gizi.fk.ub.ac.idgizi.fk.ub.ac.id/wp-content/uploads/2014/09/REVISI-BUKU... · Web viewRevisi Oktober 2015. Revisi Oktober 2015. Revisi Oktober 2015. Revisi Oktober 2015. Revisi Oktober

Revisi Nopember 2015

AKREDITASI PROGRAM STUDI SARJANA

BUKU IIIA BORANG AKREDITASI

PROGRAM STUDI ILMU GIZI

PROGRAM STUDI ILMU GIZI FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA MALANG

2015

1Buku 3A - Borang Akreditasi Program Studi S1 Ilmu Gizi FKUB


DAFTAR ISI

Halaman

STANDAR 1 VISI, MISI, TUJUAN DAN SASARAN, SERTA STRATEGI PENCAPAIAN

9

STANDAR 2 TATA PAMONG, KEPEMIMPINAN, SISTEM PENGELOLAAN, DAN PENJAMINAN MUTU

15

STANDAR 3 MAHASISWA DAN LULUSAN 33

STANDAR 4 SUMBER DAYA MANUSIA 53

STANDAR 5 KURIKULUM, PEMBELAJARAN, DAN SUASANA AKADEMIK 123

STANDAR 6 PEMBIAYAAN, SARANA DAN PRASARANA, SERTA SISTEM INFORMASI

169

STANDAR 7 PENELITIAN, PELAYANAN/PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT, DAN KERJASAMA

186



BORANG PROGRAM STUDI

IDENTITAS PROGRAM STUDI

Program Studi (PS) : Ilmu Gizi

Jurusan/Departemen : Gizi

Fakultas : Kedokteran

Perguruan Tinggi : Universitas Brawijaya Nomor

SK pendirian PS (*) : SK Dikti No 1031/D/T/2004

Tanggal SK pendirian PS : 27 Pebruari 2004

Pejabat PenandatanganSK Pendirian PS : Direktur Jenderal Pendidikan Tinggi

Bulan & Tahun DimulainyaPenyelenggaraan PS : 27 Pebruari 2004

Nomor SK Izin Operasional (*) : 13828/D/T/K-N/2012

Tanggal SK Izin Operasional : 12 Desember 2012

Peringkat (Nilai) Akreditasi Terakhir : B

Nomor SK BAN-PT : 462/SK/BAN-PT/Akred/S/XII/2014

Alamat PS : Jl. Veteran

Malang

Jawa Timur

No. Telepon PS : (0341) 567192, ext. 132, 133

No. Faksimili PS : (0341) 564755

Homepage dan E-mail PS : [email protected]

(*) : Lampirkan fotokopi SK terakhir



IDENTITAS PENGISI BORANG PROGRAM STUDI

Nama : Dr. dr.Endang Sri Wahjuni, MSNIDN : 000 810 520 8Jabatan : Ketua Program Studi S1 Ilmu Gizi FKUBTanggal Pengisian : 10 Oktober 2015Tanda Tangan :

Nama : Nia Novita Wirawan, STP, M.ScNIDN : 001 711 760 5Jabatan : Sekretaris Program Studi S1 Ilmu Gizi FKUBTanggal Pengisian : 10 Oktober 2015Tanda Tangan :

Nama : Agustiana Dwi I V, SKM.,M.BIOMEDNIDN : 000 207 800 1Jabatan : Ketua UJM Program Studi S1 Ilmu Gizi FKUBTanggal Pengisian : 10 Oktober 2015Tanda Tangan :

Nama : Laksmi Karunia T, S.Gz, M.BiomedNIDN : 0014088204Jabatan : Koordinator Nutrition Education UnitTanggal Pengisian : 10 Oktober 2015Tanda Tangan :

Nama : Kanthi P.T, S.Gz, MPHNIDN : 0703118503Jabatan : Koordinator Unit Kemahasiswaan dan AlumniTanggal Pengisian : 10 Oktober 2015Tanda Tangan :

Nama : Eriza Fadhilah, S.Gz, M.GiziNIDN : 0027098401Jabatan : Koordinator Unit Penelitian dan Pengabdian MasyarakatTanggal Pengisian : 10 Oktober 2015Tanda Tangan :



STANDAR 1.VISI, MISI, TUJUAN DAN SASARAN, SERTA STRATEGI PENCAPAIAN

1.1 Visi, Misi, Tujuan, dan Sasaranserta Strategi Pencapaian

1.1.1 Jelaskan mekanisme penyusunan visi, misi, tujuan dan sasaran program studi, serta pihak-pihak yang dilibatkan.

Mekanisme penyusunan Visi, Misi, Tujuan dan Sasaran (VMTS) Program Studi dilakukan

dengan melibatkan Unsur Pimpinan Program Studi dan Dekanat, Dosen, Tenaga

Kependidikan, Perwakilan Mahasiswa dan Alumni, Orangtua mahasiswa, Organisasi Profesi

serta Pengguna Lulusan (yang terdiri dari Direktur RS atau ahli gizi RS, Kepala Dinas

Kesehatan, Kepala Puskesmas atau ahli gizi puskesmas dalam kegiatan Lokakarya yang

diadakan pada tanggal 21-22 Mei 2013 yang sekaligus membahas mengenai rencana

strategis dan program kerja. VMTS Program Studi disusun menyesuaikan dengan VMTS

Fakultas Kedokteran dan Universitas Brawijaya, Kebijakan Pemerintah, capaian program

studi hingga tahun 2017 serta Perkembangan ilmu dan teknologi terkini dalam kegizian.

Proses penyusunan VMTS meliputi:

1. Persiapan sebelum lokakarya dilakukan dengan mengidentifikasi VMTS yang terbaru baik

di tingkat Fakultas maupun Universitas

2. Masing-masing kepentingan internal dan eksternal Program Studi dibagi menjadi

beberapa komisi dan salah satu komisi membahas mengenai VMTS Program studi

dengan mengacu pada Visi, Misi,Tujuan dan Sasaran Fakultas dan Universitas yang

disesuaikan dengan capaian Program Studi pada tahun 2012 serta peluang maupun

tantangan Program Studi Ilmu Gizi ke depan

3. Masing-masing komisi mempresentasikan hasil diskusi dalam rapat pleno dalam

kegiatan lokakarya

4. Hasil kesepakatan lokakarya direview dan dikompilasi oleh Steering Comitte (SC) yang

akan menjadi draft Visi, Misi, Tujuan dan Sasaran Program Studi yang kemudian

akan dilaporkan dan disahkan oleh Ketua Program Studi dan Dekan Fakultas

Kedokteran Universitas Brawijaya yang akan menjadi pedoman bagi seluruh civitas

akademika Program Studi untuk lima tahun kedepan (Tahun 2013 s.d 2017)

Piha k - P i h a k y a n g Dili ba t k a n

Proses penyusunan VMTS Program Studi melibatkan seluruh civitas akademika dan

stakeholders yang terdiri dari Pimpinan Program Studi, Sekretaris Program Studi, Dosen,

Tenaga Kependidikan, Perwakilan Mahasiswa, Alumni dan Orangtua,



Pengguna Lulusan, Dinas Kesehatan Kota, serta Rumah Sakit/Puskesmas jejaring dalam

kegiatan Rapat Kerja yang diadakan pada tahun 2013. VMTS Program Studi disusun

menyesuaikan dengan VMTS Fakultas Kedokteran dan Universitas Brawijaya, Kebijakan

Pemerintah serta Perkembangan ilmu dan teknologi terkini dalam bidang Gizi.

1.1.2 Visi

Menjadi institusi pendidikan di bidang Gizi Kesehatan yang bermutu internasional

1.1.3 Misi

1. Menyelenggarakan pendidikan di bidang Gizi Kesehatan yang bermutu

Internasional

2. Mengembangkan penelitian di bidang Gizi Kesehatan yang tepat guna sesuai

dengan permasalahan gizi di masyarakat

3. Menyebarluaskan hasil penelitian di bidang Gizi Kesehatan melalui publikasi

nasional dan internasional

4. Menyelenggarakan kegiatan pengabdian masyarakat dalam upaya

meningkatkan derajat kesehatan.

5. Menjalin kerjasama dengan institusi dalam dan luar negeri dalam rangka

peningkatan kualitas pendidikan, penelitian, dan pengabdian masyarakat.

1.1.4 Tujuan

1. Menghasilkan SDM yang bertaqwa kepada Tuhan YME, berkualitas, dan

profesional yang mampu bersaing di tingkat nasional dan internasional.

2. Menghasilkan dan menyebarluaskan penelitian di bidang Gizi Kesehatan yang tepat

guna sesuai dengan permasalahan gizi di masyarakat.

3. Melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat dalam upaya meningkatkan derajat

kesehatan.

4. Terselenggaranya kerjasama dengan institusi dalam dan luar negeri dalam rangka

peningkatan kualitas pendidikan, penelitian, dan pengabdian masyarakat.



1.1.5 Sasaran dan Strategi Pencapaiannya

Tahap sasaran pengembangan disesuaikan dengan rencana pengembangan Fakultas

Kedokteran Universitas Brawijaya dan Universitas Brawijaya : 2013 – 2017 Pencapaian daya saing ASEAN, dengan tahapan pencapaian dalam 5 tahun adalah sebagai berikut:

1. 2013: Pemantapan daya saing Nasional

2. 2014: Perintisan Kerjasama dan Daya Saing ASEAN

3. 2015: Pencapaian daya saing ASEAN

4. 2016 : Pemantapan daya saing ASEAN dan Perintisan kerjasama ASIA

5. 2017: Perluasan kerjasama ASIA dan Perintisan kerjasama global

Sasaran dan Strategi Pencapaian Visi, Misi, dan Tujuan, meliputi:

1. Sasaran Bidang Pendidikan, Penelitian, dan Pengabdian kepada masyarakat

1.1 Pendidikan

a. Meningkatnya mutu pendidikan di jurusan Gizi, terakreditasi tertinggi sesuai

dengan standar nasional tertinggi dan standar minimal akreditasi internasional.

Peningkatan mutu diukur berdasarkan tingkat akreditasi oleh Badan Akreditasi

Nasional maupun standar Commission American Dietitian Education (CADE).

b. Tersusun dan terselenggaranya kurikulum yang dinamis dan memenuhi

relevansi pendidikan gizi kesehatan terkini. Kualitas kurikulum diukur

berdasarkan outcome pendidikan berupa pengakuan kompetensi oleh Kolegium

Ilmu Gizi Indonesia (KIGI) dan Asosiasi Institusi Pendidikan Gizi Indonesia

(AIPGI) sebagai representasi masyarakat dan pendidikan tinggi gizi.

c. Meningkatnya kuantitas dan kualitas dosen pengelola seluruh kurikulum

program studi baik dalam hal mutu akademik maupun dalam mutu

kependidikannya. Peningkatan kuantitas dosen diukur dengan ratio dosen:

mahasiswa yang proporsional. Peningkatan mutu dosen diukur melalui

peningkatan proporsi strata pendidikan akademik dan atau professional, serta

pengakuan atas ketrampilan kependidikannya melalui sertifikasi dosen dan

standar-standar internasional pengajar seperti kemampuan berbahas inggris dan

publikasi internasional.

d. Meningkatnya mutu proses belajar mengajar seluruh program studi

menyangkut mutu perancangan, pembelajaran, dan evaluasi hasil



belajarnya. Mutu proses belajar mengajar diukur melalui kualitas output

lulusan seperti Indeks Prestasi, jumlah lulusan, dan lama studi.

1.2 Penelitian

a. Menjadi sentra penelitian dan pengembangan ilmu gizi yang bermutu

internasional.

b. Meningkatnya jumlah dan mutu penelitian yang ditandai dengan meningkatnya

pemanfaatan hasil-hasil penelitian tepat guna untuk diaplikasikan pada

pendidikan dan pelayanan kepada masyarakat, meningkatnya karya ilmiah dan

publikasi ilmiah pada tingkat nasional maupun internasional, serta meningkatnya

perolehan Hak Atas Kekayaan Intelektual (HAKI).

1.3 Pengabdian kepada Masyarakat

a. Meningkatnya jumlah dan mutu pengabdian masyarakat baik dalam pendidikan

maupun pelayanan kepada masyarakat di bidang gizi kesehatan.

b. Menjadi pelopor pemberdayaan kader kesehatan desa dalam penanganan

permasalahan gizi.

2. Sasaran Bidang Organisasi dan Management

2.1 Organisasi/Kelembagaan

a. Tersusunnya struktur organisasi yang lebih otonom, efektif, efisien, dan

produktif, yang dapat mewadahi penyelenggaraan fungsi-fungsi jurusan,

program studi, dan unit kerja yang lain dengan optimal serta mampu mencapai

standar mutu ISO.

b. Terselenggaranya fungsi-fungsi manajemen/ tata kelola yang sehat, terbuka,

kondusif, transparan, memiliki pencitraan publik yang kuat dan akuntabel.

2.2 Manajemen Finansial

a. Berkembangnya kemampuan pengelolaan anggaran berbasis kinerja.

b. Berkembangnya Sistim Finansial yang efisien disertai peningkatan kemampuan

pendanaan mandiri.

2.3 Manajemen Sumber Daya Manusia

a. Meningkatnya Capacity Building dalam rangka penyehatan organisasi.

b. Terselenggaranya pola pengembangan Sumber Daya Manusia yang



mengacu pada Merit-Based Recruitment dan Reward-Punishment yang

terukurdengan jujur dan objektif berdasarkan standar-standar kinerja yang baku.

2.4 Manajemen Infrastruktur (Sarana dan Prasarana)

a. Terciptanya Sistim Pengembangan Infrastruktur yang terpadu.

b. Meningkatnya kemampuan pencitraan publik dan terselenggaranya Sistim

Informasi dan Manajemen berbasis Teknologi Informasi.

3. Sasaran Bidang Kemahasiswaan dan Alumni

a. Meningkatnya mutu kegiatan kemahasiswaan dan kemampuan penalaran

mahasiswa berpikir alternatif, skeptik-analitis, kritis, dan self appraisal untuk

mendukung pencapaian kompetensi lulusan yang diinginkan.

b. Meningkatnya kuantitas dan mutu pengembangan minat dan bakat mahasiswa untuk

mendukung pengembangan diri.

c. Meningkatnya kesejahteraan spiritual, moral, dan material mahasiswa.

d. Meningkatnya pemahaman dan toleransi keberagaman budaya di lingkungan

mahasiswa.

e. Meningkatnya peran serta alumni dalam pengembangan diri dan almamater.

4. Sasaran Bidang Kerjasama Institusional

a. Terciptanya kerjasama yang mampu dengan efektif mengoptimalkan

networking dan resource sharing untuk pengembangan Jejaring Lahan Belajar.

b. Berkembangnya kerjasama dan afilialisasi Dalam dan Luar Negeri, dalam rangka

peningkatan mutu, relevansi, dan daya saing, di bidang pengembangan institusi,

pendidikan, penelitian, dan pengabdian masyarakat termasuk di dalamnya

memperoleh donasi dalam pengembangannya.

c. Berkembangnya kerjasama Luar Negeri dalam rangka pencitraan publik secara

internasional, pencapaian standar-standar internasional pendidikan, pengembangan

cultural diversity sebagai bagian komunitas internasional (world citizen) dan

pencapaian institusi Pendidikan Gizi Kesehatan bermutu internasional

Seluruh Sasaran dan Strategi Pencapaian tertuang di dalam Dokumen Rencana Strategis Jurusan Gizi tahun 2013-2017



1.2 SosialisasiUraikan upaya penyebaran/sosialisasi visi, misi dan tujuan program studi serta pemahaman sivitas akademika (dosen dan mahasiswa) dan tenaga kependidikan.

Upaya sosialisasi Visi, misi, tujuan dan sasaran program studi dilakukan kepada

semua pemangku kepentingan secara berkala melalui :

1. Penjelasan langsung kepada setiap angkatan mahasiswa baru pada saat acara ospek

jurusan

2. Dicantumkan dalam buku pedoman pendidikan Program Studi Ilmu Gizi yang

diterbitkan setiap tahun dan diberikan kepada Mahasiswa, Tenaga Akademik dan

Tenaga Kependidikan serta diupload ke dalam website gizi yaitu g i z i .f k . u b . a c . i d

3. Dimuat dalam Website resmi gizi Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya yaitu

g i z i . f k . u b . a c . i d

4. Dipasang berupa pigura maupun banner di tempat-tempat strategis disekitar kampus

Fakultas Kedokteran agar dapat dibaca oleh mahasiswa, tenaga akademik, tenaga

kependidikan dan tamu.

5. Disampaikan pada saat ada tamu kunjungan ke Program Studi Gizi

6. Setiap rapat dan pertemuan dosen, karyawan, orang tua mahasiswa.

7. Disampaikan dalam workshop

8. Dicantumkan dalam acara yudisium dan pelepasan lulusan.

9. Dicantumkan dalam kuesioner tracer study

Untuk menilai tingkat pemahaman visi, misi,tujuan dan sasaran program studi, maka

dilakukan 2 kali evaluasi melalui Audit Internal Mutu (AIM). Dalam audit tersebut

dilakukan evaluasi pelaksanakan dari visi, misi, dan renstra yang telah dibuat dan

keterkaitannya satu sama lain yang menggambarkan tingkat pemahaman dari seluruh sivitas

akademika . Tingkat pemahaman sivitas akademika dan tenaga kependidikan sangat baik

terhadap visi, misi dan tujuan program studi. Sivitas akademika baik Dosen dan

Mahasiswa serta Tenaga Kependidikan memiliki komitmen untuk berpartisipasi

mewujudkan visi dan misi program studi gizi.


STANDAR 2. TATA PAMONG, KEPEMIMPINAN, SISTEM PENGELOLAAN, DAN PENJAMINAN MUTU

2.1 Sistem Tata PamongSistem tata pamong berjalan secara efektif melalui mekanisme yang disepakati bersama, serta dapat memelihara dan mengakomodasi semua unsur, fungsi, dan peran dalam program studi. Tata pamong didukung dengan budaya organisasi yang dicerminkan dengan ada dan tegaknya aturan, tatacara pemilihan pimpinan, etika dosen, etika mahasiswa, etika tenaga kependidikan, sistem penghargaan dan sanksi serta pedoman dan prosedur pelayanan (administrasi, perpustakaan, laboratorium, dan studio). Sistem tata pamong (input, proses, output dan outcome serta lingkungan eksternal yang menjamin terlaksananya tata pamong yang baik) harus diformulasikan, disosialisasikan, dilaksanakan, dipantaudan dievaluasi dengan peraturan dan prosedur yang jelas.

Uraikan secara ringkas sistem dan pelaksanaan tata pamong di Program Studi untuk membangun sistem tata pamong yang kredibel, transparan, akuntabel, bertanggung jawab dan adil.

Sistem tata pamong di Program Studi Ilmu Gizi berjalan secara efektif dimana tata pamong yang berupa sistem nilai program studi, struktur organisasi, sistem pengambilan keputusan, pola otoritas, jenjang pertanggungjawaban dan hubungan antar satuan kerja dirumuskan melalui mekanisme yang disepakati bersama dalam rapat jurusan yang dihadiri oleh dosen dan tenaga kependidikan. Selain itu untuk penetapan etika serta pedoman dan produk layanan juga melibatkan baik stakeholder internal maupun stakeholder eksternal seperti pengguna lulusan, pengguna jasa pendidikan, alumni, maupun orang tua lulusan. Sistem penyusunan tata pamong seperti ini dapat mengakomodasi semua unsur, fungsi, dan peran dalam program studi. Sistem tata pamong (input, proses, output dan outcome serta lingkungan eksternal yang menjamin terlaksananya tata pamong yang baik) harus diformulasikan, disosialisasikan, dilaksanakan, dipantau dan dievaluasi dengan peraturan dan prosedur yang jelas.

Sistem tata pamong Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya didukung oleh budaya organisasi yang dicerminkan dengan ada dan tegaknya aturan, tata cara pemilihan pimpinan, etika dosen dan etika mahasiswa, etika tenaga kependidikan, sistem pembinaaan serta pedoman dan prosedur pelayanan (administrasi, perpustakaan dan laboratorium) di Program Studi Ilmu Gizi sebagai bagian yang tak terpisahkan dengan Fakultas kedokteran Universitas Brawijaya untuk menjamin terlaksananya lima pilar tata pamong, yaitu : kredibel, transparan, akuntabel, tanggung jawab, dan adil. Program Studi Ilmu Gizi mengikuti budaya organisasi dan mekanisme yang telah menjadi kesepakatan bersama (berdasar peraturan yang dibuat melalui rapat senatdan rapat pimpinan di dalam ruang lingkup Fakultas maupun Universitas).

Sistem tata pamong ini disosialisasikan kepada semua pihak baik internal stakeholder melalui rapat jurusan, pendistribusian dokumen terkait seperti surat tugas terkait struktur dan job description. Sosialisasi melalui upload dokumen seperti manual mutu, aturan-aturan, prosedur layanan diharapkan menjadi bagian dari sosialisasi yang menyeluruh baik kepada internal maupun eksternal stakeholder.

Unsur-unsur yang terdapat dalam struktur merepresentasikan kebutuhan pengembangan Program Studi yang dinamis sehingga peran dari tiap unsur tersebut strategis dalam rangka mencapai tujuan Program Studi.Di Program Studi Ilmu Gizi terdapat Ketua Program Studi Ilmu Gizi, Sekretaris Program Studi Ilmu Gizi, Unit Pengembang, Unit Laboratorium, Administrasi Akademik, Keuangan, Umum dan Perlengkapan, Unit Kemahasiswaan dan Alumni, Nutrition Education Unit (NEU), Unit Profesi, Unit Penelitian dan Pengabdian Masyarakat, dan Unit Jaminan Mutu.

10

KETUA UJMAgustiana D.I.V, MBiomed

KETUA PROGRAM STUDIDr.dr.Endang Sriwahyuni,MS

SEKRETARIS PRODINia Novita W., M.Sc

UNIT PENGEMBANGDian Handayani, PhD

UNIT LABORATORIUMIva Tsalissavrina, MPH

ADMINISTRASI

AKADEMIKSri Wahyuni,

SAB

KEUANGANIntan Damayanti,

SAB

UMUM DAN PERLENGKAPAN

Hendrik Setyananta

KELOMPOK BIDANG PEMINATAN

KLINIK :Inggita K., MBiomed

KOMUNITAS :Catur S.W., MPH

FSFP :Yudi A.W., MPH

NUTRITION EDUCATION UNIT

(NEU)Laksmi K., MBiomed

UNIT KEMAHASISWAAN

DAN ALUMNIKanthi P.T, MPH

UNIT PENDIDIKAN PROFESI

Yosfi Rahmi, MSc

UNIT PENELITIAN DAN PENMASEriza Fadhilah, MGizi


Semua bidang tersebut melaksanakan tugasnya yang dapat menunjang ketercapaian dari visi misi Program Studi.Peran dan tanggung jawab dari masing-masing unit sudah jelas teruraikan pada Manual Mutu dan pada standar mutu telah tertulis pencapaian standar dari masing-masing unit.Pencapaian oleh unit-unit tersebut adalah bagian besar yang diaudit pada Pusat penjaminan mutu.Fungsi dan peran dari masing-masing unit dimonitor oleh Ketua Program Studi Ilmu Gizi, yang hasil kerjanya juga dapat dilihat dari pencapaian standar mutu dari bidang tersebut.Uraian hubungan antar komponen dalam struktur organisasi dijabarkan dalam bagan berikut ini.

STUKTUR ORGANISASI PROGRAM STUDI ILMU GIZI

11


Sistem Tata Pamong Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya Yang Kredibel Dan Bertanggung Jawab

Pencerminan suatu sistem dan pelaksanaan tata pamong Program Studi Ilmu Gizi yang dapat dipercaya dilakukan dengan cara membuat perencanaan dan dalam implementasinya melibatkan semua unsur serta sesuai dengan pedoman dan tata aturan yang telah disepakati. Dalam perencanaan juga mengacu pada tata aturan dan dokumen yang lebih tinggi seperti tata aturan perundang-undanganyang berlaku, pedoman dan manual mutu tingkat Universitas dan Fakultas. Penyusunan struktur organisasi dan penanggungjawab dilakukan berdasarkan kemampuan dan dilakukan penunjukan secara terbuka dengan pertimbangan dari koordinator blok.

Untuk evaluasi dari implementasi perencanaan baik perkembangan pelaksanaan akademik maupun capaian sasaran mutu lain dilakukan dalam rapat yang dihadiri oleh tenaga akademik dan tenaga kependidikan sekurangnya satu kali dalam setiap bulan di dalam rapat jurusan untuk membahas mengenai input, proses, output dan outcome serta lingkungan eksternal yang menjamin terlaksananya tata pamong dengan baik. Selain itu secara berkala untuk mengevalusai kinerja program studi dilakukan audit internal mutu baik oleh Gugus Jaminan Mutu (GJM) di tingkat fakultas maupun Pusat Jaminan Mutu (PJM) di tingkat Univeritas. Audit internal tersebut dilakukan terhadap kinerja akademik Program Studi dan Fakultas khususnya menyangkut Sistem penjaminan Mutu Akademik (SPMA). Adapun untuk evaluasi kinerja dosen dilakukan program evaluasi Beban Kerja Dosen (BKD) dimana seluruh dosen harus melaporkan kinerjanya melalui website www.siado.ub.ac.id.

Sistem Tata Pamong Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya Yang Akuntabel Dan Transparan.Sebagai pencerminan akuntabilitas dan transparansi di Program Studi Ilmu Gizi salah satunya adalah terlaksananya rapat Program Studi secara rutin 1 bulan 1 kali yang membahas mengenai laporan tiap unit kerja mengenai capaian kinerja sebagai bentuk pertanggungjawaban. Sebagai bagian dari manajemen review, dalam rapat jurusan juga dibahas mengenai tindak lanjut dari temuan pada rapat sebelumnya, temuan surveilans ISO ataupun audit internal mutu, hasil survey kepuasan pelanggan, tindak lanjut keluhan pelanggan, maupun hasil evaluasi proses pembelajaran.Selain itu dalam rapat jurusan ini juga dilakukan pembahasan mengenai sistem tata pamong lain seperti penyesuaian struktur organisasi dan pengambilan keputusan.

Bentuk lain dari akuntabilitas dan transparansi dalam hal keuangan adalah keterlibatan Program Studi Ilmu Gizi dalam penyusunan laporan keuangan Tahunan tingkat fakultas.yang merupakan kompilasi dari laporan di Tingkat Program Studi dan Unit kerja. Selain itu setiap tahun program Studi Ilmu Gizi juga terlibat dalam penyusunan anggaran dan program kerja Fakultas kedokteran. Mekanisme penyusunan anggaran dilaksanakan melalui dua tahap : 1) Ketua Jurusan mengadakan rapat Jurusan dengan semua unit administrasi, NEU, kemahasiswaan dan alumni, pendidikan profesi, dan penelitian dan pengabdian masyarakat serta unit pengembang dan unit laboratorium untuk menyusun rencana anggaran Program Studi; 2) Hasil rapat disusun secara sistematik sesuai dengan ketentuan dari Fakultas kemudian ditanda tangani oleh ketua Program Studi Ilmu Gizi dan diserahkan kepada bagian Keuangan Fakultas kedokteran Universitas Brawijaya. Sistem pengelolaan keuangan tersebut merupakan bagian dari sistem pengelolaan keuangan Universitas yang termasuk di dalam Sistem Anggaran Institusi (SAI) dan Sistem Akuntansi dan Manajemen Barang Milik Negara (SABMN) yang didasarkan pada peraturan perundang-undangan yang berlaku.

12

http://www.siado.ub.ac.id/


Sistem Tata Pamong Program Studi Ilmu Gizi Yang AdilPencerminan suatu sistem dan pelaksanaan tata pamong yang adil, Program Studi Ilmu Gizi memberi kesempatan yang sama kepada semua staf pengajar untuk melakukan tugas pendidikan, penelitian, dan pengabdian masyarakat selama masih dalam koridor peraturan universitas yang mengatur pelaksanaan Tridharma perguruan tinggi serta perencanaan untuk pengembangan program studi dengan tetap memperhatikan kualitas pelayanan. Untuk memenuhi azas keadilan, program studi juga memberikan insentif bagi dosen atau tenaga kependidikan yang melaksanakan tugas tambahan seperti keterlibatan dalam kepanitiaan dan kegiatan adminsitrasi lain. Selain itu bagi dosen yang berprestasi dengan menghasilkan karya lmiah dapat mengajukan permohonan dana untuk kepentingan publikasi pada seminar nasional atau internasional jika pendanaan dari univerisitas atau dikti tidak didapatkan. Untuk semua mahasiwa juga mendapatkan kesempatan yang sama untuk mendapatkan pendidikan, pembimbingan dan penggunaan fasilitas pendidikan.

2.2 KepemimpinanKepemimpinan efektif mengarahkan dan mempengaruhi perilaku semua unsur dalam program studi, mengikuti nilai, norma, etika, dan budaya organisasi yang disepakati bersama, serta mampu membuat keputusan yang tepat dan cepat.Kepemimpinan mampu memprediksi masa depan, merumuskan dan mengartikulasi visi yang realistik, kredibel, serta mengkomunikasikan visi kedepan, yang menekankan pada keharmonisan hubungan manusia dan mampu menstimulasi secara intelektual dan arif bagi anggota untuk mewujudkan visi organisasi, serta mampu memberikan arahan, tujuan, peran, dan tugas kepada seluruh unsur dalam perguruan tinggi. Dalam menjalankan fungsi kepemimpinan dikenal kepemimpinan operasional, kepemimpinan organisasi, dan kepemimpinan publik. Kepemimpinan operasional berkaitan dengan kemampuan menjabarkan visi, misi ke dalam kegiatan operasional program studi. Kepemimpinan organisasi berkaitan dengan pemahaman tata kerja antar unit dalam organisasi perguruan tinggi. Kepemimpinan publik berkaitan dengan kemampuan menjalin kerjasama dan menjadi rujukan bagi publik.

Jelaskan pola kepemimpinan dalam Program Studi

Kepemimpinan Program Studi Ilmu GiziKetua Program Studi (KPS) dalam melaksanakan tugasnya senantiasa berpedoman pada program kerja yang telah disusun bersama-sama civitas akademika pada saat lokakarya/rapat kerja tahunan dan senantiasa mengaplikasikan nilai-nilai Fakultas kedokteran yaitu responsive, efisien dan efektif, suportif, inovatif dan komitmen (RESIK)

Kepemimpinan OperasionalKPSdengan dibantu oleh Sekretaris Program Studi (SPS)bertugas menjabarkan visi, misi ke dalam kegiatan operasional program studi. Visi, misi yang telah disusun dengan melibatkan semua unsur, peran dan fungsi selanjutnya dituangkan dalam rencana strategis dan program kerja. KPS dengan dibantu oleh SPS memimpin dan mengkoordinasikan penjabaran visi dan misi ini ke dalam Renstra dan Proker. Selanjutnya KPS dan SPS mengkoordinasikan pelaksananaan dan evaluasi dari proker ini sebagai bentuk evaluasi dari pelaksanaan visi dan misi.

Bentuk kepemimpinan operasional dalam penyusunandan pelaksanaan rencana kegiatan rutin dan rencanan kegiatan pengembangan program studi yang sesuai dengan visi dan misimeliputi :

13


1. Merencanakan pelaksanaan akademik (pendidikan, penelitian dan pengabdian kepada masyarakat ) dan jadual kegaiatan akademik serta pengembangannya

2. Melaksanakan dan evaluasi kegiatan akademik dan melaporkan pada pimpinan3. Evaluasi dan pengembangan kurikulum4. Evaluasi dan pengembangan mata kuliah5. Evaluasi dan pengembangan proses pembelajaran6. Mengkoordinasikan administrasi proses pembelajaran7. Pengembangan sarana dan prasarana pembelajaran8. Formasi dan pengembangan dosen program studi9. Melakukan penjaminan mutu10. Merencanakan dan melaksanakan kerjasama dengan pihak luar11. Menginisiasi proses pencapaian standar internasional

KPS dan SPS Ilmu Gizi memahami regulasi atau peraturan yang berlaku di tingkat fakultas, universitas dan nasional yang berkaitan dengan bidang akademik, sumber daya manusia dan lainnya yang berkaitan dengan program studi. KPS dan SPS Ilmu Gizimemimpin dan mengontrol seluruh struktur organisasi PS (leading dan controlling) dalam melaksanakan seluruh kegiatan internal maupun eksternal. Keputusan yang ditetapkan di PS Ilmu Gizi dilakukan secara kolektif, kolegial melalui musyawarah bersama di rapat jurusan.

Kepemimpinan organisasiDalam melaksanakan kepemimpinannnya KPS juga selalu berusaha senantiasa berpedoman pada uraian tugas masing-masing dan selalu mengorganisasikan uraian tugasnya sesuai dengan struktur organisasi yang berlaku di Fakultas Kedokteran khususnya di PS Ilmu Gizi.Pengambilan keputusan terkait pengalokasian sumber daya manusia dilakukan secara kolektif dan kolegial melalui musyawarah dengan mempertimbangkan tugas pokok dan fungsi.

Adapun permasalahan yang terdapat di dalam program studi terlebih dulu ditangani oleh Kajur sesuai dengan kewenangan yang dimilikinya. Permasalahan yang memerlukan penanganan diluar kewenangan KPS dapat diangkat pada tingkat yang lebih tingggi, dengan urutan: Pembantu Dekan yang relevan dengan permasalahan yang dihadapi, Dekan dan Rektor. Pendekatan yang dipakai KPS dan SPS dapat bersifat formal dan informal, termasuk dengan memperbanyak komunikasi guna menyamakan persepsi dengan semua pihak, baik dosen maupun karyawan.Di Program Studi Ilmu Gizi, semua unsur dalam struktur organisasi berada dalam pengawasan KPS sehingga peran dan tugasnya terpantau dan dapat dipertanggungjawabkan. Formal ataupun informal arahan diberikan kepada masing-masing unsur melalui rapat ataupun pengawasan langsung. Dalam hal ini, monitoring unsur didasarkan pada target dan jobdesk masing-masing, yang nantinya akan mengarah pada rencana strategi dan sasaran jurusan dalam memberikan pelayanan.

Tata cara pemilihan pimpinan Program Studi Ilmu Gizi mengikuti aturan yang telah ditetapkan oleh Senat Universitas Brawijaya mengenai tata cara pertimbangan dan pengangkatan calon ketua dan sekretaris jurusan/bagian di di lingkungan Universitas Brawijaya.

Pembentukan Program Studi Ilmu Gizidiawali dengan pembentukan kelompok kerja yang bertugas mempersiapkan pembukaan Program Studi Ilmu Gizi dan mendapatkan ijin untuk menyelenggarakan berdasarkan Surat Keputusan Direktur Jenderal Pendidikan Tinggi Nomor: 1031/D/T/2004, Tanggal 27 Februari 2004 tentang Ijin Penyelenggaraan Program Studi Ilmu Gizi (S-1) pada Universitas Brawijaya.

14


Penyelenggaraan Program studi Ilmu Gizi mengacu pada OTK (Organisasi dan tata Kerja) Universitas Brawijaya. Personalia Program studi dalam sistem organisasi di Universitas Brawijaya terdiri dari seorang Ketua dan seorang sekretaris Program Studiyang ditetapkan berdasarkan Keputusan Rektor No 177/SK/ 2012 tentang Pemberhentian dan Pengangkatan Ketua/Sekretaris Jurusan/Program Studi Fakultas kedokteran Universitas Brawijaya periode 2012-2016, dan Keputusan Rektor no 598/SK/2012 tentang pengangkatan Ketua dan Sekretaris Program Studi Ilmu Gizi pada Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya Personalia Program Studi Ilmu Gizi dipilih dalam rapat jurusan dan ditetapkan dengan SK Dekan No. 177A/SK/UN10.7/KP/2013.

Secara umum, kepemimpinan dalam program studi ilmu gizi terbagi menjadi 2 bagian, dengan KPS sebagai pelaksana hubungan keluar program studi dan SPS sebagai pelaksana kegiatan internal program studi, dimana proses penyelenggaraan pembelajaran harus dilaporkan kepada SPS, tetapi juga tidak meninggalkan KPS. Sedangkan untuk membangun jejaring di luar program studi dan advokasi dilakukan oleh KPS dengan bantuan dari SPS.Tugas dan tanggung jawab masing-masing pejabat struktural tercermin dalam pedoman Struktur Organisasi, Tugas Pokok dan Fungsi berdasarkan Keputusan Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya No. 177A/SK/UN10.7/KP/2013 tentang Struktur Organisasi dan Tugas Pokok & Fungsi program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran universitas Brawijaya. Pengambilan keputusan dalam program studi dilakukan secara musyarawah mufakat atau voting dalam setiap rapat koordinasi program studi.Kajur dan Sekjur juga bertugas mengembangkan hubungan baik dan kerjasama dengan pemangku kepentingan (stakeholder). Kajur dan Sekjur bekerjasama dengan sangat baik untuk mengelola pelaksanaan semua rencana yang telah ditetapkan dalam buku Program kerja PS Ilmu Gizi FKUB sesuai dengan rencana strategis fakultas dan universitas dengan dukungan penuh seluruh civitas akademika untuk mencapai visi dan misi yang telah ditetapkan. Kajur dan Sekjurberpengalaman sebagai pimpinan pada pengelolaan pendidikan.

Kepemimpinan Publik KPS saat ini secara aktif terlibat sebagai angoota Ikatan Ahli Ilmu Faal Indonesia (IAIFI) dan Ikatan Dokter Indonesia (IDI). SPS Ilmu Gizi saat ini tercatat sebagai sekretaris pada Asosiasi Institusi Pendidikan Ilmu Gizi (AIPGI), dan hingga tahun 2012 sebagai sekretaris pada organisasi profesi gizi (Persatuan Ahli Gizi Indonesia) Dewan Pimpinan Cabang Malang. Selain itu juga terlibat aktif sebagai tim HPEQ Gizi Komponen 1 dan 2, DIKTI, Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan yang merumuskan standar pelayanan gizi, standar kompetensi gizi dan penyusunan blue print dan naskah akademik uji kompetensi gizi. Dengan keterlibatan SPS ilmu gizi pada berbagai organisasi dan kegiatan tersebut, sangat mendukung perannya dalam membantu KPS dalam mengembangkan kerjasama dengan pihak luar. Latar belakang pendidikan di institusi regional yang terekspos dengan insitusi internasional juga membantu membentuk jaringan kerjasama dengan institusi luar negeri.

Kerjasama dengan instansi pemerintah dan non pemerintah yang direalisasikan oleh pimpinan fakultas dan universitas melalui Memorandum of Understanding (MOU) dan Kerjasama Operasional (KSO) ditindaklanjuti di tingkat Program Studi. Selain itu Program studi Ilmu Gizi juga menginisiasi jalinan kerjasama dengan institusi dalam maupun luar negeri yagn kemudian dilegalkan di tingkat fakultas maupun universitas seperti kerjasama penelitian dengan Universitas Hohenheim pada tahun 2007 dan perluasan ruang lingkup kerjasama dengan institusi yang sama pada tahun 2013. Saat ini Program Studi Ilmu Gizi sebagai bagian dari fakultas kedokteran mempunyai MOU dengan berbagai Rumah sakit di Jawa Timur, Sekolah, NGO, radio swasta, lembaga zakat, dan institusi luar negeri

Kepemimpinan operasional, organisional dan publik yang demikian diharapkan dapat membawa

15


jurusan menuju visi misi dan tujuan jurusan yang telah dirumuskan2.3 Sistem Pengelolaan

Sistem pengelolaan fungsional dan operasional program studi mencakup planning, organizing, staffing, leading, controllingdalam kegiatan internal maupun eksternal.

Jelaskan sistem pengelolaan Program Studi serta dokumen pendukungnya.

Sistem pengelolaan Program Studi Ilmu Gizi dalam fungsi planningUntuk menjamin keterlaksanaan suatu Program Studi yang baik maka Program Studi Ilmu Gizi melaksanakan fungsi planning di dalam setiap pengelolaaan Program Studi.Fungsi planning dimulai dari hal – hal yang bersifat mendasar seperti perumusan visi, misi, tujuan, dan sasaran Program Studi yang terukur dan realistik untuk dicapai.Sehingga dibuat suatu program kerja serta anggaran Program Studi Ilmu Gizi setiap tahun yang dirapatkan oleh segenap tenaga akademik dan tenaga kependidikan di dalam Program Studi.Program kerja Program Studi Ilmu Gizi tersebut diintegrasikan dalam program kerja tahunan Fakultas Kedokteran melalui mekanisme rapat pimpinan.

Perencanaan – perencanaan yang bersifat operasional dan teknis dilakukan oleh Program Studi Ilmu Gizi dengan melibatkan seluruh pihak dengan menggunakan mekanisme rapat Program Studi yang terjadwal setiap bulan dan secara rutin setiap awal semester dengan semua pengampu mata kuliah untuk mendiskusikan mengenai perencanan untuk kegiatan akademis pada semester tersebut. Dalam rapat ini dibahas mengenai penentuan materi perkuliahan semester tersebut serta kebutuhan sarana prasarana tiap mata kuliah. Mutu perencanaan Program Studi dipantau oleh penjaminan mutu di tingkat Program Studi (UJM). Perencanaan juga dilakukan dengan menetapkan beban kerja baik untuk tenaga akademik maupun tenaga kependidikan sesuai dengan ketetapan yang berlaku agar beban yang dipikul oleh tiap komponen Program Studi sesuai dengan tanggung jawab dan jabatan tiap komponen Program Studi dan selalu dievaluasi untuk memastikan beban kerja yang seimbang pada setiap komponen Program Studi.

Sistem pengelolaan Program Studi Ilmu Gizi dalam fungsi organizingPengelolaan kebutuhan Program Studi Ilmu Gizi yang baik melalui pelaksanaan fungsi organizing terhadap tenaga akademik dan tenaga kependidikan diperlukan untuk menjamin profesionalisme setiap komponen dalam melaksanakan kewajibannya. Untuk memperoleh tenaga akademik yang relevan dengan kebutuhan Program Studi Ilmu Gizi dilakukan rekruitmen oleh pihak rektorat dengan mempertimbangkan spesifikasi yang ditentukan oleh akademik harus mempunyai jenjang pendidikan S2/profesi dari disiplin ilmu yang relevan. Upaya ini dimaksudkan agar peningkatan kualitas dan profesionalisme tenaga akademik dapat dilakukan secara optimal baik melalui pendidikan formal maupun non formal seperti workshop, seminar, dan pelatihan baik di dalam maupun luar negeri.

