Embed Size (px)
Citation preview
UNIDAD EDUCATIVA “RINCON DEL SABER”
TITULO:
“LA BULIMIA Y LOS EFECTOS FÍSICOS, PSICOLÓGICOS EN
JÓVENES DE 15 A 18 AÑOS EN LA UNIDAD EDUCATIVA RINCÓN DEL
SABER”
AUTOR:
Méndez Jessica
Tutacig Josselyn
TUTOR:
David Herrera
Resumen
La historia de la anorexia y la bulimia se remonta a la Edad Media donde los
primeros relatos hablan de una enfermedad misteriosa que transformaba a
las personas que la padecían y se caracterizaba por la gran pérdida de peso
por una dieta de hambre autoimpuesta.
La humanidad debió esperar tres siglos para la primera descripción clínica de
la anorexia nerviosa atribuida a Morton en el año 1694. Pasaron 200 años
más para que William Gull en 1874 acuñara el nombre de anorexia nerviosa
en forma definitiva. En su presentación, Gull, destacó su aparición en la
adolescencia y principalmente en mujeres.
¿Qué es la bulimia?
Es un trastorno mental que se caracteriza por episodios de voracidad o, lo
que es lo mismo, comer grandes cantidades de comida en un corto espacio
de tiempo ("atracones"), a los que se siguen casi siempre conductas
tendentes a evitar el aumento de peso, tales como: ayuno, ejercicio físico
excesivo, ingestión de laxantes y diuréticos, vómitos provocados, etc.
La persona que padece bulimia tiene un intenso temor de engordar, junto a
una falta de control sobre su alimentación y sentimientos de culpabilidad y
auto despreció.
¿Quiénes las padecen?
Es más frecuente en la mujer que en el varón, presentándose alrededor
desde los 15 a 18 años y muy especialmente tras haber padecido una
anorexia nerviosa o haber hecho un régimen de adelgazamiento.
¿Qué tipo de enfermedades son?
La bulimia no es una manía ni un mal comportamiento, es una enfermedad
psiquiátrica. Su descripción se recoge en la Clasificación Internacional de
Enfermedades de la Organización Mundial de la Salud, como "Trastornos de
la Conducta Alimentaria".
¿Cuáles son sus causas?
En la mayoría de los casos, la bulimia comienza tras haber realizado dietas
de adelgazamiento excesivo o sin control médico, o en el curso de una
anorexia nerviosa; es sabido que un 50% aproximadamente de los casos de
anorexia evolucionan hacia el padecimiento de una bulimia.
En ambos casos, la excesiva restricción alimentaria conduce al deseo
imperioso y patológico de ingerir grandes cantidades de comida.
Frecuentemente, existe el antecedente de obesidad y hábito de comer en
exceso, y padecimiento de trastornos de personalidad, de ansiedad,
conductas impulsivas/ compulsivas o depresiones.
¿Es muy frecuente la enfermedad?
Es más frecuente que la anorexia nerviosa. Los estudios sobre su frecuencia
en la población juvenil varían, indicando entre tres y diez chicas de cada cien
que la padecen (un 3- 10 %).
¿Cuáles son las primeras manifestaciones observables?
Alteraciones en el comportamiento:
Suele darse en jóvenes de alrededor de 15 a 18 años, con frecuencia
tras haber padecido una anorexia nerviosa, aunque no
necesariamente.
En ocasiones han sido anteriormente algo obesas o han padecido
regímenes de adelgazamiento.
La enfermedad suele pasar desapercibida durante mucho tiempo, ya
que la persona enferma trata de ocultarla por todos los medios a su
alcance.
La persona enferma toma considerables cantidades de comida,
especialmente dulces, rápidamente o en forma de atracón,
generalmente a escondida o cuando está a solas, por la noche.
Tras los episodios de voracidad suele vomitar a escondidas o ayunar
durante uno o dos días, o hacer ejercicio excesivo , o tomar laxantes o
diuréticos para evitar el aumento de peso.
