La mise en valeur des paysages et la charte de Fontevraud

Qualité des paysages et œnotourismeRencontre avec le réseau des vignobles du patrimoine mondial 27 Mai 2011 | Hôtel de ville de Tours | Salle Anatole France27 Mai 2011 | Hôtel de ville de Tours | Salle Anatole France

Hervé Cividino, CAUE du Loiret

Agriculture, paysages et image de marqueLa mise en valeur des paysages viticoles et la charte de FontevraudLa mise en valeur des paysages viticoles et la charte de FontevraudDu fleurissement des exploitations aux projets de territoire

L’image traditionnelle de l’espace rural

La mise en valeur des paysages viticoles et la charte de FontevraudDu fleurissement des exploitations aux projets de territoire | Tours | 27 mai 2011

g p

- Tradition- Idéal- Diversité- Racine

Mémoire- Mémoire- Savoir-faire- Ancestraux- Patrimoine

La modernisation agricole


g

- Avancées économiques et socialeset sociales- Maintien de l’agriculture familiale- Relation à l’espace fondée sur le fonctionnalisme- Spécialisation desSpécialisation des productions- Intensification

R b t- Remembrement- Désertification

L’aménagement des abords et le fleurissement


- Émergence du tourisme rural,R i t b d d t i i l

g

- Ruines et abandon du patrimoine rural,- Fermes coquettes.

L’intégration paysagère


- Mission BAP- Implantation

g p y g

- Implantation- Couleurs- Accompagnement végétal

A hit t- Architecture- Dissimulation des édifices

Mutation de la sociologie rurale et consommation des terres


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Diminution de la population active i lagricole

Division par 10 en cinquante ans1960 : 30 % des actifs sont agricoles (6 M)2010 : 3 3 % des actifs sont agricoles2010 : 3,3 % des actifs sont agricoles (0,85 M).

Consommation des terres parConsommation des terres par l’urbanisationEntre 1982 et 1992 : disparition chaque année de 54 000 ha de terres agricolesannée de 54 000 ha de terres agricoles.Durant la décennie suivante : accélération pour atteindre environ 60 000 ha par an.Actuellement : tous les 5 à 6 ans, ,74 000 ha soit la SAU d’un département moyen sortent du domaine agricole.

Agriculture = 52 % des sols

Les terres agricoles dans les projets de territoire


- Ville étalée

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- Identité et économie locale- Pluriactivité etPluriactivité et diversification- Produits et territoiresterritoires- Image de marque et qualité

Dé l t- Développement durable et prise en compte de l’environnement

Le paysage


Un outil pour :

p y g

• Imaginer, réaliser et accompagner des projets ;• Contribuer au développement durable des territoires ;• Affirmer le rôle des Affirmer le rôle des agriculteurs comme partenaire des autres acteurs de l’aménagementacteurs de l aménagement.

En 1992, loi Paysage concerne tous les territoiresEn 1999, le mot paysage apparait dans la loi d’Orientation AgricoleEn 2006, la Convention Européenne du Paysage, est ratifiée par la France.En 2006, la Convention Européenne du Paysage, est ratifiée par la France. Elle donne un certain nombre de définition pour agir sur le paysage.http://www.coe.int/Conventioneuropeennedupaysage

Le paysage viticole, une approche globale


p y g , pp g

Définition viticulture durable(Résolution OIV Vienne CST 2004)

« Approche globale à l’échelle des systèmes de production et de transformation des raisins, associant à la fois la pérennité économique des structures et des territoires, l’obtentionde produits de qualité, la prise en compte des exigences d’uneiti lt d é i i d iviticulture de précision, des risques

liés à l’environnement, à la sécuritédes produits et la santé des consommateurs et la valorisation desconsommateurs et la valorisation des aspects patrimoniaux, historiques, culturels, écologiques et paysagers »

EN 2008, L’OIV COMPLÈTE SA DÉFINITION AVEC UN GUIDE DE VITI‐VINICULTURE DURABLE

L’exemple du vignoble des Costières de Nîmes


La carte des potentiels t i t

p g

paysagers et environnementaux : un outil d’aide à la décisionRéalisée à l’échelle des 24 communes de l’aire d’appellation, cette carte a identifié :- les « terroirs d’excellences » poumons d i d l d tidynamiques de la production, - les « terroirs sous influences urbaines » à accompagner.Outil d’aide à la décision nonOutil d aide à la décision non réglementaire. Elle est utilisée comme support pour la prise en compte de l’A O C dans les orientations del A.O.C. dans les orientations de développement urbain.Elle sert de « guide » pour l’élaboration des diagnostics de territoire desdes diagnostics de territoire, des documents d’urbanisme et de planification territoriale.

