Katalog 2016 ES

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COCCIÓN REFRIGERACIÓN LAVADO APARATOS DE COCINA

Maquinaria y mobiliario de cocina

BARTSCHER - EL SURTIDO COMPLETOApreciado distribuidor,apreciado profesional de la gastronomía:

Nos complace presentarle nuestro nuevo catálogo Bartscher 2016. A lo largo de 320 páginas le mostramos productos nuevos e innovadores, útiles ampliaciones del surtido y nuestros clásicos de probada calidad Bartscher. Todo nuestro surtido está diseñado para que su día a día en la cocina, o el de sus clientes, sea lo más funcional, cómodo y seguro posible.

Para que pueda disfrutar cuanto antes de nuestros nuevos productos Bartscher, nuestro moderno almacén automatizado cuenta en stock con cerca de 1.900 equipos. Nuestra optimizada logística garantiza plazos de entrega reducidos en toda Europa, tanto para la gama de productos como para repuestos.

Tenemos a nuestros clientes en gran estima y damos especial importancia al contacto personal. Nuestros comerciales y representantes en las filiales europeas están siempre a su servicio para informarle y asesorarle ampliamente.

Por ese motivo, nuestra presencia en ferias va en aumento:Una oportunidad ideal para convencerle de la excelente calidad de la tradicional marca Bartscher y del intercambio franco y personalizado con nosotros.

Le deseamos mucho éxito con nuestros productos y estaremos encantados de conocerle.

Andreas HeumüllerDirector General

Heinrich TimmermannDirector General - Logística

Bartscher GmbHExperiencia y competencia desde 1876

Desde la fundación de la empresa en el año 1876 y durante las últimas décadas, Bartscher GmbH ha ampliado de forma consecuente su posición hacia el liderazgo en el mercado de Alemania como proveedor de equipos de cocina.

HISTORIA1876 Fundación de la empresa en Geseke

1959 Inicio de las ventas en todo el territorio nacional federal de aparatos y dispositivos para la gastronomía

1971 En Geseke se erige un nuevo almacén

1978 Planificación y construcción de una nueva planta en Salzkotten

2004 Ampliación con nuevos edificios

2006 Construcción de una nueva nave de almacén con salas de formación y una sala de exposiciones

2011 Construcción de un sistema de Paternoster para el abastecimiento más eficaz y rápido de piezas de recambio

2012 Ampliación con nuevos edificios

2014 Ampliación con 3 Paternoster adicionales para aprox. 8.000 recambios

2014 Ampliación de la superficie de envíos de exportación

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Calendario de ferias 2016En 2016 también les presentaremos las tendencias más novedosas en las ferias nacionales e internacionales más importantes. Visítenos y pruebe nuestra selección de aparatos.

Estamos a su disposición durante todo el año para presentaciones de productos y cursos de formación en nuestros centros de exposición y formación en Salzkotten y en Hallwang-Mayrwies (en Salzburgo).

Bartscher - InternacionalFuertes en Europa: con sucursales en distintos países europeos nos aseguramos de que nuestro convincente y completo surtido de productos,junto con todos nuestros servicios de gestión y asesoramiento, estén siemprecerca de usted.

Alemania, Salzkotten

Países Bajos, Nieuwegein

Francia, Reims

Suiza, Küssnacht am Rigi

Austria, Salzburgo-Hallwang

Polonia, Varsovia

Ucrania, Ivano-Frankivsk

Federación Rusa, Moscú

China, Shanghai

INTERNORGA, Hamburgo 2015

Noviembre

RESTAURANT EXPO, Kiev

05. - 09. ALLES FÜR DEN GAST, Salzburgo

Octubre

22. - 25. INOGA, Erfurt

Enero

11. - 14. HORECAVA, Ámsterdam

Marzo

11. - 16. INTERNORGA, Hamburgo

Febrero

20. - 24. INTERGASTRA, Stuttgart

21. - 25. GULFOOD, Dubai

Abril

06. - 08. EUROGASTRO, Varsovia

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Servicio técnico más rápidoDisponibilidad inmediata: Nuestro almacén de recambios se organiza mediante un avanzado sistema Paternoster controlado por microprocesador.

Podemos mantener un almacén de más de 16.000 recambioscon un aprovechamiento óptimo del espacio, accesibles de inmediato sobre demanda.

El servicio ocupa un lugar preferente en nuestra escala de valores, y no sólo se percibe a diario con el rápido suministrode recambios.

Competencia logísticaEn nuestros modernos almacenes automatizados estocamostodo nuestro completo surtido de productos, para poder servirle su pedido en el mínimo tiempo posible.

La entrega rápida se realiza de inmediato mediante transportista o servicio de paquetería.

Nuestro servicio para ustedEn Bartscher, el Servicio se escribe con mayúscula. Sea mediante asesoramiento competente, moderna logística o con nuestro rápido y efectivo servicio al cliente, siempreestamos orientados a la satisfacción de nuestros clientes.

Gestión de proyectos competente¿Está pensando en renovar la cocina de su restaurante o leestá dando vueltas a la idea de adaptar su zona de cocina a nuevas necesidades?

Será un placer acompañarle en la realización de sus ideas. Con un análisis de necesidades y determinación de funciones,con el diseño y la planificación, en el proceso de oferta o en lainstalación final. También podemos ayudarle en la confecciónde un resumen de prestaciones.

Nuestro departamento de proyectos está a su disposición conun equipo altamente competente. [email protected]

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POR QUÉ SOMOS EL SOCIO ADECUADO PARA USTED

EXPERIENCIA DE AÑOS EN EL SECTORAl igual que en nuestros productos, se puede confiar en nosotros: llevamos 139 años cumpliendo los requisitos más exigentes y recientes en cuanto a asesoramiento y técnica. Bartscher es sinónimo de experiencia y competencia en el sector de las cocinas industriales.

SURTIDO COMPLETOTodo lo que necesita un profesional: desde soluciones integrales para cocinas industriales hasta aparatos pequeños, pasando por las exclusivas salamandras Hi-Light. Nuestra gama de productos es única y, gracias a nuestro extenso almacén, podemos realizar las entregas con gran rapidez.

ORIENTACIÓN HACIA EL CLIENTEUsted es muy exigente y nosotros estamos ahí para satisfacerle. Para ello contará con la ayuda de una persona de contacto. Una línea telefónica de asistencia competente y accesible para el cliente completa nuestra gama de servicios.

AMPLIO PAQUETE DE SERVICIOSEl servicio de mantenimiento y reparación, rápido y eficaz, minimiza el tiempo que puedan estar sus aparatos sin funcionar. Procuramos que sus clientes no tengan que renunciar a nada.

CALIDADUn diseño resistente, un acabado perfecto y la ergonomía son nuestros valores. Nuestros productos han sido concebidos para profesionales de la cocina: duraderos, fáciles de limpiar y con eficiencia energética.

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Vitrinas calientes/frías

Vitrinas calientes 114, 116, 118, 119-121Vitrinas frías 115, 117, 118, 122-127

Equipos de cocina

Cocinas centrales 9-11Serie 600 12-19Serie 650 20-29Serie 700 30-46Montaje sobre zócalo 47Montaje en puente 47Serie 900 48-62Marmitas fijas 63Sartenes basculantes 64-65Cocinas China 66

Gama calor

Freidoras 67-69, 186-191Asadores de sobremesa 70-71Fogones 72Parrillas de piedra volcánica 74Hornos de convección 75-79, 235Hornos conv. y vapor 83-96, 235Hornos de baja temperatura 98Horno Sous-Vide 99Asadores de pollos 100Salamandras 110-113Tostadoras 232-233Microondas 236-237

Pizza / Pasta

Hornos para pizza 101-105, 234Amasadoras 106-107Laminadoras 106Máquina de pastas 108-109

Gama frío

Abatidores de temperatura 97Vitrina de tarta 126-127Vitrina expositora refrigerada 128Mini-vitrinas refrigeradas 129-131Neveras 132-133, 135Congeladores 134, 135Congeladores arcón 134Cámara frigorífica 136Saladettes 137-138Mesas refrigeradas pequeñas 139Expositores refrigerados 140-142Mesa refrigerada para pizza y sandwich 143Mesas refrigeradas 144-145Máquinas de cubitos de hielo 147-151Máquinas de hielo troceado 152

Muebles de acero inoxidableLavado e higiene

Lavavasos 154-157Lavavajillas 158-162Centros de lavado 163-166Grifos 167Cestas de lavado 168-169Equipos descalcificadores 170-171Pulidora de vasos 172Pulidoras de cubiertos 172

Estanterías 174-175Estantes 176Mesas de trabajo 177-179Armarios de pared 180Armarios con puertas corredizas 181Fregaderos 182-183Campanas extractoras 184-185Carros 245, 308-310

Fotos: © Fotolia.com / Yuri Arcurs | Lsantilli | Svenja98 | foodmaster | Irochka | HL Photo | Yantra | Thomas Perkins | momanuma | Esther Hildebrandt | LUMIERES | Brenda Carson | Victoria German |Robert Neumann | Rechitan Sorin | Brigitte Bonaposta | Alexander Inglessi | Brebca | guy | 2jenn | cagnottojack | draghicich | fudio | afitz | M.studio | Lucky Dragon | exclusive-design | Printemps | Christian Schwier © dreamstime.com / Smokefish

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Equipamiento para hoteles

Terraza

Baños maría 218-219Carros bañomaría 220-221Vitrinas calientes 222Calentadores 222, 223Calentadores de platos 224Placas calentadoras 224, 225Calientaplatos 226, 227 Calientatazas 227Maquinas de perritos calientes 228-229Parrilla rodillo para salchichas 229Calentadores de salchichas 229Contenedor isotérmico 246, 247Dispensadores de bebida 294Marmitas de sopa 298-299Calentadores de comida 300Chafing dish 301-304Combustible Chafing dish 305-306

Cubetas Gastronorm 238-242Porta-notas 243Cuberteros 244Balanzas Industriales 250Batidoras 251, 272KitchenAid 252-255Peladoras 256Cortadoras de verdura 257Rallador tambor 258Picadoras de carne 259-261Cortadoras 262-263Envasadoras de vacío 264-266Tablas de corte 267Termómetros 268-269Soplete 306

Calentadores Preparación

Cocedores de arroz 192-193Cocedores de pasta 193Placas inducción 205-209Wok de inducción 210-211Placas vitroceramicas 212Hornillos eléctricos 213Hornillos a gas 214-215Ollas 216, 217

Aparatos de sobremesa

Picadoras de hielo 146Dispensadores de cereales 248Expositores buffet 249Heladera 270Licuadoras 271, 272Refrigerador Bag-In-Box 274Batidoras 272, 273, 275-277Gofreras 278-279Creperas 280Máquinas de café 281-293Espumador de leche 288Dispensador de agua caliente 295, 296Termos para vino caliente 296, 297Soporte publicitario 307

Cafetería / Bar

Snack grill

Paella 194-195Sartenes multifunción 196-197Parillas contacto 198-199, 200Planchas de vitroceramicas 200-201Equipo multifunción 201Planchas “Fry top“ 202-203Dispensadores de salsa 230Cortadores de salchichas 231

Porta Maleta 311Limpiazapatos 311Secamanos de pared 318Dispensador toallitas 318Dispensador jabón 319

Barbacoa de pie/mesa 307Estufas para terraza 312-313Ceniceros 314Mesas/bancos 315Matamoscas eléctricos 316-317

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INFORMACIÓN IMPORTANTE

La prestación de los servicios se realiza conforme a nuestras Condiciones Generales de Contratación. Los datos sobre los pesos de los aparatos no incluyen el embalaje ni el medio de transporte (europalet, palet desechable).

Sujeto a modificaciones técnicas.Precios indicados en Euros sin IVA.

Raparaciónes en los aparatos pequeños: Para qualquier tipo de reparación, los aparatos pequeños tienen que ser devueltos a nuestro almacen, o al distribuidor.

Bartscher GmbHFranz-Kleine-Str. 2833154 SalzkottenAlemania

Encontrará la información más reciente sobre los nuevos productos y campañas en: www.bartscher.es

Maquinaria y mobiliario de cocina de Bartscher significa:

✓ Marca conocida✓ Calidad sólida y buen servicio✓ Amplia gama de productos✓ Excelente relación calidad/precio

Por cuarta vez consecutiva hemos sido galardonados con el codiciado premio de los lectores "BEST of Market" en servicio,calidad y precio. Se lo agradecemos mucho a nuestros clientes.Para nosotros supone un gran reconocimiento y un estímulo a la vez, para dar cada día lo mejor de nosotros.

La lista de premios es larga: Los lectores de las revistas "first class", "GVmanager" y "24 Stunden Gastlichkeit" nos eligieron en 2012 para ocupar el tercer puesto en la categoría"Técnica de cocción" y alcanzamos el primer puesto en la categoría "Accesorios de cocina" en 2013, 2014 y 2015.

La calidad sale a cuentaLa revista de tests ETM también ha valorado nuestros productos repetidas veces de forma positiva. Por ejemplo, nuestra máquina cortafiambre 220 o la picadora FW10 obtuvieron la nota de "BIEN", y nuestra parrilla de contacto la nota de "MUY BIEN". La plancha de vitro de BartscherGP1200 fue la vencedora en la categoría de "Relación calidad-precio".

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Cocina de vitroceramica de 5 fuegos*Medidas: 900 x 600 x 890-910 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal total: 11,4 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC 5 Fuegos:1 doble: Ø 120/210 mm, 0,7/2,1 kW Zona central: Ø 170/265, 1,4/2,2 kW1 fuego Ø 210 mm, 2,2 kW2 fuegos Ø 145 mm, 1,2 kW c/uHorno multifunción, 2,5 kWCapacidad del horno: 100 litros, 635 x 435 x 360 mm (an. x prof. x al.)Rango de temperatura: de 50 °C a 250 °CPeso: 76 kgGTIN 4015613469621ІCódigo: 155660ІEuro 2.479,-

Bandeja de hornoMedidas: 587 x 376 x 20 mm(an. x prof. x al.)Peso: 1,14 kgGTIN 4015613658650ІCódigo: 150956ІEuro 52,-

Rejilla de horno Medidas: 666 x 360 x 19 mm(an. x prof. x al.)Peso: 1,01 kgGTIN 4015613656557ІCódigo: 150606ІEuro 21,-

Sujeto a modificaciones técnicas.

Cocinas*

*El aparato no es apto para un uso industrial permanente.

✓ Cocina de vitroceramicade acero inoxidable 18/10

✓ Superficie vitrocerámica✓ Patas de acero inoxidable con altura regulable✓ Horno multifunción con parrilla y temporizador

✓ Puerta del horno con triple acristalamiento✓ Horno con luz✓ Tiradores de acero inoxidable✓ Horno con esmaltado negro

Cocinas de iniciación - Las cocinas de la serie de iniciación de Bartscher combinan el confort de las "grandes" - ahorrando espacio con cinco fuegos, con un amplio horno multifunción. Una solución ideal para cuando desee obsequiar a sus invitados a deliciosos platos en ocasiones especiales o eventos frecuentes; por ejemplo en la pequeña gastronomía, en asociaciones o en casa del cocinero aficionado.

✓ Cocina a gas de acero inoxidable 18/10✓ Parillas de hierro fundido✓ Quemador de gas con piloto de seguridad✓ Encendido manual electrónico✓ Patas con altura regulable

✓ Horno de convección eléctrico con parrilla✓ Puerta del horno con doble acristalamiento✓ Interior del horno esmaltado✓ Preparado para gas natural, inyectores para

gas propano incluidos

Preparado paragas natural

Cocina a gas de 5 fuegos*Medidas: 900 x 600 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)5 quemadores de gas: 1 x 1,0 kW / 2 x 1,75 kW / 1 x 3 kW / 1 x 3,7 kWHorno de convección eléctricoCapacidad del horno: 105 litros, 690 x 400 x 340 mm (an. x prof. x al.)Rango de temperatura: de 60 °C a 250 °CPotencia nominal: gas 11,2 kW Potencia nominal: electricidad 2,75 kW / 230 V 50 HzIncluye 1 rejilla y 1 bandejaPeso: 72,2 kgGTIN 4015613585611ІCódigo: 1509851ІEuro 1.298,-

Rejilla de hornoMedidas: 684 x 404 x 40 mm(an. x prof. x al.)Peso: 1,19 kgGTIN 4015613586533ІCódigo: 150986ІEuro 19,-

Bandeja de hornoMedidas: 682 x 408 x 27 mm(an. x prof. x al.)Peso: 1,89 kgGTIN 4015613658612ІCódigo: 150988ІEuro 32,-

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Cocinas a gas MFG✓ Cocina a gas de acero inoxidable✓ Parillas macizas de hierro fundido✓ Quemador de gas con piloto de seguridad✓ Encendido manual✓ Llama del piloto✓ Horno eléctrico 2/1 GN✓ Patas de acero inoxidable con altura regulable✓ Tiradores de acero inoxidable✓ Preparado para gas natural, inyectores para gas propano incluidos


Cocinas a gas


A 3,5 kWB 6,0 kW

19,0 kW potencia nominal total

Cocina a gas de 4 fuegos MFG 7340con horno eléctrico 2/1 GN Medidas: 800 x 700 x 910-955 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: gas 19,0 kW 4 fuegos: 2 x 3,5 kW / 2 x 6,0 kW Horno eléctrico 2/1 GNEnchufe arriba e abajo, extracción de vahos650 x 580 x 260 mm (an. x prof. x al.)6,0 kW / 400 V 50-60 Hz 2 NAC Rango de temperatura: de 100 °C a 300 °CIncluye 1 rejillaPeso: 108,4 kgGTIN 4015613632315ІCódigo: 1582001ІEuro 2.598,-

Cocinas a gas - Cocina profesional a gasLas ventajas del uso de una cocina a gas hablan por sí mismas: la llama se puede regular con precisión, el calor es inmediato y se consigue la mejor cocción al punto, con el uso de prácticamente cualquier tipo de utensilio - sartenes, cacerolas o woks.

Las cocinas a gas de la serie MFG de Bartscher forman un grupo potente: una llama piloto fácil de usar, rejillas macizas de fundición que aguantan prácticamente cualquier prueba de carga y los quemadores, óptimamente distribuidos, para que los cocineros más ambiciosos puedan tener hasta seis sartenes y cazuelas puestas a la vez.

Con un rendimiento de 3,5 a 6,0 kW, los quemadores se encargan de distribuir el fuego bajo las ollas con total uniformidad. A medida está el amplio horno eléctrico con insertos en formato 2/1 GN. Tras su uso, tanto la cocina a gas como el horno se limpian fácilmente gracias a su construcción de alta calidad. Cocina profesional hecha fácil.

Rejilla 2/1 GN Medidas: 650 x 530 x 10 mm(an. x prof. x al.)Peso: 1,93 kgGTIN 4016098175267ІCódigo: A101092ІEuro 45,-

Bandeja 2/1 GN Medidas: 650 x 530 x 20 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,7 kgGTIN 4015613271699ІCódigo: A101181ІEuro 38,-

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Cocinas a gas

28,5 kW potencia nominal total

A 3,5 kWB 6,0 kW



Cocina a gas de 6 fuegos MFGO 7060con parte inferior abierta Medidas: 1200 x 700 x 910-955 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 28,5 kW 6 fuegos: 3 x 3,5 kW / 3 x 6,0 kW Peso: 79,2 kgGTIN 4015613635033ІCódigo: 1582101ІEuro 2.398,-

Cocina a gas de 6 fuegos MFG 7360con horno eléctrico 2/1 GN y parte inferior abierta Medidas: 1200 x 700 x 910-955 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: gas 28,5 kW 6 fuegos: 3 x 3,5 kW / 3 x 6,0 kW Horno eléctrico 2/1 GNEnchufe arriba e abajo, extracción de vahos650 x 580 x 260 mm (an. x prof. x al.)6,0 kW / 400 V 50-60 Hz 2 NAC Rango de temperatura: de 100 °C a 300 °CParte inferior abierta: 352 x 535 x 380 mm (an. x prof. x al.)Incluye 1 rejillaPeso: 129,4 kgGTIN 4015613635040ІCódigo: 1582201ІEuro 3.119,-

Rejilla 2/1 GN Medidas: 650 x 530 x 10 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,93 kgGTIN 4016098175267ІCódigo: A101092ІEuro 45,-

Bandeja 2/1 GN Medidas: 650 x 530 x 20 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,7 kgGTIN 4015613271699ІCódigo: A101181ІEuro 38,-

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Serie 600 Imbiss


Serie 600 ImbissAparatos de cocina de alta potencia que ocupan poco espacio gracias a su práctica construcción modular.

Podrá diseñar y equipar su cocina conforme a sus necesidades. Aparatos de acero inoxidable 18/10 de alta calidad con una larga vida útil y en versión compacta.

✓ Aparatos auxiliares y subestructuras de acero inoxidable 18/10✓ Profundidad: 600 mm, módulo de 400 mm o 600 mm de ancho✓ Dimensiones compactos ✓ Puede combinarse fácilmente gracias a su construcción modular✓ Disposición variable de las subestructuras✓ Modelos eléctricos o a gas✓ Aparatos preparados para propano, inyectores de gas natural

incluidos

✓ Aprovechamiento óptimo de la energía✓ Funcionamiento perfecto✓ Limpieza sencilla✓ Bonito diseño✓ Serie también apta para vitrinas✓ Conexión de aparatos mediante perfiles de sujeción

✓ Un aparato de granrendimiento en el espaciomás pequeño

✓ Conexión de aparatosmediante perfiles desujeción

✓ Quemador de 3,5 kW(delante)Quemador de 6,0 kW(detrás)

✓ Campanascon serie 600 ImbissDisponibles a petición

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Rejilla de hornoMedidas: 443 x 350 x 10 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,46 kgGTIN 4015613658674ІCódigo: 132647ІEuro 25,-

Cocina a gas de 4 fuegos con horno eléctrico multifunción600 x 600 x 900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal gas: 19,0 kW4 fuegos:2 quemadores de 3,5 kW (delante) 2 quemadores de 6,0 kW (detrás)con llama pilotoHorno multifunciónconvección - parilla - calor superior e inferior Capacidad del horno: 58 l450 x 380 x 315 mm (an. x prof. x al.), 2,2 kW / 230 V 50 Hz Rango de temperatura: de 50 °C a 250 °CPuerta con doble acristalamientoAccesorios: 1 rejilla, 1 bandejaPeso: 58,5 kg GTIN 4015613547510ІCódigo: 1315563ІEuro 2.489,-

Cocina eléctrica de 4 fuegos con horno eléctrico multifunción600 x 600 x 900 mm (an. x prof. x al.)4 fuegos de 2,0 kW, Ø 185 mmPotencia nominal: 10,2 kW / 400 V 50 Hz 3 NACHorno multifunciónconvección - parilla - calor superior e inferior Capacidad del horno: 58 l450 x 380 x 315 mm (an. x prof. x al.), 2,2 kW / 230 V Rango de temperatura: de 50 °C a 250 °CPuerta con doble acristalamientoAccesorios: 1 rejilla, 1 bandejaPeso: 58 kgGTIN 4015613547527ІCódigo: 131764ІEuro 2.319,-

Bandeja de hornoMedidas: 444 x 362 x 34 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,02 kgGTIN 4015613658667ІCódigo: 132646ІEuro 34,-

Serie 600 Imbiss

Los aparato de gas están preparado para propano


Cocina de vitroceramica de 4 fuegos con horno eléctrico multifunción600 x 600 x 900 mm (an. x prof. x al.)4 fuegos:2x 2,5 kW, Ø 230 mm1x 1,8 kW, Ø 180 mm1x 1,2 kW, Ø 145 mmPotencia nominal: 10,2 kW / 400 V 50 Hz 3 NACHorno multifunciónconvección - parilla - calor superior e inferior Capacidad del horno: 58 l450 x 380 x 315 mm (an. x prof. x al.), 2,2 kW / 230 V 50 Hz Rango de temperatura: de 50 °C a 250 °CPuerta con doble acristalamientoAccesorios: 1 rejilla, 1 bandejaPeso: 58 kgGTIN 4015613547534ІCódigo: 132870ІEuro 3.479,-

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Cocina eléctrica de 4 fuegos600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Fuegos de 2 kW: Ø 180 mm Potencia nominal: 8 kW / 400 V 50 Hz 3 NACPeso: 29,6 kgGTIN 4015613310008ІCódigo: 131734ІEuro 1.109,-

Cocina de vitroceramica de 4 fuegos600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Fuegos: 2 x 2,5 kW, 1 x 1,8 kW, 1 x 1,2 kWPotencia nominal: 8,0 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPeso: 25 kgGTIN 4015613418209ІCódigo: 131850ІEuro 2.289,-

Cocina eléctrica de 2 fuegos400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Fuegos de 2 kW: Ø 180 mm Potencia nominal: 4 kW / 400 V 50 Hz 2 NACPeso: 16,6 kgGTIN 4015613309989ІCódigo: 131722ІEuro 698,-

Cocina de vitroceramica de 2 fuegos400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Fuegos: 1 x 2,5 kW, 1 x 1,8 kWPotencia nominal: 4,3 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPeso: 17 kgGTIN 4015613418193ІCódigo: 131800ІEuro 1.479,-

Serie 600 Imbiss


Los aparatos de gas están preparados para propano

Cocina a gas de 4 fuegos600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 19,0 kW2 quemadores de 3,5 kW (delante) 2 quemadores de 6,0 kW (detrás)con llama pilotoPeso: 30,3 kgGTIN 4015613547558ІCódigo: 1317463ІEuro 1.389,-

Cocina a gas de 2 fuegos400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9,5 kW1 quemador de 3,5 kW (delante) 1 quemador de 6,0 kW (detrás)con llama pilotoPeso: 19,5 kgGTIN 4015613547541ІCódigo: 1317433ІEuro 929,-

A 1,2 kWB 1,8 kWC 2,5 kW

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Baño maría eléctrico600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Tamaño de la cubeta: 1 x 1/1 GN, 2 x 1/4 GN, 150 mm de profundidad Potencia nominal: 2,8 kW / 230 V 50 Hz 1 NACPeso: 28 kgGTIN 4015613310091ІCódigo: 131770ІEuro 1.269,-

Baño maría eléctrico400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Tamaño de la cubeta: 3 x 1/4 GN, 150 mm de profundidad Potencia nominal: 1,4 kW / 230 V 50 Hz 1 NACPeso: 17,6 kgGTIN 4015613310084ІCódigo: 131760 ІEuro 998,-

Recipientes GN y barra intermedia no incluidos en el suministro

Serie 600 Imbiss


Elemento de trabajo400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)con cajón 320 x 480 x 180 mm (an. x prof. x al.)Peso: 28 kgGTIN 4015613548005ІCódigo: 131905ІEuro 549,-

Elemento de trabajo600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)con cajón 520 x 480 x 180 mm (an. x prof. x al.)Peso: 30 kgGTIN 4015613548012ІCódigo: 131915ІEuro 629,-

16

Freidora eléctrica con 1 cubeta de 8 litros400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NACcon resistencia basculantePeso: 21 kgGTIN 4015613433240ІCódigo: 131415ІEuro 1.539,-

Freidora eléctrica con 2 cubetas de 8 litros600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 12,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC con resistencia basculantePeso: 34 kgGTIN 4015613433257ІCódigo: 131425ІEuro 2.519,-

Freidora eléctrica con 2 cubetas de 6 litros600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 6,6 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACcon resistencia fijaPeso: 29 kgGTIN 4015613433264ІCódigo: 131413ІEuro 1.909,-

Freidora eléctrica con 1 cubeta de 6 litros400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 3,3 kW / 230 V 50 Hz 1 NACcon resistencia fijaPeso: 17,8 kgGTIN 4015613309699ІCódigo: 131306ІEuro 1.098,-

Cesta de repuesto 8Lgrande225 x 275 x 100 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,8 kgGTIN 4015613658711ІCódigo: 131419ІEuro 82,-

Cesta de repuesto 6L190 x 270 x 120 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,75 kgGTIN 4015613658681ІCódigo: 131308ІEuro 66,-

Cesta de repuesto 8Lpequeña110 x 280 x 100 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,62 kgGTIN 4015613658704ІCódigo: 131418ІEuro 72,-

Serie 600 Imbiss


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Freidora a gas con 2 cubetas de 8 litros600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 13,4 kW Peso: 42 kgGTIN 4015613433271ІCódigo: 1315213ІEuro 3.179,-

Freidora a gas con 1 cubeta de 8 litros400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 6,7 kW Peso: 25 kgGTIN 4015613433028ІCódigo: 1315113ІEuro 1.879,-

Cesta de repuesto 8L grande227 x 290 x 120 mm(an. x prof. x al.)Peso: 0,99 kgGTIN 4015613658735ІCódigo: 131515ІEuro 83,-

Cesta de repuesto 8Lpequeña115 x 290 x 120 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,69 kgGTIN 4015613658728ІCódigo: 131514ІEuro 62,-

Serie 600 Imbiss


Parrilla de piedra volcánica a gas600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 7,3 kWRejilla con regulación de alturaPeso: 49 kgGTIN 4015613309972ІCódigo: 1317003ІEuro 2.059,-

✓ Primer llenado de piedras lava incluido


Depósito colector de grasaFiltro para aceite de freíren la pág. 188, 189 del catálogo

Piedras volcánicasBolsa de 7 kgGTIN 4015613182049ІCódigo: 100611ІEuro 49,-

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Fry-top eléctrico lisocromado duro, acero especial para una mejor conductividad térmica400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado: 390 x 440 mmPotencia nominal: 3,6 kW / 230 V 50 Hz 1 NACPeso: 29,2 kgGTIN 4015613547572ІCódigo: 132115ІEuro 1.798,-

Fry-top a gas lisocromado duro, acero especial para una mejor conductividad térmica400 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado: 390 x 440 mmPotencia nominal: 4,6 kWPeso: 33,2 kgGTIN 4015613547602ІCódigo: 1311413ІEuro 1.998,-

Fry-top eléctrico liso y rayado 600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado: 590 x 440 mm2 zonas de calentamiento con regulación independientePotencia nominal: 7,2 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Peso: 45 kgGTIN 4015613547596ІCódigo: 132255ІEuro 1.949,-

Fry-top a gas lisocromado duro, acero especial para una mejor conductividad térmica600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado: 590 x 440 mm2 zonas de calentamiento con regulación independientePotencia nominal: 7,6 kWPeso: 49 kgGTIN 4015613547619ІCódigo: 1311813ІEuro 2.359,-

Fry-top eléctrico lisocromado duro, acero especial para una mejor conductividad térmica600 x 600 x 290 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado: 590 x 440 mm 2 zonas de calentamiento con regulación independientePotencia nominal: 7,2 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Peso: 47 kgGTIN 4015613547589ІCódigo: 132125ІEuro 2.149,-

Serie 600 Imbiss


Raspador para limpiar placas de acero y parrillas, hoja reemplazablePeso: 0,2 kgGTIN 4015613605500ІCódigo: 529712ІEuro 12,50

Hoja de repuestopara raspadorPeso: 0,004 kgGTIN 4015613658377ІCódigo: 529723ІEuro 3,-

Tapón de cierreMaterial: plástico, blancoMedidas: Ø 40 mm, altura: 50 mmPeso: 0,065 kgGTIN 4015613632384ІCódigo: 132257ІEuro 39,-


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Mueble bajo abierto con base intermedia400 x 550 x 580 mm (an. x prof. x al.)Patas con altura regulable: máx. 50 mm Peso: 13,5 kgGTIN 4015613310138ІCódigo: 131924ІEuro 389,-

Mueble bajo abierto con base intermedia600 x 550 x 580 mm (an. x prof. x al.)Patas con altura regulable: máx. 50 mm Peso: 16 kgGTIN 4015613310145ІCódigo: 131926ІEuro 419,-

Mueble bajo abierto con base intermedia800 x 550 x 580 mm (an. x prof. x al.)Patas con altura regulable: máx. 50 mm Peso: 19 kgGTIN 4015613548067ІCódigo: 131925ІEuro 509,-

Mueble bajo con puerta de doble hoja y base intermedia400 x 550 x 580 mm (an. x prof. x al.)Patas con altura regulable: máx. 50 mm Peso: 16 kgGTIN 4015613310169ІCódigo: 131944ІEuro 515,-



Mueble bajo con 2 cajones400 x 550 x 580 mm (an. x prof. x al.)Patas con altura regulable: máx. 50 mm Cajón: 309 x 500 x 150 mmPeso: 21 kgGTIN 4015613310190ІCódigo: 131954ІEuro 859,-

Serie 600 Imbiss


Listón para conectar aparatosGTIN 4015613323787ІCódigo: 132060 ІEuro 29,-

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Serie 650 Snack


✓ Conexión de aparatosmediante perfiles desujeción

✓ Freidora eléctricacon resistencia basculante

✓ Aparatos de alta potenciaque ocupan poco espacio

Serie 650 SnackUna serie para la cocina profesional.

Destaca por su aprovechamiento óptimo de la energía, sus aparatos de alta potencia y su facilidad de limpieza.Gracias a su construcción modular puede combinarse fácilmente y disponerse de forma variable. Todos los aparatos son de acero inoxidable 18/10.

✓ Aparatos auxiliares y subestructuras de acero inoxidable 18/10✓ Profundidad: 650 mm, altura: 870 mm (subestructura incluida)✓ Ancho de los aparatos auxiliares: 400 mm, 600 mm o 700 mm,

altura de los aparatos auxiliares sin chimenea: 295 mm✓ Construcción modular de medidas justas y fácil de combinar✓ Disposición variable de las subestructuras ✓ Modelos eléctricos o a gas ✓ Cocinas a gas con llama piloto

✓ Aparatos preparados para propano, inyectores degas natural incluidos

✓ Aprovechamiento óptimo de la energía✓ Ejecución robusta✓ Funcionamiento práctico, limpieza sencilla✓ Aspecto atractivo✓ Serie perfecta para utilizar vitrinas✓ Conexión de aparatos mediante perfiles de sujeción

✓ Campana Snackcon 650 mm deprofundidadDisponibles a petición

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Rejilla de hornoMedidas: 530 x 490 x 47 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,71 kgGTIN 4015613559322ІCódigo: 105804ІEuro 61,-

Cocina a gas de 4 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN 700 x 650 x 870 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal gas: 18,0 kW4 quemadores: 2 x 3,5 kW, 2 x 5,5 kWcon llama piloto Horno eléctrico 1/1 GN,570 x 490 x 295 mm (an. x prof. x al.)4,2 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACRango de temperatura: de 110 °C a 280 °CAccesorios: 1 rejilla, 1 bandejaPeso: 71,8 kgGTIN 4015613548760ІCódigo: 1151143ІEuro 2.759,-

Cocina eléctrica con 4 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN 700 x 650 x 870 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal total: 12,4 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC4 fuegos:2 x 2,6 kW, Ø 220 mm2 x 1,5 kW, Ø 180 mmHorno eléctrico 1/1 GN,570 x 490 x 295 mm (an. x prof. x al.)4,2 kW / 3 NAC 400 VRango de temperatura: de 110 °C a 280 °CAccesorios: 1 rejilla, 1 bandejaPeso: 70 kgGTIN 4015613548791ІCódigo: 115058ІEuro 2.598,-

Bandeja de horno Medidas: 530 x 490 x 35 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,24 kgGTIN 4015613559339ІCódigo: 115805ІEuro 152,-

Serie 650 Snack



Cocina de vitroceramica de 4 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN 700 x 650 x 870 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal total: 12,2 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC4 fuegos:2 x 2,5 kW, Ø 220 mm1 x 1,8 kW, Ø 180 mm1 x 1,2 kW, Ø 145 mmHorno eléctrico 1/1 GN,570 x 490 x 295 mm (an. x prof. x al.)4,2 kW / 3 NAC 400 VRango de temperatura: de 110 °C a 280 °CAccesorios: 1 rejilla, 1 bandejaPeso: 64 kgGTIN 4015613548814ІCódigo: 115059ІEuro 3.359,-

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Serie 650 Snack



Cocina a gas de 2 fuegos400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9,0 kW2 quemadores: 1 x 3,5 kW, 1 x 5,5 kWcon llama pilotoPeso: 17 kgGTIN 4015613548906ІCódigo: 1151023ІEuro 898,-

Cocina a gas de 4 fuegos700 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 18,0 kW4 quemadores: 2 x 3,5 kW, 2 x 5,5 kWcon llama pilotoPeso: 32,2 kgGTIN 4015613548920ІCódigo: 1151033 ІEuro 1.329,-

Cocina eléctrica de 2 fuegos400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 4,1 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC2 fuegos:1 x 2,6 kW Ø 220 mm1 x 1,5 kW Ø 180 mmPeso: 17,35 kgGTIN 4015613548937ІCódigo: 115005ІEuro 779,-

Cocina eléctrica de 4 fuegos700 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 8,2 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC4 fuegos:2 x 2,6 kW Ø 220 mm2 x 1,5 kW Ø 180 mmPeso: 30,6 kgGTIN 4015613548944ІCódigo: 115007ІEuro 1.209,-

Cocina a gas de 6 fuegos con horno a gas y armario1100 x 650 x 870 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal gas: 32 kW6 quemadores: 3 x 3,5 kW, 3 x 5,5 kWcon llama piloto Horno a gas: 570 x 530 x 295 mm (an. x prof. x al.), 5 kWRango de temperatura: de 140 °C a 280 °CAccesorios: 1 rejilla, 1 bandejaPeso: 100 kgGTIN 4015613548869ІCódigo: 1151163ІEuro 3.598,-


Bandeja de horno Medidas: 530 x 490 x 35 mm(an. x prof. x al.)Peso: 2,24 kgGTIN 4015613559339ІCódigo: 115805ІEuro 152,-

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Serie 650 Snack


Baño maría eléctrico 1/1 GN + 2 x 1/4 GN, 150 mm de profundidad600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1,8 kW / 230 V 50/60 Hz 1 NACGrifo de salida de aguaPeso: 18,6 kgGTIN 4015613548999ІCódigo: 115112ІEuro 1.439,-

Baño maría eléctrico 1/1 GN, 150 mm de profundidad400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1,0 kW / 230 V 50/60 Hz 1 NACGrifo de salida de aguaPeso: 15 kgGTIN 4015613548982ІCódigo: 115111ІEuro 1.109,-

Placa inducción con un fuego400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 5 kW / 400 V 50 Hz 3 NACPlaca de vidrio: 348 x 512 mm (an. x prof.)1 bobina de Ø 220 mmPeso: 24 kgGTIN 4015613548951ІCódigo: 115090ІEuro 3.798,-

Placa inducción con 2 fuegos700 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal total: 10 kW / 400 V 50 Hz 3 NACPlaca de vidrio: 648 x 512 mm (an. x prof.), 2 x 5 kW2 bobinas de Ø 220 mmPeso: 42,6 kgGTIN 4015613548968ІCódigo: 115095ІEuro 6.598,-

Wok de inducción400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 5 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCubeta de ceran: Ø 300 mmPeso: 24,2 kgGTIN 4015613548975ІCódigo: 115099ІEuro 4.389,-

Sartén wok de acero inoxidable 18/10Ø 380 mmPeso: 1,8 kgGTIN 4015613371320ІCódigo: A105961ІEuro 225,-

Sartén wok de aceroØ 360 mmPeso: 1,5 kgGTIN 4015613371313ІCódigo: A105960ІEuro 125,-

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Serie 650 Snack



Parrilla de piedra volcánica a gas400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 7,0 kWSuperficie de parrilla: 330 x 580 mm (an. x prof.)Peso: 36 kgGTIN 4015613549040ІCódigo: 1151583ІEuro 1.679,-

Parrilla de piedra volcánica a gas800 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14,0 kWcon 2 zonas de calentamientoSuperficie de parrilla: 660 x 580 mm (an. x prof.)Peso: 69,2 kgGTIN 4015613549057ІCódigo: 1151593ІEuro 2.349,-

Parrilla eléctrica400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 4,08 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC1 zona de calentamientoSuperficie de asado 250 x 420 mmDepósito colector de grasa que puede llenarse con aguaPeso: 21,8 kgGTIN 4015613549002ІCódigo: 115137ІEuro 1.898,-

Parrilla eléctrica800 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 8,16 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC2 zonas de calentamientoSuperficie de asado 540 x 420 mmDepósito colector de grasa que puede llenarse con aguaPeso: 35 kgGTIN 4015613632438ІCódigo: 115141ІEuro 2.849,-

Sartén eléctrica400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 3,9 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACBandeja de acero inoxidable: 310 x 505 x 100 mm (an. x prof. x al.)Capacidad: 12,5 litrosPeso: 22,7 kgGTIN 4015613549033ІCódigo: 115245ІEuro 1.649,-

Los aparatos de gasestán preparados para propano


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Serie 650 Snack


Fry-top a gas liso400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado de acero, 396 x 555 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 5,0 kWPeso: 38 kgGTIN 4015613549156ІCódigo: 1152163ІEuro 1.489,-

Fry-top eléctrico liso400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado de acero, 396 x 555 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 3,9 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPeso: 36 kgGTIN 4015613549125ІCódigo: 115108ІEuro 1.449,-

Fry-top a gas liso600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado de acero, 596 x 555 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 10,0 kWPeso: 54 kgGTIN 4015613549163ІCódigo: 1152173ІEuro 1.949,-

Fry-top eléctrico liso600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado de acero, 596 x 555 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 7,8 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPeso: 51 kgGTIN 4015613549132ІCódigo: 115109ІEuro 1.979,-

Fry-top a gas liso y rayado600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado de acero, 596 x 555 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 10,0 kW Peso: 54 kgGTIN 4015613549170ІCódigo: 1152093ІEuro 1.998,-

Fry-top eléctrico liso y rayado600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Superficie de asado de acero, 596 x 555 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 7,8 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPeso: 51 kgGTIN 4015613549149ІCódigo: 115120ІEuro 2.049,-




Tapón de cierrePlástico, resistente al calor70 x 118 x 90 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,15 kgGTIN 4015613588346ІCódigo: 115107ІEuro 109,-

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Serie 650 Snack


Freidora eléctrica400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9,0 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACCapacidad: 10 litros con resistencia basculante para facilitar la limpiezaPeso: 20,1 kgGTIN 4015613549071ІCódigo: 115204ІEuro 1.398,-

Freidora eléctrica600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 18,0 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACCapacidad: 2 cubetas de 10 litros c/u con resistencia basculante para facilitar la limpiezaPeso: 32 kgGTIN 4015613549088ІCódigo: 115205ІEuro 2.298,-

Cesta de repuesto 10Lpara freidoras eléctricasMedidas de la cesta: 180 x 305 x 110 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,9 kgGTIN 4015613658759ІCódigo: 158610ІEuro 72,-

Cesta de repuesto 8Lpara freidoras a gasMedidas de la cesta: 200 x 350 x 110 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1 kgGTIN 4015613665313ІCódigo: 158616ІEuro 65,-

Freidora a gas600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14,0 kWCapacidad: 2 cubetas de 8 litros c/uPeso: 42,4 kgGTIN 4015613549118ІCódigo: 1152193ІEuro 3.098,-

Freidora a gas400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 7,0 kWCapacidad: 8 litrosPeso: 24,6 kgGTIN 4015613549101ІCódigo: 1152183ІEuro 1.849,-


Los aparatos de gasestán preparados parapropano

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Serie 650 Snack


Elemento de trabajo400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12,8 kgGTIN 4015613549224ІCódigo: 115116ІEuro 398,-

Elemento de trabajo600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Peso: 21 kgGTIN 4015613549217ІCódigo: 115113ІEuro 455,-

Mantenedor de fritos eléctrico 400 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 2,0 kW / 230 V 50/60 Hz 1 NACRadiador de cerámicaTamaño de la cubeta: 1/1 GN Peso: 19,6 kgGTIN 4015613549095ІCódigo: 115115 ІEuro 1.029,-

Cocedor de pasta eléctrico600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9,0 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACMedidas de la cubeta: 490 x 340 x 180 mmCapacidad de agua: 28 litros, con grifo de entrada y salida de aguaIncluye 3 cestasPeso: 29 kgGTIN 4015613549064ІCódigo: 115138ІEuro 2.398,-

Cesta de repuesto para cocedero de pasta eléctricoMedidas de la cesta: 145 x 310 x 125 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,2 kgGTIN 4015613658773ІCódigo: 158612ІEuro 82,-

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Serie 650 Snack


Fregadero600 x 650 x 295 mm (an. x prof. x al.)con batería mezcladora 1/2"Salida de agua 1 1/2” Medidas de la pila: 500 x 400 x 150 mm (an. x prof. x al.)Peso: 15,6 kgGTIN 4015613549200ІCódigo: 115114ІEuro 969,-

Equipo multifunción eléctrico con bandeja colectora 1/1 GN, 150 mm de profundidad400 x 650 x 870 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de la cazuela: 13 litros320 x 480 x 92,5 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 4,0 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPeso: 41 kgGTIN 4015613549187ІCódigo: 115155ІEuro 2.698,-

Equipo multifunción eléctrico con bandeja colectora 1/1 GN, 150 mm de profundidad600 x 650 x 870 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de la cazuela: 21 litros520 x 480 x 92,5 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 8,1 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPeso: 45 kgGTIN 4015613549194ІCódigo: 115157ІEuro 3.259,-

Equipo multifunción✓ Tiempo de cocción muy rápido✓ Bajo consumo de energía✓ Depósito redondeado✓ Gran potencia✓ Recipiente de acero inoxidable

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Serie 650 Snack


Mueble bajo abierta400 x 535 x 560-660 mm (an. x prof. x al.)Peso: 10,6 kgGTIN 4015613432847ІCódigo: 112020ІEuro 359,-



Mueble bajo abierta800 x 535 x 560-660 mm (an. x prof. x al.)Peso: 17,8 kgGTIN 4015613432861ІCódigo: 112022ІEuro 479,- Listón para conectar aparatos

GTIN 4015613215785ІCódigo: 110036ІEuro 53,-

Mueble bajo abierta600 x 535 x 560-660 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12,2 kgGTIN 4015613432854 ІCódigo: 112021ІEuro 409,-

Puertapara subestructuras350 mm de anchoGTIN 4015613560014ІCódigo: 112027ІEuro 137,-


Base intermedia 400 mmGTIN 4015613432939ІCódigo: 112030ІEuro 92,-




600 mm400 mm

Cajón 650, juego de 2Acero inoxidable 18/102 insertos de plástico, cada uno: 325 x 530 x 140 mm (an. x prof. x al.)Medidas, cada uno: 400 x 610 x 390 mm (an. x prof. x al.)Peso: 19 kgGTIN 4015613568621ІCódigo: 112029ІEuro 769,-

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Serie 700 Classic


✓ Fácil limpieza: moldes delos quemadores conbandeja colectora amovible

✓ Panel frontal con grandesmandos de control

✓ Rendimiento óptimogracias a los quemadoresdobles

Serie 700 ClassicUna serie absolutamente profesional de acero inoxidable 18/10.

Simplemente robusta y concebida hasta el más mínimo detalle.Desde el programa de aparatos de pie hasta el montaje sobre zócalos o en puente, esta serie satisface las máximas exigenciasde la cocina profesional.

✓ Aparatos de acero inoxidable 18/10✓ Profundidad: 700 mm, altura: 850-900 mm✓ Construcción compacta, funcionamiento seguro✓ Limpieza sencilla✓ Modelos eléctricos o a gas ✓ Aparatos preparados para gas natural, inyectores para

propano incluidos

✓ Cocinas a gas con llama piloto✓ Cocinas a gas con quemadores dobles de gran rendimiento

gracias a una distribución del calor uniforme✓ Gran rentabilidad gracias a su bajo consumo de energía✓ Llama piloto protegida por una cubierta adicional✓ Freidoras con gran zona fría✓ Conexión higiénica de dispositivos:

los aparatos pueden entrelazarse

✓ Conexión higiénicade dispositivos

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Rejilla corredera de acero inoxidableapta para 2 fuegos seguidosGTIN 4015613520414ІCódigo: 285086ІEuro 185,-

Cocina a gas de 4 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 18,2 kW gas4 fuegos: 2 x 5,5 kW, 2 x 3,6 kWHorno eléctrico 1/1 GN,541 x 363 x 300 mm (an. x prof. x al.), 3,6 kW / 400 V 50 HzRango de temperatura: de 100 °C a 300 °CPeso: 115 kgGTIN 4015613586885ІCódigo: 2852241WІEuro 4.149,-

Cocina a gas de 2 fuegos con parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9,1 kW gas2 fuegos: 1 x 5,5 kW, 1 x 3,6 kWPeso: 42 kgGTIN 4015613484228ІCódigo: 2851021ІEuro 1.598,-



Serie 700 Classic


Aparatos preparadospara gas natural

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Cocina a gas de 6 fuegos conhorno a gas 2/1 GN y armario neutro1200 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 34,8 kW gas6 fuegos:3 x 5,5 kW, 3 x 3,6 kWHorno a gas 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 7,5 kWRango de temperatura: de 140 °C a 300 °CArmario neutro: 350 x 610 x 400 mm (an. x prof. x al.)Peso: 156 kgGTIN 4015613484273ІCódigo: 2852361ІEuro 4.698,-

Cocina a gas de 6 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN y armario neutro1200 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 27,3 kW gas6 fuegos:3 x 5,5 kW, 3 x 3,6 kWHorno eléctrico 1/1 GN,541 x 363 x 300 mm (an. x prof. x al.), 3,6 kW / 400 V 50 HzRango de temperatura: de 100 °C a 300 °CArmario neutro: 350 x 610 x 400 mm (an. x prof. x al.)Peso: 152 kgGTIN 4015613586908ІCódigo: 2852461WІEuro 4.998,-

Cocina a gas de 6 fuegos con horno a gas grande1200 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 40,3 kW gas6 fuegos: 3 x 5,5 kW, 3 x 3,6 kWHorno a gas1050 x 530 x 300 mm (an. x prof. x al.), 13 kWRango de temperatura: de 140 °C a 300 °CPeso: 186 kgGTIN 4015613484297ІCódigo: 2852261ІEuro 4.959,-

Serie 700 Classic



Cocina a gas de 4 fuegos con horno a gas 2/1 GN 800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 25,7 kW gas4 fuegos: 2 x 5,5 kW, 2 x 3,6 kWHorno a gas 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 7,5 kWRango de temperatura: de 140 °C a 300 °CPeso: 115 kgGTIN 4015613484259ІCódigo: 2852341ІEuro 3.698,-

Cocina a gas de 4 fuegos con horno eléctrico 2/1 GN 800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 18,2 kW gas4 fuegos: 2 x 5,5 kW, 2 x 3,6 kWHorno eléctrico 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 5,4 kW / 400 V 50 HzRango de temperatura: de 100 °C a 300 °CPeso: 132,4 kgGTIN 4015613580722ІCódigo: 2852251WІEuro 4.359,-

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Cocina de vitroceramica de 2 fuegos con parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 4,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC2 fuegos: Ø 210 mm, 2 x 2,3 kWPeso: 32,6 kgGTIN 4015613484358ІCódigo: 287410ІEuro 2.449,-

Cocina de vitroceramica de 4 fuegos con parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9,2 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC4 fuegos: Ø 210 mm, 4 x 2,3 kWPeso: 50 kgGTIN 4015613484365ІCódigo: 287420ІEuro 3.459,-

Cocina de vitroceramica de 4 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 12,8 kW, 400 V 50 Hz 3 NAC4 fuegos: Ø 210 mm, 4 x 2,3 kWHorno eléctrico 1/1 GN,541 x 363 x 300 mm (an. x prof. x al.), 3,6 kWRango de temperatura: de 100 °C a 300 °CPeso: 98 kgGTIN 4015613586915ІCódigo: 287430WІEuro 5.198,-

Serie 700 Classic


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Cocina eléctrica de 2 fuegoscon parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 5,2 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC2 fuegos: Ø 220 mm2 x 2,6 kWPeso: 36 kgGTIN 4015613484303ІCódigo: 286102ІEuro 1.398,-

Cocina eléctrica de 4 fuegoscon parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal:10,4 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC4 fuegos: Ø 220 mm4 x 2,6 kWPeso: 50 kgGTIN 4015613484310ІCódigo: 286104ІEuro 1.898,-

Cocina eléctrica de 6 fuegos con parte inferior abierta1200 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 15,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC6 fuegos: Ø 220 mm, 6 x 2,6 kWPeso: 75 kgGTIN 4015613484327ІCódigo: 286106ІEuro 2.498,-

Cocina eléctrica de 4 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN 800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC4 fuegos: Ø 220 mm, 4 x 2,6 kWHorno eléctrico 1/1 GN,541 x 363 x 300 mm (an. x prof. x al.), 3,6 kW / 3 NAC 400 V Rango de temperatura: de 100 °C a 300 °CPeso: 105,2 kgGTIN 4015613586922ІCódigo: 286224WІEuro 3.898,-

Cocina eléctrica de 4 fuegos con horno de convección eléctrico 2/1 GNModelo igual que el anterior, peroHorno eléctrico 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 5,4 kW / 400 V 50/60 HzPeso: 106 kgGTIN 4015613580715ІCódigo: 286234WІEuro 3.849,-

Serie 700 Classic


✓ Placas rectangularesdisponibles a petición

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Cocina eléctrica de 6 fuegos con horno de convección eléctrico 1/1 GN y armario1200 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 19,2 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC6 fuegos: Ø 220 mm, 6 x 2,6 kWHorno eléctrico 1/1 GN,541 x 363 x 300 mm (an. x prof. x al.), 3,6 kWRango de temperatura: de 100 °C a 300 °CArmario: 350 x 610 x 400 mm (an. x prof. x al)Peso: 165,2 kgGTIN 4015613586939ІCódigo: 286246WІEuro 4.379,-

Cocina eléctrica de 4 fuegos con placas rectangulares y horno de convección eléctrico 1/1 GN 800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14 kW / 3 NAC 400 V 50 Hz4 fuegos: 220 x 220 mm, 4 x 2,6 kW Horno eléctrico 1/1 GN,541 x 363 x 300 mm (an. x prof. x al.), 3,6 kWRango de temperatura: de 100 °C a 300 °CPeso: 115,6 kgGTIN 4015613586946ІCódigo: 286324WІEuro 4.679,-

Cocina eléctrica de 6 fuegos con placas rectangularescon horno de convección eléctrico 1/1 GN y armario neutro1200 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 19,2 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC6 fuegos: 220 x 220 mm, 6 x 2,6 kWHorno eléctrico 1/1 GN,541 x 363 x 300 mm (an. x prof. x al.), 3,6 kWRango de temperatura: de 100 °C a 300 °CElemento neutro: 350 x 610 x 400 (an. x prof. x al.)Peso: 155,5 kgGTIN 4015613586953ІCódigo: 286346WІEuro 5.398,-

Serie 700 Classic


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Cocina de inducción de 4 fuegos con parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal total: 20 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPlaca de vitroceramica de Schott: 650 x 560 mm, 4 x 5 kWDiametro superficie inducción Ø 260 mmPeso: 85 kgGTIN 4015613488288ІCódigo: 286420ІEuro 12.298,-

Cocina de inducción de 2 fuegos con parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal total: 10 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPlaca de vitroceramica de Schott: 350 x 560 mm, 2 x 5 kWDiametro superficie inducción Ø 230 mmPeso: 51 kgGTIN 4015613488271ІCódigo: 286410ІEuro 7.398,-

Serie 700 Classic


Inducción

Cocinas de inducción ✓ Tiempo de cocción muy rápido✓ Bajo consumo de energía✓ Baja producción de calor✓ Limpieza más sencilla✓ Gran potencia✓ Zonas de calentamiento

con regulación independiente

Equipo multifuncióncon bandeja colectora 2/1 GN, 100 mm de profundidad800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal total: 10 kW / 400 V 50 Hz 3 NACRecipiente: 650 x 505 x 110 mm (an. x prof. x al.)Capacidad: 26 litrosPeso: 91,8 kgGTIN 4015613488240ІCódigo: 286720ІEuro 5.698,-

Equipo multifuncióncon bandeja colectora 1/1 GN, 100 mm de profundidad400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal total: 5 kW / 400 V 50 Hz 3 NACRecipiente: 300 x 505 x 110 mm (an. x prof. x al.)Capacidad: 12 litrosPeso: 52 kgGTIN 4015613488233ІCódigo: 286710ІEuro 3.998,-

Equipo multifunción✓ Tiempo de cocción muy rápido✓ Bajo consumo de energía

✓ Depósito redondeado✓ Gran potencia✓ Recipiente de acero inoxidable

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Baño maría eléctrico, 1 cubeta con grifo de entrada de agua con parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1 kW / 230 V 50 HzTamaño de la cubeta: 1/1 GN Peso: 33 kgGTIN 4015613484679ІCódigo: 286301ІEuro 1.698,-

Baño maría eléctrico, 1 cubeta con grifo de entrada de agua con parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 2 kW / 230 V 50 HzTamaño de la cubeta: 2/1 GN Peso: 48 kgGTIN 4015613484686ІCódigo: 286302ІEuro 2.349,-

Elemento de trabajocon parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)1 cajón: 313 x 545 x 150 mm (an. x prof. x al.)Peso: 35 kgGTIN 4015613484716ІCódigo: 284804ІEuro 1.169,-

Elemento de trabajocon parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 44,2 kgGTIN 4015613484709ІCódigo: 284007ІEuro 1.279,-

Serie 700 Classic


✓ Baños maría para cubetasGN, 150 mm de profundidad

✓ Los baños maría no incluyencubetas GN.

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Fry-top eléctrico con placa de acero, lisocon parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 5 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACSuperficie de asado: 320 x 445 mm (an. x prof.)Peso: 44,2 kgGTIN 4015613610962ІCódigo: 286506ІEuro 2.449,-

Fry-top eléctrico con placa de acero, rayado con parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 5 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACSuperficie de asado: 320 x 445 mm (an. x prof.)Peso: 46 kgGTIN 4015613610979ІCódigo: 286507ІEuro 2.349,-

Fry-top eléctrico con placa de acero, lisocon parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 10 kW / 400 V 50 Hz 3 NACSuperficie de asado: 720 x 445 mm (an. x prof.)Peso: 70,8 kgGTIN 4015613610993ІCódigo: 286508ІEuro 3.598,-

Fry-top eléctrico con placa de acero, liso y rayadocon parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 10 kW / 400 V 50 Hz 3 NACSuperficie de asado: 720 x 445 mm (an. x prof.)Peso: 72 kgGTIN 4015613611013ІCódigo: 286509ІEuro 3.498,-

Serie 700 Classic



Protección anti-salpicaduras 740Acero inoxidable354 x 470 x 120 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,9 kgGTIN 4015613638263ІCódigo: 285071ІEuro 77,-


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Fry-top a gas con placa de acero, lisocon parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 7 kW gascon encendido piezoeléctricoSuperficie de asado: 320 x 445 mm (an. x prof.)Peso: 44,6 kgGTIN 4015613610948ІCódigo: 2855061ІEuro 2.398,-

Fry-top a gas con placa de acero, rayado con parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 7 kW gascon encendido piezoeléctricoSuperficie de asado:320 x 445 mm (an. x prof.)Peso: 46,6 kgGTIN 4015613610955ІCódigo: 2855071ІEuro 2.298,-

Fry-top a gas con placa de acero, liso y rayado con parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14 kW gascon encendido piezoeléctricoSuperficie de asado: 720 x 445 mm (an. x prof.)Peso: 76,9 kgGTIN 4015613611006ІCódigo: 2855051ІEuro 3.398,-

Fry-top a gas con placa de acero, lisocon parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14 kW gascon encendido piezoeléctricoSuperficie de asado: 720 x 445 mm (an. x prof.)Peso: 77,2 kgGTIN 4015613610986ІCódigo: 2855081ІEuro 3.498,-

Serie 700 Classic







40

Freidora eléctrica400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 15 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCapacidad de la cubeta: 15 litros2 cestas: 110 x 255 x 110 mm (an. x prof. x al.)con depósito colector de grasaPeso: 46,6 kgGTIN 4015613486208ІCódigo: 286917ІEuro 2.449,-

Freidora eléctrica con 2 cubetas400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 15 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCapacidad de la cubeta: 2 x 9 litros 2 cestas: 110 x 270 x 150 mm (an. x prof. x al.)con depósito colector de grasaPeso: 51,6 kgGTIN 4015613486222ІCódigo: 286925ІEuro 3.649,-

Mantenedor de fritoscon parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1 kW / 230 V 50 HzRadiador de cerámicaTamaño de la cubeta: 1/1 GNPeso: 33 kgGTIN 4015613486253ІCódigo: 286626ІEuro 2.169,-

Freidora eléctrica con 2 cubetas800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 30 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCapacidad de la cubeta: 2 x 15 litros 1 cesta: 270 x 278 x 110 (an. x prof. x al.)2 cestas: 110 x 255 x 110 mm (an. x prof. x al.)con depósito colector de grasaPeso: 72 kgGTIN 4015613486215ІCódigo: 286922ІEuro 4.149,-



Serie 700 Classic



41

La instalación solo debe realizarsecon chimenea de salida de humos.

para chimenea295 x 70 x 940 mm(an. x prof. x al.)GTIN 4015613486680ІCódigo: 285062ІEuro 365,-

para campana300 x 65 x 995 mm(an. x prof. x al.)GTIN 4015613489124ІCódigo: 2952720ІEuro 195,-

Freidora a gas400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 15 kW gasCapacidad de la cubeta: 15 litros2 cestas: 110 x 255 x 110 mm (an. x prof. x al.)con depósito colector de grasa Peso: 52,2 kgGTIN 4015613484556ІCódigo: 2859171ІEuro 2.698,-

Freidora a gas con 2 cubetas400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 11,5 kW gasCapacidad de la cubeta: 2 x 7 litros 2 cestas: 110 x 255 x 110 mm (an. x prof. x al.)con depósito colector de grasaPeso: 52,9 kgGTIN 4015613486185ІCódigo: 2859251ІEuro 3.598,-

Freidora a gas con 2 cubetas800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 30 kW gasCapacidad de la cubeta: 2 x 15 litros 1 cesta: 270 x 278 x 110 (an. x prof. x al.)2 cestas: 110 x 255 x 110 mm (an. x prof. x al.)con depósito colector de grasaPeso: 92,7 kgGTIN 4015613486192ІCódigo: 2859271ІEuro 4.598,-



Serie 700 Classic




42

Cestas no incluidas en el suministro

Cestas no incluidas en el suministro

Cocedor de pasta a gas400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 8,7 kW gasCapacidad: 24 litrosGrifo de entrada y salida de agua integradoPeso: 50 kgGTIN 4015613484563ІCódigo: 2853051ІEuro 2.659,-

Cocedor de pasta eléctrico400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 7 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCapacidad: 24 litrosGrifo de entrada y salida de agua integradoPeso: 46 kgGTIN 4015613484594ІCódigo: 286305ІEuro 2.598,-

Cocedor de pasta a gas800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 17,4 kW gasCapacidad: 2 x 24 litros Grifo de entrada y salida de agua integradoPeso: 81,2 kgGTIN 4015613484587ІCódigo: 2853101ІEuro 4.549,-

Cocedor de pasta eléctrico800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCapacidad: 2 x 24 litrosGrifo de entrada y salida de agua integradoPeso: 74 kgGTIN 4015613484600ІCódigo: 286310ІEuro 3.998,-

Cesta para pasta 1/3 GN, largaCesta de acero inoxidable 18/10, mango de plástico140 x 290 x 200 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,15 kgGTIN 4015613490489ІCódigo: 284123ІEuro 159,-

Cesta para pasta 1/6 GNCesta de acero inoxidable 18/10, mango de plástico140 x 140 x 200 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,65 kgGTIN 4015613490472ІCódigo: 284116ІEuro 105,-

Cesta para pasta 1/3 GN Cesta de acero inoxidable 18/10, mango de plástico290 x 160 x 200 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,16 kgGTIN 4015613490465ІCódigo: 284113ІEuro 165,-

Serie 700 Classic



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Volumen de relleno con piedras volcánicas: 4,5 kg

Parrilla de piedra volcánica a gas con parte inferior abierta400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9 kW gascon encendido piezoeléctricoParilla con altura regulable (parilla V) para carneSuperficie de parrilla: 350 x 530 mm (an. x prof.)Peso: 54 kgGTIN 4015613486161ІCódigo: 2856201ІEuro 2.649,-

Parrilla de piedra volcánica a gas con parte inferior abierta800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 18 kW gascon encendido piezoeléctrico Parilla con altura regulable (parilla V) para carneSuperficie de parrilla: 750 x 530 mm (an. x prof.)Peso: 76 kgGTIN 4015613486178ІCódigo: 2856301ІEuro 3.449,-

Piedras volcánicas, bolsa de 7 kgGTIN 4015613182049ІCódigo: 100611ІEuro 49,-

Volumen de relleno con piedras volcánicas: 9 kg

Parilla redonda para pescadoAceroPeso: 5,2 kgGTIN 4015613670058ІCódigo: 285093ІEuro 259,-

Serie 700 Classic




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Sartén basculante a gas con elevación manual800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal gas: 12,5 kWPotencia nominal electricidad: 0,05 kW / 230 V 50 HzPeso: 130 kgGTIN 4015613611341ІCódigo: 2856801ІEuro 5.859,-

Sartén basculante eléctrica con elevación manual800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 10 kW / 400 V 50 Hz 3 NACPeso: 110,8 kgGTIN 4015613611334ІCódigo: 286680ІEuro 5.549,-

Sartén basculante eléctrica con elevación electromotriz800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 10,25 kW / 400 V 50 Hz 3 NACPeso: 118,2 kgGTIN 4015613611358ІCódigo: 286610ІEuro 5.749,-

Sartén basculante a gas con elevación electromotriz800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal gas: 12,5 kWPotencia nominal electricidad: 0,25 kW / 230 V 50 HzPeso: 125 kgGTIN 4015613611365ІCódigo: 2856011ІEuro 5.998,-

Serie 700 Classic


Sartenes basculantes✓ Estructura portante de acero inoxidable 18/10✓ Modelos eléctricos o a gas✓ Cuba de acero inoxidable con base dúplex✓ Regulación termostática de 50 °C a 300 °C✓ Capacidad de la cuba: 50 litros✓ Medidas de la cuba: 655 x 385 mm (an. x prof.)✓ Grifo de entrada de agua✓ Tapa articulada abatible


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La chimenea de salida de humossolo es necesaria si el aparato no está debajo de una campana extractora.

Chimenea de salida de humos544 x 185 x 1120 mm(an. x prof. x al.)GTIN 4015613486666ІCódigo: 285060ІEuro 549,-

Marmita fija a gas con calor indirecto800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Medidas interiores de la marmita: Ø 400 mm, altura: 450 mm Contenido: 55 litrosContenido útil: 50 litrosPotencia nominal: 15,5 kW gasToma de agua fría y caliente 1/2“ Peso: 92 kgGTIN 4015613585239ІCódigo: 2858021ІEuro 7.498,-

Marmita fija eléctrica con calor indirecto800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Medidas interiores de la marmita: Ø 400 mm, altura: 450 mm Capacidad: 55 litrosContenido útil: 50 litrosPotencia nominal: 9 kW / 400 V 50 Hz 3 NACToma de agua fría y caliente 1/2“ Peso: 95 kgGTIN 4015613577869ІCódigo: 286811ІEuro 7.049,-

Serie 700 Classic


Marmitas fijas✓ Acero inoxidable 18/10 ✓ Modelos eléctricos o a gas✓ Calor indirecto✓ Con controlar de nivel de agua automático✓ Capacidad: 55 litros - Contenido útil: 50 litros✓ Medidas interiores de la marmita:

Ø 400 mm, altura: 450 mm ✓ Toma de agua fría y caliente 1/2“


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Puerta para subestructuras para tope a dcha. e izda.395 x 80 x 460 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,4 kgGTIN 4015613486604ІCódigo: 285050ІEuro 209,-

2 cajones395 x 660 x 455 mm (an. x prof. x al.)Peso: 17 kgGTIN 4015613530642ІCódigo: 284401ІEuro 1.059,-

Para los modelos con código:287410, 286102, 286106, 286410284804, 286626

Calefacción para armario calientaplatos95 x 280 x 310 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 230 V / 2 kWPeso: 5,9 kgGTIN 4015613486758ІCódigo: 296065ІEuro 598,-

Tapa de quemador para ollas pequeñasPeso: 0,25 kgGTIN 4015613486659ІCódigo: 285085ІEuro 28,-

Parrilla para colocar sobre 2 fuegos Acero fundido, rayado375 x 575 x 38 mm (an. x prof. x al.)Peso: 24,1 kgGTIN 4015613486635ІCódigo: 285080ІEuro 219,-

Plancha para colocar sobre 2 fuegos Acero fundido, lisa, con canal recogegrasas375 x 575 x 38 mm (an. x prof. x al.)Peso: 22,3 kgGTIN 4015613486642ІCódigo: 285083ІEuro 219,-

Accesorios 700 Classic


Ruedas 4S700para los aparatos de las series 700 Classic4 ruedas, 2 con fijadoresRuedas: pástico, recubierto de goma, negro, Ø 100 mmCapacidad de carga, cada una: hasta 100 kg como máximoMedidas, cada una: 85 x 170 x 121 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,91 kgGTIN 4015613665986ІCódigo: 285088ІEuro 209,-

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Tan individual como el funcionamiento de su cocina, así de variable es la Serie 700 Classic de Bartscher

Una serie Tres variantes

Montaje sobre zócalo¿Su cocina está equipada con un zócalo alicatado? ¿Está buscando opciones de bloques de cocina que ofrezcan posibilidades para instalar subestructuras de modo individual? ¿Necesita una solución compacta para su cocina?

Entonces el equipamiento para montaje sobre zócalo de la Serie 700 deBartscher es la mejor opción. Los aparatos pueden combinarse entre sía la perfección sobre el zócalo existente.

Cocinas a gas o de vitroceramica, fry-tops, freidoras o equipos multifuncionales: la variedad de elementos es amplia y diversa y puede planificarse individualmente en función de sus necesidades.

Durante el montaje los aparatos se unen entre sí y quedan entrelazadosde manera estable. Al mismo tiempo, a los aparatos eléctricos o a gasse les pueden añadir distintas subestructuras. Como accesorios opcionales podrá elegir entre cajones de fácil apertura o prácticos armarios, lo que mejor se adapte a sus necesidades. Gracias a su construcción compacta, este mobiliario de cocina es muy fácil de limpiar. Aquí la higiene se escribe con letras mayúsculas.

Los distintos accesorios han sido diseñados por profesionales para profesionales, como la calefacción para el armario calientaplatos, lasgrandes planchas y parrillas, las pantallas protectoras para fry-tops, los espaciosos cajones o las puertas para subestructuras, incluso unacolumna con grifo de agua. ¡Se ha pensado en todo!

Módulos para montaje en puentede sobremesa¿Le gustaría tener zonas de trabajo funcionales? ¿Le gustaría que su cocina tuviera un diseño individual con muchas superficies de trabajo? ¿Está buscando una buena alternativa a los aparatos de pie? ¿Le gustaría vencer los obstáculos arquitectónicos?

Con los módulos de montaje en puente y de sobremesa de la Serie 700de Bartscher todo esto es posible: los elementos tienen una altura regulable, pueden planificarse individualmente y su precio es bajo. De este modo la variabilidad y el trabajo ergonómico quedangarantizados. El sistema de módulos es la opción perfecta para superartubos, desagües o cualquier otro obstáculo.

Además, la variante del montaje en puente es especialmente fácil delimpiar. Gracias a la unión en bloque de cada uno de los aparatos conlos travesaños adicionales de las subestructuras que forman el puentese consigue la máxima estabilidad.

Otra ventaja: las superficies libres ofrecen espacio suficiente para todoaquello que quiera guardar. Los distintos accesorios han sido diseñadospor profesionales para profesionales, como las grandes planchas y parrillas o las pantallas protectoras para fry-tops, incluso una columnacon grifo de agua. ¡Se ha pensado en todo!

Serie 700 Classic


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Serie 900 Master


✓ Fácil limpieza: moldes delos quemadores conbandeja colectora amovible

✓ Panel frontal con grandesmandos de control

✓ Rendimiento óptimogracias a los quemadoresdobles

Serie 900 MasterModelos de acero inoxidable 18/10 macizo de alta calidad, para un uso profesional de larga duración.

La Serie 900 se utiliza en cocinas profesionales con las máximas capacidades de producción. Equipada funcionalmente a la perfección con modelos eléctricos o a gas que disponen de mandos de control manuales extra grandes.

✓ Aparatos de acero inoxidable 18/10✓ Profundidad: 900 mm, altura: 850-900 mm✓ Construcción robusta y compacta✓ Panel frontal con grandes mandos de control✓ Modelos eléctricos o a gas ✓ Aparatos preparados para gas natural, inyectores para

propano incluidos

✓ Cocinas a gas con llama piloto✓ Cocinas a gas con quemadores dobles de gran rendimiento

gracias a una distribución del calor uniforme✓ Gran rentabilidad gracias a su bajo consumo de energía✓ Conexión higiénica de dispositivos:

los aparatos pueden entrelazarse

✓ Conexión higiénicade dispositivos

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Cocina a gas de 4 fuegoscon parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 23 kW4 fuegos:1 x 3,5 kW / 1 x 8,5 kW / 2 x 5,5 kWPeso: 105 kgGTIN 4015613481944ІCódigo: 2951041ІEuro 3.149,-



Serie 900 Master



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Cocina a gas de 4 fuegos con horno eléctrico 2/1 GN900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 23 kW gas4 fuegos:1 x 3,5 kW / 1 x 8,5 kW / 2 x 5,5 kWHorno eléctrico 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 5,4 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACRango de temperatura: de 100 °C a 300 °CPeso: 170 kgGTIN 4015613582344ІCódigo: 2952241WІEuro 4.698,-

Cocina a gas de 4 fuegos con horno a gas 2/1 GN900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 31 kW4 fuegos:1 x 3,5 kW / 1 x 8,5 kW / 2 x 5,5 kWHorno a gas 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 8,0 kW Rango de temperatura: de 140 °C a 300 °CPeso: 157 kg GTIN 4015613481852ІCódigo: 2952141ІEuro 4.449,-

Cocina a gas de 6 fuegos con horno a gas 2/1 GNy armario neutro1350 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 43 kW6 fuegos:2 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW / 2 x 8,5 kWHorno a gas 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 8 kWRango de temperatura: de 140 °C a 300 °CArmario neutro: 349 x 610 x 400 mm (an. x prof. x al)Peso: 211 kgGTIN 4015613481876ІCódigo: 2952361ІEuro 5.798,-

Cocina a gas de 6 fuegos con horno eléctrico 2/1 GNy armario neutro1350 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 35 kW gas6 fuegos:2 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW / 2 x 8,5 kWHorno eléctrico 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.),5,4 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACRango de temperatura: de 100 °C a 300 °CArmario neutro: 349 x 610 x 400 mm (an. x prof. x al)Peso: 220 kgGTIN 4015613582351ІCódigo: 2952461WІEuro 6.149,-

Serie 900 Master



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Cocina a gas de 8 fuegos con 2 hornos a gas 2/1 GN1800 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 63 kW8 fuegos:3 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW / 3 x 8,5 kW2 hornos a gas 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 8,0 kWRango de temperatura: de 140 °C a 300 °CPeso: 301 kgGTIN 4015613481913ІCódigo: 2952181ІEuro 7.798,-

Cocina a gas de 8 fuegoscon 2 hornos eléctricos 2/1 GN1800 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 47 kW gas8 fuegos:3 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW / 3 x 8,5 kW2 hornos eléctricos 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 5,4 kW / 400 V 50 Hz 3 NACRango de temperatura: de 100 °C a 300 °CPeso: 305 kgGTIN 4015613582368ІCódigo: 2952281WІEuro 8.698,-

Serie 900 Master



Rendimiento óptimo gracias a los quemadores dobles

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Cocina de vitroceramica de 2 fuegos con parte inferior abierta450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 8 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC2 fuegos de 4 kW, 300 x 300 mm Peso: 54 kgGTIN 4015613482040ІCódigo: 296410ІEuro 3.319,-

Cocina de vitroceramica de 4 fuegos con parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 16 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC4 fuegos de 4 kW, 300 x 300 mm Peso: 71,4 kgGTIN 4015613482057ІCódigo: 296420ІEuro 5.329,-

Cocina de vitroceramica de 4 fuegos con horno de convección eléctrico 2/1 GN900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 21,4 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC4 fuegos de 4 kW, 300 x 300 mm Horno eléctrico 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 5,4 kW Rango de temperatura: de 100 °C a 300 °CPeso: 130 kgGTIN 4015613585178ІCódigo: 296430WІEuro 6.698,-

Serie 900 Master


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Cocina eléctrica de 4 fuegoscon parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 16 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC4 fuegos de 4 kW, 300 x 300 mmPeso: 100 kgGTIN 4015613482095ІCódigo: 296204ІEuro 3.598,-

Cocina eléctrica de 4 fuegos con horno eléctrico 2/1 GN900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 21,4 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC4 fuegos de 4 kW, 300 x 300 mmHorno eléctrico 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 5,4 kWRango de temperatura: de 100 °C a 300 °CPeso: 179 kgGTIN 4015613582399ІCódigo: 296324WІEuro 5.598,-

Cocina eléctrica de 6 fuegos con horno eléctrico 2/1 GNy armario neutro1350 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 29,4 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC6 fuegos de 4 kW, 300 x 300 mmHorno eléctrico 2/1 GN,535 x 675 x 265 mm (an. x prof. x al.), 5,4 kWRango de temperatura: de 100 °C a 300 °CArmario neutro: 349 x 610 x 400 mm (an. x prof. x al)Peso: 225 kgGTIN 4015613582375ІCódigo: 296216WІEuro 7.349,-

Serie 900 Master


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Cocina de inducción de 2 fuegos con parte inferior abierta450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 10 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPlaca de vitroceramica de Schott: 350 x 650 mm, 2 x 5 kWDiametro superficie inducción Ø 260 mmPeso: 71 kg GTIN 4015613488462ІCódigo: 296610ІEuro 8.098,-

Equipo multifuncióncon bandeja colectora 2/1 GN, 100 mm de profundidad900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14 kW / 400 V 50 Hz 3 NACTamaño del recipiente: 683 x 700 x 110 mmCapacidad: 41,5 litrosPeso: 128,3 kgGTIN 4015613488806ІCódigo: 296425ІEuro 6.398,-

Cocina de inducción de 4 fuegos con parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 20 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPlaca de vitroceramica de Schott: 650 x 650 mm, 4 x 5 kWDiametro superficie inducción Ø 260 mmPeso: 119 kgGTIN 4015613488479ІCódigo: 296615ІEuro 13.698,-

Serie 900 Master


Cocinas de inducción ✓ Tiempo de cocción muy rápido✓ Bajo consumo de energía✓ Baja producción de calor✓ Limpieza más sencilla✓ Gran potencia✓ Zonas de calentamiento

con regulación independiente

Equipo multifunción✓ Equipo multifunción para asar, cocinar, estofar, cocer✓ Tiempo de cocción muy rápido✓ Bajo consumo de energía✓ Depósito redondeado✓ Gran potencia✓ Recipiente de acero inoxidable

Inducción

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Serie 900 Master


Baño maría eléctrico con parte inferior abierta450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1,8 kW / 230 V 50 HzTamaño de la cubeta: 1 x 1/1 GN + 1 x 1/3 GN, 150 mm de profundidadcon entrada de agua en la cubeta y descarga en la basePeso: 55 kgGTIN 4015613482422ІCódigo: 296301ІEuro 2.349,-

Baño maría eléctrico con parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 3,6 kW / 230 V 50 HzTamaño de la cubeta: 2 x 1/1 GN + 2 x 1/3 GN, 150 mm de profundidadcon entrada de agua en la cubeta y descarga en la basePeso: 75,6 kgGTIN 4015613482439ІCódigo: 296302ІEuro 3.049,-

Baño maría a gas con parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 6 kW Tamaño de la cubeta:2 x 1/1 GN + 2 x 1/3 GN, 150 mm de profundidadcon entrada de agua en la cubeta y descarga en la basePeso: 77 kgGTIN 4015613482446ІCódigo: 2953021ІEuro 3.098,-

Elemento de trabajo con cajón y parte inferior abierta450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)1 cajón: 360 x 800 x 185 mm (an. x prof. x al.)Peso: 52 kgGTIN 4015613486543ІCódigo: 296103ІEuro 1.449,-

Elemento de trabajocon parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 73,2 kgGTIN 4015613486550ІCódigo: 296102ІEuro 1.549,-

✓ Baños maría para cubetas GN,150 mm de profundidad

✓ Los baños maría no incluyencubetas GN.


