16
IN ROOM DINING MENY IN ROOM DINING MENU Roomservice är på benen 24 timmar om dygnet. Behöver du is? Behöver egna varor få övernatta i en kyl? Det är bara att ringa anknytning 11. Ha det så bra nu! Room Service is available 24 hours a day. Need ice? Want to refrigerate something you brought with you overnight? Simply call extension 11. Enjoy! Jeanette Simon Room Service Manager

IN ROOM DINING MENY IN ROOM DINING MENU

  • Upload
    ledan

  • View
    221

  • Download
    3

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: IN ROOM DINING MENY IN ROOM DINING MENU

IN ROOM DINING MENY

IN ROOM DINING MENU

Roomservice är på benen 24 timmar om dygnet. Behöver du is? Behöver egna varor få övernatta i en kyl? Det är bara att ringa anknytning 11.

Ha det så bra nu!

Room Service is available 24 hours a day. Need ice? Want to refrigerate something you brought with you overnight? Simply call extension 11.

Enjoy!

Jeanette Simon Room Service Manager

Page 2: IN ROOM DINING MENY IN ROOM DINING MENU

FRUKOSTMENY BREAKFAST MENU Frukost serveras mellan kl. 07.00 – 11.00. Breakfast is served 7 am – 11 am.

CHAMPAGNEFRUKOST CHAMPAGNE BREAKFAST Serveras från 07.00. Served from 7 am.

Börja morgonen med kyld champagne till ert val av frukost. Ni finner vårt utbud längre bak i menyn. Start the morning with chilled champagne to your choice of breakfast. Please see our selection further down in the menu.

Pol Roger 1 flaska 1 bottle 865,-

Pol Roger 1/2 flaska 1/2 bottle 460,-

Pol Roger 1 glas 1 glass 159,-

PICKNICKKORG PICNIC BASKET Pris per person. Price per person.

Grand Hôtels picknickkorg innehåller sallader, kallskuret, dessert och frukt. Korgen levereras till Concierge. Beställning kan göras för minst två personer 12 timmar innan. The Grand Hôtel’s picnic basket includes salads, cold cuts, dessert and fruit. The basket is delivered to the Concierge. This offer is available for minimum two persons, 12 hours in advance.

545,-

GRANDFRUKOST GRAND BREAKFAST Serveras 07.00 – 11.00. Room Service avgift är inkluderad. Served 7 am – 11:00 am. Room Service charge is included.

Croissant, tre sorters frukostbröd, wienerbröd, sylt, marmelad, honung, färsk fruktsallad, ost och kallskuret.

• En valfri kall dryck: mjölk, tomatjuice, apelsinjuice, äppeljuice, grapefruktjuice eller ananasjuice. • En valfri varm dryck: kaffe, koffeinfritt kaffe, te eller varm choklad. • Serveras med två valfria ägg: Kokta, stekta eller äggröra med korv, bacon och/eller bräckt skinka. • Eller en valfri omelett: Naturell, champinjon eller ost.

Croissant, three kinds of bread, Danish pastry, jam, marmalade, honey, fresh fruit salad, cheese and cold cuts.

⋅ One cold beverage of Your choice: fresh milk, tomato juice, orange juice, apple juice, grapefruit juice or pineapple juice.

⋅ One warm beverage of Your choice: coffee, decaffeinated coffee, tea or hot chocolate. ⋅ Served with two eggs of Your choice: boiled, fried or scrambled with sausage, bacon and/or fried ham. ⋅ Or one omelette of Your choice: plain, mushroom or cheese.

375,-

Page 3: IN ROOM DINING MENY IN ROOM DINING MENU

KONTINENTAL FRUKOST CONTINENTAL BREAKFAST Serveras dygnet runt. Room Service avgift är inkluderad. Served 24 hours. Room Service charge is included.

Croissant, tre sorters frukostbröd, wienerbröd, sylt, marmelad, honung, färsk fruktsallad, ost och kallskuret.

⋅ En valfri kall dryck: mjölk, tomatjuice, apelsinjuice, äppeljuice, grapefruktjuice eller ananasjuice. ⋅ En valfri varm dryck: kaffe, koffeinfritt kaffe, te eller varm choklad.

Croissant, three kinds of bread, Danish pastry, jam, marmalade, honey, fresh fruit salad, cheese and cold cuts.

