16
Soft Tehnica | Freya Hotel | Prezentare aplicație 1 FREYA RESTAURANT Prezentare aplicație

FREYA RESTAURANT - · PDF fileTipărire note de plată, a bonuri de comanda si mini-rapoarte Generare de rapoarte de vânzări pe categorii de produse, pe operatori sau pe secții

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: FREYA RESTAURANT - · PDF fileTipărire note de plată, a bonuri de comanda si mini-rapoarte Generare de rapoarte de vânzări pe categorii de produse, pe operatori sau pe secții

Soft Tehnica | Freya Hotel | Prezentare aplicație 1

FREYA RESTAURANT

Prezentare aplicație

Page 2: FREYA RESTAURANT - · PDF fileTipărire note de plată, a bonuri de comanda si mini-rapoarte Generare de rapoarte de vânzări pe categorii de produse, pe operatori sau pe secții

Soft Tehnica | Freya Hotel | Prezentare aplicație 2

1. Informații generale

Cu Freya Restaurant monitorizati intreaga activitate de gestiune a afacerii dumneavoastra, indiferent ca este vorba despre:

Restaurant / Pizzerie Pub / Bistro / Club

Cafenea / Bar / Crama Fast - food / Autoservire / Cantina

Intr-o afacere, oricat de placuta ar fi, se pot intampina multe probleme cand vine vorba de administrare.

Freya Restaurant poate fi partenerul ideal al afacerii dumneavoastra de care puteti fi sigur ca nu fura sau greseste.

Lasati toate atributiile de administrare unui program ce elimina 100% greselile umane si frauda.

Am creat o gama larga de produse de care sa beneficieze atat intreprinzatorii afacerilor mici si

medii, cat si marii dezvoltatori.

Pachete Freya Restaurant:

Freya Restaurant, versiunea MINI: marcaj, administrare, meniu; Freya Restaurant, versiunea STANDARD: marcaj, administrare, gestiune

stocuri, meniu, retete; Freya Restaurant, versiunea PROFESSIONAL: marcaj, administrare, gestiune

stocuri, facturare, liste furnizori, modul productie, rezervari, fidelizare clienti etc.

Indiferent de pachetul achizitionat asiguram consultanta IT, suport tehnic, instalare,

implementare, mentenanta, training de utilizare.

Page 3: FREYA RESTAURANT - · PDF fileTipărire note de plată, a bonuri de comanda si mini-rapoarte Generare de rapoarte de vânzări pe categorii de produse, pe operatori sau pe secții

Soft Tehnica | Freya Hotel | Prezentare aplicație 3

2. Caracteristici

Este ușor de utilizat, optimizat perfect pentru tehnologiile Touch;

Este un produs premium, obținut prin atenție la detalii și punând accentul pe

inovație;

Rapiditate in preluarea comenzilor si a servirii;

Definire produse din meniu / definire retete de preparare a produselor;

Implementare sisteme de fidelizare clienti;

Scade automat din stoc produsele comandate la inchiderea notei de plata;

Vizualizare rapoarte rapide de incasari pe operatori pentru fiecare modalitate

de plata, vanzari mese-ospatari-sectii;

Inregistreaza comenzile in baza de date;

Inventarierea automata a produselor;

Inchiderea unei comenzi pe protocol;

Emitere, vizualizare si gestiune facturi / chitante ;

Definire filtre de preturi si happy hours;

Tiparire bonuri de comanda, bonuri de retur si note de plata;

Emite rapoarte legate de orice aspect al afacerii dumneavoastra incasari,

stocuri, vanzari, personal etc).

Securizeaza datele.

Emite diferite rapoarte de vanzare:

Cate produse s-au vandut in ultima ora / zi / saptamana / luna;

Ce a vandut fiecare ospatar in ultima ora / zi / saptamana / luna;

Page 4: FREYA RESTAURANT - · PDF fileTipărire note de plată, a bonuri de comanda si mini-rapoarte Generare de rapoarte de vânzări pe categorii de produse, pe operatori sau pe secții

Soft Tehnica | Freya Hotel | Prezentare aplicație 4

Ce produs se vinde mai bine sau nu se vinde mai deloc si in ce zi a

saptamanii;

Cate produse mai aveti pe stoc / ce ar trebui sa mai cumparati;

Inchideri de zi;

Detalii personal (bani in avans, consumatii, plata salariului, aprecieri,

reclamatii etc);

