EN 2019...STRESSED SPELLED BACKWARDS IS DESSERTS Carte D’Or Chocolat sur un brownie au chocolat 3 NOUS OFFRONS – des cartes de glaces professionnelles pour une présentation élégante

Valable à partir du 01.02.2019

CRÉEZ DES moments de bonheur EN 2019

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Nous mettons à votre disposition des supports publicitaires et des congélateurs

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Nos conseillers commerciaux sont des experts dans le domaine des glaces

Nos 13 partenaires de distribution garantissent un haut niveau de qualité des livraisons

LE MEILLEUR PARTENAIRE POUR DES desserts sans stress

NOS MARQUES TRADITIONNELLES

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STRESSEDSPELLED BACKWARDS IS

DESSERTSCarte D’Or Chocolat sur un brownie au chocolat

3

NOUS OFFRONS – des cartes de glaces professionnelles pour

une présentation élégante des produits – des inspirations de recettes saisonnières – une expertise des glaces tout au long

de l’année

VOUS VOULEZ – apporter une conclusion parfaite à un repas parfait – proposer à vos clients une sélection variée –afficherdesrecettesdehautevaleurqualitative

et vous avez un dessert

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et vous avez un dessert

Carte D’Or Sorbet Citron Vert sur une crème au citron

5

Votre carte des glaces individualisée en 3 étapes simples

individualisée

SÉLECTIONNER LE FORMAT1

SÉLECTIONNER L’ILLUSTRATION TITRE2

SÉLECTIONNER LES COUPES, LES FRAPPÉS OU LES ARÔMES3

PROFITEZ-EN:

– Conception professionnelle individualisée – Personnalisation avec logo et nom – Large sélection de parfums et de coupes– Variété des versions

VOTRE CARTE DES GLACESAdressez-vous à votre conseiller commercial pour en savoir plus

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Sorbet Citron Vert

VanilleCafé

1. Coupe Danemark

4. Coupe Baileys2. Ice Café

5. Coupe Hot Berry3. Le Colonel

Nous avons rassemblé les TOP COUPES & ARÔMES dans une carte de glace toute prête. Choisissez parmi nos 2 illustrations titre les plus populaires.

Profitez-en:– Démarrer immédiatement la vente de glaces– Pas de perte de temps pour la création– Apport d’une réponse parfaitement adaptée aux

souhaits des clients, grâce aux glaces les plus populaires

Avec 3 PARFUMS SEULEMENT, vous pouvez composer le TOP 5 DES COUPES les plus vendues en Suisse !

toute prête

PAS DE COMPLEXITÉ

VOTRE CARTE DES GLACES

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EN UN TOUR DE MAIN

Mini Desserts

SOLUTION PROPOSÉE Épatezvosclientsavecunminidessertraffiné!–Undessertqu’onnerefusepas,mêmeaprès

un copieux repas– Un joli chiffre d’affaires en complément du café– Une préparation facile et rapide

DÉFIPeu de commandes de desserts

RETROUVEZ D’AUTRES SUGGESTIONS DE MINI DESSERTS

SUR NOTRE SITE INTERNET

FRAISE SOLO Carte D’Or Fraise sur un lit

croustillant de muesli et de yaourtVANILLE SOLO

Carte D’Or Vanille sur un lit de pêches nappé d’un coulis de framboises fruité

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EN UN TOUR DE MAIN

Mini Desserts

RETROUVEZ D’AUTRES SUGGESTIONS DE MINI DESSERTS

SUR NOTRE SITE INTERNETUN RÊVE

DE CACAO Une pure expérience

gustative du cacao grâce à Carte D’Or Chocolat

L’IRRÉSISTIBLE Une onctueuse tentation à la Carte

D’Or vanille et au chocolat

InspirationVARIÉE

Laissez-vous inspirer par nos nom breuses recettes de desserts desaisonquiravirontvosinvités!

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VACHERIN FRAISE ET MANGUE

Une composition fruitée et rafraîchissante réalisée grâce à Carte D’Or Sorbet

Framboise et Carte D’Or Sorbet Mangue

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Vanille 5lNo d’art. 51900Vanille 2,4lNo d’art. 97775

Crème glacée à la vanille avec extrait de vanille Bourbon de Madagascar

Crème Brûlée 2,4lNo d’art. 86268

Crème glacée saveur Crème Brûlée parsemée de petits morceaux de sucre caraméliséssitypiques

Café 2,4lNo d’art. 86192

Crème glacée au café arabica de Colombie avec morceaux de chocolat-mocca

Solero Exotic 5lNo d’art. 64095

Onctueuse crème glacée à la vanille, agrémentée d’une sauce fruit de la passion rafraîchissanteetexotique

Caramel 2,4lNo d’art. 97591

Glace au caramel avec morceaux de caramel au lait

Pistache 2,4lNo d’art. 97718

Crème glacée saveur pistache avec des éclats de pistaches grillées

Vanille – sans lactose 5lNo d’art. 68036

Crème glacée saveur vanille à base de lait sans lactose

Fraise 2,4lNo d’art. 97669

Crème glacée à la fraise aux gros morceaux de fraise

Noisette 2,4lNo d’art. 97694

Crème glacée à la noisette avec morce-aux de noisettes caramélisés

Yogourt Fruits des bois 2,4lNo d’art. 78135

Glace avec du yogourt et des morceaux de fruits des bois

Café Macchiato 5lNo d’art. 70159

Glace crémeuse Latte Macchiato avec morceaux dechocolatcroquantsetglace saveur vanille

