24
GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU? REGION ZAPADNOG BALKANA SRBIJA CRNA GORA BOSNA I HERCEGOVINA

GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?REGION ZAPADNOG BALKANASRBIJA CRNA GORA BOSNA I HERCEGOVINA

Page 2: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

Izdavač:Zelena mreža Vojvodinewww.zelenamreza.org

Za izdavača:Olivera Radovanović

Recenzent:Prof. emeritus dr Branka Lazić

Tehnička priprema i realizacija štampa:Grafički atelje „Abraka dabra“, Novi Sad

Tiraž: 3.000 primraka

ISBN 978-86-905261-8-5

Novi Sad, 2014

This project has been funded with support from the European Commission. This publication reflects the views only of the author, and the Commission cannot be held

responsible for any use which may be made of the information contained therein.

CIP - Каталогизација у публикацијиБиблиотека Матице српске, Нови Сад

631.147:378.6(497-15)(036)

GDE studirati organsku poljoprivredu? : region ZapadnogBalkana. - Novi Sad : Zelena mreža Vojvodine, 2014 (Novi Sad : Abraka dabra). - 22 str. ilustr ; 30 cm

Tiraž 3.000.

ISBN 978-86-905261-8-5

a) Органска пољопривреда - Факултети - Западни Балкан -ВодичиCOBISS.SR-ID 287763463

Page 3: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

REČ UREDNICE

U okviru EU Tempus programa u 2011. godini je odobren i projekat pod nazivom Education of Teachers in the field of Eco-logical Food Production and Manage-ment-EDUECO (Obrazovanje profesora u oblasti menadžmenta i proizvodnje ekološke hrane). U projekat je uključeno 17 partnera, među kojima su 5 partnera iz Evropske Unije: Van Hal Larenstain Fondacija - Univerzitet iz Vageningena, Holandija, Uni-verzitet u Kapošvaru, Mađarska, Visoka škola iz Plovdiva, Bugarska i Univerzitet iz Njupor-ta, Velika Britanija. Iz zemalja Zapadnog Bal-kana uključeno je 12 partnera u projekat, od kojih su iz Srbije: Univerzitet Edukons iz Sremske Kamenice, Univerzitet u Kragujevcu, Visoka poljoprivredna škola strukovnih studi-ja iz Šapca , srednje poljoprivredne škole iz Svilajnca i Šapca, i nevladina organizacija Ze-lena mreža Vojvodine, Novi Sad; iz Bosne i Hercegovine: Univerzitet u Sarajevu i Univer-zitet u Tuzli i srednje poljoprivredno-veterinarske škole iz Sarajeva i Kalesije; iz Crne Gore: Univerzitet Crne Gore i srednja poljoprivredna škola iz Bara.

Cilj projekta je razvoj obrazovnih kapaciteta visokoškolskih ustanova u Srbiji, Bosni i Hercegovini i Crnoj Gori, u oblasti održivog ekonomskog razvoja proizvodnje hrane na osnovu ekoloških principa. Kroz razvoj i primenu stručnog obrazovnog programa, ostvaruje se povezivanje visokoškolskih i srednjoškolskih ustanova iz zemalja evropske unije i zemalja Zapadnog Balkana. U okviru projekta radilo se na razvijanju programa kursa za srednjoškolske profesore o menadžmentu i proizvodnji ekološke hrane. Pored toga radilo se i na razvijanju sličnog kursa namenjenog informalnom obrazovanju sred-njoškolskih profesora.

Jedan od rezultata projekta je i organizovanje mreže u koju su uključeni svi uče-snici projekta kao i ostale zainteresovane strane u proizvodnji organske hrane, kao što su profesori srednjih i viših poljoprivrednih škola, nevladine organizacije, preduzetnici i proizvođači. Ova mreža funkcioniše na web sajtu projekta: www.edueco.rs gde postoji opcija učlanjenja u mrežu koja služi za razmenu znanja i iskustava ne samo između partnera na projektu već svih zainteresovanih. Priključivanje i učestvovanje u EDUECO mreži je besplatno.

3

Page 4: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

4

Page 5: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA?

Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan celovit sistem proizvodnje hrane koji objedinjuje ekološke principe i poljoprivrednu praksu. Poštujući zakoni-tost prirode ona racionalno koristi prirodne resurse a svojim agrobiotehničkim mera-ma čuva biodiverzitet, posebno genetič-ke resurse, životnu sredinu i zdravlje ljudi. Osnovni cilj organske poljoprivrede je da u okviru celovitog pristupa proizvodi kva-litetnu hranu: tipičnu za vrstu, sortu i rasu, zdravstveno bezbednu hranu, neophodnu za uravnoteženu ishranu ljudi.

Organski proizvedena hrana i namirnice su bez ostatka sintetičkih pesticida, teških metala, aditiva, antibiotika i hormona. To je hrana sa smanjenim sadržajem nitrata i nitri-ta, bez mikrobiološke kontaminacije i bez genetski modifikovanih organizama.