⋅ One cold beverage of Your choice: fresh milk, tomato juice, orange juice, apple juice, grapefruit juice or pineapple juice.

⋅ One warm beverage of Your choice: coffee, decaffeinated coffee, tea or hot chocolate.

325,-

LE PETIT FRANÇAIS LE PETIT FRANÇAIS Serveras dygnet runt. Room Service avgift är inkluderad. Served 24 hours. Room Service charge is included.

Finns även som take-away. Also available as take-away.

Croissant med hemgjord blåbär- och björnbärsmarmelad samt cream cheese serveras med café au lait samt ett glas apelsinjuice. Croissant with homemade blue and black berry marmalade and cream cheese served with café au lait and a glass of orange juice.

195,-

HEALTHY START HEALTHY START BREAKFAST Serveras 07.00 – 11.30. Room Service avgift är inkluderad. Served 7 am – 11:30 am. Room Service charge is included.

Rågtoast och bröd, avokadokeso, sylt, marmelad, honung, lättmjölk eller lättyoghurt med flingor, ost eller kallskuret.

⋅ En valfri kall dryck: mjölk, morotsjuice, tomatjuice, apelsinjuice, äppeljuice, eller grapefruktjuice. ⋅ En valfri varm dryck: kaffe, koffeinfritt kaffe, te eller varm choklad.

Rye toast and bread, cottage cheese with avocado, jam, marmalade, honey, low fat milk or low fat yoghurt with cereals, Cheese and Cold cuts.

⋅ One cold beverage of Your choice: fresh milk, carrot juice, tomato juice, orange juice, apple juice or grapefruit juice.

⋅ One warm beverage of Your choice: coffee, decaffeinated coffee, tea or hot chocolate.

375,-

Page 4: IN ROOM DINING MENY IN ROOM DINING MENU

FRUKOST A LA CARTE BREAKFAST A LA CARTE En Room Service avgift om 90 kr kommer att adderas. Serveras dygnet runt. A Room Service charge of 90SEK will be added. Served 24 hours.

BRÖ D B READ

Bröd eller toast med smör

Bread or toast with butter

44,-

Wienerbröd

Danish pastry

38,-

Sylt, marmelad och honung

Jam, marmalade and honey

25,-

Kallskuret och/eller ost

Cold cuts and/or cheese

38,-

F LI NGOR CE REAL

Fruktyoghurt eller naturell yoghurt

Fruit yoghurt or natural yoghurt

35,-

Cornflakes eller müsli med mjölk

Corn flakes or müsli with fresh milk

37,-

Grands müsli med uppskuren färsk frukt och naturell yoghurt

Grands müsli with fresh cut fruit and natural yoghurt

79,-

FRUK T F R U I T

Färsk fruktsallad

Fresh fruit salad

125,-

Katrinplommon

Prunes

26,-

Frukt

Fruit

26,-

Säsongens färska bär

Seasonal fresh fruit

175,-

Page 5: IN ROOM DINING MENY IN ROOM DINING MENU

VARMA RÄTTER HOT DISHES

Serveras 07.00 – 11.00. Served 7 am – 11 am.

Ä GG E GG S

Kokt ägg

Boiled egg

25,-

Stekta ägg

Fried eggs

45,-

Äggröra

Scrambled eggs

75,-

Naturell omelett

Plain omelette

125,-

Ägg Benedicte

Eggs Benedicte

215,-

Skandinavisk Ägg Benedicte med rökt lax

Scandinavian Eggs Benedicte with smoked salmon

215,-

S ID E ORD ERS SI DE O RD ER S

Potatiskaka

Hash browns

45,-

Vita bönor

Baked beans

45,-

Bräckt bacon/korv/skinka

Grilled bacon/sausages/ham

48,-

GRÖ T PO R R ID GE

Havregrynsgröt med mjölk och äppelmos

Oatmeal porridge with fresh milk and apple purée

75,-

Mannagrynsgröt

Semolina porridge

75,-

P A N NK AKOR PANCA KE S

Amerikanska pannkakor med lönnsirap American pancakes with maple syrup

95;-

Svenska pannkakor med rårörda bär Swedish pancakes with berries

95,-

Page 6: IN ROOM DINING MENY IN ROOM DINING MENU

KALLA DRYCKER SOFT DRINKS

JUI CE J U ICE

Juice (apelsin, grapefrukt, ananas, tomat eller äpple)

