PENGARUH BERAT MOLEKUL KITOSAN NANOPARTIKEL UNTUK MENURUNKAN
KADAR LOGAM BESI (Fe) DAN ZAT WARNA PADA LIMBAH INDUSTRI TEKSTIL
JEANS
TESIS
Oleh
MUKHLIS SIREGAR 077 006 028/KM
S
E
K O L AH
SEKOLAH PASCASARJANA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2009
i
N
PA
C
A S A R JA
A
S
PENGARUH BERAT MOLEKUL KITOSAN NANOPARTIKEL UNTUK MENURUNKAN
KADAR LOGAM BESI (Fe) DAN ZAT WARNA PADA LIMBAH INDUSTRI TEKSTIL
JEANS
TESIS
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar
Magister Sains dalam Program Studi Kimia pada Sekolah Pascasarjana
Universitas Sumatera Utara
Oleh
MUKHLIS SIREGAR 077 006 028/KM
SEKOLAH PASCASARJANA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2009
ii
Judul Tesis
Nama Mahasiswa Nomor Pokok Program Studi
: PENGARUH BERAT MOLEKUL KITOSAN NANOPARTIKEL UNTUK MENURUNAN
KADAR LOGAM BESI (FE) DAN ZAT WARNA PADA LIMBAH CAIR INDUSTRI
TEKSTIL JEANS : MUKHLIS SIREGAR : 077006028 : Kimia
Menyetujui Komisi Pembimbing
(Prof. Dr. Harry Agusnar, M.Sc, MPhil) Ketua
(Prof. Dr. Zulalfian, M.Sc) Anggota
Ketua Program Studi
Direktur,
(Prof. Basuki Wirjosentono, MS. PhD) (Prof.Dr.Ir. T.Chairun Nisa
B., M.Sc)
Tanggal lulus : 19 Juni 2009
iii
Telah diuji pada Tanggal : 19 Juni 2009
PANITIA PENGUJI TESIS Ketua Anggota :Prof. Dr. Harry Agusnar,
M.Sc, MPhil : 1. Prof. Dr. Zulalfian, M.Sc 2. Prof. Basuki
Wirjosentoso, MS. Ph.D 3. Dr. Pina Barus, M.Sc 4. Drs. Darwin
Yunus, M.Sc
iv
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kerjasama di suatu
perguruan tinggi dan sepanjang sepengetahuan saya juga tidak
terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis diterbitkan oleh
orang lain, kecuali secara tertulis diacu dalam naskah dan
disebutkan dalam daftar pustaka.
Medan, Juni 2009 Penulis
Mukhlis Siregar
v
ABSTRAK
Kitosan merupakan salah satu medium yang digunakan sebagai
penyerap (absorbsi) limbah cair logam berat besi (Fe) dan zat warna
dalam industri tekstil jeans. Pembuatan kitosan nano partikel
bertujuan untuk mengefektifkan daya serap (absorbsi) kitosan
terhadap limbah cair logam berat dan zat warna dengan cara
memperluas permukaan kitosan tersebut. Teori kinetika laju reaksi
menyatakan bahwa semakin luas permukaan suatu zat maka reaksi akan
semakin cepat. Variasi konsentrasi larutan diperlukan untuk
menemukan pada konsentrasi berapa larutan kitosan nano tersebut
efektif untuk menyerap (mengabsorbsi) logam besi (Fe2+) dan zat
warna. Ternyata dari dua berat molekul kitosan nano yaitu sedang
dan tinggi ditemukan bahwa kitosan nano berat molekul tinggi
mempunyai daya serap yang lebih besar yaitu pada konsentrasi 0,8
gram/liter. Daya serap kitosan nano partikel berat molekul tinggi
mempunyai daya serap optimum pada konsentrasi 0,8 gram/liter
sebesar 97,58%. Sedangkan daya serap untuk zat warna kitosan nano
berat molekul tinggi lebih besar dibandingkan dengan berat molekul
sedang. Data menunjukkan dari warna standar merah = 2,9 ; biru =
4,2 ; putih = 0,9. Daya serap optimum terjadi pada konsentrasi 0,8
gram/liter yaitu merah = 0 ; biru = 0 ; putih = 0. Analisa
spektoskopi FTIR menunjukkan bahwa panjang gelombang NH=3425,3 cm-1
; C-H=2877,6 cm-1 ; C=O = 1608,5 cm-1 ; C-N=1390,9 cm-1. Data ini
menunjukkan bahwa terdapat senyawa kitosan dalam larutan tersebut.
Analisa FESEM didapatkan permukaan kitosan nano yang lebih besar
dan merata sehingga memungkinkan untuk menyerap (mengabsorbsi)
limbah logam besi (Fe2+) dan zat warna lebih efektif yaitu pada
berat molekul tinggi dengan konsentrasi 0,8 gram/liter adalah
sebesar 97,58% sedangkan untuk zat warna didapatkan data merah = 0,
biru = 0 dan putih = 0. Kata kunci : Kitosan, partikel, kitosan
nano, mengabsorbsi
vi
ABSTRACT
Chitosan is one of the medium which is used as absorber of heavy
metal liquid waste and color essence in jeans textile industry. The
making of particle nano chitosan to cause chitosan absorptive power
to heavy metal liquid waste and cooler essence by expanding the
substance the chitosan itself. The theory of reaction quick kinetic
states that the more wider the substance of the essence so the
reaction will be the more faster. The solution concentrate
variation is needed to find that concentration of how much nano
chitosan solution become effective to absorb iron metal and color
essence. In fact from two heavy molecule of nano chitosan which are
medium and high are found that high molecule of nano chitosan has
bigger absorptive power in 0,8 gram/litter concentrate. The
absorptive power from high molecule of heavy particle nano chitosan
has optimum absorptive power in 0,8 gram/litter concentrate in the
amount of 97,58%. Meanwhile, the absorptive power for the high
molecule of nano chitosan color essence is bigger compared by
weight of medium molecule. The data showed from standard color of
red=2,9 ; blue=4,2 ; white=0,9. Optimum absorptive power happened
in 0,8 gram/litter concentrate that is red=0 ; blue=0 ; white=0.
Spectroscopy analysis FTIR showed that a long unbroken wave
N-H=3425,3 cm-1 ; C-H=2877,6 cm-1 ; C=O = 1608,5 cm-1 ; C-N=1390,9
cm-1. This data showed that there is chitosan compound in that
solution. FESEM analysis is got that nano chitosan substance is
bigger and flat so it is possible to absorb iron metal (Fe2+) waste
and color essence is more effective, that is weight in high
molecule with concentrate 0,8 gram/liter is 97,58% while for color
essence is found data that red = 0, blue = 0 and white = 0. Key
words : Chitosan, particle, nano chitosan, absorptive
vii
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah Kepada Allah SWT yang Maha mengatur dan memelihara
alam beserta segala isinya dengan penuh rasa kasih dan sayangnya
sehingga tesisi ini dapat diselesaikan dengan judul Pengaruh berat
molekul kitoson nano partikel untuk menurunkan kadar besi (Fe2+)
dan zat warna pada limbah industri tekstil jeans. Penyelesaian
tesis ini merupakan syarat untuk menyelesaikan tugas dan ujian
Sekolah Pascasarjana pada Ilmu Kimia USU Medan. Secara khusus rasa
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada : 1. Rektor USU Prof.
Chairuddin P. Lubis DTM & H, Sp.A(K) atas kesempatan dan
fasilitas yang diberikan selama kuliah di Sekolah Pascasarjana
Kimia USU. 2. Direktur Sekolah Pascasarjana USU Medan Ibu Prof. Dr.
Ir. T. Chairun Nisa B., MSc atas kesempatan yang diberikan menjadi
mahasiswa Program Magister pada Sekolah Pascasarjana USU Medan. 3.
Pembimbing I dan II Prof. Dr. Harry Agusnar, Msc M.Phil dan Bapak
Prof. Dr. Zul Alfian, MSc dengan penuh kesabaran membimbing penulis
sehingga selesainya tesis ini. 4. Ketua Sekolah Pascasarjana Kimia
USU Medan Bapak Prof. Basuki Wirjosentono MS, PhD. 5. Seluruh staf
dosen dan pegawai Sekolah Pascasarjana Kimia USU Medan yang telah
mendidik dan membantu penulis selama mengikuti perkuliahan di
Sekolah Pascasarjana USU Medan. 6. Seluruh keluarga terutama istri
dan anak-anak yang penuh pengertian sehingga selesai menamatkan
studi di Sekolah Pascasarjana USU Medan.
viii
Penulis menyadari dengan sepenuhnya bahwa tesis ini masih jauh
dari sempurna oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan
masukan dari semua pihak hingga sempurnanya tesis ini dan dapat
bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Juni 2009 Penulis
Mukhlis Siregar
ix
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Sibulan-bulan pada tanggal 20 Nopember 1965
anak kedelapan dari sepuluh bersaudara dari pasarangan Bapak
Abdullah Siregar (alm) dan Ibu Thobina Pasaribu (Alm). Pendidikan
MIS Muhammadiyah (1971 s/d 1977), MTsN Peanor-nor (1978 s/d 1981)
MAN 1 Medan (1981 s/d 1984). Pada tahun 1985 penulis diterima
sebagai mahasiswa FMIPA DIII USU Medan jurusan kimia, tamat tahun
1988, pada tahun 1993 melanjutkan program S1 Kimia di IKIP Medan,
lulus tahun 1996. pada tahun 2007 penulis diberi kesempatan
mengikuti pendidikan Sekolah Pascasarjana USU Medan jurusan
Kimia.
x
DAFTAR ISI
Halaman ABSTRAK ... i ii iii v vi ix x xi 1 1 3 3 3 4 5 5 7 9 10
11 13 14 14 15 15 16 ABSTRACT ..
KATA PENGANTAR . RIWAYAT HIDUP . DAFTAR TABEL ... DAFTAR ISI
DAFTAR GAMBAR ... DAFTAR LAMPIRAN ... 1.1. Latar Belakang .. 1.2.
Perumusan Masalah .. 1.3. Tujuan Penelitian .. 1.5 2.1 Lokasi
Penelitian . BAB I PENDAHULUAN
1.4. Manfaat Penelitian BAB II TINJAUAN PUSTAKA . Kitosan 2.1.1
2.1.2 2.1.3 2.1.4 2.1.5 2.2 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.2.4 Karakteristik
Kitosan ...
Berat Molekul (molecular weight (M/W)) Penggunaan dan
Bentuk-bentuk Kitosan .. Kitosan Nanopartikel ... Nanopartikel
.
Jenis-Jenis Daya Serap Kitosan ...
Adsorbsi Absorbsi Koagulasi .. Flokulasi
xi
2.3 2.4 2.5 2.6
Logam .. 2.3.1
17 18 19 21 22 25 27 27 27 27 28 28 30 31
Spektrofotometer Serapan Atom .. Spektrum Inframerah ... Proses
Pengikatan Logam Oleh Kitosan Nanopartikel
Limbah Cair Logam Besi (Fe) ..
2.7 Zat Warna pada Limbah Cair Tekstil Jeans .
BAB III METODOLOGI PENELITIAN . 3.1 3.2 3.3 3.4 Lokasi
Penelitian .. Bahan ... Alat .. 3.4.1 3.4.2 Prosedur Penelitian ..
Pembuatan Kitosan Nanopartikel Bagan Penelitian Pembuatan Kitosan
Nanopartikel Dengan Berat Molekul Tinggi Dan Sedang Daya Serap
(absorbsi) Kitosan Nanopartikel Terhadap Limbah Cair Logam Besi
(Fe) Pada Industri Tekstil Jeans ... Daya Serab (absorbsi) Kitosan
Nanopartikel Terhadap Limbah Cair Zat Warna Pada Industri Teksil
Jeans ...
3.4.3. Bagan Preparasi Sampel . 3.4.4
32
3.4.5
32 33
3.4.6 3.4.7
Spektroskopi Inframerah (FTIR) . Analisa Field Emition Scanning
Electron Microscopy (FESEM) ..
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 4.2
33 34 34 35
Hasil Penelitian ... Penetapan Kadar Logam Besi (Fe) .. 4.2.1
Penentuan Persamaan Garis Regresi dengan Metode Kurva Kalibrasi
.......
