44
KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN PROGRAM och PLACERINGSLISTA vid 199:e Högtidssammankomsten Lördagen den 28 januari 2012 i Musikaliska och Berns

KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

  • Upload
    others

  • View
    3

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN

PROGRAM

och

PLACERINGSLISTA

vid 199:e Högtidssammankomsten

Lördagen den 28 januari 2012i Musikaliska och Berns

Page 2: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

2 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

Page 3: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

3Högtidssammankomsten år 2012

INNEHåLL – CONTENTS

Program – Programme 5

Alfabetisk gästlista med bordshänvisning – 7 Alphabetical guestlist with table reference

Bordsplan – Table plan 20

Presentation Musikaliska & Berns – 22

Bordsplacering – Dinner seating 23

Nyinvalda ledamöter – Elected fellows 30

Akademiens priser och belöningar – 32 The Academy’s prizes and awards

Motiveringar – Motivations 33

Kvällens meny 40

Tonight’s menu 42

Page 4: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång,

som går till kungen fram! Var honom trofast och hans ätt, gör kronan på hans hjässa lätt, och all din tro till honom sätt,

du folk av frejdad stam!

KUNGSSåNGEN – THE KING’S SONG

Page 5: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

5Högtidssammankomsten år 2012

PROGRAM

Lördagen den 28 januari 2012 kl. 16.00, Musikaliska, Stockholm

MusikM.A. Charpentier: Te Deum

J. Francaix: Finale

Sammankomsten öppnasAkademiens preses Sara von Arnold

Presentation av nyinvalda ledamöter

Utdelning av priser och belöningar

MusikE. von Koch: Marcia Populare

F.M. Alvarez: La Partida

Akademiens 198:e verksamhetsårAkademiens sekreterare Åke Barklund

MusikD. Shostakovich: Preludium

B. Andersson: Klinga mina klockor

HögtidstalSkogens viskningar och rop

Författare Theodor Kallifatides

Preses- och vice presesinstallation

Musiken framförs av Lilla akademien: celloensemblen Gli Undici (dir: Elisabeth LysellBjermkvist), gitarrensemblen Fandango (dir: Jenny Horn) och violinensemblen Con Brio

(dir: Irina Karjalainen och Matts Arnberg, piano: Alice Power).

Akademiens fanfarerTrumpet: Johan Setterlind, kompositör: Gösta Nilsson.

OBS! Platserna skall vara intagna kl. 15.55.

wWwWwWw

Page 6: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

6 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

Page 7: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

7Högtidssammankomsten år 2012

Gäster samt placering vid middagen – Guests and seating at dinnerBerns 28 januari 2012

H.M. KonungenH.M. Drottningen

Efternamn Förnamn Titel BordAbrahamsson Linda Matkonsult 4Ackefors Hans Professor emeritus, hedersledamot 2Ackzell Annika Överläkare 4Ackzell Lennart Internationell samordnare 4Alin Yvonne Projektadministratör 5Almgren Lena Fru 1Almgren Mats Preses Kungl. Vetenskaps-Societeten 1Alness Ingela Fru 6Alness Kenneth Verkställande direktör 6Alwall Svennefelt Catharina Universitetsadjunkt, doktorand 7Amnegren Anette Akademikamrer 6Andersson Birgitta Skoladministratör 5Andersson Bo Akademiens vice preses, professor 3Andersson Emma Grundskollärare 9Andersson Hans Professor 14Andersson Henrik C Länsfiskekonsulent 16Andersson Inger Docent 4Andersson Maria Agronom 32Andersson Martin Fil Dr 8Andersson Per-Åke Ingenjör 11Andersson Rune Professor 5Andersson Stig Agr Dr, docent 4Andersson Ulla Ekonomichef 3Andersson-Eklund Lena Prorektor 1Andrén Ann-Britt Fru 7Andrén Björn Civiljägmästare 7Annerberg Monica Kanslisekreterare 3Annerberg Rolf Generaldirektör 3Antell Elina Formgivare 8von Arnold Fredrik Lagman 2von Arnold Sara Akademiens avgående preses 2Arwidson Marie S Verkställande direktör 2Arwidson Olle Direktör 1Aschan Ann-Mari Tidigare assistent KSLA 11Aschan Gunilla Agronom 9

Page 8: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

8 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

Efternamn Förnamn Titel BordAschan Wilhelm Agronom 9Askerö Gun Assistent KSLA 4Aulén Brita Leg sjuksköterska 7Aulén Gustaf Fil Dr, skogsekolog 31

Barklund Hugo Företagsrådgivare 30Barklund Marit Chefscoach 30Barklund Måns Solutions Specialist 32Barklund Pia Docent 4Barklund Åke Akademisekreterare KSLA 4Beck-Friis Johan Informationschef, leg veterinär 20Belák Katinka Laboratorieveterinär 3Belák Sándor Professor 3Bendelin Charlotte Student 31Bengtsson Anders 1Bengtsson Lennart E Verkställande direktör 5Berggren Bo Tekn Dr 2Berggren Gunbritt Leg sjukgymnast 2Berglund Emma Kårordförande 21Berglund Margit Lanthushållslärare 2Berglund Olle Agr Dr h c, hedersledamot 2Bergman Annika Lantmästare 5Bergqvist Astrid Fil mag, tidigare ämnesråd 8Bertilsson Göte Dr 7Bertilsson Margaretha Fru 7Biärsjö Elna Studerande 26Biärsjö Johan Agronom 26Björk Britt Entreprenör 6Björk Lisbeth Företagsutvecklare 6Blesserholt Keiko Assistent KSLA 7Blesserholt Matz Utredare 33Blom Karin Fru 8Blom Mats Konsul 8Blomqvist Göran Verkställande direktör 3Bohlin Gunilla Lärare 6Bojs Karin Vetenskapsredaktör 13Boman Rune Ingenjör 6Bonde Fredrik Chefsjurist 15Bonde Pavla Sales Manager 15von Bothmer Monica 1von Bothmer Roland Professor 1Brasch Agneta Agronom 1

Page 9: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

9Högtidssammankomsten år 2012

Efternamn Förnamn Titel BordBrasch Erik Agronom 11Bruce Ingar Överläkare 3Bruce Åke Akademiens avgående vice preses 3Brändström Jonas Skog Dr 23Burman Viktoria Redovisningschef 9Byström Åsa Förskollärare 10Båge Lennart Ambassadör 3Bårring Håkan 5Bårring Yvette Lantmästare 5Bäckström Birgitta Leg sjukgymnast 4Bäckström Per-Ove Professor emeritus 4

Carlander Birgitta Agronom 9Carlsson Gunborg Fru 2Carlsson Mårten Professor emeritus, hedersledamot 2Cavallin Anna Fil mag 16Claesson Claes-Göran Rektor 14Clason Åke Förbundsdirektör 5Cornell Bodil Verksamhetschef 5

Dabkeviciene Giedre Fru 4Dabkevicius Zenonas Professor 4Dahlberg Goldit Fru 9Dahlberg Håkan Tidigare koncernchef 8Dahlsten Ulf Herr 2Dalin Anne-Marie Professor 1Dalin Göran Docent, ordf KSLA:s jordbruksavd 1Danell Kjell Professor 6Danielsson Carl 4Danielsson Gabriel Verkställande direktör 25Danielsson Gabrielle Barnläkare 25Danielsson-Tham Marie-Louise Professor 4Dietrichson Rose-Marie Intendent 30Dietrichson Ulf Verkställande direktör 30

Eckerberg Katarina Professor 12Edfast Ann-Britt FoU-chef 25Edling Hélène Fil mag 8Edling Peter Agr Dr 8Edlund Mats Arkitekt SAR 1Edqvist Lars-Erik Professor 1Edqvist May Fru 1

Page 10: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

10 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

Efternamn Förnamn Titel BordEdström Arne Verkställande direktör 1Einarsson Laila Sjuksköterskebarnmorska 1Einarsson Stig Professor emeritus 1Ekecrantz Kerstin 5Ekecrantz Lars Särskild utredare 5Eklund Sandra Veterinär 11Ekman Henrik Journalist 13Elmevik Lennart Professor emeritus, preses KGAA 3Elmqvist Thomas Professor 1Elvander Marianne Professor 8Elvander Thomas Flygledare 8Elzvik Anna Ekotoxikolog 8Emanuelson Margareta Agr Dr, prefekt 11Emanuelson Ulf Professor 11Embring Anders Tandläkare 6Enell Magnus Senior Advisor, adj professor 9Engevall Catarina Leg läkare 3Engevall Thomas Flottiljamiral 3Engfeldt Christina Tidigare informationsdirektör 11Engvall Anders Generaldirektör 2Engwall Gunnel Professor, preses KVHAA 3Engwall Lars Professor 3Eriksson Marianne Projektledare 4Eriksson Per Bibliotekarie KSLA 8Eriksson Tord Tidigare akademiagronom KSLA 6Eriksson Yvonne Fru 6Erlandsson Eskil Landsbygdsminister 2Eurenius Stefan Förlagsredaktör KSLA 33

