13
UJI EFEK VIRGIN COCONUT OIL (VCO) TERHADAP BERAT BADAN DAN PENURUNAN KADAR GULA DARAH (KGD) TIKUS PUTIH DIABETES YANG DIINDUKSI STREPTOZOTOCIN (STZ) TESIS Oleh AFRIADI 057014001 PROGRAM MAGISTER FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010 Universitas Sumatera Utara

jurnal VCO

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: jurnal VCO

UJI EFEK VIRGIN COCONUT OIL (VCO)

TERHADAP BERAT BADAN DAN PENURUNAN

KADAR GULA DARAH (KGD) TIKUS PUTIH

DIABETES YANG DIINDUKSI STREPTOZOTOCIN

(STZ)

TESIS

Oleh

AFRIADI

057014001

PROGRAM MAGISTER FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2010

Universitas Sumatera Utara

Page 2: jurnal VCO

UJI EFEK VIRGIN COCONUT OIL (VCO)

TERHADAP BERAT BADAN DAN PENURUNAN KADAR GULA

DARAH (KGD)

TIKUS PUTIH DIABETES YANG DIINDUKSI STREPTOZOTOCIN

(STZ)

TESIS

Untuk memperoleh Gelar Magister Sains

dalam Program Studi Magister Farmasi

pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara

Oleh

AFRIADI

057014001

PROGRAM STUDI MAGISTER FARMASI

FAKULTAS FARMASI

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2010

Universitas Sumatera Utara

Page 3: jurnal VCO

Judul : Uji Efek Virgin Coconut Oil (VCO) Terhadap Berat Badan

Dan Penurunan Kadar Gula Darah (KGD) Tikus Putih

Diabetes yang Diinduksi Sterptozotocin (STZ)

Pemrasaran : Afriadi

NIM : 057014001

Program Studi : Ilmu Farmasi

Menyetujui, Komisi Pembimbing :

Prof. Dr. Urip Harahap, Apt. Ketua

dr. Dharma Lindarto, SpPD KEMD. Anggota

Ketua Progarm Studi,

Prof. Dr. Urip Harahap, Apt.

Dekan,

Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt.

Universitas Sumatera Utara

Page 4: jurnal VCO

KATA PENGANTAR

Puji Syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat kepada

kita semua sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis sebagai syarat untuk

mendapatkan gelar Magister pada Program Magister Ilmu Farmasi, Fakultas

Farmasi Universitas Sumatera Utara Medan.

Penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada Ibunda Rosna

Taher dan istri tercinta Ernoviya, juga Kakak dan Abang yang telah memberikan

semangat, motivasi dan bantuan baik materil maupun moril sehingga penulis

dapat menyelesaikan tesis ini untuk mendapatkan gelas magister.

Ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya juga penulis sampaikan kepada

:

1. Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt. Dekan Fakultas Farmasi

Universitas Sumatera Utara yang telah membantu penulis memberikan

masukkan dalam tesis juga urusan administrasi di Program Magister Ilmu

Farmasi.

2. Bapak Prof. Dr. Urip Harahap, Apt. Ketua Program Doktor dan Magister

Farmasi Universitas Sumatera Utara Medan dan sebagai dosen pembimbing

yang telah membimbing penulis hingga dapat menyelesaikan tesis ini.

3. Bapak dr. Dharma Lindarto, SpPD., KEMD, sebagai dosen pembimbing yang

telah membimbing penulis hingga dapat menyelesaikan tesis ini.

4. Teman-teman yang telah memberikan semangat, motivasi sehingga penulis

dapat menyelesaikan tesis ini.

Universitas Sumatera Utara

Page 5: jurnal VCO

Penulis sadar masih banyak kekurangan dalam tesis namun dengan rendah hati

kami berharap tesis ini dapat jadi pedoman bagi peneliti yang ingin melakukan

penelitian tentang vco maupun diabetes.

