7
SPEISEN Genussvoll sissiundfranz.eu SPEISEN Genussvoll

Genussvoll SPEISEN - sissiundfranz.eu · Sissi liebte es, zu reisen. Unsere knackfrischen Salate werden mit Baguettescheiben serviert und sind nach Sissis Lieblingsorten benannt

  • Upload
    others

  • View
    1

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Genussvoll SPEISEN - sissiundfranz.eu · Sissi liebte es, zu reisen. Unsere knackfrischen Salate werden mit Baguettescheiben serviert und sind nach Sissis Lieblingsorten benannt

SPEISENGenussvoll

sissiundfranz.eu

SPEISENGenussvoll

Page 2: Genussvoll SPEISEN - sissiundfranz.eu · Sissi liebte es, zu reisen. Unsere knackfrischen Salate werden mit Baguettescheiben serviert und sind nach Sissis Lieblingsorten benannt

Die Sissi und Franz

BURGER-FAMILIE

KARL DER GROSSE

SISSI 1 7,45 €Weizen-Bun, hausgemachte Burgersauce, Salat, Tomate, Sandwichgurken, selbstgemachte Röstzwiebeln

FRANZ 1 7,95 €Weizen-Bun, hausgemachte Burgersauce, Salat,Cheddar Käse, Tomate, Sandwichgurken,selbstgemachte Röstzwiebeln

JOSEPH 1,2*,3,7 8,45 €Weizen-Bun, hausgemachte Burgersauce, Salat, Cheddar Käse, knuspriger Speck, Tomate, Sand-wichgurken, selbstgemachte Röstzwiebeln

ELISABETH 2*,3,7 9,45 €Sesam-Brioche-Bun, hausgemachte Burgersauce,Salat, Kartoffelrösti, Bergkäse, Brie, Preiselbeeren,knuspriger Speck

LEOPOLD 2,3 9,45 €Weizen-Bun, Basilikum-Estragon-Sauce, Salat, Büffelmozzarella, Tomate, halbgetrocknete Tomaten, Rucola, italienischer Landschinken, Parmesanchip

AMALIE 2,2*,3 9,45 €geröstete Hausbrot-Schnitte, Chimichurri-Sauce, Salat, Ziegenfrischkäse, Birne, Birnen-Chutney, Preiselbeeren, karamellisierte Walnüsse

RUDOLF 1,4 9,45 €Sesam-Brioche-Bun, hausgemachte Burgersauce, Salat, Cheddar Käse, Chili con Carne, Sauerrahm,Jalapeños, Nachos, Chiliflocken

ANGUS BEEF BURGERFür unsere saftigen Angus Beef Burger verwenden wir aus-schließlich das hochwertige, kräftig rote Fleisch des irischen Angus-Rinds. Bei der streng kontrollierten Aufzucht wird auf genmanipuliertes Futter und Massenhaltung verzichtet. Die feinen Fasern und die Marmorierung sorgen für ein saftiges und zartes Genusserlebnis.

Page 3: Genussvoll SPEISEN - sissiundfranz.eu · Sissi liebte es, zu reisen. Unsere knackfrischen Salate werden mit Baguettescheiben serviert und sind nach Sissis Lieblingsorten benannt

MARIE 3 9,45 €geröstete Hausbrot-Schnitte, Chimichurri-Sauce,Salat, Blauschimmelkäse, Birne, karamellisierteWalnüsse, Birnen-Chutney

FERDINAND 1 9,45 €Sesam-Brioche-Bun, hausgemachte Burgersauce, Salat, Cheddar Käse, Chili-Cheese-Sauce, Jalapeños,selbstgemachte Röstzwiebeln, Chiliflocken

VALERIE 3 9,45 €geröstete Hausbrot-Schnitte, Chimichurri-Sauce,Salat, gegrillter Hirtenkäse mit Tomatenscheibe, halbgetrocknete Tomaten, Gurken, Joghurtsauce

