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LA FARGA Nº 40

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Quants cops hem escoltat persones tan negativament condicionades per sentiments de culpa que es troben bloquejades en un carreró sense sortida? Massa vegades. Cadascuna té una història diferent i única, però moltes se senten bloquejades al carreró/pou, sense tro-bar la manera de fer una passa endavant.

Text of LA FARGA Nº 40

  • EDITORIAL

    2 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    Eduard Sala

    La Farga Titularitat de lObra Social Companya de les Filles de la Caritat

    Director: Eduard Sala

    Coordinadors: Francesc Bonfill, Mnica Buliart i Nria Martnez

    Consell de Redacci: Claudi Montcls, Jos Garca, Carlos Teodoro,

    Jess Marcos, Josep M Sarsaneda, Blas Martnez Juan Blanco, Nick, ms collaboradors de Itaca

    Correctors: Anna Guasch, Anna Lluis, Marisa

    Portada: Claudi Montcls

    Maquetaci: Collaborador voluntari

    Imprempta: Mabel Copy, Parlament 51 Barcelona 93 324 94 84

    Redacci i Administraci:

    Sant Carles, 33 08003 Barcelona 93 221 08 80 / 93 221 82 63 (fax)

    [email protected] /www.laveudemarillac.wordpress.com

    SENTIR-SE CULPABLE... O RESPONSABLE?

    DUES MANERES DENCARAR LA VIDA

    Quants cops hem escoltat persones tan negativament condicionades

    per sentiments de culpa que es troben bloquejades en un carrer

    sense sortida? Massa vegades. Cadascuna t una histria diferent i

    nica, per moltes se senten bloquejades al carrer/pou, sense tro-

    bar la manera de fer una passa endavant.

    A lObra Social Santa Llusa de Marillac, a Llar de Pau, a les visites a

    persones internes a Centres Penitenciaris, a la feina, a casa o al ca-

    rrer... tots/es hem pogut acompanyar persones ofegades pel senti-

    ment de culpa.

    Les expressions escoltades poden ser diferents, per totes fan referncia a una msica passada que sovint suti-

    litza per a justificar el present: all que he fet..., la vida que he portat..., el que he arribat a fer patir als que

    mestimaven..., les vegades que ho he proms i no ho he complert..., les persones que he decebut..., he recai-

    gut tants cops.... Sn importants per a comprendre com hem arribat al present... per sn intils per a manegar-

    lo a millor o per a promoure el canvi.

    Algunes persones externalitzen la culpa: la culpa s dels altres/ del mn / de la treballadora social/ de les cir-

    cumstncies.... Elles tamb sn al fons del carrer/pou.

    El sentiment de culpa fa referncia al passat. No s til i no ajuda, perqu el passat no el podem canviar i

    es pot acabar fent servir dexcusa per a no enfrontar el present, ni encarar el futur que encara tenim

    per escriure.

    Sovint confonem culpa amb responsabilitat, i no s el mateix. Crec que hem daprendre a deixar de sentir-nos cul-

    pables, per a fer-nos ms responsables de la nostra prpia vida.

    La responsabilitat connecta present i futur. Cada persona s, en bona part, responsable dall que faci a

    partir dara i desforar-se per trobar un cam diferent i millor a la seva vida.

    Mentre sentir-nos culpables ens paralitza, fer-nos responsables ens pot ajudar a buscar una sortida al ca-

    rrer/pou (sense tractar damagar all negatiu del cam fet fins ara).

    s clar que, la responsabilitat, costa: comporta esfor per a aixecar-se i caminar, comproms

    per a canviar, assumir la prpia vida per a ser millors. Suposa, en definitiva, deixar de mirar al

    passat per a gestionar el present i escriure el futur. I aix val la pena.

  • SUMARI

    3

    LObra Social Santa Llusa Marillac i el Consell de Redacci no comparteixen necessriament lopini dels seus collaboradors.

    Les vinyetes contingudes en aquesta publicaci han estat extretes darticles dactualitat difosos per mitjans de comunicaci

    social. A tal efecte se cita la font i lautor de les mateixes. En tot cas, si qualsevol persona considera que la publicaci de les

    vinyetes vulnera els seus drets dautor, pot adrear-se a aquesta redacci per sollicitar laturada de la distribuci daquesta

    publicaci fins que sen enretiri el material que consideri de la seva propietat intellectual.

    3 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    2 EDITORIAL SENTIR-SE CULPABLE... O RESPONSABLE? 3 SUMARI

    Tots els continguts, en un cop dull

    4 OPINI

    Jess Marcos Gadafi

    Can El amor?

    Senyora Riog OPINIONS DE LA SENYORA RIOG

    Santiago Garca LAS PENSIONES

    Pellumb Kume LAS OTRAS PENSIONES

    7 TESTIMONI

    Anonim UN CAMBIO IMPORTANTE EN LA VIDE DE JUAN

    Elias Luna SE QUED EN UN SUSTO DE MUERTE

    Jos Garca DESDE MI EXPERIENCIA

    9 UNA MICA DE TOT

    Sergio Serra UN ENSAYO CON LOS RONDEROS ROKEROS

    Sergio Serra MI PRIMERA ACTUACIN

    Silvia Gallart COMIAT

    Javier Gonzlez VISITA A LA GENERALITAT

    Javier Gonzlez VISITA AL AYUNTAMIENTO

    Anonim COSTUMBRES DE LA INDIA

    12 ITACA

    ENS UNIM ALS INDIGNATS DE LA PLAZA DE CATALUNYA

    Antonio Romn UNA DE AMERICANOS

    Viqui Molins COMENTARIO DE CINE

    Antonio Romn LGRIMAS EN FORMA DE ESTRELLAS

    10 UNA MICA DE TOT

    Josep M Sarsanedas NIT DE FOC (NIT DE PASCUA) Albert Bonet LA REDACCI

    17 RAC LITERARI

    Alex Mrmol / Salva Pea / Kain / Asensio Orua / Enrique B.M.