Akhirnya penulis mengucapkan terima kasih atas kritik dan saran agar tesis

ini menjadi lebih baik.

Medan, Juli 2010

Penulis

Afriadi

Universitas Sumatera Utara

Page 6: jurnal VCO

Abstrak

Indonesia memiliki sumber daya alam yang potensial untuk

dikembangkan, terutama tumbuhan-tumbuhan karena bebarapa diantaranya

berkhasiat sebagai obat untuk penyakit degenaratif seperti halnya diabetes

melitus. Virgin Coconut Oil (VCO) yang berasal dari kelapa hijau diduga dapat

menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes melitus.

Telah dilakukan pengujian efek VCO dengan dosis bervariasi terhadap

kadar gula darah (KGD) dan berat badan pada tikus putih diabetes melitus yang

diinduksi streptozotosin (STZ). Metode yang digunakan adalah metode

eksperimental di laboratorium dengan desain rancangan acak lengkap (RAL).

Data dianalisis secara Anava (analisis variansi) dan dilanjutkan dengan uji beda

rata-rata duncan menggunakan program Statistical and Product Service Solution

(SPSS).

Berdasarkan hasil penelitian VCO dosis 2,0 ml/kg bb menurunkan kadar

gula darah (KGD) lebih kecil dibandingkan dengan VCO dosis 4,0 ml/kg bb

sedang VCO dosis 801 ml/kg bb menunjukkan penurunan KGD yang tidak

berbeda nyata dengan glibenklamid 1 mg/kg bb. Pengaruh pada berat badan tikus

yang diberi VCO menunjukkan peningkatan sesuai dengan dosis VCO.Ini

mengisyaratkan bahwa VCO yang diuji berkemampuan menurunkan kadar gula

darah dan meningkatkan berat badan pada tikus putih diabetes yang diinduksi

STZ.

Universitas Sumatera Utara

Page 7: jurnal VCO

Abstract

Indonesia is endowed with rich natural potensial for development,

especially the plants some or them have the medical efficacy for degenerative

disease treatment such as diabetes mellitus. Virgin coconut oil (VCO) derivated

from coconut has been assumed to decrease the concentration of glucose in blood

with diabetes mellitus.

The study of VCO effect in various dosage on conentration of blood

glucose and body weight of rat with streptozotocin (STZ) induced diabetes

mellitus has been conducted. The method used was experimental method in

laboratory by randomized complete design. The data was analyzed by Anava

(Analysis of Varians) and continued with mean variance test of Dancan by using

the Statistical and Product Service Solution(SPSS)program.

The result of this research showed,2.0 ml/kg bw of VCO decrease the

concentration of blood glucose less than 4.0 ml/kg bw of VCO, where 8.0 ml/kg

bw of VCO the insignificant decrease in concentration of blood glucose with 1

mg/kg bw of glibenklamid.The observation of body weight of rat was also

conducted high dosage of VCO administered to rat showed the increasing of body

weight of mice.That result indicated that VCO was effective for decreasing blood

glucose concentration and increasing body weight in STZ induced diabetes

mellitus to rat.