U organskoj proizvodnji se zahteva primena dobrih higijenskih i sanitarnih mera jer su „bolesti prljavih ruku“ često opasnije i sa tragičnijim posledicama od hemijskih kontaminacija. Kontrola organske hrane „od njive do trpeze“ i sistem sertifikacije proi-zvodnje, garancija su potrošaču da je ta hrana sigurna za ishranu.

Aspekat uticaja organske poljoprivrede na čuvanje životne sredine ima posebno važnu ulogu. Zato mladi ljudi koji se odlučuju da nauče više o organskoj poljoprivredi i kojima je namenjena ova brošura, treba da znaju da će svojim znanjem i stečenom pro-fesijom uticati na čuvanje životne sredine, na zdravlje ljudi i na potomstvo. Oni koji proi-zvode hranu na organski način po pravilu su izuzetni ljudi gde se oseća njihova briga za sav živi svet i budućnost planete Zemlje. Uz to, studenti treba da znaju da potražnja za organskom hranom u svetu beleži konstantan rast. Tako je i u našem regionu. Proizvod-nja hrane na organski način jeste ozbiljna mogućnost da mladi ljudi imaju obezbeđenu budućnost.

Ova brošura je namenjena vama dragi studenti. Ona će vam pomoći da saznate gde možete da upišete fakultete koji imaju organsku poljoprivredu

u svojim nastavnim planovima i programima i to u tri države Za-padnog Balkana: Srbiji, Bosni i Hercegovini i Crnoj Gori.

Napomena: Ovde su obuhvaćeni samo oni univerziteti/fakulteti koji su partneri u projektu EDUECO SRBIJA.

5

Lj. Jovanović

Olivera RadovanovićZelena mreža Vojvodine

Page 6: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

FORMALNO OBRAZOVANJESr

bij

a EDUKONS UNIVERZITETFakultet ekološke poljoprivrede Svilajnac

Kontakti: Studentska služba tel/fax: 00381 (0)35/ 881-53-72,

00381 (0)63/ 743-12-58 Info linija: 00381 (0)21/ 4893-610 Adresa: Ulica Svetog Save 60, 35210 Svilajnac E-mail: [email protected] Web site: www.educons.edu.rs/fakultet-ekoloske-poljoprivrede

OSNOVNI PODAcI O fAKULTETU

Fakultet ekološke poljoprivrede u Svilajncu i Negotinu obrazuje diplomirane inženjere pol-joprivrede koji će se baviti ekološkom poljop-rivredom, proizvodnjom zdravstveno bezbed-ne hrane kao i istraživačkim i naučnim radom u oblasti poljoprivrede posle završetka master (Svilajnac) i doktorskih studija (Sremska Kame-nica).

Edukacija započinje sa osnovnim opštim znanjima a zatim sa osnovnim agronomskim znanjima iz svih vidova klasične poljoprivred-ne proizvodnje. Sve to zajedno čini osnovu za upravljanje organskom proizvodnjom i proi-zvodnjom kvalitetne i zdravstveno bezbedne hrane, a uz primenu ekoloških principa. Da bi se ostvarila takva proizvodnja, potreban je novi profil stručnjaka, sa specifičnim teoret-skim i primenjenim znanjima baziranim na no-vim tehnologijama, a koje obuhvataju uprav-ljanje, korišćenje i očuvanje prirodnih resursa uz ekonomsku dobit, poboljšanje i unapređe-nje socijane strukture ruralnih sredina.

6

Page 7: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

NASTAVNI PLAN I PROGRAm KOJI NUDI fAKULTET ZA ObLAST ORGANSKE POLJOPRIVREDE

OSNOVNE AKADEmSKE STUDIJE

Studijski program na Fakultetu ekološke poljoprivre-de na osnovnim akademskim studijama traje 4 godine (8 semestara) na kojima se stiče 240 ESPB, a po završetku studija student dobija zvanje diplomirani inženjer poljo-privrede. U strukturi studijskog programa na osnovnim studijama zastupljeni su sledeći skupovi predmeta: nauč-no stručni, akademsko-opšteobrazovni, teorijsko-metodo-loški i stručno-aplikativni. Studijski program se sastoji od 30 obaveznih predmeta i 5 izbornih predmeta . Student može odabirom 5 (od 10 ponuđenih predmeta) da obliku-je svoj akademski profil. U toku studija obavezna je stručna praksa (2, 3 i 4 godina). Na kraju 8-mog semestra radi se završni rad i posle polaganja istog dobija se diploma.

Pored akreditovanog programa za osnovne akadem-ske studije, Fakultet ekološke poljoprivrede je akreditovao program master akademskih studija (master) i doktorske studije iz oblasti poljoprivrede.Nastavni plan osnovnih studija pogledati na sajtu.

MASTER STUDIjE

Studijski program na Fakultetu ekološke poljoprivrede na master akademskim studijama traje 1 godinu (2 semestara) na kojima se stiče 60 ESPB, a po završetku studija student dobija akademsko zvanje Master - inženjer poljoprivrede.