    Josep M Sarsanedas

    20 CUINA

    MEJILLONES ENCEBOLLADOS

    REBOST DEL CLAUDI (Receta y consultorio)

    REPOSTERA BALEAR

    23 EN MEMORIA

    Wen Chongguang, Jess Prez, Francisco Ramn Villega, Antonio Pons

    5 OPINIONS DE LA SRA. ROIG

    De vegades he de fer meditaci

    Sra. Roig

    12 ITACA

    Comentario de cine por Viqui Molins

    CARTA A DIOS

    18 RACO LITERARI

    LA LLUM DEL MN

    Alex Mrmol

    20 CUINA

    Repostera Balear

    Antoni Fuster Sancho

  • OPINI

    4 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    E s un dictador que tiene al pueblo

    libio oprimido. Lo que yo no veo

    bien es que por culpa de conflic-

    tos vaya en contra de su pueblo y

    ataque hasta a los civiles. Tampoco veo bien

    que tengan que intervenir otros pases, porque

    eso es cosa del pueblo y no de otros pases, co-

    mo Egipto y Tnez, que tambin tienen dicta-

    duras y no son quien para dar ejemplo. Tam-

    bin creo que alguien debe haberle dicho algo

    a Gadafi para que se haya liado este conflicto.

    l tena relaciones con Espaa, Francia y Esta-

    dos Unidos, que hace aos tambin tuvo sus

    problemas. Este conflicto lo podran arreglar

    entre ellos si el pueblo se uniera y diera un gol-

    pe de Estado para echarle.

    E l amor es un misterio con millones de aos de historia a su espalda, repetido a diario en cada rincn del mundo, pero no por ello menos desco-nocido y sorprendente puesto que surge de im-

    previsto, sin razn aparente, se alimenta de s mismo, cre-ce y en ocasiones muere al igual que naci, sin razn vlida alguna que sirva para aclamar por qu lleg o por qu se fue, qu cuna lo meci o en qu tumba se enterr. El amor donde todo es felicidad y dulzura acompaa-do de una gran dosis de romanticismo, no existe. Ese amor slo est en la mente de un romntico soador, que como no encuentra ese amor lo escribe en una novela o en el guin de una pelcula. As l puede vivir su amor perfecto mientras lo va plasmando en una cuartilla de papel. Lo que quiero decir es que el amor, al igual que la luna, ha servido de fuente de aspiracin, para msicos, escrito-res y poetas. Y un da llegan los americanos y la pisotean sin ninguna consideracin.

  • OPINI

    5 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    A ra que he gaudit d'uns dies as-solellats, aqu al convent-residncia, les coses segueixen igual. A la terrassa les converses sn en la mateixa lnia: Ai, he passat una nit! Mofegava i no he pogut dormir!. Aix s, amb el ci-garret a la boca! Aix del tabac, jo mai he fumat (b, no compto el que vaig tastar a la boda de la meva cosina Teresina d'I-gualada, que em va agafar un atac de tos que vaig escopir un tros del pasts), porta-r ms d'un ensurt. Ja no ho dic per les baixes (els que no estan literalment ni en aquest lloc ni en cap altre), si no per la fo-llia senil de ms dun. Un usuari m'expli-cava que el seu company d'habitaci fuma pels descosits. El pobre home est fart que les seves tovalloles facin pudor de ta-bac. Per el que em va eriar els cabells ms del compte s que em va dir que l'al-

    tra nit aquest boig va encendre un cigarret al llit i al cap de pocs segons el sentia ron-car. L'home es va esverar, s clar, no volia acabar rostit com un pollastre. Tots conei-xem els casos d'incendis amb ferits i morts en centres com geritrics o hospi-tals. Jo no vull ser notcia a Espaa Di-recto ni a Gente.

    De vegades he de fer meditaci (fer-me la

    sorda) quan algun comena ha explicar-me els detalls -amb pls, budells i cica-trius- de les seves ltimes intervencions quirrgiques. Ara hi ha ms bastons, ms gent que va amb crosses. A l'hora de dinar i sopar al passads hi ha un embs de ca-mes, taca-taca, crosses i gent que camina a poc a poc amb les bombes doxigen por-ttils, que avanar-los s pitjor que la sor-tida de l'autovia de Castelldefels.

    Les monges tamb deuen acabar estressa-des i em pregunto qu deuen pensar a les nits de tota aquesta colla tant barrejada. Ara entenc la desaparici, de tant en tant, d'algunes d'elles. M'hagus agradat que la soluci de l'enigma fos ms literria, tipus Simenon, per no: fan retirades espiritu-als, com unes vacances d'unes setmanes. Qu deuen fer!! Anar a comprar? No ho crec. Ni a la platja perqu encara fa fres-queta. Al cinema? No, perqu no es rees-trena Sonrisas y Lgrimas He sentit que van a un altre convent.

    Potser s al camp i recullen verdures i fruita per fer exercici i de pas reflexionen espiritualment. Se'l mereixen, el descans. Si no, acabarien boges com les monges de Entre tinieblas. Hi deu haver monges bo-ges? Ai, pobretes! On les deuen portar? Mirar d'esbrinar-ho. Ara he d'anar al metge de capalera a buscar la recepta de les pastilles pels nervis. Com creieu que acabo amb els nervis a flor de pell?. Ai, ja se m'ha colat la vella de la meva dreta! Punyeta!!!

  • OPINI

    6 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    UN LUGAR PARA NO DORMIR

    Soy un chico de los pases del este y desde el da

    19 de septiembre de 2010 estoy en la Obra So-

    cial Santa Llusa de Marillac. Llegu aqu gra-

    cias a que el da anterior un profesional del Cas

    (o CAP???) de Sants me mand aqu. Cuando

    llegu expliqu mi vida y todos mis problemas y

    me enviaron a un hostal situado cerca de las

    Ramblas.

    Estuve muy agradecido de poder tener un sitio

    donde dormir y descansar, pero tampoco poda

    descansar bien ni tranquilo ya que ese lugar no

    estaba en condiciones. Las pensiones deberan

    tener toallas, jabn, agua caliente, limpieza,

    etc., pero la realidad no era as.

    Las pensiones en Espaa estn en malas condi-

    ciones y an ms donde estaba yo. Por el precio

    que tienen deberan tener unos mnimos de

    limpieza y dignidad que no tienen.

    E n Barcelona hay muchas pensiones que no superan el mnimo exigido por sanidad para ofre-cer un servicio dentro de las normas sanitarias. Adems, estn situadas en los barrios ms con-flictivos de Barcelona.

