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    FORMULARIO DE SOLICITUD PARA LA VERIFICACIN DEL

    TTULO OFICIAL DE GRADO EN

    NUTRICIN HUMANA Y DIETTICA

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    FORMULARIO DE SOLICITUD PARA LA VERIFICACIN DE TTULOS OFICIALES DE GRADO

    1. CARACTERSTICAS GENERALES DEL TTULO

    RESPONSABLE DEL TTULO 1 Apellido: MARN 2 Apellido: SEZ Nombre ROSA NIF: 73983573-W Centro responsable del ttulo: FACULTAT DE FARMCIA

    DESCRIPCIN DEL TTULO Denominacin del ttulo: GRADUADO/A EN NUTRICIN HUMANA Y DIETTICA POR LA

    UNIVERSITAT DE VALNCIA

    Centro donde se imparte el ttulo:

    FACULTAT DE FARMCIA

    Universidades participantes (nicamente si se trata de un ttulo conjunto, adjuntando el correspondiente convenio):

    Tipo de enseanza (presencial, semipresencial o a distancia):

    PRESENCIAL

    Rama de conocimiento: CIENCIAS DE LA SALUD Nmero de plazas de nuevo ingreso ofertadas en el 1 ao de implantacin:

    160

    Nmero de plazas de nuevo ingreso ofertadas en el 2 ao de implantacin:

    160

    Nmero de plazas de nuevo ingreso ofertadas en el 3 ao de implantacin:

    160

    Nmero de plazas de nuevo ingreso ofertadas en el 4 ao de implantacin:

    160

    Nmero de crditos ECTS del ttulo: 240 Profesiones reguladas para las que capacita el ttulo:

    Dietista-Nutricionista

    Lenguas utilizadas a lo largo del proceso formativo: (Resto de informacin necesaria para la expedicin del SET)

    Lengua: Castellana Lengua: Catalana/Valenciano Lengua: Inglesa

    Los estudios de Grado en Nutricin Humana y diettica, a tiempo completo, se proponen con una estructura de 60 crditos ECTS por curso. En el caso de estudiantes a tiempo parcial se propone una matrcula de un mnimo de 30 crditos ECTS, con una ordenacin acadmicamente razonable y con grupos de clases prcticas especialmente programados para esta tipologa de estudiantes, de manera que permita cursar con xito la titulacin.

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    2. JUSTIFICACIN DEL TTULO PROPUESTO

    2.1.1 INTERS ACADMICO, CIENTFICO O PROFESIONAL DEL TTULO PROPUESTO

    Aunque es conocida desde la antigedad, la inquietud sobre la influencia que ejerce la

    alimentacin en la salud humana se ha incrementado en los ltimos tiempos en todos los sectores

    sociales, debido a las recientes alarmas alimentarias. Simultneamente, los avances en el campo

    de la Biomedicina estn abriendo posibilidades insospechadas, hace algunos aos, para el

    mantenimiento y prevencin de la salud mediante una adecuada alimentacin.

    Por otra parte, la creciente preocupacin que existe hoy en da en nuestra sociedad, no solo

    por la salud sino tambin la imagen corporal, proporciona a los profesionales en nutricin una

    importante proyeccin socio-sanitaria.

    Los estudios universitarios en el mbito de la nutricin y la diettica son recientes tanto en

    Espaa (BOE n 90 de 15 de abril de 1998), como en nuestra Universidad (BOE n 42 de 18 de

    febrero de 2002) donde se iniciaron en el curso 2001-02. No obstante en los pases ms avanzados

    de Europa, estos estudios estn consolidados y tienen una larga tradicin, como demuestra la

    existencia de la Federacin Europea de Asociaciones de Dietistas (EDAF), constituida por las

    asociaciones de dietistas de los pases que integran el Consejo de Europa y que tiene entre sus

    objetivos fomentar el desarrollo de la diettica y su evolucin cientfica y profesional para

    favorecer los intereses comunes en esta materia.

    La EDAF ha elaborado varios informes relacionados con la formacin y el trabajo que deben

    desarrollar los dietistas (1986, 1987, 1990, 1991, 1999, 2003) y ms recientemente, en junio d

    2005 emiti el informe Estndares europeos para la formacin y actuacin profesional en materi

    de diettica, que resulta coherente con la aplicacin de los objetivos de la Declaracin de Bolonia y

    refuerza la necesidad de establecer criterios comunes para toda Europa.

    La legislacin espaola tambin reconoce la actividad de estos profesionales en la Ley de

    ordenacin de profesiones sanitarias (LOPS), Ley 44/2003, de 21 de noviembre de 2003 (BOE de

    22 de noviembre de 2003). As, en el apartado g) del artculo 7 (Diplomados Sanitarios) del

    Ttulo I (Del ejercicio de las profesiones sanitarias) dice: los Diplomados universitarios en

    Nutricin Humana y Diettica desarrollan actividades orientadas a la alimentacin de la persona

    o de grupos de personas, adecuadas a las necesidades fisiolgicas y, en su caso, patolgicas de

    las mismas, y de acuerdo con los principios de prevencin y salud pblica.

