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BIBLIOTECA DE FARMACIA Y BIOQUIMICA UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA ACTIVIDADES DESARROLLADAS EN ESTABLECIMIENTO FARMACÉUTICO PRIVADO INKAFARMA TRUJILLO 18 ENERO 2015 ENERO 2016” INFORME DE PRÁCTICAS PRE- PROFESIONALES PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL DE QUÍMICO FARMACÉUTICO AUTORA: Br. YOLANDA DEL CARMEN PÉREZ AVALOS ASESOR: M. Sc. JOSE GAVIDIA VALENCIA TUTORA: QF. NANCY ELGUERA RODRIGUEZ TRUJILLO-PERU 2016 Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú. Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/

INFORME DE PRÁCTICAS PRE- PROFESIONALES FARMACIA

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

“ACTIVIDADES DESARROLLADAS EN ESTABLECIMIENTO

FARMACÉUTICO PRIVADO INKAFARMA TRUJILLO 18 ENERO 2015 –

ENERO 2016”

INFORME DE PRÁCTICAS PRE- PROFESIONALES

PARA OPTAR EL TÍTULO PROFESIONAL

DE

QUÍMICO FARMACÉUTICO

AUTORA: Br. YOLANDA DEL CARMEN PÉREZ AVALOS

ASESOR: M. Sc. JOSE GAVIDIA VALENCIA

TUTORA: QF. NANCY ELGUERA RODRIGUEZ

TRUJILLO-PERU

2016

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DEDICATORIA

Este informe se la dedico a Dios y mis padres

quienes son los pilares que supieron guiarme por

el buen camino, dándome las fuerzas para seguir

adelante y no desmayar en los problemas que se

presentaban, enseñándome a enfrentar las

adversidades sin perder nunca la dignidad, ni

desfallecer en el intento.

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AGRADECIMIENTO

Agradezco a Dios por haberme guiado por

este camino y así llegar a culminar una etapa

importante en mi vida.

A mis padres, Carmela y Juan, por haberme

impulsado a seguir adelante, por su apoyo

constante y sacrificio para poder lograr mis

objetivos.

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AGRADECIMIENTO

A mis hermanos por su apoyo

incondicional, gracias por ser

parte de este logro.

A mis profesores por haberme dado los

conocimientos necesarios para poder

enfrentar la vida profesional de la mejor

manera posible a partir de ahora.

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JURADO DICTAMINADOR

Dra. Gonzales Pósito Gladys Silvia Presidente

Mg. Gavidia Valencia José Gilberto Miembro

Mg. Edmundo Venegas Casanova Miembro

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RESUMEN

En el presente informe de prácticas pre profesionales se presenta el desarrollo de

actividades realizadas en el establecimiento farmacéutico de la cadena de boticas

INKAFARMA ubicada en Jr. Francisco Bolognesi 684 Trujillo del departamento La

Libertad durante el periodo Enero 2015 a Enero 2016.

El internado en esta empresa se realizó bajo la tutoría del DT. Nancy Elguera Rodríguez,

químico farmacéutico encargado de dicho establecimiento. En el informe se describió las

diversas actividades realizadas durante la permanencia en la empresa con el cargo de

Asistente Farmacéutico, el cual se considera como jefe en el turno. Estando a cargo así de

técnicos de farmacia, cajeros y almaceneros.

La función realizada durante ese periodo fue básicamente en mantener una gestión eficiente

en dicho establecimiento, tanto en una atención y orientación de calidad al paciente como

también en el control de medicamentos expedidos y almacenados en el local.

PALABRAS CLAVES: establecimiento farmacéutico, población, medicamentos

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ABSTRACT

In this report pre practices professional development activities in the pharmaceutical

development of the chain of drugstores located in Inkafarma Jr. Francisco Bolognesi 684

Trujillo La Libertad department during the period January 2015 to January 2016 is

presented.

The internship in this company was made under the guidance of DT. Elguera Nancy

Rodriguez, pharmaceutical chemist in charge of that establishment. The report describes the

various activities during the stay in the company as Assistant Pharmacist, which is

considered as a boss in turn described. Being in charge and pharmacy technicians, cashiers

and storekeepers.

The function performed during that period was basically in maintaining efficient

management in this establishment, both in care and quality patient guidance as issued in

controlling and stored in local medicines.

KEY WORDS: pharmaceutical establishment, population, drugs.

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ÍNDICE

Pág.

DEDICATORIA ................................................................................................................. i

AGRADECIMIENTO ....................................................................................................... ii

JURADO DICTAMINADOR ........................................................................................... iv

RESUMEN ........................................................................................................................ v

ABSTRACT ..................................................................................................................... vi

INDICE ........................................................................................................................... vii

PROLOGO ..................................................................................................................... viii

I. INTRODUCCIÓN ............................................................................................... 1

II. LA INSTITUCION O EMPRESA ........................................................................ 4

III. ACTIVIDADES DESARROLLADAS ................................................................11

a. ACTIVIDADES DESCRIPTIVAS..............................................................11

b. ACTIVIDADES DE MEJORA ...................................................................22

IV. PRESENTACION DE RESULTADOS DE LAS PRACTICAS PRE

PROFESIONALES ..........................................................................................24

V. CONCLUSIONES ..............................................................................................30

VI. RECOMENDACIONES… ..................................................................................31

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS .................................................................32

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PROLOGO

La labor farmacéutica en Botica privada es tan diversa que sólo la experiencia de

enfrentarse a ella permite dominarla. En este informe, se encontraran las actividades

desarrolladas durante las practicas Pre-Profesionales realizadas en el establecimiento

farmacéutico INKAFARMA local TRUJILLO 18 ubicado en Jr. Francisco Bolognesi 684,

provincia Trujillo, departamento de La Libertad; desde el 01 de Enero del 2015 al 01 Enero

del 2016.

