LE - Agecotelagecotel.com/files/agecotel/DPresse_Agecotel_2018.pdf · bouchers, charcutiers, primeurs ... produits surgelés ou encore traiteurs, les ... titulaire d’un macaron

LE MOT DU PRESIDENT

, le salon méditerranéen de référence !

Vitrine du dynamisme économique du

secteur, AGECOTEL est devenu au fil des

années, et pour sa 28ème édition, le salon

méditerranéen de référence pour les

professionnels de l’hôtellerie, de la restauration et

des métiers de bouche de la Côte d’Azur, et du

grand sud‐est.

Cette nouvelle édition est placée sous le signe de la

mobilisation des entreprises et des institutions,

pour accueillir plus de 15 000 visiteurs

professionnels : plus de 220 entreprises représentées sur plus de 160 stands, la

présence des acteurs institutionnels, des ateliers pratiques, et un magnifique

programme de concours : autant de temps forts pour mobiliser l’ensemble de

la profession.

C’est dans une ambiance conviviale, à taille humaine, que les visiteurs vont

découvrir les produits, services et nouveautés des fidèles mais aussi nombreux

nouveaux exposants, autour des secteurs des équipements, des produits

alimentaires, boulangerie‐pâtisserie, boissons, des services et nouvelles

technologies, et également des véhicules.

Joël ROBUCHON fait l’honneur à AGECOTEL, cette année encore, d’être le

Président d’Honneur du Salon. Michel ROTH et Guillaume GOMEZ sont de

nouveau les Présidents des Jurys. Ils sont entourés de nombreux autres chefs et

Meilleurs Ouvriers de France venus de toute la France mais aussi de l’étranger.

Un programme de concours internationaux, nationaux et régionaux a été

préparé par des professionnels et des organisations professionnelles :

un programme chargé, et de magnifiques réalisations en perspective.

Marc IPPOLITO, Président de NICEXPO

AGECOTEL 2018 EN QUELQUES CHIFFRES

10 000 m² d’exposition

220 entreprises représentées

15 000 visiteurs attendus

De nombreux concours et animations

Salon LHR Emploi accueilli pour la 1ère fois en Province

Un espace dédié à des ateliers thématiques

3 AGECOTEL 2018 ‐ Dossier de presse

SOMMAIRE

AGECOTEL 2018 ........................................................................... 4

Le 1er Salon des professionnels de la Méditerranée ........................................ 4

Rendez‐vous des professionnels ...................................................................... 4

Les axes de développement d’AGECOTEL en 2018 .......................................... 4

LES TEMPS FORTS DE L’EDITION 2018 ......................................... 5

Les Personnalités au rendez‐vous .................................................................... 5

Tous les jours, des animations ......................................................................... 6

Dimanche 4 février 2018 .................................................................................. 7

Lundi 5 février 2018 ......................................................................................... 8

Mardi 6 février 2018 ......................................................................................11

Mercredi 7 février 2018 .................................................................................13

LES ATELIERS PRATIQUES ........................................................... 16

INFORMATIONS PRATIQUES ...................................................... 16

NOS PARTENAIRES ..................................................................... 17

BLOC‐NOTES ............................................................................... 18


AGECOTEL 2018

Le 1er Salon des professionnels de la Méditerranée

Créé il y a plus de 35 ans, AGECOTEL est devenu le rendez‐vous attendu des professionnels de

l’hôtellerie, de la restauration et des métiers de bouche en région Provence‐Alpes‐Côte

d’Azur. Organisé tous les 2 ans au Palais des Expositions de Nice, le Salon a accueilli 160

exposants en 2016 et plus de 13 000 visiteurs.

AGECOTEL a pour ambition de mettre en lumière toute la profession. Les exposants

apportent leur expertise et leur savoir‐faire en matière d’équipements, de produits et de

services dédiés au secteur. Son hall unique et vaste, de près de 10 000 m², favorise les

rencontres entre professionnels.

Le dynamisme est le mot d’ordre de ce salon où les contacts sont faciles. Nouveauté cette

année, AGECOTEL accueille la 1ère édition provinciale du Salon LHR Emploi organisé par le

journal L’Hôtellerie‐Restauration.

AGECOTEL donne vie à l’expression « Savoir lier l’utile à l’agréable »

grâce à sa proximité et sa convivialité.

Rendez‐vous des professionnels

Les Alpes Maritimes, idéalement situées au carrefour du Var, de l’Italie, de la Corse et des

Alpes, est un véritable vivier d’entrepreneurs dans la Profession. Le salon accueille de

nombreux hôteliers, restaurateurs, professionnels du Tourisme de la Côte Méditerranéenne

et des stations des Alpes, mais également de nombreux Chefs, boulangers, pâtissiers,

bouchers, charcutiers, primeurs, cavistes, cafetiers… acteurs des Métiers de Bouche.

Les visiteurs sont majoritairement composés de décideurs, gérants ou dirigeants qui viennent

chercher des solutions adaptées à leurs besoins d’innovation ou de renouvellement.

Côté équipement, AGECOTEL rassemble une offre diversifiée : cuisines, vitrines, mobilier,

vaisselles, menus, équipements spécialisés, outils de gestion, tous les secteurs sont

représentés avec un grand choix de gammes et modèles pour satisfaire toutes les exigences.

Côté alimentaire, la qualité et le savoir‐faire sont omniprésents : minoteries, torréfacteurs,

glaciers, matières premières, boissons, produits surgelés ou encore traiteurs, les visiteurs

pourront découvrir les produits, comparer et échanger avec les producteurs et distributeurs

dans un cadre privilégié.

Les axes de développement d’AGECOTEL en 2018

Pour 2018, le salon AGECOTEL travaille au développement de l’offre proposée aux visiteurs.

Un programme d’ateliers pratiques sur des thématiques variées pouvant aller du sans gluten

à la transmission d’entreprises, est en cours d’élaboration. Sur d’autres plans, la présence des

acteurs de la restauration collective est développée, ainsi que la valorisation des jeunes et la

transmission des savoir‐faire.

®NICEXPO

®NICEXPO

®NICEXPO


Les temps forts de l’édition 2018

Les Personnalités au rendez‐vous

Joël ROBUCHON | Président d’honneur.

Pour la quatrième fois, le Chef le plus étoilé du Monde a accepté de présider le salon.

Une reconnaissance sans égale pour AGECOTEL. Joël ROBUCHON y apprécie

particulièrement sa taille humaine et l’ambiance conviviale qui y règne. C’est avec

plaisir qu’il y est accueilli, dans une région qu’il affectionne et connait

particulièrement bien, grâce à son prestigieux établissement dans la Principauté de

Monaco.

