Guide restaurateurs pointe Bretagne 2012

www.restaurateurs -pointe -bretagne.com

Guide des bonnes tables du Finistère

RESTAURATEURSPOINTE BRETAGNE

ÉD I T I ON

2012

Finistère terre d’avenir

pour le Crédit Agricole

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Le groupement des restaurateurs Pointe de Bretagne vous présente

son nouveau guide 2012.

49 professionnels de la gastronomie en Finistère veulent à travers cette nouvelle édition vous faire partager leur savoir-faire. Une invitation à la découverte des produits locaux et régionaux de la biodiversité bretonne.

La gastronomie bretonne y montre sa richesse, preuve que le département du Finistère est un vivier de bonnes adresses ! Certaines d’entre elles ont été reconnues officiellement comme faisant partie des meilleures tables de France…

N’hésitez pas à consulter régulièrement le site internet : www.restaurateurs-pointe-bretagne.com pour connaître notre actualité.

Gastronomiquement votre !

Le président,

Georges GARKOUCHEVSKY

Avec le soutien de

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BrestLocmaria-Plouzané

Saint-Renan

Brélès

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Lesneven

Morlaix

Plougastel-Daoulas

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Huelgoat

Poullaouen

Roscoff

Saint-Pol-de-LéonBerven-

Plouzévédé

Plougonvelin

Camaret Crozon Le faou

Pleyben

Plonevez-Porzay

Plomodiern

Locronan

Loctudy

Douarnenez

Quimper

Landrevarzec

Clohars-Fouesnant

Fouesnant

Concarneau

Audierne

Pouldreuzic

Portsall

Lampaul-Plouarzel

1 LE GOYEN AUDIERNE A4

2 LES VOYAGEURS BERVEN-PLOUZéVéDé C1

3 L’AUBERGE DE BEL AIR BRELES A2

4 AUX VIEUX GRéEMENTS BREST B2

5 LA CHAUMIÈRE BREST B2

6 LA VOILE D’OR BREST B2

7 L’AMIRAUTé BREST B2

8 LE M BREST B2

9 LE RUFFé BREST B2

10 L’HÔTEL DE FRANCE CAMARET A3

11 LA FORGE D’ANTAN CLOHARS-FOUESNANT C4

12 LA COQUILLE CONCARNEAU C4

13 L’AMIRAL CONCARNEAU C4

14 LE BUCCIN CONCARNEAU C4

15 LES SABLES BLANCS CONCARNEAU C4

16 L’HOSTELLERIE DE LA MER CROZON B3

17 L’HOTEL RESTAURANT DE LA PLAGE CROZON B3

18 LE CLOS DE VALLOMBREUSE DOUARNENEZ B3

19 LE KéRIOLET DOUARNENEZ B3

20 L’ARMOR DOUARNENEZ B3

21 L’INSOLITE DOUARNENEZ B3

22 L’HOTEL BELLE VUE FOUESNANT C4

23 L’HOTEL DE LA POINTE DE MOUSTERLIN FOUESNANT C4

24 CHEZ HUBERT FOUESNANT C4

25 LE TREGONT HUELGOAT C2

26 L’AUBERGE DU VIEUX PUITS LAMPAUL-PLOUARZEL A2

27 L’AUBERGE DE QUILINEN LANDREVARZEC C4

28 LA VIEILLE RENOMMéE LE FAOU B3

29 LE COQ EN PÂTE LESNEVEN B1

30 L’ESPRIT DU LARGE LOCMARIA-PLOUZANé A2

31 LE PRIEURé LOCRONAN B3

32 LE RELAIS DE LODONNEC LOCTUDY B5

33 LE VIADUC MORLAIX C1

34 LA BLANCHE HERMINE PLEYBEN C3

35 LE MANOIR DE MOELLIEN PLONéVEZ-PORZAY B3

36 LES LITTORINES PORTSALL A1

37 LE CHEVALIER DE L’AUBERLACH PLOUGASTEL-DAOULAS B2

38 HOSTELLERIE DE LA POINTE ST-MATHIEU PLOUGONVELIN A2

39 LA BUTTE PLOUIDER B1

40 L’AUBERGE DES GLAZICKS PLOMODIERN B3

41 LE BREIZ ARMOR POULDREUZIC B4

42 L’AUBERGE DE LA TOUR D’AUVERGNE POULLAOUEN C2

43 L’AUBERGE TI COZ QUIMPER C4

44 L’AMBROISIE QUIMPER C4

45 LES ACACIAS QUIMPER C4

46 LE TALABARDON ROSCOFF C1

47 LA POMME D’API SAINT-POL-DE-LéON C1

48 L’HOTEL DES VOYAGEURS SAINT-RENAN A2

49 LE SENECHAL SCRIGNAC C2

PLAN

A B C

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Ce guide à été édité par le groupement des restaurateurs Pointe Bretagne.Conception, réalisation et régie publicitaire par Norwest design (norwestdesign.fr).Photographies : Hubert Moal. Impression : Calligraphy printDocument non contractuel.

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À vos côtés pour défendre votre indépendance

LE CHOIXNous vous proposons parmi une offre de 45 000 références, une sélection haut de gamme avec des produits d’exception. Un choix que nous avons voulu le plus complet possible (fruits et légumes, boucherie, marée, crèmerie, épicerie…) pour mettre en valeur tout votre art culinaire.

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CrozonRue Croas An Doffen - tél. 02 98 26 27 90

Saint-RenanEspace commercial les Rives du Lac - tél. 02 98 84 33 47

QuimperZ.I. Hippodrome, rue de Kerhuel - tél. 02 98 52 89 10

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Restaurateurs Pointe Bretagne 2012 Restaurateurs Pointe Bretagne 2012

Audierne

Le Goyen

UNE VUE IMPRENABLE SUR LA MARINA,

le va et vient des bateaux dans l’embouchure du Goyen, autant de spectacles que vous pourrez admirer de votre table. Outre la vue, le Goyen vous séduira par sa salle de restaurant aux teintes chaudes, son service irréprochable et sa cuisine gastronomique. Venez déguster la barbue de petits bateaux en tronçon cuit au plat, jeunes poireaux braisés et pieds de couteaux aux tomates confites et vinaigrette tiède ; le bar de ligne en gravelax mariné aux herbes, gelée d’huîtres de l’île de Sein et pomme verte, consommé gingembre et citronnelle ou le chocolat en crémeux caramélisé, biscuit moelleux comme un nougat, glace à la pistache. Pour avoir le temps de goûter à toutes les saveurs du Goyen, pourquoi ne pas louer une des chambres de cet hôtel 3 étoiles ?

In front of the mouth of the Goyen rIver, you will enjoy a clear view of the harbour and the comings and goings of the boats. In an harmonious dining room, come and sample delicious cooking: scampi tournedos, seaperch, lobster…

Chef Arnaud Guillou Sonia et Serge Vervoitte Place Jean-Simon 29770 Audierne

Tél. : 02 98 70 08 88 Fax : 02 98 70 18 77

Email : [email protected] www.le-goyen.com

Menus : 32 € et 41 € Formules déjeuner à 19 € et 25 €

Menu homard

Ouvert du 29 mars au 11 novembre

CET ANCIEN RELAIS DE POSTE du XVIIIe

siècle, réouvert en mars 2011, vous accueille dans un cadre chaleureux et unique. Venez y découvrir une cuisine inventive de qualité. Le chef Pierre Labrot vous propose un mélange astucieux de multiples saveurs et apporte un soin particulier à la qualité et à la fraicheur des produits cuisinés selon l’inspiration. Un voyage de délices pour gourmets et gourmands.

thIs 18th C relAy post located in plouzévédé has reopened in march 2011. The restaurant « les voyageurs » offers quality dishes based on fresh and regional produce. An imaginative cuisine in a warm atmosphere

Martine et Pierre LABROT 1 rue de saint pol 29440 Berven-Plouzévédé

Tél. : 02 98 69 96 84 Fax: 02 98 69 97 89

Menus de 11,50 € à 46 €

Fermé le mardi soir et mercredi (pour banquet, nous consulter) Ouvert 7 jours/7 midi et soir du 15 juin au 31 août

Banquets, mariage et autres repas de groupe Petit salon privé pour environ 20 personnes

berven-Plouzévédé

Les Voyageurs

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brest

Aux Vieux Gréements

TOUjOURS AU PORT DE COMMERCE,

Momo et toute l’équipe des « Vieux Gréements » jettent l’ancre dans la marina du château après 10 ans passés sur le quai de la douane. Seule l’adresse change : l ’esprit convivial et la cuisine sont restés les mêmes : kig ha farz de la mer, saint-jacques au beurre blanc, saint-pierre au foie gras. Avec la vue sur la mer et sa terrasse au bord de l’eau, ce restaurant vous propose toute une gamme de poissons et fruits de mer qui raviront vos papilles. Profitez d’une salle de réception pour tous séminaires ou repas de famille.

momo And the « vIeux Gréements » team welcome you in their restaurant located in the marina du Château. In a warm atmosphere, they offer seafood specialities, such as Kig a farz de la mer, crab...

