Kolacici Net Knjiga Recepata

8/18/2019 Kolacici Net Knjiga Recepata

1/34


2/34

Torta sa bijelom čokoladom i malinama

Ovo je izvanredna torta od bijele čokolade i malina slična onima koje možetekupiti u slastičarama. Odlična je za posebne prilike ali jednostavan recept

omogućava pripremu iste i bez nekih posebnih prilika. Sve u svemu ova tortasa bijelom čokoladom i malinama mora se naći na vašoj listi za pripremunajmanje jedanput mjesečno.

Sastojci:

čaša izmrvljenih čokoladnih keksova! kašike šećera"# čaše rastopljenog maslaca ipo čaša smrznutih malina$ kašike šećera$ kašikice kukuruznog škroba

"$ čaše vode$ čaše bijele čokolade krema za kolače! mala pakovanja sir kreme"$ čaše šećera! jaja kašikica ekstrakta vanilije


3/34

%riprema:

& posudu srednje veličine izmiješajte čokoladne keksove' ! kašike šećera iistopljeni maslac. %ospite smjesu po dnu ( inčne posude za pečenje kolača imalo je pritisnite rukama da ugodno popuni i prekrije čitavo dno posude.

& drugoj posudi umiješajte ipo čaša malina' $ kašike šećera' kukuruzni

škrob i vodu. Sve to kuhajte dok ne počne da ključa a onda još pustite daključa nekih ) minuta ili dok umak od malina ne postane gust. %orcijediteumak od malina kroz mrežasto cjedilo kako bi se odvojile sjemenke.

*agrijte pećnicu na +, stepeni. & metalnoj posudi preko vode koja krčkauspite bijelu čokoladu zajedno sa kremom za kolače i izmiješajte sve dok nepostane glatko.& veliku zdjelu pomiješajte kremasti sir i "$ čaše šećera koji nakon miješanjatreba da budu glatki' dok se to ne desi nemojte prestajati sa miješanjem.-akon toga dodajite jaja mješajući jedno po jedno. -a kraju umiješajte

vaniliju i istopljenu bijelu čokoladu.


4/34

%ola smjese ulijte preko kore. ! kašike umaka od malina koji ste spremili napočetku naspite na različita mjesta. -akon toga ulijte ostatak smjese tedodajte preko još ! kašike umaka od malina. rhom noža umiješajte smjesukoju ste izlili tako da umak od malina se rasporedi na sve strane smjese.

Tortu pecite oko sat vremena a nakon toga prekrijte plastičnom /olijom istavite u /rižider da se hladi najmanje 0 sati. -akon va1enja iz tave kolačprelijte preostalim umakom od malina.


5/34

2okoladna torta bez jaja

Sastojci za cokoladnu tortu bez jaja:

)+, g brašna

+,, g šećera0) g kakaa u prahu$!) ml biljnog ulja3, ml vode) g soda bikarbone! g soli#) ml ekstrakta vaniliječokolada za glazuru

2okoladna torta bez jaja 4 priprema:

& veliku posudu prosijte brašno' dodajte kakao sodu bikarbonu i sol. *atimdodajte šećer i sve to dobro izmiješajte. 5ok miješate dodajite biljno ulje vodui ekstrakt vanilije i miješajte sve dok smjesa ne bude dobro izmiješana.%relijte u tepsiju i pecite sat na 3)6 7.

8ko želite možete odmah posuti čokoladni kolač bez jaja otopljenomčokoladom ili nekom drugom glazurom' ali možete i izrezati kore i dodati više/ilova. cokoladna torta bez jaja je sada spreman za ukrašavanje.


6/34

9inder torta

Sastojci za kinder torta:

*a biskvit:

+ jaja3 žlica šećera

! žlice glatkog brašna! žlice krušnih mrvica! žlice kakaa)4+ žlica mlijeka vanilin šećer s okusom ruma prašak za pecivona vrh noža začina za medenjake ili cimeta

*a kremu:"$l vrhnja za šlag$ mala sirna namaza$ žlice šećera u prahu

vrećica želatine u prahu)4+ žlica mlijeka

još:$, dag čokolade za kuhanje0 dag margarina) žlica ulja žica vode


7/34

9ako pripremiti kinder tortu:

5a bi ste pripremili kinder pinguin za biskvit razdvojiti bjelanjke odžumanjaka pa miksati žumanjke sa šećerom i vanilijom dok ne postanupjenasti. 5odavati tada postepeno ostale sastojke uz miksanje. -a kraju

umiješati kuhačom čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka. ;iskvitnu smjesu izlitiu velik lim od pećnice na papir za pečenje i peći na 0,


8/34

Kolačići.net http://kolacici.net

>ah rolat

>ah rolat 4 Sastojci:

) jaja') šoljica od c.k secera' šoljica ulja' šoljica mlijeka' prašak za pecivo i) šoljica brasna?od ovoga se napravi prva smjesa@

>ah rolat 4 %riprema:

5rugo tjesto za >ah rolat je isto kao prvo samo dodati kakao $ kasike.Ail:

#), g šećera

l mlijeka,, g čokoladepola margarina0 kašika brašna

>ah rolat4 %riprema:5a biste napravili >ah rolat radite sljedece: #), gr šecera uprziti na to dodatil mlijeka i ,,gr cokolade za kuhanje' pola margarina 0 kašika brašna'razmutis u hladnom mlijeku ?odvojiti od litre koliko je potrebno@. 5odati u

kipuce mljieko i mješati da ne ode na grudvice. %ecene biskvite izrezati na , jednakih traka staviti oblandu zatim preko /il zatim staviti ka/enu zututraku a na ka/enu zutu a na zutu ka/anu traku premazati /ilom i umotati.Tako se dobije ) >ah rolat a. >ah rolat u nekim verzijama ovoga recepte senaziva i sah torta' to dovoljno govori o vrijednosti ovog recepta.


9/34

*ebra 9olač

*adnjih godina me1u blogerima o kolačima i ostalim poslasticama postao jepopularan i ovaj čudan' ali veoma ukusan i za oko lijep zebra kolač.

-eki više vole napraviti nešto u obliku torte i to sa više različitih obojenihkrema' kao što su roza crna ili narandžasta.Bi smo odlučili napraviti nešto jednostavniji zebra kolač' za početak' a ubudućnosti možda isprobamo i neku drugu verziju ovog popularnog kolača

%ripremite svoj kuhinjski CalatC i krenimo sa pravljenjem zebra kolača.

*ebra kolač 4 Sastojci:

malo maslaca za podmazivanje

# velika jajeta$), g šećera,, ml mlijeka$), ml suncokretovog ulja

kašikica vanila ekstrakta#3) g brašna kašikica praška za pecivo$) g kakao u prahu

*ebra kolač 4 %riprema:

*agrijte pećnicu na 0, stepeni 7. %odmažite tepsiju ?otprilike $! cm@maslacom. & veću posudu stavite jaja' šećer' mlijeko' ulje' vanila ekstrakt i3) grama brašna. Sve to miješajte mikserom sve dok ne primijetite da jedovoljno.

%ola smjese prelijte u drugu posudu i umiješajte pola kašikice praška zapecivo i 3) grama brašna te ostavite po strani da odstoji malo.

& prvu posudu umiješajte kakao' $) grama brašna i drugu polovicu kašikicepraška za pecivo.

5vije kašike glavne smjese stavite na središte tepsije. -a to odmah dodajtedvije kašike mješavine sa kakaom. -astavite ponavljati ovaj postupak sve dok ne istrošite smjese. Božda će vam smjese se čudno umiješati jedna u druguali ne brinite' u tome i jeste poenta pravljenja zebra kolača D@.


10/34

9uhajte kolač #, do ), minuta' dok ne budete sigurni da je kolač pečen' ilidok nož koji ste zabili u kolač ne iza1e čist. zvadite zebra kolač i ostavite gada se hladi' a nakon toga možete početi sa serviranjem.

&kupno vrijeme koje je potrebno potrošiti za ovaj kolač je malo više od sat vremena a predvi1en je za , serviranja. &živajte D@

9okos ;ombice

9okos ;ombice 4 Sastojci:

# jaja E žumanjak $,,g kokosa$,,g šećera

9rema:$ dl mlijeka), g šećera$ žlice brašna), g maslaca

9okos ;ombice 4 %rirema:

zmiješajte jaja ' kokos i šećer i oblikujte manje kuglice.

Fedajte ih na pek papir sa manjim razmakom jer ne narastu puno.%ecite od)4$, min. u zagrijanoj pećnici na 3,? da dobiju zlatnu boju@.


11/34


12/34

2upavci sa čokoladnim umakom

2upavci sa čokoladnim umakom su poslastica koja se skoro uvijek nalazime1u našim izborima kada nam je potrebna neki jednostavno pripremljenkolač. Ovo je recept koji smo spremili za as i jednostavno ga morate probati'&živajte=

2upavci sa čokoladnim umakom 4 Sastojci:

!,, g oštrog brašna prašak za pecivo0, g margarina$ jaja$ dl mlijekaribana korica jednog limuna$), gr šećera

2okoladni umak:$,, g maslaca,, g šećera$,, g čokolade$ dl mlijeka#,, g kokosa

2upavci sa čokoladnim umakom 4 %riprema:

2etvrtasti kalup premažite masnoćom i ovlaš pospite brašnom. %ećnicuugrijte na 3, stepeni 7. Odvojite žumanjke od bjelanjaka' zatim odbjelanjaka izlupajte čvrsti snijeg. & drugoj zdjeli pjenasto umutite margarinsa šećerom i žumanjcima. -aizmjence im dodajte brašno pomiješano spraškom za pecivo i hladno mlijeko. -aposljetku oprezno umiješajte i snijegod bjelanjaka. 5obiveno gusto' ali tekuće tijesto izlijte u četvrtasti kalup?$,G!, cm@. %ecite ga $) minuta do lijepe boje. Ohladite.