→ Joël ROBUCHON est Président d’Honneur de tous les concours AGECOTEL et sera

présent le lundi 5 février 2018.

Guillaume GOMEZ et Michel ROTH | Présidents des concours AGECOTEL.

Respectivement Chef exécutif du Palais de

l’Elysée et Chef exécutif du WILSON Genève,

c’est pour la 2ème fois en 2018 que ces deux

personnalités incontournables de la

profession se partageront la Présidence des

concours AGECOTEL. Leur expérience et leur

savoir‐faire apporteront à ces événements

l’excellence qu’ils représentent.

Patrick RAINGEARD | Carte blanche du Mercredi 7 février.

Chef de son restaurant éponyme La Table de Patrick Raingeard à l’hôtel du Cap

Estel***** à Eze, il est notamment titulaire d’un macaron Guide Michelin 2009 et 2013

ainsi que du Gault & Millau d’or Provence‐Alpes‐Côte‐D’azur 2013.

EN PLUS | Les animations et concours du Salon AGECOTEL sont particulièrement appréciés par les nombreuses

personnalités, MOF et Chefs de renom qui les honorent de leur présence, en tant que jurys ou visiteurs comme Joël Garault,

Mercotte, Claire Verneil, Jacques Rolancy, Joseph Viola, David Vaqué…

arrêtés au 31 janvier 2018 et susceptible d’être modifiés

®Cook and Shoot by Aline Gérard


Tous les jours, des animations

ACADEMIE NATIONALE DE CUISINE | Chaque jour, l’A.N.C. proposera des

animations et démonstrations culinaires

DIMANCHE 4 FEVRIER : Show cooking par la Délégation Tunisienne de l’ANC LUNDI 5 FEVRIER : Menu proposé par Chef Juan Carlos FERREIRO de LA TERRASSE DU PLAZA MARDI 6 FEVRIER : Menu proposé par le lycée professionnel de Menton MERCREDI 7 FEVRIER : Menu proposé par le lycée Auguste Escoffier

TROPHEE TERROIR & SAISON.

La remise des prix de la session automne du Trophée « Terroir & Saison", concours gratuit créé

par Gérard et Michelle Bernar du « L’email gourmand.com », parrainé par Balicco, sera

effectué lors du salon, le lundi 5 février sur le stand Balicco.

FEDERATION DES BOULANGERS ET PATISSIERS DES ALPES MARITIMES

MARDI 6 : Concours de la meilleure Pissaladière

Incontournable de la cuisine locale et des boulangeries‐pâtisseries artisanales des Alpes‐

Maritimes, la pissaladière est l’objet de ce nouveau concours. Afin de mettre en valeur le

savoir‐faire et la défense de la gastronomie locale, il récompensera des boulangers et

mettra à l’honneur des boulangeries‐pâtisseries qui, chaque jour, confectionnent ce

symbole de la convivialité et de la chaleur méditerranéenne.

LIEU : Stand de la société BALICCO, en face de l’espace concours

DEROULEMENT DU CONCOURS

10h00‐12h00 : dépôt des produits

14h00‐16h00 : notation

17h00 : proclamation des résultats

COMPOSITION DU JURY

Christian PLUMAIL, Chef niçois de renom

Paul OBADIA, Directeur Général de NICEXPO jusqu’en 2017

Laurent BALICCO, société BALICCO

Christian CORAN, la Capelina d’Or, association pour la sauvegarde, la défense et la promotion de la cuisine Niçoise

Alex BENVENUTO, membre du Comité Technique du label « Cuisine Nissarde »

Jean‐Paul VEZIANO, boulanger antibois de renom

Muriel CHABANNE, bloggeuse culinaire

MERCREDI 7 : Concours de la meilleure Baguette de tradition Française

LIEU : Carré des institutionnels

LE JURY sera composé de professionnels reconnus de la

profession.

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Filet de Chevreuil par Romain Gandolphe, lauréat de la session Hiver ®DR

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La pissaladière


Marcel LESOILLE Consultant et conseiller culinaire en produits de la mer, membre et Maître

cuisinier de l’Association EURO‐TOQUES France, Écailler par passion, Marcel

LESOILLE est Champion et détenteur du record du Monde d’ouverture d’huîtres

(vitesse et endurance). Il est également le coordinateur des concours AGECOTEL.

Les temps forts de l’édition 2018

NOUVEAU | Gérard BAUD, chroniqueur sur TF1, bien connu pour sa passion de la cuisine et sa bonne humeur communicative, prendra en main pour la première fois l’animation de l’espace Concours AGECOTEL.

Dimanche 4 février 2018

4ème Coupe du Monde des écaillers | 10h – 12 / 14h – 19h | Élaboration d’un plateau de fruits de mer.

À l’instigation de Marcel LESOILLE, ce concours pour la quatrième fois en 2018 met en lumière la

profession d’écailler. Les participants démontrent leur savoir‐faire de la conception du plateau à sa

réalisation, demandant délicatesse, précision, respect du produit et harmonie de l’ensemble. De

nombreux autres critères sont évalués tels que l’équilibre de la présentation, la propreté du poste

de travail ou encore l’adaptation à la dégustation.

MEMBRES DU JURY

Président d’Honneur : Joël ROBUCHON, MOF Cuisinier

Président du concours : Gaston MOREAU, Ancien Président des Poissonniers Ecaillers du Rhône‐Alpes‐Auvergne

Co/Président : Michel ROTH, MOF Cuisinier (Wilson Genève)

Co/Président : Guillaume GOMEZ, MOF Cuisinier (Palais de l’Elysée)

Président du jury : Christian BOUVIER, Vainqueur de la Coupe du Monde en 2016, représentait la Grèce

Francisco PIRES, Champion de France 2017, Champion d’Europe des Ecaillers

Jean Jacques CADORET, Ostréiculteur (Riec sur Belon)

Sami BEN SLAMA, La Cabane de l’Ecailler (Cagnes sur Mer)

Jean Luc VIANNEY, MOF Poissonnier Ecailler (Lyon)

Cédric BEJAOUI, MOF Poissonnier Ecailler (Lyon)

David GOMES, MOF Poissonnier Ecailler (Bagnére de Bigorre)

Arnaud VANHAMME, MOF Poissonnier Ecailler (Paris)

Etienne CHAVRIER, MOF Poissonnier Ecailler (Roanne)

Cristian PERRIA, Vainqueur de la première Coupe du Monde à Nice, représentait l’Italie

Henri CAPELA, Journaliste Photographe Indépendant

Mercotte, Journaliste culinaire

Kevin MAMELIN, Pêcherie Azuréenne (Mouans Sartoux)

18 PAYS SONT REPRESENTES

France, Algérie, Belgique, Italie, Chine, Portugal, Sénégal, Tunisie, Maroc, Sri Lanka, Espagne, Suisse, Principauté de Monaco,

Russie, Comores, Inde, Côte d’Ivoire, Canada.

arrêtés au 15 janvier 2018 et susceptible d’être modifiés



Lundi 5 février 2018

11h : Inauguration officielle en présence de M. Joël ROBUCHON, Président d’honneur d’AGECOTEL

Pro‐Am des Maîtres Restaurateurs | 10h à 12h | Élaboration et réalisation d’une recette autour du Maigre.

