La Carte Des Vins

Notre carte des vins est issus majoritairement de vins du

Jura et de vins Natures.

Bouteille de 75 CL, demie-bouteille.

Pour les vins au verre, ils sont affichés sur une ardoise

murale, ils changent au gré de nos envies, n’hésitez pas

à nous demander.

Toute Bouteille non terminée pourra être emportée.

Les prix sont nets, service compris dont TVA 20% sur les vins et alcools.

Vins du Jura :

◉ Les Blancs

o Chardonnay

o Assemblage Chardonnay-Savagnin non Ouillé

(Tradition)

o Assemblage de Cépages Blanc

o Savagnin Ouillé

o Savagnin Non Ouillé

◉ Les Jaunes

◉ Les Rouges

o Ploussard/Poulsard

o Trousseau

o Pinot

o Assemblage de Cépages Rouge

◉ Les Rosés

◉ Les Vins de Paille

◉ Les Crémants

◉ Les Pétillants Naturels

◉ Les Blancs par Cépages (Bouteille de 75 CL)

o Chardonnay : ARBOIS/PUPILLIN

- Melon à Queue Rouge 2016 Caveau de Bacchus 42€ Cuvée des docteurs Lucien et Vincent Aviet

- Chardonnay 2015 Dne Villet 27€

Gérard Villet

- Château Renard 2016 Dne de Saint Pierre 49€ F. Dodane

- Ammonite 2015 Dne de la Touraize 44€ Héléana et A.J Morin

- Melon à Queue Rouge 2018 Dne Martin Faudot 29€ Cuvée Champs Fleur J-P Martin et M.Faudot

- Cul du Brey 2016 Dne de la Tournelle 39€

Evelyne et Pascal Clairet

- Fonteneille 2017 Dne de la Pinte 38€ Pierre Martin

- Le Zouave 2015 Dne Fumey Chatelain 32€ Adeline Chatelain et Raphaël Fumey

- Terre du Lias 2018 Dne de la Borde 37€

Julien Mareschal

- Léon 2018 Dne Les Bottes Rouges 42€ Florein Kleine Snuverink et J.B Menigoz

o Chardonnay : CÔTE DU JURA

- Florale 2015 Dne des Ronçes 35€ Michel et kévin Mazier

- Les Lumachelles 2018 Dne des Cavarodes 23€ Etienne Thiebaud

- Chardonnay Vieilles Vignes 2018 Dne des Bélemnites 19€ Christian Melet

- La Grande Chaude 2016 Dne Chatillon 49€ Philippe Chatillon

- Bajocien 2016 Dne Labet 48€ Famille Labet

- Gamay Blanc 2016 Dne Pignier 49€ Elevé en Œuf Béton Famille Pignier

- Cellier des Chartreux 2015 Dne Pignier 48€ Elevé sous Voile Famille Pignier

o Assemblage Chardonnay-Savagnin non ouillé

(Tradition) :

- Béthanie 2016 Fruitière Vinicole Arbois 25€

- Tradition 2017 Domaine Lambert 26€

- Tradition 2016 Dne Villet 36€

- Cuvée Georges 2015 Dne des Ronçes 44€

- Les Singuliers 2016 Dne Labet 45€

o Assemblage Cépages Blanc:

- Les Moulins 2017 Dne de la Touraize 35€ Chardonnay/Savagnin Ouillé Héléana et A.J Morin

- GPS 2018 Dne Pignier 38€

Complantation Gamay/Pinot/Savagnin Famille Pignier

- Chalasse 2015 Dne des Ronçes 37€ Chardonnay/Savagnin Ouillé Michel et kévin Mazier

- Les Tourillons 2016 Dne Bruyère-Houillon 56€ Complantation Chardonnay/Savagnin Adeline Houillon et Renaud Bruyère

- Reine de la Nuit 2017 Dne de L’Octavin 63€ (VDF) Chardonnay/Savagnin Ouillé Alice Bouvot

