KONDISI PERBENIHANKONDISI PERBENIHANKONDISI PERBENIHANKONDISI PERBENIHANINDONESIAINDONESIAINDONESIAINDONESIA

Mata Kuliah

Industri PerbenihanIndustri Perbenihan

E10E.142

Program Studi AgroteknologiProgram Studi AgroteknologiProgram Studi AgroteknologiProgram Studi Agroteknologi

Fakultas PertanianFakultas PertanianFakultas PertanianFakultas Pertanian

Universitas PadjadjaranUniversitas PadjadjaranUniversitas PadjadjaranUniversitas Padjadjaran

2012012012014444

PENGERTIAN DASAR (1)PENGERTIAN DASAR (1)PENGERTIAN DASAR (1)PENGERTIAN DASAR (1)

BENIH – Sjamsoe’oed Sadjad :

� Batasan Agronomi : Sarana produksi (untuk)

menghasilkan tanaman yang mampu berproduksi

maksimum dan melestari;

� Batasan Teknologi : Wahana teknologi dengan

identitas genetiknya yang jelas sehingga mampu identitas genetiknya yang jelas sehingga mampu

menghasilkan pertanaman homogen;

� Batasan Bioteknologi : Wahana teknologi cangggih

yang mampu melaksanakan energy transit secara

efisien dan mampu menghasilkan tanaman hasil

rekayasa genetik.

PENGERTIAN DASAR (2)PENGERTIAN DASAR (2)PENGERTIAN DASAR (2)PENGERTIAN DASAR (2)

PERBENIHAN :

� Perihal (yang bersangkutan dengan) benih – Kamus Besar Bahasa Indonesia;

� Hal-hal yang terkait dengan proses dan teknologi produksi benih yang mampu menghasilkan produksi pertanaman yang maksimum sesuai dengan kapasitas genetiknya.genetiknya.

INDUSTRI :Suatu usaha atau kegiatan pengolahan bahan mentah atau

barang setengah jadi menjadi barang jadi yang memiliki

nilai tambah untuk mendapatkan keuntungan

PENGERTIAN DASAR (3)PENGERTIAN DASAR (3)PENGERTIAN DASAR (3)PENGERTIAN DASAR (3)

INDUSTRI PERBENIHAN :INDUSTRI PERBENIHAN :

� Proses produksi benih dari hulu sampai dengan hilir

yang menerapkan teknologi untuk memperoleh benih

yang berkualitas sesuai dengan kebutuhan pengguna

sehingga merupakan kegiatan yang menguntungkan;

� Kegiatan produksi benih yang dikelola secara modern.

PENGERTIAN DASAR (4)PENGERTIAN DASAR (4)PENGERTIAN DASAR (4)PENGERTIAN DASAR (4)

BAGAIMANA

PROSES

PRODUKSI

PADA INDUSTRI PADA INDUSTRI

PERBENIHAN ?

Variety Development And Registratation

Seed Production

− Customer Requirements− Intellectual Property− Releases Variety

− Grower Contracts− Production Procedures− Quality Assurance

− Packaging

Value Chain Component

Key Managerial Issues

Processing

Marketing and Sales

Farmer

− Packaging− Processing Procedures− Quality Assurance

− Advertising− Labeling Information− Distribution and Pricing

− Extension Information− Customer Support

PENGERTIAN DASAR (6)PENGERTIAN DASAR (6)PENGERTIAN DASAR (6)PENGERTIAN DASAR (6)

BAGAIMANA

PROSES

PRODUKSI

BENIH ?

APA PERBEDAAN

PROSES PRODUKSI

PADA INDUSTRI

PERBENIHAN

DENGANDENGAN

PROSES PRODUKSI

BENIH ?

PENGERTIAN DASAR (7)PENGERTIAN DASAR (7)PENGERTIAN DASAR (7)PENGERTIAN DASAR (7)

Pemilihan Lokasi

Budidaya Tanaman

Pemanenan

Perontokan Benih

Pengeringan Benih

PROSES PRAPANEN

Pengeringan Benih

Pembersihan Benih

Perlakuan Benih

Sertifikasi Benih

Pengemasan Benih

Penyimpanan Benih

PROSES PASCAPANEN

PENGERTIAN DASAR (8)PENGERTIAN DASAR (8)PENGERTIAN DASAR (8)PENGERTIAN DASAR (8)

APABILA HANYA

MENERAPKAN

SEBAGIAN VALUE

CHAIN COMPONENT,

JUGA DISEBUT JUGA DISEBUT

SEBAGAI INDUSTRI

PERBENIHAN ?