Signos y síntomas físicos y psíquicos:
Sensación de debilidad.
Mareos.
Dolor de cabeza.
Hinchazón de la cara (por aumento de tamaño de las glándulas
salivales y parótidas).
Erosión del esmalte dental (por los vómitos).
Caída del cabello.
Irregularidades menstruales.
Frecuentemente padecen depresiones, conductas compulsivas,
trastornos de ansiedad, baja autoestima y otras alteraciones.
¿Qué consecuencias puede tener una bulimia?
Alteraciones digestivas: color irritable, reflujo gastrointestinal, hernia
hiatal, dilatación y rotura gástrica, pancreatitis.
Alteraciones metabólicas: descenso de glucosa, cloro, calcio y potasio
en la sangre. Deshidratación.
Alteraciones cardíacas: prolapso de la válvula mitral y arrítmica, con
riesgo de muerte.
Otras alteraciones genitales, óseas y renales.
Quito, noviembre, 2013
Dedicatoria
Yo Joselyn Tutacig dedico esta tesis a mis padres los cuales han sido una
fuente de inspiración para mi vida ya que ellos han sido mi fuerza mis
modelos a seguir. A mi hermana Gabriela ya que en ella he podido encontrar
un hombro donde desahogarme donde poder ver un ejemplo de vida y
esfuerzo
Yo Jesica Méndez dedico esta tesis a mis padres por ser mi apoyo y mi
fuerza constante. A mi tía por ser un ejemplo de vida a mi tío por
demostrarme que cada día hay que esforzarse por ser mejor persona a
Henry por brindarme consejos y su apoyo incondicional
Agradecimiento
Agradecemos a dios en primer lugar por brindarnos la fuerza espiritual y a
nuestros padres por su apoyo moral y económico.
también agradecemos a nuestra querida institución por su ardua labor
educativa y a nuestros maestros por impartirnos sus valores y conocimientos.
Ya que aparte de ser nuestros guías han sido nuestros amigos en donde
hemos podido depositar nuestra absoluta confianza
Capítulo I
El problema
Planteamiento del problema
.
1. La contextualización:
El problema es la falta de conocimiento sobre el tema. Un mal ritmo
alimenticio pero sobre todo las malas costumbres que uno lleva en su
vida cuotidiana. La gente piensa que siendo joven no es propenso a
sufrir de trastornos alimenticios padecer diabetes, gastritis piensan
que las demás enfermedades son menos graves mas no es asi
encontramos tales como la anorexia y la bulimia muy casual en
adolecentes entre los 15 a 18 años que piensan que el aspecto físico
lo es todo y su mundo lo basan en complejos y muertes que
fácilmente se podrían evitar con comprensión charlas e información
Análisis crítico:
La bulimia no existe solo en jóvenes de 15 a 18 años si no también en
niños menores de 10.
Esta enfermedad causa daños físicos, psicológicos a las personas que
lo padecen. No solo afecta a quien lo padece si no a sus familiares y
seres queridos. Cabe recalcar que esta enfermedad no tiene cura solo
depende de la persona afectada seguir los tratamientos respectivos
con su fuerza de voluntad y apoyo familiar.
2. Prognosis:
Los adolescentes viéndose rodeados en un ambiente tan superficial
banal, tal vez a ser víctimas de bullyng, baja autoestima o solo el
hecho de tener problemas familiares pueden provocarse daño y con
eso sentirse bien con ellos mismos el deseo de ser aceptados puede
llegar a ser más importante que su bienestar ingerir grandes
cantidades de comida a veces sin tener apetito para luego inútilmente
devolverlas provocándose vomito.
