INTERSPAR Lehre Folder

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IN EINE LEHRE

fix.

VOLLER CHANCEN?

STARTE DURCH

IN EINEM VO VERSCHIEDENEN LEHRBERUFEN

BEI INTERSPAR!

N 8

Bei INTERSPAR sind Ausbildungen in den verschiedensten Bereichen möglich: im Einzel-handel, in der Feinkost, Bäckerei, Konditorei, Küche und Gastronomie.

» österreichisch, familiengeführt

» sichere Jobs

» Arbeitsplatz & Ausbildung in der Nähe

» tolle Aufstiegschancen

» offen, fair, sozial

» Eigene/r Lehrlingsverantwortliche/r

» gute Atmosphäre

» volle Unterstützung

» grosse Bandbreite an Lehrberufen

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PRÄMIEN, EXTRAS & VORTEILE 4SCHNUPPERTAG 5HOW TO: BEWERBEN BEI INTERSPAR 6ALLGEMEINES ZUR LEHRE 7FEINKOSTFACHVERKÄUFERIN/-VERKÄUFER BROT, KÄSE & FISCH 8FEINKOSTFACHVERKÄUFERIN/-VERKÄUFER FLEISCH & WURST 10EINZELHANDEL LEBENSMITTEL 12ALLGEMEINER EINZELHANDEL SCHWERPUNKT HARTWARE 14KÖCHIN/KOCH 16SYSTEMGASTRONOMIN/SYSTEMGASTRONOM 18BÄCKERIN/BÄCKER 20KONDITORIN/KONDITOR 22

ALLES DA DA DA – AUCH FÜR DICH!

INTERSPAR (inkl. Maximarkt in Salzburg und Oberösterreich) gehört als Unter-nehmen zur SPAR-Gruppe und hat sich mit 76 Standorten und 80 Gastronomie-betrieben in ganz Österreich zum größten „Vollversorger“ des Landes entwickelt. Das heißt: INTERSPAR ist ein Hypermarkt, in dem es alles gibt, was man zum täglichen Leben braucht – und damit auch jede Menge Möglichkeiten für dich!

MEGA-MÖGLICHKEITEN IM INTERSPAR-HYPERMARKT

INHALTSVERZEICHNIS

ES GIBT 2 MÖGLICHKEITEN: » Berufsorientierungstage für 8./9. Schulstufe: Fülle das „Schnupperblatt“ aus (online auf interspar.at/schnuppern oder frag in deinem INTERSPAR-Markt) und gib es zusammen mit dem Brief deiner Schule für deine Berufsorientierungs- tage an der INTERSPAR-Rezeption im Eingangsbereich ab.

» Komm direkt in deinen INTERSPAR-Markt zur Rezeption. Dort bekommst du alle weiteren Informationen zum Schnuppern!

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Monatliche Lehrlingsprämien bis zu € 140,–

Jährliche Zeugnisprämien bis zu € 220,–

ÜBER € 4.500,– PRÄMIEN!

WEITERBILDUNG & VIELE MÖGLICHKEITEN!

Werde Profi: Kostenlose, spannende Zusatzausbildungen machen dich zum

Käse-Profi, zum/zur Fairtrade-BotschafterIn und vieles mehr. Im Hypermarkt kannst du

viele Bereiche kennenlernen.

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UND VORTEILE

GRATIS- B-FÜHRERSCHEIN

ODER GRATIS-E-BIKEim Wert von € 2.500,– bei

überdurchschnittlicher beruflicher und schulischer Leistung während

der gesetzlichen Lehrzeit.

PERSÖNLICHE TOP-AUSBILDUNG!

Ausbilderinnen und Ausbilder helfen dir weiter, du gehörst zu

einem tollen Team und kannst Lehre mit Matura kombinieren.

interspar.at/schnuppern

MEHR INFOS

DAZU FINDEST DU AUCH AUF

Klingt ganz cool, aber du bist dir nicht sicher? Mach einfach einen Schnuppertag bei uns und schau dir alles an! Begleite Lehrlinge, Mit-arbeiterinnen und Mitarbeiter durch ihren Tag, um dir deine Entscheidung für eine Lehre leichter zu machen.