PENGERTIAN DASAR (9)PENGERTIAN DASAR (9)PENGERTIAN DASAR (9)PENGERTIAN DASAR (9)

Quality Performance

Market Oriented

Added Value

Backward –

KARAKTERISTIK

INDUSTRI :

Economic Scale

Technology Adoption

Backward –Forward Linkage

INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (1)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (1)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (1)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (1)

KARAKTERISTIK INDUSTRI PERBENIHAN :

� Demanding – tergantung permintaan pengguna

� Highly dynamic – kebutuhan pengguna bervariasi

� Long-term commitment – proses produksi panjang

� Involvement – keterlibatan banyak stakeholders

� Fortitude & gradually – sesuai dengan daya dukung

� Elasticity – spesifikasi setiap benih berbeda� Elasticity – spesifikasi setiap benih berbeda

INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (2)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (2)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (2)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (2)

BUDAYA TANI

TATARAN I II III IV V

STATUS PRIMITIF SEDERHANA MADYA MODERN CANGGIH

Orientasi

Pengusaha

Tani

Asal Hidup Asal

Berproduksi

Berproduksi

Maksimal

Berproduksi

Maksimal

Lestari

Efisiensi

Maksimal

Konsep Budaya Tani : (Sjamsoe’oed Sadjad)

Tani Lestari

Produksi

Benih

Tidak

Produksi

Benih

Produksi

Benih Untuk

Sendiri

Produksi

Benih

Bermutu

(Baik)

Produksi

Benih

Bermutu

(Baik, Benar,

& Sertifikat)

Produksi

Benih

Manufaktural

INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (3)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (3)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (3)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (3)

BUDAYA BENIH

STATUS MINIM SEDERHANA MADYA MAJU CANGGIH

Pengertian

Benih

Struktural Fungsional Agronomis Teknologis Bioteknologis

Status Mutu Biji Benih (Non Benih (Mutu Benih Alami Benih

Konsep Budaya Benih : (Sjamsoe’oed Sadjad)

Benih Mutu –

Komersial)

– Non

Sertifikat)

(Sertifikat) Artifisial

(Sertifikat)

Fungsi Benih Tidak Ada Sarana Prod Sarana Prod

Maks

Sarana Prod

Lestari

Sarana Prod

Bioteknologis

Identitas

Genetik

Tidak Ada Species Kultivar/

Gentik Tdk

Jelas

Kultivar/

Homogen

Hibrida

Identitas

Fisiologi

Tidak Ada Viabel Viabel

Potensial

Vigor Tinggi Konsumsi

Energi

INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (4)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (4)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (4)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (4)

Sjamsoe’oed Sadjad :

� Tataran Budaya Benih sejalan

dengan tataran Budaya Tani;

� Kemajuan Budaya Benih sejalan

dengan kemajuan Budaya Tani;

� Perkembangan bidang perbenihan

sejalan dengan bidang pertanian;sejalan dengan bidang pertanian;

Perkembangan

Industri Perbenihan

akan relevan dengan kemajuan

Pertanian suatu bangsa

INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (5)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (5)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (5)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (5)

TARAF INDUSTRI PERBENIHAN

STATUS

BUD TANI

V IV III II I

CANGGIH Kelapa

Sawit

Teori Kesejajaran Sjamsoe’oed Sadjad :

HARUS Sawit

MODERN Padi

Hibrida

MADYA Jagung

Hibrida

Sayur-

sayuran

SEDERHANA Buah-

buahan

PRIMITIF Padi,

Jagung

HARUS

DITINGKATKAN

HARUS

DITINGKATKAN

DIMANA POSISI

INDUSTRI

PERBENIHAN

INDONESIA ?

INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (6)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (6)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (6)INDUSTRI PERBENIHAN : UMUM (6)

KETERSEDIAAN BENIH : TAN PANGAN (1)KETERSEDIAAN BENIH : TAN PANGAN (1)KETERSEDIAAN BENIH : TAN PANGAN (1)KETERSEDIAAN BENIH : TAN PANGAN (1)

Kebutuhan dan Ketersediaan Benih :

Padi

200.000

250.000

300.000

350.000

Kil

og

ram Kebutuhan Benih

Ketersediaan Benih

Kebutuhan dan Ketersediaan Benih :

Jagung

60.000

80.000

100.000

120.000

Kil

igra

m

Kebutuhan Benih39 %

0

50.000

100.000

150.000

2000 2001 2002 2003 2004

Tahun

Kil

og

ram

Ketersediaan Benih

0

20.000

40.000

60.000

2000 2001 2002 2003 2004

Tahun

Kil

igra

m

Kebutuhan Benih

Ketersediaan Benih39 %

14 %

KETERSEDIAAN BENIH : TAN PANGAN (2)KETERSEDIAAN BENIH : TAN PANGAN (2)KETERSEDIAAN BENIH : TAN PANGAN (2)KETERSEDIAAN BENIH : TAN PANGAN (2)

Kebutuhan dan Ketersediaan Benih :

Kacang Tanah

30.000

40.000

50.000

60.000

Kil

og

ram

Kebutuhan Benih

Kebutuhan dan Ketersediaan Benih :

Kedelai

20.000

25.000

30.000

35.000

Kil

og

ram

0

10.000

20.000

30.000

2000 2001 2002 2003 2004

Tahun

Kil

og

ram

Kebutuhan Benih

Ketersediaan Benih

0

5.000

10.000

15.000

20.000

2000 2001 2002 2003 2004

Tahun

Kil

og

ram

Kebutuhan Benih

Ketersediaan Benih22 %

0,28 %

KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (1)KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (1)KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (1)KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (1)

