i

IDENTIFIKASI FAKTOR-FAKTOR YANG

MELATARBELAKANGI KEJADIAN MALNUTRISI BALITA

(Studi Pada Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Kampak Kab.Trenggalek)

SKRIPSI

Untuk memenuhi Seabagai Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Keperawatan (S.Kep) Pada Program Studi lImu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas

Muhammadiyah Malang

Oleh:

SEFTY KASANAH

NIM. 201410420311016

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

ii

LEMBAR PERSETUJUAN

IDENTIFIKASI FAKTOR-FAKTOR YANG MELATARBELAKANGI KEJADIAN MALNUTRISI BALITA

(Studi Pada Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Kampak Kab.Trenggalek)

SKRIPSI

Disusun Oleh:

SEFTY KASANAH

NIM. 201410420311016

Skripsi ini telah disetujui Untuk diujikan pada Januari 2019

Mengetahui, Ketua Program Studi Ilmu Keperawatan

Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang

Nur Lailatul Masruroh, S.Kep., Ns., MNS NIP. 11205010421

Pembimbing II,

Nurul Aini, S.Kep., Ns., M.Kep NIP. 11205010419

Pembimbing I

Aini Alifatin, S.Kep., M.Kep NIP. 11293110305

iii

LEMBAR PENGESAHAN

IDENTIFIKASI FAKTOR-FAKTOR YANG MELATARBELAKANGI KEJADIAN MALNUTRISI BALITA

(Studi Pada Balita Di Wilayah Kerja Puskesmas Kampak Kab.Trenggalek)

SKRIPSI

Disusun Oleh:

SEFTY KASANAH

NIM. 201410420311016

Di Ujikan Pada Tanggal Januari 2019

Mengetahui, Ketua Program Studi Ilmu Keperawatan

Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang

Nur Lailatul Masruroh, S.Kep., Ns., MNS NIP. 11205010421

iv

LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Sefty Kasanah

NIM : 201410420311016

Program Studi : Ilmu Keperawatan FIKES UMM

Judul Skripsi : Identifikasi Faktor-Faktor yang Melatarbelakangi Kejadian

Malnutrisi Balita (Studi Pada Balita Di Wilayah Kerja

Puskesmas Kampak Kab.Trenggalek)

Mengatakan dengan sebenarnya bahwa Tugas Akhir yang saya tulis ini benar-

benar hasil karya tulis saya sendiri, bukan merupakan pengambilan tulisan atau

pikiran orang lain yang saya akui sebagai tulisan atau pikiran saya sendiri. Apabila

dikemudian hari dapat dibuktikan bahwa Tugas Akhir ini adalah hasil plagiasi atau

jiplakan, maka saya bersedia menerima sanksi perbuatan tersebut.

Malang, Januari 2019

Sefty Kasanah 201410420311016

v

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur saya panjatkan kehadirat Allah SWT, berkat rahmat dan

bimbingan-Nya saya dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Identifikasi Faktor-

Faktor yang Melatarbelakangi Kejadian Malnutrisi Balita (Studi Pada Balita Di

Wilayah Kerja Puskesmas Kampak Kab.Trenggalek)”. Skripsi ini merupakan salah

satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana keperawatan (S.Kep) pada Program Studi

Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.

Dengan ini perkenankan saya mengucapkan terimakasih dengan hati yang tulus

kepada:

1. Bapak Faqih Ruhyanuddin., M.Kep., Sp.KMB selaku Dekan Fakultas Ilmu

Kesehatan Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Ibu Nur Lailatul Masruroh, S.Kep., Ns., MNS selaku Ketua Program Studi

Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Keperawatan Fakultas Ilmu Kesehatan

Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Ibu Aini Alifatin, S.Kep., M.Kep selaku Dosen Pembibing 1 yang telah

membimbing dan mendukung saya untuk menyelesaikan skripsi ini.

4. Ibu Nurul Aini, S.Kep., Ns., M.Kep selaku Dosen Pembibing 2 yang telah

membimbing dan mendukung saya untuk menyelesaikan skripsi ini.

