ISTITUTO TECNICO AGRARIO STATALE

“ Francesco De Sanctis“ Via Tuoro Cappuccini –

83100 Avellino (Av) www.itaav.it e-mail avta01000q@istruzione.it

LA SCUOLA DELLE NUOVE GENERAZIONI:

Specializzata per

la produzione e la trasformazione,per la gestione dell’ambiente e del territorio,enologia

dove natura e tecnologia si incontrano

La scuola è situata in un contesto ambientale non stravolto dall’urbanizzazione.

La sede è ben collegate con le stazioni dei mezzi di trasporto.

La Storia dell'ITA "De Sanctis"

•L’ITA De Sanctis fu fondato, ad Avellino, nel 27 ottobre del 1879, dal Ministro Francesco De Sanctis.

La nascita di una Regia Scuola di Viticoltura aveva l’obiettivo di sollevare le condizioni dell’agricoltura provinciale e soprattutto di promuovere, attraverso l’ausilio degli studi scientifici, la produzione e la diffusione del prodotto vinicolo.

La Regia Scuola Enologica di Avellino acquistò presto una funzione insostituibile nell’economia agricola della provincia preannunciando un futuro ruolo scientifico, più che didattico, anche per le regioni meridionali e per talune realtà dell’Italia Centrale.

La Storia dell'ITA "De Sanctis“

Gli anni successivi alla riforma Gentile ( 1923) ebbero come più vistosa conseguenza quella di una dissoluzione della specificità delle Scuole Enologiche nella più generica riorganizzazione strutturale e didattica degli Istituti tecnici in genere, e degli Istituti agrari in particolare.

Fu, infatti, assegnata agli istituti tecnici in generale una funzione secondaria di supporto, dimenticando quello che il De Sanctis aveva affermato nel 1861: “nella scuola italiana l’istruzione tecnica deve occupare un posto centrale”.

Negli anni successivi, comunque,si riuscirono, a sostituire vecchie strutture e vecchi criteri con una visione più adeguata al futuro di una scuola che può e deve avere una funzione di promozione qualitativa per l’economia agraria della provincia.

.

Si rinnovò l’impianto di distillazione del brandy, si arricchì la dotazione di apparecchiature didattiche e scientifiche.

Si è, infine impostato il progetto per la costruzione di una nuova e moderna cantina.

L’ITA De Sanctis è oggi una delle più rinomate istituzioni scolastiche del Mezzogiorno.

I NOSTRI PERCORSI FORMATIVI:

PRODUZIONI E TRASFORMAZIONI

GESTIONE DELL’AMBIENTE E DEL TERRITORIO

ENOLOGIA E VITICOLTURA ( ENOTECNICO)

L’OFFERTA DIDATTICO-FORMATIVA Progetto sperimentale

CORSO C E R E R E

(alla fine del secondo anno si sceglie uno dei tre moduli)

Enologia

Articolazione

Gestione dell’ambiente

e del territorio

PIU’ OPPORTUNITA’ OFFERTE DALLA SCUOLAPIU’ OPPORTUNITA’ OFFERTE DALLA SCUOLA

Articolazione

Produzione e

trasformazione

CARATTERISTICHE PRINCIPALI DEI CORSI

•I corsi di perito agrario sono strutturati secondo un progetto sperimentale (Cerere unitario) ed hanno un piano di studio differenziato a seconda della formazione che si vuole acquisire.

Il progetto sperimentale, che comprende un biennio ed un triennio, prevede negli ultimi due anni l’approfondimento di un modulo, scelto tra le opzioni più richieste dalle necessità produttive del settore .

CARATTERISTICHE PRINCIPALI DEI CORSI

•I moduli scelti dal Collegio dei Docenti dell’Istituto sono: “Gestione dell’ambiente e del territorio” , “Produzioni e trasformazioni” “ Enologia e viticoltura”

Il primo

• tende a soddisfare le richieste di tutela e salvaguardia dei beni comuni della collettività rispetto ai momenti di interventi a sostegno della produzione, privilegiando le linee di un’agricoltura sostenibile.

• inoltre destinato a privilegiare aspetti relativi ad un più corretto uso d egli spazi rurali, ed a sostenere criteri per le scelte di destinazione d’uso nel rispetto della cultura rurale frequentemente ed ingiustamente sacrificata.

Il secondo

• Tende a soddisfare le richieste le esigenze di sostenibilità ambientale coniugando produzioni e relative filiere di trasformazioni sia esse agricole che zootecniche

• Tende inoltre a soddisfare le corrette conoscenze delle problematiche economiche, di marketing e legislative necessarie in un mercato globalizzato.