Universitas Sumatera Utara

Page 8: jurnal VCO

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR iv

ABSTRAK vi

ABSTRACT vii

DAFTAR ISI viii

DAFTAR TABEL xi

DAFTAR GAMBAR xii

DAFTAR LAMPIRAN xiii

BAB I PENDAHULUAN 1

1.1 Latar Belakang 1

1.2 Kerangka Pikir Penelitian 3

1.3 Perumusan Masalah 4

1.4 Hipotesis 4

1.5 Tujuan Penelitian 4

1.6 Manfaat Penelitian 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA 6

2.1 Uraian Tumbuhan 6

2.1.1 Morfologi Tumbuhan 6

2.1.2 Sistematika Tumbuhan 7

2.1.3 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Pertumbuhan Tanaman

Kepala 7

2.1.3.1 Keadaan Iklim 7

2.1.3.1 Keadaan Tanah 8

2.2 VCO 9

Universitas Sumatera Utara

Page 9: jurnal VCO

2.3 Kandungan Kimia Minyak Kelapa 13

2.4 Manfaat Minyak Kelapa 14

2.5 Insulin 15

2.6 Diabetes Melitus 16

2.6.1 Defenisi 16

2.6.2 Klasifikasi 16

2.6.3 Diagnosis Diabetes Melitus 22

2.6.4 Diabetes Melitus pada Hewan 23

2.6.5 Efek Akut Diabetes Melitus 27

2.6.6 Komplikasi Diabetes Melitus 28

2.6.7 Obat Antidiabetes Oral 29

BAB III METODOLOGI PENELITIAN 31

3.1 Alat-alat 32

3.2 Bahan-bahan 32

3.2.1 Bahan Uji 32

3.2.2 Bahan Kimia 32

3.2.3 Hewan Percobaan 32

3.3 Penyediaan Bahan Uji 32

3.4 Pembuatan VCO 32

3.5 Penyiapan Penginduksi, Bahan Uji dan Obat Pembanding untuk

Pengujian Farmakologi 33

3.6 Prosedur Kerja Untuk Pengujian Farmakologi 34

3.7 Pembedahan Hewan Uji 35

3.8 Pembuatan Preparat Pankreas pada Tikus Putih 35

3.9 Penggunaan Alat Glukotes 36

Universitas Sumatera Utara

Page 10: jurnal VCO

3.10 Analisis Data 39

3.11 Definisi Operasional 39

BAB IV HASIL PEMBAHASAN 40

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN 48

5.1 Kesimpulan 48

5.2 Saran 48

DAFTAR PUSTAKA 49

LAMPIRAN 51

DAFTAR TABEL

Universitas Sumatera Utara

Page 11: jurnal VCO

Tabel 2.2 Komposisi asam lemak minyak kelapa 14

Tabel 3.1 Matriks rancangan percobaan 31

Tabel 4.1 Perubahan KGD tikus diabetes yang diinduksi STZ (purata ±

SEM) 40

Tabel 4.2 Uji beda rata-rata lanjutan Duncan pada hari ke 3 42

Tabel 4.3 Uji beda rata-rata lanjutan Duncan pada hari ke 6 43

Tabel 4.4 Perubahan berat badan sebelum dan setelah pemberian STZ 46

DAFTAR GAMBAR

Universitas Sumatera Utara

Page 12: jurnal VCO

Gambar 1.1 Skema yang mengambarkan kerangka pikir penelitian 4

Gambar 2.1 Mediasi insulin dalam proses uptake glukosa 21

Gambar 2.2 Sturuktur Kimia Aloksan 23

Gambar 2.3 Struktur Kimia Streptozotocin 26

Gambar 3.1 Alat glukotes 36

Gambar 3.2 Petunjuk penggunaan alat 38

Gambar 4.1 Diagram yang menunjukkan keadaan KGD selama 6 hari 41

Gambar 4.2 Hubungan antara berat badan dan kadar gula darah 47

DAFTAR LAMPIRAN

Universitas Sumatera Utara

Page 13: jurnal VCO

Lampiran 1 Gambar buah kelapa hijau (Cocos nucifera) 51

Lampiran 2 Data Pengukuran Berat Badan dan KGD pada diabetes

dengan

perlakuan yang berbeda 52

Lampiran 3 Data Perubahan KGD 54

Lampiran 4 Analisa statistik nilai KGD pada tikus diabetes yang diberi

masing-masing perlakuan 55

Lampiran 5 Berat tikus putih sehat sebagai kontrol normal 64

Lampiran 6 Tabel komversi dosis 65

Lampiran 7 Perhitungan luas pulau langerhans pankreas tikus 66

Universitas Sumatera Utara