Kategorie prasat, obrat stáda

Kategorie prasat, Kategorie prasat, obrat stádaobrat stáda

KCHPD - Praha

KATEGORIE PRASATKATEGORIE PRASAT

KANCI,

KANEČCI CHOVNÍ,

PRASNIČKY CHOVNÉ,

PRASNICE NEZAPUŠTĚNÉ A BŘEZÍ,

PRASNICE RODÍCÍ A KOJÍCÍ,

SELATA,

PŘEDVÝKRM,

VÝKRM.

KANCI( 120 - 300 kg)

USTÁJENÍ: individuální,

KRMENÍ: dle pohlavní aktivity, jakosti a objemu ejakulátu. Používá se krmná směs KA.

Dávka: mladí kanci (125 - 190kg) 3,2kg KA, dospělí kanci (190 - 300kg) 2,9kg KA. Krmení 2x denně.

POTŘEBA VODY: 6 - 8 litrů.

MIKROKLIMA:Teplota: minimální 10oC, Relativní vlhkost: minimální 50%,

optimální 12 - 18oC, optimální 50 - 70%, maximální 26oC. maximální 80%.

Rychlost proudění vzduchu: při optimální teplotě 0,1 - 0,3 m/s, při vyšší teplotě 0,3 - 0,5m/s.

Plyny do: CO2 - 0,3 obj. %, NH3 - 0,0025 obj.%, H2S - 0,001 obj. %.

KANEČCI CHOVNÍ ( 30 - 120kg )

USTÁJENÍ: skupinové i s prasničkami do 4 měsíců ( 40kg), pak skupinově dle pohlaví 1-5kusů.

KRMENÍ: Do 4 měsíců ( 30 - 40kg) směs A1 ad-libitum.

Nad 4 měsíce (40 - 120kg) směs OKAŠ následovně:

Věk Živá hmotnost Spotřeba KS/den Opatření (měsíce) ( kg ) ( kg )------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 4 40 - 60 1,6 předběžný výběr 5 61 - 80 1,9 6 81 - 104 2,3 předběžný výběr 7 105 - 120 2,6 8 121 - 144 2,9 konečný výběr

Průměrný denní přírůstek minimálně 500g.

POTŘEBA VODY: ad-libitum.





Osvětlení: přirozené světlo 1 : 15 - 20. umělé osvětlení - den 60 luxů, - noc 30 luxů.

PRASNIČKY CHOVNÉ( 30 - 120 kg )

USTÁJENÍ: skupinové po 10 kusech spolu s kanečky do 4 měsíců, pak odděleně po 10kusech. Výběhy.

KRMENÍ: Do 4 měsíců ( 30 - 40kg) směs A1 ad-libitum.

Nad 4 měsíce (40 - 120kg) směs PCH následovně:

Věk Živá hmotnost Spotřeba KS/den Opatření (měsíce) (kg) (kg)--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 4 35 - 45 1,6 předběžný výběr 5 45 - 61 2,0 6 61 - 79 2,4 předběžný výběr 7 75 - 93 2,6 8 93 - 113 2,9 konečný výběr

Průměrný denní přírůstek minimálně 400g.

POTŘEBA VODY: ad-libitum.





PRASNICE NEZAPUŠTĚNÉ A BŘEZÍ

USTÁJENÍ: skupinové, individuální.

KRMENÍ: Návaznost na prasnice rodící a kojící, tj. :3.den po odstavu - přesun do jalovárny, nekrmíme. 5. den - začínáme krmit KPB.

V prvních dvou třetinách březosti krmíme KPB - relativně málo - cca 2,3 - 2,7kg na kus a den. Prasničky přírůstek

v daném období - 45kg, prasnice 35kg.V poslední třetině březosti krmíme 2x denně, dávku zvyšujeme

o 10 - 20%.

POTŘEBA VODY: první 3 měsíce = 8 - 10 litrů/den, 4 měsíc = 10 - 15 litrů/den. Průtočné množství: 3 - 4 litry minutu.


optimální 12 - 20oC, optimální 50 - 75%, maximální 80%.

Rychlost proudění vzduchu: minimální 0,1m/s, maximální 0,3m/s.


PRASNICE RODÍCÍ A KOJÍCÍ

USTÁJENÍ: Porodny, 7 dní před porodem. Individuální, skupinové - Welfare - ve skupině 6kusů.