Setiap komponen program studi dapat mengajukan program kerja atas nama bagian atau laboratorium untuk dijadikan dasar penyusunan rencana kerja Program Studi Ilmu Gizi. Perencanaan program kerja tersebut harus melalui sosialisasi dengan bagian atau laboratorium lain jika melibatkan penggunaan sumber daya, sarana dan prasarana bersama agar program kerja dapat terlaksana dengan baik dan tidak saling tumpang tindih. Pelaksanaan program kerja tersebut dipantau dan dievaluasi melalui pembuatan laporan evaluasi melalui pembuatan laporan evaluasi ataupun melalui rapat bagian atau rapat pimpinan

Sistem pengelolaan Program Studi Ilmu Gizi dalam fungsi staffingPengelolaan tenaga akademik terkait dengan proses pembelajaran melalui fungsi staffing dilakukan dengan pengaturan staf dosen dalam kelompok-kelompok bidang peminaa. Penentuan ini dengan mempertimbangkan minat dosen yang bersangkutan, latar belakang pendidikan, pengalaman bekerja dan tentunya kebutuhan pengembangan dari program studi. Pengelolaan tenaga kependidikan dilakukan dengan meningkatkan kemampuan dan keahlian melalui pelatihan dan workshop yang berkaitan dengan tugas keadministrasiannya dan teknologi informasi untuk menunjang pelayanan

16

Controlling Planning

Organizing

Staffing

Leading

PLAN:Penerapan standar mutu

DO:PelaksanaanACT:

Perbaikan, tindak lanjut, dan peningkatan mutu

CHECK:Audit internal/eksternal


proses pembelajaran dan pengembangan Program Studi Ilmu Gizi.

Pengembangan dosen juga diatur sesuai dengan rencana pengembangan yang disepakati bersama sesuai dengan penempatan dosen dalam bidang peminatan, pengembangan keilmuan, linearitas keilmuan serta dengan memperhatikan juga fungsi pelayanan

Sistem Pengelolaan Program Studi Ilmu Gizi dalam fungsi leadingFungsi kepemimpinan (leading) dilakukan Ketua Program Studi Ilmu Gizi untuk mengarahkan, memberikan motivasi, dan melakukan komunikasi kepada seluruh komponen dalam Program Studi Ilmu Gizi dalam pelaksanaan kegiatan program studi untuk mencapai visi, misi, tujuan, dan sasaran Program Studi Ilmu Gizi.

Aktivitas pengarahan dan motivasi dilakukan melakukan melalui pemberian teladan, pembimbingan dan pembinaan.Proses pembinaan staf tercantum di dalam manual prosedur pengembangan staf untuk meningkatkan kinerja staf. Ketua program studi berhak memberikan peringatan kepada staf yang kinerjanya belum optimal agar dapat meningkatkan kinerjanya dalam melaksanakan tri dharma perguruan tinggi dan ketua program studi juga berhak memberikan tindakan kepada staf yang melanggar disiplin akademik program studi sesuai dengan prosedur yang ditetapkan pada manual prosedur pembinaan staf. Fungsi komunikasi dilaksanakan secara formal melalui rapat program studi ataupun secara informal melalui diskusi antar komponen program studi. Rapat program studi dilaksanakan juga untuk membahas berbagai perbaikan, tindak lanjut, dan peningkatan mutu mulai input, proses dan output Program Studi Ilmu Gizi.

Sistem Pengelolaan Program Studi Ilmu Gizi Dalam Fungsi ControllingFungsi controlling (pengendalian) dilakukan dengan cara memantau input, proses, output, dan outcome pada setiap kegiatan program studi terutama dalam pelaksanaan tri dharma perguruan tinggi. Pemantauan kegiatan tersebut dilakukan dengan cara memastikan adanya manual prosedur di setiap kegiatan program studi , menilai kesesuaian antara pelaksanaan dengan Manual Prosedur (MP) dan Instruksi Kerja (IK) yang telah dibuat sebelumnya, serta mengevaluasi hasil akhir dari pelaksanaan kegiatan apakah telah memenuhi target yang telah ditentukan sebelumnya. Pemantauan beban kerja dilakukan dengan melakukan pengecekan implementasi kegiatan melalui daftar hadir untuk setiap kegiatan.Hal ini dilakukan untuk memastikan pelaksananaan tugas dilakukan dengan motivasi yang tinggi dan suasana kerja yang kondusif. Fungsi controlling selain dilakukan oleh pihak internal program studi juga melalui pengendalian oleh pihak luar dari Universitas Brawijaya yaitu tim GJM melalui evaluasi AIM, juga oleh pihak luar berupa ISO 9001:2008Keterkaitan antara berbagai fungsi di dalam sistem pengelolaan ini dapat digambarkan di dalam bagan sebagai berikut

17


18


2.4 Penjaminan Mutu

Bagaimanakah pelaksanaan penjaminan mutu pada Program Studi? Jelaskan.

Sistem Penjaminan Mutu merupakan sistem yang dibentuk untuk memberlakukan baku mutu suatu proses termasuk proses pendidikan. Pada tingkat Universitas dibentuk Pusat Jaminan Mutu (PJM), ditingkat Fakultas terdapat Gugus Jaminan Mutu (GJM) dan di Jurusan/Program Studi dibentuk Unit Jaminan Mutu (UJM). Tim UJM akan membantu Management Representattif (MR) dalam melakukan penjaminan mutu dari standar mutu yang ditetapkan meliputi : (1) Visi, Misi, Tujuan, dan Sasaran; (2) Tata Pamong, Kepemimpinan, Sistem Pengelolaan dan Penjaminan Mutu; (3) Kemahasiswaan dan Lulusan ; (4) Sumberdaya Manusia ; (5) Kurikulum, Pembelajaran dan suasana Akademik; (6) Pembiayaan, Prasarana, Sarana, dan Sistem Informasi; (7) Penelitian, Pelayanan/Pengbadian kepada Masyarakat, dan Kerja sama.

Untuk memastikan kepatuhan pelaksanaa standar mutu yang telah ditetapkan maka secara berkala Pusat Penjaminan Mutu akan melakukan Audit Internal Mutu kepada semua Jurusan/program Studi dua kali dalam setahun. Audit yang dilakukan meliputi Audit sistem yaitu audit terhadap kecukupan kebijakan dan prosedur organisasi terhadap standar mutu dan Audit kepatuhan untuk memeriksa kepatuhan/implementasi terhadap standar mutu yang ditetapkan. Hasil umpan balik dari audit internal mutu akan ditindaklanjuti dalam suatu manajemen review program studi yang akan menjadi dasar bagi perbaikan mutu program studi secara menyeluruh. Hasil umpan balik dan tindak lanjut didukung oleh dokumen yang lengkap.

Terkait dengan mutu proses belajar selain dibentuk Nutrition Education Unit (NEU) juga dibentuk koordinator Proses Belajar Mengajar (PBM) yang akan memantau pelaksanaan manual prosedur dan instruksi kerja terkait proses belajar mengajar dan melakukan evaluasi PBM secara berkala. Program Studi juga sudah membentuk kelompok dosen keilmuan sesuai bidang penekanan ilmu yaitu Bidang Gizi Klinik, Gizi Komunitas, dan Food service Management (FSM) yang akan memantau kesesuain topik dengan pencapaian kompetensi. Secara berkala kelompok keilmuan akan memberikan masukan pada awal perkuliahan tentang masukan topik dari setiap mata kuliah, silabus, dan mutu ujian pada bagian pendidikan yang membawahi koordinator Kurikulum (NEU) dan PBM. Hasil laporan audit internal mutu program studi dan laporan kelompok dosen keilmuan tentang masukan dari topik mata kuliah, silabus, dan mutu ujian dapat dilihat pada dokumen pendukung kode 00803 08006

19


2.5 Umpan Balik

Apakah program studi telah melakukan kajian tentang proses pembelajaran melalui umpan balik dari dosen, mahasiswa, alumni, dan pengguna lulusan mengenai harapan dan persepsi mereka? Jika Ya, jelaskan isi umpan balik dan tindak lanjutnya.

Umpan Balik dari

Isi Umpan Balik Tindak Lanjut

(1) (2) (3)Dosen 1. Sarana-prasarana kuliah dan

laboratorium, serta buku-buku perpustakaan dilengkapi secara bertahap

2. Akses internet lebih dipermudah

Kajur/Sekjur menyampaikan hasil evaluasi PBM terkait sarana prasarana dalam rapat internal jurusan Kajur/Sekjur dibantu Administrasi Akademik membuat surat permintaan terkait sarana–prasarana kepada Pembantu Dekan II Pembantu Dekan II mengkaji permintaan sarana-prasarana, kemudian memberikan instruksi kepada Ka Sub Bag Umum & Perlengkapan Ka Sub Bag Umum & Perlengkapan menyiapkan sarana-prasarana untuk dapat mendukung proses PBM secara optimal

3. Jumlah mahasiswa sebaiknya disesuaikan dengan daya tampung ruangan

Koordinasi alokasi penggunaan ruang sesuai dengan jumlah mahasiwa dengan program studi lain

Mahasiswa 1. Ruang kelas mohon disesuaikan dengan jumlah mahasiswa

2. Fasilitas kelas sebaiknya lebih ditingkatkan lagi (AC dan LCD sering rusak)

1. Kajur/Sekjur menyampaikan hasil evaluasi PBM terkait sarana prasarana dalam rapat internal jurusan Kajur/Sekjur dibantu Administrasi Akademik membuat surat permintaan terkait sarana–prasarana kepada Pembantu Dekan II Pembantu Dekan II mengkaji permintaan sarana-prasarana, kemudian memberikan instruksi kepada Ka Sub Bag Umum & Perlengkapan Ka Sub Bag Umum & Perlengkapan menyiapkan sarana-prasarana untuk dapat mendukung proses PBM secara optimaldijadikan untuk dasar penerbitan Surat Tugas dan Perijinan/ Permintaan Dosen LB serta Penerbitan SK Dosen LB

3. Mohon dosen dapat mengajar sesuai dengan jadwalnya, agar tidak menumpuk di akhir semester

4. Cara mengajar dosen mohon lebih menarik & divariasikan lagi

5. Metode & media pembelajaran sudah bagus, dan lebih baik lagi jika ditingkatkan lagi

Hasil evaluasi dibahas dalam rapat program studi untuk dijadikan landasan dala m perbaikan proses belajar mengajar dalam bentuk pengiriman dosen untuk mengikuti pelatihan penggunaan metode dan media ajar yang interaktif. Hasil evaluasi ini juga disampaikan pada rapat tiap awal semester dengan seluruh dosen mata kuliah pada semester sehingga menjadi bahan evaluasi bagi masing-masing tim mata kuliah.

20


Alumni 1. Umpan balik alumni terhadap akademik jurusan : Dari hasil kuesioner tracer study yang dibagikan pada alumni, menunjukkan bahwa perlu adanya pendalaman pengetahuan dan keterapilan yang dibutuhkan saat memasuki dunia kerja. Misalnya pendalaman pengetahuan tentang gizi pada ibu hamil dan anak. Untuk ketrampilan, misalnya pelatihan NCP, HACCP,dan kewirausahaan

1. Tim kurikulum jurusan menyediakan matakuliah pilihan tentang maternal nutrition, yang membahas lebih dalam tentang gizi ibu hamil dan bayi. Selain itu mata kuliah Pediatric Nutrition juga ditawakan sebagai pengayaan pemberian asuhan gizi untuk anak. Jurusan juga menjadikan kewirausahaan sebagai mata kuliah wajib bagi mahasiswa. Jurusan telah merencanakan dan mempersiapkan pelatihan NCP dan HACCP untuk membekali mahasiswa dan mengembangkan keterampilan alumni dalam memberikan asuhan gizi pada saat memasuki dunia kerja.

2. Umpan balik alumni terhadap kegiatan/ non akademik jurusan : dari hasil kegiatan sosialisasi lapangan pekerjaan bidang gizi, alumni mengharapkan agar ada wadah yang menampung aspirasi alumni, wadah untuk sharing informasi terkait dengan lapangan pekerjaan dan pengembangan alumni di dunia kerja (seminar dan pelatihan).

2. Jurusan bersama-sama alumni telah membentuk ikatan alumni gizi (IKAZI) pada tanggal 8 Agustus 2010, dengan harapan ikatan alumni yang terbentuk dapat berfungsi sebagai wadah yang menampung aspirasi alumni, untuk sharing informasi terkait dengan lapangan pekerjaan dan pengembangan alumni di dunia kerja (seminar dan pelatihan), dan pengembangan jejaring.

Pengguna lulusan

Berdasarkan hasil kuesioner kepuasan stakeholder, diharapkan alumni dibekali motivasi untuk meningkatkan rasa percaya diri dalam berkolaborasi dengan tenaga kesehatan yang lain

Jurusan gizi telah melaksanakan kurikulum berbasis kompetensi dengan menggunakan metode Problem Based Learning (PBL), dengan metode ini mahasiswa dilatih untuk berfikir kritis, membahas suatu permasalahan secara detail dan mendalam, mampu menentukan solusi berdasarkan scientific method, dan berani mengemukakan pendapat (sharing). Dengan metode pembelajaran seperti ini, maka diharapkan mahasiswa mendapatkan wawasan dan pengetahuan yang lebih luas sehingga mampu memecahkan permasalahan terkait gizi yang pada akhirnya menambah rasa kepercayaan diri ketika berkolaborasi dengan tenaga kesehatan lainnya.

21


2.6 KeberlanjutanJelaskan upaya untuk menjamin keberlanjutan (sustainability) program studi ini, khususnya dalam hal:

a. Upaya untuk peningkatan animo calon mahasiswa:1. Pengiriman brosur program pendidikan alih jenjang D3 kepada instansi kesehatan dan

Poltekkes yang ada di Indonesia2. Sosialiasi program pendidikan jalur umum SMU, dimana brosur bergabung dengan Rektorat3. Update website program studi (http://gizi.fk.ub.ac.id)4. Pembuatan video profil PS Ilmu Gizi 5. Kerjasasama dengan instansi pemerintah dan non pemerintah sebagai salah satu sarana

informasi keberadaan program studi dan lulusan S1 Gizi

b. Upaya peningkatan mutu manajemen:1. Rapat kerja tahunan Program Studi untuk evaluasi kegiatan tahunan dan penyusunan program

kerja tahun berikutnya 2. Rapat Koordinasi Jurusan/PS secara berkala dan rutin maupun yang bersifat incidental sesuai

dengan kebutuhan yang mendesak (notulen rapat) 3. Penyusunan laporan kinerja untuk masing-masing unit4. Pemantauan capaian sasaran mutu secara berkala5. Perbaikan sistem pendokumentasian 6. Audit Internal Mutu oleh GJM maupun PJM7. Perbaikan system administrasi gizi

c. Upaya untuk peningkatan mutu lulusan:1. Penetapan persyaratan wisuda bagi mahasiswa dengan nilai TOEIC > 450 dan IC Three

dengan skor2. Diterbirkannya hasil tugas akhir mahasiswa dalam bentuk online sebagai salah satu syaray

wisuda sarjana3. Peninjauan Kurikulum secara berkala dan penerapan Kurikulum Berbasis Kompetensi KBK

dengan metode pembelajaran perkuliahan konvensional dan Problem Based Learning (PBL)4. Perkuliahan dengan praktek langsung di masarakat dalam merencanakan dan implementasi

program gizi melalui mata kuliah Intermonev Community dengan kegiatan Perencanaan dan Implementasi Program Gizi di hampir semua desa di Kecamatan Wajak, Kecamatan Jabung, dan Singosari

5. Kegiatan tersupervisi dengan memberikan pengalaman real di lapangan melalui kegiatan Pre Dietatic Intership pada tiga rotasi (Klinik, komunitas, dan Food Service and Food Production) yang dilaksanakan di rumah sakit jejaring, puskesmas jejaring, dan lembaga pemerintahan.

6. Memperkaya pengetahuan lanjutan atau advanced pada mahasiswa dengan memberikan penawaran mata kuliah pilihan

7. Mendatangkan dosen tamu dan kuliah pakar8. Penyediaan buku-buku update terkait gizi di ruang baca dosen9. Menindaklanjuti masukan dari stakeholder terkait kompetensi lulusan dalam perbaikan

kurikulum dan proses belajar mengajar (PBM)

d. Upaya untuk pelaksanaan dan hasil kerjasama kemitraan:1. Pendidikan

1. Perjanjian kerjasama dalam bidang pengembangan Program Studi Ilmu Gizi dengan institusi pendidikan skala regional dengan SEAMEO-Tropmed RCCN-UI dengan hasil:

a. Pemberian beasiswa 2 staf PS Ilmu Gizi untuk pendidikan S2

22

http://gizi.fk.ub.ac.id/


b. Pemberian beasiswa pada beberapa staf PS Ilmu Gizi untuk mengikuti beberapa pelatihan

c. Resource sharing berupa pelaksanaan seminar internasional yang diselenggarakan oleh PS Ilmu Gizi dengan menggunakan pembicara yang didatangkan oleh SEAMEO-Tropmed RCCN-UI

d. Pelaksanaan kuliah tamu oleh beberapa staf SEAMEO-Tropmed RCCN-UI di PS Ilmu Gizi

2. Keterlibatan secara aktif staf gizi dalam penyusunan blue print dan naskah akademik uji kompetensi gizi, instrumen akreditasi profesi gizi sebagai bagian dari HPEQ Dikti

3. Kerjasama rumah sakit jejaring pendidikan dengan Rumah Sakit RSUD Kabupaten Malang mengenai penyelenggaraan dan peningkatan pendidikan, penelitian, dan pelayanan kedokteran dan kesehatan mulai tahun 2008-2013

a. Penggunaan rumah sakit sebagai lahan praktek mahasiswa4. Kerjasama rumah sakit jejaring pendidikan dengan RS. TK II dr. Soepraoen Malang

mengenai sumberdaya di bidang penyelenggaraan dan peningkatan pendidikan, penelitian, pelayanan kedokteran dan kesehatan mulai tahun 2009-2014 dengan hasil kerjasama berupa Penggunaan rumah sakit sebagai lahan praktek mahasiswa baik profesi maupun S1

5. Pengumpulan data dasar gizi, perencanaan serta intervensi pencegahan masalah gizi masyarakat dengan puskesmas jejaring dengan hasil Terselenggaranya Pengumpulan data dasar gizi, perencanaan serta intervensi

6. Kerjasama dengan rumah sakit jejaring, puskesmas jejaring, dan instansi jejaring untuk pelaksanaan kegiatan Pre Dietary Internship mahasiswa

7. Kerjasama dengan RS. Dr. Iskak Tulungagung untuk pelaksanaan kegiatan Pendidikan Profesi Gizi dengan hasil kerjasama berupa Penggunaan rumah sakit sebagai lahan praktek mahasiswa baik profesi maupun S1

8. Kerjasama dengan Wahana Visi Indonesia Surabaya dalam penyediaan lahan untuk kegiatan pendidikan profesi gizi.

9. Penandatanganan perluasan ruang lingkup kerjasama dengan Universitas Hohenheim dalam bidang pendidikan, dan penelitian pada tahun 2013

10. Inisiasi kerjasama dengan university of Wollongong terkait kegiatan visiting Professor11. Kerjasama dengan Indonesian Nutrition Association (INA) dalam bentuk Seminar

“Nutrition in early Life” di Hotel Harris Malang.12. Kerjasama dengan ICD dan SEAMEO-Tropmed RCCN-UI dalam Pelaksanaan

Pelatihan Food safety and HACCP for Nutritionist tanggal 11 – 15 Juli 2011 di Program Studi Ilmu Gizi Fak. Kedokteran Univ. Brawijaya

13. Kerjasama dengan Pocari Sweat PT. Otsuka dan PT. Kalbe Nutritionals dalam penyelenggaraan Seminar Enteral and Parenteral Nutrition 14 April 2012

14. Kerjasama dengan Pergizi Pangan dalam penyelenggaraan Seminar Gizi Seimbang dan Keamanan Pangan

2. Penelitian1. Penandatanganan MOU antara Jurusan Gizi dan Universitas Hohenhim Jerman pada

tahun 2008-2013 2. Penandatanganan perluasan ruang lingkup kerjasama dengan Universitas Hohenheim

dalam bidang pendidikan, dan penelitian pada tahun 20133. Kerjasama dengan PT SAVICA dalam kolaborasi sebagai pelaksana dalam penelitian

kualitatif tentang pola makan anak balita di Sidoarjo dan pembentukan konsorsium penelitian untuk pengajuan dana penelitian ke Global Alliance to Improve Malnutrition (GAIN)

23


3. Pengabdian Masyarakat1. Kerjasama dengan Radio Kencana FM Malang dalam upaya peningkatan kegiatan

pengabdian masyarakat berupa promosi gizi dan kesehatan selain sebagai lahan praktek mahasiswa juga untuk dosen yang dilakukan setiap 2 minggu satu kali.

2. Kerjasama dengan Rumah Zakat dalam upaya peningkatan kegiatan pengabdian masyarakat

3. Kerjasama dengan YDSF dalam upaya peningkatan kegiatan pengabdian masyarakat4. Kerjasama dengan SD Brawijaya Smart School dan SD Ketawang Gede sebagai lahan

pengabdian masyarakat untuk membina anak SD dalam pemilihan makanan dan jajajan yang sehat

5. Kerjasama dengan rumah zakat dalam kegiatan penyuluhan kepada ibu-ibu binaan rumah zakat dengan tema “Gizi dari Bunda untuk Keluarga” pada tahun 2011

e. Upaya dan prestasi memperoleh dana hibah kompetitif:Upaya yang dilakukan untuk memperoleh dana hibah kompetitif adalah memotivasi staf untuk membuat proposal dan mengajukan pendanaan hibah kompetitif baik dari pemerintah maupun non pemerintah. Selain itu dalam setiap kesempatan peluang pendanaan, proposal diajukan seperti dana untuk hibah DPP-SPP, Hibah Strategis Nasional, PHK institusi, dana Hibah pengembangan kurikulum, Danone Foundation, dll. Namun perolehan dari dana hiba kompetitif memang belum memenuhi target namun sudah terjadi kenaikan dalam jumlah baik jumlah proposal yang diajukan maupun usulan yang mendapatkan pendanaan walaupun masih di tingkat fakultas.

24

STANDAR 3.KEMAHASISWAAN DAN LULUSAN

3.1 Profil Mahasiswa dan Lulusan

3.1.1 Tuliskan data seluruh mahasiswa reguler(1) dan lulusannya dalam lima tahun terakhir dengan mengikuti format tabel berikut:

Tahun Akade-mik

Daya Tampung

Jumlah Calon Mahasiswa Reguler

Jumlah Mahasiswa Baru

Jumlah Total Mahasiswa

Jumlah Lulusan IPKLulusan Reguler

Persentase Lulusan Regulerdengan IPK :

Ikut Seleksi

Lulus Seleksi

Regular bukan Transfer

Transfer(3)

Reguler bukan Transfer

Transfer(3)

Reguler bukan Transfer

Transfer(3) Min Rat Mak < 2,75 2,75-

3,50 > 3,50

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) (13) (14) (15) (16)TS-42010 120 2749 171 113 52 330 124 63 56 2.69 3.29 3.80 2.63 81.51 18.49

TS-32011 120 3968 149 97 47 364 115 54 60 2.73 3.15 3.73 1.35 57.01 40.36

TS-22012 120 2349 183 118 58 428 113 102 46 2.77 3.16 3.77 0.00 74.32 24.33

TS-12013 120 2233 135 133 66 355 123 104 56 2.54 3.51 3.87 1.25 52.50 46.25

TS2014 120 123 112 60 462 65 96 63 2.54 3.43 3.77 1.02 59.59 39.39

Jumlah 600 761 579 283 1939 540 422 278 Rata-rata = 3.308

Catatan: TS:Tahun akademik penuh terakhir saat pengisian borang Min: IPK Minimum; Rat:IPK Rata-rata; Mak:IPK Maksimum Catatan: (1) Mahasiswa program reguler adalah mahasiswa yang mengikuti program pendidikan secara penuh waktu (baik kelas pagi, siang, sore, malam, dan di

seluruh kampus). (2) Mahasiswa program non-reguler adalah mahasiswa yang mengikuti program pendidikan secara paruh waktu. (3) Mahasiswa transfer adalah mahasiswa yang masuk ke program studi dengan mentransfer mata kuliah yang telah diperolehnya dari PS lain, baik dari

Buku 3A - Borang Akreditasi Program Studi S1 Ilmu Gizi FKUB 25

dalam PT maupun luar PT.

Rasio calon mahasiswa yang ikut seleksi : daya tampung = : 600 = Rasio mahasiswa baru reguler yang melakukan registrasi : calon mahasiswa baru reguler yang lulus seleksi = (579 : 761) x 100% = 76,08%RM = 283 : 579 = 0,48

3.1.2 Tuliskan data mahasiswa non-reguler(2) dalam lima tahun terakhir dengan mengikuti format tabel berikut:

Tahun Akademik

Daya Tampung

Jumlah Calon Mahasiswa Jumlah Mahasiswa Baru Jumlah Total MahasiswaIkut Seleksi Lulus Seleksi Non-Reguler Transfer(3) Non-Reguler Transfer(3)

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)TS-42009/2010TS-32010/2011TS-22011/2012 Tidak ada mahasiswa non Reguler

TS-12012/2013TS2013/2014

3.1.3 Sebutkan pencapaian prestasi/reputasi mahasiswa dalam tiga tahun terakhir di bidang akademik dan non-akademik (misalnya prestasi dalam penelitian dan lomba karya ilmiah, olahraga, dan seni).

No. Nama Kegiatan dan Waktu PenyelenggaraanTingkat (Lokal, Wilayah, Nasional, atau Internasional)

Prestasi yang Dicapai

(1) (2) (3) (4)

2011 Lomba Karya Ilmiah Nutrition Expo 2011 Nasional Juara 1 LKTI, Penyelenggara Asosiasi Keluarga Gizi UI

Pekan Ilmiah Mahasiswa Gizi (PIGMI) 2011 Nasional Juara 1 LKTI, UNHAS

Presentation Challenge Kategori Mahasiswa Nasional Juara I


Kanthi, 10/23/15,

Tunggu data total mahasiswa ikut seleksi dr mas kus



(1) (2) (3) (4)

Entrepreneurship Dekan Cup 2011 Fakultas Juara 2, FKUB

Catur Dekan Cup 2011 Fakultas Juara 2, FKUB

Tenis Meja Putri Olimpiade Brawijaya Universitas Medali Perunggu

Paduan Suara Olimpiade Brawijaya 2011 Universitas Juara 1, UB

Brawijaya Choir Festival 2011 Universitas Juara 3, UB

Fgt Dekan Cup 2011 Fakultas Juara 3, FKUB

Putra Putri Pesona Batik Nusantara Se-Malang Raya 2011 Se -Malang Raya Juara 1

Foto Model 2011 Pesona Batik Se Malang Raya Juara 1

Lomba Esai Se Jawa-Bali Juara 2

Lomba Karya Tulis Islam Malang 5 Terbaik

Pekan Olahraga Remaja Nasional (Pornas) I Cab. Tenis Lapangan (Tunggal Putri)

Nasional Juara 3

Pekan Olahraga Remaja Nasional (Pornas) I Cab. Tenis Lapangan (Ganda Putri)

Nasional Juara 1

Fkub Got Talent (Seni Budaya) Fakultas Juara 3

2012 Presentasi Makalah di Konferensi Internasional Pelajar Indonesia Dengan Tema Best Indonesian Scholars's Innovative Ideas for The World

Internasional

PKMGT Maba UB 2012 Universitas Juara Harapan II, PKM GT UB

Mahasiswa Berprestasi Tingkat Fakultas Kedokteran UB Tahun 2012 Universitas Juara 1

PKMK Universitas Universitas Juara 4, UB

Basket Dekan Cup 2012 Fakultas Juara 3, FKUB




(1) (2) (3) (4)

Futsal Putri Dekan Cup 2012 Fakultas Juara 1, FKUB

Ovm Dekan Cup 2012 Fakultas Juara 3, FKUB

Bazaar Akselerasi UB Universitas Juara Favorit

Nutrition National Olympiad Nasional Juara 1

Gebyar Festival Tari XX Universitas KOREOGRAFER, PENATA MUSIK TERBAIK

English Debating Asian Medical Students Association (Amsa) Nasional TOP 5 BEST SPEAKER

Malang Newbies Debating Championship Regional QUARTER FINALIST

Bulu Tangkis Olimpiade Brawijaya Universitas JUARA 3 BEREGU

Music Dekan Cup Fakultas Juara Favorit

Drama Dekan Cup Fakultas Juara 3

Tenis Dekan Cup (Ganda Campuran) Fakultas JUARA 2

Lomba Karya Tulis Al Quran Universitas JUARA 3

Lomba Cerpen Universitas JUARA 1

Entreprneur Fair Nasional 10 BESAR

Hijaber Malang Model Huht Kota Malang 10 BESAR

Lomba Kreasi Tomat Kota Malang JUARA 3

Tenis Lapangan Dekan Cup (Ganda Putri) Fakultas JUARA 3

Tenis Lapangan Dekan Cup (Ganda Campuran) Fakultas JUARA 3




(1) (2) (3) (4)

Tenis Lapangan Olimpiade Brawijaya (Ganda Campuran) Universitas JUARA 1

Pekan Olahraga Nasional (PON) XVIII Cab. Tenis Nasional Kontingen Jatim

Brawijaya National Tennis Tournament (Ganda Campuran) Nasional Juara 1

Malang Open (Tenis Lapangan, Ganda Putri) Nasional Juara 1

Lomba Echo Fakultas 8 BESAR

"Public Health Poster" Pre Eamsc Japan 2013 Amsa Ina Nasional Juara 2

2013 Solo Open Debating Champion. Unis Solo, 25-27 Januari 2013 Nasional Novice 1st Runner Up

Menjalin kerjasama fasititasi untuk pengembangan invensi/inovasi teknotogi kerakyatan dalamrangka penyelenggaraan "PRE-MENTORING PROGRAM oleh RAMP-IPB dengan judul “'G.Co' (Geo-Cookies): Biskuit Rendah Kalori Berbahan Dasar Tanah Liat".

Nasional

Menerima beasiswa penelitian dalam kerangka INDOFOOD RISET NUGRAHA 2013 dengan Judul Penelitian : Mie"Mocafle" (Formulasi Tepung Mocaf dan Tepung Lele) Alternatif Peningkatan Mutu Gizi pada Produk Mie Kering Berbasis Pangan lokal Fungsional

Nasional

Menerima beasiswa penelitian dalam kerangka INDOFOOD RISET NUGRAHA 2013 dengan Judul penelitian : Beras Tiruan lnstan Melalui pemanfaatan Tepung Komposisi (Gadung, Beras, Don Kedelai) Sebagai Pangan Fungsional Dalam Mengontrol gula Darah penderita Diabetes Mellitus Dengan Karakteristik low-Glycemic

Nasional

Lomba KTI Pekan Ilmiah Mahasiswa Gizi Indonesia Nasional Juara 3

Lomba KTI Pekan Ilmiah Mahasiswa Gizi Indonesia Nasional Juara harapan 2

Lomba KTI Pekan Ilmiah Mahasiswa Gizi Indonesia Nasional Juara harapan 1




(1) (2) (3) (4)

Lomba karya Tulis Ilmiah Mahasiswa Tingkat Nasional dalam rangkaian kegiatan Nutrition Fair 2013

Nasional Juara 1

National Students Paper competition Nasional Juara 2

PKM MABA Fakultas Juara 2






Solo Medical Cup Nasional Juara 2

Solo Medical Cup Nasional Juara 3

Gebyar Festival Tari 2013 Jawa-Bali Juara Umum

Lomba Fotografi PENA Indonesia Mengajar Universitas Juara 2

2014 Lomba Poster Ilmiah SPORA 2014 UNSRI Nasional 10 Terbaik

Lomba Gerakan Sehat Nutrition Festival 2014 Nasional Juara 2

Entrepreneurship Challenge of Ormagika (ECHO) 2014 Fakultas Juara 3

Indonesian Varsities English Debate 2014 Nasional Main Octofinalist

SMANISDA Open Debate Championship Nasional First place

ESP Open Debate Competition (EODC) Jawa Timur/ regional The champion

4th Nasionalwide English Parade Nasional Quarter Finalist




(1) (2) (3) (4)

English Fiesta 2014 Held by International Language Forum Nasional Runner up

National University Debating Championship (NUDC) Universitas Brawijaya Juara II

IPE Video Making Competition Scifi-Neutron Nasional Juara 2

Lomba Karya Tulis Ilmiah Scifi-Neutron Nasional Juara 2

Tenis Lapang Tunggal Putri Olimpiade Brawijaya 2014 Universitas Brawijaya Juara 3

National Nutrition Olympiad Nasional Juara 3

Lomba Keroncong Putri Olimpiade Brawijaya 2014 Universitas Brwaijaya Juara 1

Lomba Keroncong (Wanita ) pada Bintang Radio Indonesia dan ASEAN 2014

Internasional Juara 2

Musabaqoh Syarhil Qur'an se-UB dalam acara "Brawijaya Mengaji I" Universitas Brawijaya Terbaik 2

Lokakarya PKM MABA FKUB 2014 Fakultas Juara 1

International Young Food and Nutrition Leadership (iYouLed) Training and Workshop

Internasional Participant

REKAPITULASI PRESTASI MAHASISWA:

TAHUNTINGKAT

INTERNASIONAL NASIONAL REGIONAL UNIVERSITAS FAKULTAS

2011 0 5 4 3 4

2012 1 7 3 9 9

2013 0 11 1 1 6


2014 2 9 1 4 2

Jumlah 3 32 9 17 21

3.1.4 Tuliskan data jumlah mahasiswa reguler tujuh tahun terakhir dengan mengikuti format tabel berikut:

Tahun Masuk

Jumlah Mahasiswa Reguler per Angkatan pada Tahun* Jumlah Lulusan s.d. TS(dari Mahasiswa Reguler)TS-6

2008/2009TS-52009/2010

TS-42010/2011

TS-32011/2012

TS-22012/2013

TS-12013/2014

TS2014/2015

(1) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)TS-60809 (a)=59 59 54 53 5 3 (b)=0 (c)= 50

TS-50910 105 102 100 8 2 2 98

TS-41011 113 107 107 12 4 103

TS-31112 (d)=97 94 94 (e)=8 (f)=86

TS-21213 118 111 111

TS-11314 133 125

TS1415 112

* Tidak memasukkan mahasiswa transfer.Catatan : huruf-huruf a, b, c, d, e dan f harus tetap tercantum pada tabel di atas.

Persentase kelulusan tepat waktu (KTW) = 88,65% Persentase mahasiswa yang DO atau mengundurkan diri = 15,25%


3.2 Layanan kepada MahasiswaLengkapilah tabel berikut untuk setiap jenis pelayanan kepada mahasiswa PS.

No. Jenis Pelayanan kepada Mahasiswa

Bentuk kegiatan, Pelaksanaan dan Hasilnya

(1) (2) (3)1 Bimbingan dan

konselingBentuk Kegiatan:Bimbingan konseling merupakan suatu bentuk pendampingan dosen kepada mahasiswa untuk membantu

setiap permasalahan yang terjadi baik akademik maupun non akademik. Bentuk pendampingan ini dapat

berupa arahan maupun konseling.

Pelaksanaan:Pelaksanaan di Fakultas : di Fakultas tersedia layanan bimbingan dan konseling bagi mahasiswa terutama

mahasiswa bermasalah, dengan konselor Dra. Asmika, SKM, M.Kes; dr. Aswin Djoko Baskoro, MS, Sp.Park;

dan dr. Roekistiningsih, MS, Sp.MK.

Pelaksanaan di PS mengacu pada MP Pembimbingan Akademik (00803 06021) maka Bimbingan konseling

mahasiswa dilakukan oleh masing-masing Dosen Penasehat Akademik (PA). Pertemuan antara dosen PA

dengan mahasiswa dilakukan sebagai berikut: Mahasiswa minimal menghadap kepada Dosen PA sebanyak 4

kali yaitu pada sebelum memasuki semester baru, 2 kali pada pertengahan semester dan pada akhir semester;

Hasil pertemuan antara dosen PA dengan mahasiswa dicatat dalam sebuah buku kendali khusus yang dimiliki

baik oleh dosen PA maupun mahasiswa. Mahasiswa harus mengisi kartu logbook. Kartu kendali dan logbook ini

kemudian diserahkan oleh PA kepada Koordinator PA tiap akhir semester untuk direkap terkait jumlah tatap

muka dan jika ada mahasiswa bermasalah untuk ditindaklanjuti melalui pemanggilan. Surat Tugas PA

diterbitkan setiap tahun. Bimbingan konseling telah terlaksana dengan sangat baik.

Hasil:Mahasiswa mendapatkan solusi terhadap rencana studi dan masalah akademik maupun non akademik.


No. Jenis Pelayanan kepada Mahasiswa

Bentuk kegiatan, Pelaksanaan dan Hasilnya

(1) (2) (3)2 Minat dan bakat

(ekstrakurikuler)Bentuk Kegiatan:Kegiatan minat Bakat atau Ekstrakurikuler merupakan bentuk kegiatan non akademik di luar kurikulum yang

berfungsi mengasah minat dan bakat mahasiswa Gizi.

Pelaksanaan:Di PS Ilmu Gizi, kegiatan minat dan bakat dapat difasilitasi oleh adanya organisasi mahasiswa gizi

“ORMAGIKA”. Data minat dan bakat setiap mahasiswa didapatkan melalui metode penyebaran kuesioner pada

mahasiswa baru. Dari minat dan bakat mahasiswa, mahasiswa dapat diarahkan mengikuti LSO yang diminati

atau ekstrakurikuler yang dikelola secara mandiri oleh mahasiswa sehingga mempunyai wadah untuk

meningkatkan prestasinya. Adapun beberapa kegiatan ekstrakurikuler mahasiswa diantaranya adalah paduan

suara, tari (UNITANTRI), futsal, karate, tenis, bulutangkis (UABT), dan basket. Kegiatan dilakukan di luar jam

kuliah.

Hasil:Kemampuan mahasiswa di bidang minat bakat dapat terasah dan berkembang dengan sangat baik sehingga prestasi tingkat internasional dan nasional dapat dicapai.


3 Pembinaan soft skills Bentuk kegiatan:Pembinaan softskill merupakan suatu pembinaan yang diarahkan untuk meningkatkan keterampilan mengelola

diri sendiri (intra personal) dan hubungan relasi dengan orang lain (interpersonal) untuk mendukung

kemampuan akademik mahasiswa serta meningkatkan kecerdasan emosional dan spiritual mahasiswa di

samping kecerdasan intelektualnya.

Pelaksanaan: Pembinaan softskill dimulai sejak Pembinaan Pengenalan Dunia Kampus Mahasiswa baru (PK2MABA) di

tingkat fakultas berupa pelatihan yang bertujuan mengasah kemampuan kepemimpinan dan kecerdasan

emosional spiritual (ESQ). Pelatihan dilanjutkan dengan acara Bina Karakter Mahasiswa (BKM) selama 5 kali

dalam satu semester pertama dengan topik berganti-ganti. Selain itu PS dan ORMAGIKA memiliki beberapa

agenda rutin sendiri dalam program kerjanya untuk meningkatkan soft skill mahasiswa baik yang bersifat umum,

spesifik gizi, kemampuan komunikasi, leadership maupunkerja sama tim antara lain :

- - ESQ pada kegiatan ordik ormawa

- - Kegiatan sekolah mawapres

- - Kegiatan Up Grading ILMAGI dan ORMAGIKA

- - Kegiatan Transformer (Training Softskill ORMAGIKA’s New Member)

- - Kegiatan ECHO (Entrepreneurship Challenge of ORMAGIKA)

- - Kegiatan KOZI (Konsultasi Gizi)

- - Kegiatan Petasan

- - Kegiatan OPEC (ORMAGIKA’s Party Event and Competition)

- - Pendelegasian Gizi Peduli Indonesia Wilayah 3 ILMAGI

- - SCIFI NEUTRON (Scientific and Education for Nutrition Student) 2015

- - Kegiatan Amazing ORMAGIKA

- - kegatan NUTFEST (Nutrition Festival and Exhibition)


- - Kegiatan Pre Dietetic Internship Clinic, Community dan Food Service Management

- - Kegiatan Intermonev community 2

- - Kegiatan pengabdian masyarakat mahasiswa melalui PKNM

-

Pembinaan soft skill juga terintegrasi dalam kegiatan proses belajar mengajar baik dalam kegiatan diskusi

kelompok, praktikum maupun perkuliahan.

Hasil:Pembinaan Softskill mahasiswa sudah terlaksana sangat baik, sehingga soft skill mahasiswa dalam hal mengelola diri sendiri (intrapersonal) maupun hubungan relasi dengan orang lain (interpersonal) sudah baik.

4 Beasiswa Bentuk kegiatan:Pemberian beasiswa adalah kegiatan yang berbentuk pembebasan sebagian atau keseluruhan biaya

pendidikan untuk mahasiswa serta pemberian bantuan dana bagi mahasiswa yang tidak mampu maupun

berprestasi.

Pelaksanaan:Beasiswa yang diberikan kepada mahasiswa melalui seleksi di Universitas secara online, macam beasiswa

yang ditawarkan diklasifikasikan menjadi tiga kategori sebagai berikut :

- Beasiswa bagi yang tidak mampu/ miskin yaitu beasiswa bagi mahasiswa yang tidak mampu/ miskin

- Beasiswa prestasi akademik yaitu beasiswa bagi mahasiswa yang berprestasi akademik tinggi dan menjadi

peringkat 10 (sepuluh) besar di jurusan UB

- Beasiswa prestasi non akademik yaitu beasiswa bagi mahasiswa yang berprestasi akademik pada level

nasional/ internasional atau mahasiswa aktif pada LKM-UB (lembaga kedaulatan mahasiswa-UB)


Dalam hal ini, PS berkoordinasi dengan pihak Fakultas berperan dalam memberikan informasi terkait adanya

beasiswa kepada mahasiswa.

Beberapa jenis beasiswa yang didapat mahasiswa PS Ilmu Gizi (2010 – 2012), diantaranya yaitu:

- PPA (Peningkatan Prestasi Akademik) Mala

- BBM (Bantuan Belajar Mahasiswa) Mala

- BBM (Bantuan Belajar Mahasiswa) Maba

- Supersemar

- Bank Indonesia

- Angkasa Pura

- Kementerian Negara BUMN

- Yayasan Pelayanan Kasih A & A Rachmat

- PT. Bank Rakyat Indonesia (Persero) Tbk

- Beasiswa Bidik Misi Mahasiswa Baru Tahap I dan II

- Pertamina

Jumlah Mahasiswa PS Ilmu Gizi yang telah mendapatkan beasiswa yaitu:

- tahun 2011 tercatat 57 mahasiswa

- tahun 2012 tercatat 48 mahasiswa

- Tahun 2013 tercatat 16 Mahasiswa



Hasil:Pengelolaan beasiswa sudah berjalan sangat baik dan mahasiswa sangat mudah mengakses informasi beasiswa sehingga mahasiswa yang kurang mampu dapat melanjutkan kuliahnya dan mahasiswa berprestasi semakin terpacu untuk meningkatkan prestasinya.


5 Kesehatan Bentuk kegiatan:Pelayanan kesehatan bagi mahasiswa adalah penyediaan layanan kesehatan yang terjangkau dan

aksesabilitas yang mudah serta profesional.

