JU Srednja škola poljoprivred1 - Copy

8/13/2019 JU Srednja škola poljoprivred1 - Copy

http://slidepdf.com/reader/full/ju-srednja-skola-poljoprivred1-copy 1/7



2

Najbitnije životne aktivnosti,preživljavanje, hranjenje irazmnožavanje, neodvojivo supovezane s osjetom mirisa.

Mirisi! Ti nevidljivi putnicinepreglednih zračnih

prostranstava koji mijenjajuraspoloženja ljudi važan su diomozaika naših tjelesnih osjetilakoji sudjeluje u oblikovanjucjelovite slike svijeta oko nas.Mirise vežemo uz odreĎeneosobe, dogaĎaje i u trenutku nam mogu vratiti zaboravljene uspomene, ali ne vidimo ih, nemožemo ih osjetiti, dodirnuti, niti čuti. Oni su sitne molekule koje nošene zrakom ulaze unosnice. Osjet mirisa tijesno je povezan s limbičkim sustavom- sjedištem osjećajnog pamćenja, što objašnjava zašto isti miris različite osobe različito doživljavaju, ovisno oos jećajima koji vežu uz taj miris.

1.1. POVIJEST

Biljke su čovjeku od postanka i hrana i lijek. U današnje vrijeme, kada 50 posto informacija ufarmakologiji prestaje biti točno za prosječno pet godina, spoznaje o ljekovitim učincimaaromatičnog bilja imaju neprolaznu i nepobitnu vrijednost, od davnina pa sve do suvremenihznanstvenih istraživanja. U drevnim civilizacijama velebilje i mirisna sredstva imali suistaknuto mjesto u medicini, farmaciji, kozmetici, samoliječenju, kulinarstvu, higijeni života,religiji i ritualnim obredima.U Bibliji je zapisano da su tri kralja, išavši se pokloniti Isusu kao izraz počasti, na dar

prinijela mirise , zlato i tamjan . Kraljica od Sabe kralju Salomonu je donosila miomirisnaulja. Godine 2838. pr. Kr. u Kini su naĎeni dokumenti o fitoterapiji. Liječnik Šen Nungopisuje ljekovito djelovanje 350 aromatskih biljaka koje i danas rabi tradicionalna kineskamedicina. Godine 2000. pr. Kr. u Iraku su pronaĎene glinene pločice s recepturama ljekovitogmeda. U Egiptu, u kojem su ro Ďene kemija i farmacija, rabilo se aromatično bilje u medicini,farmaciji, prehrani, graĎevini, za dezinfekciju grobnica i prehranu radne snage, ritualno priobredima, za balzamiranje mrtvih i u ljubavno- diplomatske svrhe. Kleopatra je dočekujući

Marka Antonija natopila jedra svog brodovlja eteričnim uljem jasmina. U Ilijadi i Odiseji opisuje se sakupljanjeljekovitog bilja, a poznata je proročicaPitija za svojih proročanstava sjedila natronošcu, udisala opojne pare miomirisaeteričnih ulja i žvakala lovor. Grčki sustudenti na akademijama održavalikoncentraciju grančicama ružmarina

zataknutim iza uha.Stari je Rim imao oko 900 javnih



3

kupališta, a kupanju je slijedilo mazanjemirisnim pomastima.Arapski liječnikAvicena i slavnicarski liječnik Galenrabili su ljekovito bilje. Pronašavši postupak dstilacije,Arapi su usavršili

proizvodnju mirisa,što se nakonkrižarskih ratova proširilo na Europu. U vrijeme epidemijekuge liječnici su

nosili poznate maske u obliku ptičjeg kljuna u kojem su bile aromatične biljke i pamuknatopljen eteričnim uljima. Za fumigaciju se koristio med, minerali, sumpor, bobice borovice, bršljan, lovorika, pelin, ružmarin, kadulja, lavanda, timijan, majoran i smola. Tamjan se ucrkvi upotrebljavao kao simbol radosti, čistoće i počasti prigodom krštenja, ali njime je kler iraskuživao crkve pune puka braneći se od zaraze. Liječenje aromatičnim biljem u lenti vremena neprekidno se razvija u pučkoj medicini, a još idanas dvije trećine čovječanstva koristi aromatično bilje kao glavno sredstvo liječenja!Moderna farmaceutska industrija koristi kemijske spojeve ljekovitih biljaka od kojih suvažniji: alkaloidi (morfin, kofein, kinin, atropin, efedrin, rezerpin), glikozidi (digoksin,oleandrin, saponini), sluzi, pektin, guma, škrob, tanini (adstringensi), fitoncidi (biljniantibiotici).



4

1.2. LIJEPI I UGODNI MIRISI

ILI OPASNE HEMIKALIJE?

