Kako Napraviti Cvetice Za Tortu

Embed Size (px)

DESCRIPTION

nesto interesantno

Citation preview

  • Kako napraviti cvetice za tortu Ljiljani, kale i sitni cvetici u "home made" varijanti, detaljni prikaz:

    Autor: mignonne

    Sastojci

    1 kesica zelatina u prahu (10 g) ili 6 listica

    7 kasika hladne vode

    1 kasicica ulja

    100g + 200g secera u prahu

    100 g skrobnog brasna (gustina)

    prehrambene boje

    Secerni "lepak"2 kasike secera

    2-3 kasike vode

    Priprema

    1. Razmutit kesicu zelatina sa 7 kasika hladne vode, dodati kasicicu ulja i sve blagozagrejati, da se zelatin rastopi.

    2. Dodati 100 g secera u prahu i isto toliko skrobnog brasna, i mesati dok se smesa neizjednaci (ne treba da provri), bice tecna poput kreme.

    3. Podeliti u manje posudice i u svaku dodati par kapi prehrambene boje (mozete praviticvetove i samo u jednoj boji).

    4. U prvu cinijicu dodati par kasika secera u prahu, mesati kasikom dok moze a poslenastaviti rukom, slika 1 .

    5. Secer dodavati sve dok se ne dobije smesa nalik plastelinu, koja se ne lepi za ruke ipogodna je za oblikovanje (paziti da se ne stavi previse secera, jer ce posle biti teze zarad).

    6. Staviti u plasticnu foliju (da se ne osusi) dok pripremimo i ostale boje na isti nacin...zacelu kolicinu bice nam potrebno jos oko 200 g dodatnog secera u prahu.

    7. Radnu povrsinu posuti skrobnim brasnom, pa razviti tanko prvu smesu, ostrim nozemiseci oblik latica ili izvaditi modlicom.

    8. Isecene latice odmah staviti u plasticnu foliju da se ne osuse, a testo ponovo skupiti,razviti i iseci nove oblike...za jedan ljiljan potrebno je 6 latica i jedna mala loptica (zasredinu sveta).

    9. Na isti nacin oblikovati latice od svake boje, ali je lakse raditi po malo jer se smesa brzosusi. Obicno odmah napravim cvetice od jedne boje, zalepim latice, pa tek ondarazvijam i secem od druge boje.

    10.Od aluminijumske folije oblikovati male loptice koje ce nam posluziti kao postolje zaljiljane.

    11.Na svaku takvu alu-lopticu staviti prvo lopticu od testa, premazati sa malo gustoskuvanog secernog sirupa (lepak) i staviti prvu laticu.

    12.Svaku laticu posebno lepiti, rasporediti najpre 3 latice, pa preko njih jos tri tako da

    www.coolinarika.com

  • Kako napraviti cvetice za tortu dobijemo cvetic od 6 latica, premazati sa malo "lepka" i ivice latica koje se preklapaju, slika 2 .

    13.Jos je jednostavnije oblikovati kale: jedna veca latica i stapic za sredinu uvaljan u malogriza.

    14.Modlicama izvaditi sitne cvetice a moze nam posluziti i modlica za vanilice (oblik cveta)pa cemo cvetic samo skupiti na sredini...napraviti i nekoliko pupoljaka.

    15.Ostaviti da se osusi par sati a najbolje je preko noci.16.Pazljivo podici cvet, pa u sredinu svakog utisnuti par gotovih tuckova, napraviti

    prethodno malu rupicu iz pomoc cackalice, i u nju staviti tuckove presavijene na pola(gotovi tuckovi imaju perlicu sa oba kraja, pa ih treba saviti), slika 3 .

    17.U nedostatku kupovnih tuckova mozemo koristiti tanku cvecarsku zicu, na ciji cemo krajstaviti kuglicu testa, ili staviti par tankih spageta.;)

    18.Cvetice ostaviti tako ili pustiti masti na volju i obojiti ih uz pomoc cetkice,prehrambenih boja i sedefa.

    Smesa je pogodna za izradu sitnih cvetova ali ne i za oblaganje torti. Kad se jednomosuse, cvetovi se mogu dugo cuvatu u ztvorenoj kutiji, vrlo su krhki pa treba paziti da sene slome.

    1. Slika 1 -priprema smese i bojenjeSlika 2 -lepljenje latica i susenjeSlika 3 -stavljanje tuckova i gotovi cveticiSlika 4 -cvetic zoom:)

    Posluivanje

    Ako ste u mogucnosti da nabavite gotovu gum pastu, ceo postupak je puno jednostavniji, aako biste zeleli da se malo zabavite i budete kreativni, probajte da je saminapravite...uzivajte!:))) Receptic za smesu sam davno pronasla u jednom casopisu, dok jesam postupak izrade nastao nakon brojnih eksperimenata i samo je jedan od nacina na kojise mogu praviti cvetici, verujem da cete vi imate jos puno dobrih ideja.:) Gotovi tuckovi zacvetice su kupljeni u Eurowitu, BG. Verujem da svi znate kakve izuzetne cvetove i dekoracije pravi nasa majstorica Alek .:))) Pogledajte jos:Masa za cvetice od sargarepice.Fondan za figurice i oblaganje torti od trinity.Ruzice od ratluka od roler.Dekoracije za torte od Tashi.

    www.coolinarika.com