Fajersson Bodil Specialpedagog 22Fajersson Sven Verkställande direktör 22Flodman Birgitta Private banker 22Flygare Irene Forskningschef 8Forsén Anna Jägmästare 4Forsén Martin Jägmästare 4Forssén Erik Ingenjör 13Fredholm Anders Tidigare informationschef KSLA 10Fredholm Johan Civilingenjör 12Frisén Rune Fil lic 2Frohm Sten Skogsdirektör 7From Kent Herr 12Frost-Johansson Margareta Avdelningschef 5

Page 11: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

11Högtidssammankomsten år 2012

Efternamn Förnamn Titel BordGeber Ulrika Lantbruksdirektör 1Gerentz Mats Fotograf 10Gerremo Britt Hushållslärare 7Gerremo Inge Vet Med Dr h c 7Giersing Linder Mette PhD 9Granqvist Carl Jan Gästgivare emeritus 4Greko Christina Laborator 13Gustavsson Sture Verkställande direktör 5Günther Stefan Direktör 5

Hallén Pelle Konsult Bioenergi 6Hallén Sandgren Charlotte Dairy Development Director 5Hallström Agneta Civilekonom 14Halvarsson Hans Programstrateg 5Hammar Sven Erik Skogsbrukare 30Hansson Ingrid 8Hansson Per-Anders Professor 9Hatz Elizabeth Professor, arkitekt 12Hedlund Jackie Direktör 3Hedlund Kjell-Olof Chefsmikrobiolog 6Hedlund Linda Ordförande KSLA:s skogsavd 6Hedman Gunnel 6Hedman Göran Civiljägmästare 6Helander Carl-Anders Verkställande direktör 23Helander Margareta Specialist 23Hellqvist Claes Forskningsingenjör 6Hellqvist Maria Chef individ/familjeomsorgen 6Hellström Elisabeth Kansliråd 3Hellström Mats Tidigare jordbruksminister 3Herou Karin Redaktör 10Hildingsson Ingmor Fru 4Hildingsson Ola Direktör 4Hoel Christer Agronom 7Holmberg Staffan Herr 3Holmgren Anders Civiljägmästare 8Holmkvist Annbritt Barnmorska 21von Horn Edvard Lantmästare 1Hugoson Gunilla Fru 7Hugoson Göran Professor 7Huss-Danell Kerstin Professor 6Hägglund Anne Fru 3Hägglund Björn Skog Dr 3

Page 12: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

12 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

Efternamn Förnamn Titel BordHällgren Jan-Erik Professor 7Höglund Christer Civilingenjör 4

Ihse Christer Civilingenjör 11Ihse Margareta Professor emerita 12Ingelög Torleif Naturvårdsråd 8Ingelög Lakomaa Eeva Fil Dr 8Ingemarson Fredrik Skog dr. 23Ingemarson Louise 22Ingvarsson Lena Expeditions- och rättschef 1Ivarsson Kjell Forskningssekreterare 16Izlar Robert Director 4

Jansson Mattis Ordförande 33Johansson Conny Projektledare 5Johansson Jan-Olov Redaktör 8Johnson Bernice Mrs 6Johnson Lawrence Professor 6Jonsson Anders Forskningsledare 8Jämtgård Sandra Fil Dr 7Jönsson Rebecka Student 33

Kallifatides Theodor Författare, högtidstalare 3Kallifatides-Andér Gunilla Fru 3Karlman Margareta Professor emerita 4Karlsson Ann-Britt Verkställande direktör 9Karlsson Jens Revisor 9Karlsson Ove Verkställande direktör 7Karlsson Sture Verkställande direktör 6Klingberg Eva Speciallärare 6Klingberg Tage Docent 6Koch Cecilia Rektor 8Kratz Anita Journalist 13Kreuger Jenny Föreståndare 8Kriström Bengt Professor 7Kuylenstierna Carl Henric Civiljägmästare 5Kylin Gina Civilingenjör 5Kylin Henrik Professor 5Köhlin Gunnar Lektor 7

Landén Barbro Universitetslektor 4Lange Ulrich Universitetslektor 8

Page 13: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

13Högtidssammankomsten år 2012

Efternamn Förnamn Titel BordLarson Kristoffer Juridikstudent 25Larsson Eva Specialpedagog 9Larsson Frida Ordförande 26Larsson Maj Leg tandläkare 7Larsson Maria Redaktör 20Larsson Mårten Skogsdirektör 7Larsson Stig Professor 11Larsson Tomas Kamrer 13Larsson Torbjörn Direktör 7Larsson Vera 11Laurell My Kommunikationsansvarig 24Lehrman Anna Fil Dr 33Lemming Sandrup Karin Gymnasielärare 16Lidén Carl Johan Agronom 8Liliequist Inger Riksantikvarie 3Liljelund Lars-Erik Verkställande direktör 3Lindahl Kiessling Kerstin Professor emerita 2Linde Mats Agr Dr 7Lindell Marie Louise Konsult 6Lindén Birgitta Fru 2Lindén Lena M Verkställande direktör 4Lindén Stig Lantmästare 2Lindén Svante 4Linder Sune Professor emeritus 9Linder-Aronson Lennart Tidigare länsråd 3Lindgren Sven Ordförande 1Lindqvist Catharina Övertandläkare 2Lindqvist Svante Riksmarskalk, professor 2Linnér Harry Statsagronom 7Lloyd Sofia Ordförande 2Lorentzon Arne Verkställande direktör 9Lundberg Jakob Fil Dr 4Lundegrén Jan Agronom 16Lundeheim Nils Professor 22Lundén Jan-Åke Skog Dr h c 9Lundén Kerstin Distriktssköterska 9Lundgren Björn Docent, hedersledamot 3Lundgren Lill Fil Dr 3Lundgren Ivarsson Gudrun Sjuksköterska 14Lundkvist Helene Professor 20Lundmark Tomas Professor 6Lundqvist Anna Med Dr 8

Page 14: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

14 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

Efternamn Förnamn Titel BordLundqvist Jan Senior Sientific Advisor 7Lundström Sören Direktör 4Lyhagen Jimmy Bibliotekarie KSLA 32Långström Berith 6Långström Bo Professor 6

Mailer Rodney Dr 6Mailer Annette Mrs 6Markgren Olle Verkst dir, ordf KSLA:s allmänna avd 5Mattsson Christina Styresman 3Menne-Schmidt Gertrudis 5Moback Jan Affärsutvecklare 5Morein Bror Professor emeritus 4Mortensen Kirsten Tidigare ämnesråd 5Möller Christina Fil Dr h c 4

Niblaeus Kerstin Akademiens preses 2Nilsdotter-Linde Nilla Agronom 7Nilsson Alf Tidigare överdirektör 5Nilsson Anders Agronom 8Nilsson Frans Dr 7Nilsson Svante Agronom 12Nordansjö Ingemar Civiljägmästare 20Nordenfalk Anna Lena Friherinna 2Nordenfalk Johan Ambassadör 2Norderhaug Ann Fil Dr 21Nordfjell Gunilla Fru 11Nordfjell Tomas Professor 12Nordin Annika Professor 6Nordin Erik Tidigare länsantikvarie 8Nordin Sigge Konsult 21Nordin Ylva Informationsansvarig KSLA 20Norrfalk Maria Landshövding 2Norrman Åsa Departementsråd 1Nygård Anniqa E Vice ordförande LRF 1Nylund Tove Kurator 7Nyman-Nilsson Maria Landskapsarkitekt 8Nyström Stefan Generalsekreterare 9

Olsson Karl Erik Europaparlamentariker 2Olsson Sonja Fru 2Olsson Engvall Eva Docent 2

Page 15: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

15Högtidssammankomsten år 2012

Efternamn Förnamn Titel BordOprean Ovidiu Jägmästare 32Oren Ram Professor 7Oscarsson Görel Tidigare universitetsdirektör 12Oskarsson Agneta Professor 5