Si hay soluciones para esta enfermedad que como fue mencionada
es también psicológica el conversar platicar en familia tener confianza
y ser parte de la vida de quien la padece da grandes resultados una
buena orden alimenticia basada en alimentos nutritivos y sanos para
nuestro organismo concienciar a los jóvenes sobre este tema hacerles
entender la importancia de la propia salud su bienestar sería un gran
objetivo por cumplir sea en casa, en colegios y hasta universidades.
FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
La Bulimia se caracteriza por alternar períodos de restricción alimentaria, con
episodios de ingestas copiosas, llamados atracones, y seguidos de vómitos
auto inducidos o provocados por la misma paciente o por el uso de laxantes
o diuréticos. Estos episodios de sobrealimentación descontrolada unen el
descontrol y el placer. La presencia de este atracón es justamente lo que
define a la enfermedad.
¿Cuáles son los aspectos a estudiar sobre la bulimia y los efectos
físicos, psicológicos en jóvenes de 15 a 18 años en la unidad educativa
rincón del saber?
Bien sabemos que la bulimia es un tema poco tratado es por eso que hay
muy poca información sobre este tema es decir no existe difusión sobre el
problema.
Objetivo general:
Conocer las razones que generan la prevalencia de bulimia.
Objetivos específicos:
Ayudar a las jóvenes a evitar esta enfermedad mediante charlas y
orientación psicológica
Combatir la "cultura de la delgadez", enraizada en el culto de la
imagen y el culto al cuerpo
Promover la presencia de la asociación contra la bulimia y la anorexia
nerviosas.
Justificación
Hemos realizado esta investigación ya que el tema es realmente importante
e interesante, saber el origen de estas enfermedades, el numero de
personas con estos problemas es muy alto. Con nuestra investigación
queremos demostrar que existe un índice regular de adolescentes que
padecen de esta enfermedad, sin embargo, este tema no es muy hablado ,ya
que sólo es conocido a través de personas que trabajan en el medio artístico
y a pesar de esto no toman conciencia del daño que le están haciendo a su
organismo ya que esto presenta diversos síntomas, los expertos dicen que
esta enfermedad se produce a causa del descontento del cuerpo y de la
preocupación extrema de la persona con tamaño y forma del cuerpo. Los
individuos que sufren de bulimia tienen generalmente autoestima baja,
sensaciones del desamparo y un miedo de convertirse en gordo. La bulimia
es un trastorno de la conducta alimenticia es reforzado por la presión que las
mujeres sienten a verse bonitas y ser delgadas. El mensaje de los medios de
comunicación es belleza = felicidad = ser delgada, también vale la pena
estudiarlo ya que es un tema muy común y muy hablado por la sociedad.
Aparte entre mas se le da importancia a este tema se pueden evitar mas este
trastorno. Hasta las propias personas que la padecen no saben realmente en
qué situación se encuentran.
La intervención en los trastornos de la alimentación deben ajustarse a las
características de cada persona, en particular y en función del tipo de
trastorno de la ingesta que el sujeto presente. En general las estrategias a
utilizar serán por un lado la evaluación cuyo objetivo será el confeccionar un
Análisis Funcional de la conducta de ingesta, dar información general sobre
el problema, seleccionar las conductas que se han de modificar y elegir las
técnicas adecuadas. Las técnicas de evaluación a utilizar pueden ser,
además de todo lo expuesto del tema, la entrevista clínica, la entrevista con
familiares, los autos informes y los autos registros.
También principalmente es información para los padres de familia ya que les
deben de inculcar a sus hijos una buena alimentación así no se arriesgan a
cometer un error y llegar al trastorno.
Hay cosas que no sabíamos y gracias a la investigación del tema hemos
aprendido realmente de que se tratan esta enfermedad y por qué se da, tanto
en la adolescencia como en la adultez
Las razones que nos han llevado a estudiar este tema son porque es muy
interesante y extenso, el cual se ha ligado a nuestras propias vidas
personales. Nos afecta tanto a los jóvenes, el típico estereotipo de una mujer
y un hombre perfecto el cual nos lleva a cometer muchas cosas, creemos
que esto es un gran problema porque esto es causa de la bulimia.