Juice (orange, grapefruit, pineapple, tomato or apple)

39,-

Morotsjuice

Carrot juice

60,-

Färskpressad juice

Freshly squeezed juice

48,-

Äppelmust, Tullgarn

Apple cider, Tullgarn

37,5 cl 65,-

V AT T E N W AT ER

Iste

Iced tea

39,-

Ramlösa, Svenskt kolsyrat mineralvatten

Ramlösa, Swedish sparkling mineral water

33 cl 39,-

Ramlösa, Svenskt kolsyrat eller stilla mineralvatten

Ramlösa, Swedish sparkling or still mineral water

80 cl 68,-

San Pellegrino, Italienskt kolsyrat mineralvatten

San Pellegrino, Italian sparkling mineral water

25 cl/50 cl 39,-/51,-

Aqcua Panna, Italienskt stilla mineralvatten

Aqcua Panna, Italian still mineral water

50 cl 55,-

Evian, Franskt stilla mineralvatten

Evian, French still mineral water

33 cl/75 cl 45,-/85,-

L Ä SK S OF T D R IN KS

Läsk

Soft drinks

33 cl 39,-

M JÖ LK M ILK

Färsk mjölk

Fresh milk

25,-

Page 7: IN ROOM DINING MENY IN ROOM DINING MENU

VARMA DRYCKER HOT BEVERAGES

K AFF E & CHOK LAD C OF FEE & C HOC OLA TE

Kaffe, koffeinfritt

Coffee, decaffeinated coffee

39,-

Cappuccino/Café au lait/Dubbel espresso

Cappuccino/Café au lait/Double espresso

39,-

Single espresso/macciato/ristretto

Single espresso/macciato/ristretto

39,-

Varm choklad

Hot chocolate

39,-

T E TEA

The Grand Hôtel House Tea Blend 39,-

English Breakfast 39,-

Earl Grey 39,-

Tukvar, Darjeeling India 60,-

Hajua, Assam, India 60,-

Dimbula, Sri-Lanka 39,-

Yunnan (svart te), China 39,-

Jasmine Monkey King (grönt te), China 39,-

Dong Ding Oolong (Formosa), Taiwan 75,-

Fancy Oolong Butterfly, Taiwan 95,-

Tarry Lapsang Souchong 39,-

Sencha KKH2 75,-

Page 8: IN ROOM DINING MENY IN ROOM DINING MENU

A LA CARTE A LA CARTE

FÖRR Ä TT ER OCH M IN DR E R Ä TT ER S TA R TE R S

Canapéer, löjrom, renstek, rökt lax, ost och gåsleverterrin

Canapées, bleak roe, reindeer, smoked salmon, cheese and foie gras

25 min

245,-

Caviar, odlad Störrom (30 g) med tillbehör

Caviar, white Sturgeon (30 g) with condiments

1385,-

Laxcarpaccio med brynt citronsmörsdressing, pepparrot, sparris, vaktelägg och krasse

Salmon carpaccio with browned lemon butter dressing, horseradish, asparagus, quail egg and watercress

235,-

Grönsakssticks med chilidip

Vegetable sticks with chili

115,-

Svensk charktallrik

Swedish Charcuteries

245,-

Grillad grön sparris med äggcreme, sikrom och fillimpakrutonger

Grilled green asparagus with egg creme, roe and crutongs

195,-

Tartar på kalv med persilja – och vitlöksmajonnäs, picklad steklök samt rågbrödskrutong

Tartar of veal with parsley and garlic mayonnaise, pickled onion and rye bread crouton

225,-

Sill- och strömmingstallrik

Plate of assorted herring

155,-

Toast Skagen

Shrimp, mayonnaise, dill, topped with bleak roe and served with toast

315,-

Löjromstoast

Toast with bleak roe, sour cream and red onion

315,-

SO PPOR S O UP S

Grönsaksconsommé med grönsakspärlor Vegetable consommé with diced vegetables

115,-

Morotssoppa med Apelsin och ingefära Carrot Soup with Orange and Ginger

165,-

Page 9: IN ROOM DINING MENY IN ROOM DINING MENU

S MÖRG Å SAR S AND WIC HE S

Räksmörgås Shrimp sandwich

265,-

Gravlaxsmörgås med senapssås Sandwich with marinated salmon and mustard sauce

185,-

Club Sandwich med kyckling, bacon och avokado Club Sandwich With chicken, bacon and avocado