À l’instigation de Théo MANSI, représentant l’Association Française des Maîtres‐

Restaurateurs (section Alpes‐Maritimes), ce concours a pour objectif principal de mettre

en valeur la cuisine française à travers le savoir‐faire des Maîtres Restaurateurs. En 2018,

c’est le poisson et plus précisément le Maigre qui est à l’honneur. 6 candidats chefs

cuisiniers membres de l’Association Française des Maîtres‐Restaurateurs et choisis par le

comité d’organisation, s’affrontent en binôme avec un amateur, sportif, personnalité

publique ou politique.

ORGANISATION Organisateur : Théo MANSI, Président de la Délégation 06 des Maîtres Restaurateurs

Commissaires : Pierre NEGREVERGNE, Secrétaire Général AFMR Délégué Paris et M. David VAQUE, Restaurant Le Bistrot

Gourmand à Nice, Maître Restaurateur

Président d’Honneur : Jean‐Pierre SAVARINO, Président de la CCI Côte d’Azur

Parrain du Concours : Philippe MANASSERO, Président du Comité Olympique

COMPOSITION DU JURY

Jean‐Pierre SAVARINO, Président d’honneur, Président de la CCI Côte d’Azur

Jean Claude GUILLON, Président du jury

Jean Marc DELACOURT, Meilleur Ouvrier de France

Jacques ROLANCY, Meilleur Ouvrier de France, Restaurant Les Viviers Bretons à Nice, Maitre Restaurateur

Joël GARAULT, 2 macarons

Jacques EBER, Président Chef d’Alsace et Délégué AFMR

Stéphane AVELIN, Restaurant Aux caprices des Deux à St Tropez, Maitre Restaurateur, gagnant du concours l’an dernier

CANDIDATS ET BINOMES Franck CICOGNOLA, Euro Toque, Restaurant Mon Petit Resto à Mouans Sartoux, Maitre Restaurateur

Binôme : Pierre ASCHIERI, Maire de Mouans Sartoux

Alain LLORCA, 1 macaron, Restaurant Alain LLORCA à La Colle/Loup et Maitre Restaurateur

Binôme : Emilie FER, Championne olympique de Kayak Slalom

Christian MORISSET, 1 macaron, Restaurant Le Figuier St Esprit et Maitre Restaurateur

Binôme : Alain BERNARD, Champion olympique 100m nage libre

Cédric ROLLAND, Restaurant Les Olivades à Gap et Maitre Restaurateur

Binôme : Emmanuel CLAUZEL, Directeur de la Société ANDRETY

Michel DEVILLERS, Restaurant L’Ane Rouge à Nice et Maitre Restaurateur

Binôme : Wilfried RABY, Responsable Commercial Patte Noire, Productions Noelle PERNA (artiste niçoise)

Christophe JOURDREN, Restaurent L’Epicurien à La Croix Valmer, Maitre Restaurateur, Délégué Var

Binôme : Philippe LEONELLI, Maire de Cavalaire




Neptune d’Or | 13h à 17h | Élaboration et réalisation d’une recette comportant maigre, gambas et ormeaux.

À l’instigation de Marcel LESOILLE, ce concours a pour objectif de mettre en

valeur la mer et ses produits. Les candidats – présélectionnés par le jury pour

leur recette – devront présenter un plat à l’image de la région méditerranéenne.

La générosité, le respect du produit seront évalués au même titre que la

technique, la présentation et bien sûr, le goût.

Président d’Honneur du Salon, M. Joël ROBUCHON sera présent et jury de ce

concours.

COMPOSITION DU JURY

Président d’Honneur : Joël ROBUCHON, MOF Cuisinier

Co/Président : Michel ROTH, MOF Cuisinier (Wilson Genève)

Co/Président : Guillaume GOMEZ, MOF Cuisinier (Palais de l’Elysée)

Président du jury : Rocco SEMINARA, Vainqueur en 2016

Christophe MARGUIN, Restaurant Le Président, Lyon

Christophe ROURE, Restaurant Le Neuvième Art, Lyon

Dominique FRERARD, Sofitel, Marseille

Joseph VIOLA, Restaurant Daniel et Denise, Lyon

Joël GARAULT, Le Vistamar, Hôtel Hermitage à Monaco

Jacques CHIBOIS, La Bastide Saint Antoine, Grasse

Didier SIDOT, Chef, Lausanne

Jacques ROLANCY, Restaurant Le Bistrot Des Viviers, Nice

Eric BOUCHENOIRE, Restaurant L'Atelier, Paris

Fabrice PROCHASSON, Président de l’Académie Culinaire de France

Luc GAMEL, Restaurant l’Hermitage, Monaco

Philippe JEGO, Restaurant La demeure de La dame du Fer, Hayange



Concours : L’expérience et le savoir‐faire du Maître d’hôtel | 14h à 18h | Un métier aux nombreuses facettes.

Organisé pour la 8ème fois en 2018, ce concours organisé par l’A.M.I.R.A de Monaco (Antonio

FOCHI et Dominique MILARDI) a pour but de mettre en valeur le métier de Maître d’hôtel,

souvent méconnu. Au travers d’un questionnaire et de 7 ateliers pratiques tels que la

découpe du poisson, du fromage, la présentation d’accords mets et vins ou encore leur

culture générale, une dizaine de candidats dévoilent leur expérience et leur savoir‐faire.