    Estas pensiones estn muchas por debajo de lo legalmente permitido pero lo peor de todo es que los agentes sociales trabajan con estas pensiones enviando hacia ellas a los usuarios sin techo y con problemas de drogadiccin. Algo que parece in-compatible con sus problemas porque en estas pensiones siempre hay alcohol y drogas a la vista de los usuarios que, a la vez que aguantan las ma-las condiciones de una habitacin, tienen que ver como la gente que deambula por sus calles se dro-ga delante de sus ojos.

    Algunas de estas habitaciones son verdaderas cel-das. Y este problema no se solucionar si los agentes sociales siguen haciendo la vista gorda, porque sirve para sus intereses y anulan sus pro-blemas de conciencia.

  • TESTIMONI

    7 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    Juan es como un icono de la Barceloneta. Siempre en

    la plaza, pasando los das, algunos buenos y otros no

    tanto, afable a veces, otras no. Juan dependa de

    aquello que todos sabemos que engancha y no te deja

    vivir. El consumo de alcohol que no le dejaba vivir en

    paz tampoco le dejaba ser el mismo. l ha sido ayu-

    dado por muchas personas, se ha dejado querer y ha

    querido mucho. Siempre pasaba por el centro a ver-

    nos, a saludarnos, a hablar con la gente, pero pocas

    veces peda, no le gustaba entrar mucho ni a desayu-

    nar. Alguna vez tuvo ingresos hospitalarios cortos y

    luego volva a la calle. Te observaba con esa mirada

    profunda que entra dentro, muy dentro, y sacaba de

    ti una pequea sonrisa. Tambin le gustaba filosofar,

    saba mucho de la vida. Viva intensamente con pe-

    nas y alegras todo lo que le vena.

    Hace poco me explic un hecho muy importante en

    su vida. Lleva ya ms de un ao sin consumir y,

    cmo no!, curiosa por saber cmo lo haba hecho, le

    pregunt y me dijo: Parecer increble, pero me ha

    pasado algo raro, ni yo mismo me lo explico. Muchos

    me dirn que estoy loco, pero me sucedi Estoy

    acogido en la vivienda de el sostre donde tengo un

    sitio para dormir, gracias a Dios. Con ellos tuve la

    oportunidad de ir a Montserrat con unos cuantos

    compaeros y gente que nos acompa. Paseamos y

    llegamos a una explanada donde haba una fuente de

    la que colgaba un cartel que deca la fuente de la vi-

    da y me dej pensativo hasta que decid beber de

    esa fuente. Sent cmo me entraba el agua bien aden-

    tro y me sent bien. Ya cuando volvimos a Barcelona,

    al da siguiente al levantarme y sentado en la cama,

    me vino un pensamiento muy fuerte: ya no iba a be-

    ber nunca ms. Tuve esa conviccin, me mir con

    ms realidad a m mismo y vi lo que el alcohol haba

    hecho de m. Dejaba de ser persona, me daba asco a

    m mismo, siempre en la calle y as los das pasaban.

    Ya nunca ms! Desde ese da y hasta ahora no he

    tenido nunca ganas de volver. Eso s, sigo en la plaza

    de vez en cuando para poder ayudar a la gente, char-

    lar, acompaarles un poco. Si me veo frgil me alejo

    bien del peligro. Soy un hombre nuevo y vivo una vi-

    da nueva. Nunca es tarde para volver a vivir.

    El otro da estaba durmiendo en un edificio abando-nado y ocupado en la Barceloneta. All dormamos creo que 9 personas. Eran las 4,30 de la maana que me despert milagrosamente, me fum un cigarro co-mo siempre suelo hacer y entonces vi una neblina muy extraa y pens que era muy raro. Me asom a la escalera y del humo negro que suba rpidamente y con furia me quem todo el pelo. En seguida, sin pen-sar nada ms, empec a despertar a mis compaeros que dorman conmigo. Como yo ya haba estado en otras situaciones de emergencia, supe inmediatamen-te lo que tena que hacer. Empap varias toallas con agua y nos las pusimos en la cabeza para que el humo

    no entrara en la garganta. Enseguida vinieron los bomberos y nos pusieron las mascarillas de oxgeno y rpido al hospital.

    Fue un susto de muerte y an me emociona y lloro al saber que he podido salvar la vida a mis compaeros. Entre ellos a Hasan, Jordi y Mustaf, que ya llevamos unos cuantos aos juntos.

  • TESTIMONI

    8 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    Que el Seor os bendiga!

    Hasta la fecha todos o casi todos mis artculos se basaban en la Palabra de Cristo y en su mensaje de salvacin, otros eran para alabarlo o adorarlo, pues me siento agradecido despus de su perdn y no veo la manera de agradarle. Le sirvo, pero todo me parece poco. Este artculo es distinto. T, lector que escuchas, vives en la paz del Seor?, cumples sus mandamientos?, sientes su Espritu en tu interior? No? Pues lo siento por ti, amigo, porque t ests muerto. Te escandaliza lo que digo? Pues mira, si eres un rbol que no da buen fruto sers cortado y echado a la ho-guera, de qu le sirves a Dios? Si tienes un terreno sem-brado de rboles frutales y uno no te da frutos, acaso no lo arrancars y plantars uno nuevo? Ese rbol no slo no produce fruto, sino que ade-ms se alimenta de los otros que le rodean, no dejando as que los mismos produzcan ms. De qu te sirve un man-zano si no te da manzanas? Acaso no lo arrancars y plantars uno nuevo? Dios hace lo mismo en su terreno, el mundo. Nos siembra pero si no producimos, somos r-boles intiles. Crees t que das buen fruto? Porque si no es as, cuando mueras vas a llevarte la sorpresa de tu vida. T, que trabajas con esmero para tu familia, para que no falte nada, que los amas y tambin tienes amigos, crees que te mereces la vida eterna? Si cumples los mandamien-tos, evidentemente, pero si te saltas tan slo uno, ya ests condenado. Acaso en la vida si no cumples una ley no te meten en prisin? Porque, si amas a Dios (o eso crees) y cumples sus mandamientos menos uno, te pasar lo mis-mo.

    La vida, mi querido lector, no es ms que una prueba, un reto. Si eres orgulloso, soberbio o egosta, si slo amas a los tuyos, qu recompensa esperas? Eso lo hacen tambin los que no estn civilizados. Si no perdonas a tu hermano, esperas perdn? Si no amas tambin a los hermanos ne-cesitados aunque no los conozcas, esperas alguna recom-pensa? Te aseguro que no la tendrs. Cristo nos ama a to-dos pero dice: El que no est conmigo est contra mi y tambin el que ama el dinero ms que a m, no tendr lugar en mi Reino. Ests t con el Seor?, amas a Cristo ms que el dinero y perdonas setenta veces siete? Enton-ces puedes estar tranquilo. Si ves a tu hermano pidiendo limosna, acaso no te compadecers de l? Porque si no es as, no esperes tu compasin el da del juicio.