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Serie 900 Master


Fry-top a gas con placa de acero, liso y rayado con parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 13,8 kW gascon encendido piezoeléctricoSuperficie de asado: 815 x 620 mm (an. x prof.)Peso: 108,2 kgGTIN 4015613611174ІCódigo: 2955051ІEuro 3.998,-

Fry-top a gas con placa de acero, liso con parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 13,8 kW gascon encendido piezoeléctricoSuperficie de asado: 815 x 620 mm (an. x prof.)Peso: 108 kgGTIN 4015613611136ІCódigo: 2955071ІEuro 3.898,-

Fry-top a gascon placa de acero, liso,con parte inferior abierta450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 8 kW gascon encendido piezoeléctrico Superficie de asado: 360 x 620 mm (an. x prof.)Peso: 63,8 kgGTIN 4015613611099ІCódigo: 2955031ІEuro 2.698,-

Fry-top eléctrico con placa de acero, liso con parte inferior abierta450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 7 kW / 400 V 50 Hz 3 NACSuperficie de asado: 360 x 620 mm (an. x prof.)Peso: 60,3 kgGTIN 4015613611082ІCódigo: 296506ІEuro 2.798,-

Fry-top eléctrico de acero, liso y rayado con parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14 kW / 400 V 50 Hz 3 NACSuperficie de asado: 815 x 620 mm (an. x prof.)Peso: 104 kgGTIN 4015613611150ІCódigo: 296509ІEuro 4.098,-

Fry-top eléctrico con placa de acero, liso con parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14 kW / 400 V 50 Hz 3 NACSuperficie de asado: 815 x 620 mm (an. x prof.)Peso: 104,4 kgGTIN 4015613611112ІCódigo: 296508ІEuro 3.998,-




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Serie 900 Master


Parrilla de piedra volcánica a gas con parte inferior abierta450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 11 kW gascon encendido piezoeléctricoParilla con altura regulable (parilla V) para carneSuperficie de parrilla: 420 x 675 mmPeso: 75 kgGTIN 4015613486321ІCódigo: 2954501ІEuro 2.849,-

Parrilla de piedra volcánica a gas con parte inferior abierta450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 11 kW gascon encendido piezoeléctricoParilla con altura regulable (parilla con varillas redondas) para pescadoSuperficie de parrilla: 420 x 675 mmPeso: 78 kgGTIN 4015613486338ІCódigo: 2954601ІEuro 2.849,-

Parrilla de piedra volcánica a gas con parte inferior abierta900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 22 kW gascon encendido piezoeléctricoParilla (parilla con varillas redondas/en V) para pescado y carneSuperficie de parrilla: 870 x 675 mmPeso: 112 kgGTIN 4015613486369ІCódigo: 2954621ІEuro 3.998,-

Piedras volcánicas, bolsa de 7 kgGTIN 4015613182049ІCódigo: 100611ІEuro 49,-

Armazón con parrilla (parilla V) con altura regulable449 x 810 x 178 mm (an. x prof. x al.)Parilla con altura regulable(parilla V) para carneSuperficie de parrilla: 420 x 675 mmPeso: 10 kgGTIN 4015613527918ІCódigo: 296465ІEuro 609,-

Armazón con parrilla (parilla con varillas redondas) con altura regulable449 x 810 x 178 mm (an. x prof. x al.)Parilla con altura regulable (parilla convarillas redondas) para pescadoSuperficie de parrilla: 420 x 675 mmPeso: 14,5 kgGTIN 4015613527925ІCódigo: 296466ІEuro 689,-





58

Cesta de repuesto20L, pequeña130 x 280 x 130 mmPeso: 0,6 kgGTIN 4015613658803ІCódigo: 295928ІEuro 67,-

Freidora a gas450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal gas: 18 kWPotencia nominal electricidad: 0,02 kW / 230 VCapacidad de la cubeta: 20 litros2 cestas de 130 x 280 x 130 mm (an. x prof. x al.)con depósito colector de grasaPeso: 76 kgGTIN 4015613482385ІCódigo: 2959251ІEuro 3.449,-

Freidora a gas, 2 cubetas900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal gas: 36 kWPotencia nominal electricidad: 0,05 kW / 230 VCapacidad de la cubeta: 2 x 20 litros4 cestas de 130 x 280 x 130 mm (an. x prof. x al.)con depósito colector de grasaPeso: 125 kgGTIN 4015613482392ІCódigo: 2959501ІEuro 5.898,-

Freidora eléctrica, 2 cubetas900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 30 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCapacidad de la cubeta: 2 x 18 litros4 cestas de 130 x 280 x 145 mm (an. x prof. x al.)con depósito colector de grasaPeso: 100 kgGTIN 4015613482378ІCódigo: 296960ІEuro 5.398,-

Freidora eléctrica450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 15 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCapacidad de la cubeta: 18 litros2 cestas de 130 x 280 x 145 mm (an. x prof. x al.)con depósito colector de grasaPeso: 64,1 kgGTIN 4015613482361ІCódigo: 296620ІEuro 3.149,-

La instalación solo debe realizarse conchimenea de salida de humos.

para chimenea350 x 70 x 950 mm (an. x prof. x al.)GTIN 4015613486673ІCódigo: 285061ІEuro 429,-

para campana345 x 70 x 950 mm (an. x prof. x al.)GTIN 4015613489100ІCódigo: 2952710ІEuro 289,-

Cesta de repuesto18L, pequeña130 x 280 x 145 mmPeso: 0,76 kgGTIN 4015613658780ІCódigo: 296623ІEuro 72,-

Cesta de repuesto18L, grande270 x 280 x 145 mmPeso: 1,11 kgGTIN 4015613658797ІCódigo: 296624ІEuro 89,-

Cesta de repuesto 20L, grande270 x 280 x 130 mmPeso: 1,1 kgGTIN 4015613658810ІCódigo: 295953ІEuro 79,-

Serie 900 Master



59

Serie 900 Master


Preparad paragas natural

✓ Cestas no incluidas en el suministro

Cocedor de pasta a gas con 1 cubeta450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 13,8 kW gasCapacidad de la cubeta: 40 litrosGrifo de entrada y salida de agua integradoPeso: 74 kgGTIN 4015613486376ІCódigo: 2953011ІEuro 3.498,-

Cocedor de pasta eléctrico con 1 cubeta450 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9,9 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCapacidad de la cubeta: 40 litrosGrifo de entrada y salida de agua integradoPeso: 65 kgGTIN 4015613486390ІCódigo: 296310ІEuro 3.398,-



Cesta para pasta 1/3 GN, largaCesta de acero inoxidable 18/10,mango de plástico140 x 290 x 200 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,15 kgGTIN 4015613490489ІCódigo: 284123ІEuro 159,-

60

Sartén basculante eléctrica con elevación electromotriz900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14,25 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCuba de acero inoxidable, base de aceroCapacidad: 85 litrosRango de temperatura: de 100 °C a 300 °CMedidas de la cuba: 760 x 580 mm (an. x prof.)Toma de agua fría y caliente 1/2“ Peso: 153 kgGTIN 4015613611426ІCódigo: 296675ІEuro 7.398,-

Sartén basculante a gas con elevación manual900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal gas: 19 kWPotencia nominal electricidad: 0,05 kW / 230 V 50 HzCuba de acero inoxidable, base de aceroCapacidad: 85 litrosRango de temperatura: de 100 °C a 300 °CMedidas de la cuba: 760 x 580 mm (an. x prof.)Toma de agua fría y caliente 1/2“ Peso: 168 kgGTIN 4015613611396ІCódigo: 2956711ІEuro 7.698,-

Sartén basculante a gas con elevación electromotriz900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal gas: 19 kWPotencia nominal electricidad: 0,26 kW / 230 V 50 HzCuba de acero inoxidable, base de aceroCapacidad: 85 litrosRango de temperatura: de 100 °C a 300 °CMedidas de la cuba: 760 x 580 mm (an. x prof.)Toma de agua fría y caliente 1/2“ Peso: 164 kgGTIN 4015613611419ІCódigo: 2956011ІEuro 7.098,-

Sartén basculante eléctrica con elevación manual900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCuba de acero inoxidable, base de aceroCapacidad: 85 litrosRango de temperatura: de 100 °C a 300 °CMedidas de la cuba: 760 x 580 mm (an. x prof.)Toma de agua fría y caliente 1/2“ Peso: 155 kgGTIN 4015613611402ІCódigo: 296605ІEuro 7.598,-

Serie 900 Master



61

La chimenea de salida de humos solo es necesaria si el aparato no está debajo de una campana extractora.

Chimenea de salida de humos544 x 185 x 1120 mm(an. x prof. x al.)GTIN 4015613486666ІCódigo: 285060ІEuro 549,-

Marmita fija a gas con calor indirecto, 135 litroscon controlar de nivel de agua automático900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 21 kW gasCapacidad de la marmita: 152 litros, contenido útil: 135 litrosMedidas interiores de la marmita: Ø 600 mm, altura: 540 mm Marmita de pared dobleGrifo de descargaToma de agua fría y caliente 1/2“ Peso: 167,8 kgGTIN 4015613571317ІCódigo: 2959011ІEuro 9.798,-

Marmita fija eléctrica con calor indirecto, 100 litroscon controlar de nivel de agua automático900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 16 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCapacidad de la marmita: 117 litros, contenido útil: 100 litrosMedidas interiores de la marmita: Ø 600 mm, altura: 415 mm Marmita de pared dobleGrifo de descargaToma de agua fría y caliente 1/2“ Peso: 129 kgGTIN 4015613577876ІCódigo: 296909ІEuro 7.698,-

Marmita fija eléctrica con calor indirecto, 135 litroscon controlar de nivel de agua automático900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 18 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCapacidad de la marmita: 152 litros, contenido útil: 135 litrosMedidas interiores de la marmita: Ø 600 mm, altura: 540 mm Marmita de pared dobleGrifo de descargaToma de agua fría y caliente 1/2“ Peso: 162 kgGTIN 4015613577883ІCódigo: 296901ІEuro 8.149,-

Marmita fija a gas con calor indirecto, 100 litroscon controlar de nivel de agua automático900 x 900 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 21 kW gasCapacidad de la marmita: 117 litros, contenido útil: 100 litrosMedidas interiores de la marmita: Ø 600 mm, altura: 415 mm Marmita de pared dobleGrifo de descargaToma de agua fría y caliente 1/2“ Peso: 139 kgGTIN 4015613585222ІCódigo: 2959091ІEuro 8.898,-

Serie 900 Master



62 Sujeto a modificaciones técnicas.

Accesorios 900 Master

Tapa de quemador para ollas pequeñasPeso: 0,3 kgGTIN 4015613486734ІCódigo: 296085ІEuro 28,-

Parrilla para cocinas a gas Acero fundido, rayado420 x 350 x 38 mm (an. x prof. x al.)Peso: 17,1 kgGTIN 4015613486710ІCódigo: 296050ІEuro 165,-

Plancha para cocinas a gas Acero fundido, lisa, con canal recogegrasas420 x 350 x 38 mm (an. x prof. x al.)Peso: 16 kgGTIN 4015613486727ІCódigo: 296055ІEuro 165,-

Puerta (tope a dcha. e izda.)416 x 96 x 456 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,75 kgGTIN 4015613486574ІCódigo: 296013ІEuro 205,-

2 cajones360 x 800 x 370 mm (an. x prof. x al.)Peso: 20 kgGTIN 4015613486741ІCódigo: 296400ІEuro 998,-

Para los modelos con código:2951061, 296410, 296610296103

Calefacción para armario calientaplatos95 x 280 x 310 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 230 V / 2 kWPeso: 5,9 kgGTIN 4015613486758ІCódigo: 296065ІEuro 598,-

63

Marmitas fijas


Medidas de las marmitas:100 L: Ø 600 x Al. 415 mm150 L: Ø 600 x Al. 540 mm200 L: Ø 750 x Al. 520 mm300 L: Ø 900 x Al. 570 mm 500 L: Ø 900 x Al. 780 mm

Serie PM - Calor indirecto✓ Modelos de acero inoxidable 14301 con 1,2 -1,5 mm de grosor✓ Marmita de acero inoxidable 14404 de 2 mm de grosor✓ Toma de agua fría y caliente✓ Conectores para agua de 10 mm✓ Grifería en la tolva con válvula de seguridad (calibrada a 0,5 bar) para vigilar la presión

y válvula de salida✓ 3 posiciones de conmutación: “0” Apag., “1” carga parcial al 50 % y

“2” carga completa al 100 %✓ Desconexión automática en caso de avería✓ Termostato para regular la temperatura de cocción✓ Control automático del nivel del agua en la capa intermedia

SISTEMA ELÉCTRICO✓ Calentamiento eléctrico mediante resistencias blindadas “Incoloy 800” de una aleación especial✓ Gran potencia de calentamiento según la normativa CE-DIN 18855 para aparatos de cocción rápida✓ Potencia nominal: 400 V 50/60 Hz 3 NAC

GAS✓ Calentamiento a gas mediante quemadores de acero inoxidable con gran rendimiento✓ Encendido piezoeléctrico✓ El suministro de gas para los quemadores se garantiza mediante un dispositivo de control múltiple

para gas

Marmita fija para calentar al vapor disponible previa solicitud.


Modelo

PM 9 IG100

PM 9 IG150

PM 1 IG300

PM 1 IG500

Medidas en mm(an. x prof. x al.)

900 x 900 x 900

900 x 900 x 900

1150 x 1300 x 900

1150 x 1300 x 1030

Peso(kg)

143

153

277

305

Contenido útil (Litros )

102

145

317

455

Capacidad (Litros )

113

150

342

480

Conexión

21 kW

21 kW

48 kW

58 kW

Código

2800041

2800051

2800071

2800081

Euro

7.198,-

8.449,-

13.549,-

16.998,-

Marmita fija a gas, calor indirecto

Modelo

PM 9 IE100

PM 9 IE150

PM 1 IE200

PM 1 IE300

PM 1 IE500

Medidas en mm(an. x prof. x al.)

900 x 900 x 900

900 x 900 x 900

1000 x 1150 x 900

1150 x 1300 x 900

1150 x 1300 x 1030

Peso(kg)

143

155

235

280

300

Contenido útil (Litros )

102

135

200

317

455

Capacidad (Litros )

113

145

220

342

480

Conexión

16 kW

18 kW

32 kW

36 kW

36 kW

Código

280019

280020

280021

280022

280023

Euro

6.898,-

7.765,-

10.698,-

12.298,-

15.998,-

Marmita fija eléctrica, calor indirecto

64

Sartenes basculantes



Sartén basculante a gas con elevación manualMedidas exteriores: 800 x 730 x 870 mm (an. x prof. x al.)Medidas de la cuba: 540 x 440 x 107 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de la cuba: 22 litrosPotencia nominal gas: 13 kWPotencia nominal electricidad: 0,2 kW / 230 V 50/60 Hz 1 NACPeso: 150 kgGTIN 4015613585642ІCódigo: 2816801ІEuro 4.698,-

Sartén basculante eléctrica con elevación manualMedidas exteriores: 800 x 730 x 870 mm (an. x prof. x al.)Medidas de la cuba: 540 x 440 x 107 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de la cuba: 22 litrosPotencia nominal: 7,15 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACPeso: 146 kgGTIN 4015613585628ІCódigo: 282680ІEuro 4.998,-

Sartenes basculantes✓ Modelos eléctricos o a gas✓ Estructura portante de acero inoxidable 18/10✓ Cuba de hierro fundido para una distribución del calor

óptima y unas propiedades de cocción excepcionales✓ Regulación termostática de 100 °C a 280 °C ✓ Grifo de entrada de agua✓ Tapa articulada abatible

65

Sartén basculante eléctrica con elevación manual1200 x 900 x 900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14,8 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCuba: 1090 x 560 x 225 mm (an. x prof. x al.) Capacidad: 120 litrosBase de aceroGrifo de entrada de aguaPeso: 237 kgGTIN 4015613413808ІCódigo: 193060ІEuro 8.798,-

Sartén basculante a gas con elevación manual1200 x 900 x 900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 30 kWCuba: 1090 x 560 x 225 mm(an. x prof. x al.) Capacidad: 120 litrosBase de aceroGrifo de entrada de aguaPeso: 220 kgGTIN 4015613413860ІCódigo: 1930501ІEuro 8.698,-

GAS✓ Calentamiento por gas mediante

quemadores tubulares deacero inoxidable

✓ Encendido con llama piloto✓ Sistema de seguridad con

elemento térmico✓ Válvula de gas con regulación

termostática de 100 °C a 300 °C

Sartenes basculantes✓ Cuba de acero inoxidable, base de acero✓ Grifo de entrada de agua✓ Patas con altura regulable

SISTEMA ELÉCTRICO✓ Sistema eléctrico con resistencias

de “Incoloy 800”✓ Regulación de temperatura de

45 °C a 300 °C mediante termostato✓ Estructura portante de

acero inoxidable 18/10✓ El suministro de corriente se corta

en caso de avería

Sartenes basculantes


Sartén basculante eléctrica con elevación manual900 x 900 x 900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 9,9 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCuba: 798 x 570 x 200 mm(an. x prof. x al.) Capacidad: 80 litrosBase de aceroGrifo de entrada de aguaPeso: 160 kgGTIN 4015613413853ІCódigo: 193035ІEuro 6.598,-

Sartén basculante a gas con elevación manual900 x 900 x 900 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 22 kWCuba: 798 x 570 x 200 mm(an. x prof. x al.) Capacidad: 80 litrosBase de aceroGrifo de entrada de aguaPeso: 158 kgGTIN 4015613411897ІCódigo: 1930301ІEuro 6.498,-


66

Cocinas China


Aparatos preparadospara gas licuado

Cocina China GWH22 quemadores de alta potencia a 11,5 kW cada uno, encendido manual2 anillos de wok extraíbles, Ø 290 mm de interiorFogones para wok sin anillo de wok: para ollas a partir de Ø 200 mmBastidor con patas de altura regulablePotencia nominal: 23 kWMedidas: 900 x 600 x 960 mm (an. x prof. x al.)Peso: 58 kgGTIN 4015613610764ІCódigo: 1052103ІEuro 1.798,-

Cocina China GWH33 quemadores de alta potencia a 11,5 kW cada uno, encendido manual3 anillos de wok extraíbles, Ø 290 mm de interiorFogones para wok sin anillo de wok: para ollas a partir de Ø 200 mmBastidor con patas de altura regulablePotencia nominal: 34,5 kWMedidas: 1500 x 600 x 960 mm (an. x prof. x al.)Peso: 85 kgGTIN 4015613610771ІCódigo: 1053103ІEuro 2.698,-

Cocina China del mesa GWTH11 quemador de alta potencia a 11,5 kW, encendido manualAnillo de wok extraíble, Ø 290 mm de interiorFogón para wok sin anillo de wok: para ollas a partir de Ø 200 mmPatas de altura regulablePotencia nominal: 11,5 kWMedidas: 400 x 600 x 415 mm (an. x prof. x al.)Peso: 27,5 kgGTIN 4015613630977ІCódigo: 1052303ІEuro 1.098,-

Delicias asiáticas - frescas y crujientes del Wok

Con las cocinas China de gas de Bartscher los platos asiáticos y las creaciones propias se pueden preparar de forma rápida y saludable. El calor está disponible inmediatamente, y gracias a la distribución variable del calor en el propio Wok, las comidas se pueden preparar a punto.

Cocinas China✓ Acero inoxidable 18/10✓ Quemadores desmontable sin herramientas✓ Con protección termoeléctrica✓ Bandeja colectora de grasa debajo de los moldes de los quemadores ✓ Preparada para gas licuado, inyectores de gas natural incluidos

67

Freidoras



Freidora a gas, 2 cubetas de 13 litros c/uTamaño de la cesta:1 x 230 x 290 x 120 mm (an. x prof. x al.)2 x 113 x 290 x 120 mm (an. x prof. x al.)Medidas: 800 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 23 kW gasPeso: 72 kgGTIN 4015613527413ІCódigo: 2716501ІEuro 4.198,-

Freidora eléctrica, 2 cubetas de 8 litros c/uTamaño de cada cesta: 130 x 310 x 120 mm (an. x prof. x al.)Medidas: 400 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 14 kW / 380-400 V 50/60 Hz 3 NAC Peso: 62 kgGTIN 4015613527420ІCódigo: 272335ІEuro 2.898,-

Freidora a gas, 2 cubetas de 8 litros c/uTamaño de cada cesta: 130 x 310 x 120 mm (an. x prof. x al.)Medidas: 400 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 12 kW gasPotencia nominal electricidad: 230 V 50 Hz 1 NACPeso: 59,4 kgGTIN 4015613527406ІCódigo: 2716401ІEuro 3.249,-

Depósito colector de grasaFiltro para aceite de freír en la pág. 188, 189 del catálogo

Freidoras✓ Acero inoxidable 18/10✓ Construcción robusta✓ Modelos eléctricos o a gas✓ Cubeta con gran zona fría y esquinas redondeadas✓ Borde de la cubeta extra ancho✓ Termostato de precisión✓ Termostato de seguridad con calibración fija✓ Depósito recogegrasas con filtro

68

Bandeja para cestaMedidas: 1125 x 390 mm (an. x prof.)Peso: 5,75 kgGTIN 4015613122953ІCódigo: 101607ІEuro 165,-

Freidora de panadería eléctrica BF 35ETamaño de la cubeta: 1000 x 390 x 150 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de la cubeta: 35 litrosTamaño de la cesta: 970 x 365 x 70 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 10,0 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Medidas: 1095 x 600 x 340 mm (an. x prof. x al.)Peso: 47,4 kgGTIN 4015613418186ІCódigo: 101413ІEuro 2.398,-

Freidora de panadería a gas BF 20G Tamaño de la cubeta: 600 x 350 x 117 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de la cubeta: 20 litrosTamaño de la cesta: 580 x 320 x 70 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 12 kW gasMedidas: 700 x 585 x 390 mm (an. x prof. x al.)Peso: 40,55 kgGTIN 4015613381855ІCódigo: 1014113ІEuro 2.498,-

Bandeja para cesta Medidas: 765 x 390 mm (an. x prof.)Peso: 4,05 kgGTIN 4015613122403ІCódigo: 101402 ІEuro 129,-

Freidora de panadería eléctrica BF 21ETamaño de la cubeta: 650 x 390 x 150 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de la cubeta: 21 litrosTamaño de la cesta: 630 x 365 x 70 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 6,8 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Medidas: 700 x 590 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 31 kgGTIN 4015613370576ІCódigo: 101412ІEuro 1.919,-

Bandeja para cesta Medidas: 645 x 350 mm (an. x prof.)Peso: 3,45 kgGTIN 4015613394176ІCódigo: 101404ІEuro 129,-

Cesta de repuesto 20L Medidas:580 x 320 x 70 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,8 kgGTIN 4015613658827ІCódigo: 158614ІEuro 149,-

Cesta de repuesto 21L Medidas: 630 x 365 x 70 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1 kgGTIN 4015613658834ІCódigo: 158615ІEuro 149,-

Cesta de repuesto 35LMedidas: 970 x 365 x 70 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,38 kgGTIN 4015613658841ІCódigo: 101419ІEuro 209,-

Freidoras de pastelería



Freidoras de pastelería✓ Modelos eléctricos o a gas de acero inoxidable 18/10✓ Cubetas con gran zona fría, bordes y esquinas redondeados✓ Grifo de descarga con dispositivo de seguridad✓ Todos los elementos de funcionamiento son de fácil acceso y pueden cambiarse fácilmente✓ Bandeja para cesta como accesorio✓ Modelos a gas con quemadores de hierro fundido niquelados

y tubos con llama de gran potencia integrados en la cubeta✓ Modelos eléctricos con resistencias blindadas de gran potencia de acero inoxidable 18/10

instaladas en soportes abatibles especiales para facilitar la limpieza✓ Con termostato de seguridad

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Freidora de pastelería BF 16ETamaño de la cubeta: 515 x 305 x 130 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de la cubeta: 16 litrosTamaño de la cesta: 475 x 245 x 80 mm (an. x prof. x al.)Grifo de descarga con dispositivo de seguridadPotencia nominal: 9 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Medidas: 560 x 470 x 400 mm (an. x prof. x al.)Incluye tapa de acero inoxidablePeso: 14,7 kg GTIN 4015613405049ІCódigo: 101530ІEuro 798,-

Freidora de pastelería BF 30ETamaño de la cubeta: 615 x 490 x 130 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de la cubeta: 30 litrosTamaño de la cesta: 570 x 440 x 80 mm (an. x prof. x al.)Grifo de descarga con dispositivo de seguridadPotencia nominal: 15 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Medidas: 660 x 650 x 410 mm (an. x prof. x al.)Incluye tapa de acero inoxidablePeso: 23,4 kgGTIN 4015613405063ІCódigo: 101560ІEuro 1.198,-

Cesta de repuesto 16LMedidas: 475 x 245 x 80 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,3 kg GTIN 4015613405056ІCódigo: 101533ІEuro 89,-

Cesta de repuesto 30LMedidas: 570 x 440 x 80 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,9 kgGTIN 4015613405070ІCódigo: 101563ІEuro 98,-

Bandeja para cestaMedidas: 645 x 465 mm (an. x prof.)Peso: 3,95 kgGTIN 4015613405087ІCódigo: 101565ІEuro 129,-

Freidoras de pastelería


Bandeja para cestaMedidas: 645 x 465 mm (an. x prof.)Peso: 3,95 kg GTIN 4015613638614ІCódigo: 101608ІEuro 119,-

Cesta de repuesto 30LMedidas: 570 x 440 x 80 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,9 kg GTIN 4015613638621ІCódigo: 101418ІEuro 119,-

Freidora de pastelería BF 30E OUcon parte inferior abiertaTamaño de la cubeta: 615 x 490 x 130 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de la cubeta: 30 litrosTamaño de la cesta: 570 x 440 x 80 mm (an. x prof. x al.)Patas con altura regulablePotencia nominal: 15 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Medidas: 660 x 650 x 980-1040 mm (an. x prof. x al.)Incluye:2 depósitos colector de grasa con asa 1/1 GN, 150 mm de prof.colador con asa 2/3 GNtapa de acero inoxidablePeso: 40 kgGTIN 4015613633299ІCódigo: 101535ІEuro 1.598,-

Freidoras de pastelería✓ Acero inoxidable ✓ Cubetas con gran zona fría, bordes y esquinas redondeados✓ Todos los elementos de funcionamiento son de fácil acceso

y pueden cambiarse fácilmente✓ Bandeja para cesta como accesorio✓ Con termostato de seguridad

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Asador de sobremesa a gas TB360PF Acero inoxidable1 quemadorPotencia nominal: 3,6 kWSistema con encendedor piezoeléctricoBandeja con asa: 315 x 515 x 70 mm (an. x prof. x al.)Medidas: 340 x 530 x 270 mm (an. x prof. x al.)Incluye: tubo, protección anti-roturas del tubo y regulador de presiónPeso: 12 kgGTIN 4015613527468ІCódigo: 1062003ІEuro 289,-

Asador de sobremesa a gas TB1100PFAcero inoxidable3 quemadoresPotencia nominal: 11 kWSistema con encendedor piezoeléctricoBandeja con asa: 700 x 540 x 70 mm (an. x prof. x al.)Medidas: 650 x 570 x 270 mm (an. x prof. x al.)Incluye: tubo, protección anti-roturas del tubo y regulador de presiónPeso: 18,1 kgGTIN 4015613527536ІCódigo: 1062203ІEuro 409,-

Bandeja TB360Adecuado para los asadores combinadosde sobremesa a gas TB360PF y TB360RChapa de aceroCon asas Medidas: 315 x 515 x 70 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4,95 kgGTIN 4015613527550ІCódigo: 106203ІEuro 82,-

Bandeja TB1100Adecuado para los asadores combinados de sobremesa a gasTB1100PF y TB1100RChapa de aceroCon asas Medidas: 700 x 540 x 70 mm (an. x prof. x al.)Peso: 9,5 kgGTIN 4015613527567ІCódigo: 106204ІEuro 89,-

Asadores de sobremesa


Juego de parrilla TB360Adecuado para los asadores combinadosde sobremesa a gas TB360PF y TB360RCompuesto de: Parrilla de acero, cromadaTapa para llamas de acero inoxidableDepósito recogegrasas de acero inoxidablePeso: 5 kgGTIN 4015613534787ІCódigo: 106205ІEuro 139,-

Juego de parrilla TB1100Adecuado para los asadores combinados de sobremesa a gas TB1100PF y TB1100RCompuesto de: Parrilla de acero, cromadaTapa para llamas de acero inoxidableDepósito recogegrasas de acero inoxidablePeso: 10 kgGTIN 4015613534794ІCódigo: 106206ІEuro 165,-


Asador profesional a gas de acero inoxidable

✓ Pruebas de seguridad de la DVDW (Asociación alemana del Gas y del Agua)nacionales e internacionales

✓ Manejo sencilloEncendido fácil y seguro con encendedor piezoeléctrico magnético

✓ Protección contra sobrecalentamientos - Sistema de ventilación yaireación aprobado por la DVGW

✓ Uso exclusivamente con gas líquido (butano, propano)

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Asador de sobremesa a gas TB360R Acero inoxidable1 quemadorPotencia nominal: 3,6 kWSistema con encendedor piezoeléctricoCon parrilla, tapa para llamas y depósito recogegrasasMedidas: 340 x 530 x 270 mm (an. x prof. x al.)Incluye: tubo, protección anti-roturas del tubo y regulador de presiónPeso: 10,5 kgGTIN 4015613527529ІCódigo: 1062103ІEuro 349,-

Asador de sobremesa a gas TB1100R Acero inoxidable3 quemadoresPotencia nominal: 11 kWSistema con encendedor piezoeléctricoCon parrilla, tapa para llamas y depósito recogegrasasMedidas: 650 x 570 x 270 mm (an. x prof. x al.)Incluye: tubo, protección anti-roturas del tubo y regulador de presiónPeso: 17,5 kgGTIN 4015613527543ІCódigo: 1062303ІEuro 479,-

Bastidor TB360Adecuado para los asadores combinados de sobremesa a gasTB360PF y TB360RAcero inoxidableMedidas: 340 x 525 x 800 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4 kgGTIN 4015613527574ІCódigo: 106201ІEuro 98,-

Bastidor TB1100 Adecuado para los asadores combinados de sobremesa a gas TB1100PF y TB1100RAcero inoxidableMedidas: 670 x 530 x 800 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5,6 kgGTIN 4015613527581ІCódigo: 106202ІEuro 115,-

Asadores de sobremesa



Asador de sobremesa a gas TB1470RAcero inoxidable4 quemadoresPotencia nominal: 14,7 kWSistema con encendedor piezoeléctricoCon parrilla, tapa para llamas y depósito recogegrasasMedidas: 850 x 555 x 270 mm (an. x prof. x al.)Incluye: tubo, protección anti-roturas del tubo y regulador de presiónPeso: 23 kgGTIN 4015613660349ІCódigo: 1062503ІEuro 589,-

Bandeja TB1470Adecuado para el asador de sobremesa a gas TB1470RChapa de aceroCon asas Medidas: 870 x 525 x 65 mm (an. x prof. x al.)Peso: 11,8 kgGTIN 4015613660332ІCódigo: 106211ІEuro 98,-

Bastidor TB1470Adecuado para el asador desobremesa a gas TB1470RAcero inoxidableMedidas: 815 x 525 x 805 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5,95 kgGTIN 4015613647395ІCódigo: 106210ІEuro 129,-

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Fogón eléctricoAcero inoxidable 18/10 Placa de cocción Ø 300 mmPotencia nominal: 3,5 kW / 380-400 V 50/60 Hz 3 NACMedidas: 500 x 500 x 520 mm (an. x prof. x al.)Peso: 16,4 kgGTIN 4015613126036ІCódigo: 105343ІEuro 1.149,-

Fogón a gasCarcasa de acero inoxidable 18/10 Potencia nominal: 12,5 kWArmazón negro de nervios fundidos esmaltado Quemador estampado con llama piloto y piloto de seguridadMedidas: 670 x 590 x 530 mm (an. x prof. x al.)Peso: 28 kgGTIN 4015613124988ІCódigo: 1050503ІEuro 1.598,-

Fogón a gasCarcasa de acero inoxidable 18/10 Armazón negro de nervios fundidos Quemador de alta capacidad con encendido piezoeléctrico de seguridadPotencia nominal: 7,0 kWMedidas: 400 x 400 x 390 mm (an. x prof. x al.)Preparada para gas licuado, inyectores de gas natural incluidosPeso: 15 kgGTIN 4015613395982ІCódigo: 1086003SІEuro 269,-

El diámetro del recipiente debe ser de 22,5 cm como mínimo.

Fogón a gasCarcasa de acero inoxidable 18/10 Quemador doble con llama piloto y piloto de seguridadPotencia nominal: 7 kWMedidas: 450 x 475 x 500 mm (an. x prof. x al.)Peso: 22 kgGTIN 4015613166421ІCódigo: 1059403ІEuro 1.129,-

Juego de conexión industrialpara utilizar el fogón en interiores y exterioresPeso: 1,3 kgGTIN 4015613586557ІCódigo: 500180ІEuro 125,-

Para los modelos con código:1086003S, 1059403, 1050503

Fogones



✓ Los fogones no incluyen juego de conexión; se requiere un reductor de presióncon un máximo de 50 mbar.

Fogón eléctricoAcero inoxidablePlaca de cocción Ø 400 mmPotencia nominal: 5 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 570 x 590 x 515 mm (an. x prof. x al.)Peso: 34,2 kgGTIN 4015613633244ІCódigo: 105325ІEuro 1.229,-

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STL Recipiente para asarpara hornosMedidas: 340 x 365 x 100 mm (an. x prof. x al.)(Altura con tapa: 165 mm)Peso: 11,35 kgGTIN 4015613206219ІCódigo: 699100KІEuro 159,-

STL TapaGTIN 4015613157771ІCódigo: 699101ІEuro 85,-

STL TapaGTIN 4015613157795ІCódigo: 699201ІEuro 92,-

STL Recipiente para asarpara colocar sobre 2 fuegos,Medidas: 335 x 585 x 110 mm (an. x prof. x al.)(Altura con tapa: 175 mm)Peso: 15,25 kgGTIN 4015613206226ІCódigo: 699200KІEuro 198,-

Sartenes


Sartén grande 800Hierro fundidoCon mango desmontableMedidas: Ø 800 mm, altura 120 mmPeso: 44 kgGTIN 4015613209890ІCódigo: 699315 ІEuro 569,-

Sartén grande 800, con dos compartimentosHierro fundidoCon mango desmontableAltura del resalte divisor: 75 mmMedidas: Ø 800 mm, altura 120 mmPeso: 47 kgGTIN 4015613210049ІCódigo: 699318 ІEuro 609,-

Sartén grande 650Hierro fundidoCon mango desmontableMedidas: Ø 650 mm, altura 90 mmPeso: 28 kgGTIN 4015613157832ІCódigo: 699320ІEuro 409,-

Sartén grande 550Hierro fundidoCon mango desmontableMedidas: Ø 550 mm, altura 80 mmPeso: 25,4 kgGTIN 4015613210056ІCódigo: 699335 ІEuro 329,-

Sartén grande 650, con dos compartimentosHierro fundidoCon mango desmontableAltura del resalte divisor: 50 mmMedidas: Ø 650 mm, altura 90 mmPeso: 29 kgGTIN 4015613209906ІCódigo: 699325 ІEuro 439,-

Sartén grande 800, con 3 compartimentosHierro fundidoCon mango desmontableAltura del resalte divisor: 75 mmMedidas: Ø 800 mm, altura 120 mmPeso: 49,2 kgGTIN 4015613632346ІCódigo: 699316 ІEuro 629,-

Mango para sartenes grandesHierro fundidoMedidas: 288 x 155 x 63 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,1 kgGTIN 4015613632353ІCódigo: 699328ІEuro 102,-

Mango para sartenes grandesadecuado como recambio para el mango de quita y pon de las sartenes grandes699315, 699316, 699318, 699320, 699325, 699335

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Parrilla de agua / Parrillas de piedra volcánica


Aparatos preparados para gas natural, inyectores para gas propano incluidos

Volumen de relleno con piedras volcánicas: 2 x 7 kg

Aparato preparadopara gas natural

Parrilla de piedra volcánica a gas con parilla en V para carneDe acero inoxidable Parilla con altura regulableSuperficie de parrilla: 760 x 420 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 16 kWMedidas: 800 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 89,2 kgGTIN 4015613527444ІCódigo: 2006581ІEuro 2.849,-

Parrilla redonda para pescadoAcero inoxidableGTIN 4015613488578ІCódigo: 2006480ІEuro 269,-


Parrilla de piedra volcánica a gas 40 con parilla para carneAcero inoxidableSuperficie de parrilla: 312 x 483 mmPotencia nominal: 4 kWMedidas: 330 x 545 x 285 mm (an. x prof. x al.)Peso: 21,4 kgGTIN 4015613404608ІCódigo: 2006301ІEuro 619,-

Parrilla de piedra volcánica a gas 70 con parilla para carneAcero inoxidableSuperficie de parrilla: 2x 325 x 480 mmPotencia nominal: 8 kWMedidas: 660 x 570 x 282 mm (an. x prof. x al.)Peso: 40,6 kgGTIN 4015613404622ІCódigo: 2006601ІEuro 1.098,-


Parrilla de agua 40Una forma de asar rápida, limpia y saludable: los restos de grasa y asado se recogen en la bandeja con agua.Acero inoxidableSuperficie de asado: 280 x 445 mmAjuste de la temperatura de 3 niveles mediante interruptorTiempo de calentamiento rápido: aprox. 2,5 minutos a máxima potenciaBandeja de agua 1/1 GN para facilitar la limpiezaPiloto de control de calentamientoPotencia nominal: 4,08 W / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 330 x 630 x 330 mm (an. x prof. x al.)Incluye rascador para limpiezaPeso: 13,5 kgGTIN 4015613642024ІCódigo: 370037ІEuro 849,-

75Sujeto a modificaciones técnicas.

Hornos de convección

No es casualidad que nuestros hornos de convección se cuenten entre los productos más populares de nuestra gama. Las posibilidades de utilización son casi ilimitadas, motivo por el que son un activo imprescindibleen toda cocina profesional. La calidad superior, las prácticas funciones y la excelenterelación calidad-precio denuestros hornos multitalentoson argumentos convincentes.

Ya sea para cocinar, asar u hornear; los hornos de convección se calientan con rapidez y están listos para usos múltiples en muy poco tiempo. Con el temporizador integrado tendrá controlado el tiempo de cocción y el equipamiento de acero inoxidable de alta calidad le proporciona durabilidad y una fácil limpieza. Manejo seguro y preparación saludable: los ingredientes de la cocina de hoy.

Máximo placer con aire caliente: los hornos de convección de Bartscher

Crujientes por fuera, tiernos por dentro: así es como mejor saben los asados y las aves. A todo sibarita se le acelera el pulso ante una carne bien jugosa a la vez que crujiente. Con los hornos de convección de Bartscher será bien fácil conseguirlo. Y no solo eso: también podrá hornear en un momento croissants,esponjosos panecillos y brezels recién hechos.

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Horno de convección AT90Carcasa de acero inoxidable, cámara de cocción esmaltadaRanuras de inserción: 4 (438 x 315 mm)Distancia entre bandejas: 70 mmTemporizador: 0-120 minutosCon 2 motoresInterruptor de temperatura: de 0 °C a 300 °CPuerta doble cristalIluminación interiorPotencia nominal: 2,67 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 595 x 615 x 570 mm (an. x prof. x al.)Incluye 4 bandejasPeso: 38 kgGTIN 4015613400655ІCódigo: A120786ІEuro 519,-

Horno de convección AT110Carcasa y cámara de cocción de acero inoxidableRanuras de inserción: 3 x 1/2 GNDistancia entre rejillas: 70 mmTemporizador: 0-120 minutosTiempo de calentamiento: aprox. 3 minutos (180 °C)Interruptor de temperatura: de 0 °C a 300 °CPuerta doble cristalPotencia nominal: 2,7 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 460 x 570 x 460 mm (an. x prof. x al.)Incluye 3 rejillas, 325 x 265 mm (an. x prof.)Peso: 27 kgGTIN 4015613496924ІCódigo: 120789ІEuro 489,-

Bandeja de hornoAluminioMedidas: 438 x 315 x 10 mm(an. x prof. x al.)Peso: 0,2 kgGTIN 4015613658384ІCódigo: 786004ІEuro 19,-




✓ Bandejas para hornos de convección AT90 en pág. 80

Bandeja 1/2 GN Medidas: 325 x 265 x 25 mm(an. x prof. x al.)Peso: 0,7 kgGTIN 4015613271750ІCódigo: A101190ІEuro 13,-

Rejilla 1/2 GN Medidas: 325 x 265 x 56 mm(an. x prof. x al.)Peso: 0,52 kgGTIN 4015613638010ІCódigo: 786003ІEuro 25,-

Hornos de convección Bartscher, serie AT

A todo vapor hasta 300 grados: la serie AT le ofrece la potente variedad de los hornos de convección ajustada a sus necesidades. Desde un multitalento compacto hasta anchos hornos de panadería, en nuestra gama encontrará el modelo para usted.

Algo práctico, el interior siempre a la vista: Las puertas con doble acristalamiento y la función de iluminación incorporada contribuyen a la preparación segura de los distintos componentes de su menú. Adicionalmente le ofrecemos una selección de bandejas adicionales y un panel para el montaje plural. La serie AT: cocción inteligente para la hornear y asar.

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Horno de convección AT120 con grill y función vaporCarcasa y cámara de cocción de acero inoxidableRanuras de inserción: 4 (438 x 315 mm) Distancia entre bandejas: 70 mmPotencia de la función grill: 2,0 kWTemporizador: 0-120 minutosCon 2 motoresInterruptor de temperatura: de 0 °C a 300 °CToma de agua de la red fija: 3/4"Puerta doble cristalIluminación interiorPotencia nominal: 2,67 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 597 x 618 x 570 mm (an. x prof. x al.)Incluye 4 bandejasPeso: 39 kgGTIN 4015613400662ІCódigo: A120788ІEuro 829,-

Soporte muralAcero inoxidable 18/10, modelo muy estable Capacidad de carga: hasta 50 kg (comprobar resistencia de la pared)Medidas exteriores: 600 x 600 mm (an. x prof.)Peso: 5,4 kgGTIN 4015613434988ІCódigo: 174600ІEuro 92,-

Para los modelos con código: A120786, A120788, 120789

Horno de panadería AT400 con función vaporModelo: acero inoxidable en el interior y exteriorRanuras de inserción: 4 x 600 x 400 mm Distancia entre bandejas: 80 mmTemporizador: 0 - 120 minutosCon 2 motoresMotor reversible (rotación a dcha./izda.)Interruptor de temperatura: de 0 °C a 300 °CToma de agua de la red fija 3/4” Puerta doble cristalIluminación interiorPotencia nominal: 6,4 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Medidas: 835 x 800 x 570 mm (an. x prof. x al.)Incluye 2 bandejas agujereadas, 2 bandejasPeso: 65 kgGTIN 4015613505572ІCódigo: 105780ІEuro 1.389,-





✓ Bandejas para hornos de convección AT120 en pág. 80

✓ Bandejas para hornos de convección AT400 en pág. 811 par de rieles de apoyo para 4 x 1/1 GNPeso: 0,3 kgGTIN 4015613661971ІCódigo: 780002ІEuro 56,-

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✓ Incluye 4 bandejas 442 x 325 mm

Horno de convección C4430con grill y función vaporModelo: acero inoxidable en el interior y exteriorRanuras de inserción: 4 (442 x 325 mm)Distancia entre bandejas: 75 mmTemporizador: 0-120 minutosInterruptor de temperatura: de 0 °C a 280 °CToma de agua de la red fija 3/4”Puerta doble cristalIluminación interiorCámara de cocción redondeadaPotencia nominal: 2,6 kW / 230 V 50-60 Hz 1 NAC - listo para usarMedidas: 550 x 640 x 545 mm (an. x prof. x al.)Peso: 30,6 kgGTIN 4015613585543ІCódigo: 206873ІEuro 1.029,-



Bartscher hornos de convección serie C

La serie C de Bartscher se caracteriza por sus soluciones técnicas innovadoras que están adaptadas a los requisitos especiales de los profesionales de la cocina. Gracias a la circulación de aire óptima en el espacio interior está garantizada la cocción homogénea en los varios niveles.

Las esquinas redondeadas de la cámara de horneado garantizan una limpieza fácil, rápida y eficaz.

Los hornos están concebidos de tal manera que son perfectamente adecuados para preparar productos de panadería y pastelería así como platos de carne. El manejo sencillo y la alta fiabilidad le garantizan unas posibilidades óptimas de uso.

Horno de convección C4431D con función vaporModelo: acero inoxidable en el interior y exteriorRanuras de inserción: 4 (442 x 325 mm)Distancia entre bandejas: 75 mmControl electrónico con 3 fases de cocciónIndicadores LED para temperatura, tiempo, vapor, programaMotor reversible (rotación a dcha./izda.) para conseguir un clima óptimo en la cámara de cocciónInterruptor de temperatura: de 0 °C a 260 °CToma de agua de la red fija 3/4” Extracción de vahosPuerta doble cristalIluminación interiorCámara de cocción redondeadaGrado de protección eléctrica IPX4Potencia nominal: 3,3 kW / 230 V 50/60 Hz 1 NAC - listo para usarMedidas: 600 x 720 x 540 mm (an. x prof. x al.)Peso: 38,4 kgGTIN 4015613652429ІCódigo: 206790ІEuro 1.398,-

Bandeja GN 2/3Medidas: 354 x 325 x 20 mm (an. x prof. x al.)GTIN 4015613271781ІCódigo A101195ІEuro 16,-

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✓ Bandejas para hornos de convección C6640 en pág. 81

Horno de convección C5230 con función vaporModelo: acero inoxidable en el interior y exteriorRanuras de inserción: 5 x 2/3 GNDistancia entre bandejas: 70 mmTemporizador: 0-120 minutosMotor reversible (rotación a dcha./izda.) para conseguir un clima óptimo en la cámara de cocciónInterruptor de temperatura: de 0 °C a 280 °CToma de agua de la red fija 3/4”Puerta doble cristal, iluminación interiorCámara de cocción redondeadaPotencia nominal: 4,3 kW / 400 V 50-60 Hz 3 NACMedidas: 700 x 750 x 625 mm (an. x prof. x al.)Peso: 50 kgGTIN 4015613585550ІCódigo: 206782ІEuro 2.098,-

Bandeja 2/3 GNMedidas: 354 x 325 x 20 mm(an. x prof. x al.)Peso: 1,15 kgGTIN 4015613271781ІCódigo: A101195ІEuro 16,-

Rejilla 2/3 GNMedidas: 354 x 325 x 10 mm(an. x prof. x al.)Peso: 0,79 kgGTIN 4015613332123ІCódigo: 133212ІEuro 16,-

✓ Incluye 2 bandejas 2/3 GN

Horno de convección C6640 con función vaporModelo: acero inoxidable en el interior y exteriorRanuras de inserción: 6 x 600 x 400 mm Distancia entre bandejas: 80 mmTemporizador: 0-120 minutosMotor reversible (rotación a dcha./izda.) para conseguir un clima óptimo en la cámara de cocciónInterruptor de temperatura: de 0 °C a 280 °CToma de agua de la red fija 3/4”Puerta doble cristal, iluminación interiorCámara de cocción redondeadaPotencia nominal: 9,4 kW / 400 V 50-60 Hz 3 NACMedidas: 965 x 930 x 820 mm (an. x prof. x al.)Peso: 98,5 kgGTIN 4015613585567ІCódigo: 206797ІEuro 3.598,-

✓ Incluye 3 bandejas 600 x 400 mm

Armario fermentador 823HOcon bandeja humidificadoraAcero inoxidable 18/10Ranuras de inserción: 8 x 2/3 GN o 442 x 320 mm Distancia entre bandejas 75 mmGama de temperatura: 30 °C a 60 °CPotencia nominal: 2,0 kW / 230 V 50-60 HzMedidas: 700 x 600 x 960 mm (an. x prof. x al.)Peso: 44 kgGTIN 4015613610917ІCódigo: 116550 ІEuro 1.029,-

Rejilla de horno 600 x 400Acero inoxidableMedidas: 600 x 400 x 8 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,4 kgGTIN 4015613638355ІCódigo: 133264ІEuro 29,-

80

Bandeja con borde en los 4 lados, 1,5 mm de grosorAcero inoxidableMedidas: 433 x 33 x 10 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,22 kgGTIN 4015613505862ІCódigo: 100312ІEuro 27,-

Bandeja antiadherente con borde en los 4 lados, 1,5 mm de grosorAluminio siliconadoMedidas: 433 x 333 x 10 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,65 kgGTIN 4015613505879ІCódigo: 100313ІEuro 36,-

Bandeja con borde en los 4 lados, 1,5 mm de grosorAluminioMedidas: 433 x 333 x 10 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,63 kgGTIN 4015613505466ІCódigo: 100311ІEuro 20,-

Bandeja perforada antiadherente agujeros de Ø 3 mm con borde en 3 lados, 1,5 mm de grosorAluminio siliconadoMedidas: 433 x 333 x 10 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,49 kgGTIN 4015613502236ІCódigo: 100310ІEuro 35,-

Bandeja perforada, agujeros de Ø 3 mmcon borde en 3 lados, 1,5 mm de grosorAluminioMedidas: 433 x 333 x 10 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,48 kgGTIN 4015613502205ІCódigo: 100305ІEuro 20,-

Accesorios


Bandejas para hornos de convecciónPágs. 76 y 77

longitud GTIN Código Euro

32 cm 4015613367507 A500499 11,50 / par

38 cm 4015613367613 A500500 12,50 / par

44 cm 4015613367514 A500498 13,50 / par ✓ Lavado a 40°

1 par de manoplasde algodón, a prueba de calor hasta 200 °C Color: negro

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Bandeja con borde en 3 lados, 1,5 mm de grosorAluminioMedidas: 600 x 400 x 20 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,09 kgGTIN 4015613464930ІCódigo: 100300ІEuro 27,-

Bandeja perforada, agujeros de Ø 3 mmcon borde en 3 lados, 1,5 mm de grosorAluminioMedidas: 600 x 400 x 20 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,86 kgGTIN 4015613464961ІCódigo: 100301ІEuro 27,-

Bandeja perforada antiadherente agujeros de Ø 3 mm con borde en 3 lados, 1,5 mm de grosorAluminio siliconadoMedidas: 600 x 400 x 15 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,82 kgGTIN 4015613502212ІCódigo: 100308ІEuro 41,-

Spray antiadherente para moldes y bandejaspara engrasar moldes, bandejas, recipientes y gofrerasCapacidad/lata: 500 ml, hecho de aceites 100 % vegetalesAntiadherencia perfecta, consumo reducidoCaja de 6 botesPeso: 0,5 kgGTIN 4015613498508ІCódigo: 173060ІUnidad Euro 6,70

Accesorios


Bandejas para ranuras de inserción con un tamaño de 600 x 400 mm (an. x prof.)

Bandeja colector de grasa 600 x 400Acero inoxidableMedidas: 600 x 400 x 45 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,81 kgGTIN 4015613658414ІCódigo: 525782ІEuro 109,-

Cantidad de unidades Euro Eurounidades de pedido por lata por caja1 Caja ( 6 Latas) 6,70 40,20GTIN 4015613498515

Rejilla de horno 600 x 400Acero inoxidableMedidas: 600 x 400 x 8 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,4 kgGTIN 4015613638355ІCódigo: 133264ІEuro 29,-

82

Bandeja perforada 2/3 GN, agujeros de Ø 3 mm con pliegue en 4 lados, 1,5 mm de grosorAluminio, medidas: 354 x 325 x 10 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,35 kgGTIN 4015613524139ІCódigo: 100414ІEuro 18,-

Bandeja perforada 2/3 GN antiadherente, agujeros de Ø 3 mm con pliegue en 4 lados,1,5 mm de grosorAluminio siliconado, medidas: 354 x 325 x 10 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,36 kgGTIN 4015613524146ІCódigo: 100415ІEuro 32,-

Bandeja 1/1 GN con pliegue en 4 lados, 1,5 mm de grosorAluminio Medidas: 530 x 325 x 10 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,71 kgGTIN 4015613521794ІCódigo: 100402ІEuro 22,-

Bandeja perforada 1/1 GN, agujeros de Ø 3 mm con pliegue en 4 lados, 1,5 mm de grosorAluminio Medidas: 530 x 325 x 10 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,53 kgGTIN 4015613521800ІCódigo: 100403ІEuro 22,-

Bandeja perforada 1/1 GN antiadherente, agujeros de Ø 3 mm, con pliegue en 4 lados, 1,5 mm de grosorAluminio siliconadoMedidas: 530 x 325 x 10 mm (an. x prof. al.)Peso: 0,54 kgGTIN 4015613521817ІCódigo: 100409ІEuro 38,-

Placa para parrilla 5300Material de rápido calentamiento - para freír y asarMaterial: aluminio fundidoPara ranuras de inserción de tamaño 1/1 GNMedidas: 530 x 325 x 15 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,8 kgGTIN 4015613660783ІCódigo: 106576ІEuro 129,-

Accesorios


Bandejas 1/1 GN

Bandejas 2/3 GN

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Hornos convección y vapor


La lista de características útiles es larga: desde una regulación multinivel de la velocidad de los ventiladoreshasta la perfecta adaptación al alimento a cocinar, pasando por una campana extractora de vaho para cocinar con un elevado grado de humedad hasta las paletas reversibles del ventilador para lograr que los alimentos se doren uniformemente.

Además de todas las funciones estándares convencionales,como convección, vapor y la combinación de ambas, laserie E con posibilidades de programación digital abarcatambién la cocción Delta-T con una sonda que se puedeadquirir por separado. 99 programas con 9 fases de cocción respectivamente ofrecen una enorme flexibilidad.También se puede disponer de un mando de ducha manual que se puede instalar directamente en el electrodoméstico para facilitar su limpieza.

Bartscher ha ampliado este año su oferta y le ofrece ahora cuatro nuevos y atractivos modelos en la clase"Kompakt". Estos aparatos compactos y ahorradores de espacio disponen de una carga longitudinal GN y se pueden adquirir en versión digital o táctil.

No importa en qué segmento de la gastronomía se instale una cocina; cualquier empresa se beneficiará del rendimiento de los hornos de convección y vapor Bartscher. No sólo porque los productos Bartscher son muy resistentes y fiables, sino también por sus excelentescualidades en cuanto a limpieza y mantenimiento.

La serie de hornos de convección y vapor Bartscher, ampliada con "Kompakt"Elaboración sana de alimentos con un equipo profesional y inteligente

Los hornos combinados de convección y vapor son, por muchas razones, los más utilizados en gastronomía: Los alimentos se pueden calentar con cuidado, descongelar lentamente y cocinar en poco tiempo. Por ello, las funciones de estos polifacéticos multiusos son cada vez más ingeniosas y numerosas.

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Hornos convección y vapor serie M + E


✓ Puerta doble cristal, puertainterior de apertura fácilpara simplificar la limpieza

✓ Velocidad del ventiladorregulable en 2/3 niveles

✓ Rieles de apoyodesmontables

✓ Preparado para laconexion de la sondade temperatura interna

✓ Panel de control electrónicoy programable de hasta99 programas diferentescon hasta 9 fases decocción en cada programa

✓ Extracción de vahosfácilmente regulable

Hornos convección y vapor serie M y serie E

✓ Modelos de acero inoxidable

✓ Manejo manual o panel de control electrónico de hasta 99 programas diferentes con hasta 9 fases de cocción en cada programa

✓ Capacidad de hasta máxima 10 x 1/1 GN o bandejas 600 x 400 mm

✓ Funciones: convección, vapor, convección y vapor cocción Delta T (serie E) - sonda de temperatura interna, opcional -

✓ Motor reversible (rotación a dcha./izda.) para conseguir un clima óptimo en la cámara de cocción

✓ Velocidad del ventilador - serie M regulable en 2 niveles - serie E regulable en 3 niveles

✓ Generación de vapor por inyección directa

✓ Extracción de vahos ajustable

✓ Cámara de cocción illuminada

✓ Práctica ranura transversal GN

✓ Indicadores LED para temperatura, tiempo, vapor, temperatura interna

✓ Preparado para la conexion de la sonda de temperatura interna

✓ Preparado para el soporte de la cabeza de ducha

✓ Puerta doble cristal, puerta interior de apertura fácil para simplificar la limpieza

✓ Rieles de apoyo desmontables

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Hornos convección y vapor serie M + E


Indicación de vapor/velocidad del ventilador

Control de la temperatura

Indicación de la temperatura/cocción Delta T

Convección/Vapor

Vapor

ON/OFF

Control del tiempo

Selección de programas

Iluminación interior

START/STOP

Regulador central

Selección/desactivación fases de cocción y precalentado

Control de la velocidaddel ventilador

Convección

Cocción por Delta T

Reducir temperatura de la sonda de temperatura interna

Memoriza temperatura de la sonda de temperatura interna

Activación de la sonda de temperatura interna

Activación del tiempo

Temperatura máx. para grill/cocción con vapor (110 ºC)

OFF

Vapor

Convección/Vapor

Aumentar la temperatura de la

sonda de temperaturainterna

Indicador digital de temperatura interna

Velocidad nivel 1

Velocidad nivel 2

Control de vapor

Temporizador de 1-120 minutos

Exclusion temporizador

Termoregulador de temperatura (°C)

Selector tipococción

Indicador calentamiento

en función

Hornos convección y vapor serie M✓ Manejo sencillo mediante interruptores ✓ Símbolos comprensibles para manejar

el aparato con la mayor facilidad✓ Funciones: convección, vapor,

convección y vapor

Indicador alimentación eléctrica Convección

Cocción por sonda de temperatura interna

Extracción de vahos

Tecla dereposición

Indicación fases de cocción/programas

Control de vapor

Indicación del tiempo /sonda de temperatura interna

Hornos convección y vapor serie E✓ Panel de control electrónico y programable de

hasta 99 programas diferentes con hasta 9 fasesde cocción en cada programa

✓ Fácil adjuste de los valores de cocinar(tiempo, vapor, temperatura ....)

✓ Funciones: convección, vapor, convección y vapor,cocción Delta T (sonda de temperatura interna,opcional)

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Hornos convección y vapor serie M


✓ Incluye 1 rejilla 1/1 GN y 1 bandeja 1/1 GN


Horno convección y vapor M 5230de hasta 5 x 2/3 GNCapacidad máxima 5 x 2/3 GN Distancia entre bandejas 74 mmGama de temperatura: de 50 °C a 280 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal: 3,3 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC - listo para usarMedidas: 620 x 755 x 635 mm (an. x prof. x al.)Peso: 62,6 kgGTIN 4015613656663ІCódigo: 116612ІEuro 2.829,-

Horno convección y vapor M 5110de hasta 5 x 1/1 GNCapacidad máxima 5 x 1/1 GN o bandejas 600 x 400 mmDistancia entre bandejas 74 mmGama de temperatura: de 50 °C a 280 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal: 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 890 x 815 x 635 mm (an. x prof. x al.)Peso: 81,8 kgGTIN 4015613665702ІCódigo: 116616 ІEuro 3.729,-

1 par de rieles de apoyopara 5 bandejas 600 x 400Peso: 1,9 kgGTIN 4015613538723ІCódigo: 116001ІEuro 219,-

Horno convección y vapor M 7110de hasta 7 x 1/1 GNCapacidad máxima 7 x 1/1 GN o bandejas 600 x 400 mmDistancia entre bandejas 74 mmGama de temperatura: de 50 °C a 280 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal: 9,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 890 x 815 x 815 mm (an. x prof. x al.)Peso: 104,2 kgGTIN 4015613665719ІCódigo: 116618 ІEuro 4.729,-


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Hornos convección y vapor serie M


✓ A partir de una dureza del agua de 1,246 mmo/l, recomendamos expresamente conectar un ablandador de agua apropiadoy aplicar una presión de agua de 3 bar como máximo.


Horno convección y vapor gas M 7110 Gde hasta 7 x 1/1 GNCapacidad máxima 7 x 1/1 GN o bandejas 600 x 400 mmDistancia entre bandejas 74 mmGama de temperatura: de 50 °C a 280 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal electricidad: 0,8 kW / 230 V 50 Hz 1 NACPotencia nominal gas: R 1/2“ 16 kWMedidas: 890 x 850 x 930 mm (an. x prof. x al.)Peso: 119,8 kgGTIN 4015613665726ІCódigo: 1166281ІEuro 6.629,-

Horno convección y vapor M 10110de hasta 10 x 1/1 GNCapacidad máxima 10 x 1/1 GN o bandejas 600 x 400 mmDistancia entre bandejas 74 mmGama de temperatura: de 50 °C a 280 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal: 12,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 890 x 815 x 1015 mm (an. x prof. x al.)Peso: 115,2 kgGTIN 4015613665733ІCódigo: 116621ІEuro 5.429,-



Horno convección y vapor gas M 10110 Gde hasta 10 x 1/1 GNCapacidad máxima 10 x 1/1 GN o bandejas 600 x 400 mmDistancia entre bandejas 74 mmGama de temperatura: de 50 °C a 280 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal electricidad: 0,8 kW / 230 V 50 Hz 1 NACPotencia nominal gas: R 1/2“ 19 kWMedidas: 890 x 850 x 1135 mm (an. x prof. x al.)Peso: 137,8 kgGTIN 4015613665740ІCódigo: 1166311ІEuro 7.279,-

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Hornos convección y vapor serie E



Horno convección y vapor E 5230de hasta 5 x 2/3 GNCapacidad máxima 5 x 2/3 GN Distancia entre bandejas 74 mmGama de temperatura: de 50 °C a 280 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal: 3,3 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC - listo para usarMedidas: 620 x 755 x 635 mm (an. x prof. x al.)Peso: 64,6 kgGTIN 4015613665757ІCódigo: 116524 ІEuro 2.929,-

Horno convección y vapor E 5110de hasta 5 x 1/1 GN Capacidad máxima 5 x 1/1 GN o bandejas 600 x 400 mmDistancia entre bandejas 74 mmGama de temperatura: de 50 °C a 280 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal: 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 890 x 815 x 635 mm (an. x prof. x al.)Peso: 84 kgGTIN 4015613665764ІCódigo: 116526 ІEuro 3.929,-



Cubetas GN 1/1, 65 mm de prof.en la pág. 242 del catálogo

Abatidores de temperatura en la pág. 97 del catálogo

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Hornos convección y vapor serie E


Horno convección y vapor E 10110de hasta 10 x 1/1 GNCapacidad máxima 10 x 1/1 GN o bandejas 600 x 400 mmDistancia entre bandejas 74 mmGama de temperatura: de 50 °C a 280 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal: 12,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 890 x 815 x 1015 mm (an. x prof. x al.)Peso: 117,4 kgGTIN 4015613665788ІCódigo: 116531ІEuro 5.679,-



✓ A partir de una dureza del agua de 1,246 mmo/l, recomendamosexpresamente conectar un ablandador de agua apropiadoy aplicar una presión de agua de 3 bar como máximo.

Reductor de presión para hornos de convección y vaporModelo de latón cromado, toma de 3/4”Preajustado a 3 bar, con ajuste de 1 a 6 bar,Presión máx. de entrada: 16 bar máx.Temperatura de servicio: 65 °CGTIN 4015613468617ІCódigo: 533051ІEuro 49,-

Horno convección y vapor E 7110de hasta 7 x 1/1 GNCapacidad máxima 7 x 1/1 GN o bandejas 600 x 400 mmDistancia entre bandejas 74 mmGama de temperatura: de 50 °C a 280 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal: 9,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 890 x 815 x 815 mm (an. x prof. x al.)Peso: 103,8 kgGTIN 4015613665771ІCódigo: 116528 ІEuro 4.979,-


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Accesorios - Hornos convección y vapor serie M + E


DuchaLongitud de manguera: 2 mCon válvula de cierre para toma de agua 1/2"Incluye soporte para montar a los hornos de convección y vapor Peso: 1 kgGTIN 4015613587189ІCódigo: 116005ІEuro 179,-

Soporte para hornos convección y vapor de 1/1 GNAcero inoxidable 18/10Capacidad: 10 x 1/1 GNMedidas: 850 x 700 x 741 mm (an. x prof. x al.)Peso: 25 kgGTIN 4015613602486ІCódigo: 115069 ІEuro 589,-

Kit humidificación de hornos Adecuado para hornos convección y vapor serie M y serie EEl kit está compuesto de:bidón de plástico (5 L), bomba, material de instalación2 tubos de conexión flexibles:

- 150 cm (bidón - bomba)- 80 cm (bomba - tubo de humidificación)

Peso: 0,98 kgGTIN 4015613595146ІCódigo: 116011ІEuro 109,-

Sonda detemperatura interna✓ Longitud de cable aprox. 1,8 m

Ducha✓ Longitud de manguera 2 m

Juego sonda de temperatura internaEl juego contiene la sonda de temperatura interna y el soporte adecuadopara el montaje a los hornos de conveccion y vaporLongitud de cable: aprox. 1,8 mSoporte magnético: 130 x 35 x 30 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,57 kgGTIN 4015613595139ІCódigo: 116009ІEuro 215,-

Soporte para hornos convección y vapor de 2/3 GNAcero inoxidableMedidas: 570 x 515 x 741 mm (an. x prof. x al.)Peso: 10,6 kgGTIN 4015613610641ІCódigo: 115075 ІEuro 298,-

Kit humidificación ✓ Permite la humidificación

también sin conexión fijaa la red de agua

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Accesorios - Hornos convección y vapor serie M + E


Kit conexión de hornos ✓ La solución que ahorra espacio

para la cocina industrial

Kit conexión de hornos “M+E“El kit de conexión permite apilar 2 hornos convección y vapor eléctricos de 1/1 GN combinados.Adecuado para hornos convección y vapor:116616, 116618, 116621, 116526, 116528, 116531Material: acero inoxidableEl kit está compuesto de:marco (876 x 622 x 114 mm (an. x prof. x al.),4 patas, tubo y chapa de soporte para extracción de vahos, tubo flexible de conexión, abrazaderas de sujeción y tornillosPeso: 9,2 kgGTIN 4015613607078ІCódigo: 116012ІEuro 598,-

Campana extractora para hornos convección y vapor serie M y serie EApto para el montaje a los hornos convección y vapor 1/1 GN:116616, 116618, 116621, 116526, 116528, 116531Acero inoxidableFiltro de laberinto, acero inoxidablePotencia del ventilador: regulable de 100 m³/h a 540 m³/hPotencia nominal: 0,1 kW / 230 V 50 HzMedidas: 875 x 900 x 230 mm (an. x prof. x al.)Peso: 25 kgGTIN 4015613620503ІCódigo: 116016ІEuro 1.679,-

Soporte para hornos convección y vapor de 1/1 GNAcero inoxidableCapacidad: 6 x 1/1 GN Medidas: 850 x 700 x 400-450 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14,2 kgGTIN 4015613617589ІCódigo: 115071 ІEuro 549,-

Posibilidades de combinación:5 x 1/1 GN en 5 x 1/1 GN5 x 1/1 GN en 7 x 1/1 GN

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Hornos convección y vapor “Bartscher Kompakt“ serie D y serie T

✓ Modelos de acero inoxidable

✓ Capacidad de hasta máxima 10 x 1/1 GN

✓ Motor reversible (rotación a dcha./izda.) para conseguir un clima óptimo en

la cámara de cocción

✓ Velocidad del ventilador - serie D regulable en 3 niveles - serie T regulable en 6 niveles

✓ Generación de vapor por inyección directa

✓ Extracción de vahos ajustable

✓ Cámara de cocción illuminada

✓ Recipiente de gastronomía compacto, inserción longitudinal

✓ Conexión frontal para sonda de temperatura interna

✓ Conexión USB frontal

✓ Puerta doble cristal, puerta interior de apertura fácil para simplificar la limpieza

✓ Rieles de apoyo desmontables

✓ Velocidad del ventiladorregulable en 3/6 niveles

✓ Rieles de apoyodesmontables

✓ Serie DPanel de control digitaly programable de hasta99 programas diferentescon hasta 9 fases decocción en cada programa

✓ Conexión USB frontal

✓ Serie T99 recetas programablescon hasta 9 fases decocción programablescada una

✓ Preparado para laconexion de la sondade temperatura interna

✓ Puerta doble cristal, puertainterior de apertura fácilpara simplificar la limpieza

✓ Extracción de vahosfácilmente regulable

Primeros Carne Pescado

Verdura Pan Postres

Hornos convección y vapor “Bartscher Kompakt“


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Hornos convección y vapor “Bartscher Kompakt“

Conexión USBAjuste del menú

Regulador central Conexión para sonda de temperatura interna

Hornos convección y vapor “Bartscher Kompakt“ serie T

Manual✓ Panel

de mandoManual

ON/OFF

Panel de mando táctil Iluminación interior

START/STOPTecla de reposición

Cocciónmanual

Recetas Service

✓ Panelde mandoReceta

Funcion servicio✓ Panel

de mandoServicio

Primeros Carne Pescado

Verdura Pan PostresServicioIdioma

Info SistemaParámetros

Fecha y hora

ON/OFF

Indicación de la temperatura/cocción Delta T

Indicación del tiempo/sonda de temperatura interna

Indicación de vapor/velocidad del ventilador

Indicación fases de cocción/programas

Conexión USB

Iluminación interior

Extracción de vahos

Convección/Vapor/Convección/Vapor

Cocción por Delta T

Control de la temperatura

Cocción por sonda de temperatura interna

Control del tiempo

Control de la velocidaddel ventilador

Control de vapor

Selección de programas

Selección/desactivación fases de coccióny precalentado

START/STOP Conexión para sonda de temperatura interna

Tecla dereposición

Regulador central

Hornos convección y vapor “Bartscher Kompakt“ serie D


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Horno convección y vapor “Bartscher Kompakt“ D 6110 - Digitalde hasta 6 x 1/1 GNCapacidad máxima 6 x 1/1 GNDistancia entre bandejas 60 mm11 ranuras de inserción, distancia entre las ranuras de inserción 30 mm Gama de temperatura: de 50 °C a 280 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal: 6,9 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACMedidas: 520 x 850 x 770 mm (an. x prof. x al.)Peso: 72 kgGTIN 4015613623689ІCódigo: 117261ІEuro 5.098,-

Horno convección y vapor “Bartscher Kompakt“ D 10110 - Digitalde hasta 10 x 1/1 GN Capacidad máxima 10 x 1/1 GNDistancia entre bandejas 60 mm19 ranuras de inserción, distancia entre las ranuras de inserción 30 mm Gama de temperatura: de 50 °C a 280 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal: 13,8 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACMedidas: 520 x 850 x 1010 mm (an. x prof. x al.)Peso: 92,2 kgGTIN 4015613623696ІCódigo: 117201ІEuro 6.298,-

Sonda de temperatura internaen la pág. 96 del catálogo


Hornos convección y vapor “Bartscher Kompakt“ serie D

✓ Panel de control digital y programable de hasta 99 programas diferentes -con hasta 9 fases de cocción en cada programa

✓ Funciones: convección, vapor, convección y vapor, cocción Delta T,programa de regeneración, cocción a baja temperatura, enfriado rápido - sonda de temperatura interna, opcional- horno convección y vapor con sistema automático de limpieza disponibles

bajo petición✓ Incluye 1 filtro de grasas para el ventilador electrónico de enfriado


Hornos convección y vapor serie D

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Horno convección y vapor “Bartscher Kompakt“ T 6110 - Touchde hasta 6 x 1/1 GNCapacidad máxima 6 x 1/1 GNDistancia entre bandejas 60 mm11 ranuras de inserción, distancia entre las ranuras de inserción 30 mm Gama de temperatura: de 50 °C a 300 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal: 6,9 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACMedidas: 520 x 850 x 770 mm (an. x prof. x al.)Peso: 76,4 kgGTIN 4015613623498ІCódigo: 117161ІEuro 6.749,-

Horno convección y vapor “Bartscher Kompakt“ T 10110 - Touchde hasta 10 x 1/1 GN Capacidad máxima 10 x 1/1 GNDistancia entre bandejas 60 mm19 ranuras de inserción, distancia entre las ranuras de inserción 30 mm Gama de temperatura: de 50 °C a 300 °CToma de agua 3/4“Potencia nominal: 13,8 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACMedidas: 520 x 850 x 1010 mm (an. x prof. x al.)Peso: 96,6 kgGTIN 4015613623672ІCódigo: 117101ІEuro 8.849,-


✓ A partir de una dureza del agua de 1,246 mmo/l, recomendamos expresamente conectar un ablandador de agua apropiadoy aplicar una presión de agua de 3 bar como máximo (en la pág. 89 del catálogo).