U strukturi studijskog programa na diplomskim akadem-skim studijama zastupljeni su sledeći skupovi predmeta: na-učno stručni i stručno-aplikativni. Master program po struk-turi odgovara sličnim programima u EU. Studijski program se sastoji od 3 obavezna predmeta i 3 izborna predmeta. Student može odabirom određenih izbornih predmeta (ko-jih ima 9) da oblikuje svoj master profil.

Ove studije su na mnogo višem nivou i vezane su za istra-živački rad, korišćenje različitih metoda, stručnu praksu, ko-rišćenje strane literature itd. U toku ovih studija obavezna je stručna praksa (1 i 2 semestar). Na kraju 2-gog semestra radi se diplomski rad, a posle polaganja istog dobija se diploma.

Završetak master programa najbolji studenti po želji mogu da nastave doktorske studije ili da rade u naučnim in-stitutima ili odgovarajućim fakultetima jer su osposobljeni za samostalan naučno istraživački rad.

Na početku osnovnih i master akademskih studija stu-dent dobija mentora koji ga vodi kroz proces savladavanja programa studija, zavšnog i master rada.Nastavni plan master studija pogledati na sajtu. 7

Lj. Jovanović

Lj. Jovanović

Lj. Jovanović

Lj. Jovanović

Page 8: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

Srb

ija DOKTORSKE STUDIjE

Studijski program na Fakultetu ekološke poljopri-vrede na doktorskim akademskim studijama traje 3 godine (6 semestara) na kojima se stiče 180 ESPB, i održavaju se u laboratorijama u sedištu Univerziteta Edukons u Sremskoj Kamenici. Po završetku studija student dobija zvanje

Doktor biotehničkih nauka - poljoprivredaSvrha doktorskih programa je omogućiti studenti-

ma da nakon završenih master akademskih studija i ukupno stečenih 300 ESPB, ovladaju metodama i teh-nikama naučnih istraživanja, u skladu s odabranom temom doktorske disertacije. Na taj način, studenti će biti osposobljeni za samostalna naučna istraživa-nja i dati doprinos rešavanju problema u oblasti po-ljoprivrede. Ovako koncipiran program usmeren je ka osposobljavanju doktoranata za samostalno vođenje originalnih i naučno relevantnih istraživanja koja će omogućiti razvoj novih tehnologija i postupaka.

U skladu sa tim, svrha ovog doktorskog studijskog programa doprinos razvoju naše poljoprivredne na-uke i prakse. Očekuje se da će se doktoranti uključiva-ti u naučno istraživački rad na projektima Ministrstva prosvete, nauke i tehnološkog razvoja, inostranim projektima I projektima vezanim za primenu nauke u poljoprivredi. Takođe, očekuje se da doktoranti imaju najmanje dva publikovana rada u inostranim i našim vrhunskim časopisima iz oblasti koju su istraživali to-kom praktičnog dela doktorskih studija.

U skladu s namerom da zadovolji savremene kri-terijume programa i da prate trenutne trendove u oblasti poljoprivrede i proizvodnje visoke vredne hrane, posebna pažnja je usmerena na razvoj i sti-canje znanja o funkcionalnim modelima Biofarma i upravljanju u agrobiznisu.

Koja će zvanja će polaznici steći?Student koji završi osnovne akademske studije stiče stručni naziv:

DIPLOMIRANI INŽENjER POLjOPRIVREDE (240 ESPB);

Student koji završi master akademske studije (60 ESPB) stiče stručni naziv: MASTER- INŽENjER POLjOPRIVREDE (240+60 ESPB).

Student koji završi doktorske akademske studije (180 ESPB) stiče naučni naziv:

DOKTOR BIOTEHNIČKIH NAUKA - POLjOPRIVREDA (180 ESPB)

8

Lj. Jovanović

Page 9: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

U kojim oblastima će studenti nakon završenih studija na našem fakultetu moći da nađu posao?

Nakon fakulteta biće obučeni za rad u bilo kojoj domaćoj ili stranoj firmi čija je delatnost poljoprivreda.

Moći će da pokrenu sopstvenu poljoprivrednu proizvodnju.

Nakon osnovnih studija moguće je nastaviti studiranje na master programu, odnosno nakon master studija nastaviti doktorske studije. Nakon toga je moguć rad u naučno istraživačkim institucijama, fakultetima i dr.

Šta je posebno zanimljivo u nastavnom programu o organskoj poljoprivredi koji nudi naš fakultet?

