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La Giornata Italia: Turismo
Innovación social de mercado y
buenas prácticas para un
Turismo sostenible
Economista Andrés José Castrillón Muñoz – MBAMaster en Gestión Pública del Turismo
Santafé de Bogotá, 6 de junio de 2018
Popayán
Habitantes urbanos Popayán 238.499
Habitantes rurales Popayán 29.477
Totales 267.976
Habitantes departamento del Cauca 1.367.496
Habitantes Colombia 2005 42.888.594
Popayán (Cauca), ColombiaLocalización: 2°26′39″N - 76°37′17″ W
Fuente: José María Arboleda C
Fuente: DANE, 2005
Semana Santa Popayán
Patrimonio Cultural
Inmaterial de la
Humanidad 2009
Popayán, Colombia
Primera Ciudad de la
Gastronomía
de América 2005
Tierradentro, Cauca,
Colombia
Patrimonio Cultural
de la Humanidad 1995
Cinturón Andino,
Macizo Colombiano,
Cauca, Colombia
Reserva de la Biósfera 1979
Música de Marimba y Cantos
Tradicionales del Pacífico
Patrimonio Cultural
Inmaterial de la
Humanidad 2010
El departamento del
Cauca, (Colombia)
potencia mundial
en avifauna
Sello UNESCO y biodiversidad
A 3.5 horas por carretera , desde
Popayán, se encuentra San Agustín
(Huila), Municipio cuyo Parque
Arqueológico (único en el mundo),
descubierto casi que paralelamente a
Machu Picchu, fue declarado por la
UNESCO como Patrimonio Cultural de
la Humanidad en 1995
Cauca biodiverso y pluricultural
Gestión del conocimiento frente a un
Contexto biodiverso y pluricultural
(2014-2018)
(2014 – 2015 ) Piloto en innovación social y
gestión comunitaria para el desarrollo de un
producto de turismo de naturaleza
especializado en avistamiento de avifauna y
complementos culturales en Cajibío (Cauca) -
República de Colombia
(2015 - 2016) Consolidación del proceso de
construcción participativa de un producto
turístico comunitario de naturaleza con
énfasis en avistamiento de aves en el
municipio de Cajibío (Cauca)
(2016 - 2017) Fortalecimiento del Sistema
Turístico regional desde la Política Pública:
Una propuesta estratégica en alianza entre la
Universidad, el Estado, el Sector Productivo
y la Sociedad Civil
(2017 - 2018) Propuesta de un modelo innovador
para la articulación del Programa de Turismo de la
Universidad del Cauca a la cadena formativa,
considerando mediaciones pedagógicas apropiadas
para concitar acciones conjuntas entre la Academia,
los organismos del Estado, la empresa privada y la
sociedad civil
“El Cauca con su diversidad biogeográfica es
uno de los departamentos más diversos en
especies de aves en Colombia. En busca de
cuantificar la riqueza reportada hasta ahora y
observar su distribución geográfica,
realizamos una compilación de información
existente sobre registros de especies de aves
en el departamento del Cauca mediante la
revisión de publicaciones y colecciones
ornitológicas en diferentes museos del
mundo. Se obtuvo un listado de 1,102
especies, que incluye 18 spp. endémicas, 96
spp. migratorias boreales y 41 spp.
consideradas en peligro de extinción a nivel
nacional.
