LA LECHE Y LOS LA LECHE Y LOS PROGRAMAS ALIMENTARIOSPROGRAMAS ALIMENTARIOS

PNAC - PACAM PNAC - PACAM

Departamento de Alimentos y NutriciónDivisión Políticas Públicas Saludables y Promoción

Ministerio de Salud de ChileMinisterio de Salud de Chile

PROGRAMAS ALIMENTARIOS

La entrega de alimentos

gratuitamente, a los grupos más vulnerables data de principios de

siglo XX.Su justificación técnica se ha basado históricamente en que la salud es un producto y a la vez determinante del

proceso global de desarrollo, cuyo fin es el bien común.

LA LECHE , RESEÑA HISTORICA

19011901 Patronato Nacional de la Infancia “Gota de Leche”.

19241924 Creación Caja de Seguro Obrero Obligatorio.

19371937 Ley Madre-Niño: impuesto a salario obrero, apoya y extiende distribución de leche (Dr. Cruz-Coke).

19011901 Patronato Nacional de la Infancia “Gota de Leche”.

19241924 Creación Caja de Seguro Obrero Obligatorio.

19371937 Ley Madre-Niño: impuesto a salario obrero, apoya y extiende distribución de leche (Dr. Cruz-Coke).

LA LECHE , RESEÑA HISTORICA

19521952 SNS 1954954 se inicia programa actual

(Dr. F. Mardones R.), ampliándolo a embarazadas y niños de 2 a 5 años.

1971-731971-73 se extiende PNAC a < 15 años.

19731973 Se incia vigilancia nutricional lactante y pre-escolar.

19521952 SNS 1954954 se inicia programa actual

(Dr. F. Mardones R.), ampliándolo a embarazadas y niños de 2 a 5 años.

1971-731971-73 se extiende PNAC a < 15 años.

19731973 Se incia vigilancia nutricional lactante y pre-escolar.

19741974 se introduce LP 26% para

embarazadas.

19811981 Se extinede vigilancia nutricional a las embarazadas.

1983-851983-85 Purita Cereal.

31 Dic31 Dic 1987 Ley 18.682.

19741974 se introduce LP 26% para

embarazadas.

19811981 Se extinede vigilancia nutricional a las embarazadas.

1983-851983-85 Purita Cereal.

31 Dic31 Dic 1987 Ley 18.682.

LA LECHE , RESEÑA HISTORICA

Programa Nacional de Alimentación

Complementaria PNACPNAC

PNAC : Sistema de distribución gratuita de alimentos para la población Infantil y

embarazadas, independientemente de su situación previsional.

PNAC : Sistema de distribución gratuita de alimentos para la población Infantil y

embarazadas, independientemente de su situación previsional.

Programa de Alimentación Complementaria

del Adulto Mayor PACAM

PACAMPACAM : Programa alimentario destinado al adulto mayor de alto riesgo. Los objetivos principales son: • Contribuir a prevenir y tratar las carencias nutricionales del adulto mayor • Mantener su funcionalidad física y psíquica.

PACAMPACAM : Programa alimentario destinado al adulto mayor de alto riesgo. Los objetivos principales son: • Contribuir a prevenir y tratar las carencias nutricionales del adulto mayor • Mantener su funcionalidad física y psíquica.

LA PARTICIPACIÓN DE LA LECHE

PNACPNAC 23.2%

21.8%

0.4%

2.5%

52.1%

PURITA CEREAL LECHE PURITA FORMULAS ESPECIALES OTROS PURITA MAMA

LA PARTICIPACIÓN DE LA LECHE

PACAMPACAM

50%

50%

BEBIDA LACTEA OTROS

KGS. DISTRIBUIDOS A BENEFICIARIOS KGS. DISTRIBUIDOS A BENEFICIARIOS PROGRAMAS ALIMENTARIOS PROGRAMAS ALIMENTARIOS

PNAC - CHILE 2007PNAC - CHILE 2007

LPF PC

7.848.3918.437.122

Cobertura Dic 2007:

•77.3 % población bajo control.

Cobertura Dic 2007:

•77.3 % población bajo control.