En este podrá visualizar acerca de las actividades que realiza el profesional Químico

Farmacéutico, así como el practicante de Farmacia y Bioquímica y los objetivos planteados

para el desarrollo de estas prácticas.

Atentamente,

Br. Yolanda Del Carmen Pérez Avalos

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I. INTRODUCCION

Los químicos farmacéuticos podrán ejercer sus actividades profesionales, entre otras, en la

docencia, regencia de establecimientos farmacéuticos públicos y privados, laboratorio de

análisis clínicos y bioquímicos, bromatológicos, toxicológicos, laboratorios de

radiofármacos, dirección técnica de laboratorios farmacéuticos, productos naturales,

cosméticos, laboratorios de control de calidad, y en la sanidad de la fuerza armada y policía

nacional. Se estima un porcentaje superior al 75% de los farmacéuticos se desempeñan en

farmacia privada1.

La historia de la farmacia como ciencia independiente es relativamente joven. Los orígenes

de la historia farmacéutica se remontan al primer tercio del siglo XIX, que si bien nos toca

todos los aspectos de la historia farmacéutica es el punto de partida para el definitivo

arranque de esta ciencia. No existen testimonios de los medicamentos utilizados en el

periodo paleolítico y neolítico, pero puede deducirse de los conocimientos que se tienen de

las civilizaciones de esa época, que los métodos de curación estuviesen asociados al uso de

plantas, principalmente en la curación de heridas2.

Los transmisores de este conocimiento fueron principalmente los ancianos, brujos o

sacerdotes de las tribus, que a su vez eran los encargados de atender a los enfermos y

heridos; los curaban, preparaban los medicamentos primitivos y se los administraban.

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Algunos buscaban sustancias naturales para curar, seleccionándolas tentativamente, según

su efecto y buscando información de los resultados, que luego transmitieron de generación

en generación. Entonces por esta práctica se deduce, el origen común de la medicina y

farmacia. Las funciones equivalentes que cumplen hoy médicos y farmacéuticos; eran

desempeñadas por una misma persona en la antiguedad3.

El químico farmacéutico, como profesional de las ciencias médicas, participa a través de

sus instituciones representativas en la formulación, evaluación y aplicación de la política

nacional de salud y la política del medicamento, desarrollando actividades dentro del

proceso de atención integral de salud, destinadas a la persona, la familia y la comunidad;

como integrante del equipo de salud4.

La atención farmacéutica es la participación activa del Químico Farmacéutico en la mejora

de la calidad de vida del paciente, mediante la indicación farmacéutica, dispensación de

medicamentos y seguimiento farmacoterapeutico. El seguimiento farmacoterapeutico es el

acto profesional farmacéutico en el cual el químico farmacéutico se hace responsable de las

necesidades del paciente relacionadas con los medicamentos mediante la realización de

intervenciones farmacéuticas. La dispensación de productos farmacéuticos es el acto

profesional farmacéutico de proporcionar uno o más medicamentos a un paciente

generalmente como respuesta a la presentación de una receta elaborada por un profesional

autorizado. En este acto, el profesional Químico Farmacéutico informa y orienta al paciente

sobre el uso adecuado del medicamento, reacciones adversas, interacciones

medicamentosas y las condiciones de conservación del producto 5.

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El químico farmacéutico, en el establecimiento farmacéutico, debe cumplir variados roles

para responder de forma eficiente frente a los pacientes (velando por la correcta utilización

de medicamentos y promoviendo hábitos de vida saludables), frente a la empresa

(cumpliendo el rol de jefe de local, supervisando al personal auxiliar de farmacia y siendo

responsable también del flujo de activos), y frente a la autoridad sanitaria (cumpliendo

normas del reglamento de farmacias, droguerías, almacenes farmacéuticos, botiquines y

depósitos autorizados, del reglamento de estupefaciente y del reglamento de productos

psicotrópicos)6.

OBJETIVOS

OBJETIVOS GENERALES

Aplicar conocimientos y habilidades para el buen funcionamiento del

establecimiento farmacéutico7.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Proponer estrategias para mejorar el funcionamiento del establecimiento

farmacéutico.

Integrar al equipo de trabajo en las diferentes áreas del establecimiento

farmacéutico.

Aplicar indicación y consejería de atención farmacéutica para el tratamiento a

pacientes con medicamentos de venta libre en el establecimiento farmacéutico.

Llevar seguimiento de las ventas mensuales en los principales indicadores (Vta

Total, Vta Lam y clientes).

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II. INSTITUCION O EMPRESA

RAZON SOCIAL: ECKERD PERU S.A.

Inkafarma surgió durante los años 1990, cuando el grupo Eckerd Perú S.A dio por

inaugurada su primera botica con esta marca en la ciudad de Lima. En el año 1998, se

inauguraron dos nuevas sedes en las ciudades de Chiclayo y Trujillo, respectivamente. En

enero de 2011 la cadena fue adquirida por el Grupo Interbank (Intercorp).Gracias a la

buena acogida y preferencia de los clientes, después de más de dos décadas, los locales de

INKAFARMA se encuentra en casi todos los rincones del Perú, incluyendo Inkafarma

Trujillo 18, convirtiéndose así en la cadena con mayor cobertura geográfica del país y

aumentando el acceso a medicamentos a precios bajos, no sólo en los grandes centros

urbanos, sino también en muchos otros lugares de nuestro país. Con una profunda vocación

de servicio y clara orientación hacia las necesidades de las personas, A diciembre 2013, el

número de cadenas de Boticas y Farmacias es de 1 744 locales, distribuido a nivel nacional.

