16
i PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA KERAMIK KLAMPOK KABUPATEN BANJARNEGARA SKRIPSI Disusun Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Persyaratan Guna Meraih Gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Ekonomi Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta Disusun oleh : APRILIA GITA SAVITRI NIM F1113005 FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2015

i PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA

  • Upload
    buingoc

  • View
    247

  • Download
    5

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: i PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA

i

PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA KERAMIK

KLAMPOK KABUPATEN BANJARNEGARA

SKRIPSI

Disusun Untuk Melengkapi Tugas-Tugas dan Memenuhi Persyaratan

Guna Meraih Gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Ekonomi Pembangunan

Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta

Disusun oleh :

APRILIA GITA SAVITRI

NIM F1113005

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2015

Page 2: i PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA

ii

ABSTRAK

PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA

KERAMIK KLAMPOK KABUPATEN BANJARNEGARA

Oleh:

APRILIA GITA SAVITRI

NIM. F1113005

Penelitian ini adalah penelitian deskriptif kualitatif guna mengetahui profil

industri kerajinan keramik pada sentra keramik Klampok di Kabupaten

Banjarnegara. Selain itu juga untuk mengetahui kebijakan Pemerintah dalam

upaya mengembangkan industri kerajinan Keramik Klampok. Lokasi penelitian

ini adalah Sentra Keramik Klampok di Kecamatan Purworejo Klampok,

Kabupaten Banjarnegara.

Data yang digunakan adalah data primer yang diperoleh melalui

wawancara dan kuisioner pada saat di lapangan. Aspek yang diteliti selain profil

para pengusaha juga mengenai aspek kewirausahaan pada industri keramik

Klampok. Aspek tersebut meliputi aspek keuangan, aspek produksi, aspek

pemasaran, aspek organisasi, dan aspek sumber daya manusia. Hasil dari

penelitian ini dapat disimpulkan bahwa, sebenarnya industri kerajinan keramik di

Banjarnegara memiliki potensi ekonomi yang bagus. Sayangnya masih banyak di

temukan permasalahan baik secara internal dari pengusahanya maupun dari

lingkungan eksternal seperti masyarakat dan pemerintah.

Studi ini memiliki beberapa keterbatasan antara lain rekapitulasi data dari

tahun ke tahun mengenai industri keramik Klampok dari Disperindag setempat

yang tidak lengkap. Hal ini menyebabkan peneliti kesulitan membandingkan

perkembangan dari tahun ke tahun mengenai industri keramik di Banjarnegara.

Sehingga pada penelitian selanjutnya diharapkan bisa melengkapi keterbatasan

penelitian ini.

Kata kunci: Profil Industri, Kerajinan, Home Industri

Page 3: i PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA

iii

ABSTRACT

CERAMICS CRAFT INDUSTRIAL PROFILE AT CERAMICS

KLAMPOK CENTER DISTRICT BANJARNEGARA

By:

APRILIA GITA SAVITRI

NIM. F1113005

The aim of this descriptive Qualitative research was to know about

industrial profile of Ceramics Craft industry at Ceramics Klampok’s Center

District Banjarnegara. Its also to know how about Goverment’s policy increase

and develop the ceramics craft industry at Ceramics Center Klampok, District

Banjarnegara.

Researcher use interview and quisioner method to collect the data square.

The aspect that researched were about financial, production, marketing,

organization, and human resources. The result of this research said that ceramics

industry at Banjarnegara has alot of potential economics. Nevertheless

researcher found several problem that caused by an internal or eksternal

problem.

Researcher can’t collect the time series data about increases of ceramics

industry in Banjarnegara by year to year. It makes difficult to compare year to

year of industrial increases. With the result that, researcher hope on the next

research could complete the limits and the weakness of this research.