5. Ibu Reni Ilmiasih., S.Kep., Ns., M.Kep selaku Dosen Penguji 1 yang telah

memberikan masukan dan saran dalam proses penyusunan skripsi ini.

6. Bapak Ririn Harini., S.Kep., Ns., M.Kep selaku Dosen Penguji 2 yang

telah memberikan masukan dan saran dalam proses penyusunan skripsi ini.

6

7. Kepala Pukesmas Kampak yang telah bersedia mencarikan dan memberikan data real

terkait penelitian ini.

8. Bapak/Ibu Bidan dan Kader Posyandu Kecamatan Kampak yang telah membantu dalam

proses penelitian dari awal hingga semua yang berhubungan dengan penelitian dalam

terselesaikan dengan baik.

9. Kedua orang tua dan seluruh keluarga yang selalu memberikan do’a, support, motivasi

dan dukungan moril serta materi.

10. Teman-teman yang selalu memberikan dukungan dan turut membantu dalam proses

penyelesaian skripsi ini, serta teman hidup yang tiada henti memberi bantuan dalam segala

hal.

11. Mr.irnanda setyoko dan teman-teman PSIK terutama (Anissa, mila) yang telah membantu

dan mendo’a kan, support, motivasi dan dukungan moril serta materi.

Serta semua pihak yang telah membantu penyelesaian proposal skripsi ini. Mohon maaf atas segala kesalahan dan ketidaksopanan yang mungkin telah saya perbuat. Semoga Allah SWT senantiasa memudahkan setiap langkah-langkah kita menuju kebaikan dan selalu menganugerahkan kasih sayang-Nya

Malang, 03 Januari 2019

Penulis,

Sefty Kasanah

7

DAFTAR ISI

LEMBAR PERSETUJUAN ...................................................................................... ….ii

LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. ….iii

LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ...................................... ….iv

KATA PENGANTAR .......................................................................................... …..v

ABSTRAK ............................................................................................................ …vii

ABSTRACT ......................................................................................................... ..viii

DAFTAR ISI ........................................................................................................ ….ix

DAFTAR TABEL ................................................................................................ …xii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. ..xiii

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................... ..xiv

BAB I PENDAHULUAN .................................................................................... …..1

1.1 Latar Belakang ................................................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah ............................................................................................ 6

1.3 Tujuan ............................................................................................................. 6

1.3.1 Tujuan Umum ............................................................................................................. 6

1.3.2 Tujuan Khusus ............................................................................................................ 7

1.4 Manfaat Peneliti ............................................................................................... 7

1.5 Keaslian Penelitian ........................................................................................... 8

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................ ...11

2.1 Konsep Anak ................................................................................................. 11

2.1.1 Definisi Anak ............................................................................................................. 11

2.1.2 Tahapan Tumbuh Kembang Anak ........................................................................ 11

2.1.3 Kebutuhan Nutrisi pada Anak ................................................................................ 14

2.1.4 Penilaian & Penanganan Malnutrisi ....................................................................... 17

2.1.5 Kebutuhan Nutrisi Anak ......................................................................................... 24

2.1.6 Umur dan tinggi badan standar anak ..................................................................... 26

2.1.7 Sistem Pencernaan Anak ......................................................................................... 26

2.1.8 Faktor-Faktor yang Memengaruhi Tumbuh Kembang Anak ........................... 28

2.1.9 Pemantauan Pertumbuhan ...................................................................................... 31

8

2.2 Konsep Malnutrisi ......................................................................................... 32

2.2.1 Definisi Malnutrisi, Gizi buruk & Gizi Kurang ................................................... 32

2.2.2 Pola Asuh Anak Terhadap Tingkat Nutrisi .......................................................... 33

2.2.3 Penyebab Gizi Buruk ............................................................................................... 33

2.2.4 Tanda-Tanda Klinis Gizi Buruk ............................................................................. 35

2.2.5 Faktor yang Melatarbelakangi Gizi Buruk ............................................................ 36

2.2.6 Dampak Gizi Buruk ................................................................................................. 39