Este listado constituye una herramienta
adecuada para el estudio de las aves en el
Cauca y es un referente para entender
diferentes aspectos de la avifauna en el
suroccidente colombiano”
(Ayerbe et al. 2008: 1)
Cauca biodiverso y pluricultural
Cauca biodiverso y pluricultural
Las zonas de observación de avifauna frente a las Subregiones
de Planificación, los PNN, las Cuencas Hidrográficas y las
Zonas de Reserva Forestal
1 2
4 5
6
9
10
11
12
8
7
Zona de
Planificación
Zonas
observación de
avifauna
Occidente 1,2,3
Centro 3,4,5,6,7
Norte 6,8,10
Sur 4,7,9,11
Macizo 7, 9 , 11
Oriente 9, 10
Bota Caucana 12
PNN Isla Gorgona
PNN Serranía de los
Churumbelos
Aiki Wasa
PNN Puracé
PNN Nevado
del Huila
PNN Complejo Volcánico
Doña Juana Cascabel
PNN
Munchique
3
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Zona
181 284 432 190 321 182 211 207 251 188 349 494 No especies
16% 26% 39% 17% 29% 17% 19% 19% 23% 17% 32% 45% (%)
0-5 0-1000 1000-3500 1500-3500 1500-2000 1000-1500 500-1500 1500-3000 1500-3000 3000-5000 900-3000 300-3000 altitud (msnm)
Cuenca del Pacífico
Cuenca del Cauca
Cuenca del Cauca
Cuenca del Patía
Cuenca del Magdalena
Cuenca del Magdalena
Cuenca del Caquetá
Fuente: Castrillón M., A.J., con base en zonificación GECO y documento DNP, Gobernación del Cauca, Visión Cauca 2032
Popayán
9
biomas
3
1
2
1
1
1
5
Fuente: Equipo de proyectos GITUR, 2016
Fuente: Castrillón M, A.J, GECO, DNP, CRC, Gobernación delCauca, Visión Cauca 2032
Fuente: CRC, a partir de consultoría de Fernando Ayerbe Q. 2015
Cauca biodiverso y pluricultural
Fuente: CRC, a partir de consultoría de Fernando Ayerbe Q. 2015
Cauca biodiverso y pluricultural
Cauca biodiverso y pluricultural
Fuente: Castrillón Muñoz, A.J.
Cauca biodiverso
y pluricultural
El Sistema Turístico
El producto turístico
El producto turístico puede ser
considerado como un conjunto de
componentes tangibles e intangibles que
incluyen los recursos y atractivos del
territorio o destino, los equipamientos y
servicios turísticos especializados
necesarios para poner en evidencia el
recurso; los servicios turísticos básicos
(alojamiento, restaurante), los servicios
turísticos complementarios (compras,
ocio); y los valores simbólicos
(vinculación con la cultura tradicional,
patrimonio), que obran con el propósito de
atraer a grupos especializados de
consumidores para satisfacer una
motivación específica.
El producto turístico se enmarca
pues en un contexto complejo que,
alimentado por las percepciones del
visitante frente a sus expectativas de
disfrute, contrastadas con los
valores agregados que sus atributos
y componentes puedan otorgarle
más allá del atractivo
independientemente considerado, da
cuenta de la madurez del territorio
que lo alberga en tanto destino
susceptible de ser gestionado y
posicionado en el mercado global
(Castrillón, 2015).
El producto turístico
El producto turístico
El producto turístico desde la perspectiva sistémica, la cadena de valor y la competitividad
Andrés José Castrillón Muñoz , 2016
Seguridad Conectividad Facilidad Atractividad
Control del Orden público
Acceso a servicios y atención en salud
Prevención de eventosnaturales
Disponibilidad y oportunidad en
medios de transporte
Infraestructura vial
Conectividad intra-regional física y virtual
Disponibilidad de alojamiento y restaurante
Dotación de infraestructura especializada y servicio al
turista
Disponibilidad de guías turísticos bilingües
especializados e intérpretes
Disponibilidad de servicios financieros
Disponibilidad en sistemas de información
Operadores Turísticos y estrategia de promoción
Servicios complementarios
Diversidad Cultural
Atractivos, procesos e industrias culturales
Inventario de atractivos turísticos
valorados
Sin contaminación del aire
Sin contaminación del agua
Sin contaminación visual
Sin contaminación sonora
Estado de conservación
Singularidad: endemismo, cuasi-endemismo-relicto
Significado: local, regional, nacional, internacional
Territorio Turístico(Destino)
Concepto de producto turístico específico
La iniciativa piloto de ‘Núcleos de
innovación en Turismo’ se desarrolla
entre septiembre de 2014 y septiembre de
2015,en seis veredas del municipio de
Cajibío (La María, La Cima, Siloé, La
Viuda, Cenegueta, El Tigre y La Capilla) a
través de una alianza universidad-
empresa-Estado-comunidad, con la
participación activa de la Universidad del
Cauca, las empresas Supracafé SA
Colombia, Smurfit Kappa, la Cooperativa
Multiactiva Ecomundo Solidario, y la
Alcaldía municipal de Cajibío, con el
concurso de actores y microempresarios
locales. Durante el proceso se logró
sensibilizar a los actores de la zona hacia
el turismo de naturaleza mediante el
establecimiento de un primer núcleo
social de interés, con el cual se construye
el producto en un innovador proceso de
diseño participativo de sus diferentes
componentes.