Lieu : Restaurant du Lycée Paul Augier

COMPOSITION DU JURY

Président du Jury : Joël Garault, Chef de cuisine 2 macarons

Michel Lang, Directeur de salle restaurant Le Louis XV à Monaco 3*Michelin

Gérard et Michelle Bernar, Email Gourmand,

Christian Perrin, Journaliste gastronomique pour Nice‐Matin

Sophie Bidegarray, Journaliste Nice Rendez‐Vous

Freddy Vinaje, Président de la Confrérie L’étiquette

Jean‐Pierre Rous, Président de Slow‐Food Monaco, Riviera Côte d'azur

Gilles Brunner, Président du Grand Cordon D'or de Monaco

Didier Crato, professeur au Lycée Technique hôtelier de Nice Paul Augier

Augustin Birri, professeur au Lycée Technique Hôtelier de Monaco

Gérard Canarie, Grand Bailli de la Chaîne des Rôtisseurs pour la Côte d'Azur

Jean Palanca, Président d'honneur de l'A.M.S. membre de l'UDSF et de l'A.S.I

Arnaud Boulinguez, 1 er Maître d'hôtel au Fairmont Hôtel de Monaco

Angelo Truisi, Directeur des restaurants au Monte‐Carlo Bat à Monaco

Lorenzo Olivieri , restaurateur à Monaco

Antonino Guaraccino, Vice‐Président de l'A.M.I.R.A.

Eric Brujan, Chef exécutif à l'hôtel Le Méridien Nice

Bernard Simoncini, Directeur de la restauration à l'Hôtel Le Méridien Nice

Carlo Rossi, restaurateur à Monaco

Fabrice Roy, journaliste gastronomique pour Nouvelles Gastronomiques

Hélène Binet, journaliste à L’œil en salle

Sébastien Gandon, maître d'hôtel et ancien vainqueur de l’épreuve

Frederic Woelfflé, chef sommelier au restaurant Joël Robuchon 2** Michelin à Monaco

Christophe Prosper, Directeur de salle, restaurant Le Plongeoir à Nice

Lionel Deremarque, Directeur Les Apéritifs de Menton

LES CANDIDATS

Thomas Bouhnik, Maître d'hôtel Monte‐Carlo Bay Hôtel restaurant Le Blue Bay 1* Michelin. Référant : Angelo Truisi,

Directeur des restaurants du MC Bay

Marie Varin, Maître d'Hôtel le Méridien Beach‐Plaza Hôtel Monaco. Référant : Jean‐Patrice Hoareau, Directeur de la

restauration Le Méridien Beach‐Plaza

Jeremy Simon Clavel, Maître d'hôtel chez Regis & Jacques Marcon 3*** Michelin à Saint Bonnet le Froid. Référant :

Jacques Marcon

Benjamin Masseline, Maître d'hôtel Hôtel Métropole, restaurant Joël Robuchon 2** Michelin. Référant : J.P. Horeau

Cem Karsandy, maître d'hôtel restaurant L'Intempo à Monaco. Référant : Antonio Fochi, Restaurant manager Le

Méridien Beach ‐Plaza

Federico Arena, maître d'hôtel restaurant Le Crazy Fish

Roxane Kermarc, Maître d’Hôtel, restaurant Géranium 3*** Michelin à Copenhague, Danemark

®NICEXPO


Mardi 6 février 2018

Trophée Bernard Loiseau || 10h à 15h | Elaboration et réalisation d’un menu composé d’un plat chaud et d’un dessert.

Fondé par les disciples d’Escoffier, pays catalan et occitan, sous l’égide de l’Académie

Culinaire de France dont le président est Fabrice Prochasson, ce concours est présidé par

Arnaud Faye, Chef de la Chèvre d’Or et par Dominique Loiseau. En 4 heures, les candidats

devront réaliser un plat chaud ayant pour thème « le Sandre dans l’esprit d’une

Grenobloise » accompagné d’une sauce au beurre végétal et de trois garnitures, ainsi qu’un

dessert autour de la noisette et des agrumes. Le jury de renom, composé de MOF et de

membres de l’Académie Culinaire de France, évaluera les techniques de travail, le respect

des horaires d'envoi, l’hygiène et la gestion des déchets, la présentation des plats et assiettes, l’originalité et le respect du

thème, la qualité de la cuisson des poissons, la chaleur, le goût et la saveur de

l'ensemble ainsi que la garniture Auguste Escoffier.

Président du Concours : Fabrice PROCHASSON

Président d’Honneur : Joël GARAULT

Marraine du trophée : Dominique LOISEAU

Président des jurys : Arnaud FAYE

COMMISSAIRES :

Michel PASQUET

Jean‐Marc MOMPACH

JURY TECHNIQUE CUISINE :

Responsable : Bernard LEPRINCE ‐ MOF

Marc BAYON

Gilles BIANCHERI

Laurent CAPDEVILLE

Jean‐Luc ROUYER

JURY PLAT :

Responsable : Guy SANTORO

Patrick BERTRON

Serge CHENET‐ MOF

Christian MORISSET

Jean‐Marc DELACOUR ‐ MOF

Dominique FRERARD

Luc GAMEL ‐ MOF

Jean‐François LEMERCIER‐ MOF

JURY DESSERT :

Responsable : Brice DUCOS

Gabriel PAILLASSON ‐ MOF

Claude VILLEDIEU ‐ MOF

Claude MARIOTTI

Julien DUGOURD

Gerard OUDIN

Mario DORIO

Francis SCORDEL



Salon LHR Emploi | 10h à 18h30 | Le rendez‐vous « carrière ».

Créé en 2011 par le journal L’Hôtellerie Restauration, le salon LHR Emploi a

reçu lors de sa 12ème édition parisienne non moins de 3762 candidats. Ceux‐

ci ont pu rencontrer les responsables ressources humaines de toute la

filière : restaurateurs, hôteliers, grands groupes, collectivités, cabinets de

recrutement ou organisme de formation. Fort de son expérience

L’Hôtellerie Restauration a décidé de réaliser une 1ère édition du salon LHR Emploi en Province et a choisi Nice pendant le

salon AGECOTEL, le mardi 6 février 2018 de 10h à 18h30. Pour les recruteurs, le salon représente une opportunité de

rencontrer des candidats motivés et qualifiés de la région PACA, développer la notoriété de leur établissement ou

simplement enrichir leur CVthèque. Pour les candidats, de nombreux postes à pourvoir seront proposés

Contacts : Alexia Paillard apaillard@lhotellerie‐restauration.fr – 01.45.48.07.30, Sandra Jecas sjecas@lhotellerie‐restauration.fr ‐

01.45.48.64.64

LES ETABLISSEMENTS RECRUTEURS :

ACCOR HOTELS

CHEVAL BLANC LVMH

ECOLE SUSHI

GRAND HOTEL DU CAP FERRAT

GRAND HYATT CANNES

GROUPE BELLES RIVES

HOTEL BYBLOS

HOTEL CRILLON LE BRAVE

OETKER COLLECTION

HOTEL ROYAL RIVIERA

IFETH FORMATION

KUBE HOTEL ST TROPEZ

LA CIGALE VISTA BEACH

LA COQUILLADE

LE NEGRESCO

MARANATHA HOTELS

NICE RESTAURANT

PROM'HOTE IFITEL

RESTALLIANCE

SEABOURN

SSP FRANCE

STAFFMATCH

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Mercredi 7 février 2018

2ème Trophée Cacao Criollo | 7h30 à 13h | Réalisation d’une pièce monumentale en chocolat et d’un café gourmand.

