KAJIAN KESESUAIAN LAHAN MANGROVE SEBAGAI

PENGEMBANGAN SILVOFISHERY

DESA BUDENG, KABUPATEN JEMBRANA, BALI

SKRIPSI

OLEH :

AJENG NURUL FITRIAWATI

201310320311055

JURUSAN KEHUTANAN

FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

PRAKATA

Puji syukur kepada Allah S.W.T. Atas segala rahmat, taufiq, serta hidayah

yang dilimpahkan kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan Penelitian

yang berjudul “Kajian Kesesuaian Lahan Mangrove sebagai Pengembangan

Silvofishery Desa Budeng, Kabupaten Jembrana, Bali” yang telah dilaksanakan pada

Bulan Januari-Februari 2017 dapat diselesaikan.

Penelitian ini diajukan penulis sebagai syarat untuk melaksanakan penelitian

guna menempuh gelar sarjana strata satu (S1) pada Jurusan Kehutanan Fakultas

Pertanian-Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

Skripsi ini dapat terselesaikan atas bantuan, motivasi, dorongan dan

bimbingan dari berbagai pihak, maka pada kesempatan ini penulis menyampaikan

penghargaan dan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada yang terhormat :

1. Ibu Dwi Astuti Andayani, Bapak Shonhaji, dan seluruh anggota keluarga tercinta

yang selalu memberikan do’a dan dukungan.

2. Dr. Ir. Damat, MP., selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas

Muhammadiyah Malang.

3. Bapak Tatag Muttaqin, S.Hut, M.Sc., selaku Ketua Jurusan Kehutanan Fakultas

Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Bapak Ir. Joko Triwanto, MP., selaku Pembimbing utama yang telah

memberikan bimbingan dan arahan dalam penulisan skripsi.

5. Bapak Drs. Amir Syarifuddin, MP., selaku Pembimbing pendamping yang juga

telah memberikan pengarahan dalam penulisan skripsi.

6. Bapak Ir. Mochamad Chanan, MP., selaku penguji utama yang telah memberikan

masukan dalam penulisan skripsi.

7. Bapak Ir. Nandang Rahayu, MP., selaku penguji pendamping yang telah

memberikan masukan dalam penulisan skripsi.

8. Bapak Hamiudin, SST., M.Sc., yang telah mengenalkan istilah silvofishery

kepada penulis, sehingga jadilah skripsi ini.

9. Bapak I Komang Tri Wijaya Kusuma, SP., M.Sc., yang memberikan banyak

arahan, masukan, dan telah meminjamkan alat-alat penting, sehingga penelitian

ini dapat terlaksana dengan lancar.

10. Yoga Eko Prasetyo, teman-teman Forester Squad 2013 dan teman-teman kost

A.55.

11. Semua pihak yang membantu dalam penulisan skripsi ini.

Besar harapan penulis karya tulis ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang

memerlukan.

Malang, Mei 2017

Penulis

DAFTAR ISI

PRAKATA ..................................................................................................... 3

DAFTAR ISI ................................................................................................. 5

DAFTAR TABEL ........................................ Error! Bookmark not defined.

DAFTAR GAMBAR ..................................... Error! Bookmark not defined.

BAB I PENDAHULUAN ............................ Error! Bookmark not defined.

1.1 Latar Belakang .............................. Error! Bookmark not defined.

1.2 Rumusan Masalah ......................... Error! Bookmark not defined.

1.3 Tujuan Penelitian .......................... Error! Bookmark not defined.

1.4 Manfaat Penelitian ............................. Error! Bookmark not defined.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .................. Error! Bookmark not defined.

2.1 Hutan Mangrove............................ Error! Bookmark not defined.

2.2 Fungsi dan Manfaat Mangrove ..... Error! Bookmark not defined.

2.3 Silvofishery ................................... Error! Bookmark not defined.

2.4 Biota Perairan .................................. Error! Bookmark not defined.

2.5 Kualitas Air ..................................... Error! Bookmark not defined.

2.6 Unsur Hara Tanah ........................... Error! Bookmark not defined.

BAB III BAHAN DAN METODE ................ Error! Bookmark not defined.

3.1 Waktu dan Tempat Kegiatan ........... Error! Bookmark not defined.

3.2 Alat dan Bahan ................................ Error! Bookmark not defined.

3.3 Metode Pelaksanaan ........................ Error! Bookmark not defined.

3.3.1 Pengumpulan Data Primer dan Sekunder ....... Error! Bookmark not

defined.