Kroz različite baze podataka studenti se mogu uključiti u domaće i međunarodne tokove istraživanja, podatke o novim tehnologijama, a kroz međunarodnu razmenu studenata će se upoznati sa drugim fakultetima i institutima. Zbog toga mi nudimo to neophodno znanje kroz sistem studija koje su multidisciplinarne, koje problem poljoprivredne proizvodnje sagledavaju kao interakcije biljaka, zemljišta, mikroorganizama, vode kao što je to u prirodi, a finalne proizvode kao ekonomsku kategoriju. U program studija uključen je veliki broj izbornih predmeta tako da svaki student može da izabere ono što mu najviše odgovara, a to je najbolja garancija uspeha u studiranju. Uspešan student koji je našao sebe u određenoj oblasti lako će realizovati svoju viziju i upravljati sopstvenim životom. Nastavnički tim stoga ima zadatak da vas na najbolji način vodi tokom vaših studija u ostvarenju tog cilja. Fakultet za ekološku poljoprivredu u Svilajncu predstavlja kvalitativno nov pristup u modernizaciji poljoprivredne proizvodnje u ovoj regiji. Kako je to regija sa odličnim uslovima za poljoprivrednu proizvodnju namera osnivača fakulteta je da poveća broj obrazovanih mladih stručnjaka sa multidisciplinarnim pristupom poljoprivrednoj proizvodnji. Sticanje znanja o ekološkoj poljoprivredni, uz tradiciju i iskustva o poljoprivrednoj proizvodnji koju ste upoznali u okruženju u kome ste odrastali, je pravi izbor za mladog čoveka koji želi da se uključi u nove tokove proizvodnje ekoloških, visoko cenjenih poljoprivrednih proizvoda sa dobrim plasmanom na evropskom tržištu.

SrbijaKoji su uslovi upisa?

Osnovne akademske studije prvog stepena mogu pohađati sva fizička lica, bez obzira na mesto prebivališta ili državljanstvo, pol, rasu, veru, nacionalnost, ... itd.

Kandidati se mogu upisati u I godinu osnovnih akademskih studija, nastaviti studije ili upisati u III godinu studija, kao i pohađati diplomske akademske studije – master.

Kandidat koji je zadovoljio kriterijume za upis u I godinu osnovnih akademskih studija, dužan je da podnese sledeću dokumentaciju :

• Svedočanstva ( sve četiri godine srednje škole )• Diplomu o položenom maturskom ispitu• Potvrdu o uplati troškova polaganja prijemnog ispita • Potvrdu o uplaćenim troškovima dokumentacije • 2 fotografije ( kao za pasoš )• Uverenje o državljanstvu• Potvrdu o uplaćenoj I rati školarine

9

Page 10: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

UNIVERZITET U KRAGUJEVcUAgronomski fakultet Čačak

Kontakti: Tel.: 00381 (0)32/303 400; 00381 (0)32/303 410;

00381 (0)32/222 584Faks: 00381 (0)32/303 401Adresa: ul. Cara Dušana 34, 32000 ČačakE-amil: [email protected] site: www.afc.kg.ac.rs

Srb

ija

OSNOVNI PODAcI O fAKULTETU

Agronomski fakultet u Čačku je državna visokoškolska ustanova. Osnovan je 1978. godine i nalazi se u sklopu univerziteta u Kragujevcu.

Svoju delatnost ostvatuje kroz akademske studije na osnovu akreditovanih studijskih programa.

Studijski programi koji se realizuju na Agronomskom fakultetu u Čačku su:

A) Studije prvog stepena:a. Osnovne akademske studije OPŠTA AGRONOMIJA, četiri godine, 240 ESPB

(prijem 40 studenata koji će studirati na teret budžeta),b. Osnovne akademske studije PREHRAMBENA TEHNOLOGIJA, četiri godine, 240 ESPB

(prijem 40 studenata koji će studirati na teret budžeta),c. Osnovne akademske studije VOĆARSTVO I VINOGRADARRSTVO, četiri godine, 240 ESPB

(prijem 20 studenata koji će studirati na teret budžeta) id. Osnovne akademske studije ZOOTEHNIKA, tri godine, 180 ESPB

(prijem 20 studenata koji će studirati na teret budžeta).

B) Studije drugog stepena:1. Master akademske studije AGRONOMIJA, jedna godina, 60 ESPB (prijem 10 studenata), 2. Master akademske studije PREHRAMBENA TEHNOLOGIJA, jedna godina, 60 ESPB

(prijem 16 studenata).

C) Studije trećeg stepena:1. Doktorske akademske studije AGRONOMIJA, tri godine, 180 ESPB (prijem 12 studenata)

10

Page 11: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

SrbijaKoji su uslovi upisa?

Uslovi upisa su:- Završeno srednje obrazovanje u četvorogodišnjem trajanju - Položen prijemni ispit

Nastavni plan i program koji nudi fakultet

Na master studijama postoji predmet ORGANSKA POLjOPRIVREDA

U kojim oblastima će studenti nakon završenih studija na našem fakultetu moći da nađu posao?

S obzirom na aktuelne smerove posebno na studijama prvog stepena naši svršeni studenti mogu raditi u svim oblastima primarne poljo-privredne proizvodnje i prehrambene indu-strije kako biljnih tako i animalnih proizvoda.

Šta je posebno zanimljivo u nastavnom programu o organskoj poljoprivredi koji nudi naš fakultet?

Osnovna znanja iz organske poljoprivrede stiču se kroz nastavu iz predmeta koji po svom nazivu ne asociraju na organsku poljoprivredu, ali zbog aktuelnosti ovog sistema proizvodnje, njegove specifičnosti su ugrađene u sadržaje većine predmeta na smerovima Opšta agronomija, Voćarstvo i vinogradarstvo i Zootehnika.