Quai Eric Tabarly Marina du Château 29200 Brest

Tél. : 02 98 43 20 48

www.aux-vieux-greements.com

Menus de 24,90 € à 36 € Formule déjeuner à 15 €

Ouvert tous les jours

brélÈs

L’auberge de Bel Air

C’EST COMME SI on était reçu chez des amis.

Yvéric Mony vous accueille dans une salle intime au cadre rustique. Située à Brélès sur les rives de l’Aber Ildut, cette auberge de charme recèle de trésors gourmands. Ici, les menus ne sont jamais les mêmes. Les arrivages et les saisons ont vaincu la routine pour votre plus grand plaisir. Venez déguster le saint-pierre retour des Indes, la côte de veau ou encore le navarin de homard. Une belle carte des vins achèvera de vous ravir. Trois chambres d’hôtes avec vue sur mer sont également proposées.

An IdyllIC loCAtIon, near the Aber Ildut, a setting full of character, and a homelike atmosphere... yvéric mony welcomes you in l’Auberge de Bel Air where you will sample john dory, veal chop, lobster, and a wonferful array of wine.

Yvéric Mony Route de Lanildut 29810 Brélès

Tél. : 02 98 04 36 01 Portable : 06 68 85 26 65

Email : [email protected] www.restaubergedebelair.com

Menus : le midi en semaine de 15 € à 39 € le soir et le week-end à de 25 € à 60 €

Du 01/05 au 30/09 : Fermé le dimanche soir et le lundi Du 01/10 au 30/04 : Ouvert le midi du mardi au dimanche et samedi soir

Groupes jusqu’à 22 couverts

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brest

La Voile d’Or

jEAN-CHARLES jéZéQUEL veille avec

passion sur cette brasserie qui, face à la plage du Moulin Blanc, joue le moderne contemporain. Des tables en bois, des recoins, des banquettes, des tons marron ou blanc cassé, le tout illuminé par des luminaires rouges pleins de gaieté. David Bergot met son talent au service d’une partition classicomoderne alliant les produits de saison à sa spécialité, la pomme de terre, travaillée sous toutes ses formes. Membre de la confrérie des toqués de la pomme de terre, il redonne à ce produit ses titres de noblesse .

JeAn-ChArles Jézéquel CreAted a warm and comtemporary atmosphere to showcase david Bergot’s cuisine. A mix of traditional and modern dishes made from fresh seasonal produce where the potato gets all the attention it deserves.

Jean-Charles Jézéquel 37 - 41, rue du Moulin Blanc Port de Plaisance 29200 Brest

Tél. : 02 98 42 33 33

[email protected] Site internet via les pages jaunes

Menus : 23 € - 28 € - À la carte Formules du midi de 10,50€ à 16,50€

Ouvert du lundi au dimanche midi en saison Fermé le dimanche soir toute l’année et le samedi midi de novembre à mi-avril

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La Chaumière

NOM éVOCATEUR pour ce restaurant où

le temps semble suspendu et la convivialité un terme d’excellence. Trois générations s’y sont succédées dans cette plus pure tradition culinaire et c’est aujourd’hui le chef René Botquelen, aidé de sa mère juliette qui officie. La cuisine est raffinée, authentique, portée par des produits sélectionnés pour leur qualité et leur saveur. Son crabe aux navets aigre-doux, sa marmite du pêcheur ou son carré d’agneau roti de Lopérec font partie de ces mets où évasion et tradition se côtoient.

tIme stAnds stIll In thIs frIendly and beautiful Chaumière. The Chef and his mother offer you traditional, refined and imaginative meals. The menu includes seafood specialities such as scallops and crab.

René Botquelen 25, rue Emile Zola 29200 Brest

Tél. : 02 98 44 18 60 Fax : 02 98 46 76 63

Menus de 16,20 € à 28 €

Fermé le samedi midi, le dimanche et le lundi soir Fermé en août

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Le M

DéCOUVREZ, à 3 mn du centre ville brestois,

cette belle demeure bourgeoise, nichée dans un grand parc avec parking privé. Profitez d’une salle à manger chaleureuse s’ouvrant sur des terrasses pouvant vous accueillir aux beaux jours ou des salons privés et du fumoir. Savourez la cuisine créative et raffinée de Philippe Le Bigot, étoilé au guide Michelin et détenteur de 2 Toques au Gault & Millau. La carte est alléchante, et tout est fait maison, du pain aux desserts. Tout simplement un délice ! Laissez-vous enfin guider par Bruno dans une carte de vins riche de plus de 300 références.

After worKInG In pArIs, london, and the Caribbean’s Islands, the Chef philippe le Bigot takes place behind the m’s cook ring. he recommends some very original dishes including a surprising combination of products. Choose among 300 varieties of wine to be served with your dish. let’s follow the m’s magic!

Philippe Le Bigot et Bruno Diabaoui 22 rue du Commandant Drogou 29200 Brest

Tél./Fax : 02 98 47 90 00

Email : [email protected] www.le-m.fr

Menus : 48 € et 72 € Formules du midi: 36 € et 42 €

Fermé le dimanche Fermé du 15/08 au 05/09 et du 05/01 au 20/01

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L’Amirauté

SITUé EN PLEIN CœUR du centre ville de Brest, cette table

lovée au sein de l’hôtel L’Amirauté vous offre une cuisine moderne et élégante dans un décor chaleureux et raffiné. Enguerrand Mahé, jeune Chef de cuisine passionné de gastronomie française, compose des plats à base de produits frais et régionaux rigoureusement sélectionnés en y mêlant une pointe de modernité et d’originalité. Vous pourrez savourer les noix de saint-jacques bretonnes contisées à la pomme «granny smith» accompagnées d’une pastilla à la cannelle, un filet de lieu jaune fumé au thym frais et rôti sur la peau avec un duo d’asperges panées aux amandes torréfiées, et laissez-vous tenter par un fondant de caramel au beurre salé et sa glace artisanale au nougat. Toutes les saveurs de la Bretagne des mers et des terres sont au rendez-vous.

loCAted In the Center of Brest, l ’Amirauté offers you a modern and refined cuisine in a warm & elegant setting. young head Chef enguerrand mahé, prepares modern and original dishes from basic regional fresh products which are very carefully selected.

Chef de cuisine : Enguerrand Mahé Responsable de l’établissement : Jean-Luc Bouvier 41 rue Branda 29200 Brest

Tél. : 02 98 80 84 00 Fax : 02 98 80 84 84

Email : [email protected]

Menu Escale (le midi) : de 19,50 € à 24 € Menu découverte : de 27 € à 32 € Menu L’Amirauté : de 37 € à 42 €

Fermé les samedis, dimanches et jours fériés. Fermé du 23/07 au 26/08 inclus.

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…CAmAret-sur-mer

L’Hôtel de France

D’ABORD IL Y A CE PORT magique

où les reflets de la mer donnent une couleur si particulière et qui suscitent bien des oeuvres chez les peintres et de bien belles images aux photographes. Et puis, sur les quais, ouvrez la porte de l’Hôtel de France pour profiter de ce diaporama en dégustant des produits de la mer. Dépaysement garanti ! jacques Moreau -Maître restaurateur et son chef Yohann Mahé savent mieux que quiconque mettre à l’honneur les poissons, langoustes, homards.Venez découvrir un art de vivre où le temps semble s’être arrêté… le temps d’une dégustation.

ArtIsts hAve lonG Been dr Awn to Camaret, inspired by its fishing port, the sea and its wonderful colours… on the quay, open the doors of l ’hotel de france to take advantage of its scenery, to sample seafood thanks to Jacques moreau and Chef yohann mahé ’s talent. The restaurant is open from easter to All saints.

Jacques Moreau 19 quai Gustave Toudouze 29570 Camaret-sur-mer

Tél. : 02 98 27 93 06 Fax : 02 98 27 88 14


Menus : 24 €, 38 €, 58 € Menu du terroir à 38 €

Ouvert d’avril à début novembre

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Le Ruffé

IDéALEMENT SITUé dans le centre de Brest

(entre gare et mairie). Le Chef jean-Michel Faijean propose une cuisine entre deux cultures : Côté Mer, son petit chaudron de homard à la crème homardine ou la fricassée d’ormeaux et Saint-jacques au beurre d’escargot ; Côté Terre, la véritable andouillette à la ficelle de porc fermier, le plateau de fromages 100% départemental. Dans le verre, Thierry Beauvy met l’accent sur la valorisation du terroir des régions françaises avec une carte des vins pleine de surprises… Sans oublier ses salons de réceptions pour tous repas de familles ou professionnels, Le Ruffé joue la générosité, la défense du terroir et le bon rapport qualité/prix à tous les étages.

wArm, welComInG And Centr Ally loCAted in Brest, le ruffé is the place to go for fine food and excellent service. wine cellar and a delicatessen grocery for souvenirs. Chef Jean-michel faijean’s flavourful cuisine offers an array of fresh fish and seafood dishes such as his “petit chaudron”, a fruit de mer speciality in a lobster cream sauce.