3.3.2 Pengambilan Data Mangrove ........... Error! Bookmark not defined.

3.3.3 Pengambilan Contoh Uji Air ............ Error! Bookmark not defined.

3.3.4 Pengambilan Contoh Uji Tanah ....... Error! Bookmark not defined.

Halaman

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ....... Error! Bookmark not defined.

4.1 Hasil Penelitian ............................... Error! Bookmark not defined.

4.1.1 Kondisi Umum Lokasi Penelitian ... Error! Bookmark not defined.

4.1.2 Kualitas Habitat Mangrove ............. Error! Bookmark not defined.

4.1.3 Faktor Fisik Lahan .......................... Error! Bookmark not defined.

4.1.4 Faktor Kimia Lahan ........................ Error! Bookmark not defined.

4.1.5 Faktor Biologi Lahan ...................... Error! Bookmark not defined.

4.2 Pembahasan……………………………………………………… 41

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ......... Error! Bookmark not defined.

5.1 Kesimpulan .......................................... Error! Bookmark not defined.

5.2 Saran ..................................................... Error! Bookmark not defined.

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

DAFTAR LAMPIRAN

1. Jenis Mangrove di Lahan Bekas Tambak Desa Budeng, Jembrana,

Bali .................................................................................................... 56

2. Tabel Kriteria Habitat Udang ……………………………………... 86

3. Hasil Analisis Plankton …………………………………………… 89

DAFTAR PUSTAKA

Aksornkoae, S. 1993. Ecology and Management of Mangrove. IUCN. Bangkok;

Thailand

Andri, F. 2015. Jenis-jenis Mangrove. Online,

http://suarapenyuluhperikananpati.blogspot.co.id/2015/12/jenis-jenis-

mangrove.html diakses tanggal 16 Mei 2017

Anonim. 2006. Basic Understanding of Mangrove. Makalah Pelatihan Pengelolaan

Hutan Mnagrove Lestari. JICA (Japan International Corporation Agency).

Denpasar

Anonim. 2007. Statistik Kecamatan Negara Tahun 2007.

Jembrana. Badan Pusat Statistik Jembrana. Jembrana

Anonim. 2010. Sebaran Hutan Mangrove dan Kondisinya. BP DAS Unda Anyar.

Bali

Anonim. 2015. Silvofishery, Budidaya Berdasarkan Prinsip Keseimbangan. Online,

http://www.pusluh.kkp.go.id/export/post/c/2395/print/ diakses tanggal 27

Oktober 2016

Anwar, C. dan Hendra G. 2006. Peranan Ekologis dan Sosial Ekonomis Hutan

Mangrove dalam Mendukung Pembangunan Wilayah Pesisir. Prosiding

Ekspose Hasil-Hasil Penelitian

Ario, R., Petrus, S., dan Gentur, H. 2015. Analisis Kerusakan Mangrove di Pusat

Restorasi dan Pembelajaran Mangrove (PRPM), Kota Pekalongan. Jurnal

Kelautan Tropis September 2015 Vol. 18(2):64–69 ISSN 0853-7291

Awaluddin. 2008. Penentuan Hubungan Kondisi Perairan dan Struktur Komunitas

Zooplakton dengan Menggunakan Primer Software di Perairan Danau

Sidenreng, Sidrap. Skripsi. Jurusan Perikanan. Fakultas Ilmu Kelautan dan

Perikanan. Universitas Hasanuddin. Makassar

Bengen, G. B. 1998. Strategi Pemberdayaan Masyarakat dalam Pelestarian Hutan

Mangrove. Makalah Lokakarya Jaringan Kerja Pelestarian Mangrove,

Instiper: Yogyakarta

Bengen, D.G., 2001. Pedoman Teknis Pengenalan dan Pengelolaan Ekosistem

Mangrove. Pusat Kajian Sumberdaya Pesisir dan Lautan Institut Pertanian

Bogor

Brotonegoro, S. dan Abdulkadir, S. 1978. Penelitian Pendahuluan Kecepatan Gugur

Daun dan Pengurainya dalam Hutan Bakau Pulau Rambut. Prosiding

Seminar I Hutan Mangrove. Jakarta

Dahuri, R., Jacob R., Sapta PG., M.J Sitepu. 2001. Pengelolaan Sumber Daya

Wilayah Pesisir dan Lautan Secara Terpadu. Penerbit Pradaya Paramita.