Núcleos de Innovación en Turismo
VALORACIÓN DEL PRODUCTO TURÍSTICO RED DE AVIFAUNA DEL
CAUCA - LÍNEA DE BASE
pond. Cajibio
SEGURIDAD 30,00 14,70. Control del orden público 11,00 6,60
. Acceso a servicios de salud 10,00 4,50
. Disponibilidad de brigadas de emergencia 9,00 3,60
ACCESIBILIDAD 22,00 16,15. Disponibilidad y oportunidad en medios de transporte 8,00 6,00
. Infraestructura vial 7,00 5,25
. Conectividad intra-regional física y virtual 7,00 4,90
FACILIDAD 21,00 3,75. Disponibilidad de alojamiento y restaurante 3,00 1,65
. Oportunidad y calidad en infraestructura para avistamiento de avifauna y servicio al cliente 3,00 1,35
. Disponibilidad y calidad en servicios de guianza turística bilingüe especializada 3,00 0,75
. Disponibilidad y calidad en servicios públicos 3,00 1,80
. Disponibilidad y oportunidad en servicios financieros 2,00 0,60
. Infraestructura y disponibilidad en sistemas de información 2,00 0,70
. Existencia de operadores turísticos y estrategia de promoción 3,00 0,90
. Disponibilidad de servicios complementarios (centros comerciales y similares) 2,00 1,20
ATRACTIVIDAD 27,00 19,44. Diversidad cultural (patrimonio material e inmaterial) con características únicas 1,00 0,65
. Procesos productivos y culturales asociados a la cultura y cosmovisión de las comunidades 1,00 0,75
. Valoración del atractivo turístico avifauna según criterios Viceministerio de Turismo de Colombia 25,00 18,04
TOTAL VALORACIÓN DEL PRODUCTO TURÍSTICO 100 54,04
Piloto en innovación social y gestión comunitaria para el desarrollo de un producto de turismo
de naturaleza especializado en avistamiento de avifauna y complementos culturales en Cajibío
(Cauca) – República de Colombia ID:4229
Fuente: Castrillón M. A.J., 2014
Piloto en innovación social y gestión comunitaria para el desarrollo de un producto de turismo
de naturaleza especializado en avistamiento de avifauna y complementos culturales en Cajibío
(Cauca) – República de Colombia ID:4229
5
8
5: MESETA DE POPAYÁN
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Zona
181 284 432 190 321 182 211 207 251 188 349 494 No especies
16% 26% 39% 17% 29% 17% 19% 19% 23% 17% 32% 45% (%)
Florencia
Mercaderes
Balboa
Argelia
Patía
Bolivar
Santa Rosa
Piamonte
Almaguer
La Vega
La Sierra
RosasSotará
Puracé
(Coconuco)
PopayánTimbío
El TamboTotoró
Cajibío
Piendamó
MoralesCaldono
Jambaló
Silvia
Toribío
Páez (Belalcazar)
Inzá
Suarez
B.Aires
S. de
Quilichao
Caloto
Villarica
P. TejadaMiranda
PadillaCorinto
Guapi
Timbiquí
López de Micay
PNN. Isla
Gorgona
San Juan de Villalobos
Vía a Pasto
Vía a Cali
Vía a Mocoa
(Putumayo)
Vía a Pitalito (Huila)
Municipios que abarca:
Popayán, Timbío, El Tambo, Cajibío
Sucre
Fuente: Castrillón M., A.J., con base en zonificación Grupo de Estudios en Geología, Ecología y Conservación (GECO), Universidad del Cauca
0,00
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
SEGURIDAD ACCESIBILIDAD FACILIDAD ATRACTIVIDAD
Perfil de producto avifauna
Ideal
Línea de base
Nodos Red de Aviturismo
Brecha porcubrir
Brecha porcubrir
Brecha porcubrir
Fuente: Castrillón, 2014 con base en opinión de expertos internacionales (demanda) y percepción integrantes Red de Aviturismo del Cauca (Oferta)
Fuente: Castrillón M. A.J., 2015
Piloto en innovación social y gestión comunitaria para el desarrollo de
un producto de turismo de naturaleza especializado en avistamiento de
avifauna y complementos culturales en Cajibío (Cauca) – República de
Colombia ID:4229
- Preparación del proceso de
escalamiento de la experiencia
2- Generación de condiciones previas
para el escalamiento
3- Generación de compromiso entre los actores de base
en la zona
4- Preparación de condiciones culturales y
de gestión estatal y inter-gremial previas a
la operación
5- Concertación de alianzas Universidad,
Estado, Sector productivo, Comunidad
7- Programación de recorridos de
campo
8- Capacitación en Seguridad Turística Prevención y gestión de eventos naturales y conformación de brigadas de emergencia
6- Talleres de inicio