Hornos convección y vapor “Bartscher Kompakt“ serie T

✓ Libro de cocina digital: manejo táctil intuitivo de los procesos individuales de cocción✓ 99 recetas programables con hasta 9 fases de cocción programables cada una✓ Funciones: convección, vapor, convección y vapor, cocción Delta T,

programa de regeneración, cocción a baja temperatura, enfriado rápido,servicio sistema de autodiagnóstico- horno convección y vapor con sistema automático de limpieza disponibles

bajo petición✓ Sistema de control de valor: garantiza un clima de cocción permanentemente uniforme✓ Ajuste de diferentes tiempos de cocción para 6 niveles de inserción✓ Incluye 1 filtro de grasas para el ventilador electrónico de enfriado✓ Incluye 1 sonda de temperatura interna


Hornos convección y vapor serie T

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Accesorios - Hornos convección y vapor “Bartscher Kompakt“


DuchaLongitud de manguera: 2 mCon válvula de cierre para toma de agua 1/2"Incluye soporte para montar a los hornos de convección y vapor Peso: 1 kgGTIN 4015613587189ІCódigo: 116005ІEuro 179,-

Sonda detemperatura interna✓ Longitud de cable aprox. 1,8 m

Ducha✓ Longitud de manguera 2 m

Juego sonda de temperatura internaEl juego contiene la sonda de temperatura interna y el soporte adecuadopara el montaje a los hornos de conveccion y vaporLongitud de cable: aprox. 1,8 mSoporte magnético: 130 x 35 x 30 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,57 kgGTIN 4015613595139ІCódigo: 116009ІEuro 215,-

Kit conexión de hornos ✓ La solución que ahorra espacio

para la cocina industrial

Posibilidades de combinación:6 x 1/1 GN en 6 x 1/1 GN6 x 1/1 GN en 10 x 1/1 GN

Soporte para hornos convección y vapor de 1/1 GN “Bartscher Kompakt“Acero inoxidableCapacidad: 5 x 1/1 GNMedidas: 550 x 700 x 735-780 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14,2 kgGTIN 4015613627090ІCódigo: 115076 ІEuro 479,-

Kit conexión de hornos “Kompakt“El kit de conexión permite apilar 2 hornos convección y vapor eléctricos de 1/1 GN combinados.Adecuado para hornos convección y vapor:117101, 117161, 117201, 117261Material: acero inoxidableEl kit está compuesto de:marco (525 x 735 x 75 mm (an. x prof. x al.), 4 patas, tubo y chapa de soporte para extracción de vahos, tubo flexible de conexión, abrazaderas de sujeción y tornillosPeso: 4,8 kgGTIN 4015613632452ІCódigo: 117100ІEuro 289,-

Campana extractora para hornos convección y vapor “Bartscher Kompakt“Apto para el montaje a los hornos convección y vapor 1/1 GN:117101, 117161, 117201, 117261Acero inoxidableFiltro de laberinto, acero inoxidablePotencia del ventilador: regulable de 100 m³/h a 540 m³/hPotencia nominal: 0,21 kW / 230 V 50 HzMedidas: 520 x 940 x 230 mm (an. x prof. x al.)Peso: 18,4 kgGTIN 4015613635248ІCódigo: 117001ІEuro 1.798,-

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Abatidores de temperatura


Abatidor de temperatura AL2Capacidad: 3 x 2/3 GNClase climática 4 (ST) 90 min. +70 °C / +3 °C = 8 kg

240 min. +70 °C / -18 °C = 3 kg Potencia nominal: 0,56 kW / 230 V 50 HzMedidas: 680 x 600 x 520 mm (an. x prof. x al.)Peso: 52,2 kgGTIN 4015613504773ІCódigo: 700602ІEuro 2.898,-

Abatidor de temperatura AL5Capacidad: 5 x 1/1 GN ó 5x 600 x 400 mm Clase climática 4 (ST) 90 min. +70 °C / +3 °C = 16 kg

240 min. +70 °C / -18 °C = 12 kgPotencia nominal: 1,2 kW / 230 V 50 HzMedidas: 750 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 98 kgGTIN 4015613504780ІCódigo: 700605ІEuro 4.098,-

Abatidores de temperatura de Bartscher Superioridad hasta en el más mínimo detalle✓ Modelos de acero inoxidable 18/10 según las directrices APPCC ✓ Refrigeración ventilada✓ Refrigerante R404a✓ Ciclo de enfriamiento rápido de +70 °C a +3 °C✓ Potencia de refrigeración de +70 °C a -18 °C✓ Distribución óptima de la temperatura✓ Bajo consumo de energía✓ Máxima precisión gracias al sensor de temperatura interna

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Horno de baja temperatura


Horno de baja temperaturaMaterial: acero inoxidablePuerta con cierre magnéticoTope de la puerta intercambiable2 asas de transporte en cada ladoCámara de cocción con esquinas redondeadasRanuras de inserción: 3 x (1/1 GN ó 600 x 400 mm, hasta 65 mm de profundidad) Rieles de apoyo desmontables para facilitar la limpiezaDistancia entre cubetas: 80 mmSonda de temperatura internaGama de temperatura: de 30 °C a 110 °C Panel de control frontal digitalCOOK-Función - para preprar alimentos con baja temperatura

hasta 110 °C HOLD-Función - para mantener los alimentos calientes a una

temperatura exactaPotencia nominal: 1,2 kW / 230 V 50 HzMedidas: 505 x 715 x 415 mm (an. x prof. x al.)Incluye 1 par de rieles de apoyo para bandejas de 600 x 400Peso: 25 kg GTIN 4015613525822ІCódigo: 120792ІEuro 1.498,-

✓ Ejemplo como utilizar 3 x 1/1 GN

Cocinar y mantener los platos calientes en un mismo aparato.Preparación minuciosa gracias al calor repartido de manera uniforme por todo el alimento. ✓ Rango de temperatura: 30 - 110 °C✓ COOK-Función - para preprar alimentos con baja temperatura

hasta 110 °C ✓ HOLD-Función - para mantener los alimentos calientes

a una temperatura exacta✓ Sonda de temperatura interna

✓ Ejemplo como utilizar bandejas de 600 x 400

Bandeja colector de grasa 600 x 400Acero inoxidableMedidas: 600 x 400 x 45 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,81 kgGTIN 4015613658414ІCódigo: 525782ІEuro 109,-

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Horno Sous-Vide


Horno Sous-Vide 14LEl Horno Sous-Vide 14L convence por su diseño compacto, su muy sencillo manejo y la fácil limpieza del recipiente interior en formato 2/3 GN.Acero inoxidable 18/10Recipiente: 2/3 GN, 200 mm de profundidad, capacidad: 14 litrosRango de temperatura: de 25 ºC a 85 °CAjuste calibrado de la temperatura mediante regulador PDI, precisión en pasos de 0,1 ºCAjuste de temperatura también posible con sonda de temperatura interna(sensor opcional)Temporizador acústico de hasta 99 horasPantalla digital para el ajuste programable del tiempo en pasos de 1 minutoProtección contra sobrecalentamiento en vacíoPotencia nominal: 1 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 373 x 485 x 250 mm (an. x prof. x al.) Peso: 10,25 kg GTIN 4015613609997ІCódigo: 115125ІEuro 2.198,-

Sonda de temperatura internaEl robusto sensor de temperatura conaguja para el Horno Sous-Vide permite la medición de la temperatura del núcleode los alimentos a través de la bolsa al vacío en combinación con el pad deestanqueidad.Longitud de cable: aprox. 70 cmPeso: 0,64 kgGTIN 4015613610818ІCódigo: 292045ІEuro 259,-

Pads de estanqueidad para sonda de temperatura internaEl uso de los pads de estanqueidad en combinación con el sensor de temperatura impide la entrada de aire y agua en las bolsas de vacío.Material: espumaAdhesivos por un lado50 unidadesPeso: 0,06 kgGTIN 4015613610825ІCódigo: 115128ІEuro 59,-

La cocción Sous-Vide (al vacío) permite una preparación aromática y natural para las más altas exigencias culinarias: baja pérdida por cocción gracias a una temperatura perfectamente constante y una distribución uniformede la temperatura. Una forma flexible de preparación de platos para un funcionamiento profesional constante con una carga óptima de cocina fuera de horas punta, como por ejemplo en caterings o en restaurantes a la carta.

Bolsas de vacíoen la pág. 264, 266 del catálogo

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Asador de pollos P6Acero inoxidable 18/10, 2 espadas para 3 pollosCapacidad total 6 pollosIluminación interior Potencia nominal: 2,8 kW / 230 V 50 HzMedidas: 700 x 360 x 530 mm (an. x prof. x al.)Incluye 2 espadas con pinchosPeso: 31 kgGTIN 4015613417035ІCódigo: 215035ІEuro 1.849,-

Asador de pollos P8NAcero inoxidable 18/10, 2 espadas para 4 pollosCapacidad total 8 pollosIluminación interior Potencia nominal: 3,5 kW / 230 V 50 HzMedidas: 880 x 430 x 530 mm (an. x prof. x al.)Incluye 2 espadas con pinchosPeso: 41 kgGTIN 4015613505381ІCódigo: 215036ІEuro 2.349,-

Asador de pollos P12NAcero inoxidable 18/10, 3 espadas para 4 pollosCapacidad total 12 pollosIluminación interior Potencia nominal: 5 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC Medidas: 880 x 430 x 710 mm (an. x prof. x al.)Incluye 3 espadas con pinchosPeso: 55,6 kgGTIN 4015613505398ІCódigo: 215037ІEuro 2.849,-

Asadores de pollos


Accesorios para asadores de pollos

Para los asadores conCódigo:

215035

2150362151363

215037

Espada con pinchos ІCódigo:

215093ІEuro 69,-

215094ІEuro 98,-

215094ІEuro 98,-

Cesta tipo espada ІCódigo:

215095ІEuro 229,-

215078ІEuro 279,-

215078ІEuro 279,-

Cesta planaІCódigo:

215096ІEuro 119,-

215081ІEuro 159,-

215081ІEuro 159,-

Asador de pollos GP8N, gasAcero inoxidable 18/10, 2 espadas para 4 pollosCapacidad total 8 pollosIluminación interior Potencia nominal gas: 9 kW (R 1/2“)Potencia nominal electricidad: 0,1 kW / 230 V 50 HzMedidas: 878 x 500 x 584 mm (an. x prof. x al.)Incluye 2 espadas con pinchosPreparada para gas licuado (50 mbar), inyectores de gas natural incluidosPeso: 51,8 kgGTIN 4015613655277ІCódigo: 2151363ІEuro 2.798,-


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Hornos para pizza


BUON APPETITO!Con los hornos de pizza de Bartscher llevará un pedacito de Italia a su mesa,como por arte de magia

Base esponjosa y crujiente - guarnición fresca y jugosa¡Con los hornos de pizza de Bartscher cualquier pizza es un auténtico logro!El secreto reside en la regulación apropiada y precisa del calor que viene de arriba y del que viene de abajo.Mientras que la base se hornea sobre la piedra de chamota a aprox. 400 grados y se vuelve muy crujiente, el calor reducido de arriba va horneando lentamente y con cuidado el relleno. Así, la guarnición de la pizza se mantiene perfectamente jugosa.

Uso seguro, manejo sencillo, horneado fiable - y, además,ahorro energético. Además puede usted elegir, de entrenuestro amplio surtido de accesorios de alta calidad, máquinas amasadoras, máquinas laminadoras, bastidoresadecuados, registros y rodillos.

Con Bartscher tiene usted el equipo perfecto para quecada pizza se convierta en un verdadero deleite.Buon appetito!

No importa si sólo sirve usted alguna pizza, tarta flameada o baguette de vez en cuando o si gerenta una pizzería con múltiples y cuantiosas hornadas: ¡Bartscher siempre tiene el horno apropiado para usted!Desde el compacto modelo CT 100, pasando por elhorno de pizza NT 622VS, con revestimiento integral de chamota, y llegando hasta el producto de gama altaET 205, con una capacidad para 2 x 9 pizzas. Todos loshornos están concebidos para el uso profesional diario.

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Hornos para pizza


Bastidor para hornos de pizzaCT 100 y CT 200Modelo de acero inoxidable Medidas: 895 x 735 x 900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 15 kgGTIN 4015613602455ІCódigo: 200319ІEuro 339,-

Horno para pizza CT 200Carcasa: chapa de acero lacadaCada cámara de cocción: 610 x 610 x 140 mm (an. x prof. x al.)2x 4 pizzas de Ø 30 cm Temperatura hasta 400 °CIluminación interiorPotencia nominal: 8,4 kW / 380 V 50 Hz 3 NACMedidas: 890 x 880 x 750 mm (an. x prof. x al.)Peso: 98 kgGTIN 4015613437798ІCódigo: 2002020ІEuro 1.629,-

Horno para pizza CT 100Carcasa: chapa de acero lacadaCámara de cocción: 610 x 610 x 140 mm (an. x prof. x al.)4 pizzas de Ø 30 cm Temperatura hasta 400 °CIluminación interiorPotencia nominal: 4,2 kW / 380 V 50 Hz 3 NACMedidas: 890 x 880 x 430 mm (an. x prof. x al.)Peso: 68 kgGTIN 4015613437781ІCódigo: 2002010ІEuro 1.029,-

Cortador de pizzacon mango de plástico Hoja: Ø 100 mmPeso: 0,2 kgGTIN 4015613527956ІCódigo: 100928ІEuro 27,-

Paleta para pizzaAluminioMedidas de la paleta: 280 x 280 mm Longitud del mango: 1000 mm Peso: 2 kgGTIN 4015613527949ІCódigo: 100927ІEuro 59,-


Hornos para pizza

Horno para pizza ET 205Carcasa de chapa de acero galvanizada y lacadaPuerta de acero inoxidableCada cámara de cocción:1050 x 1050 x 150 mm (an. x prof. x al.)2x 9 pizzas de Ø 33 cmCalor superior e inferior con regulación independiente Temperatura hasta 450 °CIluminación interiorPotencia nominal: 24,0 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 1310 x 1270 x 760 mm (an. x prof. x al.)Peso: 247 kgGTIN 4015613545035ІCódigo: 2002170ІEuro 3.359,-

Horno para pizza ET 105Carcasa de chapa de acero galvanizada y lacadaPuerta de acero inoxidableCámara de cocción:1050 x 1050 x 150 mm (an. x prof. x al.)9 pizzas de Ø 33 cmCalor superior e inferior con regulación independiente Temperatura hasta 450 °CIluminación interiorPotencia nominal: 12,0 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 1310 x 1270 x 420 mm (an. x prof. x al.)Peso: 143 kgGTIN 4015613545028ІCódigo: 2002150ІEuro 2.098,-

Bastidor para hornos de pizzaET 105 y ET 205Modelo de chapa de acero lacadaMedidas: 1320 x 1150 x 965 mm (an. x prof. x al.)Peso: 43 kgGTIN 4015613552989ІCódigo: 2002165ІEuro 419,-

✓ Cámara de cocción extra grande para hasta9 pizzas de Ø 33 cm

✓ Base de piedra termorresistente

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Hornos para pizza


Horno para pizza NT 501Cámara de cocción: 520 x 515 x 110 mm (an. x prof. x al.)4 pizzas de Ø 25 cm Temperatura hasta 450 °CPotencia nominal: 4 kW / 400 V 50 Hz 2 NACMedidas: 800 x 735 x 360 mm (an. x prof. x al.)Peso: 45,9 kgGTIN 4015613640990ІCódigo: 2002018ІEuro 998,-

Horno para pizza NT 502Cada cámara de cocción: 520 x 515 x 110 mm (an. x prof. x al.)2x 4 pizzas de Ø 25 cm Temperatura hasta 450 °CPotencia nominal: 6 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 800 x 735 x 510 mm (an. x prof. x al.)Peso: 64,6 kgGTIN 4015613641003ІCódigo: 2002028 ІEuro 1.359,-

Bastidor NT 501NModelo de acero inoxidable Medidas: 760 x 610 x 900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14,6 kgGTIN 4015613602424ІCódigo: 200316ІEuro 309,-

Serie de hornos para pizza NT✓ Modelos de chapa de acero lacada✓ Control analógico termostático de la temperatura

con ajuste de 0 °C a 450 °C ✓ Regulación independiente de la temperatura superior e inferior✓ Aislamiento interior con lana mineral✓ Iluminación interior✓ Piedra para pizza resistente al fuego

Horno para pizza NT 622Cada cámara de cocción: 620 x 620 x 140 mm (an. x prof. x al.)2x 4 pizzas de Ø 30 cm Temperatura hasta 450 °CPotencia nominal: 10 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 885 x 790 x 710 mm (an. x prof. x al.)Peso: 107,5 kgGTIN 4015613641027ІCódigo: 2002095 ІEuro 1.849,-

Horno para pizza NT 621Cámara de cocción: 620 x 620 x 140 mm (an. x prof. x al.)4 pizzas de Ø 30 cm Temperatura hasta 450 °CPotencia nominal: 5 kW / 400 V 50 Hz 2 NACMedidas: 885 x 790 x 400 mm (an. x prof. x al.)Peso: 61,6 kgGTIN 4015613641010ІCódigo: 2002088 ІEuro 1.198,-


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Hornos para pizza


Horno para pizza NT 622VSCada cámara de cocción: 620 x 620 x 140 mm (an. x prof. x al.)2x 4 pizzas de Ø 30 cm Cámara de cerámica refractariaTemperatura hasta 450 °CPotencia nominal: 10 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACMedidas: 885 x 790 x 710 mm (an. x prof. x al.)Peso: 135 kgGTIN 4015613641034ІCódigo: 2002096 ІEuro 2.398,-

✓ Cámara de cerámica refractaria


Horno para pizza NT 921Cada cámara de cocción: 910 x 610 x 140 mm (an. x prof. x al.)2x 6 pizzas de Ø 30 cm Temperatura hasta 450 °CPotencia nominal: 12 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 1190 x 780 x 710 mm (an. x prof. x al.)Peso: 141,8 kgGTIN 4015613641058 ІCódigo: 2002121ІEuro 2.379,-

Horno para pizza NT 901Cámara de cocción: 910 x 610 x 140 mm (an. x prof. x al.)6 pizzas de Ø 30 cm Temperatura hasta 450 °CPotencia nominal: 6 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 1190 x 780 x 395 mm (an. x prof. x al.)Peso: 80,3 kgGTIN 4015613641041ІCódigo: 2002101ІEuro 1.419,-


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Amasadoras y laminadoras


Amasadoras✓ Carcasa recubierto, protección anti-rayaduras ✓ Especialmente adecuada para masas compactas como pizza o pan

LaminadorasLa resistente construcción de las máquinas permite manipular la masa en frío a gran velocidad conservando al mismo tiempo todas sus propiedades.

✓ El diámetro y el grosor de la masa pueden ajustarse ✓ Especialmente para moldes de pizzas, tartas, panes, etc.

Amasadora espiral 12 kg / 16 litrosPotencia nominal: 0,75 kW / 230 V 50 HzMedidas: 350 x 650 x 600 mm (an. x prof. x al.)Peso: 58 kgGTIN 4015613473086ІCódigo: 101954ІEuro 1.498,-

Amasadora espiral 18 kg / 22 litrosPotencia nominal: 0,75 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 390 x 670 x 600 mm (an. x prof. x al.)Peso: 59 kgGTIN 4015613473093ІCódigo: 101955ІEuro 1.598,-


Amasadora espiral 38 kg / 42 litros Potencia nominal: 1,5 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 430 x 780 x 710 mm (an. x prof. x al.)Peso: 105 kgGTIN 4015613473116ІCódigo: 101957ІEuro 2.049,-

Laminadora FI42NModelo de acero inoxidable 18/10 Para diámetros de masa hasta max. 400 mmLongitud del rodillo: 420 mmAjuste del espesor de la masa: 0,3 - 5,5 mmPeso de la masa: 210 - 700 gPotencia nominal: 0,37 kW / 230 V 50 HzMedidas: 590 x 510 x 775 mm (an. x prof. x al.)Peso: 44 kgGTIN 4015613620145ІCódigo: 101937ІEuro 1.598,-

Laminadora FI32N Modelo de acero inoxidable 18/10 Para diámetros de masa hasta max. 300 mmLongitud del rodillo: 320 mmAjuste del espesor de la masa: 0,3 - 5,5 mmPeso de la masa: 80 - 210 gPotencia nominal: 0,37 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 490 x 510 x 655 mm (an. x prof. x al.)Peso: 36 kgGTIN 4015613620138ІCódigo: 101932ІEuro 1.449,-

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Amasadora espiral 25 kg / 32 litrosPotencia nominal: 1,5 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 450 x 780 x 735 mm (an. x prof. x al.)Peso: 107,2 kgGTIN 4015613593845ІCódigo: 101866ІEuro 2.398,-


Amasadoras


Amasadoras✓ Carcasa recubierto, protección anti-rayaduras ✓ Amasadoras con cabezal giratorio y cubeta desmontable✓ Reconocimiento de la cubeta mediante sensor✓ Especialmente adecuada para masas compactas como pizza o pan

Ruedas 4TKM para amasadoras2 ruedas, 2 ruedas con fijadoresRuedas: goma, negro, Ø 100 mmMedidas, cada una: 60 x 140 x 160 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,85 kgGTIN 4015613657974ІCódigo: 101863ІEuro 79,-

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✓ Suministro sin la tapa de cierre✓ Las placas para pasta no están incluidas en el suministro

Máquina de pastas

Máquina de pastaspara amasar y extender 12 clases diferentes de pastaMaterial: Carcasa pintada con pintura resistente a los arañazosRecipiente y gancho de amasar de acero inoxidable 18/10Tornillo de latón con aleación de bronceMicrointerruptor en la tapa del recipienteCapacidad: 1,5 kgProducción: máx. 3 kg/h Potencia nominal: 0,3 kW / 230 V 50 HzMedidas: 250 x 480 x 460 mm (an. x prof. x al.)Peso: 17,7 kgGTIN 4015613584843ІCódigo: 101971ІEuro 1.598,-

Bueno! Sabrosos espagueti, macarrones & demásPasta fresca al momento con la máquina de pasta de Bartscher

Desde hace más de 800 años es inconcebible pensar en la cocina italiana sin pensar en las numerosas variadas de pasta. La maquina de pasta de Bartscher le ayudará a elaborar fácilmente la exquisita pasta italiana en sus múltiples variaciones.

Sólo hay un aspecto a tener en cuenta:con una salsa más líquida es recomendable la pasta larga, con una más espesa, la pasta corta.

Ante estas expectativas, no hay límites para poner en marcha a su creatividad: se pueden elaborar desde los clásicos espagueti a la carbonara, o ñoquis con salsa boloñesa y queso gorgonzola hasta las creaciones propias más vanguardistas. ¡Delicioso!

Ya sean canelones, ñoquis o espagueti, con este prácticoequipo conseguirá elaborar una pasta fresca a perfeción. Solo añadir los ingredientes al recipiente CNS 18/10 de fácillimpieza, y el potente aparato empieza a producir la pasta sin parar. Se puede fabricar hasta 1,5 kilos de pasta en cada pasada.

Luego todo depende de su propio gusto: hay 12 accesorios de corte para elaborar la forma de la pasta deseada y dotar a su cocina la variedad y un toque mediterráneo.

Tapa de cierrepara cerrar la salida mientras se prepara la masaPeso: 0,176 kgGTIN 4015613584997ІCódigo: 101986ІEuro 59,-


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BigoliØ 3 mmPeso: 0,160 kgGTIN 4015613584980ІCódigo: 101985ІEuro 59,-

CannelloneØ 25 mmPeso: 0,150 kgGTIN 4015613584973ІCódigo: 101984ІEuro 59,-

Pasta Sfoglia135 mmPeso: 0,406 kgGTIN 4015613584966ІCódigo: 101983ІEuro 79,-

Fettuccine8 mmPeso: 0,146 kgGTIN 4015613584959ІCódigo: 101982ІEuro 59,-

Tagliolini3 mmPeso: 0,150 kgGTIN 4015613584942ІCódigo: 101981ІEuro 59,-

Espagueti alla Chitarra2 x 2 mmPeso: 0,168 kgGTIN 4015613584935ІCódigo: 101980ІEuro 59,-

EspaguetisØ 2 mmPeso: 0,160 kgGTIN 4015613584928ІCódigo: 101979ІEuro 59,-

Capelli d'angeloØ 1 mmPeso: 0,162 kgGTIN 4015613584911ІCódigo: 101978ІEuro 59,-

ÑoquisØ 12 mmPeso: 0,168 kgGTIN 4015613584881ІCódigo: 101975ІEuro 59,-

Pappardelle16 mmPeso: 0,160 kgGTIN 4015613584874ІCódigo: 101974ІEuro 59,-

FusilliØ 9 mmPeso: 0,138 kgGTIN 4015613584867ІCódigo: 101973ІEuro 59,-

Placas para pasta

Caserecce9 x 5 mmPeso: 0,144 kgGTIN 4015613584850ІCódigo: 101972ІEuro 59,-

¡No apropiado para patatas!


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Salamandras Hi-Light


✓ Incluye consola para fijar a la pared

Los resultados de una medición comparativa en una empresa hostelera durante 4 semanas

Entre una salamandra convencional y una salamandra Hi-Light 101547 + 101546

Ahorro

Ahorro = 65 % - Supuesto: *1 kW = 0,20 € (incl. rendimiento), **320 días laborables

ConsumokWh/día

20.2

7.0

13.2

ConsumokWh/año**

6464

2240

4224

€/día*

4,04

1,40

2,64

€/año*

1.292,80

448,00

844,80

Tres estrellas para las salamandras Hi-Light de Bartscher

Manejo cómodo

Rapidez

Ahorro

Salamandra ajustable Hi-Light “Premium”con panel de mando HI-TOUCH3 resistencias, función calentadora,función de conexión automáticaAcero inoxidable3 programas de tiempo ajustablesAjuste manual del tiempoAjuste completo o reducido de las superficies de calentamientoAhorro de energíaResistencia con altura regulableRejilla 572 x 358 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 4,5 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 585 x 600 x 515 mm (an. x prof. x al.)Peso: 61,4 kgGTIN 4015613634883ІCódigo: 101547ІEuro 2.998,-

Las salamandras Hi-Light cuentan con las siguientes ventajas

✓ Ahorro considerable de energía de hasta el 65% respecto a las salamandrasconvencionales

✓ Clima interior mas agradable gracias a un menor calor residual✓ Manejo sencillo✓ Calentamiento rápido (aprox. 5 seg.)✓ Posibilidad de elegir entre potencia térmica completa o solo 1/3 para platos pequeños✓ Desconexión automática con señal acústica✓ Temporizador con función memoria que guarda el ajuste de tiempo anterior para

poder seleccionarlo de nuevo

En empresas cuyo consumo de corriente se calcula según la potencia medidaen 1/4 h, el valor de liquidación se reduce gracias a la utilización de las salamandrasHi-Light. De este modo puede conseguirse un ahorro de costes considerable enla factura de electricidad.

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Salamandras Hi-Light


Salamandra ajustable Hi-Light4 resistenciasAcero inoxidableResistencia con altura regulableRejilla 737 x 355 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 6 kW / 380-400 V 50/60 Hz 3 NACMedidas: 745 x 590 x 515 mm (an. x prof. x al.)Peso: 70,6 kgGTIN 4015613634920ІCódigo: 101554ІEuro 2.849,-

Salamandra ajustable Hi-Light2 resistenciasAcero inoxidableResistencia con altura regulableRejilla 400 x 304 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 3 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Medidas: 400 x 570 x 515 mm (an. x prof. x al.)Peso: 41 kgGTIN 4015613634890ІCódigo: 101552ІEuro 1.989,-

Salamandra ajustable Hi-Light3 resistencias, con función calentadoraAcero inoxidableResistencia con altura regulableRejilla 572 x 358 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 4,5 kW / 380-400 V 50/60 Hz 3 NACMedidas: 580 x 590 x 515 mm (an. x prof. x al.)Peso: 59,4 kgGTIN 4015613634913ІCódigo: 101546ІEuro 2.598,-

✓ Incluye consola para fijar a la pared

Salamandra Hi-Light ECO3 resistencias, con función calentadoraAcero inoxidableRejilla 572 x 358 mm (an. x prof.)Rejilla de gratinado, ajustable en 2 alturas- Distancias entre rejilla y elemento calefactor: 125 mm / 175 mm- Asa extraíblePotencia nominal: 4,5 kW / 380-400 V 50/60 Hz 3 NAC Medidas: 590 x 550 x 515 mm (an. x prof. x al.)Peso: 40,2 kgGTIN 4015613634906ІCódigo: 101548ІEuro 2.089,-

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Salamandras


Salamandra ajustable 500Carcasa de acero inoxidableCuerpo calefactor por infrarrojosResistencia con altura regulablePiloto de controlRegulador de energía SimmerstatRejilla 445 x 325 mm (an. x prof.)Bandeja colectora de grasaPotencia nominal: 2,8 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 470 x 510 x 530 mm (an. x prof. x al.)Peso: 38,8 kgGTIN 4015613385570ІCódigo: 151510ІEuro 679,-

Salamandra ajustable 600con 2 zonas de calentamientoCarcasa de acero inoxidableCuerpo calefactor por infrarrojosResistencia con altura regulablePiloto de control Regulador de energía SimmerstatRejilla 557 x 325 mm (an. x prof.)Bandeja colectora de grasaPotencia nominal: 4,0 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACMedidas: 600 x 540 x 530 mm (an. x prof. x al.)Peso: 49,5 kgGTIN 4015613385594ІCódigo: 151511ІEuro 789,-

Salamandra 100Acero inoxidableTemporizadorRegulador de energía SimmerstatPotencia nominal: 2,0 kW / 230 V 50 HzMedidas: 610 x 305 x 280 mm (an. x prof. x al.)Incluye 1 rejilla, 1 bandeja colectora de grasaPeso: 14 kgGTIN 4015613371832 ІCódigo: A1515001ІEuro 249,-

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Salamandras


Salamandra S40Acero inoxidable 18/10Cuerpo calefactor por infrarrojos “Incoloy”Piloto de controlRejilla con protección antivuelco, 430 x 305 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 2,2 kW / 230 V 50 Hz 1 NACMedidas: 597 x 368 x 365 mm (an. x prof. x al.)Peso: 13,8 kgGTIN 4015613370057ІCódigo: 100524ІEuro 398,-

Salamandra S70 Rejilla con altura regulable,2 zonas de calentamientoAcero inoxidable 18/10Cuerpo calefactor por infrarrojos “Incoloy”Piloto de controlRejilla 640 x 300 mmPotencia nominal: 4,4 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 878 x 500 x 370 mm (an. x prof. x al.)Peso: 21,4 kgGTIN 4015613390925ІCódigo: 100528ІEuro 698,-

Salamandra S7022 zonas de calentamientoAcero inoxidablePiloto de controllRejilla con protección antivuelco, 710 x 345 mm (an. x prof.)Bandeja colectora de grasaPotencia nominal: 4,4 kW 3/N/PE AC 400 V 50 HzMedidas: 910 x 370 x 385 mm (an. x prof. x al.)Incluye 2 asas para una extracción fácil de la rejillaPeso: 26,8 kgGTIN 4015613569284ІCódigo: 100529ІEuro 519,-


Carros buffet - Calientes

Carro buffet, caliente3 x 1/1 GN, 150 mm de profundidad Cuenca para 3 x 1/1 GN, 150 mm de profundidadPotencia nominal: 2 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 1200 x 880 x 1370 mm (an. x prof. x al.)Peso: 112 kgGTIN 4015613573700ІCódigo: 125613ІEuro 2.149,-

Carro buffet, caliente4 x 1/1 GN, 150 mm de profundidadCuenca para 4 x 1/1 GN, 150 mm de profundidadPotencia nominal: 3,0 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 1490 x 880 x 1370 mm (an. x prof. x al.)Peso: 136 kgGTIN 4015613573717ІCódigo: 125618ІEuro 2.369,-

Carro buffet, caliente6 x 1/1 GN, 150 mm de profundidad2 cuencas 3 x 1/1 GN, 150 mm de profundidad cadaPotencia nominal: 2x 2 kW / 230 V 50/60 HzSe necesitan 2 enchufes en circuitos independientesMedidas: 2150 x 880 x 1370 mm (an. x prof. x al.)Peso: 184 kgGTIN 4015613573724ІCódigo: 125623ІEuro 3.098,-

Carros buffet - Calientes“Platos calientes” con una presentación perfectaEl expositor caliente está perfectamente equipado con iluminación integrada, pantalla protectora, placas de trabajo y ruedas para facilitar el transporte.

✓ 4 ruedas (2 con frenos)✓ Pantalla protectora, iluminada✓ Rango de temperatura:

de 30 °C a 90 °C✓ Montaje sencillo

✓ Cuenca de acero inoxidablecon llave de descarga

✓ Encimera de granito Rosa Porriño✓ Paredes laterales y cuerpo de madera

de color nogal

✓ Cubetas GN no incluidas en el suministro✓ Deslizabandejas no incluidas en el suministro

Deslizabandejas, 1 unidadpara carro buffet 3 x 1/1 GNAcero inoxidable, 1180 x 310 mm (an. x prof.)Peso: 3,1 kgGTIN 4015613570815ІCódigo: 125502ІEuro 229,-

Deslizabandejas, 1 unidadpara carro buffet 4 x 1/1 GNAcero inoxidable, 1500 x 310 mm (an. x prof.)Peso: 4 kgGTIN 4015613570846ІCódigo: 125503ІEuro 269,-


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Carro buffet, frio4 x 1/1 GN, 150 mm de profundidadCuenca para 4 x 1/1 GN, 150 mm de profundidadPotencia nominal: 0,507 kW / 230 V 50 HzMedidas: 1490 x 880 x 1370 mm (an. x prof. x al.)Peso: 152 kgGTIN 4015613573687ІCódigo: 125513ІEuro 2.779,-




Carros buffet - Fríos

✓ Cubetas GN no incluidas en el suministro✓ Deslizabandejas no incluidas en el suministro

Carros buffet - Fríos“Platos fríos” con una presentación perfectaEl bar de ensaladas está perfectamente equipado con iluminación integrada, pantalla protectora, placas de trabajo y ruedas para facilitar el transporte.

✓ 4 ruedas (2 con frenos)✓ Pantalla protectora, iluminada✓ Rango de temperatura:

de 2 °C a 10 °C✓ Montaje sencillo

✓ Cuenca de acero inoxidable✓ Encimera de granito Rosa Porriño✓ Paredes laterales y cuerpo de madera

de color nogal


Deslizabandejas, 1 unidadpara carro buffet 4 x 1/1 GNAcero inoxidable, 1500 x 310 mm (an. x prof.)Peso: 4 kgGTIN 4015613570846ІCódigo: 125503ІEuro 269,-



Vitrinas calientes

Vitrinas calientesVitrinas con bandeja y iluminación, de acero inoxidable 18/10.Los expositores 2/1 y 3/1 GN cuentan con puertas correderas y los 1/1 GN, con una puerta levadiza en el lado de manejo. ✓ Depósito de agua para humidificar el aire✓ Temperatura: de 30 °C a 95 °C

✓ Cubetas GN no incluidas en el suministro

Vitrina caliente 3/1 GN, con cristal frontal plano Potencia nominal: 2,13 kW / 230 V 50 HzMedidas: 1080 x 775 x 600 mm (an. x prof. x al.)Peso: 76,2 kgGTIN 4015613416175ІCódigo: 306052ІEuro 1.998,-

Vitrina caliente 2/1 GN, con cristal frontal panorámico curvadoPotencia nominal: 2,13 kW / 230 V 50 HzMedidas: 750 x 775 x 600 mm (an. x prof. x al.)Peso: 59,8 kgGTIN 4015613416205ІCódigo: 305051ІEuro 1.898,-


Vitrina caliente 1/1 GN, con cristal frontal planoPotencia nominal: 1,48 kW / 230 V 50 HzMedidas: 478 x 775 x 600 mm (an. x prof. x al.)Peso: 48 kgGTIN 4015613416182ІCódigo: 306050ІEuro 1.598,-



Vitrinas refrigeradas

Vitrinas refrigeradasVitrinas con bandeja y iluminación, de acero inoxidable 18/10.Los expositores cuentan con puertas correderas en el lado de manejo. ✓ Refrigeración ventilada✓ Temperatura: de 6 °C a 10 °C

Vitrina refrigerada 2/1 GN, con cristal frontal planoPotencia nominal: 0,43 kW / 230 V 50 HzMedidas: 750 x 775 x 600 mm (an. x prof. x al.)Peso: 78,6 kgGTIN 4015613415666ІCódigo: 406051ІEuro 2.098,-

Vitrina refrigerada 3/1 GN,con cristal frontal planoPotencia nominal: 0,46 kW / 230 V 50 HzMedidas: 1080 x 775 x 600 mm (an. x prof. x al.)Peso: 97,4 kgGTIN 4015613415635ІCódigo: 406052ІEuro 2.498,-

Vitrina refrigerada 3/1 GN,con cristal frontal panorámico curvadoPotencia nominal: 0,46 kW / 230 V 50 HzMedidas: 1080 x 775 x 600 mm (an. x prof. x al.)Peso: 97,4 kgGTIN 4015613415642ІCódigo: 405052ІEuro 2.798,-


Cubetas GN en la pág. 238, 239 del catálogo


Vitrina caliente / Vitrina refrigerada

Vitrina caliente “Bartscher Deli PRO“ 2/1 GN Acero inoxidableCristal frontal plano, vidrio de seguridadLado del usuario equipado con puertas correderasIluminación halógenaControl termostáticoDepósito de agua para humidificar el aireCapacidad: 110 litrosTemperatura: de 30 °C a 90 °CPotencia nominal: 2,3 kW / 230 V 50 HzMedidas: 750 x 775 x 610 mm (an. x prof. x al.)1 bandeja, 671 x 418 mm (an. x prof.)Peso: 51,9 kgGTIN 4015613592985ІCódigo: 305056ІEuro 1.449,-

Vitrina refrigerada “Bartscher Deli-Cool PRO“ 2/1 GNAcero inoxidableCristal frontal panorámico, vidrio de seguridadLado del usuario equipado con puertas correderasIluminación LEDRefrigeración ventiladaDescongelación automáticaCapacidad: 110 litrosTemperatura: de 2 °C a 12 °CRefrigerante R600aPotencia nominal: 0,3 kW / 230 V 50 HzMedidas: 745 x 775 x 610 mm (an. x prof. x al.)1 bandeja, 671 x 418 mm (an. x prof.)Peso: 63 kgGTIN 4015613592978ІCódigo: 405056ІEuro 1.749,-

Vitrina caliente “Bartscher Deli PRO“ 2/1 GN Vitrina con bandeja y iluminación halógena.Lado del usuario equipado con puertas correderas.✓ Para 2/1 GN, bandeja GN máx. 40 mm de profundidad✓ Depósito de agua para humidificar el aire✓ Temperatura: de 30 °C a 90 °C

Vitrina refrigerada “Bartscher Deli-Cool PRO“ 2/1 GNVitrina con bandeja y iluminación LED.Lado del usuario equipado con puertas correderas.✓ Para 2/1 GN, bandeja GN máx. 40 mm de profundidad✓ Refrigeración ventilada✓ Temperatura: de 2 °C a 12 °C

Cubetas GN no incluidas en el suministro



Vitrinas calientes

Vitrina caliente “Bartscher Deli Compact“Vitrina con 2 estantes para la presentación y venta de aperitivos calientes. Gracias a su óptimo ambiente, los alimentos como tapas, carnes, hamburguesas, empanadas etc. se conservan calientes y pueden servirse directament para ser consumidos al momento.✓ Temperatura: de 30 °C a 110 °C

Vitrina caliente “Bartscher Deli Compact“Exterior: acero lacadoInterior: base de acero inoxidable, tapa lacadaIluminación, control termostáticoBandeja de agua para humectación del aireLa puerta se abre por el lado del usuario:310 x 418 mm (an. x prof.)Capacidad: 52 litrosTemperatura: de 30 °C a 110 °CPotencia nominal: 1,2 kW / 230 V 50 HzMedidas: 380 x 465 x 658 mm (an. x prof. x al.)2 estantes con altura regulable,medidas: 285 x 265 mm (an. x prof.)

285 x 295 mm (an. x prof.)Peso: 24,3 kgIncluye: 1 bandeja, p. ej. para descongelar huevos congelados1 jarra para rellenar con agua1 bandeja de agua extraíble (1/9 GN, 65 mm de prof.)GTIN 4015613535500ІCódigo: 306057ІEuro 549,-

Vitrinas calientes - Para hacer la boca aguaDecorativamente dispuestos y listos para servir: Con las vitrinas calientes de Bartscher podrá en perfecta escena sus platos calientes. En autoservicios y buffets, estas vitrinas calientes serán la primera elección.

La función de calentamiento con vaporización simultánea mantiene la comida jugosa y al punto en temperatura. Las rejillas ajustables en altura ofrecen una gran variación en el uso del interior.

La selección de la serie Deli de Bartscher es muy amplia: Distintos tamaños y distintas variantes de cristal frontal inclinado o con cristal panorámico curvo. Todas las vitrinas van equipadas con iluminación y ofrecen sitio en dos o tres niveles para presentar los productos de forma impactante. Pues los ojos también comen.

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Vitrina caliente “Bartscher Deli I”Capacidad: 110 litrosPotencia nominal: 1,84 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 660 x 437 x 655 mm (an. x prof. x al.)3 estantes con altura regulable,medidas: 580 x 275 mm (an. x prof.)

580 x 298 mm (an. x prof.)580 x 318 mm (an. x prof.)

Peso: 42 kgGTIN 4015613437743ІCódigo: 306053ІEuro 479,-

Vitrina caliente “Bartscher Deli II”Capacidad: 152 litrosPotencia nominal: 1,84 kW / 230 V 50 HzMedidas: 900 x 480 x 590 mm (an. x prof. x al.)3 estantes con altura regulable,medidas: 820 x 315 mm (an. x prof.)


Peso: 52 kgGTIN 4015613437750 ІCódigo: 306054ІEuro 569,-

Vitrina caliente “Bartscher Deli III”Capacidad: 373 litrosPotencia nominal: 2,2 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 1200 x 480 x 810 mm (an. x prof. x al.)3 estantes con altura regulable,medidas: 1120 x 315 mm (an. x prof.)



Vitrinas calientes “Bartscher Deli”Vitrinas con 3 estantes, iluminación, control termostático y bandeja de agua para humidificar el aire.✓ Modelo: interior cromado, exterior lacado✓ Temperatura: de 30 °C a 90 °C✓ Con 2 puertas correderas delanteras y traseras

para rellenar por los 2 lados

Vitrinas calientes


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Vitrinas calientes


Vitrina caliente “Bartscher Deli Plus I”Capacidad: 120 litros2 Puertas correderas traserasPotencia nominal: 1,1 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 690 x 600 x 670 mm (an. x prof. x al.)3 estantes, medidas: 630 x 335 mm (an. x prof.)



Vitrina caliente “Bartscher Deli Plus II”Capacidad: 160 litros2 Puertas correderas traserasPotencia nominal: 1,5 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 860 x 570 x 670 mm (an. x prof. x al.)3 estantes, medidas: 815 x 335 mm (an. x prof.)


Peso: 56,3 kgGTIN 4015613503042 ІCódigo: 305054ІEuro 749,-

Vitrina caliente “Bartscher Deli Plus I D” con 2 puertas correderas delanteras y traseraspara rellenar por los 2 ladosCapacidad: 120 litrosPotencia nominal: 1,1 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 695 x 595 x 685 mm (an. x prof. x al.)3 estantes, medidas: 630 x 335 mm (an. x prof.)



Vitrinas calientes “Bartscher Deli Plus”Vitrinas con 3 estantes, iluminación, control termostático y bandeja de agua para humidificar el aire.✓ Modelo: interior cromado, exterior de acero inoxidable✓ Temperatura: de 30 °C a 90 °C✓ Iluminación LED✓ 2 Puertas correderas

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Vitrina refrigerada “Bartscher Deli-Cool I”Función de descongelación automáticaCapacidad: 100 litrosRefrigerante R600aPotencia nominal: 0,16 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 685 x 455 x 675 mm (an. x prof. x al.)2 estantes con altura regulable, medidas: 600 x 300 mm (an. x prof.)Peso: 40,5 kgGTIN 4015613479101ІCódigo: 700201GІEuro 598,-



Vitrina refrigerada “Bartscher Deli-Cool I”Vitrina con 3 estantes y iluminación LED.Lado del usuario equipado con puertas correderas.✓ Modelo: interior y exterior plástico✓ Refrigeración ventilada✓ Temperatura: de 2 °C a 12 °C✓ Iluminación LED

Vitrinas refrigeradas - Lo fresco a la vistaEnsaladas frescas, bocadillos deliciosos o apetitosos entrantes se presentan en las vitrinas frías de Bartscher como un auténtico captamiradas. En estas vitrinas refrigeradas de alta calidad se pueden exponer también bebidas y comidas preparadas para entre horas.

En autoservicios y restaurantes con buffet, los clientes pueden acceder directamente a los productos refrigerados o pedir que les sirvan los platos deseados. Estas vitrinas frías ofrecen todo lo posible en practicidad: refrigeración por circulación de aire, función de descongelación automática y rejillas de presentación de colocación flexible. Las vitrinas frías con doble acristalado son energéticamente eficientes, confieren estabilidad y una buena visión de los productos presentados, adecuadamente puestos en escena con una iluminación LED que ahorra energía.



Vitrina refrigerada “Bartscher Deli-Cool III”Función de descongelación automáticaCapacidad: 160 litrosRefrigerante R600aPotencia nominal: 0,16 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 885 x 575 x 685 mm (an. x prof. x al.)2 estantes con altura regulable,medidas: 810 x 370 mm (an. x prof.), 810 x 400 mm (an. x prof.)Peso: 68,4 kgGTIN 4015613505565ІCódigo: 700203GІEuro 879,-

Vitrina refrigerada “Bartscher Deli-Cool II”Función de descongelación automáticaCapacidad: 120 litrosRefrigerante R600aPotencia nominal: 0,16 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 710 x 575 x 685 mm (an. x prof. x al.)2 estantes con altura regulable,medidas: 635 x 340 mm (an. x prof.), 635 x 370 mm (an. x prof.)Peso: 57 kgGTIN 4015613505558ІCódigo: 700202GІEuro 779,-

Vitrinas refrigeradas “Bartscher Deli-Cool”Vitrinas con 3 estantes y iluminación LED.Los expositores cuentan con puertas correderas en el lado de manejo.✓ Modelo: carcasa de acero inoxidable con vidrio doble, cristal de seguridad✓ Refrigeración ventilada con 2 ventiladores✓ Temperatura: de 2 °C a 12 °C✓ Iluminación LED

Vitrina refrigerada “Bartscher Deli-Cool II D“con 2 puertas correderas delanteras y traseraspara rellenar por los 2 ladosFunción de descongelación automáticaCapacidad: 120 litrosRefrigerante R600aPotencia nominal: 0,16 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 710 x 568 x 686 mm (an. x prof. x al.)2 estantes con altura regulable, medidas: 630 x 340 mm (an. x prof.), 630 x 370 mm (an. x prof.)Peso: 55 kgGTIN 4015613617688ІCódigo: 700208GІEuro 839,-


Gama frío

Las distintas variantes, como la vitrina plana con tapa de cristal, el modelo de bufé conpuertas correderas - si se desea, con el correspondiente bastidor - o los estantes refrigerados en distintas versiones, le ofrecen numerosas posibilidades para presentar la oferta de forma ordenada y apetitosa.

La gama de mostradores refrigerados abarca desde un volumen de 40 litros a los generosos 154 litros.

La distribución óptima de la temperatura y el aprovechamiento del espacio, en parte variable, así como el reducido consumo eléctrico son solo algunos de los convincentes argumentos de por qué los alimentos frescos están a buen recaudo en los refrigeradores profesionales de la gama Bartscher.

Golpe de frescor de un vistazo: las soluciones de refrigeración de Bartscher

Con las atractivas vitrinas refrigeradas de Bartscher podrá mostrar el lado más fresco de sus productos. Los mostradores fríos ofrecen atractivas formas de presentar bebidas, smoothies de frutas, apetitosos tentempiés,deliciosos aperitivos y mucho más. También son ideales para el uso en zonas de self-service, al igual que para la presentación de productos con servicio personal. Perfectamente a la vista y bien refrigerados, los yogures, la fruta y las refrescantes ensaladas mantienen su frescor hasta el momento de ser consumidos.



Vitrina refrigerada “Buffet“Carcasa de plástico con cristal de seguridadLado de servicio con puertas correderasIluminación LEDRefrigeración ventiladaFunción de descongelación automática con evaporación del agua condensadaCapacidad: 154 litrosTemperatura: 2 °C a 6 °CRefrigerante R600aEscaparate de acero inoxidable, 900 x 285 mm (an. x prof.)1 estante intermedio de cristal, 925 x 250 mm (an. x prof.)Altura interior máxima: abajo 205 mm, arriba 175 mmPotencia nominal: 0,14 kW / 230 V 50 HzMedidas: 1050 x 645 x 640 mm (an. x prof. x al.)Peso: 61 kgGTIN 4015613586670ІCódigo: 700206GІEuro 1.298,-

BastidorModelo de chapa de acero lacada4 ruedas y 2 frenosMedidas: 834 x 607 x 570 mm (an. x prof. x al.)Peso: 10 kgGTIN 4015613617824ІCódigo: 700209ІEuro 98,-

Vitrina refrigerada 67Lcon 8 cubetas GN 1/6 GNCarcasa de acero inoxidableTapa de vidrio, cristal de seguridadPara 1 x 1/1 GN y 1 x 1/3 GN, cubetas GN de 100 mm de profundidadTabla de corte de polietilenoRefrigeración estáticaFunción de descongelación automáticaCapacidad: 67 litrosTemperatura: de 0 °C a 10 °CRefrigerante R600aPotencia nominal: 0,07 kW / 230 V 50 HzMedidas: 765 x 610 x 320 mm (an. x prof. x al.)Incluye:3 regletas: long. 360 mm, ancho 30 mm,8 cubetas GN 1/6 GN, 100 mm de profundidad, acero inoxidable 18/10Peso: 27,6 kgGTIN 4015613625294ІCódigo: 700211GІEuro 998,-

Vitrina refrigerada 40LVitrina independiente para el ambito del autoservicio: ideal parabebidas frías, yogures u otros refrigerios como sandwiches, etc.Carcasa de acero inoxidable con cristal de seguridadRefrigeración estáticaFunción de descongelación automáticaCapacidad: 40 litrosTemperatura: 0 °C a 12 °CRefrigerante R600aEscaparate: placa base de acero inoxidable, extraíble, 645 x 300 mm (an. x prof.), altura útil 260 mm Potencia nominal: 0,105 kW / 230 V 50 HzMedidas: 670 x 575 x 335 mm (an. x prof. x al.)Peso: 26,6 kgGTIN 4015613625300ІCódigo: 700212GІEuro 849,-

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Vitrina de tarta


Vitrina de tarta 72LPara una perfecta presentación de tortas, pasteles o snacks fríos. El soporte giratorio convierte sus platos en el punto de mira de su establecimiento.Modelo: carcasa de plástico con un vidrio panoramico de doble cristal1 puerta, tope de puerta a la derechaIluminación LED con conexión individualRefrigeración ventilada con 2 ventiladoresFunción de descongelación automáticaCapacidad: 72 litrosTemperatura: de 2 °C a 10 °CRefrigerante R600aPanel de control electrónico, indicación digitalHumedad del aire: máx. 70%Soporte giratorio:- con regulación independiente- autostop automático del giro al abrir la puerta- con 4 rejillas soldadas, Ø 315 mm, distancias entre rejillas 160 mm- extraíble para facilitar la limpiezaPotencia nominal: 0,17 kW / 230 V 50 HzMedidas: Ø 450 mm, altura 983 mmPeso: 39 kgGTIN 4015613586687ІCódigo: 700207GІEuro 1.149,-

Dulce tentación a escena: atractivas vitrinas de tartaDeliciosa tarta de nata, jugoso pastel de manzana o tarta de chocolate con exquisita cobertura: un placer solo de verlo. La guinda la pone una atractiva presentación de estas refinadas obras de repostería. Con las vitrinas de tarta de Bartscher, los dulces productos de pastelería atraerán todas las miradas, y el frescor está garantizado.

En función del modelo se pueden presentar hasta seis pasteles en niveles superpuestos. Naturalmente, estos refrigeradores acristalados también son aptos para presentar tentempiés u otros platos apetitosos.

De doble acristalamiento, con iluminación LED, y equipadas con refrigeración ventilada con descongelación automática, las vitrinas son perfectamente aptas para el uso continuado y de muy fácil mantenimiento.

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Vitrina de tarta


Vitrina refrigerada KV 270LIdeal para la presentación de tentempiés o pasteles refrigeradosen atractivo diseño.Modelo: carcasa de acero inoxidable con vidrio panoramico, vidrio de seguridad dobleLado de servicio con puertas correderasIluminación LED con conexión individualRefrigeración estáticaFunción de descongelación automáticaEvaporación del agua condensadaCapacidad: 270 litrosTemperatura: de 2 °C a 8 °CRefrigerante R134aEscaparate de cristal, 840 x 360 mm (an. x prof.)2 estantes intermedio de cristal con altura regulable, medidas: 800 x 370 mm (an. x prof.), 800 x 360 mm (an. x prof.)4 ruedas, 2 con frenosPotencia nominal: 0,475 kW / 220-240 V 50 HzMedidas: 915 x 680 x 1240 mm (an. x prof. x al.)Peso: 112,8 kgGTIN 4015613615431ІCódigo: 700551ІEuro 2.398,-

Vitrina de tarta 400LCon un diámetro de 530 mm, sus 6 estantes de cristal de 5 mm de espesor ofrecen mucha superficie para la exposición de tartas, pasteles y otros productos.Base de acero inoxidableCarcasa de plástico un vidrio panoramico de doble cristal de seguridad 1 puerta, tope de puerta a la derechaIluminación LED con conexión individualRefrigeración ventilada con 1 ventiladorFunción de descongelación automática con evaporación del agua condensadaCapacidad: 400 litrosTemperatura: de 2 °C a 10 °CRefrigerante R134aPanel de control electrónico, indicación digitalHumedad del aire: máx. 75 %6 estantes intermedio giratorios de cristal con altura regulable, Ø 530 mm, extraíble para facilitar la limpieza5 ruedas y 2 frenosPotencia nominal: 0,48 kW / 220-240 V 50 HzMedidas: Ø 680 mm, altura 1750 mmPeso: 131 kgGTIN 4015613652061ІCódigo: 700214ІEuro 2.998,-

Mucha superficie para la exposición de tartas, pasteles y otros productos✓ 6 estantes intermedio de cristal, Ø 530 mm, altura regulable ✓ Estantes intermedio giratorios

Fácil acceso y extracción los alimentos

✓ Lado de servicio conpuertas correderas

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Vitrina expositora refrigerada “Rimi”Modelo de acero inoxidableFrontal de acero inoxidable, partes laterales de vidrioIluminación LEDCapacidad: 220 litros3 estantes, medidas: 465 x 280 mm (an. x prof.)Distancia entre los estantes: 230 mmMedidas bandeja de la base: 465 x 340 mm (an. x prof.)Superficie de exposición: 0,52 m2

Refrigeración ventiladaClase climática: 6 Refrigerante R404a Función de descongelación automáticaTemperatura: de 2 °C a 10 °C4 ruedas con 2 frenosPotencia nominal: 1,34 kW / 230 V 50 HzMedidas: 494 x 600 x 1742 mm (an. x prof. x al.)Incluye cortinilla verticalPeso: 106 kgGTIN 4015613505282ІCódigo: 700220ІEuro 1.719,-


Vitrina refrigerada Bartscher Panorama 550LIdeal para la presentación de mercancías en formato grande. Tanto si se trata de bebidaso yogures como si de piscolabis dulces o energéticos empaquetados - en esta vitrina sus mercancías siempre estarán bien guardadas y visibles desde todos los lados.Acero inoxidableVidrio panoramico, aislamiento térmico por triplicado1 puerta, tope de puerta a la derechaIluminación LEDCapacidad: 550 litrosRefrigeración ventiladaRefrigerante R134aFunción de descongelación automáticaTemperatura: de 0 °C a 6 °C4 ruedas, 2 con frenosPotencia nominal: 0,65 kW / 230 V 50 HzMedidas: 850 x 650 x 1900 mm (an. x prof. x al.)3 estantes, metal cromado, altura regulablePeso: 189,5 kgGTIN 4015613610740ІCódigo: 700550ІEuro 2.929,-


Vitrina expositora refrigerada 390LModelo: carcasa de material sintético con vidrio de doble cristalInterior: chapa de acero, lacadoIluminación LEDCapacidad: 390 litros3 estantes de altura regulable con riel para precios- medidas arriba: 842 x 300 mm (an. x prof.)- medidas centro, abajo: 842 x 352 mm (an. x prof.)Medidas bandeja de la base: 876 x 558 mm (an. x prof.)Superficie de exposición: 1,24 m²Refrigeración ventiladaClase climática: 6Refrigerante R404aFunción de descongelación automáticaTemperatura: 2 °C a 10 °C4 ruedas, 2 ajustadores separadosPotencia nominal: 1,4 kW / 220-240 V 50 HzMedidas: 925 x 850 x 1515 mm (an. x prof. x al.)Incluye cortinilla verticalPeso: 127 kgGTIN 4015613641607ІCódigo: 700714ІEuro 2.929,-


Mini-vitrinas refrigeradas

Estas populares y flexibles vitrinas se adaptan a casi cualquier espacio. Ideal para guardar yogures, smoothiesde frutas, refrescantes ensaladas, pequeños tentempiés y refrescos listos para llevar.

Con una temperatura de servicio de entre 2 y 12 grados e iluminación integrada, ofrecen espacio suficiente paraponer en escena bien visibles y refrigeradas sus pequeñascreaciones culinarias.

La potente refrigeración ventilada proporciona una temperatura homogénea en todo el interior. En funcióndel modelo, dispone de dos a cuatro robustas rejillas para distribuir flexiblemente el espacio y colocar sus productos frescos en los distintos tamaños. Todas las minivitrinas refrigeradas están equipadas con descongelación automática y refrigerante respetuoso con el medio ambiente, naturalmente sin compuestos CF ni CFC. La mejor calidad Bartscher en formato compacto.

Minivitrinas refrigeradas: tamaño pequeño, gran efectoPequeñas pero sorprendentes. En color negro, blanco o acero, nuestras minivitrinas refrigeradas se presentan en muchos modelos.

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Vitrina refrigeradora 58LCon iluminaciónCapacidad: 58 litrosRefrigeración ventiladaRefrigerante R600aProceso de descongelación automáticoTemperatura: de 2 °C a 12 °C Interruptor de encendido/apagadoPotencia nominal: 0,18 kW / 230 V 50 HzMedidas: 425 x 380 x 805 mm (an. x prof. x al.)Incluye 2 estantes con altura regulablePeso: 28,5 kg GTIN 4015613635057ІCódigo: 700258GІEuro 369,-

Vitrinas refrigeradoras 78LCon iluminaciónCapacidad: 78 litrosRefrigeración ventiladaRefrigerante R600aProceso de descongelación automáticoTemperatura: de 2 °C a 12 °C Interruptor de encendido/apagadoPotencia nominal: 0,18 kW / 230 V 50 HzMedidas: 435 x 385 x 960 mm (an. x prof. x al.)Incluye 3 estantes con altura regulablePeso: 32,5 kg

Vitrina refrigeradora 78L, blancoGTIN 4015613635071ІCódigo: 700578GІEuro 409,-

Vitrina refrigeradora 78L, negroGTIN 4015613635088ІCódigo: 700277GІEuro 409,-



Vitrina refrigeradora 78L, acero inoxidableAcero inoxidableCon iluminación por LEDCapacidad: 78 litrosRefrigeración ventiladaRefrigerante R600aProceso de descongelación automáticoTemperatura de servicio: 2 °C a 12 °C4 patas ajustables en alturaInterruptor de encendido/apagadoPotencia nominal: 0,18 kW / 230 V 50 HzMedidas: 430 x 390 x 986 mm (an. x prof. x al.)Incluye 3 estantes cromados con altura regulablePeso: 41,8 kgGTIN 4015613633466ІCódigo: 700478GІEuro 898,-

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Vitrina refrigeradora 98LCon iluminaciónCapacidad: 98 litrosRefrigeración ventiladaRefrigerante R600aProceso de descongelación automáticoTemperatura: de 2 °C a 12 °C Interruptor de encendido/apagadoPotencia nominal: 0,18 kW / 230 V 50 HzMedidas: 425 x 380 x 1100 mm (an. x prof. x al.)Incluye 4 estantes con altura regulablePeso: 37,5 kg GTIN 4015613635118ІCódigo: 700298GІEuro 449,-

Vitrina refrigeradora 235LCon iluminación LED (parte delantera)Capacidad: 235 litrosRefrigeración ventiladaRefrigerante R600aFunción de descongelación automáticaTemperatura: de 2 °C a 12 °C 4 ruedas con 2 frenosInterruptor de encendido/apagadoPotencia nominal: 0,25 kW / 230 V 50 HzMedidas: 520 x 485 x 1700 mm (an. x prof. x al.)Incluye 4 estantes con altura regulablePeso: 77 kg GTIN 4015613635125ІCódigo: 700335GІEuro 998,-

Vitrina refrigeradora 86LLas 2 puertas curvadas permiten la carga desde la parte trasera y delantera. Con iluminaciónCapacidad: 86 litrosRefrigeración ventiladaRefrigerante R600aFunción de descongelación automáticaTemperatura: de 2 °C a 12 °C Interruptor de encendido/apagadoPotencia nominal: 0,18 kW / 230 V 50 HzMedidas: 425 x 435 x 980 mm (an. x prof. x al.)Incluye 3 estantes con altura regulablePeso: 36,5 kg GTIN 4015613635101ІCódigo: 700678GІEuro 449,-

Vitrina refrigeradora Slim-Line 80LCon iluminación LEDCapacidad: 80 litrosRefrigeración ventiladaRefrigerante R600aProceso de descongelación automáticoTemperatura: de 2 °C a 12 °CInterruptor de encendido/apagado Potencia nominal: 0,18 kW / 230 V 50 HzMedidas: 375 x 385 x 1050 mm (an. x prof. x al.)Incluye 4 estantes con altura regulablePeso: 36,2 kg GTIN 4015613633480ІCódigo: 700280GІEuro 525,-



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Neveras

Botellero frigorifico 220LInterior de acero inoxidable, exterior de chapa de acero, lacadoPuertas con doble acristalamiento, bloqueableIluminación interiorCapacidad neta: 220 litrosRefrigeración ventiladaControl de la temperatura mecánico y progresivoRango de temperatura: 2 °C a 10 °CPotencia nominal: 0,25 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 920 x 550 x 920 mm (an. x prof. x al.)Incluye 2 estantes de acero inoxidablePeso: 82,2 kgGTIN 4015613528816ІCódigo: 110138ІEuro 835,-

Nevera “Mini”* Nevera compacta portátil, también para vehículos.Carcasa: plásticoCapacidad: 19 litrosRefrigeración termoeléctricaPotencia de refrigeración: de 15 °C a 18 °C por debajo de la temperatura ambientalIluminaciónPotencia nominal: AC 230 V / DC 12 V / 0,056 kWMedidas: 330 x 370 x 460 mm (an. x prof. x al.)Incluye cable adaptador de 12 VPeso: 7,3 kgGTIN 4015613589596ІCódigo: 700089ІEuro 165,-

Nevera para botellas 88L con iluminación LED, puerta con doble acristalamiento y diseño elegante.Capacidad: 28 botellas / 88 litrosRegulación de la temperatura mecánicaRefrigeración estáticaRefrigerante: R600aRango de temperatura: 2 °C a 10 °CIluminación LED en el techo que ahorra energía y se conecta por separadoTope de la puerta a la derecha, intercambiable2 patas regulable en altura en la parte frontalPotencia nominal: 0,085 kW / 220-240 V 50 Hz (iluminación LED 0,8 W) Medidas: 430 x 480 x 825 mm (an. x prof. x al.)Incluye 5 bandejas cromadas para botellas+ 1 bandeja cromada normal, todas extraíblesPeso: 23,4 kgGTIN 4015613546032ІCódigo: 700082GІEuro 279,-



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Neveras

Nevera para botellas 320LNInterior y exterior en blanco, puerta de cristal con marco de aluminio, tope de la puerta intercambiableVolumen neto: 320 litrosRefrigeración estáticaDescongelación automáticaRefrigerante R600aTemperatura: de 0 °C a 10 °CIluminación interior con interruptor de encendido y apagadoEvaporador en la pared posteriorPotencia nominal: 0,23 kW / 230 V 50 Hz 1 NACMedidas: 600 x 600 x 1730 mm (an. x prof. x al.)5 estantes con altura regulablePeso: 67 kgGTIN 4015613523767ІCódigo: 700321ІEuro 939,-

Nevera para botellas 270LNInterior y exterior en blancoTope de la puerta intercambiableVolumen neto: 267 litrosRefrigeración estáticaDescongelación automáticaRefrigerante R600aTemperatura: de 0 °C a 8 °CIluminación interior con interruptor de encendido y apagadoEvaporador en la pared posteriorClase de eficiencia energética: A+ Potencia nominal: 0,12 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Medidas: 600 x 620 x 1450 mm (an. x prof. x al.)5 estantes (4 con altura regulable)Peso: 52 kgGTIN 4015613585819ІCódigo: 700272ІEuro 529,-


Refrigerador 590LWMaterial: exterior de acero pintado, interior de plástico ABSColor: blancoCapacidad: 590 litrosRefrigeración ventiladaControl digitalFunción de descongelación automáticaRefrigerante: R600aRango de temperatura: 0 ºC a 8 °CPara temperatura ambiente de hasta 30 °C como máximoClase climática: 4Interruptor de encendido/apagado con piloto de controlPuerta con autocierre, bloqueableTope de la puerta intercambiablePatas con altura regulablePotencia nominal: 0,25 kW / 220-240 V 50 HzMedidas: 770 x 735 x 1910 mm (an. x prof. x al.)Incluye: 4 rejillas de altura regulable 2/1 GN de acero, recubiertas de plásticoPeso: 101 kgGTIN 4015613649474ІCódigo: 700800ІEuro 1.249,-


Congeladores / Arcón congeladores

Congelador TKS32para licores y productos congeladosCapacidad bruta: 32 litrosCapacidad: 8 botellas (0,7 l) de pie, 3 botellas (0,7 l) tumbadasRefrigeración estáticaRefrigerante: R600aRango de temperatura: de -15 °C a -25 °CPotencia nominal: 0,053 kW / 220-240 V 50 HzMedidas: 472 x 450 x 492 mm (an. x prof. x al.)Peso: 18,5 kgGTIN 4015613391939ІCódigo: 700077ІEuro 229,-

Congelador 200LNInterior y exterior en blanco, tope de la puerta intercambiableVolumen neto: 196 litrosRefrigeración estáticaRefrigerante R600aDescongelación manualTemperatura hasta -18 °CPilotos de control, indicador de funcionamiento y luz de advertencia6 cajonesClase de eficiencia energética: A+ Potencia nominal: 0,165 kW / 230 V 50 Hz 1 NACMedidas: 600 x 620 x 1450 mm (an. x prof. x al.)Peso: 53 kg Incluye bandeja cubiteraGTIN 4015613585826ІCódigo: 700341ІEuro 589,-

Arcón congelador 252LWCapacidad: 252 litrosPotencia nominal: 0,09 kW / 220-240 V 50 HzMedidas: 1035 x 760 x 830 mm (an. x prof. x al.)Incluye: 2 cestos de medidas: 230 x 490 x 210 mm (an. x prof. x al.)Peso: 48,2 kgGTIN 4015613662527ІCódigo: 700965ІEuro 698,-



Arcón congeladores✓ Material: exterior de acero pintado,

interior de aluminio✓ Color: blanco✓ Tapa abatible de plástico ABS✓ Refrigeración estática✓ Regulación de temperatura termostática✓ Indicación digital✓ Descongelación manual✓ Refrigerante R600a

✓ Rango de temperatura: -25 °C a -15 °C✓ Aislamiento: ciclopentano C5, 80 mm✓ Para temperatura ambiente de hasta 38 °C

como máximo✓ Clase climática: ST✓ Clase de eficiencia energética: A✓ Interruptor de encendido/apagado✓ Pilotos de control✓ Iluminación LED✓ Patas con altura regulable

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Congeladorpara bandejas 2/1 GNVolumen bruta: 700 litrosAislamiento: poliuretano, 60 mmTemperatura: de -18 °C a -22 °CTope de la puerta intercambiablePotencia nominal: 0,88 kW / 230 V 50/60 Hz Medidas: 710 x 810 x 2010 mm (an. x prof. x al.)Peso: 124 kgIncluye 3 estantesGTIN 4015613527727ІCódigo: 700475ІEuro 2.659,-

Refrigeradorpara bandejas 2/1 GNVolumen bruta: 700 litrosAislamiento: poliuretano, 60 mmTemperatura: de 0 °C a 8 °CTope de la puerta intercambiablePotencia nominal: 0,484 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 710 x 810 x 2010 mm (an. x prof. x al.)Peso: 114 kgIncluye 3 estantesGTIN 4015613521763ІCódigo: 700455ІEuro 2.198,-

Bandeja 2/1 GNGTIN 4015613587202ІCódigo: 700487ІEuro 42,-

1 par de rieles de apoyoGTIN 4015613587196ІCódigo: 700486ІEuro 17,-

Congeladorpara bandejas 2/1 GNVolumen bruta: 1400 litrosAislamiento: poliuretano, 60 mmTemperatura: de -18 °C a -22 °CPotencia nominal: 1,32 kW / 230 V 50/60 Hz Medidas: 1400 x 810 x 2010 mm (an. x prof. x al.)Peso: 192 kg Incluye 6 estantesGTIN 4015613527741ІCódigo: 700495ІEuro 3.598,-

Refrigeradorpara bandejas 2/1 GNVolumen bruta: 1400 litrosAislamiento: poliuretano, 60 mmTemperatura: de 0 °C a 8 °CPotencia nominal: 0,704 kW / 230 V 50/60 Hz Medidas: 1400 x 810 x 2010 mm (an. x prof. x al.)Peso: 176 kg Incluye 6 estantesGTIN 4015613527734ІCódigo: 700485ІEuro 2.998,-


Neveras / Congeladores

Neveras✓ Acero inoxidable 18/10✓ Refrigeración ventilada✓ Rejillas ajustables ✓ Patas con altura regulable✓ Bloqueables

✓ Función de descongelación automática✓ Evaporación del agua condensada✓ Termostato, interruptor de encendido y apagado✓ Piloto de control✓ Para temperatura ambiente de hasta 32 °C como máximo

Refrigerador Interior y exterior acero inoxidable 18/10Volumen bruta: 161 litrosTemperatura: de 0 °C a 10 °CPanel de control electrónicoRefrigerante: R134aPotencia nominal: 0,19 kW / 220-240 V 50 HzMedidas: 600 x 700 x 868-903 mm (an. x prof. x al.)3 estantes con altura regulablePeso: 56,8 kgGTIN 4015613586786ІCódigo: 110139ІEuro 1.049,-

✓ Frigorífico compacto para cualquier cocina ✓ Fácil de integrar entre mesas de trabajo

o cocinas


Mini cámara frigorífica 1240LMaterial:- exterior: chapa de acero con revestimiento de PVC- interior: aluminio, fondo de acero inoxidableModelo:- aislamiento: poliuretano, 60 mm- bloqueables, con cerradura antipánico- tope de la puerta intercambiable- preparada para rieles de apoyo y parrillas,

dispositivo de suspensión, rampa de acceso- se entrega ya montadoRefrigeración por compresorFunción de descongelación automáticaControl digitalClase climática ST, para temperatura ambiente de hasta 38 °C como máximoEspacio de refrigeración: capacidad 1240 litros, medidas: 855 x 900 x 1760 mm (an. x prof. x al.)Temperatura: de 2 °C a 10 °CRefrigerante R404aPotencia nominal: 0,571 kW / 230 V 50 HzMedidas: 975 x 1040 x 2200 mm (an. x prof. x al.)Peso: 160 kgGTIN 4015613630359ІCódigo: 700590ІEuro 3.149,-

Rieles de apoyo, juego de 2para la mini cámara frigorífica 1240LAcero inoxidableCon 8 ranuras de inserción, distancia 200 mmPara la mini cámara frigorífica se necesitan 4 rieles de apoyoMedidas, cada uno: 40 x 25 x 1500 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,96 kgGTIN 4015613630366ІCódigo: 700591ІEuro 62,-

Parrillapara la mini cámara frigorífica 1240LAcero, galvanizadoCapacidad de carga: 20 kgMedidas: 830 x 870 x 40 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4,7 kgGTIN 4015613630380ІCódigo: 700592ІEuro 98,-

Rampa de accesopara la mini cámara frigorífica 1240LAcero inoxidableCapacidad de carga: máx. 130 kgMedidas: 845 x 125 x 30 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,55 kgGTIN 4015613630410ІCódigo: 700597ІEuro 156,-

Dispositivo de suspensiónpara la mini cámara frigorífica 1240LCompuesto de:- 2 rieles de apoyo, acero inoxidable,

medidas, cada uno: 50 x 30 x 850 mm (an. x prof. x al.)