Jakarta

Dahuri, R. 2003. Keanekaragaman Hayati Laut Aset Pembangunan Berkelanjutan

Indonesia. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta

Damastuti, P. 2012. Kualitas Habitat Mangrove untuk Silvofishery di Kawasan

Taman Nasional Alas Purwo, Banyuwangi, Jawa Timur. Skripsi. Fakultas

Kehutanan Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta

Damanik, M.M.B., B.E. Hasibuan, Fauzi, Sarifuddin, dan H, Hanum. 2011.

Kesuburan Tanah dan Pemupukan. USU-Press, Medan

Faridah, E., Haryono, S., Muhammad, G. W., Kristinawati, Dwi, A., Dian, H. 2012.

Akselerasi Pertumbuhan Cendana (Santalum Album) dengan Aplikasi

Unsur Hara Makro Esensial pada Tiga Jenis Tanah. Jurnal Ilmu Kehutanan

Volume VI No. 1, Januari - Maret 2012

Ghina, R. 2013. Luas Wilayah. Online,

http://indonesiabloggerku.blogspot.co.id/2013/01/luas-wilayah.html

diakses tanggal 15 Juli 2016

Gunawan, H. dan Anwar, C. 2008. Kualitas Perairan dan Kandungan Merkuri (Hg)

dalam Ikan pada Empang Parit. Pusat Litbang Hutan dan Konservasi Alam:

Bogor

Hanafi, A. dan RB. Badayos. 1989. Evaluation of Brackishwater Fish Pond

Productivity in Bulacan Province, Philipines. J. PBP 5. (1) :66-76

Handayani, T. dan Wibowo, K. 2006. Pelestarian Hutan Mangrove Melalui

Pendekatan Mina Hutan (Silvofishery). Jurnal Teknologi Lingkungan. Vol.

7. No 3. Pusat Teknologi Lingkungan. BPPT. Jakarta

Hardjowigeno, S., 1995. Ilmu Tanah. Akademika Pressindo, Jakarta

Helald, E. 1971. The Production of organic detritus in The South Florida Estuary.

University of Miami. Sea Grant Technical Bulletin. Florida

Hidayatulah, M. dan Aziz U. 2011. Pertumbuhan Mangrove pada Tambak

Silvofishery di Desa Bipolo Kecamatan Sulamu Kabupaten Kupang. Jurnal

Penelitian Hutan dan Konservasi Alam, Vol. 10, No.3, 2013

Iskandar, J. 2016. Tipologi Ekosistem dan Kerawanannya. Online,

slidegur.com/doc/317795/4.-tipologi-ekosistem-–-prof.-johan-iskandar

diakses tanggal 26 Oktober 2016

Irwanto. 2013. Teknik Analisis Vegetasi Metode dengan Petak. Online,

http://www.irwantoshut.net/analisis_vegetasi_Teknik_Analisis_Vegetasi.htm

l diakses tanggal 7 November 2016

Juliarti, A. 2014. Struktur Komunitas Plankton di Perairan Mangrove Kota Rebah

Kota Tanjungpinang Provinsi Kepulauan Riau. Jurnal Umrah

Juwita, E., Kadarwan, S., dan Yonvitner. 2015. Kondisi Habitat dan Ekosistem

Mangrove Kecamatan Simpang Pesak, Belitung Timur untuk

Pengembangan Tambak Udang. Jurnal Manusia Dan Lingkungan, Vol. 22,

No.1, Maret 2015: 59-65

Kordi, M. G. H. 2012. Ekosistem Mangrove. Rineka Cipta. Jakarta

Kusmana, C. 1995. Manajemen Hutan Mangrove di Indonesia. Fak. Kehutanan

Institut Pertanian Bogor. Bogor

Kusmana, C., Wilarso, S., Hilwan, I., Pamungkas, Wibowo, C., T. Tiryana., A.

Triswanto., Yusnawi & Hamzah. 2003. Teknik Rehabilitasi Mangrove.

Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor. Bogor

Kusmana, C. 2009. Pengelolaan Sistem Mangrove Secara Terpadu. Workshop

Pengelolaan Ekosistem Mangrove di Jawa Barat, di Hotel Khatulistiwa –

Jatinangor, 18 Agustus 2009

Lugo, A.E. dan Suhendar, S.C. 1974. The Ecology of Mangrove. Animal Review of

Ecological System

Martodiwirjo, S. 1994. Kebijaksanaan Pengelolaan dan Rehabilitasi Hutan

Mangrove dalam Pelita VI. Bahan Diskusi Panel Pengelolaan Hutan

Mangrove, Mangrove Center, Denpasar, 26-28 Oktober 1994

Martosubroto, P. dan M. Naamin. 1977. Relationship between tidal forests

(mangroves) and commercial shrimp production in Indonesia. Marine

Research Indonesia 18: 81-86

Muhaerin, M. 2008. Kajian Sumberdaya Ekosistem Mangrove untuk Pengelolaan

Ekowisata di Estuari Perancak, Jembrana, Bali. [Tesis]. Departemen

Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan

Institut Pertanian Bogor. Jawa Barat

Naibaho RF, Yunasfi, Suryanti A. 2015. Laju Dekomposisi Serasah Daun Avicennia

Marina dan Kontribusinya terhadap Nutrisi di Perairan Pantai Serambi

Deli Kecamatan Pantai Labu. Jurnal Aquacoastmarine. 7(2):152-164

Nur, S. H. 2002. Pemanfaatan Ekosistem Hutan Mangrove Secara Lestari untuk

Tambak Tumpangsari di Kabupaten Indramayu Jawa Barat. Disertasi.

Program Pasca Sarjana IPB: Bogor

Nuryanto, A. 2003. Silvofishery (Mina Hutan): Pendekatan Pemanfaatan Mangrove

Secara Lestari. IPB. Bogor

Noor, Y. R., Khazali, M., dan Suryadiputra, I. N. N., Panduan Pengenalan Mangrove

di Indonesia. Wetlands International – Indonesia Programme. Bogor

Onrizal. 2008. Teknik Survey dan Analisa Data Sumberdaya

Mangrove. Pelatihan Pengelolaan Hutan Mangrove Berkelanjutan

untuk Petugas/Penyuluh Kehutanan di Tanjung Pinang, 14-18 Maret 2008

Padu, S.R. 2014. Kualitas Fisis Kemis dan Biologis Habitat Mangrove di Kelurahan

Watumbaka, Kabupaten Sumba Timur, Nusa Tenggara Timur. Skripsi.

Fakultas Kehutanan Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta

Pantjara, B., Aliman, Markus, M., Daud, P., dan Utojo. 2006 . Kesesuaian dan

Pengelolaan Lahan Budiaya Tambak di Kabupaten Kotabaru, Kalimantan

Selatan. Jurnal Riset Akuakultur, 1(1):131-141

Parendra, A. 2012. Gelodok, Si Ikan Unik yang Lebih Suka Daratan. Online,

http://www.kompasiana.com/parendra89/gelodok-si-ikan-unik-yang-lebih-

suka-daratan_550f14d6813311af33bc5fa4 Diakses tanggal 1 April 2017

Primavera, J.H. 2000. Integrated Mangrove Aquaculture Systems in Asia. Integrated

Coastal Zone Management. Autumn ed. Pp.121-130

Poedjirahajoe, E. 2011. Potensi Ekosistem Hutan Mangrove untuk Pengembangan

Silvofishery di Taman Nasional Alas Purwo. Prosiding Forum Nasional

Pemacuan Sumber Daya Ikan III. ISBN

Pedjirahajoe, E. 2011. Habitat Mangrove Pada Lokasi yang Didominasi oleh

Rhizophora sp., Ceriops tagal dan keduanya di Taman Nasional Alas

Purwo. FKT. UGM. Yogyakarta

Purwandani, A. 2016. Interaksi Lingkungan dan Biota Perairan. Online,

http://www.zonabmi.org/aplikasi/ekologi-perairan/interaksi-lingkungan-

dan-biota-perairan.html diakses tanggal 28 Oktober 2016

Riviana, J., Kusmana, C., dan Agus, P. 1999. Komposisi Jenis Hayati Di Ekosistem

Tambak Tumpangsari Pola Empang Parit: Studi Kasus Di RPH Tegal

Tangkil, BKPH Ciasem. KPH Purwakarta: Jawa Barat

Ramadhan, R.R. 2009. Buku Informasi Mangrove di Taman Nasional Bali Barat.

