18
GAMBARAN PENGETAHUAN MASYARAKAT TENTANG PEMANFAATAN TANAMAN OBAT KELUARGA (TOGA) DI WILAYAH GAMOL RW 5 KECAMATAN SIDOMUKTI KOTA SALATIGA SKRIPSI Disusun Oleh : Hamra Murdani 462009063 PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA 2014

Gambaran Pengetahuan Masyarakat Pemanfaatan Tanaman …repository.uksw.edu/bitstream/123456789/12080/8/T1_462009063_Judul.pdf · FAKULTAS ILMU KESEHATAN . UNIVERSITAS KRISTEN SATYA

  • Upload
    lethien

  • View
    234

  • Download
    0

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Gambaran Pengetahuan Masyarakat Pemanfaatan Tanaman …repository.uksw.edu/bitstream/123456789/12080/8/T1_462009063_Judul.pdf · FAKULTAS ILMU KESEHATAN . UNIVERSITAS KRISTEN SATYA

GAMBARAN PENGETAHUAN MASYARAKAT

TENTANG PEMANFAATAN TANAMAN OBAT

KELUARGA (TOGA) DI WILAYAH GAMOL RW 5

KECAMATAN SIDOMUKTI KOTA SALATIGA

SKRIPSI

Disusun Oleh :

Hamra Murdani

462009063

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

SALATIGA

2014

Page 2: Gambaran Pengetahuan Masyarakat Pemanfaatan Tanaman …repository.uksw.edu/bitstream/123456789/12080/8/T1_462009063_Judul.pdf · FAKULTAS ILMU KESEHATAN . UNIVERSITAS KRISTEN SATYA

GAMBARAN PENGETAHUAN MASYARAKAT

TENTANG PEMANFAATAN TANAMAN OBAT

KELUARGA (TOGA) DI WILAYAH GAMOL RW 5

KECAMATAN SIDOMUKTI KOTA SALATIGA

SKRIPSI

Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan

Dalam Memperoleh Gelar Sarjana Keperawatan

Disusun Oleh :

Hamra Murdani

462009063

PROGAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

FAKULTAS ILMU KESEHATAN

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

SALATIGA

2014

Page 3: Gambaran Pengetahuan Masyarakat Pemanfaatan Tanaman …repository.uksw.edu/bitstream/123456789/12080/8/T1_462009063_Judul.pdf · FAKULTAS ILMU KESEHATAN . UNIVERSITAS KRISTEN SATYA
Page 4: Gambaran Pengetahuan Masyarakat Pemanfaatan Tanaman …repository.uksw.edu/bitstream/123456789/12080/8/T1_462009063_Judul.pdf · FAKULTAS ILMU KESEHATAN . UNIVERSITAS KRISTEN SATYA
Page 5: Gambaran Pengetahuan Masyarakat Pemanfaatan Tanaman …repository.uksw.edu/bitstream/123456789/12080/8/T1_462009063_Judul.pdf · FAKULTAS ILMU KESEHATAN . UNIVERSITAS KRISTEN SATYA

i

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS TUGAS AKHIR

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Hamra Murdani

NIM : 462009063

Program Studi : Ilmu Keperawatan

Fakultas : Ilmu Kesehatan-UKSW

menyatakan dengan sesungguhnya bahwa skripsi, dengan judul:

GAMBARAN PENGETAHUAN MASYARAKAT TENTANG MANFAAT TANAMAN OBAT KELUARGA (TOGA) DI WILAYAH GAMOL RW 5 KECAMATAN SIDOMUKTI KOTA SALATIGA

Yang dibimbing oleh:

1. Dr. Pamerdi Giri Wiloso2. Junaedi, S.Kep, Ns, M.Kes

adalah benar-benar hasil karya saya.

Didalam skripsi ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian

tulisan atau gagasan orang lain yang saya ambil dengan cara

menyalin atau meniru dalam bentuk rangkaian kalimat yang

saya akui seolah-olah sebagai karya saya sendiri tanpa

memberikan pengakuan peneliti atau sumber aslinya.