KRMENÍ: KPB, postupný přechod na KPK. 5 dní před porodem - snížení KD na 1/3,

2 - 1 den před porodem - ovlhčená KD, v den porodu - nekrmíme, pouze voda, 1 den po porodu - 1,5kg KPK, 2 den po porodu - 2,2kg KPK, 3 den po porodu - 3,0kg KPK, 4 den po porodu - 3,8kg KPK, 5 den po porodu - 4,8kg KPK, 6 den po porodu - dle selat, 1 sele = 0,4kg KS.

7 a další dny: 2,4kg + 0,4kg za každé sele, nad 13 selat ad - libitum.

Krmení při odstavu: 1 den po odstavu -1/2 KD,

2 den po odstavu -1/4 KD, 3 den po odstavu -1/4 KD + napojení (ráno), přesun do jalovárny. Po přesunu do jalovárny zastavit vodu + krmení na 1,5 dne.

POTŘEBA VODY: 25 - 40 litrů/den, ad-libitní přístup. Teplota 10oC .


optimální 16 - 22oC. optimální 50 - 70%, maximální 75%.

Rychlost proudění vzduchu: minimální 0,05m/s, optimální 0,2m/s.


SELATA( od narození do odstavu 1 -8kg)

USTÁJENÍ: - u prasnice v individuálních kotcích, - ve skupinách = kotce s doupaty.

KRMENÍ: Sání, 20 - 25g na jedno krmení. Za den 600 - 800g mléka. Laktace klesá od druhého týdne. Od 3 - 4 týdne nutně přikrmujeme

ČOS1. Selata navykáme na krmivo od 7 - 10 dne života. Od 3 dne po narození přijímají selata vodu.

Používáme krmné směsi - prestartéry = ČOS1.

Věk selete spotřeba KS /den a kus(týdny) (kg)

------------------------------------------------------ 2 0,01

3 0,03 4 0,20 5 0,3 - 0,35

Poslední 3dny před odstavem postupně přecházíme na ČOS2.Přikrmujeme 5 - 6x denně.

POTŘEBA VODY: 0,5 - 0,7 litrů/den, ( 10% z hmotnosti selete).Teplota vody min. 14oC.


optimální 22 - 32oC. optimální 50 - 70%, maximální 75%.



PŘEDVÝKRM( 8 - 35kg )

USTÁJENÍ: skupinové, nebo welfare.

KRMENÍ: ad-libitum ČOS2, od 9 týdne ( 17 - 18 kg) postupně přechod na KS A1 ( 3 - 5 dní).

Směs nejlépe granulovaná. A1 krmíme do hmotnosti 30 - 35kg, může obsahovat růstové stimulátory. Dochov - 1. etapa do 18kg hmotnosti, - 2. etapa do 30 - 35kg hmotnosti.

POTŘEBA VODY: 1 - 5 litrů/den.

MIKROKLIMA: 1. etapa 2. etapa

Teplota: minimální 18oC, 15oC, optimální 21 - 24oC, 18 - 24oC.

1. etapa 2. etapaRelativní vlhkost: minimální 50%, 50%, optimální 50 - 70%, 50 - 70%, maximální 75%, 75%.

Rychlost proudění vzduchu:minimální 0,05m/s, 0,05m/s,

optimální 0,2m/s, 0,2m/s.

Plyny do: CO2 - 0,3 obj. %, CO2 - 0,3 obj. %, NH3 - 0,0025 obj.%, NH3 - 0,0025 obj.%, H2S - 0,001 obj. %, H2S - 0,001 obj. %.

VÝKRM(od 35 - 35 kg do porážkové hmotnosti)

USTÁJENÍ: skupinové, vhodné dělit dle pohlaví.

KRMENÍ: A2 = od 30 - 35kg do 60 - 65kg. Ad-libitum, či dávkovaně. CDP = od 60 - 65kg až do porážkové hmotnosti.

Ad-libitum, či dávkovaně.

POTŘEBA VODY: - při zkrmování KS A2 = 6 - 8 litrů/den. - při zkrmování KS CDP = 6 - 10 litrů/den.

