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Janice Neres de Farias Funções Orgânicas Oxigenadas Faculdade de Formação de Professores da Mata Sul- FAMASUL Curso de Pós – Graduação em Ensino de Química

Janice pós

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Janice Este slide tem como objetivo explicar as Funções Orgânicas Oxigenadas (aldeído, cetona, álcool) mostra de forma clara e simplificada este conteúdo. Bom estudos!

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Janice Neres de Farias

Funções Orgânicas Oxigenadas

Faculdade de Formação de Professores da Mata Sul- FAMASULCurso de Pós – Graduação em Ensino de Química

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Função Orgânica: é um conjunto de substâncias com propriedades químicas semelhantes (propriedades funcionais).

Grupo funcional: é o átomo ou grupo de átomos responsável (eis) pelas propriedades químicas dos compostos pertencentes a uma determinada função química.

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Nomenclatura dos compostos orgânicos

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A sua nomenclatura obedece aos seguintes princípios:

I. Cada composto tenha um único nome que o distinga dos demais;

 II. Dada a fórmula estrutural de um composto, seja possível elaborar seu nome, e vice-versa.

 

Obs.: Apesar de a nomenclatura IUPAC ser a oficial, existem outros tipos de nomenclatura como por exemplo a nomenclatura usual.

IUPACUnião Internacional de Química Pura e Aplicada

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NUMERO DE CARBONOS1 C = MET 11 C = UNDEC

2 C = ET 12 C = DODEC

3 C = PROP 13 C = TRIDEC

4 C = BUT 14 C = TETRADEC

5 C = PENT 15 C = PENTADEC

6 C = HEX 16 C = HEXADEC

7 C = HEPT 17 C = HEPTADEC

8 C = OCT 18 C = OCTADEC

9 C = NON 19 C = NONADEC

10 C = DEC 20 C = EICOS

PREFIXO + AFIXO + SUFIXO

Prefixo - indica o números de átomos de carbono pertencentes a cadeia principal.

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Afixo ou Infixo - indica o tipo de ligação entre os carbono:

Simples = AN Duas duplas = DIEN

Dupla = EN Duas triplas = DIIN

Tripla = IN Duas e triplas = ENIN

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Sufixo – indica a função química do composto orgânico.

Hidrocarboneto = O

Álcool = OL

Aldeído = AL

Cetona = ONA

Ácido carboxílico = OICO

Amina = AMINA

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Funções Orgânicas Oxigenadas: são as que contêm oxigênio, além de carbono e hidrogênio.

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ÁLCOOL

C2H6O

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Etanol, álcool etílico ou álcool de cereais

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Etanol, álcool etílico ou álcool de cereais

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ÁlcoolApresentam hidroxila (-OH) ligada a carbono saturado

•Nomenclatura oficial:(terminação ol)

CH3–OH CH3 – CH2 –OH

CH3–CH–CH2-CH3

| OH

CH3

|CH3–CH–CH2-CH2-C-CH3

| | CH3 OH

metanol etanol

2 – butanol ou butan – 2 - ol

2,5 – dimetil – 2 - hexanol

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• Nomenclatura usual:álcool + iconome do radical

ligado à hidroxila

CH3-OH

líquido incolor, muito tóxico, usado como combustível de jatos, como solvente, aditivo de gasolina.

Álcool metílico

CH3- CH2-OH

utilizado na fabricação de bebidas alcoólicas, como combustível e, na limpeza...

Álcool etílico

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Obs:

CH3–OH CH2–CH2

| | OH OH

CH2–CH–CH2

| | | OH OH OH

monoálcool

diálcool

triálcool

1,2 - etanodiol

1,2,3 - propanodiol

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PREFIXO + AFIXO + SUFIXO

Nº de Carbono + Tipo de Ligação + Terminação da Função

OH

OH

OH

CH3

OHCH3

OHOH

OH CH3

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ALDEÍDO

MetanalOu

FormaldeídoOu

Formol

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Metanal ou formaldeído ou formol - CH2O

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I- Conservante de cadáver e animais em laboratório

II- Conservante em remédios, cosméticos, artigos de higiene pessoal e em algumas embalagens de alimentos.

III- Como resina é utilizado para aglutinar painéis de madeira laminada e para aglutinar os pedaços de madeira do MDF.

IV- Como solvente é utilizado no tingimento de produtos têxteis e de papel.

Metanal ou formaldeído ou formol - CH2O

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Aldeído:

• Nomenclatura oficial : (terminação al)

HC H

O CH – C

O

H

CH3–CH2–

CH3

Apresentam carbonila na extremidade da cadeia

metanal2 – metil - butanal

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Nomenclatura Usual: deriva da nomenclatura usual de ácido carboxílico.

HC H

O

C H

O H3C–

Aldeído fórmico ou formaldeído

Aldeído acético ouacetaldeído

C H

O

Aldeído benzóico ou benzaldeído

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PREFIXO + AFIXO + SUFIXO

Nº de Carbono + Tipo de Ligação + Terminação da Função

O

H

CH2

CH3

CH3

O

H

CH3

CH3 O

H

CH3

CH3 O

H

O

H

O

H

CH3 O

H

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CETONA

C3H6O

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Propanona, acetona ou dimetil-cetona - C3H6O

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A acetona é utilizada como solvente em esmaltes, tintas e vernizes; na extração de óleos e na fabricação de fármacos.

Possui emprego na indústria de explosivos como gelatinizante da pólvora sem fumaça (nitrocelulose) e como produto inicial de sínteses químicas, em especial na indústria farmacêutica.

Propanona, acetona ou dimetil-cetona - C3H6O

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Cetonas:

•Nomenclatura oficial: (terminação ona)

CH3 C CH3

O

CH2 C CH3

O

CH CH3

CH3

Apresenta o grupo carbonila entre átomos de carbono

propanona 4 –metil – 2 – pentanona

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•Nomenclatura usual:

Nome dos radicais ligados à carbonila (ordem alfabética) em seguida, a palavra cetona.

CH3 C CH3

O

CH C CH3

O

CH2 CH3 2

dimetil – cetona metil – n- propil – cetona

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PREFIXO + AFIXO + SUFIXO

Nº de Carbono + Tipo de Ligação + Terminação da Função

CH3 O

CH3

O

CH3

CH3 O

O

CH3

O

O

CH3 CH3

O

CH3O

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Muitos compostos oxigenados têm importância biológica, como, por exemplo:

O açúcar comum (C12H22O11)

O amido (C6H10O5)

A glicerina (C3H8O3)

O colesterol (C27H46O)

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AÇÚCAR

C12H22O11

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AMIDO

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GLICERINA

C3H8O3

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COLESTEROL

C27H46O

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