Pelaksanaan:Pelayanan kesehatan yang disediakan PS adalah disediakannya kotak P3K di laboratorium guna pertolongan

pertama pada kecelakaan kerja saat pelaksanaan praktikum. Pelayanan kesehatan bagi mahasiswa di

lingkungan Fakultas Kedokteran, disediakan PHC (Pre Hospital Care) yang dikelola oleh fakultas dan

melibatkan mahasiswa dalam kegiatannya. Apabila terdapat masalah kesehatan, mahasiswa juga bisa berobat

di Poliklinik Universitas Brawijaya dengan menunjukkan Kartu Mahasiswa. Poliklinik UB saat ini berada di

kompleks Rumah Sakit Akademik Universitas Brawijaya, dengan pelayanan yang mencakup dokter umum,

dokter gigi, laboratorium, dan obat-obatan.

Tata laksana pelayanan kesehatan Poliklinik UB diatur dalam SK Rektor No. 068/ SK/ 2009.

Hasil: Mahasiswa dapat berobat dengan biaya murah dan akses yang sangat mudah.


3.3 Evaluasi Lulusan

3.3.1 Evaluasi Kinerja lulusan oleh Pihak Pengguna LulusanAdakah studi pelacakan (tracer study) untuk mendapatkan hasil evaluasi kinerja lulusan dengan pihak pengguna?

tidak ada

ada

Jika ada, uraikan metode, proses dan mekanisme kegiatan studi pelacakan tersebut. Jelaskan pula bentuk tindak lanjut dari hasil kegiatan ini.

a. Metode tracer studyMetode pelacakan alumni (tracer study) dilakukan dengan penyebaran kuesioner menggunakan dua metode yaitu metode online (dikirim via email dan

metode offline (dikirim melalui pos). Kuisioner berisi aspek kompetensi (Keahlian bidang ilmu), softskill (kemampuan bahasa inggris, komunikasi),

kerjasama, kepemimpinan, inovatif dan kreatifitas.

b. Proses tracer studyMengirimkan kuisioner kepada pimpinan dimana alumni bekerja,

c. Mekanisme tracer studyMendata nama-nama institusi tempat alumni bekerja, selanjutnya menghubungi alumni untuk melakukan klarifikasi, kemudian dilakukan pemberitahuan via

email maupun surat perihal permohonan pengisian kuesioner tracer study. Bila kuisioner telah diisi, dengan berkoordinasi melalui alumni, kuisioner dikirim

kembali kepada PS untuk diolah hasilnya dan ditindaklanjuti. Data hasil analisis ini disusun dalam laporan tracer study sebagai upaya untuk perekaman data secara komprehensif.

d. Tindak lanjutMelaporkan hasil temuan dari kuisioner yang kembali dalam rapat jurusan untuk memberikan penanganan atas masukan dari para stakeholder . Data

Buku 3A - Borang Akreditasi Program Studi S1 Ilmu Gizi FKUB

√

39

terekam secara komprehensif.Hasil dari tracer study ini digunakan untuk perbaikan proses pembelajaran, informasi pekerjaan, dan membangun jejaring.

e. Penggalangan Dana

Pengguna lulusan juga memberikan beasiswa kepada dosen dari PS S1 Ilmu Gizi dalam bentuk beasiswa untuk studi lanjut S2 dan pelatihan-pelatihan di

SEAMEO.

Hasil studi pelacakan dirangkum dalam tabel berikut:Nyatakan angka persentasenya(*) pada kolom yang sesuai.

No. Jenis KemampuanTanggapan Pihak Pengguna

Rencana Tindak Lanjut oleh Program StudiSangat Baik Baik Cukup Kurang(%) (%) (%) (%)

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

1 Integritas (etika dan moral) 68.75 31.25 0 0Penambahan aspek penilaian etika pada proses Belajar Mengajar

2Keahlian berdasarkan bidang ilmu (profesionalisme)

62.5 37.5 0 0Memperbaiki kegiatan praktik lahan, praktikum, skill’s lab, ujian praktik, dan OSCE

3 Bahasa Inggris 6.25 50 37.5 6.25

Peningkatan kemampuan Bahasa inggris melalui mata kuliah bahasa inggris pada semester 1, pelaksanaan TOEIC sebagai syarat kelulusan, penggunaan referensi dari jurnal berbahasa inggris dalam penyusunan makalah/laporan mahasiswa serta penggunaan bahasa inggris pada Slide bahan ajar

4Penggunaan Teknologi Informasi

56.25 43.75 0 0

Peningkatan kemampuan penggunaan teknologi dengan cara penugasan dikirim via email, penggunaan blog dosen lebih dioptimalkan, search literature secara online


No. Jenis KemampuanTanggapan Pihak Pengguna

Rencana Tindak Lanjut oleh Program StudiSangat Baik Baik Cukup Kurang(%) (%) (%) (%)

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)

5 Komunikasi 50 43.75 6.25 0

Mata kuliah komunikasi gizi dan praktik (skill lab) komunikasi gizi, penilaian aspek kemampuan komunikasi dalam MK praktik seperti Pre Dietetic Internship, Intermonev Community 2

6 Kerjasama tim 56.25 43.75 0 0

Penugasan kelompok, metode PBL, praktik pengumpulan data dasar dan intervensi gizi di desa, Praktik Kerja Nyata Mahasiswa (PKNM) bersama dengan mahasiswa program studi lain di bawah FK

7 Pengembangan diri 37.5 37.5 25 0- Penelitian mandiri- Berpartisipasi aktif dalam lomba-lomba

Total (a) = 337.5 (b) = 287.5 (c) = 68.75 (d) = 6.25

Catatan : Sediakan dokumen pendukung pada saat asesmen lapangan(*) persentase tanggapan pihak pengguna = [(jumlah tanggapan pada peringkat) : (jumlah tanggapan yang ada)] x 100

Hasil Pelacakan ini digunakan untuk:- Perbaikan proses pembelajaran yaitu dengan menyempurnakan kurikulum dengan mengacu pada kompetensi ahli gizi, peningkatan kemampuan

bahasa Inggris dan penggunaan tekhnologi informasi- Pengguna lulusan menginformasikan lowongan pekerjaan melalui IKAZI (Ikatan Alumni Gizi ) FKUB yang kemudian akan diteruskan ke alumni melalui

jejaring sosial untuk ditindaklanjuti- Pengembangan jejaring dilakukan melalui alumni yang bekerja di institusi untuk membantu penyediaan lahan praktik mahasiswa


3.3.2 Rata-rata waktu tunggu lulusan untuk memperoleh pekerjaan yang pertama = 2,08 bulan Data ini diperoleh melalui penyebaran kuesioner tracer study baik secara online melalui email maupun penyebaran langsung, hal ini dibuktikan dengan hasil pengolahan kusioner tracer study (berdasarkan data tracer study Agustus 2014 - Juli 2015)

3.3.3 Persentase lulusan yang bekerja pada bidang yang sesuai dengan keahliannya = 78%Data ini diperoleh melalui database biodata IKAZI periode 2015-2017Lulusan tersebar di beberapa bidang pekerjaan, yaituAhli Gizi Rumah Sakit : 34.28%Dinas Kesehatan/ Puskesmas : 6,94%Tenaga pendidik (dosen) : 8,57%Industri makanan dan minuman : 17,55%NGO : 1,22%Wirausaha (produk makanan dan minuman) : 9,38Lain-lain (bidang yang tidak sesuai) : 22%


Kanthi, 10/23/15,

Terjadi penurunan dr tahun 2013/2014 (100%), dikarenakan 2013/2014 menggunakan data tracer study tahun tersebut dg jumlah responden 14 org saja. Sedangkan data ini diperoleh dr database ikazi dengan jumlah seluruh alumni program A angkatan 2004, 2005, 2006, 2007, 2009 dan 2010 sehingga jauh lebih bisa menggambarkan realnya


Revisi Oktober 2015

3.4 Himpunan AlumniJelaskan apakah lulusan program studi memiliki himpunan alumni. Jika memiliki, jelaskan aktivitas dan hasil kegiatan dari himpunan alumni untuk kemajuan program studi dalam kegiatan akademik dan non akademik, meliputi sumbangan dana, sumbangan fasilitas, keterlibatan dalam kegiatan, pengembangan jejaring, dan penyediaan fasilitas.

Lulusan PS S1 Ilmu Gizi memiliki Ikatan Alumni bernama IKAZI yang dibentuk pada tahun 2010. Selain

itu mahasiswa juga tergabung di dalam IKA FK dan IKA UB. Kontribusi atau keterlibatan alumni telah

dilakukan baik dalam kegiatan akademik maupun non akademik non akademik diantaranya:

Partisipasi alumni dalam pengembangan akademik

1. Memberi sumbangan dana pada tahun 2013 dan tahun 2014 masing-masing sebesar Rp

300.000,00 yang digunakan untuk penyediaan alat laboratorium NA

2. Memberikan sumbangan fasilitas berupa buku ajar “Nutrition Therapy and Pathophysiology” (a.n

Dwi Kartikasari); buku ajar Nutrisi Bedah dan Prinsip Teknologi Pangan Sumber Protein (a.n.

Karin Cindi); buku ‘’Gizi dan Kesehatan Masyarakat’’ serta buku Nilai Gizi Pangan (a.n. Ilmia

Fahmi)

3. Terlibat dalam kegiatan akademik sebagai dosen tamu mata kuliah Entrepeneurship (a.n. Arief

Sudarsono), pembicara di seminar “Nutrition in Food Industry” (a.n. Annida), serta dosen kuliah

pakar pada Pleno PBL klinik (a.n Paramitha Viantry)

4. Terlibat dalam pengembangan jejaring dalam hal penggunaan institusi RS sebagai lahan prakt ik

mahasiswa diantaranya RSSA (Bu Reni), RS Sidoarjo (Bu Jujuk), RS Wlingi (Bu Eni dan Bu

Kristin), RS Iskak (Bu Ratih)

5. Menyediakan fasilitas yaitu menyediakan lahan (yaitu Nasgor Buto Ijo milik Arief Sudarsono)

sebagai field visit pada mata kuliah FSM 2

Partisipasi alumni dalam pengembangan non akademik

1. Memberi sumbangan dana pada kegiatan Petasan Ormagika 2013 sebesar Rp1.085.500,00

(IKAZI), dan uang sebesar 200.000 sebagai pengganti uang transport bagi konsultan gizi di

kegiatan KOZI Ormagika 2015

2. Memberi sumbangan fasilitas berupa timbangan digital kepada Ormagika untuk kegiatan

Konsultasi Gizi (KOZI) yang rutin dilakukan setiap tahun (a.n. Kanthi PT dan Intan Y)

3. Memberi sumbangan untuk fasilitas kesehatan berupa bed sebanyak satu buah (a.n. Iva T)

4. Terlibat dalam beberapa kegiatan kemahasiswaan diantaranya sebagai juri ECHO 2013 (a.n.

Arief Sudarsono), pembicara/ narasumber di acara OPEC (a.n. Dwi Kartika, Heri Susanto,

Sofyan Musyabiq), alumi rutin terlibat dalam acara KOZI sebagai konsultan gizi

5. Pengembangan jejaring untuk kegiatan kemahasiswaan yaitu alumni (a.n. Diana Luthfianti) yang

bekerja di RSCM Jakarta membantu perijinan dalam kegiatan kunjungan lapang mahasiswaTrip

of Observation (TRIO)

6. Penyedia fasilitas lahan untuk rapat koordinasi Ormagika serta menjadi UKM pendamping dan

Mitra Usaha PMW 2012 (a.n. Arief Sudarsono)


Revisi Oktober 2015


Revisi Oktober 2015

STANDAR 4. SUMBER DAYA MANUSIA

4.1 Sistem Seleksi dan PengembanganJelaskan sistem seleksi/perekrutan, penempatan, pengembangan, retensi, dan pemberhentian dosen dan tenaga kependidikanuntuk menjamin mutu penyelenggaraan program akademik (termasuk informasi tentang ketersediaan pedoman tertulis dan konsistensi pelaksanaannya).

Seleksi/perekrutan dosen dan tenaga kependidikan di PS Ilmu Gizi FKUB sesuai dengan

kebijakan Rektorat yang tertera dalam Manual Prosedur Pengadaan Pegawai Negeri Sipil

dengan nomor kode dokumen 00006 02025 tahun 2012, Peraturan Rektor Universitas

Brawijaya Nomor 438 Tahun 2013 tentang Dosen Tetap Non Pegawai Negeri Sipil Universitas

Brawijaya dan Peraturan Rektor Universitas Brawijaya Nomor 536 Tahun 2013 tentang Tenaga

Kependidikan Tetap Non Pns Universitas Brawijaya. Seleksi dosen dan tenaga kependidikan

melalui satu pintu yaitu melalui rektorat. Proses diawali dengan analisis kebutuhan dan rasio

jumlah dosen dibanding mahasiswa serta kualifikasi yang dibutuhkan oleh program studi.

Selanjutnya diajukan ke Fakultas untuk dibuatkan surat pengajuan ke Rektor. Surat keputusan

rektor tentang rekruitmen dipublikasikan melalui web site Universitas yang disertai dengan

jadwal seleksi. Proses seleksi ditangani oleh panitia dari rektorat, melalui lima tahap yaitu;

seleksi administrasi, tes kemampuan substansi dasar, seleksi bahasa inggris, tes potensi

akademik, dan tes kesehatan. Adapun untuk tes wawancara dilakukan oleh Dekanat dan Program

Studi. Keputusan penerimaan dilakukan secara terpusat di tingkat universitas.

Penempatan dosen dan tenaga kependidikan yang sudah ditetapkan oleh rektorat kemudian

diserahkan sepenuhnya kepada masing-masing fakultas/program studi yang mengajukan

penambahan tenaga pendidik atau dosen. Penempatan awal tenaga pendidik dan dosen diawali

dengan orientasi kesemua bagian untuk membantu beradaptasi terhadap lingkungan kerja di

program studi atau jurusan. Setelah masa orientasi, dilakukan rapat ditingkat program studi untuk

penempatan di blok peminatan (Klinik, Komunitas atau FSFP). Penempatan tenaga pendidik atau

dosen baru disesuaikan dengan kebutuhan dan rencana pengembangan blok peminatan.

Pengembangan dosen dan tenaga kependidikan dilakukan secara terencana yang di susun

dalam dokumen Program Kerja jurusan. Kebijakan pengembangan dosen dan tenaga

kependidikan meliputi kegiatan formal dan non formal. Kegiatan formal dilakukan dengan

peningkatan jenjang strata S1, S2, dan S3 ke pendidikan yang relevan. Adapun pengembangan

tenaga kependidikan dilakukan peningkatan sertifikasi keahlian sesuai dengan tupoksi

jobdesknya yang sesuai dengan Manual Prosedur Administrasi Tugas


Revisi Oktober 2015

Belajar Biro Administrasi Umum dan Kepegawaian Universitas Brawijaya dengan kode

00006 02020. Untuk meningkatkan kemampuan tugas, tanggung jawab, wewenang dan haknya

setelah diangkat menjadi pegawai dosen dan tenaga kependidikan mengikuti diklat prajabatan

sesuai dengan Manual Prosedur Diklat Prajabatan 00006 02035. Peningkatan kemampuan ini

akan mempengaruhi aktivitas staf untuk mencapai tujuan organisasi. Dosen dan tenaga

kependidikan non PNS dinyatakan memiliki hak dan kewajiban yang setara dengan tenaga

pendidik dan dosen dengan status sebagai pegawai negeri sipil (PNS). Sedangkan untuk

peningkatan dan pengembangan non formal melaui pelatihan, workshop, magang, dan seminar

baik nasional maupun internasional.

Upaya untuk retensi tenaga dosen dan tenaga kependidikan dilakukan dengan membuat

surat perjanjian kontrak kerja yang dibuat oleh Fakultas yang dievaluasi secara bertahap mulai 3

(tiga) bulan pertama, 6 (enam) bulan, 1 (satu) tahun, dan selanjutnya setiap tahun. Dalam surat

perjanjian kontrak kerja tenaga tetap non PNS dinyatakan memiliki hak dan kewajiban yang

setara dengan tenaga kependidikan dan dosen dengan status sebagai pegawai negeri sipil (PNS)

dengan prosedur sesuai Manual Prosedur Penilaian Pelaksanaan Kerja PNS dengan nomor

dokumen 00006 02022.

.

Proses pemberhentian dosen dan tenaga kependidikan mulai tahun 2011 melalui satu pintu

yaitu melalui rektorat sesuai MP pemberhentian PNS dengan kode dokumen 00006 02026.

Pemberhentian dosen dilakukan jika dosen menyalahi kondite pegawai dilingkungan Universitas

Brawijaya. Proses pemberhentian dosen didasarkan pada hasil nilai evaluasi pada setiap dosen

melalui beberapa tahap mulai dari teguran lisan, teguran tertulis, pemberian sanksi dan

pemberhentian. Proses pemberhentian dosen juga dapat dilakukan dengan cara dosen dan

tenaga kependidikan mengajukan surat pengunduran diri mulai tingkat fakultas dan diproses

sesuai dengan peraturan yang berlaku .

Adapun pedoman tertulis dengan rician sebagai berikut:

1. Manual Prosedur Pengadaan Pegawai Negeri Sipil dengan nomor kode dokumen

00006 02025 tahun 2012

2. Peraturan Rektor Universitas Brawijaya Nomor 438 Tahun 2013 tentang Dosen Tetap

Non Pegawai Negeri Sipil Universitas Brawijaya

3. Peraturan Rektor Universitas Brawijaya Nomor 536 Tahun 2013 tentang Tenaga

Kependidikan Tetap Non Pns Universitas Brawijaya

4. Manual Prosedur Administrasi Tugas Belajar Biro Administrasi Umum dan

Kepegawaian Universitas Brawijaya dengan kode 00006 02020

5. Manual Prosedur Penilaian Pelaksanaan Kerja PNS dengan nomor dokumen 00006


Revisi Oktober 2015

02022

6. Manual Prosedur Diklat Prajabatan 00006 02035

7. Manual Prosedur Pelaksanaan Diklat Kepemimpinan dengan nomor dokumen 00006 02034

8. Pelaksanaan Kerja PNS dengan nomor dokumen 00006 02022

9. MP pemberhentian PNS dengan kode dokumen 00006 02026

4.2 Monitoring dan EvaluasiJelaskan sistem monitoring dan evaluasi, serta rekam jejak kinerja akademik dosen dan kinerja tenaga kependidikan (termasuk informasi tentang ketersediaan pedoman tertulis, dan monitoring dan evaluasi kinerja dosen dalam tridarma serta dokumentasinya)..

Sistem monitoring dan evaluasi serta rekam jejak kinerja akademik dosen dan kinerja tenaga

kependidikan didasarkan pada:

1. UU RI no 43 tahun 1999 tentang pokok-pokok kepegawaian;

2. UU RI no 14 tahun 2005 tentang Guru dan Dosen;

3. Kepmendiknas no 36/D/O/2001 tentang Petunjuk teknis pelaksanaan penilaian angka kredit

jabatan dosen;

4. Kepmen kowasbagpan Nomor 38/Kep/MK.Waspan/8/1999 tentang Jabatan Fungsional dosen

dan angka kreditnya;

5. PP RI no 12 tahun 2002 tentang Kenaikan Pangkat Pegawai Negeri Sipil

6. PP RI nomor 53 tahun 2010 tentang Disiplin pegawai negeri

7. PP RI no 37 tahun 2004 tentang Dosen

8. PP RI no 42 tahun 2004 tentang pembinaan Jiwa Korps dan Kode Etik Pegawai Negeri Sipil .

Penerapan peraturan tersebut dilakukan secara konsisten berkala dan periodik dan hasilnya

dilaporkan kepada pimpinan Fakultas.

Monitoring terhadap beban kerja fungsional dilakukan oleh ketua program studi melalui NEU

(Nutrition Education Unit) terhadap kinerja dosen yang meliputi kehadiran saat proses

pembelajaran, hasil evaluasi oleh mahasiswa. Evaluasi Beban Kinerja Dosen(BKD) yaitu evaluasi

kinerja terhadap beban tri dharma yang dilakukan setahun sekali secara on line di website SIADO

(Sistem Informasi Akademik Dosen) Universitas Brawijaya. Bukti dilakukan penilaian BKD

dilaporkan kepada pimpinan Fakultas. Untuk evaluasi sikap dan perilaku mengacu pada

penilaian DP3 yang dilakukan oleh Ketua program studi setiap tahun. Evaluasi dosen menggunakan

DP3 dilakukan secara manual yang ditandatangani oleh pimpinan dan dosen yang

bersangkutan. Penilaian DP3 ini mengacu kepada Peraturan Pemerintah Republik Indonesia

no 46 tahun 2011 Tentang Penilaian Prestasi Kerja


Revisi Oktober 2015

Pegawai Negeri Sipil. Penilaian DP3 terhadap Dosen ini dilakukan secara periodik setiap

tahun, dan hasil penilaian ini dilaporkan kepada Dekan.

Monitoring penelitian dan pengabdian masyarakat oleh dosen dilakukan dengan cara

mendata jumlah kegiatan penelitian dan pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh dosen. Data

penelitian dan pengabdian masyarakat dosen dipantau perkembangannya oleh Ketua Program Studi

dan pelaporan perkembangan diberikan kepada lembaga Unit Pengembangan Penelitian (UPP)

dan Unit Pengembangan Pengabdian Masyarakat (UPPM) Fakultas. Data rekap dosen yang

melakukan penelitian dan pengabdian masyarakat terekam secara tertulis dan setiap laporan

penelitian dan pengabdian masyarakat diberikan dalam bentuk tertulis.

4.3 Dosen Tetap

Dosen tetap dalam borang akreditasi BAN-PT adalah dosen yang diangkat dan ditempatkan sebagai tenaga tetap pada PT yang bersangkutan; termasuk dosen penugasan Kopertis, dan dosen yayasan pada PTS dalam bidang yang relevan dengan keahlian bidang studinya. Seorang dosen hanya dapat menjadi dosen tetap pada satu perguruan tinggi, dan mempunyai penugasan kerja minimum 36 jam/minggu.

Dosen tetap dipilah dalam 2 kelompok, yaitu:1. dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan PS2. dosen tetap yang bidang keahliannya di luar PS


Revisi Oktober 2015

4.3.1 Data dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan bidang PS:

No. Nama Dosen Tetap NIDN**

Tgl. Lahir

Jabatan Akademik***

Gelar Akademik

Pendidikan S1, S2, S3 dan Asal PT*

Bidang

Keahlian untuk Setiap Jenjang (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1 Dian Handayani

0002047404 02 April1974

Lektor kepala***

SKM,Mkes,Ph.D

D-III Gizi Akademi Gizi DEPKES

Gizi

S1 Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia

Gizi

S2 Biomedik Universitas Brawijaya

Gizi

S3 Health Sciences Universitas Wolongong Australia

Gizi

2 Nia Novita Wirawan

0017117605 17Novembe r 1976

Asisten Ahli***

STP, MSc Akademi Gizi Malang 1994-1997

Gizi

Jurusan THP, Fakultas TeknologiPertanian Universitas Brawijaya 1997-

Gizi

SEAMEO- TROPMED RCCNUniversitasIndonesia (2000-

Community Nutrition

3 Yosfi Rahmi 0003127906 03Desembe r 1979

Asisten Ahli***

SGz, MSc D-III Akademi Gizi Depkes RIPadang (1998-2001)

Gizi

D-IV Gizi FKUBMalang (2003-2004)

Gizi Klinik

S-1 Ilmu Gizi KesehatanUniversitasBrawijaya (2004-2005)

Gizi Kesehatan

Master of Science (Food Science and Technology),Perth, WA (2008-2010)

Food Technology

4 Mira Mutiyani 0007127906 07Desembe r 1979

Asisten Ahli***

SGz, M.Sc D-III Gizi Akademi GiziDEPKESBanjarmasin

Gizi

D-IV Gizi UniversitasBrawijaya

Gizi Klinik

S1 Gizi UniversitasBrawijaya

Gizi Kesehatan


Revisi Oktober 2014


Tgl. Lahir

Jabatan Akademik***

Gelar Akademik


Bidang

Keahlian untuk Setiap

Jenj(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)Master of Science Nutritionand HealthWageningen University, TheNetherlands

Nutrition and Health.SpecializationNutritional Physiologyand Health

5 Inggita Kusumastuty

0002048202 02 April1982

lektor*** SGz,M.Biomed

D3 jurusan gizi PoltekkesMalang

Gizi


Gizi Kesehatan

S2 Ilmu Biomedik UniversitasBrawijaya

Gizi

6 Titis Sari Kusuma.

0002078004 02 Juli1980

Asisten Ahli SGz Akademi Gizi (1998 -

Gizi

S1 Gizi Kesehatan Universitas Brawijaya (2004 -2005)

Gizi Kesehatan

Prog. Pasca Sarjana THP Univ. Brawijaya(ongoing)

Bioteknologi Agroindustri

7 Nurul Muslihah 0026017405 26Januari 1974

Asisten Ahli SP, MKes S1- Jurusan Gizi Masyarakat danSumber Daya Keluarga, IPB

Gizi

S2 - Ilmu KesehatanMasyarakat Peminatan Gizi Masyarakat, UniversitasAirlangga

Gizi Masyarakat

S3 Mayor Ilmu Gizi Manusia,Fakultas Ekologi

Gizi

8 Laksmi Karunia Tanuwijaya

0014088204 14Agustus 1982

Asisten Ahli SGz, M.Biomed

D3 Gizi PoliteknikKesehatanDEPKES Malang

Gizi

S1 Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya

Gizi Kesehatan

S2 Biomedik Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya (on going)

Gizi

9 Eriza Fadhilah 0027098401 27Septemb er 1984

Tenaga Pengajar

SGz, MGizi Politeknik KesehatanDepkes RIJurusan Gizi, Malang (2001-2004)

Gizi


Revisi Oktober 2015


Tgl. Lahir

Jabatan Akademik***

Gelar Akademik


Bidang


Jenj(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)S1 Ilmu Gizi FakultasKedokteranUniversitas Brawijaya (2004-

Gizi Kesehatan

SEAMEO RCCNUI, Jakarta (2007-2009)

Community Nutrition

10 Widya Rahmawati

0023048004 23 April1980

Asisten Ahli***

SGz, MGizi D-III Gizi, Akademi Gizi DEPKES Malang(2001)

Gizi

D-IV Gizi, FakultasKedokteranUniversitas Brawijaya (2006)

Gizi Klinik

S1 Gizi, Fakultas Kedokteran UniversitasBrawijaya (2006)

Gizi Kesehatan

S2 Gizi in CommunityNutrition,SEAMEO- TROPMED RCCN-Universitas Indonesia (2008)

Community Nutrition

11 Fajar Ari Nugroho

0020087909 20Agustus 1979

Tenaga Pengajar

SGz,M.Kes

D-III Gizi, Akademi Gizi DEPKES Malang(2001)

Gizi

S1 Gizi Kesehatan UniversitasBrawijaya

Gizi Kesehatan

S2 Kesehatan MasyarakatUniversitas Airlangga

Gizi

12 Catur Saptaning Wilujeng

0012078404 12 Juli1984

Tenaga Pengajar

SGz, MPH S1 Gizi UniversitasGajah Mada

Gizi

S2 Kesehatan Masyarakat/Minat Gizi Kesehatan Universitas Gajah Mada

Gizi

13 Fuadiyah Nila Kurniasari

0020088601 20Agustus 1986

Tenaga Pengajar

SGz, MPH S1 Gizi Universitas Brawijaya

Gizi Kesehatan

S2 Kesehatan Masyarakat Universitas Gajah Mada

Gizi



Tgl. Lahir

Jabatan Akademik***

Gelar Akademik


Bidang


Jenj(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)14 A

yuningtyas DianAriestiningsih

4Februari 1986

Tenaga Pengajar

SGz, M.P S1 Gizi FKUB Gizi Kesehatan

15 Leny Budhi Harti

26Oktober 1986

Tenaga Pengajar

SGz., MSi.Med

S1 Gizi Universitas Brawijaya

Gizi Kesehatan

S2 Biomedik UNDIP (ongoing)

Gizi

16 Amalia Ruhana 0023128203 23Desembe r 1982

Tenaga Pengajar

SP,MPH S1- Jurusan Gizi Masyarakat dan Sumber Daya Keluarga, IPB

Gizi

S2 Kesehatan Masyarakat UniversitasGajah Mada

Gizi

17 Cleonara Yanuar Dini

0020018701 20Januari 1987

Tenaga Pengajar

SGz,Dietitian

S1 GiziUniversitas Gajah Mada

Gizi Kesehatan

Pendidikan Profesi Gizi KesehatanUniversitas Gajah Mada

Gizi Kesehatan

18 Intan Yusuf Habibie

-13Februari 1989

Tenaga Pengajar SGz

S1 GiziUniversitas Brawijaya

Gizi Kesehatan

S2 Public HealtWagenigen Univercity (on going)

Gizi Kesehetan

19 Eva Putri Arviani - 22Septemb er 1988

Tenaga Pengajar

SGz, MPH


Gizi Kesehatan

S2

Kesehatan MasyarakatUniversitas

Gizi

20 Olivia Anggraeny

- 5 Juni1987

Tenaga Pengajar

SGz,M.Biomed


Gizi Kesehatan

S2

Biomedik Gizi

21 Ummu Ditya Erliana

- 22 Maret1988

Tenaga Pengajar

SGz S1 Gizi UniversitasBrawijaya

Gizi Kesehatan

S2 clinic nutrition saints Louis Univercity

Gizi Klinik

22 Kanthi PermaningtyasTritisari

- 03Nopemb er 1985

Tenaga Pengajar

SGz MPH


Gizi Kesehatan

S2 Kesehatan MasyarakatUniversitas Gajah Mada

Gizi Kesehatan


23 Agustiana Dwi IndiahVentiyaningsih

0030088302 30Agustus 1983

Tenaga Pengajar

SKM,M.Biomed

S1 Kesehatan MasyarakaUniversitas Airlangga

Epidemiologi

S2 Biomedik UniversitasBrawijaya

Gizi

24. Yudi Arimba Wani

0011018104 11Januari 1981

Tenaga Pengajar

SKM MPH

S1 Ilmu KesehatanMasyarakatUnair

Gizi

S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat

Gizi

25 Anggun Rindang Cempaka

- 2Februari 1989

Tenaga Pengajar

SGz,Dietisien


Gizi

Profesi Dietisien Universitas

Gizi

26 Ilmia Fahmi - 28 april 1987

Tenaga Pengajar

SGz, Dietisen

S1 Gizi Universitas Brawijaya

Gizi

Profesi Dietisien Universitas Brawijaya

Gizi

S2-Gizi masyarakat, SEAMEO FKUI(on going)

Gizi Masyarakat

Jumlah Dosen Berdasarkan Tingkat Pendidikan :

S1S1+Profesi S2

S3

Dosensertifikasi

4 Dosen 3 Dosen18 Dosen

1 Dosen

6 Dosen

Jumlah Dosen Berdasarkan Jabatan Fungsional :

Lektor KepalaLektor Asisten Ahli TenagaPengajar

1Dosen1 Dosen7 Dosen

17 Dosen

* Lampirkan fotokopi ijazah.** NIDN : Nomor Induk Dosen Nasional*** Dosen yang telah memperoleh sertifikat dosen agar diberi tanda (***) dan fotokopi sertifikatnya agar dilampirkan.


4.3.2. Data dosen tetap yang bidang keahliannya di luar bidang PS:

No Nama DosenTetap NIDN** Tgl. Lahir Jabatan

Akademik***Gelar

AkademikPendidikan S1, S2, S3

dan Asal PT*

BidangKeahlian untuk Setiap Jenjang Pendidikan

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)1 Endang Sri

Wahyuni0008105208 08 Oktober

1952LektorKepala***

Dr. dr, MS S1 KedokteranUniversitas Gajah Mada

S2 KedokteranOlah Raga, Universitas Airlangga

S3 Ilmu Kedokteran Universitas Airlangga

AnatomiFisiologi

Fisiologi Olahraga

Imunologi

2 SetyawatiSoeharto

0027105203 27 oktober1952

Lektor*** Dr.dr.M.Kes S1 kedokteranUniversitas Airlangga

S2 Biomedik Kedokteran Universitas Airlangga

S3 Biomedik Universitas Airlangga

DokterUmum

Farmakol ogi

Farmakol ogi

3 BambangPrijadi

0024035204 24 maret1952

Lektorkepala***

dr.MS S1 KedokteranBrawijaya

S2 –Ilmu Kedokteran Dasar, Unair

DokterUmum

S2-Kedoktera n Dasar

4 DhonyPraditya prasetyo,

- 13 Mei1986

TenagaPengajar

SH.,M.H S1 UniversitasBrawijaya

S2 Universitas Brawijaya

IlmuHukum

Ilmu Hukum

5 BP PutraSuryana

0004096506 4september 1965

Asistenahli***

dr. SpPD S1-Kedokteran, Udayana

Sp1-Ilmu Penyakit Dalam, FKUB

S1-DokterUmum

Sp1-Ilmu Penyakit Dalam

6 Aris Mustofa 0013076208 13 Juli1962

Ass. Ahli Drs. M.Ag S1-PendidikanAgama, IAIN. Sunan Ampel;

S2-Pend. Agama, UMM

Pend.Agama Islam

Pend. Agama


7 Beleven - 28 April1978

Tenagapengajar

S.Pd., M.Pd S1-PendidikanBahasa Inggris, FSUM

S2-Magister Pendidikan Bahasa Inggris, Pascasarjana UM

BahasaInggris

Bahasa Inggris

Jumlah Dosen Berdasarkan Tingkat Pendidikan :S2S3Dosen sertifikasi

5 Dosen2 Dosen4 Dosen

* Lampirkan fotokopi ijazah.** NIDN : Nomor Induk Dosen Nasional*** Dosen yang telah memperoleh sertifikat dosen agar diberi tanda (***)dan fotokopi sertifikatnya agar dilampirkan.

4.3.3. Aktivitas dosen tetap yang bidang bidang keahliannya sesuai dengan PS dinyatakan dalam sks rata-rata per semester pada satu tahun akademik terakhir, diisi dengan perhitungan sesuai SK Dirjen DIKTI no. 48 tahun 1983 (12 sks setara dengan 36 jam kerja per minggu)

No. Nama Dosen Tetap

sksPengajaran pada

sksPene-litian

sksPengab-dian kepada Masya-rakat

sksManajemen** Jum-

lah sksPS Sendiri

PS LainPT Sen-diri

PT Lain

PT Sen-diri

PT Lain

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)

1 Dian Hadayanin 6.5 0 0 3.85 3 2.5 0 15.85

2 Nia Novita Wirawan 8.97 0 0 0.43 1.84 3 0 14.24

3 Yosfi RahmI 10.35 0 0 1.8 0.2 0 0 12.35

4 Inggita Kusumastuty 10.88 0 0 0.9 1.66 0 0 13.44

5 Eriza Fadhilah 10.11 0.49 0 0.6 0.52 0 0 11.72

6 Widya Rahmawati 11.91 0 0 0.55 0.12 0 0 12.58

7

Mira Mutiyani 10.5 0 0 1.5 3 0.5 0 13.5

8 Fajar Ari Nugroho 7.62 1.51 0 0.3 0.79 0 0 10.22

9 Catur Saptaning Wilujeng

8.24 1.49 0 1.1 2.5 0 0 13.33

10 Fuadiyah Nila Kurniasari

9.64 0 0 1.14 1.96 0 0 12.74

11 Amalia Ruhana 11.5 0 0 0.35 1.12 0 0 12.97

12 Intan Yusuf Habibie 8.01 0 0 1.5 1.55 0 0 11.97



sksPengajaran pada

sksPene-litian

sksPengab-dian kepada Masya-rakat

sksManajemen** Jum-

lah sksPS Sendiri

PS LainPT Sen-diri

PT Lain

PT Sen-diri

PT Lain

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)

13 Ummu Ditya Erliana 8.92 0 0 1.15 1.9 0 0 13.72

14 Kanthi Permaningtyas Tritisari

9.76 0 0 1.04 3 0 0 13.8

15 Olivia Anggraeni 7.83 0 0 2.78 2.94 0 0 13.55

16 Agustiana Dwi Indiah ventiyaningsih

5.39 0 0 3.98 2.4 0 0 11.77

17 Yudi Arimba Wani 7.18 0 0 1 0.5 0 0 8.68

Jumlah 216.43

Rata-rata sks per semester* 12.73

Catatan:Sks pengajaran sama dengan sks mata kuliah yang diajarkan. Bila dosen mengajar kelas paralel, maka beban sks pengajaran untuk satu tambahan kelas paralel adalah 1/2 kali sks mata kuliah.* rata-rata adalah jumlah sks dibagi dengan jumlah dosen tetap.** sks manajemen dihitung sbb :Beban kerja manajemen untuk jabatan-jabatan ini adalah sbb.Beban kerja manajemen untuk jabatan-jabatan ini adalah sbb.- rektor/direktur politeknik 12 sks- pembantu rektor/dekan/ketua sekolah tinggi/direktur akademi 10 sks- ketua lembaga/kepala UPT 8 sks- pembantu dekan/ketua jurusan/kepala pusat/ketua senat akademik/ketua senat fakultas 6 sks- sekretaris jurusan/sekretaris pusat/sekretaris senat akademik/sekretaris senat universitas/ sekretaris senat fakultas/ kepala lab. atau studio/kepala balai/ketua PS 4 sks- sekretaris PS 3 sksBagi PT yang memiliki struktur organisasi yang berbeda, beban kerja manajemen untuk jabatan baru disamakan dengan beban kerja jabatan yang setara.

4.3.4. Tuliskan data aktivitas mengajar dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan PS, dalam satu tahun akademik terakhir di PS ini dengan mengikuti format tabel berikut:


Bidang Keahlian

Kode Mata Kuliah

Nama Mata Kuliah

Jumlah Kelas

Jumlah Pertemuan yang Direncanakan

Jumlah Pertemuan yang Dilaksanakan

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)1 Dian

Handayani, SKM, M.Kes,PhD

Gizi KlinikDCG 4505

Nutrition inmetabolic syndrom (MKP)

1 3 3

DCG 4309

ScientificMethod : NCP-Nutrition Diagnosis

2 9 9


DCG 4401

Drug &Nutrient Interaction

2 5 5

2 Yosfi Rahmi, S.Gz, M.Sc

Food ServiceManagemen t (FSM)

DCG 4104

Food Science 1 2 6 6

DCG 4507

PsychologicalAspect in Nutrition (MKP)

1 2 2

DCG 4305

Food &Quality Control

2 3 3

DCG4105

Food Science2 2 6 6

DCG4208

FoodProcessing 2 6 6

DCG4402

NutrientAnalysis 2 4 4

DCG 4404

ScientificMethod : Research Methodology 1

2 1 1

DCG 4408

NutritionProfesional Ethics

2 2 2

DCG 4604

Nutrition infood industry (MKP)

1 2 2

3 InggitaKusumastuty, S.Gz,M.Biomed

Gizi Klinik DCG 4304

Fundamentalof Diet and Culinary 2

2 6 6

DCG 4309

ScientificMethod : NCP-Nutrition Diagnosis

3 9 9

DCG 4505

Nutrition inmetabolic syndrom (MKP)

1 5 5

DCG 4405

ScientificMethod : NCP-Intermonev Clinic

2 6 6

DCG 4224


1 6 6

4 Nia NovitaWirawan, STP, M.Sc

GiziKomunitas DCG

4207

ScientificMethod: NCP- Nutritional Assessment

2 9 9

DCG4123

NutritionalAssessment 1 1 9 9

DCG4128


DCG 4406

Scientific Method :NCP-Intermonev Community 1

2 7 7


DCG 4221

ScientificMethod:NCP- Intermonev Community

1 7 7

DCG 4404


2 4 4

DCG 4125

Scientificmethod: Research methodology 1

1 4 4

DCG 4408

NutritionProfesional Ethics

2 4 4

DCG 4708

PediatricNutrition (MKP)

1 9 9

DCG 4506

Qualitative research innutrition (MKP)

1 2 2

DCG 4709

EmergencyNutrition (MKP)

1 2 2

5 Eriza Fadhilah, S.Gz, M.Gizi

Gizi Komunitas

DCG 4203

Nutrition in the Life Cycle 2 5 5

DCG4206

NutritionEpidemiology 2 7 7

DCG4130


DCG4110

Nutrition andFood Ecology 2 7 7

DCG 4404


2 3 3

DCG 4125


1 3 3

DCG 4501


2 5 5

DCG 4129


1 5 5

DCG 4306

Biostatistic Practice 2 4 4

DCG 4225

NutritionBiostatistics Pratice

1 4 4

DCG 4702

Nutrition inGeriatric (MKP)

1 6 6

DCG 4406

ScientificMethod : NCP-Intermonev Community 1

2 2 2


DCG 4221


1 2 2

6 Widya Rahmawati,S.Gz, M.Gizi

Gizi Komunitas

DCG 4103 Basic Nutrition 2 6 6

DCG4203

Nutrition in theLife Cycle 2 6 6

DCG 4205

ScientificMethod: Nutrition Biostatistic

2 4 4

DCG 4124

Nutrition Biostatistics 1 4 4

DCG4306

BiostatisticPractice 2 6 6

DCG 4225


1 6 6

DCG4123


DCG4128


DCG 4404


2 3 3

DCG 4125


1 3 3

DCG 4501


2 5 5

DCG 4129


1 5 5

DCG 4406

ScientificMethod : NCP-Intermonev Community 1

2 3 3

DCG 4221


1 3 3

DCG 4709

Emergency Nutrition(MKP)

1 7 7

7 Fajar AriNugroho, S.Gz, M.Kes

GiziKomunitas DCG

4605

MaternalNutrition (MKP)

1 7 7

DCG 4310

Communication and Nutrition Education

2 8 8

DCG 4103 Basic Nutrition 2 4 4

DCG 4710

ScientificMethod:NCP - Intermonev community 2

2 2 2


DCG4308

Health CareSystem 2 3 3

DCG 4401


2 6 6

DCG 4126

Drug and Nutrient Interaction

1 6 6



Bidang Keahlian

Kode Mata Kuliah

Nama Mata Kuliah

Jumlah Kelas



(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)8 Catur

Saptaning Wilujeng, S.Gz, MPH

GiziKomunitas DCG

4205


2 3 3

DCG4124

NutritionBiostatistics 1 3 3

DCG 4306

Biostatistic Practice 2 1 1

DCG4110

Nutrition andFood Ecology 2 3 3

DCG4308

Health CareSystem 2 7 7

DCG 4702


1 3 3

DCG 4706

BehaviourChange in Communicatio n (MKP)

1 2 2

DCG 4225


1 1 1

9 Fuadiyah NilaKurniasari, S.Gz, MPH

Gizi Klinik DCG4203

Nutrition in theLife Cycle 1 4 4

DCG 4502

Problem BasedLearning Clinic 1

1 3 3

DCG 4304

Fundamental of Diet and Culinary 2

1 3 3

10 AmaliaRuhana, SP, MPH

FoodService Managemen t (FSM)

DCG 4307

Food ServiceManagement 1

2 5 5

DCG 4403

Food Service Management2

2 3 3

DCG4104

Food Science1 2 3 3

DCG4105

Food Science2 2 2 2

DCG4208

FoodProcessing 2 4 4

DCG 4204


2 3 3

DCG 4407

NutritionEntrepreneurs hip

2 1 1

DCG 4604

Nutrition infood industry (MKP)

1 2 2

DCG 4709

Emergency Nutrition(MKP)

1 1 1



Bidang Keahlian

Kode Mata Kuliah

Nama Mata Kuliah

Jumlah Kelas



(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

DCG 4503

ProblemBased Learning Food Service 1

1 6 6

11 CleonaraYanuar Dini, S.Gz, Dietitian

Gizi Klinik DCG4103 Basic Nutrition 2 3 3

DCG 4207

Scientific Method: NCP-Nutritional Assessment

3 3 3

DCG 4224


1 5 5

DCG 4502

ProblemBased Learning Clinic 1

2 8 8

DCG 4702


1 5 5

12 Intan YusufHabibie, S.Gz

GiziKomunitas DCG

4205


2 1 1

DCG4306


DCG 4504

ProblemBased Learning Community 1

1 3 3

DCG 4802

Pre DieteticInternship in Community Rotation

2 4 4

DCG 4310


2 5 5

DCG 4710

ScientificMethod:NCP - Intermonev community 2

2 8 8

DCG4124


DCG 4323

Pre Dietetic InternshipinCommunity

1 3 3

DCG 4709

EmergencyNutrition (MKP)

1 1 1

13 Ummu DityaErliana, S.Gz



1 2 2



Bidang Keahlian

Kode Mata Kuliah

Nama Mata Kuliah

Jumlah Kelas



(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

DCG 4605

MaternalNutrition (MKP)

1 5 5

DCG 4502


1 12 12

DCG 4310

Communication and Nutrition

Education2 2 2

14 KanthiPermaningtyas Tritisari, S.Gz, MPH

Gizi Klinik

DCG 4405


2 4 4

DCG 4224


1 4 4

DCG 4304

Fundamental of Diet andCulinary 2

2 4 4

DCG 4502


1 2 2

15 OliviaAnggraeni, S.Gz,M.Biomed



2 1 1

DCG 4126

Drug andNutrient Interaction

1 1 1

DCG 4708


1 2 2

DCG 4310

Communication and Nutrition

Education2 3 3

DCG 4502


1 5 5

16 Agustiana DwiIndiah Ventiyaningsih, SKM,M.Biomed

GiziKomunitas

DCG4206


DCG 4130

Nutrition Epidemiology 1 3 3

DCG 4205


2 3 3

DCG4124


DCG4306




Bidang Keahlian

Kode Mata Kuliah

Nama Mata Kuliah

Jumlah Kelas



(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

DCG 4225


1 2 2

DCG 4504

ProblemBased Learning Community 1

1 4 4

17 Yudi ArimbaWani, SKM, MPH

FoodService Managemen t (FSM)

DCG4307

Food ServiceManagement 1 2 1 1

DCG4403

Food ServiceManagement 2 2 3 3

DCG 4204


2 3 3

DCG 4407

NutritionEntrepreneurs hip

1 3 3

DCG 4503

Problem BasedLearning Food Service 1

1 10 10

Jumlah 511 511

4.3.5. gTuliskan data aktivitas mengajar dosen tetap yang bidang keahliannya di luar PS, dalam satu tahun akademik terakhir di PS ini dengan mengikuti format tabel berikut:


Bidang Keahlian

Kode Mata Kuliah

Nama Mata Kuliah

Jumlah Kelas



(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1 Dr. dr. Endang Sri Wahyuni, MS

Imunologi DCG 4102

Anatomy Physiology

2 14 14

2 Dr. dr. Setyawati Soeharto, M.Kes

farmakologi DCG 4301

Basic Pharmakology

2 14 14

3 dr. Bambang Prijadi, MS

Biokimia DCG 4101

Biochemistry and Biomolecular

2 8 8

4 Dony Praditya Prasetya, SH, M.H

Ilmu hukum UNG4 006

National Ideology of Education

2 14 14

5 dr. BP Putra Suryana, SpPD

Ilmu Penyakit Dalam

DCG 4302

Pathophysiolo gy

2 10 10



Bidang Keahlian

Kode Mata Kuliah

Nama Mata Kuliah

Jumlah Kelas



(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

6 Drs. Aris Mustofa, M.Ag

Agama Islam

MPK4 001

Religion of Education

2 14 14

7 Beleven, S.Pd., M.Pd

Bahasa Inggris

DCG 4107

Scientific Communicatio n: English

2 14 14

Jumlah 88 88

4.4 Dosen Tidak Tetap

4.4.1 Tuliskan data dosen tidak tetap pada PS dengan mengikuti format tabel berikut:

No.Nama Dosen Tidak Tetap

NIDN** Tgl. Lahir Jabatan Akademik***

Gelar Akademik

Pendidikan S1, S2, S3 dan Asal PT *

Bidang Keahlianuntuk Setiap Jenjang

Pendidikan(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)1. Harijanto - 8

September 1945

Tenagapengajar

dr, MSPH S1 FakultasKedokteran Universitas Airlangga

S2 Institute of Public Health Unive of the Philipine, Manila

KedokteranUmum

Occupational Health and Safety

* Lampirkan fotokopi ijazah.** NIDN : Nomor Induk Dosen Nasional*** Dosen yang telah memperoleh sertifikat dosen agar diberi tanda (***)dan fotokopi sertifikatnya agar dilampirkan.

