& KOMPANI

ME

NY

APERITIFF

Aperol Spritz: Aperol, Prosecco og Soda Vann . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 kr

Glass Husets Prosecco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 kr

Kir Royal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 kr

Glass Husets Rødvin, Hvitvin eller Rosévin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .85 kr

Gin & Tonic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 kr

Dry Martini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89 kr

Mojito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 kr

Caprihinja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 kr

Martini Bianco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 kr enkel/ 88 kr dobbel

Campari Orange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75 kr

SMÅTT & GODT

Hjemmebakt Focacciabrød & Aioli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25 kr

Serrano – og Parmaskinke med Manchego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75 kr

Oliven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 kr

FORRETTER & SMÅRETTER

KREMET SKOGSOPPSUPPE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Kr: 98,- / 139,-

Nydelig suppe av høstens sopp fangst og trøffelolje .

Hjemmebakt brød til .

Allergener: Laktose, sopp, gluten, purre .

HVITLØKSGRATINERTE SJØKREPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr: 129,- / 179,-

Serveres med Aioli og brød .

Allergener: Egg, hvitløk, skalldyr, gluten .

TAPAS PLATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Kr: 98,- / 159,-

Aioli, Saltkokte småpoteter, Parmaskinke,

Manchego, Utvalg av Oliven, Focacciabrød

Allergener: Egg, hvitløk, laktose, gluten, chili

«BRANDAD» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Kr: 98,- / 139,-

Vanligvis lages denne retten av klippfisk, men vi har valgt å

lage vår variant med Villfanget Kveite . Serveres med

Paprikasalat og Bacon .

Allergener: Fisk, laktose, paprika, hvitløk .

2

BARNAS MENY

Fiskepinner med potetmos og gulrøtter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 kr

Allergener: Fisk, laktose, gluten .

Kjøttboller med tomatsaus og potetmos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 kr

Allergener: Løk, laktose .

Biff med Bearnaisesaus, friterte poteter og grønnsaker . . . . . . . . . . . . . . . . . . 98 kr

Allergener: Egg, laktose .

Iskrem; 2 kuler valgfri iskrem med karamellsaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 kr

SHOWMENY

Dette er ett spesialtilbud til deg som har vært, eller skal på

forestilling i Ibsenhuset . Velg mellom fisk eller kjøtt til hovedrett

KREMET SKOGSOPPSUPPE

DAGENS FANGST AV FERSK FISK ELLER KALVEFILET

TARTE TATIN: FRANSK EPLEKAKE MED ISKREM

Kr: 395,-

HOVEDRETTER

KALVEFILET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Kr: 280,-

Ytrefilet av kalv med mild peppersaus . Pastinakk og gulrøtter . Potetpuré .

Allergener: Laktose

DAGENS FANGST AV FERSK FISK . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Kr: 270,-

Spør servitøren om tilbehør og hva vi har «fisket» av vår leverandør

Allergener: Spør din servitør, da tilbehør varierer fra dag til dag .

HENRIKS BIFF . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Kr: 298,-

Norskprodusert, okse indrefilet . Hjemmelaget Bearnaisesaus .

Friterte poteter og friske grønnsaker til .

Allergener: Egg, laktose

TAPAS PLATA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr: 198,-

Aioli, Saltkokte småpoteter, Serrano –og Parmaskinke, Manchego

Utvalg av oliven, Brandad, Kjøttboller, Focaccia, samt noen overraskelser .

Allergener: Hvitløk, laktose, gluten, chili, fisk

PS: VISSTE DU AT VI HAR EGET SELSKAPSLOKALE I VÅR

2. ETAGE ELLER AT VI OGSÅ DRIVER MED CATERING?

SPØR OSS OM PRIS OG MENY

3

DESSERTER

TARTE TATIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Kr: 110,-

Klassisk fransk, karamellisert, «opp ned» Eplekake med Iskrem til .

Allergener: Gluten, egg, laktose .

OSTETALLERKEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Kr: 110,-

Dagens utvalg av oster med Fikenchutney, nøttehonning, druer og kjeks .

Allergener: Laktose, nøtter, gluten

CHURROS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr: 79,-

Spansk, fritert bakverk med smak av kanel og sukker .

Serveres med sjokoladesaus som dipping .

Allergener: Egg, laktose, kanel, gluten, kan inneholde spor av nøtter .

UTVALG AV ISKREM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr: 79,-

Tre kuler med iskrem, spør servitøren om hvilke smaker vi har inne .

Allergener: Laktose, egg, kan inneholde spor av nøtter .

IRISH COFFEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kr: 98,-

Man kan jo diskutere om dette er en dessert, men søtt og godt er det …

VINER TIL DESSERT

RABOSO DULCIS IN FUNDO: Veneto, Italia: 98, - for glas100 % Raboso . Håndplukkede druer . Vinifiseres og lages som en Recioto med tørking av druer og fatlagring . Herlig aroma av honning, blåplommer, morell, marsipan . Fyldig, kraftig og nydelig, rik smak . Passer til sjokoladesesserter, riskrem, oster eller som dessert i seg selv . Mads Endresen i TA, gav denne vinen terningkast 6

RECIOTO DI SOAVE: Veneto, Italia: 98, - for glass100 % Garganega . Gyllen farge med duft v tørkede gule frukter, vanilje, akasie honning, krydder og nøtter . Frisk og søtlig på smak, med innslag av mango og ananas . Passer til oster, kaker og kremede desserter .

RECIOTO DELLA VALPOLICELLA SUPERIORE DOC ANTICO, Italia

98, - for glass75 % Corvina Veronese, 20 % Rondinella og 5 % Molinara . Rik og konsentrert vin med tørket fukt, krydder, sjokolade og røde bær på duft . Nesten eksplosiv smak av tørkede druer, vanilje og sjokolade . Passer til oster, kake, sjokoladedesserter .

NIEPOORT PORTVIN: 89, - for glass

SPØR OSS OM ANDRE DESSERTVINER; VI HAR FLERE PÅ LAGER … .

HVITVIN

FRIGO CAMPETO, Veneto Italia: 375,-/85, - for glass 90 % Garganega og 10 % Traminer . Tørr, frisk, med god fruktighet . Passer som drikke og til de fleste fisk –og skalldyrretter .

LE RIVE PINOT GRIGO: Veneto, Italia: 385, - 100 % Pinot Grigo . Typeriktig, grønne epler, god syre, men allikevel myk og balansert . God som drikke, til kylling, risotto og fisk/skalldyrretter .

LE RIVE SAUVIGNON BLANC: Veneto, Italia: 385,-/ 89, - for glass 100 % Sauvignon Blanc drue . Duft og smak av stikkelsbær og Litchiefrukt . Velbalansert . Passer som drikke, til fisk, skalldyr og skjell .

CHARDONNAY DELLE VENEZIE: Veneto, Italia: 385, - 100 % Chardonnay . Tørr med delikat frukt, elegant smak, harmonisk . Passer til fisk og som drikke .

4

SOAVE CLASSICO SAN MICHELE: Veneto, Italia: 375,-/ 89, - for glass 100 % Garganega drue . Dufter delikat og saftig aroma av tropiske gule frukter, søtlig frisk sitrus med ett hint av honning . Smaker friskt med modne epler, solmoden sitrus og honningmelon . Passer til drikke og sjømat

FEUDI SAN GREGORIO GRECO DI TUFO: Campania, Italia: 395, - Drue: 100 % Greco di Tufo . Aroma av aprikos, pasjonsfrukt, eple og nektarin . Smak av tropiske frukter med innslag av lys honning . Mineralsk preg i bakkant og frisk syrlighet . Passer til fisk, skalldyr, salater, sushi og spicy mat .

SANCERRE DOMINIQUE ROGER: Loire, Frankrike: 550, - 100 % Sauvignon Blanc . Typeriktig Sancerre . Frisk syrlighet med innslag av nesle I duft . Smak av mineraler, grønne blader og modne stikkelsbær . Passer til sjømat .