BAB III KERANGKA KONSEP ................................................................................................. 40

3.1 Kerangka Konsep .......................................................................................... 40

3.2 Narasi tentang Skema ..................................................................................... 42

BAB IV METODOLOGI PENELITIAN ............................................................ …43

4.1 Desain Penelitian ........................................................................................... 43

4.2 Kerangka Penelitian ....................................................................................... 44

4.3 Populasi, Sampel, Sampling ............................................................................ 44

4.3.1 Populasi ...................................................................................................................... 44

4.3.2 Sampling ..................................................................................................................... 45

4.3.3 Sampel ........................................................................................................................ 45

4.4 Variabel Penelitian ......................................................................................... 45

4.4.1 Variabel Independen ................................................................................................ 45

4.5 Definisi Operasional ...................................................................................... 46

4.6 Tempat Penelitian .......................................................................................... 47

4.7 Waktu Penelitian ............................................................................................ 47

4.8 Instrumen Penelitian ...................................................................................... 47

4.9 Kuesioner ...................................................................................................... 47

4.10 Kisi-Kisi kuesioner ......................................................................................... 48

4.11 Uji Validitas dan Reliabilitas ........................................................................... 49

4.11.1 Uji Validitas ................................................................................................................ 49

4.12 Prosedur Pengambilan Data ........................................................................... 50

4.12.1 Tahap Persiapan ........................................................................................................ 50

4.12.2 Tahap Pelaksanaan.................................................................................................... 51

9

4.13 Analisa Data .................................................................................................. 52

4.13.1 Langkah-Langkah Pengolahan Data ...................................................................... 52

4.13.2 Analisa Univariat ............................................................................................ 53

4.14 Etika Penelitian .............................................................................................. 54

BAB V HASIL PENELITIAN DAN ANALISA DATA ........................................ …56

5.1 Data Umum ................................................................................................... 57

5.2 Data Khusus .................................................................................................. 58

5.2.1 Distribusi Jenis Kelamin Anak ............................................................................... 58

5.2.2 Distribusi Umur Balita ............................................................................................. 58

5.2.3 Distribusi Usia Ibu Ketika Melahirkan .................................................................. 59

5.2.4 Distribusi Jarak Kelahiran Anak Sebelum dan Sesudahnya ............................... 59

5.2.5 Distribusi Penghasilan dan Status pernikahan ..................................................... 60

BAB VI PEMBAHASAN ..................................................................................... …63

6.1 Interpretasi dan Hasil Diskusi......................................................................... 63

6.1.1 Faktor Jenis Kelamin Anak ..................................................................................... 63

6.1.2 Faktor umur anak...................................................................................................... 64

6.1.3 Faktor Usia Ibu Saat Melahirkan ............................................................................ 65

6.1.4 Faktor interval kelahiran .......................................................................................... 66

6.1.5 Faktor Status ekonomi ............................................................................................. 68

6.1.6 Faktor status pernikahan ......................................................................................... 69

6.1.7 Faktor Pengetahuan dan Persepsi .......................................................................... 69

6.2 Keterbatasan Penelitian .................................................................................. 70

6.3 Implikasi untuk Keperawatan ......................................................................... 70

BAB VII PENUTUP ............................................................................................ …72

7.1 Kesimpulan ................................................................................................... 72

7.2 Saran ............................................................................................................. 72

7.2.1 Bagi Responden ........................................................................................................ 72

7.2.2 Bagi profesi keperawatan ......................................................................................... 73

7.2.3 Bagi peneliti selanjutnya ........................................................................................... 73

10

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ …75

11

DAFTAR TABEL

Tabel 2. 1 Angka kecukupan orang Indonesia per hari ............................................. 16

Tabel 2. 2 Angka Kecukupan Vitamin Larut Lemak Orang Indonesia per hari .. 17

Tabel 2. 3 Angka Kecukupan Vitamin Larut Air Orang Indonesia ........................ 17

Tabel 2. 4 Angka Kecukupan Mineral Makro Orang Indonesia per hari .............. 18