Lima tiene 965 tiendas, Piura 105 tiendas, La Libertad 96 tiendas, Arequipa 94 tiendas,

Lambayeque 82 tiendas, Ica 60 tiendas, entre otras (7,8).

En cuanto al número de tiendas en el grupo de farmacias y boticas, está liderado por la

cadena Inkafarma con 571 tiendas, seguida por la cadena de Boticas Arcángel (ALBIS) con

358 tiendas, Fasa y Boticas y Salud cuentan con 175 tiendas, Mifarma con 152 tiendas y

Boticas Torres de Limatambo con 150, que en conjunto representan el 89.9% del grupo de

farmacias y boticas. El personal ocupado del grupo de cadena de Boticas y Farmacias

registró un aumento de 8.5%, donde el personal permanente aumentó en 11.7%, mientras

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que el eventual disminuyó en 0.8%. De enero a diciembre del 2013, se incrementó en

11.1% en comparación al 2012 (7,9).

Dentro de la conformación del personal ocupado se tiene que el 76.5% del grupo de

Cadenas de Boticas y Farmacias es de carácter permanente y el 23.5% eventual. Ahora con

más de 11000 colaboradores desde el norte grande al extremo sur, logrando ser los

primeros en el mercado farmacéutico 10.

Actualmente Farmacias Inkafarma, es una sociedad anónima cerrada y su Gerente general

es Carlos Arce, quien mantiene vivos los principios de la empresa y el compromiso con la

salud de sus clientes. De esta manera logran entregar excelencia en la atención, desarrollan

servicios complementarios de alto valor agregado y buscan constantemente la calidad a

través de la capacitación de sus profesionales y colaboradores. Tareas que se realizan hasta

el día de hoy de forma permanente, cuyo foco en el crecimiento busca acercarse a las

personas y que éstas puedan acceder de manera fácil y cómoda, tanto a los medicamentos

como a una buena salud 11.

MISION, VISION Y OBJETIVOS

Misión

Llevar con calidez y optimismo: salud, bienestar y ahorro a todas las comunidades del Peru8.

Visión

Cambiar la historia de la salud en las comunidades donde operemos, a través de la mejor

calidad, el mejor precio y la mejor gente

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Objetivos

- Proveer a nuestros clientes de una completa variedad de productos farmacéuticos, de

perfumería y tocador de primera calidad, a los mejores precios, así como aplicar las mejores

soluciones logísticas para distribuir oportunamente nuestros productos a través de la amplia

red de boticas a nivel nacional.

- Brindar a nuestros clientes, un servicio de excelencia: cálido, profesional, rápido y

eficiente. Cualidades que potencian la presencia de nuestra marca en el mercado.

- Ser reconocidos; por nuestros clientes, como la empresa líder en los negocios que

operamos, con una organización eficiente y eficaz en la que el personal sea el factor clave

del éxito; por nuestros trabajadores, como el mejor lugar para trabajar; por nuestros

accionistas; por la generación de valor agregado para sus inversiones y por la sociedad, por

nuestra responsabilidad con la comunidad donde operamos.

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a. ORGANIGRAMA GENERAL Y DEL AREA DE PRACTICAS

Organigrama General

Gerente General

Gerente de Operaciones

Sub gerencia de Operaciones

Jefatura de zonas

Locales de Farmacia

Gerente de Administracion y

Finanzas

Gerente Marketing

Gerente de ventas

Gerente de RRHH

Sub Gerente General

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Organigrama del Area de Practicas

Organigrama de Farmacia INKAFARMA TRUJILLO 18

Director Tecnico

Tecnicos de Farmacia Cajero

Asistente Farmaceutico

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SERVICIOS DE LA EMPRESA

- Blog de Salud

- Atención Farmacéutica

- Preparación de Recetas

- Salud sin fronteras

- Convenios Corporativos

- Comprobante Electrónico

Los Productos y servicios que brinda la organización:

Medicamentos

Lácteos

Vitaminas

Productos magistrales.

Perfumería

Accesorios médicos

Atención farmacéutica

Preparación de recetas

Salud sin fronteras

Convenios corporativos

Comprobante electrónico

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LOCALIZACION

Inkafarma es una cadena de boticas líder en el mercado farmacéutico gracias a su gran

cobertura nacional, encontrándose en casi todos los departamentos del Perú.

Con dirección legal en: AV. Defensores del Morro 1277 – CHORRILLOS .LIMA

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III. ACTIVIDADES DESARROLLADAS

a. ACTIVIDADES DESCRIPTIVAS

Las actividades de prácticas pre profesionales fueron desarrolladas en la botica ubicada en

Jr Francisco Bolognesi 684, provincia Trujillo, departamento La Libertad durante el

periodo Enero 2015 – Enero 2016.

1. Administración del local: apertura y cierre de local, revisión de exhibición, control de

publicidad vigente.

2. Administración de dinero: Cuadre de caja, entrega de fondo de sencillo a cajeros,

depósitos al banco.

3. Atención y orientación farmacéutica a público en general.

4. Lectura, interpretación y despacho adecuado de recetas médicas para la orientación de

pacientes y personal de la farmacia.