L’exemple du vignoble des Costières de Nîmes


Charte Paysagère et environnementale

p g

Une démarche liant milieu agricole et monde

• Un diagnostic paysager ;

Une démarche liant milieu agricole et monde politique

g p y g ;

• Un plan d’actions réparti autour de trois axes :- la préservation des ressources naturelles et lala préservation des ressources naturelles et la biodiversité - la gestion de l’identité rurale et agricole du territoireterritoire - la valorisation de l’activité agricole par le tourisme et la communication

• La mise en place d’un processus de concertation.

• L’adhésion au réseau de la Charte internationale de Fontevraud en faveur des paysages viticoles.

Charte internationale de Fontevraud


• Vise la connaissance• Vise la connaissance, préservation, valorisation des paysages viticoles,

Créée en 2003 à l’initiative de la• Démarche volontaire et concertée sur un territoire id ifié à i bl

Créée en 2003 à l initiative de la Mission Val de Loire, suite à son inscription sur la liste au patrimoine mondial de l’UNESCOidentifié à un vignoble,

• Portée non réglementaire, repose sur un engagement moral,

mondial de l UNESCO

• Accès au réseau international des paysages viticoles,

• Offre un outil de communication : notamment via le site internetwww.charte-de-fontevraud.org, des articles de presse, des colloques,

• Accompagne les démarches partenariales de gestion et de valorisation des territoires viticoles.



Objectifs

• Engagement d’études et d’actions en faveur de la qualité des paysagespaysages

• Participation à un réseau de sites engagés dans des démarches de valorisation du paysagedémarches de valorisation du paysage

• Reconnaissance de l’excellence de la démarche mise en œuvre

IFV animateur et développeurIFV animateur et développeur



Partenaires signataires

1| Les viticulteurs

2| Les collectivités territoriales

3| Les opérateurs économiques du tourisme| p q

4| Les organismes de recherche développement



Préalables

• Mise en place d’un groupe de réflexion réunissant viticulteurs, élus, agents de développement, organismes de tourisme,

• Réalisation d’un diagnostic paysager partagé : caractéristiques identitaires de la région, atouts, contraintes, évolutions prévisibles, enjeux,

• Accord sur les principes d’aménagement du territoire,p p g ,

• Définition d’un programme d’action.



Membres fondateurs

• Ministère en charge de l’agriculture • Ministère en charge de l’environnement, de l’écologie et des paysagesp y g• Institut national de l’origine et de la qualité (INAO) • Organisation internationale de la vigne et du vin• Syndicat mixte interrégional « Mission Val de Loire » (région Syndicat mixte interrégional « Mission Val de Loire » (région Centre et région Pays de la Loire) • Interprofession des vins du Val de Loire « InterLoire »

Soutiens de :• La commission française pour l’UNESCO

L il i t ti l d t hi t i t d it• Le conseil international des monuments historiques et des sites (ICOMOS France)



Signataires

• VAL DE LOIRE

• CHÂTEAU CHALON

• CÔTE MÉRIDIONALE

DE BEAUNE

• LAVAUX - SUISSE

• PAYS DES BROUILLY PAYS DES BROUILLY

• COSTIERES DE NÎMES

…

Charte internationale de Fontevraud | partenaires signataires


| p g1 Viticulteurs

• Amélioration des pratiques agricoles en s’appuyant sur les spécificités agronomiquesles spécificités agronomiques des terroirs viticoles,

R i hé d• Remise en cohérence des périmètres d’appellation,

• Suppression des pratiques agricoles qui dégradent le terroir,,

• Protection, gestion ou création du patrimoinecréation du patrimoine paysager et architectural.



| p g2 Collectivités territoriales

• Financement de plans ou chartes de paysage

• Prise en compte et protection du foncier viticole dans les documents d’urbanisme

Cliché Raymond Sauvaire



A ti d i ti

| p g3 Opérateurs économiques de la filière et du tourisme

• Actions de communication sur le paysage viticole,

• Aménagement de routes des vins et sentiers viticoles,

• Amélioration de la publicité.Cliché Jean Jacques Kelner

Charte internationale de Fontevraud | signataires


4 Organismes de recherche développement

Cliché Jean Jacques Kelner

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• Études scientifiques particulières au vignoble concerné

Cliché Jean Jacques Kelner

concerné

• Mobilisation des scientifiques et réseaux d’expertset réseaux d experts

• Bilans annuels

Réseau paysage et agriculturei lt t fwww.agriculture-et-paysage.fr

Réseau architecture et agriculturewww architecturesagricultures frwww.architecturesagricultures.fr

Au-delà des initiatives concernant l’aménagement des siègesd’exploitation, les approches paysagères permettent de fédérertous les acteurs de l’aménagement autour de projets collectifscontribuant au développement durable des territoires.

Au-delà de leur valeur esthétique et culturelle, les paysagesq , p y gviticoles comportent une dimension territoriale intégrant desenjeux économiques, sociaux et agri-environnementaux.

Documents

La mise en valeur des paysages et la charte de Fontevraud