Palmberg-Lerche Christel Dr 7Palmér Carl Henrik Jägmästare 8Palmér Eleonor Veterinär 8Palmroth Sari Dr 7Pedersen Alf Distriktschef 31Pehrson Inger Seniorkonsult 5Persson Mats Generaldirektör 2Petersson Ola Verkställande direktör 6Pettersson Anna-Lisa FK lärare 6Pettersson Eva Verkställande direktör 5Pettersson Jan Professor emeritus 6Philipsson Gunilla Fru 14Philipsson Jan Statsagronom 14von Platen Gunilla Lärare 3von Platen Marie Leg sjuksköterska 1

Rabenius Christina Tidigare assistent KSLA 5Rabenius Ingel Verkställande direktör 5Renborg Ulf Professor emeritus 2Rendel Jan Professor emeritus 1Reuterskiöld Marianne Ständig sekreterare 3Rodriguez-Catarino Miriam Överläkare 1Rodriguez-Martinez Heriberto Professor 1Ronquist Eva Akademiagronom KSLA 31Ronquist Fredrik Professor 31Rosencrantz Helle Sekreterare KSLA 8Rosenius Frank Styresman KKrVA 2Rosenius Lisskulla Fru 2Rosswall Thomas Professor emeritus 1Rydberg Ingrid Agr Dr 8Rydberg Tomas Statsagronom 8Rydevik Björn Professor, ordförande KVVS 1Rydevik Margareta Övertandläkare 1Rydhmer Lotta Professor 1Rytkönen Paulina Fil Dr 8Rytkönen Seppo Herr 8Rådström Lennart Forskningschef 9

Page 16: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

16 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

Efternamn Förnamn Titel BordSandgren Mats Verkställande direktör 15Sandgren Veronica Sjuksköterska 15Sandrup Alarik Näringspolitisk chef, agronom 14Sandström Elin Ordförande 32Sandström Jan Jägmästare 7Sato Eimei Professor 1Schmidt Rudolf General Manager 5Schmidt Torbjörn 12Schnürer Anna Docent 13Schnürer Johan Professor, vicerektor 13von Schwerin Christina Friherrinna 3Sempler Kaianders Redaktör 8Sennerby Forsse Lisa Rektor, professor 2Siöcrona Joachim Tidigare bibliotekarie KSLA 24Sjaunja Lars-Ove Agr Dr 1Sjunnesson Gunilla Diakon 7Sjunnesson Sven Tidigare skogsdirektör 7Skarp Anna Fru 7Skarp Sven-Uno Professor 7Sommarström Lena Frk 8Stark Annika Grundskollärare 4Stark Magnus J Akademiagronom KSLA 4Stenberg Christina Verkställande direktör 24Stenström GunMarie Regionråd 2Stenström Per Verkställande direktör, hedersledamot 2Stridsman Monika Generaldirektör 3Ståhle Bo Tidigare chefsjurist 3Ståhle Gunnela Agronom. hedersledamot 3Suhua Shen Division Director 4Sundell Björn FoU-konsult 24Sundelöf Kristina Fru 4Sundelöf Lars-Olof Sekr Kungl. Vetenskaps-Societeten 4Swarén Ulla Tidigare byråchef 2Svennefelt Stefan Distriktschef 7Svennersten Sjaunja Kerstin Professor 1Svensson Bengt-Olof Direktör 5Svensson Gunnar Agr Dr 7Svensson Harald Chefsekonom 21Svensson Inger Hushållslärare 7Svensson Kurt Hovmarskalk 3Sylwan Birgitta Fru 13Sylwan Peter Vetenskapsjournalist 13

Page 17: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

17Högtidssammankomsten år 2012

Efternamn Förnamn Titel BordSöderberg Jakob Agronom, lantmästare 5Söderlundh Michael Konstnär 4

Tamminen Lena-Mari Ordförande 24Ternert Bertil Informationschef 3Thomson Nilla Departementsekreterare 4Thornström Carl-Gustaf Docent, forskningsledare 1Thorstensson Jan-Olof Lantbrukare 9Thorstensson Marie Skogsbrukare 9Thuresson Camilla Registrator 9Thuresson Tomas Skog Dr 9Thörnelöf Eva Avdelningschef 1Thörnlund Annika Utbildningskonsult 2Tormalm Karin Departementsekreterare 23Traung Per Göran Advokat 6Trozell Svensson Nina Fru 3Trozelli Anita Fru 15Trozelli Lars Magnus Godsägare 15Törner Lars Verksamhetsledare 16Törner Mona Sjuksköterska 16

Uggla Arvid Professor 1

Wadmark Anna 5Wall Charlotte Produktchef 26Wall Persson Lars Verkställande direktör 26Wallen Ulf Konsult 25Wallgren Margareta Vet Med Dr 5Wallgren Per Professor 5Walther Amanda Fru 6Wastenson Birgitta Gymnastikdirektör 8Wastenson Leif Professor 8Wennebro Torbjörn Konsult 6Wennström Helena Redaktör 13Vernersson Lars Politisk redaktör 13Westman Ewa Konstnär 3Westman Peter Naturvårdschef 9Wierup Martin Professor 3Wikström Jonas Kommendör 2Wramner Louise Speciallärare 8Wramner Per Professor 8

Page 18: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

18 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

KFrKA Kungl. Akademien för de fria konsterna KSLA Kungl. Skogs och LantbruksakademienKGAA Kungl. Gustav A dolfs Akademien för svensk folkkultur KMA Kungl. Musikaliska AkademienKKrVA Kungl. Krigsvetenskapsakademien KVHAA Kungl. Vitterhets Historie och Antikvitets Akademien

Reservation för ändringar.

Efternamn Förnamn Titel BordYue Yu Program Officer 4

Zachrisson Anna Fil Dr 12Zachrisson Elisabeth Fru 12Zimmerman Jan Jägmästare 11

Åberg Karin Anestesisjuksköterska 8Åberg Sven Professor 4Åhlén Marit Fil Dr 4Åkerhielm Carl-Gustaf Civiljägmästare 1Åkerhielm Viveka Fil mag 2Åström Lars-Eric Hedersledamot 2

Öhrn Barbro Leg sjukgymnast 7Öhrn Ingemar Skog Dr h c 7Örlander Göran Skogschef, professor 6Örlander Kristina Enhetschef 6Öste Linda Fil kand 5Öste Rickard Professor 5Østebrøt Akse Seniorrådgiver 15Österman Claes Controller 6Österman Sara Enhetschef 1

Page 19: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

19Högtidssammankomsten år 2012

Page 20: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

20 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

BERNSKA

TTHA

VET

ENTRÉ

16

15

14

5

6

7

8

9

1

2

3

4

1312

20

30 31 32

21 22BALKONG

BALKONG

*

*

*

*

*

*

*

* *

* *

* * *

*

*

Page 21: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

21Högtidssammankomsten år 2012

BAR

SCEN

ENTRÉ 2

11 10

33

22 23 24 25 26BALKONG

BALKONG

*

*

*

*

**

* * * *

** Bordsvärdens ungefärliga placering vid bordet. Placeringen utgår motsols från värden.

*

Page 22: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

22 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

Musikaliska & Berns

Musikaliska ritades av arkitekten Johan Fredrik Åbom och stod färdigt 1877. Byggna-den inrymde då såväl landets högre musikutbildning som Kungliga Musikaliska Aka-demien och dess bibliotek. År 1901 delades det allra första Nobelpriset ut i Stora Salen, som anses vara en av Sveriges bästa och vackraste konserthallar. Idag drivs Musikaliska av Länsmusiken i Stockholm.

Samme arkitekt ritade Berns Salonger (efter konditor Robert Berns), inofficiellt invigda i juli 1863 med middag för det Skandinaviska Naturforskarmötet, där både Kung Karl XV och hans bror Oskar (senare Oskar II) närvarade. Officiellt öppnade salongerna den 1 augusti och hyste konsert- och festsalong samt en lokal där kaffe, likörer, glass och bakverk serverades till orkestermusik. Berns byggdes i det som då var utkanten av sta-den på mark som 15 år tidigare låg under vatten – ”Katthavet”, som fylldes igen och blev Berzelii park (efter kemisten och KSLA-ledamoten Jacob Berzelius) på 1840-talet. Sedan årsskiftet kallas Berns Salonger endast Berns.

Musikaliska & Berns

Musikaliska was designed by the architect Johan Fredrik Åbom and finished in 1877. The building then housed the country’s higher education in music as well as the Royal Academy of Music and its library. In 1901 the very first Nobel Prize was awarded in the Grand Hall, which is considered to be one of Sweden’s best and most beautiful concert halls. Today Musikaliska is run by Länsmusiken i Stockholm.