EINEM SCHNUPPERTAG ALLES KENNENLERNEN!

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GRATIS-IPAD IM 1. JAHR,

wenn alle E-Learnings und monatlichen Rückmeldegespräche mit deiner

Führungskraft fristgerecht abgeschlossen wurden.

Du findest online auch jede Menge Informationen über das Unternehmen INTERSPAR und die vielen Bereiche im Hypermarkt. Außerdem auf interspar.at/lehre: Videos von INTERSPAR-Lehrlingen mit

» Tipps zur Bewerbung,

» Antworten auf die häufigsten Fragen

» und Einblicken in die Lehrberufe.

Schau einfach rein und finde raus, welche Lehre am besten zu dir passt!

VIDEOS UND MEHR AUF interspar.at/lehre

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HOW TO: BEWERBEN BEI INTERSPAR. Modern und unkompliziert – so ist INTERSPAR und auch deine Bewerbung bei uns:

AUF INTERSPAR.AT/LEHRE KANNST DU DICH EINFACH ONLINE BEWERBEN!

Während deiner Lehre bei INTERSPAR hast du die Möglichkeit, in alle Bereiche eines Hypermarktes hineinzuschnuppern. Du arbeitest in einem tollen Team mit ganz unterschiedlichen Menschen. Flexible Arbeitszeiten, ein sicherer Arbeitsplatz, super Aufstiegschancen und neue Freundschaften warten schon auf dich!

Eine Ausbilderin oder ein Ausbilder steht dir persönlich zur Seite, bringt dir Neues bei und unterstützt dich.

DEINE SKILLS INVESTIEREN? MACHEN WIR!

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HOL DIR MIT DEN VIDEOS

DER INTERSPAR-LEHRLINGE

EINEN EINBLICK IN DEN

ABLAUF EINER LEHRE!

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2. LEHRJAHR

WEITER GEHT’S ALS FEINKOST-PROFI WAS DU LERNST: » Professionelle Kundenberatung » Anwendung von Fachwissen » Erfolgreiche Verkaufsgespräche führen » Hygienevorschriften & deren Umsetzung » Serviceorientierte Arbeitsweise » Produzieren von Köstlichkeiten aus dem Bestellservice-Sortiment

WIE DAS ABLÄUFT: » Seminar zur Stärkung der Warenkenntnis » Käse-Profi-Ausbildung » Basis-Seminar Frischfleisch » Persönlichkeitstraining

UND DANN?

AUFSTEIGEN ZUR FÜHRUNGSKRAFT!Absolviere individuelle Lehrgänge nach Interessensgebiet, besuche den Talente-Pool oder Potential-Lehrgang & absolviere die Ausbildung zum/zur Top-VerkäuferIn, einen Führungslehrgang und als krönenden Abschluss die SPAR-Meisterausbildung!

DEINE MÖGLICHKEITEN: » Abteilungsleitung Obst und Gemüse bzw. Bereichsleitung Feinkost

» (Stellvertretende) GeschäftsleitungKÄSE-

SORTEN

FRISCHES BROT

FISCH-SPEZIALITÄTEN

OBST & GEMÜSE

BETRIEBS- WIRTSCHAFTLICHE

KENNZAHLEN

KASSIEREN

FEINKOSTPLAT TEN

ANTIPASTI

PARTYBREZEN

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1. LEHRJAHR

ERSTE SCHRITTE IN DER FEINKOST

WAS DU LERNST: » Backen von Brot & Gebäck » Feinkostspezialitäten

schneiden & verpacken » Präsentation des Sortiments » Waren bestellen & übernehmen » Frische- & Qualitätskontrolle » Beratung von Kundschaft » Verkaufsfördernde Maßnahmen