CARATTERISTICHE PRINCIPALI DEI CORSI

Anche il corso di Enologia è strutturato secondo un progetto sperimentale: il biennio è comune a quello dei periti agrari, il triennio prevede materie diverse

Il relativo piano di studi comporta un approfondimento maggiore delle discipline chimiche e tecnologiche, prevalenti negli ultimi due anni. In particolare la scuola, al fine di garantire l’acquisizione di competenze specifiche nel settore viticolo-enologico, organizza attività aziendali (vendemmia, potatura, imbottigliamento, ecc.) presso l’azienda dell’Istituto e la cantina sperimentale

CARATTERISTICHE PRINCIPALI DEI CORSI

ORARIO DELLE LEZIONIORARIO DELLE LEZIONI

ENTRATA 8.10

MATTINO

1^ ORA 08.10 – 09.10

2^ ORA 09.10 – 10.10

3° ORA 10.10 – 11.10

4^ ORA 11.10 – 12.10

5^ ORA 12.10 – 1310

6^ ORA 13.10 – 14.10

QUADRO ORARIO

QUADRO ORARIO

QUADRO ORARIO

CARATTERISTICHE PRINCIPALI DEI CORSICARATTERISTICHE PRINCIPALI DEI CORSI

L’insegnamento della matematica e della lingua inglese continua fino alla classe quinta.

Lo studente ha la possibilità, alla fine della classe seconda, di scegliere tra i tre indirizzi, quello che preferisce in base ai suoi

interessi e attitudini

CARATTERISTICHE PRINCIPALI DELL’ARTICOLAZIONE CARATTERISTICHE PRINCIPALI DELL’ARTICOLAZIONE GESTIONE DELL’AMBIENTE E DEL TERRITORIOGESTIONE DELL’AMBIENTE E DEL TERRITORIO

approfondire le conoscenze e le competenze necessarie per:

applicare le tecniche piu’ recenti che mirano a un’agricoltura ecocompatibile

conservare e valorizzare ambienti ricchi di biodiversità.

progettare giardini e parchi, curare e proteggere il verde ornamentale

valutare le forme di inquinamento ambientale e il degrado dell’ambiente, anche attraverso l’utilizzo di bioindicatori

CARATTERISTICHE PRINCIPALI DELL’ARTICOLAZIONE CARATTERISTICHE PRINCIPALI DELL’ARTICOLAZIONE PRODUZIONE E TRASFORMAZIONEPRODUZIONE E TRASFORMAZIONE

valutare le problematiche di marketing nel settore della commercializzazione dei prodotti agro-alimentari

approfondire le conoscenze e le competenze necessarie per:

un impiego diretto come responsabili della filiera in caseifici, industrie salumiere, conserviere, molitorie, dei latticini e dei prodotti da forno

valutare la qualità delle materie prime, dei processi produttivi e dei prodotti finali

Al termine del corso quinquennale si consegue, presso l’Istituto Tecnico Agrario Statale “F. De Sanctis”, unico nella provincia di Avellino,

il Diploma di PeritoDiploma di Perito AgrarioAgrario,

figura fondamentale ed insostituibile per rispondere alle inderogabili esigenze :

di tutela dell’ambiente

delle produzioni agro-alimentari

di una agricoltura sempre più tecnologizzata

PERCHE’ E’ COSI’ IMPORTANTE LA VALORIZZAZIONE DEGLI ISTITUTI TECNICI?

Perché oggi il mondo delle imprese ha assoluto bisogno di:

tecnici che possiedano ampie competenze professionali

professionisti qualificati con buone competenze di base e che sappiano adattarsi all’evoluzione tecnologica e al continuo cambiamento delle esigenze del sistema produttivo

Oggi si è fortemente limitati se si possiedono solo abilità pratiche e competenze settoriali ristrette.

E’ ASSOLUTAMENTE NECESSARIA LA E’ ASSOLUTAMENTE NECESSARIA LA PRESENZA DI UN TECNICO AGRARIO PER PRESENZA DI UN TECNICO AGRARIO PER

PRODURRE DI PIU’ E MEGLIOPRODURRE DI PIU’ E MEGLIO

GLI STUDENTI CHE USCIRANNO DAI NOSTRI CORSI DI STUDIO QUINQUENNALI SARANNO I PROTAGONISTI ATTIVI DI QUESTO CAMBIAMENTO CHE E’ GIA’ IN ATTO