4.4.2 Tuliskan data aktivitas mengajar dosen tidak tetap pada satu tahun terakhir di PS ini dengan mengikuti format tabel berikut:

No.Nama Dosen Tdk Tetap

Bidang Keahlian

Kode Mata Kuliah

Nama Mata Kuliah

Jumlah Kelas

Jumlah Pertemuan yang Direnca- nakan

Jumlah Pertemuan yang Dilaksa- nakan(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)

1. Harjanto ScientificMethod : Philosophy

DCG4108

ScientificMethod : Philosophy

2 14 14

Jumlah

14 14


4.5 Upaya Peningkatan Sumber Daya Manusia (SDM) dalam tiga tahun terakhir

4.5.1 Kegiatan tenaga ahli/pakar sebagai pembicara dalam seminar/pelatihan, pembicara tamu, dsb, dari luar PT sendiri (tidak termasuk dosen tidak tetap)

No. Nama Tenaga Ahli/Pakar

Nama dan judul kegiatan Waktu Pelaksanaan

(1) (2) (3) (4)

2012

1 Ida Restiani Aplikasi NCP di RS 24 Februari 2012

2Abdul Muid, ST., MT (UM)

Kuliah Pakar blok FSM 29 Maret 2012

3 Prof. Dr. dr. N. Margarita Rehatta, SpAn, KWA Enteral and parenteral nutrition 14 April 2012

4 Suhariyati, MKM Enteral and parenteral nutrition 14 April 2012

5 Prof. Soekirman SKM, MPS

Improving Indonesian Human Development Index: Optimizing Intervention For Stunted Children

22 April 2012

6 Abraham Sitompul Perencanaan Program Gizi di Lembaga Swadaya Masyarakat (LSM)

April 2012

7 Prof. Soekirman SKM, MPS

Perkembangan Pendidikan Profesi Gizi

23 April 2012

8 Edith Sumedi, BSc, SKM, MSc

Standart Pelayanan Gizi di Indonesia

23 April 2012

9 Martalena Purba, MCN, PhD

Naskah akademik profesi gizi 23 April 2012

10 Heru Cahyo Utomo Motivasi menjadi Entrepreneur 2 Mei 2012

11 dr. Novina Kartika P, SpOG

kuliah pakar skenario preeklampsia 12 juni 2012

12 Rahma Micho Widyanto Nutrition in Food Industry 3 Juli 2012

13 Prof. Dr. Ir. Ali Khomsan Nutrition in Food Industry 4 Juli 2012

14 Prof. Dr. Made Astawan Nutrition in Food Industry 4 Juli 2012

15 Anida, S.Gz Nutrition in Food Industry 4 Juli 2012

16 Dr. Judhiastuty Februhartanty, MSc

Behaviour Change Communication 6-12 Juli 2012

17Estetika Wulandari, S.Sos, MKes


18Kepala Dinas Kesehatan Kabupaten Malang Intermonev Community 2 September 2012

19dr. Ratri, Pediatric Nutrition 19 Des 2012

20 Ruliana, SST Pediatric Nutrition 19 Des 2012



Nama dan judul kegiatan Waktu Pelaksanaan(1) (2) (3) (4)

2013

21Airin Roshita, M.Sc,Ph.D (SEAMEO RECFON UI) Qualitative Research 4-8 Feb 2013

22dr. Yossel (Wahana Visi Indonesia) Intermonev Community 5 Juni 2013

23

dr. Ali Imam (Team of Emergency and Disaster UB)

Emergency Nutrition Januari 2013

24Estetika Wulandari, S.Sos, Mkes (Savica)


25Dr. Sumiati, SE., MSi (FEB – UB) Kuliah Pakar blok FSM 14 Juni 2013

26Diyah Sulistyorini, S.Psi., M.Psi (UM)

MKP Psikologi25 & 26 Juni 2013

27 Dr ongko susetya mkp metabolic syndrom juli 2013

28Esthetika Wulandari, S.Sos, MKM MKP BCC 2013

29 Dra. Vida Parady, MA MKP BCC 201330

dr.Yosellina Xu Intermonev Community 1 201331

Dhany S. Sutopo, S.Sos, M.SiIntermonev Community 2 September 2013 32

Riyanto, SKM, M.Kes Intermonev Community 2 September 2013 33

Tatag Handaka, S.Sos, M.Si Intermonev Community 2 September 2013 34 dr. Widya Damayanti Intermonev Community 2 September 2013 35 Elisha Kartini T. Samon, SP.,

MA (Grain - Jakarta)Mata Kuliah Pilihan Food Production and Food System 16 - 20 Desember 2013



Nama dan judul kegiatan Waktu Pelaksanaan

(1) (2) (3) (4)

201436

dr. Ali Imam (Koordinator Team Emergency Disaster (TED) UB) MKP Emergency Nutrition 2014 (Januari)

37 Tomi Sukarno, SKM Pre-DI komunitas 201438 Tapriadi, SKM, M.Pd Sport Nutrition 7-Jan-1439

Esthetika Wulandari, S.Sos, MKM MKP BCC 2014

40Diyah Sulistyorini, S.Psi, M.Psi (UM) MKP. Psikologi Nutrition 25-Jun-14

41Tatag Handaka, S.Sos, M.Si (Universitas Trunojoyo Madura ) PBL Community April 2014

42Julia Suryantan, M.Sc (NGO CWS Jakarta) Intermonev Community 1 Mei 2014

43 dr. SahdeviNandar, SpS K KuliahPakar PBL Klinik (Stroke) 8 Mei 2014

44 Riyanto, SKM, M.Kes Intermonev Community 2 September 2014

45 dr. TriwahjuAstuti, Sp.PKuliahPakar PBL Klinik (Chronic Obstructive Pulmonary Disease / 23 Oktober 2014

201546

EsthetikaWulandari, S.Sos, MKM

MKP BCC 29 Juni – 3 Juli 2015

47Jaya Mhara Maligan, STP, MP

Intermonev Community 2 7 September – 27 November 2015

48 Tomi Sukarno, SKM Pre-DI komunitas September 201549 RizkiTrisnadi, ST KuliahpakarResmeth 2 26-27 Agustus 2015

50 Paramita Viantry, s.Gz., Dietisien

Kuliah Pakar PBL Klinik agustus 2015

Total Jumlah Kegiatan Tenaga Ahli/Pakar : 49 Kegiatan

100


4.5.2 Peningkatan kemampuan dosen tetap melalui program tugas belajar dalam bidang yang sesuai dengan bidang PS

No. Nama DosenJenjang

Pendidikan Lanjut

Bidang Studi

Perguruan Tinggi Negara Tahun

Mulai Studi

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7)1 Titis Sari Kusuma S2 Food

scienceBioteknologi Agroindustri, THP, Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya

Indonesia 2009

2 Nurul Muslihah S3 Mayor Ilmu Gizi Manusia

Mayor Ilmu Gizi Manusia, Fakultas Ekologi Manusia, IPB

Indonesia 2011

3 Intan Yusuf Habibie S2 Community Wageningen University

Belanda 2013

4 Ummu Ditya Erliana S2 Clinic Saint Louis USA USA 2013

5 Ayuningtyas Dian A S2 Gizi Pangan Bioteknologi Agroindustri, THP,

Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Brawijaya

Indonesia 2012

6 Cleonara Yanuar Dini S2 biomedik Biomedik Fakultas Kedokteran Universitas Gajah Mada

Indonesia 2013

4.5.3. Kegiatan dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan PS dalam seminar ilmiah/lokakarya/penataran/workshop/ pagelaran/ pameran/peragaan yang tidak hanya melibatkan dosen PT sendiri

No. Nama Dosen Jenis Kegiatan* Tempat Waktu SebagaiPenyaji Peserta

(1) (2) (3) (4) ( (6)1 Dian Handayani,

SKM, M.Kes, PhDTemu Pakar- Earlylife Nutrition

JW Marriot Hotel Jakarta

21Januari 2013 √

Enteral Nutrition Malang 23-Feb-13 √

Percepatan Program Gizi - Lintas departemen

Massion Pine Bandung

18 - 21Maret 2013

√

HERBS - International Symposium

Malang 6 - 9 Maret2013

√

Obesity management on childhren

Malang 15 Maret2013

√

101


Symposium Early Life Nutrition

Hotel Harris Malang

Juni 2013 √

Workshop Guidline Preparing Diet in Health and Disease Based on Nutrition Care Process

GPP FK UB September 2013

√

Workshop Metodologi dan Publikasi dengan Tema "Proses dan Tahapan Publikasi Penelitian Serta Sharing Pembuatan

FKUB malang 2014 √

"Pelatihan Ketrampilan Bidang Gizi"

Politeknik Kesehatan Kemenkes Malang

15 November 2014

√

Star Diabetes Education Project : Steno Update Symposium Indonesia"

Malang 5 Desember 2014

√

GP Training of Partnership for Diabetes Control in Indonesia"

malang 20-22 Juni 2014 √

"Pengaturan Makan dan Komunikasi dalam Penurunan Berat Badan"

malang 2014 √

2 Yosfi Rahmi, S.Gz, M.Sc

Menyusui sambil bekerja? Yakin bisa

Fakultas Kedokteran UB/ Auditorium GPP FKUB

9 Agustus2012

√

Southeast Asian Nutrition Leadership Program (SEANLP)

Seameo Recfon - Universitas Indonesia, Jakarta

5-9November 2012

√

Intensive Training for Instructor (ITFI) III

Departemen Gizi Masyarakat, Fakultas Ekologi Manusia, IPB, Bogor

22-24November 2012

√

Seminar "FatDetermination with Hydrolysis Technology"Symposium Early Life Nutrition

Brawijaya 2Room at Novotel Hotel SurabayaHotel Harris Malang

22-Apr-13Juni 2013

√√

Lokakarya "Pengayaan MateriKemanan Pangan

Departemen Gizi Masyarakat,

28-29 Juni2013

√

102


pada Beberapa Mata Kuliah Terkait di Pendidikan Tinggi Ilmu Gizi"

Fakultas Ekologi Manusia, IPB, Bogor

Seminar Nasional Pangan dan Gizi 2013

Balai Kartini - Jakarta

25-27 Juni2013

√

The 3rd Acikita International Conference onScience and Technology

BKKBNBuilding, Jakarta

25-27Agustus 2013

√

Seminar Gerakan FKUB MenulisBuku

FKUB Malang 22-23 Oktober 2014 √

Seminar1st Recent Issues of Pediatric Nutrition

FKUB Malang 17 Januari 2015 √

Workshop dan Seminar IlmiahKeamananPangandanGiziSeimbang

Malang 20 Februari 2015 √

National Nutrition Summit 2015

Malang 22 Februari 2015 √

3 Inggita Kusumastuty, S.Gz, M.Biomed

Pelatihan Pembimbingan Tugas Akhir Mahasiswa

FKUB. Malang 26-27Januari 2011

√

Workshop Nutrisi:Malang Endocrinology Update III

IPD, RSSA.Malang

15 April2011

√

Seminar: 7th Asia Pacific Conference on Clinical Nutrition

Bangkok, Thailand

5-8 Juni2011

√

Training and Workshop on Writing and Publishing Articles for International Scientific Journal

FKUB. Malang 20-21 Juni2011

√

Short Course: Implementation of Nutrition Care Process in Hospital

Inst GiziRSSA. Malang

15-17 Juli2011

√

Workshop “Strategi dalam Penyusunan Proposal PKM untuk menyukseskan PIMNAS 2012”

Univ. Brawijaya. Malang

25September 2011

√

103


Pelatihan Asesor Kompetensi Pendidikan Profesi

Badan Mutu Pelayanan Kesehatan DI Yogyakarta

16-21Oktober 2011

√

Pelatihan Pembuatan Soal Uji Kompetensi Ahli Gizi

DPP Persagi, Jakarta

7-8 Januari2012

√

Sosialisasi Program Kerja Bidang Kemahasiswaan “Memantapkan Prestasi Nasional Menuju International”

UB 13-Apr-12 √

Enteral and Parenteral Nutrition Seminar

Jurusan GiziFKUB/ HotelGajah Mada Malang

14 April2012

√

Nutrition in Food Industry

Jurusan Gizi/ Graha Medika FKUB

4 Juli 2012 √



9 Agustus2012

√

Pelatihan Nasional Asuhan Gizi dan Dietetik 2012 dan Kongres Nasional AsDI ke III

ASDI Jawa timur

11-13Oktober 2012

√

Pelatihan Intensive Training for Instructor (ITFI) III untuk Calon Instruktur Pendidikan Dietetic Internship

AIPGI dan IPB 22-24November 2012

√

Seminar "Gizi Pre- Peri-Post e dan Modifikasi Formula Enteral" di R. Majapahit RSUD Dr. Saiful Anwat Malang

RSSA,Malang, Jawa Timur

23-Feb-13 √

Penyusun Pembuatan Blue Print RD dan Perbaikan Naskah Akademik

PERSAGI, MTKI

5-7 April2013

√


Hotel Harris Malang

Jun-13 √

Lokakarya Keamanan Pangan tentang "Pengayaan Materi Keamanan Pangan pada Beberapa Matakuliah terkait Ilmu Bahan Makanan, Biokimia Gizi, Dietetik Penyakit Degeneratif, Konsultasi Gizi)

IPB 27-29 Juni2013

√

104


Workshop Guidline Preparing Diet in Health and Disease Based on Nutrition Care Process (MNT For Chronic Kidney Disease/CKD)

GPP FK UB September 2013 √

TemuIlmiahInternasional “PenguatanPeranProfesiGiziuntukMendukungPemerintahdalamMencegahMasalah Stunting danPenyakitDegeneratif”

Yogyakarta 26-28 November 2014

√ ()

Workshop nasionalpenelaahansoalujikompetensi DIV, S1 danProfesiGizi Indonesia

Jakarta 7-8 Desember 2014 √

Seminar Ilmiah Hari Gizi Nasional 2015 denganTema program giziterkini di Indonesia danPerkembanganPendidikangizisertaundang-undang Tenaga Kesehatan

Poltekeks Malang

24 Januari 2015 √)

Seminar Gerakan FKUB Menulis

FKUB Malang 22-23 Oktober 2014 √

1stinterprofessional Education (IPE) symposium Collaboration Towards better health

Makasar 29-30 Oktober 2014 √

1st Recent issues of pediatric seminar: Penanganan Kesulitan Makan, Alergi dan intoleransi makanansertaautispadaanakdanimplikasinyaterhadaptumbuhkembang

Gizi FKUB Malang

17 januari 2015 √

International Symposium on Food and Nutrition (ISFAN)

BalaiKartini, Jakarta

3-5 Juni 2015 √

105


Pelatihan Pengelolaan web majalah kesehatan FKUB berbasis open journal system

FKUB, Malang 27 Maret 2015 √

Workshop Pencegahan Plagiarisme

FKUB, Malang 13 Mei 2015 √

Workshop dan Seminar Ilmiah Keamanan Pangan dan Seminar Gizi Seimbang

FKUB, Malang 20 Februari 2015 √

Sosialisasi Kompetensi dan Workshop Penyusunan Kurikulum berbasis KKNI serta persiapan Uji Kompetensi S1 Gizi

FKUB, Malang 24-25 April 2015 √

Pelatihan Kuliner Peningkatan Mutu Makanan RS

Malang 22-23 Mei 2015 √

Pelatihan Refreshing Analisa Statistik Menggunakan Metode Structural Equation Modelling

Gizi, FKUB, Malang

4 Agustus 2015 √

Rakernas dan Muktamar III AIPGI

IPB, Bogor 20-21 Februari 2014 √

4 Nia Novita Wirawan, STP, M.Sc

Problem BasedLearning InCompetency

Based Curriculum

16th International Congress of Dietetics, Sydney,

5-8September 2012

√

106


Application of Chumlea Equation in Estimating Indonesian Stature


5-8September 2012

√

Agreement between student self assessment and assessment from facilitator on four itemprocess evaluation of PBL: experience in undergraduate nutrition education inIndonesia,


5-8September 2012

√

Widyakarya Pangan dan Gizi X tahun 2012

LIPIJakarta 20-21november 2012

√

ITFI 3 IPB Bogor 23November 2012

√

Nutrition for Twins: during pregnancy and lacttion

Hotel Kartika Graha, Malang

20 Dec 2012 √

Penyusunan Blue print uji kompetensi pendidikan profesi gizi, Jakarta, 2013

Jakarta 2013 √

Trend of nutritional status profile of Malang population from 2009-2013 and the experince of using locally produced food to tackle malnutrition

Hotel Harris Malang

22 June2013

√

Peserta Sarasehan Personal Branding for lecture, LP3 UB, Malang 28-Aug-14

√

Peserta seminar gerakan FKUB menulis buku Malang 22-23 Oktober 2014

√

Peserta pada seminar Obesity: what that impact and how to manage Malang (24 April 2014)

√

Peserta Lokakarya peminatan PS dan arah pengembanagan UB Malang (9 Juni 2014)

√

Workhop Nasional Penelaahan Soal Uji Kompetensi DIII Gizi Gel. 2 tahun 2014

Jakarta (25-26 April 2014) √

107


pemaparan persiapan pendidikan dan pelaksanaan profesi gizi Makasar 22-Jun-14

√

Pembicara pada Talkshow sehat dan cerdas berawal dari PMBA Surabaya 13-Apr-14

√

5 Eriza Fadhilah,

S.Gz, M.GiziWidyakarya Pangan dan Gizi X tahun 2012


√

ITFI III IPB 22-24November 2012

√

Workshop Nasional Etik Penelitian Kesehatan Pemahaman Ethical Cleareance dalamPenelitian dengan Subjek Manusia dan Hewan

FK UB 29 Mei 2013 √


Hotel Harris Malang

Juni 2013 √

6 Widya Rahmawati, S.Gz, M.Gizi

2-Day Lecture “Nutritional Assessment Update”

SEAMEO RECFON,

Jakarta

17-18Oktober 2012

√



√


Hotel Harris Malang

Juni 2013 √

7 Nurul Muslihah, SP, M.Kes

Seminar Nasional Pangan dan Gizi – Pergizi Pangan

jakarta Juni 2013 √

8 Mira mutiyani, S.Gz.,M.Sc

International Symposium on Food and Agro-biodiversity (ISFA) “Managing Biosafety and

bogor 2014 √

108


Biodiversity of Food: from Local to Global Industries” “Prevention and Management of Disease Through the Life Cycle: The Role of Nutrition and Physical Activity”

malang 2015 √

9 Laksmi Karunia Tanuwijaya, S.Gz.,M.Biomed

Pelatihan Refreshing Analisa Statistik Menggunakan Metode Structural Equation Modelling (SEM)

Jurusan Gizi FKUB

4 Agustus 2015 √

Workshop Persiapan dan Review Soal Uji Kompetensi S1 Gizi

Science Park, Kampus IPB, Taman Kencana Bogor

2 – 4 Juli 2015 √

Pelatihan Pengelolaan Web Majalah Kesehatan FKUB Berbasis Open Journal System

Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya

27 Maret 2015 √

International Conference on Educational Research and Innovation 2015 – Ethics in High-Quality Research

Universitas Negeri Yogyakarta

6 – 7 Mei 2015 √

Pengabdian Masyarakat “Ibu Bekerja Terampil Mengelola Asupan Keluarga”

Jurusan Gizi FKUB

11-25 April 2015 √

Lokakarya Kurikulum Prodi S1 Gizi “Meningkatkan Mutu dan Kompetensi Lulusan Berdaya Saing Global”

Gedung IJ, Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Andalas Padang

31 Maret 2015 √

Scientific and Education for Nutritional Student

Fakultas Kedokteran Univ. Brawijaya

20 – 22 Februari 2015

√

10 Fajar Ari Nugroho, S.Gz, M.Kes

Etik Penelitian Kesehatan

FKUB 2013 √

FKUB menulis FKUB 22-23 okt 2014 √

Recent issue pediatric nutrition I

FKUB 17 jan 2015 √

Training on The Use of Laboratory Animals in Biomedical Research

IPB international certified training

8-9 Juni 2015 √

109


Workshop dan seminar ilmiah keamanan pangan dan gizi seimbang

FKUB 20 feb 2015 √

Sosialisasi kompetensi dan workshop penyusunan kurikulum berbasis KKNI sertapersiapan uji kompetensi S1 Gizi

FKUB 24-25 April 2015 √

Pelatihan Analisa Statistik Menggunakan Metode Structural Equation Modelling (SEM)

FKUB 4 Agustus 2015 √

11 Catur Saptaning Wilujeng, S.Gz, MPH

Seminar Menyusui sambil bekerja? Yakin Bisa!

Auditorium GPP Lantai 6 FKUB

10 Agustus2012

√

Seminar Gizi 2012 (stay young and healthy with anti aging diet)

GM Lantai 2 FKUB

30September 2012

√

Pendidikan dan Pelatihan Prajabatan Dosen Tetap Periode II

Hotel UB 19-22Nopember 2012

√

Workshop tata kelola Jurnal terakreditasi

Pascasarjana Universitas Brawijaya

29-30Nopember 2012

√

Workshop Penelaahan Artikel Jurnal Ilmiah

Pascasarjana Universitas Brawijaya

27-28Desember 2012

√

Seminar “How to Publish Books and Article with Cambridge University Press”

Perpustakaan Universitas Brawijaya

18-24 Maret2013

√

Seminar “ How to Publish Books and Article with Cambrige University Press”

Perpus UB 18-24 Maret 2013 √

International

Symposium on

Research, Policy and

Action to Reduce The

Auditorium FK UGM

26-27 September

2013

√

International One Day

Seminar : Obesity: What

that Impact and How to

Manage,

R. 107 Graha Medika Lantai 1 FK UB

24 April 2014 √

110


Seminar 1st Recent

Issues of Pediatric

Nutrition : Penanganan

Kesulitan Makan, Alergi

dan Intoleransi

Makanan, serta Autis

pada Anak dan

Implikasinya terhadap

Tumbuh Kembang,

Auditorium Lantai 6 FKUB

17 Januari 2015 √

Workshop dan Seminar

Ilmiah Keamanan

Pangan dan Gizi

Seimbang,

FK UB 20 Februari 2015 √

Program-Program

dalam melihat

gambaran jajanan pada

Anak Sekolah

Uiversitas Machung

10 juni 2015 √

Pelatihan Refreshing

Analisa Statistik

Menggunakan Metode

Structural Equation

Modelling (SEM),

R. 107 Graha Medika Lantai 1 FK UB

4 Agustus 2015 √

Seminar dan Workshop

Kesehatan Nasional

Elderly with

Hypertension

RSSA Malang 6 September 2015 √

12 Fuadiyah Nila Kurniasari, S.Gz, MPH



9 Agustus2012

√

Lokakarya Praktek Klinik Keperawatan/Kebidan an/

Malang 23 – 24Oktober 2012

√

Temu Ilmiah “Gizi pada Pasien Pre-Peri- Post Operatif Bedah Digestive danModifikasi Formula Enteral”

Malang 23 Februari2013

√

111


Short Course "Skrining dan Assessment Gizi untuk Mencegah Malnutrisi di Rumah Sakit"

Fakultas Kedokteran Univ. Gadjah Mada

14 - 15 Juni2013

√


Hotel Harris Malang

Juni 13 √

Workshop Guidline Preparing Diet in Health and Disease Based on Nutrition Care Process (MNT For Cancer)

GPP FK UB September 2013

√

13 Amalia Ruhana, SP, MPH

Pelatihan HACCP FKUB 11-15 Juli2011

√

Seminar Nasional Pangan dan Gizi 2012

Balai Kartini, Jakarta

18 – 20Januari 2012

√

Penataran Lokakarya Nasional Pengelolaan dan Penyuntingan Jurnal Ilmiah

Klub Bunga Butik Resort Batu

13 – 16Maret 2012

√

Pelatihan Pengelolaan Jurnal Elektronik

UB 4 April 2012 √

Seminar Enteral dan Parenteral

Hall Gajah Mada Hotel Malang

14 April2012

√

Seminar dan Pelatihan HACCP

Gedung Widyaloka Universitas Brawijaya

22-24 Mei2012

√

Pelatihan Penentuan Kadaluarsa Produk Pangan

M-Brio Training Body Bogor

27-29 Juni2012

√



4 Juli 2012 √



9 Agustus2012

√

Pelatihan Nasional Asuhan Gizi dan Dietetik dan Konggres Nasional III Asdi

Empire Palace Surabaya

11-13Oktober 2012

√

Intensive Training for Instructur (ITFI) III untuk Calon Instruktur Pendidikan Dietetic Internship

IPB 22-24Nopember 2012

√

Workshop Tata Kelola Jurnal Terakreditasi

Psacasarjana UB

29-30Nopember 2012

√

112


Workshop Penelaahan Artikel Jurnal Ilmiah

Psacasarjana UB

27-28Desember 2012

√

Shortcourse Sistem dan Metode Pengukuran Kinerja Karyawan dalam Manajemen Sumber Daya Manusia di Instalasi Gizi

UGMYogyakarta

27-28 Mei2013

√

Seminar Early Life Nutrition

Hotel Harris Malang

Juni 2013 √

Pelatihan “Indonesia Menulis”

Yogyakarta 2013 √

13 Intan Yusuf Habibie, S.Gz



9 Agustus2012

√

Seminar “Breastfeeding While Working” organised by Faculty Of Medicine Brawijaya University

Auditorium GPP FK UB Lt.6

Agustus 2012 √



√

14 Ummu Ditya Erliana, S.Gz

Training Food Safety&HACCP for Nutritionist

Universitas Brawijaya, Malang

11-15 Juli2011

√

Pelatihan Asuhan Gizi Terpadu pada Anak

RSCM,Jakarta

21-23 Juli2011

√

Current Issue in Pediatric Nutrition and Metabolic Problem s

FKUI, Jakarta 10-11September 2011

√

1000 Hari Pertama Kehidupan Anak

DPP Persagi Jatim, Surabaya

11 Februari2012

√

Early Life Nutrition Indonesia Nutrition Association

28 April2012

√



4 Juli 2012 √



9 Agustus2012

√

7th Symposium on Nutri Indonesia in Conjunction with 1st International Symposium on Nutrition

Jakarta 2012 √

Seminar Laktasi Malang 2012 √

113


Programming for Infant and Young Child Feeding.UNICEF Training Course.Sponsored by the Infant and Young Child Feeding Unit,Nutrition Section

Malang (on line course)

2012 √

40 Hours WHO UNICEF Modul For Lactation Counselor

Sidoarjo 2012 √

Deteksi Dini Tumbuh Kembang Anak dan Penatalaksanaan Diare pada Balita

RSU Mitra Delima, Malang

7 Desember2012

√

Bersahabat dengan Diabetes

Malang 2013 √


Hotel Harris Malang

Juni 2013 √

15 Kanthi Permaningtyas Tritisari, S.Gz, MPH

Pelatihan Pengembangan Keterampilan Dasar Teknik

Instruksional (PEKERTI) BagiDosen Universitas

UB Hotel Malang

13-17Pebruari 2012

√

Pelatihan Penulisan Proposal Pengabdian Masyarakat

FKUB 21 Maret2012

√

Enteral and Parenteral Nutrition Seminar

Hotel GajahMada Graha Malang

14 April2012

√

10th National Diabetes Educators Training Camp

Kinarsih Resort- Bogor

20-22 April2012

√

Training and Workshop on Writing and Publishing Articles for International Scientific Journal

Universitas Brawijaya

6 Juli 2012 √



4 Juli 2012 √

Temu Ilmiah Dietetik "Gizi Pasien Pre-Peri- Post Operatif Bedah Digestive danModifikasi Formula enteral"

RSUD Dr.saiful Anwar Malang

23 Februari2013

√

Seminar Nasional Etik Penelitian Kesehatan

Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya

28 Mei 2013 √

114




9 Agustus2012

√

Short Course 2013 "Nutrition and Gastrointestinal Disorders"

UC Hotel UGM Yogyakarta

17-18 Juni2013

√

16 Agustiana Dwi Indiah Ventiyaningsih, SKM, M.Biomed



9 Agustus2012

√

Clinical Epidemiology and evidene Based

Auditorium GPP FKUB

10-11Desember 2012

√


Hotel Harris Malang

Juni 2013 √

Sertifikasi auditor Internal Mutu FKUB


Juli 2013 √

Pelatihan Pembuatan Dokumen Akreditasi

R.Sidang Rektorat Univenrsitas Brawijaya

Juni 2013 √

Pelatihan penulisan dokumen LAMPTKes

Universitas Terbuka Jakarta

September 2014 √

Seminar gerakan FKUB menulis buku

FKUB Malang 22-23 oktober 2014 √

Penanganan Kesulitan Makan, alergi dan intoleransi makanan serta Autis pada Anak dan Implikasinya Terhadap Tumbuh Kembang

FKUB Malang 17 januari 2015 √

Workshop pendampingan pencegahan plagiarisme

FKUB Malang 13 Mei 2015 √

Program-Program yang dilaksanakan dalam melihat gambaran jajanan pada Anak Sekolah

Universitas Machung, Malang

10 juni 2015 √

115


Pelatihan refreshing Analisa Statistika Menggunakan Metode Structural Equation Modelling

FKUB Malang 4 Agustus 2015 √

17 Yudi Arimba Wani, SKM, MPH



9 Agustus2012

√

Simposium GIzi Nasional 2012 “The Contribution of Milk and dairy products to human health

“Fakultas KEdokteran UGM

20 oktober2012

√

Seminar HospitalCulinary, HospitalCulinary Untuk Meningkatkan Mutu Pelayanan Makanan Pasien Rumah Sakit

Malang 09 Juni 2013 √


Hotel Harris Malang

Juni 2013 √

18 Olivia Anggraeny, S.Gz, M.Biomed

Seminar Menyusui sambil Bekerja

Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya – Malang

9 Agustus2012

√

Pelatihan Konseling ASI

PERSAGIJakarta di STIKESBinawan – Jakarta

2012 √

Table Manner Course, Jurusan Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya –Malang di Hotel Agrokusuma Batu – Malang

2012 √

Seminar Makanan Pendamping ASI, Asosiasi Ibu Menyusui Indonesia – Malang

AIMI Malang di Resto Big Burger Malang

2012 √

Temu Ilmiah Dietetik dengan Topik Nutrisi pada Kegawatan Bedah

Rumah Sakit Saiful Anwar – Malang

23 Februari2013

√

116



Jurusan Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya –Malang diHotel Harris Malang

22 Juni 2013 √

Pelatihan “Indonesia Menulis”

Yogyakarta 2013 √

19 Lwny Budi Harti, S.Gz., MSi.Med

Seminar Nasional : Nutrition for sustainable development life course approach to address current nutrition issues

Solo 29 – 30 November 2014

√

10thSymposium on Nutri Indonesia “Initiating Nutrition Support Team in Community, Clinical, and Critical Care Setting

Jakarta 8 – 9 Agustus 2015 √

Pelatihan Asuhan Gizi dan Dietetic

Jakarta 21 – 24 Oktober 2015

√

20 Eva Putri A, S.Gz.,M.PH

1st Recent Issues of Paediatric Nutrition Seminar: Penanganan Kesulitan Makan, Alergi, dan Intoleransi

Auditorium FKUB 17 Januari 2015 √

Seminar Keamanan Pangan

Auditorium FKUB 20 Februari 2015 √

Workshop Keamanan Pangan

GPP FKUB 20 Februari 2015 √

National Nutrition Summit

Widyaloka UB 22 Februari 2015 √

Pelatihan Pengembangan Keterampilan Dasar Teknik Instruksional

LP3 UB 13-17 April 2015 √

Seminar Gerakan FKUB Menulis 2

Auditorium FKUB 11-12 Mei 2015 √

Pelatihan Kuliner Peningkatan Mutu Makanan Rumah Sakit

SMKN 3 Malang 22-23 Mei 2015 √

117


Pelatihan Refreshing Analisa Statistik Menggunakan Metode Stuctural Equation Modelling (SEM)

Graha Medika FKUB

4 Agustus 2015 √

Pelatihan Bimbingan Konseling Bagi Dosen Pembimbing Akademik

GPP FKUB 12 Agustus 2015 √

Jumlah Na= 33 Nb= 160

* Jenis kegiatan : Seminar ilmiah, Lokakarya, Penataran/Pelatihan, Workshop, Pagelaran, Pameran,Peragaan dll

4.5.4 Sebutkan pencapaian prestasi/reputasi dosen (misalnya prestasi dalam pendidikan, penelitian dan pelayanan/pengabdian kepada masyarakat).

No. Nama Dosen Prestasi yang Dicapai*Waktu

Pencapaian

Tingkat

(Lokal, Nasional, Internasional)

(1) (2) (3) (4) (5)

1. Mira Mutiyani,S,Gz.,

MSc

Pendanaan Penelitian

dari Netherland

Fellowship Programme

Wageningen University

and Research Center

2012 Internasional

2. Inggita

Kusumastuty,

S.Gz, M.Biomed

Pendanaan Hibah Lokal

PT untuk Penelitian dan

Pengabdian masyarakat

2012 Lokal (DPP SPP)

3. Fuadiyah Nila,

S.Gz, MPH

Pendanaan hibah lokal

PT untuk penmas


4. Agustiana Dwi

Indiah

Ventiyaningsih,

SKM, M.Biomed


PT untuk Pengabdian masyarakat


5. Ummu Ditya

Erliana, S.Gz




6. Fajar Ari Nugroho,

S.Gz, M.Kes


PT untuk penmas


7. Yosfi

Rahmi,S.Gz,M.Sc




118


8. Amalia Ruhana

dan Intan Yusuf

Habibie

Pendanaan Penelitian d

ari GAIN (Global

Alliance to Improve

Nutrition)

2013 Internasional

9. Dian Handayani,

PhD

Pendanaan penelitian 2013 Lokal (BOPTN)

10. Nia Novita

Wirawan, MSc


PT untuk penelitian


11 Nurul Muslihah,

SP, M.Kes

Pendanaan Hibah untuk

penelitian

2013 NHF

12 Kanthi P T , S.Gz.,M.PH


penelitian

2014 Lokal (DPP/SPP)

13 Agustiana Dwi I V, s.Gz., M.Biomed


penelitian

2014 Lokal (DPP/SPP)

14 Laksmi Karunia T,S.Gz., M.Biomed


Pengabdian Masyarakat

2014 lokal (DPP/SPP)

15 Amalia Ruhana, SP.,M.PH


penelitian

2014 local (dpp/spp)

Jumlah Internasional

Nasional Lokal

: 3

: 0

: 12

* Sediakan dokumen pendukung pada saat asesmen lapangan.

4.5.5 Sebutkan keikutsertaan dosen tetap dalam organisasi keilmuan atau organisasi profesi.

No. Nama DosenNama Organisasi

Keilmuan atau Organisasi Profesi

Kurun Wak

tuTingkat

(Lokal, Nasional, Internasional)(1) (2) (3) (4) (5)

1 Nia Wirawan, M.Sc

Novita STP,

Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI)

2008sekarang

–

Nasional

2 Dian Handayani, SKM, M.Kes,PhD

Nutrition Society Association (NSA) Australia

2010-Juni 2012 Internasional

Illawara Health Medical Research Institute (IHMRI) - Univ of Wollongong Australia

2010-sekarang Internasional

119


AcademyNutrition and Dietetic USA

2013-2014 Internasional

Persatuan Ahli Gizi 1995-2017 Lokal (DPD Timur)

Jawa

3 Widya Rahmawati,S.Gz.,M.


2008-sekarang Nasional

4 Laksmi Karunia T, S.Gz, M.Biomed



5 Inggita Kusumastuty, S.Gz, M.Biomed


Mulai tahun 2008

Nasional

6 Leny Budhi Harti, S.Gz., M.Si Med


2008sekarang

- Nasional

ISAGI 2012 -sekarang

Nasional

7 Titis SariKusuma, S.Gz


2008sekarang

–

Nasional

8 Intan Yusuf Habibie, S.Gz


4 tahun Nasional

9 Ayuningtyas Dian Ariestiningsih, S.Gz., M.P.


2008sekarang

- Nasional

10 Kanthi Permaningtyas Tritisari, S.Gz., MPH



11 Olivia Anggraeny, S.Gz, M.Biomed



12 Fajar AriNugroho, S.Gz, M.Kes



ISAGI 2012-sekarang Nasional

120


13 Ummu Ditya Erliana, S.Gz


2 tahun Nasional

Ikatan Sarjana Gizi Indonesia (ISAGI)

1 tahun Nasional

14 Eva Putri Arfiani, S.Gz., MPH

Ikatan Sarjana Gizi Indonesia

5 tahun Nasional

15 Cleonara Yanuar Dini, S.Gz, Dietitian., M.Biomed



Ikatan Sarjana Gizi Indonesia (ISAGI)


16 Mira Mutiyani, S.Gz, M.Sc


2008 -sekarang

Nasional

17 Amalia Ruhana, SP, MPH



18 Fuadiyah Nila, S.Gz, MPH



19 Eriza Fadhilah, S.Gz, M.Gizi



4.6 Tenaga kependidikan

4.6.1 Tuliskan data tenaga kependidikan yang ada di PS, Jurusan, Fakultas atau PT yang melayani mahasiswa PS dengan mengikuti format tabel berikut:

No. Jenis Tenaga K

Jumlah Tenaga Kependidikan denganPendidikan Terakhir

Unit Kerja

S3 S2 S1 D4 D3 D2 D1 SMA/SMK

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)1 Pustakawan * - 4 5 - 2 10 - Perpustakaan Univ.

