paul cunningham

Bogen, der er mere end bare en kogebog indeholder opskrifter med inspiration fra kulinariske rejser rundt omkring på kloden og små historier om de forskellige steder.

Vi er med, når Cunningham besøger de bedste restauranter i New York og leverer opskrifter inspireret derfra, når han er på trøffeljagt omkring den spanske by Villanova og laver agerhøne i trøfler, når han i sommerhuset på Sejerø komponerer retter med de skønneste danske råvarer eller får fortællingen om dengang han serverede Lobster a L´Americaine for præsident Clinton på The Paul i København.

Incognito royale Forfatter: Paul CunninghamFoto: Andreas Wiking224 sider, vejl. pris 300 kr.

Paul Cunnigham har skrevet en maskulin mad-manual til rigtige mænd, der elsker god mad og gider lave den.

Bogens 80 opskrifter er inddelt i fire kapitler: • Morgenmad (mænd laver ikke brunch) • Formidable frokoster • Maskuline middage• Nobel natmad

Bogens opskrifter oser af kvalitet, men er samtidig enkle og lige til at gå til, en no nonsense-kogebog med opskrifter skåret lige ind til benet.

Paul foodForfatter: Paul CunninghamFoto: Line Thit Klein & Cunningham314 sider, vejl. pris 400 kr.

Pressen skrev:

Det er spraglet, det er vildt, og det er først og fremmest

entusiastisk i en grad, så man må lade sig rive med.

Jeg gør det i hvert fald.Jyllands-Posten

Pressen skrev: Bogen er suveræn og skal have ros for på alle områder at tænke ud af boksen. Konceptet er sim-pelthen så velgennemført på alle fronter, at man ikke kan andet

end glædes over bogen, når man slubrer sig igennem den.

Fiktion & Kultur

Følg os på Facebook : I køkkenet med Politikens Forlag

Gode

gastro gave

r

Vinder af Gourmand World Cook-

book Awards 2009 i kategorien

‘Special Awards of the Jury’

2. pladsen i Gourmand World Cookbook Awards 2010 i kategorien ‘ Chef book’

uD

giV

et

aF

JP

/Po

Lit

iKe

nS

Fo

rL

ag

Sh

uS

WW

W.P

oL

itiK

en

SF

or

La

g.D

K