    Tu madre, tus hermanos y hermanas han venido a verte, Seor. A lo que l respondi: Mi madre, mis hermanos y hermanas, son los que escuchan mis palabras y las ponen

    por obra. Lees t la Palabra de Cristo y la pones por obra? No?, pues ya tienes tu recompensa, amigo. Acaso no vino el Seor al mundo a por las ovejas perdidas? Si eres justo, no te preocupes, pero si t ests perdido y le das la espalda a Dios, cmo esperas que te cure? El Seor nos espera siempre con los brazos abiertos, pero si no lo amas ms que a ti mismo, si no eres compasivo con tus herma-nos, acaso esperas amor y compasin?, pues no la ten-drs.

    El Seor es amor y compasin, es paz, pero tambin es justicia. Si t eres como yo era antes, orgulloso, soberbio, agresivo, egosta, drogadicto, irrespetuoso, y etc., tu espri-

    tu est muerto.

    Amigo, si te has visto en este artculo para mal, an ests a tiempo de rectificar, recono-ce tus defectos, reconoce que tu vida no tiene sentido y humllate ante el Seor, arro-dllate y rugale que te per-done, hblale como si lo tu-vieras delante. Vamos, hom-bre, no es tan difcil! Si lo haces y luego oras a Dios to-dos los das, te aseguro que tu vida cambiar tanto (siempre que ests arrepenti-do, claro) que llegar el da en que, al despertar, bendi-gas al Seor. Te levantars con ganas de serle til, de servirle, pero para eso tienes que matar a tu yo. Aquel que no naciere de nuevo, no tendr vida eterna, dice el Seor. Y para eso debes des-pojarte de todas esas cosas que no agradan a Jess, re-conoce tus defectos y chalos

    fuera de ti. Convirtete, lee los Evangelios y conoce bien a Cristo y tu vida ser maravillosa.

    Cuando creo que el Seor ha terminado conmigo, vuelve a sorprenderme una y otra vez. Mi vida ahora se la dedico por entero a l y mi gozo es tal, que cada maana me des-pierto y me emociono. Mi conciencia ya no me acusa y siento una paz tal que siempre lloro al orar.

    Amigo, este artculo no tiene otra meta que hacerte refle-xionar para que, si no conoces a Cristo y su mensaje de salvacin, te leas los Evangelios y as consigas, como yo, que el Seor obre en ti cada da y seas salvo. La vida de un cristiano empieza cada maana y te aseguro que es una bendicin maravillosa. Espero no haberte ofendido ni mo-lestado en nada pues no era sa mi intencin. Cmprate ya una Biblia, hombre, la necesitars hasta que Jess te llame! Que Dios os bendiga a buenos y malos!

  • UNA MICA DE TOT

    9 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    El otro dia pas la tarde del lunes ensayando con los

    Ronderos. Pens que en vez de Ronderos nos tena-

    mos que llamar Rokeros.

    Hemos ampliado nuestro repertorio con nuevas can-

    ciones que nos ha trado Roger y stas estn en in-

    gls. Me vi cantando en ingls y ni entenda lo que

    deca pero segua cantando porque todos lo hacan.

    Era nuestro ensayo. Hasta Romn cantaba en ingls y

    en vez de decir feel all right deca fideuoa. En una

    de las canciones nuevas, despus de gritar todos

    Romaaaan, l hace un solo y queda genial.

    Pienso que al cantar todos en alto hace que transmita-

    mos un aire de libertad y bienestar. Te hace desahogar

    y sacar esas presiones que te oprimen a veces. En de-

    finitiva, nos relajamos riendo y gritando. Y como dice

    la cancin DISFRUTA!!!!

    El da 9 de marzo, con motivo del entierro de la

    sardina, en la plaza Sant Miquel tuve mi primera

    actuacin con los Ronderos. Me senta inquieto, con

    una presin debajo del pecho y mucha emocin.

    Empez el concierto y esa presin se acab convir-

    tiendo en alegra y realmente disfrut cantando.

    En la actuacin participaron muchos nios que can-

    taron en el escenario y eso volvi a emocionarme

    todava ms y me sent dichoso de poder ser miem-

    bro del grupo.

    Fue mi primera actuacin con micrfono y con p-

    blico y fue realmente divertido.

    A prop del mar, on corre la brisa de les coses noves i de les perdudes hi ha un gran cor que batega. Ho fa grcies als somriures, illusions i esperances dun gran nombre de persones, daqu i dall, per perso-nes. Jo hi vaig arribar prcticament de casualitat, per ara que men vaig us puc ben assegurar que no ho faig de la mateixa manera, mheu canviat. I estic orgullosa de dir que durant un temps, petit i efmer, mhe mogut i viscut dintre daquest cor. Sentint els

    batecs, a vegades forts altres dbils, per sempre sen-se pausa.

    I espero que no perdeu lal, ja que cada vegada que macaroni la brisa del mar em recordar de vosaltres. Dun temps daprendre, no conceptes, sin vida.

    Grcies

  • UNA MICA DE TOT

    10 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    L a visita al ayuntamiento que realizamos el grupo de actividades bajo mi punto de vista fue instructiva e in-teresante, ya que despus de una clase terica, qu mejor que ver la prctica. Pudimos ver todos los de-talles que el Sr. Comas con sus elocuentes palabras nos haba explicado con anterioridad en el taller de ac-tualidad.

    Merece la pena escuchar un poco de nuestra historia y ver lo que se ha progresado de una forma positiva para poder tener una opinin real de lo que se es-t haciendo bien y lo que se est haciendo mal.

    Esto nos puede valer para saber que en la historia no siempre se han sentado en los sillones adecuados las per-sonas realmente competentes, e intentar tener ms cui-dado a la hora de votar, por ejemplo.

