HURT & DETAL

ogólnopolskie pismo rynku fmcg

08/78Sierpień 2012

08/2012m

agazyn kupców polskich

KATEGORIE PRODUKTÓWPiwa smakowe » str. 32

WYWIAD Michał Szaniecki » str. 43

RAPORTProdukty śniadaniowe » str. 14

NOWA FORMUŁA Z EKSTRAKTEM Z RÓŻY Z JERYCHO

W NOWEJ BUTELCE

JUŻ DZIŚ ZADBAJ O DOSTĘPNOŚĆ NOWYCH SZAMPONÓW I ODŻYWEK TIMOTEI Z EKSTRAKTEM Z RÓŻY Z JERYCHO I PRZYGOTUJ SIĘ NA ROSNĄCE ZYSKI ZE SPRZEDAŻY! KORZYŚCI:• INNOWACYJNA FORMUŁA NOWEGO TIMOTEI

DZIĘKI EKSTRAKTOWI Z RÓŻY Z JERYCHO• NOWY, WYRÓŻNIAJĄCY SIĘ KSZTAŁT BUTELKI• SZEROKI WYBÓR WARIANTÓW PRODUKTOWYCH SZAMPONÓW I ODŻYWEK• 6 NOWYCH LINII PRODUKTOWYCH

SILNE WSPARCIE SPRZEDAŻY W 2012 ROKU:

TV, PRASA, INTERNET, OUTDOOR, SAMPLING, PR, POS

Timotei_Hurt&Detal_420x297.indd 1 7/10/12 1:45 PM

NOWA FORMUŁA Z EKSTRAKTEM Z RÓŻY Z JERYCHO

W NOWEJ BUTELCE

JUŻ DZIŚ ZADBAJ O DOSTĘPNOŚĆ NOWYCH SZAMPONÓW I ODŻYWEK TIMOTEI Z EKSTRAKTEM Z RÓŻY Z JERYCHO I PRZYGOTUJ SIĘ NA ROSNĄCE ZYSKI ZE SPRZEDAŻY! KORZYŚCI:• INNOWACYJNA FORMUŁA NOWEGO TIMOTEI

DZIĘKI EKSTRAKTOWI Z RÓŻY Z JERYCHO• NOWY, WYRÓŻNIAJĄCY SIĘ KSZTAŁT BUTELKI• SZEROKI WYBÓR WARIANTÓW PRODUKTOWYCH SZAMPONÓW I ODŻYWEK• 6 NOWYCH LINII PRODUKTOWYCH

SILNE WSPARCIE SPRZEDAŻY W 2012 ROKU:

TV, PRASA, INTERNET, OUTDOOR, SAMPLING, PR, POS

Timotei_Hurt&Detal_420x297.indd 1 7/10/12 1:45 PM

Monika Dawiec Redaktor

Drodzy Czytelnicy!

Pierwszy raz pojawiam się w tej rubryce, i jest mi z tego powodu bardzo miło! Zwłaszcza,

że na żywo widziałam się jedynie z niewielką częścią naszych odbiorców.

Wakacje jeszcze trwają. Ostatnie urlopowe wyjazdy... i za chwilę wszyscy na nowo rzucą

się w wir pracy i codziennych obowiązków. Dużo wyzwań stoi również przed polskimi

Kupcami, którzy muszą odpowiednio przygotować swoje sklepy na nadchodzący sezon

szkolny. I właśnie dlatego, specjalnie dla Państwa w sierpniowym numerze Hurt & Detal

– w raporcie śniadaniowym – prezentujemy produkty, które w nadchodzącym okresie będą

hitami sprzedażowymi.

Mimo, że okres urlopowy dobiega końca, nie możemy zapominać, że ostatnie dni

sierpnia i cały wrzesień to czas, w którym pogoda może nas zaskoczyć – pozytywnie!

Zeszłoroczne wrześniowe dni były bardzo ciepłe. W tym roku synoptycy prognozują równie

przyjemną pogodę. W związku z tym, polecam Państwa lekturze artykuł dotyczący letniego

orzeźwienia.

Zachęcam również do zapoznania się z materiałem, w którym poruszamy tematykę

innowacyjnych produktów – bez zawartości białego cukru. Coraz bogatsza oferta

producentów pokazuje, że rynek FMCG w Polsce rozwija się i wciąż zmienia.

Pamiętamy także o niełatwych kategoriach, jakimi są produkty pielęgnacyjne

i kosmetyczne. Rozmawiamy z przedstawicielem jednej z wiodących marek w tej branży

– NIVEA. Podpowiadamy także, jak odpowiednio wyposażyć sklep i ułożyć kosmetyki

na półce.

Dla tych z Państwa, którzy z różnych powodów, zastanawiają się nad wstąpieniem do

sieci – prezentujemy pięć filarów „Polityki Cenowej” MAKRO Cash & Carry i rozmowę

z właścicielką placówki, która od ponad roku prowadzi sklep pod szyldem ODIDO.

Na koniec zabieramy naszych Czytelników na krótką wycieczkę po Sztokholmie

i pokazujemy – jak wygląda handel po szwedzku. Oczywiście niezmiennie, jak w każdym

wydaniu prezentujemy nowości produktowe – czyli wszystko to, co powinno znaleźć się

na półce sklepowej.

Życzę przyjemnych wrażeń z lektury sierpniowego wydania!

od redaktora

Ogólnopolskie pismo rynku FMCG

ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawatel./fax: 22 847-93-67, tel.: 22 847-93-68

e-mail: [email protected]

Redakcjaredaktor Naczelny – tomasz Pańczyk


Z-ca redaktora Naczelnego – Maja Święckae-mail: [email protected]

redaktor – Monika dawiece-mail: [email protected]

Współpraca Redakcyjnatomasz Zasada

Biuro Reklamytel./fax: (22) 847-93-67

tel. (22) 828-93-66

Beata kurp – dyrektor Sprzedaży i Marketingu e-mail: [email protected]

katarzyna kałczyńska – key account Manager e-mail: [email protected]

agnieszka Niewiadomska – key account Manager


Marcin Michalski – key account Manager e-mail: [email protected]

Projekt graficznyewa Leszczyńska

Składewa Leszczyńska

Paweł Pańczyk

WydawcaFischer trading Group Spółka z o.o.ul. Bagno 2/218, 00-112 Warszawa

NIP 712-290-97-55

druk: Print Studio

dystrybucja: zamknięta(wyłącznie do firm zajmujących się handlem

detalicznym i hurtowym oraz produkcją w sektorze FMCG)

Wszelkie uwagi i propozycje prosimy kierować:e-mail: [email protected]

redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam.Materiałów nie zamówionych redakcja nie zwraca.

Zastrzegamy sobie prawo odstąpienia od zamieszczenia reklam i tekstów, bądź też skracania treści artykułów.

Prezentowane produkty nie stanowią ofertyw rozumieniu przepisów kodeksu cywilnego.

Prezentowane ceny mają charakter orientacyjny.

ISSN 1896-3137

Nakład: 70 000 egz. kontrolowany przez ZkdP

4 | www.hurtidetal.pl

Z RYNKU FMCG ................................. 8

Wiadomości

Trzy pytania do… Agnieszki Balcerak, Libella

RAPORT ........................................... 14

Produkty śniadaniowe

KATEGORIE PRODUKTÓW ............. 26

Napoje fermentowane

Bez cukru

Piwa smakowe

Do ciała i włosów

WYWIAD ......................................... 43

Michał Szaniecki, NIVEA Polska

INNOWACJE .................................... 46

Mintel Group Ltd.

PORADNIK KUPCA ......................... 48

Zaopatrzenie

RELACJE .......................................... 49

Sztokholm

ROZRYWKA ..................................... 50

NOWOŚCI ........................................ 51

14

36

51


SPIS treŚCI

r e k l a m a

Hurt&Detal_Nr7_210x297_PRINT.indd 1 7/12/2012 4:45:25 PM

Jan Niezbędny z KnorremNa czas powrotu do szkoły Jan Niezbędny

przygotował specjalną promocję. Do każdego

opakowania Torebek śniadaniowych papiero-

wych dołączony jest jako gratis Gorący Kubek

Knorr o smaku pomidorowym. Torebki Jana

Niezbędnego idealnie nadają się do pakowa-

nia drugiego śniadania – papier pergaminowy

powlekany folią sprawia, że są one odporne na

przenikanie tłuszczu i wilgoci. W opakowaniu

znajduje się 40 szt., cena ok. 5,50 zł.

Las Vegas i AdamekW czerwcu 2012 roku Tomasz Adamek przedłużył kontrakt reklamowy z firmą Las Vegas Po-

wer Energy Drink. Współpraca z pięściarzem bardzo pozytywnie wpływa na wizerunek firmy i jej

produktów, więc decyzja o tej kontynuacji była oczywista. Przedłużenie kontraktu przyniosło ze

sobą nowe działania marketingowe, wśród których czołowe miejsce zajął klip reklamowy napojów

izotonicznych Las Vegas z udziałem Tomasza Adamka.

Plan filmowy znalazł swoje miejsce w sali treningowej w Tomaszowie Mazowieckim. „Zdecy-

dowaliśmy się powierzyć realizację klipu firmom lokalnym. Zdjęcia trwały dwa dni, mistrz boksu

cierpliwie wykonywał polecenia ekipy,

rozluźniając jednocześnie atmosferę swo-

im świetnym poczuciem humoru” – mówi

Agata Moraczewska-Wolska, Prezes firmy

Las Vegas Power Energy Drink (na zdjęciu

z pięściarzem). – „Klip pojawi się w sierp-

niu w telewizji. Jesteśmy przekonani, że

udało się w nim zawrzeć wielkość Toma-

sza Adamka i potwierdzić wysoką jakość

naszych produktów”.

Czerwona Torebka podbija północ Pierwsza połowa sierpnia to dwa otwarcia ko-

lejnych pasaży handlowych Czerwona Torebka

– w Malborku i Sianowie. Czerwona Torebka to

jednokondygnacyjne obiekty zbudowane z kil-

ku modułów. Konstrukcja pozwala na łączenie

poszczególnych segmentów w większe całości,

a tym samym lepsze dopasowanie do wymagań

najemców. Do każdego z lokali usytuowanego w

Czerwonej Torebce prowadzi odrębne wejście

z przestronnego oraz dobrze oświetlonego par-

kingu. Oferta lokalowa platformy kierowana jest

do handlowców z różnych branż. Są to zarówno

przedstawiciele sieci ogólnopolskich marek, jak

również reprezentanci lokalnego biznesu.

HARIBO rozdaje złotoZ okazji 90. urodzin Złotego Misia Haribo największy na

świecie producent żelków rozpoczyna we wrześniu on-pac-

kową akcję promocyjną skierowaną do konsumentów. Do

wygrania są 3 sztabki złota, a codziennie jedna złota zawiesz-

ka „Miś”.

Zasady konkursu są proste – w czasie trwania promocji, tj.

między 1 września a 31 października br., należy kupić pro-

mocyjne opakowania Złotych Misiów o łącznej wartości mi-

nimum 10 złotych, a następnie złożyć życzenia urodzinowe

Misiowi Haribo, wysyłając SMS lub poprzez stronę interne-

tową www.wygrajzharibo.pl.

Konkursowi będzie towarzyszyć m.in. zaplanowana na je-

sień kampania reklamowa w telewizji, prasie i w internecie.


r e k l a m a

wiadomości

Z ryNku FMCG

r e k l a m a

Inteligentna logistyka kontraktowa DachserDziałający globalnie operator logistyczny Dachser od lat specjalizuje się w logistyce kontraktowej, świadcząc ponadto cały wachlarz zintegrowanych usług dodanych.

Postępująca globalizacja wymusza zmiany

i kreuje nowe trendy w każdym aspekcie na-

szego życia, również w logistyce kontraktowej.

Nowe trendy pojawiające się na rynku wyni-

kają m.in. z wciąż rosnącej kompleksowości

procesów oraz postępującego wydłużania łań-

cucha dostaw. Operator logistyczny powinien

podążać za zmieniającym się światem, adapto-

wać nowe trendy rynkowe, a nawet je wyprze-

dzać. Klienci oczekują obecnie coraz mniej-

szych, częstszych i bardziej skomplikowanych

dostaw. „Dachser jako jeden z pierwszych

w branży postawił na usługi dodane, które

stanowią obecnie filar logistyki kontraktowej.

W połączeniu z rozwiązaniami IT umożliwia-

ją one uproszczenie procesów oraz optymali-

zację łańcucha logistycznego. Usługi dodane,

takie jak etykietowanie, montowanie display-

ów lub indywidualny sposób kompletacji i pa-

kowania zamówień dla każdego pojedynczego

odbiorcy mogą znacząco poprawić efektyw-

ność ostatniej fazy łańcucha dostaw” – mówi

Grzegorz Lichocik, prezes Dachser w Polsce.

Dachser nie tylko podąża za trendami w lo-

gistyce, ale również sam je kreuje. Jako jedy-

na firma w branży korzysta z samodzielnie

opracowanych systemów zarządzania, takich

samych dla wszystkich oddziałów na świecie.

Jednolite oprogramowanie do zarządzania

transportem i magazynami (systemy klasy TMS

i WMS) eliminuje lokalne rozbieżności oraz

wzmacnia przejrzystość procesów logistycz-

nych. Dla klientów oznacza to sprawną i bez-

pieczną obsługę na całym świecie.

To był rok FRUGO!

W połowie lipca ub.r. na rynku ponownie pojawiło się FRUGO. Od

tamtego czasu minął rok i to był zdecydowanie rok FRUGO!

W okresie minionego roku na rynku pojawiło się aż 7 kolorów FRU-

GO mimo, iż początkowo firma FoodCare, obecny właściciel marki,

planowała, że będzie ich 5. To fani licznie zgromadzeni na profilu marki

na portalu Facebook domagali się wprowadzenia kolejnych smaków,

a firma jedynie spełniła ich życzenie. Nie tylko to zresztą. Na życzenie

fanów na rynku pojawiły się także duże butle FRUGO o pojemności aż

750 ml. Marka słucha swoich konsumentów i również dlatego odnosi

sukcesy!

Ostatnie miesiące to rozbudowa brandu o kolejne produkty sygnowa-

ne przez FRUGO. Doskonale sprzedają się owocowe sorbety w tubkach

o smakach czarnego, zielonego, białego i żółtego FRUGO, firma nie na-

dąża z ich produkcją! Z początkiem lata na rynku pojawiły się też dwa

zupełnie nowe orzeźwiające smaki Orzeź FRUGO, Aloes i Kiwano, a już

wkrótce linia poszerzy się o trzeci smak egzotycznego Tamarillo.

!Dostęp do tych treścimogą mieć wyłączniefirmy zajmujące sięprodukcją, obrotem

hurtowym oraz handlemnapojami alkoholowymi.

(Ustawa z dnia26 poaździernika 1982 r.

o wychowaniu w trzeźwości).

www.hurtidetal.pl | 9

Z ryNku FMCGwiadomości

Świat Familijnych wakacji Jutrzenka Colian rozpoczęła promo-

cję konsumencką marki Familijne, pod

hasłem Świat Familijnych wakacji. Do

wygrania atrakcyjne nagrody dla całej

rodziny! Akcja o zasięgu ogólnopolskim

potrwa do 30 września 2012 roku.

Aby wziąć udział w promocji wystarczy nabyć dowolny produkt marki Familijne, zachować

dowód zakupu i w ciągu tygodnia wysłać śmieszne zdjęcie rodziny z zabawnym opisem. Zgłosze-

nia do konkursu można wysłać MMS-em, e-mailem lub za pośrednictwem strony internetowej

www.promocjafamilijne.pl. Co tydzień do wygrania: Xboxy, tablety Acer lub ramki elektroniczne Agfa.

Leibniz zaprasza na rodzinną przygodę marzeń

Organizowana przez markę Leibniz promocja

konsumencka to wyjątkowa szansa na wygranie

rodzinnej wyprawy do Meksyku. Szczęśliwi zwy-

cięzcy staną przed niebywałą okazją poznania

tego pięknego i egzotycznego zakątka naszej

planety, a wszystko to dzięki pysznym maślanym

herbatnikom Leibniz.

Wystarczy w okresie trwania promocji, czyli

między 2 lipca a 12 listopada 2012 roku, zaku-

pić dowolny produkt Leibniz w promocyjnym

opakowaniu i co ważne, zachować paragon. Na-

stępnie, by włączyć się do zabawy, wysłać numer

paragonu sms’em na specjalny numer loterii lub

zalogować się na dedykowanej promocji stronie

internetowej www.przygodamarzen.pl.










wiadomości

Z ryNku FMCG

r e k l a m a

Ekologia w naszym domu? Tak!Dbanie o środowisko naturalne na szczęście jest coraz częściej spotykaną postawą. Oszczędza-

nie energii i wody, recykling odpadów, rezygnacja z jazdy samochodem na rzecz roweru to tylko

niektóre czynności, które każdy z nas może zrobić, aby wpłynąć na stan naszego środowiska.

Warto pamiętać, że podejmując działania lokalne, dbamy nie tylko o nasze otoczenie, ale mamy

także wpływ na całą planetę.

Sklepy z ekologiczną żywnością, zdrowe jedzenie bez konserwantów i płyn do mycia naczyń,

którego składniki nie niszczą środowiska naturalnego. Polacy chcą być EKO, a wysyp sklepów

z produktami opatrzonymi odpowiednimi certyfikatami widoczny przede wszystkim w dużych

miastach jest tego potwierdzeniem. O ekologi warto pomyśleć również wtedy, kiedy wrzucamy

do śmietnika pozostałości z zakupów. Na rynku dostępne są prawdziwe eko worki na śmieci (Jan

Niezbędny).

Eko worki posiadają

specjalny degradant, któ-

ry sprawia, że zmniejsza

się wytrzymałość folii, a w

konsekwencji prowadzi do

jej całkowitego rozpadu.

Co ważne proces degrada-

cji worków inicjowany jest

przez naturalne czynniki takie, jak woda, temperatura czy światło. Wystarczy tylko 12 lat, aby taki

worek uległ degradacji, podczas gdy zwykły worek rozkłada się aż 400 lat. Ważne jest także to,

że taki worek nie tylko jest eko, ale zachowuje także wszelkie właściwości typowe dla tworzyw

sztucznych przydatne w gospodarstwie domowym. To rozwiązanie wydaje się idealne dla pol-

skich realiów gospodarowania odpadami.