Predivno je nanijeti kremu koja ima

božanstveni miris, okupati se u mirisnojkupki, nanijeti deosprej sosvježavajućim mirisom, no je li takvakozmetika i zdrava? Nova krema za kožu, novi parfem, čak imirisni šampon mogu kod alergičaraizazvati crvenilo kože, svrab ili težakkontaktni ekcem.

Kozmetički proizvodi sadrže u sebi mirise kojima trebaju primamiti kupce, izazvati osjećajugodnosti i zadovoljstva. Neki produkti imaju čak i 30 do 50 različitih mirisa.

Kozmetička industrija je zakonima Evropske Unije primorana da deklarira sastav proizvodakoji prodaje.Tako je obavezno da ukoliko neki produkt u sebi sadrži jedan od 26mirisa koji dokazano mogu dovestido alergije, to stoji napisano na

pakovanju.Ukoliko ova deklaracija fali,

produkt se ne smije prodavati.Osnovu za označavanje sastava proizvoda čini INCI sistem(International Nomenclature odCosmetic Ingredients).Svaki dan izl oženi smo različitim

parfemima, konzervansima ikemijskim aditivima koji se nalazeu kozmetici koju koristimo. Što više kozmetike koristite, to više različitih hemikalija nanositena sebe, odnosno vaša koža upija.

Neke od tih hemikalija mogu izazvati različite alergijske reakcije, a istraživanja su pokazalada su kod svake desete osobe uzrok tih reakcija hemikalije koje se nalaze u parfemima idrugim mirisima, koji se stavljaju u kozmetičke proizvode. Najčešće alergijske reakcije dogaĎaju se od mirisakoje se nalaze u kremama za tijelo,gelovima za tuširanje i bojama za kosu.

Iako se alergijske reakcije mogu javiti kod ljudi svih dobnih skupina, najizloženije su osobeizmeĎu 20-te i 55- te godine života. Odrasle muške osobe tako svakodnevno koriste šest, a žene 12 različitih kozmetičkih proizvoda za različite namjene na tijelu, što znači da svaki dan na tijelo nanosimo izmeĎu 85 i168 različitih sastojaka, a samo jedan od tih je dovoljan da izazove alergijsku reakciju.



5

Naravno, postoje odreĎeni sastojci koji su od prije već dobro poznati alergeni, no kod 1/3osoba alergijske reakcije uzrokuju hemijski spojevi u mirisima i konzervansima koji nisuuobičajeni alergeni.

No, evo nekih od poznatijih:

1. Formaldehid - je bezbojan plin, oštrogmirisa, te poznati konzervans koji jakonadražuje sluznice, topljiv u vodi, i taložise u bjelančevine. Osim što ga se moženaći u mnogim kozmetičkim proizvodima, takoĎer se može naći i uhrani, pa je vrlo često teško otkriti koji jeuzrok alergijske reakcije - kozmetika ilihrana, ili pak oboje.

2. Tolu Balzam - radi se prirodnom biljnom sastojku koji se koristi za miris u brojnim kozmetičkim proizvodima. Tolu balzam jeu biti smola tropskog drveta koje raste u Južnoj Americi, a ima slatki, vanilno-drveni miris sanijansom cimeta. Mnogi ljudi su alergični na njega. Zanimljivo je spomenuti da se balzam u

mnogim slučajevima koristiti i kao sredstvo protiv kožnog osipa, dok s druge strane kodmnogih izaziva kožne alergijske reakcije. Tolu balzam najčešće se još zove iMyroxylon pereirae, ili Myroxylon balsamum.

Ako ste alergični na Tolu balzam, postojimogućnost da ćete imati problema s alergijom naulje cimeta, ulje klinčića, koru od naranče, uljeod limuna, propolis, te eterično ulje benzoina.

Naime, to su sve priro dna eterična ulja koja zbogsvojih alergenih sastojaka često uzrokujureakcije.

3. Tu su i brojni drugi sastojci koji čestouzrokuju alergijske reakcije - nikal sulfat,neomicin, bacitracin, zlatni natrij trosulfat, kobalt

klorid.



6

1.3. KAKO PREPOZNATI ALERGIJSKUREAKCIJU NA MIRISE I PARFEME?

1. U rijetkim slučajevima nekim osobama je

dovoljno da osjete miris, što dovodi do napadaastme, izbijanje osipa ili čak anafilaktički šok. No, većina ima mnogo manje i lakše simptometijekom duljeg vremenskog razdoblja.Primjerice, kod nekih mirisi mogu izazivatilaganu, često neobjašnjivu mučninu.

2. Nastanak malih prištića kada ste izloženi jakim mirisima, posebno na obrazima i nosu.Izbjegavajte kozmetiku koja u sebi sadrži mirise.

