Fenol Compile.pptx

FENOLKholid Abdul Hafidz

Kartika Chaerani

Syifa Aulia Alyani

Fikry Dwi Anjani

Pendahuluan

Minyak Atsiri merupakan suatu minyak yang mudah menguap (volatile oil) biasanya terdiri dari senyawa organik yang bergugus alkohol, aldehida, keton dan berantai pendek.

Minyak atsiri dapat diperoleh dari penyulingan akar, batang, daun, bunga, maupun biji tumbuhan, selain itu diperoleh juga terpen yang merupakan senyawaan hidrokarbon yang bersifat tidak larut dalam air dan tidak dapat disabunkan.

Minyak Atsiri Golongan Fenol

Minyak atsiri pada golongan ini mengandung gugus fenol pada setiap rumus bangunnya.

Fenol merupakan bahan kimia yang paling antiseptik ditemukan pada tumbuhan. Fenol merangsang fungsi tubuh dalam dosis kecil. Namun, dosis besar dapat menjadi racun untuk sistem saraf dan dapat menyebabkan iritasi kulit serta ketidaknyamanan pencernaan untuk orang yang sensitif.

Minyak-minyak atsiri konten fenol tinggi misal minyak cengkeh, thymi memiliki sifat antiseptik (antibakteri dan jamur) sedangkan yang lain digunakan sebagai karminatif.

Identifikasi Fenol

Untuk mengidentifikasi senyawa fenol yang terkandung

dalam minyak atsiri, dapat dilakukan dengan

menggunakan kromatogram berdasarkan warnanya

atau fluorosensi di bawah sinar UV

Cara Memperoleh

Fenol-fenol dalam minyak atsiri dibedakan dalam 2 tipe:

Fenol yang diperoleh secara alamiah

(sudah terbentuk di alam dalam bentuk

turunannya seperti flovanoid dan

flovanoat)

Hasil destruksi dari produk tumbuhan

tertentu

Gugus fenol

Contoh Minyak Atsiri Fenol

CH3

CH

H3C CH3

OH

CH3

OH

CH

H3C CH3

Thymol Carvacrol Eugenol

OH

CH3

OCH3

CH3 CH3

Oleum ThymiOleh: Kholid Abdul Hafidz

1206238072

Tanaman Asal

Thymus vulgaris

Kingdom: Plantae

Order: Lamiales

Familia: Lamiaceae

Genus: Thymus

Species: Thymus Vulgaris

Nama Simplisia: Thymi Herba / Herba Thimi

Sumber Gambar: Handbook of Medicinal Herbs, 730

Morfologi

Habitus: Herba

Batang: Segi Empat

Percabangan: Banyak

Daun

Jenis Daun: Tunggal

Filoktasis: Opposita

Bentuk dan ukuran: Bulat Telur

Buah

Tipe buah: Caryopsis

Bentuk & ukuran: Kecil

Warna: Coklat tua

Karakteristik

Bau Aromatik

Rasa Tajam (Pahit atau Mirip Kamfer)

Sumber: PDR for Herbal Medicines, 761

Simplisia

Daun dan bunga kering dari tanaman Thymus vulgaris

Simplek dikumpulkan pada

bulan Mei-Juni

Sumber Gambar: Herbal Remedies, 222

Cara Pembuatan500 bag. serbuk (85/100) Herba Timi+[125 bag. air+50 bag. gliserol P+75 bag. etanol (90 %) P]

1 bag. etanol (90 %) P+3 bag. air

Biarkan dalam bejana tertutup selama 24 jam

Perkolat I

Perkolasi hingga 175 bag. cairan

1 bag. etanol (90 %) P+3 bag. air

Susulan I


Con’d[130 bag. Susulan I yang pertama keluar+30 bag. gliserol P]+325 bag. serbuk (85/100) Herba Timi

Sisa Susulan I


Perkolat II (325 bag. cairan yang pertama keluar)

Perkolasi

Sisa Perkolat II = Susulan II

Con’d[70 bag. Susulan II yang pertama keluar+20 bag. gliserol P]+75 bag. serbuk (85/100) Herba Timi

Sisa Susulan II


Perkolat III


Perkolat I + Perkolat II + Perkolat III = Ekstrak Timi mengandung 0,024 % Timol

Sumber: Farmakope Indonesia Edisi III, 604

Kandungan Kimia Minyak Atsiri (1,0-2,5 %)

Thymol (20-55 %)

p-Cymene (14-45 %)

Carvacrol (1-10 %)

