Iepure la cuptor cu sos de vin si ciuperci
17:49
O friptura plina de savoare, frageda, suculenta, cu un sos bogat
cu vin si ciuperci, o combinatie de exceptie! Si fiindca e o
friptura atat de gustoasa o voi duce la concursul organizat de
Cristina in colaborare cu Sun Food
Ingrediente:1 kg carne de iepure280 gr ciuperci taiate Sun
Food200 gr rosii cuburi Sun Food200 ml vin rosu2-3 linguri ulei
masline3-4 catei usturoi sare, piper, cimbru
Mod de preparare:
Eu am avut pulpele superioare si inferioare de la doi iepuri,
le-am curatat, le-am spalat si le-am asezat in tava unsa cu ulei de
masline.
Condimentam cu sare, piper, cimbru si usturoiul pisat. Turnam in
tava vinul rosu si completam cu apa.
Acoperim cu folie de aluminiu si dam la cuptor la 200 grade
pentru 40 minute.
Dupa 40 minute inepartam folia de aluminiu, adaugam ciupercile
si rosiile cuburi si dam din nou la cuptor pentru 30 minute la 180
grade.
Se va forma un sos delicios de vin si ciuperci si carnea va
deveni rumena si foarte frageda.