PROGRAMMA DI SVILUPPO RURALE (PSR) 2007/2013

DOPO IL DIPLOMADOPO IL DIPLOMA

Entrare nel Entrare nel mondo del lavoromondo del lavoro

Proseguire gli studi Proseguire gli studi universitariuniversitari

Frequentare Corsi di Frequentare Corsi di specializzazionespecializzazione

ESERCIZIO ALLA LIBERA PROFESSIONEESERCIZIO ALLA LIBERA PROFESSIONE

Nel quadro delle attribuzione assegnate per legge (testo del Nel quadro delle attribuzione assegnate per legge (testo del 21/02/1991) ai diplomati 21/02/1991) ai diplomati periti agrari ed enotecnici periti agrari ed enotecnici si si indicano qui di seguito le più rilevanti:indicano qui di seguito le più rilevanti:

Direzione , amministrazione e gestione di aziende agrarie( ivi Direzione , amministrazione e gestione di aziende agrarie( ivi comprese le industrie di trasformazionecomprese le industrie di trasformazione

Progettazione,direzione e collaudo di costruzioni e opere di Progettazione,direzione e collaudo di costruzioni e opere di trasformazione fondiariatrasformazione fondiaria

Stime di fondi rustici e delle colture Stime di fondi rustici e delle colture

Rilevamenti topografici e frazionamentiRilevamenti topografici e frazionamenti

Progettazione e manutenzione di parchi e giardiniProgettazione e manutenzione di parchi e giardini

Assistenza tecnica per l’uso di antiparassitari e (riservata ai diplomati Assistenza tecnica per l’uso di antiparassitari e (riservata ai diplomati enotecnici) per l’uso dei coadiuvanti chimici in Enologia.enotecnici) per l’uso dei coadiuvanti chimici in Enologia.

IMPIEGO IN SETTORI SPECIFICI DELL’AGRICOLTURAIMPIEGO IN SETTORI SPECIFICI DELL’AGRICOLTURA

Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestaliMinistero delle politiche agricole, alimentari e forestali

Uffici per l’Agricoltura delle Regioni e delle ProvinceUffici per l’Agricoltura delle Regioni e delle Province

Laboratori scientifici collegati all’attività del CNRLaboratori scientifici collegati all’attività del CNR

Enti di Stato che operano nel settore agricolo (consorzi di Enti di Stato che operano nel settore agricolo (consorzi di bonifica,consorzi di irrigazione,servizio di repressione frodi bonifica,consorzi di irrigazione,servizio di repressione frodi alimentari)alimentari)

Insegnamento negli istituti tecnici e professionaliInsegnamento negli istituti tecnici e professionali

L’ENOTECNICOL’ENOTECNICO

Oltre alle possibilità di impiego del perito agrario Oltre alle possibilità di impiego del perito agrario l’Enotecnico,trova la sua naturale collocazione in aziende l’Enotecnico,trova la sua naturale collocazione in aziende ad indirizzo viticolo enologico, cantine sociali o cantine ad indirizzo viticolo enologico, cantine sociali o cantine industriali e laboratori enologici.industriali e laboratori enologici.

Può completare il percorso di studi con l’iscrizione al Può completare il percorso di studi con l’iscrizione al Corso di Laura in Viticoltura ed Enologia dell’Università Corso di Laura in Viticoltura ed Enologia dell’Università Federico II di Napoli,Federico II di Napoli,con sede nel nostro Istitutocon sede nel nostro Istituto

GLI SBOCCHI VERSO GLI SBOCCHI VERSO

LE NUOVE FIGURE PROFESSIONALILE NUOVE FIGURE PROFESSIONALI

CONTROLLO QUALITÀ DEGLI ALIMENTICONTROLLO QUALITÀ DEGLI ALIMENTI

MARKETING DEI PRODOTTI AGRO-ALIMENTARIMARKETING DEI PRODOTTI AGRO-ALIMENTARI

PROGETTAZIONE E MANUTENZIONE DEL VERDEPROGETTAZIONE E MANUTENZIONE DEL VERDE

GESTIONE DI AZIENDE AGRO-FAUNISTICHEGESTIONE DI AZIENDE AGRO-FAUNISTICHE

LE SCELTE UNIVERSITARIELE SCELTE UNIVERSITARIE

Scienze e tecnologie agrarieScienze e tecnologie agrarie

Scienze e tecnologie agroalimentariScienze e tecnologie agroalimentari

Scienze e tecnologie forestaliScienze e tecnologie forestali

Scienze e tecnologie per l’ambiente e la naturaScienze e tecnologie per l’ambiente e la natura

Biotecnologie agro-industrialiBiotecnologie agro-industriali

Scienze naturaliScienze naturali

E’ POSSIBILE ACCEDERE A TUTTE LE FACOLTA’.E’ POSSIBILE ACCEDERE A TUTTE LE FACOLTA’.

