...vignes et vins de la famille Roten

Après Alex Roten, le fondateur des Caves du Paradis, c’est son fils Raphaël qui mène l’entreprise. Et son bras droit, Christian Wyssenbach, caviste avec maîtrise fédérale, vous guidera sciemment à travers la cave. Nos vins sont élevés par notre caviste-œnologue, Christophe Lugon-Moulin. Sans oublier les 10 collaborateurs formant l’équipe motivée qui s’active des vignes à la mise en bouteilles.

a famille Roten exploite environ 9 ha de vignes. A cela s’ajoutent plus de 200 vignerons qui cultivent leurs vignes en tant que fournisseurs de vendanges de l’entreprise familiale. Mis à part les cépages traditionnels comme le Fendant, le Pinot Noir et le Gamay, nous cultivons surtout des spécialités valaisannes telles que la Malvoisie, le Muscat, l’Humagne Blanche, la Petite Arvine, l’Humagne Rouge et la Syrah.

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Christian Wyssenbach

Raphaël Roten

Les Caves du Paradis, aux pieds des Coteaux de Sierre

ivers couronnements de nos vins lors de concours internationaux témoignent du dynamisme de notre entreprise familiale.

Derrière la naissance du vin se cacheune multitude de variations, qui se pro-longe à l’ infini. Cette richesse devient àson tour l’univers du vin.

es cuves à vins modernes, ainsi que des fûts en chêne et en mélèze composent l’image de notre cave.

Le savoir-faire traditionnel allié aux techniques mo-dernes assure la qualité.

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Christophe Lugon-Moulin

Des cadeaux pour faire et se faire plaisir: tout au long de l’année vous trouverez chez nous un choix important d’idées originales et per-sonnalisées pour toutes les occasions. Contactez-nous, nous nous ferions un plaisir de vous faire quelques sug-gestions!

NOIR DE NOIR - Trois grands cépages s’assemblent ici pour vous faire dé-couvrir un vin rouge d’exception: le Pinot Noir, la Syrah et l’Humagne rouge. Découvrez la jeunesse, l’harmonie des arômes de fruits et d’épices, la touche de barrique ainsi que la belle structure de cet heureux mariage...

L e s S P E C I A L I T E S - v inif iées avec amour: Johannisberg, Chardonnay, Muscat, Malvoisie, Petite Arvine, Humagne Blanche, Dôle Blanche, Cornalin, Syrah, Humagne Rouge, Gamaret, Garanoir, Merlot "Barrique"...

La gamme SIERRE / SALQUENEN - des vins avec beaucoup de caractère de Sierre et Salquenen: Fendant, Oeil-de-Perdrix, Pinot Noir et Salquenen Dôle.

Voici nos vins:

Bourgeonnement – un nouveau millésime voit le jour

Notre équipe aux travaux de feuilles au printemps

Raphaël Roten

Vin et nature se lient dans notre cave en harmonie : notre famille, engagée sur la voie de la production intégrée (PI), soutient les méthodes de culture naturelles qui protègent notre environnement.

La viticulture en PI est notre quotidiendepuis des années. Cela soutient parexemple l’avenir des terroirs et cépagestypiques du Valais.

Nombreux vins valaisans se mesurent aujourd’hui à d’autres vins mondialement reconnus. Le climat, les restrictions sévères dans la viticulture ainsi que l’application de nouvelles connaissances concernant la vinification et l’élevage de nos vins forment la base du succès de nos vins.

CAVES DU PARADISFamille Roten SA

rte de la Gemmi 135CH-3960 Sierre

Tel. 027 455 19 03Fax 027 455 19 44

roten@cavesduparadis.ch

ne visite de notre cave vous enchantera...

Heures d’ouverture Du lundi au vendredi

08h00 à 11h30 et 13h30 à 17h30

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www.cavesduparadis.ch

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