La familia también juega un papel importante en este trastorno, ya que se
originan en su mismo seno, y pueden aparecer como síntoma de conflictos
internos, personales y de tensiones en las interrelaciones padres-hijos-
hermanos.
Interés por investigar
La invetigacion va dirigida con el interés de conocer más sobre este tema
ahora muy frecuente en nuestra juventud actual se han visto muchos casos
que se pueden evitar si se muestra el interés necesario la población en
riesgo está formada sobre todo por mujeres de cualquier clase social en
todos los países, generalmente en las mujeres (por cada 10 casos solo uno
es un hombre).
Aspectos novedosos de investigar
Los trastornos de la alimentación no son una patología tan moderna como a
veces pudiéramos pensar, no son un problema nuevo, lo novedoso es la
virulencia con la que se han presentado en la sociedad actual y el cambio de
actitudes que ésta ha tenido en sus conceptos de salud y de ideal estético.
La bulimia es una preocupación continua por la comida, con deseos
irresistibles de comer, de modo que el enfermo termina por sucumbir a ellos,
presentándose episodios de polifagia (comer en exceso, atracones) durante
los cuales consume grandes cantidades de comida en períodos cortos de
tiempo
Hipócrates de coz: (año 460-377 antes de cristo): “los efectos
de un régimen debilitante y prolongado son difíciles de reparar,
y lo mismo sucede con los de una repleción extrema y
continuada”.
Seranos:(años 93-138) describe la amenorrea y la anorexia en
la mujer. En la civilización romana: la ingesta masiva y la
conducta de purgarse posterior a una comida copiosa
constituían un ritual socialmente aceptado en fiestas.
En el talmud judío: se hace referencia al “boolmut” o
“boolmot”, un trastorno hiperfágico (comer en exceso) que
aparece en las personas con problemas emocionales.
Santa catalina de siena: (1347-1380) se narran sus rigurosas
abstinencias alimentarias y los episodios de ingesta masiva y el
tipo de caña que esta santa empleaba para inducirse el vómito
y las hierbas purgantes que usaba.
Lidwina de schiedam, que vivió durante años alimentándose
“sólo con trocitos de manzana del tamaño de una hostia”.
En santa teresa de Ávila (1500) comenzó a usar
constantemente una rama de olivo para inducirse el vómito y
vaciar totalmente el estómago para así poder acoger
dignamente la hostia consagrada que se convirtió en su única
fuente de sustento.
El impacto social
Los trastornos de la conducta alimentaria afectan a un gran número de
personas, de las que un 90-95% son mujeres. Su prevalencia parece estar
aumentando y puede oscilar entre el 1 y 4% de las adolescentes y mujeres
jóvenes con predominio de las estudiantes y de clase social media y alta.
Sólo un 3 al 10% de los/as pacientes con anorexia son varones (en la bulimia
del 2 al 20%). Las edades más afectadas están entre 12 y 25 años siendo los
momentos de mayor riesgo de los 15 a los 18 años. El inicio coincide con la
adolescencia en un 80% de los casos.
La necesidad de resolver antes de que se agrave el problema
Persuadir a los medios de comunicación, en especial los destinados a la
mujer y moda, para incluir otros modelos corporales entre sus contenidos.
Aumentar el conocimiento del público general respecto a la naturaleza y
gravedad de los trastornos alimentarios con informaciones correctas.
Ocuparse de la población de riesgo: adolescentes y jóvenes, mediante
información, técnicas conductuales directas, oportunidades personales y
experienciales de autoconocimiento.
Para evitar la evolución de esta enfermedad
Estos consejos deberían ser tomados en cuenta por todo aquel que quiera
prevenir la bulimia:
Descubre qué te gusta de tu cuerpo, recuérdalo, y potencia ese atractivo con
la ropa que mejor se adapte a tu físico. También puedes disimular los
aspectos negativos. Es normal que ciertas partes del cuerpo no te agraden, y
querer mejorar o esconder esos defectos no es malo, siempre que no se
convierta en una obsesión.