M. Faijean - M. Beauvy Restaurant, cave à vins, épicerie des terroirs 1 bis, rue Yves Collet 29200 Brest

Tél. : 02 98 46 07 70 Fax : 02 98 44 31 16

Email : [email protected] www.le-ruffe.com

Menus : 21,90 €, 31 € et 38€

Fermé le lundi, et le dimanche soir

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ConCArneAu

La Coquille

UNE VUE PANORAMIQUE

sur la ville Close et sur le port, voilà ce qui vous attend en pénétrant dans le restaurant la Coquille. Deux formules vous sont proposées par Marie, jean-François et leur équipe : la brasserie avec une formule à l’ardoise et le restaurant gastronomique à la carte où vous dégusterez des produits du marché et de saison. mArIe, JeAn-fr AnçoIs And

theIr teAm are delighted to welcome you to “la Coquille”, located right in the heart of the fishing port. Come and choose between an “on the slate” formula in the Brewery or a more sophisticated dish in the gastro restaurant. All the products are seasonal and are fresh from the market.

Marie et Jean-François Sicallac 1, quai du Moros 29900 Concarneau

Tél. : 02 98 97 08 52 Fax : 02 98 50 69 13

Email : [email protected] www.lacoquille-concarneau.com

Menu du marché à 29 € Menu Au fil de l’eau à 45 € Formule du midi: 14,40 € et 19,40 €

Fruits de mer sur commande.

Fermé dimanche soir et lundi Fermé 1 semaine début janvier

ClohArs-FouesnAnt

La Forge d’Antan

LA FORGE D’ANTAN vous accueille dans une

ambiance faite de tradition et de confort : des fauteuils drapés, une cheminée, des pierres apparentes, des pergolas aux entrées, toute une mise en scène qui invite à la dégustation. jean-Paul Brémond vous fera goûter une cuisine régionale et notamment sa fricassée de langoustines royales à la diable et au rougail de tomates, son filet de turbot sauvage à la vapeur crème d’huîtres ou encore ses filets mignon de pigeon fermier panés à la moutarde et graines de sésame. À découvrir également, une carte des vins variée et pleine de surprises.

next to Benodet, in Clohars-fouesnant, la forge d ’Antan welcomes you to a historic, rustic and typical setting… The Chef, mr Brémond,prepares regional cuisine with a menu offering seafood, fish dishes and meat such as farm bred pigeon prepared with mustard and sesame seeds. The wine list is full of pleasant surprises.

Jean-Paul Brémond 31 route Nors Vras 29950 Clohars-Fouesnant

Tél. : 02 98 54 84 00

Email : [email protected] www.laforgedantan.com

Menus : 35 € à 68 €

Fermé le lundi et mardi midi en saison Fermé le dimanche soir, le lundi et le mardi hors saison

2 chambres d’hôtes

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ConCArneAu

Le Buccin

A L’ABRI de la rue Duguay Trouin perpendiculaire au

port de plaisance venez découvrir le Buccin. Isabelle et Florent vous y acceuillent tout au long de l’année. Alliance terre et mer, produits du terroir, Florent vous propose une cuisine au goût du jour. Spécialités de poissons et coquillages ou homard et plateau de fruits de mer se commandent à l’avance. En route pour une balade gourmande!

whether holIdAyInG In ConCArneAu or simply passing through, a stop-off at le Buccin is a must. le Buccin guarantees you an enticing journey of gourmet pleasures with the freshest ingredients in a peaceful setting.

Isabelle et Florent Le Roux 1 rue Duguay Trouin 29900 Concarneau

Tél. : 02 98 50 54 22 Fax : 02 98 50 70 37

Email : [email protected] www.restaurantlebuccin.fr

Menus de 18 € à 38 € Formule express le midi en semaine : de 9 € à 18 €

Menu Homard en juillet et août

Ouverture de 12h à 14h et de 19h à 22h Fermé le lundi midi en juillet, août Fermé le lundi, samedi midi et dimanche soir hors saison

ConCArneAu

L’Amiral

IDéALEMENT SITUé au coeur de la ville, face

aux remparts et au port de pêche, Catherine et Arnaud Lebossé vous font découvrir un peu du patrimoine finistérien dans une ambiance contemporaine marine. Raffinée et légère, la cuisine vous enchantera car elle s’élabore à partir de produits frais et de qualité. Des plateaux de fruits de mer, homard breton, à la feuillantine de blé noir farcie au crabe en passant par le carré de porcelet à la citronnelle, c’est une cuisine d’émotion et de voyage qui vous attend à l’Amiral. Un service de brasserie est proposé côté bar avec suggestions sur ardoise au retour du marché.

CAtherIne And ArnAud leBossé welcome you to their restaurant, facing the walled city of Concarneau and its fishing port. In this contemporary setting, they offer sophisticated cuisine using carefully selected local ingredients. specialities include sea food, red berry’s feuillantine of langoustines and a hearty kidney dish flambéed with cognac…

Catherine et Arnaud Lebossé 1 avenue Pierre Guéguin 29900 Concarneau

Tél. : 02 98 60 55 23

Email : [email protected] www.restaurant-amiral.com

Menus : 19 € à 40 € (16 € le midi) Menu Homard à 36,50 € Fruits de mer

Ouvert tous les jours en juillet et août Ouvert tous les jours sauf le lundi soir d’avril à juin Ouvert du mardi au dimanche midi de septembre à mars

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Crozon

L’Hostellerie de la Mer

AU CœUR DE LA PRESQU’îLE de Crozon,

Christine et jacques Frappier vous accueillent toute l’année dans leur restaurant. Vue magnifique sur la mer et les bateaux du port garantie pour cette escale gourmande où l’on vous concoctera au choix des coquilles saint-jacques de la rade en coque en beurre de cidre, un homard du vivier ou des côtes de Barbue cuites au beurre demi-sel ou les ris de veau aux Langoustines. Et puisque nous sommes en Bretagne, n’hésitez pas à découvrir le confit de cochon fermier de la vallée de l’Aulne aux oignons roses de Lanvéoc.

In the heArt of “presqu’île de Crozon”, Christine and Jacques frappier welcome you throughout the year to their restaurant. A wonderful view of boats and the sea is guaranteed. Come and taste cheek monkfish, lobster, roasted sea-perch. you can also enjoy fine and traditionalBreton cuisine like pig confit.

Christine et Jacques Frappier Le Fret 29160 Crozon

Tél. : 02 98 27 61 90 Fax : 02 98 27 65 89

Email : [email protected] www.hostelleriedelamer.com

Menus : de 27 € à 75 € Formules du midi 19 € ou 22 €

Fermé en janvier

ConCArneAu

Les Sables Blancs

VOUS RéVIEZ D’UNE VUE IMPRENABLE

sur l’océan, le restaurant Les Sables Blancs l’a fait ! Ambiance lounge et lumières tamisées participeront à cette évasion faite de raffinement et de tradition. Devant ce spectacle féerique, vous apprécierez la cuisine inventive du chef Frédéric Rouxel, tel que le homard en civet, risotto aux cèpes. Un tourbillon de saveurs qui ne s’arrête pas là. Alors un conseil… Ouvrez les portes du Nautile, pour que ce coquillage ne soit plus un mystère !

the restAur Ant “le nAutIle” offers you an astounding view of the ocean. The Chef frédéric rouxel offers you a contemporary and creative cooking in his lounge-style decorated restaurant. A great getaway!

Guy Diquelou 45 rue des Sables Blancs 29900 Concarneau

Tél. : 02 98 50 10 12 Fax : 02 98 97 20 92

Email : [email protected] www.hotel-les-sables-blancs.com

Menus : 18,50 € et 25,50 € le midi, hors dimanche et jours fériés Menu Découverte marine : 32 € Menu Tradition : 47 € Menu Armor : 62 € Menu Dégustation : 85 €

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douArnenez

Le Clos de Vallombreuse

UNE DEMEURE MAjESTUEUSE dans

un environnement d’une infinie beauté, le ton est donné : nous sommes à Douarnenez. Laissez -vous guider par le chef qui vous propose une cuisine créative et généreuse. Au menu, homard grillé glacé au corail, rôti de lotte au lard fumé et piment d’espelette, purée de vitelotte, cannelloni croquant au chocolat blanc et griottines de fougerolles, sauce chocolat chaud. Le Clos de Vallombreuse est sans nul doute une escale gourmande dont vous vous souviendrez longtemps ! Nouveau chef : Sébastien Blettery

A mAJestIC Guest estABlIshment with an old fashioned charm and seaside views in the beautiful town of douarnenez. let’s hand it to the Chef to create imaginative and generous dishes. you can sample spider crab with sweet spice, turbot with tagliatelle… A greedy call that you will remember for a long time!