9- Capacitación en facilidad para el
turismo: Ebanistería y otros oficios
12 -Validación de circuitos Turísticos para su articulación al producto (Facilidad)
10- Capacitación en facilidad para el turismo: Culinaria y manipulación
de alimentos
11 - Evaluación de senderos para su
articulación en circuitos turísticos (Facilidad)
13 - Incorporación de casas campesinas adecuadas como posadas turísticas en circuito Definido (Facilidad)
16 -Restauración de Hábitats
(Atractividad)
14 -Macro-localización para evaluar conectividad aérea y terrestre en zona
de intervención (Conectividad)
15 -Evaluación de conectividad Virtual para el aviturismo en zona de
intervención (Conectividad)
El producto Turístico: Fases para su escalamiento
1
Fuente: Castrillón M. A.J., 2015
Competitividad Turística
depende del…
Posicionamiento del destino
En función de…
La dotación de recursos
Existencia de productos atractores
Disponibilidad de Sistemas de apoyo
Existencia de un Plan de Marketing
La Calidad entendida como la capacidad de satisfacer las expectativas de los diferentes actores en función de sus interrelaciones
Ten
ien
do
en
cuen
ta…
La eficiencia
Que depende de…
la calidad interna
La reingeniería que se logre en los procesos
la optimización en el uso de los recursos para la maximización de
excedentes de operación y la minimización de costos
La Sostenibilidad: Capacidad de
adaptarse proactivamente a las
circunstancias del entorno
(resiliencia) en función de las
dinámicas propias de la economía, la
tecnología, la cultura, la sociedad, el
medio ambiente y los eventos
sobrevinientes en términos de
salubridad, seguridad y actuaciones
antrópicas
Competitividad Turística y Sostenibilidad
Fuente: Castrillón M., AJ, 2016 a partir de Fayós Solá, Eduardo., Política Turística en la era de la Globalización., Colección Mediterráneo Económico: " Las nuevas formas del turismo., Caja Rural Intermediterránea, Cajamar - Producido por: Instituto de Estudios Socioeconómicos de Cajamar. (2004), recuperado de http://www.publicacionescajamar.es/pdf/publicaciones-periodicas/mediterraneo-economico/5/5-61.pdf consultado en 01 de noviembre de 2016
Teniendo una idea clara sobre los requerimientos del producto turístico especializado en avistamiento de aves en la zona de intervención, en el marco del ‘turismo de naturaleza’, y una vez evaluado el estado de los ecosistemas y los agro-ecosistemas de la zona, se evidenció un alto riesgo de disminución del atractivo, concluyéndose que de no frenarse la ampliación indiscriminada de la frontera agrícola sobre los relictos de bosque y bosques de galería que subsisten en el área; de no incluirse el componente arbóreo en los sistemas productivos, y de no aumentarse la cobertura forestal, se perderían atractivos naturales, que frente a otras regiones del país preocupadas por proteger sus ecosistemas y que poseen sistemas regionales de áreas protegidas, mucho más consolidados y articulados a centros urbanos, se perderían las oportunidades para ofrecer, a los turistas de naturaleza, un producto especializado, que sea, a la vez, una oportunidad de mejorar las condiciones de vida de los pobladores locales a partir de la restauración ecológica.
El Problema
Alexander Lees y Jacob Socolar (2016) presentan un preocupante cuadro frente a la extinción de la avifauna en las zonas neo-tropicales, producto de intervenciones antrópicas y de factores climáticos, mostrando la manera como avanza la pérdida de hábitats en los bosques que albergan la mayor cantidad de estas especies, por lo que se requiere de estrategias de conservación que aún se encuentran en proceso evaluación y desarrollo
Mark Frenzel et al. (2016), en un estudio desarrollado en Alemania, concluyen que las intervenciones antrópicas relacionadas con los usos agrícolas para el incremento de la productividad generan efectos adversos en cuanto a la cantidad de especies de aves que suelen hacer presencia en aquellos entornos, a pesar de que en estos lugares no se presenten afectaciones eco-sistémicas
relevantes.