    Hola queridos lectores,

    a primeros de abril tuvimos una visita al Palau de la Generalitat con el sr. Comas. Despus de pasar unos trmites pudimos acceder al mismo. A m personal-mente me impresion su antigedad. El primer edifi-cio fue comprado el ao 1400 por el entonces presi-dente Alfonso de Tous y el resto de ampliaciones fue-ron la primera en 1416 daba a la calle del Obispo y fue realizada por Marc Safont, junto con la capilla de San Jorge del mismo autor, construida en el ao1434. Pere Blai fue el arquitecto que en 1596 levant la fachada principal en estilo renacentista de la plaza San Jaime, siendo la primera gran fachada de este estilo arquitec-tnico en Catalua. Ms tarde fueron adquirindose y reformndose casas hacia la calle San Severo hasta conformar el permetro descrito anteriormente.

    La capilla de San Jorge para mis ojos fue un regalo. Es preciosa y de buen gusto. Merece la pena verla.

    El patio de los naranjos era tpico de la poca en que se construy, adornado con los bustos de diferentes presidentes de la Generalitat y un montn de grgo-las, todas ellas distintas. Otra curiosidad es un campa-nario en el cual en 1927 se coloc un carilln de 13 campanas tocando cuatro veces al da diversas melo-das. Un nuevo carilln fue inaugurado en 1976 y consta de 49 campanas, que interpretan conciertos en das sealados y cada primer domingo de mes.

    En el patio de los naranjos se encuentra la sala Tarra-dellas, donde se renen una vez por semana los dipu-

    tados. Es sencilla, compuesta por una mesa redonda y lo nico que para m personalmente desentonaba, fue-se cual fuese su significado, era un mural que haba al fondo.

    Merece la pena si se puede darse un paseo por la Ge-neralitat y escuchar el Carrilln.

  • UNA MICA DE TOT

    11 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    I ndia, Hidustan, Bharat, Bharatvarsh, Pas de todas religiones y Gorrin de Oro. Es-tos son los nombres de la India. India tie-ne 37 ciudades y de ellas, cuatro grandes:

    Delhi, Mumbai, Kolkatta (Calcutta) y Chennai. Delhi es la capital de la India.

    Yo soy de este rico pas y me gustara explicar-les algunos detalles.

    Hay una montaa muy ancha y larga, se llama Himalaya. Es una montaa espiritual. Los ros se llaman: Ganges, Narmada, Godavari, Kaveri, Gandaki.etc. Cuando en la India llega el in-vierno, el Himalaya da proteccin, a parte del aire fro. Los videntes van all para hacer orar a Dios sin parar.

    En Himalaya vive el dios Shiva. Su hogar se llama Kailash.

    En la India hay muchas religiones: hinds, mushimas, catlicos, Sij, Isais, etc. Tambin vi-ven Brahamanes, videntes.

    BRAHAMANES

    Palabra de origen snscrito que en la religin brahmnica designa el principio de todo ser. Los brahmanes son los miembros de la casta sacerdotal, los nicos que pueden aplicar el Ve-das (libro sagrado) a los sacrificios y estn ca-pacitados para comentarlo y ensear la tradi-cin.

    RISHI

    La palabra Rishi se traduce a menudo por vi-dente. Es cierto que la tradicin india explica la palabra Rishi como vidente de mantras. Sin embargo las connotaciones de la palabra sns-crita y la espaola vidente son totalmente dis-tintas. En Espaa los videntes ven el futuro o

    acontecimientos remotos. En la India los viden-tes son los testigos de la revelacin y, por tanto, se convierten en depositarios de la sabidura primordial.

    TEMPLOS

    La India tiene bastantes templos histricos y espirituales. En Punjab, Hari Madir o Golden Temple (Templo del oro) y en ciudad Calcuta, el Templo de la diosa Kali. En Chennai, tiene el templo de Bulaji. Gujarat tiene el templo de Krishnes y Swaminarayan. En Ayadhya tiene el templo del dios Rama. Cada templo tiene su historia espiritual.

    COMIDA

    Toda la India tiene igual comida, como pan, sal-sa de patatas, curry, arroz, etc. En Chennai hay una comida muy diferente y fabulosa. Se llama Dhosa, Idali Sambhar y Uttapam. Nosotros comemos en Thali. Es como una cazuela de

    metal con distintos departamentos en donde se pone la comida. (Ver foto)

    FESTIVIDADES

    En la India tenemos festividades de los dioses, como Diwali, Holi, Rakshabandhan, Ga-nesh Chaturthi, Baisakhi, Ramadan Naag Pooja. De algunos personajes famosos, como Gandhi Jayanti, Nerhu Jayanti, Da de la libertad, el 15 de agosto y el 26 de enero.

  • Aquesta fotografia s tot un smbol de la lluita pacfica davant la violncia. I s tamb una lli per a tots nosaltres. La violncia sempre engendra violncia. I no noms s cosa de les forces armades, ho s tamb de tots els que en un moment determinat de les nostres vides ens armem, malgrat sigui amb paraules, gestos o reaccions en contra de laltre. Els joves de la Plaa de Catalunya ens han donat aquests dies una lli de lluita pacfica davant situacions intolerables que estem vivint. No sn poltics, no sn antisistemes destructors. Sn joves que volen dir prou a lespeculaci, el frau, la desigualtat, el capitalisme liberal, el poder de la Banca, etc. Des de Itaca volem posar-nos al costat daquells que reclamen justcia sense venjana, que volen canviar el mn, perqu saben que un mn millor s possible si tots ens unim i lluitem per viure l' utopia de la fraternitat. I, per aquells que creiem en Jess i lEvangeli aquesta utopia s la destimar-nos els uns als altres com Ell ens va estimar.

    ItacaItaca Ens unim als indignats de la Plaa de Catalunya

    12 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    ITACA

  • Assemblees i consignes en una plaa

    organitzada que sha convertit en frum

    de la joventut

    Jose y William han marcha-do de Itaca dejndonos un recuerdo de su buena convi-vencia y compaerismo. Empiezan una nueva vida que deseamos de corazn sea de lo mejor. Y espera-mos que la amistad que se engendr entre nosotros no se acabe aunque ya no viva-mos bajo un mismo techo. A los dos les agradecemos de corazn lo que hicieron durante su estancia en Itaca

    UNA DE AMERICANOS por Antonio Romn Ocurri en Estados Unidos -cmo no?-, en un centro de sis-mologa. Andaban locos muchos cientficos, porque el receptor de sea-les del sismgrafo registraba una tasa inusual de actividad sis-molgica, para la cual no tenan explicacin ninguna. Y, al fin, descubrieron: una vaca haba logrado romper y atravesar la cerca anticiclones que rodeaba el sismgrafo. La vaca se restregaba contra la caseta, provocando el cambio en el sismgrafo y el cerebro de los cientficos se volva loco por averiguar la causa!