MIKROKLIMA: 30 -50kg 50 - 90kg nad 90kg

------------------------------------------------------------------------------------------- Teplota: minimální 13oC, 11oC, 7oC, optimální 16 - 22oC, 14 - 22oC, 10 - 20oC.

30 -50kg 50 - 90kg nad 90kg------------------------------------------------------------------------------------------Relativní vlhkost: minimální 50%, 50%, 50%, optimální 50 - 75%, 50 - 75%, 50 - 75%, maximální 80%, 85%, 85%.


Plyny do: CO2 - 0,3 obj. %, NH3 - 0,0025 obj.%,

H2S - 0,001 obj. %.

Obrat stáda

Je jedním ze základních principů moderního chovu prasat.

Ve všech zemích v odvětví chovu prasat probíhají různé vývojové etapy koncentrace, kooperace a specializace ( K+K+S ).

Tyto procesy jsou zaváděny a prohlubovány z důvodu neustále se zvyšujících nákladů na jednotku produkce, tedy na:

- vykrmené prase,- kapacitní jednotku.

Tento trend je zapříčiněn neustále rostoucími cenami:- pracovní síly,- stavebních objektů,- technologií,- krmiva,- plemenných zvířat,- služeb,

- existencí nových legislativních nařízení v EU.

Z výše uvedených důvodů během posledního desetiletí zanikla polovina farem, které nebyly schopny splnit:

- doporučená a nařízená legislativní opatření týkající se faremního provozu chovu prasat ve vztahu k = ekologii (výkaly, emise,apod.),

= zvířeti (welfare), = provozu (HACCP, ISO –normy),

- obstát v ekonomice s velkými podniky,- udržet si dostatečnou vyjednávající pozici ve vztahu ke zpracovateli.

Tomuto tlaku se lze bránit cestou K+K+S, což pro chovatele znamená dodržet určité zásady:

- zajistit funkční členění stájí s ohledem na jednotlivé kategorie prasat ,- cykličnosti a rytmičnosti výroby prasat,- turnusového provozu podniku, znamenající:

- možnost chovu stejných kategorií prasat,

- použití stejných technologií,- uplatnění stejné výživy a typu krmení,- dosažení odpovídajícího mikroklimatu,- přerušení nákazových řetězců,- apod.

K+K+S je nikoliv cílem, ale prostředkem zefektivnění výroby vepřového masa, které se bude realizovat na farmách:

- domácího chovu o koncentraci 5 - 10 ks prasnic,- rodinných chovech o koncentraci 30 - 60 ks prasnic,- výrobních sdružení o koncentraci 400 - 700 ks prasnic,- akciových společností o koncentraci 700 - 2 000 ks prasnic.

Turnusový provoz znamená, že: - daná skupina prasnic je považována za základní výrobní jednotku dalších stupňů provozu farmy,- je dodržován uzavřený obrat stáda = all in – all out systém.

Možnosti doplnění základního stáda prasnic: - z vlastní produkce = horizontální hybridizace,

- z chovu vyšší kategorie přes karanténu = vertikální hybridizace.

Vlastní výpočty obratu stáda:

Při výpočtech stájových kapacit je vždy nutné stanovit: - výrobní cyklus farmy, resp. cykličnost vyskladňování a přesunů prasat = 7, 14, 21 dní, - reprodukční cyklus jednotlivých kategorií prasat, - obrátkovost jednotlivých odděleních farmy.

Zkratky pro výpočet obratu stáda:RC = reprodukční cyklus,PS = počet skupin,PO = počet oddělení,KO = kapacita oddělení (počet zvířat),PZK = počet zvířat dané kategorie,CK = celková kapacita,K = kapacita.

Porodna dny RC PS PO KO PZK CK %vysokobřezí 7 (35:7) (5+1) (60x5) (35*100)kojící 28 35 5 6 60 300 360 / 154čištění 7 22,7S (využití) 42jalovárnado říje 7tvorba sk. 7 (35:7) (5+1) (60/0,8) (85x5) (35*100)březí 21 35 5 6 85 425 500 / 154čištění 7 22,7S (využití) 42březárnabřezí 84 (84:7) (12+1) (60x20) (84*100)čištění 7 84 12 13 60 720 780 / 154S (využití) 91 54,6

S (celkem) 154 22 25 205 1445 1640 100,0Obrátkovost 2,37 154:7=počet cyklů 365:7 52,17 22

Obrat stáda s návazností předvýkrm a výkrmu 7 denní cyklus, odstav ve 28 dnech

Prasnice

Produkce selat na 1 oddělení a rok:60 prasnic x 52 cyklů = 8,5 dochovaných selat = 26 520 ks,

- ztráty 5% v dochovu = 25 250 ks,

- ztráty 0,2% ve výkrmu = celkem 25 207 ks.