WIE DAS ABLÄUFT: » Willkommensseminar in Salzburg » Willkommenstag für Lehrlinge & Eltern » Mein Unternehmen & ich » Basis-Seminar Brot- & Backwaren/Wurst » Ausbildung Juniorverkäuferin/ Juniorverkäufer

3. LEHRJAHR

WERDE ALLROUNDERIN/ ALLROUNDER WAS DU LERNST: » Obst- & Gemüsesorten » Eigenverantwortliches Kassieren » Mitarbeit bei Bürotätigkeiten » Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen

WIE DAS ABLÄUFT: » E-Learning-Kurse » Verkaufstraining » Basis-Seminar Obst & Gemüse » Basis-Seminar Kassa » Ausbildung Fachverkauf » Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung

» Karrieregespräch

Mit einer Lehre zum/zur FeinkostfachverkäuferIn kannst du das zum Beruf machen. Hier lernst du die wichtigsten Dinge über Brot, Fisch, Käse, Antipasti und vor allem den Umgang mit Kundinnen und Kunden. Bist du bereit, deine neue Zukunft in kleinen Häppchen umzusetzen?

€€ 140,–140,– PRÄMIE

MONATLICH

€€ 90,–90,– PRÄMIE

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€ 1.030,– € 50,– € 1.320,– € 50,–

€ 770,– + € 50,–

€€ 60,–60,– PRÄMIE

MONATLICH

Für Beratung und Verkostung immer den richtigen Riecher?

FEINKOSTFACHVERKÄUFERIN/-VERKÄUFER BROT, KÄSE & FISCH

2. LEHRJAHR

WEITER GEHT’S ALS VERKAUFS-PROFI WAS DU LERNST: » Professionelle Kundenberatung » Kennenlernen der Fleischarten und Verwendung

» Frische & Qualität kontrollieren » Bestellung, Übernahme, Lagerung von Waren

» Schnuppern in andere Abteilungen (Käse, Brot, Obst/Gemüse)

WIE DAS ABLÄUFT: » Verkaufstraining » Basis-Seminar Fleisch » E-Learning-Kurse » Persönlichkeitstraining

UND DANN?


DEINE MÖGLICHKEITEN: » Abteilungsleitung bzw. Bereichsleitung

BRÖTCHEN

FLEISCH

WURST

FÜHRUNG

BESTELLEN

BÜRO

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1. LEHRJAHR

STARTE IN DER FEINKOST- BERATUNG

WAS DU LERNST: » Lebensmittelhygiene » Sortiment präsentieren » Wurstspezialitäten fachgerecht schneiden und verpacken

» Betreuen der Selbstbedienungsregale » Wurstplatten & Brötchen zubereiten

WIE DAS ABLÄUFT: » Willkommenstag für Lehrlinge & Eltern » Mein Unternehmen & ich » Basis-Seminar Wurst » E-Learning-Kurse » Ausbildung Juniorverkäuferin/ Juniorverkäufer

3. LEHRJAHR

WERDE ORGANISATIONSTALENT WAS DU LERNST: » Mitarbeit im Büro » Betriebswirtschaftliche Kennzahlen kennenlernen

» Richtig und genau bestellen » Kennenlernen von Führungswerkzeugen » Vertiefende Ausbildung im Fachgebiet

WIE DAS ABLÄUFT: » Verkaufstraining » Basis-Seminar Kassa » Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung

» E-Learning-Kurse » Karrieregespräch » FachverkäuferIn-Ausbildung

Hier lernst du alles über den Umgang mit der Ware, schnupperst aber auch in alle anderen Feinkost-bereiche und lernst den richtigen Umgang mit KundInnen. Lust auf eine Lehre, die abwechslungsreich ist wie eine Feinkostplatte? Los geht’s!

€€ 90,–90,– PRÄMIE

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€ 1.030,– € 50,–

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MONATLICH

€ 1.320,– € 50,–

€ 770,– + € 50,–

€€ 60,–60,– PRÄMIE

MONATLICH

Dir ist Fleisch nicht Wurst?