Les ½ Bouteilles (Bouteille de 37,5 CL)

- Chardonnay 2015 Dne Rolet 17€

- Assemblage Béthanie 2015 Fruitière Vinicole Arbois 16€

- Savagnin Typé 2015 Dne Fumey Chatelain 21€

o Savagnin Ouillé :

- Savagnin Naturé 2018 Dne des Bélemnites 21€

Christian Melet

- Savagnin Ouillé 2015 Dne Villet 35€ Gérard Villet

- Fleur de Savagnin 2017 Dne de la Tournelle 48€ Evelyne et Pascal Clairet

- Les Chassagnes 2017 Dne Philippe Bornard 46€ Tony Bornard

- Les Terrasses 2017 Dne de la Renardière 45€ J-M Petit

- Terres Bleues 2017 Dne de la Touraize 46€ Héléna et A.J Morin

- Les Nouvelles 2017 Dne Chatillon 54€ Philippe Chatillon

- Pièce Rose 2016 Dne Fumey Chatelain 42€ Adeline Chatelain et Raphaël Fumey

- Ostrea Virgula 2017 Dne des Cavarodes 46€ Etienne Thiebaud

- Face B 2017 Dne Les Bottes Rouges 52€ Florein Kleine Snuverink et J.B Menigoz

- Savagnin Ouillé 2016 Maison Houillon-Overnoy 78€ Anne et Emmanuel Houillon

o Savagnin Non Ouillé :

- Savagnin Typé 2016 Dne des Bélemnites 30€ Christian Melet

- Savagnin 2011 Caveau de Bacchus 52€ Réserve du caveau Lucien et Vincent Aviet - Savagnin Non Millésimé Dne de la Renardière 45€

J.M Petit

- Savagnin Typé 2016 Dne Villet 46€ Gérard Villet

- Savagnin Typé 2016 Dne de la Touraize 42€ Héléana et A.J Morin

- Les écrins 2014 Dne de la Borde 49€ Julien Mareschal

- Savagnin 2016 Dne André et Mireille Tissot 64€ Bénédicte et Stéphane Tissot

◉ Les Jaunes (Bouteille de 62 CL)

- Vin Jaune 2011 Dne des Bélemnites 50€ Christian Melet

- Vin Jaune 2012 Domaine Villet 72€ Gérard Villet

- Vin Jaune 2010 Caveau Bacchus 90€ Lucien et Vincent Aviet

- Vin Jaune 2010 Domaine Morel 62€

- Vin Jaune 2012 Domaine de la Touraize 95€ Héléana et A-J Morin

- Vin Jaune 2011 Domaine de la Tournelle 98€ Evelyne et Pascal Clairet

- Château Chalon 2012 Domaine André/Mireille Tissot 120€ Bénédicte et Stéphane Tissot

- Vin Jaune 2009 Domaine Pignier 89€ Famille Pignier

- Cherubin 2007 Domaine de L’Octavin 180€ (VDF) Alice Bouvot

◉ Les Rouges par Cépage (Bouteille de 75 CL)

o Ploussard/ Poulsard :

- Love Poulsard 2018 Fruitière Vinicole Arbois 22€

- Poulsard 2018 Dne des Bélemnites 19€

Christian Melet

- Poulsard de l’Ami karl 2018 Dne de la Pinte 42€ Pierre Martin

- Tôt ou Tard 2018 Dne Les Bottes Rouges 38€ Florein Kleine Snuverink et J.B Menigoz