Keywords: Industrial profile, Craft, Home Industri

Page 4: i PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA

iv

HALAMAN PERSETUJUAN

Skripsi dengan judul:

PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA KERAMIK

KLAMPOK KABUPATEN BANJARNEGARA

Ditulis oleh mahasiswa: Aprilia Gita Savitri (NIM F1113005)

Telah disetujui dan diterima dengan baik oleh:

Surakarta, 19 Desember 2015

Drs. BRM Bambang Irawan, M.Si

NIP. 196705231994031002

Page 5: i PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA

v

HALAMAN PENGESAHAN

Skripsi dengan judul:

PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA INDUSTRI

KERAMIK KLAMPOK KABUPATEN BANJARNEGARA

Atas nama mahasiswa: Aprilia Gita Savitri (NIM F1113005)

Telah diterima dengan baik oleh Tim Penguji Skripsi Fakultas Ekonomi

Universitas Sebelas Maret guna melengkapi tugas-tugas dan memenuhi syarat-

syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Ekonomi Pembangunan.

Surakarta, 13 Januari 2015

Tim Penguji Skripsi

1. Dr. Suryanto, S.E., M.Si. Ketua (.................................)

NIP.197501222008121002

2. Dr. Mulyanto, M.E. Pembimbing (.................................)

NIP.196806231993021001

3. Drs. BRM Bambang Irawan, M.Si Anggota (.................................)

NIP. 196705231994031002

Disahkan oleh

Kepala Program Studi Ekonomi Pembangunan

Dr. Siti Aisyah Tri Wahyu, M.Si

NIP. 196809271997022001

Page 6: i PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA

vi

SURAT PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini mahasiswa Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Sebelas Maret :

Nama : Aprilia Gita Savitri

NIM : F1113005

Program Studi : S-1 Ekonomi Pembangunan

Judul Skripsi : Profil Industri Keramik pada Sentra Keramik

Klampok Kabupaten Banjarnegara

Menyatakan dengan sebenarnya, bahwa Skripsi yang saya buat ini adalah benar-

benar menupakan hasil karya sendiri dan bukan merupakan hasil jiplakan/ salinan/

sanduran dari karya orang lain.

Apabila ternyata dikemudian hari terbukti pernyataan ini tidak benar, maka saya

bersedia menerima sanksi akademik berupa penarikan Ijazah dan pencabutan gelar

sarjananya.

Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya

Surakarta, 21 November 2015

Mahasiswa

Aprilia Gita Savitri

NIM. F1113005

Page 7: i PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA

vii

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

MOTTO :

“Pendidikan merupakan perlengkapan paling baik untuk hari tua”.

(Aristoteles)

“Kemenangan yang seindah-indahnya dan sesukar-sukarnya yang boleh

direbut oleh manusia adalah menundukkan diri sendiri”.

(R.A Kartini)

“Dengan membaca kamu akan mengenal dunia, dengan menulis dunia

akan mengenalmu”.

(Penulis)

Karya ini dipersembahkan kepada :

Allah SWT

Bapak, Ibu dan keluarga tercinta

Sahabat-sahabatku dan Teman-teman EP-

Transfer angkatan 2013

Almamater, Universitas Sebelas Maret

Surakarta

Page 8: i PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA

viii

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan Rahmat dan Karunia-Nya sehingga penulis akhirnya dapat

menyelesaikan Skripsi yang berjudul “PROFIL INDUSTRI KERAJINAN

KERAMIK PADA SENTRA KERAMIK KLAMPOK KABUPATEN

BANJARNEGARA”. Skripsi ini disusun guna melengkapi salah satu syarat

untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Ekonomi Pembangunan

Universitas Sebelas Maret Surakarta.

Dalam kesempatan ini perkenankanlah penulis menghaturkan ucapan

terima kasih kepada :

1. Ibu Dr. Hunik Sri Runing Sawitri, M.Si selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan

Bisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Ibu Dr. Siti Aisyah Tri Wahyu, M.Si selaku Kepala Program Studi Ekonomi

Pembangunan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Sebelas Maret

Surakarta.

3. Bapak Drs. BRM Bambang Irawan, M.Si, selaku dosen pembimbing yang

telah meluangkan waktu dan pikiran dalam memberikan bimbingan dan

pengarahan.

4. Seluruh Bapak/ Ibu dosen dan staff pelayanan Fakultas Ekonomi Universitas

Sebelas Maret Surakarta.

5. Mas Aji dari Indagkop Kabupaten Banjarnegara yang telah memberi arahan

dan membimbing penulis selama melakukan penelitian.

