ISTITUTO COMPRENSIVO STATALE “Fabrizio De …lnx.icsdeandre.it › wordpress › files › CIRCOLARE_04.14.pdfISTITUTO COMPRENSIVO STATALE “Fabrizio De André” Scuole dell’Infanzia

ISTITUTO COMPRENSIVO STATALE

“Fabrizio De André” Scuole dell’Infanzia - Scuole Primarie

Scuole Secondarie di I grado ad Orientamento Musicale

Via Goldoni, 1 – 20068 PESCHIERA BORROMEO (MI)

Tel. 02 5470527 – 02 5470172 fax 02 51650184

sito web: www.icsdeandre.it e-mail: [email protected] pec: [email protected]

C.I. n° 4 Peschiera Borromeo, 09.09.2014

Al Personale Docente

dell’Istituto

OGGETTO: Nota Coop Lombardia

Per opportuna conoscenza e norma, si invia in allegato copia della nota di cui in oggetto

relativa a: Educazione al consumo consapevole a.s. 2014/15

IL DIRIGENTE SCOLASTICO

(Prof.ssa Marina DE MARCO)

/on

http://www.icsdeandre.com/

mailto:segreteria@icsdeandre.

mailto:[email protected]

EDUCAZIONE AL CONSUMO CONSAPEVOLE A.S. 2014/2015

Milano, 1° settembre 2014

Buon giorno,

ormai da parecchi anni COOP LOMBARDIA propone ai docenti e alle classi della Regione un’ampia offerta – gratuita – di percorsi didattici e laboratori formativi, che potete trovare nella Guida Saperecoop allegata.

Le proposte sono pensate per integrarsi nei Piani dell’Offerta Formativa, diventando così utile strumento per i progetti di educazione alimentare e al gusto, educazione interculturale e alla mondialità, educazione alla tutela ambientale e alla valorizzazione del territorio, educazione alla cittadinanza e alla cooperazione. Argomenti, peraltro, coerenti con gli ambiti affrontati nella prossima esposizione universale EXPO2015 che svilupperà il tema Nutrire il pianeta. Energia per la vita, evento di cui Coop è partner e in cui coinvolgerà le scuole, in sintonia con le linee di indirizzo “La scuola italiana per Expo 2015” diffuse, nel febbraio 2013, dal MIUR agli Uffici Scolastici Territoriali. Sostenibilità - Cibo, salute e benessere - Cittadinanza e Cooperazione sono gli ambiti tematici su cui Coop Lombardia offre, anche quest'anno, un lavoro comune alle scuole di ogni ordine e grado con l'obiettivo di suscitare domande e stimolare la voglia di cercare risposte. Per l’edizione 2014-2015 della Guida Saperecoop ci siamo affidati alla casa editrice De Agostini e all’illustratore Santo Pappalardo. Il connubio tra l’esperienza editoriale di un marchio largamente affermato nel settore didattico e divulgativo e l’immediatezza comunicativa del segno grafico che caratterizza questa pubblicazione ha dato origine a un progetto ricco e completo. Per informazioni e prenotazioni dal 1° settembre al 31 ottobre: telefono Coop Scuola 0266101754 dal lunedì al venerdì dalle 9.30 alle 12.30; oppure inviare una mail a [email protected] allegando il modulo di prenotazione disponibile sul sito www.saperecoop.it sezione Lombardia. Sul sito potrete trovare anche le schede descrittive dei percorsi.

Grazie per l’attenzione. Cordiali saluti.