THEODOR 2*,3,7 9,95 €Weizen-Bun, Basilikum-Estragon-Sauce, Salat, Tomate, Avocado, Guacamole, knuspriger Speck,halbgetrocknete Tomaten, Spiegelei

EUGENIE 3 10,45 €Sesam-Brioche-Bun, Trüffelmayo, Trüffelketchup,Salat, gegrillte Champignons, Bergkäse, Spiegelei,Rucola, Parmesanchip

KARL DER GROSSE 1,2*,3,7 10,95 €2 x Angusbeef, Sesam-Brioche-Bun, hausge-machte Burgersauce, Salat, 2 x Cheddar Käse, 2 x knuspriger Speck, Tomaten, Sandwichgurken, selbstgemachte Röstzwiebeln

VIKTOR 3 10,95 €Weizen-Bun, Chimichurri-Sauce, Salat, gegrillte Chili-Gambas, Guacamole, Gurke, selbstgemachteRöstzwiebeln, Chiliflocken

1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff, 2* = mit Nitritpökelsalz, 3 = mit Antioxidationsmittel 4 = mit Geschmacksverstärker, 5 = mit Schwefeldioxid, 6 = Schwärzungsmittel, 7 = Phosphat bei Fleisch-erzeugnissen E338 - E341, E450 - E452, 11 = Süßungsmittel, 12 = Phenylalaninquelle bei Aspartam

VEGETARISCH

VEGAN

THEODOR

AMALIE

Page 4: Genussvoll SPEISEN - sissiundfranz.eu · Sissi liebte es, zu reisen. Unsere knackfrischen Salate werden mit Baguettescheiben serviert und sind nach Sissis Lieblingsorten benannt

KAROLINA 1,2,3,4 8,95 €Chicken-Crispers, Weizen-Bun, Salat, Cheddar Käse,Mango-Chutney, Curry-Mayonnaise, frische Gurken, Chiliflocken, selbstgemachte Röstzwiebeln

AUGUSTE 1,2,4 9,45 €Gegrilltes Hähnchenfleisch, Sesam-Brioche-Bun,Salat, Erdnuss-Sauce, gegrillte Ananas, Preiselbeeren,Chiliflocken und selbstgemachte Röstzwiebeln

ANNA 1,2*,3,7 9,45 €Gegrilltes Hähnchenfleisch, Sesam-Brioche-Bun,Salat, hausgemachte Burgersauce, Cheddar Käse,Tomate, Sandwichgurken, knuspriger Speck, Spiegelei

MAXIMILIAN 1,2 9,95 €Angusbeef, Cheddar Käse, Grillgemüse aus Zucchini, Karotten, Paprika, Zuckerschoten, Champignons und Kirschtomaten, Sandwichgurken, hausgemachte Burgersauce, Hirtenkäsewürfel, selbstgemachte Röstzwiebeln, Romanasalat mit Parmesandressing

SOPHIE 2 9,95 €Angusbeef, warmer Hirtenkäse, Tomate, halb-getrocknete Tomaten, Parmesanchip, Gurken, Sauerrahm, Romanasalat mit Parmesandressing

FRIEDERIKE 1,2,3,4 10,45 €Veganer Bulgur-Gemüse-Bratling, Grillgemüse aus Zucchini, Karotten, Paprika, Zuckerschoten, Champignons und Kirschtomaten, Sandwichgurken, hausgemachte vegane Burgersauce, selbstgemachte Röstzwiebeln, halbgetrocknete Tomaten, Blattsalate mit weißem Balsamicodressing

LUDWIG 1,2 10,95 €Angusbeef, Kartoffelrösti, Cheddar Käse, Salat,Burgersauce, Tomate, Sandwichgurken, Spiegelei,Gurken, selbstgemachte Röstzwiebeln, Romana-salat mit Parmesandressing

OTTO 1,2*,3 10,95 €Gegrilltes Hähnchenfleisch, Chili-Cheese-Sauce, Gurken, hausgemachte Burgersauce, Speckwürfel, Tomate, Sandwichgurken, Romanasalat mit Parmesandressing

SKINNY BURGERUnsere Low Carb Burger werden ohne Brot serviert. Aber mit allem, was das Burgerherz begehrt!