Restauración ecológica y gestión colaborativa para un producto turístico de naturaleza en Cajibío (Cauca, Colombia) - Una experiencia piloto
Componentes básicos de un proceso de restauración ecológica.
Fuente: Orlando Vargas (2007).
Es pertinente adelantar medidas de mitigación de impactos sobre el atractivo natural frente a intervenciones antrópicas y riesgos naturales, ya que al recuperar la capacidad productiva de los ecosistemas, se conserva la biodiversidad y el bienestar de las comunidades locales (Montagnini, Suárez y Araujo 2008).
Restauración ecológica y gestión colaborativa para un producto turístico de naturaleza en Cajibío (Cauca, Colombia) - Una experiencia piloto
En la investigación acción participativa (IAP) el
diálogo de saberes entre habitantes de los sectores
rurales con científicos y expertos, se presenta como
un contexto de aprendizaje mutuo que busca
promover la construcción social del
conocimiento mediante el intercambio de ideas,
sentires, imágenes, creencias, nociones, conceptos,
prácticas, historias, deseos, vivencias y emociones
para alcanzar la comprensión común y la plenitud de
la vida.
Diálogo de Saberes
Restauración ecológica y gestión colaborativa para un producto turístico de naturaleza en Cajibío (Cauca, Colombia) - Una experiencia piloto
A partir del levantamiento de cartografía social, de un análisis riguroso de las zonas posibles de intervención para el aumento de las coberturas forestales y teniendo presente el concepto de significancia propuesto por Conif(2002), se concluye que los puntos más sensibles para restauración a corto y mediano plazo son los siguientes:
• Vereda La Viuda: Río Palacé. La Reserva El Porvenir tiene un área de ronda de roble fragmentada. Presenta áreas para implementar cercos vivos.
• Vereda Siloé: Desde la desembocadura del río Cofre en el río Palacé, hasta la desembocadura del río La Viuda en el río Palacé.
La ganadería ha arrasado con la mayoría de parches de bosque en la vereda. La quebrada de La Viuda en este sector conserva la cobertura necesaria con pocas fragmentaciones.
La restauración se podría implementar en rondas del río Palacé, a partir de cercos vivos, y en áreas arrasadas por incendios forestales, además de parcelas agroforestales.
Restauración ecológica y gestión colaborativa para un producto turístico de naturaleza en Cajibío (Cauca, Colombia) - Una experiencia piloto
Lago El Bolsón y humedal La Capilla:
• Cabecera del corregimiento de La Capilla. Ronda del lago. El río Guangubío sale del lago El Bolsón hacia una mancha de bosque. Cuenta de participación (plantación de pino en tierra de otro propietario) entre Carrizal y Primavera.
Restablecer conectividad entre la plantación forestal de San José, la plantación forestal de La Capilla y la plantación forestal de La Primavera.
Vereda Cenegueta: ronda del río Cajibío. Rondas de quebradas afluentes. Ronda río Cerro gordo.
• Margen izquierda río Palacé (municipio de Popayán): detrás de La Tetilla, reserva de Diego María Campo. Restauración de hábitat del Habia cristata, ave endémica de Colombia (indicadora de cañadas en buen estado).
Vereda La Cima: Restauración de ojos de agua y parcelas agroforestales.
Vereda La Venta: Paisajismo
Restauración ecológica y gestión colaborativa para un producto turístico de naturaleza en Cajibío (Cauca, Colombia) - Una experiencia piloto
Tabla 1. Especies arbóreas empleadas en el proceso de restauración ecológica.
Fuente: Martínez, Restrepo y Villalba (2016).
Momentos….