11 Lj. Jovanović

Page 12: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

VISOKA POLjOPRIVREDNA ŠKOLA STRUKOVNIH STUDIjA ŠABAC

Kontakti: Tel.: 00381 (0)15-344-580;

00381 (0)15 344 578Faks: 00381 (0)15-344-578Adresa: Vojvode Putnika 56, 15000 ŠabacE-amil: [email protected] site: www.vpssa.edu.rs

Srb

ija

OSNOVNI PODAcI O fAKULTETU

Visoka poljoprivredna škola strukovnih studija Šabac ima tradiciju dugu 54 godine. Uvođenjem novog Zakona o visokom obrazovanju iz više škole prerasta u visoku i dobija trogodišnje studije usklađene po bolonjskoj deklaraciji. U školi postoji devet studijskih programa i to:

7 osnovnih strukovnih studija (Ratarstvo i povrtarstvo, Stočarstvo, Zaštita bilja, Voćarstvo i vinogradarstvo, Strukovna veterina, Agromenadžment i Zaštita životne sredine) i

2 programa specijalističkih strukovnih studija (Biljna proizvodnja i Inženjerski menadžment u poljoprivredi).

Nastavni plan i program

Nastavni plan i program koji se odnosi na oblast organske poljoprivrede je na osnovnim strukovnim studijama - Zaštita životne životne sredine. U plan i program su uvršteni predmeti i koji se odnose na organsku proizvodnju – kao što je zaštita biodiverziteta i organska proizvodnja voća i povrća.

Koja će zvanja će polaznici steći:

Nakon završenih osnovnih strukovnih studija na studijskom programu Zaštita životne sredine, strukovni inženjeri zaštite životne sredine su kompetentni za sagledavanje problema i rešavanje iz oblasti zaštite životne sredine.

12

Page 13: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

SrbijaKoji su uslovi upisa?

Uslovi upisa su:- Završena srednja škola,- Položen prijemni ispit

Šta je posebno zanimljivo u Nastavnom planu o organskoj poljoprivredi?

Posebna zanimljivost je je da studenti praktičan rad obavljaju na školskom imanju.

U kojim oblastima će studenti nakon završenih studija na našem fakultetu moći da nađu posao?

Strukovni inženjeri zaštite životne sredine kompetentni su za rad u:- Radnim organizacijama koje se bave zaštitom životne sredine ili procenom uticaja na

životnu sredinu, - inspekcijskim službama,- komunalnim službama,- savetodavnim stručnim službama,- u bankama i osiguravajućim društvima,- predstavništvima organizacija, - indidividualnim poljoprivrednim gazdinstvima.

13

Page 14: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

NEFORMALNO OBRAZOVANJESr

bij

a Zelena mreža Vojvodine

Kontakti: Tel.: 00381 (0)21 6361907Faks: 00381 (0)21 6369458

Adresa: Heroja Pinkija 32, 21000 Novi Sad, Srbija E-mail: [email protected] site: www.zelenamreza.org

OSNOVNI PODAcI

Zelena mreža Vojvodi-ne se više od jedne decenije uspešno bavi neformalnim obrazovanjem odraslih, pre svega poljoprivrednika, ali i svih koji žele da započnu or-gansku poljoprivrednu proi-zvodnju. Različitost polaznika i njihove potrebe, uticale su na razvoj dva modela neformal-nog obrazovanja u okviru rada Zelene mreže Vojvodine.

MODEL : „OD EDUKACIjE DO TRŽIŠTA“

Model od “Edukacije do tržišta” obrazuje polaznike za organsku proizvodnju, putem usmenih izlaganja, radionica kao i rada na terenu. Ovaj model ima za cilj da se polaznicimam poveća stručno znanja, utiče na jačanje etičkih standarda i poboljšaju veština. Namera je da se kontinuiranim praćenjem rada polaznika, omogući brži razvoj njihove sopstvene organ-ske proizvodnje kao i plasman proizvoda. Tokom predavanja akcenat se stavlja na ekološke principe multifunkcionalne organske poljoprivredne proizvodnje. Ove edukacije uključuju kako opšta ekološka tako i agronomska znanja, ali i ekonomske aspekte proizvodnje i pla-smana organskih proizvoda. Sveobuhvatnost modela omogućuje proizvođačima da, nakon završenih edukacija i pokretanja sopstvene proizvodnje, nađu put do potrošača i postanu prepoznatljivi na tržištu. 14

Page 15: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

MODEL OBRAZOVANjA „BRANKINA ŠKOLA ORGANSKE POLjOPRIVREDE”

„Brankina škola organske poljoprivrede” obuhvata ekološke, agronomske i bioetičke principe organske poljoprivrede sa naglaskom na biobaštovanstvo: bio-bašta i proizvodnja u plastenici-ma. To je tip neposrednog učenja sa malom grupom polaznika, uglavnom onih koji poseduju malu površinu zemlje u gradskoj sredini ili oko grada. Modul objedinjuje predavanja, praktičan rad, crtanje i postavljanje sopstvene proizvodnje polaznika kao i rad na terenu kod poznatih organskih proizvodjača. Veoma je značajno što se u neposrednom dijalogu sa ekspertima po-laznicima proširuje ekološka svest i znanje iz organske poljoprivrede.