Detalii furnizori (facturi, restante, plati etc);

Detalii comenzi;

Detalii clienti etc;

Soft-ul de gestionare Freya Restaurant suporta un numar nelimitat de:

Utilizatori (personal)

Sectii de preparare / anexe (bar, bucatarie, crama etc)

Ingrediente / meniuri / retete / stocuri

Rapoarte

Zone (restaurant + cantina +bar +terasa etc)

Mese

Promotii

Clienti

Page 5: FREYA RESTAURANT - · PDF fileTipărire note de plată, a bonuri de comanda si mini-rapoarte Generare de rapoarte de vânzări pe categorii de produse, pe operatori sau pe secții

Soft Tehnica | Freya Hotel | Prezentare aplicație 5

3. POS

Ce se întâmplă în față ? Freya Restaurant Front-Office:

Fig. 1: Plan locație

Marcam produsele pe ecranul cu sensibiliate la atingere (monitor touch

screen);

Comenzile se inregistreaza in calculator si se trimit automat catre sectiile de

preparare specifice: bar, bucatarie, pizzeria etc;

Daca folosim un PDA, vom fi avertizati printr-un semnal sonor, cand sunt gata

comenzile;

Page 6: FREYA RESTAURANT - · PDF fileTipărire note de plată, a bonuri de comanda si mini-rapoarte Generare de rapoarte de vânzări pe categorii de produse, pe operatori sau pe secții

Soft Tehnica | Freya Hotel | Prezentare aplicație 6

Clientul isi poate rezerva din timp o masa pentru o cina sau intregul local

pentru un anumit eveniment;

In functie de rapoartele de vanzare putem acorda discount-uri, definii promotii

sau happy hour;

Vizualizare si emitere chitante / facturi

Vizualizare si emitere note de plata si bonuri fiscale;

Vizualizare si emitere diferite rapoarte;

Generare NIR-uri / generarea Registrului de casa;

Fig. 2: Interfața de vânzare

Page 7: FREYA RESTAURANT - · PDF fileTipărire note de plată, a bonuri de comanda si mini-rapoarte Generare de rapoarte de vânzări pe categorii de produse, pe operatori sau pe secții

Soft Tehnica | Freya Hotel | Prezentare aplicație 7

Fig. 3: Fidelizarea clienților

Freya Restaurant oferă posibilitatea de a ține evidența clienților fideli, permite

crearea unor proceduri de discount chiar și pe categorii de clienți (gold, silver etc.).

Tot pentru un client salvat în baza de date există și posibilitatea de vânzare în cont,

putându-se emite o factură la final de lună pentru toate comenzile acestuia.

Page 8: FREYA RESTAURANT - · PDF fileTipărire note de plată, a bonuri de comanda si mini-rapoarte Generare de rapoarte de vânzări pe categorii de produse, pe operatori sau pe secții

Soft Tehnica | Freya Hotel | Prezentare aplicație 8

4. BackOffice

Ce se întâmplă în spatele programului? Freya Restaurant Back-Office:

Intrari in stoc / generare NIR-uri / generarea Registrului de casa;

Vizualizare si emitere chitante / facturi / bonuri de comanda / note de plata /

bonuri fiscale;

Gestiune completă stocuri pentru mărfuri și materii prime (ex: faina, ulei, sare,

carne tocată etc), produse finite pe baza unor rețete;

Definire Happy Hours și Promoții;

Permite planificarea schimbării de preț a produselor;

Fig. 4: Modificare rețetă produs

Page 9: FREYA RESTAURANT - · PDF fileTipărire note de plată, a bonuri de comanda si mini-rapoarte Generare de rapoarte de vânzări pe categorii de produse, pe operatori sau pe secții

Soft Tehnica | Freya Hotel | Prezentare aplicație 9

Fig. 5: Previzualizare raport

Permite vizualizarea atât a rapoartelor de vanzari tipice dar si a rapoartelor de

marketing sau management analitic al afacerii de genul vanzări pe zile ale

săptămânii, vânzări pe ore ale zilei;

Rapoartele se pot vizualiza sub formă de grafice sugestive sau sub formă de valori

tabelare.

Toate rapoartele din Freya Resurant Backoffice se pot exporta în excel, word sau

PDF.