FEINKOSTFACHVERKÄUFERIN/-VERKÄUFER FLEISCH & WURST

2. LEHRJAHR

VERTIEFUNG IN DER FEINKOST WAS DU LERNST: » Professionelle Kundenberatung » Anwendung von Fachwissen » Erfolgreiche Verkaufsgespräche führen » Hygienevorschriften & deren Umsetzung » Serviceorientierte Arbeitsweise

WIE DAS ABLÄUFT: » Seminar zur Stärkung der Warenkenntnis » Feinkost-Seminare » Persönlichkeitstraining

UND DANN?


DEINE MÖGLICHKEITEN: » Abteilungs- bzw. Bereichsleitung in den Fachbereichen

» (Stellvertretende) Geschäftsleitung

OBST

MOLKEREI-PRODUKTE

GEMÜSE

BÜRO-ORGANISATION

KASSA

TROCKEN-

SORTIMENT

WURST

BROT- & BACKWAREN

FRISCHFLEISCH

KÄSE

FISCH

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1. LEHRJAHR

AUF GEHT’S ALS FRISCHE-BERATERIN/ FRISCHE-BERATER

WAS DU LERNST: » Präsentation des Sortiments » Waren bestellen & übernehmen » Frische- & Qualitätskontrolle » Beratung von Kundschaft » Verkaufsfördernde Maßnahmen

WIE DAS ABLÄUFT: » Willkommensseminar in Salzburg » Willkommenstag für Lehrlinge & Eltern » Mein Unternehmen & ich » Obst- & Gemüse-Seminar » Ausbildung Juniorverkäuferin/ Juniorverkäufer

3. LEHRJAHR

JETZT WIRST DU ZUM KASSA-PROFI WAS DU LERNST: » Eigenverantwortliches Kassieren » Mitarbeit bei Bürotätigkeiten » Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen

WIE DAS ABLÄUFT: » E-Learning-Kurse » Verkaufstraining » Kassa-Seminar » Ausbildung Fachverkauf » Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung


Die Einzelhandelslehre mit Schwerpunkt Lebensmittel ist sehr abwechslungsreich. Hier lernst du von Obst- und Gemüsesorten über Kundenberatung bis hin zur Kassa alles Nötige für eine Karriere bei INTERSPAR. Bist du bereit, dein Können in allen Bereichen unter Beweis zu stellen?

EINZELHANDEL LEBENSMITTELDu bist ein echtes Multitalent?

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€€ 60,–60,– PRÄMIE

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€€ 140,–140,– PRÄMIE

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MONATLICH

2. LEHRJAHR

VERTIEFUNG IN DEN FACHBEREICHEN WAS DU LERNST: » Professionelle Kundenberatung » Anwendung von Fachwissen » Erfolgreiche Verkaufsgespräche führen » Wissenswertes aus den Bereichen Haus-haltsgeräte, Garten- und Freizeitgeräte, Schreibwaren, Haushaltswaren und mehr

» Serviceorientierte Arbeitsweise

WIE DAS ABLÄUFT: » Seminar zur Stärkung der Warenkenntnis » Persönlichkeitstraining

UND DANN?


DEINE MÖGLICHKEITEN: » Abteilungs- bzw. Bereichsleitung in den Fachbereichen

» (Stellvertretende) Geschäftsleitung

SPIEL- &

SPORTWAREPAPIER- & SCHREIBWARE

BÜRO-ORGANISATION

HAUSHALT

KÜCHE

ELEKTRONIK

TEXTILIEN

WERKZEUG

KASSA

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1. LEHRJAHR

BEGINNE ALS NON-FOOD- BERATERIN/ BERATER

WAS DU LERNST: » Präsentation des Sortiments » Waren bestellen & übernehmen » Qualitätskontrolle » Beratung von Kundschaft » Verkaufsfördernde Maßnahmen

WIE DAS ABLÄUFT: » Willkommensseminar in Salzburg » Willkommenstag für Lehrlinge & Eltern » Mein Unternehmen & ich » Verkaufstraining » Kommunikations- & Teambuilding- Seminar