Le Trophée Cacao Criollo, du nom de la plus rare et recherchée de toutes les variétés de

cacao, est créé en 2016 à l’instigation de Pascal LAC en collaboration avec AGECOTEL. Les

candidats concourent par la réalisation d’une pièce monumentale dont la finition s’effectue

sur le salon. Cette année, le thème est : "IKEBANA" Monde des fleurs. Les candidats devront

aussi élaborer un café gourmand très technique, comprenant un soufflé au chocolat noir,

une pâtisserie au café, un sablé et une truffe au whisky.

PRESIDENT D’HONNEUR DU CONCOURS : Jean‐Pierre BLANC, PDG de MALONGO

COMPOSITION DU JURY DE TRAVAIL ET ARTISTIQUE :

Patrick CHEVALLOT, Maison CHEVALLOT, MOF Pâtissier

Arnaud LARHER, MOF Pâtissier

Philippe GIVRE, Chef pâtissier de la maison VALRHONA

Antoine GRAFF, Artiste

Les candidats seront également évalués par un jury de dégustation :

COMPOSITION DU JURY DE DEGUSTATION :

Parmi les jurys annoncés :

Claire VERNEIL

Mercotte

Eugénie GUILLERMIN

David VAQUE

Paul OBADIA

Six candidats représenteront les maisons l’Oiseau d’Or à Nice, le Fairmont à Monte Carlo, LAC Chocolatier à Nice, la

Pâtisserie Intuitions by Jérôme de Oliveira à Cannes, la Maison Serain Cappa à Nice et l’Hôtel Métropole à Monaco.



Carte blanche à Patrick RAINGEARD | 14h30 à 18h | Après‐midi gastronomique autour du Chef.

Chaque année, AGECOTEL donne carte blanche à un Chef de la Région. Cette année, c’est Patrick

RAINGEARD qui aura la main mise sur l’après‐midi du Mercredi 7 février. Au cœur de cette demi‐

journée, le challenge « PR ». Six équipes composées de Chefs, M.O.F., étoilés et amis de Patrick

RAINGEARD auront pour mission d’imaginer deux pièces de type « cocktail » et de les réaliser pour 70

convives ! Au total, ce sont donc 140 pièces par équipe qui seront dégustées à l’issue du challenge.

L’artiste Patrick GIBELLI remettra les prix créés spécialement pour l’occasion.

En parallèle, l’espace Concours sera animé par des ateliers sur les thèmes du caviar ou du champagne.

Parmi les chefs et les invités surprises :

Philippe JOANNES Mathias DANDINE Ronan KERNEN Patrice HARDY Philippe ROUSSELOT Dominique LORY


Les ateliers pratiques

Pour cette nouvelle édition, AGECOTEL a choisi de proposer à ses visiteurs des ateliers courts, sur des sujets pratiques liés à l’exploitation de leurs entreprises et établissements :


Informations pratiques

Dates || Du dimanche 4 au mercredi 7 février 2018

Lieux || Palais des Expositions

Horaires || 10h à 19h

Comment se rendre à Agecotel ?

Tramway : Palais des Expositions et Acropolis

Autoroute sortie Nice Est 55 et suivre le fléchage « Palais des Expositions » Agecotel

Bus : lignes 4 ‐ 6 ‐ 16 ‐ 17 ‐ 89 et T37

Train : Station Nice Riquier

GPS : sélectionner Esplanade Kennedy

Parking

Jean BOUIN, situé Esplanade Maréchal de Lattre de Tassigny, parking payant

Des Arts, situé 18 avenue Saint Jean Baptiste, parking payant

Parking relais : Nice Nord Las Planas, Pont Michel et Vauban, Jean Bouin (3ème étage)

Salon réservé aux professionnels sur inscriptions via le site : www.agecotel.com

Contacts

Organisation || NICEXPO Contact général : [email protected] // 04.92.00.20.80 Directeur Général : Alain DEFILS : [email protected] Directrice Commerciale et Marketing : Anne‐Sophie MICHAUD : anne‐[email protected] Relations Presse || Martine DELOUPY Contact : [email protected] // 06.60.51.61.72

Réseaux sociaux

Retrouvez toute l’actualité d’AGECOTEL sur le site, les réseaux sociaux Facebook, Twitter et l’Instagram de NICEXPO

www.agecotel.com facebook.com/agecotel twitter.com/agecotel


Nos partenaires

Le salon AGECOTEL est organisé avec le soutien de

Et le partenariat de :

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Bloc‐Notes

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CAHIER DES NOUVEAUTÉS - 02/01/2018

28ème édition

3 AGECOTEL 2018 - Cahier des nouveautés

SOMMAIRE

SOMMAIRE................................................................................... 3

PRODUITS DE CONSOMMATION ................................................. 4

Salomon Foodworld | Stands 537-539 ............................................................ 4

Gio & co | Stand 535 ........................................................................................ 4

Henry de Bellegarde | Stand 463 ..................................................................... 5

Intergolfe | Stand 463 ...................................................................................... 5

Rougié Foie Gras | Stands 505 - 507 ................................................................ 5

Fin Pallet – Citrojito | Stand 470 ...................................................................... 6

NOUVELLES TECHNOLOGIES ........................................................ 7

Tower Charge | Stand 79 ................................................................................. 7

Business Human Connect | Stand 141 ............................................................. 7

Ollivier | Stands 91 à 98 ................................................................................... 8

EQUIPEMENT, MOBILIER, DECORATION...................................... 9

Pordamsa – Design for Chefs | Stands 72-74 ................................................... 9

Méca-Froid | Stands 178-180 .......................................................................... 9

Wrap Film Systems | Stands 486-488 ........................................................... 10

Aquarêve – Piscines et Spas | Stands 211 à 214 ............................................ 10

Eurocave Professional | Stand 70 .................................................................. 10

Ombrellificio Poggesi | Stands 187 à 192 ...................................................... 11

Littoral Cuisines Industrielles SERAFEC | Stands 71-73 ................................. 11

Blanc1420® | Stand 123 ................................................................................. 11

Distribution Guy Degrenne | Stand 157 ........................................................ 12

EBH Arts de la table | Stands 129 à 132 ........................................................ 12

Etnobel | Stand 605 ....................................................................................... 13

Hoshizaki | Stands 138 - 140 .......................................................................... 13

Robur | Stands 414-416 ................................................................................. 14


PRODUITS DE CONSOMMATION

Salomon Foodworld | Stands 537-539

Mini nems vegans Vegan triangle CHIK'N SATE STICKS

Mini nems élaborés avec une pâte filo traditionnelle et garnis uniquement de légumes. Produit cuit végan, surgelé, à réchauffer au four ou à la friteuse. 20g pièce. Conditionnement : petite boîte de 900g (45 pièces). Idéal pour assiettes tapas, buffets cocktails/traiteur ou en suggestion de plat végétarien accompagné d'une salade croquante panachée.

