Uzorak elektronske knjige "Sirova ishrana zimi"

2

Naziv knjige:

“Sirova ishrana zimi”

Podnaslov:

“Jelovnik niskomasne, sirove ishrane za 7 dana”

Autor:

Marina Grubić

Izdavač:

Biljna ishrana

Republika Srbija, Novi Sad

Uzorak elektronske knjige "Sirova ishrana zimi"

3

Biljna ishrana © 2015 — SVA PRAVA ZADRŽANA. Nije dozvoljeno da se i jedan deo ove

publikacije umnožava ili prosleđuje u bilo kojoj formi, elektronskoj ili mehaničkoj,

uključujući fotokopiranje, snimanje ili bilo koji drugi način skladištenja ili ponavljanja

informacija bez pismene saglasnosti autora koja uključuje datum i potpis.

Ograđivanje

Informacije iz ove knjige, “Sirova ishrana zimi”, nisu terapijskog tipa niti su namenjene

kao zamena za savete lekara ili bilo kog zdravstvenog radnika koji vas savetuje u vezi

vašeg zdravlja. Isključivo je na vašoj slobodnoj volji da li ćete praktikovati informacije iz

ove knjige.

Uzorak elektronske knjige "Sirova ishrana zimi"

4

Predgovor

Dragi čitaoče,

Hvala na interesovanju za sirovu ishranu i za naručivanje ovog sedmodnevnog jelovnika.

Ovaj jelovnik pokazuje kako izgleda niskomasna, sirova ishrana u svakodnevnom životu i kako sirova

ishrana može biti jednostavna, lepa, ukusna i zdrava. Obično ljudi kažu da im leti sirova ishrana nije

problem, ali da zimi nemaju ideja kako da primene sirovu ishranu. Upravo u tome ovaj jelovnik može

pomoći.

Ovaj jelovnik pokazuje kako da se raspodele, pripreme i aranžiraju obroci na niskomasnoj, sirovoj

ishrani. Namirnice koje se nalaze u ovom jelovniku dostupne su u zimskim mesecima u severnoj

hemisferi Zemlje. Svaki od sedam dana u ovom jelovniku sadrži opise pripreme, slike i kalorijske

vrednosti po tri obroka dnevno koji zajedno nose oko 2 000 kalorija. Naravno, kalorijske vrednosti su

samo date radi neke smernice, ali vi pratite znake koje vam daje vaše telo i tako modifikujte količine

hrane u svakom obroku prema vašim trenutnim potrebama.

Iskreno se nadam da će vam ovaj sedmodnevni jelovnik biti od koristi i da ćete uživati u jednostavnoj i

lepo aranžiranoj sirovoj ishrani.

U vaše zdravlje,

Marina Grubić

Uzorak elektronske knjige "Sirova ishrana zimi"

5

I DAN

Doručak

Mandarine

Sastojci:

1,4 kg mandarina* (mereno bez kore)

Uzorak elektronske knjige "Sirova ishrana zimi"

6

Priprema:

Oljuštiti i jesti;

*Savet:

Birati mandarine koje se lako ljušte, kod ovih mandarina kora nije tesno slepljena uz meso mandarine,

može se napipati prazan prostor između kore i mesa mandarina.

Kalorije: 690, šećeri/ proteini / masti: 90% / 5% / 5%

Uzorak elektronske knjige "Sirova ishrana zimi"

7

Ručak

Japanske jabuke Hačija

Sastojci:

6 japanskih jabuka Hačija*

Uzorak elektronske knjige "Sirova ishrana zimi"

8

*Savet:

Japanske jabuke Hačija su zrele kada su blago meke na dodir, kada im se peteljka lako skida i kada im je

meso unutra poput pudinga. Nezrela japanska jabuka Hačija ima opor ukus i astrigentno dejstvo na

usne. Nezrele japanske jabuke samo treba ostaviti na sobnoj temperaturi dok ne sazre, što može biti od

nekoliko dana, pa ćak i nedelja. Ovaj podatak možete iskoristiti da slobodno kupite više nezrelih

japanskih jabuka i onda ih koristite kako koja sazre.

Pogledajte kako izgleda zrela japanska jabuka Hačija OVDE.

Priprema:

Otklonite peteljku i listiće sa japanskih jabuka;

Naseći japanske jabuke na pola i jesti ja kašikicom ili iz ruke.

Kalorije: 705, šećeri/ proteini / masti: 95% / 3% / 2%

Uzorak elektronske knjige "Sirova ishrana zimi"

9

Večera

I posluženje: Bistar, zeleni sok

Sastojci:

2 zelene jabuke

5 lista blitve

Priprema:

Oprati* sastojke;

Naseći jabuke na tanke kriške;

Kroz sokovnik pustiti naizmenično kriške jabuka i listove blitve;

Sipati u čašu;

*Savet:

Ako su u pitanju namirnice iz vaše bašte i znate kako su tretirane, nemojte ih prati, samo skinite zemlju

sa površine ako je ima. Dok je pranje voća i povrća pametan potez ako ne znamo kako je tretirano i pod

kojim nivoom higijene je brano, prenošeno i skladišteno, s druge strane nam ne ide u koristi da

Uzorak elektronske knjige "Sirova ishrana zimi"

10

sterilišemo hranu od dobrih bakterija sa njene površine. Između ostalog, te bakterije su zadužene i za

proizvodnju B12 vitamina. Dakle, organsko i iz sopstvene bašte - ne prati.

II posluženje: Salata

Sastojci:

2 glavice zelene salate (predlažem putericu, ali naravno, vrsta po izboru)

1/2 šolje semenki nara

2 narandže

30 g oraha

na vrh noža cimeta (po želji)

Priprema:

Potopiti orahe u vodi na par sati;*

*Savet:

Uzorak elektronske knjige "Sirova ishrana zimi"

11

Orašasti plodovi se potapaju da bi se uklonila fitinska kiselina koja se nalazi u njima i koja se vezuje za

minerale onemogućavajući njihovu apsorbciju u telu. Potapanje takođe i delimično rehidrira orašaste

plodove koji se uglavnom dehidriraju nakon vađenja iz ljuske da bi im se produžio rok trajanja.

Prosuti vodu, isprati orahe i ostaviti ih da se osuše;

***

Oprati salatu;

Osušiti salatu u posudi za sušenje salate;

Naseckati salatu;

Staviti salatu u činiju;

***

Izvaditi semenke nara;

Dodati semenke nara salati i sve izmešati;

***

Oljuštiti narandže;

Staviti u blender narandže, orahe i cimet;

Izblendati ove sastojke u preliv;

***

Dodati preliv salati;

Uzorak elektronske knjige "Sirova ishrana zimi"

12

Izmešati i uživati u salati!

Kalorije: 655, šećeri/ proteini / masti: 61% / 10% / 29%

***

Ukupno za ovaj dan: kalorije: 2 050, šećeri / proteini/ masti: 83% / 5% / 12%

Uzorak elektronske knjige "Sirova ishrana zimi"

13

Hvala na pregledu ovog uzorka elektronske knjige

"Sirova ishrana zimi"

Nadam se da vam ovaj uzorak pruža dobar uvid u celu knjigu koju možete poručiti

OVDE.

Pratite vebsajt www.biljnaishrana.com za još informacija, intervjua, vežbi, recepata i

nepresušne inspiracije da vodite zdrav, energičan život!

Stalo mi je do vašeg mišljenja, te bi mi bilo drago da vaše komentare, eventualne

kritike i sugestije pošaljete na biljnaishrana@gmail.com

U vaše zdravlje,

Marina Grubić