3. LEHRJAHR

WERDE ALLROUNDERIN/ ALLROUNDER WAS DU LERNST: » Eigenverantwortliches Kassieren » Mitarbeit bei Bürotätigkeiten » Betriebswirtschaftliche Kennzahlen verstehen

WIE DAS ABLÄUFT: » E-Learning-Kurse » Verkaufstraining » Basis-Seminar Kassa » Ausbildung FachverkäuferIn » Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung


Mit einer Lehre im Einzelhandel mit Schwerpunkt Hartware kannst du deine Stärken zu deinem Job machen. Hier lernst du alles Nötige für eine Karriere im Einzelhandel bei INTERSPAR – und vor allem den Umgang mit Kunden! Möchtest du dein Können unter Beweis stellen? Dann lass uns loslegen!

Du bist immer am neuesten Stand?

ALLGEMEINER EINZELHANDEL SCHWERPUNKT HARTWARE

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MONATLICH € 1.320,– €€ 140,–140,– PRÄMIE

MONATLICH

2. LEHRJAHR

BEREIT FÜRS RESTAURANT WAS DU LERNST: » Menüs zusammenstellen » Ablauf von Caterings » Selbstständige Vorbereitungsarbeiten » Süß- & Mehlspeisen herstellen » Nahrungsmittel & Warenkunde

WIE DAS ABLÄUFT: » Fachtraining Köchin/Koch im INTERSPAR Gastro College

» Persönlichkeitstraining

NAHRUNGSMIT TEL

SPEISEN ZUBEREITEN

SPEISEKARTEN

ERSTELLEN

EINKAUFS-PLANUNG

BESTELLUNGEN

MENÜS ERSTELLEN

CATERING

SÜSS- & MEHLSPEISEN

1716

3. LEHRJAHR

IN DIE ZIELGERADE ALS RESTAURANT-PROFI WAS DU LERNST: » Einkaufsplanung & Bestellungen durchführen

» Warenübernahme & Lagerung » Buffet-Arten » Erstellung von Speisekarten » Alle Speisenangebote kochen

WIE DAS ABLÄUFT: » E-Learning-Kurse » Fachtraining Köchin/Koch im INTERSPAR-Gastro-College

» Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung


€ 770,–

€ 1.320,–

€ 1.030,–

1. LEHRJAHR

STARTE DURCH ALS KÖCHIN/ KOCH

WAS DU LERNST: » Zubereitungsarten von Grundrezepten » Rezepte & Menüs berechnen » Schneidetechniken » Grundlagen der Lagerung

WIE DAS ABLÄUFT: » Willkommensseminar in Salzburg » Willkommenstag für Lehrlinge & Eltern » Lehrlingsseminar mit Schwerpunkt „Kommunikation & Teambuilding“

» Fachtraining Köchin/Koch im INTERSPAR-Gastro-College

Mit einer Lehre zur Köchin/zum Koch ist das möglich. Hier lernst du unter anderem, wie man verschiedene Speisen zubereitet, ganze Menüs plant und Lebensmittel fachgerecht lagert. Appetit bekommen?Endlich deine eigene Suppe kochen?

€€ 60,–60,– PRÄMIE

MONATLICH

€€ 140,–140,– PRÄMIE

MONATLICH

€€ 90,–90,– PRÄMIE

MONATLICH

KÖCHIN/KOCH

UND DANN?

AUFSTEIGEN ZUR FÜHRUNGSKRAFT!Sammle Führungserfahrungen, mache fach-spezifische Ausbildungen in den Restaurant-bereichen und absolviere eine Ausbildung zum/zur INTERSPAR-Gastro-MeisterIn!

DEINE MÖGLICHKEITEN: » Abteilungsleitung » (Stellvertretende) Restaurantleitung

UND DANN?