Yogourt Nature 5l No d’art. 80508

Glace crémeuse au yogourt

Sorbet Citron Vert 2,4lNo d’art. 97677

Sorbet citron vert aux petits morceaux de zeste de citron

Sorbet Ananas 2,4lNo d’art. 97549

Sorbet ananas avec mor-ceauxd’ananasconfits

Sorbet Abricot 2,4lNo d’art. 97507

Sorbet abricot de Méditerranée avec des morceaux d’abricot

Sorbet Mangue 2,4lNo d’art. 97681

Sorbet mangue avec des morceaux de mangue tropicale

Sorbet Framboise 2,4lNo d’art. 97673

Sorbet framboise avec des gros morceaux de framboise

Sorbet Fruit de la Passion 2,4lNo d’art. 97710

Sorbet au fruit de la passion avec morceaux de mangue

Sorbet Cassis 2,4lNo d’art. 79477

Sorbet cassis avec des baies de cassis

Sorbet Poire Williams 2,4lNo d’art. 97732

Sorbet poire avec des mor-ceaux de poires Williams

Sorbet Cerise 2,4lNo d’art. 97599

Sorbet cerise avec des morceaux de cerise

Sorbet Fruits des Bois 2,4lNo d’art. 57615

Sorbet aux fruits rouges avec des morceaux de fruits

Tutti Frutti 5lNo d’art. 81557

Boule de glace à la poire, glace saveur vanille et un coulis de fraises

Sorbet Pomme 2,4lNo d’art. 97736

Sorbet à la pomme avec mor-ceauxdepommeconfits

Noix 5lNo d’art. 87020

Glace aux noix avec des morceaux de noix caramélisés

Banane 2,4lNo d’art. 97555

Crème glacée banane avec des morceaux de bananes

Noix de coco 2,4lNo d’art. 97635

Glace noix de coco avec de la pulpe de noix de coco râpée

Tiramisù 5lNo d’art. 32239

Glace saveur tiramisù, sauce au café et morceaux de biscuits

Cannelle 2,4lNo d’art. 97563

Glace à la cannelle avec morceaux de caramel à la cannelle

Chocolat 5lNo d’art. 33429

Glace chocolat avec des morceaux de chocolat, émaillée d’une sauce au chocolat

Rhum Raisins 2,4lNo d’art. 97748

Crème glacée avec rhum et raisins macérés dans du rhum des Caraïbes

Chocolat au lait 2,4lNo d’art. 97689

Glace chocolat au lait aux petits morceaux de chocolat

NEW NEW

NEW

Stracciatella 5lNo d’art. 77803

Glace Stracciatella avec des morceaux de cho-colat et sauce au cacao, affinéeàlacrème

NOUVELLERECETTE

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Fiore Chocolat-NoisetteNo d’art. 31827

Une composition onctueuse de glace au choco-lat raffinée et d’une crème glacée au goût de noisettes, garnie d’une sauce au chocolat noir. Habilement décorées de morceaux de chocolat noirs et de morceaux de noisette croquants

Fiore FraiseNo d’art. 31675

Une composition onctueuse de glace raffinée à la fraise au bon goût de crème parsemée d’une sauce fruitée à la fraise. Habilement décorées de morceaux de chocolat blanc croquant et de morceaux de fraises

VOUS VOULEZ – des calculs sûrs et sans

complications – une manipulation simple

et sans stress – un dessert séduisant,

servi rapidement

NOUS OFFRONS – des produits prêts à servir – des produits à longue durée

de conservation – un large assortiment de

desserts portionnés

NEW

NEW

Le plaisir EN UN TOUR DE MAIN

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Cœur de glace fraiseNo d’art. 32909

Cœur de glace à la fraise avec une sauce fruitée à la fraise et de morceaux de meringues

KINDER Joy Ice CreamNo d’art. 65111

D’un côté, une délicieuse glace au lait avec 40% de lait entier frais et le goût du chocolat au lait KINDER. De l’autre, ce moment de bonheur avec l’émerveille-ment et la joie de recevoir un petit jouet

© Ferrero Group. All Rights Reserved

Lusso Coffret-surpriseNo d’art. 40080

Glace saveurs vanille et chocolat avec jouet (sans cuillère)

CoolicornNo d’art. 33576

Crème glacée saveur barbe à papa et crème glacée saveur vanille garnie de pépites de sucre crépitantes (3%)

Captain CoolNo d’art. 73357

Crème glacée saveur chewing-gum tutti-frutti, crème glacée saveur vanille et lentilles de chocolat au lait enrobées de sucre (4%)

SPÉCIALITÉS PROPORTIONNÉES

Tartelette glacée Royal FraiseNo d’art. 33154

Petite tartelette glacée à la fraise et saveur vanille avec une délicieuse sauce à la fraise

Pot Lusso Vanille/Chocolat sans glutenNo d’art. 74417

Glace sans gluten saveurs vanille et chocolat

Pot Lusso Vanille/Fraise sans glutenNo d’art. 74419

Glace sans gluten saveurs vanille et fraise

Carte D’Or CoccoNo d’art. 63356

Crème glacée à la noix de coco présentée dansunedemi-coquilledenoixdecoco

Carte D’Or Tartufo CoffeeNo d’art. 62841

Crème glacée vanille et café garnie d’un cœur de sauce au café âpre et amer recouvert de morceaux de chocolat blanc

Carte D’Or Tartufo Classico No d’art. 62840

Crème glacée sabayon et chocolat garnie d’un cœur de sauce au chocolat âpre et amer. Saupoudré de cacao

Lusso Mini-Viennetta VanilleNo d’art. 62401

Glace à la vanille avec couches croustillantes de chocolat

MAGNUM Mini ClassicNo d’art. 64779

Leclassiqueenformatmini: glace à la vanille enrobée de chocolataulaitcroquant

Cornet Vanilla-ChocolatNo d’art. 71464

Glace saveurs vanille et chocolat avec sauce au chocolat dans un cornet en gaufre

Cornet Vanilla-FraiseNo d’art. 71466

Glace saveurs vanille et fraise avec sauce à la fraise dans un cornet en gaufre

NOUS OFFRONS – des produits prêts à servir – des produits à longue durée

de conservation – un large assortiment de

desserts portionnés

Lusso Pingu No d’art. 62200

Glace saveur vanille dans le gobelet Pingu (sans cuillère)

© THE PYGOS GROUP

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NEWMit Überraschung!

avec surprise !

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LE BONHEUR À EMPORTER

VOUS VOULEZ – une glace à la hauteur des spécialités italiennes –uneprésentationsimpleethygiénique

des produits –descoûtsfixesbas

NOUS PROPOSONS –ungrandchoixd’arômesdehautequalité – des supports matériels accrocheurs – un concept de glaces éprouvé,

immédiatement réalisable

ON MANGE AUSSIavec les yeux CREEZ L’EXPERIENCE GLACÉE PARFAITE

14

Unepoignéed’ingrédientssuffisentàréaliserladécorationparfaite. Vous attirez ainsi l’attention des consommateurs sur le congélateur.