The same architect designed Berns Salonger (named after the confectioner Robert Berns), inofficially inaugurated in July 1863 with a dinner held for the Scandinavian Nature Research Assembly, where King Charles XV as well as his brother Oscar (later Oscar II) were present. Officially the Salonger opened 1 August and housed a concert and banqueting lounge, and premises where coffee, liqueur, ice cream and pastry was served along with orchestral music. Berns was built in the then outskirt of the city on land that 15 years earlier lay under water – “the Cat sea”, which was filled up and be-came the Berzelii Park (named after the chemist and KSLA fellow Jacob Berzelius) in the 1840s. Since the turn of the year Berns Salonger is called merely Berns.

Page 23: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

23Högtidssammankomsten år 2012

BORDSPLACERING/SEATING, BERNS DEN 28 jANUARI 2012

Bord/table 1Värd Göran Dalin

Anniqa E NygårdSven LindgrenKerstin Svennersten SjaunjaRoland von BothmerÅsa NorrmanThomas RosswallLotta RydhmerLars-Ove SjaunjaLaila EinarssonMats EdlundArne EdströmUlrika GeberThomas ElmqvistMarie von PlatenCarl-Gustaf ThornströmAgneta BraschCarl-Gustaf ÅkerhielmAnne-Marie DalinEdvard von HornLena AlmgrenAnders BengtssonEva ThörnelöfMats AlmgrenLena IngvarssonLars-Erik LiljelundLena Andersson-EklundStig EinarssonMiriam Rodriguez-CatarinoEimei SatoHeriberto Rodriguez-MartinezBjörn RydevikJan RendelMay EdqvistOlle ArwidsonMonica von BothmerLars-Erik EdqvistMargareta RydevikArvid UgglaSara Österman

Bord/table 2H.M. Konung Carl XVI Gustaf

Värd Kerstin NiblaeusStig LindénSonja OlssonFrank RoseniusBirgitta LindénMårten CarlssonAnnika ThörnlundUlf RenborgMargit BerglundLars-Eric ÅströmUlla SwarénAnders EngvallMarie S ArwidsonJonas WikströmGunborg CarlssonPer StenströmMaria NorrfalkJohan NordenfalkCatharina LindqvistEskil ErlandssonSofia LloydBo BerggrenAnna Lena NordenfalkKarl Erik OlssonKerstin Lindahl KiesslingOlle BerglundGunMarie StenströmHans AckeforsViveka ÅkerhielmMats PerssonEva Olsson EngvallRune FrisénLisskulla RoseniusFredrik von ArnoldGunbritt BerggrenUlf DahlstenLisa Sennerby ForsseSvante LindqvistSara von Arnold

Page 24: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

24 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

Bord/table 3H.M. Drottning Silvia

Värd Bo AnderssonÅke BruceChristina MattssonLennart Linder-AronsonGunilla Kallifatides-AndérBjörn LundgrenGunilla von PlatenStaffan HolmbergLill LundgrenLennart ElmevikCatarina EngevallBjörn HägglundEwa WestmanBertil TernertMonica AnnerbergLars EngwallInger LiliequistTheodor KallifatidesGunnel EngwallRolf AnnerbergUlla AnderssonKurt SvenssonChristina von SchwerinThomas EngevallIngar BruceSándor BelákMarianne ReuterskiöldBo StåhleAnne HägglundJackie HedlundKatinka BelákMartin WierupNina Trozell SvenssonMats HellströmGunnela StåhleLennart BågeElisabeth HellströmGöran BlomqvistMonika Stridsman

Bord/table 4Värd Åke Barklund

Barbro LandénMichael SöderlundhMarianne ErikssonChrister HöglundLinda AbrahamssonCarl Jan GranqvistKristina SundelöfJakob LundbergGun AskeröMagnus J StarkChristina MöllerOla HildingssonAnnika StarkSören LundströmAnna ForsénSvante LindénMarit ÅhlénCarl DanielssonInger AnderssonLars-Olof SundelöfPia BarklundZenonas DabkeviciusNilla ThomsonSven ÅbergMarie-Louise Danielsson-ThamLennart AckzellShen SuhuaAnnika AckzellMartin ForsénMargareta KarlmanRobert IzlarYu YueIngmor HildingssonPer-Ove BäckströmGiedre DabkevicieneBror MoreinLena M LindénStig AnderssonBirgitta Bäckström

Page 25: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

25Högtidssammankomsten år 2012

Bord/table 5Värd Olle Markgren

Yvette BårringRune AnderssonChristina RabeniusAlf NilssonKerstin EkecrantzIngel RabeniusAnna WadmarkHenrik KylinHåkan BårringHans HalvarssonMargareta WallgrenLars EkecrantzKirsten MortensenPer WallgrenBirgitta AnderssonBengt-Olof SvenssonAnnika BergmanÅke ClasonYvonne AlinCarl Henric KuylenstiernaEva PetterssonLennart E BengtssonAgneta OskarssonRickard ÖsteMargareta Frost-JohanssonSture GustavssonGertrudis Menne-SchmidtConny JohanssonJakob SöderbergInger PehrsonStefan GüntherGina KylinRudolf SchmidtLinda ÖsteJan MobackCharlotte Hallén SandgrenBodil Cornell

Bord/table 6Värd Linda Hedlund

Kjell DanellAnna-Lisa PetterssonGöran ÖrlanderKerstin Huss-DanellTage KlingbergAnette AmnegrenClaes ÖstermanBerith LångströmClaes HellqvistAnders EmbringBo LångströmMaria HellqvistRune BomanEva KlingbergJan PetterssonKristina ÖrlanderSture KarlssonAnnika NordinKjell-Olof HedlundGunilla BohlinTomas LundmarkGunnel HedmanLawrence JohnsonAnnette MailerKenneth AlnessBritt BjörkPer Göran TraungLisbeth BjörkOla PeterssonIngela AlnessTord ErikssonAmanda WaltherTorbjörn WennebroYvonne ErikssonPelle HallénMarie Louise LindellGöran HedmanBernice JohnsonRodney Mailer

Page 26: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

26 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

Bord/table 8Värd Ulrich Lange

Marianne ElvanderTorleif IngelögElina AntellKaianders SemplerAstrid BergqvistMartin AnderssonCecilia KochErik NordinHelle RosencrantzThomas ElvanderEleonor PalmérSeppo RytkönenEeva Ingelög LakomaaAnders JonssonJenny KreugerCarl Johan LidénIrene FlygareMats BlomLouise WramnerPer WramnerHélène EdlingJan-Olov JohanssonLena SommarströmPeter EdlingIngrid RydbergAnders NilssonAnna ElzvikTomas RydbergKarin BlomHåkan DahlbergAnna LundqvistAnders HolmgrenMaria Nyman-NilssonPer ErikssonLeif WastensonIngrid HanssonPaulina RytkönenCarl Henrik PalmérBirgitta Wastenson

Bord/table 7Värd Ingemar Öhrn

Christel Palmberg-LercheJan SandströmAnn-Britt AndrénSven-Uno SkarpBrita AulénInge GerremoGunilla SjunnessonSten FrohmKeiko BlesserholtChrister HoelInger SvenssonJan-Erik HällgrenMårten LarssonGunilla HugosonGunnar SvenssonBarbro ÖhrnSven SjunnessonSari PalmrothGöran HugosonCatharina Alwall SvennefeltGöte BertilssonSandra JämtgårdGunnar KöhlinTove NylundMats LindeOve KarlssonMaj LarssonFrans NilssonTorbjörn LarssonStefan SvennefeltMargaretha BertilssonBjörn AndrénBritt GerremoJan LundqvistRam OrenHarry LinnérAnna SkarpBengt KriströmNilla Nilsdotter-Linde

Page 27: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

27Högtidssammankomsten år 2012

Bord/table 9Värd Jan-Åke Lundén

Birgitta CarlanderLennart RådströmKarin ÅbergWilhelm AschanViktoria BurmanTomas ThuressonMette Giersing LinderMagnus EnellEva LarssonSune LinderKerstin LundénPer-Anders HanssonAnn-Britt KarlssonJens KarlssonMarie ThorstenssonJan-Olof ThorstenssonEmma AnderssonStefan NyströmGoldit DahlbergArne LorentzonCamilla ThuressonPeter WestmanGunilla Aschan

Bord/table 10Värd Anders Fredholm

Karin HerouÅsa ByströmMats Gerentz

Bord/table 11Värd Christina Engfeldt

Ulf EmanuelsonGunilla NordfjellJan ZimmermanSandra EklundStig LarssonMargareta EmanuelsonErik BraschAnn-Mari AschanChrister IhseVera LarssonPer-Åke Andersson

Bord/table 12Värd Margareta Ihse

Torbjörn SchmidtKatarina EckerbergJohan FredholmElisabeth ZachrissonSvante NilssonElizabeth HatzKent FromAnna ZachrissonTomas NordfjellGörel Oscarsson