Dochov - běhouni - předvýkrm (PV)

Pobyt v PV dny RC PS PO KO K CKzástav v 5kg při předpokaduvysklad. v 30kg (63:7) 1+9 60 ks30 - 5 = 25kg prasnic x 8,5 DS 4 590 5 100prům. přír. = 400g = 510 ks(25 :62,5 dne = 0,4kg) (-5%ztráty) 4 370 4 860

63 dnů 63 486čištění 7 63 9S (využití stáje) 70

Kapacita = 4 370 běhounů,Obrátkovost = 365 : 63 = 5,7,

Produkce běhounů /rok = 5,7 x 4 370 = 24 900 ks.


Výkrm (V)

Pobyt ve výkrmu dny RC PS PO KO K CKzástav ve 30 kg při předpokladuvysklad. ve 110kg (133 : 7) 1 + 19 stejného 110 - 30 = 80kg vyskladnění 4 365 4 850prům. přír. = 600g PV(80 : 133,3 dní = 0,6kg) 486 ks

133 (- ztráty 0,2%)čištění 7 133 19 20 486 9 235 9 720S (využití stáje) 140

Kapacita = 9 235 prasat ve výkrmu,Obrátkovost = 365 : 133 = 2,75,

Produkce prasat/rok = 2,75 x 9 235 = 25 400 ks.

Obrat stáda s návazností předvýkrm a výkrmu 14 denní cyklus, ostav v 28 dnech

Prasnice

Produkce selat na 1 oddělení a rok:60 prasnic x 25 cyklů = 8,5 dochovaných selat = 12 750 ks,

- ztráty 5% (638ks) v dochovu = 12 112 ks , - ztráty 0,2% (25ks) ve výkrmu = celkem 12 087 ks

Porodna dny RC PS PO KO PZK CK %vysokobřezí 14 (42:14) (3+1) (60x4) (42*100)kojící 28 42 3 4 60 240 400 / 154)=čištění 14 27,27S (využití) 42jalovárnado říje 14tvorba sk. 7 (42:14) (3+1) (60/0,8) (85x4) (42*100)březí 21 42 3 4 85 340 425 / 154)=čištění 14 27,27S (využití) 42březárnabřezí 70 (70:14) (5+1) (60x5) (70*100)čištění 14 70 5 6 60 300 360 /154)=S (využití) 84 45,5

S (celkem) 154 11 14 205 880 1185 100,0Obrátkovost 2,37 154:14=počet cyklů 365:14 25,43 11


Dochov - běhouni - předvýkrm (PV)

Pobyt v PV dny RC PS PO KO K CKzástav v 5kg při předpokaduvysklad. v 30kg (56:14) 4+1 60 ks30 - 5 = 25kg 4 prasnic x 8,5 DS 2 040 2 550prům. přír. = 446g = 510 ks(25 : 56 dní = 0,45kg) (-5%ztráty) 1 940 2 430 56 dní 56 485čištění 14 56 4S (využití stáje) 70

Kapacita = 1 940 ks prasat v předvýkrmu,Obrátkovost = 365 : 56 = 6,52,

Produkce běhounů /rok (6,52 x 1 940 = 12 650 ks.


Výkrm (V)

Kapacita = 4 360 prasat ve výkrmu,Obrákovost = 365 : 126 = 2,90,

Produkce prasat/rok 2,90 x 4 275 = 12 400 ks.

Výkrm dny RC PS PO KO K CKzástav ve 30 kg při předpokladuvysklad. ve 110kg (126 :14) 9 + 1 stejného 110 - 30 = 80kg vyskladnění 4 365 4 850prům. přír. = 635g 9 10 PV(80 : 126 dní = 0,63kg) 485 ks

126 ( - ztráty 0,2%)čištění 14 126 9 10 475 4 275 4 750

S (využití stáje) 140

Documents

Kategorie prasat, obrat stáda