Mini bouchée croustillante fourrée avec un mélange de légumes colorés. Produit cuit végan, surgelé, à réchauffer au four ou à la friteuse. Approx. 22g pièce. Conditionnement : petit colis de 2,2kg (env. 100 pièces). Idéal pour assiettes tapas, buffets cocktails/traiteur ou en menu enfants accompagné d'une poêlée de légumes croquants par exemple.

Mini brochettes de blanc de poulet cuit mariné. Produit surgelé à réchauffer au four, à la friteuse ou à la plancha. 50g pièce. Conditionnement : petit colis de 1,5kg (30 pièces). Idéal pour assiettes tapas ou en plat du jour accompagné d'un riz, de frites ou d'une poêlée de légumes de saison par exemple.

Salomon Foodworld propose de nombreuses autres nouveautés en matière de mini tapas, bouchées, entrées : Pulled

Chikn Burger, Pulled Pork Bites, Pulled Pork Burger, Slider BBQ, Slider Chipotle, Slider Honey Mustard.

Contact Presse : M. François HARS – [email protected] – 06.83.68.74.98

Gio & co | Stand 535

Produits dérivés de la truffe faits artisanalement. Recettes uniques.

Contact Presse : M. Giuseppe GERIA – [email protected] – 06.59.52.57.86

Première présentation en France !

mailto:[email protected]



Henry de Bellegarde | Stand 463

Paradise : Merveilleux mariage de crème de poire et de vieux cognac.

Contact Presse : M. CRISTINA – [email protected] – 06.72.69.23.57

Intergolfe | Stand 463

Ruby Juice : Boisson 100% naturelle faite en France avec des baies sauvages. Cette boisson

est riche en calcium, potassium et fer. Elle contient de la vitamine C. Elle ne contient pas de

sucre ajouté, pas de colorant ni conservateur.

Contact Presse : Mme Namjoui BEHNAZ – [email protected] – 06.12.18.17.61

Rougié Foie Gras | Stands 505 - 507

Nouvelle génération d’escalopes de foie gras. Devant l’importance de

ce produit dans le paysage gastronomique, Rougié accompagne les Chefs avec une

escalope plus régulière pour des assiettes plus belles et plus gourmandes. Elle se

caractérise par une forme homogène et sa coupe nette et oblique directement

inspirée du geste des chefs. Rougié, marque leader mondial du Foie Gras dans le

secteur de la restauration et partenaire privilégié de la créativité des chefs,

présentera sur le Salon Alpin sa nouvelle génération d’escalopes qui profite à

l’ensemble des gammes existantes : calibres 25/40, 40/60, 60/80. Les escalopes de

foie gras cru sont prêtes à être cuisinées. Leur grande qualité assure peu de perte

lors de la cuisson. Simplement poêlées, elles s’accordent à merveille aux épices et aux saveurs sucrées (pommes,

poires, raisons, figues…). Parce que nos sources d’inspirations proviennent essentiellement des cuisines, Rougié s’est

inspiré des gestes des Chefs pour optimiser son procédé d’escalopage. La coupe oblique, tout en respectant la forme

anatomique du foie, offre une perception plus généreuse de l’escalope. Le rendu en assiette est impeccable grâce à

une surface parfaitement plane et des contours lisses. Les escalopes sont de forme homogène et régulière, assurant

une constance dans la présentation des assiettes. Plus question de jalouser l’assiette de son voisin !

L'escalope Rougié : un produit signature. Une exclusivité Rougié !

Contact Presse : M. Eric BERTRAND - [email protected]





Fin Pallet – Citrojito | Stand 470

CITROJITO. Citrojito est une boisson Française, haut de gamme avec une

aromatique des plus recherchée. Cette boisson pour la création de cocktail détonant

est élaborée à base d'un rhum désalcoolisé pour l'expérience cocktail et du caramel

pour l'onctuosité et la longueur en bouche, c'est bluffant ! Issue de grands

partenariats notamment avec un grand parfumeur de Grasse (capitale mondiale du

parfum), et l’un des n°1 du Caramel Français, CITROJITO est une marque Française

développée suite à 40 000 tests consommateurs. CITROJITO : L’indispensable pour

le barman féru de mixologie et d’excellence et l’indispensable en termes de rapidité,

de facilité et de goût pour Les consommateurs et gérants exigeants.

Contact Presse : Calixte PAYAN – [email protected] – 06.26.29.46.10



NOUVELLES TECHNOLOGIES

Tower Charge | Stand 79

Liberty AD Cash Charging Pay Liberty Central

Solution sécurisée par code pour appareils mobiles de dernière génération avec écran de publicité et monnayeur intégré.

Solution sécurisée par code pour appareils mobiles de dernière génération avec système de paiement par carte bancaire.

Solution pour appareils mobiles de dernière génération.

Tower Charge propose de nombreuses autres nouveautés en matière de solutions pour le chargement des appareils

mobiles de dernière génération : Barman-Pocket, Charging-Cash, Liberty-Charge, Liberty-Screen, Move-Charge, Pocket-Charge, Table-Charge, Table-Nomade, Table-Water, Totem, Tower-Charge…

Contact Presse : M. René RODER – [email protected] – 01.60.27.20.20

Business Human Connect | Stand 141

Cartes de visite et de fidélité connectées

Ces cartes (NFC) permettent de rester en contact permanent avec vos

clients pour les informer de vos plats du jour, menus, promotions et

toutes vos coordonnées et réseaux sociaux... Tout cela sans application et

avec un simple toucher sur le mobile, grâce à la technologie NFC.

Grâce à une plateforme, vous pourrez changer les informations en temps

réel et à distance.

Supports existant sur carte visite & fidélité en papier, en bois, plastique et

sous forme d'aimant.

FreshTime

Solution sans fil et totalement automatique de traçabilité de

la chaîne du froid (positive ou négative) et de l'humidité avec

alerte à distance par SMS ou email, et rapport automatique

pour le service de l'hygiène reconnu par la DASS Monégasque

et respecte les normes Françaises et Européennes pour le

service de l'hygiène en cas de contrôle.