Page 28: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

28 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

Bord/table 13Värd Peter Sylwan

Karin BojsLars VernerssonAnna SchnürerErik ForssénBirgitta SylwanHenrik EkmanChristina GrekoTomas LarssonHelena WennströmJohan SchnürerAnita Kratz

Bord/table 14Värd Jan Philipsson

Gudrun Lundgren IvarssonAlarik SandrupHans AnderssonGunilla PhilipssonClaes-Göran ClaessonAgneta Hallström

Bord/table 15Värd Mats Sandgren

Pavla BondeLars Magnus TrozelliAkse ØstebrøtVeronica SandgrenFredrik BondeAnita Trozelli

Bord/table 16Värd Lars Törner

Karin Lemming SandrupHenrik C AnderssonJan LundegrénMona TörnerKjell IvarssonAnna Cavallin

Bord/table 20Värd Ylva Nordin

Johan Beck-FriisHelene LundkvistMaria LarssonIngemar Nordansjö

Bord/table 21Värd Ann Norderhaug

Sigge NordinAnnbritt HolmkvistEmma BerglundHarald Svensson

Bord/table 22Värd Sven Fajersson

Birgitta FlodmanBodil FajerssonNils LundeheimLouise Ingemarson

Page 29: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

29Högtidssammankomsten år 2012

Reservation för ändringar.

Bord/table 23Värd Fredrik Ingemarson

Karin TormalmCarl-Anders HelanderJonas BrändströmMargareta Helander

Bord/table 24Värd Björn Sundell

Christina StenbergJoachim SiöcronaMy LaurellLena-Mari Tamminen

Bord/table 25Värd Ann-Britt Edfast

Kristoffer LarsonGabrielle DanielssonUlf WallenGabriel Danielsson

Bord/table 26Värd Johan Biärsjö

Frida LarssonLars Wall PerssonElna BiärsjöCharlotte Wall

Bord/table 30Värd Sven Erik Hammar

Rose-Marie DietrichsonHugo BarklundUlf DietrichsonMarit Barklund

Bord/table 31Värd Eva Ronquist

Alf PedersenFredrik RonquistCharlotte BendelinGustaf Aulén

Bord/table 32Värd Jimmy Lyhagen

Elin SandströmMåns BarklundOvidiu OpreanMaria Andersson

Bord/table 33Värd Stefan Eurenius

Rebecka JönssonMatz BlesserholtAnna LehrmanMattis Jansson

Page 30: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

30 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

Hedersledamöter – Honorary fellows

Professor emeritus Mårten CarlssonAgronom Gunnela Ståhle

Skogsbrukare Lars-Eric Åström

Svenska ledamöter – Swedish fellows

Ambassadör Lennart BågeLidingö

Agronom Birgitta CarlanderLerdala

Senior advisor Magnus EnellStockholm

Journalist Henrik EkmanStockholm

Jägmästare Marianne ErikssonÅs

Dairy Development Director Charlotte Hallén SandgrenKalmar

Professor Per-Anders HanssonKnivsta

Verkställande direktör Sture KarlssonFalun

Agronom Cecilia KochLidköping

INVALDA LEDAMÖTER AV AKADEMIEN 2011ELECTED FELLOWS OF THE ACADEMY 2011

Page 31: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

31Högtidssammankomsten år 2012

Föreståndare Jenny KreugerUppsala

Professor Bengt KriströmUmeå

Professor Stig LarssonUppsala

Verkställande direktör Jan MobackStockholm

Professor Johan SchnürerUppsala

Lantbrukare Jan-Olof ThorstenssonPåryd

Avdelningschef Eva ThörnelöfBromma

Professor Richard ÖsteLund

Utländska ledamöter – International fellows

Professor Zenonas DabkevičiusLithuania

Principal Research Scientist Rodney MailerAustralia

Professor Ram OrenUSA

Professor Eimei SatoJapan

Division Director Shen SuhuaChina

Page 32: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

32 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

Akademiens A W Bergsten-prisLantmästare Stig Lindén

Akademiens guldmedaljFil.lic. Rune Frisén

Professor Sándor Belák

Akademiens silverplakettVerksamhetsledare Bodil Cornell

Akademiens belöning för framstående doktorsarbeteFil.dr. Martin AnderssonFil.dr. Anna Zachrisson

Akademiens belöning för föredömliga insatserinom pedagogik och undervisning

Universitetsadjunkt Catharina Alwall SvennefeltProfessor Lotta Rydhmer

Akademiens belöning för föredömliga insatserinom forskningsinformation

Laborator Christina Greko

Akademiens belöning för föredömliga insatseri skogs- och jordbruksforskningens tjänst

Forskningsingenjör Claes Hellqvist

Akademiens stipendium till landsbygdsrådgivareLandsbygdsrådgivare Yvette Bårring

Akademiens Gunnar Torstensson forskarstipendiumFil.dr. Sandra Jämtgård

Anders Elofsons medaljByrådirektör Nilla Nilsdotter-Linde

Anders Walls LandsbygdsstipendiumVerkställande direktör Ola Petersson

AKADEMIENS PRISER OCH BELÖNINGAR

Page 33: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

33Högtidssammankomsten år 2012

Akademiens A W Bergsten-prisutdelas till person som genom framstående vetenskapligt arbete, framgångsrik undervi-sande verksamhet eller jämförbar insats på det praktiska området bidragit till att väcka håg och intresse för jordbruket eller därmed förenad näringsgren. I år går Bergstens pris till lantmästare Stig Lindén som med kraft, engagemang och tydligt ledarskap har drivit många förändringsfrågor i vårt lantbruk.

Stig Lindéns insats för Sveriges jordbrukare präglas av stort engagemang, noggrannhet och nytänkande. Han har sedan 1967 drivit släktgården Österskog, en mönstergård och ett föredöme för många. Stig Lindén var tidig med att pröva ny teknik, såväl bevattning, fast-bränslepanna för uppvärmning som kallpressad raps för direktförsäljning av olja. Genom åren har gården hållits öppen för många studiebesök där han gärna delat med sig av sina erfarenheter. Stig Lindén har också varit starkt engagerad för oljeväxtodlarna och var dess ordförande på riksnivå, där han bl.a. medverkade till viktiga organisationsförändringar. Han har också verkat i såväl Östgöta hypoteksförening som i Landshypoteket, i båda som ordförande. Vidare har han varit starkt engagerad i LRF:s riksförbund och som styrelse-ledamot blev forskningsfrågor viktiga för honom. Han utsågs till ordförande för Stiftelsen Lantbruksforskning och senare också för Agroväst. Stig Lindén är alltid väl påläst och har drivit olika förändringsfrågor med kraft, engagemang och ett tydligt ledarskap varför vi har honom att tacka för många viktiga förändringar inom svenskt lantbruk. I akademien har Stig Lindén starkt bidraget med sin kompetens, i kollegiet 1995–1998, i Barksätters styrelse sedan 1989 och i akademiens ekonominämnd sedan 2000.

Akademiens guldmedaljutdelas för utomordentlig gärning inom akademiens verksamhetsfält. I år tilldelas fil.lic. Rune Frisén akademiens guldmedalj för utomordentliga insatser gällande utvecklingen av svensk naturvård, och professor Sándor Belák för en enastående forskargärning inom den veterinärmedicinska virologin.

Rune Frisén har bakom sig en enastående gärning inom svensk naturvård där han varit en av de främsta och kunnigaste företrädarna under nära ett halvt sekel. En förutsättning för Rune Friséns framgångsrika naturvårdsarbete har varit hans lyhördhet och öppenhet för både allmänna och enskilda intressen, inte minst de som representeras av de areella nä-ringarna. Rune Frisén är naturvetare. Han blev i mitten av 1960-talet en av de allra första naturvårdsintendenterna i landet med ansvar för de allmänna naturvårdsfrågorna vid läns-styrelsen i Malmöhus län. Där utvecklade han metoder för inventering och klassificering

MOTIVERINGAR

Page 34: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

34 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

av naturvärden och utförde själv landets första naturinventering och den första naturvårds-planen för ett helt län. Dessa blev modeller för övriga Sverige. Därefter har Rune Frisén genom chefstjänster vid Naturvårdsverket under mer än 30 år haft en nyckelposition och på ett föredömligt sätt utvecklat och främjat det svenska och nordiska naturvårdsarbetet. Rune Frisén har initierat och varit ansvarig för genomförandet av en lång rad rikstäckande inventeringar av värdefull natur och av naturresurser, som urskogs-, ängs- och hagmarks-inventeringarna. Detta gör att Sverige idag står i främsta ledet i världen när det gäller kunskapsunderlag för naturvårdsarbete. Under Rune Friséns tid som ansvarig chef ökade andelen skyddad mark i Sverige från 2 till ca 9 procent av landets yta, till stor del ett resultat av hans engagemang och resultatinriktning. Rune Frisén har också varit en aktiv ledamot av KSLA sedan 1994, bl.a. som ledamot av Miljövårdskommittén och i flera arbetsgrupper.