Brawijaya

2 Laboran/ Teknisi/ Analis/ Operator/ Programer

- 2 8 - 6 - - 3 ProgramStudi Ilmu Gizi

3 Administrasi - 1 4 - 2 - - 2 ProgramStudi Ilmu Gizi

121


4 Lainnya - - - - - - - - -

Total - 7 17 - 10 10 - 5 -

* Hanya yang memiliki pendidikan formal dalam bidang perpustakaan

Untuk Laboran/teknisi/Analis/Operator/Programer, rincian sebagai berikut:

Laboran total 18 orang dengan rincian : S2 sebanyak 2 orang, S1 sebanyak 7 orang, D3

sebanyak 6 orang, dan SMA 3 orang untuk 6 Laboratorium. Sedangkan untuk

Operator/Programmer lulusan S1 sebanyak 1 orang

122


Jelaskan upaya yang telah dilakukan PS dalam meningkatkan kualifikasi dan kompetensi tenaga kependidikan, dalam hal pemberian kesempatan belajar/pelatihan, pemberian fasilitas termasuk dana, dan jenjang karir.

Upaya peningkatan kualifikasi dan kompetensi tenaga kependidikan telah dilakukan oleh program

studi dengan sangat baik. Hal itu dapat dilihat melalui upaya dalam mengembangkan kualifikasi

dan kompetensi tenaga kependidikan yang ada melalui pelatihan-pelatihan yang diselenggarakan

oleh instansi dari luar melalui aplikasi pelatihan, workshop, dan ijin belajar.

Upaya peningkatan kualifikasi dan kompetensi untuk tenaga kependidikan di bidang administrasi

seperti Pelatihan Sistem Informasi Akademik (SIAKAD), Sistem Infromasi Kepegawaian (SIMPEG),

Sistem Informasi Pelaporan (SIMPEL), Sistem Informasi Wisuda (SIUDA) Terpadu Universitas

Brawijaya, dan pelatihan Evaluasi Program Studi Berdasarkan Evaluasi Diri (EPSBED).

Kesempatan peningkatan jenjang karier juga diberikan pada tenaga kependidikan berdasarkan PP

no. 48 tahun 2009 dan SK Rektor mengenai studi lanjut dalam bentuk ijin belajar dengan tidak

meninggalkan tugas.

Pemberian fasilitas kepada tenaga kependidikan berupa asuransi yaitu Bringin life. Berdasarkan

KEP REKTOR/ N0 536 / OKT 2013 setelah mengikuti prajabatan, tenaga kependidikan

mendapatkan kenaikan reguler tiap 4 tahun, tunjangan keluarga dan taspen.

STANDAR 5. KURIKULUM, PEMBELAJARAN, DAN SUASANA AKADEMIK

5.1 KurikulumKurikulum pendidikan tinggi adalah seperangkat rencana dan pengaturan mengenai isi, bahan kajian, maupun bahan pelajaran serta cara penyampaiannya, dan penilaian yang digunakan sebagai pedoman penyelenggaraan kegiatan pembelajaran di perguruan tinggi.Kurikulum seharusnya memuat standar kompetensi lulusan yang terstruktur dalam kompetensi utama, pendukung dan lainnya yang mendukung tercapainya tujuan, terlaksananya misi, dan terwujudnya visi program studi. Kurikulum memuat mata kuliah/modul/blok yang mendukung pencapaian kompetensi lulusan dan memberikan keleluasaan pada mahasiswa untuk memperluas wawasan dan memperdalam keahlian sesuai dengan minatnya, serta dilengkapi dengan deskripsi mata kuliah/modul/blok, silabus, rencana pembelajaran dan evaluasi.Kurikulum harus dirancang berdasarkan relevansinya dengan tujuan, cakupan dan kedalaman materi, pengorganisasian yang mendorong terbentuknya hard skills dan keterampilan kepribadian dan perilaku (soft skills) yang dapat diterapkan dalam berbagai situasi dan kondisi.

5.1.1 Kompetensi5.1.1.1 Uraikan secara ringkas kompetensi utama lulusan

Merujuk Peraturan Kepmendiknas No. 045/2002 kompetensi adalah seperangkat tindakan cerdas, penuh tanggungjawab yang dimiliki seseorang sebagai syarat untuk dianggap mampu oleh masyarakat dalam melaksanakan tugas-tugas di bidang pekerjaan tertentu.

Kompetensi Sarjana Gizi mengacu pada 46 Standar Kompetensi Profesi Gizi yang tertuang pada :

1. Accreditation Handbook (Committee Accreditation Dietitian Education (CADE), 2002)

2. SK Menkes RI No 374/Menkes/SK/III/2007 tentang Standar Profesi Gizi3. Hasil Muktamar Nasional 1 Asosiasi Institusi Pendidikan Gizi Indonesia (AIPGi),

Malang 19-24 Agustus 2004

Standar kompetensi yang diacu selain berlandaskan pada peraturan pemerintah Indonesia, PS S1 Ilmu Gizi FKUB juga mengacu pada standar internasional dalam rangka mewujudkan visi PS S1 Ilmu Gizi untuk menjadi institusi pendidikan yang bermutu internasional.

Kompetensi ini digunakan untuk dapat mencapai tujuan, terlaksananya misi dan terwujudnya visi Program Studi S1 Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya. Selain itu kompetensi ini mendukung tercapainya unggulan program studi yang ditetapkan dalam Renstra Jurusan Gizi FKUB Tahun 2013 yaitu Application of Nutritional Care Process in Clinic and Community dan Food Formulation and Food Production for Health. Berdasarkan unggulan ini secara umum kompetensi lulusan S1 Gizi terbagi atas 4 area, yaitu :1. Kompetensi dasar2. Kompetensi penekanan Dietetik3. Kompetensi penekanan Manajemen Gizi Masyarakat 4. Kompetensi penekanan Manajemen Sistem Pelayanan Makanan

Standar kompetensi tersebut dijabarkan menjadi kompetensi utama, pendukung dan lainnya, dimana perumusannya dilakukan melalui rapat peninjauan kurikulum dengan melibatkan stakeholder yaitu dosen, pengguna lulusan dan lahan jejaring.

Hasil perumusan tersebut menetapkan bahwa kompetensi utama lulusan S1 Gizi


sebanyak 25 kompetensi, yaitu : 1. Berpartisipasi dalam penyusunan kebijakan pemerintah dalam bidang pangan,

ketahanan pangan, pelayanan gizi dan kesehatan.2. Menggunakan teknologi mutakhir untuk kegiatan komunikasi dan informasi.3. Mengawasi dokumentasi pengkajian dan intervensi gizi.4. Memberikan pendidikan gizi dalam praktek kegizian.5. Mengawasi konseling, pendidikan, dan/atau intervensi lain dalam promosi

kesehatan atau pencegahan penyakit yang diperlukan dalam terapi gizi untuk keadaan penyakit umum.

6. Mengawasi pendidikan dan pelatihan gizi untuk kelompok sasaran tertentu.7. Mengawasi perbaikan mutu pelayanan gizi dalam rangka meningkatkan

kepuasan pelanggan.8. Mengembangkan dan mengukur dampak dari pelayanan dan praktek kegizian.9. Mengawasi produksi makanan yang sesuai dengan pedoman gizi, biaya dan

daya terima klien.10. Mengawasi pengembangan dan atau modifikasi resep/formula.11. Mengawasi penerjemahan kebutuhan gizi menjadi menu makanan untuk

kelompok sasaran.12. Mengawasi rancangan menu sesuai dengan kebutuhan dan status kesehatan

klien.13. Mengawasi penapisan gizi untuk individu dan kelompok.14. Mengawasi penilaian gizi klien dengan kondisi kesehatan umum (obesitas,

hipertensi, dll).15. Menilai status gizi individu dengan kondisi kesehatan kompleks (ginjal, gizi buruk,

dll).16. Merancang dan menerapkan rencana pelayanan gizi sesuai dengan keadaan

kesehatan klien.17. Mengelola pemantauan asupan makanan dan gizi klien.18. Memilih, menerapkan, dan mengevaluasi standar makanan enteral dan

parenteral untuk memenuhi kebutuhan gizi yang dianjurkan termasuk zat gizi makro.

19. Mengembangkan dan menerapkan rencana pemberian makanan peralihan.20. Mengawasi penapisan status gizi kelompok masyarakat.21. Melakukan penilaian status gizi kelompok masyarakat.22. Melakukan pelayanan gizi pada berbagai kelompok masyarakat sesuai dengan

budaya, agama dalam daur kehidupan.23. Melakukan program promosi kesehatan atau program pencegahan penyakit.24. Berpartisipasi dalam pengembangan dan evaluasi program pangan dan gizi

masyarakat.25. Mengawasi pangan dan program gizi masyarakat.

Rumusan kompetensi tersebut tertuang secara lengkap dan jelas dalam dokumen Kompetensi Lulusan (Kode : 00803 08018). Kompetensi yang ditetapkan telah sesuai dengan visi dan misi Jurusan Gizi FKUB

5.1.1.2 Uraikan secara ringkas kompetensi pendukung lulusan

Kompetensi pendukung lulusan merupakan kompetensi yang bergayut dengan kompetensi utama. Kompetensi ini dijabarkan dari 46 Standar Kompetensi. Kompetensi pendukung lulusan di PS S1 Ilmu Gizi meliputi 21 kompetensi,yaitu :

1. Melakukan praktek kegizian sesuai dengan nilai-nilai dan Kode Etik Profesi Gizi.2. Merujuk pasien/klien kepada profesional Nutrisionis/Dietitian atau disiplin lain bila


diluar kemampuan/kewenangan.3. Berpartisipasi dalam kegiatan-kegiatan profesi.4. Melakukan pengkajian diri dan berpartisipasi dalam pengembangan profesi serta

pendidikan seumur hidup.5. Menggunakan teknologi mutakhir untuk kegiatan komunikasi dan informasi.6. Berpartisipasi dalam penggunaan media massa untuk promosi pangan dan gizi.7. Menginterpretasikan dan memadukan pengetahuan ilmiah terbaru dalam praktek

kegizian.8. Berpartisipasi dalam perubahan organisasi, perencanaan dan proses penetapan

tujuan.9. Berpartisipasi dalam bisnis atau pengembangan rencana operasional.10. Mengawasi pengumpulan dan pengolahan data keuangan prkatek kegizian.11. Melakukan fungsi pemasaran.12. Berpartisipasi dalam pendayagunaan sumber daya manusia13. Berpartisipasi dalam pengelolaan sarana fisik termasuk pemilihan peralatan dan

merancang/merancang ulang unit-unit kerja.14. Mengawasi sumberdaya manusia, keuangan, fisik, materi dan pelayanan secara

terpadu.15. Berpartisipasi dalam melakukan penilaian cita rasa (organoleptik) makanan dan

produk gizi.16. Mengawasi sistem pengadaan, distribusi, dan pelayanan makanan.17. Mengelola keamanan dan sanitasi makanan.18. Mengkoordinasikan dan memodifikasi kegiatan pelayanan gizi diantara diantara

pemberi pelayanan.19. Melakukan komponen pelayanan gizi dalam forum diskusi tim medis untuk

tindakan dan rencana rawat jalan pasien.20. Merujuk klien kepada pelayanan kesehatan masyarakat yang lebih sesuai

dengan kesehatan umum dan gizi.21. Berpartisipasi dalam penetapan biaya praktek pelayanan kegizian.

5.1.1.3 Uraikan secara ringkas kompetensi lainnya/pilihan lulusan

Kompetensi lainnya merupakan kompetensi penciri yang berkaitan dengan kompetensi utama, yang ditetapkan oleh program studi penyelenggara pendidikan, dalam hal ini PS S1 Ilmu Gizi FKUB. Kompetensi lain/pilihan yang ditetapkan PS S1 Ilmu Gizi FKUB terdiri dari 15 kompetensi, yaitu :

1. Melakukan praktik kewirausahaan di bidang gizi dan kesehatan2. Mengkaji hubungan obesitas, sindrom metabolik dan dampak terhadap

kesehatan secara lebih mendalam serta mengaplikasikan intervensi yang tepat untuk penatalaksanaan obesitas

3. Melakukan kajian dengan metode kualitatif sebagai dasar untuk memperkuat upaya perubahan perilaku gizi dan kesehatan masyarakat

4. Mengelola kebutuhan gizi atlit untuk menunjang kesehatan atlit secara keseluruhan

5. Mengembangkan program gizi terkait produksi pangan, sistem pangan dan ketahanan pangan secara menyeluruh

6. Mengidentifikasi masalah gizi pada keadaan emergencies, melakukan pengkajian status gizi, mendesain feeding program serta mendesain produk formulasi makanan untuk kondisi emergency

7. Mengidentifikasi functional food yang dapat dimanfaatkan dalam proses terapi nutrisi yang dapat menunjang kompetensi sebagai ahli gizi

8. Mengaplikasikan ilmu nutrigenetik dan nutrigenomik dalam praktik dietetik9. Mengembangkan dan mengimplementasikan rencana pemberian nutrisi pada

pasien, khususnya makanan transisi dari parenteral nutrition sampai oral nutrition10. Mengaplikasikan ilmu tentang penuaan, gizi dan kesehatan pada kelompok


tertentu (lansia)11. Berpartisipasi dalam menangani masalah gizi spesifik pada anak (alergi,

obesitas, failure to thrive, autis)12. Mengembangkan inovasi produk makanan, melakukan pelabelan gizi, melakukan

komunikasi dan edukasi gizi pada produk pangan komersial, serta mengembangkan penelitian di bidang bioteknologi industri

13. Memberikan asuhan gizi ibu dengan kebutuhan khusus pada waktu sebelum, saat dan setelah kehamilan.

14. Menggunakan konsep dan teori dalam Behavior Change Communication untuk merencanakan komunikasi perubahan perilaku yang berkaitan dengan gizi.

15. Menggunakan aspek psikologi dalam memberikan edukasi gizi

Kompetensi lain/pilihan dituangkan dalam mata kuliah kewirausahaan dan mata kuliah pilihan, yang menunjukkan bahwa kurikulum di PS Ilmu Gizi telah berorientasi ke masa depan, karena tidak hanya mengakomodir pengembangan keilmuan mahasiswa saat ini namun akan menunjang profesionalisme lulusan di lahan kerja nantinya. Topik yang diberikan pada mata kuliah pilihan merupakan ilmu-ilmu terbaru yang diharapkan akan memicu ide-ide pengembangan ilmu di masa mendatang.

Mata kuliah pilihan diharapkan mampu memperkaya wawasan pengetahuan keahlian sesuai dengan bidang penekanan serta pembentukan sikap dan perilaku positif.

Catatan: Pengertian tentang kompetensi utama, pendukung, dan lainnya dapat dilihat pada Kepmendiknas No. 045/2002.

5.1.2 Struktur Kurikulum

5.1.2.1 Jumlah sks PS (minimum untuk kelulusan) : 145 sks untuk program reguler non transfer dan 56 sks untuk program reguler transfer, yang tersusun sebagai berikut:

Tabel 5.1.a Jumlah sks minimum untuk tahun akademik 2014/2015 Program Reguler Non TransferJenis Mata Kuliah sks Keterangan

(1) (2) (3)

Mata Kuliah Wajib 135 Ditempuh selama 8 semester

Mata Kuliah Pilihan* 10 - Ditempuh pada semester V, VI, dan VII- Jumlah MKP yang ditawarkan sebanyak 28 sks

Jumlah Total 145*Dari total mata kuliah pilihan yang ditawarkan sebanyak 28 sks

Tabel 5.1.b Jumlah sks minimum untuk tahun akademik 2014/2015 Program Reguler TransferJenis Mata Kuliah sks Keterangan

(1) (2) (3)

Mata Kuliah Wajib 52 Ditempuh selama 3 semester

Mata Kuliah Pilihan* 4 - Ditempuh pada semester III- Jumlah MKP yang ditawarkan sebanyak 14 sks

Jumlah Total 56


5.1.2.2 Tuliskan struktur kurikulum berdasarkan urutan mata kuliah (MK) semester demi semester, dengan mengikuti format tabel berikut:

Struktur kurikulum Tahun Akademik 2014/2015 Program Reguler Non TransferCatatan : - Beban studi minimal untuk kelulusan sebesar 145 sks- Beban studi maksimal yang bisa diambil 163 sks

Smt Kode MK

Nama Mata Kuliah*

Bobot sks

Sks MK dalam Kurikulum

Bobot Tugas ***

Kelengkapan**** Unit/ Jur/ Fak Penyelenggaraan

Inti** Institusional Deskripsi Silabus SAP

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

I DCG 4101

Biochemistry-Biomolecular 1

2 2 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4102

Anatomy Physiology 1

2 2 - √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4103

Basic Nutrition 2 2 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4104

Food Science 1 2 2 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4105

Food Science 2 2 2 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4106

Scientific Communication: Indonesia

3 3 √ √ √ √ Universitas

DCG 4308

Health Care System 1 1 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4206

Nutrition Epidemiology



Smt Kode MK

Nama Mata Kuliah*

Bobot sks


Bobot Tugas ***



(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

DCG 4108

Scientific Method: Philosophy


DCG 4110

Nutrition and Food Ecology


UNG 4121


3 3 √ √ √ √ Universitas

II DCG 4201

Biochemistry-Biomolecular 2


DCG 4202

Anatomy Physiology 2


DCG 4203

Nutrition in the Life Cycle


DCG 4204



DCG 4205

Scientific Method: Nutrition Biostatistic


DCG 4408

Nutrition Profesional Ethics


DCG 4207

Scientific Method: NCP-Nutritional Assessment


DCG Food Processing 3 3 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi


Smt Kode MK

Nama Mata Kuliah*

Bobot sks


Bobot Tugas ***



(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

4208

III DCG 4301

Basic Pharmacology


DCG 4302

Pathophysiology 2 2 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4303

Nutrition Biomolecular


DCG 4304



DCG 4305

Food & Quality Control


DCG 4306

Biostatistic Practice 1 1 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4307

Food Service Management 1


DCG 4308

Health Care System 1 1 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4309

Scientific Method : NCP-Nutrition Diagnosis


DCG 4310



UNG 4007


3 3 - √ √ √ Universitas


Smt Kode MK

Nama Mata Kuliah*

Bobot sks


Bobot Tugas ***



(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

DCG 4505

Mata Kuliah Pilihan I


IV DCG 4401

Drug & Nutrient Interaction


DCG 4402

Nutrient Analysis 3 3 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4403

Food Service Management 2


DCG 4404

Scientific Method : Research Methodology 1


DCG 4405

Scientific Method : NCP-Intermonev Clinic


DCG 4406

Scientific Method : NCP-Intermonev Community 1


DCG 4407

Nutrition Entrepreneurship


Kewarganegaraan 2

DCG 4506

Mata Kuliah Pilihan II


V DCG 4501

Scientific method: Research methodology 2



Smt Kode MK

Nama Mata Kuliah*

Bobot sks


Bobot Tugas ***



(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

DCG 4502

Problem Based Learning Clinic 1


DCG 4503

Problem Based Learning Food Service 1


DCG 4504

Problem Based Learning Community 1


DCG 4507

Mata Kuliah Pilihan III


DCG 4604

Mata Kuliah Pilihan IV


DCG 4605

Mata Kuliah Pilihan V


DCG 4706

Mata Kuliah Pilihan VI


VI DCG 4601

Problem Based Learning Clinic 2


DCG 4602

Problem Based Learning Food Service 2


DCG 4603

Problem Based Learning



Smt Kode MK

Nama Mata Kuliah*

Bobot sks


Bobot Tugas ***



(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

Community 2

DCG 4107

Scientific Communication: English

2 2 √ √ √ √ Fakultas

DCG 4701

Mata Kuliah PilihanVII


DCG 4702

Mata Kuliah Pilihan VIII


DKO 4120

Field Work (PKNM) 3 3 √ √ √ √ FKUB

VII

DCG 4703

Mata Kuliah PilihanIX


DCG 4704

Mata Kuliah Pilihan X


DCG 4705

Mata Kuliah PilihanXI


DCG 4706

Mata Kuliah PilihanXII


DCG 4708

Mata Kuliah Pilihan XIII


DCG 4709

Mata Kuliah Pilihan XIV



Smt Kode MK

Nama Mata Kuliah*

Bobot sks


Bobot Tugas ***



(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

Mata Kuliah Pilihan XV


Mata Kuliah Pilihan XVI


DCG 4707

Research 4 4 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4710

Scientific Method:NCP - Intermonev community 2


VIII DCG 4801

Pre Dietetic Internship in Clinic and Outpatient Rotation


DCG 4802

Pre Dietetic Internship in Community Rotation


Mata Kuliah Pilihan XV


Mata Kuliah Pilihan XVI


DCG 4803

Pre Dietetic Internship in Food Service and Food



Smt Kode MK

Nama Mata Kuliah*

Bobot sks


Bobot Tugas ***



(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

Production Rotation

Total sks 163 132 31

Jumlah Mata Kuliah : 64 MK Jumlah yang diberi √ : 60 64 64 64

Keterangan: Jumlah mata kuliah yg memiliki deskripsi, silabus, dan SAP adalah 64 dari 64 mata kuliah atau sebesar 100%Jumlah mata kuliah yang memiliki bobot tugas adalah 60 dari 64 mata kuliah atau sebesar 94%

Struktur kurikulum Tahun Akademik 2012/2013 Program Reguler TransferCatatan : - Beban studi minimal untuk kelulusan sebesar 56 sks- Beban studi maksimal yang bisa diambil sebesar 66 sks

Smt Kode MK Nama Mata Kuliah* Bobot

sks


Bobot Tugas ***



(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

I DCG 4121

Basic Pharmacology 2 2 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi



sks


Bobot Tugas ***



(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

DCG 4122

Biochemistry and Biomolecular


DCG 4123

Nutritional Assessment 1 2 2 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4124

Nutrition Biostatistics 2 2 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4125



DCG 4126

Drug and Nutrient Interaction


DCG 4127

Nutrition Biomolecular 2 2 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4128

Nutritional Assessment 2 2 2 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4129



DCG 4130

Nutrition Epidemiology 2 2 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

II DCG 4221

Scientific Method:NCP-Intermonev Community


DCG 4222

Scientific Method:NCP-Nutritional Diagnosis


DCG 4223

Advance Nutrition 2 2 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi



sks


Bobot Tugas ***



(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

DCG 4224

Scientific Method:NCP-Intermonev Clinic


DCG 4225

Nutrition Biostatistics Pratice


DCG 4226

Research 4 4 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4227

Problem Based Learning Clinic


DCG 4228

Problem Based Learning Food Service


DCG 4229

Problem Based Learning Community


III DCG 4321

Pre Dietetic Internship in Clinic and Outpatient Rotation


DCG 4322

Pre Dietetic Internship in Food Service and Food Production


DCG 4323

Pre Dietetic Internship in Community


DCG 4324

Mata Kuliah Pilihan I 2 2 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4325

Mata Kuliah Pilihan II 2 2 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi



sks


Bobot Tugas ***



(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11)

DCG 4326

Mata Kuliah Pilihan III 2 2 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4327

Mata Kuliah Pilihan IV 2 2 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4328

Mata Kuliah Pilihan V 2 2 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4329

Mata Kuliah Pilihan VI 2 2 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

DCG 4330

Mata Kuliah Pilihan VII 2 2 √ √ √ √ PS Ilmu Gizi

Total sks 66 52 14

Jumlah Mata Kuliah : 29 MK Jumlah yang diberi √ : 28 29 29 29

Keterangan:Jumlah mata kuliah yg memiliki deskripsi, silabus, dan SAP adalah 29 dari 29 mata kuliah yang ada atau sebesar 100%Jumlah mata kuliah yang memiliki bobot tugas adalah 28 dari 29 mata kuliah yang ada atau sebesar 96,5%

* Tuliskan mata kuliah pilihan sebagai mata kuliah pilihan I, mata kuliah pilihan II, dst. (nama-nama mata kuliah pilihan yang dilaksanakan dicantumkan dalam tabel 5.1.3.)

** Menurut rujukan peer group / SK Mendiknas 045/2002 (ps. 3 ayat 2e)*** Beri tanda √ pada mata kuliah yang dalam penentuan nilai akhirnya memberikan bobot pada tugas-tugas (praktikum/praktek, PR atau makalah) ≥ 20%.****Beri tanda √ pada mata kuliah yang dilengkapi dengan deskripsi, silabus, dan atau SAP. Sediakan dokumen pada saat asesmen lapangan.


Revisi Oktober 2015

5.1.3 Tuliskan mata kuliah pilihan yang dilaksanakan dalam tiga tahun terakhir, pada tabel berikut:

Semester Kode MK Nama MK (Pilihan) Bobot sks

Bobot Tugas*

Unit/ Jur/ Fak Pengelola

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

V

DCG 4505Nutrition in metabolic syndrom (MKP)

2 √ PS Ilmu Gizi

DCG 4506Qualitative research in nutrition (MKP)

2 √ PS Ilmu Gizi

DCG 4507Psychological Aspect in Nutrition (MKP)

2 √ PS Ilmu Gizi

VI

DCG 4604 Nutrition in food industry (MKP) 2 √ PS Ilmu Gizi

DCG 4605 Maternal Nutrition (MKP) 2 √ PS Ilmu Gizi

DCG 4706Behaviour Change in Communication (MKP)

2 √ PS Ilmu Gizi

VII

DCG 4708 Pediatric Nutrition (MKP) 2 √ PS Ilmu Gizi

DCG 4709 Emergency Nutrition (MKP) 2 √ PS Ilmu Gizi

DCG 4702 Nutrition in Geriatric (MKP) 2 √ PS Ilmu Gizi

Introduction to Nutrigenomic (MKP)

2 √ PS Ilmu Gizi

Functional Food as Nutrition Therapy (MKP)

2 √ PS Ilmu Gizi

Nutrition and Cancer (MKP) 2 √ PS Ilmu Gizi

Food Production and Food System (MKP)

2 √ PS Ilmu Gizi

Sport Nutrition (MKP) 2 √ PS Ilmu Gizi

Total sks 28

* beri tanda √ pada mata kuliah yang dalam penentuan nilai akhirnya memberikan bobot pada tugas-tugas (praktikum/praktek, PR atau makalah) ≥ 20%.

Keterangan: Mata Kuliah Pilihan diatas adalah MKP yang dilaksanakan dalam tiga tahun terakhir dari yaitu sebesar 28 sks. Mata kuliah pilihan yang harus diambil oleh mahasiswa program reguler non transfer sebesar 10 sks dari 28 sks yang ditawarkan, sedangkan untuk mahasiswa reguler transfer sebesar 4 sks dari 14 sks yang ditawarkan.

5.1.4 Tuliskan substansi praktikum/praktek yang mandiri ataupun yang merupakan bagian dari mata kuliah tertentu, dengan mengikuti format di bawah ini:

No.Nama Praktikum/ Praktek

Isi Praktikum/Praktek Tempat/ Lokasi Praktikum/ PraktekJudul/Modul Jam Pelaksanaan

(1) (2) (3) (4) (5)1 Food Science 1 Daging, unggas dan ikan 3 jam Lab.


Revisi Oktober 2015



(1) (2) (3) (4) (5)Penyelenggaraan Makanan PSIG FKUB

Telur, lemak dan minyak 3 jamSayur, buah dan rempah 3 jamSusu, bahan penyegar, dan pemanis

3 jam

Serealia, kacang-kacangan dan umbi

3 jam

2 Communication and Nutrition Education

Memulai wawancara 3 jam GPP. Lantai 2 FKUBKemampuan mendengar 3 jamRespon empati 3 jamKlarifikasi wawancara 3 jamHandling compalints 3 jamMetode komunikasi 3 jamStrategi komunikasi 3 jam

3 Food Science 2 Penyimpanan bahan kering dan mutu telur

3 jam Lab. Penyelenggaraan Makanan PSIG FKUB

Penyimpanan bhn mknn segar (ikan, daging, susu, buah, sayur)

3 jam

Enzymatic dan non enzymatic browning

3 jam

Teknik dasar pengolahan dan BTM

3 jam

4 Scientific Method : NCP -Nutritional Assessment

Growth 1 2 jam 10 menit Lab. NA PSIG FKUB dan Lab. Penyelenggaraan Makanan PSIG FKUB

Growth 2 2 jam 10 menitBody Composition 2 jam 10 menitDietary Assessment 10 jam 50 menit

5 Nutrition in The Life Cycle

Gizi untuk masa Kehamilan dan Menyusui

3 jam 40 menit Lab. Penyelenggaraan Makanan PSIG FKUB

Gizi untuk masa Bayi, Balita dan Anak Usia Sekolah

3 jam 40 menit

Gizi untuk masa Remaja, Dewasa, Lansia, vegetarian

3 jam 40 menit

Gizi untuk Olahragawan 3 jam 40 menit6 Fundamental Diet

and Culinary (FDC) 1

Teknik Dasar Pengolahan 420 menit Lab. Penyelenggaraan Makanan PSIG FKUB

Garnish 420 menitMenu nusantara 420 menitMakanan asia tenggara 420 menitMakanan asia timur jauh 420 menitMakanan continental 420 menitTable manner 420 menit Hotel Purnama Batu

7 Fundamental of Diet and Cullinary

Bentuk makanan RS, Enteral Feeding

3 jam Lab. Penyelenggaraan


Revisi Oktober 2015



(1) (2) (3) (4) (5)(FDC) 2 Makanan PSIG

FKUBDiet Tinggi Energi Tinggi Protein, diet rendah lemak

3 jam

Diet Rendah Purin Protein, Diet Rendah Energi

3 jam

Diet Rendah Sodium Potassium, Diet Rendah Glikemik

3 jam

Diet rendah serat, diet Tinggi Antioksidan dan tinggi serat

3 jam

8 Food and Quality Control

Morfologi mikroba mikroskopik-pewarnaan gram

4 jam Lab. Mikrobiologi FKUB

Pemeriksaan mikrobiologi pangan

4 jam

Pemeriksaan air, Air susu sapi, dan lingkungan

4 jam

Pemeriksaan bakteri patogen 4 jamPemeriksaan mikrobiologi pangan

4 jam

Penilaian mutu Produk Pangan, formalin, boraks


Uji bahan makanan tambahan berbahaya

4 jam

9 Food Processing Organoleptik 5 jam Lab. Penyelenggaraan Makanan PSIG FKUB

Baking and frying technology 5 jamPengeringan dan Pengolahan Suhu Rendah

5 jam

Emulsi, Pengawetan dan Fermentasi

5 jam

10 Nutrient Analysis Abu dan protein 3 jam 40 menit Lab. BiokimiaLemak dan KH (serat kasar) 3 jam 40 menitAir, Vitamin C dan Mineral 3 jam 40 menit

11 Scientific Method: NCP - Intermonev clinic

MNT for overweight an obesity, MNT for life cycle condition (undernutrition), MNT for luka bakar



Revisi Oktober 2015



(1) (2) (3) (4) (5)MNT for komplikasi kehamilan, MNT for gastrointestinal disorder, MNT for pulmonary disorder

5 jam

MNT for cardiovascular disease, MNT for Neuro disorder (stroke), MNT for DM

5 jam

MNT for renal disease, MNT for pancreatitic liver disorder, MNT for cancer and HIV

5 jam

MNT for kegawatan bedah anak dan dewasa, MNT for bedah digestive

5 jam

12 Scientific Method:NCP - Intermonev community 2

Pengambilan data dan intervensi

1 minggu Lapangan/desa/ puskesmas

Pelaksanaan program intervensi dan monev

5 minggu

13 Pre DI Clinic Pre Dietetic Internship Rotasi Klinik

5 minggu RSSA, RST, RSUD Wlingi, RSUD Sidoarjo

14 Pre DI Community Pre Dietetic Internship Rotasi Community

2 minggu Puskesmas Tajinan, Puskesmas Bululawang, Puskesmas Pakisaji, Puskesmas Turen, Puskesmas Gondanglegi, Puskesmas Wonokerto

15 Pre DI FS Pre Dietetic Internship Rotasi Food Service

2 minggu RS Baptis Batu, RS Wava Husada, RS Panti Nirmala, RS Lavalette, RSUD Kanjuruhan, RS Panti Waluyo, RS Marsudi Waluyo, RSI Unisma, RSI Gondanglegi, RSI Aisyiyah, RS Paru Batu, RSJ Radjiman Wediodiningrat

16 Biostatistic Practice Data entry, data manajemen 3 jam 20 menit Ruang kelas


Revisi Oktober 2015



(1) (2) (3) (4) (5)Statistik deskriptif 3 jam 20 menitAplikasi distribusi normal 3 jam 20 menitNormalitas Data 3 jam 20 menitAnalisa cross tab 3 jam 20 menitChi-square, exact fisher 3 jam 20 menitKorelasi 3 jam 20 menitRegresi 3 jam 20 menitOne way Anova dan Kruskal Wallis

3 jam 20 menit

Uji T-test dan Mann-Whitney 3 jam 20 menitPaired T-test & Wilcoxon 3 jam 20 menit

5.2. Peninjauan Kurikulum dalam 5 Tahun Terakhir Jelaskan mekanisme peninjauan kurikulum dan pihak-pihak yang dilibatkan dalam proses peninjauan tersebut.

Kegiatan peninjauan kurikulum dilakukan secara mandiri dengan melibatkan pemangku kepentingan baik internal seperti dosen dan mahasiswa serta pemangku kepentingan eksternal seperti pengguna lulusan, lokasi lahan praktek mahasiswa dan alumni. Peninjauan kurikulum dilakukan secara berkesinambungan yang dikoordinir oleh Tim Kurikulum (Nutrition Education Unit) melalui berbagai mekanisme, yaitu :

1. Rapat Kerja Review Kurikulum2. Rapat Koordinasi (management review) Nutrition Education Unit (NEU)

Prosedur setiap mekanisme peninjauan kurikulum adalah sebagai berikut : Rapat Kerja Review Kurikulum merupakan agenda program studi untuk menelaah kurikulum yang

dilaksanakan di program studi. Dilaksanakan secara berkala dengan melibatkan dosen (secara langsung terlibat dalam rapat kerja), stakeholder, alumni, mahasiswa (secara tidak langsung, berupa pembahasan umpan balik yang diberikan oleh pihak-pihak tersebut dalam rapat kerja). Dalam rapat kerja ini didiskusikusikan hasil proses peninjauan kurikulum yang bersumber dari hasil survey kepuasan pelanggan dan tracer study, hasil benchmarking dengan program studi, universitas atau institusi lain, hasil kajian kurikulum yang dilakukan oleh tim kurikulum internal jurusan (NEU). Hasil dari rapat kerja ini akan dijadikan landasan perubahan kurikulum dan dilaporkan kepada Ketua Jurusan untuk ditetapkan sebagai kebijakan jurusan.

Rapat koordinasi management review NEU merupakan rapat rutin yang diagendakan oleh NEU, pihak yang terlibat adalah tim Nutrition Education Unit, kelompok dosen bidang peminatan, koordinator Pembimbing Akademik dan koordinator Tugas Akhir yang dilaksanakan secara rutin setiap semester dan insidental apabila ada temuan masalah yang harus segera ditangani. Dalam rapat koordinasi ini membicarakan masukan dari unit-unit kerja internal di Jurusan Gizi yang menunjang proses pembelajaran (administrasi akademik, bagian laboratorium, dll) serta temuan masalah teknis mengenai proses belajar mengajar. Hasil dari rapat koordinasi ini akan dijadikan landasan perubahan kebijakan proses belajar mengajar,dan bila sangat diperlukan dapat


Revisi Oktober 2015

merubah kurikulum yang telah ditetapkan. Ketua Jurusan akan mendapatkan laporan dari NEU dan menetapkan hasil rapat tersebut sebagai keputusan jurusan.

Peninjauan kurikulum ini dilakukan sebagai upaya untuk mengakomodir kebutuhan dari pemangku kepentingan dan juga perkembangan ilmu di bidang gizi.

Tuliskan hasil peninjauan tersebut, mengikuti format tabel berikut.

A. Program Reguler Non Transfer

No. No. MK Nama MK

MK Baru/Lama/Hapus

Perubahan padaAlasan Peninjauan

Atas usulan/ masukan dari

Berlaku mulai Sem./Th.

Silabus/SAP

Buku Ajar

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)1 DCG

4105Basic Management

Hapus - - Beban Studi yang terlalu besar, sehingga muatan manajemen diintegrasikan dalam FSM 1

Tim kurikulum Ganjil/ 2010

2 DCG 4701-4705

MK Pilihan Baru √ √ Diterapkan untuk memenuhi standar akreditasi program studi

Tim kurikulum Ganjil/ 2010

3 DCG 4801-4803

Pre Dietetic Internship

Lama √ √ Jumlah beban studi diturunkan karena mengakomodir akan dibukanya Program Profesi

- Tim Kurikulum

- Pemangku kepentingan (AIPGI dan PERSAGI)

Genap/2011

4 DCG 4306

Biostatistic Practice

Baru √ √ Diberikan pada semester 3 untuk meningkatkan keterampilan mahasiswa

Tim Kurikulum Ganjil/ 2011

5 UNG 4121


Lama √ √ Penambahan beban studi berdasar keputusan dari Universitas

Unit MKU Universitas Brawijaya

Ganjil/ 2012

6 UNG 4007


Lama √ √ Penambahan beban studi berdasar keputusan dari Universitas


Ganjil/2012


Revisi Oktober 2015

No. No. MK Nama MK

MK Baru/Lama/Hapus




Silabus/SAP

Buku Ajar

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)7 DCG

4407Nutrition Entrepre-neurship

Lama √ √ Penambahan beban studi untuk meningkatkan kompetensi kewirausahaan

- Tim Kurikulu- Pemangku

kepentingan (alumni)

Genap/2013

8 DCG 4706-4709

MK Pilihan Baru √ √ Penambahan jumlah MKP yang ditawarkan untuk meningkatkan fleksibilitas pemilihan MKP

- Tim Kurikulum

- Pemangku kepentingan (alumni)

Ganjil/2013

9 Scientific Communication – Indonesia

Lama √ - Penurunan jumlah beban studi berdasar keputusan dari Universitas


Ganjil/2014


Lama √ - Penurunan jumlah beban studi berdasar keputusan dari Universitas


Ganjil/2014

Civics Baru √ √ Penambahan mata kuliah baru berdasar keputusan dari Universitas


Ganjil/2014

Nutrition Epidemiology

Lama √ - Diletakkan pada semester 1, yang awalnya berada di semester 2 dikarenakan beban studi MPK (Mata Kuliah Pengembangan Kepribadian) yang berubah


Ganjil/2014

Nutrition Professional Ethics

Lama √ - Diletakkan pada semester 2, yang awalnya berada di semester 4 dikarenakan beban studi MPK (Mata


Ganjil/2014


Revisi Oktober 2015

No. No. MK Nama MK

MK Baru/Lama/Hapus




Silabus/SAP

Buku Ajar

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)Kuliah Pengembangan Kepribadian) yang berubah

Health Care System

Lama √ - Diletakkan pada semester 1, yang awalnya berada di semester 3 dikarenakan beban studi MPK (Mata Kuliah Pengembangan Kepribadian) yang berubah


Ganjil/2014

MKP Psychological Aspect in Nutrition

Lama √ - Diletakkan di semester 3, yang awalnya di semester 5, untuk mengantisipasi mahasiswa yang tidak mampu mengambil beban studi penuh 24 sks

Tim Kurikulum Ganjil/2014

MKP Behaviour Change in Communication

Lama √ - Diletakkan di semester 4, yang awalnya di semester 5, untuk mengantisipasi mahasiswa yang tidak mampu mengambil beban studi penuh 24 sks

Tim Kurikulum Ganjil/2014

B. Program Reguler Transfer


Revisi Oktober 2015

No. No. MK Nama MK

MK Baru/Lama/Hapus




Silabus/SAP

Buku Ajar

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)

1 DKG 4231

Health Service System in Hospital and Community

Hapus Sudah pernah didapatkan pada jenjang sebelumnya (D-III)

Mahasiswa Ganjil /2010

2 DKG 4109

Pathophysiology



3 DKG 4154

Entrepreneurship



4 DCG 4124

Nutrition Biostatistics

Baru √ √ Meskipun sudah pernah didapatkan di D-III, namun kemampuan mahasiswa dirasa masih kurang

Tim TA Ganjil /2010

5 DCG 4221

Scientific Method:NCP-Intermonev Community

Baru √ √ Untuk menyamakan kemampuan analisa di bidang komunitas dengan mahasiswa program regular

Bidang Keilmuan

Ganjil /2010

6 DCG 4227

Problem Based Learning Clinic

Baru Meningkatkan kemampuan analisa, berpikir kritis dan menyampaikan pendapat

- Tim Kurikulum

- Pemangku kepentingan (lahan praktek dan alumni)

Ganjil /2010

7 DCG 4229

Problem Based

Baru Meningkatkan kemampuan

- Tim Kurikulum

Ganjil /2010


Revisi Oktober 2015

No. No. MK Nama MK

MK Baru/Lama/Hapus




Silabus/SAP

Buku Ajar

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)

Learning Community

analisa, berpikir kritis dan menyampaikan pendapat


8 DCG 4228

Problem Based Learning Food Service

Baru Meningkatkan kemampuan analisa, berpikir kritis dan menyampaikan pendapat

- Tim Kurikulum


Ganjil /2010

9 DCG 4324-4330

MK Pilihan Baru √ √ Penambahan jumlah MKP yang ditawarkan untuk meningkatkan fleksibilitas pemilihan MKP

- Tim Kurikulum

- Pemangku kepentingan (alumni)

Ganjil/

2013

5.3 Pelaksanaan Proses PembelajaranSistem pembelajaran dibangun berdasarkan perencanaan yang relevan dengan tujuan,ranah belajar dan hierarkinya.Pembelajaran dilaksanakan menggunakan berbagai strategi dan teknik yang menantang, mendorong mahasiswa untuk berpikir kritis bereksplorasi, berkreasi dan bereksperimen dengan memanfaatkan aneka sumber.Pelaksanaan pembelajaran memiliki mekanisme untuk memonitor, mengkaji, dan memperbaiki secara periodik kegiatan perkuliahan (kehadiran dosen dan mahasiswa), penyusunan materi perkuliahan, serta penilaian hasil belajar.

5.3.1 Mekanisme Penyusunan Materi Kuliah dan Monitoring PerkuliahanJelaskan mekanisme penyusunan materi kuliah dan monitoring perkuliahan, antara lain kehadiran dosen dan mahasiswa, serta materi kuliah.

Mekanisme penyusunan dan monitoring materi perkuliahan tertuang dalam Memorandum Mekanisme Penyusunan dan Monitoring Materi Perkuliahan :

1. Penyusunan materi perkuliahan diperoleh berdasarkan masukan dari Lokakarya Kurikulum yang melakukan proses penguraian dari kompetensi yang ditetapkan menjadi topik, tujuan instruksional umum dan khusus. Program Studi Ilmu Gizi sudah membentuk Tim Kurikulum yang mempunyai tugas merancang dan mengkaji ulang kurikulum bersama-sama dengan pemangku kepentingan.