ININ PARTICOLARE A :PARTICOLARE A :

LE SCELTE UNIVERSITARIELE SCELTE UNIVERSITARIE

Scienze geologicheScienze geologiche

Scienze biologicheScienze biologiche

Medicina veterinariaMedicina veterinaria

Scienze della produzione animaleScienze della produzione animale

Ingegneria per l’ambiente e il territorioIngegneria per l’ambiente e il territorio

Scienze e tecnologie chimicheScienze e tecnologie chimiche

Viticoltura ed enologiaViticoltura ed enologia

DATI OCCUPAZIONALIDATI OCCUPAZIONALI

PROSEGUONO GLI STUDIPROSEGUONO GLI STUDI 49,08%49,08%

LAVORANO LAVORANO 46,92%46,92%

IN ATTESA DI OCCUPAZIONEIN ATTESA DI OCCUPAZIONE 4%4%

In sintesi l’analisi relativa ai diplomati degli ultimi 9 anni: dall’anno scolastico 1998/1999 al 2006/2007 compreso:

SFATIAMO I SOLITI LUOGHI COMUNI……SFATIAMO I SOLITI LUOGHI COMUNI……

Spesso si crede che:

il diplomato dell’ Istituto Tecnico Agrario si occupi solamente della conduzione di aziende agrarie

il diplomato dell’ Istituto Tecnico Agrario svolga la propria attività pratica nelle aziende agricole

solo i figli di agricoltori frequentano l’ Istituto Tecnico Agrario

coloro che hanno meno propensione allo studio frequentano gli Istituti Tecnici Agrari

i diplomati degli Istituti Tecnici Agrari trovano con difficoltà un lavoro

LA REALTA’ E’ MOLTO DIVERSA !LA REALTA’ E’ MOLTO DIVERSA !

DATI STATISTICIDATI STATISTICI

IL 70% DI COLORO CHE FREQUENTANO L’ISTITUTO TECNICO AGRARIO NON PROVIENE DA FAMIGLIE DEL SETTORE AGRICOLO

IL 96% DEI DIPLOMATI E’ OCCUPATO O STA FREQUENTANDO CORSI A LIVELLO SUPERIORE

I PUNTI DI FORZA DELL’ITA “Francesco De Sanctis”I PUNTI DI FORZA DELL’ITA “Francesco De Sanctis”

Dimensioni della scuola (benessere nella scuola)

Docenti con esperienze specifiche nel settore

Disponibilità dei laboratori (l’uso dei laboratori migliora l’azione didattica e facilita l’apprendimento degli studenti)

Rapporti e collaborazioni con il territorio (realizzazioni di sperimentazioni e di progetti comuni)

Centotrenta anni di attività che hanno contribuito alla qualificazione e alla promozione di tecnici agrari e di imprenditori sulla realtà produttiva agricola e industriale della nostra provincia

LE NOSTRE RISORSE MATERIALILE NOSTRE RISORSE MATERIALI

LE ATTIVITA’ LABORATORIALISaper fare: I nostri vigneti

LE ATTIVITA’ LABORATORIALI

Saper fare: I Laboratori

LE ATTIVITA’ LABORATORIALISaper fare: la palestra

LE ATTIVITA’ LABORATORIALI

Saper fare: Laboratorio Informatica

L’AULA MAGNA

Saper fare: Aula magna

LE ATTIVITA’ LABORATORIALI

Saper fare: Laboratorio Linguistico

LE ATTIVITA’ LABORATORIALISaper fare: La cantina

LE ATTIVITA’ LABORATORIALISaper fare: La cantina

IL CONVITTOSaper fare: Il convitto

IL SEMICONVITTOSaper fare: Il semiconvitto

L’Istituto è dotato di convitto annesso, con possibilità di semiconvitto (pranzo e studio pomeridiano con la presenza di istitutori e docenti)L’Istituto è dotato di convitto annesso, con possibilità di semiconvitto (pranzo e studio pomeridiano con la presenza di istitutori e docenti)

a

L’Istituto è dotato di convitto annesso, con possibilità di semiconvitto (pranzo e studio pomeridiano con la presenza di istitutori e docenti)

L’Istituto è dotato di convitto annesso,

con possibilità di semiconvitto (pranzo e

studio pomeridiano con la presenza di

istitutori e docenti)

