P a r a E m p e z a r / S t a r t e r s1. Ensalada de la casa (P|M|G) House mixed salad (S|M|L)........................................................... 4 | 8 | 12 €

2. Tomates aliñados Dressed tomatoes.............................................................................................................. 4 €

3. Tomates aliñados con anchoas ahumadas Dressed tomatoes with smoked anchovies................ 6,5 €

4. Milhojas de berenjenas, tomate, calabacín y queso gratinado Grilled sliced aubergine, tomato, zucchini & béchamel au gratin................................................................. 4 €

5. Croquetas caseras de la casa (media/entera) House croquettes (half/whole)................................... 4,5 | 9 €6. Salmorejo casero (hecho con tomates, ajo, aceite de oliva, y frutos)

House salmorejo made with tomatoes, garlic, virgin olive oil & fruit.............................................. 5,5 €7. Potaje de garbanzos, espinacas y castañas Chic pea, spinach & chestnut stew................................. 6 €8. Tabla de paleta Ibérica de 5 Bellotas Five Acorn Iberian Ham platter......................................... 12,75 €9. Tabla de queso de cabra con compota casera de frutas (media/entera)

Goat cheese platter with homemade compote (half/whole)................................................................... 6 | 12 €10. Huevos al “pil pil” - dos huevos fritos con patatas caseras fritas salteado de gambas, ajo, guindilla

y pimentón y jamón ibérico.Eggs al “pil pil” - two fried eggs, homemade chips sautéed with shrimp, garlic, chili, paprika

& iberian ham............................................................................................................................ 12 €11. Nuestras Migas crujientes con chorizo, jamón, pimientos y un huevo frito

Our Migas - Bread crumbs sautéed with garlic in virgin olive oil; add chorizo, mountain cured ham, green peppers & a fried egg.......................................................................................................................... 7 €

P l a t o s / M a i n sA. Pierna de cordero lechal asada a baja temperatura con jugo de carne

Suckling leg of lamb roasted at low temperature, served with brown sauce............................................................ 17 €

B. Presa ibérica a la plancha Grilled Iberian “presa”.......................................................................................................................................... 17 €

C. Chuletón de Ávila (400 - 600 grs.) Ávila T-bone steak ......................................................... 40 € por kilo

D. Lomo de orza con compota de manzana:- lomo de cerdo marinado en aceite de olivavirgen y adobo, asado al horno y laminado muy fino.

Pork tenderloin marinated in virgin olive oil & paprika, oven roasted, thinly sliced, served with homemade apple sauce............................................................................................................................ 9,8 €.

E. Solomillo de venao, puré de patata, setas confitadas y salsa al PX

Venison tenderloin with mashed potatoes, confit mushrooms with Pedro Jimenez sauce...................... 18 €

F. Solomillo de cerdo relleno de castañas y ciruelas Pork tenderloin stuffed with chestnuts & prunes.............................................................................................. 16 €

G. Hamburguesa de ternera de Ávila 100%, completa - queso, cebolla, tomate y lechuga

Ávila beef hamburger complete - cheese, onions, lettuce, tomato, chips......................................................... 10 €

L a B o d e g a d e l B a n d o l e r o

H o t e l B a n d o l e r oD e s d e 2 0 0 4

H. Pollo asado con patatas (medio/entero) Roasted chicken with potatoes (half/whole)......................... 8 | 16 €

I. Sartenada del Bando l e r o - dos huevos fritos, chorizo, patatas fritas, pimientos asados y un poquito de jamón serrano.Two fried eggs, chorizo, chips, roasted green peppers & a wee bit of mountain cured ham....................... 13 €

J. Lagrimas de pollo con patatas Bread battered chicken fingers with potatoes.................................... 8,5 €

E s p e c i a l i d a d d e l C h e f / C h e f S p e c i a l t ySuprema de Cochinillo – cochinillo confitado, deshuesado terminado en la sartén

con piel crujiente, salsa de miel, naranja y especias con guarnición de patatas revolconas.

Suckling Pig Supreme - suckling pig confit & de-boned; re-heated on the stove with crunchy crackling accompanied with a sauce of honey, orange juice and spices and

.......................................................................................................................a garnish of paprika mash 22 €

Pida si le gusta una guarnición diferente de verduras de temporada para acompañar sus platos

S e a s o n a l v e g e t a b l e g a r n i s h............................................................................... 3,5 €

N u e s t r a p a t a t a s e s t á n f r i t a s c o n a c e i t e d e o l i v a ys o n a p t a s p a r a c e l i a c a s .

O u r p o t a t o e s a r e f r i e d i n v i r g i n o l i v e o i l a n d a re s u i t a b l e f o r c e l i a c s .

S e a c e p t a n t a r j e t a s d e c r é d i t o - V i s a , M a s t e r C a r d , J C B , D e b i t o

P r o h i b i d o m a s c o t a s / A n i m a l s p r o h i b i t e d

Impuestos no están incluidosAll prices subject to 10% VAT

carta – el 01 julio 2016

L a B o d e g a d e l B a n d o l e r o

H o t e l B a n d o l e r oD e s d e 2 0 0 4

P o s t r e s H e c h o s e n C a s a / H o m e m a d e D e s s e r t s

a. Volcán de chocolate y avellanas - pastelito caliente, crujiente por fuera con el corazón liquido, con helado.

Chocolate & hazelnut volcano - baked chocolate & hazelnut cake, firm outside with a warm liquid chocolate heart served with ice cream............................................................................ 5 €

Tarda unos minutos en el horno / Takes a few minutes bake time

b. Miura - hojaldre relleno de crema de almendras, chocolate blanco y guindas en licor con helado.

Puff pastry filled with almond cream, white chocolate & cherries soaked in cherry liquor.............. 6 €Tarda unos minutos en el horno / Takes a few minutes bake time

c. Tarta Pitufa - bizcocho de zanahoria con sabor a canela y vainilla con cobertura dequeso dulce al limón.

Carrot cake with hints of cinnamon & vanilla covered in blue sweet cheese frosting..................... 3,5 €

d. Crema quemada de castañas - Baked chestnut cream with burnt sugar topping.................. 5 €

e. Crepes Pitufos crepe tradicional de color azul con relleno de Nutella o dulce de leche servidos con nata.

Traditional blue crepe filled with Nutella or dulce de leche, served with whipped cream......... 3,5 €f. Fruta del tiempo Seasonal fruit............................................................................................................. 2 €

Pregunte por los postres del día / Ask about our dessert specials

AVISO: De acuerdo con lo establecido en el REGLAMENTO (UE) Nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, le informamos a nuestros clientes. que los productos incluidos en la carta pueden contener

agentes alérgenos o trazas de los mismos. Para mayor información consulte a nuestro personal.

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carta – 01 ju l io 2016

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