35
xii
4.2.2 4.2.3 4.3
Data Hasil Pengukuran Daya Serap Ion Fe . Perhitungan %
Penurunan Kadar Konsentrasi Ion Fe dalam Sampel .. Daya Serap
Kitosan Nano Untuk Menurunkan Kadar Besi (Fe) Dalam Limbah Cair
Tekstil Jeans ......... Pengaruh Berat Molekul Kitosan Nanopartikel
Terhadap Zat Warna Cair Industri Pencucian Jeans Spektrum Infra
Merah Kitosan Nanopartikel Berat Molekul Sedang ..
37
Pembahasan .. 4.3.1 4.3.2 4.3.3 4.3.4 4.3.5
40 41 41 43 49 52 53 55 55 56 57
Pengaruh Luas Permukaan Terhadap Laju Reaksi ... Pengikatan
Limbah Cair Logam Besi (Fe) Industri Teksil Jeans Oleh Kitosan
Nanopartikel ...
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .. 5.1 Kesimpulan . 5.2 Saran .
DAFTAR PUSTAKA ..
xiii
DAFTAR TABEL
Halaman 2.1 2.2 2.3 4.1 4.2 4.3 4.4 Karakteristik Kitosan
Pemanfaatan Kitosan pada beberapa industri ... Kurva Absorbansi Vs
Konsentrasi Larutan Fe Bentuk dan Sifat Kitosan .. Persamaan Garis
Regresi .. Data Daya Serap Kitosan Nanopartikel Berat Molekul
Sedang Pada Limbah Cair Tekstil Jeans . Data Daya Serap Kitosan
Nano Berat Molekul Tinggi Pada Limbah Cair Tekstil jeans Dengan
kadar besi Fe = 4,2630 mg/liter . Data daya serap zat warna kitosan
nano berat molekul sedang Pada limbah cair industri tekstil jeans
.. Data Daya Serap Zat Warna Kitosan Nano Berat Molekul Tinggi Pada
Limbah Cair Industri Tekstil Jeans 7 10 11 34 35 37
39 44 47 49 50 51
4.5 4.6 4.7
Data Panjang Gelombang FTIR Molekul Sedang .
4.8 Data Panjang Gelombang Kitosan Nanopartikel BM Tinggi ...
4.9 Data (Panjang Gelombang) Kitosan Nanopartikel BM Tinggi
xiv
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Judul
Halaman 6 7 20 23 24 25 30 31 34 38 40 45 48 50 51 52 53 54
2. 1 Rumus Kitin . 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 3.1 3.2 4.1 4.2 4.34.4
4.5
Struktur kitosan Sumber, Mazzarelli 1977 ... Skema Peralatan
Spektrofotometer Serapan Atom Mekanisme Pengikatan Logam Berat oleh
Kitosan .
Tahap-tahap Koagulasi Polielektrolit Kitosan .. Bagan Penelitian
Pembuatan Kitosan Nanopartikel . Preparasi Sampel .. Kurva
Absorbansi Vs Konsentrasi Larutan Fe .
Mekanisme Koagulasi Perbedaan Muatan
Kurva Daya Serap Vs Konsentrasi Larutan Fe .Grafik Hubungan Zat
Warna Vs Konsentrasi Larutan Fe
Daya Serap Vs Konsentrasi Larutan Fe (mg/lit) Kitosan Nano BM
Sedang ..
Grafik Hubungan Zat Warna vs Konsentrasi Larutan Fe (mg/lit)
Kitosan Nano BM Tinggi ..
4.6 4.7 4.8 4.9
Grafik Spectrum Inframerah Membran Kitosan Nanopartikel BM
Sedang .. Grafik kitosan nanopartikel BM tinggi . Kitosan
Nanopartikel berat molekul sedang (FESEM) . Gambar Kitosan
Nanopartikel berat molekul tinggi (FESEM)
4.10 Mekanisme Reaksi Pengikatan Kitosan Nanopartikel Terhadap
Logam Besi (Fe) ...
xv
1
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman 1. Bagan Penelitian Pembuatan Kitosan Nano Partikel
Dengan Berat Molekul Tinggi Dan Sedang .. 2. Preparasi Sampel .3.
Tabel Larutan Standart Fe 4. Grafik Kurva Absorbansi Vs Konsentrasi
Larutan Fe 59
6061 61 62 63 63 64 64 65 65 66 66 67 68 69
5. Tabel Persamaan Garis Regresi Dengan Metode Kurva Kalibrasi
.. 6. Data Daya Serap Kitosan Nano Berat Molekul Sedang Pada Limbah
Cair Tekstil Jeans Dengan Kadar Besi Fe = 4,2630 mg/liter ..
7. Grafik Kurva Penentuan Daya Serap Kitosan Nano Berat Molekul
Sedang Dengan Variasi Berat ..8. Data Daya Serap Kitosan Nano Berat
Molekul Tinggi Pada Limbah Cair Tekstil Jeans Dengan Kadar Besi Fe
= 4,2630 mg/liter ...
9. Grafik Kurva Penentuan Daya Serap Kitosan Nano Berat Molekul
Tinggi Dengan Variasi Berat .10. Grafik Ftir Kitosan Nano Partikel
Berat Molekul Sedang 11. Tabel Ikatan ( cm ) -1
12. Grafik FTIR Kitosan Nano Partikel BM Tinggi ..14. Gambar
Kitosan Nano Partikel Bm Sedang (FESEM) . 15. Gambar Kitosan Nano
Partikel Bm Tinggi (FESEM) .
13. Data (Panjang Gelombang) Kitosan Nano Partikel Bm Tinggi
16. C Data Daya Serap Zat Warna Kitosan Nano Berat Molekul
Sedang pada Limbah Cair Industri Tekstil Jeans ..
17. Grafik Hubungan Zat Warna Vs Konsentrasi Larutan (Mg/Lit)
Kitosan Nano BM Sedang 18. Data Daya Serap Zat Warna Kitosan Nano
Berat Molekul Tinggi Pada Limbah Cair Industri Tekstil Jeans ...
19. Grafik Hubungan Zat Warna Vs Konsentrasi Larutan (Mg/Lit)
Kitosan Nano BM Tinggi .
69 70 70
2
BAB I PENDAHULUAN
1.5. Latar Belakang Saat ini ekosistem sungai dan laut telah
banyak dicemari oleh berbagai macam toksis yang mengakibatkan
kesetimbangan kehidupan dalam sungai dan laut terkontaminasi.
Sumber polutan yang dibuang ke sungai dan laut datang dari berbagai
limbah industri dari aktifitas manusia salah satunya adalah limbah
tekstil yang diduga menghasilkan logam besi dan pewarna dari limbah
buangannya, akibatnya banyak species yang ada di sungai maupun laut
terancam punah. Limbah logam berat berupa logam besi diduga berasal
dari zat pewarna yang digunakan untuk tekstil jeans dan dari sumur
bor yang digunakan untuk membilas tekstil mengandung kadar besi.
Dengan analisis diatas didapatkan limbah logam besi dalam jumlah
yang besar. Masyarakat Indonesia sebagian besar mempunyai profesi
sebagai nelayan. Terkontaminasinya sungai dan laut tersebut
mengakibatkan ikan yang ditangkap oleh nelayan akan terimbas dari
polutan limbah industri berupa logam besi (Fe) yang diduga tersebut
ikan yang terpolutan jika dikonsumsi oleh manusia maupun hewan akan
berdampak buruk bagi kesehatan manusia dan hewan itu sendiri.Selain
logam besi (Fe) juga zat pewarna yang dapat merusak ekosistem
laut.Zat pewarna tersebut apabila terkonsumsi oleh hewan dan
manusia, maka dapat menyebabkan akibat yang fatal bagi ke hidupan
manusia yaitu penyakit kanker.
1
3
Hasil buangan limbah logam bersebut berupa logam besi (Fe)
tersebut dapat dalam bentuk limbah cair dan organisme laut yang
berdampak pada terganggunya ekosistem air tersebut. Masyarakat
berprofesi sebagai nelayan menanggung akibat dari ketidakseimbangan
ini berupa hasil tangkap ikan yang menurun sehingga perekonomian
masyarakat mengalami kemerosotan. Mengatasi polusi pada ekosistem
sungai dan laut Z.G Hua et all menawarkan solusi Adsorbsi Kitosan
Nanopartikel yang dengan hubungannya diyakini dapat mengurangi
terkontaminasinya Biota sungai dan laut. Kitosan ukuran nano
partikel diyakini mempunyai daya absorbsi yang lebih besar
dibandingkan dengan kitosan yang sering dipakai untuk
mengabsorbsi.hal ini logis kalau kita kaji faktor-faktor yang
mempengaruhi kinetika reaksi.Yaitu semakin luas permukaan maka akan
semakin cepat reaksi berlangsung. Dengan kata lain semakin kecil
ukuran partikel kitosannya akan semakin cepat reaksi berlangsung.
Udang pada umumnya dimanfaatkan sebagai bahan makanan yang bergizi
tinggi. Udang di Indonesia pada umumnya diekspor dalam bentuk beku
yang telah dibuang kepala, kulit dan ekornya yang jika dibiakkan
akan mengakibatkan polutan udang untuk itulah agar mendapat nilai
tambah dari limbah udang tersebut, diproses menjadi Kitosan
Nanopartikel secara kimia. Fungsi antara lain Absorbsi limbah
tekstil pada air, namun sayangnya sampai saat ini limbah tersebut
belum diolah dan dimanfaatkan secara maksimal sehingga menyebabkan
pencemaran lingkungan khususnya bau dan kesetimbangan lingkungan
yang buruk.
4
1.6. Perumusan Masalah Limbah Industri Tekstil diduga mengandung
logam besi (Fe) dan zat warna yang menyebabkan terjadinya polusi di
sungai dan laut. Sehingga menyebabkan ekosistem yang ada dalam air
tersebut akan terganggu dan dapat menyebabkan langkanya beberapa
species yang ada di air bahkan dapat mengakibatkan punahnya
beberapa species pada air tersebut.
1.7. Tujuan Penelitian Tujuan penelitian ini adalah untuk
mengetahui pengaruh lamanya Kitosan Nanopartikel yang bereaksi
terhadap logam besi (Fe) dan zat warna dari limbah Industri tekstil
jeans dan pengaruh berat molekul rendah dengan berat molekul tinggi
terhadap Absorbsi logam besi (Fe) dan zat warna dari limbah
Industri tekstil jeans dari jalan Tuamang Medan.
1.8. Manfaat Penelitian Hasil penelitian ini diharapkan dapat
dimanfaatkan sebagai: 1. Bahan Informasi bagi peneliti yang
barkaitan dengan Absorbsi Kitosan Nanopartikel terhadap logam besi
(Fe) dan zat warna yang terkandung dalam limbah Industri tekstil
jeans. 2. Apakah Kitosan Nanopartikel berat molekul sedang ataukah
yang tinggi yang lebih efisien digunakan sebagai Absorbsi untuk
Limbah Industri Logam besi (Fe) dan zat warna pada limbahtekstil
jeans.
5
3. Berapa lamakah waktu yang tepat Kitosan Nanopartikel untuk
mengabsorbsi limbah logam besi (Fe) dan zat warna pada limbah
industri tekstil jeans. 4. Bagi peneliti untuk mengetahui
perbandingan jumlah Kitosan Nanopartikel sebagai absorben
dibandingkan jumlah sampel yang mau diteliti pada limbah tekstil
jeans untuk logam besi (Fe) dan zat warna. 5. Sumbangsih peneliti
terhadap penelitian ilmiah.
1.6
Lokasi Penelitian Penelitian dilakukan dilaboratorium penelitian
MIPA USU Medan, dan
analisis FESEM di Universitas Kebangsaan Malaysia, penelitian
ini dilakukan selama 4 bulan.
6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1
Kitosan Budi daya udang telah berkembang dengan pesat sehingga
udang dijadikan
komoditi eksport non migas yang dapat dihandalkan dan menjadikan
biota laut yang memiliki nilai ekonomis tinggi. Udang di Indonesia
pada umumnya di ekspor dalam bentuk daging murni yang mana kepala,
ekor dan kulitnya telah dibuang. Limbah udang dapat dimanfaatkan
menjadi senyawa kitosan. Namun sampai saat ini limbah tersebut
belum diolah secara efisien sehingga menimbulkan pencemaran
lingkungan khususnya baunya dan estetika lingkungan yang buruk.
Sebagian besar limbah udang yang dihasilkan oleh usaha pengolahan
udang berasal dari kepala, kulit dan ekor yang kulit udang
mengandung protein (25% - 40%), kitin (15% - 20%) dan kalsium
karbonat (45% - 50%) (Margahof, 2003). Kandungan kitin dari kulit
udang lebih sedikit dibandingkan dari kulit atau cangkang kepiting.