Baron Otard nagrodzony na IWSC 2012Sędziowie tegorocznej edycji konkursu International Wine and Spi-

rit Competition po raz kolejny docenili jakość marki Baron Otard. Naj-

wyższe noty jury zdobyły wszystkie trunki z rodziny tych francuskich

koniaków.

International Wine and Spirit Competition to najważniejszy i najstar-

szy konkurs branży win i alkoholi mocnych na świecie. Nagroda po raz

pierwszy przyznana została już w 1969 roku.

Koniak Baron Otard jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych wśród

koneserów dobrego smaku trunkiem w swojej kategorii. Jego bogaty

aromat oraz zdecydowany smak sprawiają, że francuska marka od lat

zdobywa liczne wyróżnienia oraz

nagrody, poświadczające o jej

unikatowym charakterze. Nie

inaczej jest w przypadku Intarna-

tional Wine and Spirit Competi-

tion – Baron Otard, niezmiennie

od lat, zdobywa uznanie konkur-

sowego jury. Podczas tegorocznej

edycji wydarzenia, nagrodzone

zostały wszystkie trunki, produ-

kowane pod francuską marką.

info

rm

ac

ja h

an

dlo

wa

Połączenie doskonałe Pełne smaku owoce od Tymbarku i orzeźwiająca mięta to idealne

połączenie na ciepłe wakacyjne dni. W swojej najnowszej kampanii

Tymbark zachęca do spróbowania dwóch, nowych miętowych smaków.

Letni, radosny spot doskonale pokazuje, jak dobrze w towarzystwie rześ-

kiej mięty czują się apetyczne owoce. Pełna słońca cytryna-mięta czy

kusząca, soczysta malina-mięta? Teraz orzeźwiająca moc mięty prosto

od Tymbarku w nowych, owocowych odsłonach. W upalne dni warto

się przekonać, jak chłodzi mięta.

Spoty Tymbarku można zobaczyć w największych stacjach telewizyj-

nych: TVP, TVN, Polsat, TV4, Discovery, MTV, Viva, wybranych kanałach

tematycznych oraz najpopularniejszych serwisach video on line. Kam-

pania trwa od 16 lipca.


wiadomości

Z ryNku FMCG

r e k l a m a

1

2

3

Najnowsza linia środków do prania tkanin

WEZYR to fantastyczny produkt, proszę

o nim opowiedzieć naszym Czytelnikom

» Dostosowując się do potrzeb zmieniają-

cego się i wymagającego rynku, wprowa-

dziliśmy linię innowacyjnych środków do

prania. Tradycyjna, doceniana i chętnie

kupowana marka WEZYR niesie ze sobą

najwyższą jakość i zaufanie, którym obda-

rzają ją konsumenci. Projektując linię super

koncentratów WEZYR do prania tkanin,

zastosowaliśmy technologię opartą o no-

woczesne receptury, zawierające unikalne

składniki. Nowa linia WEZYR jest ofertą wy-

różniająca się na rynku, skierowaną do od-

biorców poszukujących produktów nowej

generacji, o wysokiej jakości i innowacyjnej

funkcjonalności.

Efekt SPA dla tkanin, czy to naprawdę

jest możliwe?

» Tak, to jak najbardziej możliwe. Dynamiczny

rozwój technologii stwarza nam producentom

chemii gospodarczej wieli możliwości. Nie

chcieliśmy wprowadzać na rynek kolejnego

płynu do prania. WEZYR to symbol najwyż-

szej jakości i dlatego sięgnęliśmy po najnow-

sze surowce. Receptury WEZYR zostały oparte

o technologie efektu SPA dla tkanin. Zawarte

w nich specjalne środki zapobiegają pojawianiu

się oznak starzenia włókienniczego. Pomagają

zachować nowy wygląd tkanin mimo powta-

rzanego cyklu prania i suszenia. Odmładzają

wygląd ubrań poprzez usuwanie zmechaceń

i zapobieganie ich ponownemu powstawaniu.

Intensywnie chronią wszystkie kolory tkanin,

blokując przenikanie ich barwników pomię-

dzy włóknami oraz zabezpieczają oryginalne

kolory przed wypłukiwaniem. Nowe Wezyry

przywracają oryginalną elastyczność tkanin,

a zawarte składniki zmiękczają wodę, powo-

dując po wypraniu mniej zagnieceń. Posiadają

właściwości antystatyczne. Szybko i dokładnie

rozpuszczają się w wodzie dzięki czemu dzia-

łanie odbywa się już w pierwszej fazie prania.

Skutecznie piorą w różnych temperaturach nie

pozostawiając smug. Starannie dobrane kom-

pozycje zapachowe pozostawiają przyjemny

zapach.

Produkt otrzyma silne wsparcie

sprzedażowe, na czym będzie ono polegało?

» Silne wsparcie marketingowe zaplanowano

wielotorowo w podziale na kanały dystrybu-

cyjne oraz aktywne działania skierowane do

konsumentów. Atrakcyjne warunki zakupowe

i wsparcie redystrybucji, kampania konsu-

mencka uwzględniająca sponsoring telewizyj-

ny i inne działania medialne zapewnią wysoką

opłacalność współpracy dla naszych partnerów

handlowych. Ciekawe promocje i nagrody

skłonią naszych konsumentów do wypróbowa-

nia WEZYRÓW.

Trzy pytania do Agnieszki Balcerak – Kierownika Działu Marketingu i Rozwoju,Libella Sp. z o.o. kieruje Maja Święcka


Z ryNku FMCGtrzy pytania do

r e k l a m a

Jeszcze na niebie ostatnie promyki wakacyjnego słońca, a detaliści już muszą kompletować asortyment na wrzesień. Kiedy zadzwoni pierwszy dzwonek w szkołach, kiedy trzeba będzie wrócić z urlopu do pracy – polscy kupcy muszą być odpowiednio przygotowani! Co na pożywne śniadanie dla dziecka, mamy i taty? Co na drugie śniadanie do szkoły i pracy? Zdrowa przekąska, odżywczy sok, jogurt? Jemy zdrowo i smacznie od samego rana!

Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem

dnia. Daje nam zastrzyk energii tak bardzo po-

trzebnej w porannych godzinach, pomaga za-

chować zdrowie i dobre samopoczucie. Od-

powiednio skomponowany poranny posiłek,

składający się z produktów pełnoziarnistych,

białkowych oraz warzyw, pestek nasion, owo-

ców może poprawiać nasze samopoczucie

i wydolność organizmu na cały dzień. Diete-

tycy przekonują, że śniadanie jedzone regular-

nie dodaje energii i chęci do pracy, poprawia

koncentrację oraz ułatwia utrzymanie szczu-

płej sylwetki. Jednocześnie brak tego najważ-

niejszego posiłku lub jego niepełnowartościo-

wy skład może być przyczyną nasilającego się

popołudniu i wieczorem zmęczenia oraz nad-

miernego i często niepohamowanego jedzenia

w godzinach wieczornych, a nawet nocnych.

Poranna aktywność pobudza wydzielanie adre-

naliny, która stymuluje proces spalania białka.

Pożywnypoczątek dnia


PRODUKTY ŚNIADANIOWE

raPort

r e k l a m a

Dorota Liszka Manager ds. Komunikacji

Korporacyjnej,Grupa Maspex Wadowice

Wszyscy doskonale wiemy, że śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Przygoto-wując je trzeba pamiętać, aby dostarczyć organizmowi wystarczającej energii do pracy, nauki i zabawy, a także zestaw odpowiednich witamin i minerałów. W naszej ofercie mamy kilka produktów tzw. śniadaniowych, jak np. płatki śniadaniowe Mlekołaki od Lubelli oraz takie, które są doskonałym uzupełnieniem śniadania, jak kakao Puchatek, czy soki owocowe tymbark. Na drugie śniadanie na-tomiast polecamy nowość od kubusia: kubuś Mus – pożywną, naturalnie owocową przeką-skę, stanowiącą porcję warzyw i owoców.

zdaniem PRO

DU

CEN

TA

Rezultatem jest efektywna praca i wydolność

organizmu. W związku z tym brak śniadania,

a więc również źródła białka powoduje, że

wysoki poziom energii utrzymuje się krótko,

nasilając popołudniowe i wieczorne zmęcze-

nie oraz wyczerpanie naszego organizmu.

Poranne pobudzenie, adrenalina może tłumić

odczucie głodu, jednak może pojawić się ze

zdwojoną siłą w drugiej połowie dnia.

Z czego powinno się składać lekkie i pożyw-

ne śniadanie? Jakie produkty są warte polece-

nia do przygotowania porannego posiłku? Co

powinno znaleźć się w ofercie sklepu spożyw-

czego, aby każdy klient mógł ułożyć dopaso-

wane do swoich potrzeb śniadaniowe menu?

Pożywne śniadanie powinno składać się

przede wszystkim z produktów zawierających

węglowodany, bogatych w błonnik pokarmo-

wy, składniki mineralne, witaminy i związki

biologicznie. Poranne spożycie węglowoda-

nów pozwala utrzymać zwiększony poziom

glukozy we krwi przez dłuższy czas. Glukoza

jest właściwie jedynym źródłem energii dla

mózgu. Mimo, że stanowi on jedynie około

2% masy naszego ciała, na swoje potrzeby

energetyczne zużywa 25% glukozy wykorzy-

stywanej w całym organizmie. W porannym

posiłku nie powinno też zabraknąć wszelkie-

go rodzaju produktów białkowych, takich jak

wędliny, ryby oraz produkty mleczne, które

dostarczają nie tylko białko i wapń, ale tak-

że witaminy z grupy B. Poranną dietę uzu-

pełnić możemy także świeżymi warzywami,

produkty na śniadaniepowinny zawierać węglowodany wzbogacone o błonnik



raPort

r e k l a m a

a dodatkiem do śniadania mogą być świeże

owoce oraz orzechy i pestki nasion. Produk-

ty te wzbogacają pierwszy posiłek nie tylko

w błonnik pokarmowy, ale i witaminy oraz

składniki mineralne, a orzech i pestki również

w tłuszcze roślinne.

kanapkiprzygotowane z pełnoziarnistego pieczywa są źródłem wielu składników odżywczych

Białe, ciemne i chrupkie – pieczywo

Śniadania polskich konsumentów to wciąż

bardzo popularne kanapki, przyrządzane

najczęściej z różnymi wędlinami, serami

i dodatkiem warzyw bądź też na słodko – z

dżemem. Jeśli o nich mowa, nie sposób po-

zdaniem PRO

DU

CEN

TA

Milena Wysokińska, Marketing and R&D ManagerBakalland

dzieci uwielbiają przekąski, dlatego warto wrzucić im do plecaka smaczne małe co nie co, które zaspokoi ich kubki smakowe, a przy okazji dostarczy wartościowych dla organizmu składników odżywczych i witamin. Mix żurawinowo-orzechowy Bakalland doskonale zastąpi bardziej kaloryczne i mniej zdrowe przysmaki. dzięki zawartości migdałów oraz orzechów nerkowca, mieszanka jest naturalnym źródłem witaminy e, znanej ze swoich rozgrzewających właściwości – w sam raz na chłodniejsze jesienne dni. Wygodne, poręczne opakowanie pozwoli maluchom po nią sięgać kiedy tylko będą miały na to ochotę.

minąć pieczywa w różnej postaci. Swoim

klientom powinniśmy zapewnić bogaty asor-

tyment – zarówno chleb biały lub bułki, jak

również różne rodzaje pieczywa ciemnego.

Produktem odpowiednim do śniadaniowego

menu jest z pewnością pieczywo pełnoziarni-

ste, które zawiera wysoką zawartość błonnika



raPort

r e k l a m a

pokarmowego, białko, żelazo, cynk, magnez,

niską zawartość sodu. Kanapki przygotowane

z pełnoziarnistego pieczywa są źródłem wielu

rodzajów składników odżywczych wpływają-

cych na dobre samopoczucie. Zawierają m.in.

witaminy z grupy B, magnez, których obec-

ność wpływa na prawidłową pracę układu

nerwowego, chroni przed negatywnym dzia-

łaniem stresu, ułatwia zapamiętywanie i za-

pewnia efektywną pracę. Obok tradycyjnego

pieczywa na półce sklepowej nie powinno

też zabraknąć pieczywa chrupkiego, po które

klienci sięgają coraz chętniej. Bardzo często

konsumenci kupują również wafle ryżowe,

które stanowią składnik wielu diet odchudza-

jących. Na rynku są dostępne wafle pełno-

ziarniste i wyprodukowane z ryżu brązowego,

zawierającego więcej witamin i mikroelemen-

tów, aniżeli biały.

Do smarowaniaPodstawowym dodatkiem do pieczywa

jest „coś do smarowania”. W zależności od

upodobania, konsumenci wybierają pomię-

dzy masłem, margaryną i mixem tych dwóch

produktów, dlatego w lodówce każdego

Bartłomiej Szakiewicz Brand Manager marki Jan Niezbędny

Sarantis

aby szkolne śniadanie ucznia było szczelnie zapakowane i zachowało świeżość oraz najwyższą jakość przez wiele godzin, warto mieć w domu odpowiednie akcesoria, które nam w tym pomogą. Przydatne okażą się m.in. torebki zawiązywane śniadaniowe Jana Niezbędnego. Wykonane ze specjalnej folii zapewniają świeżość zapakowanej żywności przez długi czas. dodatkowo doskonale chro-nią zawartość plecaka przed zabrudzeniem i wydostawaniem się zapachów poza opako-wanie. torebki są wygodne i łatwe w uży-ciu – specjalne uszy umożliwiają szybkie i szczelne zamknięcie – w ten sposób druga porcja śniadania przeznaczona na później pozostanie we właściwym miejscu.

zdaniem PRO

DU

CEN

TA

masło, margaryna czy miksyto podstawa kązdej kanapki



raPort

r e k l a m a

liwiającym łatwe otwarcie, świetnie nadają się

na szybkie przygotowanie smacznych kanapek.

Pamiętajmy też, aby w naszej placówce nie

zabrakło różnego rodzaju parówek śniadanio-

wych, które bardzo często konsumenci przy-

gotowują również na ciepło. Parówki dostępne

są na rynku w wielu odmianach: parówki cie-

lęce, drobiowe, z szynki, lub z dodatkiem sera,

bekonu, czy też papryki. Dobrze więc będzie,

jeśli w sklepie będziemy mieli odpowiednio

szeroką gamę tych bardzo popularnych pro-

duktów śniadaniowych.

WędlinyKanapki przygotowujemy najczęściej z do-

datkiem wędlin, dlatego przygotowując półkę

z produktami śniadaniowymi nie zapominajmy

właśnie o nich. Jeśli w sklepie nie ma miejsca

na osobny dział z wędlinami, musimy zapew-

nić swoim klientom odpowiedni asortyment

wysokiej jakości produktów pakowanych ulo-

kowanych w sklepowych lodówkach. Więk-

szość producentów w swojej ofercie posiada

różnego rodzaju porcjowane szynki, kiełbasy

i polędwice, które dzięki opakowaniom umoż-

sklepu musi znaleźć się odpowiednio szero-

ka gama artykułów z tego segmentu. Od lat

cenionym produktem jest tradycyjne masło,

bez którego wielu z nas nie wyobraża sobie

pysznej kanapki. Masło nie tylko podkreśla

smak chrupiącego pieczywa, ale jest także

źródłem wysoko przyswajalnych tłuszczów

zwierzęcych. Ze względu na zawartość wi-

tamin, minerałów i dobrego cholesterolu,

masła nie powinno zabraknąć w dobrze zbi-

lansowanej diecie, szczególnie w przypadku

osób spożywających niewielkie ilości mięsa.

Coraz większą popularnością cieszą się rów-

nież tzw. „mixy”, stanowiące połączenie ma-

sła i margaryny. Na rynku dostępne są także

produkty z różnymi dodatkowymi składnika-

mi, jak np. z dodatkiem jogurtu, oliwy z oli-

wek, różnych witamin i błonnika. Sprzeda-

wane są w różnych opakowaniach, o różnej

wielkości, tak więc każdy konsument powi-

nien znaleźć dla siebie coś odpowiedniego.


raPortPRODUKTY ŚNIADANIOWE

r e k l a m a

wiadomo, mleko oraz jego przetwory stanowią

najlepsze źródło wapnia, dlatego też nie powinno

ich zabraknąć w śniadaniowym menu. W świe-

żym mleku występuje dużo wapnia – w lepiej

przyswajalnej formie jonowej – które jest nie-

zbędne dla prawidłowego rozwoju kości i zębów

zarówno u dzieci, jak i u dorosłych. W ofercie

naszego sklepu musimy posiadać mleko o różnej

pojemności i zawartości tłuszczu. Popularnym

produktem stają się też mleka smakowe w ma-

łych kartonikach, które możemy zaproponować

swojemu dziecku, jako zdrowy i pożywny napój

do szkoły. Po mleka słodzone i zagęszczone się-

gają miłośnicy kawy, także i tego typu produktów

nie powinno zabraknąć w sklepowej lodówce.