–Décorezaveclesingrédientsprincipauxdechaqueparfum– Utilisez des ingrédients frais tous les jours – Disposez les ingrédients sur la glace dans la partie avant du bac

Mélange de baies pour Yaourt-Fruits des bois

Mélange de copeaux de chocolat pour Triple-Choc

Fraises pour la glace à la fraise

ON MANGE AUSSIavec les yeux CREEZ L’EXPERIENCE GLACÉE PARFAITE

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SOUTIEN À LA VENTE

STOP TROTTOIR AVEC TABLEAU NOIR

Le placement devant le stand éveille l’attention et déclenche l’impulsion

INDICATEUR DE PARFUM

Pour signaler les parfums disponibles dans le congélateur

CONGÉLATEURS

POUBELLE

PARASOL

TABLEAU D’ASSORTIMENT ET

CARTES À ENCARTER

Café

Triple Chocolate

Vanille Vaniglia

AUTOCOLLANT PRIX

Pourafficherlesprixsur la vitre avant

Fr.

Fr.

Fr.

Vanille

Vaniglia

Erdbeer Fraise

Fragola

ChocolatCioccolato

GOBELET GLACE

140ml ou 260ml

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Vanille 5,5lNo d’art. 81578

Glace à la vanille avec extrait de vanille de Madagascar

Marrons-Meringue 5,5lNo d’art. 33661

Glace à la crème, émaillée de glace aux marrons. Rehaussée avec des morceaux croustillants de meringues

Noisette 5,5lNo d’art. 86945

Glacefineaugoûtdenoisette,rehaussée de morceaux de noi-settecroquants

Chocolat Blanc-Framboise 5,5lNo d’art. 33393

Glace au goût crémeux et sorbet à la framboise et morceaux de chocolat blanc (4,5%)

Triple Chocolate 5,5lNo d’art. 81594

Glace au chocolat au lait avec sauce au chocolat et morceaux de chocolat blanc

Stracciatella 5,5lNo d’art. 82970

Glace saveur vanille avec morceaux de chocolat noir

Café 5,5lNo d’art. 82978

Glace au café avec morceaux de chocolat au café

Pistache 5,5lNo d’art. 75983

Glace à la pistache avec éclats de pistaches

Noix 5,5lNo d’art. 81590

Délicieuse glace aux noix avec morceaux de noix caramélisés

Yogourt Fruits des bois 5,5lNo d’art. 81586

Glace yogourt marbrée d’un coulis aux fruits rouges

Banana Crunch 5,5lNo d’art. 92500

Glace banane avec des couches de glaçage au cacao

Yogourt à la Grecque 5,5lNo d’art. 18266403

Glaceauyogourtàlagrecqueetsauce au miel décorée de noix caramélisées

Vanille Chocolate & Cookies 5,5lNo d’art. 18080813

Glace crémeuse saveur vanille, sauce au chocolat et morceaux de gâteaux enrobés d’un glaçage au cacao

Barbe à Papa Bleue 5,5lNo d’art. 58848

Glace bleue crémeuse saveur barbe à papa et de la glace saveur vanille

Sorbet Framboise 5,5lNo d’art. 83485

Sorbet framboise fruité avec morceaux de framboises

Sorbet Citron 5,5lNo d’art. 82980

Sorbet rafraîchissant au citron

Strawberry Cheesecake 5,5lNo d’art. 82663

Glace saveur cheesecake émaillée d’un délicieux coulis de fraise et de morceaux de biscuits

Dulce de Leche 5,5lNo d’art. 81308

Glace au caramel avec coulis de caramel

Fraise 5,5lNo d’art. 81588

Glace à la fraise avec des pépites de fraise et sauce à la fraise

NEW NEWDE L’ÉTÉ 2019

17

Vous voulez

– des glaces à base d’ingrédients suisses dehautequalité

– les parfums les plus appréciés– des glaces faciles à utiliser

Nous offrons

–proposerdesglacesdequalitésuisse– avoir à votre carte les coupes les

plus vendues en Suisse–disposerdesglacesquel’onpeut

portionner de manière optimale

LussoClassicUN RÉGAL ISSUE DE SUISSE!

18

Lusso Classic Vanille 5lNo d’art. 92042

Crème glacée saveur vanille

Lusso Classic Ice Café 2,5lNo d’art. 92040

Crème glacée café

Lusso Classic Fraise 2,5lNo d’art. 92038

Crème glacée fraise

Lusso Classic Sorbet Citron 2,5lNo d’art. 92035

Sorbet citron

Lusso Classic Chocolat 2,5lNo d’art. 92037

Crème glacée chocolat

Lusso Classic Stracciatella 2,5lNo d’art. 92039

Glace Stracciatella affinéeàlacrème

LUSSO CLASSIC EST IDÉAL POUR UN

Very Berry75g de Lusso Classic Sorbet Citron75g de Lusso Classic Fraise50g de Framboises50g de fraises50ml de jus framboise

Ajouter tous les ingrédients dans un mixeuretmixerjusqu’àcequ’iln’yaitplus aucun gros morceau. Dresser dans un verre et décorer avec des fraises.

Frappé!

19

COMMANDeR – INFOrMER – INSPIRER

www.LUSsO-BuSINeSS.CH

PROFItez-EN:– Envoyer votre commande à toute heure– Accéder à toutes les informations produit en un coup d’œil– Consulter les trucs et astuces de la vente de glace– Accéder à une base de données de recettes variée– Exploiter les nombreux supports à télécharger

20

Surwww.lusso-business.ch,cliquerenhautàdroite sur «Mon compte» puis sur «Demande d’identifiant». Suivre les instructions.

Lors de la première inscriptionentantqueclient commercial de Lusso, vous devez vous munir de votre numéro de client partenaire de distribution. Entantqueclient potentiel, remplissez le formulaire de contact,afinquenouspuissionsvouscontacter.

Après examen interne, vous recevrez par e-mail la confirmationdevosidentifiants.

Et BIEN PLUs ENCORe!Modèles pour les menus ou

les présentoirs de table

Brochures d’information Catalogue de produits concer-nant d’autres assortiments:

Impulse, Ben & Jerry’s, Concepts

ME N U

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Angebot eintragen /

Entrer l’offre

Glacedessert / Dessert Glacé

Preis / Prix

Fruchtiger Genuss

CHF

Geniessen Sie eine Kugel Sorbet nach Wahl

* Per il mantenimento della qualità del prodotto che il consumatore

si aspetta * Per un apparecchio vendita perfetto

Golden Rules

POSIZIONAMENTO DEL BANCO FRIGO

non nelle vicinanze di fonti di calore, impianti

di climatizzazione o areazione.

All’esterno proteggere ad es. con un ombrellone.