Kandungungan kitin pada limbah kepiting mencapai 50% - 60%
sementara limbah udang menghasilkan 42% - 57% sedangkan cumi-cumi
dan kerang masing-masing 40% dan 14% -15%. Pada umumnya kitosan
yang ada di Indonesia berasal dari Korea, India dan Jepang. Dengan
banyaknya potensi limbah ulang untuk dimanfaatkan, Indonesia
sebagai Negara penyuplai udang di pasar Internasional seharusnyalah
teknologinya mempu mengelola limbah udang dijadikan kitin dan
kitosan agar mempunyai nilai
5
7
tambah yang banyak kegunaannya. Sekarang ini kitosan merupakan
bio polimer alam yang dihasilkan dari proses deasstilasi kitin,
kitosan mempunyai sifat yang khas seperti bio aktifitas,
biodegradasi dan tidak beracun. Kitosan adalah jenis polimer alam
yang dihasilkan dari proses deasetilasi kitin, kitosan mempunyai
sifat yang khas seperti bioaktifis, biodegradasi dan tidak beracun.
Kitosan adalah jenis polimer alam yang mempunyai rantai tidak
linier dan mempunyai rumus (C6H11NO4)n . Mempunyai sifat tidak
berbau,berwarna putih dan terdiri dari dua jenis polimer yaitu poli
(2-deoksi,2-asetilamin,2-glukosa) dan poli (2-deoksi,2- amino
glukosa).Yang berikatan secara beta (1,4).Kitosan merupakan produk
deasetilasi kitin melalui proses reaksi kimia menggunakan basa
natrium hidroksida (Muzarelli,1977). Kitosan merupakan salah satu
polimer alam yang melimpah yang bersifat hidropolik yang dihasilkan
dari deasetilasi sehingga polikation membuatnya menjadi salah satu
unsur yang sangat banyak banyak kegunaanya untuk kemaslahatan umat
manusia. Rumus kitinCH2OH NHCOCH3
OOH
O
OH
ONHCOCH3 CH2OH
n Gambar 2. 1 Rumus Kitin
8
Rumus Kitosan
CH2OH
NH2
OOH
O
OH
ONH2 CH2OH
n Gambar. 2.2 Struktur kitosan Sumber, (Mazzarelli 1977) 2.1.1
Karakteristik Kitosan Kitosan nanopartikel adalah bagian yang
terkecil dari kitosan itu sendiri yang diproses dengan metode
(Szeto Yau-shan and Zhigang Hu, 2007). Tabel 2.1 Karakteristik
Kitosan No. Parameter Bentuk partikel Kadar air (%) 1 2 3 4 Kadar
Abu (%) Derjat Deasitilasi (%) Warna Larutan Viskositas (CPS)
Rendah Medium Tinggi Ekstra tinggi < 200 200 799 > 2000 800
2000 Nilai Dari bubuk sampai serpihan < 10% < 2% > 70%
Jernih
Sumber : Robert (1992)
9
Kitin dan kitosan diakui sebagai biosorbent untuk penghilang
logam berat. Salah satu bahan pengkhelat crustacean adalah kitosan,
yang diperoleh dari senyawa kitin yang terdapat di kulit
(cangkang)nya lalu dengan proses diasetilasi diubah menjadi kitosan
(Purwaningsih, 1994). Kitosan dipelajari secara luas sebagai
pengikat dari logam. Larutan inorganic anionic, bahan pencelup dan
pestisida (guibal, 2004). Menurut Rorrer (1993), gugusan amina pada
rantai kitosan merupakan tempat pengkhelat untuk logam transisi
pada 1,4 glikosida bergabung dengan unit flukosamida yang tahan
terhadap degradasi kimia dan biologi. Menurut Berger, J et, all
(2003) bahwa parameter utama yang mempengaruhi karakterikstik
kitosan adalah bobot molecularnya (M/W) dan tingkat derajat
deacetylation (DD). Berat molekul kitosan adalah sekitar 1,2 x
105Da, bergantung pada degradasi yang terjadi selama proses
deasetilasi. Kitosan mudah mengalami degradasi secara biologis dan
tidak beracun, flokulan dan koagulan yang baik, mudah membentuk
membrane atau film serta membentuk gel dengan anion bervalensi
ganda, juga sebagai polyelektrolit kationik kuat yang berpotensi
tinggi untuk menyerap logam-logam, dalam hal ini berperan sebagai
agent pengkhelat dan selanjutnya membentuk kompleks kitosan dengan
logam (Wikipedia, 2006). Kitosan juga bersifat hidrofilik, menahan
air dalam strukturnya dan membentuk gel secara spontan. Pembentukan
gel berlangsung pada harga pH asam dan sedikit asam, disebabkan
sifat kationik kitosan. Viskositas gel kitosan meningkat dengan
10
meningkatnya berat molekul atau jumlah polimer. Penurunan pH
akan meningkatkan viskositas, tampaknua disebabkan konformasi
kitosan yang lebih mengembang, karena daya repulsive di antara
gugus-gugus amino bermuatan positif. Viskositas juga meningkatkan
dengan meningkatnya derajat deasetilasi. Gel kitosan terdegradasi
secara berangsur-angsur, sebagaimana halnya kitosan melarut
(Muzzarelli et al., 1988)
2.1.2. Berat Molekul (molecular weight (M/W)) Kitosan memiliki
berat molekul yang tinggi. Berat molekul dari kitosan bervariasi
berdasarkan sumber materialnya dan metode preparasinya. Kitin
memiliki berat molekul biasanya lebih besar dari satu juga Dalton
sementara berat molekul pada kitosan antara 100KDa 1200KDa,
bergantung pada proses dan kwalitas produk (Kim et al, 2004). Berat
molekul dapat ditentukan dengan beberapa metode seperti
chromatografhy, viscometry dan light schattering (R.A.A.Muzzarelli)
Kitosan memiliki reaktivitas yang tinggi untuk penyerapan ion
dengan beberapa mekanisme : a. Kandungan yang tinggi pada gugus OH
membuatnya menjadi polymer yang hydrophilic dan memberikan efek
khelasi. b. Kandungan gugus amina primer dengan aktivitas tinggi c.
Kelompok amina dapat mengikat logam kationik sehingga membuatnya
menjadi sepasang electron (Guibal, et. al. 2005; Inoue et. al.,
1993)
11
Elektron dari nitrogen yang terdapat pada gugus amina dapat
mengakibatkan ikatan kovalen dative dengan ion-ion logam transisi.
Dimana kitosan sebagai donor electron pada ion-ion logam transisi.
Kitosan memiliki kemampuan untuk mengikat logam dan membentuk
kompleks logan-kitosan (Guibal, 2004).
2.1.4 Penggunaan dan Bentuk-bentuk kitosan Kitosan sudah
dimanfaatkan dibeberapa bidang industri, seperti yang ditunjukkan
pada table berikut: Tabel 2.2 Pemanfaatan Kitosan pada beberapa
industri Industri Industri limbah Industri Makanan Manfaat
pengolahan Penyerap ion logam, koagulan, protein, asam amino dan
bahan pencelup Pengawet, penstabil makanan, penstabil warna bahan
pengental dll
Industri Kesehatan
Penyembuh luka dan tulang, pengontrol cholesterol darah, kontak
lensa, penghambat plag gigi, dll
Industri Pertanian Kosmetik
Pupuk, pelindung biji dll Pelembab (Imoisturizer), krem wajah,
tangan dan beda dll
Bioteknologi
Dapat immobilisasi enzim, chromatografhy penyembuh sel dll
Sumber ; Fernandez Kim, 2004
12
Kitosan terdiri dari berbagai bentuk dan sifatnya seperti yang
ditunjukkan pada Table 2.3, di bawah ini: Tabel 2.3 Bentuk dan
Sifat Kitosan No 1 Bentuk Serbuk Sifat Dapat di ubah dari kasar
menjadi halus Mudah larut dalam asam organik Kemurnian yang tinggi
2 Film Transparan Mudah melekat pada permukaan 3 Fiber Kuat, kenyal
Dapat diuraikan secara biologi 4 Gel Kekuatan gel yang tinggi Mudah
dibentuk dengan poli anion 5 Manik Dapat menyerap logam Dapat
dilakukan ikatan silang Dapat memadatkan enzim 6 Larutan Sifat
kejernihan yang tinggi Menghasilkan bentuk garam Dapat menyerap
logam 7 Pasta Mudah untuk diformulasikan Daya pelembab yang baik
Sumber : Hirano, 1984
2.1.4 Nanopartikel Dalam nanoteknologi, suatu partikel
digambarkan sebagai satu objek kecil yang bertindak secara unit
keseluruhan dalam hal transport dan sifat-sifatnya. Dengan
nanoteknologi, meterial dapat didesain sedemikian rupa dalam orde
nano, sehingga
13
dapat memperoleh sifat dan material yang kita inginkan tanpa
melakukan pemborosan atom-atom yang tidak diperlukan. Aplikasi
nanoteknologi akan membuat revolusi baru dalam dunia industri dan
diyakini pemenang persaingan global di masa yang akan datang adalah
negara-negara yang dapat menguasai nanoteknologi. Ruang lingkup
nanoteknologi meliputi usaha dan konsep untuk menghasilkan
material/bahan berskala nanometer, mengeksplorasi dan merekayasa
karakteristik material/bahan tersebut, serta mendesain ulang
material/ bahan tersebut ke dalam bentuk, ukuran dan fungsi yang
diinginkan. Nanopartikel sebagai partikulat material dengan paling
sedikit satu dimensi lebih kecil dari 100 nanometer. Satu nanometer
adalah 10-9 m. nanopartikel merupakan hal ilmiah besar sebagimana
adanya secara efektif satu jembatan antara bahan-bahan curah dan
struktur-struktur molekul atau atom. Satu material curah mempunyai
sifat fisika tetap dengan membagikan ukurannya, tetapi pada skala
nano bergantung ukuran sifat-sifat diamati seperti pembatasan
kantum di dalam partikelpartikel semipenghantar, permukaan
resonansi Plasmon dalam beberapa partikel logam dan
superparamagnetik di dalam bahan magnet. Nanopartikel mempunyai
luas permukaan yang besar terhadap perbandingan volume.
Karakteristik nanopartikel umumnya dilakukan dengan teknik
mikroskop volume. Karakteistik nanopartikel umumnya dilakukan
dengan teknik mikroskop elektron [TEM, SEM], mikroskop atomic
[AFM], penghamburan cahaya dinamik [DLS], x-ray mikroskop
fotoelekron [XPS], bubuk x-ray difraktometri [XRD], FTIR,
spektroskopi UV-Vis. (Anisa Mnyusiwalla, 2003).
14
2.1.5 Kitosan Nanopartikel Untuk meningkatkan daya adsorpsinya,
kitosan dimodifikasi dalam bentuk magentik Kitosan Nanopartikel.
Penggunaan kitosan dan magnetik Kitosan Nanopartikel telah
digunakan untuk mengadsorpsi ion Fe(II) dan Fe(III), Cu(II),
Co(II), cat warna dan furosemida (W. S. W. Ngah, 2005; Yang and
Dong, 2004; Tanja et al, 2000; W. S. Asriano et al, 2005; So and
Dong, 2004; Mayumi et al, 2004; Zhi et al, 2005). Hasil penelitian
mengenai adsoprsi ion Ni (II) oleh kitosan dan magnetik Kitosan
Nanopartikel telah membahas kondisi optimal untuk mengadopsi ion
Ni(II) oleh kitosan dan magnetik Kitosan Nanopartikel. (Prosiding
Seminar nasional Sains dan Teknologi-II 2008). Kitosan nano adalah
kitosan yang mana partikelnya berukuran 100-400 nm. Sekarang ini,
banyak ahli-ahli menggunakan kitosan dengan nano teknologi, You
Shan Szeto dan Zhigang Hu untuk menyiapkan kitosan nano-partikel
dimana kitosan dilarutkan dalam larutan asam lemah kemudian
ditambahkan larutan yang bersifat basa seperti larutan amoniak,
natrium hidroksida atau kalium hidroksida distirer dengan kecepatan
300 rpm sehingga diperoleh gel kitosan putih dan dibilas dengan
aquadest sampai netral kemudian ditempatkan dalam ultrasonik bath
untuk memecah partikel-partikel gel kitosan menjadi lebih kecil.