- La Cabane 2018 Dne de la Touraize 32€

Héléna et A.J Morin

- Les Trouillots 2018 Dne Morel 39€ Valentin Morel

- Poulsard 2018 Dne Villet 35€ Gérard Villet

- L’Uva 2018 Dne de la Tournelle 33€ Evelyne et Pascal Clairet

- Brouille Ménage 2016 Dne Fumey Chatelain 31€

Adeline Chatelain et Raphaël Fumey

- Poulsard 2018 Dne des Ronçes 38€ Michel et Kévin Mazier

- Dorabella 2018 Domaine de L’Octavin 49€ (VDF) Alice Bouvot

o Trousseau : - Cuvée Conventus 2018 Dne des Bélemnites 23€

Christian Melet

- Trousseau 2018 Dne Lambert 29€ Marie-Anne et Frédéric Lambert

- Trousseau 89 2016 Dne Martin Faudot 34€ J-P Martin et M.Faudot

- Cuvée des Géologues 2018 Caveau de Bacchus 45€ Ruzard Lucien et Vincent Aviet

- Trousseau Singulier 2018 Dne André et Mireille Tissot 50€ Bénédicte et Stéphane Tissot

- Sous Roche 2018 Dne de la Borde 44€ Julien Mareschal

- Les Corvées 2017 Dne de la Touraize 39€ Héléna et A.J Morin

- Garde Corps 2016 Dne Philippe Bornard 54€ Tony Bornard

- Les Trouillots 2018 Dne Morel 39€ Valentin Morel

- Trousseau 2017 Dne de la Pinte 44€ Pierre Martin

- Trousseau 2018 Dne des Ronçes 43€ Michel et Kévin Mazier

- Trousseau 2018 Dne de la Renardière 41€ J.M Petit

- Corvée de Trousseau 2018 Domaine de L’Octavin 49€ (VDF) Alice Bouvot

- Les Lumachelles 2018 Dne des Cavarodes 33€ Etienne Thiebaud

o Pinot :

- Pinot Noir 2017 Dne des Bodines 44€ Emilie et Alexis Porteret

- Remonte en Ligne 2017 Dne Fumey Chatelain 29€ Adeline Chatelain et Raphaël Fumey

- Pinot Noir 2018 Dne des Ronçes 36€ Michel et Kévin Mazier

- La Pépée 2018 Dne Les Bottes Rouges 38€ Florein Kleine Snuverink et J.B Menigoz

- L’aide Mémoire 2016 Dne Philippe Bornard 48€ Tony Bornard

- Sous Roche 2018 Dne de la Borde 45€ Julien Mareschal

o Assemblage Cépages Rouge :

- D.D 2018 Dne André et Mireille Tissot 44€ Poulsard/Pinot Noir/Trousseau Bénédicte et Stéphane Tissot

- Côtes à Côtes 2017 Dne de la Touraize 32€ Pinot Noir/Trousseau Héléana et A.J Morin

- Les Corvées 2016 Dne de Saint Pierre 48€ Pinot Noir/Ploussard F. Dodane

- La Grande Chaude 2018 Dne Chatillon 48€ Pinot Noir/Trousseau Philippe Chatillon

- Tradition Rouge 2018 Dne Villet 31€ Gérard Villet

Les ½ Bouteilles (Bouteille de 37,5 CL)

- Poulsard Vieilles Vignes 2015 Dne Rolet 15€

- Trousseau 2012 Dne Rolet 17€

◉ Les Rosés du Jura (Bouteille de 75 CL)

- Rosé 2018 Dne Rolet 20€

◉ Les Vins de Paille (Bouteille de 37,5 CL)

- Vin de Paille 2015 Dne de la Touraize 57€ Héléana et A.J Morin

- Spirale 2015 Dne André et Mireille Tissot 75€

Bénédicte et Stéphane Tissot

- Vin de Paille 2015 Dne des Bélemnites 38€ Christian Melet

◉ Les Crémants (Bouteille de 75 CL)

- Crémant brut Rosé Dne Rolet 26€

- Crémant Rosé Dne Morel 23€

- Crémant Blanc Brut Millésimé 2016 Dne de la Touraize 32€ Chardonnay Blanc de Blanc Héléana et A.J Morin

- Crémant blanc Dne Martin Faudot 21€

J-P Martin et M.Faudot

- Crémant Brut Nature Dne Pignier 29€ Famille Pignier

◉ Les Pétillants Naturels (Bouteille de 75 CL)