NON IMMAGAZZINATE NESSUNaltro prodotto all’infuori dei gelati

e prodotti surgelati nel banco frigo.

SBRINAMENTO DEL BANCO FRIGO

quando il ghiaccio in eccesso raggiunge al massimo

lo spessore di 1 cm per oltre un terzo dell’interno.

Pulire l’apparecchio sia all’interno che all’esterno.

DISTANZA MINIMA 10 CMdal muro o altro.È necessario garantire una corretta areazione.

IL CONDOTTO DELL’ARIAdeve essere spolverato regolarmente

e mantenuto libero e pulito.

PRIMA DELLA PULIZIAstaccare dalla corrente elettrica.

Utilizzare esclusivamente detergenti delicati

per l’esterno dell’apparecchio vendita.

COLLEGARE SEMPRE DIRETTAMENTE ALLA PRESA

elettrica - prestare attenzione alla

tensione di rete. Per motivi di sicurezza non

utilizzare prese multiple né prolunghe.

CONTROLLARE OGNI GIORNO

la temperatura stabilita e assicurarsi che non venga

oltrepassata la temperatura minima di -20 °C.

TENERE IL COPERCHIO DEL BANCO FRIGO

il più possibile chiuso, per evitare la formazione

di ghiaccio in eccesso e garantire il mantenimento della temperatura.

NON RIEMPIRE DEI GELATI I CESTELLI

al di sopra del segno di carico, per evitare

l’interruzione della corrente fredda. Svuotare

velocemente i gelati – i prodotti surgelati

non devono essere lasciati fuori per più di 5 min.

ELIMINARE REGOLARMENTEe con cura dal banco frigo il ghiaccio

in eccesso utilizzando un raschiaghiaccio.

Non utilizzare oggetti taglienti o appuntiti.

NON DEPOSITAREnessun oggetto sul coperchio.

9

5

1

12

8

4

10

6

2

1 1

7

3

RICORDATEVI DI STACCARE

SENZA AROMI E COLORANTI ARTIFICIALIIn questi prodotti usiamo solo aromi e coloranti naturali.

GELATERIA STRACCIATELLA pagina 84

P.es.

SENZA LATTOSIO*I latticini senza lattosio costituiscono un’alternativa

ai «prodotti standard». In questi prodotti il lattosio

è stato sottoposto a idrolisi enzimatica in fase di

produzione mediante la lattasi.* Lattosio < 0,01%. Contiene proteina del latte

SENZA GLUTINE In caso di celiachia (= intolleranza al glutine)

sussiste un’ipersensibilità al glutine presente

nell’orzo, nell’avena, nella segale e nel frumento,

nonché nelle rispettive forme originarie o incroci

(kamut, farro, farro verde e triticale). Si intendono

senza glutine i prodotti che contengono meno di 20 ppm di glutine.

MAGNUM CLASSIC pagina 14

CARTE D’OR VANIGLIA SENZA LATTOSIOpagina 65

P.es.

P.es.

Punti di partenza per le misure di gestione degli allergeni

Noi copriamo queste esigenze con i nostri prodotti:

I collaboratori sono sensibilizzati relativamente

alle possibili serie conseguenze di una reazione

allergica?Quali allergeni principali vengono utilizzati negli

alimenti utilizzati e preparati?Quali allergeni principali sono contenuti negli ali-

menti confezionati senza indice degli ingredienti?

Quali allergeni principali sono contenuti negli

alimenti forniti o acquistati sfusi?Come vengono preparati gli alimenti per evitare

che ulteriori allergeni non dichiarati giungano nel

cibo attraverso gli ingredienti?Tutti si adoperano per evitare contaminazioni

incrociate durante la fase di preparazione del

piatto e di servizio al tavolo?A che cosa è necessario prestare attenzione

durante la preparazione dei piatti realizzati oltre il

necessario?

I collaboratori in cucina sono al corrente degli

ingredienti alternativi utilizzabili in caso di allergie

(p.es. con che cosa legare la salsa?)Si sa per esempio che se in un piatto è stato

utilizzato per errore un allergene principale non

dichiarato, è necessario preparare tutto ex novo?

Si sa come gestire le domande sugli allergeni in

modo responsabile?Quale informazione viene messa a disposizione

dell’ospite? Chi risponde alle domande sugli allergeni? C’è

un interlocutore principale?I documenti e le informazioni sul sito sono

aggiornati?I collaboratori sanno cosa fare in caso di reazione

allergica di un cliente?

Vi auguriamo un 2016 di successo con i gelati!

MagnumPagina 14 – 17

ImpulsoDa pagina 10

CornettoPagina 18 – 19Lusso Classic & Solero Pagina 21

Lusso KidsPagina22 – 23

Il vostro punto vendita perfettoPagina 24 – 25

IndiceLusso – Il vostro partnerPagina 4 – 9

Ben & Jerry’sPagina 26 – 33

My CornettoPagina 34 – 39

2

119

Training zum richtigen Umgang mit Glace

Pas enCore d’IdentIfIants?

C’est sI sIMple:1.

3.2.

GLaCeSORtIMEnT 2019GültiG Ab 01.02.2019

21

ALLERGÈNES À DÉCLARER OBLIGATOIREMENT

INTOLÉRANCEUne intolérance est principalement basée sur un défaut de l’échange de substances sans participation du système immuni-taire propre. La plupart du temps, il s’agit d’un pro blème de digestion de certaines substances.

ALLERGIEUne allergie est déclenchée par une réaction du système immunitaire du corps: le corps réagit de manière incorrecte à la présence d’une protéine inoffensive dans la nourriture etlaconsidèrecommedangereuse.Ilfabriquedesanticorpspour lutter contre elle. La réaction excessive du système immunitairepeutprovoquerdifférentssymptômesallantdesimplesrougeursetgonflementsjusqu’àdescrisesd’asthme etunchocanaphylactiqueavecundangerdemort.

La réglementation relative aux denrées alimentaires est entrée en vigueur le 1ermai2017.Cettedernièrerégitégalementl’identificationdesallergènesdans la restauration et dans le cadre de la vente en service traditionnel.

