GIZI REMAJAcnnn

PRESENTASI MATA KULIAH GIZI

KELOMPOK :Ia solihatInun A Komariah

MASALAH GIZI SEPANJANG DAUR KEHIDUPAN

KARAKTERISTIK REMAJASECARA UMUM- USIA 10 24 TAHUN- TRANSISI MASA KANAK-KANAK DAN DEWASA- PERIODE KEHIDUPAN MULAI PUBERTAS SAMPAI DEWASA PENUH

MENURUT KATEGORI UMUR WHO Expert Committee (1971)- Remaja Muda: 10 14 tahun- Remaja Media: 15 19 tahun- Remaja Dewasa : 20 24 tahun

ADA 3 TAHAP MASA PUBERPRE PUBERTAS : Perubahan AktivitasPUBER : Pertumbuhan cepat dan pematangan fisik, perkembangan seksual, mental,sosial.POST PUBERTAS: Akhir masa pertumbuhan (tp msh ada pertumbuhan)- 4% untuk Wanita- 6% untuk Pria- Pematangan organ seksual- Pertambahan BB 50% dari org dws dan 20% TB org dws

PERUBAHAN - PERUBAHAN PD MASA PUBERTAS

HUBUNGAN PERUBAHAN FISIK DENGAN GIZIPertumbuhan cepat BB dan TB, Perubahan komposisi tubuh, peralihan karakteristik seksual primer dan sekunder bth Gizi >> Rata-rata durasi pubertas pada wanita 4 thn ( 1,5 8 thn)Kebutuhan gizi paralel dengan kecepatan pertumbuhan / Peak hight Velocity (PHV)

=BUTUH ZAT-ZAT GIZI DLM JUMLAH BANYAK=

KEBUTUHAN GIZI REMAJABerdasarkan AKG

GolonganBB(Kg)TB(Cm)Energi(Kalori)Protein(gr)*Pria10 12 thn13 15 thn16 19 tahun304556135150160200024002500456466*Wanita10 12 thn13 15 thn16 19 tahun354650140153154190021002000546251

Contoh Pola Menu(1900 Kalori)*Pagi : - Roti 1 tangkep isi telur dadar,tomat dan daun slada -1 gls the manis*Pukul 10.00 : Pisang 1 bh*Makan Siang - Gado-gado 1 porsi - Es Jeruk*Pukul 16.00 - Roti isi keju/daging - Pepaya*Makan Malam - Nasi 1 gls - Sup sayuran 1 mangkuk - Ikan bakar 1 ptg sedang - Oseng-oseng tahu tauge 1 mangkuk - Melon 1 ptg sedang*Pukul 21.00 : 1 gelas susu non fat

ZAT GIZI REMAJA TERPENTING a. Energi dan Protein b. Kalsium c. Zat Besi d. Seng (Zn) e. Vitamin

KENAPA HARUS DIPENUHI ?ENERGI- Jika tidak terpenuhi maka protein, vitamin dan mineral tidak dapat digunakan secara efisien- Kebutuhan utama untuk BMR,pertumbuhan, komposisi tubuh dan aktifitas- Kebutuhan anak laki-laki lebih tinggi- Energi intake berhubungan dengan jumlah zat-zat gizi lain dalam tubuh2. KALSIUM (Ca)- Keb. Ca sebesar 1200 mg/hr bila kurang tidak menjamin Peak Bone Masa (PBM) pd remaja- PBM yang rendah merupakan kontributor utama osteoporosis- Ca intake pada rmj putri justru menurun sat memasuki masa pubertas ( saat maxim al keb.) suka soft drink dr susu

Lanjutan kenapa 3. Zat Besi (Fe)- Merupakan komponen haemoglobin, myoglobin dan beberapa enzim- Perkembangan skletal, peningkatan jaringan, dan ekspansi volume darah dan menarche menyebabkan keb. Fe meningkatKebutuhan Fe rmj19 mg/hr hrs dperhatikanKeb Fe rmj berdiit (vegetarian), haid lama, konsumsi analgetik, donor darah dan olahragawan juga meningkat

4. Zinc (Seng)Dapat mengganggu perkembangan seksual remajaDapat mengganggu imunitas tubuh5. VitaminMembantu metabolisme energi dalam tubuhBerperan dlm proses pelepasan energi dari KHMembantu percepatan sintesis jaringan- Vitamin yang terpenting adalah: B6, B12, asam folat, A, C,E dan D

SUMBER VITAMIN DAN MINERAL

JENIS ZAT GIZISUMBER BAHAN MAKANAN Kalsium (Ca)

Zat Besi (Fe) Zinc/seng

Vitamin B6 Teri,susu dan produknya, susu kedelai, sarden, kacang2an dan produknya, syran

Daging merah tanpa lemak. Ikan, unggas, sayuran hijau, hati sapi/ayamKerang, daging merah tak berlemak, kacang-kacanganDaging merah tanpa lemak. Ikan, unggasAlpukat, kentang, pisang dan kacang2an

Lanjutan sumber Vitamin

Jenis zat giziSumber Bahan MakananVit. B12

Vit A

Vit CVit DVit EAsam FolatDaging merah tanpa lemak,unggas, kuning telur, susu, dan susu kedelaiHati, Susu, kuning telur, syr wrn hijau dan hsl bumi wrn orangeBuah-buahan, syr hijau dan paprikaSusu, Jus, Susu kedelai, salmon, sarden, kuning telurTauge, Kacang Hijau, syran hijauSayuran hijau, kcg2an dan jus jeruk

MASALAH GIZI PADA REMAJATIDAK SARAPANKEBIASAAN JAJANKEBIASAAN DIITREMAJA HAMIL

Makan 3 x sehariMakan makanan pokok setara satu piring setiap kali makanMakan makanan yg digoreng cukup 1 potong setiap kali makanGunakan garam beryodiumMakan sayuran hijau, kacang2an dan lauk hewani setiap hariMinum air bersih sedikitnya 8 gls sehari.

9 Pesan Penting Bagi Remaja

LANJUTAN 9 Pesan Penting Bagi RemajaBerolah raga minimal 3 kl seminggu selama 45 menitHindari minuman beralkoholHindari makanan kadaluarsa dan ketika membeli makanan kemasan baca terlebih dahulu labelnya.

Artikel Kesehatan

- Gunakan garam beryodium dalam masakan- Sebaiknya minum teh tidak bersamaan dengan makan, tetapi 2-3 jam sesudahnya krn teh mengandung tanin yang dapat mengikat mineral dan Fe

- Dalam mencuci beras jangan terlalu lama- Pilihlah sayuran yg bersih dari kuman dan pestisida

- Minumlah kopi 85-200 mg / 1-3 cangkir kelebihan minum kopi dpt menyebabkan risiko terkene jantung atau stroke naik 10 % , gelisah, sulit tidur, bahkan mual. Manfaat minum kopi badan terasa segar dan rasa kantuk hilang

- Makanlah ketika lapar dan berhentilah sebelum kenyang- Tubuh manusia dibagi dalam 3 bagian 1/3 untuk makanan, 1/3 untuk air, 1/3 untuk udara- Tidurlah dengan cara yang benar- Hindarilah merokok Kalaupun masih tetap merokok, merokoklah di tempat yang tidak ramai apalagi di depan anak anak dan ibu hamil

Terima KasihAtas Attention Anda