    13 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    ITACA

  • Sinopsis Oscar tiene diez aos y est ingresado en un hospital para nios. Ni los mdicos ni sus padres se atreven a contarle la verdad sobre su enfermedad. Slo Rosa, la mujer malhumorada que le lleva sus pizzas, habla con l directamente. Para mantener su mente activa, Rosa le sugiere un juego a Oscar: Vivir como si ca-da da a partir de ahora contase como si fuesen 10 aos. De este modo, ella le ofrece vivir toda una vi-da en tan slo unos pocos das. Adems, para tratar de conseguir que Oscar se abra y hable con mayor facilidad, Rosa le propone que se lo cuente por es-

    crito a Dios. En sus cartas, Oscar confiesa su dolor y sus preocupaciones pero tambin le cuenta a Dios sus alegras, su primer amor y le describe la velocidad a la que pasa el tiempo... Nada menos que una dcada al da! Una amistad ni-ca va creciendo entre Oscar y Rosa. Ninguno de los dos se da cuenta de lo mu-cho que esta complicidad va a cambiar su destino.

    Comentario Segn el autor, -el mismo de Ibrahim y las flores del Corn-quien desde su infancia ha pasado por "todas las posiciones posibles ante Dios", subraya la impor-tancia de mantenerse fiel a los "valores judeo-cristianos" para afrontar la vida. "Para m lo importan-te no es la fe, sino la fidelidad a ciertos valores. Puedes ser totalmente ateo pero tener valores de origen judeo-cristiano. Es decir, una persona que tiene la misma mo-ral que un cristiano pero sin creer en Dios. Lo grave es caer en el materialismo", precisa.

    "La fe no es un saber. Explicar esto es muy impor-tante. La fe no se alimenta de pruebas, se alimenta de s misma. Por tanto, tiene que ser humilde. Tiene que quedarse en su lugar, no debe ser imperialista, con-quistadora. Tiene que estar habitada por la duda. En ese momento puede existir coexistencia de las religio-nes", ha indicado el escritor de 'Ibrahim y las flores del Corn'. Para los que tenemos fe en Jess, la muerte es el paso a una vida nueva a vivir en plenitud. Por eso la sencillez de este nio que descubre a Dios como su amigo al final de su corta vida es una leccin de optimismo ante la inexorable muerte tan tab en nuestra sociedad.

    Comentario de cine Por Viqui Molins

    Ttulo original: scar et le dame

    rose Belgica, Canad,

    Francia, 2009 Drama

    Director: Eric-Emmanuel

    Schmitt

    14 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    ITACA

  • Lgrimas en forma de estrellas Antonio Romn

    El anhelo de libertad es un

    anhelo humano. Nadie lo ha

    sabido cantar mejor que el que

    ha carecido de ella.

    Setenta pasos de soledad, setenta pasos hacia la cordura, setenta pasos hacia la locura en esta triste y oscura noche. Miro hacia arriba: all est ella en su mximo esplendor. Me recuerda a mi mujer cuando sonre. Le pregunto si, en su soledad, ella lleva la cuenta de mis pasos. Su silencio lo dice todo. Veo caer una lgrima en forma de estrella que se mezcla con las mas y cae sobre mis botas que se arrastran por el patio. La tristeza y el cansancio hacen mella en mi. Creo que me sentar con la esperanza de que mis prximos setenta pasos sean hacia la libertad...

    15 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    ITACA

  • UNA MICA DE TOT

    16 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    E s de nit, el cel amenaa tempesta.

    Tot i aix,estic a casa teva.

    Avui s un gran dia, una gran nit

    i hem fet un gran foc

    per donar-te la Benvinguda.

    El foc crema amb gran delit

    per alegrar-nos la nit.

    Germans i germanes revivim aquesta nit,

    revivim-la amb amor i esperana.

    Tu ets la nostra vida, ets la vida.

    Donat que tu ets aqu,

    sabem que s precs cambiar el mn.

    Donat que tu ets aqu,

    germans i germanes tots junts farem cam.

    Grcies a les Germanes de Calcuta,

    per donar menjar als que tenen fam.

    Grcies a les Germanes de Marillac,

    per acollir als malalts i convalescents.

    Grcies a les Germanes Vedrunes,

    per cultivar la fe i lenseyament.

    Ara s temps de sacrifici, temps de fe i damor.

    Tots junts estem escoltant la teva peraula

    tots junts t`estem lloant.

    Amb tu viurem units amb alegria i amistat

    tu ets la nostra llum, la llum que ens il-lumina.

    Benvingut siguis Senyor, Senyor nostre.

    24 dAbril 2011

    P rimer haig de posar el meu nom al cant de dalt a la dreta: Giuletta Pons Escura.

    Classe: 3r de primria.

    Ttol: (encara no poso res).

    Aix s dem!! Cada setmana el mateix. La professora Glria Mercader ens demana una redacci de tema lliure. I aix em costa! Per encara ms, llegir-la davant de tota la classe mirant-me. Jo, dreta, i els nens i les nenes, amb aquells ulls que em fan una mica de por. I alguna companya rient mentre es tapa la boca.

    De qu escric? Del meu hmster, el Patufet? No!! Ja han sortit hmsters, gossos, gats, tortugues, cucs de seda, ecs! Sobre qu vull sser de gran? Sen riuran. Ning ho sap i hi haur alg que no sabr quina professi s. Potser a la Glria li agradi.

    Tema: de gran vull ser directora de cinema.

    Comeno: Als sis anys vaig saber que volia fer pellcules. Quan vaig veure Ratatouille, la histria duna rata cuinera, em vaig enamorar del cine. Estava amb els pares. Ells van riure molt per jo vaig plorar una micona. Quan es van en-cendre els llums, els pares em van preguntar si mhavia agradat. Jo no obria la boca, estava com muda.

    - Guiletta, que no et trobes b? - em preguntaren la mare i el papa.

    - Ests marejada?

    Desprs duns minuts em vaig girar, vaig somriure i els vaig donar un pet a cada galta. Recordo que vaig dir-los-hi: GRCIES!!