5. Almacenamiento, control de temperatura y medidas para asegurar la cadena de frío en

productos refrigerados.

6. Capacitaciones al personal.

7. Ingreso, envío, despacho de un preparado magistral.

8. Adquisición, recepción, revisión y almacenamiento de mercadería.

9. Ejecución y gestión de movimientos internos de productos dados de alta o de baja por

diferentes motivos.

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10. Ejecución y control de inventario rotatorio mensual

11. Gestión en el horario de trabajo y turnos del personal.

12. Gestión de gastos comunes del local.

13. Seguimiento a la competencia (Mi Farma, Arcángel, Felicidad).

1. Administración del local:

El Químico farmacéutico es quien abre el local. Al ingresar debe desactivar la alarma y

puede proceder a iniciar el día en el computador ubicado en la sala de ventas en su sitio

personalizado mandando un correo de ingreso al supervisor, la fecha y hora de inicio del

día queda registrada, por lo que se debe dar las explicaciones pertinentes si ocurre algo que

dificulte el inicio del día a la hora fijada12.

El local tiene como horario de apertura las 7:00 am al igual que en los feriados. Junto al

proceso de inicio del día se llena una base de datos que se le llama información diaria

donde se detalla la venta del día anterior, se envía al supervisor, se imprime y se publica en

el periódico mural para que el personal se informe cómo va el local en la ventas y cuanto

tienen que hacer durante el día para llegar a su cuota12.

Mientras el químico farmacéutico realiza las labores de apertura deben ingresar al local los

técnicos de farmacia y anfitrión, registrar su hora de ingreso al local en el libro de

asistencia y prepararse para comenzar el día12.

A las 12:00 am se cierran las puertas del local. El cajero procede hacer el cierre de su caja

y a cuadrar con su última entrega, no teniendo boletas por anular. Realiza también el cierre

de lote de los POS, deja el fondo de sencillo de S/. 200.00 para el día siguiente que es

verificado por el Químico Farmacéutico. El químico farmacéutico manda un correo de

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salida al supervisor y monitor de zona con la captura de pantalla de las ventas por los

colaboradores, apaga todos los equipos que estuvieron operando, las luces del local, activa

la alarma, cierra la puerta con candado y se lleva las llaves del local. Los técnicos de

farmacia no deben dejar sólo al químico farmacéutico en el proceso de cierre. El personal

de la botica antes de retirarse del local debe registrarse la hora de salida en el libro de

asistencia13.

2. Administración de valores:

Para el cuadre de caja se contabiliza el dinero de la caja fuerte teniendo un fondo de

sencillo de S/. 2000.00, de los cuales S/. 200.00 queda en la gaveta del cada cajero para el

próximo turno y fondo central que está el dinero de la venta del día anterior que esta

corroborado con el sistema de IRS para ser depositado al banco y si hay faltante es asumido

por el cajero y si hay sobrante queda con ese monto, que es diferencia mínimas S/. 0.05

céntimos13.

El fondo de sencillo que se entrega al cajero es de S/. 200.00 en el turno que se encuentre.

Generalmente, el fondo se entrega en denominación de billetes de S/. 50.00, S/. 20.00, S/.

10.00, S/. 5.00, S/. 2.00, S/. 1.00, S/. 0.50, S/. 0.20, S/. 0.10 13.

El depósito es una tarea de responsabilidad absoluta del químico farmacéutico. Todos los

días se realizan la recaudación de la venta y se hacen los depósitos en el local Trujillo 2 a

excepciones los domingos y feriados ya que el Químico Farmacéutico no labora.

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3. Atención y orientación farmacéutica a Paciente y/o Cliente

Entre las diversas actividades que se desarrollan día a día en el establecimiento

farmacéutico, juega un rol importante la atención profesional que puede brindar el Químico

Farmacéutico la salud y bienestar de la población. Se entiende como Atención

Farmacéutica al compendio de actitudes, comportamientos, compromisos, inquietudes,

valores éticos, funciones, conocimientos, responsabilidades y destrezas del farmacéutico en

la prestación de la farmacoterapia, cuyo principal beneficiario es el paciente 14.

Cada vez que un paciente/cliente solicitó la atención personalizada del Químico

Farmacéutico en el mesón de atención al público, ante dudas que requirieron de sus

competencias y habilidades para resolverlas, fue necesario desarrollar técnicas básicas de

comunicación con el paciente, como preguntar correctamente (anamnesis farmacéutica),

escuchar atentamente, responder conscientemente y verificar la comprensión para luego, de

manera responsable, abordar eficientemente la farmacoterapia. Además de las técnicas de

comunicación, es clave la correcta lectura e interpretación de las recetas médicas, para la

orientación de pacientes y de los Técnicos de Farmacia, de modo de evitar cualquier error

en la dispensación e indicaciones que pueden traducirse en eventos perjudiciales para la

población 14.

El Químico Farmacéutico también tiene limitaciones, debido a que en la oficina de

farmacia debe dar solución a problemas, siempre y cuando estos se traten de patologías

menores, y saber determinar cuando el problema debe ser derivado a una consulta médica.

