HIDROPONIA TERMINADO.docx

7/21/2019 HIDROPONIA TERMINADO.docx

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Ecotecnias

Venta de huertos hidropnicos en la ciudadde Xalapa Veracruz

!"#$%

&una &arios 'ngel (lexis) *amos +mez,acobo) -aneth *uiz .alamanca

/ngenieria en +estion Empresarial0121


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3bjetivo del 4roblema5

Realizar la venta de huertos en la ciudad de Xalapa, Veracruz.

3bjetivos Espec67cos5

A continuacin se describen los objetivos especfcos o particulares que

contribuyeron en la integracin adecuada de los captulos de la presente

investigacin

!ar a conocer los huertos hidroponicos de nuestra propia "arca. #osicionarnos en un lugar estable dentro del "ercado. $%pandir nuestro negocio a distintos puntos dentro de la zona.

Estado del (rte5

&e piensa que el precursor de la hidropona 'ue el naturalista, gelogo y

anticuario, (ohn )ood*ard. $n +--, )ood*ard logr por pri"era vez

hacer crecer plantas en "edio lquido al que haba aadido di'erentes

cantidades de suelo. $%peri"ento con la "enta verde donde puedo

percatarse que las plantas crecan "ejor si la 'uente de agua no eradestilada.

/a Asociacin 0idropnica 1e%icana se ha preocupado ya por varios

aos sobre la situacin que vive el agro en nuestro pas2 llevando acabo

es'uerzos por dar a conocer y 'o"entar el cultivo hidropnico en 13%ico.

A trav3s de +- aos de actividades, ha logrado un gran n4"ero decultivadores2 desde los cultivadores de autoconsu"o y aquellos que lo

hacen co"o una ayuda a su gasto 'a"iliar, ta"bi3n los que venden al

"enudeo, o al "edio "ayoreo y algunos que ya se han convertido en

e%portadores.


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/os estados en donde se registra la produccin en invernaderos de

hidropona son principal"ente (alisco, &inaloa, &onora, 5aja

6ali'ornia, 7a%aca, #uebla, $stado de 13%ico, 1ichoac8n y

1orelos.

$%isten di'erentes t3cnicas que actual"ente se tienen pero la "as

co"4n es la t3cnica de pelcula.

Actual"ente en 5rasil se lleva a cabo pruebas de nuevos sustratos

para alcanzar niveles "as r8pidos de creci"iento una 'or"ula de

no"bre $19+ .

/a hidropona en este "o"ento sus "ejoras que se llevan acabo

se referen a la "ejora de sustratos a trav3s de proceso qu"icos,

ta"bi3n en algunos pases "enos desarrollados ya e"piezan a

to"arla en cuenta co"o "edio de sustento.

89cnicas :idropnicas5

$n la hidropona e%isten di'erentes t3cnicas para producir a nivel casero

o co"ercial con siste"as diseados para sustituir al suelo y proporcionarlas condiciones pti"as para las plantas

;


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?orraje verde hidropnico es un proceso de ger"inacin para granos de

cereales y legu"inosas ="az, sorgo, cebada, trigo, al'al'a> sobre

charolas. $n este caso se realiza captando la energa del sol, en un

proceso de entre @ a + das.

89cnica de sustrato

6onsiste en producir en "edios que acle la raz y le den "anteni"iento

a la panta co"o hu"edad, drenaje, aireacin y la 'acilidad de absorcin

de los respectivos nutrientes.

A continucacion se "uestra a grandes razgos co"o es la elaboracion de

nuestro producto con el "3todo B?: =Butrient ?il" :echnique> que sepuede entender co"o la t3cnica de pelcula de nutrientes. /a cual circula

continua"ente o inter"itente"ente una fna capa de solucin nutritiva

a trav3s de los canales de cultivo.

8abla $

=aterial>escripcin gra7ca ;ombre Cndispensable

:ubos de #V& o

ductos hidropnicos. &D

$structura "aletica o

caballete &D


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#ieza ! Bo

6odo para tubo &D

1angueras o tubera


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#$ &

6ontenedor negro o

un recipiente &

5arra de silicn


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&olucin nutritiva &

&e"illero de

ger"inador

&

6harola lisa &

5o"ba de +,EFF

litros

&


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:i"er digitalBo

6anastillas &

0ule de espu"aBo


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GFF se"illas de

lechuga &i"pson&

GFF se"illa orejona&

5olsa de fbra de

coco Bo

&olucin nutritiva &


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1edidor de huerto

hidropnicoBo

+F se"illas de

jito"ate

&


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12/26


13/26

/magen %


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8abla "

=aterial>escripcin gra7ca Boncepto

Ver"iculita

Agrolita

&e"illero ger"inador

Agua y una baso


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&e"illas

para proceder a "ezclar uni'or"e"ente los dos

sustratos.H. 6aractersticas del sustrato

&ufciente su"inistro de aire $levada porosidad 5aja salinidad /ibre de se"illa de "ala hierba ?8cil de "ezclar

. /a agrolita y la vir"iculita per"iten retener hu"edad, tienen un

buen drenaje, son livianos y de bajo costo. :eniendo bien "ezcladolos sustratos se ira llenando el ger"inado poco a poco.