No te compares con los demás. El físico es, sobre todo, cuestión
de genes, y aunque se puede mejorar practicando deporte y con
una dieta equilibrada, la estructura ósea y la estatura no se pueden
modificar. Aprende a sentirte cómodo con tu físico porque esa
seguridad se transmite y resultarás más atractivo.
Conoce y valora tus cualidades, y muéstralas cuando conozcas
gente nueva. Cuando alguien es simpático, ingenioso, amable,
dice cosas interesantes y sabe escuchar, el físico queda en un
segundo plano.
No critiques la apariencia de los demás. Valóralos por sus
cualidades y su carácter, al margen de su belleza.
Si te sientes mal con tu cuerpo, no comiences una dieta por tu
cuenta sin consultar primero con un profesional. No te aísles, habla
con tu familia y amigos. Siempre hay alternativas para mejorar sin
necesidad de caer en hábitos perjudiciales para tu salud, que son
un problema grave y no una solución.
La finalidad del estudio
Los fines de la investigacion son acoger, apoyar y asesorar a las familias
afectadas. Sensibilizar a la sociedad y especialmente a las autoridades
sanitarias, educativas, asistenciales de bienestar social, a los padres,
profesores, publicidad, imagen y a los jóvenes desde la pre adolescencia.
Dentro de la prevención se espera evitar la aparición de los trastornos
combatir la "cultura de la delgadez", enraizada en el culto de la imagen y el
culto al cuerpofomentar la autoaceptación y la autoestima de los
adolescentes y preadolescentes y su comportamiento como personas
autónomas y responsables alentar la afectiva y firme cercanía previa de sus
padres.elativizar y revisar las tablas peso - estatura ,combatir las dietas sin
prescripción médica ni control facultativo, combatir la imprudencia en el
lenguaje referente a la obesidad. Promover el conocimiento de las conductas
pre bulímico y bulímico incluso por parte de los profesores, padres y demás
familiares y amigos de los afectados, lo cual abarca a toda la población en
general. Dar a conocer más exhaustivamente los recursos existentes,
mantener su eficiencia creciente en todo momento, actualizar y difundir los
protocolos de estas dolencias. Promover la presencia de alguna asociación
contra la bulimia. Divulgar sus fines y estudios en publicaciones, en
conferencias, red de internet, charlas a padres, a profesores y, con cautela a
los jóvenes.
Fundamentaciones teórica
De la bulimia
1.-Concepto
2.-Criterios diagnósticos
2.1 Purgativo
2.2 Nervioso
3.-Tipos de bulimia
3.1 Tipo purgativo
3.2 Tipo no purgativo
4.- Psicopatología de la bulimia
5.- Población de riesgo
5.1 Jóvenes
5.2 Adultos
6. Síntomas
6.1 físicos
6.2 psicológico
7. Perfil de la persona bulímica
8. Efectos directos y secundarios
DEFINICIÓN TÉRMINOS BÁSICOS
Atracones: Acción de atracarse. Comiendo y bebiendo.
Hipotensión: En medicina, la hipotensión hace referencia a una condición
anormal en la que la presión sanguínea de una persona es mucho más baja
de lo usual, lo que puede provocar síntomas como vértigo o mareo.
Autoestima: En Psicología, la autoestima o auto apreciación es la opinión
emocional profunda que los individuos tienen de sí mismos, y que sobrepasa
en sus causas la racionalización y la lógica de dicho individuo.
Dieta: Es el conjunto de hábitos o comportamientos alimenticios o
nutricionales de una persona o población. La dieta forma parte del estilo de
vida, de la cultura, y se ve afectada por factores sociales y económicos de
las personas. Podemos decir que los términos dieta, ingesta, alimentación,
nutrición y gastronomía, son términos semejantes, pero diferentes con ligeros
matices.