- tubo de suspensión, acero inoxidable/plástico, medidas: Ø 30 mm, longitud: 830 mm, se puede regular horizontalmente en 5 posiciones

Capacidad de carga: máx. 150 kgDistancia del suelo: 1700 mmPeso: 2,4 kgGTIN 4015613630397ІCódigo: 700595ІEuro 89,-

Rieles de apoyo y parrillas, dispositivo de suspensión, rampa de acceso decoración no incluidas en el suministro

Cámara frigorífica

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Saladettes


Saladette 438T1Acero inoxidablePara 3 x 1/3 GN, 2 x 1/2 GN o 1 x 1/1 GN, cubetas GN de 150 mm de profundidadTabla de corte de polietileno1 puerta, tope de la puerta intercambiableRefrigeración ventiladaPanel de control electrónicoEvaporación del agua condensadaCapacidad: 140 litrosRefrigerante: R134a Rango de temperatura: 0 °C a 10 °C, termostato „Carrel“Evaporador forrado de espumaPotencia nominal: 0,23 kW / 230-240 V 50 Hz Medidas: 438 x 700 x 882 mm (an. x prof. x al.)Peso: 43 kgIncluye:2 regletas: long. 535 mm, ancho 35 mm1 rejilla 1/1 GNGTIN 4015613593319ІCódigo: 200270ІEuro 779,-

Saladette 900T2Acero inoxidablePara 2 x 1/1 GN y 3 x 1/6 GN (o 6 x 1/3 GN y 3 x 1/6 GN), cubetas GN de 150 mmTabla de corte de polietileno2 puertasRefrigeración ventiladaPanel de control electrónicoEvaporación del agua condensadaCapacidad: 260 litrosRefrigerante: R134aRango de temperatura: 0 °C a 10 °CCon evaporador forrado de espumaPotencia nominal: 0,204 kW / 220-240 V 50 Hz Medidas: 900 x 700 x 870 mm (an. x prof. x al.)Peso: 61,6 kgIncluye:2 regletas: long. 326 mm, ancho 25 mm2 regletas: long. 535 mm, ancho 35 mm4 regletas: long. 174 mm, ancho 25 mmGTIN 4015613655758ІCódigo: 200256ІEuro 979,-

Saladette 1365T3Acero inoxidablePara 4 x 1/1 GN o 2 x 1/1 GN y 4 x 1/2 GN,cubetas GN de 150 mmTabla de corte de polietileno3 puertasRefrigeración ventiladaPanel de control electrónicoEvaporación del agua condensadaCapacidad: 390 litrosRefrigerante: R134aRango de temperatura: 0 °C a 10 °CCon evaporador forrado de espumaPotencia nominal: 0,321 kW / 220-240 V 50 Hz Medidas: 1365 x 700 x 870 mm (an. x prof. x al.)Peso: 87,2 kgIncluye:3 regletas: long. 326 mm, ancho 25 mm3 regletas: long. 535 mm, ancho 30 mm4 regletas: long. 174 mm, ancho 25 mmGTIN 4015613655765ІCódigo: 200257ІEuro 1.569,- ✓ Cubetas GN no incluidas en el suministro

138

Saladettes

Saladette 900T2GLAcero inoxidable, pulidoPara 3 x 1/6 GN y 2 x 1/1 GN, cubetas GN de 150 mm de profundidadTabla de corte de polietileno2 puertasRefrigeración ventiladaPanel de control electrónicoEvaporación del agua condensadaCapacidad: 250 litrosRango de temperatura: 0 ºC a 10 °C, refrigerante: R134aPantalla de vidrio, 880 x 540 x 425 mm (an. x prof. x al.)con 1 estante intermedio de cristal, 856 x 298 mm (an. x prof.), altura útil máxima: abajo 230 mm, arriba 168 mmCon evaporador forrado de espumaPotencia nominal: 0,187 kW / 230 V 50 HzMedidas: 900 x 700 x 1265 mm (an. x prof. x al.)Peso: 82,4 kgIncluye:2 rejillas 1/1 GN, acero inoxidable1 regleta: long. 325 mm, ancho 25 mm2 regletas: long. 535 mm, ancho 32 mm3 regletas: long. 180 mm, ancho 25 mmGTIN 4015613617718ІCódigo: 200272ІEuro 1.419,-

Saladette para pizza 900T2Acero inoxidable con placa del granitoParte superior para 5 x 1/6 GN (o 2 x 1/3 GN y 1 x 1/6 GN), cubetas GN de 150 mm2 puertasRefrigeración ventiladaPanel de control electrónicoEvaporación del agua condensadaCapacidad: 260 litrosRango de temperatura: 0 ºC a 10 °C, refrigerante: R134aCon evaporador forrado de espumaPotencia nominal: 0,204 kW / 220-240 V 50 Hz Medidas: 900 x 700 x 1080 mm (an. x prof. x al.)Peso: 90 kgIncluye:2 regletas: long. 174 mm, ancho 47 mm 4 regletas: long. 174 mm, ancho 25 mmGTIN 4015613655789ІCódigo: 200258ІEuro 1.198,-

Saladette 1535T2GLKAcero inoxidablePara 3 x 1/1 GN, cubetas GN de 150 mm2 puertas, medidas interior, cada una: 335 x 600 mm (an. x al.), apto para 1/1 GNRefrigeración ventiladaPanel de control electrónicoEvaporación del agua condensadaCapacidad: 390 litrosRango de temperatura: 0 °C a 10 °C, refrigerante: R134aÁrea de caja: 460 x 700 mm (an. x prof.)Pantalla de vidrio con iluminación, 1040 x 640 x 515 mm (an. x prof. x al.),con 2 puertas levadiza de plexiglás, con 1 estante intermedio de cristal, 1010 x 230 mm (an. x prof.),altura útil máxima: abajo 300 mm, arriba 140 mmEvaporador perpendicular entremedio de los armariosPotencia nominal: 0,35 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 1535 x 700 x 1355 mm (an. x prof. x al.)Peso: 126 kgIncluye: 2 rejillas 1/1 GN, revestida de plástico3 regletas: long. 535 mm, ancho 23 mmGTIN 4015613652597ІCódigo: 200279ІEuro 2.498,-


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Mesas refrigeradas pequeñas


Spray para pulir aceroCapacidad: 500 ml12 latas por caja Peso: 0,55 kgGTIN 4015613360195ІCódigo: 173031ІUnidad Euro 16,50

Cantidad de unidades Euro Eurounidades de pedido por lata por caja1 Caja ( 12 Latas) 16,50 198,-GTIN 4015613584454

Mesa de preparación 900T2Acero inoxidableParte superior con tapa para 5 x 1/6 GN,cubetas GN de 150 mm2 puertasRefrigeración ventiladaPanel de control electrónicoEvaporación del agua condensadaCapacidad: 260 litrosRefrigerante: R134aRango de temperatura: 0 ºC a 10 °CCon evaporador forrado de espumaPotencia nominal: 0,204 kW / 220-240 V 50 Hz Medidas: 900 x 700 x 990 mm (an. x prof. x al.)Peso: 62 kgIncluye:5 regletas: long. 174 mm, ancho 25 mmGTIN 4015613655796ІCódigo: 200259ІEuro 1.229,-

Mesa refrigerada pequeña 900T2Acero inoxidable2 puertasRefrigeración ventiladaPanel de control electrónicoEvaporación del agua condensadaCapacidad: 260 litrosRefrigerante: R134aRango de temperatura: 0 ºC a 10 °CCon evaporador forrado de espumaPotencia nominal: 0,204 kW / 220-240 V 50 Hz Medidas: 900 x 700 x 870 mm (an. x prof. x al.)Peso: 60,2 kgGTIN 4015613655802ІCódigo: 110156ІEuro 1.119,-

Mesa refrigerada pequeña 900T1S2Acero inoxidable1 puerta2 cajones, medidas interior de los cajones, cada una:304 x 515 x 140 mm (an. x prof. x al.)Refrigeración ventiladaPanel de control electrónicoEvaporación del agua condensadaCapacidad: 260 litrosRefrigerante: R134aRango de temperatura: 0 ºC a 10 °CCon evaporador forrado de espumaPotencia nominal: 0,204 kW / 220-240 V 50 Hz Medidas: 900 x 700 x 870 mm (an. x prof. x al.)Peso: 68 kgGTIN 4015613651552ІCódigo: 110157ІEuro 1.598,-


Expositores refrigerados

Expositores refrigerados para cubetas GN 100 mm de profundidadHigiénico y limpio - pantalla de vidrio como pantalla protectora

✓ Acero inoxidable con pantalla de vidrio✓ Panel de control electrónico✓ Evaporación del agua condensada✓ Termómetro digital

✓ Grupo frigorífico con cuba refrigeradora✓ Refrigeración estática✓ Refrigerante: R134a✓ Rango de temperatura: 0 °C a 10 °C

Expositor refrigerador GL4 5 x 1/4 GNPotencia nominal: 0,166 kW / 230 V 50 HzMedidas: 1200 x 340 x 425 mm (an. x prof. x al.)Peso: 36,4 kgIncluye:1 regleta: 264 x 42 x 13 mm4 regletas: 181 x 25 x 13 mm4 regletas: 264 x 25 x 13 mmGTIN 4015613655819ІCódigo: 110170ІEuro 689,-


Expositor refrigerador GL4 7 x 1/4 GNPotencia nominal: 0,174 kW / 230 V 50 HzMedidas: 1500 x 340 x 425 mm (an. x prof. x al.)Peso: 41,4 kgIncluye:4 regletas: 181 x 25 x 13 mm6 regletas: 264 x 25 x 13 mmGTIN 4015613655833ІCódigo: 110172ІEuro 798,-


Expositor refrigerador GL4 10 x 1/4 GNPotencia nominal: 0,194 kW / 230 V 50 HzMedidas: 2000 x 340 x 425 mm (an. x prof. x al.)Peso: 51 kgIncluye:4 regletas: 181 x 25 x 13 mm10 regletas: 264 x 25 x 13 mmGTIN 4015613655857ІCódigo: 110174ІEuro 1.019,-

Cubetas GN en la pág. 238, 239 del catálogo


141



Expositor refrigerador - Bartscher Sushi BarPara una óptima presentación de sus platos, como sushi o tapas.✓ Equipamiento posible: 5 x 1/2 GN, hasta 40 mm de fondo✓ Cristal frontal panorámico curvado✓ Lado de servicio con puertas correderas de cristal para un fácil acceso✓ Doble sistema frigorífico por la parte baja de la cubeta GN

y por frío estático en la parte superior

Expositor refrigerador Bartscher Sushi Bar 5 x 1/2 GNCarcasa: de plástico plateadoCuba de acero inoxidable CNS 18/10Temperatura: de 2 °C a 7 °CPanel de control electrónicoRefrigerante: R600aFunción de descongelación automáticaIluminación LED de ahorro de energía, con interruptor propioPotencia nominal: 180 W / 230 V 50 HzMedidas: 1800 x 425 x 295 mm (an. x prof. x al.)Entrega: Incluye barra intermedia

(largo: 325 mm, ancho: 30 mm)Peso: 45 kgGTIN 4015613525853ІCódigo: 110135GІEuro 1.189,-


Expositor refrigerador GL3 3 x 1/3 GN + 1 x 1/2 GNPotencia nominal: 0,166 kW / 230 V 50 HzMedidas: 1200 x 400 x 425 mm (an. x prof. x al.)Peso: 39,4 kgIncluye:4 regletas: 181 x 25 x 13 mm5 regletas: 326 x 25 x 13 mmGTIN 4015613655864ІCódigo: 110175ІEuro 709,-

Expositor refrigerador GL3 5 x 1/3 GN + 1 x 1/2 GNPotencia nominal: 0,174 kW / 230 V 50 HzMedidas: 1500 x 400 x 425 mm (an. x prof. x al.)Peso: 45,4 kgIncluye:4 regletas: 181 x 25 x 13 mm5 regletas: 326 x 25 x 13 mmGTIN 4015613655871ІCódigo: 110176ІEuro 829,-

Expositor refrigerador GL3 8 x 1/3 GNPotencia nominal: 0,18 kW / 230 V 50 HzMedidas: 1800 x 400 x 425 mm (an. x prof. x al.)Peso: 51,9 kgIncluye:4 regletas: 181 x 25 x 13 mm8 regletas: 326 x 25 x 13 mmGTIN 4015613655888ІCódigo: 110178ІEuro 929,-

Expositor refrigerador GL3 9 x 1/3 GNPotencia nominal: 0,194 kW / 230 V 50 HzMedidas: 2000 x 400 x 425 mm (an. x prof. x al.)Peso: 55,4 kgIncluye:4 regletas: 181 x 25 x 13 mm9 regletas: 326 x 25 x 13 mmGTIN 4015613655895ІCódigo: 110179ІEuro 1.039,-




Expositor refrigerador ED 5 x 1/4 GNPotencia nominal: 0,166 kW / 230 V 50 HzMedidas: 1200 x 340 x 275 mm (an. x prof. x al.)Peso: 23,6 kgIncluye:1 regleta: 264 x 42 x 10 mm4 regletas: 181 x 25 x 10 mm4 regletas: 264 x 25 x 10 mmGTIN 4015613640402ІCódigo: 110310ІEuro 739,-

Expositor refrigerador ED 7 x 1/4 GNPotencia nominal: 0,174 kW / 230 V 50 HzMedidas: 1500 x 340 x 275 mm (an. x prof. x al.)Peso: 26 kgIncluye:4 regletas: 181 x 25 x 10 mm6 regletas: 264 x 25 x 10 mmGTIN 4015613650609ІCódigo: 110314ІEuro 829,-

Expositor refrigerador ED 3 x 1/3 GN + 1 x 1/2 GNPotencia nominal: 0,166 kW / 230 V 50 HzMedidas: 1200 x 400 x 275 mm (an. x prof. x al.)Peso: 24,8 kgIncluye:4 regletas: 181 x 25 x 13 mm5 regletas: 326 x 25 x 13 mmGTIN 4015613650616ІCódigo: 110320ІEuro 759,-

Expositor refrigerador ED 5 x 1/3 GN + 1 x 1/2 GNPotencia nominal: 0,174 kW / 230 V 50 HzMedidas: 1500 x 400 x 275 mm (an. x prof. x al.)Peso: 27,8 kgIncluye:4 regletas: 181 x 25 x 13 mm5 regletas: 326 x 25 x 13 mmGTIN 4015613650623ІCódigo: 110322ІEuro 849,-

Expositores refrigerados para cubetas GN 150 mm de profundidad

✓ Acero inoxidable contapa de acero inoxidable

✓ Panel de control electrónico✓ Evaporación del agua condensada✓ Termómetro digital

✓ Grupo frigorífico con cuba refrigeradora✓ Refrigeración estática✓ Refrigerante R134a✓ Temperatura: de 0 °C a 10 °C

✓ Cubetas GN no incluidas en el suministro Cubetas GN en la pág. 238, 239 del catálogo

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Mesa refrigerada para pizza y sandwich


✓ Mesa refrigerada y expositor refrigerador disponibles también por separado


Mesa refrigerada de pizza GL26640

Mesa refrigeradaAcero inoxidable con placa del granito2 puertas, refrigerados, con 5 inserciónes 600 x 400 mm cada una, distancia entre inserciónes 100 mm6 cajones, no refrigerados, apto para 600 x 400 mm, altura 70 mmEvaporación del agua condensadaRefrigeración ventiladaPotencia nominal: 0,388 kW / 230 V 50 Hz

Expositor refrigeradorAcero inoxidable con pantalla de vidrioPara cubetas GN 9 x 1/3 GN, 150 mm de profundidadGrupo frigorífico con cuba refrigeradoraRefrigeración estáticaPotencia nominal: 0,212 kW / 230 V 50 HzIncluye:4 regletas: 181 x 25 x 14 mm10 regletas: 326 x 25 x 14 mm

Medidas: 2025 x 800 x 1411-1450 mm (an. x prof. x al.)Peso: 345,4 kgGTIN 4015613636269ІCódigo: 200273ІEuro 4.198,-

Expositor refrigerador GL 9 x 1/3 GNAcero inoxidable con pantalla de vidrioPanel de control electrónicoTermómetro digitalGrupo frigorífico con cuba refrigeradoraRefrigeración estáticaRefrigerante R134aTemperatura: de 0 °C a 10 °CPotencia nominal: 0,212 kW / 230 V 50 HzMedidas: 2025 x 400 x 425 mm (an. x prof. x al.)Peso: 55,4 kgIncluye:4 regletas: 181 x 25 x 14 mm10 regletas: 326 x 25 x 14 mmGTIN 4015613652092ІCódigo: 200276ІEuro 1.039,-

Mesa refrigerada 26640Acero inoxidable con placa del granito2 puertas, refrigerados, con 5 inserciónes 600 x 400 mm cada una,distancia entre inserciónes 100 mm6 cajones, no refrigerados, apto para 600 x 400 mm, altura 70 mmPanel de control electrónicoEvaporación del agua condensadaTermómetro digitalRefrigeración ventiladaRefrigerante R134aTemperatura: de 0 °C a 10 °CPotencia nominal: 0,388 kW / 230 V 50 HzMedidas: 2025 x 800 x 980-995 mm (an. x prof. x al.)Peso: 290 kgGTIN 4015613652108ІCódigo: 200278ІEuro 3.198,-

Mesa refrigerada de pizza GL26640

✓ Acero inoxidable con placa del granito ✓ Panel de control electrónico✓ Termómetro digital✓ Refrigerante R134a

✓ Temperatura: de 0 °C a 10 °C✓ Expositor refrigerador para cubetas GN

9 x 1/3 GN, 150 mm de profundidad

144

Mesa con refrigeración ventiladaMedidas: 1342 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)2 puertas, refrigeradaRefrigerante R134a, rango de temperatura: 0 °C a 10 °CSin CFC, 350 W / 230 V 50 HzPeso: 88 kgGTIN 4015613613482ІCódigo: 110801ІEuro 1.989,-

Mesa con refrigeración ventiladaMedidas: 1342 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)1 puerta, 2 cajones 1/1 GN, 150 mm, refrigeradosRefrigerante R134a, rango de temperatura: 0 °C a 10 °CSin CFC, 350 W / 230 V 50 Hz Peso: 99,5 kgGTIN 4015613613505ІCódigo: 110802ІEuro 2.459,-

Mesa con refrigeración ventiladaMedidas: 1342 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)4 cajones 1/1 GN, 3 x 150 mm, 1 x 100 mm, refrigeradosRefrigerante R134a, rango de temperatura: 0 °C a 10 °CSin CFC, 350 W / 230 V 50 HzPeso: 110,5 kgGTIN 4015613613529ІCódigo: 110803ІEuro 2.759,-

Mesa con refrigeración ventiladaMedidas: 1342 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)6 cajones 1/1 GN, 100 mm, refrigeradosRefrigerante R134a, rango de temperatura: 0 °C a 10 °CSin CFC, 350 W / 230 V 50 HzPeso: 131 kgGTIN 4015613613543ІCódigo: 110804ІEuro 2.959,-

Mesa con refrigeración ventilada y peto trasero de 50 mmPeso: 100,5 kgGTIN 4015613613512ІCódigo: 110802MAІEuro 2.498,-


Mesa con refrigeración ventilada y peto trasero de 50 mmPeso: 132 kgGTIN 4015613613550ІCódigo: 110804MAІEuro 2.998,-

Mesas refrigeradas



145

Mesa con refrigeración ventiladaMedidas: 1792 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)2 puertas, 2 cajones 1/1 GN, 150 mm, refrigeradosRefrigerante R134a, rango de temperatura: 0 °C a 10 °CSin CFC, 452 W / 230 V 50 HzPeso: 122,2 kgGTIN 4015613613567ІCódigo: 110805ІEuro 2.669,-

Mesa con refrigeración ventiladaMedidas: 1792 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)1 puerta, 4 cajones 1/1 GN, 150 mm, refrigeradosRefrigerante R134a, rango de temperatura: 0 °C a 10 °CSin CFC, 452 W / 230 V 50 HzPeso: 133,8 kgGTIN 4015613613581ІCódigo: 110806ІEuro 2.859,-

Mesa con refrigeración ventiladaMedidas: 1792 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)6 cajones 1/1 GN, 5 x 150 mm, 1 x 100 mm, refrigeradosRefrigerante R134a, rango de temperatura: 0 °C a 10 °CSin CFC, 452 W / 230 V 50 HzPeso: 144,2 kgGTIN 4015613613604ІCódigo: 110807ІEuro 3.119,-

Mesa con refrigeración ventiladaMedidas: 1792 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)9 cajones 1/1 GN, 100 mm, refrigeradosRefrigerante R134a, rango de temperatura: 0 °C a 10 °CSin CFC, 452 W / 230 V 50 HzPeso: 171 kgGTIN 4015613613628ІCódigo: 110808ІEuro 3.449,-




Mesas refrigeradas



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Máquinas de cubitos de hielo

Picadora de hielopotente, silenciosa y ocupa poco espacio.Acero inoxidableCapacidad de hasta 60 kg/hDepósito: aprox. 1 kgPotencia nominal: 60 W / 230 V 50 Hz Medidas: 173 x 380 x 385 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14 kgGTIN 4015613479118ІCódigo: 135012ІEuro 629,-

Caipirinha, Piña Colada o Sparkling Kiss - ¡A los cócteles les gusta le hielo!También en vitrinas de platos fríos o en buffets, los cubitos de hielo mantienen las delicias más delicadas a la temperatura ideal para conservar su calidad y su aroma. Bartscher ofrece máquinas de hielo adecuadaspara casi cualquier necesidad. En algunos modelos se puede variar incluso el tamaño de los cubitos.

Máquinas de cubitos de hielo - ¡Frío, frío!Desde un cóctel hasta la refrigeración de mercancías, las máquinas de ubitos de hielo de Bartscher siempre encuentran su hueco


Picadora de hielo “4 ICE”* Carcasa de acero inoxidable, plásticoTolva de relleno y recipiente colector de plásticoCapacidad de hasta 15 kg/hRecipiente colector: aprox. 3,5 litros / 1,75 kgGran tolva de relleno desmontable, recipiente colector extraíble2 interruptores de seguridad, tolva de relleno y recipiente colector4 patas con ventosasPotencia nominal: 60-80 W / 230 V 50 Hz Medidas: 172 x 240 x 463 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,6 kgGTIN 4015613503424ІCódigo: 135013ІEuro 76,-

147

Máquina de cubitos de hielo C 25 Producción de cubitos: máx. aprox. 25 kg/24 horas (forma cilíndrica)Depósito: aprox. 6 kgCirculación de aire (distancia mín. con todos los lados: 10 cm)Toma de agua de la red fija: 3/4", salida de agua Ø 25 mmPotencia nominal: 220 W / 230 V 50 Hz Medidas: 385 x 555 x 665 mm (an. x prof. x al.)Peso: 31 kgGTIN 4015613467634ІCódigo: 104025ІEuro 739,-

Máquina de cubitos de hielo “Compact Ice”*Carcasa de plástico color gris acero Selector para el tamaño de los cubitos: S • pequeño - M • mediano - L • grande Capacidad: aprox. 12 cubitos por fase de trabajoEl relleno de 4,5 litros del tanque da para aprox. 150 cubitosRendimiento: 15 kg / 24 horasPotencia nominal: 145 W / 230 V 50 Hz Medidas: 360 x 440 x 454 mm (an. x prof. x al.)Peso: 23 kgGTIN 4015613593609ІCódigo: A100062VІEuro 298,-

Máquina de cubitos de hielo C 40Producción de cubitos: máx. aprox. 35 kg/24 horas (forma cilíndrica)Depósito: aprox. 13 kgCirculación de aire (distancia mín. con todos los lados: 10 cm)Toma de agua de la red fija: 3/4", salida de agua Ø 25 mmPotencia nominal: 380 W / 230 V 50 Hz Medidas: 550 x 635 x 825 mm (an. x prof. x al.)Peso: 47 kgGTIN 4015613467641ІCódigo: 104040ІEuro 979,-




Máquina de cubitos de hielo “Compact Ice K“*Carcasa de plástico color gris aceroSelector para el tamaño de los cubitos: S • pequeño - L • grandeCapacidad: 24 cubitos por fase de trabajoCapacidad maximá del tanque de 1,5 litrosRendimiento: aprox. 10 kg / 24 horasDepósito: aprox. 1 kgPotencia nominal: 150 W / 230 V 50 Hz Medidas: 306 x 365 x 360 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12,25 kgGTIN 4015613536934ІCódigo: 100073ІEuro 259,-

✓ Diseño compacto,produce cubitos de hielostransparentes

148



Máquina de cubitos de hielo B 40Producción de cubitos: 39 kg/24 horas 24 cubitos por fase de trabajoDepósito: 15 kg Sensor de nivel de llenadoRefrigerante R404a Refrigeración por aire (distancia mín. con todos los lados: 15 cm)Toma de agua de la red fija: 3/4"Salida de agua Ø 20 mmPotencia nominal: 0,41 kW / 230 V 50 Hz 1 NACMedidas: 465 x 570 x 690-705 mm (an. x prof. x al.)Peso: 35,8 kgGTIN 4015613634739ІCódigo: 104337ІEuro 1.959,-

Máquina de cubitos de hielo B 20Producción de cubitos: 19 kg/24 horas 15 cubitos por fase de trabajoDepósito: 6 kg Refrigerante R134a Refrigeración por aire (distancia mín. con todos los lados: 15 cm)Toma de agua de la red fija: 3/4"Salida de agua Ø 20 mmPotencia nominal: 0,28 kW / 230 V 50 Hz 1 NACMedidas: 335 x 460 x 600 mm (an. x prof. x al.)Peso: 27,6 kgGTIN 4015613616575ІCódigo: 104322ІEuro 1.229,-

Máquina de cubitos de hielo Serie BGracias al sistema de pulverizado se produce un cono macizo especialmente rentable que es ideal para softdrinks y longdrinks.

✓ Aparatos de acero inoxidable18/10✓ Cubito de hielo en forma de cono: Ø 35 mm, altura 31 mm, 20 g (cono macizo)

Máquinas de cubitos de hielo, serie BCubitos en forma de cono macizo, sistema de pulverización

¿Cómo funciona el sistema de pulverización?

En la preparación de cubitos de hielo por pulverización, el agua suministrada se pulveriza con ayuda de una bomba al sistema de evaporación, en este caso en una especie de molde. Al entrar en contacto con el elemento evaporador, el agua se congela y se obtienen conos de hielo compactos y transparentes. Gracias a su naturaleza maciza, enfrían durante más tiempo y son especialmente adecuados para disfrutar de combinados y refrescos, ya que se derriten lentamente sin aguarlos.

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Máquina de cubitos de hielo B 45Producción de cubitos: 46 kg/24 horas 32 cubitos por fase de trabajoDepósito: 22 kg Sensor de nivel de llenadoRefrigerante R404a Refrigeración por aire (distancia mín. con todos los lados: 15 cm)Toma de agua de la red fija: 3/4"Salida de agua Ø 20 mmPotencia nominal: 0,55 kW / 230 V 50 Hz 1 NACMedidas: 465 x 575 x 915 mm (an. x prof. x al.)Peso: 38,8 kgGTIN 4015613634746ІCódigo: 104347ІEuro 2.089,-

Máquina de cubitos de hielo B 75Producción de cubitos: 75 kg/24 horas 44 cubitos por fase de trabajoDepósito: 40 kgSensor de nivel de llenadoRefrigerante R404a Refrigeración por aire (distancia mín. con todos los lados: 15 cm)Toma de agua de la red fija: 3/4"Salida de agua Ø 20 mmPotencia nominal: 0,69 kW / 230 V 50 Hz 1 NACMedidas: 530 x 610 x 905 mm (an. x prof. x al.) (altura con patas: 1030 mm)Peso: 46,8 kgGTIN 4015613634753ІCódigo: 104382ІEuro 2.598,-

Máquina de cubitos de hielo B 90Producción de cubitos: 88 kg/24 horas 56 cubitos por fase de trabajoDepósito: 40 kg Sensor de nivel de llenadoRefrigerante R404a Refrigeración por aire (distancia mín. con todos los lados: 15 cm)Toma de agua de la red fija: 3/4"Salida de agua Ø 20 mmPotencia nominal: 0,86 kW / 230 V 50 Hz 1 NACMedidas: 700 x 600 x 900 mm (an. x prof. x al.) (altura con patas: 1025 mm)Peso: 56 kgGTIN 4015613634760ІCódigo: 104392ІEuro 3.198,-

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Máquinas de cubitos de hielo Serie QDebido a la falta de bombas y boquillas pulverizadoras, el sistema de paletas y el vaporizador con dedos garantizan un funcionamiento silencioso y perfecto incluso bajo condiciones especialmente duras.

✓ Aparatos de acero inoxidable18/10✓ Cubito de hielo en forma de cono 30 x 26 x 40 mm, 17 g (cono hueco)✓ Refrigerante R134a

Máquina de cubitos de hielo Q 45Producción de cubitos: 45 kg/24 horasDepósito: 16 kg / 941 cubitos35 cubitos por fase de trabajoRefrigeración por aire (distancia mín. con todos los lados: 15 cm)Toma de agua de la red fija: 3/4"Salida de agua Ø 20 mmPotencia nominal: 0,37 kW / 230 V 50 Hz 1 NACMedidas: 500 x 610 x 690-710 mm (an. x prof. x al.)Peso: 41,4 kgGTIN 4015613634784ІCódigo: 104206ІEuro 2.098,-


Máquinas de cubitos de hielo, serie QCubitos de hielo hueco, sistema de paletas

¿Conoce ya el sistema de paletas?

En la producción de cubitos de hielo con el sistema de paletas, sobresalen en un baño de agua distintos dedos del evaporador, alrededor de los cuales se va congelando el agua. El baño de agua se mantiene en movimiento mediante las paletas, de forma que solo se forme hielo en los dedos. Con el tiempo se obtiene así el típico cubito de hielo hueco transparente. La ventaja de los cubitos de esta forma es que ofrecen una gran superficie que enfría las bebidas en muy poco tiempo. Además se pueden usar para producir hielo picado. Las máquinas de cubitos de hielo con sistema de paletas son especialmente adecuadas para el uso con agua dura.

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Máquina de cubitos de hielo Q 75Producción de cubitos: 75 kg/24 horasDepósito: 36 kg / 2117 cubitos60 cubitos por fase de trabajoRefrigeración por aire (distancia mín. con todos los lados: 15 cm)Toma de agua de la red fija: 3/4"Salida de agua Ø 20 mmPotencia nominal: 0,62 kW / 230 V 50 Hz 1 NACMedidas: 700 x 600 x 880 mm (an. x prof. x al.)(altura con patas: 965-985 mm)Peso: 57 kgGTIN 4015613634791ІCódigo: 104218ІEuro 2.798,-

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Máquinas de hielo troceado Serie FLos potentes fabricadores de hielo en escamas son ideales parapresentar los alimentos en mostradores de platos fríos o bufetes.

✓ Aparatos de acero inoxidable18/10✓ Refrigerante R134a

Máquina de hielo troceado F 80Producción de hielo troceado: 90 kg/24 horasDepósito: 20 kgRefrigeración por aire (distancia mín. con todos los lados: 15 cm)Toma de agua de la red fija: 3/4"Salida de agua Ø 20 mmPotencia nominal: 0,4 kW / 230 V 50 Hz 1 NACMedidas: 570 x 600 x 680 mm (an. x prof. x al.)Peso: 52 kgGTIN 4015613616629ІCódigo: 104409ІEuro 3.249,-

Máquina de hielo troceado F 125Producción de hielo troceado: 120 kg/24 horasDepósito: 27 kgRefrigeración por aire (distancia mín. con todos los lados: 15 cm)Toma de agua de la red fija: 3/4"Salida de agua Ø 20 mmPotencia nominal: 0,49 kW / 230 V 50 Hz 1 NACMedidas: 680 x 510 x 1000-1010 mm (an. x prof. x al.)Peso: 60,6 kgGTIN 4015613634814ІCódigo: 104436ІEuro 3.998,-

Máquinas de hielo troceado


Máquinas de hielo troceado, serie FRefrigeración por aire

En la máquina de hielo troceado, el agua se conduce hasta un cilindro evaporador vertical. El sistema de husillo integrado transporta hacia arriba la masa fría en el aparato, donde se trocea de la forma deseada. Se obtiene así unas escamas de hielo perfectas para la presentación de alimentos. Además, el sistema cerrado permite una producción de escamas de hielo conforme a las normas APPCC.

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Lavavajillas


Lavavajillas de Bartscher: ¡Una solución de limpieza absoluta!

Con un lavavajillas de Bartscher contará con un ayudante de los que realmente sólo se puede soñar: limpio, rápido, ahorrador y fiable. Nuestras máquinas son tan robustas, que superan sin problemas los requisitos más exigentes en el ámbito gastronómico diario. Han sido diseñadas para facilitarle el trabajo por sus controles y su ergonomía: control intuitivo, manejo rápido, cómodo de usar. Y, además, cuidan tanto del medio ambiente como de su bolsillo.

Por eso, la asociación de lavavajillas industriales VGG recomiendauna dureza del agua de < 3° d (dureza total). Sólo esta dureza leasegura a usted el resultado de < 80µS/cm (conductividad) conforme a VGG. De esta manera se pueden ahorrar tiempo detrabajo y gastos de salario, a la vez que obtener un resultado perfectamente higiénico. A partir de du rezas del agua de 5° dHes absolutamente necesario llevar a cabo una descalcificación del agua.

Por eso aún se nos ha ocurrido más ideas: la incorporación de un descalcificador, así como de técnicas parala desalinización parcial o total, alargan la vida útil de la máquinay proporcionan una resultado brillante y sin manchas del lavado.

Todo ello innovaciones que ofrecen mejores resultados y cuidandel medio ambiente. En caso de disponer de bomba de desagüe,tampoco se necesita un desagüe en el suelo, sino que la máquinapuede conectarse al desagüe de una pila. La bomba de desagüeincorporada eleva el agua sucia a una altura de máx. 1 metro.Esto le permite mayores posibilidades de diseñar su cocina. ¡Una cosa limpia!

En Bartscher, todas las máquinas están equipadas con una bomba dosificadora de aclarado y una detencióncontrolada por termostato para garantizarle a usted un resultado perfecto e higiénico.

En nuestro modelo Premium, el lavavajillas Deltamat TF 7500eco, se ahorra hasta un 50 por ciento de agua, energía y detergente en comparación con las máquinas convencionales gracias a la innovadora técnica.

En su uso industrial diario, logra rápidamente un considerable ahorro económico.

La cal es uno de los minerales disueltos en el agua que es responsable de las incrustaciones en piezas de la máquina y de las resistencias quemadas. La descalcificación del agua asegura el funcionamiento sin problemas de la máquina y protege, sobre todo, las resistencias contra la calcificación. Además se reduce el consumo de detergente lavavajillas gracias al agua blanda.

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Lavavasos


Lavavasos Deltamat Serie TF 350✓ Pared doble✓ Fácil limpieza✓ Mantenimiento sencillo

Deltamat TF 350

Medidas (an. x prof. x al.) 415 x 465 x 670 mm Modelo Acero inoxidable 18/10Rendimiento máx. por hora 30 cestas Medidas de la cesta 350 x 350 mmDosificador incorporado síInterruptor de puerta síProtección de marcha en seco síPotencia nominal total 2,59 kW / 230 V 50 HzCalefacción del tanque 1,85 kWCalefacción del calentador de agua 2,4 kWDuración 120 segundosConsumo de agua con 2 bar 1,4 litrosCapacidad del tanque 12 litrosPresión del agua 2-4 barEntrada de agua G 3/4”MSalida de agua Ø 24 mmPeso 30 kgAccesorios 1 soporte para platillos

1 cesta para cubiertos2 cestas para vasos

Deltamat TF 350 LP, con bomba de desagüe Peso: 32,5 kgGTIN 4015613447520ІCódigo: 110521ІEuro 1.919,-

Deltamat TF 350 W, con descalcificador de agua Peso: 35 kgGTIN 4015613447537ІCódigo: 110522ІEuro 1.898,-

Deltamat TF 350 Peso: 30 kgGTIN 4015613447513ІCódigo: 110520 ІEuro 1.709,-

270 mm

Por qué lavar a máquina

✓ Ahorro de energía de hasta aprox. el 30%✓ Mayor higiene con una temperatura de abrillantado

de al menos 82 ºC✓ Mejor ergonomía✓ Ahorro de tiempo y personal


Cesta para cubiertosMedidas: Ø 107 mm, altura: 119 mmPeso: 0,1 kgGTIN 4015613432021ІCódigo: 110318ІEuro 9,-

Soporte para platillosPeso: 0,2 kgGTIN 4015613432014ІCódigo: 110317ІEuro 18,-

Cesta para vasos estándarcon base planaMedidas: 350 x 350 x 110 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,8 kgGTIN 4015613432007ІCódigo: 110312ІEuro 51,-

Cesta para vasos estándarcon base planaMedidas: 350 x 350 x 170 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,5 kgGTIN 4015613586564ІCódigo: 110311ІEuro 52,-

Cestas lavavasos para Serie TF 350

Cestas de lavado

Pulidora de vasosen la pág. 172 del catálogo

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290 mm300 mmLavavasos

Lavavasos Deltamat Serie TF 401✓ Puerta pared doble✓ Fácil limpieza✓ Mantenimiento sencillo

Deltamat TF 401

Medidas (an. x prof. x al.) 450 x 535 x 700 mm Modelo Acero inoxidable 18/10Rendimiento máx. por hora 30 cestas Medidas de la cesta 400 x 400 mmDosificador incorporado síInterruptor de puerta síProtección de marcha en seco síPotencia nominal total 3,2 kW / 230 V 50 HzCalefacción del tanque 1,85 kWCalefacción del calentador de agua 2,8 kWDuración 120 segundosConsumo de agua con 2 bar 1,8 litrosCapacidad del tanque 14,5 litrosPresión del agua 2-4 barEntrada de agua G 3/4”MSalida de agua Ø 24 mmAccesorios 1 soporte para platillos

1 cesta para cubiertos1 cesta para vasos 1 cesta para vasos de 4 partes

Deltamat TF 401 Peso: 38 kgGTIN 4015613468525ІCódigo: 110605ІEuro 1.879,-

Deltamat TF 401 W, con descalcificador de agua Peso: 42 kgGTIN 4015613468532ІCódigo: 110606ІEuro 2.079,-

Deltamat TF 401 LPW, con bomba de desagüey descalcificador de aguaPeso: 45 kgGTIN 4015613468549ІCódigo: 110607ІEuro 2.169,-

Pulidora de vasosen la pág. 172 del catálogo


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Cestas de lavado

Cestas lavavasos para Serie TF 401

Cesta para vasoscon base planaMedidas: 400 x 400 x 135 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,95 kgGTIN 4015613468303ІCódigo: 109325ІEuro 49,-

Cesta para vasos de 4 partescon base inclinada Medidas: 400 x 400 x 210 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,1 kgGTIN 4015613468327ІCódigo: 109327ІEuro 69,-

Cesta para platosMedidas: 400 x 400 x 120 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,6 kgGTIN 4015613468310ІCódigo: 109326ІEuro 45,-

Cesta para cubiertosMedidas: Ø 107 mm, altura: 119 mmPeso: 0,1 kgGTIN 4015613432021ІCódigo: 110318ІEuro 9,-

Juego de cesta de lavado 4000PlásticoCompuesto por:2 cestas universal4 soportes para vasos 1 soporte para platos1 cesta para cubiertosMedidas: 400 x 400 x 145 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5,79 kgGTIN 4015613653242ІCódigo: 15202ІEuro 139,-


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Bomba dosificadora de detergente

Bomba dosificadora de detergente TG280Bomba dosificadora de detergente con control por ciclos para su montaje posterior en todos los lavavajillas courantesPlásticoControl por ciclosCaudal volumétrico: 0,28 a 2,8 l/hPotencia nominal: 0,005 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 69 x 103 x 62 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,45 kgIncluye juego de montaje completo y juego de conexiónGTIN 4015613432403ІCódigo: 109518ІEuro 225,-

Deltamat TF 50 Lcon bomba de desagüe Peso: 58 kgGTIN 4015613448121ІCódigo: 110418ІEuro 2.579,-

Deltamat TF 50

Medidas (an. x prof. x al.) 590 x 600 x 850 mm Modelo Acero inoxidable 18/10Rendimiento máx. por hora 30 cestas Medidas de la cesta 500 x 500 mmDosificador incorporado síInterruptor de puerta síProtección de marcha en seco síPotencia nominal total 3,45 kW / 220-240 V 50Hz Calefacción del tanque 2,7 kWCalefacción del calentador de agua 2,8 kWDuración 120 segundosConsumo de agua con 2 bar 2,3 litrosCapacidad del tanque 29 litrosPresión del agua 2-4 barEntrada de agua G 3/4” MlSalida de agua Ø 24 mmAccesorios 1 cesta para vasos

1 cesta para platos1 cesta para cubiertos

Lavavajillas Deltamat Serie TF 50✓ Puerta pared doble✓ Toma de agua caliente recomendable hasta 55 °C✓ Fácil limpieza✓ Mantenimiento sencillo

Instalación de bomba dosificadora de detergente Código: 099996 neto Euro 60,-

Deltamat TF 50 LRcon bomba de desagüe y bomba dosificadora de detergentePeso: 59 kgGTIN 4015613588421ІCódigo: 110419ІEuro 2.719,-

Rejilla de lavado 500La mejor alternativa a la cesta de lavado para lavar recipientes especialmente grandes como, por ejemplo, ollas, fuentes o cajas para carne.Acero inoxidableMedidas: 500 x 500 mm (an. x prof.)Peso: 1,7 kgGTIN 4015613664217ІCódigo: 101094ІEuro 48,-

Lavavajillas


Deltamat TF 50Peso: 56,5 kgGTIN 4015613448114ІCódigo: 110415 ІEuro 2.498,-

320 mm345 mm

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Lavavajillas


Deltamat TF 515 LP, con bomba de desagüe Peso: 58 kgGTIN 4015613447452ІCódigo: 110560ІEuro 2.998,-

Deltamat TF 515 LPW, con descalcificador de agua y bomba de desagüePeso: 59,5 kgGTIN 4015613448046ІCódigo: 110580ІEuro 3.098,-

Deltamat TF 515

Medidas (an. x prof. x al.) 590 x 600 x 850 mm Modelo Acero inoxidable 18/10Rendimiento máx. por hora 30 cestas Medidas de la cesta 500 x 500 mmDosificador incorporado síInterruptor de puerta síProtección de marcha en seco síPotencia nominal total 3,6 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCalefacción del tanque 2,7 kWCalefacción del calentador de agua 3,0 kWDuración 120 - 180 segundosConsumo de agua con 2 bar 2,3 litrosCapacidad del tanque 29 litrosPresión del agua 2-4 barEntrada de agua G 3/4“MSalida de agua Ø 24 mmAccesorios 1 cesta para vasos


Deltamat TF 515 LPWR, con descalcificador de agua, bomba de desagüe y bomba dosificadora de detergentePeso: 60,5 kgGTIN 4015613588438ІCódigo: 110590ІEuro 3.198,-

Deltamat TF 515Peso: 56,5 kgGTIN 4015613447445ІCódigo: 110550ІEuro 2.798,-

Bomba dosificadora de detergente LWG300Bomba dosificadora de detergente con control por conductancia montaje en pared en todos los lavavajillas courantesPlásticoControl por conductanciaCaudal volumétrico: 0,1 a 3,0 l/hCon sonda de 1 poloPotencia nominal: 0,005 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 69 x 103 x 62 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,75 kgIncluye juego de montaje completo y juego de conexiónGTIN 4015613488295ІCódigo: 109548ІEuro 298,-


Lavavajillas Deltamat Serie TF 515✓ Puerta pared doble✓ Fácil limpieza✓ Mantenimiento sencillo


320 mm345 mm

Las ventajas de una bomba dosificadora de detergente son evidentes:mayor ahorro y consumo adecuado de detergente mediante determinación de la conductancia del agua de lavado.

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Bomba dosificadora de detergente LWG600Bomba dosificadora de detergente con control por conductancia montaje en pared en todos los lavavajillas courantesPlásticoControl por conductanciaCaudal volumétrico: 0,1 a 6,0 l/hCon sonda de 2 polosPotencia nominal: 0,004 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 95 x 100 x 125 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,75 kgIncluye juego de conexiónGTIN 4015613506517ІCódigo: 109547ІEuro 459,-

Deltamat TF 525 LP, con bomba de desagüe Peso: 64,5 kgGTIN 4015613447483ІCódigo: 111560ІEuro 3.359,-

Deltamat TF 525 LPW, con descalcificador de agua y bomba de desagüe Peso: 65,5 kgGTIN 4015613447506ІCódigo: 111565ІEuro 3.598,-

Deltamat TF 525

Medidas (an. x prof. x al.) 600 x 610 x 850 mm Modelo Acero inoxidable 18/10Rendimiento máx. por hora 30 cestasMedidas de la cesta 500 x 500 mmDosificador incorporado síInterruptor de puerta síProtección de marcha en seco síPotencia nominal total 5,01 kW /400 V 50 Hz 3NACCalefacción del tanque 2,7 kWCalefacción del calentador de agua 4,5 kWDuración 120 - 180 segundosConsumo de agua con 2 bar 2,3 litrosCapacidad del tanque 16,5 litrosPresión del agua 2-4 barEntrada de agua G 3/4”MSalida de agua Ø 24 mmAccesorios 1 cesta para vasos


Lavavajillas


Lavavajillas Deltamat Serie TF 525✓ Pared doble✓ Fácil limpieza✓ Mantenimiento sencillo

Deltamat TF 525 LPWR, con descalcificador de agua, bomba de desagüe y bomba dosificadora de detergentePeso: 66,5 kgGTIN 4015613588445ІCódigo: 111570ІEuro 3.759,-

Deltamat TF 525Peso: 63,5 kgGTIN 4015613447476ІCódigo: 111550ІEuro 3.159,-

325 mm340 mm530x325 mm


Las ventajas de una bomba dosificadora de detergente son evidentes:mayor ahorro y consumo adecuado de detergente mediante determinación de la conductancia del agua de lavado.

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Lavavajillas


Deltamat TF 641

Medidas (an. x prof. x al.) 600 x 680 x 860 mm Modelo Acero inoxidable 18/10Rendimiento máx. por hora 60 cestas Medidas de la cesta 500 x 500 mmBomba dosificadora de detergente síDosificador incorporado síInterruptor de puerta síProtección de marcha en seco síPotencia nominal total 6,65 kW / 400 V 3 NACCalefacción del tanque 2,7 kWCalefacción del calentador de agua 6,0 kWDuración 60 - 300 segundosConsumo de agua con 2 bar 2,3 litrosCapacidad del tanque 16,5 litrosPresión del agua 2-4 barEntrada de agua G 3/4” MlSalida de agua Ø 24 mmAccesorios 1 cesta para vasos


Deltamat TF 641 LP, con bomba de desagüe Peso: 69 kgGTIN 4015613544403ІCódigo: 109633ІEuro 3.379,-

400 mm400 mm600x400 mm

Deltamat TF 641Peso: 67,5 kgGTIN 4015613544397ІCódigo: 109632 ІEuro 3.279,-

Lavavajillas Deltamat Serie TF 641✓ Apto para bandejas de horno, bandejas, placas, etc.

con un tamaño de hasta 600 x 400 mm✓ Pared doble✓ Toma de agua caliente recomendable hasta 55 °C✓ Fácil limpieza✓ Mantenimiento sencillo

Mesa para lavavajillasCon capacidad para dos cestas de lavadoAcero inoxidable605 x 570 x 450 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6 kgGTIN 4015613602462ІCódigo: 109688ІEuro 229,-

Mesa para lavavajillas

Cesta para bandejas de 600 x 400 mmPeso: 1,5 kgGTIN 4015613487069ІCódigo: 109329ІEuro 179,-

Rejilla de lavado 500La mejor alternativa a la cesta de lavado para lavar recipientes especialmente grandes como, por ejemplo,ollas, fuentes o cajas para carne.Acero inoxidableMedidas: 500 x 500 mm (an. x prof.)Peso: 1,7 kgGTIN 4015613664217ІCódigo: 101094ІEuro 48,-

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Carro para cestas lavavajillias

Deltamat TF 7500eco

Medidas (an. x prof. x al.) 600 x 610 x 850 mm Modelo Acero inoxidable 18/10Rendimiento máx. por hora 60 cestasMedidas de la cesta 500 x 500Bomba dosificadora de detergente síDosificador incorporado síInterruptor de puerta síProtección de marcha en seco síPotencia nominal total 6,65 kW /400 V 50 Hz 3 NACCalefacción del tanque 1,1 kWCalefacción del calentador de agua 6,0 kWDuración 60 - 360 segundosConsumo de agua con 2 bar 2,5 - 7 litrosCapacidad del tanque 10 litrosPresión del agua 2-4 barEntrada de agua G 3/4”MSalida de agua Ø 24 mmAccesorios 1 cesta para vasos


Deltamat TFG 7500eco LPW, con bomba de desagüe y descalcificador de aguaPeso: 75 kgGTIN 4015613527642ІCódigo: 110661ІEuro 4.198,-

Lavavajillas


Carro para cestas lavavajilliasAcero inoxidableCapacidad de carga: 120 kgSuperficie de transporte: 513 x 583 mm (an. x prof.)4 ruedas Ø 100 mm 515 x 640 x 925 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8,75 kgGTIN 4015613523712ІCódigo: 300143ІEuro 139,-

Lavavajillas Deltamat Serie TF 7500eco✓ Empotrable✓ Pared doble

El consumo de agua, productos químicos de limpieza y energía se reduce hasta el 50 %.

✓ Botón START multicolor✓ Sistema de autodiagnóstico ✓ Menú de control en varios idiomas ✓ Puerta con resorte ✓ Recuperación de energía

Deltamat TF 7500eco LP, con bomba de desagüe Peso: 73 kgGTIN 4015613527635ІCódigo: 110660ІEuro 3.998,-

Rejilla de lavado 500La mejor alternativa a la cesta de lavado para lavar recipientes especialmente grandes como, por ejemplo, ollas, fuentes o cajas para carne.Acero inoxidableMedidas: 500 x 500 mm (an. x prof.)Peso: 1,7 kgGTIN 4015613664217ІCódigo: 101094ІEuro 48,-

340 mm340 mm

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Lavavajillas de capota


Higiene ✓ Parada térmica electrónica para garantizar una

temperatura post-lavado correcta✓ Calentador de agua con gran capacidad✓ Filtro de la cuba integral✓ Bomba vertical con vaciado automático✓ Interior de la cámara de lavado de embutición profunda

sin soldaduras

Seguridad y ergonomía✓ Sistema de elevación patentado: menos esfuerzo

y mayor seguridad✓ Menos ruidos✓ Autodiagnóstico electrónico para garantizar la eficacia✓ Cuba en posición frontal para facilitar la limpieza✓ Puede accederse a los componentes desde

la cubierta frontal

Lavavajillas de capota Serie DSRendimiento excepcional y polivalenciaMayor eficacia: lavavajillas de capota Bartscher con nuevo brazo de lavado

✓ Recomendamos una toma deagua caliente para DS 901

✓ Mesa de entrada/salida no incluidaen el suministro

Lavavajillas de capota Serie DS 901

CE marcaMedidas (an. x prof. x al.) 745 x 835 x 1340/máx.1969 mm Modelo Acero inoxidable 18/10Patas con altura regulable 30 mmRendimiento h de 20 a 60 cestasDosificador incorporado síInterruptor de puerta síProtección de marcha en seco síPotencia nominal total 7,1 kW / 380-400 V 50 Hz 3 NAC Calefacción del tanque 3,0 kWCalefacción del calentador de agua 6,0 kWDuración 60/120/180 segundosConsumo de agua con 2 bar 3 litrosCapacidad del tanque 20 litrosPresión del agua 2,5-4 barEntrada de agua G 3/4” MSalida de agua Ø 50 mmPeso 97 kgAccesorios 2 cestas para platos, 1 cesta para cubiertos, 1 cesta para tazas

GTIN 4015613658162ІCódigo: 109242ІEuro 4.549,-

440 mm440 mm

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440 mm440 mm


Lavavajillas de capota Serie DS 1001

CE marcaMedidas (an. x prof. x al.) 745 x 835 x 1340/máx.1969 mm Modelo Acero inoxidable 18/10Patas con altura regulable 30 mmRendimiento h de 24 a 60 cestasDosificador incorporado síInterruptor de puerta síProtección de marcha en seco síPotencia nominal total 9,1 kW / 380-400 V 50 Hz 3 NAC Calefacción del tanque 3,0 kWCalefacción del calentador de agua 8,0 kWDuración 60/110/150 segundos Consumo de agua con 2 bar 3 litrosCapacidad del tanque 20 litrosPresión del agua 2,5-4 barEntrada de agua G 3/4” MSalida de agua Ø 50 mmPeso 97 kgAccesorios 2 cestas para platos, 1 cesta para cubiertos, 1 cesta para tazas


Cubo de basuraen la pág. 166 del catálogo

Lavavajillas de capota Bartschercon nuevo brazo de lavado✓ Rendimiento mejorado gracias a la

distribución óptima del agua✓ Menor consumo de agua gracias a las

boquillas de aclarado mejoradas

165

Lavavajillas de capota Serie DS 2001, con bomba de desagüe y bomba dosificadora de detergente

CE marcaMedidas (an. x prof. x al.) 790 x 840 x 1570/máx.2080 mmModelo Acero inoxidable 18/10Patas con altura regulable 30 mmRendimiento h de 24 a 60 cestasDosificador incorporado síInterruptor de puerta síProtección de marcha en seco síPotencia nominal total 11,0 kW / 400 V 50 Hz 3 NACCalefacción del tanque 3,0 kWCalefacción del calentador de agua 9,5 kWCiclo de lavado 60/10/150 segundos y infinito (8 minutos) + AutolimpiezaConsumo de agua con 2 bar 3 litrosCapacidad del tanque 30 litrosPresión del agua 2,5-4 barEntrada de agua G 3/4” MSalida de agua Ø 50 mmPeso 114,7 kgAccesorios 1 cesta para platos, 1 cesta para cubiertos, 1 cesta para tazas





470 mm

470 mm600x500 mm

Excelente rendimiento y versatilidad para clientes exigentes que necesitan un lavavajillas que funcione de forma fiable y a bajo coste.

Ideal para restaurantes pequeños y medianos, hoteles y restaurantes de comida rápida en los que se requiere un servicio rápido y dinámico.

Gracias a sus grandes alturas de carga de hasta 470 mm,las máquinas son perfectas para platos y bandejas de gran tamaño y permiten cargar la vajilla de forma ergonómica y rápida. La DS 2001 admite incluso bandejas de repostería y recipientes Euronorm apilables (cajas E2).

Lavavajillas de capota Serie DS 2001Mayor eficacia: lavavajillas de capota Bartscher con nuevo brazo de lavado

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Mesa de preaclarado a izda.con protección anti-salpicaduras, 136 mm de alturaFregadero a la derecha1200 x 720 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 22 kgGTIN 4015613370675ІCódigo: 109770ІEuro 1.109,-

Mesa de preaclarado a izda.con hueco para vaciar restos, con protección anti-salpicaduras,136 mm de alturaFregadero a la derecha1200 x 720 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 21 kgGTIN 4015613371856ІCódigo: 109772ІEuro 1.198,-

Mesa de preaclarado a dcha.con hueco para vaciar restos, con protección anti-salpicaduras, 136 mm de alturaFregadero a la izquierda1200 x 720 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 21 kgGTIN 4015613371863ІCódigo: 109773ІEuro 1.198,-

Mesa de preaclarado a dcha.con protección anti-salpicaduras, 136 mm de alturaFregadero a la izquierda1200 x 720 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 22 kgGTIN 4015613371849ІCódigo: 109771ІEuro 1.109,-

Mesa de entrada/salida a izda.con protección anti-salpicaduras, 136 mm de altura700 x 720 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12 kgGTIN 4015613371870ІCódigo: 109775ІEuro 509,-

Mesa de entrada/salida a dcha.con protección anti-salpicaduras, 136 mm de altura700 x 720 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12 kgGTIN 4015613371887ІCódigo: 109776ІEuro 509,-

Mesa de entrada/salida a izda.con protección anti-salpicaduras, 136 mm de altura1200 x 720 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 17 kgGTIN 4015613371894ІCódigo: 109777ІEuro 709,-

Mesa de entrada/salida a dcha.con protección anti-salpicaduras, 136 mm de altura1200 x 720 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 17 kgGTIN 4015613371900ІCódigo: 109778ІEuro 709,-

✓ Diseños especiales disponibles previa solicitud

Accesorios para lavavajillas de capota


Cubo de basura 56LCubo de basura adecuado para las mesas de preaclarado 109772 y 109773 de los lavavajillas de capota de Batscher.Cubo y tapa de acero inoxidable 18/10Tapa extraíble con asa, puede colgarse en el lateral del cuboVolumen: 56 litrosDimensiones cubo interior: Ø 370 mm, altura 520 mm4 ruedas, Ø 60 mmMedidas: 460 x 400 x 620/723 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,6 kgGTIN 4015613630670ІCódigo: 860006ІEuro 175,-

167

Grifo ducha sobremesa dos aguasmonomando modelo: GASTROcon ducha lavavajillasResorte portador de CNS 18/10Conexiones del tubo de cobre Ø 15 mm Sujeción con pernos roscados 1¼Orificio de la mesa Ø 42 mm Caño giratorio 180°Boquilla del aireador M22Caudal a 3 bar: ducha 18 l/min.aireador 40 l/min.Peso: 8,5 kgGTIN 4015613438955ІCódigo: 400123ІEuro 939,-

Grifo ducha sobremesa dos aguasbimando modelo: GASTROcon ducha lavavajillasCrucetas metálicas de Coronachrom desmontablesAsientos de válvulas de acero inoxidablePiezas de cromo del disco plano M 20 x 1,25Orificio de la mesa Ø 35 mm Caño giratorio 180°Boquilla del aireador M22Caudal a 3 bar: ducha 18 l/min.Aireador 25 l/min.Peso: 6 kgGTIN 4015613370101ІCódigo: 400112ІEuro 898,-

Grifo ducha sobremesa dos aguasbimando modelo: GASTROcon ducha lavavajillasCrucetas metálicas de Coronachrom desmontablesAsientos de válvulas de acero inoxidablePiezas de cromo del disco plano M 20 x 1,25Orificio de la mesa Ø 22 mm Caño giratorio 180°Boquilla del aireador M22Caudal a 3 bar: ducha 18 l/min.Aireador 28 l/min.Peso: 6 kgGTIN 4015613184258ІCódigo: 400115ІEuro 889,-

Grifos


Grifos profesionales✓ metal macizo✓ obturadores✓ mangos de metal macizo con aislamiento térmico✓ gracias al uso de un recubrimiento de níquel duro

que evita los daños en el cromo✓ gran capacidad de caudal✓ a prueba de golpes✓ con anillo de tope de goma✓ tubo con capacidad de carga de 150 kg

✓ resistentes al agua caliente✓ resistentes a la presión✓ resorte cubierto con silagan✓ presión del agua regulable mediante un tornillo

de ajuste✓ con mecanismo de resorte✓ filtro intercambiable✓ ducha bloqueable con cierre retardado✓ válvula antirretorno

Grifo monomandoSuperficie completamente de cromoConexiones para tubo de cobre Ø 15 mmSujeción con pernos roscados 11⁄4“Orificio de la mesa Ø 42 mmCano giratorio 360° con prensaestopas reapretableBoquilla del aireador 3⁄4“ rosca interiorCaudal 40 l/min con 3 bar de presiónCartucho de alto rendimiento con técnica de arandelas cerámicasVolumen de salida y temperatura regulables con progresión continuaPeso: 3,4 kgGTIN 4015613584034ІCódigo: 400126ІEuro 549,-

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Las cestas apilables para lavavajillas de Bartscher consiguen unos buenos resultados de lavado, su manejo es sencillo y pueden guardarse de manera limpia y segura.

9 compartimentos Tamaño del compartimento Altura total Altura interior Peso Código Euro(mm) (mm) (mm) (kg)

149 x 149 100 83 1,50 5309 25,-

149 x 149 142 123 2,05 5311 33,-

149 x 149 183 166 2,35 5312 42,-

149 x 149 225 207 2,90 5313 48,-

149 x 149 266 245 3,15 5314 58,-

149 x 149 306 285 3,70 5315 65,-

Cestas de lavado 500 x 500 mm


Cesta universalApilableTamaño de la cesta: 500 x 500 mmAltura de la cesta: 100 mmPeso: 1,2 kgGTIN 4015613653952ІCódigo: 5301ІEuro 19,-

Cesta para cubiertosApilableTamaño de la cesta: 500 x 500 mmAltura de la cesta: 100 mmPeso: 1,35 kgGTIN 4015613653969ІCódigo: 5302ІEuro 19,-

Cesta para platos /Cesta para bandejasApilableTamaño de la cesta: 500 x 500 mmAltura de la cesta: 100 mmPeso: 1,4 kgGTIN 4015613653976ІCódigo: 5303ІEuro 22,-

Cesta para cubiertos,8 compartimentosApilableTamaño de la cesta: 430 x 210 mmAltura de la cesta: 155 mmPeso: 0,55 kgGTIN 4015613653990ІCódigo: 5305ІEuro 20,-

Juego de cesta de lavado 5000PlásticoCompuesto por: 1 cesta universal1 soporte para für vasos, 1 soporte para platos2 cestas para cubiertosMedidas: 500 x 500 x 175 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,88 kgGTIN 4015613653235ІCódigo: 15201ІEuro 75,-

Soporte para vasos 5000apto para juego de cesta de lavado 5000PlásticoMedidas: 390 x 70 x 200 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,2 kgGTIN 4015613656267ІCódigo: 15205ІEuro 10,50

169

Cestas de lavado 500 x 500 mm


Altura del compartimento Altura total Altura interior Peso Código Euro(mm) (mm) (mm) (kg)

111 x 111 100 83 1,55 5316 26,-

111 x 111 142 123 2,10 5318 33,-

111 x 111 183 166 2,40 5319 43,-

111 x 111 225 207 2,95 5320 52,-

111 x 111 266 245 3,25 5321 62,-

111 x 111 306 285 3,80 5322 67,-


89 x 89 100 83 1,60 5325 26,-

89 x 89 142 123 2,25 5327 37,-

89 x 89 183 166 2,55 5328 43,-

89 x 89 225 207 3,10 5329 54,-

89 x 89 266 245 3,40 5330 62,-

89 x 89 306 285 3,95 5331 69,-


73 x 73 100 83 1,65 5336 27,-

73 x 73 142 123 2,40 5338 36,-

73 x 73 183 166 2,70 5339 44,-

73 x 73 225 207 3,45 5340 55,-

73 x 73 266 245 3,75 5341 61,-

73 x 73 306 285 4,50 5342 69,-


62 x 62 100 83 1,75 5349 28,-

62 x 62 142 123 2,65 5351 39,-

62 x 62 183 166 2,95 5352 46,-

62 x 62 225 207 3,85 5353 59,-

62 x 62 266 245 4,15 5354 66,-

62 x 62 306 285 5,05 5355 75,-

Compartimentos Kleur Peso (kg) Código Euro

9 Azul 0,50 5361 6,-

16 Azul oscuro 0,55 5362 7,-

25 Rojo 0,70 5363 8,-

36 Lila 0,75 5360 9,-

49 Verde 1,00 5364 9,-

16 compartimentos

25 compartimentos

36 compartimentos

49 compartimentos

Compartimentos de colores


Sistema de desalinización total Clean-Tech Tipo VK 5000FPara una vajilla brillante, vasos y cubiertos sin manchas. Plástico, reforzado con fibra de vidrio Capacidad de conexión: para 1 aparato Capacidad de potencia para 10° d (dureza total): 5000 litros/cartuchoMedidas: Ø 265 mm, altura: 680 mmPeso: 18 kgGTIN 4015613415833ІCódigo: 109852ІEuro 879,-

Sistema de desalinización parcial Drink-Tech Tipo TKB 13400Fcon carbón activo Protección del sistema y del sabor para hornos combi-vapor y máquinas de cubitos de hielo. Plástico, reforzado con fibra de vidrio Capacidad de conexión: para 1 aparato Capacidad de potencia para 10° d (dureza total): 13400 litros/cartuchoMedidas: Ø 265 mm, altura: 680 mmPeso: 17,5 kgGTIN 4015613468600ІCódigo: 109853ІEuro 898,-

Cartucho de repuesto para 109852Peso: 17 kg GTIN 4015613586762ІCódigo: 109887ІEuro 187,-

Cartucho de repuesto para 109853Peso: 18 kgGTIN 4015613586779ІCódigo: 109888ІEuro 319,-

Kit de conexión para 109852 y 1098531 adaptador para llave de agua1 contador de agua2 tubos de entrada - Toma de agua de CNS ¾“Long. 1500 m, anchura nominal Ø 10 mm Peso: 1 kgGTIN 4015613586755ІCódigo: 109886ІEuro 193,-

Equipos para el tratamiento del aguaEl agua blanda es la base para unos buenos resultados de lavado, pero normalmente contiene distintos minerales como sales de calcio y magnesio. Estos componentes afectan a los procesos relacionados con la limpieza y pureza de los objetos lavados y también a la vida útil de la máquina. Al utilizar equipos para el tratamiento del agua se consiguen unos resultados óptimos, se prolonga la vida útil de la máquina y se protegen los sabores de los platos.

✓ Hornos combi-vapor ymáquinas de cubitos de hielo

Equipos para el tratamiento del agua

✓ Vajilla, vasos y cubiertos

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Equipos para el tratamiento del agua


Equipo descalcificador Soft-Tech tipo MC-N 16 Protección del sistema para lavavajillasPlásticoCapacidad de conexión: para 1 aparato Capacidad de potencia para 10° d (dureza total): 1600 litros/díaPotencia nominal: 0,04 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 250 x 410 x 490 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,75 kgGTIN 4015613415819ІCódigo: 109850ІEuro 779,-

Equipo descalcificador Soft-Tech tipo MC-N 8-2 Protección del sistema para lavavajillasPlásticoCapacidad de conexión: para un máximo de 3 aparatosCapacidad de potencia para 10° d (dureza total): 4000 litros/díaMedidas: 360 x 360 x 570 mm (an. x prof. x al.)Peso: 19,5 kgGTIN 4015613415826ІCódigo: 109851ІEuro 1.949,-

Kit de conexión para 109850 y 1098512 tubos blindados AG Toma de agua ¾“Long. 1000 m, anchura nominal Ø 15 mm Peso: 1 kgGTIN 4015613586748ІCódigo: 109885ІEuro 182,-

Descalcificador de agua WEH1350Protección del sistema para lavavajillasPlásticoCapacidad de conexión: para 1 aparato Capacidad de potencia para 10° d (dureza total): 1350 litros / díaTemperatura del agua entrada: 5 °C a 40 °CToma de agua: 3/4"Indicador digital para el ajuste de: dureza, intervalo, regeneración, hora, idiomaRegeneración: ajustable a elección por caudal o tiempoPotencia nominal: 0,03 kW / 220-240 V 50/60 HzMedidas: 255 x 435 x 450 mm (an. x prof. x al.)Peso: 11,6 kgGTIN 4015613615158ІCódigo: 109889ІEuro 429,-

Kit de conexión WEH1350Plástico (PVC)Temperatura del agua entrada: 40 °CTubo 3/4“: para conexión de agua, longitud: 1,5 mTubo 1/2“: para regeneración, longitud: 2 mPeso: 0,55 kgGTIN 4015613630748ІCódigo: 109884ІEuro 23,-


Pulidora de vasos / Pulidoras de cubiertos

Pulidora de vasosCarcasa de acero inoxidableRodillos limpiadores de microfibra, desmontablesPotencia nominal: 1,1 kW / 230 V 50 HzMedidas: 340 x 305 x 520 mm (an. x prof. x al.)Peso: 16 kgGTIN 4015613455624ІCódigo: 109470ІEuro 2.498,-

Pulidora de vasos5 rodillos giratorios, acompañados por ventilación de aire caliente, sacan brillo a sus vasos en cuestión de segundos.

✓ Hasta el 50 % de ahorro en los gastos de mano de obra✓ Reducción de rotura de vasos

Pulidora de cubiertosAcero inoxidable 18/10 Rendimiento máx.: de 2.000 a 3.000 cubiertos por hora Volumen de relleno: 4,8 kg de maíz granuladoCumple los requisitos HACCP gracias a una temperaturade servicio constante de 80 °CPotencia nominal: 0,5 kW / 230 V 50 HzMedidas: 450 x 590 x 400 mm (an. x prof. x al.)Peso: 42 kgGTIN 4015613440675ІCódigo: 110428ІEuro 4.649,-

Pulidora de cubiertos con ruedasAcero inoxidable 18/10Rendimiento máx.: de 5.000 a 6.000 cubiertos por hora Volumen de relleno: 7 kg de maíz granuladoCumple los requisitos HACCP gracias a una temperaturade servicio constante de 80 °CPotencia nominal: 0,9 kW / 230 V 50 HzMedidas: 690 x 595 x 780 mm (an. x prof. x al.)Incluye mesa y cesta para cubiertosPeso: 85,3 kgGTIN 4015613438429ІCódigo: 110425ІEuro 6.198,-

Granulado, bolsa de 5 kgGTIN 4015613440699ІCódigo: 109441ІEuro 69,-

Granulado, bolsa de 7 kgGTIN 4015613417493ІCódigo: 109440ІEuro 89,-

GranuladoEl maíz granulado es un granulado vegetal ecológico que quita las manchas con suavidad. El granulado debe cambiarse cuando sea necesario (como máximo cada 3 meses) para que el interior del aparato se mantenga siempre limpio. Después de su utilización el granulado puede eliminarse ecológicamente sin problemas.

1 juego de cepillos de repuestopara la pulidora de vasos5 cabezales pulidores de microfibraPeso: 0,5 kgGTIN 4015613657998ІCódigo: 109472ІEuro 349,-

Pulidoras de cubiertosSirven para secar y pulir cubiertos.

✓ Cumplen la normativa europea sobre higiene graciasa una temperatura de servicio constante de 80 °C

✓ Reducción de los gastos de explotación✓ Ahorro de tiempo

La utilización de las pulidoras supondrá todas estas ventajas para su empresa.

✓ Menor riesgo de lesiones✓ Alto nivel de higiene

✓ Silenciosas✓ Fácil manejo✓ Limpieza rápida y sencilla

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Muebles de acero inoxidable


Muebles de cocina con sistema: el programa de acero inoxidableBrillantes novedades con un pulido nuevo: Le presentamos nuestra gama de muebles de cocina de acero inoxidable de alta calidad. Provista de un pulido Scotch Brite de fácil cuidado, la serie ofrece una gran variedad de elementos útiles y prácticos que hacen que la vida en la cocina sea un poco más sencilla y bonita.

Ofrecemos más que las medidas estándar. Tambien le ofrecemos nuestra gama fabricados a medida exacta para espacio individualizado.

Gustosamente le ayudaremos en la planificación y en el diseño de su cocina hecha a medida. ¡Hable con nosotros!

La gama de muebles de acero inoxidable son robustos, fáciles de cuidar y, además, convencen por su moderno y atractivo diseño. Gracias a la versatilidad de la gama, los muebles se pueden integrar en cualquier cocina, exactamente a gusto.

Los armarios de trabajo y rinconeros, las estanteríasen diferentes ejecuciones, las mesas de trabajo y los fregaderos son sólo algunos de los elementos con los que usted puede diseñar su cocina de forma ergonómica y ahorrando espacio.

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Estanterías


Estantería de almacenajeCromada4 estantes de rejilla, 4 postes esquinerosCapacidad de carga de 200 kg distribuida de manera uniformeMontaje sencilloMedidas: 910 x 460 x 1845 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14,3 kgGTIN 4015613391250ІCódigo: 601182ІEuro 93,-

BotelleroCromadaPara aprox. 100-130 botellas5 estantes de rejilla, 4 postes esquineros9 compartimentos para botellas por estanteMontaje sencilloMedidas: 900 x 350 x 1390 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12,5 kgGTIN 4015613391816ІCódigo: 601161ІEuro 82,-

Estantería de oficinaCromada4 estantes de rejilla, 4 postes esquinerosCapacidad de carga de 150 kg distribuida de manera uniformeMontaje sencilloMedidas: 750 x 350 x 1520 mm (an. x prof. x al.)Peso: 10,3 kgGTIN 4015613391274ІCódigo: 601151ІEuro 69,-

Sistema de estantería BartscherMontaje sencillo sin herramientas, ya que es un sistema encajable.Solo hay que encajar las traviesas en los postes premontados y colocar los estantes.Los soportes de la estantería son de aluminio y los estantes agujereados, de copolímero. Gracias a la construcción abierta, se permiten que el frío penetre mejor en los alimentos almacenados, su ámbito de aplicación es prácticamente ilimitado.

Este sistema puede utilizarse en cocinas industriales, cámaras de refrigeración y congelación, salas refrigeradas, almacenes de productos estériles y salas húmedas. Además cuenta con un doble beneficio, ya que también pueden utilizarse cubetas GN de distintos tamaños en lugar de estantes.

La solución en forma de kit:Una unidad de embalaje compuesta por 2 soportes de estantería y 4 estantes

Kit 1Medidas: 960 x 360 x 1800 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de carga máx. por estante: 165 kgCarga máx. total / estantería: 600 kgApto para colgar1/1, 1/2, 1/3 y 2/3 cubetas GN Peso: 12 kgGTIN 4015613529066ІCódigo: 603151ІEuro 385,-

Kit 2Medidas: 1080 x 560 x 1800 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de carga máx. por estante:165 kgCarga máx. total / estantería: 600 kgApto para colgar1/1, 2/1 y 2/4 cubetas GN Peso: 19,7 kgGTIN 4015613529059ІCódigo: 603150ІEuro 475,-

Kit 3Medidas: 1500 x 360 x 1800 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de carga máx. por estante:165 kgCarga máx. total / estantería: 600 kgApto para colgar1/1, 1/2, 1/3 y 2/3 cubetas GN Peso: 17,6 kgGTIN 4015613529073ІCódigo: 603152ІEuro 489,-

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Estante para especias para cubetas 1/6 GN de acero inoxidable con tope para cubetas GN, incluye material de sujeción


Juego de estantería muralAcero inoxidable, 1200 x 355 mm (an. x prof.), con altura regulableCompuesto por: 2 estantes2 pares de consolas1 par de soportes, longitud: 530 mmPeso: 10 kgGTIN 4015613442600ІCódigo: 603012ІEuro 198,-

1 par de soportesLongitud: 530 mmPeso: 0,46 kgІCódigo: 600061ІEuro 18,-

1 par de consolasPeso: 0,40 kg ІCódigo: 600601ІEuro 21,-

Estante para platos de acero inoxidable incluye material de sujeción

800 x 200 mm (an. x prof.)Peso: 2,6 kgGTIN 4015613432069ІCódigo: 362080ІEuro 52,-


1400 x 200 mm (an. x prof.)Peso: 4 kgGTIN 4015613432106ІCódigo: 362140ІEuro 78,-


800 x 300 mm (an. x prof.)Peso: 3,2 kgGTIN 4015613432113ІCódigo: 363080 ІEuro 67,-



1200 x 300 mm (an. x prof.)Peso: 5 kgGTIN 4015613432144ІCódigo: 363120ІEuro 91,-

800 x 200 mm (an. x prof.), para 4 x 1/6 GNPeso: 3,8 kgGTIN 4015613599427ІCódigo: 389080ІEuro 149,-

1000 x 200 mm (an. x prof.)para 5 x 1/6 GNPeso: 3,55 kgGTIN 4015613599441ІCódigo: 389100ІEuro 179,-

1200 x 200 mm (an. x prof.)para 6 x 1/6 GN Peso: 8 kgGTIN 4015613599458ІCódigo: 389120ІEuro 205,-

1400 x 200 mm (an. x prof.)para 7 x 1/6 GNPeso: 5,5 kgGTIN 4015613599465ІCódigo: 389140ІEuro 229,-

Estantes murales de acero inoxidable

Estantería muralPara montar una estantería mural se necesita• 1 par de soportes• 1 ó 2 estantes murales dependiendo de la longitud deseada• 1 par de consolas por estante mural

Estanterías murales


An. (mm)600800

100012001400160018002000

Prof. (mm)355355355355355355355355

Código 603001603002603003603004603005603006603007603008

Euro49,-58,-69,-84,-98,-

109,-124,-135,-

kg2,723,123,854,555,305,956,827,72

176

Calentadores WBS, 220-240 V 50/60 Hz Acero inoxidable, achaflanado por todos los lados de 30 - 40 mmPatas cuadradas 25 x 25 mmAltura libre: 290 mmEInterruptor de encendido/apagado con piloto de controlLámparas calefactoras con 200 W cada unaProfundidad: 300 mm, altura: 400 mm

Estante sobrepuesta con 2 baldasAcero inoxidable, achaflanado por todos los ladosPatas cuadradas 25 x 25 mmProfundidad: 350 mm, altura: 650 mm

Estante sobrepuesta con 1 baldaAcero inoxidable, achaflanado por todos los ladosPatas cuadradas 25 x 25 mmProfundidad: 350 mm, altura: 400 mm

Estante para cubetas GNpara 3 x 1/3 GN, 150 mm de profundidadde acero inoxidableMedidas: 980 x 250 x 210 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4,2 kgGTIN 4015613602417ІCódigo: 465156ІEuro 145,-


Estantes


An. (mm)800

100012001400160018002000

Código315080315100315120315140315160315180315200

Euro209,-219,-229,-239,-249,-269,-279,-

kg5,06,06,57,07,58,59,5

An. (mm)800

100012001400160018002000

Código 325080325100325120325140325160325180325200

Euro389,-409,-419,-429,-459,-498,-529,-

kg11,013,014,516,017,519,521,5

An. (mm)800

100012001400160018002000

Código112081112101112122112141112161112181112201

Euro639,-689,-779,-789,-839,-939,-998,-

kg89

1112141718

kW0,20,40,60,60,60,80,8

Lámparas calefactoras1233344

177

Mesas de trabajo


Mesas de trabajo 700Acero inoxidable, acabado Scotch-BritePatas cuadradas 40 x 40 mmCon estante en la baseHidrófuga y amortiguada placas inferiores reforzadasAgujeros piloto para el montaje de una baseProfundidad: 700 mm Ajuste de altura: de 850 a 900 mm Paquete planoSe entrega desmontado para ahorrar gastos de transporte - juego de montaje, montaje sencillo

Mesa de trabajo 700 sin peto traserocon estante en la baseProfundidad: 700 mmAltura: 850-900 mm

Mesa de trabajo 700con peto trasero de 100 mmcon estante en la baseProfundidad: 700 mmAltura: 850-900 mm

Mesa de trabajoMesa de trabajo reforzada de acero inoxidable, aprox. 250 kg de capacidad de carga. Estantería de acero especial revestido con 2 bases para distintos usos, aprox. 150 kg de capacidad de carga c/u. Patas con altura regulable. Montaje sencillo. Medidas: 1300 x 690 x 880-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 24,6 kgGTIN 4015613400198ІCódigo: 601153ІEuro 198,-

Mesa de trabajoMesa de trabajo reforzada de acero inoxidable, aprox. 250 kg de capacidad de carga. Estantería de acero especial revestido con base para distintos usos, aprox. 150 kg de capacidad de cargaPatas con altura regulable. Montaje sencillo. Medidas: 1200 x 600 x 880-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 17,2 kgGTIN 4015613431932ІCódigo: 601152ІEuro 165,-

Mesa de trabajoMedidas: 1200 x 700 x 860-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 25,12 kgGTIN 4015613432038ІCódigo: 601712ІEuro 319,-

Mesa de trabajo con estante en la baseAcero inoxidable, patas con altura regulablePlaca de trabajo reforzada, aprox. 160 kg de capacidad de cargaBase para distintos usos: aprox. 120 kg de capacidad de cargaMontaje sencillo

Mesa de trabajoMedidas: 1000 x 700 x 860-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 22,1 kgGTIN 4015613431970ІCódigo: 601710ІEuro 289,-

An. (mm)10001200140016001800

Código311107311127311147311167311187

Euro379,-419,-459,-498,-519,-

kg38,045,050,056,063,0

An. (mm)10001200140016001800

Código 312107312127312147312167312187

Euro389,-429,-479,-519,-539,-

kg38,245,450,556,763,9

An. (mm)10001200140016001800

Código 310107310127310147310167310187

Euro119,-129,-149,-169,-189,-

kg7,09,0

10,012,015,0

1 Juego de ruedas para mesas de trabajo la pág. 179 del catálogo

Base intermediaProfundidad: 700 mm

178



Mesa de trabajo sin peto traserocon estante en la base

Cajones para mesas de trabajo de las series 6001/1 GN, 65 mm de profundidad, para montaje in situ

Cajón1 x 1/1 GN Peso: 9 kgGTIN 4015613600314ІCódigo: 315105 ІEuro 229,-

Mesas de trabajo - Profundidad 600 mmAcero inoxidable, acabado Scotch Brite, achaflanado de 40 mmPatas cuadradas 40 x 40 mm, tacos de las patas con ajuste de 50 mmAltura: 850-900 mm

Las mesas se suministran soldadas en una sola pieza.

✓ Diseños especiales disponibles previa solicitud,el PVP por confección a medida correspondeal PVP de la medida subsiguiente.

Bloque de cajones3 x 1/1 GNPeso: 23,5 kgGTIN 4015613600321ІCódigo: 315306 ІEuro 569,-

An. (mm)100011001200130014001500160018002000

Código307106307116307126307136307146307156307166307186307206

Euro398,-429,-449,-479,-498,-529,-559,-598,-629,-

kg28,530,032,033,535,536,038,545,051,0

Prof. (mm)600600600600600600600600600

Mesa de trabajo con peto trasero 40 mmcon estante en la base

An. (mm)100011001200130014001500160018002000

Código308106308116308126308136308146308156308166308186308206

Euro429,-449,-469,-498,-529,-549,-579,-619,-649,-

kg29,531,033,034,536,535,539,546,052,0

Prof. (mm)600600600600600600600600600

Spray para pulir aceroCapacidad: 500 ml12 latas por caja Peso: 0,55 kgGTIN 4015613360195ІCódigo: 173031ІUnidad Euro 16,50

Cantidad de unidades Euro Eurounidades de pedido por lata por caja1 Caja ( 12 Latas) 16,50 198,-GTIN 4015613584454

179



Mesa de trabajo sin peto traserocon estante en la base

An. (mm)100011001200130014001500160018002000

Código307107307117307127307137307147307157307167307187307207

Euro435,-475,-489,-498,-519,-549,-579,-629,-649,-

kg29,431,032,034,536,037,039,045,045,5

Prof. (mm)700700700700700700700700700

Mesa de trabajo con peto trasero 40 mmcon estante en la base

An. (mm)100011001200130014001500160018002000

Código308107308117308127308137308147308157308167308187308207

Euro459,-498,-509,-519,-539,-575,-598,-649,-679,-

kg30,032,033,235,537,038,545,250,560,0

Prof. (mm)700700700700700700700700700

Ruedas 4AW para mesas de trabajo4 ruedas, 2 con fijadoresAltura de trabajo con ruedas montadas: 990 mmPeso: 3 kgGTIN 4015613602288ІCódigo: 308243ІEuro 189,-

Mesas de trabajo - Profundidad 700 mmAcero inoxidable, acabado Scotch Brite, achaflanado de 40 mmPatas cuadradas 40 x 40 mm, tacos de las patas con ajuste de 50 mmAltura: 850-900 mm

Las mesas se suministran soldadas en una sola pieza.

Cajones para mesas de trabajo de las series 7001/1 GN, 65 mm de profundidad, para montaje in situ

Cajón1 x 1/1 GN Peso: 6,5 kgGTIN 4015613606514ІCódigo: 315107 ІEuro 239,-

Bloque de cajones3 x 1/1 GNPeso: 23,5 kgGTIN 4015613606521ІCódigo: 315307 ІEuro 589,-

✓ Diseños especiales disponibles previa solicitud,el PVP por confección a medida correspondeal PVP de la medida subsiguiente.