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4. Lectura, interpretación y dispensación de recetas médicas

La complejidad en la compresión de algunas prescripciones médicas, debido a letras

ilegibles o poco claras por los médicos, hace que el Químico Farmacéutico deba aclarar al

personal lo señalado en la receta, y de esta manera orientar a pacientes en relación a sus

terapias. Muchas veces cuando hay más de un medicamento en la misma receta, el Químico

Farmacéutico debe hacer el ejercicio de analizar la relación que tienen entre ellos y así

confirmar la indicación. En casos en que persistan las dudas el Químico Farmacéutico

deberá entrevistarse con el paciente/cliente y/o medico de modo de obtener la mayor

información posible que confirme o descarte la hipótesis que tenía en cuanto al producto

prescrito. Al no poder concretar el contacto con el médico tratante, profesionalmente el

Químico farmacéutico debería optar por la principio ético de “hacer el bien” y “no dañar”,

como fórmula de protección a la salud del paciente/cliente, solicitándole a este que consulte

nuevamente al profesional 15.

El Técnico de Farmacia es el encargado la mayor parte del tiempo de recibir las recetas

médicas, y verificar en primera instancia si esta cumple con los mínimos requisitos legales

que debería poseer antes de ser despachado el medicamento, estos son:

Individualización del profesional que la extiende, señalando su nombre y profesión.

Estos datos deberán ser impresos o, en su defecto, escritos o reproducidos en forma

perfectamente legible.

Prescripción, en forma clara y completa.

Firma del profesional.

Fecha en que se extiende la receta.

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Asimismo, el despacho de medicamento se debe hacer de acuerdo a las condiciones de

venta indicadas en el reglamento vigente que regula esta materia, siendo responsabilidad

del Químico Farmacéuticos velar por el cumplimiento de estas disposiciones por parte de

los técnicos de Farmacia 15.

5. Supervisión, control de temperatura y medidas para asegurar la cadena de frío

en productos refrigerados

Los medicamentos refrigerados son los que requieren temperaturas inferiores a la ambiental

para su conservación, siendo muchos de ellos formas estériles y multidosis (insulina,

vacunas, colirios, pomadas oftálmicas, etc.). Para esto la farmacia cuenta con un

refrigerador con termostato, más un termómetro de máxima y mínima para velar por la

buena conservación de este tipo de medicamentos. Las mantenciones del refrigerador se

especifican en el manual interno de manejo de cadena de frío, en el cual se detalla el

protocolo de limpieza, lectura del termómetro, manejo en caso de falla eléctrica, entre otros

16.

El Químico Farmacéutico es el responsable de la correcta mantención del refrigerador, en

base al chequeo de varios puntos: funciona correctamente, cierra bien, está correctamente

enchufado en todo momento, los medicamentos están bien distribuidos dentro del

refrigerador, está limpio, no acumula hielo, no existen otros productos diferentes a

medicamentos, la ubicación del termómetro de mercurio es correcta (zona central, nunca en

la puerta). Además existe un sistema de control de temperaturas, donde el Químico

Farmacéutico asigna a un personal que deba registrar estos valores diariamente, dos veces

al día, un primer registro al comenzar la jornada laboral y el segundo al terminarla. Estas

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temperaturas deberían fluctuar entre una máxima de 8 °C y una mínima de 2 °C, de tal

modo de mantener la cadena de frío 17.

La cadena de frío es una cadena de suministro de temperatura controlada. Una cadena de

frío que se mantiene intacta garantiza a los pacientes que el producto que recibe durante la

producción, transporte, almacenamiento y venta no se ha salido de un rango de

temperaturas dadas. Como objetivo el Químico Farmacéutico de farmacia privada se

responsabiliza de avalar esta mantención en los proceso de almacenamiento y de venta en el

local, capacitando a los Técnicos de Farmacia en el correcto despacho de estos productos.

El despacho debería ser una unidad refrigerante 16.

6. Adquisición, recepción, revisión y almacenamiento de medicamento,

perfumería, accesorios médicos

Para el correcto funcionamiento del local, este necesita mantener un stock suficiente de

productos para sus pacientes/clientes, con el objetivo de conservar su preferencia. Para esto

existen diversos sistemas de adquisición, antes fue gestionado por el Químico

Farmacéutico, ahora es automáticamente en el sistema. El sistema de adquisición de los

locales de Inkafarma Trujillo 18, es a través de la misma empresa ya que cuenta con un

almacén en Lima que se encarga de la distribución hacia todos los locales siendo

computacional y automático, donde a cada producto se le asigna stock que es otorgado por

la empresa dado a su requerimiento 18.

El stock indica la cantidad de cada producto que debe haber en el local. Si para un

determinado producto el stock es menor a lo que se requiere, el sistema computacional

genera automáticamente un pedido adicional por la cantidad faltante. Este stock es

modificado de acuerdo a flujo de ventas de cada producto, el cual puede variar de forma

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automática o de forma manual a través de una solicitud vía correo electrónico hecha por el

Químico Farmacéutico a la central de distribución y también de acuerdo a la cantidad que

hay en el almacén de Lima 18.

En el local, la mercadería llega dejando 2 o 3 días, es transportado por Central Perú S.A ,

Los productos llegan en bandejas, bolsas y cajas selladas y enumeradas, con las respectivas

guías de despacho, que indican la lista de productos en su interior, las cuales son

recepcionados por el técnico de farmacia. Ante cualquier deterioro debe informar al

Químico Farmacéutico, el cual debe apuntar en un cuaderno de reportes en el manifiesta el

faltante, sobrante, deterioro, vencido y/o por vencer. Registrando n° de bulto, n° de guía,

código del producto, descripción y cantidad para realiza el Memo de Guía no Conforme

(MGNC), para así evitar descuentos por local. Además es clave la gestión en este punto del

Químico Farmacéutico en informar tal acontecimiento mediante correo electrónico a la

entidad pertinente. Posteriormente se descargan los datos en el sistema computacional y se

emite un informe de productos faltantes/sobrantes según sea el caso. Una vez más el

Químico Farmacéutico se responsabiliza de la gestión de la información de estas

diferencias a la entidad correspondiente y así se procede con el resto del pedido.