Vous trouvez aussi des informations supplémentaires sur nos produits et des images des produits sur www.lusso-business.ch et www.produktinformationen.info

GESTION DES ALLERGÈNES

Céréales contenant du gluten – blé, seigle, orge, avoine, épeautre,

kamut ou les graines hybrides des produits dérivés ou d’origine

Crustacés et produits dérivés

Œufs et produits dérivés

Poissons et produits dérivés

Arachides et produits dérivés

Fèves de soja et produits dérivés

Lait et produits dérivés (lactose

compris)

Fruitsàcoque

Céleri et produits dérivés

Moutarde et produits dérivés

Graines de sésame et produits dérivés

Dioxydedesoufreetsulfitesdansdes concentrations supérieures à 10mg/kg ou 10mg/l du So2 total à prendre en compte

dans l’état d’origine des produits de consom-mation ou selon les indications du fabricant

Lupins et produits dérivés

Mollusqueset produits dérivés

POINTS À CONTRÔLER POUR LES MESURES DE GESTION DES ALLERGÈNES

22

Les produits laitiers sans lactose* constituent une alternative aux «produits standards». Le lactose de ces produits a été extrait enzymatiquementlorsdelafabricationàl’aidedelactase. *Lactose < 0,01%. Contient des protéines de lait.

Les produits sont dits sans glutenlorsqu’ilsencontiennentmoinsde 20ppm.Unepersonneatteintedelamaladiecœliaque(=intolérance au gluten) présente une hypersensibilité au gluten présent dans l’orge, l’avoine,leseigleetleblé,ainsiquedansleursformesprimitiveset dérivées (kamut, épeautre, épeautre vert et triticale).

Sans additifs exhausteurs de goût, colorants ni conservateurs, composéssulfites,antioxydantsetédulcorantsagissantdansle produitfinalpréparé.

APERÇU DENOS LABELS

Les collaborateurs ont-ils été sensibilisés aux conséquenceséventuellesd’uneréactionallergique?

Quels sont les principaux allergènes utilisés dans lacompositiondesaliments?

Quels sont les principaux allergènes contenus dans les alimentsemballéssansrépertoiredesingrédients?

Quels sont les principaux allergènes dans les aliments livrés/achetésenvrac?

Commentlesplatssont-ilspréparéspouréviterquedes allergènes supplémentaires non déclarés entrent danslacompositiondesaliments?

Tous les collaborateurs veillent-ils à éviter les contaminations croisées pendant la préparation et leservicedesplats?

Que faut-il surveiller pour les aliments préparés dépassantlesbesoins?

Lescollaborateursàlacuisinesavent-ilsquelssontlesingrédients de remplacement à utiliser en cas d’allergie (p.ex.commentlierunesauce)?

Savent-ilsqu’ilfautlecaséchéantpréparerànouveau le repas si un allergène non déclaré entre dans la compositionduplat?

Savent-ilscommentsecomporterencasdequestionsconcernantlesallergènes?

Quelles sont les informations préparées pour lesclients?

Quirépondauxquestionsconcernantlesallergènes?Disposez-vousd’uncontactprincipal?

Les documentations ou les informations du site Web sont-ellesàjour?

Lescollaborateurssavent-ilsquefaireencasde réactionallergiqued’unclient?

Mentionlégale:lesallergènesindiquésserapportentauxrecettesactuelles.Lesmodificationsintroduitesaprèslarédactionduprésentdocumentnesontpasprisesenconsidération.Seréférerauxemballagespourlesindicationsactualisées.Touteslesindicationssontsoigneusementvérifiées.Encasd’erreuroudefaute,nousdéclinons cependant toute responsabilité.

POINTS À CONTRÔLER POUR LES MESURES DE GESTION DES ALLERGÈNES

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Carte D’Or Glace 5.0 / 2.4 litre

86268 Carte D’Or Crème Brûlée 2400 2 7.90 37.90 - • - Susceptible de contenir des traces • Susceptible

de contenir des traces - - - - - -

64095 Carte D’Or Solero Exotic 5000 1 8.38 41.90 - - - - • - - - - - - -51900 Carte D’Or Vanille 5000 1 7.18 35.90 - - - - • - - - - - À la vanille

bourbon de Madagascar

97775 Carte D’Or Vanille 2400 2 7.27 34.90 - - - - • - - - - - À la vanille bourbon de Madagascar

86192 Carte D’Or Café 2400 2 7.90 37.90 - - - Susceptible de contenir des traces • Susceptible

de contenir des traces - - - - Au café arabica

de Colombie

97591 Carte D’Or Caramel 2400 2 7.90 37.90 - - - Susceptible de contenir des traces • Susceptible


97718 Carte D’Or Pistache 2400 2 8.73 41.90 - - - - • • - - - - - -97669 Carte D’Or Fraise 2400 2 7.90 37.90 - - - - • - - - - - - -97689 Carte D’Or Chocolat au lait 2400 2 7.90 37.90 - - - - • - - - - - - -77803 Carte D’Or Stracciatella 5000 1 8.38 41.90 - - - - • - - - - - -97748 Carte D’Or Rhum Raisins 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - - - Au rhum

des Antilles françaises

87020 Carte D’Or Noix 5000 1 8.38 41.90 - - Susceptible de contenir des traces - • • - - - - - -

33429 Carte D’Or Chocolat 5000 1 7.98 39.90 - - - Susceptible de contenir des traces • - - - - - - -

97635 Carte D’Or Noix de coco 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - • - - -97555 Carte D’Or Banane 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - - - -97563 Carte D’Or Cannelle 2400 2 8.73 41.90 - - - Susceptible

de contenir des traces • Susceptible


32239 Carte D’Or Tiramisù 5000 1 8.38 41.90 • • - Susceptible de contenir des traces • - - - - - - -

97694 Carte D’Or Noisette 2400 2 8.73 41.90 - - - Susceptible de contenir des traces • • - - - - - -

70159 Carte D’Or Café Macchiato 5000 1 8.38 41.90 - - - Susceptible de contenir des traces • - - - - - -

81557 Carte D’Or Tutti Frutti 5000 1 7.98 39.90 - - - - • - - - - - - -68036 Carte D’Or Vanille –

sans lactose *** 5000 1 8.98 44.90 - - Susceptible de contenir des traces - • Susceptible

de contenir des traces - - - - -

Carte D’Or glace yogourt 5.0 / 2.4 litre

78135 Carte D’Or Yogourt Fruits des bois 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - - - -

80508 Carte D’Or Yogourt nature 5000 1 7.98 39.90 - - - - • - - - - - - -

No d’art. ProduitContenu

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Rainforest Alliance(cacao)

Sans lactose

Sans arômes de synthèse

et colorants

Autres

*Lesprixindiquésdanscecatalogued’assortimentconstituentdesimplesbasesdecalculetnesontdoncdonnésqu’àtitrederecommandationnoncontractuelleetpurementindicative.Ilincombeexclusivement auxdétaillants/partenairesdedistributiondefixerlesprixd’achatpourleursclients.Tandisquelesprixdeventepourlesconsommateursdoiventêtreexclusivementfixésparleclient(pointdeventefinal).