Pamiętajmy też o odpowiednim asortymen-

cie jogurtów, kefirów i napojów mlecznych, któ-

re często traktowane są jako zdrowa przekąska

z samego rana lub składnik drugiego śniadania

do szkoły i do pracy. Jogurty zawierające żywe

kultury bakterii wspomagają układ trawienny i

korzystnie wpływają na metabolizm. Produkt

ten z dodatkiem płatków czy musli stanowi

pyszny, łatwy i szybki do przyrządzenia śniada-

niowy posiłek. Każdy właściciel sklepu powinien

zadbać o to, aby na półce znalazły się różnego

rodzaju odmiany tego produktu: jogurty natu-

ralne, owocowe, z dodatkiem ziaren i zbóż, czy

też jogurty do picia. Kefir także stanowi cenne

uzupełnienie naszej codziennej diety i podob-

nie jak inne napoje fermentowane, jest natu-

ralnym źródłem dobrze przyswajalnego wap-

nia, fosforu i potasu, a także białka o wysokiej

wartości odżywczej. Produkt ten dostępny jest

Jacek Wyrzykiewicz PR & Marketing Services

ManagerHochland Polska

Sery są produktami często wykorzysty-wanymi do przygotowywania śniadania, przede wszystkim ze względu na właściwości odżywcze i zdrowotne. Hochland oferuje sery ze wszystkich ważnych segmentów rynku – topione, kremowe twarogowe, żółte plasterkowane, pleśniowe – oferując istotną wartość dodaną dla handlu i konsumen-tów. Serów tych nie powinno zabraknąć na sklepowych półkach. dobrym komponentem śniadań są sery topione i kremowe twarogowe wykorzystywane do smarowania pieczywa. konsumenci są coraz bardziej wygodni, często do smarowania pieczywa stosują właśnie sery, w ten sposób kanapka bez dodatko-wych składników jest praktycznie gotowa do spożycia. Idealnie na kanapkach sprawdzają się także sery żółte plasterkowane. Z kolei na ciepłe śniadania wyśmienicie nadaje się zapiekany chleb z plasterkami sera topionego, oczywiście Hochland. Śniadanie jest ważne dla każdego, ale przede wszystkim dzieci nie powinny o nim zapominać, stąd nasza aktywność w tym obszarze tematycznym, w ramach programu „Moje dziecko idzie do szkoły”. akcja kierowana jest do rodziców dzieci w wieku przedszkolnym i klas I szkół podstawowych. Jej edukacyjno – profilaktyczny charakter, ma między innymi za zadanie propagować spożywanie wartościo-wych śniadań. to już 15 raz, kiedy Hochland Polska współpracuje z Wielkopolską Stacją Sa-nitarno – epidemiologiczną – oddział terenowy w Poznaniu. Program cieszy się dużym powo-dzeniem oraz zainteresowaniem i jest chętnie realizowany w szkołach i przedszkolach.

zdaniem PRO

DU

CEN

TA

seryzwłaszcza topione, to podstawa śniadaniowego asortymentu

Produkty nabiałoweJeżeli mowa o kategoriach „śniadaniowych”,

nie można pominąć produktów nabiałowych.

Klienci robiący śniadaniowe zakupy na pewno

będą poszukiwać produktów z tego segmentu,

które znajdują się w ofercie praktycznie wszyst-

kich sklepów spożywczych. Jak powszechnie



raPort

r e k l a m a

zarówno w wersji naturalnej, jak i coraz popu-

larniejszych odmianach smakowych.

Bardzo popularnym produktem śniadanio-

wym są także wszelkie serki kanapkowe, topio-

ne oraz twarożki wykorzystywane np. do smaro-

wania pieczywa. Konsumenci są coraz bardziej

wygodni, często do smarowania pieczywa sto-

sują właśnie sery, w ten sposób kanapka bez

dodatkowych składników jest praktycznie goto-

wa do spożycia. W portfolio producentów tego

typu produktów znajdziemy serki w przeróż-

nych smakach, z najrozmaitszymi dodatkami,

w różnych opakowaniach i rozmiarach.

Słodkie dodatki – dżemy i konfitury

Oczywiście w żadnym sklepie spożywczym

nie może zabraknąć dżemów i konfitur, które są

idealnym dodatkiem do kolorowych, słodkich

kanapek. Dżemy mają zazwyczaj nieco mniej

owoców niż konfitury i powidła, ale spośród in-

nych produktów z tego segmentu wyróżniają się

Aneta Będkowska Kierownik Biura Marketingu i Współpracy z Klientem

Sertop

Serki topione marki Sertop doskonale wpasowują się w śniadaniowe menu. Wykona-ne z najwyższej jakości surowców idealnie się rozsmarowują, nadając niepowtarzalny smak każdej kanapce. do wyboru mamy całą gamę smaków: np. z salami, szynką, papryką, pomidorami, sło-necznikiem i szczypiorkiem, a także serek topiony cheddar, tylżycki, gouda oraz najpopularniejszy z serków - Złoty ementaler, który już od 70 lat cieszy się niesłabnącą popularnością. W ofercie firmy znajdują się także nowe serki oscar, przeznaczone dla najmłodszych konsumentów.

zdaniem PRO

DU

CEN

TA

najmniejszą zawartością cukru. Owoce w dże-

mie mogą być też bardziej rozdrobnione niż

w konfiturach. W Polsce od kilku lat największą

popularnością cieszą się wyroby niskosłodzone

i to one dominują na półkach sklepowych. Kon-

fitury to produkty otrzymywane przez wysycanie

cukrem owoców całych lub częściowo rozdrob-

nionych. Przeznaczone są do bezpośredniego

spożycia, ale stosowane są równie często jako

dodatek do naleśników, kanapek, białego ser-

ka, lodów, ciast i deserów. Polscy konsumenci

są przywiązani do tradycyjnych smaków. Naj-

popularniejsze są produkty o smaku truskawki,

wiśni, brzoskwini i czarnej porzeczki. Kanapki

z dodatkiem dżemów i konfitur najczęściej spo-

żywamy jesienią, zimą i wiosną, kiedy brakuje

nam dobrej jakości, świeżych owoców.

Zdrowe warzywa i owoceChcąc zapewnić bogaty asortyment pro-

duktów śniadaniowych powinniśmy klientom

zapewnić także dostęp do świeżych owoców

i warzyw, które są składnikiem wielu kanapek,

sałatek lub jedzone są po prostu jako zdrowa

śniadaniowa przekąska. Wzbogacają one po-

ranne menu nie tylko w błonnik pokarmowy,

ale także witaminy i ważne składniki mine-

ralne, zawierają cenne substancje odżywcze,

które dodają energii i wspomagają procesy

oczyszczania organizmu. W miarę możliwości



r e k l a m a

zdaniem PRO

DU

CEN

TA

Agnieszka Dobrowolska Brand Manager belVitakraft Foods Polska

W ofercie produktów śniadanio-wych na półce sklepowej nie może zabraknąć nowości od kraft Foods – belVity – zbożo-wych ciasteczek, których receptura została przygotowana specjalnie z myślą o śniada-niu. Zwierają witaminy, składniki mineralne i błonnik, produkowane są bez konserwantów i sztucznych barwników, zalecane jako część zbilansowanego śniadania. belVita ma szansę stać się bestsellerem w swojej kategorii, ponieważ jej receptura jest rezultatem ponad 15 lat badań, a zdolność do stopniowego uwalniania węglowodanów po zjedzeniu śniadania została naukowo udowodniona w badaniach klinicznych.

Płatki śniadaniowe, musli i otręby

Polacy coraz częściej odchodzą od tzw.

„kanapkowych śniadań” zastępując je innymi,

zdrowymi produktami. Przykładem mogą być

np. płatki śniadaniowe oraz musli – produkty

bardzo znane i lubiane przez polskich konsu-

mentów, bez których wielu z nich nie wyobraża

sobie zdrowego, pożywnego śniadania. Rynek

jest bardzo zróżnicowany pod względem wiel-

kości, rodzaju opakowań i cen, dlatego też na

półce sklepowej powinniśmy zapewnić odpo-

wiedni asortyment takich produktów jak płatki

kukurydziane, ryżowe, płatki żytnie, pszenne,

musli i otręby owsiane w różnych odmianach

i smakach. Głównym czynnikiem, branym pod

uwagę przy zakupie tej kategorii produktów,

jest producent i marka. W dalszej kolejności

kupujący zwracają uwagę na smak, wartości

odżywcze i odpowiednią, rozsądną cenę.

Płatki śniadaniowe powstają w większości

z pełnych ziaren zbóż, dzięki czemu zawiera-

ją wiele ważnych składników potrzebnych do

prawidłowego odżywiania: błonnik, węglowo-

dany złożone, witaminy i składniki mineralne.

Organizm człowieka każdego dnia potrzebuje

odpowiedniej porcji energii i najlepiej, jeśli ta

energia pochodzi z węglowodanów złożonych,

uwalnianych stopniowo. Powoduje to, że star-

cza nam na długo sił do pracy i nauki. Właśnie

ta zaleta płatków śniadaniowych, dzięki któ-

rym dostarczamy organizmowi wszystko, cze-

go potrzebuje do prawidłowego działania spra-

wia, że płatki śniadaniowe cieszą się w Polsce

coraz większym uznaniem.

34,2%

25,5%

20,6%

11%

8,7%

raz w tygodniu lub rzadziej

2 razy w tygodniu

3-4 razy w tygodniu

codziennie

5-6 razy w tygodniu

kwiecień 2011 – marzec 2012

płatki śniadaniowe – częstotliwość spożywania

w naszym sklepie nie powinno zabraknąć po-

pularnych warzyw „kanapkowych”: pomido-

rów, sałaty, ogórków czy też papryki. Z owoców

najczęściej do śniadania sięgamy po pomarań-

cze, banany, jabłka, grapefruity oraz winogrona.

Owoce te mogą być oczywiście podawane jako

przekąska po śniadaniu lub doskonały dodatek

do własnoręcznie przyrządzonego musli.

Jak już wspomnieliśmy, obok płatków śniada-

niowych bardzo dużą popularnością cieszy się

musli, które spożywane jest przede wszystkim

przez kobiety i młodych mężczyzn. Właściwe

odżywianie i racjonalna dieta jest gwarancją

lepszego zdrowia, samopoczucia i dobrej formy

na co dzień, a musli z pewnością kojarzy się ze

zdrowym, naturalnym odżywianiem. Śniadanie

z tym produktem jest źródłem cennych skład-

ników odżywczych, witamin i minerałów, jest

bogate w węglowodany, błonnik, ma niewie-

le tłuszczu i daje wiele energii. Musli stanowić

może również zdrową i niskokaloryczną prze-

kąskę. Można je spożywać same, z mlekiem na

ciepło, na zimno, z jogurtem. Jest to produkt uni-

wersalny skierowany niemal do wszystkich grup

docelowych, spożywany przez dorosłych i dzie-

ci, sportowców i osoby dbające o figurę i zdro-

wie, a także będące na diecie odchudzającej.

Kolejnym produktem, który warto zapropo-

nować swoim klientom są otręby, stanowiące

bogate źródło błonnika. Wraz z rosnącą wie-

dzą konsumentów o zasadach prawidłowego

odżywiania – otręby coraz częściej włączane

są do jadłospisu właśnie ze względu na wysoką

naturalną zawartość tego składnika, jakim jest

błonnik. Otręby można wykorzystać jako do-

datek do jogurtu, kefiru, mleka, ale także na

przykład jako składnik domowych wypieków

(np. chrupkich ciasteczek albo racuchów).

Woda, soki i napojeJedząc śniadanie nie możemy zapominać

o odpowiedniej ilości płynów. Właściwe na-

wodnienie organizmu jest niezmiernie waż-

źródło: Millw

ardBrawn SM

G/krC



raPort

r e k l a m a

ne, gdyż wpływa znacząco na naszą kondycję

psycho-fizyczną. Podstawowym składnikiem

zbilansowanej diety jest oczywiście woda, któ-

ra bardzo często towarzyszy nam podczas po-

rannego posiłku. Woda potrzebna jest do tego,

aby organizm mógł właściwie funkcjonować

– reguluje temperaturę ciała, ciśnienie tętnicze,

usuwa szkodliwe produkty przemiany materii

i wzmaga naturalne procesy odpornościowe.

Dobre samopoczucie przez cały

dzień oraz zdrowie zawdzięczamy

właśnie odpowiedniemu bilan-

sowi płynów ustrojowych. Czysta

woda to najbardziej naturalny,

a tym samym najzdrowszy płyn,

który powinien zastępować nam

spożywane często słodkie napoje

gazowane.

Podczas porannego posiłku po-

trzebny jest napój, który dobrze

pobudzi organizm i przygotuje

go na nadchodzący dzień. Ide-

alnie do śniadania pasuje więc

herbata, która dzięki swoim wła-

ściwościom pobudza organizm

do działania. Warto więc zaopa-

trzyć swoją placówkę tak, żeby

klient miał do wyboru produkty

w różnych odmianach smako-

wych: herbaty czarne, białe, zie-

lone, aromatyzowane (np. typu

Earl Grey) i owocowe, liściaste,

granulowane i ekspresowe. Dużą

popularnością cieszą się także

różnego rodzaju kawy, w tym jej

odmiany zbożowe. Wielu pol-

skich konsumentów nie wyobraża

sobie przecież wyjścia z domu bez wypicia

„małej czarnej” czy też popularnego espresso.

W ofercie każdego sklepu powinny znaleźć się

zatem przynajmniej podstawowe jej rodzaje:

rozpuszczalne, mielone, palone, zbożowe czy

też coraz bardziej popularne kawy w saszet-

kach typu „3w1”, zawierające dodatkowo cu-

kier i śmietankę do kawy.

Pamiętajmy również o tym, że idealnym pro-

duktem zarówno do pierwszego, jak i drugiego

śniadania są wszelkiego rodzaju soki owocowe

i warzywne, które dzięki zawartym w sobie wi-

taminom, składnikom mineralnym i błonnikowi

dodają nam energii na cały dzień. Najlepsze do

tego typu posiłków są oczywiście soki bez żad-

nych dodatków (100%), dlatego jeśli chcemy

odpowiednio zaopatrzyć sklep w produkty „śnia-

daniowe”, powinniśmy zadbać o odpowiedni

asortyment również tego typu produktów. Wy-

twarza się je z jednego lub kilku gatunków owo-

ców lub warzyw. Sok 100% nie może zawierać

sztucznych barwników, aromatów, nie może być

też konserwowany chemicznie. Bardzo ważną

cechą jest również to, że występujące w nim cu-

kry to wyłącznie takie, które powstają naturalnie

np. w owocach.

Zdrowe przekąski na drugie śniadanie

Oferta każdego sklepu powinna być bogata

i różnorodna, a asortyment możemy dodat-

kowo urozmaicić w różnego rodzaju zdrowe

przekąski śniadaniowe, które stanowią alterna-

tywę dla słodyczy, chipsów, słodkich batonów,

ciastek i tym podobnych produktów, które spo-

żywane są nie tylko przez dzieci, ale również

przez dorosłych.

Pamiętajmy, że drugie śniadanie to równie

ważny posiłek, który powinien dostarczyć nie-

zbędnej energii zarówno do nauki i zabawy,

jak i pracy dorosłego człowieka. Konsumenci

bardzo często poszukują produktów, które są

z jednej strony smaczną przekąską,

z drugiej zaś zaspokajają pragnie-

nie, a przede wszystkim wpływają

na zdrowie, dobre samopoczucie,

poprawiają odporność organi-

zmu i ogólnie dodają sił. Oprócz

tradycyjnej kanapki, alternatywą

dla niezdrowych przekąsek są

na pewno desery mleczne, serki

wiejskie, serki homogenizowane,

kefiry lub jogurty smakowe, które

dzięki małym rozmiarom bez pro-

blemu można znaleźć w każdym

sklepie spożywczym.

Zdrowy asortyment w sklepie

stanowić mogą produkty, które

są alternatywą tradycyjnych sło-

dyczy. Produkty te dostarczają

odpowiednią dawkę witamin,

mikroelementów, a także ener-

gii niezbędnej do nauki i pra-

cy. Możemy do nich zaliczyć

wszelkiego rodzaju batoniki

musli, zbożowe ciasteczka lub

wafelki ryżowe, a także słodycze

z dodatkiem naturalnych soków

owocowych.

Klienci lubiący śniadanie „na

słodko” sięgają też po francuskie croissanty

z różnymi nadzieniami, które stanowią dla nich

energetyczny i szybki posiłek przed lunchem.

Jako przekąskę możemy swoim klientom

zaproponować również zdrowe chipsy owoco-

wo-warzywne, bez dodatku tłuszczu. Ta lekka

i chrupiąca przekąska jest wspaniałą alterna-

tywą dla tradycyjnych chipsów, jest w pełni

naturalnym źródłem witamin i błonnika, a co

najważniejsze nie zawiera soli, cukru oraz sub-

stancji wzmacniających smak i aromat.

Tomasz Zasada



r e k l a m a

Mleczne wariacjeSą lekkostrawne, ale sycące. Idealnie sprawdzają się podczas ciepłych dni, skutecznie i na długo gaszą pragnienie. Maślanka, kefir i jogurt – podpowiadamy detalistom czym się różnią, co mają w środku i które marki warto mieć w sklepie.

Napoje fermentowane uwielbiamy pić samo-

dzielnie bądź też do lekkiego obiadu oraz mik-

sować z owocami i spożywać w postaci koktajlu.

Mają właściwości zdrowotne, o których mówił

laureat nagrody Nobla w dziedzinie medycyny

z 1908 r. – Ilja Miecznikow. Prowadził on ba-

dania dotyczące długowieczności mężczyzn

kaukaskich, którzy w dobrym stanie fizycznym

i psychicznym dożywali ponad stu lat. Wśród

zaleceń, które wymienił to przede wszystkim

mało stresu, przyjazne relacje międzyludzkie,

ćwiczenia fizyczne oraz dieta bogata w bakterie

występujące między innymi w jogurcie.

Jogurt Jogurt znany jest od starożytności. Już 4 tysią-

ce lat temu pili go Egipcjanie. Obecnie jogurt

jest tradycyjnym napojem mieszkańców krajów

Bliskiego Wschodu i Bałkanów. Jego walory

zdrowotne i smakowe doceniają także Polacy.

Mleczne produkty fermentowane zawierają

kultury bakterii, które wspomagają proces tra-

wienia, stymulują rozwój mikroflory jelitowej.

Są doskonałą alternatywą dla osób, które nie

lubią mleka bądź nie mogą go spożywać, ze

względu na różnego rodzaju alergie.

Jogurt naturalny wspomaga oczyszczanie or-

ganizmu z toksyn, zapobiega rozwojowi bakte-

rii chorobotwórczych, wzmacnia także odpor-

ność organizmu.

W mleczarniach i kombinatach mleczar-

skich jogurt wytwarzany jest ze spasteryzo-

wanego normalizowanego mleka, zagęszczo-

nego poprzez odparowanie części wody albo

dodanie mleka w proszku, do którego dodaje

się bakterie jogurtowe w postaci zaczynu albo

w postaci wysuszonej lub zamrożonej biomasy

bakteryjnej.

