LA MATERIA Y SUS PROPIEDADES

Todo lo que podemos ver y tocar es materia, pero también son materia cosas que no podemos ver, como el aire. . Normalmente, para referinos a los objetos usamos términos como materia, masa, peso, volumen.

También es materia lo que constituye los planetas, el Sol y las demás las estrellas, las galaxias... Y a escala microscópica, son también materia las células, los virus, el ADN...Podemos decir que es materia todo lo que ocupa volumen y tiene masa. Observamos que la materia ocupa una cierta porción de espacio que llamamos volumen. Los químicos distinguen varios subtipos de materia según su composición y propiedades.

Materia es todo lo que tiiene masa y ocupa un lugar en el espacio; Masa es la cantidad de materia que tiene un cuerpo; Volumen es el espacio ocupado por la masa Cuerpo es una porción limitada de materia LOS TRES ESTADOS DE LA MATERIA. En términos conceptuales, materia se puede definir como cualquier sustancia que posee masa y ocupa un lugar en el espacio (volumen); la cual como cualquier otro componente de la naturaleza reacciona a factores ambientales como la presión y la temperatura, manifestándose en tres estados:

Los estados de la materia dependen de Factores del ambiente como presión y temperatura.

Los diferentes estados de la materia se caracterizan por la energía cinética de las moléculas y los espacios existentes entre estas.

Estos estados obedecen fundamentalmente a la energía cinética o energía de movimiento de las moléculas que conforman dicha materia y a la forma de agregación de las mismas. Los estados de la materia: efecto de las condiciones del medio Aunque la materia en sus diferentes estados, no varía en su composición, puede variar en sus características Principales Características de los estados de la materia

SÓLIDOS

Poseen forma definida.

Poseen volumen fijo.

Baja compresibilidad.

LÍQUIDOS

No poseen forma definida, por lo tanto adoptan la forma del recipiente que los contiene.

Poseen volumen fijo.

Compresión limitada.

GASES

No poseen forma definida, por lo tanto adoptan la forma del recipiente que los contiene.

Poseen volumen variable.

Alta Compresibilidad.

LA FUSIÓN: Es el paso de estado sólido a estado liquido. Sucede cuando un sólido se calienta lo suficiente como para que su estructura rígida se rompa y se transforme en líquido. Hay sustancias como el agua, que se funden a baja temperatura (0ºC), mientras que otras sustancias como el acero, se funden a temperaturas muy elevadas. LA SOLIDIFICACIÓN: Es el paso de estado líquido a sólido. Este cambio se presenta cuando un líquido se enfría. Por ejemplo cuando el agua en estado líquido se enfría hasta cero grados centígrados, se congela convirtiéndose en solido. LA VAPORIZACIÓN: Es el paso de estado líquido a estado gaseoso. Puede ocurrir poco a poco o producirse rápidamente. Por ejemplo el agua que tiene una camiseta húmeda se vaporiza lentamente. El agua de los mares continuamente está experimentando vaporización. LA CONDENSACIÓN: es el paso de estado gaseoso a estado líquido. Este estado se presenta cuando un gas se enfría. El vaho que se forma en las ventanas cuando hace frio es vapor de agua que se ha condensado y pasa a estado líquido. LA SUBLIMACIÓN: Es el paso de estado sólido a estado gaseoso. Los ambientadores que vienen en barras o discos se encuentran en estado sólido y se van sublimando a medida que van desprendiendo olores en forma de gases.

CAMBIOS FÍSICOSY CAMBIOS QUÍMICOS DE LA MATERIA.

Los cambios de la materia se pueden diferenciar unos de otros de acuerdo con el tipo de transformación que se efectúa en la estructura de la misma, estos pueden ser: físicos y químicos.

Cambios físicos y cambios químicos

Las modificaciones en la presión, la temperatura o las interrelaciones de las sustancias, pueden originar cambios físicos o químicos en la materia.

Cambios físicos de la materia :

Son aquellos cambios que no generan la creación de nuevas sustancias, lo que significa que no existen cambios en la composición de la materia, como se ve en la figura siguiente.

El cambio físico se caracteriza por la no existencia de reacciones químicas y de cambios en la composición de

la materia.

Cambio físico de la materia: cambio de estado sólido (hielo) a estado líquido del agua, mediante el aumento

en la temperatura del sistema.

Cambios químicos:

Son aquellos cambios en la materia que originan la formación de nuevas sustancias, lo que indica que existieron reacciones químicas.

El cambio Químico de la materia se caracteriza por la existencia de reacciones químicas, de cambios en la composición de la materia y la formación de nuevas

sustancias.

Cambio Químico de la materia: Formación de Ácido Clorhídrico, mediante la reacción de Cloro e Hidrógeno.