Kebutuhan dan Ketersediaan Benih :

Cabai

50.000

60.000

70.000

80.000

90.000

Kil

og

ram

Kebutuhan dan Ketersediaan Benih :

Sawi

15.000

20.000

25.000

Kil

og

ram

86 %

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Tahun

Kil

og

ram

Kebutuhan Benih

Ketersediaan Benih

78 %

0

5.000

10.000

15.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010Tahun

Kil

og

ram

Kebutuhan Benih

Ketersediaan Benih

86 %

KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (2)KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (2)KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (2)KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (2)

Kebutuhan dan Ketersediaan Benih :

Tomat

15.000

20.000

25.000

Kil

og

ram

Kebutuhan dan Ketersediaan Benih :

Mentimun

60.000

70.000

80.000

90.000

100.000

Kil

og

ram

0

5.000

10.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Tahun

Kil

og

ram

Kebutuhan Benih

Ketersediaan Benih48 %

0

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Tahun

Kil

og

ram

Kebutuhan Benih

Ketersediaan Benih

36 %

KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (3)KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (3)KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (3)KETERSEDIAAN BENIH : HORTIKULTURA (3)

Kebutuhan dan Ketersediaan Benih :

Kangkung

2.500.000

3.000.000

3.500.000

4.000.000

4.500.000

5.000.000

Kil

og

ram

Kebutuhan dan Ketersediaan Benih :

Kacang Panjang

2.000.000

2.500.000

3.000.000

3.500.000

4.000.000

Kil

og

ram

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Tahun

Kil

og

ram

Kebutuhan Benih

Ketersediaan Benih

28 %

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Tahun

Kil

og

ram

Kebutuhan Benih

Ketersediaan Benih

21 %

BAGAIMANA

PEMENUHAN BENIH

UNTUK PRODUKSI

PERTANIAN ?

KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (1)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (1)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (1)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (1)

APA

PERMASALAHAN

DALAM PENYEDIAAN

BENIH ?

KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (2)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (2)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (2)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (2)

Industri Benih di Indonesia :� PT Dupont Indonesia

� PT Branita Sandhini

� PT BISI International

� PT East West Seed

� PT Jagung Hibrida Sulawesi

� PT Agri Makmur Pertiwi

Jumlah Penangkar Benih :

Binaan Deptan Tahun 200046

30

910

20

30

40

50

Ju

mla

h

� PT Agri Makmur Pertiwi

� PT Benih Citra Asia

� PT Sang Hyang Seri

0

Padi Palawija Hortikultura

Komoditas

SEBAGIAN BESAR PRODUSEN/ INDUSTRI BENIH TIDAK MEMPUNYAI

DIVISI RESEARCH AND DEVELOPMENT

KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (3)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (3)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (3)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (3)

Komoditas LP/ Univ Pemda

Swasta

Besar

Swasta

Kecil Total

Tan Buah 22 274 0 0 296

Tan Sayuran 10 28 0 0 38

Tan Hias 2 2 0 0 4

Varietas Lokal :

Tan Hias 2 2 0 0 4

Tan Biofarmaka 12 2 0 0 14

Jumlah 46 306 0 0 352

PENGEMBANGAN VARIETAS LOKAL MASIH SANGAT TERBATAS

KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (4)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (4)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (4)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (4)

Komoditas LP/ Univ Pemda

Swasta

Besar

Swasta

Kecil Total

Tan Buah 0 6 33 71 110

Tan Sayuran 23 3 150 174 350

Tan Hias 0 2 0 0 2

Varietas Hasil Introduksi :

Tan Hias 0 2 0 0 2

Tan Biofarmaka 0 1 0 0 1

Jumlah 23 12 183 245 463

PENGEMBANGAN VARIETAS MASIH DIDOMINASI OLEH VARIETAS INTRODUKSI

KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (5)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (5)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (5)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (5)

Komoditas LP/ Univ Pemda

Swasta

Besar

Swasta

Kecil Total

Tan Buah 5 1 15 34 55

Tan Sayuran 27 5 137 87 256

Tan Hias 46 3 3 0 52

Varietas Hasil Pemuliaan Tanaman :

Tan Hias 46 3 3 0 52

Tan Biofarmaka 0 0 0 0 0

Jumlah 78 9 155 121 363

PERAN PERUSAHAAN SWASTA KECIL MASIH SANGAT TERBATAS

KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (6)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (6)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (6)KETERSEDIAAN BENIH : PERMASALAHAN (6)

Permasalahan Lain :� Ketersediaan benih sumber

� Penyediaan modal usaha

� Varietas/ benih yang disukai konsumen

� Kebijakan dan peraturan

� Kelembagaan perbenihan

� Penyediaan infrastruktur/ fasilitas � Penyediaan infrastruktur/ fasilitas

� Teknologi produksi benih

� Ketersediaan sumber daya manusia

SELESAI

BAGAIMANA

PEMECAHAN

PERMASALAHANNYA ?