CHICKEN BURGERUnser Hähnchen kommt aus kontrollierter, regionaler Aufzucht und ist schön saftig und aromatisch. Perfekt für jeden unserer Chicken Burger.

KAROLINA

MAXIMILIAN

Page 5: Genussvoll SPEISEN - sissiundfranz.eu · Sissi liebte es, zu reisen. Unsere knackfrischen Salate werden mit Baguettescheiben serviert und sind nach Sissis Lieblingsorten benannt

MATHILDE

FRIEDRICH 1,2 8,45 €Polenta-Gemüse-Bratling, Weizen-Bun, hausgemachteBurgersauce, Cheddar Käse, Salat, Tomate, Sandwich-gurken, selbstgemachte Röstzwiebeln

PIA 1,2 8,95 €Polenta-Gemüse-Bratling, Weizen-Bun, Salat, Basilikum-Estragon-Sauce, Rucola, Tomate, halbgetrocknete Tomaten, Büffelmozzarella, Parmesanchip

CHARLOTTE 1 9,45 €Spinatbratling, geröstete Hausbrot-Schnitte, haus-gemachte Burgersauce, Chili-Cheese-Sauce, Tomate, Salat, gegrillte Champignons, selbstgemachte Röstzwiebeln

MATHILDE 9,95 €Spinatbratling, geröstete Hausbrot-Schnitte, Basilikum-Estragon-Sauce, Salat, Bergkäse, Hirtenkäse, Tomate, Rucola, halbgetrocknete Tomaten

JOSEPHA 1,2 9,95 €Falafelbratling, Sesam-Brioche-Bun, Salat, Hummus,Ziegenfrischkäsetaler, Gurken, Minze, Joghurtsauce

VEGETARISCHE BURGER

FERDINANDE

FERDINANDE 1,3,4 9,45 €Veganer Taco-Bratling, Weizen-Bun, BBQ-Sauce,Gemüsechili, Salat, Guacamole, Tortilla-Chips

ALBERT 1,2,4,5 9,95 €Veganer Bulgur-Gemüse-Bratling, Weizen-Bun, vegane Burgersauce, Salat, Hummus, Grillgemüse aus Zucchini, Karotten, Paprika, Zuckerschoten, Champignons und Kirschtomaten, Wasabinüsse, selbstgemachte Röstzwiebeln, Joghurtdressing

HELENE 2,3,4 9,95 €Veganer Bulgur-Gemüse-Bratling, geröstete Hausbrotschnitte, vegane Burgersauce, Salat, Avocado, Birne, Birnen-Chutney, karamellisierte Walnüsse

VEGANE BURGER

Page 6: Genussvoll SPEISEN - sissiundfranz.eu · Sissi liebte es, zu reisen. Unsere knackfrischen Salate werden mit Baguettescheiben serviert und sind nach Sissis Lieblingsorten benannt

Unsere Salate

AUS DEM HOFGARTEN

SALAT BAD ISCHL 3 3,95 €Gemischte Blattsalate mit Hausdressing, Cherrytomaten, Gurken, Paprikastreifen, Zwiebeln und Brotbröseln

SALAT MADEIRA 2 7,45 €Romanasalat mit Caesardressing, halbgetrock-neten Tomaten, Brotchips und Parmesanchip. Wahlweise mit:· gegrilltem Hähnchenfleisch 9,95 €· gegrillten Chili-Gambas 10,95 €· Chicken Crispers 1,4 9,95 €· Avocado und Speck 2*,3,7 9,45 €

SALAT BUDAPEST 1,3 8,95 €Gemischte Blattsalate mit Joghurtdressing, Cherry-tomaten, Gurken, Paprikastreifen, roten Zwiebeln,Burgerfleisch und selbstgemachten Röstzwiebeln

SALAT CAP MARTIN 1,3,4 9,95 €Gemischte Blattsalate mit Hausdressing, Cherrytomaten, Gurken, Paprikastreifen, Thunfisch, Wasabinüssen, Spiegelei, roten Zwiebeln und selbstgemachten Röstzwiebeln

Sissi liebte es, zu reisen. Unsere knackfrischen Salate werden mit Baguettescheiben serviert und sind nach Sissis Lieblingsorten benannt.