CHABLIS “ANCESTRUM” CHARLY NICOLLE: Burgund, Frankrike: 550, - 100 % Chardonnay . Frisk, mineralsk Chablis med god fylde . Perfekt til skjell, fisk og skalldyr .

ALKOHOLFRI HVITVIN: 275,-/ 65, - for glass

ROSÈVIN

FEUDI DI SAN GREGORIO ROSAURA: Veneto, Italia: 375,-/ 85,- for glass 100 % Aglianico . Aroma: Duft av bringebær og rips . Smak: Saftig, fruktdreven, frisk og elegant smak av rips, villbringebær, gule moreller og markjordbær . Passer som drikke, til fisk, skalldyr, sushi og salater .

LE RIVE ROSADO, Veneto, Italia: 375,-

PROSECCO CAVA CHAMPAGNE

GHISOLANA PROSECCO OVER 100: 450,-/ 89, - for glass

GHISOLANA PROSECCO ROSÈ: 398,-

PROSECCO DI VALDOBBIADENE: 375,-

PROSECCO LE RIVE: 398,-

RAVENTOS CAVA: 450,-

CHARLES HEIDSIECK BRUT RESERVE CHAMPAGNE: 650,-

PALMER BRUT CHAMPAGNE: 598,-

RØDVINSOOL ROSSO: Veneto, Italia: 375,-/85, - for glass Cabernet Franc og Cabernet Sauvignon . Fruktig og frisk vin med middels fylde . Fint bærpreg med hint av urter . Lettdrikkelig og ungdommelig vin . Passer til: de fleste kjøttretter, tapas og som drikke .

ABRAMO MARCA TREVIGIANA: Veneto, Italia: 550, - 100 Raboso . Håndplukkede druer som delvis tørkes for å øke sukkerinnholdet . Dette gjøres for å slipe av tanninene som røffe Raboso druen har mye av . Dette gjør at vinen føles bløt, harmonisk og sødmefull . Duft av sjokolade og kirsebærkonfekt, med hint av plomme og pepper . Fyldig og rik smak med lang, intens og nyansert ettersmak . Vinen er oppkalt etter vinprodusentens sønn, Abramo . Vinskribent Lars Christensen gav denne vinen terningkast 6 . Passer til biff, and, vilt, oster eller som ren nytelse!

LE RIVE ARONNE: Veneto, Italia: 520,- Duft av urter, kirsebær og søte moreller . Myk og behagelig . Fruktig, medium fylde . Smak av moreller, kryddertoner . En vin som er lett å like . «Lillebroren» til vinen som er nevnt ovenfor; Abramo . Passer til pasta, svin, kylling, kalv og biff . Også denne vinen fikk terningkast 6, av vinskribent Lars Christensen

LE RIVE MALANOTTE DOCG: Veneto, Italia: 650,- Druene tørkes før pressing for å gi vinen en større dybde . Modnes i 3 år på fat, før ytterligere 6 måneder på flaske, før vinen slippes på markedet . Svært lav produksjon, noe som gjør at denne vinen er tilgjengelig i en begrenset periode . Dyp rød farge med duft og smak av modne kirsebær, bjørnebær, plommer og krydder . Gir litt Amarone følelse . Passer til vilt, kraftige retter av okse, oster eller som ren nytelse og meditasjon .

5

LEONE VALPOLICELLA CLASSICO: Veneto, Italia: 480, - 40 % Corvina, 20 % Corvinone, 25 % Rondinella, 10 % Molinara og 5 % Oselata . Søte kirsebær med et forsiktig krydderpreg . Saftig og leskende frukt, lettdrikkelig og delikat på same tid . Passer perfekt til pasta, pizza, svin, biff eller som drikke .