Na cechy smakowo-zapachowe jogurtu skła-

dają się zarówno kwas mlekowy, jak i substan-

cje lotne. Jogurt jest ceniony za walory smako-

we i dietetyczne.

Jogurt zawiera około 3,3% białka, 2 do 6%

tłuszczu, 3,1% cukru, 0,8% kwasu mlekowe-

go. W jednej szklance jogurtu znajduje się 415

miligramów bardzo dobrze przyswajalnego

wapnia (w mleku odtłuszczonym – 302 mg),

witaminy i inne biopierwiastki.

Jogurty to produkty, które goszczą w każ-

dej domowej lodówce, w związku z tym

potrzebne będą także w każdej placówce

detalicznej.


NAPOJE FERMENTOWANE

kateGorIe ProduktóW

r e k l a m a

W sklepach powinny być obecne zarówno

jogurty bez cukru i dodatków smakowych,

zwane jogurtami naturalnymi, jak również

słodzone z dodatkiem substancji smakowych

– dżemu czy pulp owocowych.

Kefir Kefir od stuleci jest tradycyjnym napojem

Ormian, pochodzi z Kaukazu, określanego

też mianem krainy długowieczności. Pier-

wowzór kefiru nieco różnił się od napoju,

który znamy dzisiaj. Jego smak był mocno

kwaśny z lekkim posmakiem drożdżowym.

Był silnie nasycony dwutlenkiem węgla,

dzięki czemu miał musującą strukturę i dzia-

łanie orzeźwiające.

Do produkcji kefiru oprócz bakterii dodaje

się też drożdże, które z kolei wzbogacają napój

w witaminy z grupy B. Dla osób cierpiących

na nietolerancję laktozy kefir jest idealną alter-

natywą mleka. Posiada bakterie podobne jak

w jogurcie, wspomaga trawienie. Ma orzeźwia-

jący smak i szybko gasi pragnienie. Kefir pobu-

dza apetyt, ma także sporo witamin z grupy B,

które pozytywnie wpływają na układ nerwowy.

Zawartość bakterii probiotycznych w kefirze

jest większa niż w tej samej porcji jogurtu. Nie-

które badania potwierdzają fakt, że kefir chroni

przed rozwojem nowotworów układu pokar-

mowego. Ekstrakt z kefiru zawiera składniki

mające zdolność hamowania wzrostu komórek

nowotworu piersi.

Z wykorzystaniem kefiru można przygo-

tować wiele napojów i potraw. Przeróżne

koktajle, chłodniki, ciastka, placki czy ra-

cuchy – wszystko zależy upodobań kulinar-

nych. Jedząc potrawy, które zawierają choć-

by minimalne ilości kefiru szybko

odczuwa się różnicę w ogólnym

samopoczuciu. Do młodych ziem-

niaków posypanych koperkiem

pasuje nie tyle kefir, co zsiadłe

mleko zwane też kwaśnym mle-

kiem. Pamiętajmy i o nim w na-

szych sklepach.

Nie należy zapominać także, że

kefir jest pierwszym ratunkiem na

poparzoną skórę. Napój ten koi ból

i zmniejsza rany na skórze wywoła-

ne nadmierną ilością słońca.

MaślankaMaślanka powstaje podczas

wytwarzania masła, dzięki temu

praktycznie w ogóle nie ma tłusz-

czu. Jest – podobnie jak kefir i jogurt – napo-

jem bardzo zdrowym, zawiera lecytynę, białka

i sole mineralne oraz kwas mlekowy. Pobudza

i reguluje procesy trawienia. Zapobiega zapar-

ciom.

Bakterie kwasu mlekowego podnoszą war-

tość odżywczą produktu, wspomagają przy-

swajanie witamin i wapnia. Maślanka jest bo-

gatym źródłem wapnia, dlatego też powinna

być w codziennym jadłospisie kobiet po 50

roku życia, które są szczególnie narażone na

osteoporozę. Bakterie z maślanki wzmacnia-

ją organizm po kuracjach antybiotykowych.

Maślankę warto pić także w trakcie przyjmo-

wania tego typu lekarstw, ponieważ na dzia-

łanie antybiotyków jej bakterie są wyjątkowo

odporne. Florę bakteryjną jelita grubego od-

budowują zaledwie w ciągu 10 dni. Kiedyś

znachorki poiły świeżą, zimną maślanką go-

rączkujące dzieci, i podobno efekt był natych-

miastowy.

Wydawałoby się, że kefir i jogurt to naj-

popularniejsze wśród mlecznych napojów

fermentowanych. Jednak warto pamiętać tak-

że o maślance, która jest najmniej kalorycz-

na spośród tych napojów fermentowanych.

Nie tuczy, jedynie syci – co jest ważną informa-

cją dla osób dbających o linię. Naturalna ma-

ślanka nie zawiera cukru, co z kolei jest ważną

informacją dla diabetyków.

Zarówno w marketach, ale także w osie-

dlowych sklepach spożywczych maślanka jest

jednym z ważniejszych napojów, zwłaszcza

latem. Dostępna jest w kartonowych bądź pla-

stikowych opakowaniach. Oprócz naturalnego

klasycznego smaku w ofercie producentów

dostępne są także urozmaicone wersje, na

przykład z dodatkiem soków czy przecierów

owocowych.

Maślanka bywa wykorzystywana również

podczas gotowania. Moczy się w niej ryby

morskie aby pozbyć się ich nieprzyjemnego

zapachu. Jeśli chcemy zjeść na obiad kruchą

wołowinę czy cielęcinę, należy zalać je na noc

maślanką, co sprawi, że następnego dnia będą

smaczne i kruche.

Zdaniem KupcaJak przyznaje Sylwester Pyzik, który prowa-

dzi sklep przy ul. B. Prusa w Nowym Sączu

– wśród produktów mlecznych największym

powodzeniem cieszą się te od lokalnych pro-

ducentów. „Spowodowane jest to dużym

zaufaniem do tych producentów i wysoką ja-

kością ich produktów (wiemy co jemy), nasza

polska żywność nie potrzebuje żadnych szyl-

dów dużych korporacji. Współpraca z lokal-

nymi producentami jest wygodna, bo nikt nie

dyktuje nam minimum logistycznego. Mamy

codzienne dostawy i nikt nie sugeruje nam cen

detalicznych, gdzie wiadomo, że zyskowność

uzależniona jest od wysokości obrotu” – mówi

właściciel.

Jeżeli chodzi o pozycję produktów na pół-

kach, to jest ona bardzo ważna, ale jak pod-

kreśla pan Sylwester – ważniejsze są warun-

ki. Czysta, przejrzysta półka i odpowiednia

temperatura to gwarancja dobrej jakości dla

klienta.

Wyrabianie zsiadłego mleka czy maślan-

ki domowymi sposobami już dawno odeszło

w niepamięć. Dzisiaj konsumenci liczą na sze-

roki wybór jogurtów, kefirów i maślanek w każ-

dym sklepie.

Monika Dawiec

jogurt naturalnyzawartość kalorii w 100 g około 61 kcal

keFirzawartość kalorii w 100 gokoło 51 kcal

maślankazawartość kalorii w 100 gokoło 34 kcal


kateGorIe ProduktóWNAPOJE FERMENTOWANE

Słodzone inaczejOwoce w jogurcie zamiast białego cukru? Ekstrakt ze stewii w napojach? Słodycz bez cukru – żaden problem! Teraz dzięki pomysłowości producentów – konsument ma możliwość wyboru!

Całkowite wyeliminowanie cukru z produktów,

bądź jego wyraźne ograniczenie to słodka alter-

natywa dla tych, którzy nie chcą, bądź nie mogą

spożywać białego cukru. Dla diabetyków, osób

dbających o linię czy będących na diecie spoży-

wanie tej substancji powinno być ograniczone.

Ale gorzka herbata, niesłodki napój czy jogurt na-

turalny bez dodatku cukru – nie brzmi zbyt ape-

tycznie, zwłaszcza dla wielbicieli słodyczy... Czy

jest na to sposób? Oczywiście, że tak! To słodzenie

naturalne! Herbatę możemy osłodzić miodem,

napój stewią, a do jogurtu dodać słodkie owoce!

Również producenci, aby spełnić oczekiwania

konsumentów stworzyli gotowe produkty – słod-

kie naturalnie.

Słodkie alternatywy Jednym z najcenniejszych darów natury jest

miód. Zawiera on cukry proste, które są łatwo

przyswajane przez organizm. Posiada także

inne wartościowe składniki, takie jak enzymy,

mikroelementy czy kwasy organiczne oraz

składniki mineralne. Do słodzenia napojów,

deserów czy wypieków idealny jest miód aka-

cjowy – najsłodszy ze wszystkich. Dodatkowo

wzmacnia on organizm i szybko regeneruje

siły po dużym wysiłku fizycznym i umysło-

wym. Zwiększa również apetyt, reguluje tra-

wienie, zapobiega zaparciom i wzdęciom.

Słodkie rośliny to na przykład lukrecja i stewia.

Lukrecja ma bardzo słodki korzeń, można go go-

tować lub zaparzać, w celu osiągnięcia słodkiego

naparu, który jest idealnym dodatkiem do prze-

tworów owocowych, kompotów, ciast.

Stewia z kolei jest prawdopodobnie około

200-400 razy słodsza niż cukier. Jest też bardzo

wydajna i zdrowa. Zawiera białka, substancje

tłuszczowe, bogaty asortyment cennych mine-

rałów i mikroelementów. W jej skład wchodzi

również szereg witamin z grupy B, witamina C,

beta-karoten, itp. I ważna informacja dla od-

chudzających się – ma zero kalorii.

Roślina ta występuje w Ameryce Południowej

i Środkowej, aż po Meksyk i Stany Zjednoczo-

ne. Najbardziej rozpowszechnionym gatunkiem

jest Stevia Rebaudiana, która wykorzystywana

jest do słodzenia potraw i napojów, zarówno

zimnych, jak i gorących. W Japonii od około

30 lat jest powszechnie stosowana do produkcji

słodyczy, lodów czy gum do żucia. W tamtej-

szych restauracjach i kawiarniach jest na stole,

jako alternatywa cukru. W USA i Europie Za-

chodniej stewię można kupić w aptekach, dro-

geriach i sklepach z żywnością ekologiczną.

Słodki smak potrawom czy napojom może

nadawać także fruktoza, która jest naturalnym

cukrem owocowym, sprzedawanym pod po-

stacią drobnych kryształków. Podczas stoso-

wania fruktozy nie obserwuje się nadmierne-

go wydzielania insuliny przez trzustkę, dzięki

czemu nie jest ona obciążona ponad swoje

możliwości. Z tego powodu stosowanie cukru

owocowego zalecane jest dla cukrzyków.

Zamiennie z cukrem można stosować także

melasę, która jest ciemnobrązowym, gęstym

syropem o lekko karmelowym posmaku. Me-

lasa powstaje jako produkt uboczny podczas

produkcji białego cukru. Może być jabłkowa,

buraczana lub trzcinowa. Jest bogata w witami-

ny i sole mineralne. Innym zamiennikiem może

być cukier produkowany z brzozy. Ksylitol, bo

taka jego nazwa, pozyskiwany jest w Finlandii

Tadeusz Malinowski Brand Manager Jogurty Owocowe, Dział Marketingu

BakoMa

Mimo zaleceń i rad dietetyków, bardzo trudno jest się nam oprzeć słodkim przekąskom. dla rozdartych między miłością do słodyczy i dbałością o zdrowie BakoMa przygotowała nowy jogurt – Premium Frutica – słodzony wyłącznie zdrowymi cukrami pochodzącymi z owoców.BakoMa Premium Frutica to pierwszy na polskim rynku jogurt, który nie zawiera białego cukru ani syntetycznych słodzików. Słodki smak Premium Frutica zawdzięcza wyłącznie naturalnym cukrom otrzymanym z owoców (jabłek i winogron) oraz dodatkowi kawałków owoców. Cukry złożone występujące w owocach są dłużej rozkładane przez organizm i nie odkładają się tak łatwo w organizmie jak cukry proste zawarte przeważnie w produktach wysokoprzetworzonych. Spożywanie pokarmów zawierających cukry złożone na dłużej dostarcza energii oraz mniej naraża na nadmierne przybieranie na wadze. Badania naukowe potwierdzają, że dzięki cukrom z owoców jogurty Premium Frutica mają niski indeks glikemiczny i spożywając je, dłużej nie odczuwamy głodu.

zdaniem PRO

DU

CEN

TA


BEZ CUKRU


r e k l a m a

z drewna brzozy. To biała substancja, która wy-

gląda i smakuje jak zwykły cukier, ale ma prawie

o połowę mniej kalorii i aż czternastokrotnie

niższy indeks glikemiczny, a więc jest wskazany

także dla diabetyków i osób odchudzających

się. Nie sposób nie wspomnieć także o cukrze

trzcinowym, który jest dość powszechnie znany

na polskim rynku czy syropie klonowym, popu-

larnym szczególnie w Kanadzie i USA.

Oferta producentaKonsumenci, którzy nie chcą, nie lubią, bądź

ze względów zdrowotnych nie mogą używać

zwykłego cukru, poszukują jego zamienników

do codziennego stosowania. Na sklepowych

półkach wypatrują także produktów, które

w swoim składzie nie zawierają cukru – pro-

duktów słodkich, ale bez cukru.

W odpowiedzi na potrzeby konsumentów

Bakoma wprowadziła na rynek Jogurt Premium

Frutica, w którym cały biały cukier został za-

stąpiony wyłącznie cukrami naturalnie wystę-

pującymi w owocach. Jogurt, oprócz białego

cukru nie zawiera także sztucznych słodzików.

Smaki, które oferuje producent w tej linii to

truskawka-kiwi, brzoskwinia-mango, wiśnia-

malina, gruszka-jabłko. Również Zott ma

w swojej ofercie produkty bez cukru z pyszny-

mi kawałkami owoców. Jogobella Light to lekki

jogurt o niskiej zawartości tłuszczu i bez dodat-

ku cukru. Ananas, brzoskwinia, owoce leśne,

pieczone jabłko, truskawka, wiśnia – to wersje

jogurtu 150 g, natomiast pojemność 500 g to

smaki brzoskwini i truskawki.

The Coca-Cola Company natomiast wprowa-

dziła na polski rynek pierwszy w swoim portfolio

napój herbaciany marki Nestea Green Tea, który

zawiera cukier oraz słodzik naturalnego pocho-

dzenia, otrzymywany z liści stewii. W listopa-

dzie 2011 Unia Europejska dopuściła ekstrakt

z liści stewii (glikozydy stewiolowe) do stosowa-

nia w charakterze słodzika w produktach spo-

żywczych na terenie państw unijnych. Wyko-

rzystanie słodzika pozyskiwanego z liści stewii to

przykład innowacyjności i zaangażowania The

Coca-Cola Company w oferowanie konsumen-

tom tego, czego potrzebują. Dzięki obecności

słodzika możliwe było zmniejszenie ilości cukru

w tym napoju o 30%. Nowe propozycje Nestea

Green Tea są dostępne w dwóch smakach: cy-

trusowym i truskawkowo-aloesowym.

Zbyszko Company w tym roku zaoferował

konsumentom Polo Colę Slim. Jest to cola z na-

turalną formułą słodzenia pozwalającą na obni-

żenie ilości kalorii aż o 50%.

Na rynku zdrowych słodyczy pojawiła się nie-

powtarzalna nowość: masło sezamowe słodzo-

ne syropem z agawy, będące kolejną propozycją

firmy Primavika, proponującej konsumentom

zdrowe produkty wegetariańskie, pozbawione

chemii, białego cukru i tłuszczów zwierzęcych.

W detaluJak przyznaje Agnieszka Karkula, Dyrektor

Sprzedaży sieci Kefirek w tym roku w lipcu

sieć wprowadziła do swoich sklepów produkty

słodzone stewią od firmy Zbyszko. „Na razie

trudno nam oceniać dynamikę sprzedaży tego

typu produktów” – mówi Dyrektor Karkula.

„W naszej ofercie BIO jest szereg produktów

słodzonych innymi środkami (np. syropem ry-

żowym), ale niemal na każdej etykiecie można

przeczytać, że artykuł zawiera niewielkie ilości

cukru. Odczuwamy pewien niedobór takich

produktów.

Wyróżniamy na półkach wyroby bez tłusz-

czu, chcielibyśmy również wyróżniać wyroby

bez cukru, czekamy na rozwój oferty dostaw-

ców” – dodaje pani Agnieszka. Produkty bez

cukru wybierają klienci, którzy prowadzą zdro-

wy tryb życia, uprawiają sport, trzymają się za-

sad ścisłej diety. Jak mówi Dyrektor Sprzedaży

sieci Kefirek „takich osób przybywa i przynaj-

mniej w Krakowie jest ich na tyle dużo, że

kształtujemy ofertę specjalnie dla nich. W wy-

branych sklepach mamy np. specjalne półki dla

osób stosujących dietę Dukana”.

Z kolei pani Izabela, która prowadzi nie-

wielki sklep spożywczy w Radomiu – w swojej

placówce nie ma miejsca na szczególne wy-

różnienie oferty bezcukrowej. „Mamy u siebie

nowe Jogurty Premium Frutica od Bakomy, jed-

nak są one ustawione w niewielkiej lodówce

obok innych jogurtów i w towarzystwie całego

nabiału. Ale klienci, zwłaszcza panie – chętnie

kupują ten produkt. Myślę, że odpowiednia

kampania reklamowa zdziała tu najwięcej. Nie

muszę szczególnie eksponować tego produktu,

ponieważ młode klientki same o niego pytają”

– przyznaje właścicielka sklepu.

W zależności od powierzchni placówki han-

dlowej detalista powinien odpowiednio do-

brać i ułożyć asortyment produktów bez cukru.

Jogurt słodzony owocami czy napój ze stewią

zamiast cukru to produkty innowacyjne, poka-

zujące, że rynek w Polsce rozwija się i zmie-

nia na lepsze. A obecność w sklepie tego typu

oferty również pozytywnie świadczy o danej

placówce i jej właścicielu.