Ovaj Model čine dva modula:

1. Modul I - Osnovna edukacija - Osnove organske poljoprivrede: Ovaj modul omogu-ćuje da se sa potpunim razumevanjem ekoloških principa, usvoje znanja iz agroekologije i bioagrotehnologije i to kao sistem upravljanja u organskoj poljoprivredi, čiji reziltat je kvali-tetna i zdravstveno bezbedna hrana. Ovaj program daje i znanje iz kontrole i sertifikacije or-ganske poljoprivrede (bazira se na postojećem Zakonu i Pravilnicima). Osnovnu edukaciju mogu da pohađaju svi koji su zainteresovani za organsku proizvodnju; polaznici mogu da budu oni koji nemaju još jasan stav šta žele da proizvode ili se nisu susreli sa organskom po-ljoprivredom. Polaznici mogu da budu poljoprivrednici razičitog prethodnog obrazovanja.

2. Modul II - Edukacija Plus - Specifičnosti organ-ske poljoprivrede – Edukacija plus je nadogradnja znanja iz osnovne edukacije. Ona je skup specifič-nih i različitih oblasti organske i multifunkcionalne poljoprivrede (povrtarstvo, ratarstvo, voćarstvo, sto-čarstvo i dr.) povezanih sa očuvanjem biodiverzite-ta: zatim genetičkih i agrogenetičkih resursa, tradi-cionalnih i autohtonih vrsta, sorti i rasa, uz očuva-nje plodnosti zemljišta i specifičnih fitozajednica uz agronomsko, hortikulturno i ekološko uređenje po-ljoprivrednog predela (u funkciji razvoja bioturizma). Edukaciju plus pohađaju oni koji su već prošli mo-dul Osnove organske proizvodnje ili oni koji poseduju znanje o osnovama organske poljoprivrede a imaju jasan stav i želju za unapređenjem znanja određe-nom vrstom organske poljoprivrede.

Srbija

15

Page 16: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

FORMALNO OBRAZOVANJEc

rna

Go

ra UNIVERZITET U cRNOJ GORI Biotehnički fakultet

Kontakti:Studentska služba:Tel.: 00382 20 268 433; Fax: 00382 20 268 432Adresa: Mihaila Lalića 1, 81 000 PodgoricaE-mail: [email protected] site: www.btf.ucg.ac.me

OSNOVNI PODAcI O fAKULTETU

Naučnoistraživački rad u poljoprivredi Crne Gore utemeljen je 1937. godine, kada je u Baru, odlukom Ministarstva poljoprivrede Kraljevine Jugoslavije, osnovana Državna ogledna stanica za južne kulture. Nakon II svjetskog rata uslijedilo je formiranje novih institucija i ob-nova ranije postojećih: Zavoda za poljoprivredno istraživanje u Titogradu (1945), Zavoda za stočarstvo u Nikšiću i Zavoda za južne kulture i vinogradarstvo u Baru (1947), Stanica za ispi-tivanja zemljišta u Baru (1949), Dijagnostičko-veterinarska stanica u Titogradu (1950) i stanica za voćarstvo u Bijelom Polju (1952).

Objedinjavanjem pomenutih institucija 1961. godine osnovan je Poljoprivredni institut. Pod tim nazivom funkcionisao je do 1997.godine, kada uključivanjem sektora za šumarstvo u je-dinstvenu naučnoistraživačku instituciju prerasta u Biotehnički institut. Pokretanjem studija poljoprivrede, školske 2005/2006. godine, institut prerasta u fakultet, a 2007. godine zvanično mijenja ime u Biotehnički fakultet.

16

Page 17: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

crn

a Go

ra

17

Nastava se organizuje kroz akademske i primijenjene studijske programe. Akademski studijski programi organizovani su kao:

• Osnovne akademske studije (3 godine)• Poslijediplomske specijalističke studije (1 godina)• Poslijediplomske magistarske studije (1 godina )

Osnovne akademske studije se izvode kroz dva studijska programa:• Biljna proizvodnja• Stočarstvo

Poslijediplomske specijalističke i magistarske studije na studijskom programu – Biljna proizvodnja realizuju se kroz tri studijska programa:

• Voćarstvo i vinogradarstvo• Ratarstvo i povrtarstvo• Zaštita bilja

Poslijediplomske specijalističke i magistarske studije u oblasti stočarstva organizuju se kao jedinstven studijski program Stočarstva.