180



Armario para colgar en pared con puertas correderasAcero inoxidable, acabado Scotch-Brite Con base intermedia con altura regulable y puertas amortiguadas Profundidad: 400 mm, altura: 660 mm

Armario para colgar en pared, abiertoAcero inoxidable, acabado Scotch-Brite Con base intermedia con altura regulableProfundidad: 400 mm, altura: 660 mm

Armario de pared angular 90°Acero inoxidable, acabado Scotch-Brite Con base intermedia con altura regulableProfundidad: 700 mm, altura: 660 mm

An. (mm)100012001400160018002000

Código 313105313125313145313165313185313205

Euro389,-409,-449,-489,-529,-569,-

kg17,020,023,025,027,033,0

An. (mm)1200140016001800

Código 314125314145314165314185

Euro529,-569,-649,-709,-

kg27,031,035,038,0

abierto

con puerta de doble hoja

An. (mm)700

Código 313000

Euro629,-

kg28,0

An. (mm)700

Código314000

Euro729,-

kg29,0

Mueble neutro angular 90° sin peto trasero, con base intermedia

Mueble neutro angular 90° con peto trasero, con base intermedia

Mueble neutro angular 90 con puerta de doble hojaAcero inoxidable, acabado Scotch Brite, achaflanado de 40 mmBase intermedia con ajuste de alturaPatas cuadradas 40 x 40 mm, tacos de las patas con ajuste de 50 mmAltura: 850-900 mm, 40 mm de peto trasero

Superficie de trabajo600 mm700 mm

Superficie de trabajo600 mm700 mm

An. (mm)900

1000

Código 337809337810

Euro1.279,-1.329,-

kg68,079,0

Prof. (mm)900

1000

An. (mm)900

1000

Código 338809338810

Euro1.529,-1.559,-

kg69,081,0

Prof. (mm)900

1000

181



Armario de trabajo con puertas correderas y base intermedia

Armarios con puertas correderas Acero inoxidable, acabado Scotch Brite, achaflanado de 40 mmCon puertas correderas, base intermedia con ajuste de alturaPatas cuadradas 40 x 40 mm, tacos de las patas con ajuste de 50 mmAltura: 850-900 mm, 40 mm de peto trasero

Armario alto con 3 estantes intermedios Acero inoxidablePatas cuadradas 40 x 40 mm, ajuste de altura de 50 mm Estantes con achaflanado por todos los lados de 40 mm, reforzado con travesaño Altura: 2000 mm

Profundidad: 700 mm sin peto trasero

Profundidad: 700 mm con peto trasero

Armario calentador con puertas correderas y base intermediaPotencia nominal: 2 kW / 230 V 50/60 Hz

Profundidad: 700 mm sin peto trasero

Con 2 puertas de doble hoja

Con 2 puertas correderas

Profundidad: 700 mm con peto trasero

Ruedas 4AW para armarios de trabajo y armarios calentador4 ruedas, 2 con fijadoresAltura de trabajo con ruedas montadas: 860 mmІCódigo: 308242ІEuro 189,-

✓ Diseños especiales disponibles previa solicitud,el PVP por confección a medida corresponde al PVP de la medida subsiguiente.

An. (mm)800

1000

Código 386080387100

Euro1.539,-1.798,-

kg78,094,0

Prof. (mm)600700

An. (mm)12001400160014001600

Art.-Nr398120398140398160399140399160

Euro1.789,-1.979,-2.175,-2.079,-2.279,-

kg95,0

106,0118,0115,0127,0

Prof. (mm)600600600700700

An. (mm)10001200 1400160018002000

Código 337107337127 337147337167337187337207

Euro1.039,-1.098,- 1.139,-1.249,-1.398,-1.479,-

kg59,068,077,086,095,0

103,0

An. (mm)10001200 1400160018002000

Código 338107338127338147338167338187338207

Euro1.059,-1.129,-1.179,-1.289,-1.439,-1.509,-

kg59,268,377,486,595,7

103,8

An. (mm)10001200 1400160018002000

Código 347107347127347147347167347187347207

Euro1.529,-1.598,-1.649,-1.729,-1.849,-1.949,-

kg69,077,086,095,0

104,0112,0

An. (mm10001200 1400160018002000

Código 348107348127348147348167348187348207

Euro1.559,-1.625,-1.679,-1.759,-1.879,-1.979,-

kg69,277,386,495,5

104,6112,7

182

Combinación lavamanos/pilaAcero inoxidableLavamanos: 370 x 280 x 120 mm (an. x prof. x al.)Pila: 405 x 340 x 170 mm (an. x prof. x al.)Con 1 batería mixta 1/2", sifón y rejilla basculanteMedidas: 510 x 700 x 850 mm (an. x prof. x al.)Peso: 18,8 kgGTIN 4015613428635ІCódigo: 401618ІEuro 469,-

Fregaderos - profundidad 700 mm,de acero inoxidableAcabado Scotch Brite, achaflanado de 40 mmPatas de cuadradas 40 x 40 mmTopes de las patas con ajuste de 50 mmCon revestimiento de la pila, peto trasero de 40 mm

Fregadero con 1 pila y superficie de secado con baseTamaño de la pila: 500 x 500 x 250 mm (an. x prof. x al.)Medidas: 1200 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 33,2 kg

Superficie de secado a la derechaGTIN 4015613600772ІCódigo: 306320ІEuro 829,-

Superficie de secado a la izquierdaGTIN 4015613600789ІCódigo: 306620ІEuro 829,-

Lavamanos con accionamiento por rodilla Montaje en paredAcero inoxidablePila: Ø 350 mmIntervalo mecánico temporizado: aprox. 15 seg. (dependiendo de la presión del agua) con accionamiento por rodillaToma opcional para agua fría y/o calienteMedidas: 400 x 400 x 345/510 mm (an. x prof. x al.)Altura con grifo incluido: 510 mmIncluye grifo giratorio de 200 mm y sifón de Ø 40 mmPeso: 8,65 kgGTIN 4015613529257ІCódigo: 401619ІEuro 309,-



Tamaño de la pila: 500 x 500 x 250 mm (an. x prof. x al.)Medidas: 1400 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 38 kg



Fregadero con 1 pila Tamaño de la pila: 340 x 400 x 250 mm (an. x prof. x al.)Medidas: 500 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14,4 kgGTIN 4015613615868ІCódigo: 306380ІEuro 619,-

183

Centro de lavado con 1 pila y superficie de secado con baseTamaño de la pila: 400 x 500 x 250 mm (an. x prof. x al.)Medidas: 1200 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 26,8 kg


Centro de lavado con 2 pilas y superficie de secado con baseTamaño de la pila: 500 x 500 x 250 mm (an. x prof. x al.)Medidas: 1800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 45 kg

Superficie de secado a la derechaGTIN 4015613600895ІCódigo: 306360ІEuro 1.198,-

Centro de lavado con 2 pilas y superficie de secado con baseTamaño de la pila: 400 x 500 x 250 mm (an. x prof. x al.) Medidas: 1600 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 41 kg


Lavavajillas no incluido en el suministro



Centros de lavado - profundidad 700 mm, de acero inoxidableAcabado Scotch Brite, achaflanado de 40 mmPatas de cuadradas 40 x 40 mmTopes de las patas con ajuste de 50 mmCon revestimiento de la pila, peto trasero de 40 mm

Fregadero con 2 pilas y superficie de secado con baseTamaño de la pila: 500 x 500 x 250 mm (an. x prof. x al.)Medidas: 1600 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 49 kg


Superficie de secado a la izquierdaGTIN 4015613600826ІCódigo: 306600ІEuro 1.149,-

Tamaño de la pila: 500 x 500 x 250 mm (an. x prof. x al.)Medidas: 1800 x 700 x 850-900 mm (an. x prof. x al.)Peso: 54 kg






184

Código: 100090 Código: 100100

Código: 100060

Ventajas de la aspiración perimetral✓ Parte inferior de gran superficie y fácil de limpiar✓ Aspiración especialmente potente en las cuatro

esquinas exteriores / un rendimiento óptimo✓ La pantalla de chapa protege los motores de ventilación

contra el calor y aísla los ruidos✓ Los filtros metálicos sin costuras son desmontables y

pueden limpiarse fácilmente en el lavavajillas

STL Pieza de conexión para campanas de 900 y 1000 mmІCódigo: 100103ІEuro 135,-

Ventaja: con esta pieza de conexión pueden juntarse dos salidas

La pieza de conexión une las dos salidas de 125 mm Ø para formar una de 150 mm Ø

Campanas extractoras Novy✓ Acero inoxidable 18/10✓ 230 V 50 Hz 1 NAC✓ Motores de ventilación e iluminación✓ Accesorios para la instalación en

pared incluidos✓ 3 niveles de ventilación

an. x prof. x al. mm

600 x 520 x 170 900 x 520 x 170

1000 x 520 x 170

Número de motores de ventilación y salidas de aire

122

kW

0,080,160,16

(m3/h)

350700700

Código

100060100090100100

Campanas Novy


Euro

709,-1.249,-1.319,-

kg

13,020,221,05


Campanas murales Serie 700 sin motor

Campanas murales Serie 900 con motor (184 W)

Campanas murales

Campanas murales✓ Cuerpo de la campana

De acero inoxidable 18/10 en su totalidad, con canal recogegrasassoldado, soportes para filtros con canal recogegrasas adicional.

✓ Filtro protector contra llamas tipo A Filtro protector contra llamas de serie según DIN 18869, de aceroinoxidable 18/10 en su totalidad, alto grado de retención de grasa.Filtro protector contra llamas 400 x 500 x 25 mm (an. x prof. x al.)

✓ IluminaciónIluminación integrada, antirreflectante, con protector antigrasa.Interruptor de encendido/apagado a través del regulador externo(Codigo: 220110).

Campanas murales Serie 700 con motor (184 W)

Otros tamaños previa solicitud

Regulador del motor de ventilación para montaje en paredRegulación progresivaІCódigo: 220110ІEuro 149,

Campanas murales Serie 1100 previa solicitud

Campanas murales Serie 900 sin motor

Otros tamaños previa solicitud

An. (mm)

13001400150016001700180020002200

Filtro

2 2 2 33344

Potencia del motor

(m3/h)15001500150015001500150015001500

Código

264130264140264150264160264170264180264200264220

Secciónpara el motor

(angular)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)

Peso(kg)

3739414244454952

Iluminación (cantidad x vatios)

1 x 18 W 1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W2 x 18 W2 x 18 W

An. (mm)

100012001400160018002000

Filtro

2 2 2 334

Código

258100258120258140258160258180258200

Peso(kg)

2327313336 40


1 x 18 W 1 x 18 W1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W2 x 18 W

An. (mm)

1300140015001600170018002000

Filtro

2 2 2 3334

Potencia del motor

(m3/h)1500150015001500150015001500

Código

257130257140257150257160257170257180257200

Secciónpara el motor

(angular)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)1 (232x208)

Peso(kg)

35373941424347


1 x 18 W 1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W2 x 18 W

An. (mm)

1000120014001600180020002200

Filtro

2 2 2 3344

Código

265100265120265140265160265180265200265220

Peso(kg)

2830323538 4145


1 x 18 W 1 x 18 W1 x 36 W1 x 36 W1 x 36 W2 x 18 W2 x 18 W

FILTRO PROTECTOR CONTRA LLAMAS

FILTRO PROTECTOR CONTRA LLAMAS

Euro

1.419,-1.459,-1.489,-1.519,-1.549,-1.569,-1.679,-

Euro

898,- 945,-998,-

1.069,-1.139,-1.229,-

Euro

1.439,-1.489,-1.519,-1.539,-1.569,-1.598,-1.729,-1.759,-

Euro

949,-979,-

1.039,-1.098,-1.179,-1.289,-1.349,-

Campanas techo previa solicitud.

186

Para un relleno correcto de la cestael producto debe flotar libremente. Una regla práctica:la proporción entre productos y aceite de freír debe ser de 1:10, por lo que la cesta no debe llenarse más de la mitad.

La temperatura óptima esentre 170 y 180 °C. Si el aceite está demasiado caliente su durabilidad disminuye y si la temperatura es demasiado baja, el producto absorbe mucho aceite.

El aceite de freír correctopueden encontrarse en distintas consistencias y calidades. En este caso vale la pena utilizar aceites de alta calidad,esto se notará en el sabor de los alimentos, en el manejo rápido ysencillo del aceite y en su durabilidad.

Cuidado e HigieneEl cumplimiento de las directrices sobre higiene es decisivo para un funcionamiento duradero y sin problemas del aparato. En el manual de instrucciones encontrará indicaciones para la limpieza, el mantenimiento y el ma-nejo de los aparatos. Así podrán ofrecerle la máxima calidad durantemucho tiempo.

CONSEJOS PARA FREÍR A LA PERFECCIÓNy así conservar el sabor de los alimentos y cuidar su freidoraAl freír deben tenerse en cuenta ciertos aspectos para que el resultado sea sano, crujiente y sabroso y la freidora que haya elegido pueda prestarle un buen servicio durante mucho tiempo.

Patatas fritas doradas, escalopes crujientes, pastas en su punto o sabrosos rollitos de primavera: con las freidoras pueden prepararsedeliciosos alimentos rápidamente.

Le ofrecemos la freidora adecuada para cualquier ámbito de aplicación: desde freidorasauxiliares hasta modelos de pie de alto rendimiento. Con las freidoras de Bartscher tendrá el equipo perfecto para preparar platos crujientes.

Freidoras

Alimentos crujientes con las freidoras Bartscher.

187

Freidora “MINI II”*Carcasa y tapa de acero inoxidable, caja de distribución de plástico1 cubeta, 1 cesta, capacidad: 4 litrosPotencia nominal: 2,2 kW / 230 V 50-60 Hz 1 NAC Medidas: 200 x 400 x 280 mm (an. x prof. x al.)Termostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Peso: 3,3 kgGTIN 4015613392271ІCódigo: A165110ІEuro 69,-

Freidora doble “MINI III”*1

Carcasa y tapa de acero inoxidable, caja de distribución de plástico2 cubetas, 2 cestas, capacidad: 2 x 4 litrosPotencia nominal: 2 x 2,2 kW / 230 V 50-60 Hz 1 NAC Se necesitan 2 enchufes en circuitos independientesMedidas: 400 x 400 x 280 mm (an. x prof. x al.)Termostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Peso: 6,5 kgGTIN 4015613392288ІCódigo: A165112ІEuro 133,-

Freidora “PETIT”*Carcasa y tapa de acero inoxidable, caja de distribución de plástico1 cubeta, 1 cesta, capacidad: 3 litrosPotencia nominal: 2,0 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Medidas: 220 x 400 x 240 mm (an. x prof. x al.)Termostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Peso: 2,7 kgGTIN 4015613447223ІCódigo: 165103ІEuro 49,-

Cesta de repuestopara freidora “PETIT”, 3LMedidas: 145 x 245 x 85 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,24 kgGTIN 4015613662251ІCódigo: 165528ІEuro 8,50

Cesta de repuestopara freidora “MINI“, 4LMedidas: 140 x 240 x 100 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,24 kgGTIN 4015613658421ІCódigo: 165521ІEuro 8,50


Freidoras*

*El aparato no es apto para un uso industrial permanente.*1El aparato no es apto para un uso industrial.

188

Depósito colector de grasaLa conexión de seguridad entre la tapa y el cubo hace que la tapa encaje automáticamente durante su transporte. • Bloqueo de la tapa durante el transporte• Cubierta para la descarga, manguito de vaciado muy seguro• Conexión de seguridad entre el cubo y la tapa• Asa termorresistente adicional para el vaciado• Borde de la base alzado con orificios para la circulación de aireMaterial: chapa de acero galvanizada por inmersión en caliente conforme a DIN EN ISO 1461Capacidad: 12 litrosDiámetro: 280 mmMedidas: 355 x 335 x 450 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4,3 kgGTIN 4015613274096ІCódigo: A150460VІEuro 156,-

Freidora “SNACK I”*Carcasa, tapa y caja de distribución de acero inoxidable1 cubeta, 1 cestaCapacidad: 4 litrosAdecuada para aceite de freidora y grasa en barras(grasa en bloques)Potencia nominal: 2,0 kW / 230 V 50 Hz 1 NACMedidas: 220 x 400 x 315 mm (an. x prof. x al.)Termostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Peso: 7 kgGTIN 4015613662350ІCódigo: A162410EІEuro 125,-

Freidora doble “SNACK II”*1

Carcasa, tapa y caja de distribución de acero inoxidable2 cubetas, 2 cestasCapacidad: 2 x 4 litrosAdecuada para aceite de freidora y grasa en barras(grasa en bloques)Potencia nominal: 2 x 2,0 kW / 230 V 50 Hz 1 NACSe necesitan 2 enchufes en circuitos independientesMedidas: 435 x 400 x 315 mm (an. x prof. x al.)Termostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Peso: 10,5 kgGTIN 4015613662374ІCódigo: A162412EІEuro 225,-

Cesta de repuestopara freidora “SNACK”, 4LMedidas: 140 x 212 x 137 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,65 kgGTIN 4015613658438ІCódigo: 165522ІEuro 19,-


Freidoras*

✓ Este depósito sólo está concebido para el transporteasí como para la eliminación de grasas viejas.

Fundir algo la grasa enbloque


*El aparato no es apto para un uso industrial permanente.*1El aparato no es apto para un uso industrial.

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Filtro para aceite de freírEl filtro es de un tejido especial y separa incluso los restos más pequeños con fiabilidad. Puede utilizarse con temperaturas de hasta 190 °C y limpiarse sin problemas.Peso: 1,25 kgGTIN 4016098100986 ІCódigo: A101999ІEuro 166,-

Filtro de repuestoPeso: 0,05 kgGTIN 4016098100979ІCódigo: A101901ІEuro 85,-

Freidora “SNACK III”*1

Carcasa, tapa y caja de distribución de acero inoxidable1 cubeta, 1 cestaCapacidad: 8 litrosAdecuada para aceite de freidora y grasa en barras(grasa en bloques)Potencia nominal: 3,25 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Medidas: 265 x 430 x 340 mm (an. x prof. x al.)Termostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Peso: 7,1 kgGTIN 4015613662381ІCódigo: A162810EІEuro 162,-

Freidora doble “SNACK IV”*1

Carcasa, tapa y caja de distribución de acero inoxidable2 cubetas, 2 cestasCapacidad: 2 x 8 litrosAdecuada para aceite de freidora y grasa en barras(grasa en bloques)Potencia nominal: 2 x 3,25 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Se necesitan 2 enchufes en circuitos independientesMedidas: 550 x 430 x 340 mm (an. x prof. x al.)Termostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Peso: 12,5 kgGTIN 4015613662398ІCódigo: A162812EІEuro 279,-

Cesta de repuestopara freidora “SNACK”, 8LMedidas: 190 x 240 x 140 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,8 kgGTIN 4015613658445ІCódigo: 165523ІEuro 24,-


Freidoras*

*1El aparato no es apto para un uso industrial.



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Freidora “IMBISS I”con grifo de descargaCarcasa, tapa y caja de distribución de acero inoxidable1 cubeta embutida, 1 cesta, capacidad: 8 litrosAdecuada para aceite de freidora y grasa en barras(grasa en bloques)Potencia nominal: 3,25 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Medidas: 290 x 550 x 410 mm (an. x prof. x al.)Con termostato de seguridadPeso: 10 kgGTIN 4015613662404ІCódigo: A150307ІEuro 279,-

Freidora doble “IMBISS II”con grifo de descargaCarcasa, tapa y caja de distribución de acero inoxidable2 cubetas embutidas, 2 cestas, capacidad: 2 x 8 litrosAdecuada para aceite de freidora y grasa en barras(grasa en bloques)Potencia nominal: 2 x 3,25 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Se necesitan 2 enchufes en circuitos independientesMedidas: 580 x 550 x 410 mm (an. x prof. x al.)Con termostato de seguridadPeso: 22 kgGTIN 4015613662411ІCódigo: A150407ІEuro 469,-

Cesta de repuestopara freidora “IMBISS”, 8LMedidas: 195 x 230 x 145 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,8 kgGTIN 4015613658452ІCódigo: 165524ІEuro 35,-

Freidora “Snack XL”*1

Modelo extra largo. Permite la preparación de productos alargados, como pescado.Carcasa, tapa y blindaje de acero inoxidable1 cubeta: 8 litros, incluye 1 cestaMedidas de la cesta: 150 x 320 x 120 mm (an. x prof. x al.)Resistencia de acero inoxidableZona fríaTermostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Potencia nominal: 3,4 kW / 230 V 50 Hz 1 NACMedidas: 240 x 590 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,3 kgGTIN 4015613525884ІCódigo: 165510ІEuro 369,-

Cesta de repuestopara freidora “SNACK XL”, 8LMedidas: 150 x 320 x 120 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,82 kgGTIN 4015613658858ІCódigo: 165527ІEuro 49,-


Freidoras



*1El aparato no es apto para un uso industrial.

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Freidora "Imbiss PRO"con grifo de descargaFreidora de alta potencia para uso profesional.Carcasa, tapa y caja de distribución de acero inoxidable1 cubeta: 9,7 litros, incluye 1 cestaMedidas de la cesta: 250 x 270 x 145 mm (an. x prof. x al.)Resistencias de acero inoxidableZona fríaTermostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Potencia nominal: 8,1 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 410 x 500 x 380 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12,7 kgGTIN 4015613535104ІCódigo: 162500ІEuro 455,-

Freidora doble "Professional II“con grifo de descargaCon sus 2 cestas de gran capacidad, esta freidoradoble es perfecta para trabajar de maneraprofesional en las horas punta.caja de distribución de acero inoxidable.2 cubetas de 10 litros2 cestas; medidas de la cesta:300 x 240 x 120 mm (an. x prof. x al.)Resistencias de acero inoxidableZona fríaTermostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Potencia nominal: 16,2 kW / 400 V 50-60 Hz 3 NACMedidas: 750 x 450 x 375 mm (an. x prof. x al.)Peso: 21,8 kgGTIN 4015613536798ІCódigo: 162910ІEuro 1.029,-

Cesta de repuestopara freidora “Professional”, 10L,pequeñaMedidas: 150 x 240 x 120 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,59 kgGTIN 4015613658872ІCódigo: 162912ІEuro 39,-

Se necesitan 2 cestas para 1 cubeta.

Freidora "Professional" con grifo de descargaCarcasa, tapa y caja de distribución de acero inoxidable1 cubeta: 10 litros, incluye 1 cestaMedidas de la cesta: 300 x 240 x 120 mm (an. x prof. x al.)Resistencia de acero inoxidableZona fríaTermostato de seguridad (protección contra sobrecalentamientos)Potencia nominal: 8,1 kW / 400 V 50-60 Hz 3 NACMedidas: 390 x 450 x 375 mm (an. x prof. x al.)Peso: 11,5 kgGTIN 4015613494098ІCódigo: 162900ІEuro 559,-

Cesta de repuestopara freidora “Professional”, 10L,grandeMedidas: 300 x 240 x 120 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,95 kgGTIN 4015613658865ІCódigo: 162906ІEuro 49,-


Freidoras

Cesta de repuestopara freidora “Imbiss PRO“, 9,7LMedidas: 250 x 270 x 145 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,87 kgGTIN 4015613658469ІCódigo: 165525ІEuro 36,-

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Cocedor de arroz 1,8L*para 2 - 10 personasPara preparar distintos tipos de arroz o cocinar al vapor y mantener caliente carne, pescado o verdura. Carcasa de acero inoxidableTapa y base de plásticoCubeta interior con revestimiento antiadherenteCapacidad: 1,8 litrosPotencia nominal: 700 W / 230 V 50 HzMedidas: Ø 216 mm, altura: 275 mmIncluye: vaso medidor + cuchara para arroz + coladorPeso: 2,7 kgGTIN 4015613537016ІCódigo: 150524ІEuro 45,-

Cocedor de arroz 1,8L*para 2 - 10 personasPara preparar distintos tipos de arroz o cocinar al vapor y mantener caliente carne, pescado o verdura. Carcasa de chapa de acero con revestimiento pulvimetalúrgico en blancoTapa y base de plásticoCubeta interior con revestimiento antiadherenteCapacidad: 1,8 litrosPotencia nominal: 700 W / 230 V 50 HzMedidas: Ø 216 mm, altura: 275 mmIncluye: vaso medidor + cuchara para arroz + coladorPeso: 2,6 kgGTIN 4015613537023ІCódigo: 150525ІEuro 41,-


Cocedores de arroz


Cocedor de arroz 8Lpara 25 - 40 personasCarcasa de acero inoxidable, asas extra grandesCubeta interior con revestimiento antiadherente,resistente al calorTermorresistente con función calentadora envolventeEstera de silicona para evitar el agarreCapacidad: 8 litrosPotencia nominal: 1,95 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: Ø 320 mm, altura: 350 mmIncluye: vaso medidor + cuchara para arroz + cucharónPeso: 11 kgGTIN 4015613405698ІCódigo: A150513ІEuro 198,-

Cocedor de arroz 12Lpara 40 - 60 personasCocedor de arroz en formato XXLCarcasa de acero inoxidableCubeta interior con revestimiento antiadherente, resistente al calorEstera de silicona para evitar el agarreCapacidad: 12 litrosPotencia nominal: 2,85 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: Ø 465 mm, altura: 400 mmIncluye: vaso medidor + cuchara para arroz + cucharónPeso: 15,7 kgGTIN 4015613666396ІCódigo: 150529ІEuro 319,-

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Calentador de arroz con calor envolventeCarcasa de acero inoxidable, asas extra grandesCubeta interior con revestimiento antiadherenteTermorresistente con función de calor envolventeVolumen: 8,5 kg - de arroz cocinadoPotencia nominal: 110 W / 230 V 50 Hz Medidas: Ø 395 mm, altura: 372 mmPeso: 7,9 kgIncluye cuchara de arroz y cucharónGTIN 4015613396286ІCódigo: A150512ІEuro 185,-


Calentador de arroz / Cocedores de pasta

Cocedor de pasta “SNACK“Acero inoxidableMedidas de la cubeta: 240 x 300 x 200 mm (an. x prof. x al.)Capacidad de la cubeta: 7 litrosRango de temperatura de hasta 110 °CPotencia nominal: 3,4 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 305 x 410 x 315 mm (an. x prof. x al.) Incluye 1 cesta, 210 x 235 x 100 mmPeso: 6,75 kgGTIN 4015613584171ІCódigo: 132260ІEuro 389,-

Cesta de repuesto para estaciónde pasta “SNACK“, 7L, grandeMedidas de la cesta:210 x 235 x 100 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,69 kgGTIN 4015613585666ІCódigo: 132262ІEuro 89,-

Cesta de repuesto para estación de pasta “SNACK“, 7L, pequeñaMedidas de la cesta: 100 x 138 x 135 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,29 kgGTIN 4015613584225ІCódigo: 132261ІEuro 39,-

Estación de pastaPasta en porciones preparada al momentoAcero inoxidable 18/104 cestas, capacidad 1 litro c/uEl tiempo de cocción se ajusta por cesta mediante una señal acústicaCapacidad de la cubeta: 8 litrosToma de agua de red fija: R1/2”Suministro de agua mediante selectorPatas con altura regulable, 15 mmPotencia nominal: 3,2 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 520 x 340 x 600 mm (an. x prof. x al.) Incluye 4 cestasPeso: 24 kgGTIN 4015613458311ІCódigo: 132250ІEuro 1.629,-

Cesta de repuesto para estación de pasta, 1LMedidas de la cesta: 65 x 185 x 130 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,41 kgGTIN 4015613658889ІCódigo: 158613ІEuro 39,-

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¿Quién no la conoce? La paella, el plato por excelencia de España, una obra de arte culinaria cuyo colorido agrada tanto a la vista como al paladar.

Con nuestra serie Paella podrá disfrutar de la tradición española en su mesa. Pero en estos aparatos no solo pueden prepararsepaellas, sino también gyros, supremas de pavo o patatas asadas: ¡la fantasía no tiene límites!

La paella se prepara tradicionalmente en una sartén grande y redonda de acero pulido. La llamada “paellera” con su base especial y borde elevado tiene una gran superficie de cocción que se complementa a la perfección con el quemador de disco apropiado (para gas propano). Las sartenes, disponibles en varios tamaños, son polivalentes y pueden utilizarse en cualquier tipo de

cocina, incluidas las de inducción. También pueden utilizarse sobre llamas abiertas. Sea creativo: en esta sartén todo sale bien, desde champiñones guisados hasta chuletones pasando por chili con carne. La sartén Paella es el complemento ideal para cualquier sistema de parrilla. Los componentes armonizan entre sí a la perfección. El potente quemador de disco está disponible con dos o tres circuitos y puede completarse con el trípode universal.

Gracias las estables asas termorresistentes, los platos pueden servirse directamente de la sartén recién sacada del fuego.

Paella

Bartscher serie Paellasolo para uso en el exterior

✓ Las mejores propiedades de cocción✓ Asas termorresistentes✓ Uso múltiple en distintos tamaños✓ Quemador de gas de gran potencia

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Trípode universal para quemadores de paella A153140 (Ø 40 cm), A153160 (Ø 60 cm)Material: acero galvanizadoAltura: 64,5 cmPeso: 2,2 kgGTIN 4015613408460ІCódigo: A153141ІEuro 34,-

Quemador de gas para paella, 3 circuitos para 3-60 personas (aprox.)Quemador de Ø 65 cm, 3 circuitos con regulación independiente Para todos los tamaños de sarténPotencia nominal: 17,0 kW (para gas licuado) Peso: 4,74 kgGTIN 4015613408484ІCódigo: A153160ІEuro 149,-

Quemador de gas para paella, 2 circuitos para 3-25 personas (aprox.)Quemador de Ø 40 cm, 2 circuitos con regulación independiente Para sartenes de hasta Ø 60 cm como máximoPotencia nominal: 9,94 kW (para gas licuado) Peso: 1,97 kgGTIN 4015613408491ІCódigo: A153140ІEuro 69,-

Paella


PaellerasMaterial: acero pulido

Preste atención a nuestras instrucciones de cuidado para sartenes de acero pulido.

Juego de conexión industrialpara utilizar los quemadores de paellaen exterioresPeso: 1,5 kgGTIN 4015613419015ІCódigo: 825152ІEuro 71,-

Ø (cm) kg Código EuroA153034A153038A153043A153046A153055A153060A153065A153070A153080A153090

9,-11,-13,-15,5022,5027,-37,-53,-72,-95,-

0,761,181,471,923,274,00 5,036,6811,4015,44

GTIN 4015613408361GTIN 4015613408378GTIN 4015613408385 GTIN 4015613408392GTIN 4015613408408 GTIN 4015613408415 GTIN 4015613408422GTIN 4015613408439GTIN 4015613408446GTIN 4015613408453

34384346556065708090

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Sartén multifunción “GRANDE”*Recubrimiento antiadherenteDiámetro: exterior 41 cm / interior 38 cmAltura total: 20 cmAltura interior de la sartén: 8 cm / aprox. 8 litros Potencia nominal: 1,5 kW / 230 V 50 HzPeso: 3,65 kgIncluye tapa de cristalGTIN 4015613419688ІCódigo: A150118GІEuro 43,-Ø 41 cm

PROFUNDIDAD EXTRAAltura interior 8 cm

Sartén multifunción*Recubrimiento antiadherenteDiámetro: exterior 41 cm / interior 38 cmAltura total: 16,5 cmAltura interior de la sartén: 4 cm / aprox. 4 litros Potencia nominal: 1,5 kW / 230 V 50 HzPeso: 3,25 kgIncluye tapa de cristal y espátulaGTIN 4015613418629ІCódigo: A150114GІEuro 37,-

Sartén multifunción “MINI”*Recubrimiento antiadherenteDiámetro: exterior 32 cm / interior 28 cmAltura total: aprox. 15,5 cmAltura interior de la sartén: 3 cm / aprox. 2 litros Potencia nominal: 1,3 kW / 230 V 50 HzPeso: 2,05 kgIncluye tapa de cristalGTIN 4015613419671ІCódigo: A150117GІEuro 25,-


Sartenes multifunción*


Ø 32 cm

Ø 41 cm

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Sartén multifunción*Recubrimiento antiadherenteDiámetro: exterior 55 cm / interior 51,5 cmAltura total: 18 cmAltura interior de la sartén: 5,0 cm / aprox. 10 litros Potencia nominal: 1,6 kW / 230 V 50 HzPeso: 4,75 kgIncluye tapa de acero inoxidable con mirillaGTIN 4015613363752ІCódigo: A150155ІEuro 83,-


Sartenes multifunción*


Ø 55 cm

Sartén multifunción “40x30”*Recubrimiento antiadherenteMedidas interiores: 370 x 285 x 80 mm (an. x prof. x al.),capacidad: aprox. 7,5 litros Potencia nominal: 1,5 kW / 230 V 50 HzMedidas: 490 x 310 x 195 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,2 kgIncluye tapa de cristalGTIN 4015613505169ІCódigo: 150340ІEuro 43,-

PROFUNDIDAD EXTRAAltura interior 8 cm

Sartén multifunción "40x30"Plus*Robusta sartén multifunción con base de acero inoxidable 18/10Acero inoxidable 18/10Interior: acero inoxidable 18/10, medidas: 395 x 275 x 58 mm (an. x prof. x al.), capacidad: 4 litrosRegulación continua de temperatura: de 90 °C a 210 °CPotencia nominal: 2,1 kW / 230 V 50 HzMedidas: 630 x 315 x 65 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5,6 kgIncluye tapa de cristalGTIN 4015613654492ІCódigo: 150342ІEuro 119,-

Acero inoxidable 18/10

198

Parilla contacto doblePlanchas superiores (c/u): 215 x 215 mm (an. x prof.)Plancha inferior: 470 x 230 mm (an. x prof.)2 termostatos independientesPotencia nominal: 3,6 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 570 x 370 x 200 mm (an. x prof. x al.)Peso: 26 kg

Planchas rayadoGTIN 4015613385624ІCódigo: A150671ІEuro 435,-

Planchas lisasGTIN 4015613391397ІCódigo: A150672ІEuro 435,-

Planchas superiores rayado y plancha inferior lisaGTIN 4015613391403ІCódigo: A150673ІEuro 435,-

Parilla contactoPlancha superior: 214 x 214 mm (an. x prof.)Plancha inferior: 220 x 235 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 1,8 kW / 230 V 50 HzMedidas: 290 x 370 x 200 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14 kg



Plancha superior rayado y plancha inferior lisaGTIN 4015613391656ІCódigo: A150668ІEuro 239,-


Parillas contacto

Parillas contacto✓ Aparatos robustos de acero inoxidable ✓ Planchas de hierro fundido para una transmisión óptima del calor✓ Termostato con regulación de 50 °C a 300 °C✓ Piloto de control de calentamiento✓ Piloto de control ENC./APAG.✓ Bandeja colectora de grasa✓ Incluye cepillo de limpieza

Papel de horno para cocinar 1/2 GN Medidas de papel de horno para cocinar: 330 x 270 mm (an. x prof.)Cantidad de unidades unidades de pedido:Caja de 12 dispensadores con 100 hojas cada una Peso: 4,38 kgGTIN 4015613587110ІCódigo: 150678ІEuro 69,-

199

Parilla contacto “Panini” con gran superficie de parrillaPlancha superior: 335 x 220 mm (an. x prof.)Plancha inferior: 335 x 230 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 2,2 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 410 x 370 x 200 mm (an. x prof. x al.)Peso: 19 kg



Plancha superior rayado, plancha inferior lisaGTIN 4015613486833ІCódigo: A150676ІEuro 285,-


Parillas contacto

Ideales para preparar snacks las parillas contacto tienen múltiples usos, desde calentar pan árabe, pan de pita, etc. hasta asar a la parrilla.

Parrilla contacto VP3000Acero inoxidablePlanchas de hierro fundido, rayado, 330 x 300 mm (an. x prof.)Termostato con regulación de 100 °C a 300 °CTope ajustable de la plancha superior, para distintas alturas de alimentosPiloto de control de calentamientoPiloto de control ENC./APAG.Bandeja colectora de grasaPotencia nominal: 3 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 370 x 470 x 240/550 mm (an. x prof. x al.)Peso: 26 kgGTIN 4015613661698ІCódigo: A150685ІEuro 489,-

Parrilla contacto VP3000Para asar y calentar alimentos delicados a la presión, como pan de pita. La plancha superior es ajustable en altura.

200

Parilla contacto / Planchas

Planchas de vitroceramicasPara una preparación sana y meticulosa de pescado, carne o verduras añadiendo muy poco aceite. Los alimentos se preparan sobre la superficie de cocción- ideal para cocinar a la vista de los clientes.

Plancha de vitroceramica GP1200*Carcasa: acero inoxidable con asas lateralesSuperficie de cocción: vitroceramica de Schott 385 x 285 mm (an. x prof.) Superficie de calentamiento: 310 x 190 mm (an. x prof.)Superficie de cocción rebajada con bandeja colectora de aceite para facilitar la limpiezaAjuste de temperatura: graduación progresiva mediante reguladorRango de temperatura: de 50 °C a 250 °C como máx.Protección electrónica contra sobrecalentamientosPotencia nominal: 1,2 kW / 220-240 V 50 Hz Medidas: 640 x 365 x 63 mm (an. x prof. x al.)Incluye rascador para ceran

Protección anti-salpicaduras GP1200Una cosa limpia: protección anti-salpicaduras apropiada para la planchas de vitroceramicas Bartscher GP1200.Simplemente desplegar los laterales ya montados y colocar la protección anti-salpicaduras sobre la superficie de la plancha vitroceramica. La rejilla, también incluida en el suministro, sirvepara mantener caliente los alimentos ya cocinados.Acero inoxidableMedidas: 385 x 330 x 73 mm (an. x prof. x al.)Incluye rejilla, medidas: 380 x 118 mm (an. x prof.)Peso: 0,7 kgGTIN 4015613607702ІCódigo: 104010ІEuro 29,-



Superficie de cocción,lisoPeso: 4,1 kgGTIN 4015613534817ІCódigo: 104905ІEuro 159,-

Superficie de cocción,rayado Peso: 4,3 kgGTIN 4015613638645ІCódigo: 104902ІEuro 179,-

Parilla contacto CS1600Cocción de sabor y olor neutros, breve tiempo de calentamiento, así como una fácil limpieza: argumentos convincentes que describen la parrilla contacto con placas de vitroceramica de Schott.Acero inoxidable 18/10Planchas de vitroceramica de Schott, lisas, 250 x 250 mm (an. x prof.)Termostato con regulación de 50 °C a 300 °CPiloto de control de calentamientoPiloto de control ENC./APAG.Bandeja colectora de grasaPotencia nominal: 1,6 kW / 230 V 50 HzMedidas: 385 x 495 x 180/570 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12 kgGTIN 4015613615738ІCódigo: A150683ІEuro 579,-

201

Planchas / Equipo multifunción

Plancha de vitroceramica GP2500Carcasa: acero inoxidable 18/10Superficie de cocción: vidrio 395 x 535 mm (an. x prof.)Superficie de calentamiento: 290 x 450 mm (an. x prof.)panel prevención salpicado de acero inoxidable Bandeja colectora de aceite para facilitar la limpiezaAjuste de temperatura: regulable en 5 niveles de potenciaRango de temperatura: de 50 °C a 300 °C como máx.Protección electrónica contra sobrecalentamientosPotencia nominal: 2,5 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 420 x 605 x 175 mm (an. x prof. x al.)Peso: 10,1 kgGTIN 4015613545042ІCódigo: 370030ІEuro 689,-



Equipo multifunción 300Acero inoxidableSuperficie de asado de acero: 325 x 535 mm (an. x prof.),protección anti-salpicaduras circundante soldadas, altura 60 mmRango de temperatura: de 50 °C a 300 °CGrifo de descarga con cierre de bayonetaPiloto de control de calentamientoPotentia nominal: 3 kW / 230 V 50-60 Hz Medidas: 330 x 580 x 330 mm (an. x prof. x al.)Incluye tapón de cierrePeso: 23,8 kgGTIN 4015613653488ІCódigo: 370205ІEuro 698,-

Plancha de vitrocerámica GP2511GN*Multifunción: cocción y mantenimiento en caliente con un solo aparato. Cocción en superficie completa en 1/1 GN o cocción en 2/3 GN combinada con la función de mantenimiento en caliente el 1/3 GN.Carcasa: acero inoxidable con asas lateralesSuperficie de cocción: 500 x 260 mm (an. x prof.) (también adecuado para recipiente GN 1/1)Superficie vitrocerámica de Schott: 530 x 330 mm (an. x prof.)Bandeja colectora de aceite, extraíble para facilitar la limpiezaAjuste de temperatura: graduación progresiva mediante reguladorRango de temperatura:- cocción de 80 °C hasta máx. 300 ºC- mantenimiento en caliente a 100 ºC (directamente sobre

la superficie de cocción o en el recipiente GN)Posibilidades de uso:- cocción en 1/1 GN- cocción en 2/3 GN + mantenimiento en caliente en 1/3 GNProtección electrónica contra sobrecalentamientos Potencia nominal: 2,5 kW / 220-240 V 50/60 HzMedidas: 655 x 415 x 86 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,9 kgGTIN 4015613649788ІCódigo: 104919ІEuro 398,-

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Planchas “Fry top“


Plancha “Fry top“ a gas GDP 320G, lisaAcero inoxidable 18/10Plancha de fundición a presión, lisa,medidas: 320 x 480 mm (an. x prof.)4 patas de plástico, altura regulablePotencia nominal: gas 4 kWMedidas: 325 x 600 x 310 mm (an. x prof. x al.)Peso: 24 kgIncluye rascador para limpiezaLos parato a gas preparados para gas natural, inyectores para gas propano incluidosGTIN 4015613390932ІCódigo: A3700331ІEuro 498,-

Plancha “Fry top“ eléctrica GDP 320E, lisaAcero inoxidable 18/10Plancha de fundición a presión, lisa,medidas: 320 x 480 mm (an. x prof.)Termostato para una temperatura constante entre 50 °C y 300 °CPiloto de control de calentamientoTermostato de seguridad4 patas de plástico, altura regulablePotencia nominal: 3 kW / 230 V 50 HzMedidas: 325 x 540 x 295 mm (an. x prof. x al.)Peso: 22 kgIncluye rascador para limpiezaGTIN 4015613370545ІCódigo: A370031ІEuro 398,-

Plancha “Fry top“ eléctrica GDP 320E, rayadoAcero inoxidable 18/10Plancha de fundición a presión, rayado, medidas: 320 x 480 mm (an. x prof.)Termostato para una temperatura constante entre 50 °C y 300 °CPiloto de control de calentamientoTermostato de seguridad4 patas de plástico, altura regulablePotencia nominal: 3,0 kW / 230 V 50 HzMedidas: 325 x 540 x 295 mm (an. x prof. x al.)Peso: 21,15 kgIncluye rascador para limpiezaGTIN 4015613610894ІCódigo: 370035ІEuro 469,-

Elemento superpuesto para planchas "Fry-top" eléctricasMaterial: acero inoxidableSuperficie de plancha, lisa: lámina antiadherente, recambiableRango de temperatura: de 50 ºC a 220 °CAltura total con plancha "Fry-top": 490 mm, abierta 810 mmPotencia nominal: 3 kW / 230 V 50 HzMedidas: 325 x 480 x 665 mm (an. x prof. x al.) Peso: 18 kgGTIN 4015613633282ІCódigo: 370100ІEuro 575,-

Lámina antiadherente GTIN 4015613639802ІCódigo: 370101ІEuro 33,-

✓ Con este elementosuperpuesto su plancha"Fry-top" se convertiráen una parilla contacto

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Planchas “Fry top“


Plancha “Fry top“ eléctrica GDP 650E, lisaAcero inoxidable 18/10Plancha de fundición a presión, lisa,medidas: 650 x 480 mm (an. x prof.), superficies de plancha regulables por separadoTermostato para una temperatura constante entre 50 °C y 300 °CPiloto de control de calentamientoTermostato de seguridad4 patas de plástico, altura regulablePotencia nominal: 6 kW / 400 V 50 HzMedidas: 660 x 540 x 295 mm (an. x prof. x al.)Peso: 41 kgIncluye rascador para limpiezaGTIN 4015613370552ІCódigo: A370032ІEuro 615,-

Plancha “Fry top“ a gas GDP 650G, lisaAcero inoxidable 18/10Plancha de fundición a presión, lisa,medidas: 650 x 480 mm (an. x prof.), superficies de plancha regulables por separado4 patas de plástico, altura regulablePotencia nominal: gas 8 kWMedidas: 660 x 600 x 310 mm (an. x prof. x al.)Peso: 44,55 kgIncluye rascador para limpiezaLos parato a gas preparados para gas natural, inyectores para gas propano incluidosGTIN 4015613390949 ІCódigo: A3700341ІEuro 835,-

Plancha “Fry top“ eléctrica GDP 650E, lisa/rayadoAcero inoxidable 18/10Plancha de fundición a presión, 1/2 rayado, 1/2 liso,medidas: 650 x 480 mm (an. x prof.), superficies de plancha regulables por separadoTermostato para una temperatura constante entre 50 °C y 300 °CPiloto de control de calentamientoTermostato de seguridad4 patas de plástico, altura regulablePotencia nominal: 6,0 kW / 400 V 50 HzMedidas: 660 x 540 x 295 mm (an. x prof. x al.)Peso: 40 kgInclusive 2 rascadores para limpiezaGTIN 4015613610931ІCódigo: 370036ІEuro 719,-


Estación de cocción

Estación de cocción KST3150

Para transmitir una imagen profesional en el área de front cooking o cocina abierta: estación de cocción móvil con ventilación integrada de diseño atractivo y resistente. La estación de cocción dispone de 3 áreas de cocción conectablesindependientemente para el uso individualizado de aparatos de sobremesa con una conexión de 230 V. De esta forma se pueden usar de forma extremadamente flexible placas inducción, placas vitrocerámica o incluso woks de inducción.

Estación de cocción KST3150Acero inoxidable 18/10Pantalla de cristal como protección anti-tos/protección anti-salpicaduras3 áreas de cocción para dispositivos de 230 V, cada una: 380 x 525 mm (an. x prof.), respectivamente con toma de corriente y fusible aparteCompartimento de almacenaje debajo del área de cocción, 1209 x 597 x 244 mm (an. x prof. x al.)4 cubetas GN 1/9 GN, 100 mm de profundidad para aceite, salsas o cubiertos de cocinaVentilación integrada con filtro de laberinto de acero inoxidable, con 4 niveles de potenciaInterruptor de encendido y apagadoIluminación por LED con interruptor de encendido y apagado4 ruedas con parachoque y 2 frenosPotencia nominal: 15,23 W / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 1500 x 755 x 1260 mm (an. x prof. x al.)Incluye: 1 tarima, medidas: 370 x 510 x 100 mm Peso: 159,4 kgGTIN 4015613635163ІCódigo: 107270ІEuro 7.598,-

Tarima KST3150Para cocinar con comodidad a una altura de trabajo homogénea con distintos aparatos en la estación de cocción KST3150.Acero inoxidable 18/10Medidas: 370 x 510 x 100 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,5 kgGTIN 4015613664866ІCódigo: 107271ІEuro 139,-

Los siguientes aparatos de Bartscher se pueden utilizar en la estación de cocción.

Sin tarima:Woks de inducción: 105832, 105840, A1059351, A1059361

Con tarima:Placas vitrocerámicas: 104904, 1049061

Placas inducción: 105932, 105932S, 105843, 105843S, 105837, A105942, A105954, A1059461, A1059481

Wok de inducción: 1059831La máchina es operacional después de sacar el divisor

Suministro sin aparatos eléctricos, sartén wok

205

RÁPIDO, SEGURO Y CÓMODO COCINARCON INDUCCIÓN

* Los valores son aproximativos y dependen de las características del recipientey de la temperatura ambiental.

La inducción funciona mediante calor magnético que se produce directamente en la base del recipiente.

Debajo de la superficie vitrocerámica de la placa de cocina hay una bobina de inducción. Cuando esta se enciende, se genera un campo magnético que calienta la base del recipiente.

Al contrario que otro tipo de cocinas, en este caso solo se calienta la olla o la sartén,mientras que la propia placa se mantiene fría.

Para cocinar en placas de inducción es necesario utilizarbaterías de cocina con base de metal magnético.

aprox. 10 min.*

aprox. 7 min.*

aprox. 3-4 min.*

AHORRO SIGNIFICATIVO DE TIEMPOTiempo de cocción de 2 litros de agua de 15°C a 90°C*:

Placa vitroceramica

Placa de gas

Placa de inducción


Placas inducción*


Placa inducción IK 3341*Distribución de energía óptima mediante aumento adicional de potencia3 placas con regulaión independienteSuperficie de cocción de vidrio, carcasa de plásticoPanel de mando Touch Control con pantalla digitalTemporizador digital Ajuste de tiempo de hasta 180 minutos, con intervalos de 1 minuto1 placa derecho: 1400 W, 10 niveles de potencia2 placas izquierdo: 2000 W en total

- la placa delantera puede utilizarse por separado a una potencia de hasta 2000 W / 10 niveles de potencia

- al utilizar las dos placas simultáneamente se distribuirá la energía en función del ajuste, placa trasera: 1000 W / 5 niveles de potencia como máximo

Ajuste de la temperatura de 10 nivelesRango de temperatura: de 60 °C a 240 °C, con intervalos de 20 °CPotencia nominal: 3,4 kW / 220-240 V 50/60 HzProtección electrónica contra sobrecalentamientosMedidas: 510 x 485 x 65 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,6 kgGTIN 4015613652207ІCódigo: 105940ІEuro 398,-

206

Placa inducción IK 20* Superficie de cocción de vidrio, carcasa de plásticoTemporizador, pantalla digital10 niveles de potencia (1100-2000 W) Ajuste de la temperatura de 10 nivelesRango de temperatura: de 60 °C a 240 °CPotencia nominal: 2,0 kW / 230 V 50 HzProtección electrónica contra sobrecalentamientosMedidas: 285 x 340 x 64 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,5 kgGTIN 4015613504834ІCódigo: 105820ІEuro 68,-


Placas inducción*


Placa inducción IK 30S-EB*Placa inducción incorporable que ocupa poco espacio con 2 placas en linea y una superficie de vitroceramica Schott. Superficie de cocción vitroceramica de Schott, carcasa de plástico2 placas regulables por separadoPanel de control “Touch Control“ con pantalla digital Clave de bloqueo (seguro para niños)Temporizador digital8 niveles de potencia

- Potencia total: 3000 W- Potencia del las placas:

delantera 1300 W / trásera 1800 WPotencia nominal: 3,0 kW / 230 V 50 HzProtección electrónica contra sobrecalentamientosMedidas: 290 x 510 x 83 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4,5 kgGTIN 4015613607061ІCódigo: 105936SІEuro 198,-

Placa inducción IK 30S-EB*✓ Placa inducción incorporable que

ocupa poco espacio✓ También utilizable como aparato

de sobremesa

Placa inducción IK 20TC*Manejo sumamente sencillo para trabajar de forma eficaz: ajuste de tiempo, potencia y temperatura a través de la función Slide.Superficie de cocción de vidrio, carcasa de acero inoxidablePanel de control “Touch Control“ con pantalla digital TemporizadorDetección de recipiente8 niveles de potencia (500 - 2000 W) Ajuste de temperatura de 8 nivelesRango de temperatura: de 60 °C a 240 °CPotencia nominal: 2,0 kW / 230 V 50 HzProtección electrónica contra sobrecalentamientosMedidas: 330 x 400 x 63 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,4 kgGTIN 4015613633381ІCódigo: 105848ІEuro 139,-

207

Placa inducción IK 30TC* Superficie de cocción de vidrio, carcasa de acero inoxidablePanel de control “Touch Control“ con pantalla digital Temporizador10 niveles de potencia (400 - 3000 W) Ajuste de la temperatura de 10 nivelesRango de temperatura: de 60 °C a 240 °CPotencia nominal: 3,0 kW / 230 V 50 HzProtección electrónica contra sobrecalentamientosMedidas: 330 x 415 x 100 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5 kgGTIN 4015613529080ІCódigo: 105932ІEuro 215,-

Placa inducción IK 30TCS* Modelo como IK 30TC, perocon superficie de cocción vitroceramica de SchottPeso: 7,1 kgGTIN 4015613529097ІCódigo: 105932SІEuro 245,-

Placa inducción IK 35TC* Superficie de cocción de vidrio, carcasa de acero inoxidablePanel de control “Touch Control“ con pantalla digital Temporizador10 niveles de potencia (500 - 3500 W) Ajuste de temperatura de 10 nivelesRango de temperatura: de 60 °C a 240 °CPotencia nominal: 3,5 kW / 220-240 V 50/60 HzProtección electrónica contra sobrecalentamientosMedidas: 340 x 445 x 117 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,45 kgGTIN 4015613633329ІCódigo: 105843ІEuro 229,-

Placa inducción IK 35TCS* Modelo como el IK 35TC, perocon superficie de cocción vitroceramica de SchottPeso: 7,5 kgGTIN 4015613638300ІCódigo: 105843SІEuro 259,-

Placa inducción IK 35SK*Ajuste de temperatura mediante interruptorSuperficie de cocción vitroceramica de Schott, carcasa de acero inoxidableIndicación digital de temperatura en la superficie de ceranAjuste de la temperatura de 10 nivelesRango de temperatura: de 60 °C a 240 °CPotencia nominal: 3,5 kW / 230 V 50 HzProtección electrónica contra sobrecalentamientosMedidas: 340 x 445 x 115 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,2 kgGTIN 4015613520643ІCódigo: 105837ІEuro 249,-


Placas inducción*


Placa inducción IK 35dp* 2 placas con conexión independienteSuperficie de cocción vitroceramica de Schott, carcasa de plásticoPantalla digitalTemporizador digitalAjuste de tiempo de hasta 180 minutos, con intervalos de 5 minutos10 niveles de potencia (500-2000 W / 600-1500 W) Ajuste de la temperatura de 10 nivelesRango de temperatura: de 60 °C a 240 °C, con intervalos de 20°C Potencia nominal: 3,5 kW / 230 V 50 HzProtección electrónica contra sobrecalentamientosMedidas: 605 x 360 x 60 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5,9 kgGTIN 4015613504988ІCódigo: 105836SІEuro 198,-

1 x 2000 W1 x 1500 W


Placas inducción

Carro servicio con placa inducción IKTS 35utilización flexible como fogón adicional en espacios interiores. La solución móvil para catering, buffets o para la preparación de alimentos directamente delante del cliente.Medidas: 920 x 600 x 940 mm (an. x prof. x al.)sencilla extracción de la placa de inducción para facilitar la limpiezajuego de montaje (embalaje de transporte plano), montaje sencillocompuesto de:

Carro servicioAcero inoxidable3 estantes: aprox. 830 x 510 mm (an. x prof.)2 estantes puede utilizarse como bandeja portaobjetos:

capacidad de carga: 50 kg, altura útil: 275 mm4 ruedas y 2 frenos4 parachoques, de plástico juego de montaje, montaje sencillo

Placa empotrablepara utilizar el estante superior como bandeja portaobjetosAcero inoxidable, 600 x 338 mm (an. x prof.), capacidad de carga: 50 kg

Placa inducción*también utilizable por separado como aparato de sobremesa2 placas con conexión independienteSuperficie de cocción de vidrio, carcasa de plásticoPantalla digitalTemporizador digitalAjuste de tiempo de hasta 180 minutos6 niveles de potencia (500 - 2000 W / 500 - 1500 W)Ajuste de la temperatura de 10 nivelesRango de temperatura: de 60 °C a 240 °C, con intervalos de 20 °CPotencia nominal: 3,5 kW / 230 V 50/60 HzProtección electrónica contra sobrecalentamientosMedidas: 600 x 337 x 70 mm (an. x prof. x al.)


Placa de inducción IK 235ZMás rápida y eficiente: en el fogón delantero se puede aumentar la potencia hasta 5000 W.2 placas con conexión independienteSuperficie de cocción de vidrio, carcasa de acero inoxidablePantalla digital en el área de vidrioRegulación de la potencia mediante regulador giratorio10 niveles de potencia (800 - 3500 W / 800 - 3500 W) + 1 nivel de potencia adicional (800 - 5000 W / 800 - 2000 W)Potencia nominal: total: 7,0 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NAC (Suministro sin enchufe)Protección electrónica contra sobrecalentamientosMedidas: 405 x 700 x 138 mm (an. x prof. x al.)Peso: 15 kgGTIN 4015613548647ІCódigo: 105838ІEuro 1.049,-

✓ Sencilla extracción de la placade inducción para facilitar lalimpieza

✓ Placa inducción tambiénutilizable por separado comoaparato de sobremesa

✓ Placa empotrable: para utilizarel estante superior comobandeja portaobjetos,capacidad de carga: 50 kg


209

Placa inducción con un fuegoMaterial: acero inoxidableSuperficie de vitroceramica de Schott: 350 x 350 mm (an. x prof.)Medidas: 400 x 455 x 120 mm (an. x prof. x al.)

con 3 kW / 230 V 50/60 Hz1 bobina de Ø 230 mm Peso: 8,6 kgGTIN 4015613370187ІCódigo: A105946ІEuro 1.798,-

con 3,5 kW / 230 V 50/60 Hz1 bobina de Ø 260 mm Peso: 10,6 kgGTIN 4015613370194ІCódigo: A105948ІEuro 2.389,-

con 5 kW / 400 V 50/60 Hz1 bobina de Ø 260 mm Peso: 11,3 kgGTIN 4015613370200ІCódigo: A105949ІEuro 2.589,-

Juego de wok sobrepuestaMaterial: acero inoxidableWok utilización: Ø 300 mmMedidas: 400 x 400 x 60 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,4 kgGTIN 4015613371306ІCódigo: A105959ІEuro 198,-

Placa inducción con un fuegoCarcasa de acero inoxidable 18/10Superficie de vitroceramica de Schott: 290 x 290 mm (an. x prof.)Medidas: 340 x 420 x 100 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,5 kg

con 2,5 kW / 230 V 50/60 Hz1 bobina de Ø 230 mm GTIN 4015613370156 ІCódigo: A105942ІEuro 1.279,-

con 3,5 kW / 230 V 50/60 Hz1 bobina de Ø 230 mm GTIN 4015613432564 ІCódigo: A105954ІEuro 1.489,-

Juego de wok sobrepuestaMaterial: acero inoxidableWok utilización: Ø 300 mmMedidas: 340 x 340 x 60 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,4 kgGTIN 4015613370170ІCódigo: A105947ІEuro 198,-


Placas inducción

210

Sartén wok para wok de inducción IW 35Acero inoxidableAsas frías: mango y asa traseraCapacidad: 6 litrosMedidas: Ø 360 mm, altura: 110 mm(altura con tapa: 220 mm) Peso: 2,85 kg Incluye tapa de acero inoxidableGTIN 4015613525075ІCódigo: 105981ІEuro 109,-

Wok de inducción IW 35*Carcasa de acero inoxidablePlaca de vidrio, Ø 294 mm Panel de control “Touch Control“ con pantalla digital TemporizadorRegulación de la temperatura en 10 nivelesRango de temperatura: de 60 °C a 240 °CPotencia nominal: 3,5 kW / 230 V 50 HzProtección electrónica contra sobrecalentamientos340 x 440 x 125 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,9 kgGTIN 4015613537825ІCódigo: 105983ІEuro 312,-


Wok de inducción


Juego Wok inducción IW 35compuesto de:Wok de inducción IW 35*+ Sartén wok Peso: 9,75 kg GTIN 4015613527208ІCódigo: 105982ІEuro 421,-

Juego Wok inducción IW 35 PROcompuesto de:Wok de inducción IW 35 PRO+ Sartén wokPeso: 10,35 kg GTIN 4015613586816ІCódigo: 105833ІEuro 1.079,-

Sartén wok para wok de inducción IW 35 PROAcero inoxidableAsas frías: mango y asa traseraCapacidad: 5 litrosMedidas: Ø 380 mm, altura: 110 mm (altura con tapa: 220 mm)Peso: 2,85 kg Incluye tapa de acero inoxidableGTIN 4015613586793ІCódigo: 105831ІEuro 98,-

Wok de inducción IW 35 PROCarcasa de acero inoxidablePlaca de vitroceramica de Schott, Ø 300 mm Panel de control “Touch Control“ con pantalla digital Temporizador digitalAjuste de tiempo de 5 hasta 120 minutosRegulación de la temperatura en 10 nivelesRango de temperatura: de 60 °C a 240 °CPotencia nominal: 3,5 kW / 230 V 50 HzProtección electrónica contra sobrecalentamientos355 x 439 x 167 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,5 kgGTIN 4015613586809ІCódigo: 105832ІEuro 998,-

211

Wok de inducciónCarcasa de acero inoxidable 18/10Cubeta de vitroceramica de Schott: Ø 300 mmPotencia nominal: 3 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 330 x 380 x 180 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8,5 kgGTIN 4015613468235ІCódigo: 105840ІEuro 1.849,-

Sartén wok de acero inoxidable 18/10, Ø 380 mmPeso: 1,8 kgGTIN 4015613371320ІCódigo: A105961ІEuro 225,-

Sartén wok de acero, Ø 360 mmPeso: 1,5 kgGTIN 4015613371313ІCódigo: A105960ІEuro 125,-

con 3 kW / 230 V 50/60 HzPeso: 11,1 kgGTIN 4015613370279ІCódigo: A105935ІEuro 2.139,-


con 3,5 kW / 230 V 50/60 HzPeso: 11,8 kgGTIN 4015613370286ІCódigo: A105936ІEuro 2.609,-



Wok de inducción

✓ Modelos de alta potencia

Wok de inducciónCarcasa de acero inoxidable 18/10Cubeta de vitroceramica de Schott: Ø 300 mmMedidas: 400 x 455 x 180 mm (an. x prof. x al.)

Wok de inducciónCarcasa de acero inoxidable 18/10Cubeta de vitroceramica de Schott: Ø 300 mmMedidas: 400 x 455 x 180 mm (an. x prof. x al.)

212

Placa vitroceramicaCarcasa de acero inoxidable 18/10Superficie de vitroceramica de Schott: 290 x 290 mm (an. x prof.)1 bobina de Ø 210 mm Potencia nominal: 2,3 kW / 230 V 50/60 Hz 1 NAC Medidas: 340 x 420 x 100 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,1 kgGTIN 4015613390352ІCódigo: 104904ІEuro 609,-

Placa vitroceramicaCarcasa de acero inoxidable 18/10Superficie de vitroceramica de Schott: 350 x 350 mm (an. x prof.) 1 bobina de Ø 230 mmPotencia nominal: 3,0 kW / 230 V 50/60 Hz 1 NAC Medidas: 400 x 455 x 120 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8 kgGTIN 4015613432540ІCódigo: 104906ІEuro 825,-

Placa vitroceramicaCarcasa de acero inoxidable 18/10Superficie de vitroceramica de Schott: 650 x 350 mm (an. x prof.) 2 bobinas de Ø 230 mm y 3,0 kW c/uPotencia nominal total: 6 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACMedidas: 700 x 455 x 120 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14,7 kgGTIN 4015613432557ІCódigo: 104907ІEuro 1.698,-

Placa vitroceramicaCarcasa de acero inoxidable 18/10Superficie de vitroceramica de Schott: 350 x 560 mm (an. x prof.) 2 bobinas de Ø 230 mm y 3,0 kW c/uPotencia nominal total: 6 kW / 400 V 50/60 Hz 3 NACMedidas: 400 x 655 x 120 mm (an. x prof. x al.)Peso: 13,8 kgGTIN 4015613431161ІCódigo: 104913ІEuro 1.698,-


Placas vitroceramicas

213

Hornillo eléctricoAcero inoxidable 18/101 placa de Ø 220 mm, 2,0 kW Potencia nominal: 2 kW / 220-240 V 50/60 Hz 1 NAC Medidas: 375 x 365 x 185 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,35 kgGTIN 4015613125954ІCódigo: 105321ІEuro 649,-

Hornillo eléctrico dos placasAcero inoxidable 18/101 placa de Ø 220 mm, 2,6 kW 1 placa de Ø 180 mm, 2,0 kW Potencia nominal: 4,6 kW / 380-400 V 50/60 Hz 3 NACMedidas: 350 x 605 x 175 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12,4 kgGTIN 4015613125978ІCódigo: 105323ІEuro 835,-

Hornillo eléctrico dos placas*Acero inoxidableInterruptor de encendido y apagadoRegulación progresiva de la temperaturaProtección contra sobrecalentamientos1 placa de Ø 155 mm, 1,0 kW 1 placa de Ø 190 mm, 1,5 kW Potencia nominal: 2,5 kW / 230 V 50 HzMedidas: 535 x 225 x 90 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4 kgGTIN 4015613504117ІCódigo: 150310ІEuro 49,-

Hornillo eléctrico dos placasAcero inoxidable18/101 placa de Ø 220 mm, 2,6 kW 1 placa de Ø 180 mm, 2,0 kWPotencia nominal: 4,6 kW / 380-400 V 50/60 Hz 3 NAC Medidas: 615 x 365 x 175 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12,3 kgGTIN 4015613125961ІCódigo: 105322ІEuro 835,-


Hornillos eléctricos

Hornillo eléctrico*Acero inoxidableInterruptor de encendido y apagadoRegulación progresiva de la temperaturaProtección contra sobrecalentamiento1 placa de Ø 185 mmPotencia nominal: 1,5 kW / 230 V 50 HzMedidas: 305 x 245 x 85 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,1 kgGTIN 4015613653631ІCódigo: 150320ІEuro 39,-


214

Fogón a gasPara gas propano, con piloto de seguridad Armazón de acero, quemador de hierro fundidoQuemador: 7,5 kWMedidas: 398 x 570 x 170 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5,95 kgGTIN 4015613467764ІCódigo: 1054503ІEuro 165,-

Hornillo de viaje a gas con melatin*Color: negroMedidas: 340 x 280 x 120 mm (an. x prof. x al.)Potencia: 2,0 kWConsumo de gas: 145 g/h, a máxima potencia Gas: butanoPeso: 1,6 kgGTIN 4015613336015

1 Unidad por pedidoІCódigo: A150421ІUnidad Euro 21,50

6 Unidades por pedidoІCódigo: A150421ІUnidad Euro 20,75

Cartucho de gasCapacidad cartucho: 227 g de butano 28 cartuchos de gas por caja(7 packs de 4 cartuchos de gas)Peso: 0,35 kgGTIN 4015613336046ІCódigo: A150425ІUnidad Euro 2,50


Hornillos a gas


Hornillo de gas GTK10Para gas propano, con piloto de seguridadAcero inoxidable 18/101 quemador: 7,25 kW, encendido manualCon protección termoeléctricaMedidas: 400 x 570 x 160 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,6 kgGTIN 4015613610832ІCódigo: 1058703 ІEuro 489,-

Set de hornillos de gas GTKS20El set consiste de 2 hornillos de gas (código: 1058703) y un bastidorAcero inoxidable 18/10Medidas: 800 x 570 x 720 mm (an. x prof. x al.)Peso: 32,9 kgInclusive: elemento de unión para hornillos de gasGTIN 4015613610887ІCódigo: 1058753 ІEuro 1.075,-

Cantidad de unidades Euro Eurounidades de pedido por unidad por caja1 carton (28 cartuchos de gas) 2,50 70,-GTIN 4015613447438


Hornillos a gas

Hornillo de gasPara gas propano, con piloto de seguridadAcero inoxidable 18/10 Quemador: 6,5 kWMedidas: 350 x 350 x 170 mm (an. x prof. x al.)Peso: 10,8 kgGTIN 4015613467795ІCódigo: 1059503ІEuro 779,-

Hornillo de gas con 2 fuegosPara gas propano, con piloto de seguridadAcero inoxidable 18/10 2 quemadores: 1 x 6,5 kW / 1 x 4,5 kW Potencia nominal: 11 kWMedidas: 660 x 350 x 170 mm (an. x prof. x al.)Peso: 20,2 kgGTIN 4015613467801ІCódigo: 1058503ІEuro 1.149,-

Hornillo de gas con 2 fuegosPara gas propano, con piloto de seguridadAcero inoxidable 18/10 2 quemadores: 1 x 4,5 kW / 1 x 6,5 kWPotencia nominal: 11 kWMedidas: 350 x 660 x 170 mm (an. x prof. x al.)Peso: 20,2 kgGTIN 4015613467818ІCódigo: 1057503ІEuro 1.149,-

Juego de wok para hornillo de gasAcero inoxidable 18/10 Medidas: Ø 265 mm, altura: 62 mmPeso: 0,85 kgGTIN 4015613467825ІCódigo: 105999ІEuro 67,-

216

Sartén Gastronorm 2/3, con asas para inducciónMaterial: aluminio fundido, con revestimiento antiadherente, asa de acero inoxidableCapacidad: 5 litrosMedidas: 355 x 325 x 100 mm (an. x prof. x al.) con asas Peso: 3,5 kgGTIN 4015613505343ІCódigo: 699230ІEuro 229,-

Sartén Gastronorm 1/1, con asas para inducciónMaterial: aluminio fundido, con revestimiento antiadherente, asa de acero inoxidableCapacidad: 7,5 litrosMedidas: 530 x 325 x 100 mm (an. x prof. x al.) con asas Peso: 3,8 kgGTIN 4015613505336ІCódigo: 699110ІEuro 259,-


Baterías de cocina

Sartén wok de acero inoxidable 18/10, con base planaCapacidad: 4 litros, Ø 390 mm Peso: 1,8 kgGTIN 4015613397351ІCódigo: A105963ІEuro 219,-

Inducción

Inducción

Olla de cocción 25LOlla y tapa de acero inoxidableAsas fríasApto para inducción, gas y electricidadCapacidad: 25 litrosMedidas: Ø 430 mm, altura 275 mm (con tapa) Peso: 6,1 kgGTIN 4015613647746ІCódigo: 100440ІEuro 105,-

Olla de cocción 30LOlla y tapa de acero inoxidableAsas fríasApto para inducción, gas y electricidadCapacidad: 30 litrosMedidas: Ø 430 mm, altura 325 mm (con tapa)Peso: 6,35 kgGTIN 4015613647753ІCódigo: 100445ІEuro 119,-

✓ Apto para inducción

217

Juego de batería de cocina de 9 piezas• Material: acero inoxidable• Con bordes antiderrame y asas frías• Apto para inducción, gas y electricidad

4 ollas con tapa2,0 litros • Ø 16 cm • Altura: 10,0 cm2,7 litros • Ø 18 cm • Altura: 11,0 cm5,1 litros • Ø 24 cm • Altura: 11,5 cm6,1 litros • Ø 20 cm • Altura: 20,0 cm

1 sartén2,8 litros • Ø 24 cm • Altura: 6,5 cm

Peso: 6 kg GTIN 4015613417158ІCódigo: A130442ІEuro 115,-

Juego de 4 ollas con tapa• Material: acero inoxidable18/10• Con bordes antiderrame y asas frías• Apto para inducción, gas y electricidad

Volumen Diámetro Altura8 litros Ø 24 cm 20,0 cm9 litros Ø 26 cm 20,5 cm

13 litros Ø 28 cm 22,5 cm15 litros Ø 30 cm 25,0 cm

Peso: 9 kgGTIN 4015613403977ІCódigo: A130441ІEuro 179,-


Baterías de cocina

✓ Apto para inducción

218

Baño maría con grifo de descargaAcero inoxidableTamaño 1/1 GN, 150 mm de profundidadPotencia nominal: 1,2 kW / 230 V 50 Hz340 x 590 x 240 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,5 kgGTIN 4015613468969ІCódigo: 200240ІEuro 152,-

Baño maría con grifo de descargaAcero inoxidableTamaño 1/1 GN, 200 mm de profundidadPotencia nominal: 1,2 kW / 230 V 50/60 HzMedidas:355 x 550 x 295 mm (an. x prof. x al.)Peso: 9,5 kgGTIN 4015613379678ІCódigo: 200207ІEuro 195,-

Baño maríaAcero inoxidableTamaño 1/1 GN, 150 mm de profundidadPotencia nominal: 1,2 kW / 230 V 50 HzMedidas: 338 x 540 x 248 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8 kgGTIN 4015613423647ІCódigo: 200230ІEuro 139,-

Baño maríacon cubetas GN 2 x 1/2 GN, 150 mm Acero inoxidablePotencia nominal: 1,2 kW / 230 V 50 HzMedidas: 338 x 540 x 248 mm (an. x prof. x al.)Se incluyen 2 cubetas 1/2 GN y tapa con orificioPeso: 10,3 kgGTIN 4015613423654ІCódigo: 200232ІEuro 169,-

Baño maría como el anterior, pero con 3 cubetas 1/3 GNy tapa con orificioPeso: 10,6 kgGTIN 4015613423678ІCódigo: 200233ІEuro 185,-

Huevera 1/3 GN, véase la pág. 241 del catálogo


Baños maría

219

Baño maríaAcero inoxidable1 olla de 3,5 litrosRango de temperatura: 0 °C a 95 °CPotencia nominal: 0,15 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 210 x 210 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,5 kgGTIN 4015613520612ІCódigo: 605035 ІEuro 255,-

Baño maría Acero inoxidable2 ollas de 3,5 litros, con regulación independienteRango de temperatura: 0 °C a 95 °CPotencia nominal: 0,30 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 415 x 210 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,5 kgGTIN 4015613520650ІCódigo: 606035ІEuro 362,-

Baño maríaAcero inoxidable3 ollas de 3,5 litros, con regulación independienteRango de temperatura: 0 °C a 95 °CPotencia nominal: 0,45 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 610 x 210 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8,8 kgGTIN 4015613520667ІCódigo: 607035ІEuro 479,-

Baño maríaAcero inoxidable1 olla de 6,5 litrosRango de temperatura: 0 °C a 95 °CPotencia nominal: 0,20 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 255 x 280 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4,5 kgGTIN 4015613520629ІCódigo: 605065ІEuro 272,-


Olla de 3,5 litrosGTIN 4015613520698ІCódigo: 609035ІEuro 31,-

TapaGTIN 4015613520711ІCódigo: 609135ІEuro 8,50

Olla de 6,5 litrosGTIN 4015613520704ІCódigo: 609065ІEuro 35,-

TapaGTIN 4015613520728ІCódigo: 609165ІEuro 10,50



Baños maría

220

Carro bañomaría 2 x 1/1 GN, 150 mm de profundidad,móvil, con calentamiento por aguaAcero inoxidable 18/10Rango de temperatura de 0 °C a 90 °CCubetas de doble paredCon grifo de descarga Termostato con regulación progresiva de 0 °C a 90 °C para cada cubetaInterruptor de encendido/apagado con piloto de controlPiloto de control de calentamiento4 ruedas de Ø 125 mm (2 con freno en la zona del usuario)Parachoques en las ruedasCable de conexión espiral de 3 m de longitudGrado de protección según EN 60529: IPX4 Potencia nominal: 2 kW / 230 V 50 HzMedidas: 650 x 820 x 855 mm (an. x prof. x al.)Peso: 35 kgMontaje sencillo GTIN 4015613505299ІCódigo: 200251ІEuro 1.198,-

Carro bañomaría 3 x 1/1 GN, 150 mm de profundidad,móvil, con calentamiento por aguaAcero inoxidable 18/10Rango de temperatura de 0 °C a 90 °CCubetas de doble paredCon grifo de descarga Termostato con regulación progresiva de 0 °C a 90 °C para cada cubetaInterruptor de encendido/apagado con piloto de controlPiloto de control de calentamiento4 ruedas de Ø 125 mm (2 con freno en la zona del usuario)Parachoques en las ruedasCable de conexión espiral de 3 m de longitudGrado de protección según EN 60529: IPX4 Potencia nominal: 3 kW / 230 V 50 HzMedidas: 650 x 1200 x 855 mm (an. x prof. x al.)Peso: 43 kgMontaje sencillo GTIN 4015613505305ІCódigo: 200252ІEuro 1.359,-


Carros bañomaría


221

Carro bañomaría 2 x 1/1 GN, 200 mm de profundidad, móvil, con calentamiento en secoAcero inoxidable 18/10Rango de temperatura de 0 °C a 90 °CCubetas de doble paredTermostato con regulación progresiva de 0 °C a 90 °CInterruptor de encendido/apagado con piloto de controlPiloto de control de calentamiento4 ruedas de Ø 125 mm (2 con freno en la zona del usuario)Parachoques en las ruedasCable de conexión espiral de 3 m de longitudGrado de protección según EN 60529: IPX4 Potencia nominal: 1 kW / 230 V 50 HzMedidas: 650 x 820 x 855 mm (an. x prof. x al.)Peso: 32 kgMontaje sencillo GTIN 4015613505312ІCódigo: 200254ІEuro 1.015,-

Carro bañomaría 3 x 1/1 GN, 200 mm de profundidad, móvil, con calentamiento en secoAcero inoxidable 18/10Rango de temperatura de 0 °C a 90 °CCubetas de doble paredTermostato con regulación progresiva de 0 °C a 90 °CInterruptor de encendido/apagado con piloto de controlPiloto de control de calentamiento4 ruedas de Ø 125 mm (2 con freno en la zona del usuario)Parachoques en las ruedasCable de conexión espiral de 3 m de longitudGrado de protección según EN 60529: IPX4 Potencia nominal: 2 kW / 230 V 50 HzMedidas: 650 x 1200 x 855 mm (an. x prof. x al.)Peso: 41 kgMontaje sencillo EAN 4015613505329ІCódigo: 200255ІEuro 1.265,-


Carros bañomaría


222

Vitrina caliente, 1 nivelMedidas: 500 x 400 x 280 mm (an. x prof. x al.)Peso: 11 kgGTIN 4015613443492ІCódigo: A203093ІEuro 309,-

Vitrina caliente, 2 nivelesMedidas: 500 x 400 x 415 mm (an. x prof. x al.)Peso: 13,9 kgGTIN 4015613443485ІCódigo: A203094ІEuro 409,-

Vitrina caliente 1/1 GN Acero inoxidable 18/10Acristalamiento de plexiglás Temperatura interior hasta max. 75 °CCon indicación de higrómetro y termómetroCalor inferior y superior, interruptor luminoso de encendido/apagado Incluye bandeja de agua para humidificar el airePotencia nominal: 0,84 kW / 230 V 50 HzMedidas: 600 x 400 x 390 mm (an. x prof. x al.)Peso: 20 kgGTIN 4015613423852ІCódigo: A203095ІEuro 1.549,-


Vitrinas calientes / Puente calentaplatos

✓ Patas no incluidas en el suministro

Ancho Potencia nominal Peso Código Euro GTIN760 mm 0,65 kW 4 kg 114001 198,- 4015613451749920 mm 0,80 kW 5 kg 114002 219,- 4015613452142

