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gâteau magique au chocolat blanc4 oeufs

100g de sucre

1 c.s. d’eau

50cl de lait

150g de chocolat blanc

100g de beurre

115g de farine

1 pincée de sel

moule 22 cm

· NOTES ·

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. Préchauffer le four à 150°c (th.5)

. Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.

. Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre et l’eau.

. Faire fondre le chocolat blanc et le beurre ensemble.

. Mélanger le tout, et ajouter petit à petit la farine.

. Faire tiédir le lait et le verser dans la pâte.

. Monter les blancs en neige ferme, et les ajouter délicatement à la préparation sans trop mélanger.

. Verser le tout dans un moule préalablement beurré.

. Faire cuire pendant 45/50 minutes.

. Une fois refroidi, décorer avec des fruits rouges et du chocolat blanc râpé.

. Conserver au réfrigérateur.

Régalez vous !

recette n°21