Primijenjeni studijski programi organizovani su kao:

• Osnovne primijenjene studije - Kontinentalno voćarstvo (Bijelo Polje) i Mediteransko voćarstvo (Bar),

• Poslijediplomske specijalističke primjenje studije - Kontinentalno voćarstvo i ljekovito bilje (Bijelo Polje) i Rasadničarstvo (Bar)

Page 18: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

Naučnoistraživačka djelatnost fakulteta realizuje se kroz fundamentalna i primjenjena istraživanja u oblasti poljoprivrede, veterine i šumarstva. Biotehnički fakultet svojim istraživanji-ma, doprinosi razvoju maslinarstva, vinogradarstva i vinarstva, gajenju suptropskih i kontinen-talnih voćnih vrsta, proizvodnji povrća, njivskih kultura i stočne hrane, gajenje goveda, ovaca, koza i drugih vrsta stoke. Istraživanja u navedenim oblastima obuhvataju: sortna istraživanja, pri-mjenu savremenih tehnologija u uzgoju bilja i proizvodnji sadnog materijala, biljne genetičke resurse, organsku proizvodnju, ljekovito i aromatično bilje, tehnologiju prerade masline i grožđa, proučavnje osobina i kontrolu plodnosti zemljišta, ishranu biljaka, proučavanje prouzrokovača biljnih bolesti i štetočina i mjera njihovog suzbijanja, proučavanje tehnologije gajenja, ishrane i oplemenjivanja najvažnih vrsta stoke, genetička proučavanja najvažnijih autohtonih i lokalnih rasa i sojeva stoke, agroekonomska istraživanja koja su fokusirana na agrarnu politiku, razvoj poljoprivrede i sela, analizu tržišta i primjenu marketinga u poljoprivredi, istraživanja u oblasti zaštite šuma, rasadničke proizvodnje i gazdovanje šumama.

Stručno - savjetodavna djelatnost obavlja se kroz pružanje stručnih, savjetodavnih i laboratorijskih usluga.

crn

a G

ora

18

Šta je posebno zanimljivo u nastavnom programu o organskoj poljoprivredi koji nudi fakultet?

Praktična obuka u plasteniku u kome se primjenjuju isključivo metode organske proizvodnje povrća

U kojim oblastima će studenti nakon završenog studija na našem fakultetu moći da nađu posao?

Velike su šanse u privatnom biznisu – manje su mogućnosti zaposlenja u administracija ili obrazovanju.

Page 19: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

crn

a Go

ra

19

Nastavni plan i program koji nudi Fakultet za oblast organske poljoprivrede:

U Biotehničkom fakultetu nije akreditovan studijski program za oblast organske poljoprivre-de ali je ona zastupljena kroz obavezne i izborne predmete na postojećim studijskim progra-mima.

Osnovne akademske studije - izborni predmeti: Organska poljoprivreda, Sortiment za eko-loške sisteme gajenja kontinentalnog voća.

Specijalističke akademske studije – Studijski program Ratarstvo i povrtarstvo - izborni pred-met Metode organske proizvodnje.

Specijalističke akademske studije – Studijski program Voćarstvo i vinogradarstvo -izborni predmet Organska proizvodnja voća.

Magistarske akademske studije Ratarstvo i povrtarstvo – izborni predmeti: Kvalitet i bezbjed-nost organske hrane

Magistarske akademske studije Voćarstvo i vinogradarstvo – izborni predmet Ekološki sistem proizvodnje voća.

Specijalističke primijenjene studije - Kontinentalno voćarstvo i ljekovito bilje – Organska pro-izvodnja voća i Održivi razvoj prirodnih resursa ljekovitog i aromatičnog bilja.

Osim navedenih predmeta organska poljoprivreda se obrađuje i koroz djelove pojedinih predmeta kao što je: Fitofarmacija – dva časa iz oblasti sredstava za zaštitu bilja u organskoj proizvodnji.*

Koja znanja će polaznici steći?

Osnovne razloge za ekološli-organski pri-stup proizvodni hrane, uslovima i načinima pokretanja, osnovna znanja iz biljne i animal-ne proizvodnje, uslove certificiranja i obilježa-vanja organskih proizvoda, tržište i ekonom-ski aspekti proizvodnje organske hrane.

Page 20: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

FORMALNO OBRAZOVANJEb

osn

a i H

erce

go

vin

a UNIVERZITET U SARAJEVUPoljoprivredno-prehrambeni fakultet

Kontakti:Adresa: Zmaja od Bosne 8, 71 000 SarajevoE-mail: [email protected] Web site: www.ppf.unsa.ba

OSNOVNI PODAcI O fAKULTETU

Poljoprivredno-prehrambeni fakultet u Sarajevu je jedna od najstarijih visokoškolskih insti-tucija u Bosni i Hercegovini, osnovan 21. marta 1940. godine. A današnje ime - Poljoprivred-no-prehrambeni fakultet je dobio krajem 2006. godine. Fakultet ima 110 zaposlenih, od čega 75 je nastavno osoblje, 40 profesora i 35 asistenata.

Nastava se od 2005/06. akademske godine organizuje u skladu sa principima Bolo-gna procesa.