Trastorno alimenticio: Son enfermedades crónicas y progresivas que, a
pesar de que se manifiestan a través de la conducta alimentaria, en realidad
consisten en una gama muy compleja de factores entre los que prevalece
una alteración o distorsión de la auto-imagen corporal, un gran temor a subir
de peso y la adquisición de una serie de valores a través de una imagen
corporal.
Capítulo ll
Marco teórico
Concepto
Es un trastorno mental relacionado con la comida. Su característica esencial
consiste en que la persona sufre episodios de atracones compulsivos,
seguidos de un gran sentimiento de culpabilidad y sensación de pérdida de
control. Suele alternarse con episodios de ayuno o de muy poca ingesta de
alimentos, pero al poco tiempo vuelven a sufrir episodios de ingestas
compulsivas.
A pesar de que el tipo de comida que se consume en los atracones puede
ser variada, generalmente se trata de dulces y alimentos de alto contenido
calórico (como helados, pasteles o chocolate). Los individuos con este
trastorno se sienten muy avergonzados de su conducta e intentan ocultar los
síntomas. Los atracones se realizan a escondidas o lo más disimuladamente
posible. Los episodios suelen planearse con anterioridad y se caracterizan
(aunque no siempre) por una rápida ingesta de alimento.
Otra característica esencial de este trastorno la constituyen las conductas
compensatorias inapropiadas para evitar la ganancia de peso. Muchos
individuos usan diferentes medios para intentar compensar los atracones: el
más habitual es la provocación del vómito. Este método de purga lo emplean
el 80 – 90% de los sujetos que acuden a centros clínicos para recibir
tratamiento. Los efectos inmediatos de vomitar consisten en la desaparición
inmediata del malestar físico y la disminución del miedo a ganar peso.
2. Criterios diagnósticos
Tanto el DSM-IV como el cie-10 coinciden en que para poder diagnosticar
una bulimia nerviosa los atracones y las conductas compensatorias
inapropiadas tienen lugar al menos 2 veces a la semana durante un periodo
de 3 meses.
3. Tipos de bulimia
3.1. Tipo purgativo
Cuando se utiliza como conducta compensatoria inapropiada el vómito,
laxantes, diuréticos o enemas.
3.2. Tipo no purgativo
Cuando se realizan otras conductas compensatorias como el ejercicio físico
intenso o no se hace nada o se hace mucho ayuno.
4. Psicopatología de la bulimia
Se recomienda analizar el entorno social de aquellas personas que tienen
este problema: familia, amigos, etc. En algunos casos, la familia es el
principal factor problema por falta de comunicación, y la persona hace lo
imposible por no ser invisible ante la sociedad. La razón de estas acciones
son que estas personas se sienten rechazadas por el mundo, y algunas
veces no son conscientes de que están haciendo un daño irreparable a su
salud, pues produce falta de sueño, fatiga, mal humor por lo general y en
ocasiones una gran pérdida de peso (no obstante, son muchas las personas
que padecen bulimia que mantienen un peso normal o un ligero sobrepeso).
Normalmente, estas personas se sienten muy incomprendidas al sentir que
no encajan en esta sociedad tan exigente por un buen físico y una cara
bonita. Piensan que solamente si son delgadas y guapas lograrán triunfar en
la sociedad. Las personas con bulimia suelen ser personas inseguras y con
una baja autoestima, relacionada directamente con el peso o la imagen
corporal.
5. Población de riesgo
La población de riesgo está formada sobre todo por mujeres de raza blanca y
clase media o alta en países industrializados como estados unidos, Canadá,
Australia, Japón, nueva Zelanda y Sudáfrica. La bulimia nerviosa se inicia
generalmente en la adolescencia o al principio de la vida adulta. Los
atracones suelen empezar después o durante un periodo de régimen
dietético.