Con’d γ-Terpinene (5-10 %)

Borneol (> 8 %)

Linalool [3,7-Dimethyl-1,6-octadien –3-ol;(CH3)2C=CHCH3CH2C-(CH3)(OH)CH=CH2 (> 8 %)

Sumber: WHO Monograph on Selected Medicinal Plants Vol. I, 262

Kegunaan

Ekspektoran (bronkospasmolitik dan sekretomotor)

Antimikroba, antimitotik, dan antiviral (Thymol dan Carvacrol)

Antioksidan

Sumber: Pocket Guide to Herbal Medicine, 120

Contoh Sediaan

Oleum Caryophylli

Kartika Chaerani

1206210912

Oleum Caryophylli Dikenal sebagai minyak

cengkeh

Tanaman Asal

-Eugenia caryophyllus

Suku

-Myrtaceae

o Simplisia

-Caryophylli Flos (Kuntum)

KlasifikasiKingdom : Plantae (Tumbuhan)

SubKingdom : Tracheobionta (Tumbuhan Berpembuluh)

Super Divisi : Spermatophyta (Menghasilkan Biji)

Divisi : Magnoliophyta ( Tumbuhan berbunga)

Kelas : Magnoliopsida (berkeping dua/dikotil)

SubKelas : Rosidae

Ordo : Myrtales

Famili : Myrtaceae

Genus : Syzygium

Spesies: Syzygium aromaticum

morfologi

Daun: berbentuk lonjong dan berbunga pada bagian ujungnya.

Batang : panjang 10-15m. Berbentuk bulat. Bercabang dan kasar. Arah tumbuh batangnya tegak lurus.

Akar : akar tunggang.

Biji : bijinya terdiri dari kulit, tali pusar, dan inti biji.

Bunga : muncul pada ujung ranting daun dengan tangkai pendek

Buah : termasuk buah semu, karena ada bagian dari bunga yang menjadi buah.

Penyebaran Indonesia merupakan negara

produsen dan konsumen cengkeh

terbesar di dunia.

Dua negara lain Madagaskar dan

Zanzibar (Tanzania) yang total

produksinya sekitar mencapai

15.000 ton per tahun.

Digunakan untuk penyedap dan rokok.

Kandungan Kimia :

- Minyak Atsiri 14-20%

- Asam oleanoat

- Asam galotanat

- Kalsium oksalat

Oleum Caryophylli (Minyak Cengkeh)

Merupakan hasil destilasi uap kuntum bunga

kering Eugenia caryophyllata yang

mengandung 84-95% senyawa fenol,

sebagian besar Eugenol.

Pemerian :

Minyak cairan kuning berwarna atau pucat

makin gelap karena penyimpanan lama.

Bau dan rasa seperti cengkeh.

Kandungan Kimia Oleum Caryophylli:

- Eugenol bebas 70-90% - Kariofilena

- Eugenol asetat - Metil amil

keton

OH

CH3

OCH3

CH3 CH3

Eugenol(C10H12O2)

Pembuatan

Kuntum bunga yang telah berubah warna dari hijau menjadi merah padam, dipetik dengan tangan dikeringkan hati-hati pada panas sinar matahari dalam cuaca kering selama 4-5 hari.

Kemudian dimasukkan ke dalam alat destilasi uap. Prinsip : pada suatu larutan, masing-masing

komponen akan menguap pada titik didihnya. Campuran dipanaskan melalui uap air yang

dialirkan ke dalam campuran dan ditambah juga dengan pemanasan. Uap dari campuran akan naik ke atas menuju ke kondensor dan akhirnya (Minyak Cengkeh) masuk ke labu distilat.

Kegunaan

Karminativum

Analgesikum Gigi

Flavoring Agent

Antiseptik

Pembuatan Vaniillin ( Untuk yang banyak

mengandung Eugenol)

Oleum Myrcia

Syifa Aulia Alyani1206210894

S1 Reguler 2012

Klasifikasi

Tanaman Asal : Pimenta racemosa

Kingdom : Plantae

Divisi : Mangnoliophyta

Kelas : Magnoliopsida

Ordo : Myrtales

Famili : Myrtaceae

Genus : Pimenta

Spesies : Pimenta racemosa

Asal

Tanaman ini berasal dari India Barat, India Timur, Venezuela, dan Guaianas yang dikenal juga dengan