Si está todo en orden, es decir no hay faltantes ni sobrantes, el encargado en la recepción

firma indicando la conformidad en las guías de despacho indicando que recibió conforme,

quedándose con una copia de la guía y la otra se entrega al transportista. Al encontrar

productos con fecha corta de vencimiento se informa al Químico Farmacéutico para generar

la devolución al central de distribución 19.

Por otro lado los productos refrigerados llegan aparte en un contenedor “cooler” que luego

de haber recibido va inmediatamente una vez revisado a la refrigeradora para mantener la

cadena de frío 19.

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Una vez ingresado el pedido al stock del local, el almacenero o técnico de farmacia procede

a ordenar la perfumería en los anaqueles del almacén y los técnicos de igual manera pero

los medicamentos a los stands respectivo a cada laboratorio.

Además de este sistema automático de reposición, el Químico Farmacéutico puede generar

pedidos especiales, los cuales consisten en pedidos realizados de forma manual mediante

un programa computacional interno de la empresa. Dichos productos solicitados por este

medio se envían a la central de abastecimiento, teniendo el carácter de urgente.

7. Ejecución y gestión de stock internos de productos dados de alta o de baja por

diferentes motivos

También el Químico Farmacéutico debe llevar a cabo esta gestión, en situaciones donde los

clientes devuelven un producto comprado anteriormente en el establecimiento farmacéutico

y llevar otro distinto o igual. Según corresponda procede a anular la boleta o hacer un

cambio de producto ya sea porque se encuentre fallado o porque necesite otro producto,

pero en ambos casos ejecutar la alta y la baja de los respectivos productos. Para esto el jefe

de local debe inspeccionar el producto devuelto y confirmar que esté en buenas condiciones

para incorporarlo nuevamente al stock de la farmacia y así no tener mermas. En cuanto el

producto este fallado se devuelve para que dicho laboratorio genere el cambio de producto

18.

Cuando los laboratorios farmacéuticos por medio del proveedor, informan de un listado de

productos a sacar de la venta en la farmacia, ya sea por sobre stock o cualquier otro motivo,

también el Químico Farmacéutico debe actualizar el stock en el inkaventas generando altas

o bajas según corresponda.

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8. Ejecución y control de inventario parcial mensual

Al comenzar el mes se le asigna al personal técnico de farmacia una lista de laboratorio

para inventariar teniendo cronogramas de ejecución para realizar el inventario parcial,

abarca los 10 primeros días del mes realizar el inventario reportando en su cuadernos

productos faltantes, sobrantes, cruces de productos, mermas, vencidos, deteriorados y

apoyo de rotación, el 11 de cada mes entregar el cuaderno al químico farmacéutico para

validarlo realizando un informe el cual se envía al auditor para la revisión. Tanto los canjes

y mermas son devueltos al central de distribución y de ello se encarga el Químico

Farmacéutico. Luego se realizan el llenado de firmas para los descuentos respectivos a los

personales involucrados, para luego se realice el descuento en el sistema IRS para que el

próximo mes le sea descontado.

El Químico Farmacéutico hace recordar al personal evitar los descuentos y realizar medidas

para no pasar por esto y para que en el inventario general que se realice anual salga

positivo, ya que al ser negativo es otro descuento más para el personal 18.

9. Gestión en el horario de trabajo y turnos del personal

El Químico Farmacéutico se tiene que instruir en aspectos fundamentales de la legislación

laboral, debido a la responsabilidad que atañe estar a cargo de un grupo de personas. Para

esto, el profesional debe apegarse a la ley y tener en cuenta los aspectos que afectan al

personal de farmacia al momento de generar dichos turnos, entre los que se podrían

mencionar: que la duración de la jornada ordinaria de trabajo no exceda las cuarenta y ocho

horas semanales, respetar el séptimo día progresivo de trabajo como un día libre, respetar

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los feriados legales y los irrenunciables, entre otros aspectos. Además es importante la

revisión constante por parte del Químico Farmacéutico del libro de asistencia que debe

firmar el personal, el cual debe estar permanentemente ordenando y actualizado, en lo

posible sin enmendaduras, de tal manera de ejercer un control del cumplimiento del horario

laboral.

Se tiene en cuenta criterios para realizar y para dar un buen horario: sus ventas en productos

adicionales, su Venta General y su Venta Lam y para así pueda elegir su día de descanso.

10. Gestión de gastos comunes del local

Los gastos comunes se realizan por el Químico Farmacéutico cuando el pago de algún

servicio pasa los S/. 100.00 se descarga por el IRS. Autorizado por el supervisor y así no

pueda generar faltante por el pago realizado, aparte de ello se maneja un fondo de S/.150.00

de caja chica para gastos necesarios como para transferencias entre locales, copias, etc 13.

11. Seguimiento a la competencia

La empresa delega al Químico Farmacéutico de realizar un seguimiento de las cadenas

alrededor de la botica, se realiza diario y cada 10 días. Se realiza a la competencia a una

cadena: Mifarma, Felicidad y Arcángel. El seguimiento consiste en realizar la compra de un

producto en ella, con el fin de obtener el número de boleta de dicha compra, luego se

ingresa en el intranet un programa de control de competencia realizado por la empresa para

ver el crecimiento o disminución de la venta.