LEONE VALPOLICELLA SUPERIORE CLASSICO: Veneto, Italia: 550, - 40 % Corvina, 20 % Corvinone, 25 % Rondinella, 10 % Molinara og 5 % Oseleta . Håndplukkede druer . Typeriktig Valpolicella med flott frukt I bade smak og duft . Smak av mørke modne bær . Sødmefull men med stram finish . Velbalansert . Passer til okse, grillmat, villsvin . Terningkast 6, skrev Lars Christensen nå nylig i Grenlandsavisa .

AMARONE DELLA VALPOLICELLA TERRA DI LEONE; Veneto, Italia: 790,- 40 % Corvina, 30 % Corvinone, 20 % Rondinella og 10 % Oseleta . Håndplukkede druer, som tørkes på tradisjonelle tørkeloft mellom 120 og 140 dager før pressing . Nydelig duft av fioler, lær, svisker, pepper og vanilje . Fyldig Amarone, velbalansert . Passer til kraftige retter av storfe, vilt, modne oster eller som ren nytelse . Mads Endresen i TA gav denne vinen terningkast 6, det samme gjorde Lars Christensen i Grenlandsavisa

RIO ALBO VALPOLICELLA: Veneto, Italia: 398,-/ 89,- for glass 40 % Corvina, 30 % Rondinella og 30 % Corvinone . Frisk, fruktig og saftig vin med delikate smaker av friske røde bær . Tiltalende duft av kirsebær, med hint av hvit pepper . Passer til kylling, svin, pizza, tapas eller som drikke .

TERRA DI LEONE VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO: Veneto, Italia: 598, - 40 % Corvina, 20 % Corvinone, 25 % Rondinella, 10 % Molinara, 5 % Oselata . Rik duft av modne kirsebær, fat, solbær, vanilje og krydderurter . Ungdommelig og bærpreget i starten . Elegant og fyldig Ripasso med lang ettersmak . Vinens intensitet og kvalitet gir rett og slett Amaronefølelse . Terningkast 6, av vinskribent Lars Christensen .

S .ACCORDINI VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO: Veneto, Italia: 590,- Flott duft av kirsebær, markjordbær og bringebær . I munnen kjenner man tydelig smaken av kirsebær, sjokolade og lys kaffe . God fylde, harmonisk vin . Passer til reinsdyr/hjort, lam, okse, grillmat og and .

BARBERA D’ALBA DONNA MARGHERITA: Piemonte, Italia: 425, - 100 Barbera . Fruktdreven aroma av skogsbær og modne moreller . Rå fruktighet på smak med innslag av saftige kirsebær og hint av anis I finish . Passer til and, reinsdyr, okse og skogsfugl .

TAJANO ROSSO PICENO UMANI RONCHI: Marche, Italia: 375, - 100 % Montepulciano . Økologisk vin . Duft av blåbær med hint av pepper I finish . Mye smak av skogsbær . Passer til kylling, lam, grillmat og pizza .

TAURASI FEUDI SAN GREGORIO: Campania, Italia: 598, - 100 % Aglianico . Smaksrik og saftig vin med god balanse mellom syre og sødme . Skogsbær, vanilje, sviske og hint av sjokolade . Passer til oksekjøtt, lam, reinsdyr, villsvin .

OGIER CHÂTEAUNEUF – DU – PAPE: Rhône, Frankrike: 650,- Håndplukkede druer . En elegant vin med innbydende og elegant duft . Sødmefull i starten, bløt, rund med god frukt . Lang ettersmak . Passer til vilt .

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES: Rhône, Frankrike: 550,- Modne skogsbær i duft og smak . Bløtt anslag, god syre, fin fasthet . Sitter godt i munnen med fin tørrhet . Passer til de fleste kjøttretter .

ALKOHOLFRI RØDVIN: 275,-/ 65, - for glass

ØL

CARLSBERG 0,5 FAT: 89,- FLASKE: 69,-

NØGNE Ø TWO CAPTAINS DOBBEL IPA: 110,-Denne ølen er komponert av Jan Halvor Fjeld, som vant Nøgne Ø sin årlige konkurranse I hjemmebrygging . Passer best som drikke .