DONNÉES DES ARTICLES NOUVEAUTÉS ET ASSORTIMENT COMPLET

NEW

NEW

NOUVELLERECETTE

24

Carte D’Or Glace 5.0 / 2.4 litre

86268 Carte D’Or Crème Brûlée 2400 2 7.90 37.90 - • - Susceptible de contenir des traces • Susceptible


64095 Carte D’Or Solero Exotic 5000 1 8.38 41.90 - - - - • - - - - - - -51900 Carte D’Or Vanille 5000 1 7.18 35.90 - - - - • - - - - - À la vanille


97775 Carte D’Or Vanille 2400 2 7.27 34.90 - - - - • - - - - - À la vanille bourbon de Madagascar

86192 Carte D’Or Café 2400 2 7.90 37.90 - - - Susceptible de contenir des traces • Susceptible

de contenir des traces - - - - Au café arabica

de Colombie

97591 Carte D’Or Caramel 2400 2 7.90 37.90 - - - Susceptible de contenir des traces • Susceptible


97718 Carte D’Or Pistache 2400 2 8.73 41.90 - - - - • • - - - - - -97669 Carte D’Or Fraise 2400 2 7.90 37.90 - - - - • - - - - - - -97689 Carte D’Or Chocolat au lait 2400 2 7.90 37.90 - - - - • - - - - - - -77803 Carte D’Or Stracciatella 5000 1 8.38 41.90 - - - - • - - - - - -97748 Carte D’Or Rhum Raisins 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - - - Au rhum

des Antilles françaises

87020 Carte D’Or Noix 5000 1 8.38 41.90 - - Susceptible de contenir des traces - • • - - - - - -

33429 Carte D’Or Chocolat 5000 1 7.98 39.90 - - - Susceptible de contenir des traces • - - - - - - -

97635 Carte D’Or Noix de coco 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - • - - -97555 Carte D’Or Banane 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - - - -97563 Carte D’Or Cannelle 2400 2 8.73 41.90 - - - Susceptible



32239 Carte D’Or Tiramisù 5000 1 8.38 41.90 • • - Susceptible de contenir des traces • - - - - - - -

97694 Carte D’Or Noisette 2400 2 8.73 41.90 - - - Susceptible de contenir des traces • • - - - - - -

70159 Carte D’Or Café Macchiato 5000 1 8.38 41.90 - - - Susceptible de contenir des traces • - - - - - -

81557 Carte D’Or Tutti Frutti 5000 1 7.98 39.90 - - - - • - - - - - - -68036 Carte D’Or Vanille –

sans lactose *** 5000 1 8.98 44.90 - - Susceptible de contenir des traces - • Susceptible


Carte D’Or glace yogourt 5.0 / 2.4 litre

78135 Carte D’Or Yogourt Fruits des bois 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - - - -

80508 Carte D’Or Yogourt nature 5000 1 7.98 39.90 - - - - • - - - - - - -

No d’art. ProduitContenu

mlPièces/TU

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Autres

Informations sur les allergènes selon la recette**Œ

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• = contenu selon la recette – = non contenu selon la recette

Informations supplémentaires

**Lesallergènesindiquésserapportentauxrecettesactuelles.Lesmodificationsintroduitesaprèslarédactionduprésentdocumentnesontpasprisesenconsidération.Seréféreraux emballagespourlesindicationsactualisées.Touteslesindicationssontsoignewsementvérifiées.Encasd’erreuroudefaute,nousdéclinonscependanttouteresponsabilité.

***Lactose < 0,01g/100g

25

Carte D’Or Sorbets 2.4 litre

97549 Carte D’Or Sorbet Ananas 2400 2 8.73 41.90Susceptible de contenir des traces

Susceptible de contenir des traces - Susceptible



97677 Carte D’Or Sorbet Citron Vert 2400 2 7.27 34.90 - - - - • - - - - - -

97507 Carte D’Or Sorbet Abricot 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - - -97681 Carte D’Or Sorbet Mangue 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - Au mangue

de l’Inde

97673 Carte D’Or Sorbet Framboise 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - -97732 Carte D’Or Sorbet

Poire Williams 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - - -97710 Carte D’Or Sorbet

Fruit de la Passion 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - - -79477 Carte D’Or Sorbet Cassis 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - - -97736 Carte D’Or Sorbet Pomme 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - -57615 Carte D’Or

Sorbet Fruits des Bois 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - Sans colorants -

97599 Carte D’Or Sorbet Cerise 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - -

Spécialités proportionnées Fr./Pièce

65111 KINDER Joy Ice Cream 60 24 3.50 84.00 4.40 - - - • • - - - - - - -31675 Fiore Fraise 100 24 2.72 65.28 3.40


de contenir des traces • • Susceptible


31827 Fiore Chocolat-Noisette 100 24 2.72 65.28 3.40


de contenir des traces • • • - - - - - -

33576 Coolicorn 100 24 2.56 61.44 3.20 - - Susceptible de contenir des traces - • Susceptible


73357 Captain Cool 100 24 2.56 61.44 3.20 - - Susceptible de contenir des traces • • Susceptible


32909 Cœur de glace fraise 80 24 2.10 50.40 2.60 • • - • • - - - - - - -40080 Lusso Coffret-surprise 80 18 2.05 36.81 2.60

8 000920 400289 - - - - • - - - - - -62200 Lusso Pingu 120 24 2.64 63.38 3.20 - - - - • - - - - - - -64779 MAGNUM Mini Classic 55 25 1.05 26.25 1.50

8 714100 647783 - - - • • - - - - -71466 Cornet Vanilla-Fraise 110 40 1.32 52.80 1.90

8 711200 558926 • - - - • - - - - - - -71464 Cornet Vanilla-Chocolat 110 40 1.32 52.80 1.90