(Szeto, 2007). Sebagian ahli juga mencoba metode lain untuk
menyiapkan kitosan nano menambahkan larutan tripoliposfat kedalam
larutan kitosan sehingga diperoleh emulsi kitosan sambil distirer
dengan kecepatan 1200 rpm kemudian emulsi di buat pH 3,5 dengan
menambahkan asam asetat hasilnya akan berupa suspensi kitosan.
(Cheung, 2008).
15
2.2
Jenis-Jenis Daya Serap Kitosan
2.2.1 Adsorbsi Adsobsi adalah peristiwa terikatnya
partikel-partikel gas dan zat cair dipermukaan zat padat atau zat
cair lainnya. Jadi adsorbsi adalah suatu peristiwa permukaan.
Adsorbsi terjadi apabila zat padat bersinggungan dengan gas atau
zat cair, pada batas antara dua zat cair dan pada permukaan
larutan. Karena adsorbsi terjadi di permukaan, teranglah bahwa daya
serap dari suatu adsorben sangat tergantung pada luas permukaannya.
Jika luas permukaan adsorben beasr maka daya serapnya akan besar
dan begitu juga sebaliknya jika permukaan adsorben kecil maka daya
serapnya juga akan kecil (16). Ada dua jenis adsorbsi, yaitu : a.
Adsorbsi fisik Merupakan adsorbi reversible atau adsorbsi
bolak-balik yang hanya melibatkan kondisi fisik saja tanpa adanya
terjadi reaksi kimia antara adsorben dan adsorbat. Panas dari
adsorbsi fisik biasanya kurang dari 15-20 kcal. b. Adsorbsi kimia
Merupakan adsorbsi irreversible atau adsorbsi searah yang terjadi
melalui reaksi kimia dan fisik. Raksi terjadi antara permukaan
adsorben dan adsorbat. Panas adsorbsi biasanya antara 20-30
kcal/mole. Adsorben Adsorben adalah fasa padat tempat
berakumulasinya molekul-molekul absorbat pada saat terjadinya
adsorpsi. Beberapa jenis adsorben yang telah banyak
16
digunakan yaitu karbon aktif, bleacing clay, alumina dan silica
gel. Namun dari jenis-jenis adsorben tersebut yang paling banyak
digunakan adalah karbon aktif dimana secara umum karbon aktif ini
memiliki kapasitas adsorpsi yang besar terhadap molekul
organik.
2.2.2 Absorbsi Kitosan bersifat polielektrolit anion yang dapat
mengikat logam
berat,sehingga dapat berfungsi sebagai absorben terhadap logam
berat dalam air limbah.Prinsip dasar dari mekanisme pengikatan
antara kitosan dan logam berat yang ada pada limbah cair adalah
prinsip penukar ion.Gugus amina khususnya nitrogen dalam kitosan
akan bereaksi dan mengikat logam dari persenyawaan limbah cair.
Kitosan yang tidak dapat larut dalam air akan menggumpalkan logam
menjadi flokflok yang akan bersatu dan dapat dipisahkan dari air
limbah.Kitosan dapat bekerja sempurna jika dilarutkan dalam asam
(Marganof,2003;Widodo et al,2005).
2.2.3 Koagulasi koagulasi adalah proses pengolahan air atau
limbah cair dengan menstabilkan partikel-patikel koloid untuk
memfasilitasi pertumbuhan partikel selama flokulasi,sedangkan
flokulasi adalah proses pengolahan air dengan cara mengadakan
kontak diantara partikel-partikel koloid yang telah mengalami
destabilisasi sehingga ukuran partikel-partikel nya tumbuh menjadi
partikel yang lebih besar(Kiely,1998).Koagulasi dan flokulasi
diperlukan untuk menghilangkan
17
material limbah berbentuk suspensi atau koloid.Koloid mempunyai
ukuran partikel diameter sekitar 1 nm.Partikel-partikel ini tidak
dapat mengendap dalam periode waktu yang wajar dan tidak dapat
dihilangkan dengan proses perlakuan fisika biasa.
2.2.4 Flokulasi Agar partikel-partikel koloid dapat
menggumpal,gaya tolak menolak elektrostatis antara partikelnya
harus dikurangi dan trasportasi partikel harus menghasilkan kontak
diantara partikel yang mengalami destabilisasi. Setelah partikel
koloid mengalami destabilisasi maka partikel-partikel terbawa
kedalam satu kotak antara satu dengan yang lainnya sehingga dapat
mengalami penggumpalan dan membentuk partikel yang lebih besar yang
disebut dengan flok. Proses kontak ini disebut dengan flokulasi dan
biasanya dilakukan dengan pengadukan lambat (Slow mix) secara
hati-hati.Flokulasi merupakan factor paling penting yang
mempengaruhi efisiensi penghilangan partikel. Tujuan flokulasi
adalah untuk membawa partikelpartikel dalam kontak sehingga mereka
bertubrukan,tetap bersatu,dan tumbuh menjadi satu ukuran yang siap
mengendap.Pengadukan yang cukup harus diberikan untuk membawa flok
kedalam kotak. Terlalu banyak pengadukan dapat membubarkan flok
sehingga ukurannya menjadi kecil dan terdispersi halus (Davis dan
Cornwell). Dalam proses flokulasi,kecepatan penggumpalan dari
agregat ditentukan oleh banyaknya tubrukan antar partikel yang
terjadi serta efektifitas dari benturan yang terjadi.
18
2.3
Logam Meningkatnya perkembangan sektor industri di Indonesia
merupakan sarana
untuk memperbaiki taraf hidup rakyat, tetapi dilain pihak muncul
masalah pencemaran air akibat limbah cair industri yang dibuang ke
dalam badan air. Adanya pencemaran air dapat merusak kelestarian
lingkungan, keseimbangan sumber daya alam dan berkembangbiaknya
bibit penyakit sehingga air tersebut tidak dapat dikonsumsi.
Pencemaran logam berat terhadap lingkungan merupakan suatu proses
yang erat hubungannya dengan penggunaan logam tersebut oleh
manusia. Pada awalnya digunakannya logam sebagai alat, belum
diketahui pengaruh pencemaran pada lingkungan. Proses oksidasi dari
logam yang menyebabkan perkaratan sebetulnya merupakan tanda-tanda
adanya pencemaran tersebut di atas. Limbah cair dari berbagai
insustri seperti industri pupuk, pengecoran logam, plapisan logam,
pestisida, penyamakan kulit, industri cat, umumnya mengandung
senyawa-senyawa logam. Disamping itu, limbah dari tempat pembuangan
sampah dengan system penimbunan, aliran permukaan dari kawasan
pertanian (pemakaian pupuk dan pestisida) juga memberikan
kontribusi terhadap pencemaran logam. Beberapa metoda dalam
mengolah limbah cair yang mengandung cemaran logam adalah perlakuan
dengan pengendapan, koagulasi atau flokulasi, fitrasi, proses
membrane, pertukaran ion, proses biologi dan reaksi-reaksi kimia.
Dalam penerapannya setiap metode memiliki keunggulan dan
keterbatasan masing-masing dari aspek teknis, ekonomis dan dampak
ikutannya.
19
Logam dapat juga menyebabkan tibulnya suatu bahaya pada makhluk
hidup. Hal ini terjadi jika sejumlah logam mencemari lingkungan.
Logam-logam tersebut berbahaya jika ditemukan dalam konsentrasi
tinggi dalam lingkungan (dalam air, tanah dan udara) karena logam
tersebut memiliki sifat yang merusak jaringan tubuh makhluk hidup.
Pencemaran lingkungan oleh logam-logam berbahaya dapat terjadi jika
orang atau pabrik yang menggunakan logam tersebut untuk proses
produksinya tidak memperhatikan keselamatan lingkungan.
2.3.1 Limbah Cair Logam Besi (Fe) Besi atau frum (Fe) adalah
metal berwarna putih keperakan, liat dan dapat di bentuk. Di alam
dapat sebagai hematite, di dalam air minum Fe menimbulkan rasa,
warna (kuning), pengendapan pada dinding pipa, pertumbuhan bakteri
besi dan kekeruhan Fe akan mempengaruhi pembentukan Hb tersebut.
Sel darah merah muda (korpuskula) mengandung Hb dan bahan ini
diproduksi dalam sum-sum tulang untuk mengganti sel darah merah
yang rusak. Besi juga berperan dalam aktivitas beberapa enzim
seperti sitokrom dan flavor potein. Banyaknya Fe di dalam tubuh
dikendalikan pada fase absorbsi tubuh tidak dapat mengekstrsikan
Fe. Karenanya mereka yang sering mendapat transfuse darah, warna
kulitnya menjadi hitan karena akumulasi Fe (Juli Soemita, 1996).
Sekalipun Fe diperlukan oleh tubuh, tetrapi dalam dosis besar dapat
merusak dinding usus. Kematian seringkali disebabkan oleh rusaknya
dinding usus ini. Debu Fe juga dapat diakumulasi di alam alverri
paru-paru (Juli Soemirat, 1996).
20
2.7
Spektrofotometer Serapan Atom
Prinsip Dasar Spektrofotometri Serapan Atom Prinsip penentuan
metode ini berdasarkan pada penyerapan energi radiasi oleh
atom-atom netral pada keadaan dasar dengan panjang gelombang
tertentu yang menyebabkan tereksistansinya dalam berbagai tingkatan
energi. Keadaan eksitasi ini tidak stabil dan kembali ke tingkatan
dasar dengan melepaskan sebahagian atau seluruh energi
eksistansinya alam bentuk radiasi. Sumber radiasi tersebut dikenal
sebagai lampu katoda berongga (hallow chode lalmp). Proses proses
yang terjadi dari saat pemasukan larutan dari unsur yang dianalisis
sampai pencatatan adalah atomisasi, interaksi atom dengan berbagai
bentuk energi dan penguluran intensitas frekuensi radiasi oleh alat
pencatat. Unsur yang diperiksa harus dalam keadaan atom yang tidak
terksitasi, proses untuk menghasilakn atom tersebut disebut
atomisasi. Jika larutan yang mengandung suatu garam logam (atau
sesuatu senyawa logam) dihembuskan ke dalam suatu nyala (misalnya
asetilena yang terbakar di udara) dapatlah terbentuk uap yang
mengandung atom-atom logam dalam gas ini dapat dieksitasi ke
tingkatan energi yang cukup tinggi untuk memungkinkan pemancaran
radiasi yang karakteristik dari logam tersebut. Atom-aton keadaan
dasar ini mampu meyerap energi cahaya yang panjang gelombang
resonansinya kahs untuknya, yang pada umumnya adalah panjang
gelombang radiasi yang dipancarkan atom-atom itu bila tereksitasi
dari keadaan dasar. Jika cahaya dengan panjang gelombang resonansi
itu dilewatkan nyala yang mengandung atom-atom yang bersangkutan,
maka sebagian cahaya itu akan diserap,
21
dan jauhnya penyerapan akan berbanding lurus dengan banyaknya
atom keadaan dasar yang berada dalam nyala. Inilah yang mendasari
spektorskopi serapan atom (AAS). Secara garis besar instrumentasi
dari Spektrofotometer Serapan Atom dapat digambarkan sebagai
berikut :
1. Sumber
4. Nyala
Cahaya
5 Monokromator
6. Detektor
7. Penguat Arus
3. Udara Gas Pembakar
8. Pencatat
2 Sampel
Gambar 2.3 Skemais Peralatan Spektrofotometer Serapan Atom
Keterangan : 1. Sumber cahaya 2. sampel 3. udara bahan bakar 4.
nyala 5. monokromator 6. detector 7. penguat arus 8. pencatat
22
Sumber cahaya yang sesuai untuk SSA adalah lampu katoda berongga
yang mempunyai sifat yang sesuai yang diinginkan untuk mendapatkan
spectrum dengan ketelitian yang tinggi dan tajam, serta
menghasilkan pancaran cahaya yang diskrit dengan garis serapan yang
kelebaran jalurnya 0.0001 Ao. nyala yang digunakan harus memberi
suhu >2000 K untuk mencapai suhu biasanya digunakan gas pembakar
dalam gas pengoksioda (oksigen) seperti udara dan nitrogen oksida
(N2O). gas pembakar yang umum dipakai adalah etena (C2H2), Hidrogen
(H2) dan propane (C3H8). Monokromator pada SSA adalah memisahkan,
mengisolasi serta mengontrol intensitas radiasi yang mencapai
detector. Sampai saat ini detekktor tabung penggandaan foton (PMP =
Photo Multipler Tube). Frekwensi resonansi yang telah dipisahkan
oleh monokromator selanjutnya ditransmisikan ke amplifier.