Monika Dawiec

produkty bez cukruwybierają klienci, którzy prowadzą zdrowy tryb życia, uprawiają sport, trzymają się zasad ścisłej diety


BEZ CUKRU


r e k l a m a

kupuj produkty sponsorów za 300 zł netto. wysyłaj sMsy i odpowiadaj na pytania.W każdym tygodniu do wygrania atrakcyjne nagrody rzeczowe.

Dla właścicieli sklepów abc: Bony o wartoŚCi 1500 zł i 1000 zł na reklamę w prasie branżowej, kącik abc Mini Bistro, wizualizację lub wyposażenie sklepu abc. Wygrywają osoby z największym wzrostem obrotów w ciągu trwania promocji.

przygodaWielkagrecka

wyślij sMsna nr 70120

Szcz

egół

owy

Regu

lam

in d

ostę

pny

u Ki

erow

nika

Hur

tow

ni.

nagrody dzienne i tygodniowe

nagrody

dodatkowe

nagRoDa głóWna:

140 wyCieCzek

na kretę!

Sponsorzy główni:

ec_grecja_reklama_210x297_EC_loga_08.08.2012.indd 1 8/8/12 10:49:10 AM

LetnieorzeźwieniePiwa smakowe to kategoria prężnie rozwijająca się, o czym świadczą pojawiające się na rynku nowości. Grupę docelową konsumentów stanowią już nie tylko kobiety, po trunki te sięgają również mężczyźni.

Piwa smakowe w Polsce są relatywnie mło-

dą kategorią, obecną od końca lat dziewięć-

dziesiątych XX wieku. Ich światowa kariera

trwa znacznie dłużej i wybór rodzajów sma-

ków jest o wiele bogatszy, aniżeli na naszym

rodzimym rynku. Ale ponieważ branża dopie-

ro się rozwija, możemy liczyć na pojawiające

się nowości w ofercie producentów. A tych

przybywa i na sklepowych półkach można za-

oferować coraz więcej ciekawych propozycji.

Browary chętnie je wprowadzają, ponieważ

zwiększają tym samym swoją ofertę, czyli

swoją atrakcyjność i postrzeganie przez kon-

sumentów. Kiedyś po piwa smakowe sięgały

głównie kobiety podczas spotkań z przyja-

ciółkami, obecnie jest to trunek, który kupują

również mężczyźni. Tym samym również pa-

nowie przyczyniają się do tego, że rynek piw

smakowych systematycznie rośnie, co z kolei

oznacza, że jego spożycie wzrasta. A to dobry

sygnał zarówno dla producentów, jak i detali-

stów – na tym produkcie można zarobić. Piwa

smakowe są smaczne, o obniżonej zawartości

alkoholu, w porównaniu z pozostałymi piwa-

mi, orzeźwiające, doskonałe zwłaszcza pod-

czas cieplejszych dni.

Od niego się zaczęłoJednym z pierwszych piw smakowych, które

pojawiło się w polskich sklepach był jabłkowy

Redd’s Apple. Redd’s dość szybko zdomino-

wał rynek zyskując wierną grupę odbiorców

i dając tym samym początek poszerzania asor-

tymentu o tę grupę produktową przez inne

browary obecne na naszym rodzimym rynku.

Obecnie Redd’s jest liderem wśród piw sma-

kowych w Polsce, a jego propozycje smakowe

dostępne na rynku to: jabłkowa, malinowa, cy-

trusowa i żurawinowa. Od prawie 15 lat piwa

smakowe stanowią w Polsce ważny obszar

działalności piwowarskiej, którego rozwój cały

czas jest prężny.

Bogactwo smakówRedd’s z portfolio Kompani Piwowarskiej to

oczywiście jedna z wielu propozycji, wersje

smakowe oferuje m.in. Grupa Żywiec, Carlsberg

Polska, Browar Namysłów, Van Pur, jak i wiele

innych, w tym regionalnych browarów. Dostęp-

ne smaki, oprócz wcześniej wymienionych to

m.in.: imbirowe, śliwkowe, tequili, karmelowe

i wiele innych. Na światowych rynkach dostęp-

ne są również piwa o smaku banana – czyli piwo


PIWA SMAKOWE


r e k l a m a





z dodatkiem soku i miąższu bananowego, bel-

gijskie piwo z dodatkiem wiśni, czy pochodzące

z Arizony pikantne jasne piwo Chili Beer, w któ-

rego każdej butelce zanurzona jest mała zielona

papryczka. W Chinach niezwykle popularne jest

Pineapple Beer, czyli piwo wzbogacone sokiem

i miąższem ananasa. Odbywając zagraniczne

podróże można spróbować piw dość oryginal-

nych – co może zabrzmi, jak redakcyjny żart,

ale absolutnie nim nie jest – o smaku musztardy,

z aromatem dyniowym czy też herbaty, a nawet

wytwarzane na bazie pizzy.

Oferta i nowościRedd`s Cranberry Kompanii Piwowarskiej

wprowadzony został na rynek jako wersja limi-

towana jesienią ubiegłego roku. Wolumen za-

planowany na pół roku został sprzedany w za-

ledwie trzy miesiące. Sukces wersji limitowanej

ostatecznie przesądził o wprowadzeniu żurawi-

nowego Redd`s Cranberry do regularnej sprze-

daży. To ciekawa propozycja miksu piwa (91%)

i żurawinowej, owocowej zaprawy (9%). Redd's

Apple o smaku zielonych jabłek wprowadzo-

ny do portfela Kompanii Piwowarskiej w lipcu

2000 wywodzi się z Republiki Południowej

Afryki. Redd's Red na rynku pojawił się w paź-

dzierniku 2004. To połączenie tradycyjnego

piwa z sokiem malinowym. Redd's Sun to piwo

o smaku cytrusowym, na rynku dostępne od

kwietnia 2006 roku. To kombinacja piwa (97%)

i cytrusowej owocowej zaprawy (3%). Kolejnym

piwem smakowym w ofercie Kompanii Piwo-

warskiej jest Gingers – z lekką nutą imbiru.

Grupa Żywiec wprowadziła piwo Despera-

dos o smaku tequili na szeroką skalę w połowie

2008 roku. Od tego czasu niemal bez przerw

jego sprzedaż rośnie – jako przykład podajmy

ubiegły rok, w którym Desperados zanotował

dwucyfrową dynamikę. Dużym wsparciem

sprzedaży tego piwa są intensywne kampanie

reklamowe, m.in. w TV. Dostępny od 1 lipca

tego roku Desperados Red o smaku guarany to

kolejna propozycja Grupy Żywiec. Jako jedni

z pierwszych spróbowali go uczestnicy Heine-

ken Open’er Festiwal. Oba warianty cieszą się

dużą popularnością zarówno wśród kobiet, jak

i mężczyzn.

Browar Namysłów oferuje linię piw smako-

wych PLUM, obecnych głównie w południo-

wo-zachodniej Polsce od 2007 roku – to sub-

telne połączenie lekkiego piwa ze smakiem

prawdziwych owoców. Co ciekawe – produkt

ten jest o wyjątkowo niskiej zawartości kalo-

rii (1 puszka zawiera około 170 kcal, podczas

gdy przeciętne piwo ma ich aż 260!). W skład

linii wchodzą piwa: PLUM o smaku malino-

wym (1 puszka to 160 kcal), PLUM o smaku

śliwkowym (1 puszka zawiera 170 kcal) oraz

PLUM o smaku imbirowym (1 puszka to tylko

155 kcal).

Spółka Van Pur również posiada w swoim

portfolio piwa smakowe i są to: tegoroczna

nowości CorteS o smaku Mojito i zawartości

5% alkoholu, która powstała w oparciu o smak

jednego z najbardziej znanych i docenianych

drinków na świecie. Orzeźwiająca limonka

oraz świeża mięta doskonale komponują się

z piwną goryczką. Oprócz tego Van Pur posia-

da piwo CorteS Tequila z zawartością alkoholu

6%, które już od dwóch lat z powodzeniem

sprzedaje się w Polsce, jak i za granicą.

Nowość oferuje również Carlsberg Polska

– jabłkowe piwo Somersby o zawartość 4,5%

alkoholu. Spośród oferty tego producenta mo-

żemy sklepową ofertę poszerzyć o piwa Karmi

– klasyczne, karmelowe, o niskiej zawartości al-

koholu, Karmi Malinową Pasję, będącą kompo-

zycją smaku malin i karmelowej bazy oraz Karmi

Poema di Caffe – piwo lekkie, niskokaloryczne,

o kawowym aromacie. Piwo Karmi Poema di

Cafe uzyskało brązowy medal w Konsumenckim

Konkursie Piw Chmielaki Krasnostawskie w 2010

oraz 2011 roku w kategorii piw smakowych.

Nowa marka dołączyła także do asortymen-

tu Perła – Browary Lubelskie SA, w połowie

czerwca tego roku. Letnia odsłona Perły skie-

rowana jest głównie do kobiet jako orzeźwia-

jące połączenie piwa oraz soku jabłkowego

z dodatkiem mięty. Perła Summer zawiera na-

turalny sok jabłkowy oraz stevię – substancję

słodzącą pochodzenia roślinnego.

Sebastian Tołwiński, Rzecznik PrasowyGrupa Żywiec

Piwa smakowe są częścią segmentu tzw. specjalności piwnych, do którego zaliczają się również takie piwa jak m.in. Paulaner, Guinness, kilkenny, a także

Leżajsk Niepasteryzowane. Cały segment wzrósł o 52% (rok do roku) głównie za sprawą piw niepasteryzowanych, choć same piwa smakowe również zanotowały imponującą bo prawie 30% dynamikę. Wśród ponad 30 piw Grupy Żywiec znajdują się również piwa smakowe – desperados o smaku tequili i desperados o smaku guarany, a także radler – kolejna nowość, którą Grupa Żywiec wprowadziła na rynek. radler to unikalny miks piwa (40%) z lemoniada (60%) o niskiej, 2% zawartości alkoholu. radler doskonale nadaje się na gorące, letnie dni. kategoria piw specjalnych do których należą m.in. desperados, Żywiec Bock, Żywiec Porter, tatra Grzaniec, kilkenny, Guinness, Murphy’s, Leżajsk Pszeniczny w 2011 r. stanowiła prawie 7% z 36 mln hl wypitych przez Polaków. trend wzrostowy tego segmentu utrzymuje się – w Q1 2012 udział piw specjalnych po raz pierwszy w historii przekroczył 7% dla porównania w 2008 r. ich udział był raczej stabilny i wynosił 3,5 % rynku piwa. obecnie konsumenci są otwarci na nowości i chcą być pozytywnie zaskakiwani. dlatego w 2011 r. Grupa Żywiec wprowadziła na rynek 10 nowych piw, a w 2012 r. kolejne 3. Piw takich jak radler czy desperados nie może zabraknąć na żadnej półce sklepowej, ponieważ obecnie należą do najszybciej rotujących piw w Polsce.

zdan

iem

PRO

DU

CEN

TA


PIWA SMAKOWEkateGorIe ProduktóW

r e k l a m a

Piwo z lemoniadąPiwa z lemoniadą to oddzielna grupa pro-

duktowa, ale przy okazji artykułu o piwach

smakowych warto również i o nich wspo-

mnieć. Nieznana do tej pory Polakom katego-

ria, na rynkach światowych obecna jest od 20

lat. To połączenie piwa z lemoniadą w stosun-

ku 50-50 lub 40-60 (piwo-lemoniada). O tym

miksie Irlandczycy i Brytyjczycy mówią shandy,

Hiszpanie - clara, Francuzi i Szwajcarzy – pa-

nache (w niemieckojęzycznej części kraju:

panasch), a Niemcy – radler. Tego lata trunek

ten przebojem wdarł się na polski rynek dzięki

Kompanii Piwowarskiej i Grupie Żywiec. Lech

Shandy zadebiutował w kwietniu br. Wyniki

sprzedaży Shandy, oceniane zaledwie w poło-

wie lata, Kompania Piwowarska uważa za nie-

zwykle zadowalające! W ciągu czterech mie-

sięcy sprzedała ponad 30 mln puszek i butelek

Lecha Shandy. Oznacza to, że dziennie Polacy

wypijają prawie 115 000 litrów Shandy, czyli

blisko 80 litrów na minutę.

Podobnie wyniki ocenia Grupa Żywiec

– Warka Radler sprzedaje się na tyle dobrze,

że zaplanowany pierwotnie roczny wolumen

sprzedany został w ciągu zaledwie… pierwsze-

go miesiąca obecności na rynku! To wspaniały

wynik. Drodzy Detaliści – obu tych miksów nie

może zabraknąć w Waszych sklepach!

Właściwe miejsce na półce

Jednym z wielu czynników decydujących

o dobrej rotacji produktów w sklepach, jest

ich właściwa ekspozycja, nie inaczej jest w

przypadku piw smakowych. Łatwość ich

odnalezienia – to podstawowe zadanie pra-

widłowego rozmieszczenia piw smakowych.

Dlaczego? Wynika to z prostej przyczyny

– w handlu tradycyjnym, w znacznej części

sklepów piwa sprzedawane są z półki i dlatego

tak ważny jest jej podział na podkategorie, oczy-

wiście w sposób odzwierciedlający decyzje za-

kupowe konsumenta. Ale nie tylko. Ustawienie

powinno być zgodne z kierunkiem ruchu kon-

sumenta w sklepie. Pamiętajmy, że pierwszym

kryterium wyboru dla kupującego jest podkate-

goria (np. piwo jasne, piwo mocne, itd.), a na-

stępnie konkretna marka i opakowanie.

Jak podawać?Piwa smakowe podajemy dobrze schłodzo-

ne, w wysokich szklankach, pokalach – przy-

pominających kielich ze względu na obecność

nóżki, bez ucha, o pojemności najczęściej 0,33

lub 0,5 litra. Nadają one piwu elegancką opra-

wę i co najistotniejsze, dzięki temu, że trzy-

mamy pokal za nóżkę nie ogrzewamy naszego

orzeźwiającego trunku.

Maja Święcka

piwa smakoweto kategoria prężnie rozwijająca się


kateGorIe ProduktóWPIWA SMAKOWE

r e k l a m a

WIZUALIZACJA SPECJALNA

Jesteś w sieci abc?

Pokaż to!Skorzystaj z promocyjnej ofertyWIZUALIZACJI SPECJALNEJ dla Twojego sklepu!

Bądź rozpoznawalny!

Zwiększ sprzedaż i zyski!

Zyskaj wizerunek nowoczesnego sklepu!

Pozyskaj nowych, lojalnych klientów!

NIE ZWLEKAJ!ZMIEŃ SIĘ NA LEPSZE!

Szczegóły znajdziesz u kierownika hurtowni Eurocash Cash & Carry i na stronie partnerska.sklepyabc.pl

Wypielęgnowany zysk Profesjonalna pielęgnacja ciała i włosów w domowych

warunkach? Czy to w ogóle możliwe? Oczywiście, że tak! Producenci oferują wysokiej klasy kosmetyki, które Polacy chętnie kupują i stosują!

Pielęgnacja w domowych warunkach – oto

rozwiązanie! Współcześnie, w dobie obfito-

ści i dużego wyboru wśród produktów rynku

FMCG – kategoria kosmetyków pielęgnacyj-

nych rozwija się dynamicznie. Dla klientów

dostępny jest szeroki wybór wśród rodzajów,

cen, marek. W tym segmencie bez wątpienia

każdy, nawet ten najwybredniejszy konsu-

ment, znajdzie to, czego szuka.

Jędrna, gładka i jedwabista…

…skóra. Taka właśnie powinna być, jeżeli

chce się określać ją mianem idealnej. I tutaj

z pewnością każda z pań ma wiele do życze-

nia. Odpowiednie nawilżenie, zwłaszcza po

słonecznym urlopie, to podstawa. A odpo-

wiednie nawilżenie to kwestia przede wszyst-

kim spożywania odpowiedniej ilości płynów.

Drugi krok to pielęgnacja i nawilżanie skóry

podczas kąpieli. Żel pod prysznic czy płyn do

kąpieli o właściwościach intensywnie nawil-

żających, a następnie odżywczy balsam czy

mleczko nawilżające – pomogą skórze od-

zyskać swój blask. Długa i relaksująca kąpiel

w wannie czy szybki i orzeźwiający prysznic

Kremy, balsamy, płyny do kąpieli, maseczki,

szampony, odżywki – rynek środków pielęgnacyj-

nych jest szeroki. Współczesny styl życia i media

kreują, a wręcz narzucają wzorce w sferze wyglą-

du, co wiąże się z nadmierną dbałością o swoje

ciało i wygląd zewnętrzny. Czy jest to pozytywne

zjawisko – o tym dyskutować nie będziemy. Jed-

no jest pewne – tego typu zachowania napędzają

rynek, co z pewnością pozytywnie odbija się na

producentach i handlu detalicznym.

Kobieta idealna to kobieta zadbana. Zdro-

wa cera, pełne blasku włosy, aksamitna skóra,

wypielęgnowane dłonie... Można tak wymie-

niać bez końca. Lista kobiecych potrzeb pie-

lęgnacyjnych jest długa. A co z mężczyznami?

Oczywiście o nich też nikt nie zapomina! Te-

raz prawdziwy macho to nie brudny Harry,

a schludny i świeży mężczyzna. Z usług pielę-

gnacyjnych bowiem panowie korzystają rów-

nie często co panie. Nie każdego jednak stać

na cotygodniowe wizyty u fryzjerów, kosmety-

czek czy wyjazdy do ośrodków SPA. Pogodze-

nie dwóch kwestii jakimi są – zadbane i wypie-

lęgnowane ciało i włosy oraz zaglądający do

portfeli kryzys i obcięcie zbędnych wydatków

– jest możliwe.


DO CIAłA I WłOSÓW


r e k l a m a

Nawet Mały zakup to

Wielka sprawaZ Twoją pomocąprzez 13 lat zebraliśmy ponad 61 mln zł!Pieniądze w całości przekazaliśmy na wsparcie ośrodków medycznych oraz na leczenie i rehabilitację dzieci w całej Polsce.

Liczymy na Ciebie także w tym roku.