%ostupak:

Ohla1eni kolač narežite na manje kocke. Od mlijeka' šećera' čokolade imaslaca nad parom pripremite čokoladni umak. &mak stalno održavajtemlakim tako da ga držite nad posudom s

vrućom vodom' zatim u njega umačite kocke. Složite ih na plitki lim' a kadase čokolada malo stisne' kocke uvaljajte u kokosovo brašno. Složite ih uprikladnu posudu s poklopcem i držite u hladnjaku


13/34

9aramel umak za kolače i torte

9aramel umak za kolače i torte 4 Sastojci:

+, g kristal secera#, g bagremovog meda

,, ml vrele tecne pavlake za slag, g omeksalog putera!, g bele cokolade tabla zelatina

9aramel umak za kolače i torte 4 %riprema:

%rije svega potrebno je pripremiti i izmjeriti sve potrebne sastojke. Tabluželatina staviti u hladnu vodu da nabubri' a čokoladu sitno isjeckati.zmjereni šećer sipati u manju šerpu i otopiti ga na srednje jakoj vatri dok nedobije lijepu žutu boju pazeći da ne izgori. Skloniti sa vatre dodati med iprethodno ugrijan šlag. ratiti ponovo da se kuva na tihoj vatri dok se sav šećer ne otopi.

%onovo skloniti sa šporeta dodati puter' omekšalu i ocije1enu tablu želatina'dobro promiješati da se puter otopi a tako1er i želatin. *atim sipati sjeckanučokoladu i polako miješati dok se čokolada potpuno ne otopi. Hotova smesa je

glatka' sjajna i ima lijepu boju karamela ?kao na slici@. 9aramel potpunoohladiti ' hladjenjem postaje gusci ali je dovoljno tecan da moze da se lijepoprelije preko željenog kolača.

Ova količina je dovoljna za tortu prečnika $, cm ili za kolač veličine oko $, I!, cm. &živajte D@


14/34

9olač od sira 4 7heesecake

Svi ste vjerovatno čuli za poznati kolač od sira ili 7heesecake ali jeste li ikadodlučili da isprobate kako se pravi i je li komplikovano napraviti ukusan kolačod siraJ 5anas je pravi dan za to.

9olač od sira se obično sastoji od jednog ili više slojeva' najdeblji sloj jemješavina svježeg krem sira' jaja i šećera. 8ko postoji donji sloj onda je toobično samo kora ili sloj isitnjenih keksića. -eki kolači od sira se peku a nekine.

Božda će vas iznenaditi podatak da su prvi kolač sa sirom spremali stari Hrcii prema podatcima čini se da su bili dobri u tome. Hrčki /izičar 8egimus ječak i napisao knjigu o umjetnosti pravljenja kolača od sira.

Ovaj kolač je postao poznat u svim dijelovima svijeta' pa tako skoro svakadržava ima svoju vrstu kolača od sira. &glavnom razlika me1u njima je u vrsti

sira koji se koristi za pripremu kolača.

& ovom receptu ćete vidjeti kako se pravi kolač od sira ili cheesecake sa bijelomčokoladom i malinama ?umjesto malina možete naravno koristiti i jagode ilinešto slično@

9olač od sira 4 Sastojci:

, g izmrvljenih čokoladnih keksova#, g šećera$) g šećera)) g rastopljenog maslaca#,, g zale1enih malina) g kukuruznog brašna$, ml vode

!+, g bijele čokolade$, ml vrhnja za kuhanje$), g krem sira omekšanog,, g šećera! jaja) ml vanila ekstrakta


15/34

9olač od sira 4 %riprema:

& posuditi srednje veličine izmiješajte zajedno izmrvljene keksove' #, gramašećera i istopljeni maslac. Fasporedite smjesu po dnu okrugle tepsije?otprilike $) cm@.

& tavi pomiješajte maline' $) grama šećera' kukuruzno brašno i vodu.5ovidite do /aze ključanja i ostavite da ključa ) minuta. &mak koji ste dobiliprocijedite kroz mrežasto cjedilo kako bi uklonili sjemenke.

*agrijte pećnicu na 3, stepeni 7. -a paru stavite metalnu posudu u kojoj

ćete istopiti čokoladu i vrhnje za kuhanje uz povremeno miješanje dok nedobijete glatku smjesu.