    I ara miro pellcules antigues, en blanc i negre. La que ms magrada s Fanny i Alexander. Vaig agafar-li damagat, al pare. I em vaig quedar com en un somni. Aquella famlia, el teatre, el nen, la germana, el padrastre, les festes de Nadal. I tot passa a Sucia. Vaig mirar-ho al diccionari. I dura tres hores que passen volant.

    No! No la faig aquesta dedicaci. Em va vergonya. Com no: per al meu hmster, en Patufet.

    Albert Bonet

  • RAC LITERARI

    17 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    A bans, fa molts anys s'utilitzava al Jap certa classe de llanternes fe-tes de paper i bamb amb lespel-ma al seu interior. Un home cec,

    que havia anat a visitar un amic al vespre, va rebre d'aquest una d'aquestes llanternes perqu fes el cam de tornada a casa.

    Perqu vull jo una llanterna? inquir el cec, foscor i llum sn per a mi la mateixa cosa.

    S que no necessites una llanterna per tro-bar el cam, replic lamic, per si no la portes, alg altre podria ensopegar amb tu. Aix que s millor que lagafis.

    El cec va sortir amb la llanterna a la m, per tot just s'havia allunyat un curt tros, es va topar amb alg. Mira per on camines! crid al desconegut Que no veus la llanter-na?

    La teva llanterna s'ha apagat, germ, res-pongu l'home.

    Recordo una cerimnia religiosa a la qual em va donar una espelma que posava "Sigueu la llum del mn".

    Sovint creiem portar la llum tot i estar cecs, i increpem als altres si topem amb ells. De vegades ocultem els nostres sentiments, siguin bons o dolents, per evitar que els al-tres ens vegin, en comptes d'obrir els ulls i encendre aquesta vela per als altres.

    Us convido a que agafeu aquesta espelma i la tingueu encesa.

    EL CAMBIO DE HORARIO

    Los das a principios de la recin entrada pri-mavera comenzaron a hacerse ms largos, la tierra gira sobre su propio eje y, un minuto que voy a google a mirar una cosa: para ms informacin puede copiar este enlace en la ba-rra de su navegador http://es.wikipedia.org/wiki/Equinoccio y se alargan todava ms tras el cambio horario. A las tres de la madrugada debern atrasar una hora la aguja del reloj. La mayora de presentadores, tanto radiofnicos como televisivos, la avanzaron el da diez de abril. La medida adoptada por la mayora de pases occidentales, incluido Espaa, se basa principalmente en motivos econmicos: hacer que el da sea ms largo y aprovechar en conse-cuencia la luz solar. Lo curioso del caso es que la mayora de la gente no entiende esta medida, no s si es peor la ignorancia o la estupidez, aunque ni lo s ni me importa. Pero bien, sobre todo no la entienden los que estn acostumbra-dos a trabajar en el turno de noche, que entran de da, trabajan de noche y se van a dormir de da, ni los que slo trabajan en el turno de da, que entran cuando comienza a clarear el cielo y cuando se van a dormir -porque tienen que ma-drugar- todava es de da. Ni que decir tiene de los que slo trabajan medioda y que a ellos lo de la medida ni les va ni les viene. Pero en todo caso los peor parados, y nunca mejor dicho, son los casi cinco millones de parados que hay, que

    tienen todo un largo da para lamentarse de la dichosa crisis. Y aunque parezca mentira todos estaran de acuerdo en que a nadie le gusta dor-mir una hora menos, aunque slo sea un da. Y los das pasarn e irn consumindose en el ca-lendario. Y nos cambiarn la hora de nuevo y en las minas los mineros llevarn linterna como siempre y los cirujanos seguirn operando de da y de noche (esperemos que no apaguen la luz) y los carteros repartirn las cartas de da (que si las reparten de noche aprovecharn bien la medida, pues por la noche las farolas estn encendidas) y los panaderos seguirn viendo la luz del da cuando se van a dormir) y qu decir de nosotros, los dems, seguiremos en las mismas, trabajando o buscando empleo y seguiremos encendiendo la luz del pasillo pa-ra ir a la cocina o al lavabo sea de madrugada o de noche porque la medida de ahorro no afecta ni al apetito ni a la uretra pero s a la cartera. Y digo para terminar en qu uno puede ahorrar si te suben el recibo de la luz. Por fin lo entiendo, el ahorro que hacemos por el da nos sirve para pagar la subida. Esto s que es una buena razn, pero no lo entiendo: s ahorro, por qu tengo menos dinero? Vuelta a empezar. Y para aca-bar, definitivamente, la idea de cambiar la tuvo Benjamin Franklin y durante la I Guerra Mun-dial se aplic en la mayora de pases implica-dos para ahorrar carbn y desde entonces ah queda, como la zanahoria atada en un palo de-lante de la mula.

  • RAC LITERARI

    18 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    No me cabe duda que estoy loco, porque el amor y el amar son una locura. Si prefieres la sensatez en tu vida, y temes a la locura, preprate para no vivir el amor porque amor y amar no es cordura. Amar con verdadero amor es vivir dispuesto a ser autntico. Vivir es lleno de alegras y sufrimientos, y vivir dispuestos a entregarnos por entero. Soy pasin, soy ternura, soy sentimiento. En fin, soy loco y no me arrepiento.

    Texto seleccionado por

    Me han nombrado, quin ser?

    Es el que paga los giros, para qu me querr? Es mi madre que me manda veinte euros. Quin sabe si al mandrmelos, de jalar se los quitar, quiz de comprarse un vestido se privar. Me dice que los estire, cmo no los voy a estirar? si al gastarme este dinero, me dan ganas de llorar. Pero madre, madrecita buena,

    por qu al mandarme no me mandaste veinte ms?

    Qu importa la vida, si no puedo nombrar.

    Tu compaa es un abismo que genera ilusin.

    Tu ausencia es vaco, pues no concibo el Amor.

    Por eso mi compaera me ilumina como el Sol.

    Es una estrella encendida que da luz a mi corazn.

    En silencio le recuerdo que sin palabras sobra Amor.

    Es hierba buena, sabe a pradera, no quiero el Mundo si no

    habita ella.

    Por eso mi compaera me ilumina como el Sol.

    Otras frases:

    En el amor hay que entregarse por completo, de lo

    contrario no es Amor.

    Si te daan las piedras del camino, sonre porque ca-

    minas.

    S t e intenta ser feliz , pero ante todo s T.