También a esto se suma la carga laboral que tiene el Químico Farmacéutico debido al rol

que debe desempeñar como jefe de local, donde se destacan tareas importantes de gestión,

como también en la parte administrativa.

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b. ACTIVIDADES DE MEJORA

1.1 Capacitaciones al personal

En el establecimiento se realiza constantemente jornadas de capacitación dirigidas hacia sus

colaboradores que le ayude en su formación profesional y personal. También se les da

capacitaciones por especialistas que la empresa brinda para todo el equipo Inkafarma.

Dichas actividades tienen como objetivo que la persona capacitada refleje en su actividad

cotidiana el conocimiento y las habilidades adquiridas en un marco de responsabilidad

social, con la finalidad de satisfacer de la mejor forma posible las inquietudes que tengan

los clientes, junto con brindar una mejor atención.

1.2 Volanteo de publicidad

Al anfitrión se le da volantes de publicidad de ofertas y descuentos para que se distribuya

por la plaza de armas, mercado y lugares más transitables, hace que el usuario esté al tanto

y aproveche de lo que Inkafarma ofrece y no dejar pasar para después.

1.3 Cambio de personal

Es una de las actividades muy importante en la que el Químico Farmacéutico hace un papel

importante, consiste en la supervisión constante al personal Técnico de farmacia en cuanto

a la calidez de atención que brindan al usuario y en trabajar como equipo siendo

disciplinados, puntuales, respetuosos, dedicados a su función, humildes, positivos, buen

trato, no negar alguna venta, comunicación entre compañeros. Para ello siempre realizando

actividades de confraternidad y capacitando al personal para brindar un buen servicio al

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usuario, así pueda ver un cliente fiel a nuestro establecimiento y cada vez que necesite sepa

dónde acudir sin duda alguna y así tener más usuarios y cada vez siga creciendo tanto en

cliente como en ventas. De no ser así y tengamos algún problema con el personal o siga

reincidiendo en ser mal ejemplo para el quipo decidimos en realizar cambios para así no

afecte el trabajo de otros que viene haciendo bien, ya que el cliente califica como

establecimiento.

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IV. PRESENTACION DE RESULTADOS DE LAS PRACTICAS

PROFESIONALES

Tabla 01.Clientes por Mes Enero 2015 - Enero 2016

5000052000540005600058000600006200064000660006800070000

Grafico 01: CLIENTES POR MES ENERO 2015- ENERO 2016

MES CLIENTES

ene-15 9915

feb-15 9112

mar-05 9895

abr-15 9606

may-15 9630

jun-15 9084

jul-15 9387

ago-15 9189

sep-15 8821

oct-15 9528

nov-15 9025

dic-15 9322

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Tabla 02.Venta Total en soles Enero 2015-Enero 2016

5000052000540005600058000600006200064000660006800070000

Grafico 02: VENTA TOTAL EN SOLES ENERO 2015- ENERO 2016.

MES VENTA EN SOLES

ene-15 272825

feb-15 254600

mar-15 276254

abr-15 281032

may-15 269807

jun- 15 249901

jul-15 263561

ago-15 261554

sep-15 238739

oct-15 263926

nov-15 241734

dic-15 244593

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Tabla 03.Venta Lam en soles ENERO 2015-ENERO 2016

MES VENTAS EN SOLES

ene-15 66375

feb-15 65107

mar-15 68735

abr-15 68087

may-15 61026

jun-15 64957

jul-15 62149

ago-15 62235

sep-15 57334

oct-15 63526

nov-15 60810

dic-15 61393

50000

52000

54000

56000

58000

60000

62000

64000

66000

68000

70000

Grafico03 : VENTA LAM EN SOLES ENERO 2015- ENERO 2016.

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En el Grafico 01:

Se observó un mayor número de clientes en el mes de Enero y también en el mes de

Marzo; esto nos indica que son los meses en los que hubo mayor afluencia de público en el

local lo cual puede ser debido a diversos factores. La ubicación del local es uno de los

factores más relevantes, debido a que está frente al Hospital Belén y se ve influenciado por

la cantidad de pacientes que puede llegar a dicho nosocomio. Cabe resaltar la importancia

del practicante pre-profesional el cual tiene que llevar un buen funcionamiento del

establecimiento y verificar que se brinde una atención eficiente y personalizada a los

pacientes que acuden al establecimiento con las necesidades que se les presente; este es un

punto muy importante en la botica, ya que esta se encuentra en una zona en la que la

competencia como empresa es mayor, debido a la cantidad de establecimientos

farmacéuticos que hay en dicho lugar.

Los profesionales de la salud son los encargados de velar por las necesidades que presentan

sus pacientes con respecto a ello y es por eso que cuan mejor sea la atención en un

establecimiento farmacéutico, mayor ser la fidelización de pacientes ya que se les brinda la

confianza que necesitan para poder resolver algún problema de salud presente.

Y como empresa la fidelización de pacientes no solo nos permite lograr que el paciente

vuelva a comprarnos o a visitarnos, sino que también nos permite lograr que recomiende

nuestro producto o servicio.

Es por ello que Inkafarma, tanto como una entidad destinada a llevar salud y como

empresa, busca brindar un buen servicio a las personas en general para asi contribuir con su

bienestar y desarrollo, en la comunidad presente 20.

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En el Grafico 02:

Se puede observar un mayor crecimiento en el mes de abril, seguido por marzo y enero.