Béatrice Rubin 7 rue d’Estienne d’Orves 29100 Douarnenez

Tél. : 02 98 92 63 64 Fax : 02 98 92 84 98

Email : [email protected] www.closvallombreuse.com

Menus : de 21,50 € à 60 €


Crozon-morgAt

Hôtel Restaurant de la Plage

LE RESTAURANT LA PLAGE vous invite à

profiter tout au long de l’année, de la superbe vue sur la baie de Morgat. Le mobilier chaud et intime à base de bois et de couleur rouge inspire à la détente et à l’échange. La cuisine est celle du marché et plus spécialement de la mer. Les poissons viennent du Guilvinec, les coquillages, huîtres, moules de Rostellec, et les crabes et homards du vivier de Camaret. Venez découvrir la cuisine simple et inventive ainsi que l’accueil chaleureux de Bruno Le Bretton, le chef de ce restaurant.

Bruno leBretton welcomes you in the beautiful restaurant «la plage» and its stunning view on the morgat Bay. Come and taste a creative cooking, made of fishes, seafood, and local products.

Bruno Le Bretton 42 Boulevard de la plage 29160 Crozon-Morgat

Tél. : 02 98 16 02 16

www.laplage-morgat.com

Menus 16 €, 21 €, 32 € Formule à 11,5 €

Ouvert tous les jours en été Fermé le dimanche soir de mi octobre à avril Fermé 1 à 2 semaines en novembre

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douArnenez

Le Kériolet

LE KéRIOLET, dans cette baie magnifique

de Douarnenez , est un lieu de partage. Partage d’une tradition de pêche mais surtout partage des plaisirs de la table. jean-Charles Arhuro et son épouse Nadine vous proposent une carte issue de produits régionaux ultra frais : raie en salade tiède aux choux et à l’andouille de Guéméné, saint-pierre et lotte en duo au coulis de langoustines et aux légumes marins. Et si l ’envie vous venait de rester quelques jours dans ce charmant lieu de vie, Nadine vous fera découvrir ses chambres joliment restaurées.

the KérIolet, in douarnenez, a thriving harbour town, is situated in a perfect spot overlooking the bay. This charming hotel restaurant has lovely selection of regional specialities, such as warmed skate salad served with cabbage and andouille, a succulent duo of John dory and monkfisch served in a langoustine sauce.

Jean-Charles Arhuro 29 rue Croas Talud 29100 Douarnenez

Tél. : 02 98 92 16 89 Fax : 02 98 92 62 94

Email : [email protected] www.hotel-keriolet.com

Menus : 13,50 € à 38 €

Fermé le lundi midi hors saison et vacances de février

douArnenez

L’Armor

DIRECTION DOUARNENEZ, au

fond d’une des plus belles baies de Bretagne… À 100 m de la mer se trouve un petit coin de paradis et la promesse d’une expérience culinaire inoubliable ! Au restaurant L’Armor - Hôtel Best Western Thalasstonic, l’ambiance est contemporaine et élégante, et les assiettes rendent un bel hommage à la gastronomie locale. Le Chef Laurent Tanguy connaît son sujet et sait jouer avec les saveurs. Résultat : une cuisine du marché créative et inspirée. «Pique-up» de foie gras de canard et chair de tourteaux, pyramide de saint-jacques, langoustines et homard bleu, tournedos de filet de bœuf et champignons sauvages… Et le jeudi soir, avis aux amateurs de poissons et de crustacés, à l’honneur pour le buffet de la mer ! Un conseil : ne repartez pas sans être passés par l’incontournable initiation locale, la « découverte caramel au beurre salé ».

set In one of the most BeAutIful BAy in Brittany, l’Armor is part of the Best western Thalasstonic hotel and its reknown Thalassotherapy centre. Come and enjoy the Armor restaurant specialities: fish, shellfish, freshly grilled lobster, and a superb selection of locally grown vegetables. A buffet of sea products is available once a week.

Laurent Tanguy rue des professeurs Curie-Tréboul 29177 Douarnenez

Tél : 02 98 74 45 63 Fax : 02 98 74 36 07

Email : [email protected] www.hotel-douarnenez.com

Menus : De 27€ à 39 € Menu enfant 10 €

Ouvert tous les jours Membre d’Euro-Toques France

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FouesnAnt

L’Hôtel Bellevue

C’EST, FACE À LA MER, dans un

hôtel et un restaurant tout nouvellement rénové, qu’Yves et Anne Kernévez, vous accueillent. En ouvrant les portes vous y trouverez une ambiance familiale, où l’on connaît le sens de l’hospitalité. Inventive et savoureuse, la cuisine suit ici le rythme des saisons et vous propose un panaché de produits de la mer qui ne vous laissera pas indifférent.

the Kernévez fAmIly will be pleased to welcome you to their newly refurbished hotel restaurant Belle-vue, a charming and friendly restaurant. The menus include carefully prepared traditional specialities. The chef cooks seasonal ingredients and add an inventive touch to some regional dishes.

Yves Kernevez Cap Coz 29170 Fouesnant

Tél. : 02 98 56 00 33 Fax : 02 98 51 60 85

Email : [email protected] www.hotel-belle-vue.com

Menus : 26 € à 44 €

Fermé le lundi et mardi en mars et en octobre Fermé du 1er novembre au 1er mars

douArnenez

L’Insolite

COMMENT NE PAS êTRE SéDUIT par

une cuisine originale, légère et créative ? Gaël Ruscart et Philippe Clauss vous proposent des produits extra frais avec un savoir faire qui n’est plus à démontrer. Alors n’hésitez pas et venez déguster un « homard bleu de nos côtes à la crème de corail, riz blanc au beurre salé » ou un « carpaccio de saint-jacques à l’effeuillé de tourteau, belle nantaise en oliviade ». Gaël Ruscart, ancien Chef pâtissier du Martinez à Cannes, se fera un plaisir d’enchanter vos papilles avec sa « Feuillantine explosive à la fève de Tonka et éclats d’écorces de cacao accompagnée de sa crème glacée au gingembre » !

GAël rusCArt And phIlIppe ClAuss recommend original and creative cuisine based on fresh food, like Chef ’s danish pastry with tonka beans and chocolate bean peel scratches, ginger ice cream or Blue lobster from our shores. Coral Cream, salted butter white rice. dessert are prepared by Gaëlruscart, former pasty chef in “le martinez” in Cannes.

Gaël Ruscart et Philippe Clauss 4 rue Jean Jaurès 29100 Douarnenez

Tél. : 02 98 92 00 02 Fax : 02 98 92 27 05

Email : [email protected] www.lafrance-dz.com

Menus : 14,50 € à 49 €

Fermé le lundi toute la journée et le dimanche soir Ouvert le dimanche midi

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FouesnAnt

Bistrot Chez Hubert

UNE CUISINE SIMPLE MAIS INVENTIVE,

des produits du marché d’une fraîcheur incomparable : Hubert jan concocte pour votre plus grand plaisir une cuisine bretonne remise au goût du jour. Du poisson bien sûr, des crustacés aussi, mais parfois cuisinés de manière originale. Goûtez au croustillant d’oreille de cochon aux langoustines confites : un pur délice ! Chef audacieux, il remet à la carte des plats traditionnels presque oubliés comme les joues de porcs aux petits légumes. Le charme de cette demeure du début du siècle dernier avec sa terrasse couverte arborée terminera de vous ensorceler…

An unpretentIous But CreAtIve CuIsIne with fresh products from the market. hubert Jan welcomes you and invites you to discover current Breton cooking. fish of course, shellfish also, but always cooked with in an original style. let’s sample crispy pig’s ear and confit of scampi, a real delight!

Joëlle et Hubert Jan 16, rue des Glénan Beg Meil 29170 Fouesnant

Tél.: 02 98 94 98 04

Email : [email protected] www.bistrotchezhubert.fr

Suggestion plat à partir de 11 €

Fermé le lundi et le mardi hors saison Ouvert toute l’année

FouesnAnt

L’Hôtel de la Pointe de Mousterlin

EN FAMILLE, entre amis, en duo ou pour des repas

d’affaires, l ’hôtel de la Pointe de Mousterlin est un lieu de villégiature qui vous séduira par sa convivialité. L’Atlantique qui vous entoure vous appelle à la découverte des produits de la mer. Des produits d’une qualité incomparable travaillés avec idée. Au menu, poissons et crustacés choisis chaque jour pour leur fraîcheur et leur saveur. Laissez-vous transporter dans une balade iodée qui dépassera ce que vous aviez pu imaginer.

the AtlAntIC surrounds you, soothes you and with the complicity of the Chef, brings fish and shellfish to your table, picked daily at the bustling wharf. you’ ll enjoy these delights in the Breton-style dining room or on the terrace, as a couple, with family, in groups or for business meals.