  • RAC LITERARI

    19 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    Maana volver a verte

    Quiero decir, un da cualquiera.

    Yo ser una sombra,

    que pas por tu vida,

    pero estoy seguro

    que habr despertado tu corazn.

    Y mientras, seguir nevando en mi alma.

    Mis ojos se pierden en la distancia.

    Mis pensamientos se confunden en la noche,

    pero siempre ests t, siempre t.

    Eres la razn de mi existir.

    Por eso te recuerdo, con esa tristeza.

    No me olvides nunca,

    porque all donde ests,

    yo siempre estar contigo,

    con mi cario de siempre,

    con mi vida, mis pensamientos,

    con mis ilusiones,

    y con mis ganas de vivir.

    Te quiero Angel, hijo mo.

    A ti va dedicada esta poesa,

    desde dentro de mi corazn.

    Tu ets la meva flor

    La teva fragncia em dona esperana

    I em convida a una nova vida.

    Els records de la teva trobada

    Son llargament recordats

    I no voldrien pas ser oblidats.

    Una rosa no voldria pas trencar

    Per dir-te que testimo.

    Lo que si et voldria regalar-te

    Es un tros del meu cor

    Que el tinc trencat per tu.

    SANT JORDI 2011

  • CUINA

    20 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    El Rebost den Claudi

    Hola a todos, amigos y amigas!

    Ya lleg el verano y qu mejor que un aperitivo o entrante fresco y variado, como unos mejillones preparados de tres formas distintas y al mismo tiempo.

    Nos ponemos? Pues, como digo siempre, Manos a la obra o a los fogones.

    Ingredientes:

    2 Kg. de mejillones medianos

    1 limn cortado en cuatro gajos y con su piel

    1 vaso de vino blanco ( l.)

    Para encebollarlos:

    2 cebollas cortadas en medios aros finitos

    1 lata ( Kg.) de tomate triturado fresco

    Sal, pimienta y una pizca de azcar

    Vinagreta:

    pimiento rojo, picado pequeo

    1 pimiento verde, picado pequeo

    cebolla, tambin picadita

    1 diente ajo, muy picado

    1 parte de vinagre por 3 partes de aceite

    1 bote de mahonesa (se puede hacer casera)

    Elaboracin:

    Limpiamos los mejillones y los pasamos por el chorro de agua. Los ponemos en una cazuela grande, con los trozos de limn y el vino (se puede sustituir por agua). Tapamos bien y lo ponemos a fuego medio hasta que se abran. Les sacamos media concha dejando slo la que tiene el mejilln. Dividimos los mejillones en tres grupos y reservamos.

    Encebollados:

    En una cazuela pochamos la cebolla con un poco de aceite hasta que est blanda y transparente, aadimos el tomate, el azcar, la sal y la pimienta (si queremos un toque de picante le aadimos una cayena partida). Dejamos reducir. Cuando est sofrito, aadimos 1 parte de mejillones y mezclamos bien. Apartamos del fuego y reservamos. En el momento de servir, los podemos presentar en la misma cazuela o bien en una bandeja aparte.

    En vinagreta:

    En un bol mezclamos los pimientos, la cebolla y el ajo con el aceite y el vinagre. Removemos bien y luego colocamos una porcin de vinagreta en cada mejilln. Ya podemos ponerlos en una bandeja de servir.

    Con mahonesa:

    Con la tercera parte de mejillones restantes, los cubrimos con la mahonesa y los colocamos en la fuente de servir.

    Servimos los tres tipos de mejillones a la vez.

    BON PROFIT!

  • CUINA

    21 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC MAR 2011

    REBOST DEN CLAUDI : CONSULTORI

    Claudi

    Hola Claudi.

    Me gustara saber cmo hacer una mahonesa rpida, cunto tiempo la puedo conservar y si se corta. Se puede sal-var?

    Muchas gracias.

    Silvia.

    Amiga Silvia,

    La mahonesa en s es muy fcil de hacer.

    Slo tienes que poner en un vaso de batidora, la yema de un huevo (scalo un poco antes de la nevera para que se ponga a temperatura ambiente), un poco de sal y, si quieres, un diente de ajo cortadito.

    Aade un vaso de aceite (puede ser de girasol). Pon la batidora en el fondo y espera que se unan todos los ingredientes, entonces sbela poco a poco hasta que espese a tu gusto.

    Si se corta, puedes aadirle una miga de pan remojada en un poco de limn o vinagre y volver a repetir la operacin.

    Y sobre el tiempo de conservacin, te aconsejara consumirla en el momento, pero si has hecho para cubrir algn plato, ste se puede conservar unas 12 horas en el frigorfico.

    Recuerda: El huevo lo tienes que lavar bien antes de usarlo!

    Espero haberte respondido y ya me contars.

    Y recuerda que puedes participar en la revista y enviar tus consultas a:

    [email protected]

  • CUINA

    22 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    Repostera Balear:

    Ingredientes para 6 personas:

    400 gr. de harina floja

    200 gr. de azcar

    100 gr. de manteca de cerdo

    3 huevos

    2 tacitas de leche

    1 cucharada de levadura en polvo

    2 cucharadas de canela de calidad,

    en polvo

    1 Kg. de albaricoques

    Preparacin:

    Partir los albaricoques por la mitad y sacar el hueso. Lavar y escurrir.

    Colocar en un lebrillo una tacita y media de leche, ciento cincuenta gramos de azcar, la

    manteca y las yemas de huevo. Batir hasta que forme una crema. Unir la harina y la leva-

    dura a la mezcla.

    Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar a todo lo anterior. Ha de quedar una

    pasta que manche mucho las manos. Si es demasiado espesa, aadir media tacita de le-

    che.

    Untar un molde con manteca y verter la mezcla en l. Colocar sobre la pasta los medios

    albaricoques, uno junto al otro, con la cavidad del hueso hacia arriba. Llenar las cavida-

    des de azcar y canela.

    Hornear treinta minutos aproximadamente y servir fra.

    (Miembro de la Academia de Gastronoma de Mlaga)

  • EN MEMORIA

    23 OBRA SOCIAL SANTA LLUSA DE MARILLAC JUNY 2011

    Weng Chongguang

    08/02/1960 03/05/2011

    Jess Prez

    07/04/1955 04/05/2011

    Francisco Ramn Villega

    03/06/1962 09/04/2011

    Antonio Pons

    28/08/68 18/04/2011