& velikoj posudi zajedno pomiješajte krem sir i ,, grama šećera. -akon togaumiješajte i jaja' jedno po jedno. -akon toga uspite vanila ekstrakt iistopljenu čokoladu.

%ola te smjese pospite po prvom sloju koji ste već nanijeli. %reko togapremažite ! kašike umaka od malina. 5rugi dio smjese sa sirom prelijte prekoi rasporedite kašikom. ! kašike umaka rasporedite preko kao zadnji sloj na

vrhu. %reko umaka lagano premažite malo maslaca.

9olač pecite oko )) do +, minuta ili dok ne budete sigurni da je gotov.Ohladite kolač pa ga prekrijte /olijom nakon čega bi trebao da odstoji oko 0sati u /rižideru prije služenja.

9olač je predvi1en za oko ) posluživanja a servirajte ga sa ostatkom umakaod malina.


16/34

2okoladna >trudla sa malo ka/e

2okoladna >trudla je poslastica koja će vam se sigurno svidjeti' ukoliko steljubitelj čokolade naravno. Kako bitan detalj ovog recepta je i malo espresoka/e koja će jako poboljšati ukus čokoladne štrudle i dati joj neku notu

mističnog i blag miris ka/e.

2okoladna >trudla 4 Sastojci:

&okoladna smjesa'!,, gr tamne cokolade+, gr putra$,, gr kristalnog secera$ jaja

,, gr svenamjenskog brasnaprstohvat soli mala zlica vanilija ekstrakta$ male zlice mljevene espresso kav), gr mlijecne cokolade

0, gr bijele cokolade(stalo'

list lisnatog tijesta


17/34

9alup premazati sa mrvicom putra i na njega poloziti list lisnatog tijesta takoda mu krajevi vise preko rubova. ?Ka sam ovaj puta koristila kalup za srnecihrbat' moze i cetvrtasti slicnih dimenzija.@

%o tijestu sada nanijeti cokoladnu smjesu.

rhove tijesta previti preko smjese i zaklopiti.%eci u prethodno zagrijanoj pecnici na 3,7 4 meni je trebalo #) minuta.

%ecenu strudlu malo prohladiti i izvaditi iz kalupa. %o zelji posuti secerom uprahu. 8ko volite da vam je vise mokrasta unutra rezite je toplu. & protivnom'dozvolite joj da se skroz ohladi.

2okoladna >trudla 4 %riprema:

9alup promjera !$G$ cm.%ecnicu zagrijati na 3,7.

&okoladna smjesa'-a pari otopiti tamnu cokoladu sa putrom' dodati secer' promijesati' skinutisa vatre i malo prohladiti. Sada dodati jaja i jos malo promijesati drvenomkuhacom. &mjesati sol i brasno' tek toliko dok se brasno ne ukorporira'dodati ekstrakt od vanilije i espresso. -a kraju na komadice izrezati mlijecnui bijelu cokoladu' te umijesati i njih u smjesu.

Kuharski savjeti:

3. )stražite svoje korijene. *uper je ako vas zanima istočnjačka hrana,pa smišljate kako pripremiti staklene rezan$e a kako pile%a kril$a

skuhati na singaporski, ali krenite od re$epata koji su vezaniza kraj iz kojeg potičete.


18/34

2okoladni kolač

Sastojci:;iskvit+ jaja

+ kašika brašna+ kašika šećera vanilin šećer prašak za pecivo# kašike kakaa+ kašika vruće vode elika čaša mlijeka zaprelijevanje pečenog biskvita

Ail l mlijeka

3 kašika gustina# kašike šećera vanilin šećer ), gr margarina,, gr šećera u prahu

2okoladna glazura,, gr mliječne čokolade,,gr čokolade za kuhanje) kašika mlijeka# kašike šećera u prahu

), gr margarina


19/34

%riprema:

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka te mikserom umiješati žumanjke i šećer.%ostepeno dodavati sve ostale sastojke' zatim na kraju snijeg od bjelanjaka.

%eći u velikom limu na papiru za pečenje $) minuta na 0,


20/34

-ajlon torta sa orasima

-ajlon torta 4 Sastojci:

9ora:

0 bjelanaca'$,, šećera'), g kokosovog brašna'$ kašike brašna'malo praška za pecivo.

Ail:

0 žumanaca0 kašika šećera'3 kašika brašna'),, ml mlijeka'!3) g margarina'$), g šećera u prahu'$,, g mljevenog keksa',, g čokolade za jelo i kuhanje'0 krem bananica'$,, g seckanih oraha'$ kesice šlag kreme od vanile.


