1
Identifikasi proses produksi dan costing
Pada produk glass coffee table di
Cv. Salute furniture
Sukoharjo
TUGAS AKHIR
Diajukan Untuk Memenuhi Syarat-syarat Mencapai Gelar
Ahli Madya Manajemen Industri
Oleh:
Eppo Warih Raharjo
NIM F.3505025
PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN INDUSTRI
FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2008
2
3
4
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
MOTTO :
Manusia diciptakan untuk saling melengkapi, karena di dunia ini tidak
ada manusia yang sempurna. (Penulis)
Warisan cita-cita, takdir waktu, dan impian manusia adalah hal yang
tidak bisa dipisahkan. Selagi manusia masih mencari arti makna
kehidupan, mereka tidak akan pernah berhenti. (One Piece)
Setiap perbuatan (usaha) ditentukan oleh kekuatan niat itu sendiri.
(Hadist Nabi Muhammad SAW)
Hidup apa adanya. (Komunitas Anak-anak Punk Lawaz)
Karya ini dipersembahkan kepada :
Bapak dan Ibuku tercinta yang selalu
mendoakanku.
Kakak-kakakku dan Adik-adikku
tersayang yang selalu memberikan
semangat padaku.
Sahabat-sahabatku yang selalu setia
menghiburku disetiap waktu.
Yamaha Champ-KC, AD-3282-LF yang
selalu setia menemani perjalananku ke
kampus (tanpamu aku pasti akan jalan
kaki, dan itu sangatlah melelahkan
sekali).
Emi Nirmalasari (terima kasih mau
menjadi temanku selama ini).
5
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah
melimpahkan Rahmat dan Hidayah-Nya sehingga Laporan Tugas Akhir
dengan judul Identifikasi Proses Produksi Dan Costing Pada Produk
Glass Coffee Table Di CV. Salute Furniture Sukoharjo ini dapat
diselesaikan dengan baik.
Tugas Akhir ini disusun untuk memenuhi Syarat-syarat Mencapai
Gelar Ahli Madya pada Program Diploma 3 Program Studi Manajemen
Industri Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret.
Dalam kesempatan ini penulis sampaikan ucapan terima kasih
kepada pihak-pihak yang telah membantu dalam penyusunan Laporan
Tugas Akhir ini :
1. Prof. Dr. Bambang Sutopo, M. Com; AK selaku Dekan Fakultas
Ekonomi Universitas Sebelas Maret.
2. Ibu Intan Novela QA, SE. MSi selaku Ketua Program Studi
Manajemen Industri Pada Program Diploma 3 Fakultas Ekonomi
Universitas Sebelas Maret.
3. Drs. Bambang Sarosa, MSi selaku Pembimbing Tugas Akhir yang
telah memberikan pengarahan selama penyusunan Tugas Akhir ini.
4. Ibu Lysa Utamie Agostino selaku Direktur Utama CV. Salute
Furniture Sukoharjo yang telah berkenan memberikan kesempatan
kepada penulis untuk melakukan magang kerja dan penelitian.
6
5. Semua pihak yang telah membantu, namun tidak dapat disebutkan
satu persatu.
Penulis menyadari sepenuhnya atas kekurangan dalam penulisan
tugas akhir ini. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang
membangun. Namun demikian, karya sederhana ini diharapkan dapat
bermanfaat bagi pihak-pihak yang membutuhkan.