Restauración ecológica y gestión colaborativa para un producto turístico de naturaleza en Cajibío (Cauca, Colombia) - Una experiencia piloto
Fuente: Equipo de proyectos GITUR
Restauración ecológica y gestión colaborativa para un producto turístico de naturaleza en Cajibío (Cauca, Colombia) - Una experiencia piloto
Fuente: Equipo de proyectos GITUR
Restauración ecológica y gestión colaborativa para un producto turístico de naturaleza en Cajibío (Cauca, Colombia) - Una experiencia piloto
Fuente: Equipo de proyectos GITUR
Restauración ecológica y gestión colaborativa para un producto turístico de naturaleza en Cajibío (Cauca, Colombia) - Una experiencia piloto
Fuente: Equipo de proyectos GITUR
Restauración ecológica y gestión colaborativa para un producto turístico de naturaleza en Cajibío (Cauca, Colombia) - Una experiencia piloto
Fuente: Equipo de proyectos GITUR
Restauración ecológica y gestión colaborativa para un producto turístico de naturaleza en Cajibío (Cauca, Colombia) - Una experiencia piloto
Fuente: Equipo de proyectos GITUR
Restauración ecológica y gestión colaborativa para un producto turístico de naturaleza en Cajibío (Cauca, Colombia) - Una experiencia piloto
Fuente: Equipo de proyectos GITUR
Intervenciones relacionadas con
los atributos y componentes del
producto turístico en desarrollo
del proyecto de restauración
Las metodologías de restauración
desarrolladas, integradas al paisaje con el
concurso y participación activa de las
comunidades de la zona incrementarán la
cobertura forestal permitiendo mejorar la
estructura y funcionalidad de los sistemas
productivos existentes, mediante el
restablecimiento de los bienes y servicios
ambientales y el embellecimiento del
paisaje, lo cual, sin lugar a dudas, fortalece
la oferta turística de naturaleza motivo de
estas dinámicas; está actividad se llevó
acabó en las veredas Siloé y Cenegueta,
fincas La María y la Ecoaldea Atlántida a
manera de piloto y se convierte en referente
para su escalamiento en las demás veredas
de la zona.
Intervenciones relacionadas con
los atributos y componentes del
producto turístico en desarrollo
del proyecto de restauración
La comunidad se ha mostrado activa y
comprometida en la definición de
estrategias para incrementar la cobertura
forestal, la disminución de la pérdida de
diversidad y el afianzamiento de buenas
prácticas de conocimiento tradicionales
atemperadas a la evaluación del riesgo;
se podría decir que se están asimilando
las metodologías para el establecimiento
de las herramientas de manejo del
paisaje en las fincas objeto de la
intervención de acuerdo con las
sugerencias de sus propietarios; se
definieron protocolos para el proceso de
seguimiento y monitoreo participativo a
nivel de finca en función de las soluciones
planteadas; se restauraron cuatro
hectáreas para las parcelas piloto con
cinco lotes, cada uno con un propósito y
un diseño específico.
Intervenciones relacionadas
con los atributos y
componentes del producto
turístico en desarrollo del
proyecto de restauración
El proceso basado en la gestión
colaborativa ha permitido la interacción
entre los diferentes actores
institucionales, y también es importante
resaltar cómo al iniciar un proceso de
restauración ecológica, fundamentada
en la recuperación de coberturas
forestales a partir de la siembra de
árboles para beneficiar las poblaciones
de aves, este se convierte en un
proceso de simbiosis, de beneficio
mutuo, porque la presencia de las aves
dinamiza la recuperación del
ecosistema.
Recomendaciones
Existe un alto riesgo de afectación de la
actividad turística de naturaleza en el
contexto del cambio climático, riesgo que
tiende a incrementarse con el agravamiento
del fenómeno. Este ha generado una
situación compleja frente a prácticas
culturales profundamente arraigadas en la
zona, tales como las quemas para preparar
cultivos; se reitera a las comunidades
atender las acciones educativas y
preventivas definidas, de manera que este
tipo de actuaciones puedan ser redefinidas
con la participación activa de los
profesionales del área, en aras de evitar
eventos traumáticos como la propagación
de incendios forestales. Hay vientos
inesperados, niveles de deshidratación de
las plantas, sequedad en los suelos y en la
atmósfera que favorecen la aparición del
fenómeno.
Recomendaciones
El diseño de productos turísticos de
naturaleza deberá fortalecer cada vez más
la acción educativa-preventiva frente a las
quemas y la restauración ecológica, no solo
con los actores y con la comunidad local del
entorno sino también con el concurso de los
profesionales del área forestal y ecológica.
Se sugiere complementar este tipo de
iniciativas con estudios rigurosos de costos
y beneficios sociales que permitan ponderar
las externalidades asociadas a las prácticas
culturales que pueden, de no controlarse,
generar emergencias y riesgos
innecesarios.