Sándor Belák är en av världens ledande forskare inom den veterinärmedicinska viro-login. Baserat på den molekylära genetikens framsteg har han genom en målinriktad och imponerande forskningsinsats och ett nationellt och internationellt samarbete utvecklat banbrytande metoder för kontroll av smittsamma husdjurssjukdomar. Detta har lett till att Sverige inom detta för djur- och folkhälsan och för den agrara näringen så viktiga område i dag är en tung aktör inom EU och på den globala scenen. Efter utbildning inom den framstående klassiska virologin i Ungern, forskning i USA och bekämpning av mul- och klövsjuka genom FAO flyttade Sándor Belák till Sverige 1985. Här utgörs hans bas av en professur i virologi delad mellan SLU och SVA och han har här skapat ett forsknings-centrum som attraherar forskare från stora delar av världen. Sándor Belák har anförtrotts många betydelsefulla internationella uppdrag och är fortfarande i fullt verksamhet. Hans framstående insatser har uppmärksammats genom flera nationella och internationella ut-märkelser och erkännanden.

Akademiens silverplakettutdelas ur stiftelsen A.W. Bergstens fond till person, som på ett förtjänstfullt sätt väckt intresse för de areella näringarna. Belöningen ska uppmärksamma insatser av enskilda per-soner. I år belönas verksamhetsledare Bodil Cornell för hennes skickliga nätverkande, passion och uthållighet vid utvecklingen av mathantverkscentrumet Eldrimner.

Bodil Cornell anställdes 1976 vid lantbruksnämnden i Jämtlands län. En av hennes ar-betsuppgifter var att hjälpa get- och mjölkfårägare inom och utanför länet att utveckla näringen. Fördjupade kunskaper om osttillverkning och marknadsföring var ett mycket viktigt led. Kurser i ystning anordnades med lärare bland annat från Frankrike och Jämt-spira, ett företag för gemensam lagring och distribution av getost, bildades. Hennes arbete utökades successivt till att stimulera all småskalig livsmedelsproduktion och förädling. Verksamheten tog fart genom ett antal EU-projekt och 2001 sjösattes Eldrimner, ett re-surscentrum för länet med syfte att stödja och initiera utveckling av nytt och befintligt

Page 35: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

35Högtidssammankomsten år 2012

mathantverk. Ett framgångsrikt arbete har lett till att Eldrimner år 2005 upphöjdes till nationellt centrum för småskaligt mathantverk. Eldrimner stödjer småskaliga livsmedels-producenter genom en målmedveten satsning på svenskt mathantverk. Förebilder hämtas utanför Sveriges gränser och kunskap inom såväl marknadsföring, logistik, försäljning, be-söksnäring som själva mathantverket tas väl till vara och anpassas för svenska förhållanden. Bodil Cornell har genom sitt målmedvetna arbete och sin passion skapat ett nytt och starkt varumärke Eldrimner, med en given plats i Matlandet Sverige. Hon har lyckats samla goda medarbetare och bildat starka nätverk. Omdömena som fälls om Bodil Cornell är många och den samlande bedömningen är tveklöst; kunnig och orädd, motiverad och uthållig, entusiasmerande och prestigelös.

Akademiens belöning för framstående doktorsarbeteutdelas ur stiftelsen Hugo och Emma Björkmans minnesfond till person, som under den närmast föregående treårsperioden framlagt framstående doktorsavhandling vid universi-tet eller högskola med relevans för de areella näringarna eller därtill knuten verksamhet. I år belönas fil.dr. Martin Andersson för hans avhandling Olfaction in the Spruce Beetle Ips typographus och fil.dr. Anna Zachrisson för hennes avhandling Commons Protected for or from the People.

Martin Andersson har i sin avhandling om granbarkborrar, Olfaction in the Spruce Bark Beetle Ips typographus lyft den ekologiska frågeställningen från ett enkelt samband mel-lan doftsignal och mottagare till ett mer komplicerat perspektiv där flera signalsubstanser modifierar beteendet och samverkar på olika nivåer i det sensoriska systemet. Hans resultat skänker ny förståelse för hur doftsinnet fungerar från receptormolekylers gener till beteen-det i fält hos den åttatandade granbarkborren, ett av Sveriges viktigaste skadedjur. Med ut-omordentlig precision har enskilda sinnesceller studerats med hjälp av elektrofysiologi med hög upplösning. Banbrytande metoder inom molekylärbiologin har resulterat i upptäckten av flera kandidatgener för doftreceptorer. En unikt fullständig och omfattande fältstudie visar över vilka avstånd skalbaggarna reagerar på olika doftblandningar av feromoner och av dofter från träd. Dessa resultat har stor relevans för skyddet mot skogsskador. Under-sökningarna är tekniskt utmanande och teoribyggnaden runt erhållna resultat avancerad.

Anna Zachrissons avhandling Commons Protected for or from the People handlar om frågor som flernivåstyrning och hur man engagerar och involverar aktörer från samhällets olika sektorer i samförvaltning av naturresurser och miljö. Hon utgår från institutionell teori ba-serad på bl.a. nobelpristagaren Elinor Ostrom när hon diskuterar hur skötsel av naturreser-vat och allemansrättslig mark skulle kunna ske genom olika former av medborgardeltagan-de i syfte att öka förutsättningarna för att ett område ska skyddas. Anna Zachrisson finner att samförvaltningsprocesser måste kännetecknas av att alla berörda aktörer deltar och fat-tar beslut på så lika villkor som möjligt. Ömsesidigt lärande och kontinuerlig förankring är

Page 36: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

36 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

också nyckelfaktorer för en lyckad process; i avhandlingen har hon studerat inrättandet av skyddade områden och inom projektet FjällMistra även förvaltning av vilt- och fiskresurser samt rovdjur. Den stora styrkan med avhandlingen är hur hon utifrån analysen av lokala förvaltningsformer kan förena generella slutsatser av värde för praktiken med utveckling av teorin. Hennes diskussioner ger kritiska perspektiv och förslag på alternativa styrformer för svenska förhållanden utifrån internationella modeller.

Akademiens belöning för föredömliga insatser inom pedagogik och undervisningutdelas ur stiftelsen Nanna Bergmanssons fond till person, som under den senaste treårspe-rioden på ett framstående pedagogiskt sätt förmedlat kunskap inom de areella näringarna vid universitet eller högskola. I år belönas universitetsadjunkt Catharina Alwall Svennefelt för hennes på beteendevetenskaplig grund utvecklad undervisning i ledarskap och organisa-tion och professor Lotta Rydhmer för hennes strategiska utveckling av undervisningen där studenternas aktiva inlärning sätts i centrum.

Catharina Alwall Svennefelt är anställd som universitetsadjunkt i arbetsvetenskap med beteendevetenskaplig inriktning vid SLU i Alnarp. Hon utvecklar, driver och undervisar i ämnet ledarskap och organisation på SLU i Alnarp och Ultuna – ett ämnesområde som blivit allt viktigare för den gröna sektorn. Under flera år har hon varit utbildningsansvarig för den nationella satsningen ”Säkert Bondförnuft”, finansierad av Jordbruksdepartemen-tet/Jordbruksverket och EU. Där har SLU i samverkan med JTI och LRF utbildat ca 150 handledare (lantbruksverksamma och/eller rådgivare) för att minimera antalet olycksfall i lantbruket. Catharina Alwall Svennefelt tog helt nya grepp vid upplägg och genomför-ande av utbildningen genom att införa nya pedagogiska former, bl.a. i form av en så kallad ”Framtidsverkstad” vilket gav de framtida handledarna en trygg arbetsform för sitt kom-mande uppdrag. Utbildningen i övrigt var en mix av individuella och gruppvisa tränings-moment, inspirations- och faktainslag, etc. Samtliga kursvärderingar gav mycket goda resultat. Satsningen är den största i sitt slag och unik även i ett internationellt perspektiv, vilket rönt stort intresse, inte minst i våra nordiska grannländer. Catharina Alwall Svenne-felt är också nyligen omvald som ordförande i Lantbrukets arbetsmiljökommitté (LAMK), nationellt forum för sektorns arbetsmiljöfrågor. Hon är dessutom doktorand vid SLU med inriktning på ledarskap och lärande i små och medelstora landsbygdsföretag – en av ytterst få forskarstuderande vid SLU med pedagogisk profil!