PROYECCION DISTRIBUCIÓNANUAL PURITA MAMA : 3.900.000 Kgs

KGS. DISTRIBUIDOS A BENEFICIARIOS KGS. DISTRIBUIDOS A BENEFICIARIOS PROGRAMAS ALIMENTARIOS PROGRAMAS ALIMENTARIOS

PACAM CHILE 2007PACAM CHILE 20073.604.859

Cobertura Dic 2007:

• 79.7 % población bajo control.

• Pobl. que retira 310.000 adultos mayores 70 años

1952-2002:Mantener estado nutricional de embarazadas para

asegurar desarrollo fetal armónico, lactancia materna exitosa, y crecimiento y desarrollo normal del niño.

Nuevos Objetivo:...y contribuir a la reducción de la prevalencia de

Enfermedades Crónicas no Transmisibles del adulto.

Programas de Alimentación Programas de Alimentación Complementaria: Objetivo GeneralComplementaria: Objetivo General

Nuevos Objetivos: CONTRIBUIR A LA REDUCCION

DE LA PREVALENCIA DE ECNTS DEL ADULTO.

ESTRATEGIA DE INTERVENCION NUTRICIONAL A TRAVES DEL CICLO VITAL

OBJETIVO GENERAL Reducir la prevalencia de obesidad

¿CÓMO?Interviniendo en embarazadas y niños (as) menores de 6 años (focalización de riesgo, perspectiva ciclo vital).

GUIAS ALIMENTARIAS GUIAS ALIMENTARIAS 1.- Consumir 3 v/día , productos lácteos como leche, yogurt, quesillo o queso fresco, de preferencia semidescremados o descremados.

2.- Consumir al menos 2 platos de verduras y 3 frutas de distintos colores cada una.

3.- Consumir legumbres al menos 2 veces a la semana, en reemplazo de la carne.

4.- Consumir pescado al menos 2 veces a la semana, cocido,al horno, al vapor o a la plancha.

5.- Preferir los alimentos con menor contenido de grasas saturadas y colesterol.

6.- Reducir el consumo habitual de azúcar y sal

7.- Tomar 6 a 8 vasos de agua al día

IMPACTO PNAC IMPACTO PNAC

• Adhesividad a todos los programas de control de salud.

• Disminución de la desnutrición.• Disminución de la anemia del lactante.• Focalización en grupos de mayor

riesgo: Niños menores de 6 años, embarazadas, desnutridos, riesgos de desnutrir, prematuros, fenilcetonúricos.

Impacto PNAC Impacto PNAC

1990 Sempé

1994 NCHS

2002 NCHS

2006 NCHS

Desnut 7.4 % 0.7 % 0.5% 0.3 %

Riesgo 3.4 % 3.1% 2.5 %

2,62,5 2,3

2,22,0 1,9

1,6 1,6 1,5 1,5 1,4 1,31,3

0

1

2

3

4

5

94 95 96 97 98 99 0 1 2 3 4 5 6

Tendencia de la talla < 2DS en menores de 6 años controlados en el

Sistema Público de Salud

Fuente: MINSAL

IMPACTO PNAC IMPACTO PNAC

Estado Nutricional Embarazadas (%)Estado Nutricional Embarazadas (%)

12,97,7

25,7

22

ENFLAQUECIDA OBESAS

%

1987 20022005

Lactancia Materna Exclusiva a los 6 meses

05

101520253035404550

1993 2004 2005 2006

%

16,0

8,4

1990 2004

Mortalidad Infantil (x1000 RNV)

• Aumento de Cobertura • Adherencia al Programa Integral del

Adulto Mayor.• Focalización grupos de mayor riesgo

social.• Mejoría del Estado Nutricional y

Funcionalidad ( resultados preliminares)

IMPACTO PACAMIMPACTO PACAM

Aporte de micro nutrientes del PACAM a la alimentación diaria según alimentos consumidos

0

10

20

30

40

50

60

70

vit AVit B

1Vit B

2vit B

6vit B

12Folatos

vit C vit E Ca Fe Zn

CAD BLAD BLAD + CAD

P < 0,0001

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