Surakarata, Agustus 2008
Penulis
7
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .............................................................................. i
ABSTRAK ........................................................................................... ii
HALAMAN PERSETUJUAN ................................................................ iii
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................. iv
MOTTO DAN PERSEMBAHAN .......................................................... v
KATA PENGANTAR ............................................................................ vi
DAFTAR ISI ........................................................................................ viii
DAFTAR TABEL ................................................................................. xi
DAFTAR GAMBAR ............................................................................. xii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... xiii
BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ...................................................... 1
B. Rumusan Masalah ............................................................... 4
C. Tujuan Penelitian ................................................................. 5
D. Manfaat Penelitian ............................................................... 5
E. Metode Penelitian ................................................................ 6
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Pengertian Proses Produksi ................................................. 10
B. Pengertian Produksi, Produk, Produsen, dan
Produktifitas .................................. 12
C. Sistem Produksi ................................................................... 14
8
D. Perencanaan Produksi ......................................................... 15
E. Pengawasan Produksi ......................................................... 15
F. Pengertian Jalur Kritis .......................................................... 17
G. Pengertian Akuntansi Biaya dan Tujuan Akuntansi
Biaya. .......................... 18
H. Penggolongan Biaya Menurut Fungsi Pokok dalam
Perusahaan ......................................................................... 19
BAB III PEMBAHASAN
A. Gambaran Objek Penelitian ................................................. 20
1. Sejarah Berdirinya Perusahaan ...................................... 20
2. Lokasi Perusahaan ........................................................ 21
3. Struktur Organisasi ......................................................... 22
4. Aspek Sumber Daya Manusia ........................................ 28
5. Aspek Produksi ............................................................... 30
6. Aspek Pemasaran .......................................................... 36
7. Pengendalian Kualitas .................................................... 36
B. Laporan Magang Kerja ......................................................... 37
C. Pembahasan Masalah ......................................................... 39
1. Proses Produksi Glass Coffee Table pada CV. Salute
Furniture Sukoharjo ........................................................ 39
2. Menyusun Diagram Network ........................................... 45
3. Menentukan Waktu Penyelesaian Proses Produksi
Secara Keseluruhan ....................................................... 46
4. Menentukan Jalur Kritis .................................................. 47
9
5. Perhitungan Biaya Proses Produksi Glass Coffee
Table ............................................................................... 50
BAB IV.PENUTUP
A. Kesimpulan ......................................................................... 52
B. Saran ................................................................................... 53
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
10
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1.1. Urut-urutan Proses Produksi Glass Coffee Table ................ 41
11
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Struktur Organisasi CV. Salute Furniture Sukoharjo ....... 23
Gambar 2.2. Model Sistem Produksi CV. Salute Furniture Sukoharjo ........................................................................ 40
Gambar 2.3. Diagram Network Proses Produksi Glass Coffee Table .. 45
Gambar 2.4. Diagram Network Jalur Kritis Proses Produksi Glass Coffee Table ................................................................... 49
Gambar 2.5. Bill Of Materials Proses Produksi Glass Coffee Table ..... 51
12
ABSTRAK
IDENTIFIKASI PROSES PRODUKSI DAN COSTING PADA PRODUK GLASS COFFEE TABLE DI CV. SALUTE FURNITURE
SUKOHARJO
EPPO WARIH RAHARJO F3505025
Dalam era global seperti sekarang ini banyak terjadi persaingan di dunia bisnis salah satunya di bidang furniture. CV. Salute Furniture adalah salah satu perusahaan yang bergerak di bidang furniture yang mengolah bahan baku kayu jenis jati, mahoni, dan agathis menjadi berbagai macam produk furniture seperti indoor furniture (meja, kursi, buffet, almari, dan lain-lain), handycraft (asbak, tempat tisu, tempat koran, dan lain-lain), juga ascecories furniture (tempat sampah, meja rias, meja komputer, dan lain-lain). Dalam proses produksinya perusahaan memerlukan sebuah perencanaan, karena dengan perencanaan yang matang akan membantu jalannya proses produksi terutama dalam pencapaian efektifitas waktu. Dalam penelitian ini penulis mencoba untuk menjelaskan bagaimana proses produksi salah satu produk CV. Salute Furniture yaitu glass coffee table, serta menghitung waktu pengerjaannya dan biaya produksinya. Untuk identifikasi waktu pengerjaan, penulis menggunakan diagram network. Sedangkan untuk identifikasi biaya produksi, penulis menggunakan bill of materials. Kesimpulan yang dapat diambil oleh penulis yaitu : proses produksi produk glass coffee table pada CV. Salute Furniture melalui 3 departemen, (departemen pembahanan, departemen processing, dan departemen finishing). Terdapat 4 jalur dalam pembuatan glass coffee table yang memiliki total waktu 720 menit ata