Zamów produkty biorące udział w akcji:

WSPARCIE MEDIOWE:

Akcja trwa: 01.09.2012 - 24.12.2012

TV PRASA RADIO INTERNET

) )

NEWS

Hurt i Detal A4 PDS.indd 1 01-08-2012 11:47

– to zależy od upodobań i nastroju. Do obu

rytuałów niezbędne są żele pod prysznic i pły-

ny do kąpieli. W rodzajach, zapachach można

przebierać do woli. Dodatkowo w miarę moż-

liwości sklepu można zaoferować klientom

produkty, na które z pewnością, zwłaszcza

wielbiciele kąpieli w wannie, skuszą się bez

namawiania. Wśród tego typu asortymentu

znajduje się sól do kąpieli, przeważnie używa-

na jest morska. Zawiera mikroelementy, które

oczyszczają i ujędrniają skórę. W niektórych

solach zawarte są także olejki eteryczne lub

olejek z oliwek, które dodatkowo pielęgnują

skórę. Olejek do kąpieli ma działanie podobne

do płynu, jednak zawiera więcej olejków ete-

rycznych, które działają korzystnie na zdrowie.

Do kąpieli można używać także specjalnego

mleczka. Subtelne mleka nawilżają ciało, skóra

staje się jedwabista. Kule do kąpieli przeważnie

musują w wodzie. Produkty często zawierają

składniki pielęgnacyjne, które nawilżają skórę

i relaksują całe ciało. Do kąpieli przeważnie

używa się jednej kuli.

Po kąpieli czas na pielęgnację za pomocą

odpowiednich balsamów i mleczek do ciała.

Jak podają badania TGI MillwardBrown

SMG/KRC wśród zapytanych kobiet – 65,84%

używa balsamów do ciała, 34,16% deklaruje,

że nie używa tego typu produktów. Mleczka

i balsamy do ciała są bogate w różnego rodzaju

składniki, które odpowiednio działają na kon-

kretne potrzeby skóry. Klientki oczekują, że

każdy balsam nawilży i odżywi skórę, ważne są

dla nich dodatkowe właściwości. Dlatego dużą

popularnością cieszą się produkty antycelluli-

towe, ujędrniające, zwalczające rozstępy.

Oczywiście taki balsam nie spowoduje,

że zgubi się zbędne kilogramy i całkowicie

zlikwiduje problem cellulitu czy rozstępów.

Tego typu kosmetyki działają skutecznie, tylko

wtedy kiedy wsparte są ćwiczeniami i odpo-

wiednią dietą. Producenci oferują także obok

różnych balsamów, żeli, serów antycellulito-

wych specjalne wałki, szczotki czy rękawice

masujące, którymi po nałożeniu balsamu moż-

na masować miejsca z pomarańczową skórką.

Metoda ta jest bardzo skuteczna, jeżeli wyko-

nuje się ją systematycznie. W związku z tym

faktem, w pobliżu kosmetyków antycellulito-

wych spróbujmy wygospodarować miejsce dla

różnego typu masażerów. Może to pomnożyć

zysk sklepu.

Kupując balsam klienci, a zwłaszcza panie,

dużą uwagę zwracają na jego zapach. Ważna

jest też lekka konsystencja, dzięki której balsam

szybko się wchłania. Konsumenci chętnie wybie-

rają produkty w promocyjnych cenach czy zesta-

wach, z drugim produktem w niższej cenie lub

gratis. Jak podają badania TGI z okresu kwiecień

2011 – marzec 2012 stosowanie mleczek i bal-

samów do ciała codziennie deklaruje 42,03%

kobiet, 18,59% używa balsamów 3-4 razy w ty-

godniu, 16,39% 2 razy w tygodniu, 12,52% 5-6

razy w tygodniu,

10,48% raz w ty-

godniu lub rzadziej.

Wśród marek mleczek

i balsamów do ciała naj-

częściej używane są: Avon

(18,20%), Dove (13,03%),

Ziaja (9,60%), NIVEA

Body (9,37%), Gar-

nier (8,82%), NIVEA

Creme (6,29%), NI-

VEA Soft (6,09%), Ori-

flame (4,79%), Soraya

(4,56%), AA (3,76%),

Cztery Pory Roku (3,20%),

Eveline (2,70%), Dr Irena

Eris (2,63%) i inne.

Zdrowe, mocne i lśniące…

…włosy. Bez łupieżu, gęste i gładkie to ma-

rzenie wielu kobiet i mężczyzn. Dostępność

wysokiej klasy kosmetyków pielęgnacyjnych

do włosów sprawia, że każdy, kto boryka się

z różnymi problemami na głowie, może pora-

dzić sobie z nimi w domowych warunkach.

Mocne słońce, farbowanie, prostowanie czy

trwała ondulacja – te zabiegi z pewnością osła-

biają włosy. Żeby je odbudować i wzmocnić

nie trzeba spędzać długich godzin w salonach

fryzjerskich. Wystarczy dobór odpowiedniego

szamponu, odżywki czy maski bądź też serum

na końcówki, aby móc cieszyć się piękną czu-

pryną.

Szampon to podstawa. Jak podają badania

TGI MillwardBrown SMG/KRC używanie szam-

ponów deklaruje 97,40% respondentów, uży-

wanie odżywek natomiast 37,70% badanych.


kateGorIe ProduktóWDO CIAłA I WłOSÓW

r e k l a m a

mleczka, maseczki oraz kremy. Szybki tryb ży-

cia, ciągły pośpiech, zakurzone miejskie powie-

trze dają o sobie znać każdego dnia, pozosta-

wiając znaki na skórze twarzy. W związku z tym,

codzienna pielęgnacja jest niezbędna. Odpo-

wiednio dopasowane mleczko do demakijażu

oraz tonik – usuną wszelkie zanieczyszczenia

i przygotują skórę twarzy do dalszej pielęgnacji.

Małgorzata Nawrocka Specjalista ds. Promocji,

Dział Marketingu ds. Rynku Polskiego

tZMo

Pielęgnacja w zaciszu domowego SPa może stać się ucztą dla zmysłów i ciała pod warun-kiem, że zastosujemy produkty będące har-monijnym połączeniem subtelnych aromatów ze skutecznością działania. Idealną propozycją do tego typu zabiegów są kosmetyki z nowej linii eva Natura therapy. Zostały one dobrane w taki sposób, aby zapewnić, krok po kroku, kompleksową pielęgnację włosów i ciała w oparciu o dwie kompozycje zapachowe: Bawełna i Brzoskwinia oraz Migdał i kokos.Linia składa się z kremowych żeli pod prysznic, cukrowego peelingu, aksamitne-go masła do ciała, szamponów i masek do włosów. Produkty te intensywnie regenerują suchą i wrażliwą skórę, a także dodają blasku włosom pozbawionym witalności. efekty są widoczne już po pierwszym użyciu: piękny i zadbany wygląd oraz potężna dawka pozytywnej energii na kolejne dni.

zdaniem PRO

DU

CEN

TA

Najpopularniejszymi markami szamponów są

Head & Shoulders (12,14%), Timotei (11,07%),

Palmolive (9,38%), Schauma (8,04%), Familij-

ny – Pollena-Savona (6,61%), Fructis (6,40%),

NIVEA (5,97%), Pantene Pro-V (5,32%) i inne.

W miarę możliwości sklepu warto zapewnić

klientom wybór wśród kilku marek, najlepiej

z różnej półki cenowej. Warto także udo-

stępnić klientom szampony przeznaczone do

wszystkich rodzajów włosów od normalnych

przez te z problemem łupieżu, zniszczone far-

bowaniem po przetłuszczające się. W tak zwa-

nym okresie powakacyjnym warto mieć więk-

szy wybór wśród szamponów regeneracyjnych.

Po każdym myciu, większość kobiet nakła-

da na włosy odżywkę. Podobnie jak szampony

– odżywki dopasowane są do różnego rodzaju

włosów. I tak włosy suche i zniszczone wymaga-

ją pielęgnacji intensywnie regenerującymi pre-

paratami, które nawilżą i odbudują strukturę,

dla włosów przetłuszczających się odpowied-

nie będą odżywki odświeżające, które dłużej

pozwolą cieszyć się świeżą czupryną. Odżywki

podkreślają też naturalny skręt włosów, bądź

ułatwiają uzyskanie gładkości. Odżywki pie-

lęgnują i podkreślają kolor włosów – zarówno

farbowany, jak i naturalny. Dostępne są także

odżywki bez spłukiwania, w sprayu, które uła-

twiają uzyskanie wymarzonej fryzury. Zaleca się

również stosowanie około raz w tygodniu maski

na włosy, o czym można podpowiedzieć klien-

towi poszukującemu preparatów odżywczych.

Na rozdwojone i przesuszone włosy ratunkiem

przed ścięciem mogą być odżywki na same

końcówki mające silne działanie regenerujące.

Również podobne działanie ma jedwab w pły-

nie, który wystarczy nanieść na zniszczone koń-

cówki (nie trzeba go spłukiwać).

Jeżeli chodzi o odżywki, to według badania

TGI MillwardBrown SMG/KRC respondenci

najczęściej wybierają markę Pantene Pro-V

(10,24%), Avon (9,79%), Gliss Kur (9,73%), Ti-

motei (8,73%), Dove (8,65%), Elseve – L’Oreal

(7,59%), Joanna (7,11%), Fructis (6,23%), NI-

VEA (5,77%), Schauma (5,33%), Garnier Natu-

ralna Pielęgnacja (5,29%) i inne.

Uzupełniając asortyment warto pamiętać

o markach, które najczęściej wybierają klienci

oraz o nowościach, zwłaszcza tych silnie wspie-

ranych kampaniami reklamowymi w telewizji.

Promienna, nawilżona i czysta…

…cera. Jakie kosmetyki pomogą uzyskać za-

mierzony efekt? Odpowiednie peelingi, toniki i

wartozapewnić klientom wybór marek z różnych półek cenowych



r e k l a m a

Coraz większym zainteresowaniem cieszą się

także różnego rodzaju płyny micelarne, które

również usuwają zanieczyszczenia. Polecane są

zwłaszcza dla wrażliwej, skłonnej do alergii cery.

Kosmetyki stosowane do oczyszczania skóry

mają ją przygotować do nałożenia preparatów

nawilżających. Zabieg oczyszczania powinien

być wykonywany 2 razy dziennie: przed snem,

w celu usunięcia makijażu i zanieczyszczeń,

nagromadzonych w ciągu dnia oraz rano, po

przebudzeniu, aby oczyścić cerę z potu i se-

bum, które wydzielają się w nocy. Kolejnym

ważnym krokiem w pielęgnowaniu skóry twa-

rzy są odpowiednie kremy do stosowania na

dzień i na noc. Klienci z roku na rok chętniej

inwestują w dobrej jakości kosmetyki pielęgna-

cyjne, zwłaszcza do twarzy. Każdy rodzaj cery

wymaga stosowania innych środków oraz inne-

go typu pielęgnacji. Na rynku mamy kremy tłu-

ste, półtłuste, nawilżające, regenerujące, matu-

jące, ujędrniające i przeciwzmarszczkowe oraz

wiele innych.

Najlepiej dbać o skórę od najmłodszych lat

stosując odpowiednie kosmetyki pielęgnacyjne.

Jednak w praktyce większość Polaków, zwłasz-

cza mężczyzn, przypomina sobie o pielęgnacji

twarzy, gdy pojawiają się pierwsze zmarszczki. I

to właśnie dlatego dużą popularnością cieszą się

kremy przeciwzmarszczkowe czy ujędrniające.

Skóra starzeje się oczywiście z biegiem lat, ale

wpływ na ten proces mają zarówno czynniki ge-

netyczne, jak i te zewnętrzne. Wraz z wiekiem

skóra traci sprężystość, słabną włókna kolagenu

i elastyny. Wolne rodniki i toksyny niszczą włók-

na kolagenu. W efekcie – skóra staje się wiotka,

wysuszona i powstają zmarszczki. Na rynku jest

wiele produktów kosmetycznych, które mogą

pomóc w walce ze zmarszczkami. Różnego ro-

dzaju kremy, sera, żele pod oczy to kosmetyki,

które służą pielęgnacji dojrzałej skóry. Należy

pamiętać, aby na półce sklepowej nie zabrakło

podstawowego kosmetyku z tej kategorii – kre-

Jakub Góralczyk, Junior Public Relations ManagerNIVea Polska

do pielęgnacji włosów w domowych warunkach polecamy szampony NIVea rege-nerujące włosy (NIVea Intense repair), do włosów farbowanych (NIVea Pure Color) oraz przetłuszczających się (NIVea Pure Balance). Jeśli chodzi o produkty do ciała, zdecydowanie polecamy balsam Q10, żel antycellulitowy Q10, olejek Q10, a także ujędrniająco-modelujący krem Q10. W celu wspierania sprzedaży detalicznej w osiedlowych sklepach organizujemy kompleksowe me-chanizmy promocyjne. organizujemy pakiety wirtualne wspierające sell-out, a także dostarczamy materiały PoSM. dodatkowo, minimum raz na kwartał przygotowujemy promocje konsumenckie z gratisowymi produktami bądź ciekawymi, atrakcyjnymi gadżetami. Na przykład ostatnimi czasy, w nawiązaniu do akcji „Szkółki piłkarskie NIVea”, nagradzaliśmy konsumentów piłkami nożnymi NIVea. Już wkrótce natomiast w ramach promocji konsumenckiej i powrotu do szkoły zaoferujemy promocyjne zeszyty szkolne „Szkółki piłkarskie NIVea”.

zdaniem PRO

DU

CEN

TA

mu przeciwzmarszczkowego. Tego typu kremy

pozwolą dłużej cieszyć się młodą i jędrną cerą.

Skład kremów odmładzających jest o wiele bo-

gatszy niż zwykłych kosmetyków nawilżających.

Wiele preparatów przeciwzmarszczkowych

„spulchnia” skórę, dzięki czemu zmarszczki

stają się płytsze. Warto przypomnieć kliento-

wi kupującemu tego typu kosmetyki, że jeżeli

będziemy regularnie stosować kremy przeciw-

zmarszczkowe efekty będą widoczne. Ceny

tych kremów są różne. Krem taki można kupić

za 10-20 zł, ale również za 200 czy 500 zł. Do-

bry krem nie będzie kosztował kilka złotych, ale

też nie musi kosztować kilkaset. W cenę wliczo-

ny jest skład kosmetyku, ale także koszty badań



nad nowymi technologiami. Wszystko zależy od

możliwości finansowych klienta. Ale jedno jest

pewne – warto zainwestować w dobry krem

przeciwzmarszczkowy, a kupić tańszy tonik czy

mleczko do twarzy.

Wypielęgnowane i gładkie...

…dłonie i stopy. Dłonie to wizytówka każ-

dego człowieka. Stopy wymagają szczególnego

traktowania.

Dłonie należy przede wszystkim nawilżać,

większość z nas robi to tuż przed snem lub też

po każdym umyciu rąk. Nowoczesne kremy

dbają nie tylko o wrażliwą i delikatną skórę dło-

ni, ale także o paznokcie. Polacy chętnie wy-

bierają kremy o rozszerzonych właściwościach.

Mają one działanie odżywcze i wygładzają

płytkę paznokcia. Kremy chronią skórę przed

szkodliwymi czynnikami zewnętrznymi. Po-

winny szybko się wchłaniać i nie pozostawiać

lepkiej warstwy oraz regenerować skórę, która

powinna na długo pozostać jedwabiście gład-

ka. To działanie kremu jest głównym kryterium

wyboru przez klientów. Liczą się także konsy-

stencja, szybkość wchłaniania, zapach, wygląd

opakowania oraz pojemność. Jeżeli krem bę-

dzie przeznaczony do użytku w domu, klienci

chętniej wybierają ekonomiczne, duże opako-

wania. Natomiast kiedy kupują krem, aby mieć

go przy sobie – w torebce czy w biurku w pracy

– skłaniają się ku mniejszym pojemnościom.

Jak pielęgnuje się stopy w domowych wa-

runkach? Najpierw zmiękczający peeling, po-

tem nawilżenie. Stopy mają suchą, wrażliwą

i delikatną skórę na przodostopiu, i często

zgrubiałą na podeszwach (okolice pięt, krawę-

dzi stóp, poduszki palców). Warto pielęgnować

stopy w odpowiedni sposób, aby długo zacho-

wać ich zdrowie i estetyczny wygląd. Kremy do

stóp działają odżywczo, regenerują, złuszczają,

wygładzają, koją, zmiękczają, a nawet chłodzą.

Oprócz różnych rodzajów kremów do stóp,

niezbędny okaże się także pumeks lub specja-

listyczna tarka. Warto o tym pamiętać uzupeł-

niając sklepowy asortyment.

To jak wyglądamy ma w dużej mierze wpływ

na to, jak się czujemy i przede wszystkim na

to, jak odbierają nas inni. Odpowiednia die-

ta, dużo ruchu i dobrze dobrane kosmetyki to

klucz do sukcesu.

I jak w doborze rodzaju ćwiczeń kliento-

wi nie pomożemy, tak możemy służyć radą,

a przede wszystkim szerokim wyborem kosme-

tyków pielęgnacyjnych. W tej kwestii nie mo-

żemy zawieść zaufania kupujących.

Właściwa pielęgnacja ciała i włosów w połą-

czeniu z odpowiednią dietą i wysiłkiem fizycz-

nym sprawią, że każdy, niezależnie od upły-

wu czasu będzie czuł się i wyglądał młodziej.

W zdrowym ciele zdrowy duch – a w dobrze

wyposażonym sklepie wypielęgnowany zysk!