1070 mm 0,95 kW 5 kg 114003 239,- 40156134521591220 mm 1,10 kW 5 kg 114005 265,- 40156134665381370 mm 1,25 kW 6 kg 114004 275,- 40156134521661830 mm 1,73 kW 7 kg 114006 325,- 4015613466545

Pata universalAltura: 370 mmPeso: 0,75 kgGTIN 4015613452258ІCódigo: 1140001 par Euro 72,-

Vitrina calienteideal para productos de pastelería ✓ Vitrinas calientes de acero inoxidable✓ Acristalamiento de plexiglás✓ Temperatura interior hasta max. 50 °C✓ Regulación termostática de la temperatura✓ Interruptor de encendido/apagado✓ Incluyen bandeja de agua para humidificar el aire✓ Potencia nominal: 0,25 kW / 230 V 50 Hz

Puente calentaplatos por infrarrojos 230 V 50/60 Hz 1 NAC

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Calentador por infrarrojos 1/1 GNAcero inoxidablePotencia nominal: 1,0 kW / 230 V 50 HzMedidas: 330 x 560 x 500 mm (an. x prof. x al.)Incluye cubeta GN y bandeja agujereadaPeso: 8,0 kgGTIN 4015613432526ІCódigo: A114001ІEuro 239,-

Calentador para buffet con 2 lámparasAcero inoxidablePantalla protectora de plexiglás2 lámparas de infrarrojos con conexión independiente mediante de interruptor de encendido/apagadoPlaca calentadora: superficie vitrocerámica dividida en el centroCon calefacción integrada con regulación independienteRango de temperatura: 30 °C a 85 °CPotencia nominal: 0,8 kW / 230 V 50 HzMedidas: 738 x 560 x 560 mm (an. x prof. x al.)Peso: 13,7 kgGTIN 4015613524511 ІCódigo: 114260 ІEuro 419,-

Calentador para buffet con 2 lámparasAcero inoxidable 18/10Potencia nominal: 0,95 kW / 230 V 50 HzMedidas: 850 x 650 x 800 mm (an. x prof. x al.)Peso: 19 kgGTIN 4015613389684 ІCódigo: A114245 ІEuro 709,-

Calentador para buffet con 3 lámparasAcero inoxidable 18/10Potencia nominal: 1,35 kW / 230 V 50 HzMedidas: 1270 x 650 x 800 mm (an. x prof. x al.)Peso: 28 kgGTIN 4015613389691 ІCódigo: A114250ІEuro 859,-


Calentadores

Calentador por infrarrojos 1/1 GNcon 2 lámparas calefactorasAluminioReflectores de aluminio ventiladosInterruptor de encendido/apagadoLongitud del cable: 1,5 mTemperatura máxima: 70 °CPotencia nominal: 0,55 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 510 x 345 x 550-700 mm (an. x prof. x al.), altura regulableIncluye 1 cubeta 1/1 GN de acero inoxidable, 65 mm de profundidad y 2 lámparas calefactoras de repuesto adicionalesPeso: 2,6 kgGTIN 4015613532172ІCódigo: 114261ІEuro 119,-

224

Rechaud 5 Material: aluminioCon 5 placas calentadoras de aluminioMedidas de las placas: 280 x 165 mm Potencia nominal: 850 W / 230 V 50/60 HzMedidas: 380 x 250 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 15,4 kgGTIN 4015613612553ІCódigo: 120803ІEuro 519,-

Placa calentadoraPlaca de acero inoxidable mate pulidoPlaca calentadora: 600 x 200 mm (an. x prof.)Tiempo de calentamiento: 10 minutosFunción de calentamiento: 60 minutosRegulación automática de la temperatura hasta 100 °C como máx.Piloto de control, protección contra sobrecalentamientosPotencia nominal: 800 W / 230 V 50 HzMedidas: 660 x 230 x 60 mm (an. x prof. x al.)Juego de cable desmontablePeso: 5 kgGTIN 4015613410616ІCódigo: A114355ІEuro 52,-

Rechaud 8 Material: aluminioCon 8 placas calentadoras de aluminioMedidas de las placas: 280 x 165 mm Potencia nominal: 1.250 W / 230 V 50/60 HzMedidas: 380 x 250 x 447 mm (an. x prof. x al.)Peso: 22,7 kgGTIN 4015613509815ІCódigo: 120802ІEuro 735,-


Placas calentadoras

Placa de repuestopara rechaudMedidas de las placas: 280 x 165 x 10 mm(an. x prof. x al.)Peso: 1,93 kgGTIN 4015613658100ІCódigo: 120806ІEuro 68,-

225

Placa calentadoraAcero inoxidableTermostato regulable hasta 95 °CRango de temperatura: 35 °C a 95 °CPotencia nominal: 0,25 kW / 230 V 50 HzMedidas: 500 x 375 x 64 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5,4 kgGTIN 4015613504957ІCódigo: 114360ІEuro 129,-

Placa calentadoraAcero inoxidableTermostato regulable hasta 95 °CRango de temperatura: 35 °C a 95 °CPotencia nominal: 0,45 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 900 x 450 x 64 mm (an. x prof. x al.)Peso: 13,8 kgGTIN 4015613504964ІCódigo: 114361ІEuro 179,-

Placa calentadoraAcero inoxidableTermostato regulable hasta 95 °CRango de temperatura: 35 °C a 95 °CPotencia nominal: 0,6 kW / 230 V 50 HzMedidas: 1000 x 500 x 64 mm (an. x prof. x al.)Peso: 16,5 kgGTIN 4015613504971ІCódigo: 114362ІEuro 222,-

Placa calentadora para 1/1 GNCarcasa de aluminio, superficie de vidrioInterruptor de encendido y apagadoTemperatura máx. de la superficie 95 °CRegulación progresiva de la temperatura 30 °C a 95 °C Piloto de controlPotencia nominal: 150 W / 230 V 50/60 HzMedidas: 570 x 305 x 40 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,45 kgGTIN 4015613416755ІCódigo: 114356ІEuro 119,-

Placa calentadora para 2/1 GN Carcasa de aluminio, superficie de vidrioInterruptor de encendido y apagadoTemperatura máx. de la superficie 95 °CRegulación progresiva de la temperatura 30 °C a 95 °C Piloto de controlPotencia nominal: 300 W / 230 V 50/60 HzMedidas: 666 x 550 x 40 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,1 kgGTIN 4015613416762ІCódigo: 114357ІEuro 169,-


Placas calentadoras


226

Armario calientaplatosAcero inoxidable, 2 puertas1 estante intermedio regulableCapacidad: 110 - 120 platos, Ø 320 mmTermostato 0 °C a 85 °C Potencia nominal: 1,2 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Medidas: 750 x 450 x 855 mm (an. x prof. x al.)Peso: 49 kgGTIN 4015613398600ІCódigo: 103122ІEuro 629,-

Armario calientaplatosAcero inoxidable, 1 puerta1 estante intermedio regulableCapacidad: 25 - 30 platos, Ø 320 mmTermostato 0 °C a 85 °C Potencia nominal: 0,4 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Medidas: 400 x 400 x 545 mm (an. x prof. x al.)Peso: 24 kgGTIN 4015613405704ІCódigo: 103064ІEuro 309,-

Armario calientaplatosAcero inoxidable, 1 puerta1 estante intermedio regulableCapacidad: 55 - 60 platos, Ø 320 mmTermostato 0 °C a 85 °C Potencia nominal: 0,75 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Medidas: 450 x 450 x 855 mm (an. x prof. x al.)Peso: 33 kgGTIN 4015613398594ІCódigo: 103063ІEuro 369,-

Dispensador de platos con calentamiento eléctricoAcero inoxidableTemperatura: 30 °C a 110 °C Capacidad: aprox. 2 x 50 platos, máx. Ø 300 mm 4 ruedas de plástico de Ø 100 mm (con 2 frenos)Potencia nominal: 2,0 kW / 230 V 50 HzMedidas: 430 x 800 x 1025 mm (an. x prof. x al.)Incluye 2 tapas de plásticolPeso: 43,6 kgGTIN 4015613437774ІCódigo: 103065ІEuro 1.349,-


Calientaplatos

227

Calientatazas para 48 tazascon base giratoria para sacar y rellenar fácilmentepara tazas de hasta Ø 90 mm como máx.Temperatura de las tazas aprox. 30 °C a 45 °C Potencia nominal: 200 W / 230 V 50/60 HzMedidas: Ø 350 mm, altura: 405 mm4 recipientes para cucharillas, desmontables para facilitar la limpiezaPeso: 7 kgGTIN 4015613469218ІCódigo: 103067ІEuro 359,-

Calientatazas para aprox. 72 tazas...tazas precalentadas para disfrutar más del café. Acero inoxidableCapacidad para hasta 72 tazasTemperatura de las tazas de hasta aprox. 60 °CPotencia nominal: 140 W / 230 V 50 HzMedidas: 320 x 360 x 545 mm (an. x prof. x al.)Superficie de apoyo 250 x 250 mm (an. x prof.) para colocar platillos, tazas, etc.Peso: 11,6 kgGTIN 4015613475585ІCódigo: 103068ІEuro 392,-

Calientaplatos para aprox. 30-40 platosModelo para colocar sobre una mesa de trabajo o directamente en el bufé. Acero inoxidable, con base intermedia fija1 puerta de cristal giratoria que ahorra espacio al introducirse en el armazónCapacidad: aprox. 30-40 platos de Ø 320 mm Temperatura con regulación termostática de 30 °C a 80 °CPotencia nominal: 600 W / 230 V 50 HzMedidas: interior Ø 330 mm, altura: 440 mm

exterior Ø 460 mm, altura: 575 mm Peso: 21,6 kgGTIN 4015613475592ІCódigo: 103069ІEuro 585,-


Calientaplatos / Calientatazas

Calentador para 12 platos*El calentador calienta 12 platos a aprox. 65 °C. Carcasa de acero cromadoPotencia nominal: 300 W / 230 V 50 HzMedidas: 310 x 260 x 105 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,0 kgGTIN 4015613403779ІCódigo: A120812ІEuro 52,-


228

Maquina de perritos calientesAcero inoxidable18/10Piloto de controlRegulador de temperatura de 30 °C a 90 °CCilindro de cristal Ø 195 mm, altura: 245 mmPotencia nominal: 1,0 kW / 230 V 50 HzMedidas: 260 x 295 x 360 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,9 kgGTIN 4015613370521ІCódigo: A120401ІEuro 309,-

Maquina de perritos calientesAcero inoxidableCilindro de cristal: Ø 200 mm, altura: 240 mmRegulador de temperatura de aprox. 30 °C a 100 °CPotencia nominal: 0,8 kW / 230 V 50 HzMedidas: 280 x 280 x 355 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5,2 kgGTIN 4015613432595ІCódigo: A120406ІEuro 245,-

Maquina de perritos calientesAcero inoxidableCilindro de cristal: Ø 200 mm, altura: 240 mmRegulador de temperatura de aprox. 30 °C a 100 °CPotencia nominal: 0,8 kW / 230 V 50 HzMedidas: Ø 295 mm, altura: 415 mmPeso: 4,8 kgGTIN 4015613432601ІCódigo: A120407ІEuro 219,-


Maquinas de perritos calientes

Pincho tostador para maquina perritos calientes T4 con 4 pinchosPara disfrutar del perfecto perrito caliente: este "tostador" de 4 pinchos es el complemento perfecto para su maquina perritoscalientes.Acero inoxidable, base galvanizada4 pinchos tostadores de acero inoxidableRango de temperatura: hasta 80 °CPotencia nominal: 190 W / 230 V 50 HzMedidas: 240 x 280 x 310 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,75 kgGTIN 4015613610603ІCódigo: A120409ІEuro 123,-

229

Maquina de perritos calientes con 4 barras para tostarAcero inoxidableCilindro de cristal: Ø 200 mm, altura: 240 mmRegulador de temperatura de 40 °C a 100 °CPotencia nominal: 0,96 kW / 230 V 50 HzMedidas: 500 x 285 x 390 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8,7 kgGTIN 4015613443065ІCódigo: A120408ІEuro 319,-

Calentador de salchichasAcero inoxidable, tapa abatiblePiloto de controlRegulación termostática de 30 °C a 90 °CPotencia nominal: 1,0 kW / 230 V 50 HzMedidas: 270 x 360 x 240 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,3 kgGTIN 4015613437248ІCódigo: A120455ІEuro 149,-

Calentador de salchichas con 2 cámaras independientes y grifo de salida de aguaAcero inoxidable, tapas abatiblesPilotos de controlRegulación termostática en cada cámara de 30 °C a 90 °CPotencia nominal: 2,0 kW / 230 V 50 HzMedidas: 535 x 395 x 240 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12 kgGTIN 4015613437255ІCódigo: A120456ІEuro 298,-


Calentadores de salchichas

También puede utilizarse como mini-baño maría con 1 cubeta 1/2 GN o 2 cubetas 1/4 GN de 150 mm de profundidad. (p. ej. para salsas o guarniciones)

Parrilla rodillo para salchichas 7180Acero inoxidable7 rodillos giratorios de aprox. 460 mm de longitud - para hasta 18 salchichas2 zonas de calentamiento con regulación independiente - 4 rodillos delante, 3 rodillos detrásRegulación continua de temperatura: 0 °C a 114 °C2 pilotos de control de calentamientoTermostato de seguridadPotencia nominal: 590 W / 230 V 50 HzMedidas: 590 x 305 x 230 mm (an. x prof. x al.)Incluidas rejilla y bandeja colectora de grasa, acero inoxidablePeso: 12,4 kgGTIN 4015613615349ІCódigo: 104915ІEuro 479,-

230

Dispensador de salsa para cubeta 1/6 GN con tapaTapa de acero inoxidable 18/10 Bomba de policarbonatoMedidas: 165 x 181 x 232 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,6 kgGTIN 4015613481319ІCódigo: 100330ІEuro 175,-

Dispensador de salsa para cubeta 1/4 GNcon tapaTapa de acero inoxidable 18/10 Bomba de policarbonatoMedidas: 168 x 267 x 232 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,8 kgGTIN 4015613481326ІCódigo: 100331ІEuro 175,-

Dispensador de salsa para cubeta 1/3 GNcon tapaTapa de acero inoxidable 18/10 Bomba de policarbonatoMedidas: 181 x 334 x 232 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,9 kgGTIN 4015613481333ІCódigo: 100332ІEuro 175,-

Dispensador de salsa, 1 bombaCarcasa de acero inoxidable 18/10 Bomba de policarbonatoRecipiente interior de polietilenoCapacidad: 3,3 lMedidas: 139 x 224 x 456 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,3 kgGTIN 4015613481272ІCódigo: 100321ІEuro 379,-

Dispensador de salsa, 2 bombasCarcasa de acero inoxidable 18/10Bomba de policarbonatoRecipiente interior de polietilenoCapacidad: 2 x 3,3 lMedidas: 276 x 224 x 456 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4,1 kgGTIN 4015613481289ІCódigo: 100322ІEuro 589,-

Dispensador de salsa, 3 bombasCarcasa de acero inoxidable 18/10Bomba de policarbonatoRecipiente interior de polietilenoCapacidad: 3 x 3,3 lMedidas: 394 x 224 x 456 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5,3 kgGTIN 4015613481296ІCódigo: 100323ІEuro 789,-

Dispensador de salsa, 4 bombasCarcasa de acero inoxidable 18/10Bomba de policarbonatoRecipiente interior de polietilenoCapacidad: 4 x 3,3 l Medidas: 511 x 224 x 456 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,9 kgGTIN 4015613481302ІCódigo: 100324ІEuro 998,-

Los dispensadores de salsa pueden utilizarse para ketchup, mayonesa, mostaza, etc.

Dispensadores de salsa para cubetas GN con una profundidad de 150 mm


Dispensadores de salsa

✓ Dispensadores de salsa3 porcionadores diferentes incluidos,diámetros: 3,9 mm / 6,5 mm / 10 mm

231

Cortador de salchichas manualCarcasa, estribo de corte y cuchilla de acero inoxidableBase con copas de succiónGrosor de los discos: 17,5 mmCortes: 11 ud.Anchura de trabajo: 210 mmMedidas: 300 x 115 x 210 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,3 kgGTIN 4015613505152ІCódigo: 120579ІEuro 142,-

Cortador de salchichas eléctrico con doble cuchilla giratoriaCarcasa y cuchilla giratoria de acero inoxidableCon función de conexión automáticaAjuste del grosor de los discos: 5 - 35 mmPotencia nominal: 135 W / 230 V 50 HzMedidas: 185 x 210 x 325 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,9 kgGTIN 4015613505138ІCódigo: 120578ІEuro 239,-

Cuchilla giratoria doble de repuestopara el cortador de salchichas eléctricoPeso: 0,07 kgGTIN 4015613658063ІCódigo: 120582ІEuro 34,-


Cortadores de salchichas

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Tostadora TS20, 2 rebanadastambién para sándwiches Acero inoxidableTamaño de la ranura: aprox. 14 x 4 cmNiveles de tostado: 1 - 7Con rejilla amovible especial pan y recojedor de migas Potencia nominal: 0,8 -0,9 kW / 220-240 V 50/60 HzMedidas: 190 x 265 x 195 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,85 kgGTIN 4015613454412ІCódigo: 100201ІEuro 49,-

Tostadora TS40, 4 rebanadastambién para sándwiches Acero inoxidable2 campos de manejo: 2 ranuras con propia palanca cada unoTamaño de la ranura: aprox. 14 x 4 cmNiveles de tostado: 1 - 7Con 2 rejillas amovibles especial pan y 2 recojedores de migas Potencia nominal: 1,4 kW / 230 V 50 HzMedidas: 320 x 270 x 195 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,1 kgGTIN 4015613454429ІCódigo: 100202ІEuro 79,-


Tostadoras

Tostadora TB20, 2 rebanadas*Variadas funciones para el bufé del desayuno: descongela, calienta y tuesta, incluso permite tostar una rebanada por un solo lado.Acero inoxidable, cepilladoTamaño de la ranura: 14 x 3,5 cmNiveles de tostado: 1 - 6Funciones: tostadas, tostar panecillo, descongelar, calentarRecojedor de migasPiloto de controlPotencia nominal: 0,88 kW / 230 V 50 HzMedidas: 195 x 300 x 200 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,4 kgGTIN 4015613630922ІCódigo: 100203ІEuro 39,-


Tostadora TB40, 4 rebanadas*Variadas funciones para el bufé del desayuno: descongela, calienta y tuesta, incluso permite tostar una rebanada por un solo lado.Acero inoxidable, cepillado2 campos de manejo: 2 ranuras con propia palanca cada unoTamaño de la ranura: 14 x 3,5 cmNiveles de tostado: 1 - 6Funciones: tostadas, tostar panecillo, descongelar, calentar2 recojedores de migas extraíblesPilotos de controlPotencia nominal: 1,48 kW / 230 V 50 HzMedidas: 330 x 300 x 200 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,35 kgGTIN 4015613655918ІCódigo: 100204ІEuro 65,-

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Tostador simpleCarcasa de acero inoxidableRadiador de cuarzoTemporizador de 15 minutos1 rejillaPotencia nominal: 1,7 kW / 230 V 50 HzExterior: 440 x 260 x 290 mm (an. x prof. x al.)Interior: 355 x 240 x 50 mm (an. x prof. x al.)Incluye pinzas para tostadasPeso: 8,2 kgGTIN 4015613388601 ІCódigo: A151300ІEuro 179,-

Tostador dobleCarcasa de acero inoxidableRadiador de cuarzoTemporizador de 15 minutos2 rejillasPotencia nominal: 3,0 kW / 230 V 50/60 HzExterior: 440 x 260 x 400 mm (an. x prof. x al.)Interior: 355 x 240 x 2x 50 mm (an. x prof. x al.)Incluye pinzas para tostadasPeso: 9,7 kgGTIN 4015613385549 ІCódigo: A151600ІEuro 225,-

Tostadora de cintaModelo de acero inoxidableAprox. 150 rebanadas por horaVelocidad de la cinta regulablePotencia nominal: 2,24 kW / 230 V 50 HzMedidas: 368 x 440 x 385 mm (an. x prof. x al.)Peso: 17,4 kgGTIN 4015613421490ІCódigo: A100205ІEuro 569,-

Tostadora de cinta “Mini” Ocupa poco espacio, perfecta para bufésModelo de acero inoxidableAprox. 75 rebanadas por horaVelocidad de la cinta regulablePotencia nominal: 1,34 kW / 230 V 50 HzMedidas: 290 x 440 x 385 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14,5 kgGTIN 4015613505473ІCódigo: 100211ІEuro 429,-


Tostadoras

234

Horno para pizza "Mini 1" Modelo de acero inoxidableCámara de cocción: 410 x 370 x 90 mm (an. x prof. x al.), 1 pizza de Ø 35 cm,con base de piedra termorresistenteTemperatura hasta 300 °CCon temporizador Potencia nominal: 2 kW / 230 V 50 HzMedidas: 545 x 500 x 230 mm (an. x prof. x al.)Peso: 18,8 kgGTIN 4015613494074ІCódigo: 203510ІEuro 429,-

Horno para pizza "Mini 2" Modelo de acero inoxidableCada cámara de cocción: 410 x 370 x 90 mm (an. x prof. x al.), 1 pizza de Ø 35 cm,con base de piedra termorresistenteTemperatura de hasta 300 °C Con temporizadorPotencia nominal: 2,7 kW / 230 V 50 HzMedidas: 545 x 500 x 380 mm (an. x prof. x al.)Peso: 27,7 kgGTIN 4015613491714ІCódigo: 203500ІEuro 629,-


Hornos convección

Horno para pizza “Mini Plus“Modelo de acero inoxidableCámara de cocción: 410 x 370 x 90 mm (an. x prof. x al.), 1 pizza de Ø 35 cm,con base de piedra termorresistenteRegulación independiente de la temperatura superior e inferiorTemperatura hasta 400 °CIluminación interiorPotencia nominal: 2,0 kW / 230 V 50 HzMedidas: 575 x 525 x 270 mm (an. x prof. x al.)Peso: 27,2 kgGTIN 4015613581095ІCódigo: 203530ІEuro 629,-

Horno para pizza “Mini Plus 2“Modelo de acero inoxidableCada cámara de cocción: 410 x 370 x 90 mm (an. x prof. x al.), 1 pizza de Ø 35 cm,con base de piedra termoresistenteRegulación independiente de la temperatura superior e inferiorTemperatura hasta 400 °CIluminación interiorPotencia nominal: 3,4 kW / 230 V 50 Hz Medidas: 570 x 550 x 475 mm (an. x prof. x al.)Peso: 41,8 kgGTIN 4015613647593ІCódigo: 203535ІEuro 1.149,-

235

Horno convección y vapor compactoModelo de acero inoxidableRanuras de inserción: 4 x 2/3 GNRegulador de temperatura hasta 200 °CTemporizador 0 - 120 min.4 funciones: descongelado / convección / cocción combinada / cocción al vapor con tanque de agua de 1,3 litrosPotencia nominal: 2,5 kW / 230 V 50 HzMedidas: 550 x 545 x 380 mm (an. x prof. x al.)Incluye 1 rejillaPeso: 20 kgGTIN 4015613487885ІCódigo: 120791ІEuro 749,-

Horno de convección “Piccolino”* ...para pizzas de hasta 26 cm Ø.Exterior: metal lacadoInterior: acero galvanizadoCámara de cocción: capacidad 19 litrosInterruptor de 4 niveles, calor superior e inferiorTemporizador de 60 minutosTermostato hasta 230 °CExtraíble recojedor de migasPotencia nominal: 1,5 kW / 230 V 50 HzMedidas: 425 x 380 x 295 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,3 kgIncluye 1 rejilla, 1 bandeja, 1 asa,1 espada para pollo con pinchosGTIN 4015613588575ІCódigo: A120787ІEuro 109,-

Rejilla adicional300 x 280 mm (an. x prof.)GTIN 4015613589145ІCódigo: A120794ІEuro 6,50

Bandeja de horno300 x 285 x 23 mm (an. x prof. x al.)GTIN 4015613589121ІCódigo: A120793ІEuro 7,50

Horno de convecciónRevestimiento exterior e interior de acero inoxidableCon temporizador (0-120 minutos)Termostato hasta 250 °C Piloto de controlPotencia nominal: 2,5 kW / 230 V 50/60 HzInterior: 404 x 308 x 254 mm (an. x prof. x al.)Exterior: 527 x 450 x 316 mm (an. x prof. x al.)Peso: 16 kgIncluye 1 rejilla, 1 bandejaGTIN 4015613404073ІCódigo: A120880ІEuro 409,-

Rejilla adicional400 x 290 mm (an. x prof.)GTIN 4015613404110ІCódigo: A120701ІEuro 13,50

Bandeja de horno400 x 280 x 11 mm(an. x prof. x al.)GTIN 4015613404127ІCódigo: A120702ІEuro 19,-



La construcción compacta y las 4 ranuras de inserción con formato 2/3 GN permiten el máximo confort y un trabajo funcional. ✓ Distintos procesos de cocción

Convección - Vapor - Cocción - Asadopara cocinar suavemente los alimentos.

✓ No se necesita toma de aguaEl recipiente de agua de 1,3 litros garantiza una utilización flexible.

✓ Manejo sencilloGracias al interruptor giratorio manual

✓ Bandejas de horno no incluidas en el suministro✓ Bandejas en pág. 82


Bandeja 2/3 GN354 x 325 x 20 mm (an. x prof. x al.)GTIN 4015613271781ІCódigo: A101195ІEuro 17,-

236

Soporte muralAcero inoxidable 18/10, modelo muy estableCapacidad de carga: hasta 40 kg (comprobar resistencia de la pared)Medidas exteriores: 520 x 400 mm (an. x prof.)Peso: 3,39 kgGTIN 4015613431963ІCódigo: 174520ІEuro 62,-

Para los modelos con código: 610836, 610826, 610835

Microonda con convección y grill*Carcasa y cámara de cocción de acero inoxidablePotencia del microondas: 900 W Potencia convección: 1.950 W Potencia del grill: 1000 W Plato de cristal giratorio Ø 270 mm Capacidad: 25 litrosNiveles de potencia: 10 Temporizador digital hasta 95 minutosCon función de convección y grill independientes y combinablesFunción de descongeladoInterior: 320 x 315 x 200 mm (an. x prof. x al.)Exterior: 483 x 422 x 281 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1,4 kW / 230 V 50 HzPeso: 16,6 kgAccesorios: 1 sartén de grill de Ø 275 mm, altura: 50 mm, con mango desmontableGTIN 4015613520056ІCódigo: 610835ІEuro 265,-

Microonda*Carcasa y cámara de cocción de acero inoxidablePotencia del microondas: 900 W Plato de cristal giratorio Ø 270 mm Capacidad: 23 litrosNiveles de potencia: 6 Temporizador manual hasta 30 minutosFunción de descongeladoInterior: 315 x 290 x 200 mm (an. x prof. x al.)Exterior: 483 x 425 x 281 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1,4 kW / 230 V 50 HzPeso: 12,6 kgGTIN 4015613518992ІCódigo: 610836ІEuro 179,-

Microonda con grill*Carcasa y cámara de cocción de acero inoxidablePotencia del microondas: 900 W Potencia del grill: 1000 W Plato de cristal giratorio Ø 270 mm Capacidad: 23 litrosNiveles de potencia: 9 Temporizador manual hasta 30 minutosCon función grill independiente y combinableFunción de descongeladoInterior: 315 x 290 x 200 mm (an. x prof. x al.)Exterior: 483 x 425 x 281 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1,4 kW / 230 V 50 HzPeso: 13,5 kgAccesorios: 1 soporte para el grill de Ø 200 mm, altura: 90 mmGTIN 4015613335285ІCódigo: 610826ІEuro 205,-


Microondas*


237

MicroondaCarcasa y cámara de cocción de acero inoxidablePotencia del microondas: 1000 W / 1 magnetrónCapacidad: 25 litrosNiveles de potencia: 3 Temporizador digital hasta 99 minutos10 memorias de programa con asignación dobleFunción de descongeladoInterior: 335 x 360 x 200 mm (an. x prof. x al.)Exterior: 520 x 440 x 310 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1,5 kW / 230 V 50 HzPeso: 17,4 kgGTIN 4015613440101ІCódigo: 610181ІEuro 519,-

MicroondaCarcasa y cámara de cocción de acero inoxidablePotencia del microondas: 1000 W / 1 magnetrónCapacidad: 25 litrosNiveles de potencia: 6 Temporizador manual hasta 60 minutosFunción de descongeladoInterior: 335 x 360 x 200 mm (an. x prof. x al.)Exterior: 520 x 442 x 312 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 1,5 kW / 230 V 50 HzPeso: 17,4 kgGTIN 4015613487762ІCódigo: 610182ІEuro 479,-

Soporte muralAcero inoxidable 18/10, modelo muy estableCapacidad de carga: hasta 50 kg (comprobar resistencia de la pared)Medidas exteriores: 600 x 600 mm (an. x prof.)Peso: 5,4 kgGTIN 4015613434988ІCódigo: 174600 ІEuro 92,-

Para los modelos con código: 610182, 610181, 610190, 610191


Microondas

Microonda “Samsung CM1919A”Microonda apto para GN con 2 magnetróns potente para resultados homogéneos.Carcasa y cámara de cocción de acero inoxidablePotencia del microondas: 1850 W / 2 magnetróns2 filtros de ondas, seguro quíntuple de puertaCapacidad: 26 litrosApto para 2/3 GNNiveles de potencia: 5 (185 W, 370 W, 925 W, 1295 W, 1850 W)Ajuste manual del tiempo, tecla +20-segundos2 funciónes de descongeladoRevestimiento de techo apto para lavavajillasApilable (elementos de fijación incluidos)Interior: 370 x 370 x 190 mm (an. x prof. x al.)Exterior: 464 x 557 x 368 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 3,2 kW / 230 V 50 HzPeso: 32 kgGTIN 4015613639413ІCódigo: 610191ІEuro 1.349,-

Microonda “Samsung CM1929A”Modelo igual que el “CM1919A“, peroAjuste digital con 30 memorias de programa, tecla +20-segundosGTIN 4015613639406ІCódigo: 610190ІEuro 1.349,-


Cubetas Gastronorm

Tamaño an. x long. mm Litros/capacidad Prof. mm Código

1/1 GN 530 x 325 20 511020530 x 325 5,00 40 511040530 x 325 9,00 65 511065530 x 325 14,00 100 511100530 x 325 21,00 150 511150530 x 325 28,00 200 511200

2/3 GN 354 x 325 20 523020354 x 325 3,00 40 523040354 x 325 5,50 65 523065354 x 325 9,00 100 523100354 x 325 13,00 150 523150354 x 325 18,00 200 523200

1/2 GN 325 x 265 20 512020325 x 265 2,00 40 512040325 x 265 4,00 65 512065325 x 265 6,50 100 512100325 x 265 9,50 150 512150325 x 265 12,50 200 512200

1/3 GN 325 x 176 20 513020325 x 176 1,50 40 513040325 x 176 2,50 65 513065325 x 176 4,00 100 513100325 x 176 5,75 150 513150325 x 176 7,80 200 513200

1/4 GN 265 x 162 20 514020265 x 162 1,60 40 514040265 x 162 1,80 65 514065265 x 162 2,80 100 514100265 x 162 4,00 150 514150

1/6 GN 176 x 162 1,00 65 516065176 x 162 1,60 100 516100176 x 162 2,40 150 516150

1/9 GN 176 x 108 0,60 65 519065176 x 108 1,00 100 519100

Euro/Cubeta

8,509,-

10,-13,5016,-23,50

6,507,509,-

11,-13,-18,-

6,-6,507,-9,-

11,-15,50

4,505,-6,- 7,509,-

12,-

4,-4,505,506,509,50

4,- 6,- 8,-

4,-5,50

GTIN 4015613664668GTIN 4015613529738GTIN 4015613529745GTIN 4015613529752GTIN 4015613529769GTIN 4015613664675



GTIN 4015613664781GTIN 4015613529851GTIN 4015613529868GTIN 4015613529875GTIN 4015613529882

GTIN 4015613529899GTIN 4015613529905GTIN 4015613529912

GTIN 4015613664798GTIN 4015613664804


Tapa para cubetas GNTamaño Código Euro

1/1 GN 511311 8,-2/3 GN 511323 6,-1/2 GN 511312 5,-1/3 GN 511313 4,-1/4 GN 511314 3,501/6 GN 511316 3,- 1/9 GN 511319 2,50

GTIN 4015613529929GTIN 4015613664811GTIN 4015613529936GTIN 4015613529943GTIN 4015613529950GTIN 4015613529967GTIN 4015613664828

Basic Line - Cubetas Gastronorm según EN 631 de acero inoxidable con superficie mate sedosa


Cubetas Gastronorm


2/1 GN 650 x 530 20 A120020650 x 530 10,00 40 A120040650 x 530 18,50 65 A120065650 x 530 28,50 100 A120103650 x 530 42,50 150 A120153

1/1 GN 530 x 325 20 A121025530 x 325 5,00 40 A121040530 x 325 9,00 65 A121065530 x 325 14,00 100 A121100530 x 325 21,00 150 A120610530 x 325 28,00 200 A121200

2/4 GN 530 x 162 20 A128020530 x 162 2,00 40 A128040530 x 162 3,80 65 A128065530 x 162 6,00 100 A128100530 x 162 9,00 150 A128150

2/3 GN 354 x 325 20 A125020354 x 325 3,00 40 A125040354 x 325 5,50 65 A125065354 x 325 9,00 100 A125100354 x 325 13,00 150 A125150354 x 325 18,00 200 A125200

1/2 GN 325 x 265 20 A122020325 x 265 2,00 40 A122040325 x 265 4,00 65 A122065325 x 265 6,50 100 A122100325 x 265 9,50 150 A120620325 x 265 12,50 200 A122200

1/3 GN 325 x 176 20 A123020325 x 176 1,50 40 A123040325 x 176 2,50 65 A123065325 x 176 4,00 100 A123100325 x 176 5,75 150 A123150325 x 176 7,80 200 A123200

1/4 GN 265 x 162 20 A124020265 x 162 1,80 65 A124065265 x 162 2,80 100 A124100265 x 162 4,00 150 A120640265 x 162 5,50 200 A124200

1/6 GN 176 x 162 1,00 65 A126065176 x 162 1,60 100 A126100176 x 162 2,40 150 A120650176 x 162 3,40 200 A126200

1/9 GN 176 x 108 0,60 65 A129065176 x 108 1,00 100 A129100

Barra intermedia, 325 mmGTIN 4016098101181ІCódigo: A120601ІEuro 7,50


Tapavéase la pág. 240 del catálogo

Euro/Cubeta

28,-31,-36,-40,-49,-

16,-18,-20,-24,-31,-43,-

10,-12,-14,-18,-25,-

11,5013,5015,5020,-27,-32,-

9,-10,5012,5015,5020,-26,-

7,-8,-

10,- 12,-20,-24,-

6,508,50

11,-17,-22,-

7,- 10,50 14,-18,-

6,-10,-








GTIN 4016098170385GTIN 4016098170378GTIN 4016098101327GTIN 4015613271286

GTIN 4016098169181GTIN 4016098169198

Top Line - Cubetas Gastronorm según EN 631 de acero inoxidable 18/10


Cubetas Gastronorm




1/1 GN 530 x 325 9,00 60 A101065530 x 325 14,00 100 A101100530 x 325 21,00 150 A101150

2/3 GN 354 x 325 5,50 65 A103065354 x 325 9,00 100 A103100354 x 325 13,00 150 A103150

1/2 GN 325 x 265 4,00 60 A102065325 x 265 6,50 100 A102100325 x 265 9,50 150 A102150

Modelo agujereado

Top Line - Cubetas Gastronorm según EN 631 de acero inoxidable 18/10

TapaTamaño Código Euro

1/1 GN A120615 15,502/3 GN A120634 12,-1/2 GN A120625 10,-1/3 GN A120635 8,-1/4 GN A120645 7,-1/6 GN A120655 6,- 1/9 GN A120649 5,50

Tapa con orificioTamaño Código Euro

1/1 GN A120616 17,-2/3 GN A120637 14,-1/2 GN A120626 11,501/3 GN A120636 9,501/4 GN A120646 8,501/6 GN A120656 7,501/9 GN A120659 6,50

Tapa con junta de siliconaTamaño Código Euro

1/1 GN A120615D 38,-2/3 GN A120634D 33,-1/2 GN A120625D 31,-1/3 GN A120635D 28,-1/4 GN A120645D 24,-1/6 GN A120655D 22,-

Euro/Cubeta

27,-33,- 49,-

21,-29,-40,-

18,-25,- 35,-

GTIN 4016098175229GTIN 4016098175236GTIN 4016098175243

GTIN 4015613278940GTIN 4015613487618GTIN 4015613487625

GTIN 4016098175199GTIN 4016098175205GTIN 4016098175212





Cubetas Gastronorm

Bandeja GN con borde reforzado, acero inoxidable 18/10

Tamaño an. x long. mm Prof. mm Código Euro

2/1 GN 650 x 530 20 A101181 38,-650 x 530 40 A101182 42,-650 x 530 65 A101183 48,-

1/1 GN 530 x 325 20 A101185 21,-530 x 325 40 A101186 24,-530 x 325 65 A101187 28,-

1/2 GN 325 x 265 20 A101190 13,-325 x 265 40 A101191 16,-325 x 265 65 A101192 19,-

2/3 GN 354 x 325 20 A101195 16,- 354 x 325 40 A101196 19,-354 x 325 65 A101197 21,-

Bases para cubetas GN para escurrir los productos, etc.

Tamaño Código Euro

1/1 GN A101161 24,-1/2 GN A101162 18,-1/3 GN A101163 15,- 1/4 GN A101164 12,50

Rejilla GN de acero inoxidable 18/10

Tamaño an. x long. mm Código Euro

2/1 GN 650 x 530 A101092 45,-1/1 GN 530 x 325 A101091 26,-1/2 GN 325 x 265 786003 25,-2/3 GN 354 x 325 133212 16,-

Huevera 1/3 GNPara mantener calientes los huevos en combinación con un calentador. Apta para todos los calentadores convencionales 1/1, 2/3, 1/2 y 1/3 GN. También puede utilizarse con los baños maría de Bartscher con código 200240, 200232, 200233 y con los calentadores de Bartscher con código 500456, 500830. Acero inoxidable Para hasta 18 huevos, diámetro del agujero: 36 mmMedidas: 323 x 176 x 22 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,4 kgGTIN 4015613524221ІCódigo: 200250ІEuro 19,-

GTIN 4015613271699GTIN 4015613271705GTIN 4015613271712

GTIN 4015613271729GTIN 4015613271736GTIN 4015613271743

GTIN 4015613271750GTIN 4015613271767GTIN 4015613271774

GTIN 4015613271781GTIN 4015613271798GTIN 4015613271804




Cubetas Gastronorm

Cubetas GN y bandeja de servir “Melamin“Cubetas y bandeja de servir representativa y robusta en atractivo diseño de porcelana con convincentes propiedades de material: resistente, higiénica, no altera el olor ni el sabor.

Cubetas GN y bandeja servir no apta para microondas, hornos o calientaplatos.

Cubeta GN 1/2 GN "Melamin", juego de 2Material: melamina, blancoCapacidad, cada uno: 2,9 litros Rango de temperatura: de 0 ºC a 70 °CAdecuado para alimentosApilableMedidas, cada uno: 325 x 265 mm (an. x long.), prof. 65 mm Peso: 1,9 kgGTIN 4015613615660ІCódigo: A122300ІEuro 39,-

Cubeta GN 1/1 GN "Melamin"Material: melamina, blancoCapacidad: 6,6 litrosRango de temperatura: de 0 ºC a 70 °CAdecuado para alimentosApilableMedidas: 530 x 325 mm (an. x long.), prof. 65 mmPeso: 1,8 kgGTIN 4015613621982ІCódigo: A122301ІEuro 29,-

Bandeja de servir 1/1 GN "Melamin",juego de 2Material: melamina, negroMúltiples usos: como plato individual o bandeja de servicioRango de temperatura: de 0 ºC a 70 °CAdecuado para alimentosMedidas, cada una: 530 x 325 mm (an. x long.), altura del borde 20 mmPeso: 3,1 kgGTIN 4015613622545ІCódigo: A122302ІEuro 45,-

Cubeta GN 1/1 GN, prof. 65 mmcon revestimiento antiadherentePara freír y asar sin grasa. También perfectamente adecuado para preparar pizzas o pasteles, sin necesidad de usar papel de hornear.Acero inoxidable 18/10 con revestimiento antiadherenteMedidas: 530 x 325 x 65 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,4 kgGTIN 4015613544298ІCódigo: 100420ІEuro 54,-

Cubeta GN 1/1 GN, prof. 65 mm esmaltadaIdeal para preparar cosas poco fritas, como p. ej. filetes o bistecs. La cara de abajo también queda bien frita y crujiente sin necesidad de darle la vuelta a la pieza.EsmaltadaMedidas: 530 x 325 x 65 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,5 kgGTIN 4015613544304ІCódigo: 100430ІEuro 39,-

Sartén Gastronorm 2/3para inducciónMaterial: aluminio fundido, con revestimiento antiadherente Asa de acero inoxidableCapacidad: 5 litrosMedidas: 355 x 325 x 100 mm (an. x prof. x al.) con asas Peso: 3,5 kgGTIN 4015613505343ІCódigo: 699230ІEuro 229,-

Sartén Gastronorm 1/1para inducciónMaterial: aluminio fundido, con revestimiento antiadherenteAsa de acero inoxidableCapacidad: 7,5 litrosMedidas: 530 x 325 x 100 mm (an. x prof. x al.) con asas Peso: 3,8 kgGTIN 4015613505336ІCódigo: 699110ІEuro 259,-


Porta-notas / Salero

Salero4 ud. por cajaDe aluminio con tapa roscada. También puede utilizarse para harina, azúcar y especias.Medidas: Ø 80 mm, altura: 190 mm Peso: 0,36 kgGTIN 4015613636832ІCódigo: A680655ІEuro 31,-

Salero6 ud. por cajaDe aluminio con tapa roscada. También puede utilizarse para harina, azúcar y especias.Medidas: Ø 67 mm, altura: 110 mm Peso: 0,3 kgGTIN 4015613634630ІCódigo: A680654ІEuro 16,50

Rueda de transporteGTIN 4015613587004ІCódigo: A120306ІEuro 18,50

CuchillaIncluye tornillosGTIN 4015613586984ІCódigo: A120305ІEuro 18,50

Abrelatas modelo 30Superficie de colocación de la lata: 180 x 80 mmAltura máxima de la lata: 550 mmPeso: 3,1 kgGTIN 4016098101013ІCódigo: A120300ІEuro 159,-

Porta-notas✓ Material: aluminio ✓ Rodillos: cristal

Porta-notas de 910 mm de long.Peso: 1,0 kgGTIN 4015613417226ІCódigo: A256091ІEuro 19,-

Porta-notas de 610 mm de long.Peso: 0,45 kgGTIN 4015613417219ІCódigo: A256061ІEuro 15,-


Cuberteros

Cubiertos no incluidos en el suministro

Cesta paracubiertosAcero inoxidableMedidas: Ø 110 mm, altura: 145 mmGTIN 4015613397177ІCódigo: A500385 ІEuro 7,20ІDesde 50 unidades A500385 ІEuro 6,90

Cesta paracubiertosPlástico blancoMedidas: Ø 115 mm, altura: 145 mmGTIN 4016098102744ІCódigo: A500382 ІEuro 1,10ІDesde 50 unidades A500382 ІEuro 1,05

Cubertero 1/1 GNPolipropileno color grisTermorresistente, robusto y apilableMedidas: 530 x 325 x 100 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,7 kgGTIN 4015613584164ІCódigo: A500410 - 1 Unidad ІEuro 6,-ІCódigo: A500410 - 10 Unidades ІEuro 58,-

CuberteroPara 4 cestas de cubiertos Acero inoxidableMedidas: 265 x 305 x 200 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,15 kgGTIN 4015613324760ІCódigo: A500394ІEuro 36,-

Cuberterocon 4 cestasAcero inoxidableMedidas: 265 x 305 x 200 mm (an. x prof. x al.)Incluye: 4 cestas para cubiertos, acero inoxidablePeso: 2,1 kgGTIN 4015613467542ІCódigo: 500392ІEuro 61,-

Cuberterocon 4 cestasAcero inoxidableMedidas: 265 x 305 x 200 mm (an. x prof. x al.)Incluye: 4 cestas para cubiertos, plástico blancoPeso: 1,55 kgGTIN 4015613360959ІCódigo: A500395ІEuro 41,-

CuberteroPara 6 cestas de cubiertos Acero inoxidableMedidas: 380 x 300 x 200 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,45 kgGTIN 4015613324777ІCódigo: A500396ІEuro 45,-

Cestas para cubiertos no incluidos en el suministro

Cubiertos no incluidos en el suministro


Carros GN

Carro para cubetas GN y bandejas 1/1, 1/2, 1/3 y 2/3 GN Acero inoxidableCon 18 niveles hasta 65 mm de profundidadDistancia entre las ranuras de inserción: 80 mmArmazón de tubo cuadrado 25 x 25 mmCon seguro para las cubetas en la parte delantera y trasera4 ruedas de caucho, Ø 125 mm, con parachoque y con 2 frenos Carga máx. 80 kgMedidas: 385 x 550 x 1890 mm (an. x prof. x al.)Peso: 18,6 kgMontaje sencillo GTIN 4015613504193ІCódigo: 300081ІEuro 225,-

Carro bajo para cubetas GN y bandejas 1/1, 1/2, 1/3 y 2/3 GN Acero inoxidableCon 7 niveles hasta 65 mm de profundidadDistancia entre las ranuras de inserción: 80 mmArmazón de tubo cuadrado 25 x 25 mmCon seguro para las cubetas en la parte delantera y trasera1 superficie de apoyo de 550 x 380 mm (an. x prof.)4 ruedas de caucho, Ø 100 mm, con parachoque y con 2 frenosCarga máxima: 50 kgMedidas: 450 x 620 x 905 mm (an. x prof. x al.)Peso: 10,6 kgMontaje sencillo GTIN 4015613632780ІCódigo: 300092ІEuro 155,-

✓ Con protección de cubetas enla parte delantera y trasera

Para transportar cubetas GN fácil y eficazmente



Contenedores

Contenedor isotérmico 20LTransporte seguro y sin problemas de comidas en caliente y en frío.Acero inoxidable 18/10, polido Capacidad: 20 litrosDoble pared, para garantizar un buen aislamientoPérdida de calor: aprox. 6 °C / horaTapa con 4 cierres a presión y sellado de silicona1 asa portante, 1 asa lateral para volcadoVálvula de aireaciónApilableMedidas: Ø 300 mm, altura 345 mmPeso: 6,6 kgGTIN 4015613544281ІCódigo: 100080ІEuro 219,-

Contenedor Isotérmico 1/1 GNÚtil y flexible; esta caja de acceso superior es ideal para el transporte de alimentos fríos o calientes. Se rellena desde arriba con recipientesindividuales GN en formato GN - 1 x 1/1 GN, 2 x 1/2 GN, 3 x 1/3 GN o 1 x 1/3 GN + 1 x 2/3 GN.Material: Polietileno resistente de doble paredPara recipientes de formato total 1/1 GN y con máx. 150 mm de profundidadUtilizable entre: de -20 °C a 120 °CCapacidad: 22 litrosApilableLa tapa completamente desmontable facilita su limpiezaMedidas: 650 x 450 x 260 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,2 kgGTIN 4015613612416ІCódigo: 300102ІEuro 169,-

Contenedor isotérmico 20Lcon grifo de purga y protección de grifoTransporte seguro de líquidos calientes y fríos.Acero inoxidable 18/10, polido Capacidad: 20 litrosDoble pared, para garantizar un buen aislamientoPérdida de calor: aprox. 6 °C / horaTapa con 4 cierres a presión y sellado de silicona1 asa portante, 1 asa lateral para volcadoVálvula de aireaciónApilableMedidas: Ø 300 mm, altura 345 mmPeso: 6,7 kgGTIN 4015613615011ІCódigo: 100085ІEuro 269,-


Contenedores

Contenedor isotérmico 11 x 1/1 GN Contenedor con apertura frontal sin calentamiento para platos fríos y calientes. Ideal para uso en cocinas industriales, catering y restaurantes.Material: plástico polietileno LLDPE Modelo de plástico resistente de doble pared aislada con 11 insertos,apto para cubetas de hasta 1/1 GN Utilizable entre: -20 °C hasta 120 °C Capacidad: 87 litros Apilable La puerta completamente desmontable facilita su limpieza Medidas: 450 x 650 x 620 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14,6 kgGTIN 4015613528960ІCódigo: 300100ІEuro 319,-

Carrito de transporteCarrito de transporte para contenedor isotérmico código: 300100Material: plástico 4 ruedas de Ø 100 mm, con 2 frenos Capacidad de carga máxima: 200 kg Medidas interiores del armazón: 460 x 660 (an. x prof.) Altura del armazón: 35 mm Medidas exteriores: 530 x 725 x 190 mm (an. x prof. x al.) Peso: 6,9 kgGTIN 4015613528977ІCódigo: 300101ІEuro 122,-

Carro banquetero 5 x 2/1 GNPara que los platos calientes se mantengan apetitosos y sus ingredientes frescos.Ideal para catering, cantinas o instituciones públicas. Carro banquetero con calentamiento eléctrico para mantener calientes los alimentos listos para servir,con o sin aire húmedo.Acero inoxidable 18/10Capacidad maxima 5 x 2/1 GN o 10 x 1/1 GN, hasta 65 mm de profundidadDistancia entre las ranuras de inserción: 75 mmRango de temperatura: de 0 ºC a 90 °CTiempo de calentamiento a 90 °C en aprox. 20 minutosRegulador de tiempo: 0 - 120 minutosSe puede calentar con o sin aire húmedo por mediodel recipiente de agua integradoCuerpo exterior e interior con separación térmica (aislamiento con poliuretano de 50 mm)Puerta doble, aislada, con perfil de aislamiento circundante y extraíbleTope de la puerta a la derechaBloqueable (2 llaves)Parachoques circundantes4 ruedas, Ø 125 mm, con 2 frenosPotencia nominal: 0,75 kW / 230 V 50 HzMedidas: 650 x 780 x 920 mm (an. x prof. x al.)Peso: 77,4 kgIncluye 1 bandeja humificadora extraíbles (1/2 GN, 40 mm de profundidad)GTIN 4015613610795ІCódigo: 300150ІEuro 1.749,-

✓ 11 insertos, apto paracubetas de hasta 1/1 GN

✓ Apilable


Dispensadores de cereales

Dispensadores de cerealesIdeal para bufés de desayuno.Desayunar es más sencillo ya que tan sólo tendrás que darle a la palanquita para que tu dosis de cereales caiga a la taza sin problema. Muesli, cornflakes, cereales, frutos secos y mas se mantienen frescos y con todo su aroma durante mucho tiempo.

Dispensador de cerealesArmazón plateado, chapa de acero lacadaCubeta: plástico, protección anti-rayaduras, capacidad: 3,5 litrosRaciones sin migas con una simple vuelta a la palanquitaApto para boles con una altura no superior a 7,5 cmManejo fácil para la limpiezaMedidas: 180 x 170 x 395 mm (an. x prof. x al.)Apto para montaje en pared (entrega sin material de sujeción)Peso: 1,8 kgGTIN 4015613527260ІCódigo: 500377ІEuro 55,-

Dispensador de cereales, dobleArmazón plateado, chapa de acero lacadaCubeta: plástico, protección anti-rayaduras, capacidad: 3,5 litros por dispensadorRaciones sin migas con una simple vuelta a la palanquitaApto para boles con una altura no superior a 7,5 cmManejo fácil para la limpiezaMedidas: 360 x 170 x 395 mm (an. x prof. x al.)Apto para montaje en pared (entrega sin material de sujeción)Peso: 3,7 kgGTIN 4015613531793ІCódigo: 500378ІEuro 102,-

Dispensador de cereales, tripleArmazón plateado, chapa de acero lacadaCubeta: plástico, protección anti-rayaduras, capacidad: 3,5 litros por dispensadorRaciones sin migas con una simple vuelta a la palanquitaApto para boles con una altura no superior a 7,5 cmManejo fácil para la limpiezaMedidas: 540 x 170 x 395 mm (an. x prof. x al.)Apto para montaje en pared (entrega sin material de sujeción)Peso: 5,6 kgGTIN 4015613635675ІCódigo: 500379ІEuro 159,-

249

Expositor buffet “Chico”Plástico blancoCon pantalla de plexiglásMedidas: 390 x 260 x 170 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1 kgGTIN 4015613285702ІCódigo: A500403ІEuro 27,-

Expositor buffet doblePlástico blancoCon pantalla de plexiglásMedidas: 470 x 315 x 415 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,1 kgGTIN 4015613285726ІCódigo: A500405ІEuro 85,-

Expositor buffet “Grande” Plástico blancoCon pantalla de plexiglásMedidas: 470 x 315 x 195 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,7 kgGTIN 4015613285719ІCódigo: A500404ІEuro 48,-

Expositor buffetPlástico aspecto de maderaCon pantalla de plástico desmontableSuperficie de apoyo: 420 x 240 mm (an. x prof.)Medidas: 545 x 345 x 170 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,7 kgGTIN 4015613634654ІCódigo: 500475ІEuro 89,-


Expositores buffet

✓ Los expositores buffet pueden abrirse desde los dos lados

250

Balanzas Industriales


Balanza Industrial digitalFuncionamiento mediante bloque de alimentación o pilas. Panel de control digital desmontable, apto para montaje en pared. El cable espiral cubre una distancia de aprox. 1,4 m (máximo).Uso comercial no permitido.

Acero inoxidableSuperficie de pesaje: 320 x 300 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 1,8 W / 230 V 50 HzMedidas: 320 x 300 x 42 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,2 kg

Hasta 60 kgFracción 20 gGTIN 4015613572437ІCódigo: A300068ІEuro 119,-

Hasta 150 kgFracción 50 gGTIN 4015613572444ІCódigo: A300151ІEuro 135,-

Fracción 2 g Tara 15 kgGTIN 4015613587424ІCódigo: A300118ІEuro 185,-

Balanza IndustrialAjuste de precisión de 5 gMargen de peso de hasta 15 kgSuperficie de pesaje: 280 x 220 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 4 W / 230 V 50 HzMedidas: 280 x 330 x 125 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,8 kgUso comercial no permitido. Incluye batería y fuente de alimentación

Fracción 5 gTara 15 kg GTIN 4015613587417ІCódigo: A300117ІEuro 165,-

251

Batidoras de brazo


Batidora de brazo MX 500 Carcasa de metal fundido, mango de plásticoVarilla mezcladora de acero inoxidableLongitud del brazo 500 mmBrazo aprox. 200 litros 2 velocidades, 14000 r.p.m. / 17000 r.p.m. o funcionamiento continuoLongitud de cable: aprox. 4 mPotencia nominal: 550 W / 230 V 50 HzLongitud total: 760 mmPeso: 4,0 kgIncluye soporte muralGTIN 4015613457819ІCódigo: 130205ІEuro 829,-

Batidora de brazo MX 500 DuoCarcasa de plástico, color verdeVarilla mezcladora y batidora de globo de acero inoxidable 18/10Longitud del brazo 500 mmVelocidad batidora: máx. 11000 r.p.mVelocidad batidora de globo: máx. 1500 r.p.mLongitud de cable: aprox. 2,3 mPotencia nominal: 0,40 kW / 230 V 50 HzLongitud total: 840 mm (brazo) / 660 mm (batidora de globo)Peso: 5 kgGTIN 4015613469713ІCódigo: 130110ІEuro 629,-

Batidora de brazo MX 250Batidora de brazo potente, robusta y cómoda para hacer puré, emulsionar y mezclar alimentos calientes y fríos. Gracias a la varilla mezcladora y a la cuchilla extraíble se obtiene un grado máximo de higiene. Ideal también para panaderías y pastelerías para elaborar chocolate, salsas y cremas.Carcasa de plástico, color naranjaMango ergonómicoVarilla mezcladora extraíble de acero inoxidableLongitud del brazo 250 mmBrazo aprox. 20 litrosVelocidad batidora: máx. 15000 r.p.mLongitud de cable: aprox. 1,8 mPotencia nominal: 0,25 kW / 230 V 50-60 HzMedidas: Ø 75 mm, longitud 520 mmPeso: 1,35 kgGTIN 4015613610634ІCódigo: 130115ІEuro 319,-

252

KitchenAid


Bol 6,9 lde acero inoxidable con asa ergonómicaGTIN 4015613584478ІCódigo: A150048ІEuro 128,-

Tapa antisalpicaduras con orificio de llenadopara Heavy Duty5KSM7591XGTIN 4015613586724ІCódigo: A150043ІEuro 43,-

Gancho para masapara batir y amasar masas con levadura (pan, panecillos, masa para pizza)GTIN 4015613586717ІCódigo: A150034ІEuro 128,-

Batidor planoMaterial: Aluminio con borde de siliconaGTIN 4015613586731ІCódigo: A1500471ІEuro 128,-

Batidor de globoideal para batir claras dehuevo, cremas y salsasGTIN 4015613586694ІCódigo: A150039ІEuro 75,-

Robot mixer KitchenAidHeavy Duty 5KSM7591X plataCon su resistente cuerpo totalmente metálico y el silencioso motor de accionamiento directo, el robot de cocina de la serie KitchenAid-Serie Heavy Duty ha sido diseñado para el uso profesional. Carcasa de fundición inyectada de cinc1 bol de acero inoxidable de 6,9 litrosElevador bolTapa antisalpicaduras, batidor de globo, gancho para masa, batidor plano10 velocidadesPotencia nominal: 0,5 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 287 x 371 x 417 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12,2 kgGTIN 4015613582467ІCódigo: A150047ІEuro 1.529,-

Batidor planopara masas de pastel,masas ligeras con levadurao puré de patatasGTIN 4015613586700ІCódigo: A150033ІEuro 85,-

Robot mixer KitchenAidProfessional 1.3 HP 5KSM7990XEWH blancoSeguro, eficiente y potente - El mixer para el sector profesional:Equipado con una nueva transmisión de precisión de acero, una interruptorde seguridad, rejilla protección y bol de acero inoxidable de 6,9 litros.Carcasa de fundición inyectada de cinc1 bol de acero inoxidable de 6,9 litrosElevador bolBatidor de globo, gancho para masa, batidor plano, orificio de llenadoInterruptor de seguridadRejilla protecciónTransmisión de precisión de acero10 velocidades, ajuste electrónico de la velocidadPotencia nominal: 0,325 kW / 220-240 V 50-60 HzMedidas: 287 x 371 x 417 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12,2 kgGTIN 4015613593869ІCódigo: A1500510ІEuro 1.959,-

253

STL MASTER-PACKET K45Universal 5KSM45EWHMP blanco2 bols de acero inoxidable de 4,28 litrosTapa antisalpicaduras, batidor de globo, gancho para masa, batidor plano10 velocidadesPicador de carne de plásticoPotencia nominal: 0,25 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 358 x 221 x 353 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12,35 kgGTIN 4015613634951ІCódigo: A150046VІEuro 1.149,-

Robot mixer KitchenAidK45 Universal 5KSM45EWH blanco 1 bol de acero inoxidable de 4,28 litrosTapa antisalpicaduras, batidor de globo, gancho para masa, batidor plano10 velocidadesPotencia nominal: 0,275 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 358 x 221 x 353 mm (an. x prof. x al.)Peso: 10,45 kgGTIN 4016098101495ІCódigo: A150045ІEuro 829,-

Batidor planopara K45 5KSM45EWHMaterial: Aluminio con borde de siliconaGTIN 4015613560052ІCódigo: 1500508ІEuro 61,-

KitchenAid

Robot mixer KitchenAid5KPM5EWH blanco 1 bol de acero inoxidable de 4,83 litros con tapaElevador bolTapa antisalpicaduras, batidor de globo, gancho para masa, batidor plano10 velocidadesPotencia nominal: 0,315 kW / 230 V 50/60 Hz Medidas: 264 x 338 x 411 mm (an. x prof. x al.)Peso: 13,4 kgGTIN 4015613330181ІCódigo: A1500507ІEuro 1.219,-


254

Tubo para rellenar salchichascon 2 conos de 0,95 cm y 1,59 cm Ø (Solo en combinación con la picadorade carne A150000)GTIN 4016098101396ІCódigo: A150002ІEuro 31,-

Picadora de carnede plástico, con disco fino y grueso.GTIN 4016098101372ІCódigo: A150000ІEuro 152,-

PasapurésTambién puede utilizarse para exprimir bayas. (Solo en combinación con la picadora de carne A150000)GTIN 4016098101433ІCódigo: A150006ІEuro 145,-

Cortadora de verduras con 3 tambores1 tambor para rodajas1 tambor con filo ondulado1 tambor para bastonesGTIN 4016098174710ІCódigo: A150035ІEuro 93,-

Juego de repuesto para cortadora de verduras1 tambor fino para queso duro,

frutos secos y pan rallado1 tambor para hacer bastones largos1 tambor para hacer puré de patatas,

tortitas de patatas y cebollasGTIN 4016098174727ІCódigo: A150036ІEuro 83,-

Juego Deluxe para pastaPara placas de pasta de hasta 140 mm de ancho. Con los dos cortadores se pueden hacer tagliatelle, linguine fini, tortellini frescos, etc. El rodillo y los dos cortadores son de metal cromado. Incluye un cepillo de limpieza.GTIN 4015613336091ІCódigo: A150061ІEuro 209,-

Picadora de carne de aluminioCon bandeja, disco fino y gruesoGTIN 4016098166838ІCódigo: A150023ІEuro 145,-

Aparato para galletas Solo para picadora de carne de aluminiocon 4 formas de galletas distintasGTIN 4016098166845ІCódigo: A150024ІEuro 23,-


KitchenAid

Tubo para rellenar salchichas(Solo en combinación con la picadorade carne A150023)GTIN 4016098166852ІCódigo: A150025ІEuro 23,-

Bandeja para picadorapara picadora de carne A150000 y pasapurés A150006GTIN 4016098165336ІCódigo: A150019ІEuro 61,-

255

Trituradora de cerealesGTIN 4015613263397ІCódigo: A150037ІEuro 103,-

Máquina para muesliGTIN 4016098166883ІCódigo: A150029ІEuro 103,-

Trituradora de cereales con piedraGTIN 4016098166876ІCódigo: A150028ІEuro 279,-

Varillaspara K45 5KSM45EWHGTIN 4016098164070ІCódigo: A150014ІEuro 42,-

para 5KPM5EWHGTIN 4016098164872ІCódigo: A150017ІEuro 44,-

Espátula para K45 5KSM45EWHGTIN 4016098165398ІCódigo: A150020ІEuro 31,-


Trituradora de cerealesCompletamente de metal, por lo que es muyestable. Muele y tritura granos ycereales conservando sus nutrientes.GTIN 4016098101419ІCódigo: A150004ІEuro 309,-

Tapa antisalpicaduras con orificio de llenado para K45 5KPM5EWHpara cuenco de 4,28 lpara cuenco de 4,83 lGTIN 4015613508153ІCódigo: A150044ІEuro 59,-

Bol 4,28 l para K45 con asaGTIN 4015613288031ІCódigo: A150042ІEuro 109,-

Gancho para K45 5KSM45EWHGTIN 4016098164605ІCódigo: A150016ІEuro 29,-


ExprimidorExprime cítricos rápidamente y en su totalidad. Los restos quedan recogidospor un colador.GTIN 4016098101402ІCódigo: A150003ІEuro 72,-

KitchenAid


Bol 3 l para K45 sin asaGTIN 4015613272573ІCódigo: A150038ІEuro 92,-

Bol 4,83 l para 5KPM5EWH con asaGTIN 4016098163868ІCódigo: A150013ІEuro 115,-


Cutter / Peladoras

Cutter T3NCarcasa de aluminioCuchillas de acero inoxidable 18/10Tapa de policarbonatoCuenco de acero inoxidable: Ø 210 mm, altura: 110 mmCapacidad: 3 litrosRevoluciones: 730 r.p.mPotencia nominal: 0,37 kW / 230 V 50 HzMedidas: 400 x 320 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12 kgIncluye cuchilla dobleGTIN 4015613539683ІCódigo: 120831ІEuro 749,-

Peladora de patatas, 5 kgAcero inoxidable 18/10Capacidad por proceso de pelado: 5 kgPotencia: 60 kg/h 1 velocidadToma de agua: 3/4"Medidas: 610 x 520 x 560 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 0,37 kW / 230 V 50 Hz 1 NACPeso: 28 kgGTIN 4015613433448ІCódigo: A120181ІEuro 1.759,-

Peladora de patatas, 7,5 kgAcero inoxidable 18/10Capacidad por proceso de pelado: 7,5 kgPotencia: 90 kg/h Temporizador 0 - 4 min.1 velocidadToma de agua: 3/4"Medidas: 400 x 770 x 870 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 0,75 kW / 230 V 50 Hz 1 NACPeso: 38 kgGTIN 4015613433455ІCódigo: A120186ІEuro 2.298,-

257

E2a E4a E8a E10a

H3a H4a

Z3a Z5a Z7a

Z3a

Z5a Z7a

E4aE2a

120302

Cortaverduras


Grosor de las rodajasІCódigo:

Grosor del ralladoІCódigo:

Cortaverduras de sobremesacon 5 discos cortadores incluidosMaterial: aluminio fundidoPotencia nominal: 0,55 kW / 230 V 50 HzMedidas: 240 x 630 x 500 mm (an. x prof. x al.)Peso: 29,2 kgIncluye:Disco rallador Z3a, 3 mm Disco rallador Z5a, 5 mmDisco rallador Z7a, 7 mm Disco cortador E2a, 2 mm Disco cortador E4a, 4 mmGTIN 4015613528274 ІCódigo: 120325ІEuro 825,-

Soporte para discosCapacidad: 10 - 18 discos de corte(en función de la ejecución)GTIN 4015613615417ІCódigo: A120255ІEuro 30,-

Grosor de los bastonesІCódigo:

Disco rodajas

Disco cortador bastones

Disco rallador

✓ Discos no incluidos en el suministro

10 mm 120310GTIN 4015613658148ІEuro 62,-

8 mm120309GTIN 4015613658131ІEuro 62,-

4 mm120308GTIN 4015613658124ІEuro 51,-

2 mm120307GTIN 4015613658117ІEuro 51,-

4 mm120312GTIN 4015613658209ІEuro 77,-

3 mm120311GTIN 4015613658155ІEuro 77,-

7 mm120315GTIN 4015613658247ІEuro 51,-

5 mm120314GTIN 4015613658230ІEuro 51,-

3 mm120313GTIN 4015613658223ІEuro 51,-

✓ Rayadora de queso para gratinar, cocinar ydecorar: con este disco rallador y el quesoenfriado previamente (6 ºC a 8 ºC)obtendrá los mejores resultados.

antiadherente

5 mm120302GTIN 4015613637846ІEuro 62,-


Rallador tambor*

Bloque motor del rallador de tambor*Tanto si se trata de verdura, fruta, nueces, queso duro o también chocolate,en combinación con el cabezal de tambor adecuado y con los tambores que se pueden adquirir por separado, el bloque motor se puede adaptar a las necesidades individuales.Carcasa de plástico, blancaVelocidad aprox. 120 r.p.m., protección contra sobrecargaMotor magnético permanentePotencia nominal: 0,15 kW / 230 V 50 HzMedidas: 130 x 190 x 230 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,6 kgGTIN 4015613582672ІCódigo: 370143ІEuro 179,-

Se puede elegir entre los dos juegos de cabezal de tambor según la necesidad y complementar con los tambores individuales.De esta manera se forma un juego perfecto, tanto para rallado basto como para rebanadas o tiras, que se puede utilizar en la preparación, al cocinar, al asar o al panificar.

Juego de cabezal y tambor n° 1- incl. tambor de rallado finoEl juego está compuesto de:Cabezal de tambor: plástico, 110 x 145 x 230 mm (an. x prof. x al.)Tambor de rallado fino: acero inoxidable,Ø 75 mmPeso: 0,45 kgGTIN 4015613582665ІCódigo: 370142ІEuro 62,-

Juego de cabezal y tambor n° 2- incl. 3 tamboresEl juego está compuesto de:Cabezal de tambor: plástico, 110 x 145 x 230 mm (an. x prof. x al.)Tambor Bircher, tambor rebanador ytambor de rallado basto: acero inoxidable, Ø 75 mmPeso: 0,65 kgGTIN 4015613582627ІCódigo: 370145ІEuro 109,-

Tambor de tirasespecialmente adecuado para tiras de verduraAcero inoxidable, Ø 75 mmPeso: 0,10 kgGTIN 4015613582641ІCódigo: 370148ІEuro 29,-

Tambor rallador de patatasespecialmente adecuado para pastelitosde patata rallada o albóndigas de patataAcero inoxidable, Ø 75 mmPeso: 0,10 kgGTIN 4015613582658ІCódigo: 370149ІEuro 29,-

Tambor de rallado finoespecialmente adecuado para queso duro, nueces, pan rallado y chocolateAcero inoxidable, Ø 75 mmPeso: 0,10 kgGTIN 4015613582634ІCódigo: 370146ІEuro 29,-


✓ Con los tambores individuales se pueden complementar discrecionalmente los dos juegos de cabezales de tambor

259

Rallador de queso / Picadora de carne*


Rallador para queso duroCarcasa de aluminio pulidoRendimiento por hora: 40 kgPotencia nominal: 0,75 kW / 230 V 50 HzMedidas: 420 x 295 x 390 mm (an. x prof. x al.)Peso: 19 kgGTIN 4015613430652ІCódigo: A370350ІEuro 869,-

Picadora de carne FW10*Motor con avance y retrocesoTanto para hacer carne picada, patés, pasta para untar en el pan o buñuelos. Con su accesorio multiusos podrán utilizar la picadora de carne de forma muy variada con cantidades pequeñas.Carcasa de plástico, embudo de trituración de acero inoxidable/fundición de aluminioDiámetro de los discos: 62 mmRendimiento máximo: 10 kg/hCompartimento integrado para guardar discos agujereadosPotencia nominal: 0,85 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 350 x 205 x 340 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4,95 kgIncluye:3 discos de acero inoxidable con orificios de 3, 4,8 y 8 mm1 cuchilla de acero inoxidable de 4 hojas1 accesorio para preparar „Kebbe“ (especialidad oriental)1 juego para rellenar salchichas1 maja1 aparato para galletasGTIN 4015613580739ІCódigo: 370224ІEuro 265,-



Picadora de carne

✓ Con los tambores individuales se pueden complementar discrecionalmente los dos juegos de cabezales de tambor

Juego de cabezal y tambor n° 1- incl. tambor de rallado finoEl juego está compuesto de:Cabezal de tambor: plástico, 110 x 145 x 230 mm (an. x prof. x al.)Tambor de rallado fino: acero inoxidable, Ø 75 mmPeso: 0,45 kgGTIN 4015613582665ІCódigo: 370142ІEuro 62,-

Juego de cabezal y tambor n° 2- incl. 3 tamboresEl juego está compuesto de:Cabezal de tambor: plástico, 110 x 145 x 230 mm (an. x prof. x al.)Tambor Bircher, tambor rebanador y tambor de rallado basto: acero inoxidable, Ø 75 mmPeso: 0,65 kgGTIN 4015613582627ІCódigo: 370145ІEuro 109,-

Tambor de tirasespecialmente adecuado para tiras de verduraAcero inoxidable, Ø 75 mmPeso: 0,10 kgGTIN 4015613582641ІCódigo: 370148ІEuro 29,-

Tambor rallador de patatasespecialmente adecuado para pastelitos de patata rallada o albóndigas de patataAcero inoxidable, Ø 75 mmPeso: 0,10 kgGTIN 4015613582658ІCódigo: 370149ІEuro 29,-

Tambor de rallado finoespecialmente adecuado para queso duro, nueces, pan rallado y chocolateAcero inoxidable, Ø 75 mmPeso: 0,10 kgGTIN 4015613582634ІCódigo: 370146ІEuro 29,-

Juego de embutidores de salchichas,que está compuesto de 3 embutidores de salchichasMaterial: acero inoxidableTamaños de embutidores de salchichas: Ø 12, 20 y 30 mmPeso: 0,43 kgGTIN 4015613582603ІCódigo: 370137ІEuro 98,-

Picadora de carne FW80Picadora de carne de gran rendimientoCuerpo de aluminio, reductor por engranaje de metalTolva en acero inoxidable CNS 18/10, adecuado para el lavaplatosDiámetro de los discos: 70 mmRendimiento máximo: 80 - 120 kg/hMotor sin mantenimiento, interruptor de sobrecargaInterruptor de encendido/apagado con tecla de inversión para breve marcha atrásPotencia nominal: 0,32 kW / 230 V 50 HzMedidas: 210 x 340 x 400 mm (an. x prof. x al.)Incluye: 1 cuchilla de acero inoxidable de 4 hojas, 3 placas de acero inoxidable de 3, 4, 5 y 8 mmPeso: 8,5 kgGTIN 4015613582696ІCódigo: 370135ІEuro 709,-

Juego de placas perforadas, incluye 1 cuchilla de 2 hojas y 5 placasMaterial: acero inoxidablePlacas de: 2, 3, 6, 8 y 14 mmPeso: 0,46 kgGTIN 4015613582597ІCódigo: 370136ІEuro 114,-

Adaptadorpara utilizar la picadora de carne FW80 en combinación con el cabezal de tambor y los tambores adecuadosPeso: 0,13 kgGTIN 4015613582610ІCódigo: 370138ІEuro 51,-

✓ El cabezal del tambor y los tambores sólo se pueden montar, combinándolos con el adaptador

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Picadoras de carne


Picadora de carne 12SQOArmazón de aluminio, embudo de trituración de acero inoxidable 18/10Reductor por engranaje de aceroDiámetro de los discos: 70 mmRendimiento por hora: 160 kgEl embudo y la placa de trituración se desmontan para facilitar la limpiezaPotencia nominal: 0,75 kW / 230 V 50 HzMedidas: 290 x 460 x 500 mm (an. x prof. x al.)Peso: 20 kgIncluye: 1 cuchilla, 1 disco agujereado 6 mmGTIN 4015613582849ІCódigo: 370213ІEuro 939,-

Disco agujereado 12SQO/2 Perforación: 2 mmGTIN 4015613429700 ІCódigo: A370201ІEuro 57,-

Disco agujereado 12SQO/4,5Perforación: 4,5 mmGTIN 4015613429717 ІCódigo: A370202ІEuro 39,-

Disco agujereado 12SQO/8 Perforación: 8 mmGTIN 4015613527086ІCódigo: A370207ІEuro 41,-

Cuchilla 2SQOGTIN 4015613429731 ІCódigo: A370204ІEuro 25,-

Picadora de carne 22CQOArmazón y embudo de trituración de acero inoxidable 18/10Reductor por engranaje de aceroDiámetro de los discos: 82 mmRendimiento por hora: 300 kgEl embudo y la placa de trituración se desmontan para facilitar la limpiezaPotencia nominal: 1,1 kW / 230 V 50 HzMedidas: 255 x 450 x 450 mm (an. x prof. x al.)Peso: 27 kgIncluye: 1 cuchilla, 1 disco agujereado 6 mmGTIN 4015613531595ІCódigo: 370223ІEuro 1.275,-

Cuchilla 22CQOGTIN 4015613429786 ІCódigo: A370218ІEuro 27,-

Disco agujereado 22CQO/2 Perforación: 2 mmGTIN 4015613429755 ІCódigo: A370215ІEuro 72,-

Disco agujereado 22CQO/4,5Perforación: 4,5 mmGTIN 4015613429762 ІCódigo: A370216ІEuro 48,-

Disco agujereado 22CQO/8 Perforación: 8 mmGTIN 4015613527093ІCódigo: A370220ІEuro 47,-

Picadora de carne U22CQO UngerPicadora de carne con sistema Unger para la producciónde carne picada muy fina, por ejemplo para salchichas.Armazón y embudo de trituración de acero inoxidable 18/10Reductor por engranaje de aceroDiámetro de los discos: 82 mmRendimiento por hora: 300 kgSistema UngerMarcha de retrocesoEl embudo y la placa de trituración se desmontan para facilitar la limpiezaPotencia nominal: 1,1 kW / 230 V 50 HzMedidas: 250 x 530 x 490 mm (an. x prof. x al.)Peso: 27,65 kgIncluye:1 precortador2 cuchilla Unger1 disco agujereado Unger 8 mm1 disco agujereado Unger 4,5 mmGTIN 4015613640006ІCódigo: 370225ІEuro 1.539,-

Cuchilla U22CQOGTIN 4015613659817 ІCódigo: A370226ІEuro 29,-

Precortador U22CQOGTIN 4015613659824ІCódigo: A370227ІEuro 42,-

Disco agujereado U22CQO/2 Perforación: 2 mmGTIN 4015613659831ІCódigo: A370228ІEuro 48,-

Disco agujereado U22CQO/4,5Perforación: 4,5 mmGTIN 4015613659848ІCódigo: A370229ІEuro 29,-

Disco agujereado U22CQO/8 Perforación: 8 mmGTIN 4015613659855ІCódigo: A370230ІEuro 29,-


Cortafiambres

CortafiambresEl tamaño de las cuchillas empieza con 195 mm por 220, 250 y 275 mm y acaba con el disco de 300 mm.El set perfecto se configura combinando las cuchillas del mismo tamaño - de esta forma las cortafiambres son de uso flexible en todo momento.