- Les Dix Bulles Dne de la Touraize 28€ 80% Pinot et 20% Trousseau Héléana et A.J Morin - Ouf Dne Les Bottes Rouges 30€ Cépage Chardonnay Florein Kleine Snuverink et J.B Menigoz

- Ça va Bien Dne Philippe Bornard 28€ Cépage Savagnin Tony Bornard

Les Vins Hors Jura

◉ Bourgogne (Bouteille de 75 CL)

o Blanc : - Viré-Clessé 2018 Dne Des Gandines 39€

Benjamin et Florent Damanchet

- Mâcon-Chaintré 2015 Dne Valette 54€ Vieille Vigne Philippe Valette

- Chablis 2018 Dne de L’Enclos 49€ Romain et Damien Bouchard

- Et Pourtant Non Millésimé Dne Valette 62€ (VDF) Philippe Valette

- Santenay 1er Cru 2015 Dne Michelot 79€ Gravières Famille Michelot

- Mâcon Chardonnay 2018 Dne Guillot-Broux 47€ Les Combettes Patrice et Emmanuel Guillot

- St Romain 2017 Dne Prunier Bonheur 45€ Combe-Bazin Pascal Prunier Bonheur

o Rouge : - Givry 1er Cru Clos Salomon 2016 Dne Clos Salomon 79€

- Savigny-Les-Beaune 1er Cru 2017 Dne Louis Chenu 57€ Les Lavières Caroline et Juliette Chenu

- Rully 1er Cru 2017 Dne Jaeger-Defaix 57€ Clos du Chapitre Hélène Jaeger-Defaix

- La Marisa 2017 Dne Guillot-Broux 38€ Patrice et Emmanuel Guillot

- Auxey Duresse 2017 Dne Prunier Bonheur 62€ Les Duresses Pascal Prunier Bonheur

◉ Beaujolais (Bouteille de 75 CL)

o Blanc : - Ivre de vivre 2017 Dne de l’Octavin 38€ (VDF) Alice Bouvot

o Rouge : - Morgon Cuvée Corcelette 2017 Dne L/Claude Desvignes 36€

Famille Desvignes

- Régnié Grain et Granit 2018 Dne Thévenet 37€ Elevage en Œuf Béton Charly et Jean-Paul Thévenet

- Morgon 2017 Dne Marcel Lapierre 48€

Marie Lapierre

- Chenasse Ultimatum Climat 2014 Julien Guillot 42€

- Chirouble Grille Midi 2017 Dne de la Grosse Pierre 39€ Pauline Passot

- Fleurie Les Cocottes 2018 Dne Anne Sophie Dubois 37€ Anne Sophie Dubois

◉ Savoie (Bouteille de 75 CL)

o Blanc : - Le Jaja 2018 Dne Partagé 51€

Christine et Gilles Berlioz

o Rouge : - La Deuse 2018 Dne Partagé 62€

Christine et Gilles Berlioz

◉ Vallée du Rhône (Bouteille de 75 CL)

o Blanc : - La Vie On Y Est 2018 Dne Gramenon 43€ Côte du Rhône Aubery-Laurent

- Horus 2017 Dne Viret 43€ (VDF) Philippe Viret

- Vacqueyras 2018 Dne Tardieu 58€ Laurent Tardieu

- Spigaou 2018 Dne Des Passages 32€ Viognier (VDF) Marie Seite et Denis Raière

o Rouge : - Les Galets 2018 Vignerons d’Estezargues 26€

- La Sagesse 2018 Dne Gramenon 42€ Côte du Rhône Aubery-Laurent - Il Fait Soif 2018 Dne Gramenon fils 30€ Côte du Rhône Maxime-François Laurent - L’élémentaire 2018 Dne Gramenon 30€ Côte du Rhône Aubery-Laurent - Crozes-Hermitage 2017 Dne Les 4 Vents 46€ Les 4 Vents Lucie et Nancy - Crozes-Hermitage 2016 Dne Tardieu 58€ Vieilles Vignes Laurent Tardieu - Renaissance 2015 Dne Viret 32€ (VDF) Philippe Viret