Monika Dawiec



r e k l a m a

Maxpol Sp. z o.o., ul. Hoża 86, 00-682 Warszawa, tel.: +48 22 628 06 21, 625 14 08, 629 96 21, fax: +48 22 621 03 [email protected], www.maxpol-targi.com.pl

TARGI SPOŻYWCZE W 2012 ROKU

PLME DUBAJ ZJEDNOCZONE EMIRATY ARABSKIE DUBAJ 1-3 października

AGROPRODMASZ ROSJA MOSKWA 08-12 października

SIAL PARYŻ FRANCJA PARYŻ 21-25 października

SWEET MIDDLE EAST ZJEDNOCZONE EMIRATY ARABSKIE DUBAJ 19-21 listopada

ALIMENTA RUMUNIA BUKARESZT 31 października– 04 listopada

WORLD FOOD KAZACHSTAN AŁMATY 06-09 listopada

PLMA CHICAGO USA CHICAGO 11-13 listopada

SIAL MIDDLE EAST ZJEDNOCZONE EMIRATY ARABSKIE ABU DHABJ 26-28 listopada

MIDDLE EAST NATURAL& ORGANIC PRODUCTS EXPO

ZJEDNOCZONE EMIRATY ARABSKIE DUBAJ 27-29 listopada

PLMA SZANGHAJ CHINY SZANGHAJ 12-14 grudnia

TARGI SPOŻYWCZE W 2013 ROKU

WINTER FANCY FOOD SHOW USA SAN FRANCISCO 20-22 stycznia

ISM NIEMCY KOLONIA 27-30 stycznia

FRUIT LOGISTICA NIEMCY BERLIN 6-8 lutego

PRODEXPO ROSJA MOSKWA 11-15 lutego

BIOFACH NIEMCY NORYMBERGA 13-16 lutego

FOODEX JAPAN JAPONIA TOKIO 5-8 marca

EUROPAIN & INTERSUC FRANCJA PARYŻ 3-7 marca

AAHAR INDIA INDIE NEW DEHLI 14-18 marca

IFE LONDYN WIELKA BRYTANIA LONDYN 17-20 marca

FOODTECH BŁUGARIA PŁOWDIW 15-18 marca

INGREDIENTS RUSSIA ROSJA MOSKWA 12-15 marca

PLIN INDIA INDIE BOMBAJ 28-30 marca

NATURAL AND ORGANICPRODUCTS EUROPE WIELKA BRYTANIA LONDYN 7-8 kwietnia

ALIMENTARIA & HOREXPO LISBOA PORTUGALIA LIZBONA 14-17 kwietnia

FOOD EXPO UKRAINA KIJÓW 10-12 kwietnia

INTERFOOD KAZACHSTAN ASTANA 17-19 kwietnia

SIAL CANADA KANADA TORONTO 25-27 kwietnia

SIAL CHINA CHINY SZANGHAJ 7-9 maja

Organizatormiędzynarodowych targów

lider usługtargowych

Zwycięzca

w kategorii

Najlepszyorganizator targów

spożywczych za granicą

MAXPOL_2012.indd 1 2012-08-02 16:00:01

NIVEA – marka godna zaufaniaO historii marki, jej sukcesach i planach na przyszłość opowiada Michał Szaniecki,Marketing Manager, NIVEA Polska Sp. z o.o. Grupa Beiersdorf.

Historia marki NIVEA jest niezwykle inte-

resująca – proszę przybliżyć ją naszym Czy-

telnikom. Jakie były przełomowe momenty?

» Historia firmy Beiersdorf sięga roku 1882,

kiedy to Paul C. Beiersdorf opatentował

pierwszy plaster leczniczy. Marka NIVEA po-

wstała natomiast w 1911 r. – to wtedy roz-

poczęto w Hamburgu produkcję na skalę

przemysłową pierwszego na świecie kremu

kosmetycznego o stabilnej formule. Tak po-

wstał legendarny już krem NIVEA. Do Polski

marka NIVEA trafiła poprzez Fabrykę Kosme-

tyków Pollena-Lechia, która już w latach 70-

tych XX w. była właścicielem praw do marki

w Polsce. W ciągu kolejnych dekad NIVEA

stała się ulubioną marką kosmetyczną Pola-

ków, oferując coraz szersze portfolio inno-

wacyjnych produktów odpowiadających na

coraz to nowsze i bardziej kompleksowe po-

trzeby konsumentów w zakresie pielęgnacji

skóry. Dzisiaj NIVEA to marka kosmetyczna

darzona największym zaufaniem konsumen-

tów, kojarzona z doskonałą jakością produk-

tów – przeznaczonych zarówno dla kobiet,

jak i mężczyzn.

Jedną z takich niewątpliwie ważnych dat

w historii będzie rok 2012, NIVEA poprawiła

swoją pozycję w kategorii kosmetyków – co

zadecydowało o tym sukcesie?

» Faktycznie pierwsza połowa tego roku to do-

bry okres dla NIVEA – urośliśmy szybciej niż

rynek, dzięki czemu umocniliśmy się na po-

zycji lidera w kategoriach, w których jesteśmy

obecni w Polsce. To wynik konsekwentnego

koncentrowania się na naszych siłach, w tym

przede wszystkim na ciągłym i wielopłaszczy-

znowym umacnianiu wizerunku marki, jak

i pozycji naszych produktów.

Na sukces składają się m.in. kampanie

marketingowe – jakie przygotowaliście na

najbliższy okres?

» W kontekście wsparcia marketingowego, któ-

re przygotowaliśmy, konsekwentnie skupiamy

się na najważniejszych i największych katego-

riach – face care, hair care i dezodorantach.

Podczas gdy globalni gracze ograniczyli wydat-

ki marketingowe, NIVEA stara się nie osłabiać

komunikacji z konsumentem, w tym coraz

częściej skupiać się na nowoczesnych kana-

łach, jak internet i social media. Nie zapomi-

namy również o naszych aktywnościach spo-

łecznych, takich jak Szkółki Piłkarskie NIVEA.

Zamierzamy je kontynuować w przyszłości.

Skoro już mówimy o tym co nas czeka,

jakie nowe produkty pojawią się na rynku?

» Polski konsument, mimo znacznie bardziej

zdyscyplinowanych i przemyślanych wydat-

ków w kategorii kosmetyków w ostatnich la-

tach, nieustannie oczekuje innowacji. Staramy

się sprostać tym oczekiwaniom przygotowując

nowe lub odświeżone propozycje produktowe

w wielu segmentach tak dla kobiet, jak i męż-

czyzn.

Shopper Insights – jak NIVEA wygrywa

kupującego?

» W kategorii o takiej fragmentaryzacji jak ko-

smetyki, kompleksowe zrozumienie kupujące-

go, jego motywów decyzyjnych i zachowania

przy półce wobec poszczególnych kategorii

jest absolutnie kluczowe dla osiągnięcia suk-

cesu biznesowego. Posiadamy bogatą, zebraną

przez wieloletnie doświadczenia wiedzę nt.

naszych klientów i ich shopperów. Dzięki temu

jesteśmy w stanie przygotować dla naszych

Partnerów Handlowych kompleksowe roz-

wiązania asortymentowe i CatMan'owe, opty-

malizujące rotację produktów w ich sklepach,

tak handlu nowoczesnego, jak i tradycyjnego.

Efektywność współpracy z NIVEA w tym zakre-

sie została doceniona przez naszych Detalistów

– w 2008 w badaniu GfK przyznali oni zespo-

łowi sprzedażowemu NIVEA tytuł najlepszego

takiego zespołu w Polsce.

Dziękuję za rozmowę.

Maja Święcka


WyWIadNIVEA

AeroShot Pure Energy Spray to innowacyjny produkt, który stał się alternatywą dla kawy. Proszek bogaty w kofeinę oraz witaminę B po zaaplikowaniu, szybko roz-pływa się w ustach, dając zastrzyk energii.Producent: Breathable FoodsMarka: aeroShot Pure energyKraj: uSaCena: $2.99

Polska była jedynym członkiem Unii Eu-

ropejskiej, który uniknął recesji z 2009 roku.

Jednak, pomimo znacznego wzrostu w stosun-

ku do krajów Europy Zachodniej, prognozuje

się zauważalne spowolnienie w latach 2012

– 2013 hamujące rozwój gospodarki.

Kamil Kędzierski, Account Director Mintel Group Ltd.

Przy wyborze dostawcy badań rynkowych, podjęcie właściwej decyzji nigdy nie miało tak dużego znaczenia jak dziś. Firma Mintel oferuje swoje wysokiej jakości usługi w zakresie badań innowacji w sektorze spożywczym, kosmetycznym oraz innych ka-

tegoriach FMCG, zapewniając rzetelne bazy informacyjne i cenne wskazówki. Nasz światowej renomy zespół analityczny dokładnie określa co jest aktualnie na topie, a także oferuje długoterminowe analizy – pomagając liderom branży zrozumieć dynamikę rynku, tworzyć produkty trafiające w gusta konsu-mentów i być zawsze o krok przed konkurencją. działamy tak dzięki naszej wysoko wykfalifikowanej kadrze ekspertów, dostarczając aktualne zalecenia dotyczące zachowań konsumenckich, rozwoju no-wych produktów, firm i rynków. Co więcej, nasi doświadczeni technolodzy żywności zapewniają analizy innowacyjnych składników i wartości odżywczych produktów. Bazy danych na temat wielkości rynków, zmienności przyszłych trendów, raportów konsumenckich i rozwoju nowych produktów (na rynku globalnym), są na bieżąco aktualizowane i dostarczane w przyswajalnych i nowoczesnych formatach.tel.: +44 7973 813 457 ● e-mail: [email protected] ● Twitter: @mintelnews

Innowacyjne nowości rynkowetop 5 kategorii stanowi 17,6% wszystkich kategorii top 5 kategorii stanowi 16,7% wszystkich kategorii

0,00

0,05

0,10

0,15

0,20

0,25

2009 2010 2011 2012

Naturalne

Praktyczne/Wygodne

Bez (cukru, węglowodanów itp.)

Zawierające (witaminy itp.)

Odpowiednie (diabetycy itp.)

Funkcjonalne

Etyczne (proekologiczne)

top5 innowacji w kategoriach produktów w europie w ostatnich 24 miesiącach

top5 innowacji w kategoriach produktów w polsce w ostatnich 24 miesiącach

4,1%Ciastka

3,4%Produkty Mięsne3,2%

Ciasta & Słodycze

3,1%Dania

Gotowe

2,9%Produkty

Rybne

najbardziej pożądane przez konsumentów kategorie produktów w polsce w ubiegłych 3 latach

5,3%Herbaty

5,7%Przyprawy

3,2%Jogurty

4,9%Makarony

3,3%Produkty Mięsne

zdan

iem

MIN

TEL

MiO Liquid Water Enhancero smaku lemoniady to koszer-ny, certyfikowany produkt pozbawiony kofeiny. Wy-starczy dodać jedną kroplę, aby twoja woda nabrała aromatu.Producent: kraft FoodsMarka: MioKraj: uSaCena: $3.78

W obliczu ogólnej trudnej sytuacji go-

spodarczej i zwiększonej konkurencji,

przedsiębiorstwa nie mogą sobie pozwolić

na prowadzenie złych strategii, lecz powin-

ny starać się zrozumieć dzisiejsze wybory

konsumentów i ich zachowania. Ponadto,

powinny poznać nowe i ciekawe przykłady

pozycjonowania produktów i ich pakowa-

nia – by w rezultacie stworzyć coś, co wy-

różni ich firmę spośród innych graczy na

rynku.

Co miesiąc firma Mintel we współpracy

z magazynem Hurt & Detal będzie prezen-

tować najnowsze analizy globalnych trendów

rynkowych w różnych kategoriach FMCG,

dostarczając wiarygodne i sprecyzowane in-

formacje. Od mrożonej pizzy do napojów

energetycznych, od kosmetyków do artyku-

łów gospodarstwa domowego – firma Mintel

monitoruje innowacyjne produkty.

0,00

0,05

0,10

0,15

0,20

0,25

2009 2010 2011 2012

źródło: Mintel GNPd

źródło: Mintel GNPd


INNoWaCJemintel group ltd.

Właściwie dobrany asortyment w sklepie to połowa sukcesu, na drugą składają się zakupy, oczywiście te w dobrych cenach. Na rynku działa wiele hurtowni, postanowiliśmy przyjrzeć się MAKRO Cash and Carry i „Polityce cenowej”, dzięki której na detalistów czeka wiele korzyści. Jakich? Przede wszystkim cenowych!

Czym jest nowa polityka cenowa MAKRO? To bardzo interesujący

program skierowany do klientów MAKRO, obejmujący hale MAKRO

oraz MAKRO Punkty znajdujące się na terenie w całej Polski. Jest to np.

gwarancja najniższych cen oferowanych na rynku i atrakcyjny system

bonusowy. Skąd ta pewność? MAKRO porównuje swoje ceny z ofertą

innych sieci Cash and Carry i hurtowni oraz – co jest niezwykle istotne

– z cenami w sklepach wielkopowierzchniowych i w dyskontach dzia-

łających na lokalnym rynku. I na tej podstawie przygotowywana jest

oferta produktów objętych promocją (wyraźnie oznakowanych zarów-

no na półkach w halach sieci, jak i w gazetkach: Najniższa Cena Gwa-

rantowana). Promocje trwają po dwa tygodnie. W każdym kolejnym

cyklu nowe produkty można kupić w najlepszych cenach na rynku.

Współpracę z MAKRO i korzyści z „Polityki cenowej” zachwala Mał-

gorzata Bogusiewicz, właścicielka sklepu ODIDO, która swoją przy-

godę z handlem rozpoczęła w 2009 roku, sklep pod logo ODIDO

prowadzi od kwietnia 2011 roku. Wcześniej związana była z inną

siecią, dużym i ważnym graczem na rynku, jednak – jak podkreśla

pani Małgorzata – obiecywane super warunki współpracy okazały się

jedynie obietnicami bez pokrycia. Przejście do MAKRO było strzałem

w dziesiątkę dla detalistki! „Współpraca z MAKRO układa się bardzo

dobrze, sieć daje fajne rabaty, dba o klienta, inwestuje w jego sklep

– w moim została zmieniona wizualizacja, aranżacja wnętrza. MA-

KRO interesuje się swoimi klientami, nie zostawia ich samym sobie,

co niezwykle poprawia jakość i komfort pracy” – zapewnia Małgo-

rzata Bogusiewicz i podkreśla, że zaopatrzenie w MAKRO to nie tyl-

ko wygoda zakupów, ale i bardzo korzystne warunki cenowe. „Poli-

tyka cenowa” to dla detalistki gwarancja najniższej ceny. „Program

ten sprawdza się w praktyce i prawdą jest to, że ceny promocyjne

są faktycznie niższe, aniżeli w konkurencyjnych punktach handlo-

wych. Również ważne jest to, że produkty objęte promocją wyraźnie

są oznakowane, co znacznie ułatwia robienie zakupów. Współpracę

z MAKRO szczerze polecam wszystkim detalistom, kilku moich znajo-

mych, za namową moją i mojego męża, przeszło do MAKRO i bardzo

chwalą sobie współpracę!” – zachęca nasza rozmówczyni.

Pięć filarów „Polityki cenowej”Najniższa Cena Gwarantowana

Produktów oznaczonych tym znakiem klient nigdzie nie znajdzie taniej!

A jeśli jednak znajdzie, MAKRO zwróci różnicę w cenie pomiędzy pro-

duktem objętym gwarancją, a tym samym znalezionym tego samego dnia

u konkurencji w niższej cenie. Gwarancją objęte są wybrane produkty.

Kontrola Ceny KonkurencjiMAKRO co tydzień porównuje ceny z innymi sieciami Cash and Carry

oraz hurtowniami na lokalnym rynku. Sieć dba o to, aby jej ceny półko-

we były zawsze atrakcyjniejsze niż u konkurencji.

Hurtem Taniej Kupując większe opakowanie, klient płaci mniej za sztukę. Warto pa-

miętać, że w MAKRO wiele produktów oferowanych jest w poręcznych,

a nawet jednostkowych opakowaniach. Sieć dba również o to, aby i one

były w najlepszych cenach.

Codziennie Najniższa Cena W wielu kategoriach artykułów przemysłowych można kupić w MAKRO

produkt w najniższej cenie na rynku. Nie zawsze jest to produkt znanej

marki, ale zawsze w jakości porównywalnej z towarami z wyższej półki.

Nowy System Bonusowy Od 2 do 5% rabatu na zakupy w MAKRO! I to wyliczanego od razu, na

każdej fakturze. Wysokość premii zależy wyłącznie od klienta i tego, ile

wydał w poprzednim miesiącu. Informacje o tym, ile można zaoszczędzić

dzięki Nowemu Systemowi Bonusowemu, znajdują się w regulaminie

w DOK oraz na www.makro.pl. (maj)

Małgorzata Bogusiewicz, sklep ODIDO

Jachranka 123 A, Serock

Dobra cena– dobre zyski


zaopatrzenie

PoradNIk kuPCa

re tak naprawdę bardziej przypominają kioski.

Naturalnie najwięcej tych sklepów znajduje się

w okolicach stacji metra i większych przystan-

ków autobusowych, ponieważ można w nich

kupić bilety komunikacji miejskiej. Bankructwo

sklepów, które w zeszłym roku wyniosło 5 proc.,

spowodowane jest kryzysem finansowym, który

dotyka wszystkie gałęzie handlu. W ostatnich

trzech kwartałach tempo wzrostu PKB zmalało

z 5,3 proc. (29 lipiec 2011) do 1,1 proc. (29 luty

2012). Stąd też wielu Szwedów znacznie inten-

sywniej przelicza zawartość swoich portfeli.

Paweł Pańczyk

Handel po szwedzku

Podobnie jak ściera się czerwień desek z bie-

lą okiennic domków na sztokholmskich przed-

mieściach, tak w samym Sztokholmie, oprócz

prywatnych sklepów, o klientów walczą dwie

kontrastowo różne sieci 7-eleven i ICA. Pierw-

sza z nich to typowa sieć sklepów mało- i śred-

niopowierzchniowych, których polskim odpo-

wiednikiem może być Żabka czy Freshmarket.

Druga to dyskont porównywany do Lidla czy

Biedronki. Natomiast wokół Sztokholmu znaj-

duje się kilka marketów Netto, które konkurują

z cenami w mieście.