Este parámetro es directamente proporcional a la cantidad de clientes que llegan a dicho

establecimiento con la necesidad de poder aliviar algún problema de salud. Es por ello que

Inkafarma como empresa tiene también como objetivo cumplir con cierta cuota de venta

total que puede referirse a la cantidad total o aproximada de productos o servicios vendidos.

Las ventas alrededor de las historia son diferentes etapas, las buenas ventas en las pequeñas

y medianas empresas, garantizan la proximidad al cliente adaptándose a las necesidades y

la satisfacción que buscan al adquirir un producto o un servicio, de la misma manera que

nos permite conocer más cerca del cambio en las necesidades de quienes consumen dicho

producto o servicio.

De igual manera, en un negocio se representan a través de la suma total de todas las ventas

hechas incluidas las devoluciones, bonificaciones, descuentos y rebajas y, de esta manera,

poder obtener el rendimiento económico de una empresa en un periodo determinado, en la

que se vio el crecimiento económico, así de obtener una mejor ganancia para el personal,

bonificaciones y utilidades. Es así que la empresa adquiere oportunamente productos

farmacéuticos, de perfumería y bazar, mediante negociaciones y alianza estratégicas con

proveedores para lograr una mejor rentabilidad de la empresa gracias a una política de

precios atractiva. La empresa cuenta con una administración eficiente que brinda a la

organización información confiable y oportuna sobre los resultados financieros, avances de

proyectos, control de presupuestos y análisis de inversión, facilitando la toma de decisiones

estratégicas, mientras asegurando la administración de bienes y servicios no comerciales20.

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En el Grafico 03:

En este grafico podemos observar que la mayor venta Lam fue en los meses de Marzo y

Abril. Esta venta es estrictamente de productos de la marca de la empresa Inkafarma; lo

cual le da mayor rentabilidad a la botica, dichos productos son de alta calidad y están al

alcance de todos los peruanos teniendo los precios más bajos del mercado, satisfaciendo sus

necesidades y cubriendo sus expectativas.

La marca, es todo aquello que los consumidores reconocen como tal. Es un producto dotado

con un aspecto que atrae a los consumidores, haciendo que estos sean elegidos, por encima

del resto. Es por ello que Inkafarma busca satisfacer las necesidades de sus pacientes con

productos de calidad y con una marca propia que a la vez le ayude a crecer como empresa.

La venta de estos productos son de gran interés de los trabajadores, ya que al tener mayor

rotación; no solo brindan un buen producto al paciente, sino también ellos obtienen una mayor

ganancia. Es por ello que en los resultados se puede observar que no hay mucha variación de

un mes a otro con respecto a ventas de estos productos 20.

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V. CONCLUSIONES

Se llegó a realizar las practicas pre profesionales con éxito y fue totalmente

provechosa en la gestión administrativa y Atención Farmacéutica, debiendo

responder de la mejor forma posible frente a las diversas situaciones que se

presenten, con tal de velar con la reglamentación financiera, sanitaria y laboral

en el funcionamiento de la farmacia, evitando sanciones por las autoridades

correspondientes.

Se integró al equipo multidisciplinario asistencial en las diferentes áreas del

establecimiento farmacéutico desde la función del Químico Farmacéutico hasta

el de un anfitrión.

Se aplicó protocolos de dispensación para el tratamiento de patologías más

frecuentes de la población en el establecimiento farmacéutico como infección a

las vías urinarias e infección gastrointestinal.

Se aplicó una correcta indicación y consejería de atención farmacéutica para el

tratamiento a pacientes con medicamentos de venta libre en el establecimiento

Farmacéutico.

Se llevó seguimiento de los principales indicadores de ventas mensuales,

obteniendo un promedio de 9380 clientes, como venta total al mes 259877 soles

y 63477 en venta Lam.

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VI. RECOMENDACIONES

La empresa debe gestionar la seguridad en el establecimiento farmacéutico.

Capacitar al técnico para una mejor calidad de servicio al usuario.

Implementar un consultorio farmacéutico para así realizar una atención

personalizada a los usuarios para mejorar la adherencia de los tratamientos

farmacológicos y lograr el éxito de la farmacoterapia.

Motivar al personal a tener un grado de superación en su desarrollo profesional.

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VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

1. Congreso Nacional. Ley del trabajo del químico farmacéutico del Perú. En línea.

[Acceso: 18 de junio de 2016]. Disponible en:

http://www.digemid.minsa.gob.pe/UpLoad/UpLoaded/PDF/AtencionFarmaceutica/

Ley-28173.pdf

2. Carreño, P. RESPONSABILIDAD SOCIAL EN LA FORMACION DEL

QUIMICO FARMACEUTICO DE LA UNIVERSIDAD DE VALPARAISO,

CHILE. Universidad de Valparaíso, Facultad de Farmacia. En línea [Acceso 24 de

julio del 2016] Disponible en:

//www.publicacions.ub.edu/revistes/edusfarm2/documentos/115.pdf

3. DURÁN JE, MÉNDEZ CA. Implementación de la reforma de la salud: percepción

del profesional químico farmacéutico. Cuad Med Soc (Chile) 2010; 50(2): 124-

131.En línea[Acceso:23 de julio de 2016] Disponible en :

28http://apps.who.int/medicinedocs/documents/s22137es/s22137es.pdf

4. Hernández B., Martínez W., Vidal L., Quintanilla S., Navarrete G. (2012)

“Seminario N°3: Campo de trabajo del Químico Farmacéutico”. Universidad del

Salvador, Facultad de Química y Farmacia, Departamento de Farmacia y

Tecnología Farmacéutica.

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