NØGNE Ø IPA: 110,-Godt preg av malt og bitter Ale . Lang, fruktig ettersmak med litt «spicy» ettersmak . Passer til grillmat, biff og «spicy» retter .

NØGNE Ø WIT: 98,-Dette er hva man kan kalle Belgisk Ale med personlighet . Hint av appelsinskall og koriander . Passer til fisk, skalldyr og asiatisk mat .

6

NØGNE Ø PORTER: 110,-Mørk ale med mørk malt, smak av tørka frukt og kaffe . Passer til ost, oksekjøtt og sjokolade .

HAANDBRYGGERIET IPA FYR & FLAMME: 110,-Mye humlesmak og aroma . Fruktig, bitter og forfriskende . Passer til fete og krydrede kjøttretter . Terningkast 6 i Dagbladet, Best i test av IPA brygg .

HAANDBRYGGERIET HUMLESUS: 98,-Lys, gyllen ale . Lettdrikkelig med frisk bitterhet . Smak og aroma av sitrus og tropiske frukter . Passer som drikke, til asiatisk og spicy mat, til fisk –og skalldyrretter . Terningkast 6 i Dagbladet .

HAANDBRYGGERIET BLONDIE: 98,-En belgisk blond med fruktig aroma og ett lett krydderpreg . Ett friskt og lettdrikkelig øl . Passer til lette matretter og som drikke .

HAANDBRYGGERIET EN TIL TAKK: 110,-Lys, leskende ALE . Ny øltype fra HaandBRYGGERIET . Passer til lettere kjøttretter, asiatisk mat eller som drikke .

HAANDBRYGGERIET HESJEØL: 110,-Brygget etter tradisjonell norsk innhøstings øl for tørste arbeidere . . Forfriskende, fruktig og blomsteraktig øl med svak røyk –og kryddersmak . Passer til lette kjøttretter og til lett røkt kjøtt og fisk .

CORONA: 79,-FRYDENLUND PALE ALE FLASKE: 79,-FRYDENLUND BAYER FLASKE: 89,-FRANZISKANER WEISSBIER FLASKE: 92,-FRANSZISKANER DUNKEL: 92,-RINGNES LITE GLUTENFRI: 79,-MUNKHOLM ALKOHOLFRITT ØL FLASKE: 39,-

AKEVITT & SNAPS

JULE AKEVITT: 58,-LØITENS LINIE: 58,-GAMMEL OPLAND: 58,-EIVIND HELLSTRØMS AKEVITT: 65,-LØITENS MILD GOURMET: 49,-JEGERMEISTER: 65,-GAMMEL DANSK: 65,-

ALCOPOPSSOMMERSBY PÆRECIDER: 89,-SMIRNOFF ICE: 89,-

AVEC

GRAPPA TORCOLATO BARRIQUE: 98,-DIPLOMATIC RHUM RESERVA EXCLUSIVA 12 YO: 96,-IRISH COFFEE: 110,-BAILEYS & COFFEE: 65,-COURVOISIER VSOP: 92,-MARTELL NOBLIGE: 98,-BRAASTAD VS: 79,-BRAASTAD XO: 98,-RENAULT CARTE NOIR: 98,-REMY MARTIN VSOP: 98,-HENNESSY VSOP: 98,-A .E .DOR VSOP: 92,-KILBEGGEAN IRISH WHISKY: 69,-FAMOUSE GROUSE 12 YO: 85,-MACALLAN 12 YO MALT: 89,-LAGAVULLIN 12 YO MALT: 98,-TIA MARIA: 69,-BAILEYS: 49,-KAHLUA: 49,-COINTREAU: 89,-DRAMBUIE: 89,-

7

Borte!

De sidste gæster

vi fulgte til grinden;

farvellets rester

tog nattevinden .

I tifold øde

lå haven og huset,

hvor toner søde

mig nys berused .

Det var en fest kun,

før natten den sorte;

hun var en gæst kun, –

og nu er hun borte .

Henrik Ibsen

& KOMPANI