Page 9: i PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA

ix

6. Perajin Keramik pada Sentra Keramik Klampok yang tidak dapat penulis

sebutkan satu persatu yang telah membantu memberikan data-data dan

membimbing dalam pelaksanaan penelitian lapangan kepada penulis.

Terimakasih atas kerjasamanya.

7. Bapak Sugito dan Ibu Supriyati dan adikku Hardhika Gita Dewantara yang

senantiasa memotivasi dan mendoakan penulis dalam keadaan apapun.

8. Seluruh teman-teman seperjuangan Ekonomi Pembangunan Transfer angkatan

2013, tetap semangat dan terus berjuang menuju masa depan yang indah.

9. Seluruh keluarga kos Yustisia 2, terimakasih atas dukungan dan semangatnya

selama penulis mengerjakan Skripsi.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan tugas akhir ini masih jauh dari

sempurna, untuk itu saran dan kritik yang membangun dari pembaca sangat

penulis harapkan untuk kesempurnaan tugas akhir ini . Dengan demikian semoga

tugas akhir ini bermanfaat bagi penulis dan pembaca serta pihak-pihak yang

berkepentingan dengan tugas akhir ini. Amin.

Surakarta, Januari 2015

Penulis

Page 10: i PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA

x

DAFTAR ISI

Halaman

Halaman Judul ............................................................................................. i

Abstrak ........................................................................................................ ii

Halaman Persetujuan ................................................................................... iv

Halaman Pengesahan .................................................................................. v

Halaman Pernyataan.................................................................................... vi

Halaman Motto dan Persembahan .............................................................. vii

Kata Pengantar ........................................................................................... viii

Daftar Isi...................................................................................................... x

Daftar Tabel ................................................................................................ xiii

Daftar Gambar ............................................................................................. xv

Daftar Lampiran .......................................................................................... xvi

BAB I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ................................................................................ 1

B. Rumusan Masalah ........................................................................... 6

C. Tujuan Penelitian ............................................................................ 6

D. Manfaat Penelitian .......................................................................... 6

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Hakikat Profil .................................................................................. 8

B. Kerajinan ......................................................................................... 9

C. Kerajinan Keramik .......................................................................... 10

1. Sekilas Tentang Kerajinan Keramik ......................................... 10

Page 11: i PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA

xi

D. Konsep Dasar Kewirausahaan ......................................................... 15

1. Kewirausahaan Rutin (Wirt) ..................................................... 15

2. Kewirausahaan Arbitase............................................................ 16

3. Kewirausahaan Inovatif ............................................................ 16

E. Aspek Kewirausahaan ..................................................................... 17

1. Aspek Keuangan ....................................................................... 17

2. Aspek Produksi ......................................................................... 19

3. Aspek Pemasaran ...................................................................... 20

4. Aspek Kelembagaan.................................................................. 27

5. Aspek Organisasi ...................................................................... 31

F. Usaha Mikro Kecil dan Menengah .................................................. 34

G. Home Industri .................................................................................. 36

H. Peran UMKM dalam perekonomian ............................................... 38

I. Peran Pemerintah dalam Pembangunan UMKM ............................ 40

J. Penelitian Terdahulu ....................................................................... 41

K. Kerangka Pemikiran ........................................................................ 43

BAB III. METODOLOGI PENELITIAN

A. Jenis Penelitian ................................................................................ 46

B. Lokasi Penelitian ............................................................................. 46

1. Sumber data ............................................................................... 47

2. Teknik Pengambilan Sampel..................................................... 48

3. Teknik Pengumpulan Data ........................................................ 49

4. Teknik Analisis Data ................................................................. 51

Page 12: i PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA

xii

5. Tahapan Penelitian .................................................................... 53

BAB IV. PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum Kabupaten Banjarnegara ................................... 54

1. Keadaan Geografis .................................................................... 54

2. Kondisi Perekonomian .............................................................. 55

B. Gambaran Umum Sentra Industri KeramikKlampok ..................... 56

C. Profil Sentra Industri Keramik Klampok ........................................ 72

1. Kondisi Sentra Industri Keramik Klampok............................... 72

2. Aspek-Aspek Kewirausahaan .................................................. 78

3. Potensi Industri Keramik........................................................... 86

4. Permasalahan yang dihadapai Perusahaan Keramik Klampok . 88

D. Kebijakan Pemerintah Untuk Mengembangkan Keramik

Kabupaten Banjarnegara ................................................................. 91