2.5
Spektrum Inframerah Seperti halnya dengan tipe penyerapan energi
yang lain maka molekul akan
tereksitasi ketingkatan energi yang lebih tinggi bila meraka
menyerap radiasi inframerah. Penyerapan radiasi infra merah sesuai
dengan perubahan energi. Karena setiap ikatan yang berbeda
mempunyai sifat frekduensi vibrasi yang berbeda dank arena tipe
ikatan yang sama dalam dua senyawa yang berbeda terletak dalam
lingkungan yang sedikit berbeda, maka tidak ada dua molekul yang
berbeda struktur akan mempunyai bentuk serapan inramerah atau
spectrum inframerah yang tetap sama. Dengan membandingkan spectra
inframerah dari duas senyawa yang diperkirakan identik maka
sseorang dapat menyatakan apakah kedua snyawa tersebut
23
identik atau tidak. Pelacakan lazim disebut dengan bentuk sidik
jari dari dua spectrum inframerah. Jika puncak spectrum inframerah
kedua senyawa tepat sama maka dalam banyak hal dua senyawa tersebut
adalah identik. Alat yang dapat menenetukan spectrum serapan suatu
senyawa tersebut spektrofotometer inframerah. Spekttofotometer
menentukan kekuatan dan kedudkuan relative dari semua serapan dalam
daerah inframerah dan melukiskannya pada kertas grafik yang telah
dikalibrasi. Gambar yang menyatakan intensitas serapan lawan
bilangan gelombang disebut spectrum inframerah. Bentuk dari puncak
sering mengungkapkan identitasnya. Sebagai contoh, daerah N H,
sedangkan O H biasanya memberikan puncak serapan yang lebar. Dalam
mempelajari spectra inframerah maka kita perlu memprhatikan bentuk
intensitas. Sehingga kita sering mendapat serapan-serapan dengan
tanda kuat (s), medium (m), tanda lemah (w), lebar atau tajam.
Untuk memperoleh informasi struktur dari spectra inframerah lebih
lanjut, kita harus terbiasa dengan frekwensi atau panjang gelombang
dimana berbagai gugus fungsional menyerap sebai pelengkap informasi
tersebut, dipakai table yang disebut table korelasi inframerah yang
memuat informasi yang dimana berbagai gugus funsional menyerap.
2.6
Proses Pengikatan Logam Oleh Kitosan Nanopartikel Kitosan
bersifat poli elektrolit kation yang dapat mengikat logam
berat,sehingga dapat berfungsi sebagai absorben terhadap logam
dalam air
24
limbah.prinsip dasar dalam mekanis me pengikatan antarakitosan
dan logam beratyang terkandung dalamlimbah cair adalah prinsifp
penukar ion.gugus amina khususnya nitrogendalam kitosanakan
bereaksi dan mengikat logamdari
persenyawaan limbah cair.Kitosan yang tidak larut dalamair akan
menggumpalkan logam menjadi flok-flok yang akan bersatu dan dapat
dipisahkan dari air limbah.Kitosan dapat bekerja sempurna jika
dilarutkan dalam larutan
asam.(Marganof,2003;widodo et al ,2005).Proses koagulasi logam
berat oleh kitosan dapat dilihat dalam gambar berikut
N Cu O NH2 OH
O N + 2H+
Gambar 2.4 Mekanisme Pengikatan Logam Berat oleh Kitosan (Widodo
et al, 2005) Contoh diatas menggunakan logam Cu atau tembaga.
Terjadi pengikatan Cu oleh gugus N (nitrogen) dan O (oksigen).
Logam Cu tersebut akan terikat atau terserap,terkumpul dan
terjadilah flok-flok logam.Kitosan dengan kemampuan daya ikat atau
daya serapnya mampu dijadikan yang tidak berbahaya. Polielektrolit
merupakan bagian dari polimer khusus yang dapat terionisasi dan
mempunyai kemampuan untuk membuat terjadinya suatu flokulasi
dalam
25
medium cair.Kitosan merupakan salah satu contoh dari
polielektrolit.Koagulasi yang disebabkan oleh polielektrolit
meliputi empat tahap, yaitu: 1.Dispersi dari polielektrolit dalam
suspensi. 2.Adsorbsi antara permukaan solid-liquid. 3.Kompresiatau
pemeraman dari polielektrik yang teradsorbsi. 4.Penyatuan dari
masing-masing polielektrik yang telah terlingkupi oleh partikel
untuk membentuk flok-flok kecil dan berkembang menjadi flok yang
lebih besar. Keempat proses tersebut digambarkan sebagai
berikut.
Gambar 2.5 Tahap-tahap koagulasi polielektrolit kitosan
(Kennedy,dkk.2001) Logam berat dan logam lain secara keseluruhan
dalam larutan elektrolit merupakan partikel bermuatan
positif,sedangkan kitosan adalah polielektrolit bermuatan negative,
reaksi antara kedua partikel akan menuju kearah penghilangan
gradien muatan dan terbentuk senyawa produk yang tidak
bermuatan.ditunjukkan oleh gambar 2.4
26
Gambar 2.6 Mekanisme koagulasi perbedaan muatan
(Kennedy,dkk.2001) Kitosan juga bersifat hidrofilik,menahan air
dalam strukturnya dan membentuk gel secara spontan. Pembentukan gel
berlangsung pada harga pH asam dan sedikit asam,disebabkan sifat
kationik kitosan.Viskositas gel kitosan meningkat dengan
meningkatnya berat molekul atau jumlah polimer. Viskositas juga
meningkat dengan meningkatnya derajat deasetilasi. Gel kitosan
terdegradasi secara berangsur-angsur sebagaimana halnya kitosan
melarut (Muzzarelli et al,1988).
2.7
Zat Warna pada Limbah Cair Tekstil Jeans Zat warna adalah
senyawa yang dapat dipergunakan dalam bentuk larutan
atau dispersi kepada suatu bahan lain sehingga berwarna. Warna
dalam air dapat disebabkan oleh adanya ion-ion metal alam,seperti
logam besi (Fe),logam tembaga (Cu)dan logam mangan (Mn). Humus yang
dihilangkan terutama untuk penggunaan air industri dan air minum.
Warna yang biasanya diukur adalah warna sebenarnya atau warna
nyata, yaitu warna setelah kekeruhan dihilangkan,sedangkan warna
nampak adalah warna yang tidak hanya disebabkan oleh zat terlarut
dalam air tetapi juga zat tersuspensi.
27
Pemeriksaan warna ditentukan dengan membandingkan secara visual
warna dari sampel dengan larutan standart warna yang diketahui
konsentrasinya. Air limbah akan berwarna abu-abu apabila
senyawa-senyawa organik yang ada mulai pecah oleh bakteri. Oksigen
terlarut dalam limbah direduksi sampai menjadi nol dan warnanya
berubah menjadi hitam (gelap). Pada kondisi ini dikatakan bahwa air
limbah sudah busuk. Dalam menetapkan warna tersebut dapat diduga
adanya pewarna tertentu yang mengandung logam-logam berat
(Departemen Perindustrian,1987).
28
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1
Lokasi Penelitian Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium
kimia Analitik FMIPA USU
dilakukan selama 4 bulan dari mulai November - September
2008
3.2
Bahan Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Kitosan
NH3 CH3COOH Aquades H2SO4 HNO3 Kertas Saring Whatman FeSO4. 7 H2O
p. a (Fluka) p. a merck p. a E merck p. a merck p. a merck p. a E
merck
3.3 Alat Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah :
Neraca analitis Gelas Ukur mettler A. E 200 pyrex
27
29
Gelas Kimia Corong Pisah Pipit Volume Indikator universal SSA
FTIR FESEM Corong pisah Lovi bond Jartest Ultrasonic Bath Flat kaca
Mortar Stop Watch Oven Erlenmeyer Tabung reaksi
pyrex pyrex pyrex
shimadzu Fourier transform infra red
pyrex salisbury fisher
pyrex
pyrex pyrex
3.4
Prosedur Penelitian
3.4.1 Pembuatan Kitosan Nanopartikel Kitosan dilarutkan dalam
(200; 400; 600; 800; 1000) mg/l (w/v) di larutkan dalam asam asetat
1 % kemudian diaduk dengan Jartest selama 30 menit, setelah
30
homogen maka diteteskan amoniak pekat sebanyak 10 tetes. Maka
terbentuklah larutan berwarna putih yang disebut Kitosan
Nanopartikel. Larutan tersebut dimasukkan dalam erlemeyer lalu
ditempatkan pada ultra sonic bath yang bertujuan untuk
menghilangkan amoniak yang masih tersisa. Larutan tyersebut
difiltrasi kemudian residu dicetak film pada flat kaca yang telah
tersedia. Film tersebut dikeringkan selama 1 minggu kemudian diuji
karakteristiknya dengan FTIR,dan FESEM . Untuk preparasi sampel 50
ml larutan Kitosan Nanopartikel dengan berat molekul sedang atau
tinggi dimasukkan dalam 100 ml limbah tekstil jeans kemudian
dilakukan perendaman selama 30 menit Setelah itu didiamkan selama
20 menit dan diambil filtratnya untuk diuji warna dengan alat lovi
bond dan analisis logam besi dengan alat SSA kemudian hasil
analisis didapatkan.
31
3.4.2 Bagan Penelitian Pembuatan Kitosan Nanopartikel Dengan
Berat Molekul Tinggi Dan SedangVariasi berat Kitosan BM
tinggi/sedang
-
Larutan dalam 1 liter CH3 COOH 1% Diaduk hingga homogen Tetesi
dengan NH3 (Pa) tetes demi
Larutan Kitosan Nanopartikel
-
Masukkan dalam Ultra Sonic Bath Bilas dengan 1 liter aquades s/d
PH larutan netral
Endapan Kitosan Nanopartikel
-
Larutkan dengan 150 ml aquades
Larutan Kitosan Nanopartikel Tuangkan dalam flat film Keringkan
selama 1 minggu pada suhu kamar Film Kitosan Nanopartikel -
Karakterisasi Film Kitosan Nanopartikel
Karakterisasi
F TIR
FESEM
Gambar 3.1 Bagan Penelitian Pembuatan Kitosan Nanopartikel
32
3.4.3 Bagan Preparasi Sampel 50 ml Larutan dengan variasi
konsentrasi Kitosan Nanopartikel BM Tinggi / Sedang Dimasukkan
dalam 100 ml limbah tekstil Lakukan perendaman selama rentang waktu
30 menit Diamkan Ambil larutan
Endapan
Filtrat
Uji warna dengan lovi bond
Analisa logam fe dengan SSA
Gambar 3.2 Preparasi Sampel
33
3.4.4
Daya Serap (absorbsi) Kitosan Nanopartikel Terhadap Limbah Cair
Logam Besi (Fe) Pada Industri Tekstil Jeans Filtrat dari sampel
kitosan nanopartikel dengan variasi berat (200; 400; 600;
800; 1000) mg/ ltr (w/v) di larutkan dalam asam asetat 1 %
dicampur terhadap limbah cair sebanyak 100 ml kemudian di jartes
selama 30 menit. Kemudian didiamkan selama 20 menit dan filtratnya
diambil untuk pengukuran kadar logam besi (Fe) yang ada pada sampel
limbah industri cair tekstil jeans seterusnya diadakan pengukuran
spektroskopi serapan atom (SSA) dilaboratorium USU Medan.
3.4.5
Daya Serab (absorbsi) Kitosan Nanoapartikel Terhadap Limbah Cair
Zat Warna Pada Industri Teksil Jeans Sebelum diadakan pengukuran
perlu di tentukan warna standart larutan besi
(Fe2+) yang digunakan. Ternyata setelah diadakan pengukuran maka
didapatkan warna larutan standar sebagai berikut : Warna merah =
2,9 Warna biru Warna putih = 4,2 = 0,9
Filtrat dari variasi berat sampel kitosan nanopartikel diambil
50 ml kemudian direfarasi terhadap 100 ml sampel dijartes selama 30
menit dengan kecepatan 200 rpm. Kemudian diamkan selama 20 menit
filtrat diambil dan diuji zat warna yang ada pada sampel dengan
alat lovi bond. Filtrat di masukkan ke dalam kuppet dan dibaca
skala zat warna pada sampel yang terjadi.
34
3.4.6 Spektroskopi Inframerah (FTIR) Lapis tipis atom partikel
yang di peroleh dari hasil kitosan nanopartikel diletakkan pada
alat ke arah sinar infra merah, hasil akan direkam ke dalam kertas
berskala aliran kurva bilangan gelombang terhadap intensitas
cahaya.