Sklepy sieci 7-eleven można spotkać nie-

malże na każdym rogu. Bogato rozwinięta in-

frastruktura sprawia, że przechodząc długość

jednej ulicy napotkałem po drodze aż 5 takich

placówek. Na półkach można znaleźć wiele

produktów, jednak ani jednego polskiego. To

dziwne, bo rozmawiając ze sprzedawcami,

dowiedziałem się, że klienci szukali polskich

produktów (szczególnie w dzielnicy Norr-

malm). W sklepie znajduje się dział z gazeta-

mi, lodówka z zimnymi napojami, w której z

reguły ciężko o zwykłą, niegazowaną wodę

mineralną. Z drugiej strony, istnieje duży wy-

bór wód smakowych, przeważnie gazowanych

lub jodowanych. W niektórych sklepach 7-ele-

ven znajduje się dział z warzywami i owocami,

w każdym natomiast jest miejsce z dostępem

do internetu. Pomysłodawca nie ograniczał się

do hot-spotu, lecz postawił dwa komputery

z szerokopasmowym internetem w każdym

sklepie. Szwedzką przychylność do tego typu

rozwiązań potwierdza ranking z 2006 roku,

w którym to Szwecja zajęła pierwsze miejsce

pod względem korzystania z internetu przez

społeczeństwo (ok 80 proc. Szwedów).

Sieć sklepów ICA tworzą regularne sklepy

ICA, ICA To Go oraz większe, rzadziej roz-

mieszczone ICA Max. W swojej ofercie posia-

dają wiele produktów marki własnej sprzeda-

wanych pod nazwą sklepu. Charakterystyczną

linią produktów jest seria ICA I love eco, która

wypełnia niemal 20 proc. sklepowych półek.

Porównując szwedzką sieć do niemieckiego Li-

dla warto zauważyć, iż ta pierwsza nie oferuje

swoim klientom sprzętu rtv i agd, co wydaje się

nie spełniać najnowszych trendów sprzedaży

dyskontowej.

Biorąc pod uwagę sklepy prywatnych przed-

siębiorców, w ostatnich latach ich liczba diame-

tralnie spadła, co widoczne jest w szwedzkiej

stolicy. W centrum Sztokholmu na 10 sieciówek

przypada około 2-3 sklepów prywatnych, któ-

zdjęc

ia: M

ałgor

zata

Fedo

rowi

cz


reLaCJesztokholm

Budowlana planie

koła

Przedbetą

Ziele nawianki

Anna,aktorka

Dyskusja

Minionamoda

Dekoltw

sukni

Kuzynsroki

Dawnaludnośćwiejska

Tybe-tańskipusto-roŜec

Frykas,specjał

Literackibubel

Małpawąsko-nosa

Dźwigniaz rączką

Przyczy-na za-

toru tęt-niczego

Dobrygust

PasoŜyt-nicza

muchów-ka

Karcianylistek

PodróŜsamo-

chodem

Pias-tunka

ZaUralem

Nielotw zoo

Koronapapieska

Szorujepokład

Krewnakruka

Punktwpłat

Wręcza-na

laure-atowi

Poprawabłędów

Tłustagleba

WyspaOdyseu-

sza

Wzmac-nia głos

OjciecWandy

Zakrętas

Wpływyz

handlu Hektarranczera

Nasimilu-

sińscy

Wiewiele

o ciele

Beksa PoziomydrąŜekgimnas-tyczny

KolegaApacza

Rodzimygobelin

Bór

Kość Tadeuszlub

Wołody-jowski

Keno-zoik Znak

zodiaku

Ćwicze-nia woj-skowe

Chorobazakaźna

Kroplaw

morzu

Wyzna-czonyczas

Wielkisukces Boko-

brodyOpactwo

Karmimłode

mlekiem

Słucho-wisko

radiowe

9

1

4

7 6

3

2 5

8

1 2 3 4 5 6 7 8 9

LAUREACI LIPCOWEJ KRZYżÓWKI• Aneta Kost – Sklep Wielobranżowy SeZaM, Czechowice-dziedzice • Maria Wojciechowska – Sklep Spożywczo-Warzywny „u kazia”, toruń • Edyta Matysik – Sklep Spożywczy „MiM”, Chorzów • Andrzej Bartkowiak – FPHu Bartek, Grodzisk Wlkp. • Danuta Tołłoczko – Sklep Spożywczo-Przemysłowy, Legnickie Pole • Grzegorz Szaniawski – Punkt Sprzedaży alkoholi, Morąg • Artur Porada – Firma Handlowa „anna”, kalisz • łukasz Fornalik – Sklep Spożywczo-Przemysłowy Barbara Pigla, Nowy tomyśl • Maria Jurasz – Sklep Spożywczo-Przemysłowy, Gorzów Wlkp. • Michał Księżopolski – P.H.u. MICH Michał księżopolski, Wejherowo

Gratulujemy osobom, które poprawnie rozwiązały krzyżówkę! Zapraszamy do udziału także w innych konkursach organizowanych przez Hurt & detal.

Nagrodą w krzyżówce jest zestaw dla każdego entuzjasty kuchennych wariacji.

W zestawie znajdują się gotowe przekąski – ogóreczki konserwowe smakowe, sałatka z buraczków i buraczki tarte smakowe. dla przygotowania smacznej

zupy, sosu do gołąbków, sosów włoskich idealnie nadają się passaty – przecier pomidorowy oraz koncentrat pomidorowy, również smakowe z pietruszką

i czosnkiem. dla osób preferujących lekkie sałaty mamy bazę sosu – ocet winny z białego i czerwonego wina oraz chrupiąca kukurydzę konserwową i słodki

groszek. Mamy też coś dla łasuchów, którzy z powidła śliwkowego i marmolady wieloowocowej mogą przygotować szybkie i słodkie przekąski na bazie goto-

wego ciasta francuskiego. Wszystkie produkty są produkowane w Polsce na bazie polskich surowców w Z.P.S. Jamar. Mając na uwadze dobro konsumentów

firma nie dodaje do produktów konserwantów i gwarantuje wysoką jakość oraz ciekawe doznania smakowe. Całość zestawu zapakowana jest w ekologiczną

torbę z naturalnej juty – przydatnej na codzienne zakupy. dodatkiem do całości jest również zestaw sztućców drewnianych – przydatny niezbędnik w każdej

kuchni. Życzymy smacznych wrażeń i radości z gotowania z Jamarem. www.jamar.pl

Dane osobowe uczestników konkursu będą przetwarzane przez organizatora konkursu: Fischer Trading Group Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie, ul. Bagno 2/218 w celu realizacji umowy przystąpienia do konkursu i jego prawidłowego przeprowadzenia. Organizator gwarantuje prawo wglądu do swoich danych osobowych oraz ich zmiany, jak również zarządać zaprzestania ich przetwarzania. Podanie danych jest dobrowolne. Dane osobowe nie będą udostępniane innym podmiotom.

Pierwszych 5 Właścicieli sklepów detalicznych, którzy prześlą rozwiązanie krzyżówki/hasło na nasz redakcyjny e-mail (wraz z nazwą sklepu, dokładnym adresem oraz imieniem i nazwiskiem właściciela):

[email protected] − otrzyma zestaw produktów firmy Jamar.

*Regulamin konkursu dostępny jest na stronie www.hurtidetal.pl

hasło wyślij mailem i wygraj nagrodę!Rozwiąż krzyżówkę


roZryWka

Przyprawiaj po mistrzowskuW niejednej kuchni półka z przyprawami jest wypełniona po brzegi. ale której do czego użyć? Jak osiągnąć wymarzony smak wołowiny czy wie-przowiny? Czym doprawić kurczaka? te dylematy rozwiąże Przyprawa do mięs knorr. Zamiast kilku-nastu przypraw, ona jedna! Jak to możliwe? to nie zasługa tajemniczych składników, ale ziół, przy-praw i warzyw. Pochodzące z otwartych upraw, zbierane w sezonie, kiedy osiągają pełnię smaku i wartości odżywczej, mogą zdziałać cuda – mięso będzie pachniało aromatem włoskiej bazylii, natki pietruszki, a ostrości dodadzą suszona papryka, cebula i czosnek. Smaku dopełnią dojrzewające w słońcu pomidory.www.kNorr.pl

Pikantny romans w kuchniMargerita, capriciosa, pepperoni, hawajska... Choć rodzajów pizzy jest nieskończenie wiele, mamy czasem ochotę na małe urozmaicenie naszych ulubionych smaków. Świetnym sposobem na podkreślenie aromatu pizzy i nadanie jej zupełnie nowego wymiaru jest oryginalny sos tabasco. ta pochodząca z uSa przyprawa, do dziś produko-wana jest według starej, oryginalnej receptury na avery Island w stanie Luizjana. Jej wyjątkowy smak uzyskuje się z trzech składników: ostrej, czerwonej papryki tabasco, soli i naturalnie de-stylowanego octu. Spróbuj dodać tego legendar-nego sosu do swojej ulubionej pizzy, aby jej smak stał się jeszcze bardziej wyrazisty. www.deVeLey.pl

Świeże jak z ogródkadzięki dressingom develey szybko, wygodnie i w praktyczny sposób przygotujesz każdą sałatkę. W portfolio marki znajduje się aż 5 różnorodnych smaków. kalafior, brokuły, ogórek – dressing 1 000 Wysp urozmaici każdą warzywną wariację. aro-matyczny dressing czosnkowy idealnie podkreśli kompozycję z kruchej sałaty i pomidorów. delikat-ny, ziołowy sos sałatkowy wzbogaci smak nie tylko sałat, ale również ziemniaków w mundurkach. Wielbicielom mizerii czy sałatek ziemniaczanych z pewnością zasmakuje jogurtowy sos do sałatek, a miłośnicy kuchni śródziemnomorskiej chętnie sięgną po sos winegret, na bazie octu winnego.www.deVeLey.pl


NoWoŚCIre

kla

ma

Jedyny taki naturalny ocetz Gwarancją Lidera!!

Polecany na każdą półkę!!

Koniec nudy na talerzuZdrowe potrawy wcale nie muszą być niesmaczne czy niesłone. Z pomocą przychodzi sos sojowy kikkoman. Już kilka kropel wydobędzie z potraw pełny, wyrazisty smak i co ciekawe, z powodze-niem zastąpi sól. Pozwala on na odkrycie zupełnie nowej płaszczyzny smakowej i dlatego jest idealny dla wszystkich, którzy chcą poznać nieznane oblicza swoich dotychczasowych kulinarnych specjałów. Sos sojowy jest doskonałym uzupełnie-niem letnich zup, sałat, marynat, a także potraw smażonych i duszonych. dodany do grillowanych warzyw, stworzy kombinację, której jeszcze nie znałeś, a którą z pewnością będziesz chciał wpro-wadzić do swojego codziennego menu. www.deVeLey.pl

Zdrowe chrupanieMarka HeLIo dla swoich klientów przygotowała nowość – serię przekąsek. W ofercie dostępne są: słonecznik prażony w łupinach, słonecznik prażony solony i solone orzeszki ziemne. Nowe produkty HeLIo przeznaczone są dla wszystkich, którzy lubią w ciągu dnia coś chrupać. Ich głów-nym atutem jest zawartość pełnowartościowych składników odżywczych, składników mineralnych oraz witamin niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. docenią to wszystkie osoby dbające o swoje zdrowie, którym zależy na zbilansowanej, zdrowej i przede wszystkim smacznej diecie.www.HeLIo.pl

Owocowa Rozkosz w nowej odsłonieMarka owocowa rozkosz poszerzyła właśnie swoje portfolio o nową, wyjątkową serię smakową produktów z kategorii dżemów niskosłodzonych. Na sklepowych półkach możemy już znaleźć nie-spotykane dotąd w ofercie marki wariacje z soczy-stą pomarańczą – dżemy niskosłodzone: poma-rańcza z grejpfrutem, pomarańcza z imbirem oraz pomarańcza z ananasem i limonką. Nowe smaki dżemów niskosłodzonych owocowa rozkosz, tak jak i wszystkie propozycje marki, przygotowane zostały ze szczególną troską o jakość, czyli wyłącz-nie ze starannie wyselekcjonowanych, zdrowych, soczystych i dojrzałych owoców. www.oWoCoWaroZkoSZ.pl

Nowe pojemności Kamykakamyk to znany od lat preparat w proszku i w płynie do usuwania osadów i nalotów z kamie-nia, idealny do urządzeń gospodarstwa domo-wego, takich jak: czajniki zwykłe i elektryczne, ekspresy do kawy, parowniki oraz inne urządzenia aGd. Specjalnie dla różnych potrzeb klientów linia kamyk została rozszerzona o cztery nowe pojem-ności: kamyk w proszku – słoiczek 400 g i kartonik z 2 saszetkami po 50 g; kamyk w płynie – butelka 300 ml i skoncentrowana saszetka do jednorazo-wego użycia 100 ml. kamyk to gwarancja aGd bez kamienia!www.LIBeLLa.com.pl

Absolutna nowość w kategorii pralinPralinki Milka Crispello to unikalne połączenie chrupiącego wafelka wypełnionego puszystym kremem i oblanego najdelikatniejszą czekoladą Milka z alpejskiego mleka. W standardowym opakowaniu – codziennej foliowej torbie – konsu-menci znajdą 15 oddzielnie pakowanych pralinek w jednym z dwóch smaków: waniliowym lub cze-koladowym. Wprowadzenie pralin Milka Crispello będzie szeroko wspierane kampanią telewizyjną i outdoorową oraz masowymi samplingami w punktach sprzedaży. opakowanie w przy-stępnej cenie (cena rekomendowana to 8,99 zł) odpowiada na najbardziej popularną potrzebę konsumencką, jaką jest dzielenie się słodkimi przekąskami z rodziną czy przyjaciółmi.www.MILka.com.pl

Kubusiowy mus na drugie śniadanieNowość od kubusia to idealny produkt dla dzieci na drugie śniadanie w wygodnym, lekkim i bezpiecznym opakowaniu typu torebka. to doskonała propozycja do śniadaniówki, plecaka, czy na wycieczkę. kubusiowy Mus dostępny jest w trzech lubianych przez dzieci smakach: jabłko-banan oraz z dodatkiem marchwi: truskawka-ba-nan-jabłko-marchewka, banan-jabłko-marchew-ka. kubuś Mus to pożywna, naturalnie owocowa przekąska, stanowiąca porcję warzyw i owoców. Wszystkie kubusiowe Musy są bez dodatku cukru oraz bez konserwantów.www.MaSPeX.pl


NoWoŚCI

Wezyr Super Koncentrat z efektem SPANowa linia środków do prania Wezyr jest ofertą wyróżniającą się na rynku, skierowaną do odbior-ców poszukujących produktów nowej generacji, o wysokiej jakości i innowacyjnej funkcjonalności. Wezyr Super koncentrat z efektem SPa to nie tylko doskonałe i wydajne środki do prania – to zawsze czyste i pachnące świeżością pranie, to intensywne i odmłodzone kolory, to brak tak niepożądanych przebarwień pranych tkanin, to również wyrównywanie włókien i usuwanie zme-chaceń, a także poprawa elastyczności tkanin.Najwyższej jakości składniki zostały specjalnie do-brane i przygotowane dla poszczególnych rodzajów tkanin: kolor, czerń, biel, soft, jeans, sensitive&baby. Sugerowana cena detaliczna: ok. 19,90 zł.www.LIBeLLa.com.pl

Antybakteryjny żel do mycia rąkCleanHands to antybakteryjny żel do mycia rąk, który eliminuje bakterie bez użycia wody. Wzbogacony o wyciąg z aloesu i prowitaminę B5 zapobiega nadmiernemu wysuszaniu skóry dłoni, pielęgnuje ją, odżywia i chroni. Niezastąpiony w podróży i codziennych wyjściach z domu do pracy czy szkoły. Warto mieć ten produkt na półce sklepowej, bo przed nami sezon szkolnych wycieczek i jesiennych wypraw. Żel CleanHands jest dostępny w buteleczkach o czterech różnych wielkościach, w tym m.in. w wersji mini (30 ml), która idealnie sprawdzi się w uczniowskim plecaku.www.SWIt.com.pl

Attis odświeżacze powietrzaFirma Gold drop wprowadziła do sprzedaży serie odświeżaczy powietrza pod nową marką attis. odświeżacze powietrza attis posiadają nowo-czesną formułę 3w1, która gwarantuje potrójne działanie: neutralizuje nieprzyjemne zapachy, ma działanie aromaterapeutyczne, dzięki zawarto-ści olejków eterycznych skutecznie i na długo odświeża powietrze. Wszystkie odświeżacze zawierają unikalne kompozycje zapachowe, które po rozpyleniu w pomieszczeniu pozostawiają przyjemne, delikatne zapachy zarówno kwiato-we, owocowe, jak i świeże kojarzące się z naturą. obecnie dostępne są: Forest Fresh, Lemon, rose, anti tobacco, tutti Frutti, apple, Floral, ocean, Waterfall, after rain.www.GoLddroP.eu


NoWoŚCIre

kla

ma

Unikalny smak i nowoczesny designeGoo jest napojem premium w dostępnej cenie. Jego unikalny smak i nowoczesny design sprawia-ją, że jest prestiżowym i pożądanym produktem na naszym rynku. Jest to napój wysokiej jakości, stworzony na bazie wody osmotycznej, która eliminuje nieprzyjemny zapach i smak tauryny, tak często spotykany w konkurencyjnych produk-tach. eGoo ma unikalny truskawkowo-malinowy smak, krystaliczny różowy kolor i świeży owocowy zapach. eGoo to napój energetyczny, który został stworzony dla osób, które chcą mieć czysty i skon-centrowany umysł, prowadzą aktywny styl życia i kochają dobrą zabawę.www.drINkeGoo.pl

info

rm

ac

ja h

an

dlo

wa

info

rm

ac

ja h

an

dlo

wa

info

rm

ac

ja h

an

dlo

wa

info

rm

ac

ja h

an

dlo

wa

info

rm

ac

ja h

an

dlo

wa

54 | www.hurtidetal.pl54 | www.hurtidetal.pl

NoWoŚCI

























■ Międzynarodowaikrajowasiećdrobnicowa

■ Zarządzaniełańcuchemdostaw

■ Logistykakontraktowa

■ Rozwiązaniamagazynowe

■ Rozwiązaniabranżowe

■ Innowacyjnetechnologieinformatyczne

■ Doradztwologistyczne

www.dachser.pl

DACHSEREuropeanLogistics

ZAwSZEbĄDźokRokDopRZoDu.

2012_07_23_Eurologistics_210x297mm_V1.indd 1 24.07.12 11:05

Documents

HURT & DETAL