Akademski studijski programi organizovani su kao:

Dodiplomski studij (3 godine) organizovan je na četiri odsjeka:

- Biljna proizvodnja, - Zootehnika, - Prehrambene tehnologije - Ekonomika poljoprivrede i prehrambene industrije

U okviru četiri odsjeka nastava se organizuje na šest studijskih programa:

- Ratarstvo i povrtlarstvo - Voćarstvo i vinogradarstvo, - Zootehnika, - Prehrambene tehnologije, - Ekonomika agroindustrije- Akvakultura (Zajedno sa Odsjekom za biologiju Prirodno-matematičkog fakulteta Univer-

ziteta u Sarajevu)

Diplomski (master) studij (2 godine) nudi 13 programa:

- Ratarstvo, - Povrtlarstvo, - Voćarstvo, - Vinogradarstvo i vinarstvo, - Floristika i pejsažno obliko-vanje, - Fitomedicina, - Održivo upravljanje zemljištem i ruralnim razvojem, - Animalna proi-zvodnja, - Hrana i ishrana životinja, - Akvakultura, - Ekonomika agroindustrije, - Tehnologija proizvoda animalnog porijekla, - Kontrola kvaliteta hrane i pića

Doktorski studij (3 godine) organizovan kroz dva programa:

- Poljoprivredne nauke- Prehrambene tehnologije20

Page 21: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

bo

sna i H

ercego

vina

21

Nastavni plan i program koji nudi fakultet za oblast organske poljoprivrede:

Na Poljoprivredno-prehrambenom fakultetu nije akreditovan studijski program za oblast organske poljoprivrede, ali je ona zastupljena kroz obavezne i izborne predmete na svim aka-demskim studijskim programima.

Na dodiplomskim studijima moduli vezani za organsku proizvodnju su:- Osnovi organske poljoprivredne proizvodnje (Biljna proizvodnja)- Organska proizvodnja u stočarstvu (Animalna proizvodnja i Akvakultura)- Organska i integralna poljoprivredna proizvodnja (Ekonomika agroindustrije)

Na master studijima to su:- Organska proizvodnja ratarskih kultura (master studij Ratarstvo)- Organski uzgoj povrća (master studij Povrtlarstvo)- Tlo i organska poljoprivreda (master studij Održivo upravljanje zemljištem i ruralni razvoj)

Modul Organska proizvodnja je zastupljen i na doktorskom studiju kroz program Poljopri-vredne nauke.

Page 22: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

bo

sna

i Her

ceg

ovi

na UNIVERZITET U TUZLI

Tehnološki fakultet

Kontakti: Tel.: 00387 (0)35 320 740,

00387 (0)35 320 750Faks.: +387 (0)35 320 741

Adresa: Univerzitetska bb, 75000 TuzlaWeb site: http://www.tf.untz.ba

OSNOVNI PODAcI O fAKULTETU

Tehnološki fakultet u Tuzli osnovan je 1959. godine. Danas, Tehnološki fakultet predstavlja dobro organiziranu visokoškolsku instituciju, na kojoj se realizira nastavni proces na četiri studijska odsjeka/programa.

- Odsjek hemijsko inženjerstvo i tehnologije (smjerovi: hemijsko inženjerstvo, hemija i in-ženjerstvo materijala, ekološko inženjerstvo i hemijska tehnologija)

- Odsjek prehrambena tehnologija(smjerovi : prehrambena tehnologija i Upravljanje kva-litetom i sigurnošču hrane)

- Odsjek inženjerstvo zaštite okoline- Odsjek agronomije(smjerovi: animalna proizvodnja i biljna proizvodnja

22

Koja će zvanja će polaznici steći?

Bachelor agronomijeMaster ekološke poljoprivrede

Na fakultetu postoje Master studije iz oblasti ekološke poljoprivrede.

U kojim oblastima će studenti nakon završenog studija na vašem fakultetu moći da nađu posao?

Privatni biznis, zadrugarsko udruživanje radi ukrupnjivanja i planiranja proizvodnji.

Šta je posebno zanimljivo u nastavnom programu o organskoj poljoprivredi koji nudi naš fakultet?

Mogućnost istraživanja, mogućnosti za bavljenjem organskom proizvodnjom hrane sa naglaskom na tradicionalne proizvode i autohtoni sortiment.

Page 23: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

SADRŽAJ

REČ UREDNICE 3

ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? 5

EDUKONS UNIVERZITET – Fakultet ekološke poljoprivrede Svilajnac 6

UNIVERZITET U KRAGUJEVCU – Agronomski fakultet Čačak 10

Visoka poljoprivredna škola strukovnih studija Šabac 12

Zelena mreža Vojvodine 14

UNIVERZITET U CRNOJ GORI – Biotehnički fakultet 16

UNIVERZITET U SARAJEVU – Poljoprivredno-prehrambeni fakultet 20

UNIVERZITET U TUZLI – Tehnološki fakultet 22

Page 24: GDE STUDIRATI ORGANSKU POLJOPRIVREDU?projects.tempus.ac.rs/attachments/project_resource/1307/...ŠTA JE ORGANSKA POLJOPRIVREDA? Organska poljoprivreda je kontroli-san, sertifikovan

European Commission

TEMPUS