8 711200 558902 • - - Susceptible de contenir des traces • - - - - - - -

63356 Carte D’Or Cocco 130 12 3.14 37.70 3.90 - - - • • Susceptible de contenir des traces - Susceptible

de contenir des traces - - - -

No d’art. Produit Contenu ml

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EAN CU Sans gluten


et colorants

Sorbet plein fruit Autres



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26

Carte D’Or Sorbets 2.4 litre

97549 Carte D’Or Sorbet Ananas 2400 2 8.73 41.90Susceptible de contenir des traces




97677 Carte D’Or Sorbet Citron Vert 2400 2 7.27 34.90 - - - - • - - - - - -

97507 Carte D’Or Sorbet Abricot 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - - -97681 Carte D’Or Sorbet Mangue 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - Au mangue

de l’Inde

97673 Carte D’Or Sorbet Framboise 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - -97732 Carte D’Or Sorbet

Poire Williams 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - - -97710 Carte D’Or Sorbet

Fruit de la Passion 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - - -79477 Carte D’Or Sorbet Cassis 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - - -97736 Carte D’Or Sorbet Pomme 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - -57615 Carte D’Or

Sorbet Fruits des Bois 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - Sans colorants -

97599 Carte D’Or Sorbet Cerise 2400 2 8.73 41.90 - - - - • - - - - -


65111 KINDER Joy Ice Cream 60 24 3.50 84.00 4.40 - - - • • - - - - - - -31675 Fiore Fraise 100 24 2.72 65.28 3.40


de contenir des traces • • Susceptible


31827 Fiore Chocolat-Noisette 100 24 2.72 65.28 3.40


de contenir des traces • • • - - - - - -

33576 Coolicorn 100 24 2.56 61.44 3.20 - - Susceptible de contenir des traces - • Susceptible


73357 Captain Cool 100 24 2.56 61.44 3.20 - - Susceptible de contenir des traces • • Susceptible


32909 Cœur de glace fraise 80 24 2.10 50.40 2.60 • • - • • - - - - - - -40080 Lusso Coffret-surprise 80 18 2.05 36.81 2.60

8 000920 400289 - - - - • - - - - - -62200 Lusso Pingu 120 24 2.64 63.38 3.20 - - - - • - - - - - - -64779 MAGNUM Mini Classic 55 25 1.05 26.25 1.50

8 714100 647783 - - - • • - - - - -71466 Cornet Vanilla-Fraise 110 40 1.32 52.80 1.90

8 711200 558926 • - - - • - - - - - - -71464 Cornet Vanilla-Chocolat 110 40 1.32 52.80 1.90

8 711200 558902 • - - Susceptible de contenir des traces • - - - - - - -

63356 Carte D’Or Cocco 130 12 3.14 37.70 3.90 - - - • • Susceptible de contenir des traces - Susceptible

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62840 Carte D’Or Tartufo Classico 120 18 2.72 48.89 3.40 - • - Susceptible de contenir des traces • - - - - - - -

62841 Carte D’Or Tartufo Coffee 120 18 2.72 48.89 3.40 • • - - • - - - - - - -62401 Lusso Mini-Viennetta Vanille 125 30 1.97 59.13 2.50 - - - - • - - - - - -74419 Pot Lusso Vanille/Fraise

sans gluten 70 60 0.75 44.76 0.90 - - - - • - - - - - -74417 Pot Lusso Vanille/Chocolat

sans gluten 70 60 0.75 44.76 0.90 - - - - • - - - - - -33154 Tartelette glacée Royal Fraise 125 18 1.30 23.40 1.60 - - • • • Susceptible


Gelateria Glace 5.5 litre

33393 Gelateria Chocolat Blanc-Framboise 5500 1 9.07 49.90 - - - - • - - - - - - -

33661 Gelateria Marrons-Meringue 5500 1 9.07 49.90 • • - - • • - - - - - -81578 Gelateria Vanille 5500 1 9.07 49.90 - - - - • - - - - - - À la vanille


81594 Gelateria Triple Chocolate 5500 1 9.07 49.90 • • - Susceptible de contenir des traces • • - - - - -

82978 Gelateria Café 5500 1 9.07 49.90 - - - - • - - - - - - -82970 Gelateria Stracciatella 5500 1 9.07 49.90 - - - - • - - - - - -81588 Gelateria Fraise 5500 1 9.07 49.90 - - - - • - - - - - -75983 Gelateria Pistache 5500 1 9.44 51.90 - - - - • • - - - - - Aux pistaches de

la Californie

92500 Gelateria Banana Crunch 5500 1 9.07 49.90 • - - - • - - - - - Aux bananes d’Equateur

81590 Gelateria Noix 5500 1 9.07 49.90 - - - - • • - - - - - -58848 Gelateria Barbe à Papa Bleue 5500 1 9.07 49.90 - - - - • - - - - - Sans

colorants -81586 Gelateria Yogourt

Fruits des bois 5500 1 9.07 49.90 - - - - • - - - - - -86945 Gelateria Noisette 5500 1 9.07 49.90 - - - - • • - - - - -81308 Gelateria Dulce de Leche 5500 1 9.07 49.90 - - - - • - - - - - - -

18266403 Gelateria Yogourt à la Grecque 5500 1 9.07 49.90 - - - - • • - - - - - -

18080813 Gelateria Vanille Chocolate & Cookies 5500 1 9.07 49.90 • Susceptible

de contenir des traces - Susceptible



82663 Gelateria Strawberry Cheesecake 5500 1 9.07 49.90 • • - - • - - - - - - -





Fr./TU


EAN CURainforest Alliance(cacao)

Sans gluten


et colorants

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62840 Carte D’Or Tartufo Classico 120 18 2.72 48.89 3.40 - • - Susceptible de contenir des traces • - - - - - - -

62841 Carte D’Or Tartufo Coffee 120 18 2.72 48.89 3.40 • • - - • - - - - - - -62401 Lusso Mini-Viennetta Vanille 125 30 1.97 59.13 2.50 - - - - • - - - - - -74419 Pot Lusso Vanille/Fraise

sans gluten 70 60 0.75 44.76 0.90 - - - - • - - - - - -74417 Pot Lusso Vanille/Chocolat

sans gluten 70 60 0.75 44.76 0.90 - - - - • - - - - - -33154 Tartelette glacée Royal Fraise 125 18 1.30 23.40 1.60 - - • • • Susceptible


Gelateria Glace 5.5 litre

33393 Gelateria Chocolat Blanc-Framboise 5500 1 9.07 49.90 - - - - • - - - - - - -

33661 Gelateria Marrons-Meringue 5500 1 9.07 49.90 • • - - • • - - - - - -81578 Gelateria Vanille 5500 1 9.07 49.90 - - - - • - - - - - - À la vanille