21/34

-ajlon torta 4 %riprema:

9ora:&mutiti 0 bjelanaca i $,, g šećera.5odati ), g kokosovog brašna' dvije kašike brašna i malo praška za pecivo.%eći na umjerenoj temperaturi.

Ail:-ajlon torta sa mljevenim keksom' orasima i čokoladom&mutiti 0 žumanaca sa 0 kašika šećera i 3 kašika brašna.%rethodno pripremljenu masu dodati u ),, ml mleka koje vri.%osebno umutiti !3) g margarina i $), g šećera u prahu.Basu izjednačiti i podijeliti na ! jednaka dela.& prvi dio dodati $,, g mljevenog keksa i ,, g otopljene čokolade.& drugi deo dodati 0 sjeckanih krem bananica.& treći deo $,, g seckanig oraha.

Ailovati: kora' prvi /il' drugi /il pa treći /il.Odozgo ukrasiti šlagom.


22/34

Lurmašice

%rovjeren recept za mnogima omiljen kolač hurmašice je lahko napraviti'potrebno je samo pročitati upustva detaljno. %reporučujemo da pročitate isavjete u dnu recepta=

Lurmašice 4 Sastojci:

$), gr putera! kašike šećera jaje kašika mlake vode prašak za pecivo

#), gr brašna0), gr šećera"$ limuna


23/34

Lurmašice 4 %riprema:

0), gr šećera potopiti vodom' vode dosuti toliko da samo malo prelazi šećer.& sve to urezati na komade polovicu limuna. -a jačoj vatri kuhajte i miješajte

šećer i vodu ) minuta.& drugu posudu stavite omekšan puter' jaje' ! kašike šećera' kašiku mlake

vode prašak za pecivo i #), gr brašna. Sve to zajedno izmiješati dok sesmjesa ne ujednači.

9ada je smjesa gotova uzimajte odre1ene dijelove smjese i od njih praviteloptice. Moptice odmah redajte u pleh u kojem će se peći te ih pritiskanjemrukom ili vilicom oblikujte kako želite.

-akon toga stavite hurmašice da se peku i to ,4tak minuta na $), stepeni 7a nakon toga još $,4tak minuta na temperaturi od ), do $,, stepeni 7'zavisno od toga kako mijenjaju boju.

-akon što su hurmašice pečene ostavite ih ) minuta da se ohlade a onda ihprelijte vrućom agdom ?koju smo CnapraviliC gore@.

Lurmašice 4 Savjeti:

Lurmašice najbolje upijaju agdu ako su oboje vrući' ali ne odmah nakon štosu skinuti sa vatre 4 dajte im ) minuta da se ohlade.

$ 9oličina brašna koju smo naveli je #), grama ali kod pravljenja hurmašicabitno je da svako otprilike stavi brašna koliko je potrebno a zavisno od togakakva je smjesa dok se miješa.

! 5ok oblikujete hurmašice možete u njih utisnuti mljevene orahe ili čak čokoladu narezanu na komade.

# Božda do sada niste probali ali hurmašice su veoma ukusne u kombinacijisa sladoledom' $ hurmašice i kuhla sladoleda i bit ćete iznena1eni.


24/34

Fed velvet torta

Sastojci za red valvet torta :

šolja ulja! jaja

i "$ šolje šećera kašičica kakao praha$ bočice crvene boje E $ kesice crvene boje$ i "$ šolje brašna kašičica soli šolja kiselog mleka kašičica ektrakta vanile kašičica sode bikarbone kašičica sirćeta

*a /il:

),,g krem sira,,ml slatke pavlake šolja putera! šolje šećera u prahu

%riprema red valvet torta :&ključiti rernu na 0, stepeni i a $ okrugla kalupa za pečenje prečnika $!cmobložite papirom za pečenje.& velikoj činiji mikserom pomešati ulje' jaja i šećer.9akao u odvojenoj manjoj posudi pomešajte sa prehrambenom bojom padodati pastu mešavini ulja' jaja i šećera.;rašno prosejati pa pomešati sa solju.


25/34

9akao masi naizmenično dodavati brašno i kiselo mleko ?iz ! puta dodati sve@pa dodati ekstrakt vanile.-a samom kraju pažljivo umešati sodu bikarbonu i sirće.Basu podeliti na dva jednaka dela' uliti u kalupe pa peći !,4!) minuta'čačkalicom proverite da li je kolač pečen. 8ko zabodete čačkalicu u sredinukolača i ona bude čista nakon što je izvadite N kolač je pečen.

5ok se kore peku pripremite /rosting: Bikserom umutite krem sir i puter sobne temperature.5odajte šećer pa dobro sjedinite.-a kraju ulijte slatku pavlaku pa mutite još nekoliko minuta dok masa nepostane ujednačeno glatka i čvrsta.%ripremljen /il stavite u /rižider da se ohladi.