265,-

Hummer Club sandwich med dillmajonnäs Lobster Club Sandwich with dill mayonnaise

295,-

Varm ost- och skinksmörgås med chili dip och pommes frites Warm cheese and ham sandwich with Chili dip and French Fries

185,-

Vegetarisk Club Sandwich med grillad grönsaker och soltorkade tomatcrème Club sandwich with Grilled Zuccini, Aubergine and sun dried tomato crème

195,-

S A L L AD ER SALA DS

Räksallad, halv/hel portion

Shrimp salad, half/full size portion

185/265,-

Säsongens sallad

Mixed seasonal salad

195,-

Caesarsallad med:

Caesar salad with: · grillad majskyckling

· grilled corn fed chicken · avokado och kronärtskocka (vegetarisk)

· avocado and artichokes kronärtskocka (vegetarian) · räkor och avocado

· shrimp and avocado

225,-

170,-

249,-

B AR NM E N Y CH ILD RE NS MEN U

Hamburgare med pommes frites Hamburger with french fries

95,-

Köttbullar med potatispuré Meatballs with mashed potatoes

95,-

Valfri pasta Pasta of your choice

95,-

Grillad majskyckling med ris Grilled corn fed chicken fillet with rice

95,-

Vaniljglass med chokladsås Vanilla ice-cream with chocolate sauce

75,-

Page 10: IN ROOM DINING MENY IN ROOM DINING MENU

HUVU DR ÄT T ER M A IN CO U R SE

Rimmad lax med dillstuvad potatis Salt cured salmon with dill creamed potatoes

230,-

Köttbullar med gräddsås, potatispuré och rårörda lingon Meatballs with cream sauce, mashed potatoes and preserved raw lingonberries

205,-

Fish & Chips, pankofriterad torsk och ekologiska scampi med pepparrotsmajonnäs, pommes frites och maltvinäger Fish & Chips, Panko deep-fried cod and organic prawns with horseradish mayonnaise, french fries and malt vinaigrette

265,-

Grand Hôtels hamburgare med Cheddar, bacon, chili dipp samt pommes frites Grand Hôtel’s hamburger With Cheddar Cheese, bacon, and Chili dip

255,-

Sallad på grillad flankstek, fänkål, konfiterad portabello och morot. Serveras med våremulsion, lime och rostade cashewnötter Salad with grilled flank, baked fennel, portabello confit and carrot. Served with spring emulsion, lime and roasted cashew.

295,-

Sotad fröyalax med grillad sparris, sojahollandaise med brynt smör, picklad lök och rostad mandel. Serveras med örtslungad potatis Grilled salmon and asparagus, soy hollandaise with browned butter, pickled onion and roasted almonds. Served with potatoes

315,-

Grillad majskycklingfilé med bearnaisesås, pommes frites och sallad Grilled corn fed chicken fillet with béarnaise sauce, French fries and salad

255,-

Långkokt fläsk karré med smak av soya och vitlök. Serveras med krispig sallad med örter, nouc mam och wonton chips Loin of pork slowly cooked in garlic and soy. Served with salad, herbs, nouc nam and wonton chips

215,-

Orientaliska svamp- och kikärtsspett med sallad, aubergineröra, grillad tomat och pitabröd salad Oriental mushroom and chichpea skewer. Salad, aubergine crème, grilled tomato and pita bread

225,-

Pasta Bolognese Pasta Bolognese

175,-

Pasta Carbonara Pasta Carbonara

175,-

V ECK A NS FÖRS L AG WEE KL Y P R OP OS AL

Köksmästarens komponerade rätt för veckan. Fråga din servitör vad som erbjuds. Ask your waiter for The Head chef’s weekly proposal.