Wild cinnamon, Bayberry, dan Wild Clove Tree

- Tinggi pohon hingga 15 m dengan kulit putih halus

- kayu : keras dan berat- daun : berbentuk elips, ujung

tumpul, banyak mengandung minyak atsiri

- bunga: kelopak putih 3mm, panjang bunga 10mm

- Buah : oval, panjang 8-10mm

Ciri Tanaman

DAUN

Disebut juga bay leaf oil /

bay rum

Warna kuning hingga kecoklatan

Memiliki bau yang khas

Rasa pedas , hangat, agak pahit

Larut dalam sejumlah alkohol, asam asetat glasial atau karbon disulfida

Ciri Oleum Myrcia Cara Perolehan

Daun dikumpulkan dari pohon yang telah berumur sekurang-kurang 5 tahun, daun dikeringkan kemudian dilakukan destilasi uap.

Minyak dihasilkan dari daun segar, bisa juga dari daun kering dengan cara destilasi uap.

Pohon bay tumbuh di India Barat dan memiliki tinggi kurang lebih 15 meter.

Daun didestilasi dengan uap, maka akan dihasilkan minyak yang disebut juga oleum myrcia, bay leaf oil, atau bay rum.

Minyaknya berwarna kuning kecoklatan, memiliki bau yang khas, rasanya pedas, hangat dan agak pahit.

KandunganEugenol 55-

65%

Myrcen (C10H16)

Khavikol (C9H10O)

methyl-eugenol

methyl-chavicol

1-phellandrene

citral

www.henriettesherbal.com/eclectic/kings/myrcia_oleu.html

Eugenol Myrcen Kavikol

Metil-eugenol Citral

Manfaato Parfumo Analgesiko Antiseptiko Antibiotiko Perangsang nafsu makan

Penyimpanan

Di tempat yang terhindar dari udara bebas dan

cahaya matahari langsung

Perubahan warna

KREOSOT

Fikry Dwi Anjani

- Kreosot ialah suatu campuran dari fenol yang diperoleh dari

tar kayu yang dihasilkan dari proses detilasi destruktif /

destilasi uap. Tanaman Asal : Fagus grandiflora

Familia : Fagaceae Simplisia : kayu (Lignum) Penyebaran : Amerika,

Ontario,Kanada,

Nova Scotia,Texas,

Florida, Meksiko.

Fagus grandiflora

Kingdom : Plantae

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Magnoliopsida

Ordo : Fagales

Famili : Fagaceae

Genus : Fagus

Species : F. grandiflora

Ciri-ciri : cairan tak berwarna atau

kekuningan,berminyak dengan bau asap,

kausatik, dan rasa terbakar.

- Titik leleh : -20 C

- Titik didih : 200-240 C

Minyak : kreosot adalah campuran fenol yang

diperoleh dengan destilasi destruktif dari kayu Fagus grandiflora.

Karakterisitik

• Buah mengandung dua biji, berbulu

• Tunas pada musim dingin

Morfologi

Morfologi

Batang silinder, lurus, hampir tanpa cabang samping, kulitnya berwarna abu-abu halus

• Daun oval, bergerigi

Destilasi uap Dengan pemansan 203⁰-220⁰ C dan Tekanan

uap dinaikkan 1atm-3atm Suhu diawasi agar tidak melampaui “super

heated steam”

Cara Pembuatan

Kandungan kimia• Guaiacol (o-metoksi-

fenol),• Metil guaiacol (kresol),

CH3O

OH

Guaiacol

HO

(CH3)2O

metil guaiacol

- Disinfektan - Antiseptik GIT.

Ekspektoran

Mengurangi lendir pada bronkiolus, menyembuhkan radang yang kronis

- Laksatif

- Deodorant

Creomulsin Creo-Terpin

Penggunaan

Produk

Daftar Pustaka Youngken. 1950. A Text Of Pharmacognosy Sixth

Edition. The Mc. Braw-Hill Book Company. Hal 271

Martin, Eric W. 1971. Dispensing of Medication , Formerly Husa’s Pharmaceutical dispensing seventh edition. Mack Publishing Company. Hal 243

Windholz, Martha, dkk. 1976. The Merck Index Ninth edition. USA: Merck and CO.,INC Rahwa, N.J .

Claus, Edward P. 1961. Pharmacognosy 4th edition. Lea & Febriger. Philadelphia, USA.

http://essential-oil.com/id/botanicals_bay-rum_436.html

http://www.henriettesherbal.com/eclectic/kings/myrcia_oleu.html

http//www.henriette-herbal.com

http://www.chemicalland21.com/lifescience/phar/CREOSOTE.htm

Terima Kasih

Documents

Fenol Compile.pptx