%ečene kore izvadite iz rerne' ostavite ih u kalupu ,4ak minuta pa ih izvaditena pošćerenu krpu i uklonite papir.Ostavite kore da se poptuno ohlade' izravnajte ih dugačkim nožem ako za tim

ima potrebe pa prvu koru bogato premažite /ilom' poklopite drugom korompa tortu sa svih strana obložite /ilom.&krasite obojenim crvenim šećerom.Tako napravljenu tortu stavite u /rižider i ostavite je preko noći' ukus jedaleko drugačiji i bolji kada ukusi malo odleže nego kada je odmah jedete'tek na/ilovanu.

Arancuske %alačinke uz sladoled

Arancuske palačinke 4 Sastojci:

4 šećer ?), g@4 žumanca ?0 kom.@4 mlijeko ?) dl@4 džem ili čokolada4 tijesto za palačinke

Arancuske palačinke 4 %riprema:

&mijesite klasično tijesto za palačinke.speći ih i /ilovati džemom ili čokoladom ?po ukusu@.

Svaku na/ilovanu palačinku isjeći na tri dijela' i redati u posudu. -apravitikrem od šećera'žumanaca i mlijeka.%reliti kremom palačinke' i peći u rerni dok se ne uhvatikorica. Arancuske %alačinke prilikom posluživanja možete lagano prelitičokoladom i pridodati sladoled kao dodatak.


26/34

2okoladni kolač sa keksom

2okoladni kolač sa keksom 4 Sastojci:

, dag margarina ili maslaca

) dag šećera u prahu) dag mrvljenih pettit beure keksa$, dag kikiriki maslaca$ šake čokoladnih rižinih pahuljica

1a glazuru'

) dag čokolade za kuhanje) dag margarina! žlice ulja

2okoladni kolač sa keksom 4 %riprema:

9ekse izmrviti tako da ih stavite u vrećicu za zamrzavanje i prije1ete nekolikoputa preko njih valjkom za tijesto ili ih istučete batom za meso.

Bargarin posebno otopiti.

%omiješati u posudi mrvljene kekse' rižine pahuljice' šećer u prahu' otopljenimargarin i maslac od kikirikija. Sve skupa dobro sjediniti kašikom' a zatimrukom.

-a manji lim položiti papir za pečenje pa preko njega rukama natiskati masuod keksa. 5lanovima poravnati.

%ripremiti glazuru tako da se na pari otopi čokolada sa maslacem i uljem ipreliti kolač.

Ostaviti u hladnjaku nekoliko sati da se stvrdne pa rezati na male prutićeili kockice.


27/34

7rveni kolač

Sastojci za crveni kolač:

!, gr crvene boje za biskvit

$ kašike nezasla1enog kakao praha kašikica vanila ekstrakta+, gr maslaca+, gr šećera$ veća jajeta!, gr brašna,, gr mlaćenice kašikica soli kašikica ocata od jabuke kašikica sode

Hlazura

$ šalice mlijeka"$ čaše višenamjenskog brašna,, gr hladnog maslaca$ kašikice vanila ekstrakta

9ako pripremiti crveni kolač:

%rije svega pećnicu u kojoj ćete peći zagrijati na $,, stepeni. Okruglu tavu zapečenje podmazati uljem i brašnom a sa strana postaviti papir za pečenje.& zdjelu umutiti zajedno crvenu boju za biskvit' kakao u prahu i ekstrakt

vanilije. To dobro umijesati tako da ne ostanu loptice kakaa.

Bikserom umiješajte šećer i maslac sve dok ne dobije svijetlo kremastu boju.5odajite jaja jedno po jedno i izmedju njih kratko miješajte mikserom. ;rašnododajite u tri dijela naizmjenično sa mlaćenicom. 5odajte so a nakon togadodajte prvu smjesu koju ste napravili u kojoj se nalaze kakao i crvena boja zabiskvit. Sve to dobro umiješajte.

Odvojeno u posudi umiješajte sodu za pečenje i ocat od jabuke a onda dodajtetijestu pa dobro izmiješajte.Tijesto podijeliti u tri tepsije i odvojeno peći $,4tak minuta. -akon što sebiskvit ispekao ostavite da se ohladi ,4tak minuta.


28/34

Hlazura:

& zdjelu za pirjanje umiješajte mlijeko i brašno te na srednjoj temperaturimiješati sve dok smjesa ne postane glatka i gusta. -eka se ovo hladi oko #,minuta a nakon što se ohladilo skinite kožicu sa vrha.