2. Selanjutnya akan disusun materi perkuliahan sesuai dengan pedoman dari topik ataupun tujuan perkuliahan dari hasil penjabaran kompetensi dan metode pembelajaran yang sesuai untuk setiap


Revisi Oktober 2015

mata kuliah oleh PJMK dan tim pengajar. 3. Setiap akhir semester, kelompok dosen bidang peminatan akan melakukan rapat untuk mengkaji

ulang materi perkuliahan yang diberikan pada mata kuliah dari bidang peminatan tersebut. Evaluasi materi dan monitoring perkuliahan meliputi :

a. Evaluasi ketercapaian kompetensib. Kesesuaian materi perkuliahan (urutan dan topik) dengan silabus yang direncanakanc. Kesesuaian soal ujian dengan materi perkuliahand. Pemetaan dosen pengampu mata kuliah

4. Hasil dari masukan rapat kelompok dosen peminatan dan dosen lain di luar kelompok peminatan akan diberikan pada Tim Kurikulum untuk ditindak lanjutkan bersamaan dengan koordinator PBM pada dosen Penanggung jawab Mata Kuliah.

5. Mekanisme penyusunan dan evaluasi materi kuliah juga diperoleh dari masukan dari pengguna lulusan melalui kueisoner kepusan stakeholder yang diperolehdari hasil penyebaran kuesioner stakeholder.

Mekanisme monitoring kehadiran mahasiswa tertuang dalam Instruksi Kerja Evaluasi Kehadiran Mahasiswa (Kode : 00803 07073) :

a. Disetiap mengikuti perkuliahan mahasiswa diwajibkan mengisi daftar hadir, yang akan diperiksa oleh setiap dosen pengajar.

b. Bagi mahasiswa yang tidak hadir dalam perkuliahan harus memberikan surat keterangan mengenai penyebab ketidakhadirannya (sakit/ijin/dll) kepada dosen pengajar saat itu.

c. Kehadiran mahasiswa akan direkap oleh bagian administrasi akademik dan dilaporkan kepada Koordinator PBM.

d. Bagi mahasiswa yang memiliki kehadiran kurang dari 80% atau ijin tanpa keterangan dalam proses PBL harus mengikuti remidi proses sebagai syarat ujian.

Mekanisme monitoring kehadiran dosen tertuang dalam Memorandum Monitoring Kehadiran Dosen :1. Disetiap memberikan perkuliahan dosen diwajibkan mengisi daftar hadir dosen.2. Dosen yang tidak dapat hadir untuk memberikan perkuliahan harus berkoordinasi dengan tim

pengajar lainnya dan koordinator mata kuliah dari mahasiswa untuk mengatur penggantian jadwal perkuliahan.

3. Kehadiran dosen akan direkap oleh bagian administrasi akademik dan dilaporkan kepada Koordinator PBM.

4. Koordinator PBM akan melaporkan kepada Ketua Jurusan dan akan ditindaklanjuti oleh Ketua Jurusan apabila terdapat dosen yang memiliki kehadiran kurang dari 80%, berupa teguran oleh pihak jurusan karena dapat merugikan mahasiswa.

5.3.2 Lampirkan contoh soal ujian dalam 1 tahun terakhir untuk 5 mata kuliah keahlian berikut silabusnya.

Contoh soal ujian dan silabus dalam satu tahun terakhir untuk 5 mata kuliah keahlian terlampir pada lampiran 6 Buku Lampiran 3A

5.4 Sistem Pembimbingan Akademik

5.4.1 Tuliskan nama dosen pembimbing akademik dan jumlah mahasiswa yang dibimbingnya dengan mengikuti format tabel berikut:


Revisi Oktober 2015

No Nama Dosen Pembimbing AkademikJumlah Mahasiswa Bimbingan

Rata-rata Banyaknya Pertemuan/mhs/semester

(1) (2) (3) (4)

1 Fajar Ari Nugroho, S.Gz,M.Kes 27 4

2 Inggita Kusumastuty, S.Gz.,M.Biomed 28 4

3 Titis Sari Kusuma, S.Gz 26 4

4 Nia Novita Wirawan, STP, M.Sc 22 4

5 Laksmi Karunia, S.Gz 28 4

6 Widya Rahmawati, S.Gz.,M.Gizi 21 4

7 Eriza Fadhilah, S.Gz,M.Gizi 20 4

8 Ayuningtyas Dian Ariestiningsih, S.Gz 30 4

9 Fuadiyah Nila K., S.Gz.,MPH 30 4

10 Catur Saptaning Wilujeng, S.Gz, MPH 30 4

11 Amalia Ruhana, SP, MPH 29 4

12 Kanthi Tritisari, S.Gz, MPH 30 4

13 Olivia Anggraini, S.Gz 29 4

14 Anggun Rindang C., S.Gz Dietitsien 30 4

15 Mira Mutiyani, S.Gz, MSc 30 4

16 Yosfi Rahmi, S.Gz.,M.Sc. 34 4

17 Yudi Arimba Wani, SKM, MPH 25 4

18 Agustiana Dwi I.V, SKM, M.Biomed 30 4

19 Dian Handayani, PhD 30 4

20 Ilmia Fahmi, S.Gz, Dietisien 31 4

21 Leny Budhi Harti, S.Gz, MBiomed 24 4

Total 584

Rata-rata banyaknya pertemuan per mahasiswa per semester = 4 kali


Revisi Oktober 2015

5.4.2 Jelaskan proses pembimbingan akademik yang diterapkan pada Program Studi ini dalam hal-hal berikut:

No Hal Penjelasan

(1) (2) (3)1 Tujuan pembimbingan Menjamin terlaksananya kegiatan pembimbingan akademik

untuk mahasiswa secara periodik dan tepat.

2 Pelaksanaan pembimbingan akademik

1. Bagian akademik membagi sejumlah mahasiswa kepada para penasehat akademik

2. Mahasiswa menghadap kepada penasehat akademik masing masing sebelum dimulainya semester baru untuk pembimbingan mengenai evaluasi nilai akademik, maupun rencana studi selanjutnya

3. Mahasiswa pada dalam waktu perkuliahan tetap menghadap kepada penasehat akademik guna pemantauan kegiatan akademik

4. Mahasiswa minimal menghadap kepada penasehat akademik sebanyak 4 kali yaitu pada sebelum memasuki semester baru, 2 kali sebelum UTS dan 2 kali sebelum UAS.

5. Mahasiswa dan dosen mencatat masalah maupun hasil konsultasi pada kartu kendali konsultasi

6. Mahasiswa akan dirujuk oleh penasehat akademik kepada bagian kemahasiswaan (PD III) untuk masalah yang tidak dapat tertangani

Aturan pelakasanaan bimbingan tersebut dilakukan oleh seluruh dosen PA dengan baik sesuai dengan MP Pembimbingan Akademik (Kode: 00803 06021) dan IK Pembimbingan Akademik (Kode: 00803 07029).

Pelaksanaan pembimbingan non akademik

Bimbingan konseling merupakan suatu bentuk pendampingan dosen kepada mahasiswa, khusunya yang berkaitan dengan bidang non akademik untuk membantu setiap permasalahan yang dihadapi mahasiswa. Bentuk pendampingan ini dapat berupa arahan maupun konseling. Mahasiswa dengan masalah non akademik akan dirujuk untuk menerima proses Bimbingan Konseling ke bagian BK-FKUB. Fakultas tersedia layanan bimbingan dan konseling bagi mahasiswa terutama mahasiswa bermasalah, dengan konselor Dra. Asmika, SKM, M.Kes; dr. Aswin Djoko Baskoro, MS, Sp.Park; dan dr. Roekistiningsih, MS, Sp.MK.

3 Masalah yang dibicarakan dalam pembimbingan

Rencana studi dan permasalahan studi dibicarakan dengan pembimbing akademik sedangkan yang terkait dengan bidang non akademik bisa dikonselingkan dengan pembimbing konseling (BK)

4 Kesulitan dalam pembimbingan dan upaya untuk mengatasinya

Keaktifan mahasiswa untuk melakukan bimbingan sangat rendah terutama mahasiswa yang tidak memiliki masalah akademik, sehingga dilakukan sosialisasi tentang pentingnya


Revisi Oktober 2015

No Hal Penjelasan

(1) (2) (3)proses konsultasi dengan pembimbing PA serta diberlakukan persyaratan untuk mengikuti UTS adalah minimal telah melakukan bimbingan dengan PA sebanyak 2x dan 2x bimbingan berikutnya untuk UAS yang dibuktikan dengan menunjukkan kartu logbook konsulasi PA kepada petugas penjaga ruangan ujian. Selain itu untuk meningkatkan frekuensi bimbingan juga dilakukan penjadualan konsultasi dalam 1 semester oleh beberapa dosen.

5 Manfaat yang diperoleh mahasiswa dari pembimbingan

Mahasiswa dengan masalah akademik dapat menyelesaikan studi dengan baik dan tepat waktu serta peningkatan prestasi akademik. Hal ini membuktikan bahwa proses pembimbingan akademik yang dilakukan oleh dosen pembimbing PA sangat efektfif dalam membantu keberhasilan mahasiswa.

5.5 Pembimbingan Tugas Akhir / Skripsi

5.5.1 Jelaskan pelaksanaan pembimbingan Tugas Akhir atau Skripsi yang diterapkan pada PS ini.

Pelaksanaan tugas akhir atau skripsi yang diterapkan pada PS mengacu pada pedoman penulisan skripsi untuk mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya. Selain itu terdapat pula pedoman di tingkat jurusan yaitu MP Tugas Akhir (Kode: 00803 06013), IK Pelaksanaan Penelitian Tugas Akhir (Kode: 00803 07007), IK Penentuan Dosen Pembimbing dan Penguji Tugas Akhir (Kode: 00803 07008), IK Ujian Tugas Akhir bagi mahasiswa (Kode: 00803 07009), IK Ujian Tugas Akhir bagi Dosen (Kode: 00803 07010), IK Revisi Naskah Tugas Akhir Setelah Ujian (Kode: 00803 07011), IK Penulisan artikel jurnal (Kode : 00803 07012) dan IK Penulisan artikel seminar (Kode: 00803 07013). Pedoman-pedoman yang ada ini disosialisasikan kepada mahasiswa pada mata kuliah Research Methodology 1 dan Research Methodology 2. Selain itu juga diupload di website dengan alamat gizi.fk.ub.ac.id.Penilaian dari tugas akhir tersebut mengacu sepenuhnya pada pedoman yang ada.

Skripsi atau Tugas Akhir Mahasiswa PS Ilmu Gizi adalah karya tulis ilmiah dalam bidang gizi dan kesehatan yang ditulis oleh mahasiswa PS Ilmu Gizi sebagai salah satu persyaratan untuk mencapai gelar sarjana pada akhir studi. Mahasiswa PS Ilmu Gizi yang akan mengajukan usulan tugas akhir akan mengambil mata kuliah Research 1 (proposal) dan harus sudah memenuhi persyaratan antara laina. Terdaftar sebagai mahasiswa pada tahun akademik yang bersangkutanb. Sudah menyelesaikan kuliah minimal 81 SKS pada program regular atau sudah lulus

pada mata kuliah Scientific Method (SM) : Research methodology pada program reguler transfer

c. Nilai Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) minimal 2.00d. Tidak ada nilai Eseleksi akan dilakukan oleh Koordinator TA PS Ilmu Gizi.

Rata-rata banyaknya mahasiswa per dosen pembimbing tugas akhir (TA) adalah 4 mahasiswa/dosen TA.


Revisi Oktober 2015

Rata-rata jumlah pertemuan dosen-mahasiswa untuk menyelesaikan tugas akhir 12 kali mulai dari saat mengambil TA hingga menyelesaikan TA.

Tuliskan nama-nama dosen yang menjadi pembimbing tugas akhir atau skripsi, dan jumlah mahasiswa yang bimbingan dengan mengikuti format tabel berikut:

No Nama Dosen Pembimbing Jumlah Mahasiswa

(1) (2) (3)

1 Dian Handayani, SKM, M.Kes, PhD 5

2 Agustiana Dwi Indiah Ventiyaningsih, SKM, M.Biomed 3

3 Catur Saptaning W, M.PH 3

4 Leny Budhi Harti, S.Gz, MsiMed 4

5 Fajar Ari Nugroho, S.Gz,M.Kes 5

6 Fuadiyah Nila, S.Gz.,MPH 6

7 Inggita Kusumastuty, S.Gz.,M.Biomed 5

8 Kanthi Permaningtyas Tritisari, S.Gz, MPH 4

9 Nia Novita Wirawan, STP, M.Sc. 3

10 Widya Rahmawati, S.Gz.,M.Gizi 4

11 Yosfi Rahmi, S.Gz.,M.Sc. 7

12 Amalia Ruhana, SP, MPH 2

13 Laksmi Karunia T., S.Gz, MBiomed 4

14 Yudi Arimba Wani, SKM, MPH 4

15 Mira Mutiyani, S.Gz, M.Sc 4

16 Dr. dr. Endang Sri Wahyuni, MS 6

17 Eva Putri Arfiani, S.Gz, MPH 4

18 Dr. dr. Nurdiana, M.Kes. 2

19 Olivia Anggraeny, S.Gz, MBiomed 4

20 Dr.rer.nat Tri Yudani Mardining Raras, M.App.Sc, Ph.D 2

21 dr. Harun Al Rasyid, MPH 3

22 Dr. dr. Sri Andarini, M.Kes. 1

23 Dian Eka Ratnawati, Ssi, Mkom 1

24 dr. Soemardini, MPd 2


Revisi Oktober 2015

No Nama Dosen Pembimbing Jumlah Mahasiswa

(1) (2) (3)

25 dr. Laksmi Sasiarini, SpPD 1

26 Novita Wijayanti, STP, MP 5

27 dr. Dwi Yuni Nur Hidayati, M.Kes 5

28 Jaya Mahar, STP, MP 4

29 Indria Purwantiningrum, STP, Msi 4

30 Dr. Dra.Sri Winarsih,APT,MSi 2

31 dr. Hidayat Sujuti, SpM., PhD 2

Total mahasiswa 111

Rata-rata mahasiswa per dosen 3,6

Ketersediaan panduan pembimbingan tugas akhir (Beri tanda pada pilihan yang

sesuai):

Ya

Tidak

Jika Ya, jelaskan cara sosialisasi dan pelaksanaannya.

Sosialisasi langkah pelaksanaan tugas akhir diberikan di matakuliah Research Methodology 2 yaitu pada semester 5. Panduan pembimbingan tugas akhir disosialisasikan sebelumnya yaitu pada mata kuliah Research Methodology 1 (semester 4 pada reguler non transfer dan semester 1 pada mahasiswa reguler transfer), sedangkan Buku Panduan Pembimbingan dapat diakses secara online. Dalam pengerjaan tugas akhir, mahasiswa diwajibkan membuat logbook penelitian yang dilampirkan pada saat ujian Tugas Akhir dan masuk kedalam komponen penilaian ujian sebesar 10% selain itu mahasiswa juga wajib mengisi kartu konsul selama bimbingan tugas akhir. Ketentuan ujian hasil adalah mahasiswa telah melakukan konsultasi minimal sebanyak 8 kali.

5.5.2 Rata-rata lama penyelesaian tugas akhir/skripsi pada tiga tahun terakhir : 8.13 bulan. (Menurut kurikulum tugas akhir direncanakan 2 semester).

5.6 Upaya Perbaikan PembelajaranUraikan upaya perbaikan pembelajaran serta hasil yang telah dilakukan dan dicapai dalam tiga tahun terakhir dan hasilnya.


Revisi Oktober 2015

ButirUpaya Perbaikan

Tindakan Hasil(1) (2) (3)Materi Upaya perbaikan terhadap materi

pembelajaran dilakukan secara kontinyu dan periodik melalui :

Rapat evaluasi pembelajaran oleh Kelompok Dosen Bidang Keilmuan yaitu Gizi Klinik, Gizi Komunitas dan Food Service and Food Production.

Selain oleh pihak internal perbaikan terhadap materi pembelajaran juga diperoleh dari stakeholder yang disampaikan saat kegiatan praktik mahasiswa maupun melalui kuesioner kepuasan pengguna lulusan

Mengikutsertakan dosen dalam pelatihan maupun seminar-seminar keilmuan, untuk memperbarui keilmuan dosen

Hasil dari setiap upaya perbaikan disosialisasikan dalam rapat evaluasi pembelajaran serta rapat rutin program studi, untuk diimplementasikan oleh dosen PJMK dan tim dosen dalam program studi.Contoh hasil perbaikan terkait materi pembelajaran sebagai berikut : Evaluasi substansi praktikum (diberikan materi

praktikum Nutrition Biostatistic untuk memperkuat teori yang diberikan)

Teridentifikasi overlapping materi antar mata kuliah (materi GMP dan HACCP tidak lagi diberikan pada mata kuliah FSM karena sudah diberikan di mata kuliah Food and Quality Control)

Diselenggarakannya kuliah pakar saat pembekalan Pre DI untuk menindaklanjuti masukan dari stakeholder.

Hasil pelatihan maupun seminar disosialisasikan oleh peserta pelatihan /seminar kepada seluruh dosen dalam rapat rutin Jurusan. Sehingga perubahan terkait konten materi pembelajaran (terdapat materi-materi baru misalnya dalam mata kuliah pilihan) dalam diimplementasikan oleh seluruh dosen.


Revisi Oktober 2015


Tindakan Hasil(1) (2) (3)Metode Pembelajaran

Upaya perbaikan terhadap metode pembelajaran dilakukan secara kontinyu dan periodik melalui : Rapat evaluasi

pembelajaran oleh Kelompok Dosen Bidang Keilmuan yaitu Gizi Klinik, Gizi Komunitas dan Food Service and Food Production.

Pihak stakeholder juga memberikan masukan terkait metode pembelajaran yang disampaikan saat kegiatan praktik lapang mahasiswa maupun melalui kuesioner kepuasan pengguna lulusan

Hasil dari upaya perbaikan terhadap metode pembelajaran disosialisasikan kepada seluruh dosen dan diimplementasikan pada mata kuliah yang relevan.Contoh hasil perbaikan terkait metode pembelajaran, sebagai berikut : Metode praktik/demonstrasi skill atau

keterampilan diterapkan pada pembekalan Intermonev Community 2, untuk mengakomodir masukan dari stakeholder guna meningkatkan keterampilan mahasiswa saat praktik di lapang.

Metode praktik/demonstrasi skill atau keterampilan juga diterapkan pada pembekalan Pre DI, sebagai tindak lanjut masukan dari rapat internal kelompok dosen bidang keilmuan dan stakeholder.

Mata kuliah bidang Biomedical Science memberikan penugasan dalam metode pembelajarannya.


Revisi Oktober 2015


Tindakan Hasil(1) (2) (3)Penggunaan Teknologi Pembelajaran

Upaya perbaikan terhadap penggunaan teknologi pembelajaran dilakukan secara kontinyu dan periodik melalui : Mengikutsertakan dosen

dalam pelatihan pembuatan media pembelajaran secara kontinyu.

Memberikan fasilitas teknologi informasi yang bisa dimanfaatkan oleh seluruh civitas akademika.

Mengadakan pelatihan Mendeley dan Zotero untuk meningkatkan kualitas karya tulis dosen dan mahasiswa.

Memberikan penugasan kepada mahasiswa berupa penggunaan teknologi untuk membuat media edukasi yang atraktif

Hasil dari berbagai upaya untuk memperbaiki penggunaan teknologi pembelajaran disosialisasikan kepada seluruh dosen dan civitas akademika.Contoh hasil dari upaya perbaikan tersebut meliputi : Pemanfaatan teknologi nirkabel untuk

mensosialisasikan berbagai informasi terkait pembelajaran oleh bagian administrasi akademik.

Dalam proses belajar mengajar dosen telah membuat media pembelajaran yang aktraktif berupa video dan media presentasi digital.

Proses pemberian tugas perkuliahan dari dosen maupun penyerahan tugas dari mahasiswa kepada dosen menggunakan teknologi informasi (email, dropborx, dll).

Proses konsultasi antara dosen dan mahasiswa dilakukan menggunakan teknologi informasi (email, dll)

Mahasiswa dan civitas akademika dapat mengakses jurnal online secara cepat dan mudah

Penggunaan Zotero atau Mendeley sebagai sarana untuk mempermudah proses sitasi dalam pembuatan karya tulis.

Mahasiswa mampu membuat media edukasi yang atraktif untuk meningkatkan keberhasilan edukasi gizi yang diberikan kepada masyarakat.


Revisi Oktober 2015


Tindakan Hasil(1) (2) (3)Cara-cara evaluasi

Upaya perbaikan terhadap cara-cara evaluasi dilakukan secara kontinyu dan periodik melalui : Rapat koordinasi Kelompok

Dosen Bidang Keilmuan yang membahas mutu ujian, subtsansi ujian, serta metode ujian.

Rapat kerja evaluasi kurikulum yang membahas mengenai metode evaluasi pada proses pembelajaran PBL.

Mengkaji pelaksanaan pemenuhan syarat untuk memasukkan komponen penugasan sebesar ≥ 20% dalam penilaian pada seluruh mata kuliah di PS S1 Ilmu Gizi

Pihak stakeholder juga memberikan masukan terkait cara-cara evaluasi yang disampaikan saat kegiatan praktik lapang mahasiswa maupun melalui kuesioner kepuasan pengguna lulusan.

Hasil upaya perbaikan terhadap cara-cara evaluasi disosialisasikan kepada dosen, civitas akademika dan lahan jejaring melalui berbagai pertemuan resmi maupun melalui website.Contoh dari upaya perbaikan terhadap cara-cara evaluasi adalah sebagai berikut : Hampir seluruh mata kuliah telah

memasukkan komponen penugasan dalam penilaian akhir mata kuliah, sehingga proporsi nilai mahasiswa tidak hanya murni dari ujian saja.

Telah dilakukan analisis mutu ujian menggunakan komputerisasi, analisis kesesuaian antara soal ujian dengan materi perkuliahan oleh Kelompok Dosen Bidang Keilmuan.

Penerapan metode evaluasi/ujian menggunakan komputerisasi yaitu pada ujian praktikum Nutrition Biostatistic.

Metode ujian berupa skill test untuk mengevaluasi keterampilan mahasiswa diterapkan sebelum mahasiswa memasuki lahan praktik saat Pre DI.

Pengggunaan metode evaluasi peer assessment dalam pembelajaran PBL.

Aspek kehadiran menjadi komponen dalam penilaian mahasiswa.

Metode ujian OSCE diterapkan untuk mengevaluasi keterampilan mahasiswa pada pembelajaran metode PBL.

5.7 Upaya Peningkatan Suasana AkademikBerikan gambaran yang jelas mengenai upaya dan kegiatan untuk menciptakan suasana akademik yang kondusif di lingkungan PS, khususnya mengenai hal-hal berikut:

5.7.1 Kebijakan tentang suasana akademik (otonomi keilmuan, kebebasan akademik, kebebasan mimbar akademik).

Suasana akademik adalah kondisi yang dibangun untuk menumbuh-kembangkan semangat dan interaksi akademik antar anggota civitas akademika baik mahasiswa-dosen-tenaga kependidikan, maupun dengan pihak luar untuk meningkatkan mutu kegiatan akademik. Kebijakan tentang suasana akademik (otonomi keilmuan, kebebasan akademik, kebebasan mimbar akademik) mengacu pada: UU no.20 tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional Pasal 24 ayat 1 tentang kebebasan akademik dan kebebasan Mimbar akademik serta otonomi keilmuan, PP 17 tahun 2010 tentang Pengelolaan dan Penyelenggaraan Pendidikan pasal 91 dan 92, Statuta Universitas Brawijaya tahun


Revisi Oktober 2015

2002 bab VII pasal 18 sampai pasal 20.

Suasana akademik yang baik ditunjukkan dengan perilaku yang mengutamakan kebenaran ilmiah, profesionalisme, kebebasan akademik dan kebebasan mimbar akademik, dan penerapan etika akademik secara konsisten.

Pimpinan Program Studi mengupayakan dan menjamin agar setiap anggota civitas akademika dapat melaksanakan kebebasan akademik dalam rangka tugas dan fungsinya secara mandiri sesuai dengan aspirasi pribadi dan dilandasi norma dan kaidah keilmuan yang dilaksanakan tetap dalam kerangka Tri Dharma perguruan tinggi.

Dalam meningkatkan suasana akademik di tingkat program studi, PS S1 Ilmu Gizi mempunyai kebijakan yang tertuang dalam Rencana Strategis serta Program Kerja Jurusan Gizi Tahun 2013, yaitu :

1. Peningkatan pengetahuan dan kemampuan dosen KDP Komunitas, Klinik, FSFP.2. Peningkatan mutu bahan ajar yang mengacu pada perkembangan ilmu gizi kesehatan

yang terkini3. Peningkatan jumlah penelitian dosen 4. Peningkatan keterlibatan mahasiswa dalam penelitian dosen5. Mengikuti program pelatihan/ aktivitas dari tim publikasi internasional UB6. Peningkatan jumlah pengabdian masyarakat dosen7. Pembinaan minat dan bakat mahasiswa8. Pembinaan softskill mahasiswa9. Identifikasi kepuasan mahasiswa terhadap layanan kemahasiswaan10. Pembinaan komunikasi baik antara mahasiswa, ormagika dan pengelola11. Menyediakan fasilitas laboratorium NAS, Komunikasi dan penyelenggaraan makanan

untuk kegiatan penelitian, pengembangan produk dan pelatihan mahasiswa, dosen dan institusi luar

12. Menambah fasilitas pengujian dan pembuatan produk yang bisa dilakukan di laboratorium Jurusan Gizi

13. Peningkatan pendidikan, managerial dan skill pengelola lab., dan juga laboran yang ada

Dengan berbagai program tersebut terlihat bahwa Program Studi telah mengakomodir kebebasan akademik bagi civitas akademikanya, dimana kebebasan akademik merupakan kebebasan yang dimiliki oleh anggota civitas akademika dalam rangka melaksanakan kegiatan yang terkait dengan pendidikan dan pengembangan ilmu pengetahuan, teknologi, dan seni, secara bertanggung jawab dan mandiri.

Kebijakan terkait kebebasan akademik, kebebasan mimbar akademik dan otonomi keilmuan tidak hanya tercantum dalam Renstra dan Program Kerja Jurusan Gizi. Teknis pelaksanaan tentang hal tersebut tertuang pula dalam Manual Mutu, Pedoman Pendidikan PS S1 Ilmu Gizi, Manual Prosedur serta Instruksi Kerja yang berlaku di PS S1 Ilmu Gizi.

Program studi juga telah menuangkan kebijakan tentang kebebasan akademik,kebebasan mimbar akademik dan otonomi keilmuan dalam memorandum yang dibahas serta disosialisasikan saat rapat koordinasi Jurusan. Memorandum ini ditetapkan oleh pimpinan Program Studi berdasarkan hasil masukan sivitas akademika yang ditinjau secara periodik dan kontinyu. Sehingga menjamin kebebasan akademik, kebebasan mimbar akademik dan otonomi keilmuan dapat terlaksana secara bertanggung jawab.

Bukti bahwa program studi memiliki kebijakan tentang kebebasan akademik, kebebasan mimbar akademik dan otonomi keilmuan, diantaranya adalah :


Revisi Oktober 2015

1. Kebebasan akademik oleh sivitas akademika terkait etika dalam lingkungan pendidikan tertuang dalam Dokumen tentang aturan etika dosen, etika mahasiswa, etika tenaga kependidikan, sistem penghargaan dan sanksi, serta pedoman dan prosedur pelayanan (Kode : 00803 08005)

2. Kebebasan akademik oleh mahasiswa untuk mengambil mata kuliah pilihan sesuai dengan minatnya tertuang dalam Pedoman Pendidikan dan memorandum tentang pengambilan MKP.

3. Kebebasan akademik oleh mahasiswa untuk memperbaiki hasil belajar, tertuang dalam Instruksi Kerja Upaya Perbaikan Nilai (Kode: 00803 07068).

4. Kebebasan mimbar akademik oleh mahasiswa untuk menyuarakan aspirasinya, tertuang dalam Program Kerja Ormagika.

5.7.2 Ketersediaan dan jenis prasarana, sarana dan dana yang memungkinkan terciptanya interaksi akademik antara sivitas akademika.

Dalam menciptakan suasana akademis yang kondusif disediakan sarana prasarana yang lengkap, dengan dukungan dana yang sangat memadai dengan sarana dan prasarana yang seluruhnya milik sendiri kecuali sarana prasaran di lahan praktek yang digunakan dengan berdasarkan pada adanya nota kesepakatan/kejasama. Jenis sarana dan prasarana proses belajar mengajar yang tersedia meliputi:

a. Laboratorium untuk menunjang pembelajaran mahasiswa. Pengadaan peralatan pada laboratorium secara rutin dilakukan untuk memastikan bahwa praktikum yang dilakukan dapat menunjang pencapaian kompetensi yang diharapkan. Laboratorium yang dimaksud antara lain:

1. Laboratorium penyelenggaraan makanan2. Laboratorium nutritional assessment3. Laboratorium Mikrobiologi4. Laboratorium Biokimia (analisa zat gizi)

b. Ruang kelas yang berjumlah 12 ruang yang telah dilengkapi dengan fasilitas LCD, layar LCD, komputer, dan peralatan tulis serta AC yang menciptakan suasana belajar-mengajar yang nyaman bagi mahasiswa dan dosen.

c. Tersedianya ruang baca mahasiswa di Perpustakaan Pusat Universitas Brawijaya yang dilengkapi dengan komputer yang dapat digunakan mahasiswa untuk mengakses jurnal dan e-book

d. Tersedianya ruang baca dosen dan mahasiswa di Jurusan Gizi Fakultas Kedokteran yang diharapkan dapat memperkaya referensi dalam penyusunan bahan ajar. Pengadaan koleksi buku di ruang baca dan perpustakaan rutin diajukan setiap tahunnya.

e. Tersedianya fasilitas free hotspot untuk dosen maupun mahasiswa dengan bandwith per user saat ini telah mencapai 30 Mbps (melebihi standar nasional untuk akses internet di perguruan tinggi di Indonesia).

f. Adanya griya mahasiswa yang dapat digunakan mahasiswa untuk kegiatan keorganisasian.g. Tersedianya lapangan olahraga h. Adanya kerjasama dengan rumah sakit jejaring, puskesmas, Dinas Kesehatan dan Instansi

penyelenggaraan makanan sehingga mahasiswa dapat melaksanakan kegiatan mata kuliah Intermonev Community dan Pre Dietetic Internship.

i. Pengadaan alat telekomunikasi berupa telepon di masing-masing ruangan dosen dan tenaga akademik yang dapat menghubungkan antar bagian di universitas dan luar universitas

j. Tersedianya musholla dan masjid yang menunjang kegiaan peribadatan mahasiswa.

Dampak dari perbaikan sarana prasarana proses belajar mengajar tersebut adalah kegiatan akademis (seperti tugas perkuliahan, penelitian untuk skripsi) menjadi lebih lancar, kemudahan


Revisi Oktober 2015

akses terhadap informasi terbaru (adanya internet dan buku teks) dan proses belajar mengajar lebih nyaman dan kondusif.

5.7.3 Program dan kegiatan di dalam dan di luar proses pembelajaran, yang dilaksanakan baik di dalam maupun di luar kelas, untuk menciptakan suasana akademik yang kondusif (misalnya seminar, simposium, lokakarya, bedah buku, penelitian bersama, pengenalan kehidupan kampus, dan temu dosen-mahasiswa-alumni).

Program dan kegiatan di PS S1 Ilmu Gizi yang dilaksanakan untuk menciptakan suasana akademik yang kondusif dapat dikelompokkan kedalam beberapa bidang yaitu : bidang pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada Masyarakat; kemahasiswaan dan alumni; dan kerjasama institusional.

Kegiatan bidang pendidikan, penelitian dan pengabdian masyarakat yang mampu meningkatkan interaksi akademik yang dilaksanakan secara periodik di PS S1 Ilmu Gizi meliputi :

Rapat kerja peningkatan relevansi pendidikan di PSIG (dilaksanakan periode tahunan, yang melibatkan sivitas akademika, dengan kegiatan ini terjadi interaksi antara dosen, mahasiswa, alumni dan pengguna lulusan)

Kegiatan seminar ilmiah dengan mendatangkan pakar dari dalam maupun luar negeri (kegiatan ini secara periodik dilaksanakan setiap tahun, yang meningkatkan terjadinya interaksi akademik antara dosen, mahasiswa serta pakar/kelompok profesional/masyarakat keilmuan yang tentunya mendukung suasana akademik yang kondusif)

Kegiatan pengenalan kehidupan kampus, rutin dilaksanakan setiap tahun sebagai program yang mengenalkan mahasiswa baru kepada citivas akademika.

Kegiatan pengabdian masyarakat yang diikuti oleh mahasiswa (kegiatan ini dilaksanakan secara periodik tahunan, yang mendukung interaksi antara dosen, mahasiswa serta masyarakat)

Kegiatan penelitian dosen yang melibatkan mahasiswa dilaksanakan periodik setiap tahun. Kegiatan ini membuka kesempatan seluas-luasnya kepada mahasiswa untuk terlibat dalam kegiatan ilmiah berupa penelitian, sehingga mampu meningkatkan interaksi antara dosen dan mahasiswa yang terlibat dalam penelitian tersebut.

Penelusuran kepuasan lahan praktek terhadap kegiatan Pre DI (kegiatan ini dilaksanakan secara rutin setiap semester, yang menunjang terjadinya interaksi antara dosen, mahasiswa dan lahan praktik)

Pertemuan konsultasi pembimbingan akademik (kegiatan tersebut dilaksanakan secara periodik setiap 2-3 bulan, yang meningkatkan interaksi antara dosen pembimbing akademik dengan mahasiswa bimbingnya)

Pertemuan pembimbingan tugas akhir mahasiswa (kegiatan ini rutin dilaksanakan setiap bulan sesuai dengan jadwal atau kesepakatan yang dibuat antara pembimbing tugas akhir dengan mahasiswa, yang mampu meningkatkan interaksi akademik antara dosen pembimbing tugas akhir dan mahasiswa)

Melaksanakan pembelajaran dengan Kurikulum Berbasis Kompetensi melalui diskusi kelompok kecil dalam Mata Kuliah Problem-Based Learning dalam rangka meningkatkan kemandirian mahasiswa dalam proses belajar secara aktif (self-directed learning atau active learning) dalam mengidentifikasi masalah, menentukan tujuan pembelajaran, mencari sumber ajar, menyusun penjelasan masalah serta menganalisa penjelasan dari masalah yang ditemukan (dilaksanakan setiap minggu, melalui metode ini interaksi akademik tidak hanya bersifat pasif satu arah dari dosen kepada mahasiswa, namun terjadi interaksi yang lebih aktif antara dosen-mahasiswa, maupun antar mahasiswa)


Revisi Oktober 2015

Kegiatan dan program bidang pendidikan, penelitian, dan pengabdian kepada Masyarakat serta kerjasama institusional, yang mampu mendekatkan mahasiswa dengan kondisi riil dunia kerja merupakan sarana penting proses pembelajaran mahasiswa dalam mengaplikasikan ilmunya. Pendekatan dengan kondisi riil dunia kerja ini dilakukan melalui :

Trip for observation yaitu kunjungan mahasiswa ke institusi-institusi pengguna lulusan (kegiatan ini secara periodik dilaksanakan setiap tahun sebagai program kemahasiswaan, yang mampu meningkatkan interaksi antara mahasiswa, dosen dan lahan kerja).

Pelaksanaan Intermonev Community di Masyarakat (rutin dilaksanakan setiap semester, selain menunjang interaksi terkait akademik, kegiatan ini mampu meningkatkan interaksi antara mahasiswa dengan masyarakat serta memberikan gambaran kepada mahasiswa tentang aktivitas profesinya ketika berada di setting komunitas).

Kegiatan Pre Dietetic Internship Rotasi Klinik (di RS), Rotasi Komunitas (di Masyarakat), dan Rotasi Food Service Management (di tempat penyelenggaraan makanan massal) (kegiatan ini rutin dilaksanakan setiap semester, yang mampu meningkatkan interaksi antara mahasiswa dan lahan praktik, serta memperkenalkan dunia kerja kepada mahasiswa).

Pada bidang kemahasiswaan dan alumni, interaksi akademik terwujud dalam kegiatan-kegiatan antara lain sebagai berikut:

Audiensi/ sarasehan dosen-mahasiswa yang rutin dilaksanakan setiap tahun Kegiatan sarasehan yang dilaksanakan antara dosen, tenaga kependidikan, dan mahasiswa

sebagai forum diskusi atara mahasiswa dengan pihak program studi agar kegiatan belajar mengajar menjadi lebih baik dan kondusif.

Kegiatan oleh ikatan alumni gizi Dalam mewujudkan suasana akademik yang kondusif maka perlu masukan dari alumni guna

pengembangannya. Maka atas kepentingan bersama, alumni membentuk ikatan alumni gizi universitas brawijaya (IKAZI). Kegiatan yang telah dilaksanakan sebagai bentuk kerjasama antara alumni, mahasiswa dan institusi pendidikan adalah seminar mengenai prospek kerja lulusan. Melalui kegiatan ini institusi pendidikan memperoleh masukan tentang kebutuhan lulusan, mahasiswa mendapat gambaran mengenai profesi mereka, serta bagi alumni sebagai wadah untuk mengaktualisasikan diri.

Menyelenggarakan PK2MABA dalam rangka memberikan dasar pemahaman mengenai proses belajar yang akan ditempuh di Jurusan Gizi dan kegiatan kemahasiswaan yang dapat diikuti oleh mahasiswa.

Melaksanakan kompetisi Program Kreativitas Mahasiswa untuk mahasiswa baru dan mahasiswa lama pada tingkat fakultas, regional, maupun nasional guna mengembangkan kemampuan ilmiah mahasiswa. Kegiatan ini dilaksanakan secara kontinyu setiap tahun.

Menyelenggarakan KRIDA Mahasiswa yang bertujuan untuk mendasari kemampuan belajar, keterampilan intelektual (berbasis soft-skill), dan pelatihan untuk menumbuhkan kemampuan penalaran, kreativitas, interaksi akademik, penelitian, dan pengabdian masyarakat, yang rutin dilaksanakan setiap tahun yaitu pada semester pertama selama masa orientasi mahasiswa baru.

5.7.4 Interaksi akademik antara dosen-mahasiswa, antar mahasiswa, serta antar dosen.

Interaksi akademik yang dilakukan mempunyai tujuan untuk meningkatkan suasana akademik yang baik. Kegiatan yang telah dilaksanakan di PS S1 Ilmu Gizi dapat dijabarkan sebagai berikut : Partisipasi mahasiswa dalam kegiatan penelitian dosen

Partisipasi mahasiswa dalam kegiatan penelitian dosen merupakan sarana untuk mempercepat waktu studi dan meningkatkan kualitas penelitian mahasiswa. Peningkatan kegiatan bersama ini


Revisi Oktober 2015

secara langsung akan meningkatkan suasana akademik dan mempersingkat lama penyelesaian tugas akhir dan lama studi mahasiswa. Kegiatan ini mempunyai efek yang positif baik untuk mahasiswa dan dosen, yaitu :- Meningkatkan intensitas supervisi dan pembimbingan mahasiswa baik dalam penyusunan

proposal, pengumpulan data maupun analisa dan intrepetasinya- Mengurangi beban biaya yang harus ditanggung mahasiswa untuk penelitian skripsinya- Memaparkan mahasiswa pada kegiatan penelitian yang lebih holistik dalam suatu payung

penelitian besar- Melatih mahasiswa untuk mampu berkoordinasi dan bekerjasama dalam tim

Keikutsertaan mahasiswa dalam kegiatan pengabdian masyarakat yang dilaksanakan oleh dosenPartisipasi mahasiswa dalam pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh dosen merupakan sarana pembelajaran mahasiswa dalam kehidupan bermasyarakat dan pembelajaran tentang aplikasi ilmu yang telah diperoleh dalam perkuliahan. Hasil yang diperoleh adalah mahasiswa memiliki gambaran aktual tentang masalah yang ada di masyarakat serta upaya yang dapat dilakukan untuk menangani masalah tersebut, dan meningkatkan sensitifitas mahasiswa serta civitas akademika tentang kondisi sosial masyarakat.

PembimbinganPembimbingan yang dilakukan meliputi :- Pembimbingan akademik (setiap mahasiswa mempunyai pembimbing akademik yang akan

membantu mahasiswa dalam proses belajar mengajar). Hasil dari kegiatan ini adalah terpantaunya perkembangan mahasiswa (akademik maupun non akademik), serta mampu mencegah terjadinya masalah akademik (misalnya, masa studi yang tidak tepat waktu, prestasi akademik yang tidak memuaskan) maupun non akademik (misalnya, sikap dan perilaku yang tidak sesuai norma dan etika)

- Pembimbingan dosen senior kepada dosen yunior, merupakan sarana untuk mengarahkan dosen yunior dalam tugasnya meliputi pendidikan, penelitian dan pengabdian masyarakat. Melalui kegiatan ini dosen yunior memahami deskripsi kerja dan tanggung jawabnya, mendapatkan gambaran mengenai metode pembelajaran di kelas, saling sharing keilmuan baru antara dosen senior dan yunior.

- Pembimbingan aktivitas kegiatan mahasiswa meliputi kegiatan LKTM, PKNM, Pre Dietetic Internship, Intermonev Community di masyarakat. Melalui kegiatan ini kerjasama dan interaksi antara dosen, mahasiswa, lahan parktik maupun mahasiswa dapat terjalin dengan baik.

Interaksi akademik antar dosen diantaranya dilakukan melalui rapat rutin kelompok bidang peminatan. Melalui kegiatan ini terjadi sharing informasi, komunikasi yang intensif dan diskusi mengenai keilmuan baru yang dapat diaplikasikan dalam kegiatan pembelajaran.

5.7.5 Pengembangan perilaku kecendekiawanan.

Dalam upaya untuk mengembangkan perilaku cendekiawan dan peduli terhadap lingkungan baik dalam lingkungan masyarakat maupun lingkungan profesi maka Program Studi melakukan berbagai kegiatan yang dapat dikelompokkan dalam kegiatan pengabdian masyarakat oleh dosen maupun mahasiswa, kegiatan seminar sebagai wujud aplikasi pengembangan kecendekiawanan bagi dosen dan mahasiswa, serta aktivitas kemahasiswaan.