- Terre de Galets 2018 Dne Richaud 34€

Marcel Richaud

◉ Alsace (Bouteille de 75 CL)

o Blanc :

- Pierres Sauvages 2017 Dne Vignoble du Rêveur 39€ Pinots Mathieu et Etienne Deiss

- La Vigne en Rose 2017 Dne Vignoble du Rêveur 39€ Gewurztraminer en Macération Mathieu et Etienne Deiss - Le Roi 2017 Dne de l’Octavin 38€ Riesling (VDF) Alice Bouvot

◉ Val de Loire (Bouteille de 75 CL)

o Blanc :

- Sancerre 2017 Dne Vacheron 48€

Vacheron et Fils

o Rouge :

- Touraine 2017 Dne Clot du Tue Bœuf 36€ La Guerrerie Famille Puzelat - Saumur Champigny 2017 Château Devilleneuve 32€

- Chinon 2017 Dne de L’R 31€ La Famillia Frédéric Sigonneau

◉ Bordeaux (Bouteille de 75 CL)

o Rouge :

- St Emilion 2011 Château de Beauséjour 52€ Pierre Bernault

◉ Sud Ouest (Bouteille de 75 CL)

o Rouge :

- La Vin est une Fête 2016 Elian Da Ros 28€ Côtes du Marmandais - Les Escures 2018 Mas Del Périé 32€ Cahors Fabien Jouve - Calcaire 2016 Château Les Croisille 24€ Cahors Famille Croisille

◉ Languedoc/Roussillon (Bouteille de 75 CL)

o Blanc :

- Chouette Blanche 2016 Mas Foulaquier 48€ St Guilhem-Le-Désert Blandine Chauchat et Pierre Jéquier - Mus’cat 2017 Dne de l’Octavin 36€ (VDF) Alice Bouvot

- Engrenaches 2017 Dne Face B 39€ Côtes Catalanes Séverin Barioz

o Rouge :

- Faugères Jadis 2015 Dne Léon Barral 52€ Didier Barral

- Cynarah 2018 Château Cazeneuve 35€ Pic St Loup Quentin Leenhardt

- Calcinaires 2017 Dne Gauby 42€ Côtes Catalanes Gérard et Lionel Gauby - L’Orphée 2017 Mas Foulaquier 44€ Pic St Loup Blandine Chauchat et Pierre Jéquier - Le Petit Duc 2015 Mas Foulaquier 59€ St-Guilhem-Le-Désert Blandine Chauchat et Pierre Jéquier - Les Tonillières 2015 Mas Foulaquier 39€ St-Guilhem-Le-Désert Blandine Chauchat et Pierre Jéquier - Les Amours Vendangeurs 2017 Mas Foulaquier 94€ 100% Sirah en Amphore Blandine Chauchat et Pierre Jéquier

◉ Provence (Bouteille 75 CL)

o Blanc :

- Les Béates 2016 Dne Des Béates 36€ Jean-François Terrat

- Le Grand Blanc 2015 Dne Milan 55€ (VDF) Henri Milan

o Rosé :

- Les Béates Rosé 2018 Dne Des Béates 24€ Jean-François Terrat

(50 CL) 18€

o Rouge :

- L’Antidote 2016 Dne Les Terres Promises 35€ Sainte Baume (VDF) Sophie et Jean-Christophe Comor

- Les Béates Rouge 2015 Dne Des Béates 40€ Jean-François Terrat

◉ Corse (Bouteille de 75 CL)

o Rouge :

- San Giovanni 2018 Dne Arena 54€ (VDF) Antoine-Marie Arena

◉ Champagne (Bouteille de 75 CL)

- Champagne Duval Leroy 72€

- Champagne Charles Heidsiek Brut Réserve 82€

- Champagne -M- Bourgeois Diaz 92€ 100% Meunier