& me1uvremenu dok se gornja smjesa hladi u jednu zdjelu stavite maslac i

šećer i mikserom umiješajte dobro. 5odajte ekstrakt vanile i ponovo dobroumiješajte.& tri dijela u smjesu maslaca i šećera mikserom umiješajte smjesu koja seohladila i sa koje ste skinuli kožicu sa vrha.

zaberite najdeblju koru za bazu torte i premazite je jednim dijelom glazure.-a nju postavite drugu koru koju ćete tako1er premazati glazurom. -a vrhupostavite posljednju' po mogućnosti najtanju koru' i premažite je ostatkomglazure koju ćete razmazati i po rubovima kolača.Ostavite da se sve to ohladi pola sata da bi se glazura učvrstila. 9olač možeteukrasiti na razne načine al je moja preporuka da ga ukrasite višnjicama.

-adamo se da će vam se svidjeti ovaj crveni kolač' prijatno=

Kuharski savjeti:

5. 2rošite na hranu više nego što biste inače. Koliko god ste na ovu rečeni$unamrgodili li$e, svjesni smo u kakvoj smo situa$iji, ali svaka strast pa takoi kuhanje zahtijeva odri$anje na drugim poljima. -epore$iva je činjeni$a

da najbolji kuhari koriste najbolje namirni$e. 1namo mnoge koji jako paze naporijeklo namirni$e, ne žele špri$ano vo%e ili piletinu koja je

hranjena antibioti$ima. (rganska hrana i piletina koja je trčkarala

po livadi koštaju više, i to s razlogom.


29/34

oćni kolač sa višnjama

Sastojci za voćni kolač sa višnjama:

*a biskvit:

) jaja') kašika šećera) kašika brašna vrećica praška za pecivo

*a kremu:'$ l mlijeka0 kašika šećera) dl slatkog vrhnja$ tegle višanja iz kompota ?') kg višanja' sa sokom@

*a ukrašavanje:$ vrećice crvenog preljeva za torte


30/34

9ako pripremiti voćni kolač sa višnjama:

%riprema biskvita:5a bi ste pripremili biskvit za voćni kolač sa višnjama potrebno je da jajapjenasto umutite sa šećerom. %ostupno uz stalno miješanje dodajte brašnopomiješano s praškom za pecivo. 5obivenu smjesu izlijte u namašćen lim zapečenje. Stavite peći oko $, minuta na temperaturi od 0,67. Ostavite nekase ohladi.

%riprema kreme:5a bi ste pripremili kremu za voćni kolač sa višnjama potrebno je da u $ dlmlijeka razmutite prašak za puding. Ostatak mlijeka izmiješajte sa šećerom.Smjesu stavite na štednjak. 9ad mlijeko uzavri' smanjite temperaturuštednjaka. &z neprestano miješanje dodajte razmućeni puding. 9uhajte dok se smjesa ne zgusne. Ostavite je neka se ohladi. Magano miješajući' uohla1enu smjesu umiješajte tučeno slatko vrhnje.

zrada:;iskvit dobro namočite sokom od višanja. %remažite kremu preko biskvita.-a kremuposlažite ocije1ene višnje.

&krašavanje: oćni kolač sa višnjama prelijte crvenim preljevom koji ste pripremili premauputi na vrećici.

Kuharski savjeti:

6. 3azmišljajte vizualno. 4rana se prvo jede očima. 2reba li još ištadodati ovom savjetu5


31/34

9olač sa jagodama

Sastojci za kolač sa jagodama: $ pudinga od vanilije 0 dcl mlijeka ) žlica šećera + dcl slatkog vrhnja vrećica želatine #,, g petit keksa 4') kg jagoda ?voće po želji@

$ vrećice preljeva za torte

9ako pripremiti kolač sa jagodama:Krema'

5a bi ste pripremili kremu za kolač sa jagodama puding od vanilije skuhati smlijekom uz dodani šećer. 5ok se puding hladi povremeno ga promiješati dase ne stvore grudvice. %osebno izmiksati slatko vrhnje i dodati u ohla1enpuding. 9ada smo izmiksali dvije kreme i spojili ih' u sve dodati vrećicuželatine pripremljenu prema uputama na vrećici.

Kolač'

5a bi ste pripremili kolač sa jagodama potrebno je u dublju tepsiju na dnosložiti petit keks bez predhodnog namakanja. -a prvi red keksa istresti polakreme' te na kremu ponovno složiti petit keks. *atim istresti ostatak kreme ina nju složiti voće. Kagode možete isjeći na polovice' jer ćete ih lakšeposlagati. %reliti sa preljevom za torte napravljenim prethodno po uputstvimasa vrećice.9olač sa jagodama je gotov :5-adamo se da će vam se svidjeti ovaj kolač sa jagodama' prijatno= :5


32/34

Ka/a 9ocke

Ka/a 9ocke 4 Sastojci:

kašika ulja

jaje$ kašika šećera$ kašika mleka$ kašika brašna prašak za pecivo

Ail:

! kašike džema od kajsije pomorandža,, g ušpinovanog šećera

Hlazura:

$) gr margarina,, gr šećera,, gr čokolade jaje

Ka/a 9ocke 4 %riprema:

Od sastojaka koje smo pomenuli da su potrebni za tijesto umijesiti smjesu ipodijeliti je na dvije kore. %rvu koru ispeći i izdrobiti' drugu koru ispeći iostaviti u tepsiji.