3.4.7 Analisa Field Emition Scanning Electron Microscopy (FESEM)
Material kitosan nanopartikel di potong sedemikian rupa kemudian
ditempatkan diatas tempat sampel yang terbuat dari kuningan. Sampel
disepuh dengan emas dengan alat ion cuater selama kurang lebih 5
menit. Selanjutnya sampel di set dengan bantuan mikrostage sampai
mendapatkan fokus yang tepat. Tombol utarma pada posisi on dan di
set detektor accelerate voltage set 20 kilo volt. Kemudian
didapatkan hasil analisa FESEM yang diteliti.
35
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1
Hasil Penelitian Data hasil pengukuran absorbansi dari larutan
standard besi di plotkan
terhadap konsentrasi larutan standard besi tertera pada Tabel
4.1 dibawah ini : Tabel 4.1 Kurva Absorbansi Vs Konsentrasi Larutan
Fe Standard Fe (mg/liter) 0,00 200 400 600 800 100 Absorbansi (A)
0,0000 0,0085 0,0172 0,0263 0,0345 0,0398
y = 0,03995x + 0,00129 r =0,99590.0345
0.0398
0.0263
0.0172
0.0085
200
400
600
800
1000
mg/L
Konsentrasi Larutan Fe (mg/lit)
Gambar 4.1 Kurva Absorbansi Vs Konsentrasi Larutan Fe
34
36
4.2
Penetapan Kadar Logam Besi (Fe)
4.2.1 Penentuan Persamaan Garis Regresi dengan Metode Kurva
Kalibrasi Hasil pengukuran absorbansi dari suatu larutan standard
dengan diplotkan terhadap konsentrasi larutan standard sehingga
diperoleh kurva kalibrasi berupa garis linier seperti gambar.
Persamaan garis regresi untuk kurva dapat diturunkan dengan metode
Least Square pada Tabel di bawah ini. Tabel 4.2 Persamaan Garis
RegresiNo 1 2 3 4 5 Xi 0.2000 0.4000 0.6000 0.8000 1.0000 3.0000 Yi
0.0085 0.0172 0.0263 0.0345 0.0398 0.1263 Xi - X -0.4000 -0.2000
0.0000 0.2000 0.4000 0.0000 Yi Y -0.01676 -0.00104 0.00104 0.00924
0.01454 0.0000 (Xi X)2 0.16000000 0.04000000 0.00000000 0.04000000
0.16000000 0.40000000 (Yi Y)2 0.000280897 0.000064963 0.000001081
0.000085377 0.000211411 0.000643729(Xi X)(YiY)
0.00670400 0.00161200 0.00000000 0.00184800 0.00581600
0.01598000
Dimana X = X / n = 3/5 = 0.6000 Harga Y = Y / n = 0.1263/5 =
0.02526
Persamaan garis regresi untuk kurva kalibrasi dapat diturunkan
dari persamaan garis : y = ax + b dimana a = slope b = intersept a
= { ( Xi X ) ( Yi Y ) } ( Xi X )2 = 0.01598000 0.40000000 =
0.03995
37
Sehingga diperoleh harga slope (a) = 0.03995 Harga intersept (b)
diperoleh melalui substitusi harga (a) ke persamaan berikut : y =
ax + b b = y ax = 0.02526 (0.03995 x 0.6000) = 0.02526 0.02397 =
0.00129 Sehingga diperoleh harga intersept (b) = 0.00129 Maka
persamaan regresi yang diperoleh adalah : y = ax + b = 0.03995 x +
0.00129 Perhitungan koefisien korelasi (r) dapat ditentukan sebagai
berikut : r= { (Xi X)(Yi Y) } { (Xi X)2 }{ (Yi Y)2} = 0.01598000
(0.40000000)(0.000643729) = 0.01598000 0.016046544 = 0.995853063
Jadi, koefisien korelasi pada penetapan kadar Fe dengan
spektroskopi serapan atom adalah (r) = 0.9959.
38
4.2.2 Data Hasil Pengukuran Daya Serap Ion Fe Kitosan nano
adalah suatu zat yang dapat menyerap ion Fe yang terdapat dalam
limbah cair industri pada industri tekstil jeans. Untuk menentukan
persentase daya serap kitosan nano terhadap limbah cair industri
tekstil dapat dibuat suatu perbandingan konsentrasi ion Fe yang ada
dalam limbah dengan kadar ion Fe setelah dilakukan reparasi sampel.
Dari data yang diperoleh bahwa konsentrasi awal ion Fe dalam limbah
cair adalah sebesar 4, 2630 mg/liter. Setelah dilakukan pengukuran
dengan menggunakan metode kurva kalibrasi dengan cara
mensubstitusikan nilai y (absorbansi) yang diperoleh dari hasil
pengukuran terhadap persamaan garis regresi dari kurva kalibrasi y
= ax + b. Kurva regresi yang didapatkan dari data adalah y =
0.03995x + 0.00129. Sehingga diperoleh konsentrasi ion Fe yang ada
dalam limbah cair industri tekstil jeans pada tabel dan didapat
nomor penyerapannya. Data pengukuran daya serap Kitosan
Nanopartikel dengan berat molekul sedang untuk menurunkan kadar Fe
dalam limbah industri tekstil jeans. Tabel 4.3 Data Daya Serap
Kitosan Nanopartikel Berat Molekul Sedang Pada Limbah Cair Tekstil
Jeans[Fe] Akhir Ulangan I II III Rata-Rata
No
Berat (mg/liter)
Waktu Kontak (Menit)
Daya Serap Fe (%)
1 2 3 4 5 6
0.00 200 400 600 800 1000
30
0,0000 0,8470 0,7998 0,7620 0,7164 0,7520
0,0000 0,8462 0,7999 0,7621 0,7169 0,7523
0,0000 0,8478 0,7994 0,7625 0,7177 0,7529
0,0000 0,8470 0,7997 0,7622 0,7170 0,7524
0,0000 80,13 81,24 82,12 83,18 82,35
39
Dari Tabel penyerapan ion Fe oleh kitosan nano dengan berat
molekul sedang diperoleh penyerapan yang paling optimal sebesar
89.82 % dengan konsentrasi ion Fe akhir = 0.4339 mg / liter.
83.5 83.18 83 82.5 82 Daya Serap (%) 81.5 81.24 81 80.5 80 79.5
79 78.5 0.2 0.4 0.6 0.8 1 80.13 82.12
82.35
Konsentrasi Larutan Fe (mg/lit)
Gambar 4.2 Kurva Daya Serap Vs Konsentrasi Larutan Fe Data
pengukuran daya serap Kitosan Nanopartikel dengan berat molekul
tinggi untuk nenurunkan kadar Fe dalam limbah industri tekstil
jeans.
40
Tabel 4.4
Data Daya Serap Kitosan Nano Berat Molekul Tinggi Pada Limbah
Cair Tekstil jeans Dengan kadar besi fe = 4,2630 mg/liter Waktu
Kontak (Menit) I [ Fe ] Akhir Ulangan II III RataRata 0,0000 0,2877
0,2238 0,1351 0,1028 0,1858 Daya Serap Fe (%) 0,0000 93,25 94,75
96,83 97,58 95,64
No
Berat (mg/liter) 0.00 200 400 600 800 1000
1 2 3 4 5 6
0,0000 0,0000 0,0000
30
0,2875 0,2877 0,2879 0,2238 0,2239 0,2237 0,1350 0,1353 0,1350
0,1024 0,1026 0,1034 0,1853 0,1857 0,1864
Dari Tabel 4.4 penyerapan ion Fe oleh kitosan nano dengan berat
molekul tinggi diperoleh penyerapan yang paling optimal sebesar
97.58 % dengan konsentrasi ion Fe akhir = 0.1028 mg/liter.
41
98 97.58 97 96.83
96 95.64 Daya Serap (%) 95 94.75 94 93.25 93
92
91 0.2 0.4 0.6 0.8 1
Konsentrasi Larutan Fe (mg/lit)
Gambar 4.3 Daya Serap Vs Konsentrasi Larutan Fe
4.2.3 Perhitungan % Penurunan Kadar Konsentrasi Ion Fe dalam
Sampel
Penurunan kadar ion Fe dalam sample dinyatakan dalam (%) dengan
membandingkan konsentrasi besi yang terserap terhadap konsentrasi
awal seperti pada persamaan berikut ini : % penyerapan kitosan =[
Fe] awal [ Fe] akhir x 100% [ Fe ] awal
42
% penyerapan
=
4,2630 0,6485 x 100% 84,78% 4,2630
Dilakukan hal yang sama untuk % penurunan kadar ion Fe dengan
kitosan nano dengan variasi berat dengan berat molekul sedang dan
tinggi pada waktu kontak 30 menit dan dapat dilihat dalam lampiran
data.
4.3
Pembahasan
4.3.1 Daya Serap Kitosan Nano Untuk Menurunkan Kadar Besi (Fe)
Dalam Limbah Cair Tekstil Jeans Kitosan Nanopartikel bereaksi
dengan ion logam besi (Fe) yang ada pada limbah cair tekstil jeans
membentuk senyawa kompleks, dimana reaksi pertukaran ion,
penyerapan dan pengkhelatan terjadi pada proses pembentukan senyawa
kompleks tersebut. Banyak logam-logam berat yang mampu diserap oleh
Kitosan Nanopartikel, antara lain : Cu2+, Zn2 =, Fe2+, Co2+, dan
lain-lain. Biasanya logam-logam berat tersebut ada pada limbah cair
industri yang dibuang ke sungai atau ke laut yang akhirnya
mempunyai dampak cukup besar terhadap ekosistem lingkungan
mengakibatkan terjadinya ketidakseimbangan alam. Berdasarkan
kekuatan medan ligan dalam spektrokimia sebagai berikut : CN - >
NO2 - > NH3 > H2O > F - > OH - > Cl - > Br - >
I Kekuatan medan magnet dalam molekul ditentukan oleh ada atau
tidaknya elektron yang berpasangan.
43
Jika semua elektron berpasangan maka akan mengalami penolakan
dalam medan magnet disebut sifat diamagnetik. Jika ada electron
yang tidak berpasangan maka akan mengalami penarikan oleh medan
magnet disebut sifat paramagnet. Makin banyak electron yang tidak
berpasangan makin kuat sifat paramagnetiknya. Keadaan seperti ini
menyatakan bahwa gugus amino lebih kuat medan ligannya dibandingkan
gugus hidroksil. Pada laju reaksi, makin luas permukaan maka daya
serapnya makin baik. Dalam penelitian ini terbukti bahwa terjadi
penurunan konsentrasi ion Fe dengan membandingkan konsentrasi awal
ion Fe dalam limbah cair tekstil sebelum reparasi sample yaitu
4.2630 mg / liter. Penyerapan ion Fe paling besar terjadi pada
konsentrasi ion Fe akhir 0.4339 mg / liter pada Kitosan
Nanopartikel dengan berat molekul sedang daya serap optimal 89.82
%. Kemudian pada [Fe] akhir 0.5661 daya serapnya turun menjadi
86.72 %. Hal ini terjadi karena kejenuhan larutan terjadi pada
konsentrasi akhir 0.5661 tersebut. Kemudian untuk Kitosan
Nanopartikel dengan berat molekul tinggi konsentrasi [Fe] akhir
0.1028 dengan daya serap sebesar 97.58 %. Kemudian pada konsentrasi
Fe akhir 0.1858 terjadi penurunan daya serap menjadi 95.64 %.
Kitosan Nanopartikel berat molekul tinggi daya serapnya lebih besar
dibandingkan berat molekul sedang. Hal ini terjadi karena monomer
kitosan nano berat molekul tinggi mempunyai monomer 1200 ke atas.
Sedangkan Kitosan Nanopartikel berat molekul sedang mempunyai
monomer ( 800 1200 ).
44
4.6.2 Pengaruh Berat Molekul Kitosan Nanopartikel Terhadap Zat
Warna Cair Industri Pencucian Jeans Pada larutan standard Fe
diperoleh data : Merah = 2.9 Biru = 4.2
Putih = 0.9 Dari data yang didapatkan dari sampel kitosan nano
pada 800 mg/ liter terjadi daya serap zat warna yang optimal. Untuk
Kitosan Nanopartikel dengan berat molekul sedang : Merah = 0.1 Biru
= 0.1
Putih = 0 Kemudian pada konsentrasi 1000 mg/ liter terjadi
kenaikan lagi yaitu : Merah = 0.7 Biru = 2.3
Putih = 0.6 Hal ini terjadi karena larutan kitosan tersebut
mengalami kejenuhan.