Lotta Rydhmer är professor i husdjursförädling och sedan många år verksam som lärare och forskare vid SLU i Uppsala. Lotta Rydhmer är en ”naturlig” pedagog. Hennes stora engagemang och intresse för pedagogik smittar av sig. Hon är en inspirerande undervisare som är besjälad av att stimulera studenternas nyfikenhet och att göra dem delaktiga. Sam-tidigt är Lotta Rydhmer en lika uppskattad föreläsare i kurser för exempelvis rådgivare och andra experter inom svenskt lantbruk. Hon är en uppskattad handledare för doktorander

Page 37: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

37Högtidssammankomsten år 2012

och masterstudenter från såväl Sverige som från andra universitet i världen. Lotta Rydh-mers intresse för pedagogik och utbildning gjorde också att hon under en period som vice-dekan fick ansvar för fakultetens utbildningsfrågor. Hon hade dessförinnan framgångsrikt arbetat med att införliva den s.k. Bologna-processen i SLU:s utbildningar på husdjursom-rådet och bl.a. lyckats skapa kreativa former för integration av ämnen på grundläggande och tillämpad nivå. Lotta Rydhmer är ambitiös, kunnig och engagerad och på sitt ödmjuka sätt har hon en förmåga att både lyssna och vara handlingskraftig.

Akademiens belöning för föredömliga insatser inom forskningsinformationutdelas ur stiftelsen Hugo och Emma Björkmans minnesfond till person, som inom skogs- eller jordbrukssektorn gjort framstående insatser inom forskningsinformation. I år belönas laborator Christina Greko för utomordentlig informationsgärning inom ämnet antibiotikare-sistens och frågor rörande djur- och folkhälsa.

Christina Greko vid Statens Veterinärmedicinska anstalt är en flitigt anlitad föreläsare och skribent inom ämnen antibiotikaresistens och frågor rörande djur- och folkhälsa. Hon har länge arbetat med att göra allmänheten uppmärksam på den ökande problematiken kring detta område genom artiklar, intervjuer och föredrag och med en unik debatt- och föreläsningsstil. Christina Greko var vetenskaplig sekreterare i den utredning om foder-antibiotika, som regeringen initierade i samband med Sveriges EU-inträde. I denna roll kunde hon argumentera för den svenska restriktiva användningen av antibiotika och på-verka både unionens medlemsländer och kommissionen. Resultatet blev att kommissionen accepterade den svenska restriktiva synen på antibiotikaanvändningen och denna princip är nu införd inom hela EU. Hennes sakkunskap bygger på egen forskning, ett outtröttligt inhämtande av nya vetenskapliga rön och fakta om antibiotikaresistens och en koppling till vilka problem den kan ge upphov till i samhället. Hennes arbete präglas av en orädd attityd och hon vågar utmana etablissemanget i sin kommunikation, som alltid är anpassad till åhörarna eller läsarna.

Akademiens belöning för föredömliga insatser i skogs- och jordbruksforskningens tjänstutdelas ur stiftelsen Hugo och Emma Björkmans minnesfond till person, som gjort fram-stående insatser i skogs- eller jordbruksforskningens tjänst. I år belönas forskningsingenjör Claes Hellqvist för synnerligen uppskattat arbete vid SLU:s Institution för ekologi.

Claes Hellqvist anställdes 1977 som skogstekniker vid Skogshögskolan i Garpenberg och har sedan dess arbetat framgångsrikt inom olika skogsentomologiska projekt. Under 1980-talet medverkade han i skogsskyddsprojekt som syftade till att klarlägga hur märg-borrarnas näringsgnag i tallkronorna påverkade tallens tillväxt. Resultaten av dessa projekt fick stor betydelse för det praktiska skogskyddsarbetet och vid utformningen av skogs-skyddsbestämmelserna i skogsvårdslagen. Parallellt med barkborreprojekten medverkade

Page 38: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

38 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

han tidigt även i snytbaggeprojekt, som syftade till att ersätta användningen av insekti-cider i skogsbruket med andra plantskyddsmetoder. Med tiden har Claes Hellqvist fått en allt aktivare roll i projekten och under senare år har han även självständigt utfört olika forskningsuppdrag avseende alternativa plantskyddsmetoder mot snytbaggen. I takt med forskningens datorisering har han utvecklat en ovärderlig kompetens i databehandling och -analys och han har också byggt upp och ansvarar för en snytbaggehemsida, som rönt stor uppskattning både bland praktiker och forskare.

Akademiens stipendium till landsbygdsrådgivareutdelas ur stiftelsen Hem i Sverige-fonden till person som genom idérikedom och engage-mang i sin praktiska verksamhet som landsbygdsrådgivare/utvecklare på ett positivt och oegennyttigt sätt har bidragit till utvecklingen på landsbygden. I år belönas landsbygds-rådgivare Yvette Bårring för hennes engagerade och framgångsrika rådgivningsgärning för landsbygdsföretagare.

Yvette Bårring är en mycket engagerad landsbygdsrådgivare vid Hushållningssällska-pet Malmöhus. Hennes dagliga arbete består både av enskild rådgivning, att arrangera kurser och fackmässor samt att hålla föredrag. Yvette Bårring har en sällsynt förmåga att engagera, entusiasmera och att få med människor i sina projekt. Med sin kombination av företagsekonomiskt kunnande, ett vinnande sätt och ett stort engagemang för de männis-kor och uppgifter hon arbetar med har Yvette Bårring gjort stora insatser för många lands-bygdsföretag i Skåne. Hon är mycket målmedveten och ser till att slutföra de projekt hon engagerar sig i. Hon har genom åren medverkat till att många landsbygdsföretagare tagit sig igenom kritiska perioder och kommit ytterligare framåt i sina företag. Sedan 2010 är Yvette Bårring anställd vid HIR (Hushållningssällskapets individuella rådgivning) Mal-möhus AB och verkar nu bland annat inom Leaderverksamheten i Skåne där man arbetar med kommuner, företag och ideella föreningar vilket kräver stor förmåga att jämka sam-man olika intressen och viljor. Yvette Bårring har visat att hon klarar detta elegant.

Akademiens Gunnar Torstenssons forskarstipendiumsom instiftades på Gunnar Torstenssons 100-årsdag 1995 för att stimulera forskningen på det markvetenskapliga området vid Sveriges Lantbruksuniversitet, ska tillfalla förtjänt disputerad yngre forskare, som varit aktiv inom de tillämpade delarna av markvetenskapen. I år belönas fil.dr. Sandra jämtgård för hennes nydanande studier av olika organiska kväve-former i marken och deras upptag i växter.

Sandra Jämtgård, vid Institutionen för skogens skötsel och ekologi i Umeå, har studerat organiska kväveformer i marken och deras upptag i växter. I detta projekt har hon visat att korn kan absorbera små mängder av en rad organiska kväveformer. Mutanter av Ara-bidopsis har varit ett viktigt verktyg i hennes strävan att förstå mekanismer för upptaget

Page 39: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

39Högtidssammankomsten år 2012

av aminosyror. Arbetets exceptionella bredd är imponerande och spänner från omfattande fältmätningar i olika typer av jordbruksmark till biokemiska och molekylära analyser av växters upptagssystem för aminosyror. Arbetssättet att kombinera de nyaste teknikerna inom växtforskningen med praktiska aspekter på växtodling är ett föredöme för forskning inom växtodling.

Anders Elofsons medaljtilldelas förtjänt person inom vallodling och vallfröodling. I år belönas byrådirektör Nilla Nilsdotter-Linde vid SLU i Uppsala för att hon med aldrig sviktande entusiasm och med hjärtat driver vall- och betesfrågorna i fullständig likhet med Anders Elofson.

Nilla Nilsdotter-Linde, som är byrådirektör vid Institutionen för växtproduktionsbio-logi vid SLU i Uppsala, tillika forskningssekreterare vid Stiftelsen lantbruksforskning och sekreterare i Svenska Vallföreningen, personifierar i högsta grad Svenska Vallföreningens målsättningar: att inspirera till intensiv verksamhet på vallområdet, att verka nära lantbru-karna med helhetsperspektiv, att främja samarbete mellan olika organisationer inom grov-fodersektorn samt att främja branschens forsknings-, försöks- och rådgivningsverksamhet. Hon försummar inte något tillfälle att med intresse och vinnande sätt hävda vallfrågorna. Nilla Nilsdotter-Linde är drivande i branschens internationella arbete genom bl.a. Euro-pean Grassland Federation samt redaktör för Vallföreningens medlemsblad, Svenska Vall-brev.