&špinovani šećer pomiješati sa džemom i nastruganom pomarandžom koja jebila prije svega zamrznuta. Sve to zajedno umiješati sa korom koju ste prijeizmrvili.

-a pari umiješajte sve sastojke zajedno. -akon što se druga kora ispekla nanju izlijte /il pa preko njega glazuru koju ste napravili od sastojaka zaglazuru. -akon što se to ohladi sve sjecite na kocke i tako ste dobili jakoukusne ja/a kocke.


33/34

Oblande sa lješnjacima

Kednostavna i brza priprema su prednosti ovog recepta. Oblande salješnjacima nije nikada bilo lakše pripremiti. -ekoliko jednostavnihsastojaka' $4! posude za pripremu i malo volje je sve što am je potrebno zaovaj kolač' probajte što prije D@.

Sastojci:

$), gr lješnjaka+ žumanaca$,, gr putera$), gr šećera+ kašika šećera

! male oblande

%riprema:

%rije svega potrebno je da lješnjakeposložite na pleh i ispečeteih u rerni.

-akon toga gotove lješnjake'dok su jošuvijek topli' ogulite.

>ećer stavite u drugu metalnu posudu ?npr šerpu@ i napravite karamel u kojićete nakon toga dodati prethodno oguljene lješnjake.

%leh pokvasite vodom i dodajte smjesu šećera i lješnjaka' dobro je rasporeditei ostavite da se ohladi. -akon hla1enja u mašini za mljevenje oraha sameljitesmjesu.

-a pari umutite žumanca sa šećerom i od toga napravite gusti /il kuvanjem.-akon što se ohladi dodajte umućen puter i sve to dobro izmiješajte dok se nesjedini. %reko dodajte i samljeveni šećer i lješnjake i opet miješajte dok ne

vidite da je dovoljno.

Tri oblande /ilujte smjesom i ostavite ih da se stegnu. -ajbolje je da ihpritisnete nečim teškim.

Oblande sa lješnjacima prelijte čokoladnim prelivom i ostavite još malo da seohlade. -akon toga možete slobodno da uživate u poslastici D@


34/34

%rhke vanila ki/lice

%rhke vanila ki/lice su jako ukusne a uz to još i jednostavne za pripremu'nekoliko jednostavnih sastojaka odvest će as do velikog slatkogzadovoljstva= -a posao== :5

anila ki/lice 4 Sastojci:

! kesice %udinga vanilin 5olcela#),g brašna$,,g margarina za kolače),g mlečnog margarinapola kesice praška za pecivo,,g šećeramalo soličaša od 0,g kisele pavlake

vanilin šećer

džemšećer u prahu

anila ki/lice 4 %riprema:

& većoj posudi izmiješajte brašno' puding' so i prašak za pecivo.& te suve sastojke dodajte margarine i prvo malo sa rukom mešajte' pa poslijesa mikserom' lakše je. 5obićete onako rastresitu smesu.Sad ubacite unutra kiselu pavlaku i šećer. Ka uvek imam u jednoj tegli

pripremljeno običan kristal šećer izmešan sa vanilinim šećerom u jednakomodnosu. -jega sam koristila. Bijesite rukom dok ne dobijete ujednačeno tijestoOhladite testo u /rižideru ?nekih #) minuta nek stoji' može i više@.

9ada se ohladilo' razvijajte na željenu veličinu. Ka sam /ilovala sa džemom odkupina i džemom od jagoda. Od ovog tijesta osim ki/lica sam napravila i jednuturu šapica. :5 Savjet je da džem bude malo gušći' jer kad je rijedak hoće daiscuri prilikom pečenja. :5

9orisitili smo veliki pleh od rerne obložen pek papirom. Fazmaci nemoraju biti veliki jer ne rastu puno ki/lice. *aključili smo da je najbolje

staviti rešetku na sredinu i tako peći na otprilike 3,40, 7 ?namjestiteizme1u ), i $,, kotur@. %ecite otprilike ) minuta' ne bi trebale dapotamne' treba da ostanu onako svijetle.

9ada ih izvadite iz pleha uvaljajte ih u prah šećer' a kada se skroz ohlademožete ih još posuti prah šećerom kroz cjediljku' budu još ljepše za oko.

Documents

Kolacici Net Knjiga Recepata