AUFSTEIGEN ZUR FÜHRUNGSKRAFT!Sammle Führungserfahrungen, mache fach-spezifische Ausbildungen in den Restaurant-bereichen und absolviere eine Ausbildung zum/zur INTERSPAR-Gastro-MeisterIn!

DEINE MÖGLICHKEITEN: » Abteilungsleitung Fachbereiche » (Stellvertretende) Restaurantleitung

2. LEHRJAHR

DURCHSTARTEN IN DER SYSTEM- GASTRONOMIE WAS DU LERNST: » Verkaufs- und Beratungsgespräche durchführen

» Geräte wirtschaftlich einsetzen » Abfallbewirtschaftung » Hygienevorschriften umsetzen

WIE DAS ABLÄUFT: » Fachtraining Systemgastronomie im INTERSPAR-Gastro-College


KUNDEN

WAREN-PRÄSENTATION

KOCHEN

CATERING

EINKAUFS-PLANUNG

EVENTS

KÜCHENHYGIENE

BESTELLUNG

BERATUNG

1918

1. LEHRJAHR

EINSTEIGEN IN DIE SYSTEM- GASTRONOMIE

WAS DU LERNST: » Grundzubereitungsarten » Messen, Wiegen, Portionieren, Rezepte hochrechnen

» Umgang mit dem Gast » Grundlagen der Lagerung & Arbeitsabläufe

» Waren präsentieren und dekorieren » Mit Arbeitsgeräten umgehen

WIE DAS ABLÄUFT: » Willkommensseminar in Salzburg » Willkommenstag für Lehrlinge & Eltern » Lehrlingsseminar mit Schwerpunkt „Kommunikation & Teambuilding“

» Fachtraining Systemgastronomie im INTERSPAR-Gastro-College

3. LEHRJAHR

AUF ZUM SYSTEMGASTRO- PROFI WAS DU LERNST: » Wirtschaftliche Planung bei Einkauf & Verkauf

» Bestellungen » Mitarbeit bei Veranstaltungen & Caterings

» Dienstplan erstellen » Ware selbstständig übernehmen, kontrollieren, lagern

WIE DAS ABLÄUFT: » E-Learning-Kurse » Fachtraining Systemgastronomie im INTERSPAR-Gastro-College

» Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung


Mit einer Lehre in der Systemgastronomie kannst du dein Talent beweisen. Hier lernst du nicht nur, wie man verschiedene Speisen zubereitet, sondern auch, wie man Events und Caterings richtig plant. Klingt nach einem guten Plan für dich? Dann bist du hier richtig! Du kochst gern groß auf?

SYSTEMGASTRONOMIN / SYSTEMGASTRONOM

€ 1.030,– €€ 90,–90,– PRÄMIE

MONATLICH

€ 1.320,–

€€ 140,–140,– PRÄMIE

MONATLICH

€ 770,–

€€ 60,–60,– PRÄMIE

MONATLICH

UND DANN?

AUFSTEIGEN ZUR FÜHRUNGSKRAFT!Sammle erste Führungserfahrungen und mache fachspezifische Ausbildungen in den Bäckerei-Bereichen!

DEINE MÖGLICHKEITEN: » Abteilungsleitung in den Fachbereichen

2. LEHRJAHR

AB IN DIE BÄCKEREI WAS DU LERNST: » Mischen & Auswiegen von Teigen » Hefeteige herstellen & formen » Stollen & Strudel erzeugen » Umgang mit Maschinen

WIE DAS ABLÄUFT: » Seminar zu Warenkenntnis & Backvorgängen


MEHLEWEISSGEBÄCK

GERÄTE

BROTE

FEINBÄCKEREI

PLUNDEROFEN

TEIGE

ZUTATEN

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1. LEHRJAHR

LOSLEGEN ALS BÄCKER/IN

WAS DU LERNST: » Kennenlernen der Bäckerei & ihrer Prozesse

» Mehlarten bestimmen & einsetzen » Geräte- & Maschinenkunde » Weißgebäck produzieren (Salzstangerl, Kipferl usw.)