Gwénola et Jason Bayes 108 route de la Pointe 29170 Fouesnant - Les Glénan

Tél. : 02 98 56 04 12 Fax : 02 98 56 61 02

Email : [email protected] www.mousterlinhotel.com

Menu du Terroir : 26 € Menu Narcisse : 36 € Menu des Glénan : 46 €

Fermé le dimanche soir, lundi et mardi midi du 11 octobre au 11 avril Fermé du 15 février au 05 mars

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Restaurateurs Pointe Bretagne 2012

huelgoAt

Le Tregont

CE PETIT RESTAURANT TRADITIONNEL est situé

dans la jolie ville de Huelgoat en plein Parc Naturel Régional d’Armorique. Avec leur feu de cheminée et terrasse privée, Susan et Peter ont crée une ambiance chaleureuse. Ils travaillent toujours avec des fournisseurs locaux, dans la mesure du possible, et cherchent les produits de saison. Tous les plats proposés sont faits maison sauf les glaces artisanales et le Kouign Amann ! Venez découvrir une cuisine simple mais de qualité. La carte change selon la disponibilité des produits et il y a toujours des plats végétariens et un menu enfants. Susan vous offre la Truite d’Huelgoat sur son lit de lentilles, sauce d’oseille de bois; Noix de St jacques fumée maison en herbes du jardin, sauce safrane; Gésiers de canard confit, confit d’orange maison, endive caramélisée; en hiver, civet de sanglier ou filet de chevreuil, sauce quetsches.

set In A quIet street just a few steps from the forest and lake at huelgoat, this unpretentious, traditional restaurant offers locally produced and seasonal dishes. A log fire in winter and private terrace in summer help to create a warm and intimate atmosphere whatever the season. enjoy the relaxed ambience which reflects the leisurely pace of life in Brittany.

Susan et Peter Reeman 30 rue des Cieux 29690 Huelgoat

Tél : 02 98 99 97 06

www.tregont.restaurant-com.fr

Formule midi hors saison : 12,50 € entrée, plat et dessert Formule barbecue à midi en été à partir de 8,00 € Formule chaque soir, Dimanche midi et jours fériés à partir de 21,00 €

Ouvert toute l’année - Fermé le mardi en été Férmé le dimanche soir, lundi et mardi hors saison

FERMIERS D'ARGOAT18 rue du Sabot • 22440 PLOUFRAGAN • 02 96 76 58 65

http://blog.fermiers.d.argoat.charte-privilege.fr

NOS PARTENAIRES :

VOLAILLES : LDC BRETAGNE, DOUX, GASTRONOME, RONSARD, ARNAL • ŒUFS : LES FERMIERS DE BRETAGNE • PORCS : BIGARD, TALLEC

> VOLAILLES : Fermiers d'Argoat, Fermiers de Bretagne, Cœur de Bretagne,

Retrouvez nos produits sous les marquesLande de Bretagne > ŒUFS ET PORCS : Fermiers d'Argoat

> CHARCUTERIE : Bigard Excellence et Tallec

Issues d’un ancrage territorial,nos productions fermières de volailles,

œufs et porcs Label Rouge donnentdu sens à vos achats.

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Les Actions 2012en 2012, grâce au soutien technique et financier des chambres de commerce et d ’ industrie de Brest, quimper Cornouaille et morlaix, des actions attendues seront renouvelées.producteurs, fournisseurs et partenaires nous soutiennent chaque année dans nos démarches. nous les en remercions très sincèrement.

Mai : démonstrations sur le marché de Saint-Louis à Brest

17 au 20 mai : Les restaurateurs fêtent la Saint-Yves en proposant un menu breton

Octobre : Dans le cadre de la semaine du goût, un menu thématique est proposé

Nos Engagements / Notre Charte

Article 1 : Le restaurateur garantit la qualité du contact et de l ’accueil avec une information dispensée avec courtoisie : un accueil personnalisé et chaleureux.

Article 2 : Il sera fait dans chaque établissement la promotion des produits issus de la gastronomie bretonne, de l ’agriculture et de la pêche locale.

Article 3 : Tous les plats présentés seront confectionnés dans l ’établissement.

Article 4 : Le restaurateur est un professionnel expérimenté, ce qui lui permet de transmettre son savoir-faire en assurant des formations.

Article 5 : Accueil des enfants : le restaurateur s’engage à servir aux enfants une prestation spéciale “gastronomes en culotte courte” à prix attractif.

Article 6 : Le restaurateur appartenant au groupement Pointe Bretagne s’engage à respecter et à appliquer la réglementation concernant l ’hygiène des locaux, des équipements, du personnel et des denrées alimentaires conformément à l ’arrêté du 9 mai 1995.

Bienvenue en Pointe Bretagne !

Accueil, partage & saveurs

Découvrez la richesse de nos produits et de notre savoir-faire à travers nos

préparations ! Bon appétit !

www.restaurateurs-pointe-bretagne.com

Association Restaurateurs Pointe BretagneSiège Social : CCI de Brest - Service Tourisme

1 place du 19e R.I. - BP 9202829220 Brest Cedex 02


Croisières gourmandes

Venez découvrir les délices de notre magnifique rade

• Menus de 45 € à 120 € croisière comprise

• 3 circuits : Circuit des îles Landevennec et le pont de Terenez Plougastel et ses légendes

• Prestations sur mesure (séminaires, familles, mariages...)

• Tél : 02 98 41 46 23www.azenor.fr

lAmPAul-PlouArzel

L’Auberge du vieux Puits

L’AUBERGE DU VIEUX PUITS

est à la croisée des chemins touristiques, entre dunes et falaises, près des petits ports de Porspaul et Porscave. Dans un cadre bretonnant, Marie Louise et jean-Pierre Stephan, Maitre Cuisinier de France, vous proposent une cuisine créative et raffinée de produits du marché, sélectionnés pour leur qualité et leurs saveurs. Toute la Bretagne est au rendez-vous.

thIs ChArmInG stone-BuIlt restAur Ant set among the abers, offers a menu of carefully prepared dishes based on seafood and local land produce. The variety of delights include Bavaroise of spider crab with tomato vinaigrette, roasted st pierre with shrimp, regional plougastel strawberries in an unusual buckwheat sauté…

Marie-Louise et Jean-Pierre Stéphan Place de l’Eglise 29810 Lampaul-Plouarzel

Tél. : 02 98 84 09 13

http://monsite.orange.fr/aubergeduvieuxpuits

Menus : 31,50€ et 52€

Formule déjeuner à 18,50€ du mardi au vendredi Fermé le dimanche soir et le lundi

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lAndrévArzeC

L’Auberge de Quilinen

EN PAYS GLAZIK, dans une bâtisse du XIXe siècle,

Véronique et Philippe Dufossé vous accueillent dans une ambiance intime et chaleureuse. Au menu, uniquement des produits frais concoctés avec un talent et un savoir-faire incontestables. Foie gras de canard poêlé au miel de lierre de Landrévarzec, poissons frais de nos côtes, pièce de boeuf du Pays Glazik… enchanteront vos papilles et vous transporteront dans un monde de plaisir simple, authentique.

fIne dInInG In A wArm And IntImAte settInG. Chef philippe dufossé uses his savoir-faire to produce fine food using only the most carefully selected fresh produce. Both seafood and meat dishes are available on the menu.

Véronique et Philippe Dufossé Quilinen 29510 Landrévarzec

Tél. : 02 98 57 93 63 Fax : 02 98 57 94 49

Email : [email protected] http://auberge.de.quilinen.monsite.orange.fr

Menus : 19,50 €, 27,50 € et 37 €

Fermé le dimanche soir, le lundi, le mardi soir et le mercredi soir

le FAou

La Vieille Renommée

UN NOM éVOCATEUR pour cet hôtel restaurant

situé en plein centre ville du Faou qui à lui seul éveille la curiosité et suscite la découverte. Un cadre chaleureux, une ambiance cosy et un service irréprochable plantent le décor de cet établissement. Côté cuisine, une table inspirée, créative et qui réjouira les yeux et les palais. À la carte, laissez-vous tenter par le méli-mélo de saint jacques et ormeaux ou le soufflé chaud de lambig. Une table de choix, sans conteste !

thIs restAur Ant offers A refIned reGIonAl CuIsIne, prepared by m. Camus (member of the culinary academy of france) and his team, with a skilful combination of produce from the sea and soil, to delight the eyes and palate! A heaven of tranquillity and gastronomy to be discovered in a magnificent setting.

Annette et Jean-Claude Camus 11, place aux Foires 29580 Le faou

Tél. : 02 98 81 90 31 Fax : 02 98 81 92 93

Email : [email protected] www.hotel-beauvoir.com

Menus : 27 € à 60 €

Fermé le dimanche soir et le lundi midi

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lesneven

Au Coq en Pâte

AUX PORTES DE LA MAGNIFIQUE CÔTE

DES LéGENDES où les plages de sable fin alternent avec d’impressionnants chaos de granit, Yann Kermarrec vous accueille dans un cadre mêlant authenticité et décoration moderne. La cuisine ouverte sur la salle et la cheminée réchauffent l’atmosphère et donnent un aspect convivial et chaleureux. Vous dégusterez une cuisine ouverte sur le monde : crème de topinambour, girolles et légumes, barbue rôtie à l’huile vierge, fenouil et piquillos, ananas rôti à la broche, épices des îles.Des plats raffinés et innovants travaillés avec créativité et savoir-faire. Tout un programme !

loCAted In front of the well Known “Côtes des léGendes”, yann Kermarrec hosts his guests in authentic and modern surroundings and warm open spaces. you can discover an international way to cook by watching the chefs get to work.