6. Síntomas
Alteración alimentaria, tipo bulimia, trastorno digestivo y mental congruentes
entre sí puede causar la muerte.
7. Perfil de la persona bulímica
El perfil de personalidad más frecuente es el de un adolescente responsable,
de excelente desempeño en la escuela (ej.: abanderado, brillante), con gran
dominio del lenguaje, lo que se llamaría "un hijo/a ejemplar". En la conducta
alimentaria suele ser caprichoso y tirano. Su carácter cambia con respecto a
la comida y aumenta su irritabilidad.
8. Efectos directos y secundarios
Aspiración (paso del contenido gástrico al árbol bronquial)
Rotura esofágica o gástrica
Neumomediastino (entrada de aire al interior de la cavidad torácica)
Hipopotasemia (niveles bajos de potasio en la sangre).
Arritmia cardíaca
Cuando el peso es inferior al 35% del peso ideal, se producen una serie de
trastornos endocrino metabólicos, que pueden generar una miocardiopatía y
arritmias cardiacas, que pueden conducir incluso a la muerte.
Los síntomas de bulimia pueden incluir episodios recurrentes de:
• Ansiedad o compulsión para comer
• Vómitos
• Abuso de medicamentos laxantes y diuréticos
• Seguimiento de dietas diversas
• Deshidratación
• Alteraciones menstruales y amenorrea
• Aumento y bajadas de peso bruscas
• Aumento de caries dentales
• Pérdida del esmalte dental.
Antecedentes
La bulimia
La palabra bulimia proviene del griego y significa “hambre de buey”.
Generalmente se presenta entre los 15 y 18 años de edad el 95% de los
pacientes bulímicos son mujeres de cada diez personas 9 son mujeres y uno
es hombre el significado psicológico de la comida va más allá de sus
poderes nutritivos, hay dependencia física y asociación emocional, pues
cuando una persona está con hambre hay irritabilidad, inestabilidad e
insatisfacción, que desaparece cuando la persona sacia su apetito. Hay
algunas personas que desarrollan un significado desmesurado hacia la
comida que les ocasiona problemas físicos, sociales, familiares, muchas
veces poniendo en riesgo su propia vida.
En la antigua Grecia ya era reconocido este padecimiento, sin embargo sólo
fue identificada y descrita como una enfermedad con características propias
en 1979 por el psiquiatra inglés Gerald Russell. En la actualidad, según
estudios realizados, el porcentaje de la población que padece esta
enfermedad es el 7% dándose en mayor medida entre mujeres, es mucho
menos frecuente en varones. A lo largo de toda nuestra historia nos
encontramos con abundantes conductas alimentarias desordenadas. En la
antigüedad los banquetes donde se comía y bebía con exageración eran de
carácter sagrado pero después, pasaron a tener carácter social. A lo largo de
estos banquetes el vómito era un remedio usual para reiniciar la comilona.
En el siglo ix un monje de MONHEIM hizo referencia a la historia de una
joven llamada FRIDERADA que se curó en el santuario de santa
WALPURGIS de una extraña enfermedad. Después de un periodo de apetito
voraz, FRIDERADA rechaza los alimentos sólidos y vomita los productos que
había ingerido. Después que galeno describió la “kynos orexia” o hambre
canina como sinónimo de bulimia, este término apareció reflejado en los
diccionarios médicos de los siglos xviii y xix como curiosidad médica.
Durante el siglo xx las primeras referencias a la bulimia nerviosa aparecen en
la década de los años 50, a finales de los 70 va ser descrita como el
síndrome de purga y atracón o bulimarexia, RUSSELL años más tarde
(1979) considera la bulimia como una variante ominosa de la anorexia y el
nombre de bulimia nerviosa se comienza a utilizar como término para definir
la enfermedad. En los últimos años del presente siglo xxi tanto la anorexia
como la bulimia nerviosa se han ido incrementando en distintos sectores de
la población (principalmente entre adolescentes y las mujeres jóvenes).
