Fabriquer Du Brou de Noix

8/18/2019 Fabriquer Du Brou de Noix

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22 novembre 2011

Fontainebleau le 18 novembre 2011

TEINTE NATURELLE LE BROU DE NOIX

Source wkipedia

Voici comment procéder pour fabriquer une teinte naturelle bon marché.

Le brou de noix.

Utilisé depuis des temps immémoriaux le brou de noix est fabriqué à partir de noix ré-

coltées vertes ou mûres.

Ce sont principalement les coques qui permettent sa réalisation.

Originaire d'Eurasie et d'Afrique les noyers sont cultivés dans de nombreuses régions

françaises. Certaines d'entre elles en ont fait une spécialité régionale.

Les noyers donnent des drupes, fruits charnus dont l'intérieur renferme un noyau. La

partie charnue, de couleur verte, appelé brou sert à confectionner des teintures très ré-

sistantes.

La noix débarrassée de son péricarpe charnu se présente sous la forme d'une co-

quille, parcourue par une sorte de "soudure", protégeant une amande composée de

deux cerneaux proches, par leur aspect, d'un cerveau.

Les noix entrent dans un nombre impressionnant de recettes alimentaires que nous

n'évoquerons pas ici, des sites spécialisés le font très bien.

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Quelques précautions s'imposent si vous ne voulez pas vous tacher les mains !

Le brou contenu dans la partie charnue colore la peau sans qu'il soit besoin d'exercer

une pression. Je vous recommande de vous équiper de vieux vêtements et de gants.

Les noix sont sommairement broyées puis placées dans un récipent spécifique. Cet us-

tensile de cuisine sera "sacrifié", c'est à dire qu'il ne pourra plus être utilisé pour les pré-

parations alimentaires. La meilleure solution consiste donc à utiliser une casserolle, "ré-

formée" c'est à dire inutilisable en cuisine !

Sans protection les mains se colorent d'une belle teinte marron très tenace !

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La marmite est remplie de noix recouvertes d'eau de pluie, une marge suffisante est

laissée pour empêcher le débordement durant la cuisson à gros bouillons.

Ne perdez pas de vue qu'en menant cette activité à l'intérieur vous risquez de tacher

durablement le mobilier, le carrelage, etc.

La meilleure solution, à mon sens, est de confectionner votre brou de noix à l'extérieur.

Placé sur le feu, le contenu est porté à ébulition pendant deux heures environ.

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Nous aurions pu choisir un autre procédé plus long.

La macération à froid. Les fruits réduits, là aussi en petits morceaux, sont versés dans

un récipient rempli d'eau de pluie. La macération dure environ deux à trois mois voire

beaucoup plus plus. Le résultat est pratiquement identique.

J'ai remarqué cependant que, fabriqué de cette façon, le brou a une fâcheuse tendance

à moisir.

Peu de temps après le début de la période de chauffe, l'eau de cuisson et les coques se

colorent de noir, ce qui est tout à fait normal.

Durant ces deux heures, seul le niveau de l'eau est à surveiller, si nécessaire le complé-

ter.

Le temps de cuisson écoulé, filtrez la "mixture" à l'aide d'une poche en tissu.

Un deuxième filtrage, à l'aide d'un tamis très fin, permet d'éliminer toutes les impuretés.

Cette opération est recommandée si vous utilisez le brou de noix pour peindre ou cali-

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graphier.

Le récipient ayant servi à la chauffe est soigneusement nettoyé.

Une fois filtré le brou est remis à chauffer à feu doux.

Durant cette opération vous contrôlez la concentration de la teinte, en ajoutant de l'eau

ou au contraire en laissant évoper l

Quelques gouttes déposées sur feuille de papier permettent un contrôle visuel.

Après ces ajustements de couleur et de densité, le brou de noix est versé dans des ré-

cipients en plastique ou en verre dans lesquels il est conservé jusqu'à son utilisation.

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Une, deux et trois couches donnent une idée

des résultats obtenus.

L'intensité de la teinte dépend également étroi-

tement de l'essence sur laquelle la teinte est

appliquée.

Une fois appliquée, il est pratiquement impos-

sible de revenir en arrière, des essais sont

donc vivement recommandés

Une fois teinté le bois peut être

ciré, vernis ou enduit d'huile de lin.

La couleur peut être également renforcée à

l'aide d'une cire teintée.

Cette teinte naturelle présente donc des avan-

tages indéniables.

Très bon marché le brou de noix peut être utilisé

pour le camouflagedes installations utilisées en

chasse photo

Comme pour cette échelle d'affut.

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À bientôt sur photonaturefontainebleau

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