Recomendaciones
A manera de hipótesis podría plantearse que
los aparentes ahorros asociados a las prácticas
culturales para el manejo de siembras (quemas
de potreros o prácticas similares) son muy
reducidos frente a los costos asociados a los
riegos ambientales y a la probabilidad de
eventos fuera de control como los incendios
forestales.
Se sugiere aplicar las metodologías y
herramientas de manejo del paisaje en las
fincas objeto de la intervención en la zona
según los siguientes referentes:
• Sistemas agroforestales (20 %)
• Protección a los nacimientos de agua (20 %)
• Establecimiento y recomposición de
bosques protectores productores (20 %)
Bosques protectores (20 %)
• Enriquecimiento vegetal (5 %)
• Cercas vivas (5 %).
Conclusión
Las condiciones del producto
turístico de naturaleza que está
siendo estructurado en la zona de
intervención han venido mejorando
según lo planeado con relación al
estado de cosas que lo caracterizó
al finalizar el proyecto piloto
gestionado entre 2014 y 2015, con
la activa participación de la
comunidad y de organizaciones
como Supracafé S.A., Smurfit
Kappa, Cootraforc, la Universidad
del Cauca, la Cámara de Comercio
del Cauca y la Fundación Mundo
Mujer, que día a día generan
mejores condiciones para su
sostenibilidad.
El modelo propuesto
Referencias Ayerbe, Fernando et al.
2008 Aves del departamento del Cauca-Colombia. Biota Colombiana. 9 (1): 77-132.
Ayerbe, Fernando
2015 Inventario de aves del municipio de Cajibío. Corporación Autónoma Regional del
Cauca. Popayán. Inédito.
Castrillón Muñoz, Andrés José y María Teresa Amaya
2015 ‘Piloto en innovación social y gestión comunitaria para el desarrollo de un
producto de turismo de naturaleza especializado en avistamiento de avifauna y
complementos culturales en Cajibío (Cauca)’. Documento presentado a la Universidad
del Cauca. Popayán.
Castrillón Muñoz, Andrés José y María Teresa Amaya
2015 ‘Aviturismo y Coinnovación para el Emprendimiento”. Editorial Universidad del
Cauca, 2017.
Fayós Solá, Eduardo., Política Turística en la era de la Globalización., Colección
Mediterráneo Económico: " Las nuevas formas del turismo., Caja Rural
Intermediterránea, Cajamar - Producido por: Instituto de Estudios
Socioeconómicos de Cajamar. (2004), recuperado de
http://www.publicacionescajamar.es/pdf/publicaciones-periodicas/mediterraneo-
economico/5/5-61.pdf consultado en 01 de noviembre de 2016
Frenzel, Mark et al.
2016 Bird communities in agricultural landscapes: What are the current drivers of
temporal trends? Ecological Indicators. 65: 113-121
Lees, Alexander, Socolar., J. We will soon see another wave of Bird Extinctions in the
Americas? Disponible en: http://scitechconnect.elsevier.com/another-wave-bird-
extinctions-americas/ (Acceso: 25/09/2016).
Montagnini, Florencia; Alfonso Suárez y María Raimunda Araújo
2008 Participatory approaches to ecological restoration in Hidalgo, Mexico. Yale
University: School of Forestry and Environmental Studies.
Vargas Ríos, Orlando
2011 Restauración ecológica: biodiversidad y conservación. , en Acta Biológica
Colombiana. 16 (2). Disponible en: www.revistas.unal.edu.co/index.
php/actabiol/rt/printerFriendly/19280/28009 (Acceso 6/10/2016).
¡Muchas gracias!
Andrés José Castrillón Muñoz
Economista de la Universidad de San Buenaventura, Cali,
Colombia (1985); Magister en Administración de Empresas de
la Universidad del Valle, Cali, Colombia (1994); Master en
Gestión Pública del Turismo de la Universidad Internacional de
Andalucía, La Rábida (España) (2001); Especialista en Gerencia
de Proyectos de la Universidad del Cauca, Popayán, Colombia
(1994); Profesor Titular de la Facultad de Ciencias Contables,
Económicas y Administrativas de la Alma Máter caucana en los
programas de Turismo y Administración de Empresas;
Fundador y Coordinador del Grupo de Investigación en
Desarrollo Turístico y Regional (GITUR) y gestor del Programa
de Turismo de la Universidad del Cauca. Actualmente se
desempeña como Decano de la Facultad de Ciencias
Contables, Económicas y Administrativas de la Universidad del
Cauca.