SALAT GÖDÖLLÖ 1,2*,3,4,7 9,95 €Gemischte Blattsalate mit weißem Balsamicodressing,Cherrytomaten, Gurken, Paprikastreifen, Avocado,Speckwürfeln, Wasabinüssen und Spiegelei

SALAT KORFU 3 9,95 €Gemischte Blattsalate mit weißem Balsamicodressing, Cherrytomaten, Gurken, Grillgemüse aus Zucchini, Karotten, Paprika, Zuckerschoten, dazu Hirtenkäse

SALAT ACHILLEION 2,3 10,95 €Gemischte Blattsalate mit Hausdressing, Ziegenkäsetalern, Trüffelhonig, Gurken, Cherry-tomaten, Paprikastreifen, Melone, karamellisierten Walnüssen und roten Zwiebeln

SALAT MIRAMARE 2*,3,5,6 10,95 €Gemischte Blattsalate mit Hausdressing, Gurken, Cherrytomaten, Paprikastreifen, Oliven, Büffel-mozzarella, halbgetrockneten Tomaten, italienischemLandschinken und Parmesanchips

DRESSINGS:Hausdressing (Tomate-Senf-Dressing) 3, weißes Balsamico- dressing 3 , Caesardressing 2, Joghurtdressing 1,3

MADEIRA

Page 7: Genussvoll SPEISEN - sissiundfranz.eu · Sissi liebte es, zu reisen. Unsere knackfrischen Salate werden mit Baguettescheiben serviert und sind nach Sissis Lieblingsorten benannt

Feine Gesellschaft

KARTOFFEL-GOLD & CO.

POMM FRANZ 3,95 €knusprig gebackene Pommes frites

POMM SÜSSE KAISERIN 4,95 €knusprig gebackene Süßkartoffelpommes

POMM SISSI 5,45 €knusprig gebackene Pommes frites mit Trüffelmayo, Rucola und Parmesan

POMM CHILI 1 5,45 €knusprig gebackene Pommes frites mit Chili-Cheese-Sauce und Jalapeños

POMM CHICKEN 1,2,4 7,45 €knusprig gebackene Pommes frites mit knusprigen Chicken Crispers und Erdnusssauce, mit Käse überbacken

KASSPATZLN 1 4,45 €Schwäbische Käsespätzle mit hausgemachtenRöstzwiebeln

GRILLTÖPFCHEN HOFGARTEN 5,45 €Gegrilltes Gemüse aus Zucchini, Karotten, Paprika, Zuckerschoten, Champignons und Kirschtomaten

NACHOS NACH ART DES HOFES 1,3,4 6,45 €Nachos mit Chili con Carne und Käse überbacken, dazu Guacamole, Sauerrahm und Jalapeños

DIPS UND SAUCEN JE DIP 1,00 €Basilikum-Estragon-Mayo, Wasabimayo 1,3,Trüffelmayo, Currymayo, Sauerrahm, Trüffelketchup 3

1 = mit Farbstoff, 2 = mit Konservierungsstoff, 2* = mit Nitritpökelsalz, 3 = mit Antioxidationsmittel 4 = mit Geschmacksverstärker, 5 = mit Schwefeldioxid, 6 = Schwärzungsmittel, 7 = Phosphat bei Fleisch-erzeugnissen E338 - E341, E450 - E452, 11 = Süßungsmittel, 12 = Phenylalaninquelle bei Aspartam

VEGETARISCH

VEGAN