Salatiga, 20 Maret 2014

Yang memberi pernyataan,

(Hamra Murdani)

Page 6: Gambaran Pengetahuan Masyarakat Pemanfaatan Tanaman …repository.uksw.edu/bitstream/123456789/12080/8/T1_462009063_Judul.pdf · FAKULTAS ILMU KESEHATAN . UNIVERSITAS KRISTEN SATYA

ii

PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI TUGAS AKHIR UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Sebagai civitas akademika Universitas Kristen Satya Wacana (UKSW), saya yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Hamra Murdani NIM : 462009063 Program Studi : Ilmu Keperawatan Fakultas : Ilmu Kesehatan-UKSW Jenis Karya : Skripsi

demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada UKSW hak bebas royalti non-eksklusif (non-exclusive royalty free right) atas karya ilmiah saya yang berjudul: GAMBARAN PENGETAHUAN MASYARAKAT TENTANG MANFAAT TANAMAN OBAT KELUARGA (TOGA) DI WILAYAH GAMOL RW 5 KECAMATAN SIDOMUKTI KOTA SALATIGA beserta perangkat yang ada (jika perlu). Dengan hak bebas royalti non-eksklusif ini, UKSW berhak menyimpan, mengalih mediakan/ mengalih formatkan, mengelolah dalam bentuk pangkalan data, merawat, dan mempublikasikan tugas akhir saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai peneliti/pencipta.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya.

Salatiga, 20 Maret 2014

Yang menyatakan,

Hamra Murdani

Mengetahui,

Pembimbing I Pembimbing II

( Dr. Pamerdi Giri Wiloso ) ( Junaedi, S.Kep, Ns, M.Kes )

Page 7: Gambaran Pengetahuan Masyarakat Pemanfaatan Tanaman …repository.uksw.edu/bitstream/123456789/12080/8/T1_462009063_Judul.pdf · FAKULTAS ILMU KESEHATAN . UNIVERSITAS KRISTEN SATYA

iii

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING

Skripsi ini telah diperiksa dan disetujui oleh Pembimbing Skripsi

Pembimbing I Pembimbing II

( Dr.Pamerdi Giri Wiloso ) ( Junaedi, S.Kep, Ns, M.Kes )

Page 8: Gambaran Pengetahuan Masyarakat Pemanfaatan Tanaman …repository.uksw.edu/bitstream/123456789/12080/8/T1_462009063_Judul.pdf · FAKULTAS ILMU KESEHATAN . UNIVERSITAS KRISTEN SATYA

iv

GAMBARAN PENGETAHUAN MASYARAKAT TENTANG

MANFAAT TANAMAN OBAT KELUARGA (TOGA) DI

WILAYAH GAMOL RW 5 KECAMATAN SIDOMUKTI KOTA

SALATIGA

HALAMAN PENGESAHAN

Oleh Hamra Murdani Nim:462009063

Program Studi:Ilmu Keperawatan

Skipsi ini telah disetujui dan dipertahankan dihadapan sidang penguji pada tanggal:

20 Maret 2014

Penguji I Penguji II

( Dr. Pamerdi Giri Wiloso) ( Ns. Suszallina A. Posende, S.Kep)

Diketahui Oleh, Dekan

(Ir. Ferry F. Karwur, M.Sc., Ph.D)

FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

SALATIGA 2014

Page 9: Gambaran Pengetahuan Masyarakat Pemanfaatan Tanaman …repository.uksw.edu/bitstream/123456789/12080/8/T1_462009063_Judul.pdf · FAKULTAS ILMU KESEHATAN . UNIVERSITAS KRISTEN SATYA

v

ABSTRAK

Hamra Murdani, 462009063, Gambaran Pengetahuan Masyarakat Tentang Manfaat Tanaman Obat Keluarga (TOGA) Di wilayah Gamol RW 5 Kecamatan Sidomukti Kota Salatiga

xiv+ 66 halaman + 9 Lampiran

Pembimbing I :Dr. Pamerdi Giri Wiloso

Pembimbing II :Junaedi, S.Kep, Ns, M.Kes

Toga merupakan akronim Tanaman Obat Keluarga. Tanaman yang berkhasiat obat dan dibudidayakan disebidang tanah, baik di halaman rumah, kebun atau ladang yang dimiliki keluarga. Tujuannya penanaman ini untuk memenuhi kebutuhan obat-obatan keluarga. Banyaknya manfaat dari tanaman obat keluarga serta penggunaannya yang murah, mudah dan sedikit efek samping, maka tanaman obat ini perlu dikembangkan dan dilestarikan dengan baik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui gambaran pengetahuan dan perilaku masyarakat mengenai Tanaman Obat Keluarga di Desa Gamol.

Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah sebagian warga Desa Gamol dengan jumlah sampel 7 partisipan yang diambil secara purposive Sampling. Variabel penelitian ini adalah tingkat pemanfaatan masyarakat tentang tanaman obat keluarga.

Hasil penelitian gambaran pengetahuan masyarakat tentang manfaat tanaman obat keluarga menunjukkan bahwa seluruh partisipan menyetujui pemakaian tanaman obat sebagai alternatif terapi, tetapi masih ada partisipan yang belum memanfaatkan TOGA untuk pengobatan sehari-hari. Penelitian ini menyarankan agar Pemerintah Desa setempat bekerja sama dengan Puskesmas, Dinas Pertanian dan Tim Penggerak PKK dalam memberikan penyuluhan, pelatihan dan pembinaan kepada masyarakat dalam rangka meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang tanaman obat keluarga sehingga dapat meningkatkan derajat kesehatan dan pelestarian lingkungan.

Kata kunci : Pengetahuan, Masyarakat, TOGA

Page 10: Gambaran Pengetahuan Masyarakat Pemanfaatan Tanaman …repository.uksw.edu/bitstream/123456789/12080/8/T1_462009063_Judul.pdf · FAKULTAS ILMU KESEHATAN . UNIVERSITAS KRISTEN SATYA

vi

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan

Yang Maha Esa karena atas berkat limpahan rahmat dan

hidayahnya penulis dapat menyelesaikan tugas akhir pembuatan

skripsi dengan judul Gambaran Pengetahuan Masyarakat Tentang

Manfaat Tanaman Obat Keluarga Diwilayah Gamol RW 05

Kecamatan Kecandran Kota Salatiga.

Pengerjaan skripsi ini tentu saja tidak dapat dikerjakan

secara personal oleh penulis sendiri. Penulis dibantu oleh beberapa

pihak yang dengan telaten dan kesabaran yang luar biasa

membimbing, memberi saran, dan memberi dukungan baik secara

moril maupun materil. Untuk itu dengan segala kerendahan hati,

penulis ingin mengucapkan rasa terima kasih yang sedalam-

dalamnya kepada pihak-pihak dibawah ini.

1. Ir. Ferry F. Karwur, M.Sc.,Ph.D, selaku Dekan Fakultas

Ilmu Kesehatan UKSW yang memberikan dukungan dan

motivasi bagi penulis.

2. Dr. Pamerdi Giri Wiloso, selaku pembimbing I yang selalu

membimbing, memberikan arahan dan memberikan saran

serta semangat bagi penulis dalam menyelesaikan tugas ini.

3. Junaedi, S.Kep., Ns. M.Kes, selaku pembimbing II yang

selalu membimbing, mengarahkan, memberikan motivasi

serta memberikan semangat dan memberikan saran yang

sangat luar biasa bermanfaat bagi penulis.

4. Ibu Dwi Kastinah dan keluarga, selaku ibu RW Dusun

Gamol yang telah menerima dan memberi ijin kepada

penulis untuk melakukan penelitian ditempat tersebut serta

membantu proses penelitian penulis dari awal hingga

selesai.

Page 11: Gambaran Pengetahuan Masyarakat Pemanfaatan Tanaman …repository.uksw.edu/bitstream/123456789/12080/8/T1_462009063_Judul.pdf · FAKULTAS ILMU KESEHATAN . UNIVERSITAS KRISTEN SATYA

vii

5. Warga Dusun Gamol, yang telah bersedia menjadi

partisipan bagi penulis dan memberikan doa dan dukungan

bagi penelitian penulis.

