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• Spatule type Maryse

• 1 cuillère à café

• 1 couteau d'office

• Petit bol

• Saladier

• Torchon propre humide

• Plaque à pâtisserie

• Four

• Spatule plate

• Papier sulfurisé de la taille de la plaque à pâtisserie

• Plat de service

• Film alimentaire

• Spatule coudée moyenne

• Poche à douille

USTENSILES

• Accessoire pétrir concasser • Accessoire double-fouet (ou batteur du Companion)

ACCESSOIRES COMPANION

Gâteau

• 4 œufs à température ambiante

• 1 pincée de sel

• 2 sachets de sucre vanillé

• 130 g de sucre semoule

• 130 g de farine

•• ½ sachet de levure chimique

• 2 poires fraîches fermes

• 1 citron jaune

• Pépites de chocolat (facultatif)

• Fleurs comestibles toutes couleurs

INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES

Gâteau roulé poires-chocolat

VENDREDI 06 NOVEMBREA partir de 18h30

NOËMIE HONIATAvec Companion

Pour cuisiner en direct avec le chef depuischez vous, il est nécessaire de préparer, peser,éplucher, découper vos ingrédients à l'avance.

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