Alfredo De Bellis Responsabile Servizio Soci & Consumatori

Coop Lombardia

LA GUIDA2014-2015

L’Educazione al Consumo Consapevole è un progetto nazionale che Coop rivolge agli insegnanti, agli studenti delle scuole di ogni ordine e grado e alle famiglie con l’obiettivo di promuovere una visione ragionata e critica del mondo dei consumi. Attraverso animazioni, percorsi educativi, pubblicazioni, mostre e kit didattici – tutte proposte che non comportano alcun costo per le scuole – Coop offre ai più giovani strumenti di conoscenza e occasioni di riflessione, per aiutarli a costruirsi un punto di vista autonomo sul tema del consumo e a compiere scelte con consapevolezza e senso critico.La proposta di quest’anno coincide con un evento internazionale di grande richiamo, Expo Milano 2015, che avrà inizio il 1° maggio. Il tema generale, sintetizzato nello slogan della manifestazione “Nutrire il pianeta, energia per la vita”, riguarderà i diversi aspetti che caratterizzano l’alimentazione e il cibo a livello planetario. Tra questi, il tema della sostenibilità, cioè di uno sviluppo equilibrato tra produzione alimentare e sfruttamento delle risorse del pianeta, rientra a pieno titolo nel patrimonio e nella tradizione di Coop.Questa coincidenza con Expo (di cui Coop è Partner) e con il suo spirito internazionale ha suggerito l’idea di presentare gli appuntamentidell’anno scolastico 2014-2015 associandoli a un approfondimento in formacartografica. Inoltre il poster (strumento di apprendimento in classe) è parsola modalità migliore per comunicare i contenuti dell’iniziativa. Su un lato, gli argomenti relativi ai consumi e allo spreco di cibo declinati a livello mondiale, con una serie di carte tematiche commentate; sull’altro lato, la Guida delle iniziative ECC a livello territoriale. In altre parole: da una visione universale al particolare, perché è proprio nella capacità di calare efficacemente temi e problematiche di respiro planetario nella capillarità del territorio che sta il valore e la forza della proposta educativa di Coop.

GLobaLizzazione e sostenibiLità, prodUzione di cibo e risorse deL pianeta,

nUovi stiLi di vita e nUovi modeLLi di consUmo

SOSTENIB IL ITà

Oltre ai progetti presentati in guida sono disponibili sul sito www.saperecoop.it anche: Pianeta Cioccolato. Una Moda Mondiale. Snack and Company. A Tutta Birra. Occhio al Consumo. Di Bene in meglio. Giocooperiamo - Tocca anche a noi. Bellacoopia.

dove Le animazioni si terranno nei seguenti punti vendita:

IPERMERCATI: Cantù: centro commerciale Mirabello, via Lombardia 68. Crema: centro commerciale Gran Rondò, via La Pira 8. Cremona: centro commerciale Cremona PortaPo, via Castelleone 108. Mapello: centro commerciale Continente, via Strada Regia SS 342 Briantea. Milano: Ipercoop La Torre, via Gozzoli 130; centro commerciale Piazza Lodi, via Colletta; centro commerciale Bonola, via Quarenghi 23. Novate Milanese: centro commerciale Metropoli, via Amoretti. Peschiera Borromeo: centro commerciale Galleria Borromea, via Liberazione 8. Sesto S. Giovanni: centro commerciale Sarca, viale Sarca 1. Treviglio: centro commerciale Treviglio, viale Monte Grappa 31. Vigevano: centro commerciale Il Ducale, viale Industria 225. Vignate: centro commerciale L’Acquario, via Cassanese.

SUPERMERCATI: Arcore: via Gilera 8. Bareggio: via A. De Gasperi 1. Bergamo: via Autostrada ang. via P. Spino. Bollate: via Vespucci 8. Brescia: via Corsica; via Mantova 104. Busto Arsizio: viale della Repubblica 1. Cassano D’Adda: via Milano. Cassano Magnago: via Mazzini. Cinisello Balsamo: via Garibaldi 65. Como: via Giussani 2. Cormano: via Gramsci. Corsico: p.zza F.lli Cervi 10. Cremona: via del Sale. Desio: via Borghetto ang. via Milano. Lavena Ponte Tresa: via Colombo 21. Laveno Mombello: piazza Veneto 25. Legnano: viale Toselli 56. Lodi: via A. Grandi 6. Malnate: via Marconi 11. Milano: Via Palmanova. Via Arona 15. Via Ornato 28. Via F.lli Zoia 88. Via Rogoredo. Muggiò: viale Repubblica 86. Novate Milanese: via Brodolini. Opera: via A. Diaz 1. Pavia: viale Campari 66. Peschiera Borromeo: via A. Moro 1. Sesto S. Giovanni: viale Italia 51. Settimo Milanese: via Reiss Romoli 18. Soresina: via Guida 4. Trescore Balneario: via Grazia Deledda. Varese: via Daverio 44. Villasanta: piazza Martiri della Libertà 2. Voghera: viale Repubblica 97.