Page 10: FREYA RESTAURANT - · PDF fileTipărire note de plată, a bonuri de comanda si mini-rapoarte Generare de rapoarte de vânzări pe categorii de produse, pe operatori sau pe secții

Soft Tehnica | Freya Hotel | Prezentare aplicație 10

5. Freya Restaurant Mobile

Freya Restaurant Mobile, aplicatie proiectata pentru a fi utilizata pe dispozitive de tip PDA sau tablete de catre ospatari pentru ca acestia sa poata prelua comenzile direct in sistem. Astfel se va reduce timpul de preluare a comenzilor, ospatarii ne mai trebuind sa se deplaseze pana la POS sa marcheze produsele si sa trimita la sectie bonurile de comanda.

Aplicatiile sistemului „conlucreaza”, oferind solutii si informatii rapide despre tot ceea ce inseamna gestiune (vanzare, inventare, stocuri, date clienti etc). Toate aplicatiile de care aveti nevoie in gestionarea localului sunt incluse in pachetul „Freya Restaurant”.

Aplicatia Freya Restaurant Mobile este scrisa in .NET Compact Framework si are nevoie de un procesor de minim 600 MHz, dar pentru un nivel mai ridicat de lucru, recomandam un procesor de 1000 MHz;

Ca sistem de operare, aplicatia este compatibila cu Windows Mobile 5 / 6 / 6.1., Windows Phone 7/8, iOS si Androi;

Dell, HP iPAQ si HTC sunt modelele de PDA-uri pe care le recomandam si care, prin numeroase testari, s-au dovedit a fi cele mai eficiente, atat ca rapiditate in operare cat si ca siguranta in stocarea si transmiterea informatiilor catre baza principala de date;

Freya Restaurant Mobile poate fi utilizata pe orice tip de tableta, datorita compatibilitatii cu sistemele Android , iOS dar si Windows Phone.

Page 11: FREYA RESTAURANT - · PDF fileTipărire note de plată, a bonuri de comanda si mini-rapoarte Generare de rapoarte de vânzări pe categorii de produse, pe operatori sau pe secții

Soft Tehnica | Freya Hotel | Prezentare aplicație 11

6. Freya Restaurant Kitchen

Fig. 6: Comenzi Freya Kitchen

Page 12: FREYA RESTAURANT - · PDF fileTipărire note de plată, a bonuri de comanda si mini-rapoarte Generare de rapoarte de vânzări pe categorii de produse, pe operatori sau pe secții

Soft Tehnica | Freya Hotel | Prezentare aplicație 12

Freya Rsestaurant Kitchen este o aplicatie, special creata pentru bucatarie, iar eficienta sa sta in realizarea in timp optim a comenzilor primite. Este un modul complex de administare al sectiilor de productie / preparare, marind eficienta manageriala prin monitorizarea activitatii tuturor angajatilor, de la barmani, ospatari la bucatari.

Fig. 7: Confirmare finalizare comandă

Aplicatia inlocuieste imprimantele de sectie din bucatarie cu monitoare touch screen si permite, fata de varianta cu bonuri de comanda, avertizarea ospatarului de finalizarea comenzii in bucatarie.

Page 13: FREYA RESTAURANT - · PDF fileTipărire note de plată, a bonuri de comanda si mini-rapoarte Generare de rapoarte de vânzări pe categorii de produse, pe operatori sau pe secții

Soft Tehnica | Freya Hotel | Prezentare aplicație 13

Facilități principale

Monitorizarea eficienta a fluxului de lucru al bucatarilor;

Mareste viteza de lucru si eficienta in servire;

Configuratii flexibile pentru orice tip de local (pizzerie, restaurant, bistro etc.)

Imbunatateste calitatea serviciilor prin rapiditatea transmiterii informatiilor, de

la bucatarie catre ospatar;

Avertizarea ospatarului cand comanda este gata;

Asigurarea permanenta a necesarului de ingrediente in stoc;

Control amanuntit al servirii;

Stabilirea planului zilnic de activitate;

Elaborarea unui palnificator / centralizator al necesarului de materie prima pe

zi / saptamana;

Valorificarea timpului de preparare a comenzilor si de livrare catre masa

clientilor;

Marirea capacitatii de cooperare intre ospatar si bucatar;

Bucatarul poate sa transmita ospatarului timpul de asteptare al clientului,

pentru comanda facuta;

Eficienta sporita in organizare activitatilor bucatarilor si al ospatarilor;

Monitorizarea si analiza activitatii in local;