37 44
Tabel 4.5 data daya serap zat warna kitosan nano berat molekul
sedang Pada limbah cair industri tekstil jeans
Variasi Berat (mg/liter) 200 No Warna Zat Warna Mula-Mula I 1 2
3 Merah Biru Putih 2,9 4,2 0,9 II III Ulangan Rata2 I 400 Ulangan
II III Rata2 I 600 Ulangan II III Rata2 I 800 Ulangan II III Rata2
I 1000 Ulangan II III Rata2
0,7 0,8 0,9 0,5 0,6 0,4 0,4 0,6 0,5
0,8 0,5 0,5
0,6 0,5 0,4 0,3 0,4 0,5 0,5 0,5 0,2
0,5 0,4 0,4
0,3 0,4 0,2 0,3 0,4 0,2 0,2 0,3 0,1
0,3 0,3 0,2
0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0 0 0
0,1 0,1 0
0,7 0,8 0,6 2,1 2,3 2,5 0,6 0,7 0,5
0,7 2,3 0,6
38 45
2.5 2.3 2
Zat Warna
1.5
1 0.8 0.7 0.6 0.5 0.5 0.5 0.4 0.3 0.2 0 0.2 0.4 0 0.6 0.1 0 0.8
1
Konsentrasi Fe (mg/lit) Gambar 4.4 Grafik Hubungan Zat Warna Vs
Konsentrasi Larutan Fe (mg/lit) Kitosan Nano BM Sedang
46 39
Pada Kitosan Nanopartikel dengan berat molekul tinggi terjadi
daya serap optimal pada konsentrasi 800 mg / liter, yaitu : Merah =
0 Biru = 0 Putih = 0 Kemudian pada konsentrasi 1000 mg / liter
terjadi warna : Merah = 0.3 Biru = 0.2 Putih = 0.1 Hal ini terjadi
karena adanya kejenuhan pada larutan.
40 47
Tabel 4.6 Data Daya Serap Zat Warna Kitosan Nano Berat Molekul
Tinggi Pada Limbah Cair Industri Tekstil Jeans
Variasi Berat (mg/liter) 200 No Warna Zat Warna Mula-Mula I 1 2
3 Merah Biru Putih 2,9 4,2 0,9 0,6 0,4 0,2 II 0,7 0,5 0,4 III 0,5
0,3 0,3 Ulangan Rata2 I 0,5 0,4 0,1 400 Ulangan II 0,4 0,3 0,3 III
0,3 0,2 0,2 Rata2 I 0,1 0,1 0,1 600 Ulangan II 0,3 0,1 0,1 III 0,2
0,1 0,1 Rata2 800 Ulangan I 0 0 0 II 0 0 0 III 0 0 0 Rata2 I 0,2
0,2 0,1 100 Ulangan II 0,4 0,3 0,1 III 0,3 0,1 0,1 Rata2
0,6 0,4 0,3
0,4 0,3 0,2
0,2 0,1 0,1
0 0 0
0,3 0,2 0,1
42 48
0.7
0.6
0.6
0.5
Zat Warna
0.4
0.4
0.4
0.3
0.3
0.3
0.3
0.2
0.2
0.2
0.2
0.1
0.1
0.1
0 0.2 0.4 0.6
0 0.8
1
Konsentrasi Larutan Fe (mg/lit)
Gambar 4.5 Grafik Hubungan Zat Warna vs Konsentrasi Larutan Fe
(mg/lit) KitosanNano BM Tinggi
Dari analisa zat warna pada pengukuran dengan alat Lovi Bond
dengan menggunakan Kitosan Nanopartikel menggunakan variasi berat
didapatkan bahwa pada berat 800 mg / liter adalah berat yang paling
efektif ketika menemukan zat warna pada limbah industri tekstil
jeans. Dan bila dibandingkan Kitosan Nanopartikel pada berat
molekul tinggi dengan sedang didapatkan pada berat molekul tinggi
Kitosan Nanopartikel lebih besar penyerapannya dibandingkan dengan
Kitosan Nanopartikel berat molekul sedang. Hal ini disebabkan
oleh
43 49
kitosan berat molekul tinggi mempunyai monomer yang lebih banyak
dibandingkan dengan yang sedang. 4.6.3 Spektrum Infra Merah Kitosan
Nanopartikel Berat Molekul Sedang Dari hasil analisis FT IR
didapatkan bahwa dalam sampel ada kitosan ditunjukkan oleh data
yang didapatkan sesuai dengan panjang gelombang yang ada dalam
literatur ( Fesenden JR 1999 ).
Tabel 4.7 Data Panjang Gelombang FTIR Molekul Sedang Ikatan NH
CH C-N C=O ( cm-1) 3425.3 2877.6 1608.5 1390.9
43 50
Gambar 4.6
Grafik Spectrum Inframerah Membran Kitosan Nanopartikel BM
Sedang
Dari hasil analisa spektorfotometer infrared (FT-IR) (Tabel 4.8
dan gambar 4.6) membrane kitosan menunjukkan adanya pembentukan
membrane kitosan yaitu pada serapan daerah panjang gelombang (cm-1)
amino (ikatan N-H) pada 3386,8 cm-1; (ikatan C-H) pada 2877.6 cm-1
; (ikatan C=O) pada 1654,8 cm-1: (ikatan C-N) pada 1377,1 cm-1.
Tabel 4.8 Data Panjang Gelombang Kitosan Nanopartikel BM Tinggi
Ikatan NH CH C-N C=O ( cm-1) 3386,8 2877,6 1654,8 1377,1
44 51
Gambar 4.7 Grafik kitosan nanopartikel BM tinggi
Dari hasil analisa spektroskopi inframerah di dapatkan panjang
gelombang seperti tabel dibawah ini : Tabel 4.9 Data (Panjang
Gelombang) Kitosan Nanopartikel BM Tinggi Ikatan NH CH C=O CN
(cm-1) 3386.8 2877.6 1654.8 1377.1
Ternyata dari spektroskopi FTIR dari kedua berat molekul Kitosan
Nanopartikel sedang dan tinggi ternyata tidak mempunyai perbedaan
panjang gelombang pada spectra yang terjadi. 2. Pengaruh Berat
Molekul Kitosan Nanopartikel terhadap Zat Warna Cair
Industri Pencucian Jeans Pada Tabel 4.8 dan 4.9 dan grafik 4.6
dan 4.7 dapat dilihat hubungan berat molekul Kitosan Nanopartikel
BM tinggi lebih baik daya serapnya disbanding BM sedang. Pada zat
warna cair industri pencucian jeans.
45 52
Larutan 10 ml / 100 ml kitosan BM sedang diukur pada alat Lovi
Bond dalam larutan warna limbah awal.
4.3.4 Pengaruh luas permukaan terhadap laju reaksi Menurut teori
kinetika laju reaksi menyatakan bahwa semakin besar luas permukaan
suatu zat maka semakin besar kecepatan reaksi dari zat tersebut.
Kitosan yang dirubah dalam bentuk ukuran yang kecil yaitu nano
partikel diyakini akan mempercepat laju serapan medium kitosan nano
terhadap limbah cair berupa logam besi dan zat warna yang
terkandung di dalam limbah cair tersebut.
Gambar 4.8 Kitosan Nanopartikel berat molekul sedang (FESEM)
Gambar 4.8 menunjukkan bentuk luas permukaan Kitosan Nanopartikel
berat molekul sedang di ukur dengan alat FESEM.
46 53
Gambar 4.9 Gambar Kitosan Nanopartikel berat molekul tinggi
(FESEM) Dari gambar di atas (gambar 4.9) didapatkan luas permukaan
dari Kitosan Nanopartikel berat molekul tinggi. Bila dibandingkan
kedua gambar Kitosan Nanopartikel dengan berat molekul sedang dan
tinggi di dapatkan bahwa permukaan Kitosan Nanopartikel berat
molekul tinggi lebih besar dibandingkan berat molekul sedang. Hal
ini terjadi karena pada berat molekul tinggi terdiri dari monomer
yang lebih besar dibandingkan dengan monomer pada Kitosan
Nanopartikel berat molekul sedang.
4.3.5
Pengikatan Limbah Cair Logam Besi (Fe) Industri Teksil Jeans
Oleh Kitosan Nanopartikel Limbah cair dari teksil jeans yang
dibuang ke sungai akan mengganggu
ekosistem sungai mengakibatkan terjadinya pencemaran sungai
tersebut hewan yang ada disungai akan mengalami keracunan bahkan
mengalami kematian.
47 54
Limbah cair tersebut ada yang mengandung logam berat besi dan
mengandung zat warna. Kitosan nanopartikel mempunyai daya ikat yang
besar terhadap limbah cair logam besi karena mempunyai permukaan
yang luas dan juga dipengaruhi oleh berat molekul. Berat molekul
tinggi mempunyai absorbsi yang lebih besar dibandingkan dengan
kitosan nano partikel berat molekul sedang. Pengikatan logam besi
oleh kitosan nano partikel dapat dilihat gambar dibawah ini. + Fe
2+CH2OH NH2
OOH NH2
O
OH
OCH2OH
+ 2H+
n
N FeO
ON
NH2 OH
+ 2H+
Gambar 4.10. Mekanisme Reaksi Pengikatan Kitosan Nanopartikel
Terhadap Logam Besi (Fe) Dari gambar 4.10 diatas limbah cair logam
besi (Fe) diikat oleh kitosan nanopartikel terjadi pengikatan logam
besi (Fe) oleh gugus N (Nitrogen) dan O (Oksigen). Logam besi (Fe)
akan terikat atau terserap, terkumpul dan terjadilah flok-flok
logam. Kitosan nano partikel dengan kemampuan daya ikat atau daya
absorbsi mampu menjadikan senyawa itu tidak berbahaya. Akhirnya
ekosistem pada sungai akan terjadi keseimbangan.
59 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan 1. Kitosan Nanopartikel berat molekul tinggi
mempunyai daya serap yang lebih besar terhadap logam dibandingkan
Kitosan Nanopartikel berat molekul sedang. Penyerapan Kitosan
Nanopartikel berat molekul tinggi mempunyai daya serap sebesar
97.58 % dengan waktu kontak 30 menit pada konsentrasi akhir Fe2+
0.1028. Hal ini terjadi karena Kitosan Nanopartikel berat molekul
tinggi (800-1200) mempunyai monomer yang lebih besar dibandingkan
dengan monomer Kitosan Nanopartikel sedang (400-800). 2. Dari
analisis FT-IR didapatkan gugus-gugus yang sesuai dengan panjang
gelombang kitosan dengan berat molekul tinggi maupun berat molekul
sedang. 3. Daya serap zat warna pada limbah industri tekstil
terjadi pada 800 mg/liter dengan berat molekul tinggi yaitu : Merah
= 0 Biru = 0 Putih = 0 Dimana warna awal : Merah = 2.9 Biru = 4.2
Putih = 0.9 Adalah daya serap yang lebih baik dibandingkan Kitosan
Nanopartikel 55 berat molekul sedang pada 800 mg/liter. 56
59
60 4. Pada gambar FESEM dengan Kitosan Nanopartikel molekul
tinggi mempunyai permukaan yang lebih luas dibandingkan dengan
gambar FESEM pada Kitosan Nanopartikel molekul sedang mengakibatkan
daya serap terhadap kadar logam besi dan zat warna yang lebih
besar. Kitosan Nanopartikel BM tinggi dibandingkan dengan BM
rendah.
5.3 Saran Dari hasil penelitian ini, penulis menyarankan agar
dilakukan penelitian Kitosan Nanopartikel terhadap logam-logam
berat berbahaya lain yang dapat mencemari lingkungan dengan
prosedur yang lebih efisien dan bahan yang lebih ekonomis.
Diharapkan kepada pihak industri agar mempergunakan kotosan nano
partikel untuk mengurangi kadar limbah cair logam berat dan zat
warna agar alam tetap indah lestari.
DAFTAR PUSTAKA
Alimuniar, A dan R. Zainuddin, 1992. An Economical Techniqus for
Produsing Chitosan In Advences In Chitin and Chitosan, Brine. CJ.
PA; Sandford. Elsevier Applied Sciences, London, PP. 627 - 623
60
61 Alaerts, g dan Santika S. 1987. Merode Penelitian Air, Usaha
Nasional; Surabaya Cheung, W. H., S. Szeto, and G. McKay.2008.