Kegiatan pengabdian masyarakat merupakan kegiatan yang mampu meningkatkan empati serta


Revisi Oktober 2015

profesionalise, yang disesuaikan dengan kebutuhan masyarakat dan kelompok masyarakat namun tetap dilandasi dengan dasar-dasar keilmuan. Kegiatan yang telah dilaksanakan oleh dosen maupun mahasiswa, diantaranya yaitu:

1. Penyuluhan Kadarzi2. Konsultasi Gizi3. Capacity Building Staf Pengelola Proyek LESTARI Petani Teh terkait Gizi di Solo4. Gerakan Gizi Sehat, Penyuluhan, dan Pemeriksaan Status Gizi Siswa SD di Kecamatan Dau5. Kebunku Sumber Gizi Keluargaku6. Pembinaan dan Pelatihan dan Penanganan Bencana pada wilayah Rawan Bencana di

Kabupaten Probolinggo7. Pemberdayaan Masyarakat dalam Penanganan Anak Autisme di Kota Malang8. Lansia Sehat Sadar Gizi9. Peningkatan Kualitas Toga: Kelor (Moringa Oleifera), Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa)

dan Pare (Momordica Charantia)10. Sekolah Cerdas Bergizi11. Diabetesi Sadar Gizi: Tepat 3 J,Gula Terkontrol12. Ibu Pintar Anak Pintar13. Ibu bekerja: terampil mengelola asupan makan keluarga14. Gizi untuk Atlit Renang15. MP ASI Berbasis Kearifan Pangan Lokal

Kegiatan seminar dan simposium yang dilaksanakan oleh dosen merupakan wadah untuk mengembangkan perilaku kecendekiawanan, dimana pada kegiatan ini dosen mampu membagi dan mengaplikasikan ilmunya kepada masyarakat. Kegiatan yang telah dilakukan diantaranya meliputi :

Simposium Early Life Nutrition dan Pelatihan Aplikasi Nutritional Care Process bagi Ahli Gizi RS.Jejaring (2013)

Seminar Penanganan Anak Sulit Makan (2014) One Day Seminar Obesity: What That Impact and How to Manage (2014) Seminar Gizi Seimbang dan Keamanan Pangan (2015) Pelatihan SEM (2015)

Kegiatan yang diadakan mahasiswa dilakukan secara rutin tiap tahunnya, beberapa kegiatan yang diselenggarakan oleh mahasiswa melalui Organisasi Mahasiswa Gizi Kesehatan (ORMAGIKA) mampu mengasah kepekaan mahasiswa terhadap kondisi di masyarakat, serta dapat digunakan sebagai wahana untuk mengaplikasikan ilmu yang dimiliki, sehingga menunjang upaya peningkatan perilaku kecendekiawanan. Kegiatan tersebut antara lain sbb.: Seminar Gizi (tiap tahun) Nutrition Festival (tiap tahun) Scifi Neutron (2014)

Pengembangan kecendekiawanan melalui kegiatan penelitian dan pengabdian masyarakat yang dilakukan oleh dosen tidak terlepas dari peran serta mahasiswa dan begitu juga kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa tidak terlepas dari keterlibatan dan dukungan dosen. Kegiatan-kegiatan tersebut sangat menunjang pengembangan perilaku kecendiakawanan.

STANDAR 6. PEMBIAYAAN, PRASARANA, SARANA, DAN SISTEM INFORMASI


Revisi Oktober 2015

6.1 Pengelolaan DanaKeterlibatan aktif program studi harus tercerminkan dalam dokumen tentang proses perencanaan, pengelolaan dan pelaporan serta pertanggungjawaban penggunaan dana kepada pemangku kepentingan melalui mekanisme yang transparan dan akuntabel.

Jelaskan keterlibatan PS dalam perencanaan anggaran dan pengelolaan dana.

Dalam proses perencanaan dana, Program studi terlibat dalam membuat usulan rencana kegiatan

dan perencanaan pendanaan pertahun anggaran melalui mekanisme sebagai berikut:

1. Unit kerja melakukan rapat internal untuk membuat draft usulan kegiatan dan usulan dana

per tahun

2. Usulan dari tiap unit kerja terkait dengan rencana kegiatan dan usulan anggaran untuk per

kegiatan dikompilasi dan disahkan Ka PS untuk kemudian menjadi usulan anggaran PS

satu tahun

3. Usulan anggaran ini oleh bagian adminsitrasi keuangan jurusan akan diplotkan sesuai

dengan format usulan anggaran Kemenkeu.

4. Administrasi keuangan fakultas akan menggabung usulan dari seluruh PS

5. Hasil rekapitulasi tingkat fakultas akan disahkan oleh PD2 untuk kemudian diusulkan ke

tingkat rektorat

Sedangkan untuk pengelolaan dana, PS akan mengelola anggaran sesuai dengan usulan anggaran

per bulan


Revisi Oktober 2015

6.2 Perolehan dan Alokasi Dana

6.2.1 Tuliskan realisasi perolehan dan alokasi dana (termasuk hibah) dalam juta rupiah termasuk gaji, selama tiga tahun terakhir, pada tabel berikut:

Sumber Dana Jenis Dana

Dalam juta (rupiah)

TS-2 (2013)

TS-1 (2014)

TS (2015)

(Jan-Jul)1 2 3 4 5

Mahasiswa

SPP 1,634.0

5

1,212.8

1

1,551.33 DBP

1,440.28

1,207.1

0

1,000.90 SPFP

500.79

797.39

438.01 SPIP

284.19 Ordik & Ormawa

37.40

9.97 Tes Kesehatan

17.60

5.00 UKT

312.85

882.65 Jumlah Dana Mahasiswa

3,914.31

3,530.1

5

3,887.86 Pemerintah

Gaji PNS 515.72

577.49

309.34

Pusat/ Daerah PPA (Peningkatan Prestasi Akademik) (Rp. 350.000,-/Bln)

42.00

8.40

54.60

BBP PPA (Bantuan Biaya Pendidikan Peningkatan Prestasi Akademik) (Rp. 350.000,-/Bln)

21.00

42.00

BBM (Bantuan Belajar Mahasiswa) Mala (Rp. 350.000,-/Bln)

8.40

Bank Indonesia (Rp. 300.000/Bln)

3.60

Beasiswa Bidik Misi Mahasiswa Baru Tahap I (Rp. 1.000.000,-/Bln)

24.00

1,008.0

0

384.00 Beasiswa Bina Lingkungan (1.875.000/org)

1.87 Beasiswa Indonesia Cerdas (400.000/bln)

4.80 Jumlah Dana Pemerintah Pusat/Daerah

596.79

1,618.4

9

789.94 Sumber Bantuan dana Penelitian an. Apriliawan Hidayatullah


Arimbawani, 11/12/15,

Keuangan s/d Juni 2014

Revisi Oktober 2015

Lain (Indofood) 12.00 Bantuan dana Penelitian dari DIKTI

197.31 Bantuan Dana Penelitian dari Bappeda Kota Malang

25.00 Bantuan Dana Penelitian dari Neys-Van Hoogstraten

Foundation

96.75

345.57 Bantuan dana Penelitian dari GAIN

15.60 Dana Pengabdian Masyarakat dari PLN Kota Malang

0.30 Dana Pengabdian Masyarakat dari Dinkes Malang

0.60 Dana Pengabdian Masyarakat dari GAIN

11.00 Pendaftaran Mahasiswa Alih Program

28.50

62.50 Matrikulasi

27.60

24.00 Tugas Akhir (TA)

47.40

49.20 Semester Pendek

60.10

44.00 Dana Penmas dari DIKTI 47,5 Bantuan Dana Seminar dari Nutricia

108.00 Bantuan dana penmas Hari Gizi Nasional 5.23

Jumlah Dana Sumber Lain 420.85

572.77

214.54

Jumlah Total 4,931.9

5

5,721.4

1

4,892.34 Persentase dana sumber lain dari total penerimaan adalah sebesar 8%.

Penggunaan dana:

No. Jumlah (dalam juta)Penggunaan Jumlah (dalam juta)

TS-2 (2013) TS-1 (2014) TS (2015)(Jan-Jul)1 2 Rupiah % Rupiah % Rupiah %

1 Pendidikan 2,328.06 66.23% 2,249.63 80.89% 1,686.8

6 71.62%

2 Penelitian 385.35 10.81% 214.97 7.73% 542.8

7 23.05%

3 Pengabdian Masy.

142.31 3.99%

107.44 3.86% 18.01 0.76%

4 Investasi Prasarana

32.29 0.91% 127.29 4.58% - 0.00%

5 Investasi 483.5 13.57% 21.35 0.77% 21.2 0.90%


Revisi Oktober 2015

Sarana 4 9

6 Investasi SDM

191.81 5.38% 60.45 2.17% 86.2

7 3.66%

7 Lain-lain - - - -

JUMLAH 3,563.36 100.00% 2,781.13 100.00% 2,355.3

0 100.00%

Rata-rata jumlah penggunaan dana (3 tahun) = Rp. 2.88.291.171,00Rata-rata dana untuk pendidikan (3 tahun) = Rp. 2.088.188.217,00

Rata-rata dana untuk penelitian (3 tahun) = Rp. 365.406.499,33Rata-rata dana untuk pengabdian masyarakat (3 tahun) = Rp. 89.255.000,00Rata-rata dana untuk investasi prasarana (3 tahun) = Rp. 79.789.353,00Rata-rata dana untuk investasi sarana (3 tahun) = Rp. 175.401.253,00Rata-rata dana untuk investasi SDM (3 tahun) = Rp. 112.847.300,00Rata-rata dana operasional (3 tahun) per mahasiswa = Rp. 4.825.141,78

6.2.2 Tuliskan dana untuk kegiatan penelitian pada tiga tahun terakhir yang melibatkan dosen yang bidang keahliannya sesuai dengan program studi, dengan mengikuti format tabel berikut:

Tahun Judul Penelitian Sumber dan Jenis Dana

Jumlah Dana* (dalam

juta rupiah)

2012/2013 Pengaruh Pemberian Daun Ketela unggu (ipomoea batatas Lam) terhadap Marker Stress oksidatif dan inflamasi pada Tikus dengan Paparan Asap rokok

PNBP 44,29

2012/2013 Analisis Ketahanan Pangan di Wilayah Rawan Bencana Erupsi Gunung Bromo, Desa Ngadirejo,Kecamatan Sukapura, Kabupaten Probolinggo

Mandiri 0,00

2012/2013 Lemak tubuh, aktifitas fisik, dan konsumsi zat gizi dalam kaitannya dengan profil tekanan darah suku Madura

PNBP 48,54

2012/2013 Uji Efektifitas Media Promosi Kesehatan TerhadapTingkat Keberhasilan Pemberian ASI Ekslusif DiPoliklinik BKIA NU Kota Malang Dan PuskesmasDau Kabupaten Malang

PNBP 50,00

2012/2013 Pengembangan dan Produksi Minuman Multi Fungsional dan Kapsul Suplemen berbasis Cincau Hitam (Mesona palutris BL) sebagai anti hyperglikemik, antihypertensi dan antihypercholesterolemik

DIKTI 165,00


Nia, 11/12/15,

Jangan lupa memasukkan juga penelitian hasil hibah luar negeri milik bu dian, mba mira dan mba amalia/ucup. Bisa minta tolong langsung diisikan disini ya bu Dian, mba mira dan mba amalia? Tolong juga untukd dana yang dapat hibah untuk pendanaan 2013 walaupun dana belum turun

Revisi Oktober 2015

2012/2013 Analisa level carbohidrat counting dan energy density di jajanan kota malang (Kajian terkait upaya preventif terjadinya obesitas dan DM)

Mandiri 0,00

2012/2013 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Praktek Pemberian Makanan Pendamping ASI pada Baduta di Sidoarjo

GAIN 15,60

2012/2013 Factors related to successful Exclusive Breastfeding among working mother: a qualitative study

Mandiri 0,00

2012/2013 Survey Profil Pangan dan Gizi Kota Malang Bappeda, Dinkes Kota Malang, Dinas Pertanian, Dinas Perindustrian, Badan Ketahanan Pangan

25,00

2013/2014 Menggali Potensi Beras Hitam Sebagai Pangan Fungsional Berindeks Glikemik Rendah Bagi Penderita Diabetes Mellitus

PNBP 35,00

2013/2014 Efek Pemberian Susu sebagai Sumber Vitamin terhadap Marker Inflamasi dan Profil Lipid Darah Tikus Jantan Strain Wistar Model Diabetes dengan STZ

Mandiri 0,00

2013/2014 Study on Household Food Insecurity and Impacts on Child Feeding Practices, Stunting, Anemia of Children 6-23 Months in Poor Rurals

Neys-Van Hoogstraten Foundation

96,75

2013/2014 Pola dan tingkat konsumsi zat gizi pada WUS hipertensi dan non hipertensi (Tahap 2 dari Judul Lemak tubuh, aktifitas fisik, dan konsumsi zat gizi dalam kaitannya dengan profil tekanan darah suku Madura)

PNBP 48,54

2014/2015 Identifikasi Cemaran Babi dan Listeria Monocytogenes pada Bakso Daging Sapi di kota Malang

PNBP 45,16

2014/2015 Analisa Perbedaan Parameter Antrhropometri, Lemak Tubuh (Adipose Tissue) Dan Marker Atherogenic (Foam Cell) Pada Tikus Wistar Yang Diberi Diet Berbahan Baku Pars Dan Diet Berstandard Ain-M 93

PNBP 35,21

2014/2015 Pengaruh Pemberian Lipid Based Nutrient Supplement dab Biskuit Fortifikasi terhadap Kadar Hormon Pertumbuhan dan IGF-1 dan Hubungan dengan Laju Pertumbuhan

PNBP 40,99

2014/2015 Studi Identifikasi Karakteristik Penderita Diabetes Melitus Tipe 2 di Jawa Timur: Pilot Project Intervensi Terpadu dari Aspek Gizi

PNBP 46,09

Efek Kelor (Moringa Oleifera) Terhadap PNBP 47.52


Revisi Oktober 2015

Kadar Pb dan Zn darah, kadar SOD otak, Interaksi Sosial dan Memori Tikus dengan Kerusakan Amigdala yang Terpapar Pb

2014/2015 Dietary habit, nutritional status and food security situation of women and children living in the food surplus areas, Central Java, Indonesia

Neys-Van Hoogstraten Foundation

345,57

2014/2015 Efek makanan siap saji lokal Indonesia dana Internasional terhadap hormon CCK, PYY, Ghrelin dan VAS pada orang normal dan obes sebagai strategi penurunan prevalensi obesitas

DIKTI 197,30

Total

1.286,56* Di luar dana penelitian/penulisan skripsi, tesis, dan disertasi sebagai bagian dari studi lanjut.


Revisi Oktober 2015

6.2.3 Tuliskan dana yang diperoleh dari/untuk kegiatan pelayanan/pengabdian kepada masyarakat pada tiga tahun terakhir dengan mengikuti format tabel berikut:

No Tahun Ajaran Judul Pengabdian Masyarakat Sumber

Dana*)

Total Dana Penmas (dalam juta rupiah)

1 2012/2013 Penyuluhan 'Keluarga Sadar Gizi (KADARZI)" pada Perkumpulan Ibu (PI) PLN Kota Malang

PLN Kota Malang

0,3

2 2012/2013 Konsultasi Gizi pada acara Pengobatan Gratis Pengabdian Masyarakat 2012 FKUB Desa Slamparejo, kecamatan Jabung Kab. Malang

Mandiri 0

3 2012/2013 Penulisan Informasi Gizi di Majalah Alfalah dengan Judul "Asupan Purin Terkurangi, Asam Urat Terkendali" Edisi Desember 2012

Mandiri 0

4 2012/2013 Capacity Building Staf Pengelola Proyek LESTARI Petani Teh terkait Gizi di Solo

GAIN 11

5 2012/2013 Narasumber dalam Seminar untuk tenaga kesehatan dan kader tentang penatalaksanaan diet bagi pasien hypertensi di FKUB

UB, Indonesian Society of Hypertension (InaSH), Asia Pacific Society of Hypertension (APSH) dan Dinas Kesehatan Malang

0,6

6 2012/2013 Implementasi Nutritional Care Proccess di RS jejaring

Mandiri 0

7 2012/2013 Melakukan Pengabdian Masyarakat Gerakan Gizi Sehat, Penyuluhan, dan Pemeriksaan Status Gizi Siswa SD di Kecamatan Dau

PNBP 18

8 2012/2013 Kebunku Sumber Gizi Keluargaku PNBP 18,5

9 2012/2013 Melakukan Pengabdian Masyarakat Pembinaan dan Pelatihan dan Penanganan Bencana pada wilayah Rawan Bencana di Kabupaten Probolinggo

PNBP 18

10 2012/2013 Melakukan Pengabdian Masyarakat Pemberdayaan Masyarakat dalam Penanganan Anak Autisme di Kota Malang

PNBP 16


Nia, 2015-11-12,

Tolong teman-teman bisa dicek masing[masing yang terkait dengan penmasnya ya

Revisi Oktober 2015

11 2012/2013 Lansia Sehat Sadar Gizi PNBP 19,91

12 2012/2013 Pemberdayaan Sumber Alam Lokal Kodya Malang Yang Terbukti Secara Ilmiah Untuk Kesehatan Masyarakat Melalui Peningkatan Kualitas Toga: Kelor (Moringa Oleifera), Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa) dan Pare (Momordica Charantia)

PNBP 20

13 2012/2013 Sekolah Cerdas Bergizi PNBP 20

14 2013/2014 Diabetesi Sadar Gizi: Tepat 3 J,Gula Terkontrol

PNBP 19,96

15 2013/2014 Melakukan Pengabdian Masyarakat IA-BCC SITRUM (Interactive Activity Base On Behaviour Change Communication ASI Eksklusif dan Kolostrum)

PNBP 19,98

16 2013/2014 Ibu Pintar Anak Pintar PNBP 20

17 2014/2015 Ibu bekerja: terampil mengelola asupan makan keluarga

PNBP 18,01

18 2014/2015 IbM MP-ASI Berbasis Kearifan Pangan Lokal di Kabupaten Blitar

DIKTI 47.50

19 2014/2015 Gizi untuk Atlit Renang Mandiri 0

20 2014/2015 Pengabdian kepada Masyarakat dalam Rangka Merayakan Hari Gizi Nasional (HGN) tahun 2015

Persagi 5.23

TOTAL 272.99

6.3 Prasarana

6.3.1 Tuliskan data ruang kerja dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan PS dengan mengikuti format tabel berikut:

Ruang Kerja Dosen Jumlah Ruang

Jumlah Luas (m2)

(1) (2) (3)Satu ruang untuk lebih dari 4 dosen 0Satu ruang untuk 3 - 4 dosen -Satu ruang untuk 2 dosen 1 9,72 m2

Satu ruang untuk 1 dosen (bukan pejabat struktural) 21 109,55 m2

TOTAL 119,27 M2

6.3.2 Tuliskan data prasarana (kantor, ruang kelas, ruang laboratorium, studio, ruang perpustakaan, kebun percobaan, dsb. kecuali ruang dosen) yang dipergunakan PS dalam proses belajar mengajar dengan mengikuti format tabel berikut:


Nia, 11/12/15,

Htung ulan. Mba Yudikoordinas dengan mas puguh ya

Nia, 11/12/15,

Hitung ulang

Nia, 11/12/15,

Luas hitung ulang dari luas ruang baca

Nia, 11/12/15,

Yang di ruang baca, luas

Nia, 11/12/15,

Dibuat yang untuk 1 ruang 1 dosen ditambah dengan yang di biomedik bisa disekat jadi 3 atau 4, yang di komunikasi jadi 3, 2 di ruang lab na,

Revisi Oktober 2015

No. Jenis PrasaranaJuml

ah Unit

Total Luas (m2)

Kepemilikan Kondisi

Utilisasi (Jam/minggu)SD SW Teraw

at

Tidak Teraw

at

1 Ruang Kajur 1 25,32 M2 √ √ 45 jam/minggu

Komputer 2 √ √Printer 2 √ √Meja ½ Biro besar 2 √ √

Meja ½ Biro kecil 3 √ √

Air Conditioner (AC) 1 √ √

Sofa 1 √ √Jam Dinding 1 √ √Pesawat telepon 1 √ √Kursi putar 3 √ √Meja Komputer 2 √ √Filling Cabinet 2 √ √White Board 1 √ √Kursi kayu kecil 2 √ √Keranjang sampah 2 √ √

Kursi stenlis 2 √ √

2 R.Kuliah 401 126,67 M2 √ √ 45 jam/minggu


CPU 1 √ √LCD 1 √ √OHP 1 √ √Layar LCD 1 √ √Sound System + set 1 √ √

White Board + Set 1 √ √

Meja + kursi dosen 1 √ √

Kursi mahasiswa 125 √ √Lampu neon 12 √ √Papan pengumuman 1 √ √

Jam dinding 1 √ √Gordyn 1 √ √Kabel roll 1 √ √Keranjang 1 √ √


Revisi Oktober 2015

sampah

3 R.Kuliah 404 1 92,71 M2 √ √ 45 jam/minggu






Jam dinding 1 √ √Gordyn 1 √ √Kabel roll 1 √ √Keranjang sampah 1 √ √

4 R.Kuliah 317 1 52,25 M2 √ √ 25 jam/minggu








Revisi Oktober 2015

5 R.Kuliah Faal 1 69,60 M2 √ √ 45 jam/minggu







6 R.Kuliah Amphy 1 209,1

6 M2 √ √ 45 jam/minggu








Revisi Oktober 2015

7 RK PBL 208 1 39,87 M2

√ √ 14 jam/minggu


CPU 1 √ √LCD 1 √ √Layar LCD 1 √ √Meja bundar 1 √ √Kursi lipat 25 √ √

8 RK PBL 209 1 39,87 M2




9 RK PBL 210 1 39,87 M2




10 RK PBL 211 1 39,87 M2




11 RK PBL 212 1 41,73 M2



CPU 1 √ √LCD 1 √ √Layar LCD 1 √ √


Revisi Oktober 2015

Meja bundar 1 √ √Kursi lipat 25 √ √

12 RK PBL 214 1 51,18 M2




13 RK PBL 213 1 40,83 M2



CPU 1 √ √LCD 1 √ √Layar LCD 1 √ √Kursi Kuliah 40 √ √Kursi lipat 10 √ √Meja Dosen 1 √ √

14 Lab. Pangan dan Diet 1 111,8

3 M2√ √ 28 jam/minggu

Lemari kayu 1 √ √Filing cabinet besi 1 √ √

Papan visual/papan nama

1√ √

White board 1 √ √Kursi Besi/ metal 7 √ √Kursi Kayu 1 √ √Meja komputer 2 √ √Ac split 1 √ √Unit Power Suply 1 √ √Pesawat telepon 1 √ √Meja kerja 2 √ √PC Unit 2 √ √printer 1 √ √

15Laboratorium Nutritional Assesment

1 43,68 m2

√ √28 jam/minggu

Meja Letter L 1 √ √Almari display food model 1 √ √

Almari inventaris 1 √ √


Revisi Oktober 2015

Meja ½ giro 7 √ √Tempat tidur +matras 1 √ √

Filling cabinet 1 √ √Kursi sofa panjang 1 √ √

Kursi bundar 4 √ √Kursi chitose 10 √ √Almari dinding 1 √ √Papan stand 1 √ √Papan pengumuman 1 √ √

16

Lab. Mikrobiologi 1 77,76

M2 √ √ 4 jam/minggu

Alamari kaca 3 √ √Mikrofon 1 √ √Papan tulis hitam 1 √ √Layar proyektor 1 √ √Kursi lipat 46 √ √CPU 1 √ √LCD 1 √ √Meja permanen 14 √ √Meja kayu 1 √ √Jam dinding 1 √ √AC 2 √ √Inkubator 1 √ √Kulkas 2 √ √Alamari kayu 1 √ √Filling cabinet 1 √ √Gambar peraga 6 √ √Kran air 8 √ √Tempat sampah 2 √ √

17 Lab. Parasitologi 1 115

M2 √ √ 4 jam/minggu

Alamari kaca 1 √ √White board 1 √ √Mikrofon 1 √ √Papan tulis hitam 1 √ √Layar proyektor 1 √ √Kursi lipat 80 √ √CPU 1 √ √LCD 1 √ √Meja permanen 8 √ √Meja kayu 1 √ √Jam dinding 1 √ √AC 2 √ √Inkubator 1 √ √Kulkas 1 √ √


Revisi Oktober 2015

Gambar peraga 5 √ √Tempat sampah 2 √ √Kipas angin 2 √ √Kran air 6 √ √

18 Lab. Biokimia 348,63 m2

√ √ 8

Centrifuge 8 tabung

1 √ √ 8

Heating mantle kap 1000ml

2 √ √ 8

Hot plate + magnetic stirrer

2 √ √ 8

Oven pengering kapasitas 32 L

1 √ √ 8

PH meter digital 2 √ √ 8Timbangan analitik

2 √ √ 8

Blender + chopper

3 √ √ 8

Vacuum desicator

2 √ √ 8

Destilator set 2 √ √ 8Soxhlet extractor apparatus 1000mL

2 √ √ 8

Kjeldahl destilation 500 mL

2

Buret 25 mL 2 √ √ 8Penyaring vakum 1 √ √ 8Gelas arloji 24 √ √ 8Labu ukur 12 √ √ 8Pipet ukur 4 √ √ 8Petridish 24 √ √ 8Mortar alu porcelain

6 √ √ 8

Pisau 24 √ √ 8Spatula 24 √ √ 8Erlemeyer tang 12 √ √ 8Cawan porcelain evaporating

24 √ √ 8

Crucible tang 12 √ √ 8Cuvet disposable 4 √ √ 8Falcon tube 3 √ √ 8

Keterangan:SD = Milik PT/fakultas/jurusan sendiri; SW = Sewa/Kontrak/Kerjasama


Revisi Oktober 2015

6.3.3 Tuliskan data prasarana lain yang menunjang (misalnya tempat olah raga, ruang bersama, ruang himpunan mahasiswa, poliklinik) dengan mengikuti format tabel berikut:

No. Jenis Prasarana Penunjang

Jumlah Unit

Total Luas (m2)

Kepemilikan Kondisi

Unit PengelolaSD SW Teraw

at

Tidak Teraw

at(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)1 Ruang Ormagika 1 11,75 SD - √ - Pengurus

Ormagika2 Lapangan volly 1 313,47 SD - √ - Sub bag

umum3 Griya Mahasiswa 1 190,08 SD - √ - Pengurus

BEM4 Mushola 1 67,93 SD - √ - SKI5 Rumah Genset 1 22.75 SD - √ Sub bag

umum6 Lobby GPP Lt.I 1 401,45 SD - √ - Sub bag

umum7 Poliklinik UB 1 407,54 SD Universitas8 TED 1 100 SD - √ - Sub bag

umum9 KPRI 1 1178,9

9SD - √ - KPRI

10 Gazebo 1 SD - √ - universitas11 Cafetaria 1 241,98 SD - √ - Dharma

wanita12 GOR pertamina 1 4253,6

4SD - √ - universitas

13 Perpustakaan 1 5012,40

SD - √ - universitas

14 Inbis 1 2409,78

SD universitas

15 Student center 1 802,72 SD - √ - UKM16 Widyaloka 1 2485,3

5 (3 lt)SD - √ - universitas

17 Asrama mahasiswa (griya Brawijaya A,B,C,D)

1 5730,58


18 Auditorium 1 286,67 SD - √ - Sub bag umum

19 GM lantai 2 1 785,22 SD - √ - Sub bag umum

20 Samanta krida 1 2968,71


21 Kantor pos 1 59,4 SD universitas22 Bank mandiri 1 102,96 SD - √ - Pihak ke-3


Revisi Oktober 2015

23 Foto copy dan toko mahasiswa

1 98,39 SD - √ - Mahasiswa & pihak ke-3

Keterangan:SD = Milik PT/fakultas/jurusan sendiri; SW = Sewa/Kontrak/Kerjasama.

6.4 Sarana Pelaksanaan Kegiatan Akademik

6.4.1 Pustaka (buku teks, karya ilmiah, dan jurnal; termasuk juga dalam bentuk CD-ROM dan media lainnya)Tuliskan rekapitulasi jumlah ketersediaan pustaka yang relevan dengan bidang PS dengan mengikuti format tabel 1 berikut:

Tabel 1. Rekapitulasi jumlah ketersediaan pustaka yang relevan dengan bidang PS

Jenis Pustaka Jumlah Judul Jumlah Copy(1) (2) (3)

Buku teks 425 528Jurnal nasional yang terakreditasi 5Jurnal internasional 9Journal nasional tidak terakreditasi 7Prosiding 26e-journal 2 2e-book non print 129 129e-book print - -Skripsi/Tesis 930 930Disertasi - -

Total 1.525 1.588

Isikan jurnal/prosiding seminar yang tersedia/yang diterima secara teratur (lengkap), terbitan 3 tahun terakhir dengan mengikuti format tabel 2 berikut:

Tabel 2. Jurnal yang tersedia/yang diterima secara teratur (lengkap), terbitan 3 tahun terakhir

Jenis Nama Jurnal Rincian Tahun dan Nomor Jumlah(1) (2) (3) (4)

Jurnal Terakreditasi DIKTI *

1. Jurnal Gizi Klinik Indonesia

Januari 2012, vol. 8 no. 03April 2012, vol. 8 no. 04Juli 2012, vol. 9 no. 01Oktober 2012, vol. 9 no. 02

1111

2. Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan

Maret 2012, Vol. 22 No.1Juni 2012, Vol. 22 No. 2September 2012, Vol. 22 No. 3Desember 2012, Vol. 22 No. 4

1111

3. Jurnal Kedokteran (Medical Journal of Brawijaya)

Februari 2012, Vol. 27 No. 1Agustus 2012, Vol. 27 No. 2Februari 2013, Vol. 27 No. 3Agustus 2013, Vol. 27 No. 4Februari 2014, Vol.28 No.1

11111


Revisi Oktober 2015

4. Jurnal Gizi dan Pangan 2013, Vol. 8 no. 12013, Vol. 8 No. 2Nopember 2014, Vol. 9 No. 3Maret 2015, Vol 10 No. 1

1111

Jurnal Internasional*

1. The Journal of International Medical Research

January/February 2012, Vol. 40 No. 1March/April 2012, Vol. 40 No. 2May/June 2012, Vol. 40 No. 3July/August 2012, Vol. 40 No. 4September/October 2012, Vol. 40 No. 5November/December 2012, Vol. 40 No. 6February 2013, Vol. 41 No. 1April 2013, Vol. 41, No. 2June 2013, Vol. 41, No. 3

111111111111

2. Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics

November 2013, Vol. 113 No. 11December 2013, Vol. 113 No. 12Januayi 2014, Vol 114 No. 1February 2014, Vol. 114 No. 2April 2014, Vol. 114 No. 4May 2014, Vol. 114 No. 5June 2014, Vol. 114 No. 6July 2014, Vol. 114 No. 7August 2014, Vol. 114 No. 8September 2014, Vol. 114 No. 9Oktober 2014, Vol. 114 No. 10Desember 2014, Vol 114 No. 12Januari 2015, Vol. 115 No. 1Maret 2015, Vol. 115 no. 3April 2015, Vol. 115 No. 4Mei 2015, Vol. 115 No. 5Juni 2015, Vol. 115 No. 6Juli 2015, Vol. 115 No. 7Agustus 2015, Vol. 115 No. 8

1111111111111111111


Revisi Oktober 2015

3. Asia Pacific Journal Clinical Nutrition*

March 2011 Vol. 20 Issue 1June 2011 Vol. 20 Issue 2September 2011 Vol. 20 Issue 3December 2011 Vol. 20 Issue 4March 2012, Vol. 21 Issue 1June 2012, Vol. 21 Issue 2September 2012, Vol. 21 Issue 3December 2012, Vol. 21 Issue 4January 2013, Vol. 22 Issue 1April 2013, Vol. 22 Issue 2July 2013, Vol. 22 Issue 3October 2013, Vol. 22 Issue 4

111111111111

4. Food and Nutrition Bulletin*

Maret2012, Vol. 33 No. 1Juni 2012, Vol. 33 No. 2September 2012, Vol. 33 No. 3Desember 2012, Vol. 33 No. 4Maret2013, Vol. 34 No. 1Juni 2013, Vol. 34 No. 2September 2013, Vol. 34 No. 3

1111111

5. www.clinicalkey.com Jurnal Internasional (online) 5896. www.sciencedirect.com Jurnal Internasional (online) 177. Springerlink Jurnal Internasional (online) 771

Catatan * = termasuk e-journal.

6.4.2 Sebutkan sumber-sumber pustaka di lembaga lain (lembaga perpustakaan/ sumber dari internet beserta alamat website) yang biasa diakses/ dimanfaatkan oleh dosen dan mahasiswa program studi ini.


Mahasiswa FKUB bisa mengakses ke beberapa perpustakaan di luar instansi yang

mempunyai fasilitas yang sangat baik, diantaranya:

1. Perpustakaan Rumah Sakit dr. Saiful Anwar Malang

2. Perpustakaan Kota Malang

3. Perpustakaan SEAMEO-UI

4. Perpustakaan Unair

5. Perpustakaan UGM

182

http://www.sciencedirect.com/

Revisi Oktober 2015

6.4.3 Tuliskan peralatan utama yang digunakan di laboratorium (tempat praktikum, bengkel, studio, ruang simulasi, rumah sakit, puskesmas/balai kesehatan, green house, lahan untuk pertanian, dan sejenisnya) yang dipergunakan dalam proses pembelajaran di jurusan/fakultas dengan mengikuti format tabel berikut:

No.

Nama Laboratorium Jenis Peralatan Utama

Jumlah

Unit

Kepemilikan Kondisi Rata-rata Waktu

Penggunaan (jam/minggu)

SD SW Terawat Tidak Terawat

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9)1. Lab. Pangan dan

DietAlat panggang (roaster) 1 √ √ 8Blender 2 √ √ 8Juicer philips 1 √ √ 8Ketel air ukuran besar 1 √ √ 8Toaster/pemanggang roti 1 √ √ 8Microwave 1 √ √ 8Mixer black and deker 1 √ √ 8Mixer Philips 1 √ √ 8Rice cooker 2 √ √ 8Pinggan/pirex tahan panas kotak

3 √ √ 8

Pinggan/pirex tahan panas bulat

2 √ √ 8

Baskom plastic tanpa lubang

17 √ √ 8

Cetakan agar kecil 5 √ √ 8Cetakan agar mangkok 5 √ √ 8Gelas ukur 1000 ml 4 √ √ 8Timbangan bahan makanan kap. 100 gram

3 √ √ 8


Nia, 11/12/15,

Kata kunci supaya nilai 4 adalah dapat digunakan secara fleksible di luar kegiatan praktikum.rlu disediakan data dukung penggunaan lab selain praktikum juga

Revisi Oktober 2015

Timbangan bahan makanan kap. 2 kg0.0

3 √ √ 8

Tempat air cool pot bonia plastic

04 √ √ 8

Container plastic B 2 √ √ 8Container plastic sedang 3 √ √ 8Baskom plastic dengan lubang warna pink

4 √ √ 8

Cetakan agar kecil bentuk/motif

3 √ √ 8

Box keeper 1 liter 1 √ √ 8Box keeper 2 liter 3 √ √ 8Box keeper 4,5 liter 4 √ √ 8Saringan tepung 1 √ √ 8Langseng ukuran 36 cm kotak

2 √ √ 8

Langseng ukuran 36 cm bundar

1 √ √ 8

Loyang kue ringgit 3 √ √ 8Loyang 20 x 10 x 6 1 √ √ 8Loyang pie 22 cm 1 √ √ 8Loyang pie 20 cm 1 √ √ 8Loyang pie 14 cm 1 √ √ 8Loyang pie 12 cm 1 √ √ 8Loyang muffin 10 √ √ 8Loyang kue 30 x 4 1 √ √ 8Loyang kue 28 x 4 1 √ √ 8Loyang kue 26 x 4 1 √ √ 8Loyang kue 24 x 4 1 √ √ 8Loyang kue 22 x 4 1 √ √ 8Loyang kue 20 x 4 1 √ √ 8


Revisi Oktober 2015

Loyang kue 30 x 7 1 √ √ 8Loyang kue 28 x 7 1 √ √ 8Loyang kue 40 x 30 x 3 1 √ √ 8Loyang kue 31 x 24 2 √ √ 8Cetakan pastel 2 √ √ 8Cetakan semprit 1 √ √ 8Parutan empat sisi 4 √ √ 8Pembuka botol + kaleng 1 √ √ 8Penjapit makanan CNR kecil

2 √ √ 8

Penjapit makanan CNR besar

2 √ √ 8

Saringan teh 1 √ √ 8Saringan teh besar 2 √ √ 8Saringan stainless steel santan

2 √ √ 8

Press potato poem de pere 2 √ √ 8Talenan plastic 15 √ √ 8Nampan 24 √ √ 8Parutan kelapa 4 √ √ 8Sendok nasi kayu kecil 5 √ √ 8Sendok nasi kayu besar 5 √ √ 8Solet rubber spatulas 5 √ √ 8Sutil kayu 3 √ √ 8Sutil stainless lubang 2 √ √ 8Sutil stainless tanpa lubang 5 √ √ 8Sutil Teflon lubang 2 √ √ 8Gilingan kayu bulat 3 √ √ 8Pemukul daging 2 √ √ 8Cobek + ulek ulek besar 4 √ √ 8Cobek + ulek ulek kecil 4 √ √ 8


Revisi Oktober 2015

Serok 7 √ √ 8Erus sayur plastic 2 √ √ 8Erus stainless 7 √ √ 8Garpu doll 12 √ √ 8Garpu snack 12 √ √ 8Sendok makan doll 12 √ √ 8Tatakan dan tutup gelas stainless steel

22 √ √ 8

Pisau biasa kecil 5 √ √ 8Pisau biasa besar 16 √ √ 8Pisau daging 2 √ √ 8Pisau garnish testoma 1 set √ √ 8Pisau garnish victorynox 1 set √ √ 8Pisau untuk memotong roti 1 √ √ 8Sendok bebek melamin 7 √ √ 8Sendok sayur stainless steel besar

9 √ √ 8

Sendok snack doll kecil 18 √ √ 8Sendok sup golden doll 11 √ √ 8Sendok sayur saji stainless steel

9 √ √ 8

Sendok takar 1 set √ √ 8Sendok bayi 12 √ √ 8Tatakan dan tutup gelas melamin

5 √ √ 8

Gelas belimbing 15 √ √ 8Gelas berkaki 5 √ √ 8Gelas jus panjang 8 √ √ 8Gelas ice cream 6 √ √ 8Gelas melamin tanpa tutup 16 √ √ 8Cangkir sango 6 √ √ 8


Revisi Oktober 2015

Mangkuk sango sayur 12 √ √ 8Mangkuk biasa beling 13 √ √ 8Mangkuk saos sango 10 √ √ 8Mangkuk sayur melamin Besar

21 √ √ 8

Mangkuk melamin kecil 10 √ √ 8Mangkuk melamin oranye 1 √ √ 8Mangkuk sedang sango 6 √ √ 8Mangkuk sup 11 √ √ 8Tempat saus persegi 6 √ √ 8Tempat saus bundar kecil 6 √ √ 8Tempat buah sango 10 √ √ 8Vas sango 6 √ √ 8Tempat merica sango 6 √ √ 8Mangkuk bayi dengan tutup 6 √ √ 8Mangkuk bayi tanpa tutup 5 √ √ 8Mangkuk kecil merah 3 √ √ 8Piring sango 14 √ √ 8Tempat telur sango 12 √ √ 8Piring ceper kecil bundar iwatani

10 √ √ 8

Piring ceper kecil sango 11 √ √ 8Piring melamin oranye 2 √ √ 8Piring melamin motif 3 √ √ 8Piring oval hostese iwatani sedang 12 cm

10 √ √ 8

Piring oval hostese sango sedang

3 √ √ 8

Piring steak hot plate 2 √ √ 8Piring beling 12 √ √ 8Lepek beling 33 √ √ 8


Revisi Oktober 2015

Lepek sango beling (setengah mangkuk)

10 √ √ 8

Lepek melamin oranye 3 √ √ 8Piring melamin bayi 28 √ √ 8Wajan stainless besar 6 √ √ 8Wajan stainless 30 cm 2 √ √ 8Wajan stainless 33 cm 1 √ √ 8Wajan Teflon besar 32 cm 1 √ √ 8Wajan Teflon kecil 1 √ √ 8Dandang ukuran sedang 1 √ √ 8Wajan Teflon sedang 5 √ √ 8Panci aru 4 √ √ 8Panci sayur stainless steel set isi 5

1 set √ √ 8

Panci deep frying 1 √ √ 8Tongkat pel + kain pel 1 √ √ 8Keset kain √ √ 8Keset plastic 2 √ √ 8Lap pel 1 √ √ 8Spon cuci piring 2 √ √ 8Pel sodokan air 1 √ √ 8Kanebo √ √ 8Kanebo refill 5 √ √ 8Kompor gas 12 √ √ 8Tabung gas 10 √ √ 8Selang + regulator 13 √ √ 8Oven 1 √ √ 8Dispenser 1 √ √ 8Booth organoleptik 3 √ √ 8Timbangan triple beam 3 √ √ 8Rak tabung reaksi 10 √ √ 8


Revisi Oktober 2015

Cawan petri 58 √ √ 8Pipet volume 10 ml 10 √ √ 8Tabung reaksi 10 √ √ 8Pipet tetes 23 √ √ 8Sikat tabung reaksi 10 √ √ 8Mortar dan penumbuk 5 √ √ 8Kaca ukuran 30 x 30 cm 8 √ √ 8Lampu spirtus 6 √ √ 8Corong 6 √ √ 8Gelas ukur 100 ml 6 √ √ 8Gelas ukur 250 ml 5 √ √ 8Pemisah telur 6 √ √ 8Pipet volume 5 ml 4 √ √ 8Termometer 3 √ √ 8Penjepit 2 √ √ 8Pembuka kaleng 2 √ √ 8Pembuka botol 1 √ √ 8Cake decorator 2 √ √ 8Oven manual aluminium 2 √ √ 8Pisau dapur 1 set √ √ 8Serok aluminium 2 √ √ 8Solet 6 √ √ 8Solet roti 2 √ √ 8Cetakan donat 1 √ √ 8Timer 2 √ √ 8Kuas 3 √ √ 8Kocokan telur 1 √ √ 8Sarung tangan 1 √ √ 8Feeding tube 3 √ √ 8Stomach tube 8 √ √ 8


Revisi Oktober 2015

Infus 3 botol

√ √ 8

Pediatric feeding tube 6 √ √ 8Disposable feeding syringe 4 √ √ 8Disposable syringe 2 √ √ 8Tabung gas besar 2 √ √Tabung gas kecil 3 √ √juicer 2 √ √ 8mesin penepung (hammer mill)

2 √ √ 8

food weighing digital 10 √ √ 8happycall 2 √ √ 8selang gas + regulator 3 √ √ 8pengasah pisau otomatis 2 √ √ 8timbangan makanan 100g 5 √ √ 8oven listrik 1 √ √ 8kompor elektromagnetik 2 √ √ 8drying oven 1 √ √ 8vacuum oven 1 √ √ 8ice cream maker 1 √ √ 8sealer 1 √ √ 8cup sealer 1 √ √ 8blender 1 √ √ 8freezer 1 √ √ 8mixer duduk 1 √ √ 8dough mixer 1 √ √ 8Frypan smart 22 cm 2 √ √ 8Frypan smart 24 cm 1 √ √ 8Crepes pan 20 2 √ √ 8Frypan smart 20 cm 2 √ √ 8casablanca egg pan 7" 1 √ √ 8