Tabel 2. 5 Angka Kecukupan Mineral Mikro Orang Indonesia per hari ............... 18

Tabel 2. 6 Umur dan tinggi badan standar anak ......................................................... 26

Tabel 4.1 Kisi-Kisi Kuisioner ...................................................................................... 49

12

DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Kerangka Konsep......................................................................................41

Gambar 4. 1 Kerangka Penelitian…………...…………………………………..45

Gambar 4. 2 Definisi Operasional……………………………...……………….47

13

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Surat Kesediaan Menjadi Pembimbing ....................................................... 81

Lampiran 2 Lembar ACC Judul Skripsi ........................................................................... 83

Lampiran 3 Lembar Konsultasi Bimbingan Skripsi ....................................................... 83

Lampiran 4 Hasil Deteksi Plagiasi ..................................................................................... 92

14

DAFTAR PUSTAKA

Adiningsih, S. (2010). Waspadai Gizi Balita Anda – Tip Mengatasi Anak Sulit Makan – Sulit Makan

Sayur Dan Minum Susu. Jakarta: PT Elex Media Komputindo Kelompok Gramedia.

Andriani, M & Wirjatmadi, B. (2016). Peranan gizi dalam siklus kehidupan. Jakarta.

Alamsyah, D, & Muliawati, R. (2013).Ilmu kesehatan Masyarakat. Yogyakarta: Nuha mesdika.

Alimul, H. A. (2011). Pengantar Ilmu Kesehatan Anak untuk Pendidikan Kebidanan/A. Aziz Alimul

Hidayat. Jakarta: Salemba Medika.

Dr. Arisman, M. (2008).Buku Ajar Ilmu Gizi.Palembang

Dinkes Jawa Timur. (2016). Profil kesehatan provinsi Jawa Timur.

Dinkes Kabupaten Trenggalek. (2017). Data dan informasi Status Gizi pada anak.

Diniyyah, S.R & Nindya, T,S. (2017). Asupan Energi, Protein dan Lemak dengan Kejadian Gizi Kurang

pada Balita Usia 24-59 Bulan di Desa Suci, Gresik. Open access under CC BY – SA license.

Dinkes Kabupaten Lombok. (2017). Faktor Penyebab Gizi Buruk pada anak. Humas Lombok Barat.

Dr. Alexander Lucas Slamet Riyadi, S.K (2016). Ilmu Kesehatan Masyarakat. Yogyakarta: CV Andi

Offset.

Febry, A.B & Marendra Z.(2008). Buku Pintar Menu Balita. Jakarta Selatan.

Fridawati, P.A. (2016). Hubungan Antara Asupan Energi, Karbohidrat, Protein, Dan Lemak Terhadap

Obesitas Sentral Pada Orang Dewasa Didesa Kepuharjo, Kecamatan Cangkringan, Yogyakarta.

Universitas Sanata Darma Yogyakarta.

Gilbert, H. (2014). Determinants Of Malnutrition Among Under-Five Children In Nakaseke And

Nakasongola Districts, Uganda. Makerere University.

Gulo, H.H., Evawany, & Jumirah. (2013). Hubungan Karakteristik Keluarga Dengan Kasus Balita Gizi

Buruk Pada Keluarga Petani Karet Di Wilayah Binaan Wahana Visi Indonesia Area Development

Program Kabupaten Nias. Universitas Sumatera Utara.

15

Fitri H & Madarina J (2015). Upaya Peningkatan Status Gizi Balita Malnutrisi Akut Berat Melalui

Program Home Care. Universitas Sanata Darma Yogyakarta

Hidayat, A.A. (2008). Pengantar Ilmu Kesehatan Anak untuk Pendidikan Kebidanan. Jakarta

Selatan:Salemba Medika.

Hidayat, A. A. (2009). Pengantar Ilmu Keperawatan Anak. Jakarta: Salemba Medika

Hapsari, A.R. ( 2012)Perbedaan Status Gizi Usia 0-6 Bulan Bayi Yang Diberi Asi Eksklusif Dan Tidak

Eksklusif Di BPS Suratni Bantul Yogyakarta. Sekolah Tinnggi Ilmun Kesehatan’ Aisyiyah.