6. Untuk keluarga kecilku yang juga merupakan sumber

kekuatan bagiku, Bapak Wahyudin, Mamah Partiyati, Mas

Ahmad Syarif, Mbak Indry dan Miftakul Jannah tercinta

yang tiada pernah mengenal lelah mendukung dan

mendoakan penulis.

7. Untuk Mbah Ummy selaku warga dusun gamol yang

memberikan semangat dan doa bagi penulis.

8. Semua teman-teman FIK Angkatan 2007, 2008, 2009 dan

adik-adik angkatan yang memberikan dukungan dan

semangat bagi penulis.

9. Teman-teman Angkatan 2009 yang sudah saya anggap

seperti keluarga sendiri (Dipta Diptoel, Hagai Pak Tua,

Nurul Ghareng, Oka Dal, Andika Bangkit Lagi, Dwi uwik,

Azid dun, Ardan, Nino, Yudith, Yuli, Bayu, Jenter, Rio,

Rendi, Henzen, Jhon,Bram, Erma, Olive, Saniah, Anis,

Rifa, Pipit, Nur aini, Isna, Kalista, Desi, Villy, Natalia, febi

sadja, feby lepe, agung feby, Sola, Helen Luban, Helen

Metekhoi, Rina, Marlina, Sinta, Rusmiyati, Berty, ling-

ling, Rini, Keyzia, Bella, Hanes, Tutik, Silfy, Yekho,

Alvionita, Santy, Apsari, Ecik, Ludwik, Feky, Eta,

Siti,Wati, Diana, Tasya) yang telah memberikan

keharmonisan persahabatan yang luar biasa bagi penulis.

10. Untuk group Band The Flazz (Dhany, Rendi dan Syarif)

yang telah memberikan semangat bagi penulis.

11. Teman-teman The Nurs Band (Dhany, Nurul, Ajid, Oka,

Dipta, Yudit, Hage) yang telah memberikan masukan dan

dorongan bagi penulis.

Page 12: Gambaran Pengetahuan Masyarakat Pemanfaatan Tanaman …repository.uksw.edu/bitstream/123456789/12080/8/T1_462009063_Judul.pdf · FAKULTAS ILMU KESEHATAN . UNIVERSITAS KRISTEN SATYA

viii

12. Pihak-pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu

yang telah meluangkan waktu untuk memberi saran dan

masukan serta semangat bagi penulis.

Penulis memahami bahwa karya tulis ini belum dapat

dikatakan sempurna. Oleh karna itu, penulis mengharapkan kritik,

saran dan masukan untuk kesempurnaan karya tulis ini. Akhir kata,

semoga Tulisan ini dapat memberikan manfaat. Amin.

Salatiga, 20 Maret 2014 Penulis

Hamra Murdani

Page 13: Gambaran Pengetahuan Masyarakat Pemanfaatan Tanaman …repository.uksw.edu/bitstream/123456789/12080/8/T1_462009063_Judul.pdf · FAKULTAS ILMU KESEHATAN . UNIVERSITAS KRISTEN SATYA

ix

DAFTAR ISI

LEMBAR PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS TUGAS

AKHIR................................................................................... i

LEMBAR PERNYATAAN PERSETUJUAN DAN

PUBLIKASI........................................................................... ii

LEMBAR PERSETUJUAN....................................................iii

LEMBAR PENGESAHAN..................................................... iv

ABSTRAK............................................................................. v

KATA PENGANTAR............................................................. vi

DAFTAR ISI......................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN............................................................ xii

DAFTAR TABEL.................................................................. xiii

DAFTAR SKEMA.................................................................. xiv

BAB I PENDAHULUAN........................................................ 1

1.1 Latar Belakang Penelitian............................................. 1

1.2 Rumusan Masalah......................................................... 4

1.3 Tujuan Penelitian........................................................... 5

1.4 Manfaat Penelitian......................................................... 5

BAB II TINJAUAN TEORI..................................................... 7

2.1 Pengertian Taman Obat Keluarga (TOGA)……............. 7

2.2 Manfaatan Tanaman Obat............................................. 7

2.3 Fungsi tanaman Toga.................................................... 11

2.4 Pengembangan tumbuhan Obat.................................... 12

2.5Manfaat Tanaman Obat Keluarga dan Khasiatnya......... 16

Page 14: Gambaran Pengetahuan Masyarakat Pemanfaatan Tanaman …repository.uksw.edu/bitstream/123456789/12080/8/T1_462009063_Judul.pdf · FAKULTAS ILMU KESEHATAN . UNIVERSITAS KRISTEN SATYA