G. Lna vez lleno el ger"inado se reco"ienda pasar la "ano entre los

agujeros para retirar el e%ceso.. 6on un polo del ta"ao de un l8piz se "arcaran los sitios donde

se colocar8 la se"illa. $stos orifcios deben tener una pro'undidad

de "edio cent"etro.@. &e e"pieza a se"brar. $s decir, se pone entre + y E se"illas por

cada orifcio.M. #or 4lti"o, se cubrir8 con la "ezcla restante.

4roceso de traslado


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Lna vez ger"inada las hortalizas =entre G a +F das> se traslada a los

ductos o canales de cultivo en vuelta en hule de espu"a junto con la

canastilla, procurando que la raz salga por el orifcio de la "is"a. #ara

que la raz pueda estar en contacto inter"itente con el agua.

#osterior"ente se deja un da re"ojando debido a que en el traslado

pierde "ucho lquido, pasando el da se integra la solucin nutritiva.

Blasi7cacin de la tecnolog6a

/a presente investigacin se puede deter"inar co"o un proyecto debido

a que nos en'ocare"os a la venta de huertos urbanos en la ciudad de

Xalapa Veracruz. N la i"ple"entacin de los "is"os ser8 co"o se"encion anterior"ente con la t3cnica B?:. &e concibe co"o proyecto

debido a que el siste"a hidropnico no proveer8 todos los aspectos

ali"enticios dentro de un hogar

2ene7cios de los huertos hidroponicos5

&e reduce el uso de agua hasta en un -FK /a canti'ad de espacio requerido es veces "enor al cultivo

tradicional. 1enor proble"a de encontrar bacterias. /os costos de produccion se reducen notable"ente. Bo se requieren "ayores conoci"ientos para ralizarlos.

BotizacinBuadro $

6AB:C!A! 67B6$#:7#R$6C7

LBC:ARC7C1#7R:

$

F.F c" 1anguera O pulgada PG "etro PG

E.HF "etros #V6 0idr8ulico +Q pulgada PEF "etro P


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+.@G "etros =Etubos> #V6 0idr8ulico +Q pulgada PEF "etro P@F

"etros =E tubos de E"etros> #V6 &anitario HQ pulgadas PHG "etro P+F

F.+G c" #V6 &anitario HQpulgadas PHG "etro PG

+ 6inta de aislar P+G P+G

H6odos #V6 &anitario de HQ

pulgadas PM PE

M 6odos #V6 0idr8ulico +Qpulgada

P+F PMF

+ 6ubeta de pl8stico PEG PEG

:otal C@$#


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=arco terico5

:idropon6a

U/a palabra hidropona proviene del griego y signifca trabajo en aguaQ

Alpzar =EFF+>

U&iste"a de produccin co"ercial de ali"entos donde se trabaja en

agua =hidroagua2 ponoslabor>Q. 5osques =EF+FH+>

U6ultivo de plantas en soluciones acuosas, por lo general con alg4n

soporte de arena, grava, etcQ. !iccionario de la Real Acade"ia $spaola

=EF+>

&e puede entender co"o el arte de cultivar 'rutos, vegetales, Jores,

arbustos y 8rboles intensiva"ente para un consu"o li"itado.

>ivisiones

!entro de las divisiones de la hidropona, 5osques =EF+F> "enciona los

siguientes

+. #o"ologa &e considera una parte de la ecologa que trata los

'rutos co"estibles.

E. 7leicultura /a produccin de vegetales.

H. ?loricultura /a cosecha de Jores.

. (ardinera paisajista !ecoracin o "anteni"iento de jardines y

diseo de los alrededores de las casas.


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(specto cient67co5

/a horticultura =cultivo de los huertos> seg4n 5osques =EF+F> est8

estrecha"ente relacionada con diversas ciencias tales co"o

+. 5ot8nica &e to"a co"o la ciencia que trata los vegetales. :a%ono"a /a ciencia que versa sobre los principios de la

clasifcacin. Seogra'a de plantas /ocalizacin. $cologa $stada las relaciones de los seres vivos entre s

y su entorno. #aleobot8nica Re'erente a las plantas antiguas. ?itopatologa $studia las en'er"edades de las plantas. $cono"a $n cuanto al contesto es el "edio de la

utilizacin de los productos. 1or'ologa #arte de la biologa que trata la 'or"a de los

seres org8nicos, as co"o sus trans'or"aciones. 6itologa !escribe la c3lula del vegetal y sus partes. 0istologa /os tejidos de las plantas.