Balai Taman Nasional Bali Barat. Bali

Romimohtarto, K. dan S. Juwana. 2001. Biologi Laut. Ilmu Pengetahuan Tentang

Biota Laut. Penerbit Djambatan. Jakarta

Santoso, N. 2000. Pola Pengawasan Ekosistem Mangrove. Makalah disampaikan

pada Lokakarya Nasional Pengembangan Sistem Pengawasan Ekosistem

Laut Tahun 2000. Jakarta

Saru, A. 2014. Potensi Ekologis dan Pengelolaan Ekosistem Mangrove di Wilayah

Pesisir. IPB Press. Bogor

Sembiring, H. 2008. Keanekaragaman dan Distribusi Udang serta Kaitannya dengan

Faktor Fisik Kimia di Perairan Pantai Labu Kabupaten Deli Serdang.

[Tesis]. Medan : Universitas Sumatera Utara, Sekolah Pasca Sarjana

Setiawan, H. 2013. Status Ekologi Hutan Mangrove pada Berbagai Tingkat

Ketebalan (Ecological Status of Mangrove Forest at Various Thickness

Levels) Jurnal Penelitian Kehutanan Wallacea Vol. 2 No. 2, Juni 2013 : 104 -

120 104

Soerianegara, 1987. Masalah Penentuan Batas Lebar Jalur Hijau Hutan Mangrove.

Proseding Seminar III Ekosistem Mangrove. Jakarta

Soerianegara, I. dan A. Indrawan. 2005. Ekologi Hutan Indonesia. Bogor:

Laboratorium Ekologi Hutan. Fakultas Kehutanan. Institut Pertanian Bogor

Souisa, D. 2011. Kepiting Bakau. Online,

http://deviansouisa.blogspot.co.id/2011/10/kepiting-bakau.html diakses

tanggal 2 April 2017

Sualia, I, Eko B.P., dan I N.N. Suryadiputra. 2010. Panduan Pengelolaan Budidaya

Tambak Ramah Lingkungan di Daerah Mangrove. Wetlands International

Indonesia Programme. Bogor

Subhan, M. 2014. Analisis Tingkat Kerusakan dan Strategi Pengelolaan Mangrove di

Kawasan Suaka Perikanan Gili Ranggo Teluk Seriwe Kabupaten Lombok

Timur Nusa Tenggara Barat. Tesis. Program Magister, Program Studi Ilmu

Lingkungan Program Pascasarjana Universitas Udayana

Suparjo, M.N. 2008. Daya Dukung Lingkungan Perairan Tambak Desa Mororejo

Kabupaten Kendal. Jurnal Saintek Perikanan, 4 (1): 50–55

Suryani, M., 2006. Ekologi Kepiting Bakau (Scylla serrata Forskal) dalam Ekosistem

Mangrove di Pulau Enggano Provinsi Bengkulu. Tesis Program Pascasarjana

Manajemen Sumberdaya Pantai. Universitas Diponegoro Semarang

Suwoyo, H. S. 2011. Kajian Kualitas Air pada Budidaya Kerapu Macan

(Epinephelus fuscoguttatus) Sistem Tumpang Sari di Areal Mangrove.

Himpunan Alumni, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan . Universitas Riau.

Riau. 39 (2) : 25-40

Triyanto, Nirmalasari I. W., Tri W., Ivana Y., Fajar S., Fajar S. L. 2012.

Pengembangan Silvofishery Kepiting Bakau (Scylla Serrata)

Dalam Pemanfaatan Kawasan Mangrove di Kabupaten

Berau, Kalimantan Timur. Prosiding Seminar Nasional Limnologi VI Tahun

2012

Walsh. 1974. Mangroves: A Review. In: Ecology of Halophytes. Reinhold RJ, Queen

WH (eds.). Academic Press.New York

Wardhana, W.A. 1995. Dampak Pencemaran Lingkungan. Yogyakarta: Penerbit

Andi

Wibisono, M. S. 2005. Pengantar Ilmu Kelautan. Jakarta: PT. Gramedia Widiasarana

Indonesia

Yamani, A. 2013. Studi Kandungan Karbon pada Hutan Alam Sekunder di Hutan

Pendidikan Mandiangin Fakultas Kehutanan Universitas Lambung

Mangkurat. Jurnal Hutan Tropis. 1 (1): 6-7

Zamroni Y. dan Rohyani IS. 2008. Produksi Serasah Hutan Mangrove di Perairan

Pantai Teluk Sepi, Lombok Barat. Biodiversitas. 9 (4):284-287