Inventar rapid si sigur, al ingredientelor din bucatarie;

Siguranta costurilor de productie a diferitelor preparate;

Calcularea costului de productie pentru fiecare comanda in parte;

Estimarea profitabilitatii;

Sugerarea preparatelor ce pot fi eliminate din meniu, ca urmare a vanzarilor

scazute sau care pot fi suplimentate, datorita succesului la clienti;

Monitorizarea livrarilor la domiciliu (intervalul de finalizare al unei comenzi, de

la ora primirii acestei pana la expediarea sa) etc

Page 14: FREYA RESTAURANT - · PDF fileTipărire note de plată, a bonuri de comanda si mini-rapoarte Generare de rapoarte de vânzări pe categorii de produse, pe operatori sau pe secții

Soft Tehnica | Freya Hotel | Prezentare aplicație 14

7. Nivele de echipare

Funcționalitate Mini Standard Professional

Definire catalog produse sub o formă arborescentă cu număr nelimitat de entități

Editare vizuală a planului locației cu număr nelimitat de mese sau zone

Definire număr nelimitat de operatori și drepturi

Definire număr nelimitat de secții de preparare

Marcare produse, trimitere la secții de preparare

Marcare avansată a comenzilor: atribute de preparare, grupare pe platou, feluri, descriere liberă

Separare și combinare vânzare

Tipărire bonuri fiscale

Tipărire note de plată, a bonuri de comanda si mini-rapoarte

Generare de rapoarte de vânzări pe categorii de produse, pe operatori sau pe secții de preparare

Integrare cu diverse echipamente specializate: cititor de carduri magnetice, sertar de bani, afișor client

Interfață cu utilizatorul în mai multe limbi. Momentan română și engleză

Integrare cu aplicația Freya Mobile pentru marcarea comenzilor clienților de pe echipamente portabile

Definire număr nelimitat de gestiuni

Definire rețete

Gestiune cantitativă și valorică a stocurilor

Generarea tuturor documentelor de contabilitate primară ( Fișa de magazie, Balanța de stoc, Raport de gestiune etc )

Page 15: FREYA RESTAURANT - · PDF fileTipărire note de plată, a bonuri de comanda si mini-rapoarte Generare de rapoarte de vânzări pe categorii de produse, pe operatori sau pe secții

Soft Tehnica | Freya Hotel | Prezentare aplicație 15

Registru de casă

Definire clienți și grupe de clienți

Import automat de clienți și grupe de clienți

Asociere clienți pe vânzări

Preluare automată a greutății produselor folosind un cântar la vânzare

Delegarea operatorilor

Descărcare stocuri în mod on-line sau off-line

Afișare logo grafic pe nota de plată

Generare facturi pentru clienți pe baza notelor de plată

Generare notă de plată în mai multe limbi

Aplicare discount-uri pe produs, vânzare sau client

Aplicare automată de happy-hours și promoții cu produse cadou

Redare melodii direct din interfața de vânzare

Impărțirea terminalelor pe grupe pentru a izola verticalele afacerii. Ex.: restaurant și autoservire

Plata cu vouchere

Plata în contul clientului

Plata cu card preplătit

Plata cu diverse monede la cursuri specificate anterior

Alegerea formei de descărcare valorică a stocului: FIFO, LIFO sau Cost mediu ponderat

Definire limitări la marcarea produselor în funcție de zone sau operatori

Page 16: FREYA RESTAURANT - · PDF fileTipărire note de plată, a bonuri de comanda si mini-rapoarte Generare de rapoarte de vânzări pe categorii de produse, pe operatori sau pe secții

Soft Tehnica | Freya Hotel | Prezentare aplicație 16

Planificator schimbări automate de prețuri

Definire număr de calorii pe produs și afișarea acestuia pe nota de plată către client

Definire timp de preparare pentru produse

Producție cu sau fără rețetă

Calculare necesar și costuri pentru meniu eveniment

Evidența plăților către furnizori

Sistem de rezervări

Integrare cu aplicația Freya Hotel și posibilitatea de plată în contul camerei sau ca mic dejun

Integrare cu aplicația Freya Kitchen în locul imprimantelor de secție

Definire număr de persoane la masă și raportarea valorii medii de încasare pe persoană

Rapoarte avansate pentru management. Exemplu: evoluția vânzărilor pe intervale orare sau pe zile din săptămână etc