www.centerkontura.si

GOSTILNA DELA V LJUBLJANI IN DOMŽALAH

Gostilna dela – poklicno učenje mladih v gostinstvu je eden izmed rezultatov projekta socialnega podjetništva Tovarna dela – vstop v svet, ki smo ga izvajali v letu 2010 in 2011. Projekt se je izvajal v okviru prvega javnega razpisa za spodbujanje razvoja socialnega podjetništva Ministrstva za delo, družino, socialne zadeve in enake možnosti Republike Slovenije in je bil sofinanciran s sredstvi Evropskega socialnega sklada. Oblikovanje modela učne delavnice z gostinsko dejavnostjo je bilo namenjeno poklicnemu učenju mladih, ki so zaradi nedokončane izobrazbe socialno izključeni iz družbe in oddaljeni od trga dela.

V Gostilni dela usposabljamo in zaposlujemo mlade iz ranljive ciljne skupine. S sistematičnim in posebnim poklicnim učenjem v gostinski dejavnosti prispevamo k njihovi socialni reintegraciji ter pripravi in aktivni vključitvi na trg dela. Poklicno učenje mladih v okviru učne delavnice poteka v času usposabljanja, redne šolske prakse ali zaposlitve na konkretnem delovnem mestu v gostinski dejavnosti. Usposabljamo predvsem mlade brez dokončane izobrazbe, mlade invalide do 30. leta in mlade s posebnimi potrebami.

Dnevna ponudba gostinskih storitev obsega prodajo kulinarične ponudbe sestavljene iz obrokov zdrave in lahke hrane, dnevno do tri različne jedilnike. Sestavljeni so iz juhe, treh glavnih jedi (mesna, ribja in vegetarijanska jed) ter sladice. Ponudba pijače pa obsega predvsem prodajo čajev, sokov in izbranega vina.

Jedilnik se dnevno spreminja in je sestavljen po načelih zdrave prehrane. V naši kuhinji sicer ne uporabljamo ojačevalcev okusa, mehčalcev mesa, vegete ter umetnih omak.

Poleg obiska okrepčevalnice je tudi možnost dostave tople hrane iz dnevne ponudbe na delovno mesto ali dom. Naročila tople hrane iz dnevne ponudbe se sprejema po elektronski pošti.

Obratovalni čas Gostilne dela kot okrepčevalnice je od 8 do 16 ure dnevno, med delovniki.

Gostinske storitve izvajajo redno zaposleni, kot tudi osebe iz ranljive skupine na usposabljanju.

Vabimo vas, da nas obiščete in poizkusite okusne jedi, ki jih pripravljajo mladi iz ranljive skupine na usposabljanju kot redno zaposleni mentorji.

Okrepčevalnica Gostilna dela deluje na lokacijah:

• Ljubljana, Poljanska 7, 1000 Ljubljana, telefon 059 925 446 in• Domžale, Ljubljanska 64, telefon 059 904 817.