STAGES PRESSO LE IMPRESE, GLI ENTI TERRITORIALI E LE AZIENDE

VIAGGI DI ISTRUZIONE E VISITE A REALTA’ PRODUTTIVE AGRO-INDUSTRIALI E AGRO-AMBIENTALI

SPORTELLI HELP, CORSI DI RECUPERO, PAUSA DIDATTICA (per favorire il successo scolastico); POTENZIAMENTO

ATTIVITÀ DI ORIENTAMENTO IN INGRESSO E IN USCITA

LE ATTIVITA’ IN CONVENZIONE CON ASSOCIAZIONI ED ENTI TERRITORIALI (per ampliare le opportunità formative)

LA PARTECIPAZIONE AI PROGETTI DI CARATTERE AMBIENTALE

LE OPPORTUNITA’ OFFERTE DALLA SCUOLALE OPPORTUNITA’ OFFERTE DALLA SCUOLA

ATTIVITÀ DI INSERIMENTO E DI SOSTEGNO DEGLI STUDENTI DIVERSAMENTE ABILI

ATTIVITÀ DI RICERCA E DI POTENZIAMENTO IN ORE EXTRA-CURRICOLARI

SEMINARI CON ESPERTI DI SETTORE

PASSAGGI DA UN CORSO AD UN ALTRO

EDUCAZIONE ALLA SALUTE

ATTIVITÀ SPORTIVE E DEL GRUPPO SPORTIVO

PER I RAGAZZI IN USCITA FREQUENTANTI LE CLASSI QUINTE: CORSO POMERIDIANO DI PREPARAZIONE MIRATO AL SUPERAMENTO DEI TEST DI INGRESSOALLE VARIE FACOLTA’ SCIENTIFICHE UNIVERSITARIE

LE OPPORTUNITA’ OFFERTE DALLA SCUOLALE OPPORTUNITA’ OFFERTE DALLA SCUOLA

Perché il piano di studi della durata di 5 anni, per i tre corsi, forma tecnici capaci di operare in diversi ambiti.

Perché il personale docente, aperto alle innovazioni e sensibile al dialogo con tutte le componenti scolastiche, svolge l’attività didattico-educativa in modo efficiente.

Perché la scuola è ben organizzata, è immersa nel verde di un parco ed è un ambiente sicuro

PERCHE’ SCEGLIERE L’ITA “F. De Sanctis”PERCHE’ SCEGLIERE L’ITA “F. De Sanctis”

PERCHE’ SCEGLIERE L’ITA “F. De Sanctis”PERCHE’ SCEGLIERE L’ITA “F. De Sanctis”

Perché si è sensibili alle problematiche ambientali

Perché si desidera acquisire una preparazione valida e riconosciuta dalle aziende del territorio

Perché l’Istituto Tecnico Agrario offre buone possibilità di inserimento immediato nel mondo del lavoro

Perché l’Istituto Tecnico Agrario offre ottime basi per proseguire negli studi universitari, soprattutto nelle facoltà scientifiche

Perché la scuola possiede dei laboratori efficienti e unici nel territorio che permettono di effettuare analisi particolari (esempi: laboratorio di chimica, laboratorio di agronomia)

ORIENTAMENTO IN USCITA:ORIENTAMENTO IN USCITA:

MODALITA’ DI ATTUAZIONE

Incontri con i referenti delle Università, gli stages dei nostri studenti presso le Università

Organizzazione dei corsi post diploma di specializzazione nei settori dell’agro-alimentare e dell’ambiente

Compilazione del curriculum per facilitarne l’accesso nel mondo del lavoro, obiettivo raggiunto anche attraverso:

1. incontri con imprenditori dei settori di interesse

2. stages estivi e quelli in itinere presso aziende,

imprese, associazioni ed enti territoriali

Posizione geografica della scuola

LA SCUOLA E’ APERTA PER FAMIGLIE E STUDENTI

DELLE SCUOLE MEDIE

Internet: www.itaav.it

E-mail:avta01000q@istruzione.it

A SCUOLA PER PROVA

Piccoli gruppi di allievi o singoli studenti possono assistere alle lezioni e vivere l’esperienza di un giorno nella nostra Scuola. L’iniziativa è offerta a coloro che ne faranno specifica richiesta presso la nostra Sede e previo accordo con la Scuola Media di appartenenza.

Progetti di percorsi didattico-metodologici che mirano a presentare la nostra offerta formativa e le attrezzature dei laboratori attraverso semplici esperienze sperimentali di osservazione e /o utilizzo di strumenti da far compiere a studenti delle scuole medie in visita.

Laboratori interessati: Scienze, Chimica, Agronomia,Informatica ,Azienda agraria, Cantina