Contact Presse : M. Yoann BEMON – [email protected] – 06.49.83.15.98

Premières présentations en France !




Ollivier | Stands 91 à 98

Systèmes d'encaissement prix/poids

Les toutes dernières balances

connectées DB955 et Mistral500 du

constructeur Precia Molen,

nouveau partenaire de la société

Ollivier, sont des points de saisie

autonomes avec système

propriétaire. La balance crée les

tickets sans en enregistrer les

règlements, puis notre logiciel

d'encaissement One Touch

récupère ensuite ces tickets et

finalise la vente avec

l'encaissement. Un tel système

permet de visualiser sur le ticket non pas un simple

montant mais la constitution complète du ticket, article

par article. Le confort et la performance de ce système

complet vont jusqu'à la possibilité de cumuler plusieurs

tickets de pesée sur un seul ticket One Touch en les

scannant successivement.

Systèmes de gestion de caisse en mobilité

Ollivier déploie un nouveau haut de

gamme de matériels de gestion de caisse

en mobilité. D'une part, une tablette

Windows 8 pouces durcie proposant une

résolution de 1280x800, un écran

traité pour une utilisation plein soleil,

des modules de communication

intégrés (4G, GPS, RFID), une batterie

longue durée et une conception sans ventilateurs.

D'autre part, un pad 6 pouces équipé des mêmes

technologies et qui intègre en plus un lecteur de codes

barre 1D/2D. Ces nouveaux équipements de pointe

répondent aux standards de robustesse les plus

exigeants :

- IP67 (imperméabilité totale à la poussière et en

immersion)

- MIL-STD-810G (tests de conditions extrêmes :

standard accordé par le laboratoire de tests de

développements technologiques de l'armée américaine

- US Army Developmental Test Command)

Contact Presse : M. Vincent BISCROMA-ACCHIARDI – [email protected] – 06.61.62.61.29




EQUIPEMENT, MOBILIER, DECORATION

Pordamsa – Design for Chefs | Stands 72-74

Artic Collection : un paysage recouvert de neige…

Un paysage recouvert de neige inspire la nouvelle collection de Pordamsa. Subtilité

et résistance sont fondues dans la même matière, la porcelaine blanche, avec une

cuisson à 1400°C. Fabriqué de façon artisanale, la collection Artic est caractérisée par

une texture légère, qui se dégrade vers le centre afin d’obtenir une esthétique

minimaliste et permettre un facile dressage de l’assiette.

Empilable, lavable au lave-vaisselle, résistant au four et micro-ondes.

Contact Presse : Mme Claudia PUIGDEMONT – [email protected] –

+0033.972634175

Méca-Froid | Stands 178-180

Gel Matic Etoile Gel Plus PM Coldélite Compacta Vario 8

Pro Turbine Cattabriga Multifreeze 18 Pro

Machine à glace italienne innovante qui dans un petit espace (70 cm de large) offre un large éventail de parfums car elle peut accueillir trois parfums et deux mélanges des deux. Refroidissement par air avec extraction de l’air par le haut. Cylindre central de grande capacité.

Machine combinée pour fabrication de glaces et de mélanges. Cycle de froid et de chaud possible dans une seule machine. Capacité de production entre 1.5 et 11 kg.

Turbine à glace équipée d’un portillon isolant. Chargement frontal du produit avec une grande capacité entre 2.5 et 18 kg. Turbine à faible consommation d’eau et d’électricité.

Contact : M. Philippe LOPEZ – [email protected]






Wrap Film Systems | Stands 486-488

Dérouleur Wrapmaster 4500

Le nouveau dérouleur Wrapmaster 4500 pour film étirable - papier

aluminium - papier cuisson est encore plus petit, plus léger, plus

performant et facile à utiliser que son prédécesseur.

Hygiénique, il passe au lave-vaisselle jusqu'à 90°C et s'intègre

parfaitement dans la méthode HACCP en réduisant la contamination croisée. Robuste, il est parfait pour tous les

métiers de bouche - CHR. Avec une coupe parfaite à chaque utilisation, il offre une sécurité au travail grâce à sa

lame inox dissimulée et sécurisée. Il produit ainsi une économie de temps et d'argent en réduisant le gaspillage

de 20% et en augmentant la productivité.

Contact Presse : M. Philippe DUSENDSCHON – [email protected] – 06.66.65.14.25

Aquarêve – Piscines et Spas | Stands 211 à 214

Pergola bioclimatique ELEANCE® Si Tech Industrie®, un nouvel acteur sur le marché de la pergola bioclimatique.

Implantée à Saint Raphaël dans le Var, elle est spécialisée dans la fabrication de pergolas

bioclimatiques, commercialisées sous la marque ELEANCE®.

Fabriquée en France, la pergola bioclimatique ELEANCE® se distingue par sa conception

unique. Grâce à un cahier des charges strict réduisant le nombre de pièces à usiner,

d’étapes de pose et d’outils à utiliser, elle se compose ainsi de seulement cinq éléments à

assembler : une poutre monobloc, une lame, un poteau, un cache poteau et une barre de

manœuvre.

De l’étude des profilés à son utilisation finale, la pergola bioclimatique ELEANCE® intègre

les principes du design ; une solution idéale à la fois pour le professionnel par sa mise en

œuvre et pour le particulier qui pourra ainsi gagner des mètres supplémentaires sur une

terrasse ou profiter de son jardin en toute saison.

Contact Presse : [email protected]

Eurocave Professional | Stand 70

Vin au verre 8.0

Ce nouveau distributeur de vin au verre développé par EuroCave Professional répond

à un besoin clairement identifié et défini par les professionnels : la recherche d’un

service optimisé.

Le Vin au Verre 8.0 offrira à la fois design, performance des températures, maîtrise

des volumes servis, conservation des bouteilles ouvertes, visibilité sur les ventes, et

ce, en toute simplicité grâce à un écran tactile unique.

A chaque étape du service, le Vin au Verre 8.0 accompagne le professionnel pour

gérer et développer son offre de vin au verre.

Grâce à son design innovant, ses jeux de lumières au sein des compartiments et sur

les robinets, le Vin au Verre 8.0 sublime l’offre de vin au verre !

Contact Presse : Mme Marie MAURES – [email protected] – 04.26.10.18.12





Ombrellificio Poggesi | Stands 187 à 192

Parasol ONE Parasol en aluminium avec mat excentré. Système de fermeture sépcial téléscopique. Plusieurs possibilités de

couleurs et de personnalisation.