Enhancing the adsorption capacities of acid dyes bya chitosan nano
particles. Department of Chemical Engineering, University of
Science and Technology, Clear Water Bay, Kowloon, Hong Kong. Chui,
V. W. D. and M. W. Wong. (1995). Recovery of Copper from Aqueous
Solution Using Shrimp Shells, Tea leaves and Seaweed Fronds.
Biology Deaprtment Hong Kong Baptist Universtiy. Hong Kong. Darmo.
1995. Logam Dalam Sistem Biologi Mahluk Hidup. Universitas
Indonesia: Jakarta Djasio Sanropie. 1983. Penyediaan Air Bersih.
Departemen Kesehatan RI Fardiaz, S. 1992. Polusi Air dan Udara.
Kanisius; Yogyakarta Hans, G. Seiler, Astrid Siegal, and Helmut
Siegel. 1994 Metal In Clinical And Analytical Chemistry. Harper.
1987. Biokimia. Edisi 20 EGC; Buku Kedokteran
Ralph. J. Fessenden & Joan S. Fessenden, A. Hadyana
Pudjaatmaka. 1983. Kimia Organik Jilid I. Penerbit : Erlangga ;
Jakarta. Sirait, R. I. 2002. Pemanfaatan Kitosan Dari Kulit Udang
dan Cangkang Belangkas untuk Menurunakn Kadar Ni dan Cr Limbah
Industri Pelapisan Logam. Tesis S2 Kimia. Soraya noni. 2007. Sehat
dan Cantik Berkat The Hijau. Cetakan I. Penebar 58 Swadaya. Standar
Nasioanl Indonesia. 01-4324-1996. Syarat Mutu dari The.
Sukmawati, 206. Penggunaan Kitosan Manik sebagai adsorben untuk
emnurunkan kadar Pb (II) dan Cr (VI) Dalam Limbah Cair Industri
Pelapisan Logam. Tesis S-2 USU Sutrisno, T. C. dan Eny Suciastuti,
1991, Teknologi Penyediaan Air Bersih , 57 Rineka Cipta; Yogyakarta
Sugiharto. 1987. Dasar-dasar Pengelolaan Air Limbah. Rineka Cipta;
Jakarta. Szeto Yau-shan and Zhigang Hu. 2007. Article Exploring
nanochitosan. ATAJournal for Asia on Textile & Apparel.
China.
61
62 Vogel. A.I. 1984. Buku Teks Analisis An Organik Kualitatif
Makro dan Semi Mikro. Edisi ke lima, PT. Kalman Media Pustaka ;
Jakarta. Vogel, 1994, IAnalisis Kimia Kuantitatif, EGC. Jakarta
Wardhan, W. A. 1999. Dampat Pencemaran Lingkungan, Andi,;
Yogyakarta.
Lampiran 1 BAGAN PENELITIAN PEMBUATAN KITOSAN NANO PARTIKEL
DENGAN BERAT MOLEKUL TINGGI DAN SEDANGVariasi berat Kitosan BM
tinggi/sedang Larutan dalam 1 liter CH3 COOH 1% Diaduk hingga
homogen Tetesi dengan NH3 (Pa) tetes demi tetes
Larutan kitosan nano partikel Masukkan dalam Ultra Sonic Bath
Dicetak pada plat kaca 62 Keringkan selama 1 minggu
Koloid kitosan nano
63
Lampiran 2 PREPARASI SAMPEL Gambar 1 Bagan penelitian50 ml
Larutan dengan variasi konsentrasi Kitosan Nano partikel BM Tinggi
/ Sedang Dimasukkan dalam 100 ml limbah tekstil Lakukan perendaman
selama rentang waktu 30 menit Diamkan Ambil larutan
63 Endapan Filtrat
64
Gambar 2 Preparasi Sampel
Lampiran 3 Tabel Larutan Standart Fe
Standard Fe (mg/liter) 0,000 200 400 600 800 1000
Absorbansi (A) 0,0000 0,0085 0,0172 0,0263 0,0345 0,0398
64
65
Lampiran 4 GRAFIK KURVA ABSORBANSI VS KONSENTRASI LARUTAN Fe
0.045 0.04 0.035 0.0398 0.0345
y = 0,03995x + 0,00129 r =0,9959
Absorbansi (A)
0.03 0.025 0.02 0.0172 0.015 0.01 0.005 0 0.2 0.4 0.6 0.8 1
0.0263
0.0085
Konsentrasi Larutan Fe (mg/lit)
Gambar 3 Kurva absorbansi vs konsentrasi larutan Fe Lampiran 5
Tabel Persamaan garis regresi dengan metode kurva kalibrasiNo 1 2 3
4 5 Xi 0.2000 0.4000 0.6000 0.8000 1.0000 3.0000 Yi 0.0085 0.0172
0.0263 0.0345 0.0398 0.1263 Xi - X -0.4000 -0.2000 0.0000 0.2000
0.4000 0.0000 Yi Y -0.01676 -0.00104 0.00104 0.00924 0.01454 0.0000
(Xi X)2 0.16000000 0.04000000 0.00000000 0.04000000 0.16000000
0.40000000 (Yi Y)2 0.000280897 0.000064963 0.000001081 0.000085377
0.000211411 0.000643729(Xi X)(YiY)
0.00670400 0.00161200 0.00000000 0.00184800 0.00581600
0.01598000
65
66
Lampiran 6
DATA DAYA SERAP KITOSAN NANO BERAT MOLEKUL SEDANG PADA LIMBAH
CAIR TEKSTIL JEANS DENGAN KADAR BESI Fe = 4,2630 mg/liter Berat
(mg/liter) 0,00 Waktu Kontak (Menit) I [ Fe ] Akhir Ulangan II III
RataRata 0,0000 Daya Serap Fe (%) 0,0000
No
1
0,0000 0,0000 0,0000
3066
67 2 3 4 5 6 200 400 600 800 1000 0,8470 0,8462 0,8478 0,7998
0,7999 0,7994 0,7620 0,7621 0,7625 0,7164 0,7169 0,7177 0,7520
0,7523 0,7529 0,8470 0,7997 0,7622 0,7170 0,7524 80,13 81,24 82,12
83,18 82,35
Lampiran 7 GRAFIK KURVA PENENTUAN DAYA SERAP KITOSAN NANO BERAT
MOLEKUL SEDANG DENGAN VARIASI BERAT Kurva Daya Serap Vs.
Konsentrasi Larutan83.5 83 82.5 82 Daya Serap (%) 81.5 81.24 81
80.5 80 79.5 79 78.5 0.2 0.4 0.6 0.8 1 80.13 82.12 83.18
82.35
Konsentrasi Larutan Fe (mg/lit)
Lampiran 8 DATA DAYA SERAP KITOSAN NANO BERAT MOLEKUL TINGGI
PADA LIMBAH CAIR TEKSTIL JEANS DENGAN KADAR BESI Fe = 4,2630
mg/liter Berat (mg/liter) 0,00 200 Waktu Kontak (Menit) I [ Fe ]
Akhir Ulangan II III RataRata 0,0000 0,2877 Daya Serap Fe (%)
0,0000 93,25
No
1 2
0,0000 0,0000 0,0000
30
0,2875 0,2877 0,2879
67
68 3 4 5 6 400 600 800 1000 0,2238 0,2239 0,2237 0,1350 0,1353
0,1350 0,1024 0,1026 0,1034 0,1853 0,1857 0,1864 0,2238 0,1351
0,1028 0,1858 94,75 96,83 97,58 95,64
Lampiran 9 GRAFIK KURVA PENENTUAN DAYA SERAP KITOSAN NANO BERAT
MOLEKUL TINGGI DENGAN VARIASI BERAT
Larutan Daya Serap Vs. Konsentrasi Larutan98 97.58 97 96 Daya
Serap (%) 95.64 95 94 93 92 91 0.2 0.4 0.6 0.8 1 93.25 94.75
96.83
Konsentrasi Larutan Fe2+ (gr/lit)
Lampiran 10 GRAFIK FTIR KITOSAN NANO PARTIKEL BERAT MOLEKUL
SEDANG
68
69
Lampiran 11 Tabel ikatan ( cm-1) Ikatan NH CH C-N C=O ( cm-1)
3386,8 2877,6 1654,8 1377,1
Lampiran 12 Grafik FTIR Kitosan Nano Partikel BM Tinggi
69
70 TABEL 4.6 DATA (PANJANG GELOMBANG) KITOSAN NANO PARTIKEL BM
TINGGI (cm-1) Ikatan NH 3386.8 CH 2877.6 C=O 1654.8 CN 1377.1
Lampiran 13 DATA (PANJANG GELOMBANG) KITOSAN NANO PARTIKEL BM
TINGGI Ikatan NH CH C=O CN (cm-1) 3386.8 2877.6 1654.8 1377.1
Lampiran 14 GAMBAR 8 KITOSAN NANO PARTIKEL BM SEDANG (FESEM)
70
71
Gambar 8 Bentuk FESEM dari kitosan nanopartikel BM sedang
Lampiran 15 GAMBAR KITOSAN NANO PARTIKEL BM TINGGI (FESEM)
71
72
C
XCCCC
VV
72
54
Lampiran 16. C DATA DAYA SERAP ZAT WARNA KITOSAN NANO BERAT
MOLEKUL SEDANGPADA LIMBAH CAIR INDUSTRI TEKSTIL JEANS2000,2 No
Warna Zat Warna Mula-Mula I 1 2 3 Merah Biru Putih 2,9 4,2 0,9
Ulangan Rata2 II III 0,8 0,5 0,5 I II III 0,5 0,4 0,4 400 Ulangan
Rata2 I II III 0,3 0,3 0,2 Variasi Berat (mg/liter) 600 Ulangan
Rata2 I II III 0,1 0,1 0 800 Ulangan Rata2 I II III 0,7 2,3 0,6
1000 Ulangan Rata2
0,7 0,8 0,9 0,5 0,6 0,4 0,4 0,6 0,5
0,6 0,5 0,4 0,3 0,4 0,5 0,5 0,5 0,2
0,3 0,4 0,2 0,3 0,4 0,2 0,2 0,3 0,1
0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0,1 0 0 0
0,7 0,8 0,6 2,1 2,3 2,5 0,6 0,7 0,5
Lampiran 17 GRAFIK HUBUNGAN ZAT WARNA VS KONSENTRASI LARUTAN
(mg/lit) KITOSAN NANO BM. SEDANG 20.00.0000002.52.3
Konsentrasi (mg/lit)
2Zat Warna
1.5 1 0.8 0.5 0 0.2 0.4 0.60.5 0.4
0.5 0.3 0.20 0.1 0
0.6
0.7
0.1 1
Gambar 10. Grafik Hubungan Zat Warna VS Konsentrasi Larutan
Kitosan Nanopartikel BM Sedang
0.8
69 54
36
Lampiran 18 DATA DAYA SERAP ZAT WARNA KITOSAN NANO BERAT MOLEKUL
TINGGI PADA LIMBAH CAIR INDUSTRI TEKSTIL JEANSVariasi Berat
(mg/liter) 200 No Warna Zat Warna Mula-Mula Rata2 I 1 2 3 Merah
Biru Putih 2,9 4,2 0,9 0,6 0,4 0,2 II 0,7 0,5 0,4 III 0,5 0,3 0,3
0,6 0,4 0,3 I 0,5 0,4 0,1 II 0,4 0,3 0,3 III 0,3 0,2 0,2 0,4 0,3
0,2 Rata2 I 0,1 0,1 0,1 II 0,3 0,1 0,1 III 0,2 0,1 0,1 0,2 0,1 0,1
Rata2 I 0 0 0 II 0 0 0 III 0 0 0 0 0 0 Rata2 I 0,2 0,2 0,1 II 0,4
0,3 0,1 III 0,3 0,1 0,1 0,3 0,2 0,1 Rata2 Ulangan 400 Ulangan 600
Ulangan 800 Ulangan 1000 Ulangan
Lampiran 19 GRAFIK HUBUNGAN ZAT WARNA VS KONSENTRASI LARUTAN
(mg/lit) KITOSAN NANO BM. TINGGI0.7 0.6 0.5Zat Warna
0.6
Konsentrasi Larutan (mg/lit)
0.4 0.3 0.2 0.1 0 0.2
0.4 0.3
0.40.3 0.2
0.3 0.20.1 0 0.2 0.1
Gambar 11. Grafik Hubungan Zat Warna VS Konsentrasi Larutan
Kitosan Nanopartikel BM Tinggi
0 1
0.4
0.6
0.8
70 36
1
1