Revisi Oktober 2015

Chopping board maspion 6 √ √ 8panci ekonomi 5 √ √ 8panci tinggi TL 18 cm 2 √ √ 8panci tinggi TL 20 cm 2 √ √ 8panci tinggi TL 22 cm 2 √ √ 8panci tinggi TL 24 cm 2 √ √ 8Panci ekonomi 40 cm 1 √ √ 8wajan kidang mas 5 √ √ 8wajan stainless 32 cm 3 √ √ 8baki segi 17" Vanda 6 √ √ 8Baki makan 16 " vanda 2 √ √ 8saucer 6 1 √ √ 8Piring oval daun 9" 3 √ √ 8Piring oval daun 12" 3 √ √ 8Piring oval daun 14" 3 √ √ 8Classic pretty saucepan 18 1 √ √ 8classic pretty dutch oven 20 1 √ √ 8fryer 18 sh tutup kaca 1 √ √ 8lepek kaca 6 pcs 1 √ √ 8yukihira nabe polos 18c 1 √ √ 8serok alumunium 20 cm 2 √ √ 8sunlight cake server 2 √ √ 8sutil stainless 4 √ √ 8saringan stainless 18 1 √ √ 8saringan stainless 20 2 √ √ 8saringan stainless 24 1 √ √ 8saringan mie stainless 1 √ √ 8panggangan japit kawat 1 √ √ 8sutil kayu merpati tanggung 5 √ √ 8entong kayu merpati kecil 2 √ √ 8kocokan telur stainless 4 √ √ 8


Revisi Oktober 2015

kocokan telu PER 2 √ √ 8japitan kue stainless 13 2 √ √ 8jepit daun 2 √ √ 8super soup spoon 1 √ √ 8super soup spoon 6 √ √ 8parutan keju stainless 6 √ √ 8peeler 4 √ √ 8pisau ukir victorinox kecil 2 √ √ 8pisau gerigi 8 2 √ √ 8pisau 6 victorinox 1 √ √ 8pisau 15 victorinok 1 √ √ 8pisau 18 victorinox 1 √ √ 8bread knife ideal 20,5 1 √ √ 8spatula siliconesendok doll 1

√ √ 8

sendok doll 1 √ √ 8super doll dessert spoon 1 √ √ 8super doll dessert fork 2 √ √ 8sendok soup golden doll 3 √ √ 8chopper knife 2 √ √ 8marinex classica 1 √ √ 8piring soup atlas 1 √ √ 8gelas juice tinggi 1 √ √ 8gelas juice tinggi 1 √ √ 8gelas ice cream 1 √ √ 8gelas ice cream 1 √ √ 8flat plate 10" Nakami 10 √ √ 8seven variation snack maker 1 √ √ 8mangkok jago 6,5 pls 1 √ √ 8piring segi 8" 2 √ √ 8anita strainer set claris 6 √ √ 8


Revisi Oktober 2015

mangkuk puding 1 √ √ 8citakan agar-agar green 6 √ √ 8cetakan agar-agar green tea 3 √ √ 8kobokan stainless 12 cm 2 √ √ 8kobokan stainless 14 cm 2 √ √ 8kobokan stainless 16 cm 2 √ √ 8kobokan stainless 18 cm 2 √ √ 8kobokan stainless 20 cm 2 √ √ 8kobokan stainless 22 cm 2 √ √ 8grill pan teflon 1 √ √ 8frypan cabe 18 cm 1 √ √ 8ceramic dutch oven black 1 √ √ 8nampan persegi empat 6 √ √ 8rak piring 2 √ √ 8ceramic deep frypan 1 √ √ 8dutch oven 20 cm 1 √ √ 8oven listrik 1 √ √ 8magic com 2 √ √ 8

Hand blender super chef 5 √ √ 8kompor gas kecil 1 √ √ 8Rak Tabung reaksi 10 √ √ 8Petridish 50 √ √ 8Sikat tabung 10 √ √ 8Pipet volume 10 √ √ 8Pipet tetes 21 √ √ 8Tabung reaksi 100 √ √ 8Pemisah telur 6 √ √ 8Jangka sorong 5 √ √ 8Gelas ukur 6 √ √ 8Anak timbangan 9 √ √ 8


Revisi Oktober 2015

Cutter blader 2 √ √ 8Mortal 5 √ √ 8Corong 6 √ √ 8Lampu spritus 1 √ √ 8kaca 10 √ √ 8Termometer 3 √ √ 8Tube feeding 10 √ √ 8Pediatrica tube feeding 5 √ √ 8Dysposible tube syringe 5 √ √ 8Infus NS 1 √ √ 8Infus RL 1 √ √ 8Infus D10 1 √ √ 8Serving tangs/penjepit 2 √ √ 8Pembuka kaleng 2 √ √ 8Pembuka botol 1 √ √ 8Cake decorator 2 √ √ 8Oven manual alumunium 2 √ √ 8Pisau dapur 1 √ √ 8serok alumunium 2 √ √ 8soled 6 √ √ 8Soled besar/rol 2 √ √ 8Cetakan donat 1 √ √ 8Timer 2 √ √ 8Kuas 3 √ √ 8Kocokan telur 1 √ √ 8

2. Lab. Nutrition Assessment

Microtoise 17 √ √ 8Digital weighing scale 11 √ √ 8Bathrooom scale 4 √ √ 8Skin fold caliper 1 √ √ 8Length board kayu 5 √ √ 8MUAC tape 10 √ √ 8


Revisi Oktober 2015

Body fat analyzer 4 √ √ 8Stetoskop 4 √ √ 8Tensimeter 4 √ √ 8Food model 6 set √ √ 8Tensimeter digital 1 √ √ 8Lenght board Seca 3 √ √ 8Knee height caliper 4 √ √ 8Handycam 1 √ √ 8

3. Lab. Mikrobiologi

Gelas objek 3 √ √ 8Ose 83 √ √ 8Mikroskop 23 √ √ 8Tabung reaksi 316 √ √ 8Pipet 1 ml 9 √ √ 8Plate count 3 √ √ 8

4 Lab. Biokimia Centrifuge 8 tabung 1 √ √ 8Heating mantle kap 1000ml 2 √ √ 8Hot plate + magnetic stirrer 2 √ √ 8Oven pengering kapasitas 32 L

1 √ √ 8

PH meter digital 2 √ √ 8Timbangan analitik 2 √ √ 8Blender + chopper 3 √ √ 8Vacuum desicator 2 √ √ 8Destilator set 2 √ √ 8Soxhlet extractor apparatus 1000mL

2 √ √ 8

Kjeldahl destilation 500 mL 2 √ √ 8Buret 25 mL 2 √ √ 8Penyaring vakum 1 √ √ 8Gelas arloji 24 √ √ 8Labu ukur 12 √ √ 8


Revisi Oktober 2015

Pipet ukur 4 √ √ 8Petridish 24 √ √ 8Mortar alu porcelain 6 √ √ 8Pisau 24 √ √ 8Spatula 24 √ √ 8Erlemeyer tang 12 √ √ 8Cawan porcelain evaporating

24 √ √ 8

Crucible tang 12 √ √ 8Cuvet disposable 4 √ √ 8Falcon tube 3 √ √ 8

5 Lab. Parasitologi Alamari kaca 1 √ √ 8White board 1 √ √ 8Mikrofon 1 √ √ 8Papan tulis hitam 1 √ √ 8Layar proyektor 1 √ √ 8Kursi lipat 80 √ √ 8CPU 1 √ √ 8LCD 1 √ √ 8Meja permanen 8 √ √ 8Meja kayu 1 √ √ 8Jam dinding 1 √ √ 8AC 2 √ √ 8Inkubator 1 √ √ 8Kulkas 1 √ √ 8Gambar peraga 5 √ √ 8Tempat sampah 2 √ √ 8Kipas angin 2 √ √ 8Kran air 6 √ √ 8

6. - Lab Ilmu Penyakit Dalam

Rekam medik pasien √ √ 42Pasien dewasa √ √ 42


Revisi Oktober 2015

*) Timbangan badan √ √ 42

7.- Lab Obsgyn *)

Rekam medik pasien √ √ 42Pasien dewasa √ √ 42Timbangan badan √ √ 42

8.- Lab Bedah *) Rekam medik pasien √ √ 42

Pasien dewasa √ √ 42Timbangan badan √ √ 42

9.- Instalasi Gizi RSUD Kanjuruhan Kepanjen*)

Siklus menu rumah sakit √ √ 42Spesifikasi pemesanan bahan makanan √ √ 42

Buku pemesanan bahan makanan √ √ 42

Daftar peralatan dapur √ √ 42Daftar persediaan bahan makanan √ √ 42

Standar resep rumah sakit √ √ 42Standar bumbu rumah sakit √ √ 42Daftar pesanan diet dari setiap ruangan √ √ 42

10.- Lab Ilmu Penyakit Dalam *)

Rekam medik pasien √ √ 42Pasien dewasa √ √ 42Timbangan injak √ √ 42

11.- Lab Obsgyn *)

Rekam medik pasien √ √ 42Pasien dewasa √ √ 42Timbangan injak √ √ 42

12.- Lab Bedah *) Rekam medik pasien √ √ 42

Pasien dewasa √ √ 42Timbangan injak √ √ 42

13.- Instalasi Gizi RSI Aisyiyah *)



Revisi Oktober 2015




14.Puskesmas Singosari *)

Pasien √ √ 42Timbangan injak √ √ 42LILA √ √ 42Metlin √ √ 42Timbangan bayi √ √ 42Leaflet √ √ 42Food model √ √ 42

15.Puskesmas Ardimulyo *)

Pasien √ √ 42Timbangan injak √ √ 42LILA √ √ 42Metlin √ √ 42Timbangan bayi √ √ 42Leaflet √ √ 42Food model √ √ 42Leaflet √ √ 42Food model √ √ 42

16.Puskesmas Pakis *)

Pasien √ √ 42Timbangan injak √ √ 42LILA √ √ 42Metlin √ √ 42Timbangan bayi √ √ 42Leaflet √ √ 42


Revisi Oktober 2015

Food model √ √ 42

17.Puskesmas Jabung *)


18.Puskesmas Tumpang *)


19.Puskesmas Gondanglegi *)


20.Puskesmas Pagelaran *)


21.Puskesmas Turen *)

Pasien √ √ 42Timbangan injak √ √ 42


Revisi Oktober 2015

LILA √ √ 42Metlin √ √ 42Timbangan bayi √ √ 42Leaflet √ √ 42Food model √ √ 42

22.Puskesmas Tajinan *)


23.Puskesmas Bululawang *)


24.Puskesmas Wonokerto *)


25.Puskesmas Wajak *)

Pasien √ √ 42Timbangan injak √ √ 42LILA √ √ 42Metlin √ √ 42Timbangan bayi √ √ 42


Revisi Oktober 2015

Leaflet √ √ 42Food model √ √ 42

26.Instalasi Gizi RS Panti Waluyo RKZ*)





27.Instalasi Gizi RS Baptis Batu*)





28.Instalasi Gizi RS Marsudi Waluyo*)


Buku pemesanan bahan makanan

√ √ 42


Revisi Oktober 2015



29.Instalasi Gizi RS Paru Batu*)





3031.

Instalasi Gizi RSJ Radjiman Wediodiningrat*)






Revisi Oktober 2015

32.Instalasi Gizi RS Panti nirmala *)





33.Instalasi Gizi RS Lavalette *)





34.Instalasi Gizi RS Gondanglegi *)



Daftar peralatan dapur √ √ 42


Revisi Oktober 2015

Daftar persediaan bahan makanan √ √ 42


35.Instalasi Gizi RS Wava Husada *)





36.Instalasi Gizi RS UNISMA *)





Keterangan:


Revisi Oktober 2015

SD: Milik PT/fakultas/jurusan sendiri; SW: Sewa/kontrak/kerjasama/hak pakai.

Penggunaan Laboratorium yang ada di Program Studi Ilmu Gizi ini tidak hanya untuk pembelajaran saja tapi juga dipergunakan untuk penelitian Dosen maupun penelitian Mahasiswa, antara lain dipergunakan untuk uji coba pembuatan produk pangan baru, uji organoleptik produk.


6.5 Sistem Informasi

6.5.1 Jelaskan sistem informasi dan fasilitas yang digunakan oleh program studi untuk proses pembelajaran (hardware, software, e-learning, perpustakaan, dll.).

Di setiap ruang kuliah terdapat hardware berupa CPU, LCD, dan layar LCD sedangkan

di setiap ruang PBL terdapat hardware berupa LCD dan layar LCD.

Di setiap tempat di FKUB dilengkapi dengan akses internet hotspot, yang dapat diakses

oleh semua civitas akademika.

Pendukung Proses Pembelajaran didukung dengan Software berlisensi yang diadakan

berdasarkan ikatan perjanjian dengan Microsoft Indonesia dalam hal melegalkan pemakaian

perangkat lunak buatan Microsoft di lingkungan Universitas Brawijaya. Ikatan perjanjian itu

disebut sebagai Microsort Campus Agreement (MCA). Yang berhak menggunakan adalah

Dosen, Karyawan, dan lembaga resmi di lingkungan Universitas Brawijaya. MCA

memungkinkan institusi pendidikan untukmengikuti teknologi yang berkembang walau

hanya dengan anggaran yang terbatas. Saat ini software berlisensi sejumlah 60 software.

Akes ke jaringan internet di lingkungan Program Studi menggunakan 2 mekanisme.

1. Mekanisme pertama melalui login dan password yang dikelola internal Fakultas dan

menggunkaan server internal. Fakultas Kedokteran Universitas Brawijaya mempunyai

58 akses poin, dengan rincian 26 titik tersebar di seluruh area Fakultas Kedokteran

Universitas Brawijaya dan 32 titik di Rumah Sakit Dr. Saiful Anwar Malang sebagai

rumah sakit pendidikan. Selain itu juga terdapat penambahan band-width dari speedy

sebanyak 20 line @2 Mbps, yang di load balancing menjadi 1 sehingga total band-

width sebesar 40 Mbps untuk keperluan browsing.

2. Mekanisme kedua menggunakan Single Sign On (SSO) dengan username dan

password terintegrasi melalui BAIS (Brawijaya Authenticatication and Identification

System). Dosen dan karyawan dapat mengakses internet dengan menggunakan

account email yang diperoleh di PPTI, dan mahasiswa dapat mengakses internet

menggunakan nomer PIN yang diperoleh pada saat registrasi mahasiswa baru yang

langsung dikelola oleh PPTI Universitas Brawijaya. Sistem standar login tunggal

(Single Sign On System-SSO) digunakan untuk akses seluruh layanan IT di

Universitas Brawijaya.

Layanan akses internet kampus dapat diakses dari terminal-terminal komputer di

seluruh Program Studi. Universitas Brawijaya menyediakan layanan internet yang ada di

seluruh Fakultas/jurusan/Program Studi melalui jaringan LAN dan wi-fi yang tersebar di

Universitas Brawijaya. Koneksi internet juga dapat diakses melalui layanan terminal

komputer publik (Student Computer Services-SCS) di Gedung Rektorat Lama lantai 2 dari

hari Senin-Sabtu pukul 08.00 – 19.00 WIB. Layanan internet ditunjang oleh tersedianya Buku 3A - Borang Akreditasi Program Studi S1 Ilmu Gizi FKUB 206

fasilitas hot-spot area yang terkoneksi dengan 4 lines speedy (telkom) dan dapat diakses

selama 24 jam. Area hotspot dilengkapi dengan meja dan fasilitas terminal listrik. Jumlah

server yang terpasang pada data centre Universitas Brawijaya sebanyak 35 buah dengan

router sebanyak 20 router backbone serta 60 end router yang tersebar di kampus UB.

Layanan sistem informasi yang menunjang proses kegiatan administrasi di

Universitas Brawijaya secara komputerisasi terpadu dan terpusat. Layanan sistem

manajemen yang digunakan untuk menunjang dan mempermudah kegiatan belajar

mengajar adalah sebagai berikut :

1. Sistem Informasi Akademik (SIAKAD) Terpadu yang sampai saat ini telah

dikembangkan di 10 Fakultas meliputi Fakultas MIPA, Fakultas Perikanan dan Ilmu

Kelautan, Fakultas Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Fakultas Ilmu sosial dan

Ilmu Politik, Fakultas Peternakan, Fakultas Ilmu Administrasi, Fakultas Ilmu Budaya,

Program Kedokteran Hewan dan Fakultas Hukum. Sistem Infromasi Akademik

Mahasiswa dikembangkan berbasis web untuk pelayanan KRS dan KHS mahasiswa

secara online. Untuk mahasiswa program studi ilmu keperawatan pengisian KRS

masih secara manual namun dalam waktu dekat diprioritaskan pengembangan sistem

informasi akademik di PSIK-FKUB

2. Sistem Registrasi (SIREGI) secara online dimana registrasi mahasiswa baru dan

pembayaran dilakukan secara online. Pembayaran biaya kuliah dilakukan secara

online, yaitu melalui Layanan Campus E-Banking dimana proses registrasi mahasiswa

dapat dilakukan secara realtime online bekerja sama dengan pihak perbankan (BTN

dan Bank Mandiri). Registrasi dan pembayaran ini dikelola terpusat di tingkat

Universitas. Selain itu, pendaftaran sistem ini juga digunakan untuk pelayanan

pendaftaran beasiswa bagi mahasiswa (http://www.siakad.ub.ac.id/siregi).

3. Pendaftaran wisuda terpadu (SIUDA) secara online berbasis web untuk seluruh

Fakultas di Universitas Brawijaya.

4. Sistem Informasi Manajemen Pelaporan online (SIMPEL) berbasis web untuk seluruh

Fakultas di Universitas Brawijaya (http://www.siakad.ub.ac.id/simpel).

5. Sistem Informasi keuangan untuk lingkungan Universitas Brawijaya

6. Sistem Informasi Manajemen Kepegawaian (SIMPEG)

7. Sistem informasi evaluasi kinerja dosen (EKD) dilakukan melalui pengisian SIADO.

Dalam pelayanan perpustakaan, beberapa perannya dalam hal mendukung proses

pendidikan antara lain adalah memberikan informasi, mengkoordinasikan dan

menggabungkan semua bentuk layanan untuk meningkatkan proses belajar mengajar,

penelitian dan layanan umum. Bentuk layanan Perpustakaan Pusat Brawijaya adalah

sebagai berikut :

1. Online Public Access Catalog (OPAC) : Akses terhadap bibliograpic, koleksi text book


http://www.siakad.ub.ac.id/simpel

http://www.siakad.ub.ac.id/siregi

dapat dilakukan dengan mudah melalui fasiitas searching yang disediakan melalui

OPAC.

2. Brawijaya Knowledge Garden (BKG) : Informasi karya ilmiah Universitas Brawijaya

(skripsi, thesis, laporan penelitian, artikel jurnal dan lain-lain) dapat diakses secara

fulltext melalui layanan ini.

3. Web-based Library Automation (Lentera) : Ruang baca lingkup Universitas Brawijaya

dapat melakukan katalogisasi dan mendistribusikan informasi koleksinya dengan

login pada sistem Lentera.

4. InterLibrary Metadata service (IMS) : Pencarian koleksi di perpustakaan lain (ITS,

Unair, UGM, dan UI) dapat melalui IMS.

6.5.2 Beri tanda √ pada kolom yang sesuai (hanya satu kolom) dengan aksesibilitas tiap jenis data, dengan mengikuti format tabel berikut:

No. Jenis Data

Sistem Pengelolaan Data

Secara Manual

Dengan Komputer

Tanpa Jaringan

Dengan Komputer Jaringan

Lokal (LAN)

Dengan Komputer Jaringan

Luas (WAN)

(1) (2) (3) (4) (5) (6)

1 Mahasiswa V2 Kartu Rencana Studi (KRS) V3 Jadwal mata kuliah V4 Nilai mata kuliah V5 Transkrip akademik V6 Lulusan V7 Dosen V8 Pegawai V9 Keuangan V10 Inventaris V11 Perpustakaan V

STANDAR 7. PENELITIAN, PELAYANAN/ PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT, DAN KERJA SAMA

7.1 Penelitian Dosen Tetap yang Bidang Keahliannya Sesuai dengan PS

7.1.1 Tuliskan jumlah judul penelitian* yang sesuai dengan bidang keilmuan PS, yang dilakukan oleh dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan PS selama tiga tahun terakhir dengan mengikuti format tabel berikut:


Sumber Pembiayaan TS-2 TS-1 TS(1) (2) (3) (4)

Pembiayaan sendiri oleh peneliti 3 1PT yang bersangkutan 3 2 5Depdiknas 1 1Institusi dalam negeri di luar Depdiknas 1 Institusi luar negeri 1 1 1 Jumlah

9 4 7Catatan: (*) sediakan data pendukung pada saat asesmen lapangan

7.1.2 Adakah mahasiswa tugas akhir yang dilibatkan dalam penelitian dosen dalam tiga tahun terakhir? Tidak ada Ada

Jika ada, banyaknya mahasiswa PS yang ikut serta dalam penelitian dosen adalah dalam tiga tahun terakhir adalah 63 orang dari total mahasiswa yang melakukan tugas akhir pada 3 tahun terakhir sebanyak 261 orang.

i. Tuliskan judul artikel ilmiah/karya ilmiah/karya seni/buku yang dihasilkan selama tiga tahun terakhir oleh dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan PS dengan mengikuti format tabel berikut:

No. Judul Nama-nama Dihasilkan/ Dipublikasikan

TahunPenyajian/Publikasi

Tingkat*

Lokal Nasio-nal

Interna-sional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)1 The Comparatison

of the effect of oat and Shiitake Mushroom powder to prevent body weight gain in rats fed high fat diet

Dian Handayani Food and Nutrition Sciences 3, 1009-1019 DOI:10.4236/fns.2012.37134

2012 √

2 Perbedaan asupan mikronutrien pada lansia penderita hipertensi esensial yang overweight dan tidak overweight

Catur Saptaning Wilujeng, Wasilah Rohmah, Susetyowati

Jurnal Gizi Klinik Indonesia

Juli 2013 Volume 10 No 01, hal :25-35

V

3 Hubungan Asupan magnesium dan Kadar glucose darah puasa pasien rawat jalan diabetes mellitus tipe 2

Dian HandayaniInggita kusumastuty

IJHN Vol. 1 N0 2: 71-88

2014 V




Tingkat*

Lokal Nasio-nal

Interna-sional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)4 Studi Kasus: efek

diet rendah energi dengan menggunakan makanan pengganti komersial dan non komersial terhadap penurunan berat badan

Leni Budhi hartiInggita KusumastutyDian Handayani

Oral presentation. Seminar nasional nutrition for sustainable development life course approach to addres current nutritional issues

2014 V

5 Pengaruh Daun ubi jalar ungu terhadap kadar superoxide dismutase tikus yang dipapar asap rokok

Inggita Kusumastuty

IJHN Vol1 No 2: 128-134

2014 V

6 Sari Buah Markisa Ungu mencegah peningkatan MDA serum tikus dengan diet aterogenik

Inggita kusumastuty

IJHN Vol 1 2014 V

7 Efek Diet Tinggi Karbohidrat Dan Diet Tinggi Lemak Terhadap Kadar Glukosa Darah Dan Kepadatan Sel Beta Pankreas Pada Tikus Wistar

Mira Mutiyani, MSc

Jurnal (Indonesian Journal Of Human Nutrition/IJHN)

2014 V

8 "The Correlation between Molecular Heterogeneity of Prolactin with Autoantibodies and Complement Levels in Patients with Systemic Lupus Erythematosus""

Olivia Anggraeny,S.Gz.,M.Biomed

Arch Rheumatol 2014;29(1):35-41

2014 V

9 Homocysteine, Folic Acid, Vitamin B6, Vitamin B12, and BiochemicalParameters of Bone Metabolism in Female Patients with Systemic LupusErythematosus,

Olivia Anggraeny

J Clin Cell Immunol 2014, 5:3http://dx.doi.org/10.4172/2155-9899.1000217

2014 V




Tingkat*

Lokal Nasio-nal

Interna-sional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)10 Prosiding FK

MenulisOlivia Anggraeny, Amalia Ruhana,

UB PressISBN 978-602-203-695-1

2014 V

11 Analisa zat gizi makro, organoleptik dan mutu fisik pada beras tiruan instan melaui pemanfaatn tepung komposit gadung, beras dan kedelai.

Dian Handayani, Yosfi Rahmi

Dipublikasikan pada :Peran Kedelai dan Produk Olahannya Bagi Kesehatan, IPB International Convention Centre, IPB Press.

2014 V

12 Pengaruh substitusi tepung terigu dengan tepung daun turi (Sesbania Grandiflora) terhadap mutu daging nabati.

Dian. Handayani Yosfi Rahmi

Dipublikasikan pada:Indonesian Journal of Human Nutrition 1(2): 114-127. (http://ijhn.ub.ac.id/index.php/ijhn/article/view/107/116)

2014 V

13 A High-Dose Shiitake Mushroom Increases Hepatic accumulation of Triacylglycerol in Rats Fed a High-Fat Diet: Underlying Mechanism

Handayani, D. Nutrients 6 (2): 650-662

2014 V

14 Nutrition labeling identified: Indonesian food has lower energy density than international food pilot project for combating community obesity in Malang-Indonesia

Handayani, D., Obesity Reviews 15(Abstracts of the 12th International Congress on Obesity, 17-20 March 2014, Kuala Lumpur, Malaysia, Issue Supplement S2): 1–287

2014 V

15 Different Recipes and Energy Density of Indonesian Fast Food on Percentage of Indonesian Daily Value

Rahmawati, W. and D. Handayani

Obesity & Control Therapies: Open Access 1(2): 1-5

2014 V

16 Hubungan Asupan Magnesium Dan Kadar Glukosa Darah Puasa Pasien Rawat Jalan Diabetes Melitus Tipe 2

Dian. Handayani and I. Kusumastuty

Indonesian Journal of Human Nutrition 1(2): 71 - 88

2014 V




Tingkat*

Lokal Nasio-nal

Interna-sional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)17 Perbedaan Metode

Team Game Tournament Dan Ceramah Terhadap Peningkatan Pengetahuan Pemilihan Jajanan Sehat

D. Handayani Indonesian Journal of Human Nutrition 1(2): 89 –105

2014 V

18 Anak stunted terbukti signifikan memiliki Skor stimulasi lebih rendah dibanding anak anak tidak stunted

Yudi A. Wani Dipublikasikan di Kongres Nasional ke VI PDGMI Tahun 2014

2014 V

19 Nutrition care process

Dian HOlivia ACleonaraFuadiyah NilaInggita KusumastutyKanthiMira MUmmu ditya E

Graha IlmuISBN 978-602-262-427-1

2015 V

20 Identification Of Nutrition Diagnosis Of Type 2 Diabetic Patients A Hasan Sadikin General Hospital Center, Bandung-West Java Province: A Cross-Sectional Study

Mira Mutiyani, MSc

Jurnal (Malaysian Journal of Nutrition)

2015 V

21 Pengaruh Pemberian Susu Sapi Bubuk terhadap Kadar MDA Hepar pada Tikus Putih (Rattus Norvegicus Starin Wistar)Jantan Model Diabetes Mellitus Tipe 2

Fajar Ari Nugroho

Jurnal Kedokteran Brawijaya

2015 V

22 Pengaruh pemberian daun ubi jalar unggu terhadap kadar TNF-a, il-6, dan NfkB pada tikus yang dipapar asap rokok

Inggita Kusumastuty, Leny Budi Harti, fajar ari nugroho

Jurnal Kedokteran Brawijaya

2015 V




Tingkat*

Lokal Nasio-nal

Interna-sional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)23 Praktis

Memahami Kebutuhan Gizi Keluarga

Inggita kusumastuty, catur saptaning, laksmi karunia, ilmia fahmi, amalia ruhana, fajar ari nugroho

Danar Wijaya UB press ISBN 978-979-8657-76-4

2015 V

24 efek pemberian susu sapi bubuk terhadap kadar serum HDL pada tikus putih galur wistar model diabetes type 2

Fajar Ari Nugroho

Jurnal Gizi dan Pangan, IPB

2015 V

25 Langkah Mudah Menghitung Asupan Makanan untuk Diet Anda

Dian HandayaniInggita Kusumastuty

Penerbit Danar WijayaISBN: 978-979-8657-70-2

2015 V

26 Praktis Memahami Kebutuhan Gizi Keluarga

Inggita KusumastutyEndang SriwahyuniAmalia RuhanaLaksmi karunia tanuwijayaCatur saptaning wilujengFajar Ari NugrohoAnggun rindang cempakaIlmia Fahmi

Penerbit Danar WijayaISBN: 978-979-8567-76-4

2015 V

27 Pengaruh pemberian daun Ubi jalar unggu (Ipomoea batatas lam) terhadap kadar TNF-a, il-6 dan NFkB pada tikus yang dipapar asap rokok

Inggita kusumastutyLeny Budhi HartiFajar Ari Nugroho

Jurnal Kedokteran Brawijaya (JKB) Vol 28: Nomor 3, februari 2015

2015 V

28 Dietary Pattern, Nutritional status and plasma Glucose level Type 2 Diabetic Outpatient on saiful Anwar Hospital

Inggita KusumastutyKanthi Permaningtyas TritisariDian Handayani

Oral presentation. International Symposium on Food and Nutrition (ISFAN) 2015

2015 V

29 Artificial instant rice using composite flour (yam, rice and soybeans) had low Glycemic Index and Glycemic Load than White Rice

Yosfi Rahmi Dian.Handayani 1

Dipublikasikan secara oral presentation pada 12th Asian Congress of Nutrition, Yokohama, Jepang

2015 V




Tingkat*

Lokal Nasio-nal

Interna-sional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)30 Es Krim Free

Lactose Berbahan Dasar Sari Hanjeli sebagai Alternatif Pengganti Es Krim Susu bagi Penderita Lactose Intolerance

Amalia Ruhana Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan 4(1): 36-41

2015 V

31 Efek Hipoglikemik Ekstrak Cincau Hitam (Mesona palustris BL) pada Tikus Wistar Diabetes yang di Induksi Alloxan (Hypoglycemic Effect of Black Grass Jelly (Mesona palustris BL) Extract on Alloxan Induced

Dian. Handayani

Jurnal Kedokteran Brawijaya, Vol. 28, No. 3: 20-207

2015 V

32 Effects of Black Cincau (Mesona palustris Bl) Efferrscent Powder (BCEP) on Reducing Serum Lipids of Rats

Dian. Handayani International Symposium on Food and Nutrition (ISFAN) 2015-Jurnal Gizi Pangan, Volume 10, Number 1 Supplement, June 2015:12

2015 V

33 Bahan pangan Lokal Indonesia

Agustiana Dwi IV

MNC Publishing ISBN : 978-602-0839-65-3

2015 √

34 Formulasi dan Pelabelan makanan

Agustiana Dwi I V

MNC Publishing ISBN : 978-602-0839-66-0

2015 √

35 Hambatan Kinerja Konselor Menyusui Dalam Meningkatkan Cakupan Pemberian Asi Eksklusif Di Kota Kupang.

Widya Rahmawati

Indonesian Journal of Human Nutrition, 2 (1).

2015 v

36 "Helminth Infection and Iron Status of Pregnant Women in Two Geo-Climatic Areas in Indonesia"

Widya Rahmawati

Malaysian Journal of Nutrition

2015 V




Tingkat*

Lokal Nasio-nal

Interna-sional

(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)37 "The Comparison

Of Nutrient Density Score And Nutrient To Price Ratio Between Fruit As Snack And Usual Indonesian Snack"

Widya Rahmawati, Nia Novita Wirawan, Ilmia Fahmi, Anggun Rindang Cempaka

Asian Congress of Nutrition, Yokohama Jepang, tanggal 14-18 Mei 2015 (poster)

2015 v

38 "Fruit and vegetables consumption behavior among Maduranese Women in Malang City, Indonesia"

Widya Rahmawati, Nia Novita Wirawan, Anggun Rindang Cempaka, Ilmia Fahmi, Sri Andarini

1st UMM International Conference on Pure and Applied Science tanggal 21-22 Agustus 2015 (oral)

2015 v

39 Correlation of Socio Economic Status (SES) with Perceived Food Accessibility based on HFIAS in Three Different Areas of Indonesia

Nia N Wirawan Asian Congress of Nutrition (ACN) Japan (Poster) 2015

V

40 Incorporating Nutrition in agriculture sector: A baselin result amongst tea farmers in West and Central Java

Nia N. Wirawan Poster Presentation 2015 V

41 Identification of Nutrition Diagnosis of Type 2 Diabetic Patients at Hasan Sadikin General Hospital Center, Bandung-West Java Province: A Cross-Sectional Study

Mira Mutiyani 9th Asia Pasific Conference on Clinical Nutrition, Kuala Lumpur, Malaysia

2015 V

jumlah 8 17 16

Catatan: * = Tuliskan banyaknya dosen pada sel yang sesuai

7.1.4 Sebutkan karya dosen dan atau mahasiswa Program Studi yang telah memperoleh/sedang memproses perlindungan Hak atas Kekayaan Intelektual (HaKI) selama tiga tahun terakhir.


No. Karya*(1) (2)12

Dst.* Lampirkan surat paten HaKI atau keterangan sejenis.

7.2 Kegiatan Pelayanan/Pengabdian kepada Masyarakat (PkM)

7.2.1 Tuliskan jumlah kegiatan Pelayanan/Pengabdian kepada Masyarakat (*) yang sesuai dengan bidang keilmuan PS selama tiga tahun terakhir yang dilakukan oleh dosen tetap yang bidang keahliannya sesuai dengan PS dengan mengikuti format tabel berikut:

Sumber Dana Kegiatan Pelayanan/Pengabdian kepada

MasyarakatTS-2 TS-1 TS

(1) (2) (3) (4)Pembiayaan sendiri oleh dosen 3 1PT yang bersangkutan 7 3 1Depdiknas 1Institusi dalam negeri di luar Depdiknas

2 1

Institusi luar negeri 1Catatan: (*) Pelayanan/Pengabdian kepada Masyarakat adalah penerapan bidang ilmu untuk

menyelesaikan masalah di masyarakat (termasuk masyarakat industri, pemerintah, dsb.)

7.2.2 Adakah mahasiswa yang dilibatkan dalam kegiatan pelayanan/pengabdian kepada masyarakat dalam tiga tahun terakhir? Tidak YaJika Ya, jelaskan tingkat partisipasi dan bentuk keterlibatan mahasiswa dalam kegiatan pelayanan/pengabdian kepada masyarakat.

Mahasiswa ikut berperan aktif dalam kegiatan Penmas yang dilakukan oleh dosen, misalnya dalam kegiatan Intermonev Community 2. Peran mahasiswa adalah sebagai pengorganisasi sekaligus sebagai pengisi acara dalam kegiatan tersebut, misalnya dalam acara penyuluhan atau pelatihan kepada warga desa. Untuk kegiatan penmas pada tahun 2012, direncanakan akan melibatkan mahasiswa dalam setiap kegiatannya.

7.3 Kegiatan Kerjasama dengan Instansi Lain

7.3.1 Tuliskan instansi dalam negeri yang menjalin kerjasama* yang terkait dengan program studi/jurusan dalam tiga tahun terakhir.

No. Nama InstansiJenis

Kegiatan

Kurun Waktu Kerja Sama Manfaat yang Telah Diperoleh

Mulai Berakhir

(1) (2) (3) (4) (5) (6)1 RSU Ngudi

Waluyo Wlingi

Kerjasama

Rumah Sakit

Jejaring

Pendidikan

2006 2011 Penyelenggaraan dan

peningkatan pendidikan,

penelitian dan pengabdian

masyarakat


2. RSUD

Kabupaten

Malang

Kerjasama

Rumah Sakit

Jejaring

Pendidikan




masyarakat

3. RSUD

Kanjuruhan

Kepanjen

Kerja sama

Rumah Sakit

jejaring

Pendidikan




masyarakat

4 RS Saiful Anwar Kerjasama

Rumah Sakit

Jejaring

Pendidikan




masyarakat

5. RS Tk. II dr.

Soepraoen

Malang

Kerjasama

Rumah Sakit

Jejaring

Pendidikan




masyarakat

6 RS Tk. II dr.

Soepraoen

Malang

Kerja sama

operasional

program

pendidikan

dokter, dokter

spesialis, S1

Keperawatan,

dan S1 Gizi




masyarakat

7 PERSAGI Pusat kerjasama 2010 2015 Pemberdayaan Sumber Daya

Pendidikan


Registrasi Lulusan

8 RS Paru Batu Kerjasama

Rumah Sakit

Jejaring

Pendidikan




masyarakat

9 RS Wava

Husada

Kerjasama

Rumah Sakit

Jejaring

Pendidikan




masyarakat

11 RSJ Radjiman

Wediodiningrat

Lawang

Kerjasama

Rumah Sakit

Jejaring

Pendidikan




masyarakat

12 Dinas Kesehatan

Kabupaten

Malang

Kerjasama

lahan Jejaring

Pendidikan




masyarakat13 RSJ Radjiman

Wediodiningrat

Lawang

Kerjasama

Rumah Sakit

Jejaring

Pendidikan




masyarakat14 Dinas Kesehatan

Kabupaten

Malang

Kerjasama

lahan Jejaring

Pendidikan




masyarakat15 RS Marsudi Waluyo

Kerjasama

lahan Jejaring Pendidikan




masyarakat


16 SAVICA Kerjasama dalam Penelitian dan Pengabdian Masyarakat

2015 2020 - Keterlibatan dalam penyusunan proposal untuk tender penelitian (Nia N. Wirawan, M.Sc, Amalia Ruhana, MPH)

- Keterlibatan staf dalam penelitian (Amalia Ruhana, MPH, Yusuf I.H., SGz)

- Keterlibatan staf dalam pengabdian masyarakat (Nia N. Wirawan, M.Sc, Titis S. Kusuma, MP

- Pengguna lulusan - Melakukan publikasi

bersama

Catatan : (*) dokumen pendukung disediakan pada saat asesmen lapangan

i. Tuliskan instansi luar negeri yang menjalin kerjasama* yang terkait dengan program studi/jurusan dalam tiga tahun terakhir.

No. Nama InstansiJenis

Kegiatan

Kurun Waktu Kerja Sama Manfaat yang Telah Diperoleh

Mulai Berakhir

(1) (2) (3) (4) (5) (6)1 Universitas

Hohenheim

Penelitian 2013 2018 Telah diperbaharui pada 2013.

Dengan manfaat yang

diperoleh adalahketerlibatan 5

Mahasiswa dalam penelitian di

tahun 2014

2 Universitas

Hohenheim

Pendidikan 2013 2018 Telah diperbaharui pada 2013.

Dengan manfaat yang

diperoleh adalah keterlibatan 5

Mahasiswa di tahun 2014

dalam penelitian untuk tugas

akhir, publikasi bersama.


Catatan : (*) dokumen pendukung disediakan pada saat asesmen lapangan


DAFTAR LAMPIRAN

A. LAMPIRAN YANG HARUS DIKIRIM BERSAMA BORANG

No.

Nomor Butir

Keterangan

1 - Fotokopi SK pendirian PS 2 - Fotokopi SK izin operasional PS3 4.3.1 Fotokopi ijazah dan sertifikat pendidik dosen tetap yang bidang

keahliannya sesuai dengan PS.4 4.3.2 Fotokopi ijazah dan sertifikat pendidik dosen tetap yang bidang

keahliannya di luar bidang PS.5 4.4.1 Fotokopi ijazah dan sertifikat pendidik dosen tidak tetap.6 5.3.2 Contoh soal ujian dalam satu tahun terakhir untuk lima mata kuliah

keahlian berikut silabusnya.7 7.1.4 Surat paten HaKI atau keterangan sejenis.

B. LAMPIRAN YANG HARUS DISEDIAKAN PROGRAM STUDI PADA SAAT ASESMEN LAPANGAN

No.

Nomor Butir

Keterangan

1 2.1 Dokumen tentang aturan etika dosen, etika mahasiswa, etika tenaga kependidikan, sistem penghargaan dan sanksi, serta pedoman dan prosedur pelayanan.

2 2.4 Dokumen tentang jaminan mutu.3 2.5 Dokumen (kuesioner dan hasil) kajian proses pembelajaran melalui

umpan balik dari dosen, mahasiswa, alumni, dan pengguna lulusan.4 3.1.1 Daftar lulusan dalam lima tahun terakhir (termasuk IPK)5 3.2 Dokumen pendukung pelayanan kepada mahasiswa.6 3.3.1 Dokumen (kuesioner dan hasil) kinerja lulusan oleh pihak pengguna.7 3.4 Laporan kegiatan himpunan alumni.8 4.1 Pedoman tertulis tentang sistem seleksi, perekrutan, penempatan,

pengembangan, retensi dan pemberhentian dosen dan tenaga kependidikan.

9 4.2.1 Pedoman tertulis tentang monitoring dan evaluasi, serta rekam jejak kinerja akademik dosen dan tenaga kependidikan.

10 4.2.2 Bukti tentang kinerja dosen di bidang pendidikan, penelitian, pelayanan/pengabdian kepada masyarakat

11 4.5.3 Bukti kegiatan dosen tetap dalam seminar ilmiah/ lokakarya/ penataran/ workshop/ pagelaran/pameran/peragaan.

12 4.5.4 Bukti pencapaian prestasi/reputasi dosen.13 4.5.5 Fotocopi bukti keikutsertaan dosen tetap dalam organisasi

keilmuan/profesi.14 4.6.1 Fotokopi ijazah dan sertifikat tenaga kependidikan.15 5.1.2.2 Silabus dan SAP tiap mata kuliah.16 5.1.4 Modul praktikum/praktek untuk setiap kegiatan praktikum/praktek.17 5.2 Dokumen pendukung kegiatan peninjauan kurikulum.


No.

Nomor Butir

Keterangan

18 5.3.1 Dokumen pendukung monitoring perkuliahan.19 5.5.1 Panduan pembimbingan tugas akhir.20 5.5.2 Dokumen pendukung untuk memperoleh data rata-rata lama studi

mahasiswa.21 6.1 Notulen rapat/ bukti keterlibatan PS dalam perencanaan anggaran dan

pengelolaan dana.22 6.2.2 Kontrak penelitian.23 6.4.1 Daftar pustaka yang relevan dengan PS, yang dipilah berdasarkan

kategorinya.24 6.5.1 Daftar software yang berlisensi, petunjuk pemanfaatan SIM.25 7.1.1 Hasil penelitian (rekapitulasi judul dan dokumen laporan penelitian)

yang jumlah judulnya ada dalam borang.26 7.1.2 Daftar nama mahasiswa, dosen dan judul tugas akhir yang

dilibatkan dalam penelitian dosen.27 7.2.1 Hasil pelayanan/pengabdian kepada masyarakat (rekapitulasi judul

dan dokumen laporan PkM) yang jumlah judulnya ada dalam borang.28 7.3.1 Dokumen pendukung kegiatan kerjasama dengan instansi dalam

negeri29 7.3.2 Dokumen pendukung kegiatan kerjasama dengan instansi luar negeri


Documents

gizi.fk.ub.ac.idgizi.fk.ub.ac.id/wp-content/uploads/2014/09/REVISI-BUKU... · Web viewRevisi Oktober 2015. Revisi Oktober 2015. Revisi Oktober 2015. Revisi Oktober 2015. Revisi Oktober