x

2.6 Pengetahuan ............................................................... 20

2.6.1 Pengertian pengatahuan..................................19

2.6.2 Jenis pengetahuan........................................... 20

2.6.3 Faktor yang mempengaruhi pengetahuan....... 23

2.7 Masyarakat..................................................................... 25

2.7.1 Pengertian masyarakat.................................... 25

2.7.2 Unsur-unsur masyarakat.................................. 27

BAB III METODE PENELITIAN............................................ 29

3.1 Metode penelitian........................................................... 29

3.2 Karakteristik Partisipan................................................... 29

3.3 Waktu dan Tempat Penelitian.........................................30

3.4 Analisa Data................................................................... 30

3.5 Teknik Pengumpulan Data............................................. 32

3.6 Uji Keabsahan Data........................................................ 32

3.7 Pertimbangan Etik Penelitian.........................................33

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN.................................... 34

4.1 Gambaran Umum Lokasi Penelitian............................... 35

4.2 Karakteristik partisipan................................................... 36

4.3 Hasil Penelitian............................................................... 37

4.4 Pembahasan...................................................................43

4.4.1 Pemanfaatan TOGA Untuk Kesehatan............ 43

4.4.2 Pengetahuan upaya pemanfaatan................... 47

4.5 Keterbatasan penelitian.................................................. 62

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN………………............... 62

Page 15: Gambaran Pengetahuan Masyarakat Pemanfaatan Tanaman …repository.uksw.edu/bitstream/123456789/12080/8/T1_462009063_Judul.pdf · FAKULTAS ILMU KESEHATAN . UNIVERSITAS KRISTEN SATYA

xi

5.1 Kesimpulan………….......................................................64

5.2 Saran………………........................………...................... 65

DAFTAR PUSTAKA.............................................................. 66

Page 16: Gambaran Pengetahuan Masyarakat Pemanfaatan Tanaman …repository.uksw.edu/bitstream/123456789/12080/8/T1_462009063_Judul.pdf · FAKULTAS ILMU KESEHATAN . UNIVERSITAS KRISTEN SATYA

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Panduan wawancara......................................... 70

Lampiran 2 Verbatim............................................................ 72

Lampiran 3 Penjelasan penelitian.........................................83

Lampiran 4 Lembar Persetujuan Menjadi Partisipan............ 85

Lampiran 5 Tanda Tangan Persetujuan Partisipan.............. 86

Lampiran 6 Surat ijin Penelitian............................................ 93

Lampiran 7 Surat Rekomendasi KESBANGPOL..................94

Lampiran 8 Foto-foto Tanaman Obat Wilayah Gamol.......... 95

Lampiran 9 Berita Acara Bimbingan..................................... 96

Page 17: Gambaran Pengetahuan Masyarakat Pemanfaatan Tanaman …repository.uksw.edu/bitstream/123456789/12080/8/T1_462009063_Judul.pdf · FAKULTAS ILMU KESEHATAN . UNIVERSITAS KRISTEN SATYA

xiii

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1 Karakteristik Partisipan......................................... 36

Tabel 4.2 Ringkasan P1....................................................... 47

Tabel 4.3 Ringkasan P2....................................................... 49

Tabel 4.4 Ringkasan P3....................................................... 52

Tabel 4.5 Ringkasan P4....................................................... 54

Tabel 4.6 Ringkasan P5....................................................... 56

Tabel 4.7 Ringkasan P6....................................................... 58

Tabel 4.8 Ringkasan P7....................................................... 60

Page 18: Gambaran Pengetahuan Masyarakat Pemanfaatan Tanaman …repository.uksw.edu/bitstream/123456789/12080/8/T1_462009063_Judul.pdf · FAKULTAS ILMU KESEHATAN . UNIVERSITAS KRISTEN SATYA

xiv

DAFTAR SKEMA

Skema Tema 1 Sub Tema 1.1, 1.2....................................... 39