Hubungan dukungan keluarga

  • View
    219

  • Download
    0

Embed Size (px)

Text of Hubungan dukungan keluarga

  • 7/24/2019 Hubungan dukungan keluarga

    1/149

    UNIVERSITAS INDONESIA

    HUBUNGAN DUKUNGAN KELUARGA, KARAKTERISTIK

    KELUARGA DAN LANSIA DENGAN PEMENUHAN

    NUTRISI PADA LANSIA DI WILAYAH KERJA

    PUSKESMAS BOGOR SELATAN

    MEIRINA

    0906594444

    PROGRAM STUDI MAGISTER ILMU KEPERAWATAN

    PEMINATAN KEPERAWATAN KOMUNITAS

    FAKULTAS ILMU KEPERAWATAN

    DEPOK

    JULI, 2011

    Hubungan dukungan..., Meirina, FIK UI, 2011

  • 7/24/2019 Hubungan dukungan keluarga

    2/149

    ii

    UNIVERSITAS INDONESIA

    HUBUNGAN DUKUNGAN KELUARGA, KARAKTERISTIK

    KELUARGA DAN LANSIA DENGAN PEMENUHAN

    NUTRISI PADA LANSIA DI WILAYAH KERJA

    PUSKESMAS BOGOR SELATAN

    TESIS

    Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar

    Magister Ilmu Keperawatan

    MEIRINA

    0906594444

    Pembimbing:

    Dra. Junaiti Sahar SKp.M.App.Sc.,PhD

    Etty Rekawati, SKp.,MKM

    PROGRAM STUDI MAGISTER ILMU KEPERAWATAN

    PEMINATAN KEPERAWATAN KOMUNITAS

    FAKULTAS ILMU KEPERAWATAN

    DEPOK

    JULI, 2011

    Hubungan dukungan..., Meirina, FIK UI, 2011

  • 7/24/2019 Hubungan dukungan keluarga

    3/149

    iii

    Hubungan dukungan..., Meirina, FIK UI, 2011

  • 7/24/2019 Hubungan dukungan keluarga

    4/149

    iv

    Hubungan dukungan..., Meirina, FIK UI, 2011

  • 7/24/2019 Hubungan dukungan keluarga

    5/149

    v

    Hubungan dukungan..., Meirina, FIK UI, 2011

  • 7/24/2019 Hubungan dukungan keluarga

    6/149

    vi

    KATA PENGANTAR

    Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT, karena atas berkat dan

    rahmatNya penulis dapat menyelesaikan tesis berjudul Hubungan Dukungan,

    Karakteristik Keluarga, dan Lansia dengan Pemenuhan Nutrisi pada Lansia di

    Wilayah Kerja Puskesmas Bogor Selatan . Penulisan ini dilakukan dalam rangka

    memenuhi salah satu syarat untuk mencapai gelar Magister Keperawatan pada

    Fakultas Ilmu Keperawatan, Program Pascasarjana Universitas Indonesia. Pada

    penyusunan tesis ini penulis mendapat bimbingan, bantuan, dan dukungan dari

    berbagai pihak, oleh karena itu penulis menghaturkan terima kasih kepada:

    1. Dewi Irawati, MA, PhD. Sebagai Dekan Fakultas Ilmu Keperawatan

    Universitas Indonesia.

    2. Dra. Junaiti Sahar, SKp., M.App.Sc., PhD. Sebagai Wakil Dekan Fakultas

    Ilmu Keperawatan Universitas Indonesia, Pembimbing Akademik dan

    Pembimbing I yang telah meluangkan waktu, tenaga, pikiran untuk

    membimbing dan mengarahkan dalam penyusunan tesis ini.

    3. Astuti Yuni Nursasi, SKp.MN. Sebagai Ketua Program Pasca Sarjana

    Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas Indonesia.

    4.

    Etty Rekawati, SKp. MKM. Sebagai Pembimbing II yang telah menyediakan

    waktu, tenaga dan pikiran untuk membimbing dan memberi arahan selama

    penyusunan tesis ini.

    5. Staf Pengajar dan Staf Administrasi Fakultas Ilmu Keperawatan Universitas

    Indonesia yang telah memberikan ilmu dan bantuan selama proses belajar

    mengajar.

    6. Suami dan anak-anakku tercinta, Ibunda dan saudara yang selama ini telah

    memberikan dukungan dan doa.7.

    Seluruh sahabat dan teman-teman yang telah banyak membantu dalam

    penyelesaian tesis ini.

    Penulis menyadari tesis ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu diharapkan

    kritik dan saran yang sifatnya membangun untuk kesempurnaan tesis ini.