Anders Wall Landsbygdsstipendiumtilldelas unga landsbygdsentreprenörer som får landsbygden att leva och utvecklas. 2012 års stipendium tilldelas direktör Ola Petersson, Blekinge Flis AB i Rödeby, för att han med en kombination av kreativitet och balanserat risktagande skapat ett framgångsrikt och snabbt växande företag på skogsbränslemarknaden.

Page 40: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

40 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

Skogen

Temat för kvällens meny är ”Skogen”. Att ta en skogspromenad är för många både av-kopplande och rogivande. Förhoppningsvis kommer även kvällens kulinariska skogs-promenad att ha en välgörande effekt, när vi möter många av skogens smaker och dofter.

AperitifVi börjar i lövskogens skira vårgrönska. Då tappas de jämtländska björkarna på den sav som är råvaran till kvällens aperitif. SAV är ett mousserande björksavsvin som just nu gör succé världen över. Vän av ordning påpekar att vin ska tillverkas på druvor, men här tar vi oss vissa friheter.

SAV har en speciell karaktär. Doften har inslag av citrus och mandel samt en ton av björksav. Smaken kännetecknas av svamp, nötter och örter. Den serveras med skogshallon som accent i både färg och smak.

Till aperitifen serveras tre aptitretare. Den första är vår husmanskosts stora delika-tess – blodpudding – med rårörda lingon, lite äpple och rökt vildsvin från Sörmland. Den andra är en buljong som förenar harsyrans syrlighet med den mer fylliga och söt-aktiga Karl-Johansvampen. Från de norrländska kusttrakterna, åtminstone i närheten av skogen, kommer den avslutande kombinationen av sälta, syra och sötma. Löjrom på mandelpotatis med en pikant vodka-crème fraîche och löksalsa.

FörrättTvå insjöfiskar är utgångspunkten för förrätten. Den halstrade rödingen kommer från Landösjön i Jämtland och även den gravade siken kommer från kalla insjövatten. De ackompanjeras av sötsyrliga syltade granskott, med citronens fräschör och det rostade rågbrödets nötaktiga och lite karamelliserade ton. Till detta serveras ett bröd, som gjort en verklig klassresa. Barkbröd var en gång fattigmansmat. Här serveras det till-sammans med en sann exklusivitet – älgostkräm från Västerbotten.

Vinet är en chenin blanc från Sydafrika – Virgin Earth Chenin Blanc 2010. Ett vin med en bra och fräsch syra samt en rik fruktighet med inslag av melon och torkade aprikoser.

KVÄLLENS MENY

Page 41: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

41Högtidssammankomsten år 2012

VarmrättSkogens konung har fått sätta entrecôten till för vår varmrätts skull. Den grillade älg-entrecôten serveras med en lätt sky som fått en ton av tryffel och en fyllig terrin på rotfrukter. En hyvlad blomkålssallad med Västerbottensost ger både krispighet och fräschör till rätten.

Till detta serveras Peter Lehmann Shiraz 2009 från Australien. Ett vin med stor doft och en tydlig fatkaraktär. Den rika smakpaletten med inslag av björnbär, eukalyptus samt tobak och lakrits fångar upp många av varmrättens smaknyanser.

DessertSjälvklart är desserten en uppvisning av vad skogens bär kan ge. En blågul kompott på svenska blåbär och norrländska hjortron smaksatt med hjortronlikör och dekorerad med traditionellt sockrade vattlingon. Till detta en bitterljuv slånbärsgrädde.

Dessertvinet är en ungersk tokaji – Tokaji Cuvèe Ilona 2007. Ett vin gjort på väl bot-rytiserade druvor som sedan lagrats på ekfat. Det har gett ett nyansrikt vin med hög men balanserad sötma som lockar fram bärens aromer.

Kaffe, teTill kaffet kommer skogen i ytterligare en tappning. Små sötsaker – en liten syltkaka med skogens vildhallon; en skogsbärsmarmelad rullad i ett socker smaksatt med sten-sötans lakritstoner; skogsbrynets nypon har smaksatt kolan med saltflingor samt till slut en punchtryffel med ett innovativt hjortronpulver.

Presentatörer: Christina Möller och Carl Jan Granqvist.

Page 42: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

42 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien

The Forest

The theme of this evening’s menu is “The Forest”. For many people a walk in the forest is both relaxing and calming. Let us hope then, that when we meet many of the forest’s flavours and fragrances on this evening’s culinary stroll through the forest it will also have a beneficial effect.

ApéritifWe begin in the delicate spring greenery of the deciduous forest, where the birch trees of Jämtland are tapped of the sap that forms the base for the evening’s aperitif. SAV is a sparkling birch sap wine, which is a success the world over. A pedant might point out that wine should be made from grapes, but we are taking a few liberties here.

SAV has a special character. The bouquet has hints of citrus and almonds as well as a tone of birch sap. The taste is characterised by fungi, nuts and herbs. It is served with wild raspberries, to highlight both colour and taste.

Three appetizers are served to the aperitif. The first is a traditional Swedish deli-cacy – black pudding with lingonberries preserved raw, a touch of apple and smoked wild boar from Sörmland. The second is a consommé that marries the wood sorrel’s acidity with the more full-bodied and sweet cep. From the northern coastal regions, at least from areas in the vicinity of the forest, comes the final combination of salt, acidity and sweetness: bleak roe on ‘almond potatoes’ with a piquant vodka crème fraîche and onion salsa.

EntréeThe entrée is based on two freshwater fish. The grilled char is from Landösjön in Jämt-land and the grav whitefish also comes from cold, inland lakes. They are accompanied by sweet-sour pickled spruce shoots with the freshness of lemon and the nutty and slightly caramelized tone of toasted rye bread. This is served with a type of bread that has enjoyed a rise in status. Bark bread was once poor-man’s food. Here we are serving it with a touch of true exclusiveness – moose cream cheese from Västerbotten.

The wine is a Chenin Blanc from South Africa – Virgin Earth Chenin Blanc 2010, a wine with good, fresh acidity and a rich fruitiness with hints of melon and dried apricots.

TONIGHT’S MENU

Page 43: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

43Högtidssammankomsten år 2012

Main CourseThe king of the forest, the moose, has provided the entrecôte for our main course. The grilled moose entrecôte is served with a light jus with a note of truffle and a rich ter-rine of root vegetables. A shaved cauliflower salad with Västerbotten cheese gives both crispness and freshness to the dish.

A Peter Lehmann Shiraz 2009 from Australia is served to the above. This is a wine with an intense aroma and an oak character. The rich palette of flavours that includes hints of blackberry, eucalyptus and tobacco and liquorice captures many of the nuances of flavour in the main course.

DessertThe dessert is, of course, a display of what the forest’s berries can provide. A blue and yellow compote of Swedish blueberries and northern cloudberries flavoured with cloudberry liqueur and decorated with traditional, sugared, watered lingonberries. A bittersweet sloe cream is served to this.

The dessert wine is a Hungarian Tokaji – Tokaji Cuvèe Ilona 2007. This is a wine made from highly botryised grapes and then stored in oak barrels. This provides a nuanced wine with a high but balanced sweetness that brings out the berries’ aromas.

Coffee, teaThe forest is served in yet another form to coffee. Delicate petits fours – a tiny jam cake with forest wild raspberries, a forest berry jelly fruit rolled in a sugar flavoured with a hint of liquorice from the wall fern’s root; rose hips from the edge of the forest have flavoured the salt-flaked toffee, and finally there is a punch truffle with an innovative cloudberry dust.

Presenters: Christina Möller and Carl Jan Granqvist.

Page 44: KUNGL. SKOGS- OCH LANTBRUKSAKADEMIEN...2012/01/28  · 4 Kungl. Skogs- och Lantbruksakademien Ur svenska hjärtans djup en gång en samfälld och en enkel sång, som går till kungen

Mer än halva Sveriges yta täcks av skog. Skogsnäringen sysselsätter mer än 100 000 personer och är vår största exportnäring med 128 miljarder i exportvärde (produkter som bränsle, papper, möbler, bostäder, förpackningar). Vid sidan om vilt, bär och svamp ryms i skogen också värden i form av rekreation, upplevelser och livsnödvändiga ekosystemtjänster. More than half of Sweden’s area is forested. The forest industry employs more than 100 000 people and is our largest export indus-try, with an export value of SEK 128 billion (products from fuel and paper to furniture, housing and packaging). Besides game, wild berries and mushrooms the forest also accommodates values in the form of recreation, experiences and essential ecosystem services.

Skogen/The Forest