81594 Gelateria Triple Chocolate 5500 1 9.07 49.90 • • - Susceptible de contenir des traces • • - - - - -

82978 Gelateria Café 5500 1 9.07 49.90 - - - - • - - - - - - -82970 Gelateria Stracciatella 5500 1 9.07 49.90 - - - - • - - - - - -81588 Gelateria Fraise 5500 1 9.07 49.90 - - - - • - - - - - -75983 Gelateria Pistache 5500 1 9.44 51.90 - - - - • • - - - - - Aux pistaches de

la Californie

92500 Gelateria Banana Crunch 5500 1 9.07 49.90 • - - - • - - - - - Aux bananes d’Equateur

81590 Gelateria Noix 5500 1 9.07 49.90 - - - - • • - - - - - -58848 Gelateria Barbe à Papa Bleue 5500 1 9.07 49.90 - - - - • - - - - - Sans

colorants -81586 Gelateria Yogourt

Fruits des bois 5500 1 9.07 49.90 - - - - • - - - - - -86945 Gelateria Noisette 5500 1 9.07 49.90 - - - - • • - - - - -81308 Gelateria Dulce de Leche 5500 1 9.07 49.90 - - - - • - - - - - - -

18266403 Gelateria Yogourt à la Grecque 5500 1 9.07 49.90 - - - - • • - - - - - -

18080813 Gelateria Vanille Chocolate & Cookies 5500 1 9.07 49.90 • Susceptible

de contenir des traces - Susceptible



82663 Gelateria Strawberry Cheesecake 5500 1 9.07 49.90 • • - - • - - - - - - -





Fr./TU


EAN CURainforest Alliance(cacao)

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Gelateria Sorbet 5.5 litre

83485 Gelateria Sorbet Framboise 5500 1 9.07 49.90 - - - - • - - - - - - -82980 Gelateria Sorbet Citron 5500 1 9.07 49.90 • - - - • - - - - - Au citron

de Sicile -

Lusso Classic Glace 5.0 / 2.5 litre

92042 Lusso Classic Vanille 5000 1 6.18 30.90 - - - - • - - - - - -92040 Lusso Classic Ice Café 2500 2 7.38 36.90 - - - - • - - - - - -92039 Lusso Classic Stracciatella 2500 2 7.38 36.90 - - - - • - - - - - -92037 Lusso Classic Chocolat 2500 2 6.58 32.90 - - - - • - - - - - -92038 Lusso Classic Fraise 2500 2 7.38 36.90 - - - - • - - - - - -

Lusso Classic Sorbet 2.5 litre

92035 Lusso Classic Sorbet Citron 2500 2 6.58 32.90 - - - - • - - - - - -

Lusso Plaisir Glacé 5.0 litre

32395 Lusso Plaisir Glacé Vanille 5000 1 4.78 23.90 - - - - • - - - - - - -32417 Lusso Plaisir Glacé Fraise 5000 1 4.78 23.90 - - - - • - - - - - - -23565 Lusso Plaisir Glacé Chocolat 5000 1 4.78 23.90 - - - Susceptible

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Gelateria Sorbet 5.5 litre

83485 Gelateria Sorbet Framboise 5500 1 9.07 49.90 - - - - • - - - - - - -82980 Gelateria Sorbet Citron 5500 1 9.07 49.90 • - - - • - - - - - Au citron

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Lusso Classic Glace 5.0 / 2.5 litre

92042 Lusso Classic Vanille 5000 1 6.18 30.90 - - - - • - - - - - -92040 Lusso Classic Ice Café 2500 2 7.38 36.90 - - - - • - - - - - -92039 Lusso Classic Stracciatella 2500 2 7.38 36.90 - - - - • - - - - - -92037 Lusso Classic Chocolat 2500 2 6.58 32.90 - - - - • - - - - - -92038 Lusso Classic Fraise 2500 2 7.38 36.90 - - - - • - - - - - -

Lusso Classic Sorbet 2.5 litre

92035 Lusso Classic Sorbet Citron 2500 2 6.58 32.90 - - - - • - - - - - -

Lusso Plaisir Glacé 5.0 litre

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Ecco-Jäger AGChriesilöserstrasse 657310 Bad Ragaz

Tél. 081 303 84 84Fax 081 303 84 89

Heim Betriebe AG8890 FlumsTél. 081 733 10 83Fax 081 733 17 83

E. J. Gmür AGAargauerstrasse 38048 Zürich

Tél. 044 446 88 88Fax 044 446 88 00

GourmadorEichzun 23800 Unterseen

Tél. 058 433 83 83Fax 058 433 83 84

Vermo Tiefkühl Pool AGIndustriestrasse 326034 Inwil

Tél. 041 249 93 49Fax 041 249 93 59

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Gebr. Marksteiner AGBadenstrasse 614057 Basel

Tél. 058 433 87 00Fax 058 433 87 01

10 Arnold Walker AG Furkastrasse 1643982 Bitsch

Tél. 027 928 62 62Fax 027 928 62 63

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Brasilona SAComestibles en grosRue du Châble Bet 121920 Martigny

Tél. 027 721 67 67Fax 027 721 67 66

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Grünenfelder SAVia Luserte 16572 Quartino

InformazioniTél. 091 850 34 00OrdinazioniTél. 091 850 34 34

9

11 Valentin GastroTransgourmet Schweiz AGVia da la Staziun 437504 Pontresina

Tél. 081 838 84 84Fax 081 838 84 88

MultiFood SARoute de Berne 93238 Gals

Tél. 032 753 38 66Fax 032 753 33 89

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Bonfrais BongelRoute de Reculan 1024 Ecublens

Tél. 058 433 83 00Fax 058 433 83 01

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Postauto BetriebTiefkühlprodukte Vertrieb

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Postauto Betrieb und Tiefkühlprodukte-VertriebBaldenau8890 FlumsTel. 081 733 10 83Fax. 081 733 17 83Mail [email protected] Betriebe AG

Postauto Betrieb und Tiefkühlprodukte-VertriebStaatsstrasse 148890 Flums

Tel: 081 733 10 83 (Tiefkühlprodukte)Tel: 081 733 12 06 (Postauto)Mail: [email protected]

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GourmadorEichenweg 493052 Zollikofen

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EN 2019...STRESSED SPELLED BACKWARDS IS DESSERTS Carte D’Or Chocolat sur un brownie au chocolat 3 NOUS OFFRONS – des cartes de glaces professionnelles pour une présentation élégante