» Hygienevorschriften

WIE DAS ABLÄUFT: » Willkommensseminar in Salzburg » Willkommenstag für Lehrlinge & Eltern » Mein Unternehmen & ich » Lehrlingsseminar mit Schwerpunkt

„Kommunikation & Teambuilding“

3. LEHRJAHR

NÄCHSTER HALT BÄCKEREI-PROFI WAS DU LERNST: » Brote herstellen & formen » Handsemmeln erstellen » Weitere Mehltypen kennenlernen » Umgang mit Öfen & Temperaturen der Teige

» Arbeitsschritte planen » Rohstoffe bestellen

WIE DAS ABLÄUFT: » E-Learning-Kurse » Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung


Mit einer Lehre zum/zur BäckerIn nicht nur am Teig naschen, sondern richtig Brote backen! Hier lernst du wertvolles Handwerk: zum Beispiel wie man Brot, Gebäck und Süßspeisen zubereitet. Du kannst den Duft von deinem frischen Brot schon riechen? Auf geht’s!

BÄCKERIN/BÄCKERDu kriegst alles gebacken?

€ 1.320,–

€ 770,– €€ 60,–60,– PRÄMIE

MONATLICH

€€ 140,–140,– PRÄMIE

MONATLICH

€ 1.030,– €€ 90,–90,– PRÄMIE

MONATLICH

2. LEHRJAHR

AUF IN DIE KONDITOREI WAS DU LERNST: » Verarbeitungstechniken anwenden (rühren, ausrollen usw.)

» Torten glasieren, eindecken & dekorieren » Modellieren von Marzipan » Füllen zubereiten (Mohn, Nuss usw.) » Cremen herstellen (z.B. Butter- & Pariser-Creme)

WIE DAS ABLÄUFT: » Seminar zu Warenkenntnis & Backvorgängen


UND DANN?

AUFSTEIGEN ZUR FÜHRUNGSKRAFT!Sammle erste Führungserfahrungen und mache fachspezifische Ausbildungen in den Konditorei-Bereichen!

DEINE MÖGLICHKEITEN: » Abteilungsleitung » (Stellvertretende) Konditoreileitung

SCHNIT TEN

MASSEN

TEIGE

PRALINENSCHOKOLADE

ZUCKERDEKOR

CREMENMODELLIEREN

TORTEN

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1. LEHRJAHR

DIE BASIS ALS KONDITORIN/ KONDITOR

WAS DU LERNST: » Kennenlernen der Konditorei & ihrer Prozesse

» Teige herstellen (Plunder, Mürb- & Blätterteig)

» Massen für Kuchen kennenlernen » Creme-Schnitten füllen » Geräte & Maschinen kennenlernen » Hygienevorschriften

WIE DAS ABLÄUFT: » Willkommensseminar in Salzburg » Willkommenstag für Lehrlinge & Eltern » Mein Unternehmen & ich » Lehrlingsseminar mit Schwerpunkt „Kommunikation & Teambuilding“

3. LEHRJAHR

WERDE ZUM KONDITOREI-PROFI WAS DU LERNST: » Pralinen füllen & erzeugen » Schokoladen- & Kakaoprodukte verarbeiten

» Zuckerdekor herstellen (kochen, ziehen, formen)

» Waren ansprechend verpacken

WIE DAS ABLÄUFT: » E-Learning-Kurse » Vorbereitung auf die Lehrabschlussprüfung


Mit einer Lehre zum/zur KonditorIn bist du am besten Weg dazu. Hier lernst du unter anderem, wie man bäckt und Torten für verschiedene Anlässe dekoriert. Bereit, deine Kreativität zum Beruf werden zu lassen?

KONDITORIN/KONDITORDu möchtest dir dein Leben versüßen?

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MONATLICH

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Werde Teil von unserem familiären, offenen Team und starte in eine erfolgreiche und sichere Zukunft mit vielen Möglichkeiten.

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WIR FREUEN UNS AUF DEINE BEWERBUNG!

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