Yann Kermarrec 34 place du chateau 29260 Lesneven

Tél. : 02 98 83 02 94


Menus de 24 € à 48 € Formule déjeuner à partir de 12€

Fermé le dimanche soir et le lundi Ouvert tous les midis de la semaine et en soirée du mercredi au samedi

loCmAriA-PlouzAne

L’Esprit du Large

UNE TERRASSE AGRéABLE, une vue

imprenable, une cuisine qui allie terroir et créativité, tels sont les ingrédients de l’Esprit du Large. Situé au-dessus de la plage de Trégana, ce restaurant est le lieu idéal pour déguster des produits de la mer relevés d’une touche de créativité. Le chef Mikael Le Ven cuisinera pour vous de succulents plats au rythme des saisons, comme par exemple le homard grillé façon Esprit du Large.

thIs Is most CertAInly the Best vIew to eat any kind of meal and especially sea food. The efficient and friendly service will only underline this first impression! on your plate, quality cuisine, where traditional flavours are subtly mixed with more surprising ones.

Mikaël Le Ven Plage de Trégana 29280 Locmaria-Plouzane Tél. : 02 98 48 56 64

Email : [email protected] www.lespritdularge.free.fr

Menus : 21,50 € à 42 €

Fermé le lundi soir hors saison Fermé de mi-novembre à fin novembre

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loCronAn

Le Prieuré

AU CœUR DE LA CITé MéDIéVALE de

Locronan, le restaurant le Prieuré vous invite à entrer dans un univers chaleureux, où le granit se marie harmonieusement au mobilier Cornouaillais ancien. jacqueline Le Gac vous propose des spécialités artisanales telles que la poêlée de saint-jacques à l’andouille et au lard ou le pot-au-feu de la mer. De généreux plateaux de fruits de mer sont également proposés. N’hésitez pas à prolonger ce délicieux moment en dormant dans une des chambres ou duplex proposés par le Prieuré.

the medIevAl town of loCronAn is one of finistere’s highlights. A meal at the prieuré restaurant will prolong the enchantment. family run for three generations, the prieuré offers a menu featuring carefully prepared traditional cuisine using fresh local produce. try the magnificent sea food platter and the fish and meat specialities.

Jacqueline Le Gac Adresse : 11, rue du Prieuré 29180 Locronan

Tél. : 02 98 91 70 89 Fax : 02 98 91 77 60

Email : [email protected] www.hotel-le-prieure.com

Menus : 18 € à 46,50 €

Fermé du 15 au 30 novembre

loCtudy

Le Relais de Lodonnec

C’EST DANS UNE ANCIENNE MAISON

DE PêCHEURS à Loctudy que vous accueillent Damienne et jean-Claude Le Corre. Son feu de cheminée et ses poutres apparentes participent à l’ambiance cosy de ce refuge face à la plage de Lodonnec. On y sert des plats aux saveurs authentiques, comme le homard grillé à l’estragon ou son escalope de foie gras chaud aux champignons et des vins de qualité. La gastronomie régionale alliée à un site d’exception : une adresse incontournable.

A ChArmInG restAur Ant in loctudy that damienne and Jean-Claude le Corre will welcome you. set in front of the lodonnec beach, the atmosphere is warm and rustic. you’ ll find the emphasis on quality cuisine using fresh local produce.

Jean-Claude Le Corre Plage de Lodonnec 29750 Loctudy

Tél. : 02 98 87 55 34

Menus : 24€, 34€ Formule du midi en semaine: 15 €

Fermé le mardi, le mercredi hors saison, le lundi en saison Fermé du 15 février au 15 mars

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morlAix

Le Viaduc

AU DéTOUR DES RUELLES morlaisiennes,

des bâtisses à l’architecture d’exception, laissez-vous immerger par Le Viaduc. Tout ici n’est que tradition et modernité mêlées, des plats à la décoration. Sylvie et Eric Le Duc ont su préserver la chaleur des vieilles demeures bretonnes en la rafraîchissant par une touche de modernité. Venez découvrir une cuisine simple mais de qualité en dégustant le filet de saint-pierre au citron gingembre, la choucroute de haddock ou le Kig ha Farz et finissez votre repas par une douceur sucrée : le gratiné de golden au beurre de cidre.

In thIs restAur Ant In the Center of morlAIx, the décor is pleasant and colourful, traditional and new, like the cuisine. The perfect gourmet menu was created by the Chef eric le duc, it is a discovery of the main local specialities, according to the market and to the season!

Sylvie et Eric Le Duc 3 rue Sainte-Melaine 29600 Morlaix

Tél. : 02 98 63 24 21

www.le-viaduc.com

Menus : 29,30 € Formule du midi en semaine 15,30 €

Ouvert tous les jours en juillet août Hors saison, fermé le dimanche soir et le lundi Fermé en octobre

Pleyben

La Blanche Hermine

LAISSEZ VOUS GUIDER par le son des bombardes et

des binious dans cette véritable taverne bretonne. Derrière les fourneaux, avec ses recettes d’antan transmises de génération en génération, le savoir faire de Florence Tavenard fait des merveilles, pour une explosion de saveurs. On va à la Blanche Hermine pour boire et manger breton et le pari est tenu. Outre la cervoiserie et le bar à vin, on se régale de plats concoctés à base de produits du terroir : la choucroute Kreiz-Breizh, les potées… ainsi que les profiteroles de blé noir et autres lichouseries. Un talent récompensé par le diplôme d’honneur de la Marmite d’Or. Incontournable.

lA BlAnChe hermIne, facing the eroded Calvary of pleyben recommends “ eating and drinking Breton”. Cervoisy, wine in your glass...Baked apple with honey flambéed with lambig and vanilla ice cream or «Cotriade Bretonne» (fisherman’s soup with fish and potatoes) on your plate! delicious!

Florence et Thierry Tavenard 1 place Charles de Gaulle 29190 Pleyben

Tél. : 02 98 26 61 29

Email : [email protected] www.la-blanche-hermine.com

Plats à la carte de 12€ à 22€

Fermé le mercredi (sauf en juillet/août: fermé le lundi soir, et en hiver: fermé le mardi) Fermé de mi décembre à fin janvier

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Plonevez-PorzAy

Manoir de Moëllien

AU DéTOUR DES PETITES ROUTES

DE CAMPAGNE, découvrez cette magnifique demeure Louis XIII au charme sans pareil. Le chef vous propose des mets raffinés à base de produits naturels locaux cuisinés maison, que vous pourrez déguster au coin du feu, dans une ambiance chaleureuse et détendue. Laissez-vous emporter par la magie d’un dîner aux chandelles et des soirées de musique classique proposées chaque mois. Et pourquoi ne pas prolonger ce moment féérique en vous offrant une des superbes chambres exposées plein sud de cet établissement unique?

the Colours Are lIGht And mIld, the setting very modern despite the building’s history. The cuisine is a mix of tradition and modernity between land and sea. It is full of surprises and flavours, innovative but without betraying its roots. It is a perfect stop where you will enjoy a gourmet meal, a pleasure for your eyes and taste buds.

Marie-André et Bruno Garet Le Manoir de Moëllien 29550 Plonevez-Porzay

Tél. : 02 98 92 50 40 Fax : 02 98 92 55 21

Email : [email protected] www.moellien.com

Menu du jour à 34 € le soir Banquets de 30 € à 75 €

Fermé le midi (sauf banquets) Fermé le mercredi hors saison

PortsAll

Les Littorines

APRÈS OU AVANT UNE BALADE sur le

petit port de Portsall, une étape s’impose dans ce petit restaurant sympathique pour y déguster des plats aux saveurs iodées. Au gré des saisons, vous aurez le choix entre les huîtres des abers, la salade de homard breton aux herbes folles et l’assiette littorines composée de St jacques en ruban de lard fumé juste poêlées et déglacées au balsamique ou le fameux Pesked ha farz : trio de poissons sur far noir, légumes façon pot au feu et ses échalotes confites au beurre (lipig). Les amateurs de viande ne sont pas oubliés: cuisse de canard confite et sa fricassée de champignons ou pièce de bœuf sauce à votre convenance. Pour terminer, un vacherin au caramel, un croustillant aux pommes ou encore pour les amateurs le baba au rhum ou le moelleux au chocolat.

for those who lIKe seA food they will be delighted by flavourful combinations. mireille,philippe and yann welcome you to an original experience. And for those who prefer meat, the are also a surprising mix of flavours.

Mireille et Philippe Georgin 8 square de l’abéric 29830 Portsall

Tél. : 02 98 48 61 85

Email : [email protected] www.les-littorines.fr

Menu de 19 à 33€ Carte de 9€ à 22.5€

Fermé le dimanche soir et le lundi hors saison En saison ouvert tous les jours midi et soir Fermé en décembre et janvier

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PlougAstel-dAoulAs

Le Chevalier de l’Auberlac’h

VENEZ FAIRE RIPAILLE au Chevalier

de l’Auberlac’h, les langoustines, le bar, la choucroute de poissons, les cailles, la tête de veau ou le cœur de rumsteck n’attendent que vous pour se laisser dévorer. Les deux salles ou le patio, l ’été, vous recevront au gré des saisons pour Votre et Notre plus grand plaisir.

there Is A welComInG Atmosphere in this spacious restaurant with its big fireplace and wood panelling. Chef Cyril herrou offers fine quality traditional cuisine which features a tasty selection of fish and meat dishes.