COMe PaRTECiPARE

• Per informazioni e prenotazioni dal 1° settembre al 31 ottobre: telefono Coop Scuola 0266101754 dal lunedì al venerdì dalle 9.30 alle 12.30; oppure inviare una mail a [email protected] allegando il modulo di prenotazione; sul sito www.saperecoop.it sezione Lombardia sono disponibili le schede descrittive dei percorsi e il modulo di prenotazione.

• La partecipazione è gratuita, le richieste saranno accettate in base al numero di prenotazioni ricevute e alle risorse disponibili. I costi di trasporto sono a carico della scuola.

• L’invio della richiesta non costituisce prenotazione definitiva, la conferma della prenotazione avverrà attraverso le modalità concordate con l’insegnante.

• Si richiede la massima puntualità; le classi che non si presentano agli incontri perdono il diritto di recuperare l’attività durante l’anno.

• L’animatore Coop ha la responsabilità didattica del laboratorio; un insegnante dovrà sempre essere presente durante le attività.

Referente attività di Educazione al Consumo ConsapevoleDaniele Dipace, Coop Lombardia – Settore soci e consumatori

EdUcazione aL gUsto, saLUte e benessere, sicUrezza aLimentare, fiLiera prodUttiva

c ibo , SALUTE E BENESSERE

CULtUra, LegaLità, democrazia economica, sviLUppo e cooperazione, etica e responsabiLità

C ITTADINANZA E COOPERAZIONEIL mondo è beLLo perché è vario - cibo e biodiversità Il legame esistente tra territorio, produzione agricola e cultura alimentare viene indagato attraverso l’approfondimento del concetto di biodiversità, il recupero dei saperi tradizionali, per promuovere buone pratiche di consumo. Lo stesso argomento per un gruppo di percorsi declinati, attraverso strumenti e metodologie differenti, per tutte le fasce d’età. Obiettivi comuni: comprendere che la biodiversità è un valore fondamentale per la salute dell’uomo e dell’ambiente. Stimolare scelte responsabili che preservino la varietà della vita sul pianeta. Conoscere e indagare il legame esistente tra territorio, produzione agricola e cultura alimentare, sia a livello locale, sia a livello globale.Analizzare l’interrelazione tra biodiversità e selezione.Valorizzare i saperi tradizionali e il ruolo delle piccole comunità contadine del mondo.

destinatari

I semi e i frutti: alunni/e dai 5 agli 8 anni. Cibo, cultura, biodiversità: alunni/e dai 9 ai 12 anni.Cibo, biodiversità, sicurezza alimentare: alunni/e dai 13 ai 19 anni.

durataDa uno a tre incontri di cui uno presso il punto vendita Coop.

RobinsonLa sobrietà come stile di vita. A partire dall’esperienza di Robinson Crusoe e attraverso attività di ricerca al supermercato e un gioco di simulazione, si stimola una riflessione sulla sostenibilità dei nostri consumi e sull’impatto ambientale che producono. Obiettivi: analizzare i nostri stili di vita per distinguere fra bisogni reali e bisogni indotti. Verificare se il nostro indice di benessere si può coniugare con il minor dispendio di risorse e produzione di rifiuti.

destinatariAlunni/e dai 9 ai 12 anni

durataDue incontri di due ore ciascuno, di cui il primo presso il punto vendita Coop.

QUeLLo che mangio, cambia iL mondo?Che i nostri stili di vita abbiano una forte influenza sulla salute dell’ambiente se ne discute da tanto e con passione, con questo percorso vogliamo focalizzare l’attenzione sugli effetti significativi prodotti da: pesca, allevamento, agricoltura. Attraverso un’attività di ricerca al supermercato e un gioco di simulazione, si approfondirà il legame fra cibo e impatto ambientale. Obiettivi: indagare sull’importanza dell’ambiente come fonte di risorse alimentari. Riflettere sul rapporto fra alimentazione e salute del pianeta. Favorire comportamenti sostenibili rispetto al consumo di prodotti alimentari.