Observe que en los cambios químicos la materia sometida al cambio posee unas características diferentes a la materia in

Composición y propiedades de la materia

Como se vio anteriormente, la materia presenta tres estados físicos, dependiendo de factores ambientales como la presión y la temperatura; independiente de ello, el aspecto de la materia está determinado por las propiedades físico-químicas de sus componentes, encontrándose materia homogénea y materia heterogénea.

Materia homogénea

Es aquella que es uniforme en su composición y en sus propiedades y presenta una sola fase, ejemplo de ello sería un refresco gaseoso, la solución salina, el Cloruro de Sodio o sal de cocina; este tipo de materia se presenta en formas homogéneas, soluciones y sustancias puras.

Materia heterogénea

Es aquella que carece de uniformidad en su composición y en sus propiedades y presenta dos o más fases, ejemplo de ello sería la arena, el agua con aceite; este tipo de materia es también conocida como mezcla y se caracteriza por el mantenimiento de las propiedades de los componentes y la posibilidad que existe de separarlos por medio de métodos físicos.

Sustancias puras, elementos y compuestos

Sustancia pura

Una sustancia es pura cuando se encuentra compuesta por uno o más elementos en proporciones definidas y constantes y cualquier parte de ella posee características similares, definidas y constantes; podríamos decir que una sustancia es pura cuando se encuentra compuesta en su totalidad por ella y no contiene cantidades de otras sustancias; ejemplos de ello serían la sacarosa, el agua, el oro.

Elemento: Sustancia pura imposible de descomponer mediante métodos químicos ordinarios, en dos o más sustancias, ejemplo: el Hidrógeno (H), el Oxígeno (O), el Hierro (Fe), el Cobre (Cu).

Compuesto: Sustancia pura posible de descomponer mediante métodos químicos ordinarios, en dos o más sustancias, ejemplos: El agua (H 2 O), la sal (NaCl), el ácido Sulfúrico (H 2 SO 4 ).

Energía

El movimiento de los constituyentes de la materia, los cambios químicos y físicos y la formación de nuevas sustancias se originan gracias a cambios en la energía del sistema; conceptualmente, la energía es la capacidad para realizar un trabajo o transferir calor; la energía a su vez se presenta como energía calórica, energía mecánica, energía química, energía eléctrica y energía radiante; estos tipos de energía pueden ser además potencial o cinética . La energía potencial es la que posee una sustancia debido a su posición espacial o composición química y la energía cinética es la que posee una sustancia debido a su movimiento.

TIPOS DE ENERGIA

Manifestaciones de la energía.

Energía Mecánica: El movimiento de las hélices del molino de viento es transferido a un sistema mecánico de piñones, para producir energía eléctrica o lograr la

ascensión de agua de un pozo subterráneo

Energía Calórica o radiante: El calor o la luz emitida desde el sol es

aprovechada por las plantas para producir energía química en forma de

carbohidratos.

Energía Eléctrica: El movimiento de electrones libres, produce la energía eléctrica, usada para hacer funcionar electrodomésticos, trenes, y artefactos industriales.

Energía Química: La combustión de hidrocarburos como el petróleo, liberan

gran cantidad de energía.

TALLER

1. Defina qué es la materia. 2. Elabore un cuadro indicando el concepto de masa,

volumen y peso. 3. Elabore un cuadro comparativo entre los estados de la

materia y elabore un dibujo.

Escribe al frente de cada enunciado (F) si se trata de un cambio físico o (Q) sí se trata de un cambio químico. a. Ciclo del agua. ( ). b. Fotosíntesis. ( ). c. Fermentación de la leche. ( ). d. Aire en movimiento. ( ). e. Combustión. ( )

4. Escribe el cambio de estado que se presenta en cada uno de los siguientes casos: a. La mantequilla es solida a temperatura ambiente, al calentarla cambia a estado líquido, este cambio se denomina: ____________. b. La formación del granizo durante una tempestad recibe el nombre de: _________________. c. La desaparición de un disco ambientador al cabo de un tiempo de estar expuesto al aire se denomina:____________ d. Las gotas de agua que caen de la tapa de una olla de agua hirviendo se denomina: _______________. e. El proceso que se da cuando se seca el agua acumulada en un charco recibe el nombre de: _ 5. Digo si las siguientes mezclas son homogéneas y heterogéneas: a. Aire Homogénea b. Agua y arena Heterogénea c. Leche Homogénea Ahora me toca a mí. a. Agua con hielo ______________. b. Petróleo _____________. c. Cemento ______________. d. Aceite y vinagre _____________. e. Limadura de hierro y azufre. f. Pizza _____________. g. Arena _____________. h. Jugoi. Helado ______________. j. Sopa ____________.