Hull,& David. (2008). Dasar-dasar pediatri. Jakarta: EGC.

Hull, D., & Johnton, D.I. (2008).Assential Paediatri, 3 th ed. Jakarta: KDT.

Karundeng, L. R., Ismanto, A. N., & Kundre, R. (2015). Hubungan Jarak Kelahiran Dan Jumlah Anak

Dengan Status Gizi Balita Di Pukesmas Kao Kecamatan Kao Kabupaten Halmahera Utara. Jurnal

Keperawatan.

Khusna, N.A & Nuryanto. (2017). Hubungan Usia Ibu Menikah Dini Dengan Status Gizi Batita Di

Kabupaten Temanggung. Journal of Nutrition College, 6 (1), 2337-6236.

Khusna, A.N & Nuryanto. (2017). Hubungan Usia Ibu Menikah Dini Dengan Status Gizi Batita Di

Kabupaten Temanggung. Journal of Nutrition College, 6 (1), 2337-6236.

Kemenkes RI. (2011). Tatalaksana Balita Gizi Buruk.

Kemenkes RI. (2016). Data dan informasi profil kesehatan 2016.

Kemenkes RI. (2016). Peraturan menteri kesehatan Republik Indonesia Kesehatan No. 36 tahun

2009 tentang Upaya Perbaikan Gizi.

Lutfiana, N. (2013). Faktor – Faktor Yang Berhubungan Dengan Kejadian Gizi Buruk Pada Lingkungan

Tahan Pangan Dan Gizi. Universitas Negeri Semarang.

Maryunani, A. (2014). Pengenalan Praktis MTBS (Manajemen Terpadu Balita Sakit) Untuk Para Medis.

Jakarta: In Media.

16

Mulkiah. (2010). Hubungan Jarak Kelahiran Dengan Status Gizi Balita Dikelurahan Sumberagung Kecamatan

Moyudan Sleman Yogyakarta. Sekolah Tinnggi Ilmun Kesehatan’ Aisyiyah.

Muhajir. (2007). Pendidikan jasmani, olahraga, dan kesehatan. Bandung: Yudistira.

Notoatmojdo, S. (2012). Metodologi penelitian kesehatan. Jakarta: Rineka.

Nursalam. (2008). Konsep dan Penerapan Metodologi Penelitian Ilmu KeperawatanPedoman Skripsi, Tesis, dan

Instrumen Penelitian Keperawatan Edisi 2. Jakarta: Salemba medika.

Nursalam. (2013). Metode Penelitian Ilmu Keperawatan: Pendekatan Praktis Edisi 3. Jakarta: Salemba

medika.

Notoatmodjo. (2012). Metodologi Penelitian dan Kesehatan. Jakarta: Rineka Cipta.

Ningsih, I.D (2013). Hubungan Kesehatan Lingkungan Terhadap Status Gizi Anak Prasekolah Di Kelurahan

Semanggi Dan Sangkrah Kecamatan Pasar Kliwon Surakarta. Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas

Muhammadiyah Surakarta

Nursalam. (2014). Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan: Pendekatan Praktis (Edisi 3). Jakarta: Salemba

medika

Nursalam, Susilaningrum, Rekawati, Utami, & Sri. (2008). Asuhan Keperawatan Bayi dan Anak (Untuk

Perawat dan Bidan). Jakarta: Salemba Medika.

Oktavia, S., Widajanti I, & Aruben, R. (2014). Universitas Diponegoro. Faktor-faktor yang berhubungan

dengan status gizi buruk pada balita di kota semarang.

Oktavia, S., Widajanti, L & Aruben, R. (2017). Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Status Gizi

Buruk Pada Balita Di Kota Semarang. Jurnal Kesehatan Masyarakat 5 (3), 2356-3346.

Pudiastuti, R. (2011). Waspadai penyakit pada anak. Kembangan –Jakarta Barat 11610:

indeks@indeks.com.