Cortafiambres 220Carcasa de aluminioCortadora diagonalCon afilador de cuchillasCuchilla: Ø 220 mm Revoluciones: 282/min Longitud de corte: 205 mmAltura de corte: 135 mmGrosor de corte: 1 - 12 mmPotencia nominal: 240 W / 230 V 50 HzMedidas: 410 x 475 x 360 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14,4 kgGTIN 4015613555577ІCódigo: 174220ІEuro 429,-

Cuchilla 220, filo ondulatorio Cuchilla: Ø 220 mmPeso: 0,67 kgGTIN 4015613658278ІCódigo: 174052ІEuro 89,-

Cuchilla 220, con revestimiento antiadherenteespecialmente para cortar quesoCuchilla: Ø 220 mmPeso: 0,67 kgGTIN 4015613658285ІCódigo: 174053ІEuro 99,-

Cortafiambres 195Carcasa de aluminioCortadora diagonalCon afilador de cuchillasCuchilla: Ø 195 mmRevoluciones: 430/minLongitud de corte: 155 mmAltura de corte: 130 mmGrosor de corte: 1 - 12 mmPotencia nominal: 150 W / 230 V 50 HzMedidas: 360 x 420 x 330 mm (an. x prof. x al.)Peso: 11,4 kgGTIN 4015613555560ІCódigo: 174195ІEuro 409,-

Cuchilla 195, filo ondulatorioCuchilla: Ø 195 mmPeso: 0,64 kgGTIN 4015613658254ІCódigo: 174050ІEuro 83,-


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Cortafiambres


Cortafiambres 275Carcasa de aluminioCortadora diagonalCon afilador de cuchillasCuchilla: Ø 275 mmRevoluciones: 282 /minLongitud de corte: 210 mmAltura de corte: 145 mmGrosor de corte: 1 - 12 mmPotencia nominal: 240 W / 230 V 50 HzMedidas: 410 x 540 x 390 mm (an. x prof. x al.)Peso: 16 kgGTIN 4015613555591ІCódigo: 174275ІEuro 589,-

Cortafiambres 300Carcasa de aluminioCortadora diagonalCon afilador de cuchillasCuchilla: Ø 300 mmRevoluciones: 280/min Longitud de corte: 255 mmAltura de corte: 175 mmGrosor de corte: 1 - 15 mmPotencia nominal: 380 W / 230 V 50 HzMedidas: 480 x 595 x 450 mm (an. x prof. x al.)Peso: 20,6 kgGTIN 4015613555607ІCódigo: 174300ІEuro 749,-

Cortafiambres 250Carcasa de aluminioCortadora diagonalCon afilador de cuchillasCuchilla: Ø 250 mmRrevoluciones: 282/minLongitud de corte: 210 mmAltura de corte: 140 mmGrosor de corte: 1 - 12 mmPotencia nominal: 240 W / 230 V 50 HzMedidas: 430 x 510 x 375 mm (an. x prof. x al.)Peso: 15,2 kgGTIN 4015613555584ІCódigo: 174250ІEuro 498,-



✓ Afilador de cuchilla





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Juego de rollos de repuesto, 22 cmJuego compuesto por 2 rollos de film transparenteAncho: 22 cm c/u Longitud: 5 m c/uGTIN 4015613474946ІCódigo: 300418ІEuro 14,50

Juego de rollos de repuesto, 28 cmJuego compuesto por 2 rollos de film transparenteAncho: 28 cm c/uLongitud: 5 m c/uGTIN 4015613474953ІCódigo: 300419ІEuro 16,50

Envasadora de vacío 300P/MSDPlástico color gris claroControl electrónico de vacíoBomba de vacío: 0,9 m³/h Barra de sellado: 320 mmPotencia nominal: 0,49 kW / 230 V 50-60 HzMedidas: 390 x 310 x 140 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4,5 kgGTIN 4015613469775ІCódigo: 300305ІEuro 519,-

Envasadoras de vacío


✓Para envasar al vacío solo pueden utilizarsebolsas de vacío especiales (acanaladas porun lado y gofradas).


Envasadora de vacío 100*Plástico, blancoControl electrónico de vacíoFunciones: sellado y envasado automático al vacíoConexión externa para el recipiente de envasadora (código: 300422)Bomba de vacío: 0,72 m³/h (aprox. 12 l/min.)Barra de sellado: 300 mmCuchilla integradaPotencia nominal: 0,13 kW / 220-240 V 50 HzMedidas: 400 x 185 x 100 mm (an. x prof. x al.) Incluye:1 rollo de film transparente (20 cm x 3 m)1 rollo de film transparente (30 cm x 3 m)1 tubo flexible de unión

(para envasado externo al vacío)Peso: 2,8 kgGTIN 4015613617671ІCódigo: 300741ІEuro 152,-

Recipientepara el envasadora de vacío 100*Plástico, recipiente transparente, tapa blancaCapacidad: 1,5 litrosApilableMedidas: 135 x 135 x 180 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,3 kgGTIN 4015613632445ІCódigo: 300422ІEuro 25,-

Bolsas de vacío G1,2LCapacidad: 1,2 litrosTamaño: 160 x 250 mmPeso: 0,32 kg GTIN 4015613459196ІCódigo: 300411ІEuro 8,50

Bolsas de vacío G2,5LCapacidad: 2,5 litrosTamaño: 200 x 300 mmPeso: 0,5 kg GTIN 4015613459202ІCódigo: 300412ІEuro 10,50

Bolsas de vacío G7,5LCapacidad: 7,5 litrosTamaño: 300 x 400 mmPeso: 1,05 kgGTIN 4015613459219ІCódigo: 300413ІEuro 20,-

Bolsas de vacío Gpara envasado externo al vacíoAcanalada por un lado, gofrada, 4 capasResistentes al calor hasta 95 ºCAptas para Sous-VideApta para alimentos, sin suavizadoresSabor y olor neutrosPaquete de 50 bolsas

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✓ Portarrollos con cuchilla integrada✓ Para envasar al vacío solo pueden utilizarse

bolsas de vacío especiales (acanaladas porun lado y gofradas).

Envasadora de vacío 400Mportarrollos incluidoEnvasar o embalar alimentos por porciones y al vacío confortablemente.Profesional y versátil: mayor conservación de pescado, carne o verdura.Acero inoxidable18/10Bomba de vacío: 1,9 m3/h (aprox. 31,5 l/min.)Barra selladora: 1 barra de 400 mm Vacío maximo: -850 mbarIndicación de presión por manómetroPortarrollos con cuchilla integradaColector de líquidos, extraíblePotencia nominal: 0,38 kW / 230 V 50 HzMedidas: 550 x 325 x 270 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12,45 kgIncluye1 rollo de film transparente (40 cm x 3 m)5 bolsas de vacío (40 x 50 cm)1 tubo flexible de unión para envasar al vacío con recipientesGTIN 4015613578491ІCódigo: 300435ІEuro 1.249,-

Bolsa de vacío acanalada por un lado, gofradaPaquete de 50 bolsasTamaño: 400 x 600 mmCapacidad: 20 litrosGTIN 4015613473345ІCódigo: 300414ІEuro 44,-

Envasadora de vacío 390MA*Acero inoxidable, plásticoIndicación digitalIluminación LEDControl electrónico de vacíoFunción de marinadoConexión externa para el recipiente de envasadoraIntensidad de vacío ajustable en 3 niveles y manualBomba de vacío: 0,96 m³/h (aprox. 16 l/min.)Vacío maximo: -931 mbarBarra selladora: 1 barra de 390 mmDuración de soldadura regulable: 0 - 9 segundosPotencia nominal: 0,67 kW / 220-240 V 50 Hz Medidas: 485 x 210 x 198 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,2 kgGTIN 4015613632810ІCódigo: 300742ІEuro 449,-

Juego de rollos de repuesto, 40 cmJuego compuesto por 2 rollos de film transparenteAncho: 40 cm c/uLongitud: 6 m c/uGTIN 4015613592022ІCódigo: 300421ІEuro 25,-


Adecuado para envasadora de vacío 390MA✓ Juegos rollos de folio para envasado al vacio 300418, 300419✓ Recipiente para envasado al vacio 300422,

manguera E0ACO229P

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Envasadora de vacío 315/10NAcero inoxidableTapa de plexiglásIndicación digital Control electrónico de vacío Bomba de vacío: 10 m3/h (aprox. 166,7 l/min.) Vacío maximo: -990 mbar (en la cámara)Barra selladora: 1 barra de 315 mmMedidas de la cámara: 322 x 365 x 160 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 0,6 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 392 x 510 x 345 mm (an. x prof. x al.)Peso: 40 kgGTIN 4015613506494ІCódigo: 300315ІEuro 3.598,-

Envasadora de vacío 315/8Acero inoxidableTapa de plexiglásIndicación digitalRegulación del vacío por tiempo Bomba de vacío: 8 m3/h (aprox. 133 l/min.)Vacío maximo: -990 mbar (en la cámara)Barra selladora: 1 barra de 315 mmMedidas de la cámara: 322 x 365 x 160 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 0,5 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 382 x 488 x 345 mm (an. x prof. x al.)Peso: 33 kgGTIN 4015613582405ІCódigo: 300308ІEuro 2.598,-

Bolsas de vacío K1,2LCapacidad: 1,2 litrosTamaño: 160 x 250 mmPeso: 0,32 kg GTIN 4015613610320ІCódigo: 300311ІEuro 15,-

Bolsas de vacío K2,5LCapacidad: 2,5 litrosTamaño: 200 x 300 mmPeso: 0,5 kg GTIN 4015613610337ІCódigo: 300312ІEuro 22,-

Bolsas de vacío K7,5LCapacidad: 7,5 litrosTamaño: 300 x 400 mmPeso: 1 kgGTIN 4015613610344ІCódigo: 300313ІEuro 39,-

Bolsas de vacío Kpara envasadoras al vacío de cámaraLisa, 4 capasResistente a cocción hasta 120 ºCAptas para Sous-VideApta para alimentos, sin suavizadoresSabor y olor neutrosPaquete de 100 bolsas

Envasadora de vacío 290/4Acero inoxidableTapa de polimetil-metacrilato (PMMA)Indicación digitalControl electrónico de vacíoFunción de marinadoIntensidad de vacío ajustable en 5 niveles y manualBomba de vacío: 4,62 m³/h (aprox. 77 l/min.)Vacío maximo: -999 mbar (en la cámara)Barra selladora: 1 barra de 290 mmDuración de soldadura regulable: 0 - 6 segundosMedidas de la cámara: 350 x 300 x 110 mm (an. x prof. x al.)Potencia nominal: 0,63 kW / 220-240 V 50 Hz Medidas: 360 x 470 x 380 mm (an. x prof. x al.)Peso: 24,4 kgGTIN 4015613651897ІCódigo: 300744ІEuro 1.198,-

Juegos rollos de folio para envasado al vacio 300418, 300419en la pág. 264 del catálogo

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Tabla de corte de polietilenoMedidas: 400 x 250 x 15 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,5 kgGTIN 4015613397054ІCódigo: A120586ІEuro 22,-

Tabla de corte de polietilenoMedidas: 500 x 300 x 15 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,2 kgGTIN 4015613397061ІCódigo: A120591ІEuro 30,50

Tabla de corte de polietilenoMedidas: 600 x 400 x 15 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,5 kgGTIN 4015613397078ІCódigo: A120596ІEuro 42,-

Tabla de corteMaterial: plástico adecuado para alimentosMedidas: 580 x 375 x 45 mm (an. x prof. x al.)Con surco para jugos y rebordeLa tabla no resbala gracias al borde delantero curvado. Peso: 2,1 kgGTIN 4015613405025 ІCódigo: A120588ІEuro 23,-

Cubo de basura “Swing” con tapa oscilanteAcero inoxidableCubo interior: chapa de acero galvanizada, desmontable para facilitar el vaciado y la limpiezaVolumen: 50 litrosMedidas: Ø 350 mm, altura: 750 mmPeso: 6,3 kgGTIN 4015613521213ІCódigo: 860003ІEuro 122,-

Tablas de corte


Mandolina/rebanadora de verduras*con 5 cabezales de corteMaterial: acero inoxidable 18/10, plástico5 cabezales intercambiables de plástico, apto para lavavajillas:- 3 cabezales para rodajas, espesores: 1,5 mm, 2,5 mm y 3,5 mm- 2 cabezales para rallar/cortar en juliana, espesores: 3,5 mm y 7 mmSoporte para restos, plásticoSoporte para los 4 cabezales, plásticoPatas antideslizantesMedidas: 400 x 130 x 145 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,95 kgGTIN 4015613632308ІCódigo: 500393ІEuro 55,-

Tabla para cortar panTabla superior de madera, extraíble, con ranura integrada para el cuchilloCuchillo de pan de acero inoxidable con mango de plásticoBandeja recogemigas de acero inoxidableMedidas: 475 x 260 x 40 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,85 kgGTIN 4015613412795ІCódigo: C120100ІEuro 29,-


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Termómetro 361 para medir la temperatura internaIncluye: soporte magnético, pinza de sujeción, sensor de temperaturaPantalla LCD de tres partesAjuste exacto del margen de medición de la temperatura de 0 °C a +200 °C (de 32°F a 392°F)Medidas aprox.: 60 x 25 x 100 mm (an. x prof. x al.)Profundidad de inserción del sensor: aprox. 140 mmCable del sensor térmico: aprox. 1,15 mGTIN 4015613263687ІCódigo: A291040ІEuro 65,-

Termómetro 480 para medir por infrarrojos superficies y la temperatura internaInfrarrojos y sensor de inserción en un mismo aparatoPinza de sujeción Desconexión automática Función memoria (guarda la temperatura máxima o mínima)Margen de medición de la temperatura por infrarrojos:de -33 °C a +220 °C (de -27°F a +428°F)Margen de medición de la temperatura por sensor de inserción de -55 °C a +330 °C (de -67°F a +626°F) Medidas: 33 x 22 x 160 mm (an. x prof. x al.)GTIN 4015613475974ІCódigo: 292480 ІEuro 129,-

Termómetro digitalTermómetro de inserción para medir la temperatura internaDesconexión automática después de 5 minutosMargen de medición de la temperatura: de -50 °C a +150 °C (de -58°F a +302°F)Medidas aprox.: 15 x 20 x 160 mm (an. x prof. x al.) Profundidad de inserción del sensor de acero inoxidable: aprox. 83 mmGTIN 4015613317595ІCódigo: A292042ІEuro 20,50

Termómetros


Registrador de datos EBI 300 - USBEl registrador programable permite una sencilla supervisión de la temperatura durante el transporte y el almacenaje de losalimentos sensibles a la temperatura. Si se conecta a un PC a través de un puerto USB, se crea automáticamente un archivoPDF sin necesidad de dispositivos de análisis adicionales.Carcasa de policarbonato, adecuado para alimentosRango de medición: de -30 °C a 60 °CTemperatura de almacenamiento: de -40 °C a 85 °CMemoria de datos: 40.000 valores de mediciónIntervalo de medición: de 1 minuto a 24 horasSensor NTCGrado de protección: IP65Accionado por 3 V pila de botón CR 2450 - no incluidoMedidas: 33 x 15 x 80 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,03 kgGTIN 4015613636955ІCódigo: 292055ІEuro 156,-

Sonda de temperatura para EBI 300Policarbonato, adecuado para alimentosSonda: acero inoxidable, dimensiones: Ø 4 mm, longitud 55 mmRango de medición: de -30 °C a 70 °CSensor NTCGrado de protección: IP65Longitud de cable: 1 mPeso: 0,03 kgGTIN 4015613636962ІCódigo: 292056ІEuro 57,-

Higrómetro para EBI 300Carcasa de policarbonato, adecuado para alimentosRango de medición de la humedad: de 0% Hr a 100% HrRango de medición de temperatura: de 0 °C a 70 °CSensor de humedad capacitivoGrado de protección: IP20Medidas: 33 x 19 x 73 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,01 kgGTIN 4015613636979ІCódigo: 292057ІEuro 61,-

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Termómetro de inserción para medir la temperatura internaMargen de medición de la temperatura: de -10 °C a +100 °CProfundidad de inserción del sensor de acero inoxidable: aprox. 120 mmGTIN 4015613322872ІCódigo: A292044ІEuro 7,50

Termómetro de inserción para medir la temperatura internaTermómetro digitalPantalla LCDMargen de medición de la temperatura:de -50 °C a +150 °CProfundidad de inserción del sensor de acero inoxidable: aprox. 120 mmGTIN 4015613322865ІCódigo: A293043ІEuro 23,-

Termómetro para congelador/neveraCarcasa de acero inoxidable para colgar o colocar sobre una superficieMargen de medición de la temperatura: de -30 °C a +30 °C Pantalla: aprox. Ø 42 mm GTIN 4015613322889ІCódigo: A292048ІEuro 6,50

Termómetro para congelador/neveraMargen de medición de la temperatura: de -30 °C a +50 °C Pantalla: aprox. Ø 44 mm GTIN 4015613322896ІCódigo: A292049ІEuro 5,50

Termómetro para congelador/neveraCarcasa de acero inoxidable con dispositivo para colgarMargen de medición de la temperatura: de -40 °C a +25 °C (-40°F a +80°F)Medidas aprox.: 122 x 20 x 20 mm (an. x prof. x al.)GTIN 4015613317601ІCódigo: A292043ІEuro 7,-

Termómetros


Termómetro para friturasAcero inoxidablePinza de sujeción regulableSensor de acero inoxidable: largo 300 mmMargen de medición de la temperatura: de 10 °C a 300 °C (de 50 °F a 570 °F)Medidas: Ø 50 mm, altura: 320 mmPeso: 0,2 kgGTIN 4015613633152ІCódigo: 292046ІEuro 7,50

270

Heladera* / Fuente de chocolate



Cubeta de helado 1,4LAluminioCapacidad: aprox. 1,4 litrosPeso: 0,2 kgGTIN 4015613658353ІCódigo: 135014ІEuro 18,-

Heladera 1,4L*Para la preparación rápida de variaciones de helados frescos. También los sorbetes, los postres semi helados y el „yogurt helado“ salen a la perfección.Carcasa: acero fino, plásticoCubeta de helado de aluminio desmontable, capacidad: aprox. 1,4 litrosZona de congelación: hasta aprox. -35 °CRefrigeración por compresorProducción de helado: aprox. 30-60 minutosPotencia nominal: 0,15 kW / 230 V 50 HzMedidas: 295 x 395 x 315 mm (an. x prof. x al.)Peso: 10,6 kgIncluye vaso medidor y porcionador de heladoGTIN 4015613536910ІCódigo: 135002ІEuro 289,-

Fuente de chocolate SB 325La atracción en cualquier fiesta: disfrute de fruta fresca combinadacon un cremoso chocolate fundidoEste "postre dinámico" convierte los postres en una gran diversiónCarcasa: acero inoxidableCapacidad: aprox. 2,5 kg de chocolateNiveles de cascada extraíbles, aptos para lavavajillasTemperatura y motor regulables por separadoRegulación continua de temperatura hasta 60 °CPotencia nominal: 340 W / 230 V 50 HzMedidas: Ø 330 mm, altura 480 mmPeso: 7,65 kgGTIN 4015613609256ІCódigo: 900003ІEuro 598,-

Cubeta de helado 2LAcero inoxidableCapacidad: 2 litrosPeso: 0,3 kgGTIN 4015613666174ІCódigo: 135018ІEuro 35,-

Heladera 2L*Para hacerse uno mismo los más variaciones de helados. Para darle la nota más personal al helado casero, al yogurt helado, al sorbete o a los postres semihelados.Carcasa: acero inoxidable, plásticoCubeta de helado desmontable de acero inoxidable, capacidad: aprox. 2 litrosZona de congelación: hasta aprox. -32 °CRefrigerante R600aRefrigeración por compresorProducción de helado: 1,2 litros de helado en aprox. 30-60 minutosPotencia nominal: 0,18 kW / 220-240 V 50 HzMedidas: 270 x 315 x 365 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12,85 kgGTIN 4015613665641ІCódigo: 135017ІEuro 419,-

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Exprimidor “Joy”* Con tres conos exprimidores para naranjas, pomelos o limones. Carcasa de aluminio fundidoRecipiente de zumo y cono exprimidor de plásticoPotencia nominal: 180 W / 230 V 50 Hz Medidas: 210 x 320 x 415 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5,5 kg GTIN 4015613460253ІCódigo: 150140ІEuro 172,-

Dispensador de chocolate / Exprimidores*



Exprimidor CS1*Una forma rápida y sencilla de hacer zumos naturales de naranja, pomelo o granada.Cuerpo macizo de aluminio fundidoCubo recoge-zumos, grupo exprimimidor en acero inoxidable, extraíbles, puede lavarse en lavavajillasActivación automática por una leve presión a la palancaRevoluciones/min.: 980 Interruptor de encendido/apagadoPotencia nominal: 230 W / 230 V 50/60 HzMedidas: 220 x 330 x 375 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8,61 kgGTIN 4015613587226ІCódigo: 150146ІEuro 285,-

Dispensador de chocolate 9,5LEl disfrute perfecto: calentar chocolate y mantenerlo caliente sin que se queme ni forme grumos.Carcasa de plástico, recipiente de policarbonatoAgitador de acero inoxidable, batidora girando de plásticoCapacidad: 9,5 litrosCalentamiento por el principio del baño maríaRegulación continua de temperatura: de 0 ºC a 85 ºCAltura de los tazas, máx. 10 cmBandeja de goteo con sensor de nivelGrifo de descarga extraíbleCalentador de acero inoxidable con protección contra sobrecalentamientosInterruptor de encendido/apagado con piloto de controlPotencia nominal: 1,006 kW / 220 V 50 HzMedias: 280 x 410 x 580 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,5 kg GTIN 4015613633268ІCódigo: 900004ІEuro 649,-

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Juego de batidora de brazo H200*...para mezclar, hacer purés, triturar, batir y remover.Práctica, se desmonta fácilmente para realizar distintas funciones. Diseño ergonómico de acero inoxidableInterruptor de encendido/apagado5 velocidades, velocidad batidora: máx. 17000 r.p.m Potencia nominal: 700 W / 230 V 50 Hz Longitud del brazo: 207 mmLongitud total: 410 mmJuego de accesorios compuesto por: Varillas1 recipiente (800 ml)2 recipientes especiales con cuchillas giratorias

(500 ml + 1250 ml)1 tapa para los dos recipientes especiales2 bases antideslizantes1 soporte mural Los accesorios se limpian fácil y rápidamentePeso: 1,05 kgGTIN 4015613485492ІCódigo: 130206ІEuro 85,-


Licuadoras* /Batidoras*


Licuadora Combi Juicer*Exprimidor y batidora en un mismo aparato.Carcasa de acero inoxidable2 velocidades, máximo 20.000 r.p.m.Potencia nominal: 800 W / 230 V 50 Hz ExprimidorProtector de salpicado Ø 70 mm Medidas: 290 x 240 x 450 mm (an. x prof. x al.)Incluye 1 recipiente de plástico, capacidad: 1 litroBatidora / licuadoraCuchillas de acero inoxidableRecipiente batidor de cristal, base y tapa de plásticoCapacidad: 1,8 litrosMedidas: 220 x 240 x 450 mm (an. x prof. x al.)Peso: 12 kgGTIN 4015613457826ІCódigo: 150139ІEuro 149,-

Accesorio para cortar verdura* Accesorio para Combi Juicer*Tolva de alimentación extra grande1 disco con cuchilla que puede utilizarse para cortar o rallarMedidas: 220 x 240 x 450 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,5 kgGTIN 4015613482002ІCódigo: 1501390ІEuro 36,-

Licuadora “Top Juicer“*Zumos ricos en vitaminas al momento.Zanahorias, manzanas y otras frutas enteras sin cortarlas previamente.Carcasa de acero inoxidableTolva de alimentación XXL con Ø 75 mmRecipiente extraíble para la pulpaMotor refrigerado por aire silencioso con 2 velocidades, máx. 18.000 r.p.m (para fruta o verdura blanda o dura)Micro-colador y cortador de acero inoxidableCierre de seguridadFácil limpieza, las piezas desmontables sonaptas para el lavavajillas (excepto la unidad base)Potencia nominal: 0,7 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 310 x 210 x 400 mm (an. x prof. x al.)Incluye cepillo de limpieza y recipiente de plásticocon pantalla protectora (contenido: 1 litro)Peso: 4 kgGTIN 4015613544564ІCódigo: 150145ІEuro 102,-

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Batidoras*


Batidora / licuadora*Ideal para preparar purés de frutas o triturar verduras, etc.Cuchillas de acero inoxidable2 velocidades, máximo 16.000 r.p.mFunción con impulsosInterruptor de seguridadRecipiente mezclador de vidrio, capacidad: 1,75 litrosPotencia nominal: 0,4 kW / 230 V 50 Hz Medidas: Ø 220 mm, altura: 420 mmPeso: 3,6 kgGTIN 4015613580746ІCódigo: A135009ІEuro 52,-

Food Processor FP1000*Esta batidora multifuncional convence por sus dos complementos superiores por sus múltiples aplicaciones: mezclar, batir, triturar y hasta cortar, picar, raspar y rallar. Con este robusto y potenteFood Processor, las labores de cocina serán más fáciles que nunca.Base: aluminio2 velocidades, función pulse Revoluciones/min.: máx. 18.000Fácil limpieza, las piezas desmontables son aptas para el lavavajillasPotencia nominal: 1,0 kW / 220-240 V 50 HzMedidas: 230 x 250 x 435 mm (an. x prof. x al.)Vaso de mezcladoRecipiente de vidrio, capacidad: 1,6 litrosTapa y base de plásticoRecipiente de mezclaPlástico, capacidad: 2 litrosTolva de alimentación: 54 x 74 mmAccesorios:- 1 cuchilla de acero, para picado y triturado- 1 cuchilla de plástico, para triturar alimentos precocinados- 1 disco de corte para discos con 2 tamaños de corte: 2 mm y 3 mm- 1 disco de corte para raspado con 1 espesor de raspado: 0,3 mm- 1 disco de corte para raspado con 2 espesores de raspado: 1 mm y 3,5 mmPeso: 6,35 kgGTIN 4015613610535ІCódigo: 150148ІEuro 179,-

Licuadora multiusos*Esta licuadora no sólo convence por su potencia, ya que es capaz de triturar hielo sin problemas. También la gran capacidad, la buena estabilidad y un sencillo manejo son argumentos a su favor.Carcasa de acero inoxidable, plásticoVaso de plásticoCuchillas de acero inoxidable 18/103 velocidades, función de pulsación, interruptor de encendido/apagadoVaso: capacidad de 3200 ml, volumen de relleno: máx. 2150 mlInterruptor de seguridad en la tapaVertedor cerrablePotencia nominal: 1000 W / 220-240 V 50 HzMedidas: 215 x 215 x 460 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,23 kgGTIN 4015613632902ІCódigo: 150151ІEuro 129,-

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Dispensador de bebidas / Refrigerador Bag-In-Box


Bandeja de goteo desmontable para facilitar la limpieza.

Refrigerador Bag-In-Box “Bartscher vinoBar”Frontal de acero inoxidableVolumen: máx. 3 recipientes Bag-In-Box de 1,5 a 5 litrosCaja a la izquierda: interior 147 x 290 x 337 mm (an. x prof. x al.)Caja a la derecha: interior 287 x 290 x 337 mm (an. x prof. x al.)Rango de temperatura: 7 °C a 18 °CPatas con altura regulable hasta 40 mm, antideslizantesSistema sin tubos gracias al sistema propio de Bag-In-BoxManejo sencillo, relleno rápido.Potencia nominal: 180 W / 230 V 50 Hz Medidas: 530 x 430 x 650 mm (an. x prof. x al.)Accesorios: bandeja de goteo desmontablePeso: 28 kgGTIN 4015613504261ІCódigo: 700300ІEuro 529,-

Refrigerador Bag-In-Box “Bartscher vinoBar”para refrigerar y servir sin presión vinos, zumos o licores desde recipientes Bag-In-Box previamente refrigerados. Ámbitos de aplicación: autoservicio, bufés o barras. Las dos zonas de temperatura separadas y con regulación independiente entre 7 °C y 18 °C permiten un uso polivalente. Para servir vino, zumo, agua, licores o cócteles desde recipientes Bag-In-Box de 1,5 a 5 litros.

Dispensador de bebidas DTE5Dispensador representativo para bufés - llenar y sacar bebidas frías de forma sencilla, previamente refrigeradas.Gracias a la refrigeración termoeléctrica, las bebidas se mantienen frías durante más tiempo.Base y tapa de acero inoxidableRecipiente de policarbonato: medidas: Ø 170 mm, altura: 280 mmCapacidad: 5 litrosRefrigeración termoeléctricaInterruptor de encendido/apagadoPotencia nominal: 60 W / 230 V 50 HzMedidas: 220 x 332 x 500 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4,05 kgGTIN 4015613610726ІCódigo: 150983ІEuro 219,-

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Batidoras


Batidora*para batidos y cóctelesCarcasa de cromoBrazo de acero inoxidable, disco mezclador de plásticoCon cabezal giratorio2 velocidadesVaso de acero inoxidable, capacidad: 700 mlEl vaso y el brazo pueden lavarse en el lavavajillasPotencia nominal: 85 W / 230 V 50 Hz Medidas: 135 x 185 x 365 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,4 kgGTIN 4015613470641ІCódigo: 135100ІEuro 69,-

BatidoraPerfecto para preparar cócteles, batidos, salsas, purés, etc.Carcasa de chapa de acero lacadaVaso, brazo y discos mezcladores de acero inoxidable2 velocidades1 microinterruptor en la ranura del vasoProtección antivuelco mediante ventosasVaso: capacidad de 950 ml, volumen de relleno: máx. 650 ml,puede lavarse en el lavavajillasPotencia nominal: 400 W / 230 V 50 Hz Medidas: 160 x 205 x 500 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,22 kgGTIN 4015613529523ІCódigo: 135105ІEuro 198,-

Surtido para bares de Bartscher

Agitar • Mezclar • Triturar

✓ Manejo sencillo✓ Medidas de fácil lectura✓ Posición segura

Batidora doble Turbo BartscherDoble coctelera de husillo de gran versatilidad y sujeción segura. Con la batidora doble Turbo Bartscher se pueden preparar perfectamente cócteles, batidos, salsas, purés y muchas otras mezclas.Carcasa de acero inoxidable, polidoVaso, brazos y discos mezcladores acero inoxidable 18/102 potentes agitadores en acero inoxidable, aptos para conectarse por separado, con 2 velocidades respectivamente2 vasos mezcladores, aptos para lavavajillas, capacidad de 1000 ml c/u, volumen de relleno: máx. 700 ml c/uPotencia nominal: 800 W / 230 V 50 HzMedidas: 330 x 195 x 480 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,45 kgGTIN 4015613563626ІCódigo: 135102ІEuro 298,-


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Batidora Carcasa de aluminio fundidoVaso, brazo y discos mezcladores de acero inoxidable3 velocidadesMotor con rodamientos de bolasConexión automática guiando el vasoVaso: capacidad de 850 ml, volumen de relleno: máx. 400 mlVaso apto para liempeza en el lavavajillasPotencia nominal: 300 W / 230 V 50-60 HzMedidas: 165 x 171 x 521 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,35 kgGTIN 4015613530727ІCódigo: 150711ІEuro 798,-

Hamilton Beach


Todo a la perfección: batidora de gama alta para gran variedad en la cocina y en el bar

Batidos de verdura fresca y hierbas "silvestres", bombas de frutas ricas en vitaminas, sopas calientes de temporada: Estas son sólo algunas de las saludables ideas de como puede usted mimar a sus clientes con delicias perfectamente mezcladas.

En el bar están altamente de moda los cócteles clásicos y las sabrosas creaciones nuevas: Con Daiquiris, Piña Coladas y compañía,cócteles sin alcohol y bebidas mixtas podrá endulzar así la vida de sus huéspedes.

Para usted sólo lo mejor: Con los modelos de Hamilton Beach le ofrecemos batidoras y licuadoras de la clase extra. Los potentes motores así como el excelente acabado garantizan que todo funcione a la perfección también cuando el uso es muy intenso. El clásico y bello diseño es, además, una verdadera atracción en cualquier mostrador.

Desde la batidora en versión hasta la licuadora, con sus 600 vatios y con una capacidad de 1,8 litros de volumen: No importa cuáles son los usos que usted desea, la preparación se convierte en pura satisfacción.

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Licuadora de barPerfecta para preparar batidos, margaritas, daiquiris, capuccinos helados, granizados, etc.Carcasa de plástico, vaso de policarbonato2 velocidadesCuchillas de acero inoxidable de larga duraciónMedidas de fácil lectura, asa manual, patas con posición seguraVaso: capacidad de 1400 ml, volumen de relleno: máx. 1250 mlPotencia nominal: 400 W / 230 V 50/60 HzMedidas: 165 x 203 x 387 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,5 kgGTIN 4015613530123ІCódigo: 150710ІEuro 325,-

Hamilton Beach


Licuadora y mezclador de alimentosPicar, triturar, moler, emulsionar, mezclarLas múltiples funciones permiten una preparación rápida de batidos, margaritas, aliños, salsas, sopas y comidas.Carcasa de plástico, jarra de policarbonato10 velocidades, además función de picado y función pulse de picado breve a velocidad máximaAcoplamiento de metal de larga vida y cuchillas de acero inoxidableMedidas de fácil lecturaAsa práctica, patas antiderrapantesJarra: capacidad de 1800 ml, volumen de relleno: máx. 1400 mlIncluye caperuza dosificadora Potencia nominal: 600 W / 230 V 50-60 HzMedidas: 178 x 229 x 483 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5,1 kgGTIN 4015613586830ІCódigo: 150714ІEuro 898,-

Licuadora de bar RioRefrescante, sabroso y simplemente delicioso: tanto si son batidos, como yogures líquidos, smoothies o cócteles Carcasa de plásticoVaso de policarbonato apilable2 velocidades, función de pulsación, interruptor de encendido/apagadoAcoplamiento y cuchillas de acero inoxidable de larga duraciónMedidas de fácil lecturaAsa manualPatas “sure grip” previenen el resbaleVaso: capacidad de 2000 ml, volumen de relleno: máx. 1300 mlIncluye caperuza dosificadoraPotencia nominal: 450 W / 220-240 V 50-60 Hz Medidas: 170 x 240 x 411 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,1 kgGTIN 4015613634838ІCódigo: 150718ІEuro 549,-

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Gofrera dobleCon placas tipo “Bruselas”Placas de hierro fundido, carcasa de acero inoxidable- Las placas tienen un montaje fijo -Tamaño de los barquillos: 160 x 100 mm, altura 32 mmRegulador de temperatura: 0 °C a 300 °CPotencia nominal: 2 x 2,2 kW / 230 V 50/60 HzSe necesitan 2 enchufes independientesMedidas: 600 x 360 x 255 mm (an. x prof. x al.)Peso: 45,5 kgIncluye 1 cepillo de limpiezaGTIN 4015613503462ІCódigo: 370163ІEuro 919,-

GofreraCon placa tipo “Bruselas”Placas de hierro fundido, carcasa de acero inoxidable- La placa tiene un montaje fijo -Tamaño de los barquillos: 160 x 100 mm, altura 32 mmRegulador de temperatura: 0 °C a 300 °CPotencia nominal: 2,2 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 285 x 360 x 255 mm (an. x prof. x al.)Peso: 23,5 kgIncluye 1 cepillo de limpiezaGTIN 4015613503455ІCódigo: 370162ІEuro 549,-

GofreraCon placa en forma de corazónPlacas de hierro fundido, carcasa de acero inoxidable- La placa tiene un montaje fijo -Tamaño de los barquillos: Ø 210 mm, altura 16 mmRegulador de temperatura: 0 °C a 300 °CPotencia nominal: 2,2 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 285 x 360 x 230 mm (an. x prof. x al.)Peso: 15,5 kgIncluye 1 cepillo de limpiezaGTIN 4015613503431ІCódigo: 370160ІEuro 549,-

Gofrera dobleCon placas en forma de corazónPlacas de hierro fundido, carcasa de acero inoxidable- Las placas tienen un montaje fijo -Tamaño de los barquillos: Ø 210 mm, altura 16 mmRegulador de temperatura: 0 °C a 300 °CPotencia nominal: 2 x 2,2 kW / 230 V 50/60 HzSe necesitan 2 enchufes independientesMedidas: 600 x 360 x 230 mm (an. x prof. x al.)Peso: 31,5 kgIncluye 1 cepillo de limpiezaGTIN 4015613503448ІCódigo: 370161ІEuro 919,-

Gofreras


Spray antiadherenteen la pág. 81 del catálogo

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Gofreras


Gofrera “Deluxe“Placas de hierro fundido, carcasa de acero inoxidable- La placa tiene un montaje fijo -Tamaño de los barquillos: Ø 170 mm, altura 35 mmControl digital para programar y memorizar tiempo y temperaturaRango de temperatura: 125 °C a 230 °CPotencia nominal: 1,0 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 250 x 495 x 385 mm (an. x prof. x al.)Inclusive bandeja colectora, 250 x 280 mm (an. x prof.)Peso: 10,5 kgGTIN 4015613581163ІCódigo: 370164ІEuro 519,-

✓ El giro a derecha e izquierda de 180° de las placas calentadorasgarantiza la distribución homogénea de la masay el tostado óptimo

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Creperas


Crepera eléctricaMaterial: acero inoxidablePlaca de hierro fundido, con revestimiento antiadherente, Ø 400 mmRegulador de temperatura: 0 °C a 300 °CPotencia nominal: 3,0 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 450 x 510 x 246 mm (an. x prof. x al.)Incluye: 1 repartidor de masa, 1 espátulaPeso: 21,5 kgGTIN 4015613503479ІCódigo: 104446ІEuro 469,-

Crepera eléctricaMaterial: acero inoxidable2 placas de hierro fundido, con revestimiento antiadherente, Ø 400 mm, conexión independienteRegulador de temperatura: 0 °C a 300 °CPotencia nominal: 2 x 3,0 kW / 230 V 50/60 HzSe necesitan 2 enchufes independientesMedidas: 870 x 510 x 246 mm (an. x prof. x al.)Incluye: 1 repartidor de masa, 1 espátulaPeso: 40 kgGTIN 4015613503486ІCódigo: 104447ІEuro 839,-

Crepera a gasMaterial: acero inoxidable2 placas de láminas fundidas, con esmerilado plano, Ø 400 mm, conexión independientePlacas desmontablesNiveles de temperatura: 1-8 Quemador de estrella séxtuplePotencia nominal: 12 kWMedidas: 830 x 430 x 195 mm (an. x prof. x al.)Preparada para gas licuado Incluye: 1 repartidor de masa, 1 espátulaPeso: 34 kgGTIN 4015613412955ІCódigo: 1043423 ІEuro 1.549,-

Crepera a gasMaterial: acero inoxidablePlaca de láminas fundidas, con esmerilado plano, Ø 400 mm Placa desmontableNiveles de temperatura: 1-8 Quemador de estrella séxtuplePotencia nominal: 6 kWMedidas: 430 x 430 x 195 mm (an. x prof. x al.)Preparada para gas licuadoIncluye: 1 repartidor de masa, 1 espátulaPeso: 19 kgGTIN 4015613412948ІCódigo: 1043413 ІEuro 859,-


Cafeteras de Bartscher: taza por taza un placerUna elaboración ideal para cada ocasión:caliente, fuerte, solo, con azúcar o leche... ¡son tantas las posibilidades para disfrutar de un buen café!Sólo en Alemania se consumen 150 litros por persona al año de la popular bebida estimulante.

Bartscher ofrece la cafetera adecuada para cada tipo de uso gastronómico. La cafetera de filtro redondo con un práctico sistema de preparación de grandes cantidades resulta ideal para el consumo puntual del producto. Es muy fácil y rápida de usar pudiéndose emplear para una sencilla y variada elaboración con agua fría y un filtro de papel.

NUESTROS CONSEJOSDependiendo de la calidad del grano y de la intensidad deseada se necesitan entre 5 y 7 gramos de café por taza.Recomendamos utilizar un café de gran calidad gastronómica, de esta forma se aumenta el rendimiento y se logra una mayor estabilidad.

Es mejor usar agua desmineralizada en parte a fin de prolongar la vida útil de la cafetera. Hallará los sistemas de filtrosadecuados en la página 291.

Efectúe el mantenimiento de la cafetera, por ejemplo usando un limpiador especial que retire los restos de aceite del café. La durabilidad de la cafetera se prolongará realizando una descalcificación regularmente, además de reducir el tiempo de preparación. Bartscher dispone del descalcificador adecuado (cód. 190065).

El sistema de café de filtro es la modalidad adecuada paraaquellas situaciones en las que se sirva café constantemente a los clientes. Con un breve periodo de calentamiento del agua de máximo ocho minutos, se dispone rápidamente delcafé pudiéndose conservar perfectamente caliente.

La variante profesional de uno hasta varios grupos y con filtro metálico, para un café con el máximo sabor. Además del típico café con espuma de leche, se puede disponer de agua caliente para preparar infusiones o bebidas solubles. Con un sencillo sistema para regular la generación de vapor se obtiene una espuma perfecta. Gracias al control automáticode llenado en el depósito, estas cafeteras espresso son idealespara un constante uso.

Bartscher le ofrece todos los accesorios necesarios, tales como jarras térmicas, placas calentadoras o puestos combinados de cafeteras.Así, con nuestras cafeteras, podrá preparar un café como debe ser: café para ser disfrutado.

Cafeteras

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Filtros de papel(1000 filtros por caja) GTIN 4015613638249ІCódigo: 190014ІEuro 20,50

Descalcificador rápidopara cafeteras30 bolsas de 15 gPeso: 0,5 kgGTIN 4015613541716ІCódigo: 190065ІEuro 19,-

Cafetera “Contessa 1002”Acero inoxidable1 placa calentadora1 jarra termo de acero inoxidable, capacidad: 2 litrosTiempo de preparación: aprox. 8 minutos por jarraCantidad mínima: 0,5 litrosPotencia nominal: 2,0 kW / 230 V 50 HzMedidas: 215 x 390 x 520 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,8 kgGTIN 4015613412023ІCódigo: A190043ІEuro 215,-

Jarra de repuesto para Contessa 1002Jarra termo 2L Material: acero inoxidableTapa, mecanismo de vertido y asa de plástico negroCapacidad: 2,0 litrosMedidas: Ø 140 mm, altura: 250 mmPeso: 0,85 kgGTIN 4015613416229ІCódigo: A190122ІEuro 21,-

Cafetera “Contessa 1000”Acero inoxidable2 placas calentadoras1 jarra de cristalCapacidad: 1,8 litrosTiempo de preparación: aprox. 7 minutos por jarraCantidad mínima: aprox. 0,5 litrosPotencia nominal: 2,0 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: 215 x 385 x 460 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,5 kgGTIN 4015613580968ІCódigo: A190053ІEuro 192,-

Cafeteras


Filtros de papel(250 filtros por caja) GTIN 4015613638256ІCódigo: 190015250ІEuro 6,90

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Cafetera “Aurora 22” Acero inoxidable1 placa calentadora1 jarra termo dispensadora de acero inoxidable, capacidad: 2 litrosTiempo de preparación: aprox. 8 minutos por jarraCantidad mínima: 0,5 litrosSeñal de descalcificaciónPotencia nominal: 2,0 kW / 230 V 50 HzMedidas: 215 x 405 x 520 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8,0 kgGTIN 4015613475561ІCódigo: 190048ІEuro 325,-

Jarra de repuesto para Aurora 22Jarra termo 2L con sistema dispensadorRecipiente de acero inoxidableTapa, mecanismo dispensador y asa de plástico negroExcelentes propiedades de aislamientoDosificación perfecta gracias a un mecanismo con bomba de fácil apertura Carcasa de pared doble para mantener bien el frío y el calorTransporte seguro gracias al asa plegableCabezal de la bomba completamente desmontable para facilitar el relleno y la limpiezaEl fondo con anillo integrado permite girar la jarra 360°Capacidad: 2 litrosMedidas: Ø 150 mm, altura: 320 mmPeso: 0,8 kgGTIN 4015613475578ІCódigo: 190124ІEuro 34,-

Cafetera doble “Contessa Duo”Acero inoxidable2 placas calentadoras2 jarras termo de acero inoxidable, capacidad: 2 litros c/uTiempo de preparación: aprox. 8 minutos por jarraCantidad mínima: 0,5 litrosPotencia nominal: 3,3 kW / 230 V 50 HzMedidas: 430 x 400 x 520 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14,5 kgGTIN 4015613505015ІCódigo: 190049ІEuro 429,-

Jarra de repuesto para Contessa DuoJarra termo 2L Material: acero inoxidableTapa, mecanismo de vertido y asa de plástico negroCapacidad: 2,0 litrosMedidas: Ø 140 mm, altura: 250 mmPeso: 0,85 kgGTIN 4015613416229ІCódigo: A190122ІEuro 21,-

Cafeteras


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Placa calentadora...para todas las jarras de café o té convencionales. Acero inoxidable2 placas calentadoras con conexión independiente, superficie de apoyo cada una Ø 110 mmPotencia nominal: 160 W / 230 V 50 HzMedidas: 358 x 218 x 80 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1 kgGTIN 4015613437118ІCódigo: A190102ІEuro 71,-

Jarra de cristal 1,8L para cafeterasJarra de repuesto universal para todas las máquinas y placas calentadoras convencionales. Capacidad: 1,8 litrosAsa, tapa y boca de salida en negroMedidas: Ø 165 mm, altura: 178 mmPeso: 0,3 kgGTIN 4015613658360ІCódigo: 190133ІEuro 15,-

Jarra termo 1,5L Material: acero inoxidableCapacidad: 1,5 litrosTapa, mecanismo de vertido y asa de plásticoColor: cromo/negroMedidas: Ø con asa 180 mm, Ø sin asa 140 mm,altura: 225 mm 1 jarraPeso: 0,8 kgGTIN 4015613460635ІCódigo: 190121ІEuro 19,-desde 24 jarras Euro 18,50desde 60 jarras Euro 18,-

Jarras no incluidas en el suministro

Jarras de café


Jarra termo 5L con sistema dispensadorRecipiente de acero inoxidableAsa y tapa de plástico, negroAsa portanteSeguro de bombeo en la tapaEl fondo con anillo integrado permite girar la jarra 360°Capacidad: 5 litrosMedidas: Ø 170 mm, altura: 430 mmPeso: 2,4 kgGTIN 4015613617701ІCódigo: 190135ІEuro 41,-

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Jarras termo y ecoración no incluidas

Jarra termo 2,5L con sistema dispensadorRecipiente de acero inoxidableAsa portanteCon seguro de tapaCapacidad: aprox. 2,5 litrosMedidas: Ø 160 mm, altura: 330 mmPeso: 1,4 kgGTIN 4015613468655ІCódigo: 190125ІEuro 31,-

Jarra termo 2L con sistema dispensadorRecipiente de acero inoxidableTapa, mecanismo dispensador y asa de plástico negroEl fondo con anillo integrado permite girar la jarra 360°Capacidad: 2 litrosMedidas: Ø 150 mm, altura: 320 mmPeso 0,8 kgGTIN 4015613475578ІCódigo: 190124ІEuro 34,-

Estación de café 2190para 2 jarras termo(para cualquier jarra-termo hasta un diámetro de 19 cm)Material: plásticoDos bases extraíbles de plástico, ajustables en 3 alturas, que permiten el uso de cualquier jarra termo para muchas alturas de tazaCon 5 compartimentos para vasos, cucharillas/removedores, leche y azúcarMedidas: 660 x 340 x 145 mm (an. x prof. x al.)Incluye 2 piezas de plástico y 2 bandejas de goteo desmontablesPeso: 1,8 kgGTIN 4015613656878ІCódigo: 190154ІEuro 59,-

Estación de café 1190para 1 jarra termo(para cualquier jarra-termo hasta un diámetro de 19 cm)Material: plásticoUna base extraíble de plástico, ajustable en 3 alturas, que permite el uso de cualquier jarra termo para muchas alturas de tazaCon 5 compartimentos para vasos, cucharillas/removedores, leche y azúcarMedidas: 440 x 340 x 145 mm (an. x prof. x al.)Incluye 1 pieza de plástico y 1 bandeja de goteo desmontablesPeso: 1,15 kgGTIN 4015613656861ІCódigo: 190153ІEuro 35,-

Estaciones de café


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Cafeteras


Filtros de papel para Regina 40T(1000 ud. por caja)GTIN 4015613372983ІCódigo: A190009ІEuro 36,-

Cafetera percolador “Regina Plus 90T“Carcasa de acero inoxidableBase y tapa de plásticoCapacidad máxima para aprox. 80 - 90 tazasCapacidad: 15 litrosTiempo de preparación para 15 litros: 60 minutos Cantidad mínima: 4,5 litros (30 tazas) Indicador de nivelSeñal de descalcificación2 sistemas de calentamiento individuales para hacer y calentar caféPotencia nominal: 1,6 kW / 230 V 50 Hz 1 NACMedidas: Ø 270 mm, altura: 475 mmPeso: 4,1 kgGTIN 4015613629995ІCódigo: A190196ІEuro 134,-


Cafetera percolador “Regina Plus 40T“ Carcasa de acero inoxidableBase y tapa de plásticoCapacidad máxima para aprox. 48 tazasCapacidad: 6,8 litrosTiempo de preparación para 6,8 litros: 45 minutos Cantidad mínima: 3 litros (20 tazas) Indicador de nivelSeñal de descalcificación2 sistemas de calentamiento individuales para hacer y calentar caféPotencia nominal: 1,2 kW / 230 V 50 Hz 1 NACMedidas: Ø 220 mm, altura: 415 mmPeso: 3,1 kgGTIN 4015613629636ІCódigo: A190146ІEuro 95,-

Descalcificador rápidopara cafeteras30 bolsas de 15 gPeso: 0,5 kgGTIN 4015613541716ІCódigo: 190065ІEuro 19,-



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Cafeteras


Cafetera percolador “Bartscher PRO Plus 40T“Carcasa de acero inoxidableCapacidad máxima para aprox. 40 - 48 tazasCapacidad: 6 litrosTiempo de preparación para 6 litros: 45 minutos Cantidad mínima: 3 litros (20 tazas)Indicador de nivelSeñal de descalcificación2 sistemas de calentamiento individuales para hacer y calentar caféPotencia nominal: 1,2 kW / 230 V 50/60 Hz 1 NACMedidas: Ø 220 mm, altura: 485 mmPeso: 4 kgGTIN 4015613615356ІCódigo: A190145ІEuro 117,-

Cafetera percolador “Bartscher PRO Plus 60T“Carcasa de acero inoxidableCapacidad máxima para aprox. 60 - 72 tazasCapacidad: 9 litrosTiempo de preparación para 9 litros: 60 minutos Cantidad mínima: 4,5 litros (30 tazas)Indicador de nivelSeñal de descalcificación2 sistemas de calentamiento individuales para hacer y calentar caféPotencia nominal: 1,2 kW / 230 V 50 Hz 1 NACMedidas: Ø 220 mm, altura: 545 mmPeso: 5 kgGTIN 4015613629834ІCódigo: A190165ІEuro 127,-

Filtros de papel para PRO 40T + PRO 60T (1000 ud. por caja)GTIN 4015613372983ІCódigo: A190009ІEuro 36,-

Cafetera percolador “Bartscher PRO Plus 100T“ Carcasa de acero inoxidableCapacidad máxima para aprox. 100 - 110 tazasCapacidad: 15 litrosTiempo de preparación para 15 litros: 60 minutos Cantidad mínima: 4,5 litros (30 tazas)Indicador de nivelSeñal de descalcificación2 sistemas de calentamiento individuales para hacer y calentar caféPotencia nominal: 1,6 kW / 230 V 50/60 Hz 1 NACMedidas: Ø 270 mm, altura: 575 mmPeso: 6,5 kgGTIN 4015613629841ІCódigo: A190195ІEuro 159,-

Filtros de papel para PRO 100T(1000 ud. por caja)GTIN 4015613400129ІCódigo: A190011ІEuro 41,-

Filtros de papel para PRO 40T + PRO 60T (250 ud. por caja)GTIN 4015613427980ІCódigo: A190009250ІEuro 10,-

Filtros de papel para PRO 100T(250 ud. por caja)GTIN 4015613561004ІCódigo: A190011250ІEuro 11,-

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Espumadores de leche


Espumador de lecheRápido y sencillo: en tan solo 90 segundos, este espumador le preparará la espuma perfecta para su capuccino o café con leche.Carcasa de plásticoRecipiente removedor desmontable: interior con revestimiento de teflón para facilitar la limpiezaInterruptor de encendido, desconexión automáticaVolumen: 800 mlSin precalentamiento de la leche gracias a la función de calentamiento integrada Margen de temperatura: de 0°C - a 75°C como máx.Para espumar 200 ml de leche como máximo, a aprox. 70 °C en aprox. 90 segundosPotencia nominal: 550 W / 230 V 50 HzMedidas: 155 x 216 x 226 mm (an. x prof. x al.)Peso: 0,85 kgGTIN 4015613526607ІCódigo: 190128ІEuro 52,-

Espumador de leche "Inducción" MSI400En 80-90 segundos, calentar o espumar leche para obtener una consistencia cremosa o rígida de manera confortable y completamente automática. Ideal para creaciones de café calientes o heladas.Base de acero inoxidableVaso de acero inoxidable extraíble con tapa de plástico3 funciones:- espumación fría- espumación/calentar 65 °C - espumación/calentar 70 °CDesconexión automáticaNo es necesario precalentar la leche - ideal para leche fresca con cualquier contenido o porcentaje de grasaTecnología de inducción de ahorro energético: no se puede quemar la lecheSuperficie de inducción con interruptor de contacto para vaso de acero inoxidableEspumar o calentar desde 150 ml hasta 400 ml de leche en aprox. 80-90 segundos4 patas antideslizantes de siliconaLimpieza sencilla: el vaso, la tapa y los discos de mezcla son aptos para lavavajillasEnrollado de cablePotencia nominal: 600 W / 230 V 50 HzMedidas: 125 x 150 x 180 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,1 kgInclusive 3 discos de mezcla magnéticos- 1 x batidor para espuma de leche micro- 2 x batidores para espuma de leche rígidaGTIN 4015613613413ІCódigo: 190129ІEuro 84,-

Espumador de leche - la espuma perfectapara su capuccino o café con leche

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Cafeteras


Cafeteras espresso✓ Carcasa de acero✓ La carcasa se desmonta fácilmente✓ Caldera de cobre✓ Válvula antivacío para el hervidor✓ Suministro inmediato de agua caliente desde el interior

del hervidor✓ Tubos de salida cromados con articulación esférica para

salida de vapor y agua caliente✓ Suministro de agua automático a través de la válvula

magnética✓ Motobomba volumétrica integrada con

2 válvulas de presión✓ Filtro de partículas✓ Válvula de sobrepresión✓ PREE BREE SYSTEM (sistema patentado para hacer café) ✓ La centralita electronica controla la dosificación de café✓ Relleno automático del calentador de agua✓ Limpieza automática de un grupo de erogación✓ 4 programas de dosificación distintos por grupo✓ Piloto de control para el calentador de agua

Modelo Grupos Potencia nominal Litros (caldera) an. (mm) prof. (mm) al. (mm) Código

G1 1 Mini 2,85 kW, 230 V 6 475 580 523 190160

G2 2 3,30 kW, 230V 11,5 677 580 523 190161

G2 plus 2 (3 caldera) 3,30 kW, 230V 11,5 + 2 x 1,5 677 580 523 190163

G3 3 4,30 kW, 3 NAC 400V 17,5 967 580 523 190162

G3 plus 3 (4 caldera) 6,30 kW, 3 NAC 400V 17,5 + 3 x 1,5 967 580 523 190164

Resumen técnico

La serie de cafeteras espresso Coffeline de Bartscher permite disfrutar al máximo del placer de un buen café. Para agilizar el trabajo diario, durante la preparación del café no solo se puede obtener el café con su típica crema, sino también agua caliente para infusiones o bebidas instantáneas. Con un sencillo sistema para regular la generación de vapor se obtiene una espuma perfecta.

Gracias al control de nivel del hervidor de agua, las cafeteras espresso están perfectamente preparadas para tener un funcionamiento continuo. Además, las máquinas disponen de un calientatazas pasivo y un llenado de tazas programable electrónicamente, además de ocupar muy poco espacio gracias a su compacto diseño.

El 'plus' en las máquinas de alta gama:Una caldera adicional y un display adicional para ajustar la temperatura en función del grupo de preparación permite regular con precisión la temperatura de hervido para preparar las especialidades cafeteras de mayor calidad.Ejemplo:Grupo de preparación izquierdo 91 °C para variedades de café más clarasGrupo de preparación derecho 96 °C para granos de café tostados más oscuros

Cafeteras espresso Bartscher Coffeeline

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Cafeteras


Bartscher Coffeeline G3 pluscon 4 calderasPor cada grupo de preparación, una caldera aparte de 1,5 l con avanzado sistema de sensores PID para ajustar la temperatura con precisiónPor cada grupo de preparación, un display para el ajuste electrónico por separado de la temperaturaPotencia nominal: 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 967 x 580 x 523 mm (an. x prof. x al.)Peso: 87 kgGTIN 4015613487915ІCódigo: 190164ІEuro 5.398,-

Bartscher Coffeeline G33 grupos de preparación con intercambiador de calor cada uno2 grifos de vapor1 grifo de agua3 calderas con 17,5 litros totalVisualización de la pantalla en 4 idiomas: recuento de tazas, fecha y hora, aviso de mantenimientoPotencia nominal: 4,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NACMedidas: 967 x 580 x 523 mm (an. x prof. x al.)Peso: 71,4 kgGTIN 4015613481722ІCódigo: 190162ІEuro 4.159,-

Bartscher Coffeeline G2 plus con 3 calderas Por cada grupo de preparación, una caldera aparte de 1,5 l con avanzado sistema de sensores PID para ajustar la temperatura con precisiónPor cada grupo de preparación, un display para el ajuste electrónico por separado de la temperaturaPotencia nominal: 3,3 kW / 230 V 50 HzMedidas: 677 x 580 x 523 mm (an. x prof. x al.)Peso: 62 kgGTIN 4015613487908ІCódigo: 190163ІEuro 4.298,-

Bartscher Coffeeline G2 2 grupos de preparación con intercambiador de calor cada uno2 grifos de vapor1 grifo de agua2 calderas con 11,5 litros totalVisualización de la pantalla en 4 idiomas: recuento de tazas, fecha y hora, aviso de mantenimientoPotencia nominal: 3,3 kW / 230 V 50 HzMedidas: 677 x 580 x 523 mm (an. x prof. x al.)Peso: 54 kgGTIN 4015613481715ІCódigo: 190161ІEuro 3.379,-

Bartscher Coffeeline G1 1 grupo de preparación1 grifo de vapor1 grifo de aguaUna caldera de 6 litrosPotencia nominal: 2,85 kW / 230 V 50 HzMedidas: 475 x 580 x 523 mm (an. x prof. x al.)Peso: 35,4 kgGTIN 4015613481708ІCódigo: 190160ІEuro 2.398,-

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Sistema de filtración de agua


Sistema de filtración de agua para cafeteras incluye cabezal y bujía filtrantepara montaje horizontal o verticalPolipropilenoCapacidad a 10º DC (dureza de carbonatos): 1500 litrosPresión máx. del sistema: 2-8 barTemperatura del agua: 4 °C a 30 °CRosca de conexión: 3/8" Altura de la bujía filtrante: 315 mmBujía filtrante: Ø 95 mmAltura total: 365 mmPeso: 1,55 kgGTIN 4015613501130ІCódigo: 109856ІEuro 189,-

Bujía filtrante de repuestoMedidas: Ø 95 mm, altura: 315 mmPeso: 1,3 kgGTIN 4015613501147ІCódigo: 109857ІEuro 109,-

Contador de aguaPeso: 0,2 kgGTIN 4015613501154ІCódigo: 109861ІEuro 112,-

Juego de conexiónTubo de conexión: 1500 mmConexión de 3/8" x 3/8" con filtro con tapón y junta planaPeso: 0,3 kgGTIN 4015613501161ІCódigo: 109864ІEuro 31,-

La calidad del agua es decisiva para la calidad de la bebida y, por tanto, esta se ve afectada por la tecnología de filtración empleada. Los sistemas de filtración cumplen los estrictos requisitos del sector de las bebidas calientes en cuanto a calidad, costes y fiabilidad.

El sistema de filtración se adapta perfectamente a la tecnología de los aparatos y constituye la base de un negocio con éxito: seguridad, costes bajos y la máxima calidad de las bebidas.

Sistema de filtración de agua para cafeterasSistema desechables para montaje horizontal o verticalPlásticoCapacidad a 10º DC (dureza de carbonatos): 1600 litrosPresión máx. del sistema: 1,5 - 6 barTemperatura del agua: 5 °C a 30 °CRosca de conexión: 1/2“Medidas: 200 x 140 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,2 kgGTIN 4015613630731ІCódigo: 109881ІEuro 63,-

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Molino de café especial para cafeteras expreso✓ Carcasa de acero inoxidable✓ Mecanismo de molienda: Ø 60 mm ✓ Dosificación regulable de 5 a 12 g✓ Recipiente colector para hasta 600 g

de café molido✓ Revoluciones: 1300 r.p.m✓ Interruptor de encendido/apagado manual✓ Protección contra sobrecalentamientos✓ Grado de protección: IP21

Molino de café modelo Tauro Capacidad del recipiente de granos de café:1 kg de granos de café Potencia nominal: 275 W / 230 V 50-60 HzMedidas: 165 x 390 x 510 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8 kgGTIN 4015613492445ІCódigo: 190175ІEuro 375,-

Molino de café modelo Space IICapacidad del recipiente de granos de café:2 kg de granos de café Potencia nominal: 352 W / 230 V 50 HzMedidas: 200 x 390 x 600 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8,4 kgGTIN 4015613658957ІCódigo: 190174ІEuro 409,-

Accesorios para café


Tamper 57Material: aluminioMedidas: Ø 57 mm, altura 92 mmPeso: 0,2 kgGTIN 4015613656380ІCódigo: 190179ІEuro 36,-

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Base mueble para cafeteriaInterior de acero inoxidableCapacidad: aprox. 80 porciones de posos de café290 x 515 x 105 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6 kgGTIN 4015613494203ІCódigo: 190171ІEuro 195,-

Base mueble para cafeteriaInterior de acero inoxidableCapacidad: aprox. 140 porciones de posos de café410 x 515 x 105 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,95 kgGTIN 4015613494197ІCódigo: 190170ІEuro 255,-

Barra de conexión para cajón para restos de caféPeso: 1 kgGTIN 4015613494210ІCódigo: 190172ІEuro 35,-

Accesorios para café


Las bandejas recogeposos pueden ampliarse adiscreción y se montan con suma facilidad.

Cappuccinatore - espumador de lecheEspuma de leche inmejorable.En el Cappuccinatore se puede ajustar el suministro de aire para una espuma de lecheperfecta sencillamente por medio de una válvula rotatoria. El montaje a la Bartscher Coffeline es igual de sencillo.

CappuccinatoreMaterial: plásticoPeso: 0,13 kgGTIN 4015613541143ІCódigo: 190173ІEuro 89,-

Portafiltro individual 7 gMaterial: latón cromado,Mango: plásticoPeso: 0,55 kgGTIN 4015613588377ІCódigo: 190180ІEuro 41,-

Portafiltro doble 14 gMaterial: latón cromado,Mango: plásticoPeso: 0,58 kgGTIN 4015613588384ІCódigo: 190181ІEuro 51,-

Portafiltro triple 21 gMaterial: latón cromado,Mango: plásticoPeso: 0,66 kgGTIN 4015613588391ІCódigo: 190182ІEuro 61,-

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Dispensadores


Dispensador isotérmico 9LPara bebidas frías y calientes Recipiente de acero inoxidableCapacidad: 9 litrosMedidas: Ø 226 mm, altura: 385 mmPeso: 2,0 kgGTIN 4015613468662ІCódigo: 150981ІEuro 46,-

Dispensador isotérmico 3L de doble paredEl aislamiento al vacío de acero inoxidable y doble pared permite conservar durante mucho tiempo la temperatura de las bebidas frías y calientes. Cuerpo de acero inoxidableBase y tapa de plásticoPara tazas y vasos de hasta 11 cm de altura como máximoSistema de aislamiento al vacío patentadoAsa portanteIndicador de nivelCapacidad: 3 litros, Ø 110 mmMedidas: 165 x 185 x 460 mm (an. x prof. x al.)Limpieza sencillaPeso: 1,63 kgGTIN 4015613491462ІCódigo: 150982ІEuro 56,-

Dispensador isotérmico 2,2LEl dispensador isotérmico convence por sus 3 propiedades cómodas para el usuario:Las placas de silicona permiten identificar el contenido, por ejemplo "coffee".La base está concebida de tal manera que pueden colocarse tantos dispensadores como se deseen en una misma hilera.La jarra termo extraíble garantiza el rellenado y la limpieza fáciles.

Recipiente, extraíble: chapa de acero revestida de polvo sinterizado, medidas: Ø 150 mm, altura 320 mmBase, enchufable: plástico, con bandeja de goteoAsa portanteIndicador de nivelEl fondo con anillo integrado permite girar la jarra 360°Capacidad: 2,2 litrosPérdida de temperatura aprox. 2,2 °C/hora.Medidas: 190 x 245 x 330 mm (an. x prof. x al.)Incluye:3 placas rotuladas con "coffee", "tea" y "hot water"3 placas de silicona sin rotularPeso: 1,9 kgGTIN 4015613635293ІCódigo: 190990ІEuro 75,-

✓ Se puede ampliar discrecionalmente: la base se puedecolocar en hilera conectada con otras

✓ Todo perfectamente a la vista: las placas de siliconarotulables identifican el contenido

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Samovar / Dispensadores de agua caliente


Samovar 3L...para disfrutar del té de manera especialAcero inoxidableCapacidad: 3 litrosAsas termorresistentesProtección contra sobrecalentamientosRegulación progresiva de la temperaturaPotencia nominal: 1,5 kW / 230 V 50 HzMedidas: Ø 200 mm, altura 490 mm (inclusive jarra)Incluye jarra de té, capacidad: 1,2 litros y colador de téPeso: 1,7 kgGTIN 4015613488790ІCódigo: 191001ІEuro 149,-

Dispensador de agua caliente 5LCuerpo y tapa de acero inoxidableCapacidad: 5 litrosRegulador de temperatura 30 °C a 100 °C Potencia nominal: 1,8 kW / 230 V 50 HzMedidas: Ø 200 mm, altura: 400 mmPeso: 1,8 kgGTIN 4015613505541ІCódigo: 200061ІEuro 83,-

Samovar 3,2LAcero inoxidable, plásticoCapacidad: 3,2 litros, Ø 200 mmAsas termorresistentesProtección contra sobrecalentamientosFunción de apagado automáticoFunción de calor envolventePotencia nominal: 2 kW / 220-240 V 50-60 Hz Medidas: 270 x 275 x 495 mm (an. x prof. x al.) (altura inclusive jarra)Incluye jarra de té de loza, capacidad: 0,8 litros y colador de téPeso: 2,15 kgGTIN 4015613622521ІCódigo: 191004ІEuro 98,-

Dispensador de agua caliente 8,5L,doble paredReducida pérdida del calor y bajo consumo de energía:ventajas por las que este dispensador de agua calienteconvence.Cuerpo y tapa de acero al cromo-níquelDoble paredIndicador de nivel Capacidad: 8,5 litrosRegulador de temperatura: 30 °C a 100 °CPotencia nominal: 1,6 kW / 230 V 50 HzMedidas: Ø 225 mm, altura 470 mmPeso: 2,65 kgGTIN 4015613649849ІCódigo: 200069ІEuro 98,-

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Termo para vino calient "MultiTherm" Bebidas calientes en cualquier ocasión. Ideal para mantener caliente el vino caliente, el té o el agua caliente. Cuerpo y tapa de acero inoxidableCapacidad: 20 litrosRegulador de temperatura: 30 °C a 90 °CPotencia nominal: 2,0 kW / 230 V 50 HzMedidas: Ø 265 mm, altura: 610 mmPeso: 4,8 kgGTIN 4015613396873ІCódigo: A200050ІEuro 172,-

Tapa calentadora para tazaspara termo de vino caliente Bartscher Código: A200050 para aprox. 10 - 15 tazasMaterial: acero inoxidableDiámetro: 354 mmAltura del borde: 40 mmPeso: 0,78 kgGTIN 4015613503493ІCódigo: 200058ІEuro 19,-

Dispensadores de agua caliente / Termos para vino caliente


Dispensador de agua caliente 28LManejo sencillo, capacidad extra grande.Con 28 litros, el dispensador de agua caliente permite preparargran cantidad de bebidas calientes.Cuerpo y tapa de acero inoxidableBase de plástico Indicador de nivelCapacidad: 28 litrosRegulador de temperatura: 30 °C a 100 °C Potencia nominal: 2,8 kW / 230 V 50 HzMedidas: Ø 300 mm, altura: 640 mmPeso: 5,4 kgGTIN 4015613592961ІCódigo: 200063ІEuro 149,-

Dispensador de agua caliente 10LCuerpo y tapa de acero inoxidableBase de plástico Indicador de nivelCapacidad: 10 litrosRegulador de temperatura 30 °C a 100 °C Potencia nominal: 2,5 kW / 230 V 50 HzMedidas: Ø 213 mm, altura: 505 mmPeso: 2,3 kgGTIN 4015613468778ІCódigo: 200054ІEuro 108,-

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Termo para vino caliente / olla conservera GE 25Cuerpo de acero inoxidable, base, grifo de descarga y asas de plástico de alta calidad, tapa de vidrio Capacidad: 25 litrosRegulador de temperatura: 30 °C a 100 °CPotencia nominal: 2 kW / 230 V 50/60 HzMedidas: Ø 450 mm, altura: 470 mmPeso: 6,1 kgIncluye parrilla, Ø 320 mmGTIN 4015613443195ІCódigo: A200052ІEuro 155,-

Termo para vino caliente / olla conservera GE 30Cuerpo de acero inoxidable, base, grifo de descarga y asas de plástico de alta calidad, tapa de vidrio Capacidad: 30 litrosRegulador de temperatura: 30 °C a 100 °CPotencia nominal: 2 kW / 230 V 50 HzMedidas: Ø 450 mm, altura: 520 mmPeso: 6,1 kgIncluye parrilla, Ø 320 mmGTIN 4015613499420ІCódigo: 200057ІEuro 175,-

Tapa calentadora para tazaspara termos para vino caliente de Bartscher Código: A200052 y 200057 para aprox. 10 - 15 tazasMaterial: acero inoxidableDiámetro: 400 mmAltura del borde: 39 mmPeso: 0,76 kgGTIN 4015613503509ІCódigo: 200059ІEuro 21,-

Termos para vino caliente


Termo para vino caliente / olla conservera GE 18Cuerpo con recubrimiento esmaltado resistente al rayadoBase, grifo de descarga, asas y tapa de plásticoBase de la olla cerrada con elemento calefactor cubiertoCapacidad: 18 litrosRegulador de temperatura: 30 °C a 100 °CPotencia nominal: 1,8 kW / 230 V 50 HzMedidas: Ø 370 mm, altura: 500 mmPeso: 5,4 kgIncluye parrilla, Ø 320 mmGTIN 4015613592794ІCódigo: 200049ІEuro 98,-

Termo para vino caliente 7L No importa si se trata de vino caliente o ponche - con 7 litros, este termo para vino caliente es perfecto para mantener las bebidas calientes en cantidades pequeñas.Cuerpo y tapa de acero inoxidableCapacidad: 7 litrosRegulador de temperatura: 30 °C a 80 °CPotencia nominal: 1,85-2,2 kW / 220-240 V 50 Hz Medidas: Ø 220 mm, altura: 490 mmPeso: 2 kgGTIN 4015613612409ІCódigo: 200065ІEuro 89,-

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Marmita de sopa “CLUB” Cuerpo de chapa de acero lacada en negroRecipiente interior de acero inoxidable, extraíbleRango de temperatura: de 30 °C a 95 °CTapa de acero inoxidable giratoria y abatiblecon orificio para cucharas, tirador termorresistenteCapacidad: aprox. 8,5 litrosPotencia nominal: 0,4 kW / 230 V 50 HzMedidas: Ø 295 mm, altura: 385 mmIncluye 8 rótulos magnéticosPeso: 3,4 kgGTIN 4015613442587ІCódigo: 100067ІEuro 78,-

Marmita 16LCuerpo de acero esmaltado en su totalidad. La base, la tapa y las asas son de plástico de alta calidad. Calor directo - sin aguaCapacidad: 16 litros Potencia nominal: 1,8 kW / 230 V 50/60 Hz 1 NAC Medidas: Ø 365 mm, altura: 370 mm Peso: 4,7 kgGTIN 4016098101822ІCódigo: A150510ІEuro 149,-


Marmitas de sopa

Marmita de sopa 10LLa tapa de policarbonato transparente permite ver en todo momento el interior de la cazuela. Sin molestas comprobaciones de nivel de sopas o salsas, sin pérdida innecesaria de calor.Cuerpo de plástico negroRecipiente interior de acero inoxidable, extraíbleRango de temperatura: de 57 °C a 84 °CTapa transparente giratoria y abatible de policarbonato, con orificio para cucharasCapacidad: 10 litrosPotencia nominal: 0,45 kW / 230 V 50 HzMedidas: Ø 330 mm, altura 380 mmPeso: 3 kgGTIN 4015613610702ІCódigo: 100048ІEuro 75,-

Marmita de sopa 5,4LCuerpo de chapa de acero lacado en negroRecipiente interior de acero inoxidable, extraíbleRango de temperatura: de 35 °C a 95 °CTapa de acero inoxidable giratoria y abatible con orificio para cucharas, tirador termorresistenteCapacidad: 5,4 litrosPotencia nominal: 0,3 kW / 230 V 50 HzMedidas: Ø 255 mm, altura 385 mmIncluye 8 rótulos magnéticosPeso: 3,05 kgGTIN 4015613634821ІCódigo: 100062ІEuro 72,-

299

Marmita de sopa “Gourmet” Cuerpo de plástico negroRecipiente interior de CNS, extraíbleRango de temperatura: de 50 °C a 95 °CTapa de acero inoxidable giratoria y abatiblecon orificio para cucharas, tirador termorresistenteCapacidad: 10 litrosPotencia nominal: 0,45 kW / 230 V 50 Hz 1 NAC Medidas: Ø 390 mm, altura: 380 mm Incluye cazo de sopaPeso: 5,2 kgGTIN 4015613364704ІCódigo: 100047ІEuro 126,-

Marmita de sopa “Economic” Cuerpo de chapa de acero lacada en negroRecipiente interior de acero inoxidable, extraíbleRango de temperatura: de 48 °C a aprox. 94 °C Tapa de acero inoxidable giratoria y abatiblecon orificio para cucharas, tirador termorresistenteCapacidad: aprox. 9,0 litrosPotencia nominal: 0,4 kW / 230 V 50 HzMedidas: Ø 330 mm, altura: 360 mm Incluye 8 rótulos magnéticosPeso: 4,1 kgGTIN 4015613421292ІCódigo: 100061ІEuro 83,-

Marmita para sopa “De Luxe” Cuerpo de acero inoxidableRecipiente interior de acero inoxidable, extraíbleRango de temperatura: de 30 °C a 95 °CTapa de acero inoxidable giratoria y abatiblecon orificio para cucharas, tirador termorresistenteCapacidad: aprox. 9,0 litrosPotencia nominal: 0,4 kW / 230 V 50 HzMedidas: Ø 345 mm, altura: 360 mm Incluye 8 rótulos magnéticosPeso: 4,5 kgGTIN 4015613367736ІCódigo: 100058ІEuro 122,-

MarmitaCuerpo de chapa de acero lacada en negroRecipiente interior de acero inoxidable, extraíbleRango de temperatura: de 30 °C a 95 °CTapa de acero inoxidable giratoria y abatiblecon orificio para cucharas y tirador termorresistenteCapacidad: aprox. 9,0 litrosPotencia nominal: 0,4 kW / 230 V 50 HzMedidas: Ø 345 mm, altura: 360 mm Incluye 8 rótulos magnéticosPeso: 4,5 kgGTIN 4015613353432ІCódigo: 100054ІEuro 85,-


Marmitas de sopa


Calentadores de comida

Calentador de comida 5,5L...para sopas, salsas y otras comidas Material: acero inoxidableRecipiente interior: cerámica, extraíbleRango de temperatura: 20 °C a 96 °CCapacidad: 5,5 litrosPotencia nominal: 280 W / 230 V 50/60 HzMedidas: Ø 245 mm, altura: 276 mmPeso: 5,4 kgGTIN 4015613397894ІCódigo: A100155ІEuro 45,-

Calentador de comida 6,5L...para sopas, salsas y otras comidas Material: acero inoxidableRecipiente interior: cerámica, extraíbleRango de temperatura: 20 °C a 96 °CCapacidad: 6,5 litrosPotencia nominal: 320 W / 230 V 50/60 HzMedidas: 419 x 295 x 253 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5,65 kgGTIN 4015613405346ІCódigo: A100265ІEuro 49,-

Calentador de comida "Mini" 1,25LCalentador de comida con recipiente insertable de cerámica -para mantener la comida caliente sin que se queme, por ejemplo para raciones pequeñas, salsas o tapas.Material: acero inoxidableRecipiente interior: cerámica, extraíbleRango de temperatura: 65 °C a 75 °CCapacidad: 1,25 litrosPotencia nominal: 120 W / 230 V 50/60 HzMedidas: Ø 190 mm, altura 200 mmPeso: 2,05 kgGTIN 4015613610580ІCódigo: A100266ІEuro 31,-

301

HOTCOOL

-5 °C +75 °C


Chafing dish

Chafing dish eléctrico redondoAcero inoxidableCapacidad: 3,8 litrosCubeta insertable Ø 300 mm - 65 mm de profundidadRegulación termostática 1-8Potencia nominal: 500 W / 230 V 50 HzMedidas: Ø 330 mm, altura: 220 mmPeso: 3,7 kgGTIN 4015613390857 ІCódigo: 500835ІEuro 115,-

Chafing-Dish eléctrico "COOL + HOT" 1/1 GNUn aparato, dos funciones: frío o calor a elejir.Ideal para presentar comidas frías o calienteso bebidas frías, en espacios limitados.Carcasa de chapa de acero lacadaBastidor de acero inoxidableRecipiente 1/1 GN, 65 mm de profundidadRango de temperatura: de -5 °C a 75 °CRefrigerante R134aPotencia nominal: 0,7 kW / 230 V 50 HzMedidas: 610 x 360 x 450 mm (an. x prof. x al.)Incluye1 cubeta GN 1/1, 65 mm de profundidad, acero inox.1 tapa enrollable y desmontable, plexiglásPeso: 15,3 kgGTIN 4015613525860ІCódigo: 500850ІEuro 495,-

También apto para este calientaplatos:Tapa enrollable de acero inoxidable Bartscher,código: 500833 y código: 500459.