Marc Gilot 5 rue Mathurin Thomas 29470 Plougastel-Daoulas

Tél. : 02 98 40 54 56 Fax : 02 98 40 65 16

Email : [email protected] www.chevalier-auberlach.com

Menus de 27 € (boisson incluse) à 45 €.

Formules du midi en semaine hors jours fériés à 13 €, 18,50 € et 29,50 € tout compris.

Fermé dimanche soir, mardi soir et lundi sauf réservation groupe. Ouvert lundi midi et mardi soir en saison.

Plougonvelin

L’Hostellerie de la Pointe StMathieu

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exceptionnel de la Pointe Saint-Mathieu pour faire une halte à l’Hostellerie de la pointe Saint Mathieu. Un lieu magique dans lequel on se découvre un esprit romanesque. L’escalier de pierres, les voûtes, les cheminées, les portes dérobées aiguisent notre imagination. Nos papilles aussi sont aiguisées par le talent de Philippe Corre qui vous concoctera le homard bleu en deux services ou le bar cuit sur son galet. Et comment résister au chariot des desserts ? L’Hostellerie de la pointe Saint-Mathieu dispose également d’un bar marin, de 23 chambres, d’une piscine privative toute l’année à 30°C et d’un spa pour prolonger ce moment inoubliable.

thIs hotel restAur Ant Is loCAted on the poInte sAInt mAthIeu, an unforgettable setting facing the sea.Brigitte and philippe Corre welcome you to a superb historic building. This is a spot which draws gourmet diners from near and far afield to sample its gastronomic cuisine which is well known for its seafood and fish specialities.

Brigitte et Philippe Corre Pointe Saint-Mathieu 29217 Plougonvelin

Tél. : 02 98 89 00 19 Fax : 02 98 89 15 68

Email : [email protected] www.pointe-saint-mathieu.com

Menu de 31 à 78€ Carte de 9€ à 22.50€

Hors saison fermé le dimanche soir et le lundi En saison ouvert tous les jours Fermé en décembre et janvier

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Plouider

La Butte

FAITES UN CROCHET par ce Restaurant Hôtel & Spa situé

face à la baie de Goulven sur la côte des légendes. Un arrêt gastronomique dans un cadre entièrement repensé offrant une vue panoramique. Solène et Nicolas Conraux ont repris les rênes de la maison familiale et y donnent un nouveau souffle ! L’enthousiasme déteint sur toute l’équipe, l’accueil y est chaleureux et le service agréable. Le Chef propose une carte à forte identité régionale avec des produits de saison soigneusement sélectionnés… Les coquilles saint-jacques dans la coque, vapeur de gingembre ou kig ha farz de pigeonneau, le bouillon, les légumes, la tranche de lard rôtie et les pommes de terre nouvelles du pays… Côté bien-être, une piscine à débordement appelle à la quiétude et au repos, un sauna, une douche norvégienne et un hammam. Côté soins, 4 salles de soins et une carte de modelages signée Thémaé.

the exCellent vIew from la Butte overlooking the sea serves as inspiration for the Chef as he preparesthe daily fish special. A refinedgastronomic menu including roastedsea perch, scampi, hot foie gras… An imaginative cuisine which is designedto tickle the gourmet’s taste buds.

Solène et Nicolas Conraux-Becam 12 rue de la Mer 29260 Plouider

Tél. : 02 98 25 40 54 Fax : 02 98 25 44 17

Email : [email protected] www.labutte.fr

Menus : 19 € à 85 €

Fermé le lundi midi toute l’année

LE CHEF OLIVIER BELLIN s’est différencié des

autres en magnifiant et en portant haut les saveurs du blé noir. Le blé noir n’est pas une spécialité du Chef mais une signature. De même, lorsqu’il associe les valeurs de la mer et de la terre, il préfère oser le côté sanguin, valorisant ainsi l’aspect rural et authentique d’un Finistère riche en produits de qualité. Au travers de sa cuisine, Olivier Bellin ne se contente pas de proposer une recette ou de présenter un plat, ce qui n’aurait pour lui aucun intérêt. Au-delà de l’art culinaire, il nous raconte une histoire, son histoire, celle d’un héritage familial qui lui a été transmis, ici même, à Plomodiern, dans un lieu chargé de tradition et de travail. La passion et la modernisation ont conduit le Chef à véhiculer ce parcours culinaire atypique et transmettre cette forte personnalité au travers d’une cuisine étonnante et respectueuse.

Chef olIvIer BellIn creates authentic rustic dishes steeped in the rich heritage of Brittany. Through his cooking, he celebrates and develops the rich flavours of buckwheat and share with us his passion for local traditions.

Olivier Bellin 7 rue de la Plage 29550 Plomodiern

Tél : 02 98 81 52 32

Email : [email protected] www.aubergedesglazick.com

Fermeture hebdomadaire : Lundi et mardi

Fermeture annuelle : mars et novembre

Plomodiern

L’Auberge des Glazicks

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PoullAouen

L’Auberge de la Tour d’Auvergne

IL Y A DES ENDROITS où la rencontre avec les hôtes

ne laisse pas indifférent, c’est le cas de L’Auberge de la Tour d’Auvergne à Poullaouen. Le chef Pascal Gesnouin vous accueille avec gentillesse et convivialité. Ici, la carte fleure bon le terroir ! Vous êtes sûrs d’y trouver de bons produits travaillés dans la simplicité et l’authenticité. Pascal fait son marché tous les samedis à la recherche de produits de saisons et va à la rencontre des petits producteurs. Clafoutis d’andouille, compotée de pommes, travers de porc braisé caramel au beurre de cidre, tournedos de colin et son ragoût de cocos de Paimpol aux fruits de mer, tête de veau, ne sont que quelques exemples gourmands d’une carte sans cesse renouvelée.

A delICAte st yle of CooKInG with a wonderful aroma. Chef pascal invites you to discover and familiarise yourself with Brittany’s fine culinary traditions. he is dedicated to producing excellent meat dishes.

Pascal et Maryline Gesnouin 5 avenue de la Tour d’Auvergne 29246 Poulaouen

Tél. : 06 84 13 30 41 02 98 93 52 64

Email : [email protected] www.auberge-delatourdauvergne.com

Menus 11,50 € à 31 €

Fermé le lundi midi et soir Ouvert lundi de Pâques et Pentecôte Fermé 2 semaines et octobre et 1 semaine en mars

Hôtel : 5 chambres

PouldreuziC

Breiz Armor

SE RENDRE AU BREIZ ARMOR, c’est accepter que

la mer s’installe à votre table. Une vue panoramique sur la Pointe du Raz et de Penmarc’h vous éblouira de la salle du restaurant, des chambres et de la terrasse du bar donnant sur la plage. Fidèle aux promesses du vivier en eau de pleine mer, venez déguster un homard grillé ou une palette marine (huîtres chaudes, lotte, calamars). Guy Ségalen vous propose également une pièce de turbot dans un pain de sel accompagné de son beurre blanc et un gratiné de crabe à la bretonne sur son lit de choux. Pour profiter de la mer dans tous les sens du terme, n’hésitez pas, venez au Breiz Armor.

If you wAnt to fInd An exCeptIonAl spot overlooking the wild sea, « la pointe du raz » and « la pointe de penmarc’ h », you must come to « Breiz Armor ». your feast may begin with grilled lobster or a succulent seafood platter of oysters, calamari and other delicacies will follow.

Guy Ségalen Penhors Plage 29710 Pouldrezic

Tél. : 02 98 51 52 53 Fax : 02 98 51 52 30

Email : [email protected] www.breiz-armor.fr

Menus : 15 € à 58 €

Fermé en janvier et février et vacances de la Toussaint

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QuimPer

L’Ambroisie

AU DéTOUR DES RUELLES du vieux

Quimper, vous trouverez l’Ambroisie. Une décoration soignée, un cadre agréable, un service irréprochable vous attendent. Armelle et Gilbert, deux amoureux du Finistère, sont bien décidés à vous faire goûter ce que cette région offre de meilleur. Aux fourneaux, Gilbert y ajoute sa touche artistique pour vous proposer saint-pierre, turbot, langoustines ou saint-jacques aux saveurs incomparables. Incontournable.

thIs st ylIsh restAur Ant situated in the heart of old quimper has original, fancy and pleasant décor. Chef Gilbert Guyon and his wife Armelle offer fine food with a menu that combines both traditional regional dishes and innovative cuisine. John dory, turbot, scampi and scallop.