Page 11: IN ROOM DINING MENY IN ROOM DINING MENU

S ID E ORD ERS SI DE O RD ER S

Pommes frites French Fries

45,-

Kokt potatis Boiled potatoes

45,-

Potatispurè Mashed potatoes

45,-

Ångkokta grönsaker Steamed vegetables

50,-

Ris Steamed rice

45,-

Side salad Side salad

50,-

Rödvinssås Red wine gravy

45,-

Bearnaisesås Béarnaise sauce

45,-

Hollandaisesås Hollandaise sauce

45,-

Chili dipp Chili dip

30:-

Pepparrots majonnäs Horseradish mayonnaise

30,-

Page 12: IN ROOM DINING MENY IN ROOM DINING MENU

D E SS ER T ER D ES SE R T S & CA KE S

Cheesecake Cheesecake

75,-

Grands chokladmoussebakelse med konjakskörsbär Grand Hôtel’s chocolate mousse cake

75,-

Säsongens paj med vaniljsås Seasonal pie with vanilla custard

115,-

Mörk choklad och Pecannötbrownie med kolafudge och lättvispad grädde Dark chocolate and Pecan nut brownie with fudge and cream Serveras 11.00 – 02.00. Söndagar 11.30 – 01.00. Served 11 am – 2 am. Sunday 11:30 am – 1 am.

120,-

Varma hjortron med vaniljglass Vanilla ice cream with warm cloudberries

190,-

Utvalda ostar från Jürss mejeri serveras med päronkompott och surdegsknäcke Assorted cheese from Jürss served with pear compote and sourdough crispbread

160,-

Crème brûle med smak av Tahitivanilj serveras med hallonsorbet och farinsnitt

130,-

Crème brûlée with a taste of Tahiti vanilla served with raspberry sorbet and brown sugar cut

T I LL K AFF E T S WEETS

Småkakor (5 per person) Biscuits (5 per person)

55:-

Tre små söta Three little sweets

65,-

Choklad petit four Chocolate petit four

45,-

Page 13: IN ROOM DINING MENY IN ROOM DINING MENU

NATTMENY NIGHT MENU

Serveras 01.00 – 06.00. Söndagar 01.00 – 06.00. En Room Service avgift om 90 kr kommer adderas. Served 1 am – 6 am Sunday 1 am – 6 am. A Room Service charge of 90 SEK will be added.

Räksmörgås Shrimp sandwich

265,-

Gravlaxsmörgås med senapssås Sandwich with marinated salmon and mustard sauce

185,-

Caesarsallad med grillad kyckling Caesar salad with grilled chicken

225,-

Grand Hôtels hamburgare med comtéost, bacon, chili dipp och pommes frites Grand Hôtel’s hamburger with comté cheese, bacon, chili dip and french fries

265,-

Morotssoppa med Apelsin och ingefära Carrot Soup with Orange and Ginger

165,-

Varm ost och- skinksmörgås med chili dipp och pommes frites Warm cheese and ham sandwich with chili dip and French Fries

195,-

Page 14: IN ROOM DINING MENY IN ROOM DINING MENU

§

Mellan klockan 05.00 och 11.00 får vi inte servera alkohol enligt svensk lag. Men att läsa vinlistan och planera framåt går bra.

Under Swedish law, we may not serve alcohol between the hours of 5 am and 11 am. However, reading through the wine list and planning ahead is fine.