Puspasari, N & Andriani, M. (2017). Hubungan Pengetahuan Ibu tentang Gizi dan Asupan Makan Balita

dengan Status Gizi Balita (BB/U) Usia 12-24 Bulan. Open access under CC BY-SA License.

17

Pujiyati R & Kartini F. (2010). Hubungan Pola Asuh Ibu Dalam Pemberian Nutrisi Dengan Status Gizi

Balita Umur 1– 5 Tahun Di Wilayah Puskesmas Temon II Kecamatan Temon Kabupaten Kulon Progo.

Jurnal kesehatan

Redaksi Health Secret. (2013). Siasat Gizi Anak Lebih Sehat Supaya Pintar Disekolah. Jakarta.

Rahim, F.K. (2014). Faktor Risiko Underweight Balita Umur 7-59 Bulan. Jurnal Kesehatan Masyarakat.

Ramadani, R.K, Hoyyi, A & Rahmawati ,R. (2013). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Gizi

Buruk Balita Di Jawa Tengah Dengan Metode Spatial Durbin Model. Jurnal Gaussian, 2 (4), 333-

342.

Soetjiningsih, I. N. (2013).Tumbuh Kembang Anak. Jakarta: KDT.

Supariasa, I. D, Bakti, B & I, F. (2016).Penilaian Status Gizi. Jakarta: EGC.

Surjono, Achmad.,& Muhaimin, S. R. (2005). Apeadiatric vade-mecum. Jakarta: KDT.

Sandjaja, A. (2009). Kamus Gizi. Jakarta: PT. Kompas Media Nusantara

Sumardjo, D. (2008). Pengantar kimia buku panduan kuliah mahasiswa kedokteran dan program strata 1

fakultas bioeksakta. Penerbit buku kedokteran EGC Jakarta.

Sandjaja & Atmarita. (2009). Kamus Gizi Pelengkap Kesehatan Keluarga.

Jakarta : PT Kompas Media Nusantara.

Suhendri, U. (2009). Faktor-Faktor Yang Berhubungan Dengan Status Gizi Anak Dibawah Lima Tahun

(Balita). Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.

Sebataraja, R.L, Oenzil, F & Asterina. (2014). Hubungan Status Gizi Dengan Status SosialEkonomi

Keluarga Murid Sekolah Dasar Di Daerah Pusat Dan Pinggiran Kota Padang. Jurnal Kesehatan

Andalas.

Musrifatul U & Hidayat A, (2008). Keterampilan dasar praktik kebidanan. Jakarta: KDT.

Widyawati, Febry, F & Destriatania, S. (2016). Analisis Pemberian Mp-Asi Dengan Status Gizi Pada

Anak Usia 12-24 Bulan Di Wilayah Kerja Puskesmas Lesung Batu, Empat Lawang. Jurnal Ilmu

Kesehatan Masyarakat. Jurnal Ilmu Kesehatan Masyarakat.

18

Yulianti, N. (2009). A To Z Food Suplement. Yogyakarta.

ZR, d & Weni Kristiyana Sari, S. (2009). Neonatus dan asuhan keperawatan anak. Yogyakarta: Nuha

Medika

Budiyanto AK. 2002. Gizi dan Kesehatan. Malang: Bayu Media dan UMM press.

Zulfita. 2013. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kejadian Gizi Kurang Buruk pada Balita di Wilayah Kerja Puskesmas Air Dingin Kota Padang Tahun 2013.[Skripsi Ilmiah]. Padang: DIII Kebidanan.

Soetjiningsih. 2014. Tumbuh Kembang Anak. Jakarta: Buku Kedokteran EGC.

Moehji S. 2008. Ilmu Gizi 2 Penanggulangan Gizi Buruk. Jakarta: PT Bhratara Niaga Media

Kementerian Kesehatan RI. 2008. Riset Kesehatan Dasar 2007. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI.

Achmadi UF. 2013. Kesehatan Masyarakat Teori dan Aplikasi. Jakarta: Raja Grafindo Persada.

Supariasa., Bakri B., Fajar I. 2012. Penilaian Status Gizi. Jakarta: Erlangga.