49, rue Elie Fréron 29000 Quimper

Tél./Fax : 02 98 95 00 02

Email : [email protected] www.ambroisie-quimper.com

Menus : 38€, 52€ et 62€ Formule du midi 25€ en semaine

Fermé le dimanche soir, lundi et mardi hors saison Fermé le dimanche soir et le lundi en juillet août Fermé une semaine fin janvier, fin juin et Toussaint

QuimPer

L’Auberge Ti Coz

PASSEZ LA PORTE DE CE CHARMANT

PENTY aux volets bleus et profitez de l’ambiance chaleureuse : mur de pierres sèches, cheminées et teintes rouges vous enchanteront. À l’auberge Ti-Coz, le simple amateur comme l’oenologue confirmé s’amuseront des tableaux à goulots de bouteille avant de considérer très sérieusement les 450 références de vins français. Les plus indécis se feront conseiller par un sommelier passionné qui n’est autre que le chef cuisinier jean-Christophe Despinasse. Ancien élève d’Alain Dutournier, hautement respectueux des labels de fraîcheur et de qualité, ce jeune chef talentueux ne finit décidément pas de nous étonner : son foie gras de canard du sud ouest, l’agneau pré salé de L’anse du Pouldon et sa fabuleuse viande d’Aubrac honorent l’endroit. Une grande maison !

This Breton hostelry is very typical of the region you only have to enter the dinning room to appreciate the variety of gastronomic pleasures on offer. The Chef trained by Alain dutournier, has a menucombining meat and sea based dishes and a spectacular wine list of more than 450 wines.

Jean-Christophe et Valérie Despinasse 4, Hent koz - Lieu dit Ty Sanquer D770 - 29000 Quimper

Tél. : 02 98 94 50 02

Email : [email protected] www.restaurantticoz.com

Menus : de 22 € à 60 €

Fermé le dimanche soir et le lundi

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rosCoFF

Le Talabardon

DEPUIS PLUSIEURS GéNéRATIONS,

les Talabardon vous accueillent à l’hôtel restaurant du même nom. Prenez place dans la salle de restaurant s’ouvrant sur la mer, offrant la plus belle vue de Roscoff sur le chenal de l’île de Batz. Le cadre est parfait pour y déguster un plateau de fruits de mer ou pour goûter les plats délicats de la cuisine évolutive marine de Pascal Costiou. Et pour les plus gourmands, vous craquerez pour le kouign amann aux fraises de Plougastel et pour la tarte soufflée à la rhubarbe. Bon appétit !

In the fAsCInAtInG hIstorICAl Centre of rosCoff you will find this restaurant run by the talabardon family since 1890. wonderfully located, overlooking the sea, the restaurant features an enticing range of fish and seafood dishes, cooked by the Chef pascal Costiou.

Claude Talabardon BP 71 - Place de l’Eglise 29681 Roscoff cedex

Tél. : 02 98 61 24 95 Fax : 02 98 61 10 54

www.hotel-talabardon.com

Menus : 17 € à 47 €

Fermé le jeudi midi et le dimanche soir

QuimPer

Les Acacias

PLONGEZ DANS UN OCéAN de verdure

à Créach Gwen en direction de Bénodet. Profitez du jardin d’agrément pour faire une pause ensoleillée. A l’intérieur, un cadre chaleureux vous attend avec une imposante cheminée et des toiles d’artistes locaux. Côté cuisine, Philippe Hatté vous propose une carte évoluant au rythme des saisons : mille feuilles de tourteau aux artichauts bretons, la lotte rôtie au lard, pour le salé, et poire rôtie au miel d’Acacia, moelleux au chocolat mi-amer pour le sucré.

the ACACIAs Is loCAted In A BeAutIful Green settInG just outside quimper on the road to Bénodet. Inside, you’ ll find a welcoming atmosphere with a fireplace closeby and an ever changing painting exhibition. The menu includes crab mille-feuilles with Breton vegetables, roasted monkfish with bacon, roasted pear with honey, smooth chocolate cake.

Philippe Hatté 88 boulevard de Créac’h Gwen 29000 Quimper

Tél. : 02 98 52 15 20 Fax : 02 98 10 11 48

Email : [email protected] www.acacias-quimper.com

Menus : de 20€ à 50 €

Fermé le dimanche soir, lundi soir et samedi toute la journée

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sAint-renAn

L’Hôtel des Voyageurs

ENTRE TERRE ET MER, la maison Les Voyageurs

accueille sa clientèle depuis six générations pour une escale savoureuse. Idéalement situé entre Le Conquet, Brest et les Abers, cet hôtel-restaurant a su conserver l’authenticité et la tradition reconnues de cette cité médiévale. L’établissement est parfait pour un séjour breton, un séminaire, repas de mariage, banquet ou simplement pour savourer sa carte basée sur des produits du terroir et de saison. Vous pourrez alors apprécier les huîtres de Prat Ar Coum, le tourteau du Conquet, les langoustines de nos côtes parfois rôties et mariées à la saucisse de Molène ou au foie gras maison ou bien encore le lieu meunière sur lit d’andouille de Guéméné. Une étape gustative obligatoire dans cette petite ville reconnue pour la qualité exceptionnelle de son patrimoine.

In the hIstorIC town of sAInt-renAn and placed in one of the loveliest 17th century house, beside the market place, this welcoming restaurant offers a traditional cuisine based on fresh and regional produce.

Colette et Jean-Luc Le Dot 16 rue Saint-Yves 29290 Saint-Renan

Tél. : 02 98 84 21 14 Fax : 02 98 84 37 84

www.hotelvoyageurstrenan.com Email : [email protected]

Menus : 24 € à 42 € Formule du midi: 15,50€


sAint-Pol-de-léon

La Pomme d’Api

VENEZ VOUS RéFUGIER dans cette auberge

authentique, lieu incontournable de la gastronomie du Léon et goûtez à la chaleur de cette imposante cheminée de pierre. Des produits frais et savoureux sont toujours à la base des plats concoctés par le chef Yannick Le Beaudour : ormeaux cuits au plat, asperges vertes, purée de pommes de terre et jus de poulet rôti - bâton de rhubarbe poché dans un sirop vanillé. En salle, Madame Le Beaudour, oenologue, vous guidera parmi les 150 références de vins de France et d’ailleurs que comporte la carte. Alors, il n’y a plus à hésiter, à table !

thIs restAur Ant Is A homely AnCIent ABode. The menu changes on a monthly basis to offer you a wide variety of fresh seasonal produce. The wine list will leave a twinkle in a wine lovers’ eyes. An array of gourmet delights to satisfy your every whim awaits you here. enough said: Bon appétit!

Yannick Le Beaudour 49 rue Verderet 29250 Saint-Pol-de-Léon

Tél. : 02 98 69 04 36 Fax : 02 98 06 25 13


Menus : 25 € à 80 €

Ouvert jusqu’à 14h le midi et jusqu’à 21h30 le soir Fermé le dimanche soir et le lundi sauf juillet et août

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sCrignAC

Le Sénéchal

UN éTABLISSEMENT RUSTIQUE ET

CHALEUREUX vous attend en plein bourg de Scrignac.

Au fil des années, les chambres d’hôtel ont fait place à

des salles et salons dédiés aux groupes, banquets et séminaires. Une cuisine classique, légère et raffinée vous sera servie à la table du Sénéchal : civet de langoustines au Sauvignon, cassolette d’escargots au Bourgeuil ou plats à base de gibier. Explosion de saveurs dès l’entrée, on termine par un bouquet final en dessert avec le croquant d’ananas au coulis de mélisse !

A Country-st yle And wArm restAur Ant awaits in the village of scrignac. le sénéchal welcomes people who appreciate friendly service and fine food, and welcomes groups, feasts and business meetings. The menu includes a range of tempting dishes.

Pascale et Thierry Thomas Bourg 29640 Scrignac

Tél./Fax : 02 98 78 23 13

Email : [email protected] www.lesenechal-restaurant.com

Menus : 21, 50€, 28, 50€, 38€, 49€ Plat du jour 11€

Ouvert tous les midis, jeudi, vendredi et samedi soir à partir des vacances de Pâques Fermé le dimanche soir en juillet et août

CidrerieManoir du Kinkiz

• Cidre AOC Cornouaille Médaille de Bronze Concours Général Agricole Paris 2011

• Cidre de Fouesnant Médaille d’Argent Concours Général Agricole Paris 2006, 2007 et 2008

• Pommeau de Bretagne Appelation d’Origine Contrôlée Médaille d’Or Concours Général Agricole Paris 2005, 2006 et 2010

• Lambig de Bretagne Eau de vie de cidre de Bretagne AOR Médaille d’Or Concours Général Agricole Paris 2006 et 2008 Médaille d’Argent Concours Général Agricole Paris 2011

Hervé SEZNECpropriétaire récoltant

Visite de nos chais et dégustation à la propriétéDu lundi au samedi de 9h30 à 12h30et de 14h00 à 18h30

75, chemin du Quinquis - 29000 QuimperTél. 02 98 90 20 57 - Fax : 02 98 90 81 54Email : [email protected]

Site web : www.kinkiz-terroir.com

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PÂTÉ HÉNAFF

Petite boîte.Grande cuisine.

Fleuron de la culture et de la gastronomie bretonne,

le Pâté Hénaff est préparé avec les meilleurs

morceaux du porc depuis 100 ans.

Un produit tellement bon que

les grands chefs de Bretagne

l’utilisent pour créer de

délicieuses recettes.

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Documents

Guide restaurateurs pointe Bretagne 2012