Sette miLiardi neLLo stesso piatto - Food & SUstainabiLityLa pressione demografica, l’aumento del consumo di carne, il consumo di suolo e il land grabbing, i biocarburanti...impongono una riflessione su abitudini alimentari e disponibilità delle risorse. La produzione di cibo presenta, oggi, fattori di forte criticità. Attraverso la metodologia del processo i ragazzi affronteranno la tematica osservandone le molteplici connessioni. Obiettivi: analizzare la relazione tra abitudini alimentari e disponibilità delle risorse. Approfondire le problematiche derivanti dallo sfruttamento del territorio nel suo complesso. Sensibilizzare i ragazzi, rendendoli protagonisti di un approfondimento che permetta loro di acquisire la capacità di fare scelte responsabili.


durataQuattro incontri di due ore ciascuno, il primo presso il punto vendita Coop.

Alcune classi che partecipano a questo progetto nel Distretto Nordovest (Lombardia, Liguria e Piemonte) potranno essere protagoniste di un evento/forum a maggio 2015 presso Expo.

AcqUa di casa miaL’attenzione all’uso della risorsa idrica è scarsa, oggi consumiamo più di quanto il pianeta possa sopportare. Comprendere il valore dell’acqua, acquisire consapevolezza e responsabilità nel suo consumo è quindi tema di grande rilevanza sociale. Una spesa simulata, giochi e indagini per scoprire l’impatto ambientale del consumo di acqua in bottiglia e l’influenza della pubblicità nelle nostre scelte. Obiettivi: approfondire la conoscenza dei diversi utilizzi delle risorse idriche. Riflettere sull’acqua come merce. Porre attenzione sulla filiera del prodotto. Promuovere comportamenti responsabili nell’utilizzo quotidiano.



A macchia d’oLioIl tema dello smaltimento degli oli esausti vegetali, anche se sottovalutato, ha un impatto ambientale rilevante. Il percorso si propone di analizzare, attraverso una spesa simulata, la problematica relativa allo smaltimento degli oli vegetali esausti (da frittura, da conserve...). L’impatto ambientale di questo prodotto viene ulteriormente approfondito con esperimenti e materiale audiovisivo. Obiettivi: analizzare il ciclo di vita dell’olio, valutandone l’impatto ambientale. Approfondire le buone pratiche che ci consentono di trasformarlo da rifiuto in risorsa. Promuovere comportamenti virtuosi attraverso strumenti comunicativi individuati dai bambini/ragazzi. Progetto sperimentale attivo sulla provincia di Pavia.



SaLe, aceto, zUcchero e canneLLaPer modificare un comportamento alimentare non basta valorizzare le proprietà nutrizionali del cibo, occorre vincere la diffidenza del bambino per ciò che è nuovo o che non ha gusto facile o collaudato. Con l’aiuto di giochi, fiabe ed esperienze sensoriali si avvicina il bambino al mondo magico degli alimenti. Il supermercato, in quanto luogo della spesa famigliare, è un ottimo laboratorio per osservare gli alimenti. Obiettivi: suscitare curiosità per favorire un rapporto consapevole col cibo. Stimolare l’assaggio per sviluppare ed educare al gusto.

destinatariAlunni/e dai 4 agli 8 anni


Durante l’animazione al supermercato è previsto l’assaggio di alimenti e l’incontro in classe prevede la preparazione di semplici ricette.

Orto magicoFrutta e verdura sono i cibi che i bambini amano o mangiano di meno. Attraverso una colorata scenografia, giochi sensoriali ed esperienze concrete i bambini si avvicineranno al mondo vegetale e all’assaggio di frutta e verdura. Il reparto ortofrutta del supermercato sarà luogo prescelto per conoscerne caratteristiche, colori, forme. Obiettivi: avvicinare i bambini al mondo vegetale, stimolandone la curiosità. Conoscere le diverse parti commestibili dei vegetali. Apprendere, attraverso giochi e racconti di fiabe, le caratteristiche nutrizionali dei diversi vegetali.

destinatariAlunni/e dai 4 agli 8 anni

durataUn incontro di due ore presso il punto vendita Coop.