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan ..................................................................................... 98

B. Saran ................................................................................................ 100

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................. 103

Page 13: i PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA

xiii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1.1. Perkembangan Kontribusi PDB Usaha Mikro, Kecil, dan

Menengah dari Tahun 2009-2012............................................... 2

Tabel 1.2. PDRB Kecamatan Purworejo Klampok Menurut Lapangan

Usaha Atas Dasar Harga Berlaku Tahun 2009-2013 (Jutaan

Rupiah) ....................................................................................... 4

Tabel 2.1. Banyaknya Perusahaan, Tenaga Kerja, dan Pengeluaran untuk

Tenaga Kerja Perusahaan Industri Mikro dan Kecil (juta rupiah)

2012-2014 ................................................................................... 41

Tabel 4.1. Perajin Keramik Aktif ................................................................ 73

Tabel 4.2. Sebaran Daerah Perajin Keramik ............................................... 74

Tabel 4.3. Jenis Kelamin Perajin................................................................. 76

Tabel 4.4. Umur Perajin .............................................................................. 76

Tabel 4.5. Tingkat Pendidikan Pengusaha Keramik ................................... 76

Tabel 4.6. Lama Usaha Keramik................................................................. 77

Tabel 4.7. Sumber Modal ............................................................................ 78

Tabel 4.8. Catatan Akuntansi Perusahaan ................................................... 79

Tabel 4.9. Sistem Produksi ......................................................................... 80

Tabel 4.10. Perencanaan dan Pengawasan Produksi ................................... 80

Tabel 4.11. Jangkauan Wilayah Pemasaran ................................................ 82

Tabel 4.12. Status Badan Hukum Usaha ..................................................... 83

Tabel 4.13. Keberadaan Struktur Organisasi Perusahaan ........................... 84

Page 14: i PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA

xiv

Tabel 4.14. Distribusi Frekuensi Jumlah Tenaga Kerja .............................. 85

Tabel 4.15. Jumlah Tenaga Kerja Menurut Jenis Kelamin ......................... 86

Tabel 4.16. Tingkat Pendidikan Karyawan ................................................. 86

Tabel 4.17. Rentang Pendapatan Bersih Tiap Bulan Perusahaan ............... 87

Tabel 4.18. Keterkaitan Misi, Tujuan dan Sasaran ..................................... 93

Page 15: i PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA

xv

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1. Kerangka Pemikiran ............................................................... 44

Gambar 3.1. Tahapan Penelitian ................................................................. 53

Gambar 4.1. Contoh Dekorasi terah ............................................................ 59

Gambar 4.2. Contoh Dekorasi Inlay ........................................................... 59

Gambar 4.3. Contoh Pemasangan Gagang Cangkir dengan ditempel ........ 60

Gambar 4.4. Contoh Dekorasi lilin ............................................................. 60

Gambar 4.5. Contoh Dekorasi Krawangan ................................................. 61

Gambar 4.6. Tanah Kering sebelum diolah ................................................ 62

Gambar 4.7. Kolam Penyaringan Tanah ..................................................... 63

Gambar 4.8. Sari Tanah Basah dijemur ...................................................... 63

Gambar 4.9. Perajin Melakukan Teknik Putar ............................................ 64

Gambar 4.10. Keramik dijemur untuk Mengurangi Kadar Air ................... 64

Gambar 4.11. Keramik Masuk Tungku Pembakaran .................................. 66

Gambar 4.12. Salah Satu Showroom Keramik Klampok ........................... 73

Page 16: i PROFIL INDUSTRI KERAJINAN KERAMIK PADA SENTRA

xvi

DAFTAR LAMPIRAN

1. Suran Ijin Penelitian

2. Kuisioner Penelitian

3. Tabulasi Data

4. Dokumen Pelaksanaan Anggaran (DPA) SKPD

5. Dokumentasi Penelitian