Contact presse : Mme Lena – [email protected]

Littoral Cuisines Industrielles SERAFEC | Stands 71-73

Support innovant, ludique et interactif A la pointe dans le conseil et l’installation de cuisines professionnelles, fortes de 20 années de partenariats

réussis, LCI & SERAFEC proposeront lors de cette nouvelle édition du salon AGECOTEL 2018 de nouveaux formats

de relations et expériences immersives préfigurant les pratiques commerciales de demain. L’utilisateur sera invité

à découvrir la réalité augmentée ou la réalité virtuelle au service de nouveaux projets afin de coller au plus près

des besoins du client.

Contact presse : Mme FREJ – [email protected]

Blanc1420® | Stand 123

Linge de table professionnel Nouvelle collection de nappages en lin, métis, coton egyptien et polyester. Possibilité de confection sur-mesure

et de personnalisation des nappes, serviettes, chemins de table, sets pour restaurants, traiteurs et loueurs de

linge.

Contact presse : M. Jean-Pierre BLANC – [email protected] – 06.73.15.43.63






Distribution Guy Degrenne | Stand 157

Bahia

La collection BAHIA apportera une touche de nature dans votre intérieur. Elle se compose de vaisselle et de pièces de décoration. Jeux de contrastes d'émail et de couleurs, elle offre une multitude de combinaisons. Laissez-vous emporter par vos envies et mixez les couleurs comme bon vous semble. Chaque couleur est pleine de promesses. Le SABLE ROSE, pour une table romantique, le DUNE, sobre et élégante, soulignera avec délice vos mets. Le BASALTE, ce gris chaud au ton naturel pour une ambiance chic. Le VERT ARGILE sera apprécié pour ses tonalités douces et végétales. Avec le gris BLEU DE ROCHE, vos mets seront sublimés. Les pièces BAHIA fabriquées en grès teinté masse, ont des

propriétés de résistance mécanique et de porosité de très haute qualité. La teinte dans la masse donne plus de

profondeur aux couleurs et offre l'avantage sur des coloris foncés des limiter les rayures..

Contact presse : Mme Perrine TOMAT – [email protected] – 01.44.13.91.62

EBH Arts de la table | Stands 129 à 132

Collection « Diva » Collection « Bilia » Collection « Nova »

Destinée à la gastronomie et haute gastronomie - porcelaine réalisée à la main - émaillage tout à fait unique effet "neige" et "biscuit" - formes élégantes et décalées.

Gobelet à eau transparent contenant une bille de couleur dans le fond - originalité et élégance

Porcelaine émaillé de couleur beige et dégradés de bleus - ligne très pure et très fluide.

EBH Arts de la Table propose de nombreuses autres nouveautés en première présentation sur un salon en France : les

collections « Terrene », « Tirache » et « Twiddle »

Contact Presse : M. Emmanuel BARGE – [email protected] – 06.12.18.24.48





Etnobel | Stand 605

Miroir de salle de bain IP44 - classe II.

La lumière à l'arrière du

miroir est réfléchie sur la

partie intérieur d'un carter

coloré à la demande du

projet, l'extérieur du carter

peint dans une autre couleur

en fonction du décor de la

pièce, le tout conférant en

éclairage uniforme et idéal

pour le maquillage.

Cyclone

Suspension décorative de

grande dimension,

diamètre 1.2 m, destinée

aux grands espaces, et

pouvant recevoir

différentes sources

lumineuses. L'abat-jour en aluminium peut recevoir

une finition intérieure et extérieure d'un coloris

différent, une source lumineuse peut également

colorer l'intérieur de l'abat-jour.

Contact Presse : O. OTTEN - [email protected] – 0032.10245262

Hoshizaki | Stands 138 - 140

Solutions réfrigérantes Snowflake GII

Les comptoirs et armoires

Snowflake GII sont des

solutions performantes et

ergonomiques, conçues pour

répondre aux exigences

strictes des cuisines

professionnelles. Avec leurs

dimensions compactes, leur

revêtement inoxydable

AISI304 S/S et leur tarif

attractif, nos gammes

Snowflake GII vous

procurent, en plus d’une

réfrigération de grande

qualité, un confort

d’utilisation optimal au

quotidien avec sa garantie 2

ans pièces et main d’œuvre.

Machine à glaçons IM-21CNE-HC

Hoshizaki a lancé en 2016 sa

gamme Classe Émeraude,

dédiée aux produits

respectueux de

l'environnement grâce à leur

utilisation du gaz R290. C'est

donc tout naturellement que

notre incontournable machine

à glaçons IM-21, en intégrant

cette gamme, devient 100%

écologique et bénéficie d'un

rendement énergétique accru. Vous pouvez ainsi

aborder l'avenir sereinement avec une technologie de

réfrigération économique et conforme à la législation

F-GAZ, mais aussi avec notre garantie 2 ans pièces et

main d’œuvre.




Robur | Stands 414-416

AGUILA ARCHET ASPIN

La nouvelle veste AGUILA vous

donnera des ailes. Sa légèreté, son

armure nid d'abeille, son éponge au

col et sa maille respirante

positionnée en font un produit

incontournable, chic et moderne.

La maille respirante, dotée de la

technologie Cool Plus®, est

positionnée sur des zones

stratégiques : aisselles et dos. Elle

permet une évacuation de la

transpiration et un séchage rapide.

L'expression "l'essayer c'est

l'adopter" prend tout son sens avec

cette veste à la silhouette aux lignes

ajustées.

Le nouveau pantalon ARCHET est un

produit slim qui permet de souligner

votre silhouette et de donner à votre

jambe un effet fuselé.

Ce modèle, moderne par sa coupe,

est aussi doté de composantes

techniques à la ceinture :

- Elastiquée et ajustable pour un

confort optimal.

- Recouverte de matière éponge

absorbant la transpiration.

- Fermée par un système de scratch

pour un réglage facile.

Un produit Made in France. Des

finitions raffinées. Un logo aux

couleurs de la France.

Un modèle blanc épuré souligné par

de fines surpiqûres aux coloris bleus

et rouges sur les bas de manches et

les épaules. Un basic qui vient de

notre savoir-faire.

Fière de ses origines, ROBUR a

décidé de valoriser l'expertise textile

française en dessinant,

confectionnant et brodant

localement les articles de cette

nouvelle gamme.

Contact Presse : Mme Fanny BARNY – [email protected] – 04.37.85.08.11



Documents

LE - Agecotelagecotel.com/files/agecotel/DPresse_Agecotel_2018.pdf · bouchers, charcutiers, primeurs ... produits surgelés ou encore traiteurs, les ... titulaire d’un macaron