CHAMPAGNE CHAMPAGNE

1 ½ ¼

Pol Roger Brut Réserve, Epernay 865,- 460,- 158,-

Moët & Chandon Brut Impérial, Epernay 895,- 475,- 225,-

2006 Cuvée Dom Pérignon Brut, Epernay 3100,- - -

2007 Cristal Brut, Louis Roederer, Reims 3900,- - -

Krug Grande Cuvée, Reims 2900,- 1500,- -

Veuve Clicquot Ponsardin Sec, Reims 895,- 475,- -

Bollinger Special Cuvée Brut, Aÿ 995,- - -

Billecart-Salmon Brut Rosé, Mareuil-sur-Aÿ 1250,- - -

MOUSSERANDE VIN SPARKLING WINE 1/1 ½

Codorníu Classico Cava Seco medium dry, Spain 495,- 325,- -

Terra Organica Prosecco Val d’Oca, Veneto, Italien* 475,- - -

VITT VIN WHITE WINE

1/1 ½ ¼

2014 N.V. Calvet, Bordeaux White, France - - 115,-

2013 Chablis Dom. St Claire, J-M Brocard, Bourgogne, France 490,- 250,- 125,-

2014 Meursault, Domaine Chavy-Chouet, Bourgogne, France 995,- - -

2014 Sancerre “Les Pierris”, R Champault, Loire, France 490,- - 125,-

2014 Riesling Rüdesheimer, Weingut Leitz, Rheingau Germany 485,- - -

2015 Chardonnay, Enate, Somontano, Spain 495,- - -

2014 Chenin Blanc Secateurs, Badenhorst, Swartland, South Africa 495,- - 125,-

Barrels & Drums Chardonnay, Non alcoholic 125,- - -

Page 15: IN ROOM DINING MENY IN ROOM DINING MENU

RÖTT VIN RED WINE

1 ½ ¼

N.V. Merlot, Calvet, Bordeaux France - - 115,-

2010 Château Tour Seran, Médoc Bordeaux, France - 375,- -

2011 Cuvée Margot, O. Leflaive, Bourgogne, France - 275,- -

2014 Saint Cosme, Côtes-du-Rhône, France 450,- 225,- 115,-

2005 Barolo, Paolo Scavino, Piemonte, Italy - 750,- -

2013 Chianti Classico Brolio, Barone Ricasoli, Toscana, Italy 490,- - 125,-

2012 Humilitat, Franck Massard, Priorat, Spain 675,- - -

2012 Pinot Noir, Byron, Santa Barbara, USA 620,- - 155,-

2007 Syrah Tous Ensamble, Copain, Mendocino, USA 695,- - -

Barrels & Drums Merlot, Non alcoholic 125,- - -

ROSÉ ROSÉ WINE

1 ½ ¼

2013 Château Minuty, M de Minuty Rosé, Côtes de Provence France - 225,- -

2013 Château Minuty, Rosé et OR, Côtes de Provence France 490,- - -

DESSERTVIN SWEET WINE

1 ½ ¼

2011 Weingut Dr Loosen, Riesling Beerenauslese, Mosel Germany - - 360,-

ÖL BEER

Carlsberg Export 5,5% 33 cl 69,-

Carlsberg Hof 4,2% 33 cl 68,-

Nils Oscar God Lager 5,3% 33 cl 72,-

Heineken 4,9% 33 cl 72,-

Mikkeller K:rlek 5,5% 33 cl 85,-

Bederö Bitter 4,5% 50 cl 89,-

Brooklyn India Pale Ale 6,9% 33 cl 77,-

Pripps Blå Klass 1 2,1% 33 cl 39,-

Carlsberg, Non alcoholic 33 cl 40,-

Page 16: IN ROOM DINING MENY IN ROOM DINING MENU

MINIBAR MINIBAR

När ni tar eller flyttar en vara från minibaren debiteras automatiskt Er rumsnota. Ni kan fritt flytta en vara från dess plats och ställa tillbaka den inom 20 sekunder utan att den debiteras.

The interactive minibar is provided for Your convenience. Any items moved from their position will automatically be charged to Your room bill. You can move any item from its ordinary position and return it within 20 seconds without any charge.

Evian 50 cl 58,-

San Pellegrino 25 cl 39,-

Coca Cola Regular/Light 33 cl 39,-

Schweppes Tonic 25 cl 39,-

Marcona Mandlar 125 g 73,-

Firefly Lemon 330 cl 56,-

Firefly Peach

Lemonade

330 cl 56,- 56,-

Carlsberg Export 25 cl 64,-

Pol Roger Brut Réserve, Champagne 37,5 cl 460,-

Vitt vin

White wine

37,5 cl 215,-

Rött vin

Red wine

37,5 cl 215,-

Premium Gin 5 cl 115,-

Absolut Vodka 5 cl 115,-

White Rum 5 cl 115,-

Blended Whisky 5 cl 115,-

Single Malt Whisky 5 cl 125,-

Grand 1874 Aquavit 5 cl 125,-

Gummi björnar, Mixade smaker

Gummy bears Assorted flavours

75 g 60,-

Choklad linser

Chocolate Lentils

120 g 65,-

Erdnüsse Jordnötter

Erdnüsse Peanuts

35 g 32,-

Pringles chips 50 g 40,-

Daim chokladkaka

Daim chocolate bar

28 g 30,-

Valrhona Equinoxe 50 g 55,-