E. Sen3tica &e ocupa para el desarrollo de nuevas variables de

'rutas y vegetales.H. ?isiologa $n esta disciplina se hace uso de la "is"a para

"ejorar la calidad de la 'ruta o vegetal para e%tender la vida

en al"acena"iento, co"o ta"bi3n "ejorar su te%tura y sabor.. 1ate"8ticas #ara el al"acena"iento estadstico de la

cosecha.G. 5ioqu"ica $n'ocado al desarrollo de las plantas co"o

cuestiones cli"8ticas, sequias u otras condicionesdes'avorables.


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Bultivar

A continuacin se "encionan algunos conceptos de diversos autores con

los cuales el investigador 'or"ul el suyo

U#roceso en el cual se brinda a la se"illa de todo lo necesario para que

3sta se desarrolle en una planta y d3 'rutosQ. 5osques =EF+F+F>

/a Real Acade"ia $spaola "enciona que es U!ar a la tierra y a las

plantas labores necesarias para que 'ructifquenQ.

Reto"ando las acepciones anteriores se puede entender que cultivar esun proceso en el cual la se"illa se desarrolla hasta el punto de

'ructifcar.

8ipos de cultivos

Bueva"ente por "edio de 5osques =EF+F> el investigador e%plicar8 los

dos tipos de cultivos

a> $n suelo Cndependiente"ente del terreno =sea tradicional u

org8nico> requiere una preparacin previa a la sie"bra y un

"anteni"iento+. Rotacin de cultivo.E. /i"pieza y control de "alezaH. Airar la tierra.. An8lisis de tipo de suelo.

G. Adiccin de 'ertilizantes o abono apropiado.. #laguicidas.@. #oda.

b> &in suelo


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6ultivo hidropnico el cual se trabaja con agua y "edios de

inter3s que sirven de apoyo para las races. Acuaponico o de raz Jotante, se sie"bra con agua y peces. Aeroponico &e sie"bra en agujeros con las races

e%puestas.4lan de trabajo tentativo5

8abla $

.ecuencia 4ropsitos

$ #lantea"iento del proble"a

" !efnir objetivos

? 1arco terico

@ 1aterial

% 6otizacin

A Aportaciones de los socios

#roveedores

0 Lbicacin 'sica

D 6apacitacin

$# #rueba piloto

$$ C"p. 0idropona

. 6urso 58sico de 0idropona. $spaa.


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T6hiavenato, Cdalberto. =EFF>. Introduccin a la teora general de la

administracin.

13%ico 1cSra*T0ill.

T!e los Wngeles, 1ara. =EFF@>. Cmo crear y hacer funcionar una

empresa.1adrid $&C6.

T$yssautier de la 1ora, 1aurice. =EFF>. Metodologa de la

Investigacin13%ico

:ho"son.

T?ischer, /aura., y $spejo (. =EF++>. Mercadotecnia.13%ico 1cSra*T0ill.

T0ern8ndez, R.&., 6ollado, 6.?., y 5aptista #./. =EFF>. Metodologa de la

Investigacin.13%ico 1cSra* 0ill.

T0itt, 5lac., y #orter. =EFF>Administracin. 13%ico #earson $ducacinT(orge 0 5osques Vergas. =EF+F>. 6urso 58sico de 0idropona. $spaa.

T/aura Alpzar Antilln . =EFF>. 0idropona. 6osta Rica :ecnolgica de

6osta Rica. (orge 0

TRo"ero, /.A. =EFF> Marketing Social.13%ico #earson $ducacin.

T:a"ayo y :a"ayo, 1ario. =EF++>. El Proceso de la Investigacin

Cientca.13%ico /i"usa.

TV3rtice =EFFM>. !a gestin del marketing" produccin y calidad en laspymes. $spaa

V3rtice

*eferencias Virtuales5TAnni"o. =!o"ingo, +G de Bovie"bre de EFF- +FF>. #rincipalesecotecnias conocidas en la actualidad. +MYFEYEF+G, de cdi. 6o"isinBacional para el !esarrollo de los #ueblos Cndgenas &itio *ebhttpYY***.cdi.gob."%Yinde%.php. !iccionario. +MYFEYEF+G, de Real Acade"ia $spaola&itio *eb httpYYle"a.rae.esYdraeY


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http://www.hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=30&chapter=1http://www.hydroenv.com.mx/catalogo/index.php?main_page=page&id=30&chapter=1

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