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    En cuanto a los datos disponibles de insercin laboral de los actuales titulados y tituladas ,

    sitan al 60% de los mismos en trabajos relacionados con sus estudios, del 41% restante, el 12%

    trabaja en temas relacionados con otras titulaciones, el 17% trabaja en temas no relacionados con

    sus estudios universitarios y el 12% restante est desempleado (Libro Blanco). Es previsible que

    se incremente la demanda de estos profesionales a medida que estos estudios, relativamente

    recientes, se consoliden como una oferta estable en el mbito de las Ciencias de la Salud con la

    publicacin de la Resolucin de 5 de febrero de 2009, de la Secretara de Estado de

    Universidades, por la que se publica el Acuerdo de Consejo de Ministros, por el que se

    establecen las condiciones a las que debern adecuarse los planes de estudios conducentes a la

    obtencin de ttulos que habiliten para el ejercicio de la profesin regulada de Dietista-

    Nutricionista. y la Orden CIN/730/2009, de 18 de marzo, por la que se establecen los requisitos

    para la verificacin de los ttulos oficiales que habiliten para el ejercicio de la profesin de

    Dietista-Nutricionista.

    Los principales mbitos donde desarrollan su actividad profesional los actuales titulados y

    tituladas son: Educacin alimentaria-nutricional (14,53 %), Nutricin clnica (11,90 %), Docencia

    y formacin (11,51 %), Deporte, esttica y salud (9,80 %) y Restauracin colectiva

    social/comercial (8,46 %). Fuentes : Libro Blanco y portal de salidas profesionales del Obsevatori

    dInserci Profesional i Assesorament Laboral (OPAL)

    (http://www.fguv.org/opal/SalidasProfesionales )

    Con respecto a la demanda de plazas en esta titulacin, se ha superado sobradamente la oferta desde el primer ao de su implantacin, lo cual demuestra el gran inters por estos estudios en nuestra universidad, a pesar de ofertarse en un elevado nmero de centros de todo el Estado. Las solicitudes dirigidas a la Universitat de Valncia, respecto del total de solicitudes de primera preferencia dirigidas al resto de universidades espaolas para la misma titulacin, representan un 60% (ao 2005). Esta continuada y elevada demanda justifica la continuidad de estos estudios en la Universitat de Valncia, aunque el porcentaje de solicitudes con respecto al total de universidades que ofrecen estos estudios ha disminuido ya que se ofertan en un mayor nmero de universidades.

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    2.1.2 NORMAS REGULADORAS DEL EJERCICIO PROFESIONAL

    la Resolucin de 5 de febrero de 2009, de la Secretara de Estado de Universidades, por la que se publica el Acuerdo de Consejo de Ministros, por el que se establecen las condiciones a las que debern adecuarse los planes de estudios conducentes a la obtencin de ttulos que habiliten para el ejercicio de la profesin regulada de Dietista-Nutricionista. y atendiendo a la Orden CIN/730/2009, de 18 de marzo, por la que se establecen los requisitos para la verificacin de los ttulos oficiales que habiliten para el ejercicio de la profesin de Dietista-Nutricionista.

    2.2.. REFERENTES EXTERNOS A LA UNIVERSIDAD PROPONENTE QUE AVALEN LA ADECUACIN DE LA PROPUESTA A CRITERIOS NACIONALES O INTERNACIONALES PARA

    TTULOS DE SIMILARES CARACTERSTICAS ACADMICAS

    Se han tenido en cuenta los ttulos de las universidades europeas, que imparten estudios en el

    mbito de la Nutricin Humana y Diettica, con las que la Universitat de Valncia mantiene

    convenio de intercambio de estudiantes (ERASMUS):

    1. Alemania. Hamburgo University of Applied Sciences (Hochschule fr Angewandte

    Wissenschaften Hamburg) (www.haw-hamburg.de):

    - kotrophologie (Bachelor of Science)

    - Food Science (Master of Science)

    2. Portugal. Oporto. Faculdade de Cincias da Nutrio e Alimentao da Universidade do Porto

    (sigarra.up.pt):

    - Cincias da Nutrio (Licenciatura a partir de 2000)

    - Licenciatura em Cincias da Nutrio (Licenciatura homologada en el mbito del

    Proceso de Bolonia, 2007)

    3. Italia

    - Perugia. Facolt di Medicina e Chirurgia. Universit degli studi di Perugia.

    (www.unipg.it). Laurea di primo livello in Dietistica

    - Bologna. Facolt di Medicina e Chirurgia. Universit di Bologna. (www.unibo.it).

    Laurea di primo livello in Dietistica

    4. Grecia. Creta. Technological Educational Institute (TEI) of Crete (www.teicrete.gr).

    Department of Human Nutrition and Dietetics

    5. Francia

    * Lille. IUT A-Lille (www-iut.univ-lille1.fr)

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    - DUT (Diplme Universitaire de Technologie) Gnie Biologique, option Dittique.

    - Licence Professionnelle. Management des Organisations (MO) (Universit des Sciences

    et Technologies de Lille et l'Institut Pasteur de Lille). Especialidades:

    a) Scurit et Qualit en Alimentation (SQAL)

    b) Scurit et Qualit en Pratiques de Soins (SQPS)

    * Lyon. Institute Universitaire de Technologie A. Universit Claude Bernard-Lyon 1 (www.univ-

    lyon1.fr). DUT (Diplme Universitaire de Technologie) Gnie Biologique, option Dittique

    6. Noruega. Ak