Chafing dish eléctrico "Elegance" 1/1 GNChafing dish en diseño elegante. La tapa con el mecanismo "Soft Close" es fácil de manejar. Gracias a la ventanilla integrada ya se permite ver toda la oferta de comida antes de abrir la tapa.Acero inoxidableContenedor de agua de plástico negroRecipiente 1/1 GN, 100 mm de profundidadRegulación de temperatura digitalRango de temperatura: de 20 ºC a 85 °CTapa con ventanillaMecanismo "Soft Close" (tapa hidráulica)Sistema de retorno de agua de condensaciónPotencia nominal: 0,76-0,9 kW / 230 V 50 HzMedidas: 670 x 420 x 370 mm (an. x prof. x al.)Peso: 9,6 kgGTIN 4015613610719ІCódigo: 500834ІEuro 315,-

302

Tapa enrollable para chafing dish eléctrico 1/1 GN(apta para chafing dish 500830, 500850)Acero inoxidableMedidas: 525 x 330 x 165 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3,6 kgGTIN 4015613433479ІCódigo: 500833ІEuro 69,-


Chafing dish

Estación sopera eléctrica con 2 marmitas de sopa de 4 lAcero inoxidableContenedor de agua de plástico negroPotencia nominal: 2,2 kW / 230 V 50 HzMedidas: 636 x 357 x 460 mm (an. x prof. x al.)Incluye 1 soporte para tapa y 2 cazos de sopaPeso: 7 kgGTIN 4015613370040ІCódigo: 500840ІEuro 189,-

Chafing dish eléctrico 1/1 GNAcero inoxidableContenedor de agua de plástico negroCubeta GN 1/1, 100 mm de profundidadRegulación termostática 1-8Potencia nominal: 2,2 kW / 230 V 50 HzMedidas: 636 x 357 x 287 mm (an. x prof. x al.)Incluye soporte para tapaPeso: 6,2 kgGTIN 4015613370033ІCódigo: 500830ІEuro 159,-

Chafing dish eléctrico 1/1 GN Acero inoxidableCubeta GN 1/1, 100 mm de profundidadRegulación termostática 1-8Potencia nominal: 1,0 kW / 230 V 50 HzMedidas: 623 x 356 x 285 mm (an. x prof. x al.)Incluye soporte para tapaPeso: 8,3 kgGTIN 4015613389820ІCódigo: 500831ІEuro 205,-

303

“Twin Pack”


Chafing dish

Chafing dish 1/1 GNcon calentador eléctrico Acero inoxidableApilableCon soporte en un lado para la tapaCubeta GN 1/1, 65 mm de profundidad2 infiernillos1 calentador eléctricoMedidas: 610 x 350 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 5,45 kgGTIN 4015613417400ІCódigo: 500482VІEuro 88,-

Chafing dish 1/2 GN Acero inoxidableApilableCubeta GN 1/2, 65 mm de profundidad1 infiernilloMedidas: 375 x 290 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,7 kgGTIN 4015613366708 ІCódigo: 500481ІEuro 41,-

Chafing dish 1/1 GN Acero inoxidableApilableCon soporte en un lado para la tapaCubeta GN 1/1, 65 mm de profundidad2 infiernillosMedidas: 610 x 350 x 320 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4,25 kgGTIN 4015613366715ІCódigo: 500482ІEuro 52,-

Іdesde 18 Unidades Euro 50,50

2 Chafing dish 1/1 GN Acero inoxidableApilables, cada uno con: soporte en un lado para la tapaCubeta GN 1/1, 65 mm de profundidad2 infiernillosMedidas: 610 x 355 x 300 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8,6 kgGTIN 4015613439617ІCódigo: 500486ІEuro 98,-

Huevera 1/3 GN , véase lapág. 241 del catálogo


Chafing dish

Chaffing Dish 1/1 GN, 100 mm de profundidadAcero inoxidableApilableCon soporte lateral para la tapaCubeta 1/1 GN, 100 mm de profundidad2 infiernillosMedidas: 605 x 350 x 305 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4,1 kgGTIN 4015613536903ІCódigo: 500494ІEuro 64,-

Chafing dish 1/1 GN con tapa enrollableAcero inoxidableAsas de plástico con decoración de maderaTapa enrollableCubeta GN 1/1, 65 mm de profundidad2 infiernillosMedidas: 620 x 350 x 430 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8 kgGTIN 4015613412771 ІCódigo: 500458ІEuro 175,-

Tapa enrollableAcero inoxidablePara chafing dish 1/1 GN (apta para chafing dish 500456, 500458,500482, 500482V, 500850)Medidas: 535 x 365 x 170 mm (an. x prof. x al.)Peso: 3 kgGTIN 4015613412788ІCódigo: 500459ІEuro 71,-

Chafing dish 1/1 GN Acero inoxidableAsas de plástico con decoración de maderaCon soporte para la tapa en tres ladosCubeta GN 1/1, 65 mm de profundidad2 infiernillosMedidas: 620 x 350 x 385 mm (an. x prof. x al.)Peso: 6,35 kgGTIN 4015613443089ІCódigo: 500456ІEuro 125,-

Calentador eléctrico para chafing dish(500482, 500486)Acero inoxidableProtección contra sobrecalentamientosPotencia nominal: 450 W / 220-230 V 50/60 HzMedidas: Ø 130 mm, altura: 100 - 140 mm Peso: 1,2 kgGTIN 4015613410166ІCódigo: 500464ІEuro 38,-

Más profundidad y volumengracias a la cubeta GN de100 mm de profundidad.

100 mm


Combustible Chafing dish

Gel combustible ApexaContiene etanol inocuo Quema limpio y sin olorCapacidad/lata: 200 gDuración de combustión: aprox. 2,5 horas48 latas por caja Con punto verdeGTIN 4015613651507ІCódigo: 500048ІUnidad Euro 1,05

Gel combustible ECO-FireContiene etanol inocuo Quema limpio y sin olorCapacidad/lata: 200 gDuración de combustión: aprox. 2,5 horas48 latas por caja Con punto verdeGTIN 4015613653396ІCódigo: 500653ІUnidad Euro 1,06

Gel combustible BartscherContiene etanol inocuo Quema limpio y sin olorCapacidad/lata: 200 gDuración de combustión: aprox. 3,5 horas72 latas por caja Con punto verdeGTIN 4015613467726ІCódigo: 500060ІUnidad Euro 1,10

Duración decombustión

aprox. 2,5horas


aprox. 3,5horas


aprox. 2,5hora


24 Cajas (1 Palet) 1,02 48,96

72 Cajas (3 Palets) 1,- 48,-

Cantidad de unidades Euro Eurounidades de pedido por lata por caja1 Caja (48 Latas) 1,06 50,88GTIN 4015613653402

24 Cajas (1 Palet) 1,03 49,44

72 Cajas (3 Palets) 1,01 48,48


20 Cajas (1 Palet) 1,07 77,04

60 Cajas (3 Palets) 1,05 75,60

306

Gel combustible BartscherPara rellenar latas de la gel combustible de BartscherContiene etanol inocuo Quema limpio y sin olorCapacidad/lata: 3,2 kg4 latas por caja Con punto verdeGTIN 4015613467740ІCódigo: 500063ІUnidad Euro 16,50


Combustible Chafing dish / Soplete / Encendedor

Encendedor Bartscher Blíster 24 cm de longitudEncendido piezoeléctricoRellenableLlama regulable48 unidades por caja Peso: 0,03 kgGTIN 4015613405339ІCódigo: 555007ІUnidad Euro 2,20

Soplete con baseManejo sencillo y seguroAsidero manual de acero inoxidableEncendido piezoeléctricoLlama turbo regulable hasta 1300 °CRelleno con gas de mecheroMedidas aprox.: Ø 33 mm, altura: 165 mmPeso: 0,15 kgGTIN 4015613409498ІCódigo: A555302ІEuro 26,-

✓ Sin relleno✓ Relleno con gas de mechero

Cantidad de unidades Euro Eurounidades de pedido por lata por caja1 Caja (4 Latas) 16,50 66,-GTIN 4015613467757

Cantidad de unidades Euro Eurounidades de pedido por unidad por caja1 Caja (48 Unidades) 2,20 105,60GTIN 4015613524962


Barbacoa de pie/mesa / Pizarra de menú

Soporte publicitario para pegar carteles de hasta DIN A1 en ambos lados Soporte de aluminioParedes de aceroPatas de plásticoArmazón de cambio rápido con mecanismo plegable para pegar los carteles fácilmenteProtección de los carteles mediante una lámina antirreflectanteMedidas: 630 x 700 x 1145 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,4 kgGTIN 4015613499413ІCódigo: 181136ІEuro 89,-

Pizarra de menú “Bartscher Bistro“para interior o exterior bajo techoSoporte publicitario en atractivo diseño atemporal, bastidor de madera maciza.Confiera un tono personal a las ofertas y recomendaciones del día de su negociocon notas manuscritas a tiza.Bastidor de madera maciza (de silvicultura sostenible)Superficie de pizarra: medidas: 530 x 795 mm (an. x al.), tablero de HDF (fibra de madera de alta densidad), con lacado resistente a rayos UVPermite escritura en ambos lados con tizas/marcadores de tiza (no incluidos)Limpieza fácilSe entrega ya montado, almacenaje plegadoMedidas: 660 x 565 x 1210 mm (an. x prof. x al.)Peso: 7,4 kgGTIN 4015613610559ІCódigo: 181137ІEuro 115,-

...también puede utilizarsecomo parrilla de mesa.

Barbacoa de pie/mesa* Ideal para asar a la parrilla sin grasa Superficie de parrilla lisa y acanalada con revestimiento antiadherenteLa grasa sobrante se recoge a través del canal delanteroPantalla protectora desmontableRegulador termostáticoSuperficie de asado: 480 x 300 mm (an. x prof.)Potencia nominal: 2,0 kW / 230 V 50 HzMedidas: 595 x 540 x 1080 mm (an. x prof. x al.)Incluye soporte con bandeja para condimentosPeso: 7,3 kgGTIN 4015613467702ІCódigo: 200641ІEuro 119,-


308

Carro servicio TS 200con 2 estantesAcero inoxidable4 ruedas con parachoque y 2 frenosCapacidad de carga: 100 kgMedidas: 920 x 600 x 945 mm (an. x prof. x al.)Medidas de los estantes: aprox. 830 x 510 mm (an. x prof.)Espacio entre los estantes: 570 mm (Kit de montaje, montaje sencillo)Peso: 10 kgGTIN 4015613433509ІCódigo: A300062ІEuro 125,-

Carro servicio TS 300con 3 estantesAcero inoxidable4 ruedas con parachoque y 2 frenosCapacidad de carga: 100 kgMedidas: 920 x 600 x 945 mm (an. x prof. x al.)Medidas de los estantes: aprox. 830 x 510 mm (an. x prof.)Espacio entre los estantes: 275 mm (Kit de montaje, montaje sencillo)Peso: 13 kgGTIN 4015613433516ІCódigo: A300063ІEuro 145,-

Carro servicio TS 210con 2 estantes y cubeta de limpieza extra profundaAcero inoxidable4 ruedas con parachoque y 2 frenosCapacidad de carga: 100 kgMedidas: 920 x 600 x 945 mm (an. x prof. x al.)Medidas de los estantes: aprox. 830 x 510 mm (an. x prof.)Cubeta de limpieza interior: 760 x 440 mm (an. x prof.), 100 mm de profundidadMedidas entre los estantes: medida intermedia superior 270 mmmedida intermedia inferior 265 mm (Kit de montaje, montaje sencillo)Peso: 14,1 kgGTIN 4015613455730ІCódigo: A300056ІEuro 169,-


Carros servicio

309

Carro servicio “Adjutant”con 3 estantesPlástico, barras laterales de aluminio4 ruedasCapacidad de carga: 120 kgMedidas: 830 x 415 x 940 mm (an. x prof. x al.)Medidas de los estantes: aprox. 620 x 405 mm (an. x prof.)Espacio entre los estantes: 300 mm (juego de montaje, montaje sencillo)Peso: 9,1 kgGTIN 4015613433578ІCódigo: A300049ІEuro 103,-

Juego de recipientes de limpieza para carro servicio “Adjutant”De plástico resistenteRecipiente para basura, capacidad: aprox. 30 litros,Medidas: 335 x 237 x 560 mm (an. x prof. x al.)Recipiente para cubiertos, capacidad: aprox. 9 litros,Medidas: 333 x 230 x 178 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,7 kgGTIN 4015613454986ІCódigo: A300047ІEuro 36,-


Carros servicio

Carro de servicio TS 500con 5 estantesRobusto y polivalente, para el transporte en el sector gastronómico o para, p. ej., llevar ropa en hoteles, etc. Con sus 5 estantes, el carro ofrece una gran superficie de carga y apoyo.Acero inoxidable4 ruedas giratorias con discos de protección,2 con frenoCapacidad de carga: 100 kgMedidas: 920 x 600 x 1540 mm (an. x prof. x al.)Medidas de los estantes: aprox. 827 x 510 mm (an. x prof.)Distancia entre estantes: 265 mm(Kit de montaje, montaje sencillo)Peso: 18 kgGTIN 4015613534633ІCódigo: 300065ІEuro 209,-


Carros servicio

Carro transporteAcero inoxidableCapacidad de carga: 200 kgSuperficie de transporte: 560 x 940 mm (an. x prof.)2 ruedas fijas, 2 ruedas guía, Ø 125 mm Medidas: 560 x 1050 x 925 mm (an. x prof. x al.)Peso: 14,4 kgGTIN 4015613523705ІCódigo: 300142ІEuro 195,-

Carro de transporte de bandejas/carro para retiraradecuado para 1/1 GN o bandejas estandarizadas de 443 x 343 mmAcero inoxidablePara hasta 16 bandejas, 2 x 8 alojamientos para elementos insertables de 500 x 360 mm, bandejas estandarizadas de cantina 443 x 343 mm o 1/1 GN Se puede cargar por ambos ladosDistancia entre los insertos 145 mmCapacidad de carga: aprox. 48 kg1 superficie con barandilla protectora, 775 x 530 x 150 mm (an. x prof. x al.)4 ruedas con parachoque, 2 con frenos, Ø 125 mmMedidas: 925 x 620 x 1700 mm (an. x prof. x al.)(Kit de montaje, montaje sencillo)Peso: 38 kgGTIN 4015613587615ІCódigo: 300083ІEuro 519,-

Carro de transporte de caja de bebidascon 4 nivelesAcero inoxidable4 niveles de 1000 x 360 mm cada uno, respectivamentepara 2 cajas de bebidas estandarizadas (400 x 300 mm) o 3 cajas de bebidas de 300 x 200 mmEspacio entre los niveles 345 mmCapacidad de carga maxima: aprox. 120 kg4 ruedas con parachoque, 2 con frenos, Ø 125 mmMedidas: 1080 x 570 x 1610 mm (an. x prof. x al.)(Kit de montaje, montaje sencillo)Peso: 35 kgGTIN 4015613587608ІCódigo: 300084ІEuro 575,-


Porta maleta / Limpiazapatos

LimpiazapatosZapatos impecables sin ningún esfuerzoManejo fácil mediante pulsador de pieAcero, lacado en polvo negro mateCon 3 rodillos rotatorios silenciosos:2 cepillos abrillantadores en terylene (poliéster), para zapatos claros u oscuros1 cepillo limpiador, para la suciedad más incrustadaDispensador de crema en formato roll-on para untar el zapato de betún, depósito de 100 ml, sin contenidoManejo mediante pulsador de pie (ENCENDIDO/APAGADO)Con asa de transporte en la parte superior del aparato y dos empuñaduras lateralesCon esterilla recogepolvo para una limpieza fácilMotor sin mantenimientoPotencia nominal: 120 W / 230 V 50 HzMedidas: 400 x 240 x 260 mm (an. x prof. x al.)Incluye embudo de rellenoPeso: 6,4 kgGTIN 4015613544328ІCódigo: 120109ІEuro 104,-

✓ 2 cepillos abrillantadorespara zapatos claros u oscuros

Betún, incoloro, contenido: 1000 mlGTIN 4016098160539ІCódigo: A120101ІEuro 59,-

Porta maleta 40con protector de paredEn el hotel, el apartamento de vacaciones, en la pensión o para uso privado, el porta maleta es especialmente robusto con sus 4 cintas de nilón resistente.Armazón: tubo de acero inoxidable con tapas de plástico4 cintas de nilón negroCapacidad de carga: máx. 40 kgPremontadaPlegable, para almacenaje en poco espacioMedidas: 655 x 500 x 733 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,2 kgGTIN 4015613612423ІCódigo: 181138ІEuro 62,-

✓ Plegable, para almacenajeen poco espacio

312

Estufa móvil a gas para terrazaAcero inoxidable, calidad profesionalPiloto de seguridad, encendido piezoeléctrico para gas licuadoPotencia: 13,5 kW/h Altura: 2220 mmReflector de aluminio Ø 780 mm Peso: 18 kgJuego de conexión no incluido en el suministroGTIN 4015613457970ІCódigo: 825131ІEuro 249,-

Estufa eléctrica para terraza 2000D I* Sencilla conexión y desconexiónCalefactor de cuarzo con 3 niveles de calefacciónAjuste de altura: de 1,80 m a 2,10 mSalida del cable en la parte superior del calefactorLongitud del cable: aprox. 7 metrosPotencia nominal: 2 kW / 230 V 50 HzMedidas: 550 x 500 x 1800-2100 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8,75 kgGTIN 4015613500249 ІCódigo: 825207ІEuro 82,-

Estufa eléctrica 2000D IV* para montaje en paredSencilla conexión y desconexiónCalefactor de cuarzo con 3 niveles de calefacciónSalida del cable en la parte superior del calefactorLongitud del cable: aprox. 1,8 metrosPotencia nominal: 2 kW / 230 V 50 HzMedidas: 500 x 150 x 350 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,8 kgGTIN 4015613500201 ІCódigo: 825206ІEuro 44,-


Estufas para terraza


Juego de conexión industrialen interiores y exterioresPeso: 1,5 kgGTIN 4015613419015ІCódigo: 825152ІEuro 71,-


Estufas por infrarrojos

Estufa eléctrica por infrarrojos ST1800*Los tubos calentadores por infrarrojos regulables de forma individualgeneran un calor inmediato y agradable en interiores y exteriores.Aluminio, pie de acero inoxidable2 tubos calentadores por infrarrojos de 900 W cada uno (tubos Ruby Red), conmutables en 2 niveles (3 posibilidades de ajuste)Tipo de protección: IP55Adecuado para interior y exteriorInterruptor principal, interruptor de encendido/apagadoSalida del cable en la parte de atrás de las estufaLongitud de cable: 1,8 metrosPotencia nominal: 1,8 kW / 220-240 V 50 HzMedidas: 495 x 240 x 1610 mm (an. x prof. x al.)Mando a distancia incluidoPeso: 16,1 kgGTIN 4015613615073ІCódigo: 825212ІEuro 398,-

Estufa eléctrica por infrarrojos W2000para montaje en paredLa fuente de calor ideal para interiores y exteriores.Con una alta potencia calefactora, el tubo calentador por infrarrojosgenera un calor inmediato y agradable.AluminioTubo calentador por infrarrojos de 2000 W Tipo de protección: IP54Adecuado para interior y exteriorSoporte mural para un montaje flexible: girable hasta 90°, inclinable hasta 90°Interruptor principal, interruptor de encendido/apagadoSalida del cable en la parte de atrás de las estufaLongitud de cable: 1,7 metrosPotencia nominal: 2 kW / 230 V 50 HzMedidas: 615 x 60 x 100 mm (an. x prof. x al.)Mando a distancia incluidoPeso: 1,6 kgGTIN 4015613651415ІCódigo: 825215ІEuro 198,-

Estufa eléctrica por infrarrojos W3000para montaje en paredLa fuente de calor ideal para interiores y exteriores.Con una alta potencia calefactora, los tubos calentadores por infrarrojos generan un calor inmediato y agradable.Aluminio2 tubos calentadores por infrarrojos de 1500 W cada uno, conmutables en 2 nivelesTipo de protección: IP54Adecuado para interior y exteriorSoporte mural para un montaje sencillo: inclinable hasta 90°Interruptor principal, interruptor de encendido/apagadoSalida del cable en la parte de atrás de las estufaLongitud de cable: 1,8 metroPotencia nominal: 3 kW / 220-240 V 50 HzMedidas: 1050 x 200 x 100 mm (an. x prof. x al.)Mando a distancia incluidoPeso: 2,2 kgGTIN 4015613639086ІCódigo: 825214ІEuro 298,-

Tubo calentador por infrarrojos 900 WTubo Ruby Red para la estufa eléctrica por infrarrojos ST1800Peso: 0,11 kg GTIN 4015613660202ІCódigo: 825216ІEuro 69,-


Tubo calentador por infrarrojos 1500 W, izquierdotubo calentador izquierdo para la estufa eléctrica por infrarrojos W3000Peso: 0,057 kgGTIN 4015613660226ІCódigo: 825218ІEuro 25,-

Tubo calentador por infrarrojos 1500 W, derechotubo calentador derecho para la estufa eléctrica por infrarrojos W3000Peso: 0,079 kgGTIN 4015613660219ІCódigo: 825217ІEuro 25,-

Tubo calentador por infrarrojos 2000 Wpara la estufa eléctrica por infrarrojos W2000Peso: 0,057 kgGTIN 4015613665955ІCódigo: 825219ІEuro 29,-


Ceniceros

Cenicero de pared negroFácil de vaciar por compuerta frontal abatible con cerradura.Carcasa de chapa de acero lacada en negroVolumen: aprox. 1 litroMedidas: 160 x 90 x 200 mm (an. x prof. x al.)Peso: 1,1 kgGTIN 4015613470542ІCódigo: 860000ІEuro 18,-

Cenicero de pared plateadoFácil de vaciar por compuerta frontal abatible con cerradura.Carcasa de acero inoxidableVolumen: aprox. 6,5 litrosMedidas: 280 x 140 x 373 mm (an. x prof. x al.)Peso: 2,75 kgGTIN 4015613470559ІCódigo: 860001ІEuro 66,-

Cenicero de pie plateadoFácil de vaciar por compuerta frontal abatible con cerradura.Carcasa de acero inoxidableVolumen: aprox. 5,5 litrosMedidas: 240 x 240 x 870 mm (an. x prof. x al.)Peso: 8,5 kgGTIN 4015613470566ІCódigo: 860002ІEuro 159,-

Cenicero de pie plateado KOMBI52Lcon cubo de basuraPráctica combinación de cenicero de arena y papelera. La rejilla del cenicero y la papelera son extraíbles, para facilitar un rápido y cómodo vaciado.Carcasa: chapa de cinc, lacadaCenicero de arena Ø 175 mm:- rejilla insertable con asas, Ø 170 mmPapelera interior extraíble:- chapa de cinc, con asas plegables- volumen: 52 litros- apertura de papelera: 325 x 140 mmMedidas: Ø 380 mm, altura 945 mmPeso: 10,5 kgGTIN 4015613637068ІCódigo: 860007ІEuro 129,-

315

Mesa plegableAsa portanteSuperficie estable de plásticoPatas de acero lacadoMedidas: 1829 x 762 x 736 mm (an. x prof. x al.)Peso: 19,3 kgGTIN 4015613419053ІCódigo: 601170ІEuro 89,-

Banco plegableAsa portanteSuperficie estable de plásticoArmazón: acero lacadoMedidas: 1840 x 295 x 440 mm (an. x prof. x al.)Peso: 11 kgGTIN 4015613465937ІCódigo: 601176ІEuro 49,-

Mesa altaFácil montaje, transporte sencillo y ocupa poco espacio al almacenarse. Superficie del tablero de plástico estable, Ø 700 mm Altura: 675 mm / 1170 mmArmazón: cromado, sistema encajablePeso: 9 kgGTIN 4015613505268ІCódigo: 601177ІEuro 102,-

Forro para mesa altaPara mesa alta de Bartscher, código 601177 Déle a su evento un toque de elegancia y haga que las mesas altas de Bartscher se conviertan en el centro de atención. Para comidas, caterings o fiestas privadas. Material: 90 % micropoliéster, 10 % elastano Color: blancoPara un diámetro de tablero de 700 mm y una altura de 1170 mmDiámetro de la pata de 700 mm, cubre por completo las 5 patasPuede lavarse hasta a 40 °C, no plancharNo secar en secadoraPeso: 0,43 kgGTIN 4015613519487ІCódigo: 601178ІEuro 36,-


Mesas / Bancos

675 mm1170 mm


Matamoscas eléctricos

Matamoscas IV-22para utilizar en techos o de pieAcaba con los mosquitos mediante electricidad, sin utilizar productos químicos, y estos caen en un cajón.Carcasa de plástico, radio de acción: 6 - 8 mTensión de la rejilla: 2500 VPotencia nominal: 24 W / 230 V 50/60 HzFuente de luz: 2x 6 WMedidas: 265 x 95 x 265 mm (an. x prof. x al.)Incluye cadenaPeso: 2,1 kgGTIN 4015613534138ІCódigo: 300306ІEuro 39,-

Matamoscas IV-36para utilizar en techos o de pieAcaba con los mosquitos mediante electricidad, sin utilizar productos químicos, y estos caen en un cajón.Carcasa de plástico, radio de acción: 10 mTensión de la rejilla: 2500 VPotencia nominal: 33 W / 230 V 50/60 HzFuente de luz: 2x 10 WMedidas: 390 x 95 x 305 mm (an. x prof. x al.)Incluye cadenaPeso: 2,84 kgGTIN 4015613534152ІCódigo: 300314ІEuro 67,-

Matamoscas IV-65para utilizar en techos o de pieAcaba con los mosquitos mediante electricidad, sin utilizar productos químicos, y estos caen en un cajón.Carcasa de plástico, radio de acción: 12 mTensión de la rejilla: 2500 VPotencia nominal: 45 W / 230 V 50/60 HzFuente de luz: 2x 20 WMedidas: 645 x 100 x 365 mm (an. x prof. x al.)Incluye cadenaPeso: 3,7 kgGTIN 4015613534169ІCódigo: 300317ІEuro 89,-

Tubo recambio de néon UV-A 6 Wpara matamoscas eléctrico IV-22GTIN 4015613658001ІCódigo: 300336ІEuro 3,80

Tubo recambio de néon UV-A 10 W para matamoscas eléctrico IV-36GTIN 4015613658018ІCódigo: 300334ІEuro 4,80

Tubo recambio de néon UV-A 20 Wpara matamoscas eléctrico IV-65GTIN 4015613658025ІCódigo: 300337ІEuro 6,80


Matamoscas eléctricos

Trampa antiinsectos IF-100 para montaje en pared o independiente sobre patasSeguro, silencioso e higiénico Atrae a los insectos con luz ultravioletay éstos quedan pegados a la lámina adhesiva posterior.Carcasa de plástico y aluminio2 tubos de neón UVA: 2x 15 WLámina adhesiva: 390 x 313 mm (an. x al.)Radio de acción: 10 mPotencia nominal: 30 W / 230 V 50/60 HzMedidas: 620 x 90 x 355 mm (an. x prof. x al.)Incluye 2 láminas adhesivas y material de fijaciónPeso: 2,4 kgGTIN 4015613638195ІCódigo: 300321ІEuro 112,-

Lámina adhesiva IF-100 5 unidadesPeso: 0,3 kgGTIN 4015613638201ІCódigo: 300322ІEuro 21,-

Tubo de neón UV-A 15 Wpara trampa antiinsectos IF-100GTIN 4015613657981ІCódigo: 300325ІEuro 6,50

Trampa antiinsectos IF-92Seguro, silencioso e higiénico. Atrae a los insectos con luz ultravioletay éstos quedan pegados a la lámina adhesiva colocada delante.Acero, lacado1 bombilla UVA: 20 WLámina adhesiva: 320 x 180 mm (an. x al.)Radio de acción: 9 mPotencia nominal: 20 W / 220-240 V 50/60 HzMedidas: 460 x 175 x 160 mm (an. x prof. x al.)Incluye 1 lámina adhesiva, material de fijaciónPeso: 1,44 kgGTIN 4015613655413ІCódigo: 300323ІEuro 59,-

Lámina adhesiva IF-925 unidadesPeso: 0,27 kgGTIN 4015613659183ІCódigo: 300326ІEuro 15,-

Bombilla UV-A 20 Wpara trampa antiinsectos IF-92GTIN 4015613659206ІCódigo: 300328ІEuro 5,50

Trampa antiinsectos IF-91Seguro, silencioso e higiénico. Atrae a los insectos con luz ultravioletay éstos quedan pegados a la lámina adhesiva colocada delante.Acero inoxidable1 tubo de neón UVA: 18 WLámina adhesiva: 330 x 340 mm (an. x al.)Radio de acción: 9 mPotencia nominal: 18 W / 230 V 50/60 HzMedidas: 360 x 125 x 236 mm (an. x prof. x al.)Incluye 1 lámina adhesiva, material de fijaciónPeso: 2,6 kgGTIN 4015613655420ІCódigo: 300324ІEuro 98,-

Lámina adhesiva IF-915 unidadesPeso: 0,27 kg GTIN 4015613659190ІCódigo: 300327ІEuro 16,-

Tubo de neón UV-A 18 W para trampa antiinsectos IF-91GTIN 4015613659213ІCódigo: 300330ІEuro 6,-

318

Secamanos de paredCarcasa de plástico blancoConexión/desconexión automática mediante sensor infrarrojoPotencia de aire: aprox. 53 litros/seg.Potencia nominal: 2100 W / 230 V 50 HzMedidas: 244 x 264 x 200 mm (an. x prof. x al.)Incluye barra de plástico para el montaje en paredPeso: 2,6 kgGTIN 4015613459592ІCódigo: 850000ІEuro 82,-

Secamanos de paredCarcasa de acero inoxidable abrillantadoConexión/desconexión automática mediante sensor infrarrojoTobera de aire giratoriaPotencia de aire: aprox. 58 litros/seg.Potencia nominal: 2100 W / 230 V 50 HzMedidas: 260 x 235 x 210 mm (an. x prof. x al.)Peso: 4,8 kgGTIN 4015613482019ІCódigo: 850001ІEuro 239,-

Dispensador toallitas para montaje en paredPara sacar toallas de papel fácilmente y de forma económica. Ideal para uso en lavabos públicos, restaurantes y bares, hoteles, aeropuertos o incluso en empresas.Acabado en acero inoxidable pulidoSe carga fácilmente mediante la tapa frontal,que puede cerrarse con llaveApto para papel plegado convencional- Pliegue en capas, en zigzag, interplegamiento -Mirilla para controlar el nivel de rellenoMedidas: 285 x 100 x 370 mm (an. x prof. x al.)Incluye material de sujeción(fijación de cuatro puntos)Entrega sin rellenPeso: 2,2 kgGTIN 4015613536958ІCódigo: 850006ІEuro 62,-

Secamanos / Dispensador toallitas


Secamanos Jet 1800 de paredLas salidas de aire de alta potencia permiten secar las manos de forma rápida y efectiva. El método mas higiénico, económico y eficaz para secar manos.Carcasa de plástico, revestimiento gris metalicoActivación por infrarrojos sin contactoApagado automático a los 30 segundosPantalla digitalIluminación LED roja en el canal de aire2 hileras de salidas de aire de alta potenciaPotencia de aire: aprox. 47 litros/seg.Depósito extraíble para agua condensada debajo del aparato, capacidad: 0,6 litrosFiltro de airePotencia nominal: 1,8 kW / 230 V 50 HzMedidas: 295 x 240 x 650 mm (an. x prof. x al.)Incluye material de sujeciónPeso: 10,2 kgGTIN 4015613610665ІCódigo: 850002ІEuro 749,-

319

Dispensador jabón para montaje en paredFácil de usar, fiable y con un diseño que no pasa de moda.Acabado en acero inoxidable pulidoCapacidad: 1 litroSistema de bombeo manual y sin cartucho para jabón líquidoMirilla para controlar el nivel de jabónMedidas: 123 x 110 x 204 mm (an. x prof. x al.)Escaso mantenimientoIncluye material de sujeciónEntrega sin rellenoPeso: 0,5 kgGTIN 4015613536965ІCódigo: 850007ІEuro 32,-


Dispensador jabón

Dispensador jabón para montaje en paredPara una toma higiénica de desinfectantes, lociones y jabones líquidos con una mano o con el codoCarcasa de aluminioCapacidad: 1 litroSistema de bombeo manual y sin cartucho para jabón líquidoRecipiente de plástico con control visual completoMedidas: 95 x 222 x 330 mm (an. x prof. x al.)Escaso mantenimientoIncluye soporte de pared y kit de montajeEntrega sin rellenoPeso: 0,65 kgGTIN 4015613588599ІCódigo: 850008ІEuro 35,-

Dispensador jabón con sensor infrarrojo S1 para montaje en paredHigiénico, fácil de usar y rentable: el sensor de infrarrojos integrado permite la dosificación de la cantidad justa de jabón sin contacto.Acero inoxidable 18/10, pulidoCapacidad: 1 litroDosificación por sensor de infrarrojosSistema de dosificación sin cartucho para jabón líquidoMirilla para controlar el nivel de jabónAccionado por 4 pilas (1,5 V AA LR6) - no incluidasMedidas: 138 x 100 x 210 mm (an. x prof. x al.)Incluye material de fijación, 2 llaves para compartimento de baterías y depósito de jabónEntrega sin rellenoPeso: 1 kgGTIN 4015613610672ІCódigo: 850009ІEuro 98,-

320

Índice

AAbatidores de temperatura 97Abrelatas 243Accesorio Combi Juicer 272Accesorios Hornos convección y vapor 90-91,96Accesorios KitchenAid 254-255Amasadoras 106,107Arcón congeladores 134Armarios calentadores 181Armarios con puertas corredizas 180,181Armario de fermentador 79Armarios para colgar en pared 180Asador de pie 70-71Asadores de pollos 100Asadores de sobremesa 70-71,200,201,202-203Asadores para cocinas industriales 73

BBalanzas Industriales 250Bandejas de horno 80-82Barbacoa de pie/mesa 307Bastidores para hornos combi-vapor 90,91,96Bastidores para hornos de pizza 102,103,104,105Bastidores para lavavajillas 161 Batidoras 275,276,277Batidoras de brazo 251,272Bolsas de vacío 264,266Baños maría 15,23,37,55,218-219,229

CCafeteras 282-293Calentador de arroz 193Calentador eléctrico 304Calentador para patatas fritas 27,40 Calentadores 176,222,223Calentadores de comida 300Calentadores de platos 224,227Calentadores de salchichas 229Calientaplatos 226,227Calientatazas 227Cámara frigorífica 136Campanas extractoras 184-185Carros 245,308-310Carros bañomaría 220-221Carro banquetero 247Carros buffet, calientes 114Carros buffet, fríos 115Cartuchos de gas 214Cenicero de pie 314Ceniceros de pared 314Centro de lavado 183Cesta para cubiertos 244Cestas para lavavajillas 168-169Chafing dish 301-304 Cocedores de arroz 192Cocedores de pasta 27,42,59,193Cocinas China 66Cocinas - eléctricas 9,13,14,21,22,33-36,52-54- a gas 9,10-11,13,14,21,22,31-32,49-51Cocinas de vitroceramica 9,13,14,21,33,52Cocinas de inducción 36,54Cocinas encimeras 14,22,23

Combustible chafing dish 305,306Congeladores 134,135Contenedores 246,247Cortador de pizza 102Cortadores de salchichas 231Cortafiambres 262-263Cortaverduras 257Creperas 280Cuberteros 244Cubetas Gastronorm 238-242Cubetas Gastronorm “Melamin“ 242Cubo de basura 166,267Cutter 256

DDispensadores de agua caliente 295,296Dispensador de bebidas 274Dispensadores de cereales 248Dispensador de chocolate 271Dispensador de platos 226Dispensadores de salsa 230Dispensador isotérmico 294Dispensadores jabón 319Dispensador toallitas 318

EEncendedor 306Enfriador Sushi 141Envasadoras de vacío 264-266Equipo multifunción 28,36,54,201Equipos para el tratamiento del agua 170-171,291Espumadores de leche 288Estación de cocción 204Estación de sopa 302Estaciones de café 285Estante para cubetas GN 176Estante para especias para cubetas GN 175 Estante para platos 175Estanterías 174,175 Estantes 176Estufas para terraza 313-313Expositores buffet 249Expositores fríos 125,127,128,130-131Expositores refrigerados para cubetas GN 140-142,143Exprimidores 271

FFiltro para aceite de freír 189Fogones 72Food Processor 273Forro para mesa alta 315Fregadero 28,182-183Freidoras- Freidoras de pie 40,41,58,67- Freidoras de sobremesa 16,17,26,186-191Freidoras de panadería 68-69Fry-tops 18,25,38-39,56,202-203Fuente de chocolate 270

GGel combustible 305,306Gofreras 278-279Grifos ducha 167

321

Índice

HHeladera 270Hornillos a gas 214-215Hornillos eléctricos 212-213Hornos convección y vapor 84-96,235Hornos de baja temperatura 98Hornos de convección 76-79,235Hornos para pizza 102-105,234Horno Sous-Vide 99Huevera 1/3 GN 241

JJarras termo 282,283,284,285

LLaminadoras 106Lavamanos 182Lavavajillas 154-166Lavavajillas de capota 163-166Lavavasos 154-157Licuadoras 272,273,277Limpiazapatos 311

MMandolina 267Manoplas 80Máquinas de café 282-293Máquinas de cubitos de hielo 147-151Máquinas de hielo troceado 152Máquina de pastas 108-109Maquinas de perritos calientes 228-229Marmitas de sopa 298-299Marmitas fijas 44,61,63Matamoscas eléctricos 316-317Mesas de lavado 166Mesa de preparación 139Mesas de trabajo 37,55,177-179Mesas refrigeradas 144-145Mesa refrigeradas para pizza y sandwich 143Mesas refrigeradas pequeñas 139Mesas y bancos 315Microondas 236-237Molinos de café 292Muebles de acero inoxidable 173-183

NNeveras 128-133,135Neveras para botellas 132-133

OOllas 216,217

PPaelleras 194-195Paleta para pizza 102Papel de horno para cocinar 198Parrillas 24Parrilla de agua 74Parillas contacto 198-199,200Parrillas de piedra volcánica 17,24,43,57,74Parrilla rodillo para salchichas 229Peladoras de patatas 256Picadoras de carne 259,260,261Picadora de hielo 146

Pizarra de menú 307Placas calentadoras 224,225,284Placas inducción 23,205-209Placas vitroceramica 212Planchas 46,62Planchas de sobremesa „Fry top“ 202-203Planchas de vitroceramica 200,201Porta maleta 311Porta-notas 243Pulidora de vasos 172Pulidoras de cubiertos 172

RRallador de queso 259Rallador tambor 258Raspador 18,25,39Rechauds 224Recipientes colectores de grasa 188Refrigerador Bag-In-Box 274Refrigerador para botellas 132-133Rejilla de lavado 158,161,162Robot de cocina KitchenAid 252-255

SSaladettes 137-138Salamandras 110-113 Saleros 243Samovar 295Sartenes 73Sartenes basculantes 44,60,64-65Sartenes Gastronorm 216,242Sartenes multifunción 196-197Sartenes wok 210,211,216Secamanos de pared 318Serie 600 12-19Serie 650 20-29Serie 700 30-47Serie 900 48-62Sistema de filtración de agua 170-171,291Soplete 306Soporte mural para hornos de convección 77Soporte mural para microondas 236,237Soportes para carteles 307Spray antiadherente 81Spray para pulir acero 139,178

TTablas de corte 267Tapa calentadora para tazas 296,297Termómetros 268-269Termómetro para frituras 269Termos para vino caliente 296,297Timbre para pizza 138Tostadora de cinta 233Tostadoras 232, 233

VVitrinas calientes 116,118,119-121,222Vitrina de tarta 126-127Vitrina expositora refrigerada 128Vitrinas refrigeradas 117,118,122-123,125,127,130-131

WWok de inducción 23,210-211

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Funcionamiento de nuestra pagina WEB

Vistas despiezadas y listas de recambiosPara un gran número de nuestros productos se dispone de imágenes con vistas depiezadas y con listas de recambios.

Fichas técnicasEn la hoja de datos del producto encontrará de forma compacta las características técnicas con imágenes de nuestros productos. El documento en PDF se puede descargar con un clic en el botón „Ficha técnica“.

Imágenes de 300 dpiCon la función de lupa tiene la posibilidad de descargarse una imagen del producto con una resolución de 300 dpi.

ManualesLos manuales están disponibles en diferentes idiomas.El documento PDF, se puede descargar con un solo clic en el botón „Manual“.

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Condiciones Internacionales de Venta - para clientes domiciliados fuera de Alemania

I. Aplicación de las Condiciones Internacionales de Venta1. Estas Condiciones Internacionales de Venta se aplican a todos los clientes de la empresa Bartscher GmbH - en adelante designada

como Bartscher -, cuando su establecimiento relevante esté situado fuera de Alemania. Para clientes con establecimiento en Alemania, valen las Condiciones Generales de Venta de Bartscher, que se enviarán a solicitud. Será determinante el establecimiento que celebre el contrato en nombre propio.

2. Estas Condiciones Internacionales de Venta rigen para todos los contratos concluidos a partir del primero del 1° de Enero del 2014 que tengan por objeto principal el suministro de mercaderías al cliente. Obligaciones adicionales asumidas por Bartscher no afectarán la aplicación de las presentes Condiciones Internacionales de Venta.

3. Condiciones generales de contratación del cliente opuestas o divergentes no obligan a Bartscher, aún en el supuesto de que Bartscher no las contradiga o efectúe prestaciones o bien acepte prestaciones del cliente. Tampoco será obligado Bartscher en la medida en que las condiciones generales de contratación del cliente difieran de normas legales, independientemente de lo dispuesto por estas Condiciones Internacionales de Venta.

4. Estas Condiciones Internacionales de Venta no rigen si el cliente adquiere la mercadería para el uso personal, familiar o doméstico y Bartscher tenía conocimiento o debía haberlo conocido en el momento de la formación del contrato.

II. Formación del contrato1. El cliente está obligado a comunicar por escrito a Bartscher con anterioridad a la formación del contrato, si la mercadería a entregar

debe ser apta no sólo para el uso ordinario, o está destinada a un uso bajo condiciones inusuales o que represente un riesgo especial para la salud, la seguridad o el medio ambiente, o bien a un uso que requiera exigencias especiales o si las posibilidades de daños atípicos así como de montos inusuales de pérdidas estén relacionadas con el contrato y que sean o deban ser conocidas por el cliente.

2. Los pedidos del cliente se efectuarán por escrito. En caso de divergencias entre el pedido del cliente y las propuestas u ofertas de Bartscher, corresponderá al cliente especificar las divergencias como tales. Ilustraciones y dibujos así como indicaciones de pesos y medida con res-pecto a las propuestas u ofertas de Bartscher son aproximaciones solo indicativas.

3. Todos los pedidos, en particular los recibidos por los empleados de Bartscher surtirán efecto exclusivamente a través de la confir-mación escrita del pedido por Bartscher. La entrega de la mercadería pedida, otro comportamiento de Bartscher o el silencio no justificará la suposición por parte del cliente sobre la formación del contrato. Bartscher podrá enviar la confirmación escrita del pedido hasta transcurridos catorce (14) días desde la recepción del pedido del cliente por Bartscher. El pedido del cliente será hasta ese momento irrevocable.

4. La confirmación escrita del pedido emitida por Bartscher se considera recibida en tiempo, si la misma le llega al cliente dentro de catorce (14) días corridos a contar desde la fecha de su otorgamiento. El cliente informará a Bartscher inmediatamente si la confirmación escrita del pedido fuera recibida pasados los catorce (14) días corridos desde su fecha de impresión.

5. La confirmación escrita del pedido emitida por Bartscher determinará el contenido del contrato y lo perfeccionará, aún en el caso - salvo en lo referente al precio y la cantidad de entrega - de que difiera de las declaraciones del cliente, especialmente respecto a la aplicación exclusiva de estas Condiciones Internacionales de Venta. Deseos particulares del cliente como ser calidades aseguradas o garantías respecto a la mercadería o al cumplimiento del contrato requerirán por consiguiente en todos los casos la confirmación expresa y escrita por Bartscher. El contrato no se perfeccionará únicamente, si el cliente reclama por escrito la falta de conformidad completa de la confirmación del pedido emitida por Bartscher, especifica las divergencias por escrito y el reclamo es recibido por Bartscher en un plazo breve, a más tardar a los siete (7) días corridos de recibida la confirmación escrita del pedido por el cliente.

6. Confirmaciones del cliente no producen efectos sin necesidad de oposición por parte de Bartscher. En particular ni la entrega de la mercadería pedida, otro comportamiento de Bartscher o el silencio justificarán la suposición por parte del cliente sobre la relevancia de su confirmación.

7. Los colaboradores, agentes comerciales u otros intermediarios de venta de Bartscher no están autorizados a prescindir del requisito de la confirmación escrita del pedido por Bartscher o a efectuar promesas divergentes en el contenido o a dar garantías. Si y en qué medida estas personas estén autorizadas de presentar o recibir declaraciones con efecto a favor o en contra de Bartscher, se rige por las leyes vigentes en Alemania.

8. Las modificaciones del contrato concluido requieren siempre de la confirmación escrita por Bartscher.

III. Obligaciones de Bartscher1. Salvo exoneración de la responsabilidad según lo dispuesto en la cláusula VII.-1. b) Bartscher entregará al cliente la mercadería

designada en la confirmación escrita del pedido y transmitirá su propiedad. Bartscher no está obligada a cumplir con obligaciones no enumeradas en la confirmación escrita del pedido emitida por Bartscher ni en estas Condiciones Internacionales de Venta, en particular Bartscher no está obligada a rendir servicios de planificación, a entregar documentación, prospectos, comunicar infor-maciones o entregar accesorios no acordados expresamente por escrito, a instalar dispositivos adicionales de seguridad, a realizar montajes, ni asesorar al cliente.

2. El contrato concluido por Bartscher con el cliente, solamente lo obliga frente al cliente. Los terceros no contratantes, en especial los compradores del cliente no estarán autorizados a exigir la entrega a sí mismos o ejercer otros derechos contra Bartscher resultando del contrato concluido por Bartscher con el cliente. El cliente indemnizará a Bartscher ilimitadamente por los reclamos que terceros hagan valer en su contra derivados del contrato concluido con el cliente. El cliente continúa siendo responsable por la recepción de la mercadería aunque ceda sus derechos a terceros.

3. Teniendo en cuenta los márgenes de tolerancia usuales en el comercio, Bartscher está obligada entregar al cliente mercadería del tipo y en la cantidad contractualmente convenido y de la calidad correspondiente con los estándares usuales en Alemania. Si debido a adelantos técnicos en las fabricaciones en serie la mercadería no puede ser entregada en el estado ofrecido al momento de la formación del contrato, Bartscher está autorizada a entregar la versión perfeccionada. Bartscher tiene derecho a realizar entregas parciales y facturarlas separadamente y garantizará que al momento de la entrega la mercadería esté libre de derechos o pretensiones de terceros que limiten su utilización en la Unión Europea.

4. En caso de que la mercadería requiera de especificación más precisa, Bartscher la efectuará bajo consideración de sus propios inte-reses, así como de los conocibles y legítimos del cliente. El requerimiento al cliente para que especifique la mercadería o coopere en dicha especificación no es necesario. Bartscher no está obligada a comunicar la especificación efectuada al cliente, ni a concederle la posibilidad de una especificación diferente.

5. Bartscher está obligada a poner la mercadería a disposición del cliente para su retiro al tiempo convenido en el embalaje y con las marcaciones usuales de Bartscher y según FCA (Incoterms 2010) en el lugar de entrega indicado en la confirmación escrita del pedi-do o si no estuviese especificado, en el establecimiento de Salzkotten/Alemania. No será necesaria la separación o la identificación previa de la mercadería, ni la notificación al cliente de la disponibilidad de la mercadería. Bartscher no está obligada en ningún caso, ni siquiera por el uso de otros Incoterms, a informar al cliente de la entrega o a examinar la conformidad de la mercadería al momento de la entrega o a controlar el perfecto estado de funcionamiento del medio de transporte o el cargamento seguro de la mercadería ni a documentar frente al cliente la entrega realizada. La estipulación de otras Incoterms o el empleo de cláusulas del tipo “entrega a“ u otras del mismo género no tendrá otro efecto que modificar las reglas relativas al transporte y su costo, las demás disposiciones de la presentes Condiciones Internacionales de Venta resultan plenamente aplicables.

6. La organización del transporte y la contratación de un seguro de la mercadería más allá del lugar de entrega según III.-5. no está obligación de Bartscher y queda exclusivamente a cargo del cliente. Si el cliente no formula instrucciones al contrario por escrito y por antelación oportuna, Bartscher tiene el derecho – independientemente de un requerimiento del cliente o la existencia de una práctica comercial en tal sentido – de concluir a las condiciones usuales en Alemania y a nombre, riesgo y a expensas del cliente contratos de transporte y/o seguro del transporte de la mercadería al lugar de destino indicado por escrito por el cliente, y si no lo hubiese indicado, a la sede comercial del cliente.

7. Plazos y fechas de entrega convenidos presuponen que el cliente obtendrá en tiempo útil los documentos, autorizaciones, licencias y permisos requeridos, obtenga el crédito documentario conforme al contrato y pague el anticipo según lo acordado y que cumpla en tiempo propio con todas las obligaciones que le incumban, así como que eventuales inspecciones impuestas por las autoridades competentes (pre-shipments inspections) no causen una demora. Por lo demás los plazos de entrega acordados comienzan a correr con la fecha de la confirmación escrita de pedido por Bartscher. Bartscher está autorizado a efectuar la entrega antes de la fecha acordada o a fijar el momento de la entrega dentro del plazo convenido.

8. Sin perjuicio de otros derechos derivados de la ley, Bartscher está autorizado a cumplir las obligaciones que le competen posteri-ormente a la fecha convenida siempre que le informe al cliente su cumplimiento tardío y la nueva fecha de cumplimiento de sus obligaciones. Bartscher está igualmente autorizada a intentar una o varias veces una ejecución posterior. El cliente no se puede oponer a esta ejecución posterior sino en un lapso razonable y solamente si la ejecución posterior es inaceptable. La oposición del cliente sólo es eficaz si se produce antes de que se inicie el cumplimiento tardío. Bartscher resarcirá el perjuicio efectivo por el cumplimiento tardío en la medida que el cliente pruebe que dicho perjuicio es imputable a Bartscher conforme al punto VII. de estas condiciones generales de venta internacional.

9. El riesgo relativo al pago del precio y la ejecución se transfieren al cliente en el momento de la entrega de acuerdo al punto III.-5., aun en el caso de mercadería no individualizada con precisión y sin necesidad de aviso por parte de Bartscher y en todos los supuestos en el momento de la transferencia de la propiedad al cliente. La carga de la mercadería es una obligación del cliente. La estipulación de otras Incoterms o el empleo de cláusulas del tipo “entrega a“ u otras del mismo género no tendrá otro efecto que modificar las reglas relativas al transporte y su costo, las demás disposiciones de la presentes Condiciones Internacionales de Venta resultan plenamente aplicables.

10. Bartscher no tiene obligación de efectuar el despacho de la mercadería. No obstante Bartscher requerirá la autorización necesaria para la exportación y realizará las formalidades necesarias para la exportación de la mercadería si el cliente le remite un pedido escrito con este único propósito y con la información necesaria a tal fin. Si la mercadería no resulta liberada para la exportación por causas no imputables a Bartscher, Bartscher queda facultada a resolver el contrato total o parcialmente sin ninguna otra obligación a su cargo. La estipulación de otras Incoterms o el empleo de cláusulas del tipo “entrega a“ u otras del mismo género no tendrá otro efecto que modificar las reglas relativas al transporte y su costo, las demás disposiciones de la presentes Condiciones Interna-cionales de Venta resultan plenamente aplicables.

11. Bartscher no está obligada a procurar documentos, licencias, autorizaciones, certificados u otros permisos no expresamente previstos en el contrato o necesarios para la exportación, el tránsito o la importación de la mercadería, ni a procurar acreditaciones de seguridad o trámites aduaneros. La estipulación de otras Incoterms o el empleo de cláusulas del tipo “entrega a“ u otras del mismo género no tendrá otro efecto que modificar las reglas relativas al transporte y su costo, las demás disposiciones de la presentes Condiciones Internacionales de Venta resultan plenamente aplicables.

12. En ningún caso Bartscher será responsable por el cumplimiento de las obligaciones relacionadas con la puesta en el mercado de la mercadería fuera de Alemania, a asumir impuestos o erogaciones públicas que se devenguen fuera de Alemania, a observar los sistemas de pesos y medidas así como las reglamentaciones sobre embalajes, rotulación y marcación y las obligaciones de regist-ración o certificación o cualquier otra normativa relevante para la mercadería vigentes fuera de Alemania. La traducción prescrita o conveniente a otras lenguas distintas del alemán de instrucciones, documentos de seguridad, información técnica y cualquier otra documentación, queda a cargo y es exclusiva responsabilidad del cliente.

13. Sin renunciar a los más amplios derechos que surjan de las leyes y sin que sea necesario un preaviso al cliente, Bartscher estará autorizada a suspender el cumplimiento de sus obligaciones en tanto en su opinión exista el temor de que el cliente no cumpla total o parcialmente con sus obligaciones conforme al contrato. El derecho a suspender el cumplimento existe en especial cuando el cliente frente a Bartscher o terceros cumple sólo insuficientemente con sus obligaciones preparatorias del pago, o bien paga con atraso, o se ha excedido el límite de un seguro de crédito u ocurrirá con la entrega pendiente. En lugar de la suspensión Bartscher está autorizada, a su discreción, a hacer depender entregas futuras, incluyendo las ya confirmadas, del pago por anticipado o de la apertura de un crédito documentario confirmado por un banco alemán de primera línea. Bartscher no estará obligada a continuar con el cumplimiento de sus obligaciones, si la garantía prestada por el cliente para evitar la suspensión no constituye seguridad suficiente, o bien pudiera resultar impugnable según un derecho aplicable.

14. Con reserva de lo dispuesto en la cláusula III.-8., Bartscher sólo estará obligada a informar al cliente sobre probables inconvenien-tes en el cumplimiento cuando la realización del inconveniente consta definitivamente para Bartscher.

IV. Obligaciones del cliente1. Sin perjuicio de las demás obligaciones del cliente respecto del aseguramiento o de la preparación del pago, el cliente está obligado

a pagar el precio de venta acordado en la divisa que conste en la confirmación escrita del pedido, sin descuentos, comisiones ni gastos accesorios, vía transferencia por intermedio de una de las instituciones bancarias designadas por Bartscher. En la medida en que no se haya convenido un precio de venta, el cliente quedará obligado a pagar el precio de venta usual de Bartscher al tiempo acordado de entrega. Los colaboradores, agentes comerciales u otros intermediarios de venta de Bartscher no están autorizados a recibir pagos.

2. El pago a efectuarse vence en todos los casos en el término designado en la confirmación escrita del pedido y cuando no ha sido de-terminado, con la recepción de la factura. La exigibilidad del pago se produce con independencia de otro presupuesto, en particular con independencia de que el cliente haya recibido la mercadería y/o los documentos o haya tenido la oportunidad de inspeccionar la mercadería. Los plazos concedidos de pago caducan y los créditos pendientes son exigibles inmediatamente, si se ha solicitado la apertura de un procedimiento de insolvencia sobre el patrimonio del cliente, si el cliente sin presentar una justificación legítima cumple sólo insuficientemente con sus obligaciones esenciales frente a Bartscher o terceros, si el cliente ha presentado alegaciones inexactas con respecto a su solvencia o si por razones no imputables a Bartscher la cobertura prometida de un seguro de crédito se ve reducida.

3. El cliente garantiza que cumplirá con todos los requisitos y documentaciones para el tratamiento aduanero y fiscal respecto al impuesto sobre el valor agregado según las disposiciones vigentes en Alemania. En la medida que Bartscher resulte sujeto pasivo de aranceles aduaneros y/o impuestos sobre el valor agregado en Alemania o en el exterior, el cliente eximirá a Bartscher en forma irrestricta sin que ello implique la renuncia de Bartscher a derechos más amplios. El cliente concederá la eximición renunciando por su parte a imponer condiciones adicionales o presentar otras excepciones, en especial renunciará a la excepción de la prescripción, y reembolsará los gastos ocasionados a Bartscher.

4. Independientemente de la divisa en que consten o de la jurisdicción de los tribunales, Bartscher podrá compensar en forma discrecional pagos ingresantes contra los créditos propios o cedidos por terceros, existentes contra el cliente al momento del pago.

5. Queda excluido el derecho de compensación del cliente frente a los créditos contra Bartscher, así como el derecho de retención del pago del precio o de la recepción de la mercadería, el derecho de suspender la propia prestación y a oponer excepciones o a incoar acciones reconvencionales establecidas por ley, salvo que el crédito del cliente contra Bartscher conste en la misma moneda, se funde en un derecho propio y haya vencido el plazo sin habérselo controvertido o bien tenga el carácter de cosa juzgada o que Bartscher haya violado en modo substancial sus obligaciones vencidas emergentes del mismo contrato y no obstante haber sido intimada por escrito por el cliente no haya ofrecido adecuadas garantías.

6. El cliente está obligado a informar a Bartscher con suficiente antelación sobre los datos para las formalidades aduaneras de acuerdo al punto III.-10., y a recibir la mercadería en la fecha y lugar convenidos en el punto III.-5. personalmente o designando a otra persona frente a Bartscher, y cumplir con todas las obligaciones asumidas según el contrato, de estas Condiciones Internacionales de Venta, de las reglas de CCI para la interpretación de las cláusulas Incoterms 2010 y de la ley. El cliente sólo puede rehusar a recibir la mercadería ejerciendo el derecho a la resolución del contrato conforme a la cláusula VI.-1.

7. No obstante otras disposiciones legales, el cliente se hace cargo por cuenta propia o asegura de otra forma la reutilización, el reciclaje u otra eliminación prevista de la mercadería o su embalaje entregados por Bartscher al cliente.

V. Entrega no conforme al contrato1. Sin renunciar a las exclusiones y limitaciones de responsabilidad del vendedor que surjan de las leyes, se considera que la mer-

cadería no es conforme al contrato, si el cliente da prueba de que considerando las disposiciones de la cláusula III. al tempo de la transmisión del riesgo, su embalaje, cantidad, calidad o tipo difiere claramente de lo acordado en la confirmación escrita del pedido, o bien a falta de acuerdo no sea apta para el uso a que ordinariamente se destine en Alemania. Divergencias de modelo, de construcción o en el material que corresponden a adelantos técnicos no constituyen una falta de conformidad. No obstante a lo previsto en la primera frase de esta cláusula, la mercadería se considerará conforme al contrato si las normas vigentes del país donde el cliente tiene su sede no impiden el uso normal de la mercadería. La mercadería usada será entregada sin garantía alguna.

2. Si no figura en forma expresa lo contrario en la confirmación escrita del pedido emitida por Bartscher, Bartscher en particular no será responsable de que la mercadería resulte apta para un uso distinto del usual en Alemania o satisfaga otras expectativas del cliente, que posea las cualidades de una muestra o un modelo, o que sea conforme a las normas legales vigentes fuera de Alemania, por ejemplo en el país del cliente. Bartscher no será responsable de la falta de conformidad de la mercadería que ocurra con posterio-ridad a la transmisión del riesgo. En la medida en que sin el consentimiento escrito de Bartscher, el cliente intente él mismo o con la ayuda de terceros de salvar no-conformidades al contrato, Bartscher estará liberada de cualquier obligación de garantía.

3. El cliente está obligado frente a Bartscher a examinar o dejar examinar acabadamente cada una de las entregas individuales respecto de no-conformidades reconocibles y típicas y además en todos los casos proceder conforme a las disposiciones legales.

4. Sin renunciar a las exclusiones y limitaciones de responsabilidad del vendedor que surjan de las leyes, la mercadería se considera viciada por falta de conformidad jurídica si el cliente da prueba de que al momento de la transmisión del riesgo no está libre de derechos o pretensiones exigibles de terceros. Sin renunciar a los más amplios derechos que surjan de las leyes, los derechos o pretensiones de terceros basados en la propiedad industrial u otro tipo de propiedad intelectual constituyen una falta de confor-midad jurídica únicamente en la medida en que tales derechos estén registrados, publicados y vigentes en Alemania y excluyen el uso habitual de la mercadería en Alemania. No obstante a lo previsto en la primera frase de esta cláusula, la mercadería no se considerará viciada por falta de conformidad jurídica en la medida que los requisitos legales vigentes en el lugar del establecimiento del cliente no impidan el uso ordinario de la mercadería.

5. Sin renunciar a las obligaciones legales del cliente de comunicar faltas de conformidad dentro de un plazo razonable, el cliente está obligado frente a Bartscher a comunicar la falta de conformidad con el contrato y/o de conformidad jurídica como máximo en el plazo de un (1) año de la entrega efectiva de la mercadería de acuerdo con el punto IV.-6. La comunicación debe estar dirigida en forma escrita y directamente a Bartscher y redactada con tal precisión que Bartscher esté en condición de iniciar medidas para corregir la situación sin necesidad de consultar al cliente y de asegurarse de eventuales recursos frente a sus suministradores; en lo demás, la comunicación debe satisfacer las normas legales vigentes. Los colaboradores, agentes comerciales u otros intermediarios de venta de Bartscher no están autorizados a recibir tales comunicaciones fuera del local comercial de Bartscher ni a efectuar declaraciones respecto de las faltas de conformidad.

6. Efectuada la comunicación por falta de conformidad en la forma debida según la cláusula V.-5., el cliente podrá hacer valer los remedios previstos en estas Condiciones Internacionales de Venta. El cliente no goza de otros remedios más amplios o de acciones no-contractuales. En el caso de no efectuarse la comunicación en la forma debida, el cliente podrá hacer valer remedios únicamente cuando Bartscher haya ocultado la falta de conformidad o de conformidad jurídica en forma dolosa. Las declaraciones de Bartscher con respecto a la falta de conformidad con el contrato o de conformidad jurídica tienen por único propósito aclarar la situación fáctica, pero no implicarán en modo alguno una renuncia por parte de Bartscher al requisito de la comunicación debida.

7. El cliente no goza de remedios por la entrega de mercadería no conforme al contrato o viciada por falta de conformidad jurí-dica en la medida que tiene que responder frente a terceros por características o posibilidades de utilización de la mercadería que no están previstas en el acuerdo con Bartscher o el reclamo del cliente está basado en un derecho extranjero no vigente en Alemania.

8. En la medida que el cliente de acuerdo con estas Condiciones Internacionales de Venta goce de remedios por la entrega de mercadería no conforme al contrato o viciada por falta de conformidad jurídica, está autorizado a exigir de Bartscher de conformidad con las disposiciones de la Convención de las Naciones Unidas sobre la Compraventa Internacional de Mercaderías la entrega de otras mercaderías en sustitución, la reparación de la mercadería no conforme al contrato, o bien la reducción del precio. La entrega de otras mercaderías en sustitución o la reparación de mercadería no conforme al contrato no desencadenan nuevos plazos de prescripción. La reducción del precio está limitada al monto del daño sufrido por el cliente. El cliente no podrá exigir otras formas de cumplimiento. Sin consideración de los remedios del cliente Bartscher estará siempre facultado, a reparar mercadería no conforme al contrato de conformidad con lo dispuesto en la cláusula III.-8. o a entregar otra mercadería en sustitución o a evitar remedios del cliente mediante el abono de una cantidad adecuada.

9. Sin perjuicio de la prescripción de los remedios por la entrega de mercadería no conforme al contrato, Bartscher pone a disposición del cliente para su retiro repuestos durante el segundo año después de la entrega de la mercadería, si el cliente sin perjuicio de la prescripción sobrevenida y según las reglas previstas en estas Condiciones Internacionales de Venta estuviese autorizado a remedios por la entrega de mercadería no con-forme al contrato y si la no-conformidad al contrato quedará resuelta con el repuesto. La puesta del repuesto a disposición del cliente para su retiro se efectuará en el lugar de entrega indicado en la confirmación escrita del pedido o subsidiariamente en la sucursal de Salzkotten/Alemania. Todos los gastos, in-cluidos aquellos para la instalación de los repuestos serán sostenidos por el cliente. Bartscher puede pedir discrecionalmente al cliente la devolución de la parte no conforme.

VI. Resolución del contrato1. El cliente estará autorizado a resolver el contrato sí los presupuestos legales para resolver el contrato estén cumplidos,

después de haber intimado con la resolución del contrato por escrito a Bartscher y habiendo transcurrido sin resultado positivo un plazo razonable para el cumplimiento fijado por escrito. En caso de exigir el cliente la entrega de otras mercaderías en sustitución, la reparación de mercadería no conforme al contrato u otra forma de cumplimiento, el cliente estará vinculado durante un plazo razonable al remedio elegido no pudiendo resolver el contrato. En lo demás, el cliente notificará la resoluci-ón del contrato dentro de un plazo razonable, en forma escrita y directamente a Bartscher.

2. Sin renunciar a los más amplios derechos que surjan de las leyes, Bartscher estará facultada a resolver el contrato total o parcialmente, si el cliente se opone a la aplicación de estas Condiciones Internacionales de Venta, si la confirmación escrita del pedido emitida por Bartscher es recibida por el cliente después de los catorce (14) días a contar desde la fecha de su otorgamiento por razones no imputables a Bartscher, si se ha solicitado la apertura de un procedimiento de insolvencia sobre el patrimonio del cliente, si Bartscher sin culpa propia no recibe los suministros en la forma o en el tiempo debido, o si por otras razones no se puede esperar que Bartscher cumpla con sus obligaciones con medios, que tomando en consideración los propios intereses de Bartscher y los del cliente en la medida que eran reconocibles y legítimos al momento de la celebración del contrato, no son razonables en particular con respecto a la contraprestación acordada. Además, Bartscher estará faculta-da a resolver el contrato después de previa nota de advertencia, si el cliente no transmite a Bartscher con suficiente antelación los datos para las formalidades aduaneras, si el cliente sin presentar una justificación legítima cumple sólo insuficientemente con sus obligaciones esenciales frente a Bartscher o terceros, si el cliente ha presentado alegaciones inexactas con respecto a su solvencia, o si por razones no imputables a Bartscher la cobertura prometida de un seguro de crédito se ve reducida.

VII. Indemnización de los daños y perjuicios1. Bartscher estará obligada al resarcimiento del daño derivado de la violación de sus obligaciones emergentes del contrato con-

cluido con el cliente, de las negociaciones mantenidas con el cliente y/o de la relación comercial con el cliente sin renunciar a los presupuestos legales solamente si las disposiciones siguientes están cumplidas:

a) El cliente está obligado a hacer uso en primer lugar de otros remedios pudiendo reclamar indemnización por daños y perjuicios únicamente en caso de deficiencias remanentes y en ningún caso en lugar de otros remedios.

b) Bartscher no responderá por la conducta de proveedores o empresas subcontratistas, transportistas o agentes de trans-portes o por los daños con los cuales el cliente haya contribuido. Tampoco responderá Bartscher por los impedimentos que ocurran como consecuencia de acontecimientos naturales o políticos, actos de Estado, conflictos laborales, sabotajes, siniestros, terrorismo, procesos biológicos, físicos o químicos u otras circunstancias comparables y los cuales no puedan ser controlados por Bartscher con medidas razonables. En lo demás, Bartscher sólo responderá en la medida que el cliente da prueba de que sus órganos o personal hayan incumplido con culpa obligaciones contractuales debidas al cliente.

c) En caso de responsabilidad Bartscher resarcirá dentro de los límites del inc. d) el daño del cliente en la medida que el cliente pruebe que ha sufrido una pérdida que no haya podido prevenir, que esta pérdida fue producida por el incumplimiento de una obligación contractual frente al cliente por parte de Bartscher y que la ocurrencia y la cuantía de la pérdida fuera previsible para Bartscher al momento de la celebración del contrato como consecuencia del incumplimiento. Además, el cliente está obligado a reducir la pérdida tan pronto como el incumplimiento contractual resulte conocido o reconocible.

d) En ningún caso Bartscher será responsable por el lucro cesante ni por los daños inmateriales. Por lo demás, el monto de la indemnización por falta o retraso en la entrega se limita al 0,5% por cada semana de retraso completa, hasta un máximo de 5% del respectivo valor de la entrega afectada por la violación. En los supuestos de remedios por entrega no conforme al contrato o afectada por vicio jurídico la indemnización se limitará al 200% del valor de la entrega afectada por el in-cumplimiento. Este parágrafo no se aplica en caso de daños a la persona, de ocultamiento doloso de la no-conformidad de la mercadería o de vicios de derecho, asimismo en caso de violación dolosa o gravemente culposa de otros incumplimientos contractuales.

e) Bartscher sólo estará obligada a indemnizar daños y perjuicios por violación de obligaciones contractuales, precontractu-ales y/o nacidas de la relación comercial con el cliente exclusivamente de acuerdo con las presentes Condiciones Interna-cionales de Venta. Queda excluido al cliente recurrir a fundamentos concurrentes, especialmente a fundamentos no con-tractuales. Asimismo está excluido responsabilizar a los órganos, empleados, trabajadores, colaboradores, representantes y auxiliares de Bartscher por la violación de obligaciones contractuales asumidas por Bartscher.

f) En la medida en que el reclamo no haya prescripto más temprano, se aplica un plazo de caducidad de 6 meses computable desde la negativa de Bartscher a indemnizar daños y perjuicios.

2. Sin perjuicio de los más amplios derechos que surjan de las leyes o de los contratos, el cliente está obligado frente a Bartscher a las siguientes indemnizaciones:

a) En caso de pagos recibidos con retraso, el cliente reembolsará a Bartscher los costos normales de trámites judiciales y extrajudiciales acumulados dentro del país y en el extranjero, así como sin que haga falta un justificante los intereses de la tasa vigente en Salzkotten/Alemania para créditos de corto plazo sin garantía para la divisa acordada, ésta tasa no pudiendo ser inferior a la tasa básica del Banco Federal Alemán más 8 puntos.

b) En caso de un retraso considerable o falta de recepción de la mercadería por parte del cliente, Bartscher está autorizada de reclamar sin justificante una indemnización global igual al 15% del valor de la mercadería respectiva.

3. El cliente está obligado, en las relaciones comerciales con sus clientes a restringir su responsabilidad por daños y perjuicios en cuanto a la causa y el monto dentro del marco de las posibilidades jurídicas y de los usos de su sector.

VIII. Otras disposiciones1. Bartscher se reserva la propiedad de la mercadería entregada hasta el cobro de la totalidad de sus créditos existentes frente

al cliente. Las disposiciones concernientes al riesgo del pago y del cumplimiento contenidas en la cláusula III.-9. no se verán afectadas por la reserva de la propiedad.

2. El cliente informará por escrito a Bartscher sin requerimiento previo si, en base de normas vigentes en el país el cliente o en el país de la utilización de la mercadería, Bartscher deba cumplir con obligaciones de declaración, registración u información o acatar requisitos especiales de preavisos o otros requisitos de acceso al mercado o cumplir con obligaciones con respecto a documentaciones. Además, el cliente está obligado a observar la mercadería entregada en el mercado e informar a Bartscher de forma inmediata si surja la sospecha de que la mercadería podría originar peligros para terceros.

3. Sin renunciar a los más amplios derechos que surjan de las leyes, el cliente indemnizará a Bartscher ilimitadamente por los reclamos que terceros hagan valer en su contra derivados de la responsabilidad civil por el producto o de disposiciones similares, en tanto dicha responsabilidad se base en circunstancias - como por ej. la presentación del producto - que hayan sido causadas por el cliente o terceros sin consentimiento expreso y por escrito de Bartscher. La indemnización incluye espe-cialmente el abono de los gastos que se le ocasionen a Bartscher y será concedida por el cliente renunciando a condiciones adicionales o a otras objeciones, en especial renunciando a la observancia de obligaciones de control y re-llamado así como renunciando a oponer la prescripción.

4. Bartscher se reserva todos los derechos de propiedad, de autor y los demás derechos de protección de la propiedad industrial así como del know-how, sobre grabados, dibujos, cálculos y otra documentación así como soft-ware, puesto a disposición del cliente en forma material o electrónica.

5. Todas las notificaciones, declaraciones, anuncios etc. se redactarán exclusivamente en alemán o inglés. Las comunicaciones efectuadas por medio de telefax o correo electrónico satisfacen el requisito de la forma escrita.

IX. Bases generales de contratación1. El lugar de entrega queda establecido según las disposiciones contenidas en la cláusula III.-5. de las presentes Condiciones

Internacionales de Venta y es también válido para las entregas sustitutivas o las reparaciones de la mercadería entregada. El lugar de pago del precio y de cumplimiento de todas las demás obligaciones derivadas de la relación jurídica entre Bartscher y el cliente es Salzkotten/Alemania. Estas disposiciones se aplican también, si Bartscher asume los costos de las operaciones de pago, o Bartscher efectúa prestaciones para el cliente en otro lugar, o los pagos se realizan contra entrega de mercadería o documentos, o bien si deban restituirse prestaciones ya cumplidas. La estipulación de otras Incoterms o el empleo de cláusulas del tipo “entrega a“ u otras del mismo género no tendrá otro efecto que modificar las reglas relativas al transporte y su costo, las demás disposiciones de la presentes Condiciones Internacionales de Venta resultan plenamente aplicables.

2. Las relaciones jurídicas con el cliente se regirán por la Convención de las Naciones Unidas del 11 de abril de 1980 sobre la Compraventa Internacional de Mercaderías (la Convención / CISG) en su versión en idioma inglés. La Convención será de aplicación más allá de su propio ámbito de aplicación y sin perjuicio de las reservas efectuadas por otros estados, a todos los contratos para los cuales de conformidad con lo dispuesto en las cláusulas I. esté prevista la aplicación de estas Condiciones Internacionales de Venta. En caso de utilización de cláusulas comerciales estandarizadas y en caso de duda se aplican las In-coterms®2010 de la Cámara Internacional de Comercio teniendo en cuenta lo dispuesto en estas Condiciones Internacionales de Venta.

3. La formación del contrato, incluyendo los acuerdos sobre competencia judicial y arbitral, así como los derechos y obligaciones contractuales de las partes, incluyendo la responsabilidad por la muerte o por lesiones corporales causados por la mercadería y por la violación a las obligaciones precontractuales y demás obligaciones colaterales así como la interpretación, se rigen exclusivamente por la Convención de Viena en conexión con estas Condiciones Internacionales de Venta. Sin renunciar a las estipulaciones establecidas en estas Condiciones Internacionales de Venta, las relaciones jurídicas entre las partes se rigen en lo demás por el derecho suizo no uniforme, en especial el Obligationenrecht (Código del Derecho de las Obligaciones Suizo).

4. Todas las controversias contractuales o extracontractuales o concursales que surjan de o en relación con contratos para los cuales se haya previsto la aplicación de estas Condiciones Internacionales de Venta, incluyendo su validez, invalidez, in-cumplimiento o resolución, así como otras controversias derivadas de la relación comercial con el cliente se someterán y serán finalmente resueltos mediante arbitraje de conformidad con el Reglamento Suizo de Arbitraje Internacional (Swiss Rules of International Arbitration) vigente a la fecha en que la notificación del arbitraje sea presentada, con exclusión de la vía procesal ante los juzgados estatales. El tribunal de arbitraje estará integrado por tres árbitros, de los cuales uno será nombrado por la parte actora y otro por la parte demandada y el presidente del tribunal de arbitraje será nombrado por los dos árbitros. En caso de controversias inferiores a € 100.000 actuará un solo árbitro nombrado según el Reglamento Suizo de Arbitraje Internacional. La sede del arbitraje será Zürich/Suiza, los idiomas del arbitraje pueden ser alemán y/o inglés. La competencia del tribunal arbitral excluye en particular cualquier competencia legal a causa de aspectos personales o materiales conexos. Si este acuerdo arbitral resulta inválido o llegara a ser inválido, se acuerda para todas las controversias la jurisdicción local e internacional exclusiva de los tribunales competentes para Salzkotten/Alemania. Sin embargo, en lugar de entablar una demanda de arbitraje y con independencia si el acuerdo arbitral resulte inválido, Bartscher estará facultada a demandar ante los tribunales competentes para Salzkotten/Alemania, los tribunales estatales competentes para el lugar del establecimiento del cliente o bien ante otros tribunales estatales competentes en razón del derecho doméstico o extranjero.

5. Si disposiciones de estas Condiciones Internacionales de Venta resultan o resultaren total o parcialmente inválidas, las demás regulaciones mantendrán su validez. Las partes habrán de reemplazar la regulación que resulte no válida por otra que si sea válida, y cuya finalidad y sentido económico se aproxime lo más posible a la regulación que resultare inválida.

© 2014 Prof. Dr. Burghard Piltz, Alemania

desde 1876

Su socio en el comercio especializado:

Bartscher GmbHFranz-Kleine-Straße 2833154 SalzkottenAlemania

Impreso en Alemania • Sujeto a modificaciones técnicas.

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