    Depok, 12 Juli 2011

    Penulis

    v

    Hubungan dukungan..., Meirina, FIK UI, 2011

  • 7/24/2019 Hubungan dukungan keluarga

    7/149

    vii

    Hubungan dukungan..., Meirina, FIK UI, 2011

  • 7/24/2019 Hubungan dukungan keluarga

    8/149

    viii

    Nama : MeirinaProgram Studi : Program magister ilmu keperawatan

    Peminatan Keperawatan KomunitasProgram Pascasarjana Fakultas Ilmu Keperawatan

    Judul : Hubungan Dukungan Keluarga, Karakteristik Keluarga dan Lansia

    Dengan Pemenuhan Nutrisi Pada Lansia di Wilayah Kerja PuskesmasBogor Selatan

    Abstrak

    Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui hubungan antara dukungan keluarga,karakteristik keluarga dan lansia dengan pemenuhan nutrisi pada lansia di Wilayah KerjaPuskesmas Bogor Selatan. Metoda Penelitian ini penelitian kuantitatif yang bersifatdiskriptif korelasi dengan pendekatan cross sectional. dengan besar sampel 219 dengan

    teknik pengambilan sampel cluster sampling, dihitung secara cluster proporsional. HasilpenelitianAda hubungan dukungan emosional (p 0,000), instrumental (p 0,000) , danpenghargaan (p 0,002) dengan pemenuhan nutrisi lansia. Dari karakteristik keluarga danlansia ada hubungan fungsi kesehatan keluarga dengan pemenuhan nutrisi ((p 0,000), adahubungan pola makan dengan pemenuhan nutrisi lansia (p 0,003) dan ditemukan pulainteraksi antara dukungan emosi dengan fungsi kesehatan keluarga.

    Kata kunci: Dukungan, karakteristik keluarga, karakteristik lansia, nutrisi.

    vii

    Hubungan dukungan..., Meirina, FIK UI, 2011

  • 7/24/2019 Hubungan dukungan keluarga

    9/149

    ix

    Name : MeirinaProgram Study : Master in Community NursingTitle : The Correlation Between Families Support , Families Characteristics

    and Elderly Nutrition Fulfillment in Public Health Center in WorkingArea of South Bogor.

    Abstract

    The purpose of this study is to determine the correlation between familys support and

    characteristics to elderly nutrition fulfillment in public health center in working area ofSouth Bogor. This study used descriptive correlation design with cross sectional

    approach. The sample of 219 was calculated using cluster proportional and recruitedusing cluster sampling technique. The result showed that there were significantcorrelation between emotional support (p=0,000), instrumental (p=0,000), andacknowledgement (p=0,002) with elderlys nutritional fulfillment. There were correlation

    between family health function with elderly nutrition fulfillment (p=0,000), betweenfamilys meal pattern with elderly nutrition fulfillment (p=0,003), and it was foundinteraction between emotional support with family health function.

    Keywords : families support, families and elderlys characteristics, nutrition.

    viii

    Hubungan dukungan..., Meirina, FIK UI, 2011

  • 7/24/2019 Hubungan dukungan keluarga

    10/149

    x

    DAFTAR ISI

    Halaman

    Halaman Judul. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . i

    Lembar Persetujuan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iiKata Pengantar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iii

    Daftar Isi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iv

    Daftar Tabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . vi

    Daftar Diagram. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . vii

    Daftar Lampiran . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . viii

    BAB 1 PENDAHULUAN1.1 Latar Belakang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1

    1.2 Rumusan Masalah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

    1.3. Tujuan Penelitian. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

    1.4 Manfaat Penelitian . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

    BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA2.1 Lanjut Usia Sebagai kelompok Resiko Tinggi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

    2.1.1 Kelompok Resiko. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

    2.1.2 Karakteristik Resiko Tinggi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

    2.2 Perubahan Fungsi Terkait Menua Dan Perubahan Terkait Sistem

    Pencernaan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

    2.2.1

    2.2.2

    2.2.3

    Perubahan Fungsi Terkait Menua. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    2.2.1.1 Pengertian Menua. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    2.2.1.2 Batasan Usia. . . . . . . . . . . . . . . . . .... . . . . . . . . . . . . .

    Perubahan Fungsi Terkait Menua Pada Sistem Cerna . . . . . . . .

    Faktor risiko yang menimbulkan Konsekuensi Negatif. . . . . . . .

    20

    20

    20

    20

    25

    2.3 Gangguan Nutrisi Pada Lanjut Usia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    2.3.1 Komposisi Nutrisi Bagi Lanjut Usia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    2.3.2 Pengukuran Nutrisi Lanjut Usia.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    2.3.3 Indeks Metabolisme Tubuh. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    28

    29

    30

    32

    2.4 Konsep Keluarga. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    2.4.1 Pengertian Keluarga. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    2.4.2 Fungsi Keluarga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    2.4.3 Dukungan Keluarga. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    2.4.4 Faktor-Faktor yang Berpengaruh Terhadap PemenuhanNutrisi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    33

    34

    34

    36

    40

    BAB 3 KERANGKA KONSEP, HIPOTESIS DAN DEFINISI

    OPERA