ALimenta iL tUo benessereL’eccesso di peso e l’obesità sono un serio problema nella società contemporanea sicuramente a causa di errati comportamenti alimentari, ma anche della mancanza di attività fisica. Attraverso una spesa simulata e attività ludiche si sensibilizzeranno gli alunni ad aumentare l’attività sportiva e a migliorare la propria alimentazione. Obiettivi: conoscere il fabbisogno nutrizionale in funzione dello stile di vita. Rendere consapevoli dell’importanza dell’attività motoria fin dalla giovane età. Riflettere sulla relazione sport-valorizzazione di sé.

destinatariAlunni dagli 8 ai 13 anni


DaL piatto aL campoSpesso ignoriamo la provenienza, la stagionalità e la filiera produttiva dei cibi che mangiamo. La conoscenza del mondo agricolo, dei suoi cicli e dell’ecosistema, in rapporto con le attività dell’uomo e il suo benessere, sono i temi affrontati in questo percorso attraverso una spesa simulata e un gioco didattico. Obiettivi: riflettere sui delicati meccanismi che regolano il rapporto tra agricoltura, ambiente e salubrità degli alimenti. Scoprire lo stretto legame che unisce la stagionalità dei prodotti, il gusto, le proprietà nutrizionali e la convenienza. Riflettere sul rapporto uomo-ambiente e riconsiderare le proprie abitudini alimentari acquisendo maggiore consapevolezza delle proprie scelte.



TUtti i gUsti sono giUstiIl cibo come elemento significativo per indagare la propria storia e la storia dell’umanità. L’albero genealogico permetterà di affrontare i temi delle proprie origini, dello spostamento di persone, del viaggio. Recuperare le proprie radici è necessario per conoscerci meglio e comprendere i fenomeni che caratterizzano, oggi, le nostre comunità. Al supermercato si verificherà come gli spostamenti hanno significato il modificarsi e l’arricchirsi della nostra cultura alimentare. Obiettivi: conoscere le proprie radici e la propria storia. Conoscere altre culture a partire dalle abitudini alimentari. Valorizzare la diversità. Favorire lo sviluppo di una cultura dell’incontro.


durataDue incontri di due ore ciascuno, uno dei quali presso il punto vendita Coop.

ConsUmiamo eqUoQuotidianamente consumiamo prodotti alimentari e indossiamo indumenti che provengono da altre parti del mondo. Conoscere i luoghi e i soggetti della produzione, approfondire la rete di commercio che li porta sulle nostre tavole e nei nostri cassetti, ci permette di scoprire ed analizzare relazioni e rapporti economico-sociali complessi, nei quali ormai tutto il mondo è coinvolto. Obiettivi: indagare la realtà del mercato globale a partire dall’analisi dei propri consumi. Comprendere e riflettere sui meccanismi che sottendono lo sviluppo ineguale.


durataTre incontri di due ore ciascuno, uno dei quali presso il punto vendita Coop.

Viaggiatori ResponsabiLiLa questione della sostenibilità dello sviluppo e di un corretto uso delle risorse, unita al protagonismo delle comunità locali, è oggi di grande attualità. Il turismo può rappresentare un fattore di sviluppo? Il percorso, attraverso giochi di ruolo e materiali audiovisivi, si propone di approfondire la complessa tematica. Obiettivi: analizzare il rapporto tra sviluppo sostenibile e corretto uso delle risorse.Valorizzare luoghi, culture, comunità protagoniste del proprio sviluppo. Promuovere la cultura e la pratica del viaggiare in modo responsabile.


durataTre incontri di due ore ciascuno in classe.

Le mani in pastaAffrontare il tema della cittadinanza e della legalità democratica come espressioni di coerenza tra principi e azioni, assunzione di responsabilità e condivisione di valori nella nostre azioni quotidiane e nei nostri consumi. Anche in un pacco di pasta si possono trovare semi di speranza e legalità democratica. Obiettivi: analizzare l’importanza delle regole come strumento per una civile convivenza. Riflettere sul significato del nostro essere cittadini. Analizzare il rapporto tra legalità democratica e sviluppo economico e sociale dei territori. Approfondire la conoscenza di esperienze che quotidianamente si impegnano per affermare il diritto al lavoro, alla libertà e alla democrazia.


durataTre incontri di due ore ciascuno, uno dei quali presso il punto vendita Coop.

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