También se está manifestando en otro grupo del que no se tiene demasiado
conocimiento como es el deportista, donde la figura esbelta es prioritaria,
(gimnasia, patinaje artístico, ballet, etc.). Hoy en día la anorexia nerviosa y la
bulimia nerviosa son los trastornos alimentarios más graves que se conocen
y el número de pacientes ha crecido considerablemente debido a la creciente
preocupación por el cuerpo esbelto de un lado y la abundante oferta de
productos alimentarios de otro.
Fundamentación legal
La ley 26.396/08 (nación)
ARTÍCULO 1.- declarase de interés nacional la prevención y control de los
trastornos alimentarios, que comprender la investigación de sus agentes
causales, el diagnóstico y tratamiento de las enfermedades vinculadas,
asistencia integral y rehabilitación, incluyendo la de sus patologías derivadas,
y las medidas tendientes a evitar su propagación.
ARTICULO 3.-
Crearse el programa nacional de prevención y control de los trastornos
alimentarios en el ámbito del ministerio de salud, que tendrá por objeto:
instrumentar campañas informativas relativas a los trastornos alimentarios,
en particular: sobre las características de los mismos y de sus
consecuencias; sobre sus aspectos clínicos, nutricionales, psicológicos y
sociales y de las formas apropiadas e inapropiadas de su tratamiento; sobre
el derecho y promoción de la salud, y sobre los derechos del consumidor;
disminuir la morbimortalidad asociada con estas enfermedades; formular
normas para la evaluación y control contra los trastornos alimentarios;
propender al desarrollo de actividades de investigación; promover,
especialmente entre los niños y adolescentes, conductas nutricionales
saludables; promover en la comunidad espacios de reflexión y educación
para contención de quienes padecen estas enfermedades; proponer
acciones tendientes a eliminar la discriminación y la estigmatización en el
ámbito laboral, educacional y/o social, frente al padecimiento de los
trastornos alimentarios; promover la participación de organizaciones no
gubernamentales (ong·s) en las acciones previstas por el presente programa;
promover y coordinar, con las autoridades provinciales y de la Ciudad
Autónoma de Buenos Aires la implementación de programas similares a nivel
local; Desarrollar actividades de difusión, televisivas, radiales y geográficas,
dirigidas a la población en general y a grupos de riesgo en particular, a fin de
concientizar sobre los riesgos en la salud que ocasionan las dietas sin control
médico y de instruir a la población sobre hábitos alimentarios saludables y
adecuados a cada etapa de crecimiento.
ARTICULO 5.- Inclúyanse a los trastornos alimentarios en el Sistema
Nacional de Vigilancia Epidemiológica -SINAVE-, o en el que, en el futuro,
corresponda.
Capítulo lll
Metodología
Para realizar esta monografía hemos tomado en cuenta los diferentes temas
y capítulos que hemos tratado es decir en todo a referencia al tema elegido
la investigación es propiamente investigativa.
Esta investigación tiene etapas que presentan ciertos inconvenientes ya que
las fuentes que escogen son secundarias así como están sujetas a
reinterpretaciones.
Se utilizarán tres instrumentos en total. Uno para medir la tendencia del
trastorno de bulimia nerviosa, otro para medir estilos de afrontamiento y,
finalmente, uno que mida situaciones estresantes. Tales instrumentos son:
inventario de trastornos de la conducta alimentaria (EDI-2). Es un
instrumento de auto informe que evalúa los síntomas que normalmente
acompañan a la anorexia nerviosa (AN) y la bulimia nerviosa (BN). Ofrece
puntuaciones en 11 escalas que son clínicamente relevantes en el caso de
los trastornos de la conducta alimentaria. Consta de 91 elementos a los que
se contesta en una escala de seis puntos y en la que los sujetos deben
indicar si cada situación les ocurre “a veces”, “a menudo”, “casi siempre” o
“siempre”.