3. Pojava mjehurića ili prištića na bradi ili kutovima usana, a najčešći uzrok je natrij laurilsulfat, koji se često koristi u kombinaciji s eteričnim uljima ili drugim vrstama mirisa.Izbjegavajte kozmetiku s tim sastojkom.

4. Zanimljivo je spomenuti da osobe koj e su alergične ili osjetljive na srebro ili bakar, čestosu alergične na parfeme i parfimiranu kozmetiku.

5. Ako vam pjenušave kupke, losioni za tijelo, ulja za masažu koje vam nadražuju kožu, te ju još više isušuju kožu, vjerojatno se radi o reakciji kože na mirise koji su dodani u njih.

6. Imate problema s neobjašnjivim crvenilom na licu kojeg se ne možete riješiti. Postojimogućnost da imate problema s kemijskim mirisima. Moguće je da se radi o alergiji, bezsvrbeža, peckanja i klasičnog osipa.

1.4. Ovi mirisi moraju da budu označeni u sastavu kozmetičkog produkta, jer mogudovesti do pojavljivanja simptoma alergije:

- Amyl cinnamal- Amylcinnamyl alcohol- Benzyl alcohol- Benzyl salicylate- Cinnamyl alcohol

- Cinnamal- Citral- Coumarin- Eugenol- Geraniol- Hydroxycitronellal- Hydroxyisohexyl 3-cyclohexene carboxaldehyde- Isoeugenol- Anise alcohol- Benzyl benzoate- Benzyl cinnamate

- Citronellol- Farnesol



7

- Hexyl cinnamal- Butylphenyl methylpropional- Limonene- Linalool- Methyl 2-octynoate

- Alpha-isomethyl ionone- Evernia prunastri extract- Evernia furfuracea extract

Zamiriši lijepo, čar parfema

Parfemi i dezodoransi koriste se već vekovima, od ritualnog nanošenje životinjskih mirisa u plemenskom društvu, do savremenog doba koje nudi veći izbor mirisa nego što ih ljudskočulo mirisa može razlikovati. Parfemi su tradicija stara koliko i čovečanstvo. Danas oni predstavljaju neku vrstu simbolakoga ljudi koriste da naglase osećenje radosti, zadovoljstva i samopouzdanja. Parfemisu postali lični pečat svake osobe. Pažljivo odabran parfem u kombinaciji s prirodnim mirisomkože i zdravim čulom mirisa evocira sećanja, budi emocije, obogaćuje romansu i popravljaraspoloženje i doprinosi opštem os jećanju sreće. Mirisi život čine l jepšim. I ističu značaj čula

koje često zaboravljamo, a čiji jedoprinos tapiseriji života veoma važan.

Osim u lijepo ublikovanim bočicama,prijatne mirise danas nalazimo svudaoko nasČak se ni preparati tzv. kućne hemije nemogu zamisliti bez dodatog osvj eživača.Prijatni mirisi iz kuhinje i kupatila,odij ela koja šire talas sv ježine i kosa tekoprana bogato namirisinim šamponomostavljaju snažan os jećaj čistoće,

pedantnosti. S lijepim mirisima odijelomiriše na "čisto", kozmetika je "lijepa", a domaćinstvo "dobro održavano". Istraživanja pokazuju da kupci na osnovukvaliteta mirisa sapuna procenjuju njegovu moćčišćenja- ako lij epo miriše, sigurno je toliko i efikasan, pomisliće kupac koji izmeĎu desetinavrsta sapuna bira onaj čiji je miris najjači i najprivlačniji. Čitava hemijska industrijazasnovana je na ovoj maloj "prevari", ali to joj se mora oprostiti, jer na kraju - ugodni mirisi

pomažu pravilnom razvojuhigijenskih navika u detinjstvu.Korišćenje parfema iz religijskih pobuda počelo je još u vreme Starog Egipta, dok kult lijepihmirisa danas čini sastavni dio savremenog životnog stila. Mirišljave sveće, pomade,dezodoransi, osvj eživači za automobile i klozet- pa čak i dodaci za kompjutere koji emituju prijatne mirise našli su put do kupaca koji preko mirisa donose dobro raspoloženje u svojdom. Psihološki efekat mirisa je višestruk i dokazan na brojnim primerima. Tako, na primer,sladunjavi cvij etni mirisi stimulišu proces učenja, dok sveže arome pomažu održanje

budnosti. Mnogi ljudi koji su na po slu izloženi pojačanom psihološkom stresu, spas od poslj edica nezdravog živora traže i u prijatnim mirisima. Šetnja u prirodi bez opojnog mirisa mladih borova i cvijeća ne bi bila ista. Kao što to ne bi bio poljubac začinjen zavodljivim parfemom, majica oprana mirišljavim praškom, pismo bezdezodoransa u koverti...

Documents

JU Srednja škola poljoprivred1 - Copy